Landhotels im Sauerland by MK Hoffe

Ausgabe Winter 2008 / Frühling 2009

PANORAMA

Wi Wonderland Winter W d l Sauerland Die Landhotels stellen sich vor Country-Star Tom Astor Einkaufen im Sauerland Sportliche Höhepunkte Wenn die Natur erwacht …

w w w. L a n dh o t e l s - S a u e r l a n d .d e

Liebe Gäste, wir freuen uns, dass Sie den Weg ins Land der tausend Berge gefunden haben. Wir, die Inhaber der Landhotels im Sauerland, werden uns mit unseren Teams dafür einsetzen, dass Sie rundum zufrieden sind und sich gern an Ihren Aufenthalt in unserer schönen und einzigartigen Region erinnern. Komfort und Service im Sinne des Gastes haben für uns oberste Priorität. Wir haben stets ein offenes Ohr für Ihre Wünsche, ob Sie Erholung in entspannter Atmosphäre suchen, die natürliche Idylle der Umgebung per pedes erkunden oder die Eindrücke der Region auf bestens ausgebauten Radwegnetzen in sich aufsaugen möchten – wir helfen Ihnen, damit Sie ganz individuell frische Energie tanken für den Alltag. Genießen Sie Ihren Urlaub mit allen Sinnen – genießen Sie Ihren Urlaub in den familiengeführten Landhotels des Sauerlandes!

Allen Gästen sagen wir ein herzliches Willkommen! Die Inhaber der Landhotels im Sauerland

isblau – e l e m im H re la k r e D „ Schnee Berge und Wälder in underwelt W e h lc e w , rt ie ll e d o m .“ dies mein Sauerland

HEIMAT + KULTUR

rländer Schriftstelle

Kurt Wasserfall, Saue

Winter Wonderland Sauerland „Hörst du die Schlittenglocken? Die Straße glitzert vor Schnee – ein toller Anblick! Wir haben heute Abend das Glück, durch ein Wintermärchenland zu spazieren....“ So sang es einst der berühmte Frank Sinatra in seinem romantischen „Winter Wonderland“. Vom prasselnden Kaminfeuer schwärmte er seiner Liebsten vor, von selbst gebauten Schneemännern und von frostig kalten Nasen.

Im Winter Wonderland Sauerland scheint es, als sei die Zeit stehen geblieben. Denn hier kommt sie auf, die Romantik längst vergessener Tage, wenn man entzückt durch gepuderte Landschaften wandert, seinen Blick über die schier endlose Weite der wunderschönen Täler schweifen lässt und die kristallklare, eisige Luft einatmet. Man fährt mit dem Schlitten über Stock und Stein, und die wunderschöne Natur scheint gänzlich mit weißem Zuckerguss überzogen. Eine wahre Winterpracht, die

im Sauerland in jeder Hinsicht zum Erlebnis wird. Denn die Region ist nicht nur im Sommer ein Magnet für Erholungssuchende, auch in der kalten Jahreszeit hat das Land der 1000 Berge durchaus seinen Reiz. Ob Skilanglauf über die bestens präparierten Loipen, Schneeschuhwandern auf den Höhen des Rothaarkamms oder Mit ebern bei den Bobund Skeleton-Meisterschaften – rund um den Schnee hat das Sauerland einiges zu bieten. Ein zauberhafter Winter-Mix. Ganz nach dem Emp nden von Kurt Wasserfall, der dazu schwärmt:

„Verzaubert ist das Land. Die Wälder schweigen im Schneekleid, ein Sonnenstrahl funkelt im Eiskristall, ich wandere dahin und erlebe die wunderbare Winterwelt.“

(Kurt Wasserfall)

SAUERLAND AKTIV

Hier schlägt das Herz des Es war wie eine Epidemie, wie ein nicht zu senkendes Fieber, das eine ganze Region inﬁzierte. Deutschland Tour, Rollski-Weltcup und Rothaarsteig-Marathon machten das Sauerland für ein paar Augenblicke zur hochkarätigen Sportmetropole und hinterließen bleibende Eindrücke in ganz Deutschland und dem benachbarten Ausland. Deutschland Tour Zahlreiche Zuschauer verfolgten Anfang September 2008 entlang der Strecke von Schmallenberg nach Winterberg die spannenden Kopf-an-Kopf-Rennen der Radsportpro s, die sich mit einem bergigen Streckenpro l, eisiger Kälte und Dauerregen einer echten Herausforderung stellten. Ungemütliche Bedingungen also, die es den Zweiradpro s zusätzlich zum anspruchsvollen Streckenpro l schwer machten, auf der Mittelgebirgsetappe zu bestehen. Doch sie gingen bis ans Limit ihres Leistungsvermögens: Angefeuert durch die begeisterten Zuschauer, die dem Regen tapfer trotzten und entlang der Strecke der Ankunft ihrer Sporthelden entgegen eberten, gaben sie alles und lieferten sich über die mit 218,4 Kilometern längste, 5. Etappe der diesjährigen Deutschland Tour einen spannenden und fairen Wettkampf. Den Tagessieg in Winterberg sicherte sich Gerald Ciolek. Der spätere Gewinner der Deutschland Tour, Linus Gerdemann, verteidigte im Sauerland seine Gesamtführung und fuhr damit weiter im Gelben Trikot.

FREILUFT-SPO FREILUFT-SPOR

ORTS

FALKE Rothaarsteig-Marathon Er hat sich vom Naturlauf mit geringer Teilnehmerzahl zum absoluten Top-Laufereignis der Saison gemausert. Keine Frage: Der FALKE RothaarsteigMarathon ist mittlerweile als hochkarätiges Freiluftevent in Deutschland und dem benachbarten Ausland ein Muss für Sportfreunde. Jung und Alt, Pro - und Hobbysportler stellten sich auch 2008, bei der fünften Au age des FALKE Rothaarsteig-Marathons, wieder der anspruchsvollen Strecke entlang des so genannten „Weges der Sinne“. Bei dem Kräftemessen in der Natur galt es, 380 bzw. 838 Höhenmeter, hauptsächlich auf Waldböden, zu überwinden. Übrigens: Der Startschuss für den 6. Internationalen FALKE Rothaarsteig-Marathon fällt am Samstag, 17. Oktober 2009 um 11 Uhr (Marathon) an der Schützenhalle Fleckenberg. Infos/Anmeldung: www.rothaarsteig-marathon.de oder unter Telefon: 0 29 72 / 9 74 00.

