Roos by Thomas More Journalistiek

Roos

breng het mooie naar boven

MOESTUINEN

Alles wat je erover moet weten

CREATIEVE THERAPIE Werken met textiel

De poppen van

TANTE HILDE

JUWELEN

op professionele en amauteristische manier

JUNI 2013 | â&#x201A;Ź 5,75

Roos

breng het mooie naar boven

In dit nummer De creatieve redactie

p.6

Coververhaal: poppen maken met tante Hilde

p.10

Creatieve therapie

p.14

Brunchen met zussen Els & Iris

p.20

Alles wat je over moestuinen moet weten

p.24

Buitengewone plekjes

p.34

Biologische gezichtsmaskers

p.39

Juwelenmaaksters

p.40

Decoratietips van Tilly CambrĂŠ

p.44

Colofon

p.51

Edito

Eigen makelij is tegenwoordig hip, en in dit gazine. We brengen ideeĂŤn om zelf dingen zien je van tips and tricks en laten je nieuwe meer gemakkelijk te maken producten, zodat

geval is het ook het kernwoord van het mate maken op een creatieve manier. We voordingen ontdekken. We spitsen vooral toe op de je je hiermee kan bezighouden in je vrije tijd.

Veel leesplezier! Xenia en Tineke

Rubriek

Door het oog van de speld Wat heb je nodig?

50-tal veiligheidsspelden Parels Elastische draad

Hoe ga je te werk? ► Schuif de parels op de veiligheisspeld. ► Klip de veiligheidsspeld telkens dicht. ► Doe dit tot je ze allemaal hebt gedaan. ► Steek de draad door het oogje van de veiligheidspelden. ► Begin met een nieuw stuk draad en steek de draad door de naald. ► Ga met de naald door de andere kant van de spelden. ► Nu zitten de spelden vast aan twee draden. ► Maak knoopjes met de draden zodat alles strak zit. ► Doe dit langs beiden kanten en maak vanbinnen nog extra knopen met de resterende draden ► Knip de touwtjes kort. En klaar is kees! Een mooie armband is het resultaat. - TP 7

Rubriek

Cake pops versieren à la Xenia Na cupcakes, cookies en macarons, is er nu de nieuwe trend van de cake pops. Misschien beter gekend als de kleine ronde cakejes op een stokje. Je kan ze versieren naar wens: met hagelslag, fondant, glazuur,… Alles is mogelijk. Roos test het voor je uit!

Wat heb je nodig? Ongezouten boter, poedersuiker, quatre quart cake, smeltchocolade en versieringen zoals hagelslag, suikerbloemetjes of marsepein.

Wat moet je doen? ►Neem een grote kom en verkruimel de quatre quart cake. ►Neem een ander kommetje om de boter in te mengen met de poedersuiker. Pas op: voeg niet teveel poedersuiker toe want anders is de cake pop te zoet. Meng de boter en poedersuiker onder elkaar en voeg het mengsel daarna toe aan de verkruimelde cake. ►Het enige wat je dan nog moet doen is alles onder elkaar mengen tot je een stevig deeg krijgt. En dan rollen maar! ►Na al de bolletjes gerold te hebben, wat wel even duurt, mag je beginnen versieren. - XV

Eet smakelijk!

tante Hilde coververhaal

Hilde Cuppens is 38 jaar en leeft samen met haar man, twee zonen en drie dochters op een boerderij. In oktober 2012 bracht ze een boek uit over het maken van lappen poppen, genaamd ‘de poppen van tantehilde’. Al zes jaar lang blogt ze op www.tantehilde.be en deelt daar haar dagelijkse activiteiten en haar zelfgemaakte poppen stelt ze te koop.

Schapen mekkeren wanneer je er passeert en een hond in een kooi jaagt je schrik aan als je de boerderij van Hilde Cuppens betreedt. Er staan een tractor en twee auto’s op de koer die wordt omgeven door vier muren die elk een gebouw zijn. De deur gaat open en er staat een vrouw met een stralende glimlach in de deuropening. Tante Hilde bleek dan toch geen stereotype oubollig vrouwtje met een grijze dot te zijn. Ze is 38 jaar en is een frisse dame met een aanstekelijke levenslust. Bij het binnenkomen wordt er meteen koffie voorgesteld. Met twee klontjes suiker, graag. In de keuken weergalmt er muziek van K3 achter de deur van de speelkamer en enkele kinderstemmen zijn te horen, het lijkt wel een verjaardagsfeestje. "Het is weer feest, de kinderen zijn aan het knutselen voor moedertjesdag morgen. Het zal weer wat geven als ze me morgen met z’n vijven gaan wekken om 6u30 zoals elk jaar. Maar ik wil geen ontbijt op bed en dat weten ze, ik haat kruimels in mijn bed" zegt Hilde. Overal in het salon ligt er speelgoed: tractors, auto’s, knuffels, enzovoort. Een aangename 10

warboel die een huiselijke sfeer uitstraalt. Op de muur van het salon hangen er zes fotokaders, waarvan vijf babyfoto’s en een trouwfoto van Hilde en haar man Wouter. Het naaiatelier is een ruimte die gevuld wordt met daglicht en uitzicht geeft op de binnenkoer van de boerderij. Langs elke muur staat er een houten kast, die volgepropt zit met rollen stof of volstaat met lappen poppen en andere figuren. Een naaimachine, een piano, een gitaar, twee paspoppen en een boekenkast springen in het oog bij het binnenkomen. De rest ligt er wat rommelig bij. "Ik heb het hier nog nooit zo ordelijk gezien" vertelt ze, "normaal zie je hier geen meubels meer staan omdat er zoveel rommel ligt." Ze legt alle lappen stof opzij en maakt de tafel vrij. "Ik ben eigenlijk beginnen naaien door mijn mama. Zij naaide vroegen kleren voor mij wanneer ik nog een kind was. Vaak had ze dan lappen stof over die ze niet meer kon gebruiken en daar knutselde ik mee. Eerst knutselde ik met lijm en een nietjesmachine omdat ik nog niet met de naaimachine mocht werken van mama. Pas op latere leeftijd leerde ze me werken met de naai-

Rubriek

"De kinderen zijn zeker een vragende partij om poppen te maken"

machine. Ook mijn jongste kinderen mogen nog niet werken met de naaimachine.” Haar man Wouter komt binnen met de koppen koffie en zet ze op tafel. Even later slurpt ze van haar koffie en grimast, ze slikt de koffie door en trekt nog steeds een gezicht van de koffie die duidelijk te bitter is voor haar. Wouter komt terug binnen "Ohja, ik ben er melk in vergeten te doen. Dat ik dat nog kan vergeten na 20 jaar." Ze lachen beiden. "Ik zal de melk gaan halen" zegt hij. Hij verlaat het naaiatelier en Hilde vertelt verder. Kinderen "Mijn kinderen vinden het leuk om af en toe eens een pop te maken, zowel de oudste van 12 jaar als de jongste van 4 vinden dit leuk om te doen. De kinderen zijn zeker een vragende partij om poppen te maken. De meisjes maken meisjespoppen en de jongens maken uiteraard jongenspoppen. Ik laat hen meestal hun ding doen als ze iets willen maken, en als ze mijn hulp vragen zal ik ze zeker helpen. Maar ik vind het belangrijk dat ze vrij zijn in het ontwikkelen van hun creativiteit." Een meisje van ongeveer 8 jaar komt binnen met een glazen fles melk. "Papa zei dat je melk nodig had” zegt ze, na de fles op tafel te zetten kruipt ze nogal verlegen achter mama’s rug. 12

