1
Welcome to Salamina
2
Content:
1. Legends
2. Traditional food
3. Environment
4. Traditional game
5. Sight-monument
3
4
Πλατέτσι Σαλαμίνας. Platetsi from Salamina Τι χρειαζόμαστε:
1 νεροπότηρο λάδι (μισό ελαιόλαδο, μισό καλαμποκέλαιο) 1 νεροπότηρο χυμό πορτοκαλιού
1 κουτ.γλυκού σόδα
1 κουτ.γλυκού αλάτι
1 κουτ.γλυκού ζάχαρη
1 κουτ.γλυκού μπέϊκιν
1 κιλό αλεύρι σταρένιο (από το φούρνο της γειτονιάς σας)
φέτα
Πώς το κάνουμε: 1.
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και μόλις γίνει ομοιόμορφη η ζύμη μας, τη γεμίζουμε με τυρί τρίμμα φέτα, στη συνέχεια της δίνουμε οβάλ πλακέ σχήμα και πιέζουμε από πάνω με ένα πιρούνι σχηματίζοντας μικρές γραμμούλες. 2. Μπορείτε να χωρίσετε τη ζύμη σε μπαλάκια στο μέγεθος πορτοκαλιού και να φτιάξετε ατομικά πλατετσάκια. 3.
Ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και καλή επιτυχία.
1 cup oil (half olive oil, half corn oil) 1 cup orange juice
1 tsp baking soda
1 tsp salt
1 tsp sugar
1 tsp baking powder
1 kg wheat flour (from your local bakery)
feta cheese
How to do it:
1.
Knead all the ingredients together and when the dough is even and thoroughly incorporated, fill it with the crumbled feta cheese and then form it into a flat oval shape, pressing the top with a fork making small lines.
5
2.
3.
You can separate the dough into small balls the size of an orange and make individual small platetsis. Bake at 180 to 200 degrees until it is golden brown and best of luck.
Στις Αποκριές οι κάτοικοι της Σαλαμίνας οργάνωναν Καρναβάλι, όπου φορούσαν παραδοσιακές ενδυμασίες και κερνούσαν κρασί και το παραδοσιακό γλυκό γαλακτομπούρεκο, καθώς και πλατέτσι, ένα είδος ψωμιού με τυρί.
Salamina’s people organised carnival and traditional Koyloyriotiki Carnival with old customs, treated people with sweet wine and traditional galaktompoyreko and pasta with cheese.
6
Το μαντιλάκι [HANDKERCHIEF] Το μαντιλάκι είναι ένα παιχνίδι που παίζεται με έξι ή παραπάνω παιδιά. Για να παίξεις αυτό το παιχνίδι χρειάζεσαι ένα μαντίλι και μία κιμωλία. Με την κιμωλία σχεδιάζεις έναν κύκλο στη μέση και δύο γραμμές, μία δεξιά και μία αριστερά. Σκοπός του παιχνιδιού είναι να καταφέρεις να πάρεις το μαντίλι από το κέντρο. Τα παιδιά χωρίζονται σε δύο ομάδες. Κάθε παιδί από την κάθε ομάδα έχει έναν αριθμό. Ο κάθε παίκτης προσπαθεί να πάρει το μαντίλι από το κέντρο χωρίς να τον πιάσει ο αντίπαλός του. Αν τον πιάσει, ο πόντος είναι του αντιπάλου. Αν όμως ο αντίπαλος περάσει τη γραμμή του ο πόντος είναι δικός του. Το παιχνίδι κερδίζει η ομάδα που έχει τους περισσότερους πόντους.
Handkerchief [TO MANTILAKI] To play "handkerchief" children get in two groups. One child is a referee. In every team, every child has to have a number. For example, if a child in team A has number 3, a child in team B has to have number 3 as well. When the referee calls out a number the children that have that number have to try to take the handkerchief. The winning team is the one that takes the handkerchief most times.
7
Το παλάτι του Αίαντα- Ajax’s capital.