Rollski-Weltcup Etwa 4.000 Besucher waren Mitte August nach Schmallenberg gekommen, um bei sonnigem Wetter die Weltelite der Rollskisportler auf ihrer Jagd nach Weltcuppunkten in den Disziplinen Sprint, Team-Sprint und Berglauf kräftig anzufeuern. Die tolle Stimmung, die gute Organisation und das schöne Städtchen haben anscheinend nicht nur den Sportlern und Zuschauern gefallen, sondern auch den Funktionären: Die FIS (Fédération Internationale de Ski) vergab den Weltcup erneut an Schmallenberg, so dass die Ausrichter nordiczentrum-nrw, der Westdeutsche Skiverband und die Stadt Schmallenberg nun die zweite Au age des Top-Sportevents planen können.

WANDERN SPORT JAGDHAUS&WIESE

PAPA,

„

wann fahren wir wieder nach Jagdhaus…?“

… das Gelingen des gemeinsamen Familienurlaubs hängt maßgeblich davon ab, dass sich auch die Kinder wohl fühlen. Als Urlaubsdomizil für die ganze Familie versteht sich deshalb das Landhotel Jagdhaus Wiese.

Familienurlaub heißt: Eltern und Kinder müssen auf ihre Kosten kommen. Nur dann ist ein harmonisches Miteinander möglich. Im Landhotel Jagdhaus Wiese hat man das längst erkannt. „Unser Haus hat sich auf den Aufenthalt von Familien mit Kindern eingestellt“, sagt Hotelchef Stefan Wiese-Gerlach. Er führt den seit 130 Jahren bestehenden Betrieb in fünfter Generation und setzt sich gemeinsam mit seiner Frau Katia Herrlitz dafür ein, dass Großeltern, Eltern und Kinder gemeinsam auf Jagdhaus eine vergnügliche Zeit verleben. Dazu wurde Raum geschaffen. Neben den für Familien geeigneten, komfortablen Appartements und Suiten verfügt das 4-Sterne-Haus seit 2006 über eine geräumige Ferienwohnung, die an den Hoteltrakt angrenzt. Stefan Wiese-Gerlach: „Die Wohnung ist etwa 100 Quadratmeter groß und daher ideal für Familien mit Kindern geeignet.“

Die einmalige Lage des Hotels eröffnet jeder Generation eine Vielzahl an Freizeitmöglichkeiten. „Da wir uns hier in 642 Metern Höhe auf dem Kamm des Rothaargebirges be nden, ist unser Haus der ideale Ausgangspunkt für ausgedehnte wie kurze Wanderungen oder für eine schöne Radtour. Mit eigenem Tennisplatz, Nordic-Walking-Kurs, Wassergymnastik, Rückenschule, geführten Wanderungen und manchem mehr können wir zudem mit einem ansehnlichen Aktivprogramm aufwarten.“ Außerdem ist es von Jagdhaus aus nicht weit zum Panoramapark in Oberhundem oder zu den Karl-May-Festspielen in Elspe. Und auch falls es mal regnen, stürmen oder schneien sollte, haben er und seine Frau den passenden Tipp. „Unser modernes Schwimmbad verfügt über ein 86 Quadratmeter großes Schwimmbecken mit Gegenstromanlage, Springquell, Massagedüsen und Wasserfall, da ist genügend Platz für Jung und Alt.“ Der Saunabereich für die Erwachsenen sowie Hobbyraum und Kinderspielzimmer für die jungen Gäste bieten darüber hinaus willkommene Abwechslung. Wer es ruhiger mag, für den gibt's Literatur: In der gut ausgestatteten Hausbibliothek sind auch Kinder willkommen. Einem harmonischen Familienurlaub steht auf Jagdhaus wahrlich nichts im Wege. „Eltern wissen es sehr zu schät-

zen, dass sie sich im Sommer gelassen auf der Terrasse entspannen können, während die Kinder am Ziegengatter aufgeregt Grasbüschel für den Ziegennachwuchs p ücken“, erzählt Stefan Wiese-Gerlach. Im Winter steht Schlittenfahren ganz oben auf dem Familienprogramm – hoteleigene Schlitten stehen natürlich kostenfrei parat.

Sorgen dafür, dass ihre Gäste rundum zufrieden sind: Katia Herrlitz und Stefan Wiese-Gerlach.

KULINARISCHES

Ein guter Sauerländer Tropfen Wer im Wein die Wahrheit sucht, sollte sich an die Fersen von Jean Raphael Buscher heften. Der Winzer hat sich das Motto „Weine vom Könner für Kenner“ aufs persönliche Geschmacks-Etikett geschrieben und überzeugt damit seit Jahrzehnten Weinliebhaber in ganz Europa. Unter anderem auch die Gäste im Landhotel Jagdhaus Wiese, die die dort regelmäßig statt ndenden WeinmenüAbende mit Jean Raphael Buscher schätzen. Der Rebsorten-Experte und Junior-Chef des Familien-Weinguts in Bechtheim (Rheinhessen) ist dem Hotel Jagdhaus Wiese in besonderer Weise verbunden: Seine Großmutter Helene Buscher, geb. Wiese, stammt gebürtig

aus dem Hotel Jagdhaus Wiese. In regelmäßigen Abständen führt Jean Raphael Buscher dort Weinproben durch. „Unser aktuelles Projekt ist ein gemeinsamer Versuchsanbau von Riesling und Spätburgunderreben im Hotelpark unseres Hauses auf Jagdhaus in 642 Metern Höhe“, erzählt Stefan Wiese-Gerlach, Inhaber des Landhotels Jagdhaus Wiese. „Dabei handelt es sich um insgesamt 99 Rebstöcke, die, so hoffen wir, im nächsten Jahr reif für die erste Lese sind.“

"Gestatten, Winkelmann!"