“Dit is de tweede jongste van de hoop” vertelt Hilde. “Dankjewel lieve schat.” Een kus op het voorhoofd volgt en een streling over het hoofd. “Ga nu maar verder spelen want ik ben met deze mevrouw aan het praten” ze geeft haar een zachte liefdevolle tik op het achterste, waarbij het meisje de kamer verlaat. “Ze is nogal verlegen in vreemd gezelschap.” Ze giet wat melk in haar kop koffie en roert met het lepeltje. “Onze kinderen vinden het tof om samen met de papa eens rond te rijden met de tractor of te helpen op de boerderij. Tv kijken doen ze amper en dingen zoals een gsm of een Nintendo DS interesseren hen niet, ondanks het feit dat de meeste klasgenootjes dat wel hebben. Als onze kinderen thuiskomen maken ze hun huiswerk en daarna helpen ze op de boerderij of ravotten ze samen met elkaar. Ze hebben gewoon geen tijd voor spelletjes op de computer te spelen. We hebben ook maar één laptop in huis en die is er voor mij en Wouter voor zakelijke redenen.” Blog Hilde Cuppens blogt al zes jaar onder de naam Tante Hilde. Op haar blog deelt ze wat ze doet in haar dag en verkoopt ze ook haar poppen via deze weg. Ze is een zeer bekende blogster

coververhaal onder de bloggende vrouwen en de naaiblogsters. “We zitten met een bende van bloggende vrouwen die allemaal bezig zijn met naaien. Samen wisselen we tips uit voor het naaien en zo doen we ook inspiratie op van elkaar. Sommige blogsters ontmoet je in het echt en worden soms vriendinnen." Op haar blog stelde ze zo’n 250 poppen te koop voor elk €45, maar die zijn echter bijna allemaal de deur uit. Maar niet getreurd want je kan ook op aanvraag een pop laten maken. "Veel klanten sturen een foto op van hun zoon of dochter met de vraag of ik een pop kan maken die op hem of haar lijkt. Dan vraag ik of ze het kleding-

gegeven. Doordat het naaien nu terug in is en normaal wordt bestempeld als een oude-vrouwtjes-hobby, en dat ik dan als 38-jarige blog over naaien." Boek "De vraag kwam van Uitgeverij Standaard, ik heb geen minuut gewtijfeld om het te doen. Zo’n kans krijg je geen twee keer. De eerste druk van het boek is in 6000 exemplaren op de markt verschenen. Ze worden onder andere verkocht in de boekenwinkels, maar ook in de Veritas en zo van die winkeltjes. Het kost €19,95 en is geschikt voor iedereen. Ook al bezit je niet over een naaimachine, dan kan je deze poppen maken. Het vergt

"Ik heb geen minuut getwijfeld om het boek te schrijven, zo’n kans krijg je geen twee keer" stuk dat ze op de foto dragen ook kunnen doorsturen, dan maak ik daar het kleedje van voor de pop. Wat ben je nu eenmaal met een kledingstuk dat al enkele maanden te klein is geworden voor je kinderen?

wel meer tijd en geduld dan met een naaimachine, maar ik heb ook voor de mensen zonder naaimachine de manier van werken steeds uitgelegd. Een pop maken duurt ongeveer drie tot vijf uur.

In die 7 jaar heb ik zo’n 250 poppen verkocht. En ik geef elke pop dat ik maak een naam en een nummer, dat maakt het gewoon leuker. Ik zou het fantastisch vinden mocht ik mijn zelfgemaakte collectie van poppen terugzien op mijn sterfbed. Maar dat is toch pas binnen 100 jaar of zo."

Het is eigenlijk gewoon de bedoeling dat mensen die bijvoorbeeld nog restjes hebben van stukken stof dat ze hier iets mee kunnen aanvangen in plaats van het in de vuilnisbak te gooien. Want het grootste deel van de pop bestaat puur uit restjes stof. Enkel de vulling van de pop kan je beter kopen in naaiwinkeltjes en huidskleurige stof ook, voor de benen, armen en kop koop je best in een winkel.

"Ik ben op de naam Tante Hilde gekomen toen ik me afvroeg wat ik als naam zou gebruiken. Toen ik op zoek was naar een naam kreeg ik net te horen dat mijn broer vader zou worden, en ik dus tante. Daardoor kwam ik op het idee van tante Hilde. De meesten vonden het nogal oubollig klinken en deden denken aan een oud vrouwtje met een grijze dot, maar dat vond ik net een leuk

We splitsen het boek duidelijk op in categorieën. Zo heb je bijvoorbeeld de armen, de benen, het haar, het hoofd, enzovoort. Dat wordt allemaal apart van mekaar gemaakt en wordt dan op het einde samengevoegd tot een geheel." - TP 13

Creatieve therapie laat patiënten openbloeien

In een afgelegen deel van Kampenhout Berg vindt je OTB terug, beter gekend als Ons Tehuis Brabant. OTB is een woonvoorziening en dagopvang voor volwassenen met een mentale handicap. In het textielatelier wordt doelgericht in groep gewerkt, de patiënten maken een kussentje voor de lentehappening. In het artistieke atelier werken de patiënten individueel aan kathedralen uit karton, tekeningen en schilderijen. In het textielatelier zitten de vrouwen gezellig rond de tafel. Allemaal hebben ze stof, wol of priemen in hun handen. Ze zijn omringd door kleurrijke bollen wol en honderden verschillende stofjes die zijn opgehangen in de kamer. De vrouwen van het textielatelier genieten van de sfeer en de gezelligheid. Carine Toubhans werkt 10 jaar in Ons Tehuis Brabant. Zij is verantwoordelijk voor het textielatelier. Ze stimuleert de patiënten om creatief te denken en geeft hen richting. Ze studeerde aan de textielacademie van Mechelen. Nu is haar passie haar werk geworden.

De kruisjessteek "We zijn hier in OTB gestart met de kruisjessteek volgens patronen. De patiënten moesten dus die patronen volgen. Nu zijn we gegroeid tot een atelier, waar de kruisjessteek zeker mag, maar niet moet. In het textielatelier werken de patiënten nu vooral productief gericht, ze maken dus hoeden en sjaals bijvoorbeeld. Maar niet iedereen kan productief gericht werken. Als iemand enkel heel goed is in het maken van broches en 14

iemand anders alleen maar kan breien, is het de taak van de begeleiders om die stukken toch samen te brengen tot één mooi geheel. Maar iedereen werkt op zijn eigen manier, alles wat de patiënten maken, wordt zo weinig mogelijk gecorrigeerd. Als ze zeggen dat iets af is, is het ook af en dan doen we er niets meer aan," zegt Carine Toubhans.

"Al mijn patiënten zijn speciaal en getalenteerd. Wat zij kunnen is ongelooflijk." Als de patiënten in het textielatelier een idee hebben, mogen ze dat uitwerken. Toch wordt er altijd een link gemaakt met de hele groep. Dat is volgens Carine de sterkte van het textielatelier want in het artistieke atelier werken de patiënten individueel. "Ik laat me enorm beïnvloeden door de modewereld, welke stoffen en kleuren in de mode zijn. In het textielatelier liggen magazines die speciaal

creatieve therapie

Hup hup hup "We hebben een oktoberhappening, een Kersthappening en een lentehappening. De lentehappening is het verkoopsmoment waar we nu naartoe werken. Alle werkjes die de patiënten hebben gemaakt, worden tentoongesteld en hopelijk ook verkocht. Die opbrengsten worden gebruikt om nieuwe materialen aan te schaffen. Door de happening hebben de patiënten deadlines, ze moeten werken naar het moment en er moet vaart achter staan. Dat geeft positieve stress en energie," verklaart Carine. Alle ateliers van OTB maken kunstwerkjes voor de tentoonstellingen. De bakkerij wordt ook ingezet voor het bakken van koekjes. Ons Tehuis Brabant werkt samen met een vzw die werkt rond het thema ‘Kunst met een beperking’. Die vzw werkt met tehuizen van Vlaanderen, Wallonië en het buitenland. Deze tehuizen stellen samen hun werken tentoon. ▲ De patiënten van Ons Tehuis Brabant houden van Carine, volgens hen is ze de perfecte begeleidster.

worden aangekocht zodat de patiënten er in kunnen kijken en inspiratie kunnen opdoen. Dat zorgt ervoor dat we nooit dezelfde dingen maken," aldus Carine. "We weven soms met fietsbanden of met materialen die niet zo evident zijn. Dat is een uitdaging voor de patiënten. We bieden dus materialen aan, maar geven geen duidelijke taakomschrijvingen. Wat ze doen met de materialen mogen ze zelf kiezen. Zo zie je het verschil tussen de patiënten: er zijn een aantal mensen die echt kunstzinnig bezig zijn en op een andere manier met textiel omgaan."