Ανάμεσα στα ερείπια ενός 3.200 ετών παλάτι κοντά στην Αθήνα, οι ερευνητές συναρμολογούν την ιστορία του θρυλικού Έλληνας πολεμιστής-βασιλιάς Ajax, ήρωα του Τρωικού Πολέμου. Ο αρχαιολόγος Γιάννης Λώλος βρεθηκε στα ερείπια του παλατιού, ενώ πεζοπορούσε στο νησί της Σαλαμίνας το 1999 και είναι υπεύθυνος για τις ανασκαφές εκεί για τα τελευταία έξι χρόνια. Τώρα είναι βέβαιος ότι βρήκε το χώρο όπου ο Aίας ζούσε. Επίσης έχει στοιχεία για να υποστηρίξει τη θεωρία ότι οι κάτοικοι της Μυκηναϊκής νησιού βασίλειο κατέφυγαν στην Κύπρος μετά το θάνατο του βασιλιά. "Αυτή ήταν η πρωτεύουσα του Αίαντα," αναφέρει ο υπεύθυνος ανασκαφή κ. Λώλος, καθηγητής αρχαιολογίας στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, . «Ήταν η έδρα του θαλάσσιου βασιλείου της Σαλαμίνας - μικρό σε σύγκριση με άλλα μυκηναϊκά βασίλεια -. Που ασχολούνται με το εμπόριο, πολέμου και την πειρατεία στην Ανατολική Μεσόγειο". Ο Aίας ήταν ένας από τους κορυφαίους μαχητές στο θρυλικό ελληνικό στρατό που πολιόρκησε την Τροία για να κερδίσει πίσω την Ελένη, την βασίλισσα της Σπάρτης. Περιγράφεται στην Ιλιάδα του Ομήρου ως πανύψηλος ήρωας που προστατεύεται από μια τεράστια ασπίδα. Ο Αίας αυτοκτόνησε μετά από μια διαμάχη με άλλους Έλληνες ηγέτες. Πόλη με οχυρωματικό παλάτι
8
Σε ένα κατάφυτο λόφο με θέα τη θάλασσα στα Κανάκια Σαλαμίνας στη νοτιοδυτική ακτή, η ομάδα του καθηγητή Λώλου έχει ανασκαψεί μια πόλη επάνω από ένα οχυρωμένο συγκρότημα του παλατιού. Η περιοχή άκμασε τον 13ο αιώνα π.Χ., ταυτόχρονα με τα μεγάλα κέντρα των Μυκηνών και της Πύλου στην νότια Ελλάδα - και εγκαταλείφθηκε κατά τη διάρκεια εκτεταμένων ταραχων περίπου 100 χρόνια αργότερα. Οι μελετητές έχουν υποψιαστεί εδώ και καιρό ότι υπάρχει ένας πυρήνας ιστορικής αλήθειας στην ιστορία της Τροίας, κα τα αρχαιολογικά στοιχεία από την ανασκαφή στα Κανάκια φαίνεται να συμφωνούν.
Among the ruins of a 3,200-year-old palace near Athens, researchers are piecing together the story of legendary Greek warrior-king Ajax, hero of the Trojan War. Archaeologist Yiannis Lolos found remains of the palace while hiking on the island of Salamis in 1999 and has led excavations there for the past six years. Now he's confident he's found the site where Ajax ruled, which has also provided evidence to support a theory that residents of the Mycenean island kingdom fled to Cyprus after the king's death. "This was Ajax's capital," excavation leader Lolos, professor of archaeology at Ioannina University, told The Associated Press on Wednesday. "It was the seat of the maritime kingdom of Salamis — small compared to other Mycenaean kingdoms — that was involved in trade, warfare and piracy in the eastern Mediterranean." Ajax was one of the top fighters in the legendary Greek army that besieged Troy to win back Helen, the abducted queen of Sparta. Described in Homer's Iliad as a towering hero protected by a huge shield, Ajax killed himself after a quarrel with other Greek leaders.
Town
with
fortified
palace
On a wooded hill overlooking the sea at Kanakia on Salamis' southwestern coast, Lolos' team has excavated a town surmounted by a fortified palace complex. The site flourished in the 13th century B.C. — at the same time as the major centers of Mycenae and Pylos in southern Greece — and was abandoned during widespread unrest about 100 years later. Scholars have long suspected a core of historical truth in the story of Troy, and archaeological evidence from the Kanakia dig appears to agree.
9