Name: Vorname: Alter: Beruf: Arbeitsort:

Winkelmann Jürgen

43 Empfangschef Rezeption im Landhotel Jagdhaus Wiese dort tätig seit: 1. April 1989

Eigentlich ist der smarte Herr mit der sympathischen Stimme gelernter Bankkaufmann. Einem Zufall ist es zu verdanken, dass Jürgen Winkelmann heute als Empfangschef im 4-Sterne-Hotel Jagdhaus Wiese für die Gästebetreuung zuständig ist. „Der Vater eines damaligen Arbeitskollegen hat mich empfohlen, und so kam ich als Quereinsteiger in diesen Beruf“, erinnert sich der 43-Jährige. „Sicher, in meinem Umfeld wurde ich schon gefragt, ob ich mir diesen Schritt gut überlegt habe“, schmunzelt der gebürtige Schmallenberger. Aber er hat – das dokumentieren 20 Jahre, in denen Jürgen Winkelmann nun schon für das beliebte Landhotel in Jagdhaus tätig ist. „Anfangs war ich zum größten Teil für betriebswirtschaftliche Aufgaben und nur zu etwa einem Drittel für die Rezeption zuständig“, beschreibt der HobbyWanderer seinen Berufseinstieg. Heute ist er als Empfangschef, Repräsentant und Vertreter des Gastgebers und damit Hauptansprechpartner für die Gäste. „Es ist toll, dass ich immer wieder interessante Menschen kennen lerne“, sagt Jürgen Winkelmann. Dazu gehören natürlich auch Prominente. Aber welcher Star oder Stern schon einmal die

Schwelle zur Rezeption überschritten hat, darüber schweigt sich der Gentleman aus. Diskretion ist ein Eckpfeiler seiner Arbeitsmoral, denn: „Jeder Gast ist uns gleichviel wert, und gerade diejenigen, die bekannt sind, schätzen es, dass sie auf Jaghaus ihre Ruhe haben und hier entspannen können. Das respektieren wir absolut.“ Neben dem Wandern zählt das Ski fahren zu den Hobbys des sympathischen Empfangschefs. „Davon pro tieren die Gäste, denn als Schmallenberger kenne ich mich nicht nur in der Gegend aus, die Wander- und Skistrecken habe ich zum größten Teil selbst getestet.“ Das angenehme Arbeitsklima und das gesunde Verhältnis zu seinen Chefs, Bernd und Stefan Wiese-Gerlach, sorgen dafür, dass Jürgen Winkelmann nach 20 Jahren immer noch gern zur Arbeit geht. „Ich fühle mich der Familie verbunden, und wir arbeiten Hand in Hand“, betont Winkelmann. Hier zähle nicht die Hierarchie, sondern die Teamarbeit. Jürgen Winkelmann: „Wir machen es so, wie es am besten funktioniert, und dazu gehört unter anderem auch, dass die Chefs auch mal beim Koffer tragen mit anpacken.“

WANDERN & SPORT HOTEL STÖRMANN

Im Beauty-Tempel auf

CLEOPATRAS SPUREN Ein wohliger Duft erfüllt den in warmes Licht getauchten Raum, ein harmonisches Gemisch aus Zitronenmelisse und Orangenblüten, das die Sinne anregt. Die leise Musik dringt sanft ans Ohr, und eine angenehm riechende Lotion umschließt die Haut und macht sie glatt und seidig. Cleopatra kann sich nicht besser gefühlt haben, als sie einst ihren schönen Körper in Eselsmilch badete. In der neu eröffneten „World of Beauty“ im Landhotel Störmann gibt Bettina Bader ihren Kunden, ob weiblich oder männlich, genau dieses Gefühl: schön, einzigartig, frisch und vital zu sein. Die Top-Kosmetikerin – sie ist deutschlandweit eine der 15 Besten ihrer Branche – betreut den 5-Sterne-Beauty-Bereich, eine Schönheitsoase für alle, die Wert auf ein gep egtes Äußeres und ausgeglichenes Inneres legen. Bettina Bader hat ihren Job von der Pike auf gelernt

und ist für ihr beispielloses Know-how in Sachen gesunde Schönheit unter anderem von der „Academy of Aesthetic“ (Kalifornien) ausgezeichnet worden. „In Indien habe ich Ayurveda gelernt“, erzählt Bettina Bader bescheiden. Die Beauty-Queen verfügt über einen 14-jährigen Erfahrungsschatz, hat sich bei dermatologischen Seminaren zur Beauty-Therapeutin quali zieren lassen und darüber hinaus Spezialausbildungen in meso, myo, sono und rido genossen. „Gesundheit ist die regelmäßige Stärkung der wichtigsten Organe, deshalb liegen all unseren Anwendun-

„Wir kamen abgespannt, geschlaucht, müde und schlapp. Wenn wir nach Hause fahren, sind wir glücklich, schön und vital.“ gen in der 'World of Beauty' biologische Produkte zugrunde“, betont die Fachfrau. „Unsere Kunden sollen hier die Seele baumeln und ein Stück Alltag hinter sich lassen.“ Schminkschule, Seerosenbad, ayurvedische Behandlungen und die 24-Karat-Goldp ege fürs Gesicht sind nur einige Bausteine des Beauty-Angebots, die das möglich machen. Bettina Bader: „Unserer Arbeit liegt ein weltweit einmaliges Vital- und Beautykonzept zugrunde, das aufbaut, regeneriert, das Blut erfrischt und die Haut t macht.“ Wohlfühlen „de luxe“ – der neue Beauty-Tempel im Landhotel Störmann macht's möglich.