▲ Meryam is een Marokkaans meisje en patiënte van OTB. Ze is geïnspireerd door moskeeën en dat toont ze in haar kunstwerkjes. Volgens begeleiders is ze enorm getalenteerd. 15

Tijdens bepaalde uren kunnen de patiënten werken in het textielatelier. Sommige mogen hun werkjes meenemen op verplaatsing, om aan familie te laten zien. Maar echt iets afwerken buiten het atelier is niet de bedoeling. Ze moeten het textielatelier als hun werkomgeving blijven zien. "Textiel vinden de vrouwen duidelijk leuker. Het is een echte vrouwengroep. Hier wordt heel goed gebabbeld, niet oppervlakkig maar diepgaand, over de dingen die ons bezighouden als vrouwen. Wim komt soms ook naar het textielatelier en die moet zijn oortjes soms dichthouden want problemen zoals menopauze worden hier allemaal besproken. De gesprekken aan de ronde tafel zijn nodig, de patiënten vragen zich af wie ze zijn, wat ze kunnen, wat ze niet kunnen en waarom ze anders zijn. Ze steunen elkaar en kunnen zo alles beter begrijpen," verklaart Carine.

◄ Els heeft haar eigen hoekje waar ze al haar wol stockeert. Die wol gaat ze regelmatig stelen uit het opslagkamertje. Ze blijft kleurtjes verzamelen en stapelen. Zo heeft ze ondertussen al haar eigen collectie.

Aan de andere kant van de gang is een bijkamertje waar allemaal wol gestockeerd staat. Daar kunnen de vrouwen als ze willen individueel komen werken. Volgens Carine heeft deze kamer geen succes, want ze willen allemaal bij elkaar rond de tafel zitten. OTB krijgt gelukkig vaak gratis materiaal toegestuurd. Dat komt heel goed van pas. Al de bollen wol worden gesorteerd per kleur, wat het voor de patiënten gemakkelijk maakt. In het textielatelier moet er zoveel mogelijk gevisualiseerd worden, daarom staat alle wol zichtbaar uitgestald. Door deze prikkels gaan de patiënten met meer kleuren willen werken en zo ook nieuwe ideeën krijgen.

◄ Mark is één van de enige mannen die naar het textielatelier komt. Hij moet af en toe zijn oren bedekken door al het getater van de vrouwen.

creatieve therapie

Artistiek atelier

Kurt Van Baekel (44) werkt al 15 jaar in OTB, Ons Tehuis Brabant. Hij heeft het artistieke atelier, dat net 15 jaar bestaat, opgestart. "We zijn creatief bezig omdat het de vraag is van de cliënten. We hebben verschillende soorten ateliers waar patiënten vrij kunnen werken. Ze komen dus elke dag naar het atelier om zich daar bezig te houden met wat dat bepaald atelier te

"Iedereen krijgt een kans om het te proberen" bieden heeft. Zo is er het textielatelier, houtatelier, kleiatelier en het artistieke atelier. Verder kunnen andere patiënten kiezen om naar de keuken te gaan om daar te helpen met de bereidingen van de maaltijden." "Als de patiënt graag artistiek bezig is, mag dat ook. De patiënten kunnen tekenen, schilderen en knutselen in het artistieke atelier. Er zijn mensen die al 15 jaar in het atelier werken. Iedereen krijgt een kans om het te proberen. Dan kunnen de begeleiders zien wat de mogelijkheden zijn binnen het kunnen van die bepaalde patiënt. Als ze bijvoorbeeld enkel mannetjes kunnen tekenen, bieden we technieken aan om dit te optimaliseren. Sommige werken ook binnen bepaalde thema’s zoals bv. Jerry: hij tekent kapellen en kerken en maakt ze daarna na in karton. Dit is dan geen opgelegde taak, het is een thema waarin hij graag werkt."

Kurt Van Baekel biedt louter technische hulp aan. Als de patiënt vraagt om een zeefdruk te maken, dan legt de begeleider dit uit. Maar als de patiënt wil starten aan een tekening, zal hij niet helpen met de compositie of kleuren. Ze krijgen ook nooit opdrachten, het is een vrij atelier. Ze mogen doen wat ze willen. Kurt Van Baekel is geen pedagoog maar heeft een artistieke opleiding gevolgd. Daarom is hij er om de technieken aan te bieden als de patiënten er naar vragen. Vergelijkbaar met Ons Tehuis Brabant is de Christoforische gemeenschap. Dit is ook een voorziening voor mannen en vrouwen met een beperking. Deze gemeenschap werkt anders dan OTB. De patiënten worden daar begeleid met kleuren en krijgen ook opdrachten of thema’s waarrond ze moeten werken. "In het atelier zijn er meer mannen dan vrouwen. Daar is geen bepaalde reden voor. Het is een keuze die de patiënten zelf maken. Sommige hebben zin om te tekenen, anderen naaien liever. Na een paar jaar hebben sommige het gezien in het artistieke atelier en kiezen ze een andere activiteit zoals breien, boetseren of houtbewerking. Maar ik heb 17 patiënten die al zes jaar lang naar het atelier komen. Dat zijn de echt artistieke mensen. Ze treden met hun werk naar buiten, naar tentoonstellingen en dat is echt de moeite. Zo loopt er nu de tentoonstelling in galerij Duende in Mechelen." "Mensen bloeien open als ze creatief kunnen bezig zijn. Artistiek werk is namelijk individueel, bij artistiek staat de ‘ik’ centraal. In de andere ateliers van OTB wordt er vaak in groep gewerkt. Het textielatelier is bijvoorbeeld een groepsgebeuren."

creatieve therapie

Pedagoge spreekt

Veerle Bernaert (45) is orthopedagoge en werkt bijna vijf jaar in OTB. De begeleiders van OTB willen een thuis bieden aan volwassenen met een matige of ernstige mentale handicap. Ook willen ze voor een zinvolle dagbesteding zorgen: de patiënten kunnen zich creatief bezighouden, sporten of vormingsactiviteiten bijwonen. Verder werken ze bij OTB

"De bezigheden van de patiënten worden niet onderverdeeld naar niveau, maar wel naar interesse." rond persoonlijke ontplooiing en maatschappelijke integratie. Het tehuis is uiteraard niet enkel bezig met creativiteit. Ze leren spreken met gebaren en werken rond de actualiteit. Voor de patiënten die zich niet kunnen vinden in de ateliers is er de gewone opvang. De handige Harry’s in het tehuis mogen klusjes doen, soms zelfs buitenshuis. Waarom creatief werken? "De bedoeling is om de mensen een dagaanbod te geven op maat. We proberen hier vraaggestuurd te werken. Daarom zijn we begonnen met ateliers waar patiënten creatief bezig kunnen zijn. We proberen om de patiënten een goed verblijf te geven waar ze zich comfortabel voelen en zich kunnen ontplooien. De ateliers zijn hier ideaal voor." 18

