ราชอาณาจักรไทย อาหารไทยมีช่อื เสียงไปทั่วโลกด้วยความที่รสอร่อยกลมกล่อม และมีคุณค่าทาง โภชนาการ สาหรับชาวไทยนั้นจะรับประทานข้าวเป็นหลัก แต่สาหรับคนในภาคเหนือและภาค ตะวันออกเฉียงเหนือนิยมรับประทานข้าวเหนียวมากกว่าข้าวเจ้า ต้มยากุ้ง จัดเป็นอาหารประเภทแกงที่รับประทานกันทั่วทุกภาคในประเทศ เป็นอาหารยอดนิยม สาหรับคนไทย มีรสเปรีย้ วและเผ็ดเป็นหลัก ผสมเค็มและหวาน มีไขมันน้อย แต่ให้ประโยชน์มาก จากสมุนไพรต่างๆ ที่นามาใช้ในการปรุงได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก ปรุงรสด้วยมะนาว น้าปลา น้าพริกเผา อาจเพิ่มเห็ดหรือเนือ้ สัตว์ รับประทานคู่กับข้าวสวยอุน่ ๆ มี 2 แบบคือ แบบ น้าข้นและแบบน้าใส ถ้าแบบน้าข้นก็จะใส่กะทิหรือนมสดเพิ่ม
ที่มา: http://food.tonruk.com/view/17688.html
ผัดไท เป็นอาหารที่ชาวต่างชาติส่วนใหญ่ รูจ้ ักกันดี มีที่มาจากนโยบายสร้างรัฐนิยม สมัยจอมพล ป.พิบูลสงคราม เหตุผลที่ใช้ เส้นแทนข้าว ทั้งที่ขา้ วเป็นอาหารหลักของ คนไทย ก็เพราะว่าสมัยนั้นเป็นยุคข้าวยาก หมากแพง สาหรับวัตถุดบิ ส่วนใหญ่ก็ล้วน สื่อถึงเมืองไทย ใช้เส้นจันท์ผัดกับกุ้งแห้ง แทนหมู ที่ถูกมองว่าเป็นสัตว์ทชี่ าวจีนชอบ กิน เติมเต้าหูเ้ หลือง ปรุงรสอย่างไทยคือ ส้มมะขาม กินกับถั่วลิสงคั่ว ถั่วงอก หัวปลี มะนาว รสชาติออกหวานมันเค็ม
ที่มา: http://www.wellhealthshop.com/article
ที่มา: http://www.mcot.net/site/content?id= 50c6f9af150ba0943a000029#.U2BvLaLTLLE
ส้มตา เป็นอาหารคาวยอดนิยมของทั้ง ชาวไทยและชาวต่างประเทศ สาหรับชาว ต่างประเทศจะรูจ้ ักกันดีในชื่อ ปาปาย่า ป๊อก ป๊อก ซึ่งหมายถึง มะละกอตานัน่ เอง ส้มตานัน้ มีหลายแบบได้แก่ ตาไทย ตาปู ตาปลาร้า ตาผลไม้ ตาซั่ว เป็นต้น สาหรับ วิธีการทานัน้ เพียงแค่นามะละกอดิบมาขูด เป็นเส้น หรือสับเป็นเส้น นามาตาในครก ใส่พริก กระเทียม มะเขือเทศ กุ้งแห้ง ถั่วฝักยาว ถั่วลิสง ปรุงรสให้เปรี้ยว เผ็ด เค็ม รับประทานคู่กับข้าวเหนียวและผักสด
สาธารณรัฐฟิลิปนิ ส์ เดิมทีคนฟิลปิ ปินส์จะรับประทานข้าวเป็นอาหารหลัก และด้วยอิทธิพลของเจ้าอาณานิคม ในอดีตอย่างสเปน ได้ส่งผลถึงเมนูอาหารต่างๆ ของประเทศฟิลปิ ปินส์อีกด้วย ปลาบางุส (Bangus) หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ปลานวลจันทร์ทะเล เป็นปลาที่ชาวฟิลปิ ปินส์ นิยมเลีย้ งและบริโภคกันมาก ถึงขนาดเรียกว่า เป็นปลาประจาชาติกันเลยทีเดียว และทุกๆ ปี จะมีการจัดงานเทศกาลปลาบางุสขึ้น โดยมี กิจกรรมเด่นที่สดุ คือ การย่างปลาบางุสต่อกัน เป็นแถวยาว ที่มา: http://philippines.moohin.in.th/?p=116