KULINARISCHES

GOLDEN GATE LIFTING 24-Karat-Goldpﬂege für die anspruchsvolle Frau. Geben Sie Ihrer Haut ein paar Jahre zurück! Leistungen: • 2 x Übernachtung • 2 x Sauerländer Frühstück • 1 x 4-Gang-Abendmenü • 1 x festliches 4-Gang-Abendmenü mit Champagner von "Ruinart"

Ein eingespieltes Team Das Landhotel Störmann wird 1769 gegründet, als Anton Störmann, seines Zeichens Kaufmann, Landwirt und Bürgermeister der Stadt Schmallenberg, die Genehmigung erhält, Schnaps an Gäste auszuschenken. Das war die Geburtsstunde einer Unterkunft mit Flair, die sich noch heute dort be ndet, wo sie vor 239 Jahren eingeweiht wurde: an der Weststraße 58 in der Schmallenberger Altstadt, direkt neben der Kirche. Schon immer war der Betrieb modern und innovativ: Im Jahr 1911 gibt es bereits ein Badezimmer mit warmem Wasser, und 1936 schafft man die erste

myo rido meso sono

Spülmaschine an. Parallel dazu wird ein Schankraum mit Biertheke errichtet. Anton Störmann führt den traditionsverbundenen Familienbetrieb heute in achter Generation, gemeinsam mit Frau Silvia. Seit drei Jahren lenken die Beiden die Geschicke des Hauses als eingespieltes Team und setzen dabei auf modernes Management in Kombination mit traditionellen Werten – im Sinne des Gastes.

• 1 x Gesichtsbehandlung "Classic" • 1 x meso|Beauty Lifting • 1 x Ganzkörper Massage • 1 x Wärmehose

444,- Euro

Preis: p.P. im Doppel- oder Einzelzimmer

Beim Myolift handelt es sich um ein spezielles Muskeltraining für das Gesicht zur Straffung der Hautmuskulatur. Kleinen Fältchen rückt man hier mit einer sanften Strombehandlung zu Leibe. Ein Wirkstoffmix aus Vitaminen und Nährstoffen wird sanft unter die Haut gespritzt, die anschließend glatt, frisch und geschmeidig ist. Mithilfe von Ultraschallwellen und Biomolekülen werden die Gesichtsmuskeln trainiert und gestrafft.

WANDERN & SPORT LANDHOTEL SCHÜTTE Küchenchef Martin Friedrich wählt gewissenhaft die Zutaten aus.

Gutes genießen und die

SINNE BETÖREN Inwiefern hat der Bereich Kulinarik in Ihrem Haus einen besonderen Stellenwert? Karl Anton Schütte: In unserem Restaurant servieren wir zeitgemäße, saisonal passende Speisen, die dem Trend „leichte und moderne Küche“ folgen. Wir bemühen uns, neue Zeitströme zu erfassen und umzusetzen, ohne über das Ziel hinauszuschießen. Was bedeutet das? Wir machen keine Experimente wie Molekularküche oder so etwas, aber uns ist es wichtig, den Ansprüchen der Gäste zu genügen, deshalb verschließen wir uns nicht vor neuen Trends, halten aber dennoch an Bewährtem fest. Welche Speisen sind denn zeitgemäß? Kurzgebratenes oder Asiatisches aus dem Wok, aber auch viele verschiedene Fischgerichte. Hier bieten wir z.B. Forellen aus heimischer Zucht an, aber auch eine große Auswahl an Süß- und Salzwasser schen von einem Großhändler, der seine Spitzenprodukte europaweit ausliefert.

Stichwort regionale Produkte – haben Sie dafür Verwendung in Ihrer Küche? Ein gewissenhafter Einkauf der Ware steht für uns an oberster Stelle, deshalb beziehen wir einen Großteil der Produkte aus unserer Region. Dazu gehört neben den Forellen das Fleisch, das wir vom hiesigen Metzger, von den Forstbetrieben und den Jägern vor Ort kaufen, aber natürlich auch die Milch und das Gemüse von den hier ansässigen Bauern. Wer stellt die Speisekarte zusammen? Unser Küchenchef, gemeinsam mit seinem Team. Wir bekommen täglich Ware geliefert, und dementsprechend ist unsere Speisekarte exibel. Das heißt, wenn es heute keinen Zander, sondern Rotbarsch gibt, bieten wir zum Beispiel Rotbarsch let auf Senfsauce an. Da muss man sich anpassen. Dazu empfehlen wir immer einen guten Wein... Sie sind passionierter Weinkenner. Bauen Sie auch selbst Wein an? Vor ein paar Jahren haben wir das mal mit 100 Reben versucht, aber das ist im

Essen ist eine Tätigkeit, um den Hunger zu stillen. Wer genießen kann, für den ist es ein Sinneserlebnis der aromatischen Art, dem man gern ein paar Stunden seiner Freizeit widmet. Zum Beispiel im Restaurant vom Landhotel Schütte, das sich lukullische Genüsse mit höchstem Anspruch auf die Speisekarte geschrieben hat. Denn jenseits von Fast-Food-Fritten gibt es eine kulinarische Welt, die sich die Gäste von Hotelchef Karl Anton Schütte Häppchen für Häppchen erschmecken können. Sauerland natürlich schwierig. Wir konzentrieren uns auf die Vielfalt deutscher Weißweine, die im internationalen Vergleich mächtig aufgeholt haben. Das Angebot an ausländischen Weinen haben wir zurückgefahren, denn die sind meist sehr alkoholhaltig und schmecken sehr ähnlich. Wir kaufen die Weine dort, wo sie angebaut werden, also den Riesling im Rheingau, den Traminer in Baden und so weiter. Ihre Speisekarte ist sehr umfangreich. Wie gelingt es Ihnen, hier qualitativ hochwertig zu bleiben? Wir haben ein 20-köp ges Küchenteam, und jeder hat seine feste Aufgabe, von der Frühstückszubereitung über die Vorspeisen, Hauptgänge, bis hin zur Nachspeise. Es gibt vier Hauptabteilungen, damit sich jeder Mitarbeiter auf seinen speziellen Part konzentrieren kann. Alles ist genau eingeteilt, denn nur so können wir das bieten, was die Gäste von unserem Gasthof erwarten: leckeres, qualitativ hochwertiges Essen, das nicht nur den Geschmack, sondern auch das Auge überzeugt.