De dagen van de patiënten zien er allemaal verschillend uit, ze hebben elk een persoonlijk traject. Sommigen blijven in de woning, sommigen werken in de ateliers. Als ze aangeven dat ze willen uitslapen, wordt dat ook besproken. Maar voor de rest is het net zoals de doorsnee mens die elke dag naar het werk moet, het is een engagement, dus de patiënten worden verwacht in de ateliers. De patiënten worden begeleidt bij hun creatieve werkjes. Opmerkelijk is dat niet alle begeleiders in OTB pedagoge of verzorger zijn van opleiding. “Mensen vormen zichzelf in het tehuis. Ze zijn constant bezig met zichzelf te scholen. De ervaring en vorming zorgen ervoor dat ze voor de mentale gehandicapten kunnen zorgen,” verklaart Veerle Bernaert. Dromen worden werkelijkheid “Een fotograaf heeft gevraagd aan een patiënt om een duo tentoonstelling te doen. Dat bewijst dat de patiënten zeker even goed zijn als de doorsnee kunstenaar. Sommigen hebben echt de droom om kunstenaar te worden. Ze zijn er heel gericht mee bezig, ze werken in hun eigen stijl en zijn bezig met hun eigen projecten.” De patiënten amuseren zich duidelijk in het tehuis. “Het creatieve is misschien wel een troef van OTB omdat we tegenover andere dagcentra vrij ver staan met de verschillende ateliers. Toch ik denk dat het de totale sfeer is waarom de patiënten kiezen om naar hier te komen,” aldus Veerle Bernaert. - XV

Wie wol op overschot heeft en dat wil doneren aan het textielatelier, mag iets laten weten op info@onstehuisbrabant.be

GRATIS

VERKRIJGBAAR IN UW WINKEL OF TE RAADPLEGEN VIA WWW.HUBO.BE

BIJ AFGIFTE VAN DEZE BON KRIJGT U IN UW HUBO 10% KORTING OP EEN AANKOOP UIT DE TUINCATALOGUS 2013. DEZE KORTING IS NIET CUMULEERBAAR MET DE SETKORTING OP TUINMEUBELEN (“COMBINEER & PROFITEER”). DE KORTING WORDT ONMIDDELLIJK VERREKEND AAN DE KASSA. LET OP: ENKEL GELDIG TOT EN MET 18 APRIL 2013.

-10%

· De kortingsbon is geldig bij elke HUBO

tot en met 18 / 04 / 2013 · Niet cumuleerbaar met folderprijzen en andere kortingen. · Max. 1 bon per klant.

ZOMERKORTING

20 ÂŠ Thomas Van de Water

Koken

Avontuurlijke zussen Els en Iris zijn zussen die veel gemeenschappelijk hebben. Beiden hebben ze een uitgesproken passie en houden ze van avontuur. Met een duidelijk doel voor ogen is geen obstakel te groot voor hen. Ze hebben talloze zeeën overgestoken en verre landen doorkruist. China, Australië, Nieuw-Zeeland, Taiwan, Hongkong, Indonesië en Schotland, geen land te ver of geen zee te breed voor hen. Samen richtten ze de blog ‘The Yummyblogsisters’ op, waar ze lekker gerechten delen. En last but not least hebben ze samen een boek geschreven genaamd ‘Brunch’. Bezige bijen met een levenslust van hier tot in Tokio… of beter: tot in Hongkong.

Els is 39 jaar en heeft twee zonen van 11 jaar oud, een tweeling. Ze heeft een diploma Chinees op zak en na haar studies heeft ze een diploma chefkok gehaald via avondschool. Op haar 17 jaar is ze alleen op vakantie gegaan naar China en heeft ze er haar hart verloren. Na haar studies Chinees is ze er vijf jaar gaan wonen, vooral het

"Iedereen moet blijven dromen, dat is wat ik heb gedaan en ik heb mijn droom bereikt." lekkere eten is haar tot nu toe bijgebleven. Ze verbleef op verschillende plaatsen, waaronder een Taiwanees vissersdorpje. Daar struinde ze heel wat kraampjes af op de lokale markt, om er te proeven van de Chinese kruiden. Wanneer ze er over spreekt lijkt het alsof ze nog nageniet van de smaken. “Iedereen moet blijven dromen, dat is wat ik heb gedaan en ik heb mijn droom bereikt.” Hierbij

verwijst ze naar haar eenmanszaak ‘Njamelicious’ die ze recentelijk heeft opgestart. Haar uitgesproken passie heeft geleid tot haar droomjob: kok aan huis. Haar zaak heeft geen vestiging maar ze gaat op aanvraag van klanten koken bij hen thuis. Je komt bij haar terecht via haar website www.njamelicious.be. Ze organiseert ook workshops waar ze klanten laat kennismaken met onder andere de Chinese keuken en allerhande soorten recepten zoals hapjes en brunches. Iris is 42 jaar en is freelance fotografe en schrijfster. Zij is het andere brein achter de blog van ‘The Yummyblogsisters’. Ook zij heeft andere culturen opgesnoven. Ze maakte een halve wereldreis doorheen Australië, Nieuw-Zeeland, Taiwan, Hongkong, Indonesië en als eindhalte Schotland. Daar woonde ze 3 jaar in en werkte ze als producer voor de televisiezender BBC (British Broadcast Cooperation). Maar er is een tijd van komen en er is een tijd van gaan, en Iris vond dat haar tijd om te gaan was gekomen. Ze trok terug naar haar geboorteland België waar ze als freelancer aan de slag ging. 21

koken Iris is gebeten door sfeerschepping aan de hand van fotografie, ze zorgt dan ook voor de lay out van de blog en voor de website van Els. De foto’s in het boek Brunch zijn van haar hand. “Els en ik houden van vintage, dat is de stijl die we proberen uit te doen schijnen op onze blog en in ons boek. We grijpen graag terug naar de dingen van vroeger, hoe onze grootmoeder het allemaal deed. De borden, de glazen en het bestek… Het zijn details waar wij de vintage stijl mee proberen te creëren” vertelt Iris. “Ik ben enorm gebeten door oude spullen” zegt Els, “ik struin vaak tweedehandswinkels, rommelmarkten en vintagebeurzen af, op zoek naar leuke oude spullen. Zo

van een recept dat ze hadden gemaakt en vertelden ons dan hoe fijn of hoe lekker het wel niet was. Dat is heel leuk natuurlijk als je dat te zien krijgt” vertelt Iris. Afgelopen maanden waren de zussen druk bezig met het maken van hun tweede boek ‘Ingemaakt en co, uit de keuken van de zussen’. “Het is terug een boek rond eten, maar dit keer gaat het over alles wat je in potjes kan steken. Olies, kruiden enzovoort. We hebben bewust gekozen om geen confituur erbij te steken omdat er al enkele confituurboeken zijn verschenen de laatste tijd.” - TP

“Het is echt tof als we berichten krijgen van mensen die ons boek hebben gekocht en ons vertellen hoe leuk of hoe lekker het gerecht was”

heb ik onlangs een oude radio gekocht, en die valt zeer hard in de smaak bij het mannelijke geslacht. Mijn huis staat vol met oude en vintage spullen, ik hou er gewoon van.” Boek Op aanvraag van Standaard Uitgeverij hebben Els en Iris het boek ‘Brunch, uit de keuken van de zussen’ geschreven. Talloze recepten om een etentje met familie en vrienden lekker en gezellig te maken. Het boek is opgedeeld naargelang de seizoenen, zo hebben ze zes categorieën gemaakt die elk passen bij de sfeer van het seizoen. Zo heb je bijvoorbeeld voor de zomer het mediterraanse gedeelte waarin frisse en zomerse recepten te vinden zijn. “Na de uitgave van ons boek kregen we veel positieve commentaar van mensen die ons boek gekocht hadden. Sommigen stuurden foto’s op 22

Uit het boek van de zussen

Pancakes met ricotta en besjes Voor ongeveer 24 kleine pancakes

225 g zelfrijzende bloem • 110 g rietsuiker • 4 eieren • 3,75 dl karnemelk • 1 theelepel vanille-essence • 200 g ricotta • 2 theelepels zeste van sinaasappel • handvol rode besjes • boter

● Zeef de bloem en meng met de suiker. ● Splits de eieren. ● Klop de eierdooiers los en doe ze bij de bloem.