อะโดโบ (Adobo) เป็นอาหารขึน้ ชื่อของฟิลปิ ปินส์ ที่ได้รับอิทธิพลจากชาวสเปน เป็นอาหารคล้ายกับ สตูว์ ทาจากเนือ้ สัตว์เช่น ไก่ หมู เนื้อ นามาตุ๋นกับ น้าส้มสายชู เติมเครื่องเทศหลายชนิด เช่น กระเทียม ใบกระวาน พริกไทยดา หัวหอม โดยมี ต้นกาเนิดมากจากภาคเหนือของฟิลปิ ปินส์ จุดเด่น ของเมนูนีอ้ ยูท่ ี่ น้าส้มสายชูที่ใช้ในการหมักนั้นจะ ช่วยยับยัง้ เชื้อแบคทีเรีย ทาให้สามารถเก็บไว้ได้ นานโดยไม่ตอ้ งแช่ตเู้ ย็น ด้วยเหตุนี้เอง อะโดโบจึง เป็นอาหารยอดนิยมของนักเดินทางสาหรับพกไว้ เป็นเสบียงนัน่ เอง
ที่มา: http://philippines.moohin.in.th/?p=116
ฮาโลฮาโล (Halo-halo) ในภาษาของชาว ฟิลิปปินส์ที่แปลว่า ผสม เป็นของหวานยอด นิยมของชาวฟิลปิ ปินส์ ทาด้วยน้าแข็งเกล็ด โรยหน้าผลไม้เชื่อม ถั่วแดงหวาน ไอศกรีม ราดด้วยนมสด โดยทั่วไปก็มีลักษณะคล้ายๆ กับเมนูนาแข็ ้ งใสของชาวไทยนั่นเอง
ที่มา: http://philippines.moohin.in.th/?p=116
สหพันธรัฐมาเลเซีย อาหารมาเลเซียมีจุดเด่นทีก่ ารใช้เครื่องเทศและสมุนไพร มีความคล้ายคลึงกับอาหาร สิงคโปร์ บรูไนและอินโดนีเซีย เนื่องจากประชากรส่วนใหญ่เป็นชาวมลายูเหมือนกัน นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak) เป็นข้าวหุงกับ น้ากะทิและใบเตยทานพร้อมเครื่องเคียง ซึ่ง ได้แก่ ถั่วลิสงอบ ไข่ต้มสุก ปลากะตักแห้ง ทอด แตงกวาหั่นและซัมบัล (น้าจิ้มรสเด็ด) โดยแต่เดิมจะห่อด้วยใบตอง และนิยมทาน เป็นอาหารเช้า ปัจจุบันกลายเป็นอาหารยอด นิยมที่ทานได้ทุกมื้อและแพร่หลายในประเทศ เพื่อนบ้านอีกด้วย ที่มา: http://annyindy.blogspot.com/2012/09/blog-post_186.html
ฉ่าก๋วยเตี๋ยว หรือผัดหมี่ (Char Kway Teow) เป็นการนาเส้นก๋วยเตี๋ยวไปผัดกับเครื่องต่างๆ แต่ เดิมนัน้ เป็นอาหารของคนจน ต่อมาเป็นที่นยิ มไป ทั่วประเทศ โดยมีการนาสูตรมาปรับปรุงให้เข้า กับประเพณีการกินอาหารฮาลาลของชาวมุสลิม
ที่มา: http://yuanyuan.exteen.com/20060718/entry
สาธารณรัฐอินโดนีเซีย อาหารอินโดนีเซียมีความหลากหลาย เพราะได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมท้องถิ่นและจาก ต่างประเทศ กาโด กาโด (Gado Gado) เป็น อาหารที่คล้ายกับสลัดแขกของไทย ประกอบ ไปด้วยผัก และธัญพืชหลากหลายชนิด ได้แก่ ถั่วเขียว มันฝรั่ง ถั่วงอก กะหล่าปลี ข้าว เกรียบกุ้ง นอกจากนีแ้ ล้วยังมีเต้าหู้ และไข่ต้ม สุกอีกด้วย รับประทานกับซอสถั่วทีค่ ล้ายกับ ซอสสะเต๊ะ
ที่มา: http://www.asean-guide.com/asean-community