KULINARISCHES

Eine Spur persönlicher … Die Balkeninschrift im Eingangsbereich des Landhotels Gasthof Schütte lässt den Gast staunen: 1460 steht dort geschrieben. Seit 548 Jahren also ist die Familie Schütte hier, im Ferienort Oberkirchen an der Lenne, sesshaft – und seither mit dem Ort tief verwurzelt. Bereits im frühen 18. Jahrhundert war das Wirtshaus, an der alten Handelsstraße von Köln nach Leipzig gelegen, Herberge für Reisende, die mit Pferdekutsche und Wagen noch einmal Kraft tankten für den bevorstehende beschwerlichen Weg über den Kahlen Asten. Der erste „echte“ Feriengast, Sommerfrischler genannt, suchte das Haus im Jahr 1896 auf. Damit tat sich für die Familie Schütte der Einstieg in

die Gastronomie- und Tourismusbranche auf, in der sie noch heute, über 100 Jahre später, erfolgreich zu Hause ist. Tradition und Moderne müssen sich immer im Einklang be nden. Das ist der Anspruch, den die Familie Schütte an sich selbst hat. Unter dem Motto „Altes bewahren – Neues behutsam hinzufügen“ setzt sich Inhaber Karl Anton Schütte, der das Haus seit 1994 in 18. Generation leitet, gemeinsam mit seinem Team für das Wohl des Gastes ein. Karl Anton Schütte: „Seit Generationen ist Gastfreundschaft bei uns Tradition. Unsere Familie hat gemeinsam mit engagierten Mitarbeitern eine unverwechselbare, persönliche Atmosphäre geschaffen.“

WANDERN BERGHOTEL& SPORT HOHER KNOCHEN Wilde Welten – diese zwei Worte beschreiben sehr zutreffend die wilde, einzigartige Landschaft des Berges Hoher Knochen, die Umgebung und die Möglichkeiten des gleichnamigen Hotels.

Urlaub auf dem Hohen Knochen – das bedeutet Vergnügen, Gelassenheit, Sport, Wellness, Familie, Natur, Abenteuer und noch vieles mehr. Im Berghotel Hoher Knochen können sich Urlauber ganz individuell in ihrer eigenen Wilden Welt entfalten. In den Aktiven Welten nden Gäste verschiedene Möglichkeiten, sich in der Natur zu bewegen. Direkt vor der Tür des traditionsreichen Hauses be nden sich zahlreiche Routen, die selbst Einheimischen immer wieder überraschende Ausblicke bieten und mit traumhaften Höhenzügen und reizvollen Tälern zum Wandern, Nordic Walking und Mountainbiking einladen. Für alle, die das Sauerland lieber mit dem Auto, Motorrad oder Rennrad erkunden möchten, bietet sich das Berghotel Hoher Knochen ebenfalls als idealer Ausgangspunkt an. Auch die Wintersport-Fans kommen im Urlaub im Sauerland voll auf ihre Kosten. Die Landschaft rund um das Berghotel Hoher Knochen bietet nicht nur Langläufern gut präparierte Loipen, auch Wanderer können auf den geräumten Wanderwegen die winterliche Landschaft genießen.

WILDE WEL i

Allen Freunden des Alpinskis bietet die nicht weit entfernte Ferienwelt Winterberg mit 72 schwarzen, roten und blauen Pisten rasanten Skispaß. Mit dem hoteleigenen Shuttleservice sind verschiedene Liftstationen bequem zu erreichen. Wer die naturnahe Atmosphäre des Berghotels Hoher Knochen für einen Entspannungsurlaub nutzen möchte, kann wohltuende Massagen, Anwendungen im Wellnessbereich sowie die Nutzung des Schwimmbads und der Sauna mit dem kulinarischen Verwöhnprogramm des Hauses verbinden. Die rustikale Gaststube bietet Aus ugsgästen die Möglichkeit für kurze

Auszeiten. Ob bei einem gemütlichen Kaffeeklatsch, in geselliger Runde beim Abendessen oder einfach beim Einkehrschwung auf eine zünftige Sauerländer Brotzeit. Die guten Geister des traditionsreichen Hauses sorgen dafür, dass sich die Gäste geborgen fühlen und die Natur in ihrer ursprünglichsten Form genießen können. Bernhard Kevekordes, Geschäftsführer des Hotels, ist sehr stolz auf die zahlreichen Möglichkeiten, die sich seinen Gästen auf dem Hohen Knochen bieten. „Bei uns auf dem Hohen Knochen ndet jeder Gast sein ganz persönliches Wohlfühlprogramm.“

KULINARISCHES

E LT E N i m Sa u e r la n d

Aktive Welten – Radfahren Die Freunde des Radsports nden auf dem Hohen Knochen alles, was das BikerHerz begehrt. Nicht umsonst wurde das Berghotel Hoher Knochen als bikefreundlicher Qualitätsbetrieb von der Kommission Bike Arena Sauerland zerti ziert.

Die Landschaft bietet Mountainbike-Fans reizvolle Routen direkt vor der Haustür Vom Singletrail über breite Waldwege bis hin zum Bike-Park. Für den richtigen Nervenkitzel bietet die Landschaft ordentliche Uphills und Downhills – wie es sich für das Sauerland gehört. Wer es mal so richtig „krachen“ lassen möchte, kann sich im sechs Kilometer entfernten Bike-Park Winterberg austoben.

zu langen Strecken, gespickt mit saftigen Anstiegen und jeder Menge Höhenmetern. Ausgehend vom Hohen Knochen hat das Team des Hotels Strecken mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden als GPS-Routen erfasst. GPS-Geräte können an der Rezeption ausgeliehen werden. Und nach einer kurzen Einweisung kann es dann auch schon losgehen. Um immer wieder etwas Neues zu bieten, werden die Touren regelmäßig erweitert. Ob alleine, mit GPS-Geräten oder BikeGuide – die Routen rund um das Hotel warten nur darauf, erkundet zu werden.