● Klop de karnemelk, de vanille-essence en de ricotta erdoor. ● Verhit een klontje boter in een pan. ● Klop de eiwitten stijf en spatel ze erdoor. ● Schep een lepel beslag in de pan. ● Voeg de zeste van sinaasappel toe. ● Spatel de rode besjes voorzichtig door het beslag.

● Laat bakken tot de bovenkant van de pancake volledig droog is.Draai om en laat nog even verder bakken.

● Laat het beslag even rusten.

● Serveer de pancakes warm.

Et voila, tijd voor Brunch!

Rubriek

Alles wat je over

MOESTUINEN moet weten

Moestuinieren is hip. Zowel de bewoners in steden als in dorpen en gemeenten steken massaal hun groene vingers uit de mouwen. Een hype die in 2008 wereldwijd aanwakkerde. Waardoor is die hype ontstaan? Welke voordelen brengt een moestuin met zich mee? Moestuinieren zonder tuin, kan dat wel? Wat zijn samentuinen? Welke groenten worden het meest geplant? En is het wel gezond? Allemaal vragen die je hier beantwoordt krijgt.

Waardoor is die hype ontstaan? Moestuinieren is iets waar onze voorvaders al mee bezig waren: ‘de groenten in den hof’. Maar naargelang de tijd vorderde kregen zowel mannen als vrouwen het te druk met hun carrière waardoor vrije tijd aan andere dingen werd besteed. Een nieuwe generatie trad recentelijk op en voert tot nog steeds een zoektocht naar authenticiteit. Zelf dingen maken, creëren en uitvinden wordt meer en meer gedaan. Dat zorgde al snel voor een groot sneeuwbaleffect waardoor media op de proppen kwamen met allerhande culinaire programma’s zoals o.a. ‘Dagelijkse Kost’, ‘De beste hobbykok van Vlaanderen’, ‘Mijn restaurant’, ‘Komen Eten’, ‘Masterchef’, ‘S.O.S Piet’, ‘De perfecte keuken’, ‘Goe gebakken’ en ‘De meesterbakker’. Ze schoten als paddenstoelen uit de grond, en er was geen ontsnappen aan. Het ene brengt uiteraard het andere met zich mee, want koken kan je alleen maar als je de nodige groenten en producten hebt. En ook daar bood onder andere de televisiezender Vier een antwoord op de vraag, met het programma ‘de 24

moestuin volgens Wim’. Sinds dan is moestuinieren razend populair. Moestuinieren zonder tuin, kan dat wel? Niet iedereen beschikt over een tuin en al zeker niet wanneer je in een appartement of in het hartje van een stad woont. Maar geen paniek voor de geïnteresseerden! Het is niet omdat je niet over een tuin beschikt dat dit het einde betekent. Er zijn verschillende oplossingen voor dit probleem. Zo heb je moestuinen die op balkons, dakterrassen, vensterbanken en in bakken en potten worden gemaakt. Het vergt dezelfde discipline van een moestuin in je tuin, maar het zal in de meeste gevallen niet genoeg renderen om niet meer naar de winkel te hoeven gaan. Meestal worden er kruiden gekweekt of simpel te kweken groenten zoals bijvoorbeeld boontjes. Dit wordt micro-farming genoemd. Een andere oplossing is de volkstuin. Dit is een

Rubriek

Rubriek terrein die niet bij de eigen woning ligt waar je een stuk grond kan huren voor een lage prijs om er groenten en fruit te kweken. Volkstuinen worden vaker en vaker opgestart op initiatief van de stad of gemeente zelf. Dit is vooral te danken aan de financiële steun die de regering recentelijk biedt. Zo werd er eind vorig jaar €300.000 vrijgemaakt door het kabinet van Kris Peeters om 15 ecologische volkstuinen te subsidiëren. Wat zijn samentuinen? Heb jij er al van gehoord? Samentuinen is sinds 2008 een nieuwe hype die bewoners dichter bij elkaar brengt. Volkstuinen bestaan al langer dan vandaag, maar het concept van ‘samentuinen’ is nog maar recentelijk een hype die heel de wereld rondgaat. Samentuinen volgt hetzelfde concept als volkstuinen maar voegt er nog een extra dimensie aan toe. De focus ligt namelijk op het ecologische aspect van tuinieren, zo bemest je de grond bijvoorbeeld uitsluitend met natuurlijke messtoffen in plaats van chemische meststoffen. Ook het samen zijn en samen moestuinieren met vrienden, kennissen of familie in deze tuinen zorgde voor de naam. Is het wel gezond? Het is algemeen geweten: een dagelijkse portie groenten en fruit is gezond. Maar zijn zelfgekweekte groenten en fruit ook gezond? Het antwoord is ja. Maar wel onder enkele voorwaarden. Een groente is pas gezond wanneer die op biologische manier gekweekt wordt. Als je aan de slag gaat met pesticiden en andere chemische producten, om de teelt van je groenten en fruit te verbeteren, kan dit de kwaliteit van de groente beschadigen en dus ook je gezondheid. Als je groenten kweekt met natuurlijke meststoffen in plaats van chemische, kan je er zeker van zijn dat de groenten veel vitaminen en voedingswaarden bevatten. 26

Maar er is een keerzijde aan de medaille, want wat met groenten en fruit dat in een stad wordt gekweekt? Omgeven door fijn stof en uitlaatgassen, is dat wel gezond? Uitlaatgassen zijn vooral aanwezig in steden waar er veel verkeer en industrie is. Fijn stof daarentegen is overal in het land aanwezig. Het concentreert zich niet alleen in steden zoals de media

Voordelen van samentuinen ○ Geeft een gemeenschapsgevoel ○ Werken op een ecologische manier ○ Je leert nieuwe mensen kennen ○ Je leert bij van elkaar ○ Je doet inspiratie op bij andere samentuiniers ○ Je kan zaden uitwisselen ○ In de buitenlucht werken heeft een therapeutisch effect

wel vaker doen uitschijnen, want fijn stof is zowel in een klein dorp als in een grootstad aanwezig. Recentelijk zijn er onderzoeken gestart naar de kwaliteit van groente- en fruitsoorten die gekweekt worden in luchtvervuilde omgevingen. Het resultaat valt nog af te wachten maar er is weinig twijfel dat dit niet gezond is.

Rubriek

Ecologisch Een moestuin draagt veel bij aan de ecologie van een stad, gemeente of dorp. Meer dan we denken, zowel op een rechtsreekse als op een onrechtsreekse manier. Zo zorgt een moestuin voor vergroening van de omgeving. In dichtbebouwde gebieden zoals steden is dit een verademing. De stad bestaat zo niet langer en alleen meer uit grijze gebouwen, maar krijgt op die manier een nieuwe, groenere en gezondere dimensie. Je levert zodoende op een rechtsreekse manier een bijdrage aan de verbetering van de ecologie. Moestuinen zorgen voor organisch afval. Je verbruikt minder plastieken omhulsels en zakken en de afvalresten kunnen gecomposteerd worden omdat ze biologisch afbreekbaar zijn.