หมี่โกรัง (Mie goreng) จัดเป็นอาหารที่มี รสเผ็ด ทาจากเส้นบะหมีผ่ ัดกับเนือ้ สัตว์ ใส่ ผัก ไข่ ผักดอง ปรุงรสด้วยพริก และซีอิ๊ว หวาน
ที่มา: http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2106
นาซิโกเร็ง (Nasi goring) อาหารที่หากิน ง่ายและนิยมในหมูน่ ักท่องเที่ยว คล้ายข้าวผัด ของไทย คือนาข้าวผัดกับเนือ้ สัตว์และผัก วางไข่ดาวโปะบนข้าว รับประทานคู่กับข้าว เกรียบ
ที่มา: http://www.twosave.com/th/restaurants/hard-rock-cafe-bkk/
สาธารณรัฐสิงคโปร์ อาหารของชาวสิงคโปร์ จะมีลักษณะเด่นของแต่ละเชือ้ ชาติ เนื่องจากชาวสิงคโปร์มีหลาย เชือ้ ชาตินนั่ เอง ลักซา (Laksa) มีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวต้มยา ใส่กะทิหรืออาจไม่ใส่ก็ได้ คล้ายคลึงกับข้าวซอย ของไทย น้าแกงรสชาติเข้มข้นจากกะทิ มีทั้งเส้น ก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่ หอยแครง ลูกชิน้ ปลา ไข่ กุ้งแห้งและพริก โรยหน้าด้วยกุ้งต้ม ใส่น้าพริก ผัดตกแต่งด้วยใบลักซาหรือผักแพวบ้านเรา ที่มา: http://www.วุ้นแปลภาษา.com
ข้าวมันไก่สิงคโปร์ (Hainanese Chicken Rice) อาหารยอดนิยมทั้งของคนสิงคโปร์และ นักท่องเที่ยว ลักษณะคล้ายข้าวมันไก่ของไทย มีตน้ กาเนิดมาจากชาวจีนไหหลา ประกอบด้วย ไก่นึ่งสับชิน้ พอคา ข้าวที่ผดั กับน้ามันไก่แล้วเอา ไปหุงกับน้าต้มไก่ ซีอิ๊วขาวหรือซีอิ๊วดา หรือ น้าจิม้ พริกกับขิงสับ ที่มา: http://www.วุ้นแปลภาษา.com
บะก์กุตเตะห์ (Bak Kut The) มีความหมาย ว่า “ชากระดูก” ทาจากกระดูกหมูตม้ กับ สมุนไพรและเครื่องเทศ รสชาติเผ็ดร้อนบารุง ร่างกายให้ความอบอุน่
ที่มา: http://www.วุ้นแปลภาษา.com
คายาโทสต์ (Kaya Toast) อาหารที่มีตน้ กาเนิดมาจากชาวจีนไหหลา มีลักษณะเป็น ขนมปังปิ้งกรอบ ทาเนยและสังขยา มักจะ เสิร์ฟเป็นชุดคู่กับไข่ลวก ซอสดา และกาแฟ ร้อนๆ
ที่มา: http://www.วุ้นแปลภาษา.com
บรูไนดารุสซาลาม อาหารประจาชาติบรูไนส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมมุสลิมเช่น ไม่กินเนือ้ หมู แต่ ยังคงมีอาหารจากเนือ้ หมูอยูบ่ ้าง เนื่องจากมีชาวบรูไนเชือ้ สายจีนอาศัยอยูด่ ้วย อัมบูยตั (Ambuyat) อาหารพื้นเมือง เป็นแป้ง กวนทาจากต้นสาคูที่เรียกว่า อัมบูลุง (ambulung) นามาผสมน้าร้อนจนเหนียวข้นคล้าย ข้าวต้มหรือโจ๊กไม่มรี สชาติ ตักกินโดยใช้แท่งไม้ ไผ่สองง่าม ม้วนแป้งจุม่ น้าจิ้มซอสผลไม้ที่มีรส เปรี้ยว โดยจะมีอาหารจานหลักและเครื่องเคียง อย่างน้อย 3 อย่างวางอยูโ่ ดยรอบเช่น ผักสด ปลาทอด เนื้อทอด ที่มา: http://www.nwvoc.ac.th/asean/Asean_Food.html