Rennradfahrer, die stets das Besondere suchen, nden einsame Strecken, guten Straßenbelag, atemberaubende Aussichten und tolle Anstiege. Das ausgedehnte Streckennetz bietet leichte Touren mit nur wenigen Höhenmetern, die auch für Familien sehr gut geeignet sind, bis hin

Bike-Arena Sauerland auf - Streckennetz: 1.700 Kilometer 34.000 Höhenmetern - 34 Strecken für jeden Anspruch onen - Kreuzungspunktsystem mit Variati rthoch - erstellt von der Deutschen Spo unkten tsp ich Ges schule Köln nach den und t Sport, Gesundheit, Sicherhei Umwelt nach - farbig gekennzeichnete Routen Schwierigkeitsgrad nrad- fünf neue Routen speziell für Ren fahrer „Im Berghotel Hoher Knochen ndet jeder Gast sein ganz persönliches Wohlfühlprogramm”, freut sich Geschäftsführer Bernhard Kevekordes.

Infos: http://www.bike-arena.de

FRÜHJAHRS-WANDERWOCHEN

"Frühling läßt sein blaues Band Wieder ﬂattern durch die Lüfte Süße, wohlbekannte Düfte Streifen ahnungsvoll das Land Veilchen träumen schon, Wollen balde kommen Horch, von fern ein leiser Harfenton! Frühling, ja du bist's! Dich hab ich vernommen!" (Eduard Mörike)

Wenn die ersten Schneeglöckchen ihre zarten Köpfe durch die von Raureif bedeckte Wiese recken, wenn sich die Krokusse als erste Frühlingsboten der zaghaft durch die Wolkendecke blinzelnden Sonne entgegenstrecken, wenn frisches Grün neben tauenden Schneeresten erstrahlt und die Vögel früh morgens fröhliche Melodien pfeifen, dann nimmt er Gestalt an, der von Eduard Mörike einst so lyrisch beschriebene Frühling.

Erleben Sie doch einmal das Frühlingserwachen im Sauerland! Im Rahmen unserer traditionellen Frühjahrswanderwochen laden wir Sie ein, unsere einzigartige Region auf Schusters Rappen zu erkunden. Von montags bis freitags in ausgezeichneten Komforthotels wohnen, den Reiz und die Schönheit des Hochsauerlandes hautnah erfahren und jeden Tag eines der gastfreundlichen Landhotels im Sauerland kennen lernen können Sie mit diesem attraktiven Wanderarrangement. Also – Wanderschuhe schnüren und dann auf, Schritt für Schritt durch unsere reizvolle Umgebung. Wir freuen uns auf Sie!

Wenn das Sauerl

WINTERS erwacht …

TERMINE 29. Dezember 2008 Kammerkonzert unter der Leitung von Ulrich Schauerte (Hotel Jagdhaus Wiese) 8. Januar 2009 Neujahrskonzert mit der Philharmonie Südwestfalen (Bad Berleburg) 11. Januar 2009 Neujahrskonzert Werke von Offenbach, Mozart, Rossini, J. Strauß (Stadthalle Schmallenberg) 21. Januar 2009 Leseabend mit Caroline von Weichs, "Erzähler der Nacht" von Raﬁk Schami (Landhotel Schütte) 4. Februar 2009 Projektvorstellung „Festival der Kulturen“ (Landgasthof Schütte) 8. März 2009 Kammermusik: Konzert mit dem Trio Contraste (Rundsaal im Kurhaus Bad Fredeburg) 18. März 2009 Peter Honsel: Die Gezeiten (Landhotel Schütte) Osterwoche 2009 Weinprobe mit dem Weingut Jean Buscher (Hotel Jagdhaus Wiese) Osterwoche 2009 Kammerkonzert (Hotel Jagdhaus Wiese)

wandendrwochen Frühjahohters ls im Sauerla

and aus dem

CHLAF

der Land i 2009 Sonntag, 3. Mai bis Freitag, 8. Ma tel • 4 Wanderungen von Hotel zu Ho • 1 Wanderung ins Blaue er • Gesamtstrecke: ca. 85 Kilomet • 5 Übernachtungen cksbüffet • 5x kräftiges Sauerländer Frühstü • 5x Lunchpaket zu Hotel • Gepäckbeförderung von Hotel • Informative Wanderkarte Unser Preis:

365 Euro p.P.

29. April 2009 Dr. Christiane Roberts / Dr. Andreas Plaas-Link Farbenlehre / Farben sehen (Landhotel Schütte) 3. bis 9. Mai 2009 Wanderwoche mit den "Landhotels im Sauerland" 6. Mai 2009 Elke Paleit, Objekte und Skulpturen (Landhotel Schütte) 9. Mai 2009 Bödefelder Hollenmarsch (Schmallenberg/Bödefeld) 10. bis 16. Mai 2009 Erlebniswanderwoche Rothaarsteig (Hotel Jagdhaus Wiese) 16. bis 24. Mai 2009 Frühjahrswanderwoche Oberkirchen, jeweils eine leichte und schwere Wanderung 31. Mai 2009 Kulinarische Wanderung (Niedersorpe)

HEIMAT + KULTUR

SHOPPINGPARADIES M Einkaufen im Sauerland Gutes für den gedeckten Tisch, Praktisches für die Küche, Accessoires mit kunsthandwerklichem Charakter, Ledertaschen und Schmuck, kurzum, alles für ein schönes Ambiente daheim, ﬁndet man bei „Wüllner-Bigges Wohnen und Design“. Geöffnet montags bis freitags durchgehend 9 bis 18 Uhr, samstags 9 bis 14 Uhr. Wüllner-Bigges, Oststraße 11, 57392 Schmallenberg

Kein Stress bei der Parkplatzsuche, ein vielfältiges Angebot für jeden Bedarf und zahlreiche Möglichkeiten für eine gemütliche Einkehr – diese drei Komponenten machen aus einem Einkaufsbummel im Sauerland einen rundum gelungenen Tag. MARGIT PHEILER

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Nervtötender Kaufhaustrubel mit ohrenbetäubendem Stimmengewirr und Klimpermusik? Fehlanzeige. Wer im Sauerland einkauft, ist von der ersten bis zur letzten Minute vollkommen entspannt. Kleine Geschäfte und Boutiquen, meist seit Jahrzehnten im Familienbetrieb, sind die Eckpfeiler einer Shoppingtour fernab des gehetzten Großstadt airs. Einkaufen heißt hier: Die Seele baumeln lassen.