Economisch Je kent het wel. Na je werk gaan winkelen in de supermarkt, net wanneer iedereen gedaan heeft met werken. Eindeloze minuten aan de kassa aanschuiven, daarna nog eens in de file staan in het terugrijden naar huis. En wanneer je dan eindelijk thuis bent moet je nog achter je kookpotten gaan staan om de hongerigen te spijzen. De ene dag is het al wat vervelender dan de andere. Maar wanneer je beschikt over je eigen moestuin zijn er verschillende ecologische en economische voordelen. Wanneer je minder op de baan bent stoot je ook minder uitlaatgassen uit. Je hoeft minder naar de supermarkt te rijden, je stoot minder uitlaatgassen uit, je bespaart geld en tijd die je anders zou besteden aan je transport. En zo kunnen we verdergaan naar de volgende E.

Er wordt wel eens gespeculeerd dat Belgen massaal zijn beginnen moestuinieren door de economische crisis, echter is dit nog niet aangetoond door studies. Maar gelijk hebben de speculanten want moestuinieren maakt een groot verschil in je portefeuille. Zoals hierboven al vermeld staat spaar je uit op je transportkosten wanneer je over een eigen moestuin beschikt. Want je hoeft niet naar de supermarkt te rijden omdat de groenten in je moestuin te vinden zijn, of omdat ze goed bewaard zijn in de vrieskast. Je kan ook zodanig veel groenten kweken dat je niet meer naar de supermarkt hoeft te gaan om er groenten te kopen. Het is mogelijk om het hele jaar door zelfgekweekte groenten te eten, op voorwaarde dat je beschikt over een uitgestippeld kweekplan.

Rubriek

E D U C ATI E F De vorige generatie was de voeling met de natuur verloren. De opkomst van supermarkten leidde tot een vorm van gemakzucht en tijdsbesparing. De mensen gingen er hun eten, drank, producten, kledij en huishoudmiddelen kopen. ‘De winkel waar de onderbroeken naast het vlees liggen’ noemden ze het wel eens. Sinds de hype van moestuinen zijn we massaal terug op zoek naar die voeling met de natuur. Het is niet alleen ervaring dat men ermee opdoet maar je leert er ook van. Jong en oud kunnen dingen bijleren. Kinderen worden bewust gemaakt van het belang van gezonde en duurzame voeding. Ze zien de

groenten groeien en dat vinden ze vaak fantastisch. Zo leren ze ook op een rechtsreekse manier omgaan met de natuur en ze leren het belang van ecologie te begrijpen. In tijden zoals nu met de opwarming van de aarde kan dit wel van pas komen.

Meest gekweekt

Volwassenen leren vooral waarmee ze te maken krijgen wanneer ze aan een moestuin beginnen: welke soort groenten hebben het meeste of de minste verzorging nodig. Welke groenten zijn de lekkerste? Je leert veel bij over de voeding zelf en je gezondheid en hoe je groenten teelt en kweekt. Je krijgt een voeling met de natuur en zijn vier seizoenen. - TP

ACTUA De Europese Commissie heeft besloten om de wetgeving rond de verkoop van zaad in de kleinschalige agricultuur te veranderen. Oude rassoorten werden verkocht onder kleinhandelaars maar dat wordt nu verboden. Roos vroeg aan Lieven David van de organisatie VELT (Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren) wat dit als gevolg heeft voor moestuiniers. “Deze nieuwe wetgeving zal vooral voelbaar zijn bij de kleinere leveranciers. Deze aanpassing zal ervoor zorgen dat de vijf multinationals nog groter en nog dominanter worden op de landbouwmarkt. De verandering voor de leveranciers zal binnen enkele maanden pas voelbaar zijn wanneer de wet echt van kracht is. Oude rassoorten zullen van de markt verdwijnen en het maken van nieuwe rassoorten zal quasi onmogelijk worden. Iedereen zal dan dezelfde soort groente en fruit kweken." 29

BIODROOM op Linkeroever In Antwerpen kan je het groene paradijs Biodroom terugvinden. In deze gemeenschappelijke moestuin kunnen Antwerpenaren komen tuinieren. Ze krijgen er de kans om groenten te kweken en samen met anderen te genieten van al dat groen.

privĂŠzak krijgen. Daar mag je in planten wat je wil.

Al de groenten en kruiden bij Biodroom worden geplant in privĂŠzakken en gemeenschappelijke zakken. Als de tuiniers regelmatig komen werken, krijgen ze een stempel. Die stempel kunnen ze inruilen voor groenten. Wie wil kan ook zijn stempels sparen. Als je vier stempels hebt, kan je een

Voor het eerst is er de Antwerpse samentuindag. Een aantal tuinen zetten hun deuren open op zondag 2 juni. Tussen 10 en 18 uur kan u de tuinen bezoeken en deelnemen aan de activiteiten.

Naast tuinieren biedt Biodroom nog veel meer: bezoekers kunnen iets drinken en eten aan de Biodroombar.

Meer info: www.antwerpen.be/samentuinen - XV

Tuinieren en co

▲ Wim Huybrichts komt sinds een jaar naar Biodroom. Hij woont op een appartement en heeft niet genoeg aan de enkele potten groenten en kruiden op zijn terrasje.

▲ "We zijn bezorgd om de nieuwe openingsdagen, want als de zon ineens wel gaat schijnen, gaan de planten te weinig water hebben," zegt Wim.

Bij Biodroom is alles vrijblijvend, je bent niet gebonden aan afspraken. Als het regent of je geen zin hebt, verschuif je het werk naar het volgende bezoek. ▼

▲ Biodroom wordt gefinancierd door het stadsbestuur van Antwerpen. De stadstuin krijgt subsidies voor de tuin en zaden.

Rubriek

â&#x20AC;&#x153;Het is leuk als je aan het koken bent, dat je kruiden uit je tuin kan halen. Verse kruiden heb ik gemist deze winter.â&#x20AC;?

Tuinieren & co

Project moestuin aanleggen In het rustige Kempische dorpje Grobbendonk wonen Jimmie Lambrechts en Suzy Luyckx. Zij hebben sinds vorig jaar een moestuin. Door de winter zijn hun kruiden en groenten kapot gevroren. Omdat eindelijk de zon terug schijnt hebben ze besloten om hun moestuin opnieuw aan te leggen.

Wat moet er eerst gebeurenâ&#x20AC;&#x2020;? 1. Onderhoud tijdens het jaar Om sommige kruiden te redden, heeft Jimmie deze winter bladeren op de moestuin gelegd. 2. Planten uitkiezen Het koppel ging naar een tuincentrum en kocht verschillende soorten tomatenplatjes, sla, basilicum, rozemarijn, rode peper plantjes, paprikaplantjes enzovoort. Voor hun moestuin terug 100 procent in orde te krijgen, kocht het koppel maar liefst zes zakken potgrond. Voor alle aankopen telde het koppel 78 euro neer.

Het was voor gezondheidsredenen dat Suzy voorstelde om een moestuin te plaatsen. "We zagen Bartel Van Riet tuinieren op TV en we hadden nog een verloren hoekje in de tuin, daarom hebben we besloten om een moestuin aan te leggen," zegt Suzy. "Het zou goed kunnen dat het goedkoper is om in de supermarkt groenten te kopen, maar nu weten we wat we in onze mond steken," zegt Jimmie.

3. Bak klaarmaken voor herplanting Om de moestuin klaar te maken voor de herplanting heeft Jimmie de kapotte planten en kruiden uit de bak gehaald. Daarna moet je de nieuwe potgrond in de moestuin te verspreiden. 4. Zoeken wat waar moet Bepaalde planten en kruiden hebben meer ruimte nodig dan anderen. Daarom is het belangrijk om eerst alles goed te schikken, alvorens te beginnen planten.