เจินจาลุก (Cencaluk) ชาวบรูไนนิยมนามาใช้เป็น เครื่องปรุงรสในอาหารจานต่างๆ คล้ายกุ้งจ่อมของ ไทย ทาจากกุ้งขนาดเล็กหมักกับเกลือ น้าส้มสายชู และพริก
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=576270969085827&set= a.576270099085914.1073741833.567230183323239&type=1&theater
โรตี ปราตา (Roti Prata) คนไทยรูจ้ ักโรตี เป็นอย่างดี ส่วนใหญ่เป็นแป้งทอดกรอบ โรยนมข้นหวานกับน้าตาล นิยมกินเป็นของ หวาน โรตียังสามารถกินเป็นอาหารคาวได้ โดยกินกับแกงกะหรี่หรือ แกงถั่วที่ปรุงด้วย เครื่องเทศ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=kj-merlion &month=03-2009&date=01&group=13&gblog=4
สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม ชาวเวียดนามส่วนใหญ่ จะรับประทานข้าวเจ้าเป็นอาหารหลักเหมือนกับชาวไทย นอกจาก ข้าวแล้วยังนิยมทานอาหารประเภทเส้น เนื่องจากได้รับอิทธิพลมาจากจีนอีกด้วย แหนมเนือง (Nam Nuong) เรียกว่าเป็น อาหารประจาชาติของเวียดนามเลยก็ว่าได้ เพราะเป็นเมนูยอดนิยม แหนมเนืองจะเป็น เนื้อสัตว์เสียบไม้ย่าง เวลารับประทานจะหั่น เป็นชิน้ เล็กๆ แต่พอคา แล้ววางลงบนแผ่น แป้ง ใส่ผักสดและเครื่องเคียงต่างๆ แล้วราด ด้วยน้าจิม้ http://easymenutoday.blogspot.com/2011/04/b log-post_4211.html
เปาะเปี๊ยะเวียดนาม (Vietnamese Spring Rolls) เป็นอีกเมนูหนึ่งที่มชี ื่อเสียงมาก ความ อร่อยของเปาะเปี๊ยะอยูท่ ี่การนาแผ่นแป้งทีท่ า จากข้าวจ้าวมาห่อไส้ ซึ่งอาจจะเป็นไก่ หมู กุ้ง หรือหมูยอห่อรวมกับผักต่างๆ รับประทานคู่ กับน้าจิ้มหวานๆ หรืออาจมีเครื่องเคียงอื่น เพิ่มเติมอีกด้วย http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1191#
เฝอ (Pho) มีลักษณะคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้น แบนยาว ขนาดใหญ่กว่าเส้นเล็กของไทยเล็กน้อย แต่บางครัง้ เป็นเส้นกลมคล้ายขนมจีน โดยเฝอ ได้รับอิทธิพลมาจากจีน แต่ได้พฒ ั นารสชาติเป็น ของตัวเอง น้าซุปของเฝอเคี่ยวจากเนือ้ วัวหรือไก่ นิยมใส่เนือ้ สัตว์ตา่ งๆ รับประทานคู่กันกับเครือ่ ง เคียงเป็นผักสดต่างๆ
http://www.ranaroi.in.th/Home/frmGallery.aspx?mID=2992
สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว อาหารลาวขึน้ ชือ่ เรื่องของสดโดยเฉพาะผัก ผลไม้ และสัตว์นาจื ้ ดเช่น ปลา กุ้งและหอย น้าจืด เป็นต้น เพราะลาวอุดมสมบูรณ์ด้วยมีแม่นาหลายสาย ้ อาหารลาวจะคล้ายกับอาหารไทย หลายอย่างเช่น ส้มตา ลาบ ไก่ยา่ ง เป็นต้น อาหารหลักของชาวลาวคือ ข้าวเหนียว สลัดหลวงพระบาง (Luang Prabang Salad) มี รสชาติกลางๆ ทาให้รับประทานได้ทั้งชาวตะวันออก และตะวันตก ส่วนประกอบสาคัญคือ ผักน้า ซึ่งเป็น ผักป่าที่ข้นึ ตามริมธารน้าไหลและยังมีส่วนประกอบ อื่นๆ เช่น มันแกว แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ตม้ ผักกาดหอมและหมูสบั ลวกสุก ส่วนวิธีปรุงรสคือ ราด ด้วยน้าสลัดชนิดใส คลุกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและถั่วลิสงคั่ว http://hilight.kapook.com/view/73514
ซุปไก่ (Chicken Soup) เป็นอาหารยอด นิยมของลาว มีส่วนผสมสาคัญ ได้แก่ ตะไคร้ ใบสะระแหน่ กระเทียม หอมแดง รวมถึงรสชาติเปรีย้ วๆ เผ็ดๆ จากมะนาว และพริก รับประทานร้อนๆ กับข้าวเหนียว
https://sites.google.com/site/mnmasean/xahar-prathes-law
สาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนมาร์ ชาวพม่าทั่วไปนิยมบริโภคข้าวเจ้าเป็นอาหารหลักเช่นเดียวกับชาวไทยภาคกลาง
ส่วน
กับข้าวก็มีทั้งแกง ต้ม ผัดและน้าพริก จึงดูคล้ายกับอาหารไทย เว้นแต่องค์ประกอบและรสชาติ ของอาหารจะแตกต่างจากอาหารไทยอยู่พอควร หล่าเพ็ด (Lahpet) เป็นอาหารยอดนิยมของ พม่า คือใบชาหมักทานกับเครื่องเคียง เช่น กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่างๆ งาคั่ว กุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว จัดว่าเป็นอาหารว่างคล้ายกับ ยาเมี่ยงบ้านเรานั่นเอง หล่าเพ็ดเป็นจานที่ ขาดไม่ได้ในโอกาสพิเศษหรือเทศกาลสาคัญ ๆ ว่ากันว่าไม่มงี านเลีย้ งหรืองานเฉลิมฉลอง ใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มอี าหารยอดนิยม อย่างหล่าเพ็ด https://sites.google.com/site/aseanoffood/home/prathes-phma
ขนมจีนนายาพม่า (Mo Hin Ga) ขนมจีนน้ายา พม่า (Mo Hin Ga) คือ ขนมจีนน้ายาทีท่ าจาก ปลา ไม่มกี ระทิจะเรียกว่าน้ายาป่าก็ได้ ชาว พม่าจะทาน Mo Hin Ga กันในตอนเช้า จะใช้ ปลาน้าจืดเป็นหลักพวก ปลาดุก ปลาช่อน ผัก ที่ใส่ในน้ายาก็จะเป็นหยวกกล้วยและใช้พวก แป้งถั่ว (Chickpea floor) หรือข้าวคั่วเพือ่ ทาให้ น้าแกงข้น จากนั้นก็โรยหน้าด้วยถั่วเหลือง ทอด ไข่ต้ม ปลาเส้นทอด ปลาท่องโก๋ ผักชี ปรุงรสด้วยพริกป่นและมะนาว http://webboard.campus.sanook.com/forum/?topic=3769351
ราชอาณาจักรกัมพูชา อาหารหลักเป็นข้าวแต่ก๋วยเตีย๋ วยังเป็นที่นิยม กับข้าวมีความหลากหลายทั้งทีเ่ ป็นแกง ซุป ทอดและผัด มีพันธุ์ข้าวจานวนมากในประเทศกัมพูชารวมทั้งข้าวหอมและข้าวเหนียว ข้าวเหนียว นิยมรับประทานเป็นของหวานกับกับผลไม้ เช่น ทุเรียน