Bummeln in der Schmallenberger Altstadt Im Kern der Schmallenberger Altstadt gibt das typische Sauerländer Flair mit Schiefer gedeckten Fachwerkhäusern und Kopfsteinp aster dem Shoppingbummel eine besondere Note. Kaufen kann man hier, was das Herz begehrt: trendige, hochwertige Schuhmode der Saison im Fachgeschäft Schuh Heller, Kunst und Klassik bei Klute, Accessoires rund um modernes Leben und Wohnen bei Wüllner-Bigges, aktuelle Mode bei Marquita oder auch alles rund um die Schönheit in der Parfümerie Hartmann.

Und das ist nur eine kleine Auswahl dessen, was entlang der Einkaufsmeilen Ost- und Weststraße geboten wird. Für eine kulinarische Stärkung emp ehlt sich eine Einkehr im Landhotel Störmann. Das gemütliche „Postbistro“ hält eine köstliche Auswahl an preiswerten und raf nierten Tellergerichten sowie hausgemachte Wurstspezialitäten aus eigener Landwirtschaft für den kleinen und großen Hunger bereit.

Einkaufen in Eslohe Im Herzen des staatlich anerkannten Luftkurorts Eslohe in der Ferienregion Eslohe nden Modebewusste ihr ganz persönliches Einkaufsparadies: Im exquisiten Ambiente bietet die Familie Stinn, die das Modehaus im Sauerland seit 1848 betreibt, internationale Mode mit Stil an. Auf einer Verkaufs äche von 360 Quadratmetern nden trendbewusste

Das Haus der Kunst und Klassik hat sich geschmackvollen Objekten aller Epochen verschrieben. Hier ﬁndet man die Kunstgalerie auf der einen und das Antiquitätengeschäft auf der anderen Seite. Moderne Malerei, Skulpturen, Stilmöbel, Uhren, Schnitzereien und ein herzlicher Service laden zum Stöbern ein. Geöffnet montags bis freitags 10 bis 18 Uhr, samstags 10 Uhr bis 14 Uhr. Kunst & Klassik Felix Klute, Oststraße 55, 57392 Schmallenberg

Das Schuhfachgeschäft Heller vertreibt Damen-, Herren- u. Kinderschuhe namhafter internationaler Marken. Schuh Heller ist anerkannter MBT-Fachhändler, Kunden ﬁnden hier also die trendigen Wellness-Schuhe, mit denen Wohlgefühl und Fitness herrlich einfach kombiniert werden. In der Kinderabteilung gilt die Maxime „Qualität und Passform“. Geöffnet montags bis freitags 9 bis 13 Uhr und 14 bis 18 Uhr, samstags 9 bis 14 Uhr. Schuh Heller, Weststraße 28, 57392 Schmallenberg

Landhotel-

NACHRICHTEN

IT CHARME Damen und Herren in dem traditionellen Fachwerkhaus in der Papestraße eine anspruchsvolle Mode- und Accessoiresauswahl, die anzieht. „Pro Saison haben wir 50 bis 60 kleine und große Marken, von Dolce & Gabbana, Stone Island, Strenesse, Polo Ralph Lauren, Moncler, Belstaff, True Religion bis hin zu Seven for all Mankind", nennt Geschäftsführer Olaf Stinn Beispiele aus seinem vielfältigen Angebot. Auch in der Moderichtung legt Familie Stinn großen Wert auf Flexibilität. „Ob elegant, sportlich, modern oder extravagant, wir bleiben unserem Stil treu.“ Die Qual der Wahl ist dabei leicht zu ertragen, denn das freundliche Beratungsteam im Modehaus Stinn gibt bei Fragen rund ums passende Out t kompetente Tipps. Ergänzt wird das attraktive Angebot bei Stinn vom einzigartigen Flair der Umgebung. Der historische Ortskern begeistert mit ursprünglichen Fachwerkhäusern, und das gut ausgebaute Wander- und Radwegenetz lädt ein, die Region auf den Spuren der Natur kennen zu lernen. Olaf Stinn: „Unser Modehaus im Sauerland ist eine Reise wert.“

GUTSCHEIN

Eine Geschenkidee mit Stil: Wertgutscheine für Wellness, Weekend & Co. Nach der fünften Vase, dem zwölften Paar Socken und dem dritten Schal möchten Sie endlich mal wieder etwas Individuelles mit Stil verschenken? Bei uns werden Sie fündig! Wir stellen Wertgutscheine über eine Summe aus, die Sie selbst festlegen. Ob als Geburtstagsgeschenk, Hochzeitsgeschenk oder einfach als Aufmerksamkeit für einen verdienten Mitarbeiter – mit unseren Gutscheinen verschenken Sie immer etwas ganz Besonderes. Eine wahrhaft außergewöhnliche Idee! Übrigens: Die Gutscheine können in jedem unserer vier Häuser eingelöst werden. Infos: www.landhotels-sauerland.de

Gewinnspiel! CDs von Tom Astor zu gewinnen Tom Astor hat anlässlich seines 45-jährigen Bühnenjubiläums die Doppel-CD „Alles klar – kein Problem” herausgebracht. Mit ein bisschen Glück können Sie einen von 5 Tonträgern gewinnen. Beantworten Sie folgende Frage: Seit wie vielen Jahren steht Tom Astor auf der Bühne? a) seit 65 Jahren b) seit 45 Jahren Eine Karte mit der richtigen Antwort bis 30. April 2009 an folgende Adresse schicken: Panorama-Magazin Redaktion MK HOFFE communication partners GmbH Kückelheim 11, 57392 Schmallenberg Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Gewinn kann nicht in Bargeld ausbezahlt werden.