"Je kan compostbakken kopen, maar wij hebben onze moestuin gemaakt met de overschot van planken van ons tuinhuis. Als we meer plaats zouden hebben in onze tuin, hadden we ook een serre genomen," zegt Jimmie. - XV 33

Tuinieren en co

Buitengewone plekjes hebben hulp nodig De landschapsteams van provincie Antwerpen zijn begonnen aan een creatief project voor groene transformatie. Het project zal afgerond zijn in de winter van 2013-2014. De landschapsteams van provincie Antwerpen zijn begonnen aan een creatief project voor groene transformatie. Het project zal afgerond zijn in de winter van 2013-2014. Waarom het project? Uit een aantal studies is gebleken dat het belang van natuur, bossen, parken en andere groenelementen belangrijk is voor het welzijn en gezondheid van de mensen, specifiek ook voor de ontwikkeling van kinderen. Uit een enquête blijkt dat bijna de helft van de Vlaamse bevolking dat groene mist. Daarom wil de organisatie verrommelde hoekjes omtoveren tot buitengewone plekjes!

Welke plekjes komen in aanmerking? De plekjes kunnen heel uiteenlopen van aard zijn: een groenperk waar pendelaars passeren op weg naar het station, een verruigd stukje na34

tuur, een vergeten buurtparkje, een stukje landbouwgrond,… Alles wat mooier kan worden!

Wanneer is het af? Het project gaat als volgt: in de lente van 2013 kan iedereen een plekje aanmelden. Dit kan men doen op de website www.buitengewoneplekjes.be. In de zomer en herfst van 2013 wordt er gestemd op de meest verrommelde plekjes. Omdat het project moet afgestemd worden op het plantseizoen, worden de plekjes opgeknapt in de winter van 2013-2014. Als er geïnteresseerde buurtbewoners zijn, mogen zij altijd een handje komen helpen. Als jouw plekje gekozen wordt, mag jij meebeslissen wat er met jouw plekje gebeurt. Bij elk project worden er foto’s gemaakt van de situatie vooraf, situatie tijdens de werken en uiteraard van het resultaat. In de lente van 2014 zal de publiekswedstrijd plaatsvinden om dan in de zomer van 2014 een ultieme winnaar uit te reiken op het publieksevenement.

CC BY-NC-SA 2.0 by Doug Wheller

Wat moet er gebeuren? Voor een plekje in aanmerking komt, moet eerst de bestaande situatie grondig geĂŤvalueerd worden. Zo kan ingeschat worden wat er opgeruimd en verwijdert moet worden. De groenelementen die reeds aanwezig zijn, worden zoveel mogelijk behouden als zij in het nieuwe ontwerp kunnen worden ingepast. Waar nodig kunnen de bestaande groenelementen hersteld worden.

Wat komt er? De organisatie kiest er voor om de focus te leggen op inheemse soorten, met een dus maximaal gebruik van autochtoon plantmateriaal. Waar het gepast is, wordt er ingezet op ingrepen die de biodiversiteit van dat plekje ten goede komen. Zo kan de organisatie bijvoorbeeld bijenhotels en nestkasten plaatsen.

Het project staat ook voor duurzaamheid: men streeft naar een onderhoudsvriendelijk ontwerp waarbij er groenafval verwerkt kan worden. Ook zal het project volledig pesticidevrij zijn. Uiteraard is het belangrijk dat het voor de gebruikers beleefbaar is. Er is aandacht voor kleur, geur en eventueel vruchten die geplukt kunnen worden. Daarvoor zijn er de smulhagen en de fruitbomen.

Hoeveel kost het? Om dit project te verwezenlijken, is er een gemiddeld budget van 2000 euro. Als de eigenaar van het gebied bereid is om extra te investeren, kunnen grotere ingrepen overwogen worden.

Waar moet ik me inschrijven? Dus als jij graag een wondermooi plekje wilt in je buurt, ga dan naar de site: www.buitengewoneplekjes.be! - XV

Natuurlijk Mooi Marjolein Van Dorpe is 17 jaar en heeft in deze prille fase van haar leven al een zelfgeschreven boek in de rekken liggen. Het boek ‘natuurlijk mooi’ bevat zo’n 144 pagina’s gevuld met recepten van zowel gezichts- en haarmaskers als scrubs. Deze recepten zijn allemaal gemakkelijk thuis te maken en bestaan uit 100% natuurlijke ingrediënten.

Creativiteit in de familie Wanneer we de moderne huiskamer binnenstappen en ons plaatsen aan de salontafel, zien we al snel dat Marjoleins jongere broer, Willem, enthousiast een elektrische autootje aan het maken is. Naast zijn bedrijvigheid worden we direct geserveerd door de mama van Marjolein met een versgebakken sneetje cake en een lekkere warme thee. “Mijn broer is erg geïnteresseerd in mechanica en hij knutselt ook, vooral hout zagen doet hij graag. Ikzelf hou me naast gezichtsmaskertjes maken ook bezig met het naaien van kleedjes.

haarmasker kon maken van mayonaise, honing en ei. Het was een aangename activiteit om samen met vriendinnen te doen, dan konden we wat bijkletsen en lachen. Het eindresultaat was ook aangenaam, ons haar en gezicht voelde veel zachter aan.

Later wil ik geen schrijfster worden, ik zie mezelf eerder een bedrijf opstarten dat in opdracht van anderen dingen ontwerpt. Een collectie kleedjes maken bijvoorbeeld, vazen die gemaakt moeten worden of hoofdtelefoons, het maakt niet uit wat. Zolang ik maar genoeg afwisseling heb in mijn leven en dingen kan maken. Dat is ook de reden waarom ik productontwikkeling ga studeren volgend jaar.”

Het idee kwam ook uit het feit dat wanneer ik gezichtsmaskers kocht in een winkel, ik nooit wist of begreep welke ingrediënten het masker bevatte. Buiten dat ene verstaanbare woord ‘lemon’ bijvoorbeeld dat in hele kleine hoeveelheden aanwezig is. Verder zat daar niets anders in dan chemische producten.“

Inspiratie “Verleden zomer was ik op kamp met de Christelijke Mutualiteit in Barcelona. Daar volgden we een avondcursus hoe je zelf een gezichts- en 36

Wanneer ik terug thuis was van het kamp zocht ik een gebundelde versie van gezichts- en haarmaskers in de bibliotheek en op het internet, en tot mijn verbazing vond ik niets terug in het Nederlands. Op dat moment kwam ik op het idee om er zelf een boek van te maken.

Familie en vrienden “Ik heb bij het maken van het boek heel veel hulp en steun gehad van familie. Zo hebben mijn nonkel Koen, opa Paul en Koenraad de foto’s gemaakt die in het boek komen. Mijn mama heeft me geholpen bij het maken en uittesten van

ÂŠKoenraad Van Dorpe

beauty

alle soorten maskertjes, dat is een enorme hulp natuurlijk. Ook van enthousiasme en steun kon ik rekenen op familie, dit lag echter anders bij sommige vrienden en vriendinnen. Sommige vrienden en vriendinnen spotten ermee dat ik een boek ging schrijven, ze stonden er niet achter en lachten er me zelfs mee uit omdat ze het belachelijk vonden. Maar nu dat alles dichterbij komt beginnen ze wel een beetje nieuwsgierig te worden. Ik denk dat het vooral om jaloezie ging.