อาม็อก
เป็นอาหารคาวยอดนิยมของ
กัมพูชามีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย โดยเป็นการนาเนื้อปลาสด
ลวกพริก
เครื่องแกงและกะทิแล้วทาให้สุกโดยการ นาไปนึง่ นอกจากจะใช้เนือ้ ปลาแล้วอาจ เลือกใช้เนื้อไก่แทนก็ได้ http://nattchillout.blogspot.com/2013/08/3_29.html
สตูว์ไก่เขมร ได้รับอิทธิพลจากฝรั่งเศส มีรสชาติ อร่อยและทาง่าย เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความ นิยมในโอกาสใหญ่ เช่น งานแต่งงาน หรืองานเลี้ยง รวมญาติ
https://sites.google.com/site/mnmasean/xahar-prathes-kamphucha
เจตน์จรัส ประสพทรัพย์. (2556). อาหารประจาชาติอาเซียน. สืบค้น 25 เมษายน 2557, จาก http://nattchillout.blogspot.com/2013/08/3_29.html เจตน์จรัส ประสพทรัพย์. (2556). อาหารประจาชาติอาเซียน (ม.3). สืบค้น 6 พฤษภาคม 2557, จาก http://nattchillout.blogspot.com/2013/08/3_29.html เจ้าของร้าน. (2557). ส้มตาแมนูสุขภาพของผูท้ ี่ตอ้ งการลดนาหนัก. สืบค้น 30 เมษายน2557, จาก http://www.wellhealthshop.com/article เฝอ@ครัวเอี่ยมละออ (อาหารเวียดนาม). (ม.ป.ป). สืบค้น 6 พฤษภาคม 2557, จาก http://www.ranaroi.in.th/Home/frmGallery.aspx?mID=2992 ณัฐิดา เถิ้มแก้ว. (2555). นาซิ เลอมัก [มาเลเซีย]. สืบค้น 25 เมษายน 2557, จาก http://annyindy.blogspot.com/2012/09/blog-post_186.html ท่องเที่ยวประเทศฟิลิปปินส์. (2556). อาหารฟิลปิ ปินส์ที่ต้องลอง. สืบค้น 25 เมษายน 2557, จาก http://philippines. moohin.in.th/?p=116 ประเทศกัมพูชา. (ม.ป.ป.). สืบค้น 14 พฤษภาคม 2557, จาก https://sites.google.com /site/foodofasean/prathes-kamphucha วรรณนิษา แรงสาริกิจ. (ม.ป.ป). อาหารอาเซียน เมนูเด็ดของ 10 อาหารประจาชาติอาเซียน. สืบค้น 6 พฤษภาคม 2557, จาก http://hilight.kapook.com/view/73514 สูตรอาหาร: แหนมเนือง. (2557). สืบค้น 6 พฤษภาคม 2557, จาก http://easymenutoday .blogspot.com/2011/04/blog-post_4211.html อรนุช นิยมธรรม. (ม.ป.ป.). อาหารการกินของชาวพม่า. สืบค้น 14 พฤษภาคม 2557, จาก http://info.muslimthaipost.com/main/index.php?page=sub&category=40&id=18693 อาหารจานโต กับบรรยากาศร็อกๆ สยามสแควร์ ซ.11. (2557). สืบค้น 6 พฤษภาคม 2557, จาก http://www.twosave.com/th/restaurants/hard-rock-cafe-bkk/