Das Fachgeschäft für Pﬂege, Duft und Schönheit bietet kompetente Beratung in Sachen Haut- und Körperpﬂege inklusive Hautdiagnose per Computer. Experte für professionelles Make-up und Ansprechpartner rund ums Foto. Hier gilt das Motto „Wohlfühlen und Verwöhnen von Kopf bis Fuß“. Geöffnet montags bis freitags 9 bis 13 Uhr und 14 bis 18 Uhr, samstags 9 Uhr bis 14 Uhr. Parfümerie & Kosmetikinstitut Hartmann, Weststraße 4, 57392 Schmallenberg

DAS MODEHAUS IM SAUERLAND

SEVEN FOR ALL MANKIND D&G DOLCE & GABBANA POLO RALPH LAUREN HISTORIC RESEARCH PRETTY BALLERINAS ROBERT FRIEDMAN REPTILES HOUSE BRUNO MANETTI TRUE RELIGION GUY MATTIOLO ARMANI JEANS STONE ISLAND PATRIZIA PEPE REFRIGIWEAR HEMISPHERE MELTIN POT GIAMPAOLO STRENESSE BUCKLE UP WOOLRICH TONI GARD BELSTAFF MONCLER ST. EMILE LONGHIN BLAUER CLOSED CAMBIO ALLUDE NUSCO TREMP GIMOS GANT

Gedanken unserer Leser „Als ambitionierter Nordic Walker und Wanderer möchte ich Sie bitten, mir künftig Ihr Panorama-Magazin zuzusenden. Des Weiteren schätze ich Ihre gesamte Sauerlandregion sehr, vor allem wegen der üppigen Fichtenlandschaften und Wälder. Besten Dank & Grüße aus dem Schwabenland, J. Zengele.”

DAS MODEHAUS IM SAUERLAND MO - FR SA

09.30 BIS 18.00 UHR 09.30 BIS 16.00 UHR

59889 ESLOHE PAPESTR. 2 TEL. 0 29 73 - 7 52 www.modehaus-stinn.de

HEIMAT + KULTUR Heute Schmallenberg im Hochsauerland, morgen Nashville im USBundesstaat Tennessee. Tom Astor ist ein Globetrotter der Musikszene. Seit 45 Jahren. Nicht nur mit seiner markanten Country-Stimme, auch mit seinem sympathischen Auftreten und seiner erfrischenden Natürlichkeit begeistert der 65-Jährige weltweit ein Publikum, das in keine Schublade passt. Jung und Alt, Opernfreund und Jazzfreak, diejenigen, die die Songs von Tom Astor mögen, haben nur eines gemeinsam: Sie sind Musikliebhaber mit Format. Und Tom Astor enttäuscht sie nicht. Der Sänger, Komponist, Texter und Produzent überzeugt seit 45 Jahren mit einer unverwechselbaren Titelvielfalt und wunderschönen Melodien. Und er tritt immer wieder den Beweis an, dass Country-Musik auch in deutscher Sprache stilecht, authentisch und erfolgreich sein kann. Seine Fans danken es ihm u.a. mit Kommentaren im Internet-Forum wie „Tom Astor ist der beste Countrystar aller Zeiten“ oder auch „Seine Lieder sprechen uns Truckern und Countrymusicfans aus dem Herzen. Tom, mach so weiter!“ Zu den bekanntesten Beispielen seiner Karriere zählen „Junger Adler“ oder

IN DER WELT ERFOLGREICH, IM SAUERLAND ZU HAUSE

Country-Star Tom Astor bleibt seiner Heimat treu

auch „Hallo, guten Morgen Deutschland“. Tom Astor: „Diese beiden Lieder sind meine Glücksbringer, deshalb sind sie auch auf meinem Jubiläumsalbum „Alles klar – kein Problem“, das in diesem Jahr erschienen ist, zu hören.“ Der bodenständig gebliebene Künstler – er ist zweifacher Familienvater und seit 30 Jahren glücklich mit Frau Margareta verheiratet – schreibt Lieder aus dem Leben, in denen jeder ein Stück von sich selbst wieder ndet. Im seit über vier Jahrzehnten währenden Erfolg ndet er Bestätigung: etwa vier Millionen verkaufte Tonträger, über 40 Alben und mehr als 600 eigene Songs p astern seinen Weg nach ganz oben.

Und auf dem haben ihn CountryGrößen wie sein Idol Johnny Cash, Dolly Parton, Kris Kristofferson, Emmylou Harris oder auch The Bellamy Brothers begleitet. Dennoch bleibt Tom Astor ein Mann aus dem Volk, der mit seiner Heimat, dem Sauerland, tief verwurzelt ist, der hier ganz ohne Starallüren durch die Wälder joggt, der hier ganz einfach zu Hause ist. „Jeder Teil des Sauerlandes hat etwas Besonderes“, schwärmt der als Wilhelm Bräutigam in Schmallenberg geborene Tom Astor über seine Heimat. „Ich liebe die schöne Landschaft und das gep egte Flair. Das Sauerland bedeutet für mich ein Stück heile Welt.“

Hotel Jagdhaus Wiese 62 Zimmer & Suiten, Ferienwohnung, Restaurant Jagdstube, Park-Restaurant, Schwimmbad, Whirlpool, Sauna, Dampfbad, Kosmetikstudios, Massagepraxis, Hausbibliothek, Kaminecke, Hotelpark, Liegewiese, Fahrradverleih u.v.m. Jagdhaus 3 Schmallenberg - Jagdhaus Telefon: 0 29 72 / 3 06 - 2 01 www.jagdhaus-wiese.de

Berghotel Hoher Knochen 60 Zimmer, 110 Betten, Veranstaltungsräume für bis zu 100 Personen, Gaststube mit Kamin und Bar, Hallenschwimmbad, Solarien, Massagen, Dampfbäder, Hobbyraum, Hotelpark, Grillplatz, Fahrradverleih,Whirlpool, Ski- und Jagdhütte u.v.m. Schmallenberg - Westfeld Telefon: 0 29 75 / 8 50 www.hoher-knochen.de

Landhotel Gasthof Schütte 64 Zimmer, 107 Betten, 6000 Quadratmeter große Gartenanlage, rustikales Restaurant, Speiseraum, gemütliche Hotelhalle, stimmungsvolle Bar, Hallenbad, Dampfbad, Sauna, Sonnenbank, Massagen, Forellenangeln, Halb- und Ganztageswanderungen u.v.m. Eggeweg 2 Schmallenberg - Oberkirchen Telefon: 0 29 75 / 8 20 www.gasthof-schuette.de

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