อาหารประจาชาติอาเซียน: ประเทศพม่า. (ม.ป.ป.). สืบค้น 14 พฤษภาคม 2557, จาก https://sites.google.com/site/aseanoffood/home/prathes-phma อาหารยอดนิยมของประเทศสมาชิกอาเซียน. (2557). สืบค้น 6 พฤษภาคม 2557, จาก http://www.nwvoc.ac.th/asean/Asean_Food.html อาหารยอดฮิตของประเทศสิงคโปร์. (2557). สืบค้น 6 พฤษภาคม 2557, จาก http://www. วุ้นแปลภาษา.com asean-guide. (2557). อาหารประจาชาติ: อินโดนีเซีย. สืบค้น 6 พฤษภาคม 2557, จาก http://www.asean-guide.com/asean-community Chef Naam. (2555). ปอเปี๊ยะสดญวน (ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม). สืบค้น 6 พฤษภาคม 2557, จากhttp://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1191# Chef Ti. (2557). หมี่โกเรง Mee Goreng (อาหารอินโดนีเซีย). สืบค้น 6 พฤษภาคม 2557, จาก http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2106 Digital Media. (2556). มีอะไร…ใน ผัดไทย หนึ่งห่อ. สืบค้น 25 เมษายน 2557, จากhttp:// www.mcot.net/site/content?id=50c6f9af150ba0943a000029#.U2BvLaLTLLE noojidsai. (2556). อาหารพม่า. สืบค้น 14 พฤษภาคม 2557, จาก http://webboard.campus. sanook.com/forum/?topic=3769351 To..asean. (2557). อาหารประจาชาติไทย. สืบค้น 25 เมษายน 2557, จาก http://toasean.com To..asean. (2557). อาหารประจาชาติบรูไน หนึ่งในสมาชิกอาเซียน. สืบค้น 25 เมษายน 2557, จาก http://toasean.com To..asean. (2557). อาหารประจาชาติฟลิ ิปปินส์. สืบค้น 25 เมษายน 2557, จาก http://toasean.com To..asean. (2557). อาหารประจาชาติมาเลเซีย. สืบค้น 25 เมษายน 2557, จาก http://toasean.com
To..asean. (2557). อาหารประจาชาติสิงคโปร์. สืบค้น 25 เมษายน 2557, จาก http://toasean.com To..asean. (2557). อาหารประจาชาติอินโดนีเซีย. สืบค้น 25 เมษายน 2557, จาก http://toasean.com TONRUK.COM. (2556). วิธีทาต้มยากุ้ง. สืบค้น 25 เมษายน 2557, จาก http://food.tonruk.com/view/17688.html Vrsean. (2556). ประเทศบรูไน. สืบค้น 6 พฤษภาคม 2557, จาก https://www.facebook.com /photo.php?fbid=5762709690 85827&set=a.576270099085914.1073741833. 567230183323239&type=1&theater Yuanyuan. (2549). 10 วันท่องไปในมาเลเซีย สิงคโปร์ ตอนที่ 1. สืบค้น 2 พฤษภาคม 2557, จาก http://yuanyuan.exteen.com /20060718/entry
ASEAN Focus ออกแบบ: นางสาววิมลรัตน์ ทองปลาด หอประวัติและพิพธิ ภัณฑ์ จัดทา: นางปัทมพร โพนไสว ห้องสมุด ดร.ไสว สุทธิพทิ ักษ์ แผนกบริการสารสนเทศ ศูนย์สนเทศและหอสมุด มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ www.dpu.ac.th/laic