Ik heb in het boek vooral de nadruk proberen te leggen op het leuke aspect en het plezier van het maken van maskertjes en scrubs. Het is leuk om dit soort dingen te doen met vriendinnen of familie. Het zijn ook cadeaus die je voor feestdagen zoals moedertjesdag, een verjaardag en kerstmis kan geven. Je koopt een leuk potje in de Casa bijvoorbeeld, je doet de zelfgemaakte scrub erin. En hup, je hebt een leuk cadeau gemaakt. Op vele fotoâ&#x20AC;&#x2122;s in het boek staat mijn beste vriendin Emma, zij heeft me ook enorm geholpen in 37

Beauty het maken van het boek en dankzij haar kan ik meer de nadruk leggen op het plezier van het samen maken van maskertjes en scrubs met vriendinnen." Het boek Natuurlijk Mooi zal worden verkocht in alle ketens van Fnac en Standaard Boekhandel die in Vlaanderen gevestigd zijn voor €14,99. Zelf maak ik daar niet veel winst op, want er is maar een bepaald percent dat ik daarvan krijg. Maar het gaat me niet om de winst, ik heb mijn doel al bereikt en daar ben ik trots op. Namelijk een boek schrijven dat wordt uitgegeven door een uitgeverij. Zo’n 1500 exemplaren zullen worden gedrukt en het zal zowel in Vlaanderen als in Nederland worden uitgebracht. Het is bedoelt voor vrouwen en meisjes, met rimpels of puistjes. Het is ook een leuk boek om iemand cadeau te doen. Zelf crèmes maken "Ik vond het echt leuk om dit boek te maken, steeds nieuwe maskers en scrubs brouwen en uittesten met mijn mama en vriendinnen. Het leek wel een tijdsverdrijving en nu ineens is dat boek daar, dat komt wel even aan. Het zijn echt gemakkelijk te maken recepten, de basisingrediënten zijn vooral yoghurt, ei, honing en bloem. Af en toe komen er ook essentiële oliën aan te pas, die kan je kopen in de apotheek of in de natuurwinkel. De meeste maskers zijn eetbaar, maar of ze lekker zijn dat weet ik niet. Sommige ingrediënten lijken minder gepast om als masker of scrub op jezelf beginnen te smeren, zoals bier of koffie. Maar het zijn allebei gezonde en effectieve ingrediënten, dus als je volgende keer op een fuif nog eens bier over je haar krijgt gegoten, dan is dat niet erg want bier zorgt voor een glanzend effect in het haar." - TP 38

Uit het boek van Marjolein

Deugddoende worteltjes

Wortelen zijn het hele jaar door beschikbaar. Dit is dus een masker voor elk seizoen. Wortelextract wordt vaak gebruikt in huidverzorgingsproducten omdat het veel mineralen, vitamines en andere voedingsstoffen bevat die heel heilzaam zijn voor een gezonde huid.

Wat heb je nodig? 1 zachtgekookte wortel 3 eetlepels honing

zo doe je het Kook of stoom de wortel tot hij goed gaar is. Pureer hem en laat afkoelen. Mix de wortelpuree vervolgens met de honing.

Tips! ◦ Kook de wortel in fijngesneden schijfjes, dit gaat sneller. ◦ Heb je een vette huid, voeg dan een koffielepel versgeperst citroensap toe. ◦ Linde helpt tegen onzuiverheden.

rpe

Veel plezier!

Gespot: zelfgemaakte juwelen op Facebook Steeds meer vrouwen maken hun juwelen zelf. Larissa Van Hoof (21) is er daar eentje van. Ze studeert Sociale Economische Wetenschappen en is volgend jaar afgestudeerd. Wat opmerkelijk is, is dat ze vooral tijdens haar examens, meer juweeltjes maakt. Die afleiding heeft ze nodig. Hoeveel stuks ze ondertussen heeft gemaakt is onbekend, ze is al lang de tel kwijt.

"Een goede vriendin van mij organiseerde een workshop juwelen maken, daar is het juwelenavontuur begonnen. Ik zag hoe het moest en begon voor de verjaardagen van vriendinnen oorbellen, armbandjes en kettingen te maken." Sindsdien is er enorm veel vraag naar Larissa’s juwelen. Dat is ook te danken aan haar Facebookaccount. De foto’s van al haar creaties zorgde ervoor dat vreemden vroegen of Larissa bijvoorbeeld die bepaalde oorbellen in een andere kleur wou maken. "Eerst stonden de foto’s van mijn juwelen openbaar, maar omdat ik zoveel vraag kreeg van vreemden, kunnen nu enkel mijn vrienden en familie de foto’s nog bekijken. Maar mensen die via via hebben vernomen dat ik juweeltjes maak, sturen mij nog steeds een vriendschapsverzoek, zodat ze alsnog mijn foto’s kunnen bekijken." Net als vele anderen heeft Larissa een album op Facebook met al haar creaties. Larissa gebruikt 40

haar account niet echt om reclame te maken, maar eerder omdat ze trots is op haar zelfgemaakte juwelen. Enkel voor vrienden en familie maakt ze juwelen omdat ze het nu nog te druk heeft met haar studies. Later wil ze er misschien wel haar bijberoep van maken.

"De juwelen die ik mooi vind hou ik zelf bij." "In mijn album staan alle verschillende juwelen waar ik momenteel mee bezig ben. Familie en vrienden kunnen dan zelf een kleurtje kiezen en dan maak ik dat juweel voor hen. Als mijn tante naar een communiefeest moet en bijvoorbeeld een rode rok heeft, dan maak ik iets in het rood, zodat haar hele outfit klopt."

Juwelen

▲ Wil je zelf ook juwelen maken. Kijk dan zeker op volgende websites: www.vlijtigliesje.be of www.sayila.nl

Larissa organiseert juwelenavondjes voor haar vriendinnen. Daar toont ze de juwelen die ze pas gemaakt heeft. Larissa werkt namelijk met periodes: de ene periode maakt ze juwelen met bloemetjes, de andere periode met vintage, prentjes enzovoort. Haar juwelenavondjes zijn allesbehalve saai en er is keuze genoeg. "Ik heb geen enkele andere creatieve hobby. Breien zou ik wel graag kunnen maar dat is te moeilijk. Ik hou het maar bij mijn juwelen want ik ben allesbehalve een doe-het-zelver." - XV

Materialen Larissa bestelt haar materialen op het internet. Vaak komen de onderdelen uit China, omdat dit het goedkoopst is. Ze zou haar materialen ook in speciaalzaken in België kunnen kopen, maar dat is duurder. Daarom bestelt ze haar materialen bewust in China. Zo kan ze haar juwelen verkopen voor 5 euro in plaats van 15 euro. Dat is volgens haar het succes: haar juwelen zijn niet duur. 41

Handgemaakt zelf juwelen maken

Zoals je al kon zien toonde Tineke hoe je zelf een armband kan maken met simpele dagdagelijkse voorwerpen. Met het boek ‘Handgemaakt, zelf juwelen maken’ kan je op een professionele maar toch makkelijke manier zelf juwelen maken. Stap voor stap wordt er duidelijk uitgelegd hoe je te werk gaat en wat je nodig hebt. De benodigdheden kan je allemaal kopen in de winkel Zahia en zijn van zeer goede kwaliteit. Werk je toch liever met persoonlijke begeleiding? Dan kan je een of meerdere workshops volgen in de winkel. Het boek werd geschreven door Inne Janssens, Valerie Claessens en Ingeborg D’hoker. Deze drie creatieve duizendpoten werken in de juwelenwinkel Zahia winkel in Antwerpen. Voor slechts € 24.95 is het boek te koop. - TP

juwelen

Wonen

Exclusief decor

creëren

Tilly Cambré is decoratiespecialiste. Ze is verliefd op de romantische Engelse stijl. Dat is samen met haar bloemdecoraties en verftechnieken haar handelsmerk geworden. Een vijftigtal huizen, verspreid over Europa, zijn tot nu toe door haar ingericht.

Tilly Cambré vernieuwt elk jaar het interieur van haar woonwinkel. Ze kiest al haar spullen en materialen zelf uit. Vaak gaat ze opreis naar Engeland. Daar vindt ze veel antieke spullen die haar decoraties compleet maken. Naast de antieke spullen haalt ze haar meubels uit speciaalzaken met een klassiekere Engelse sfeer. Engelse stijl “Mijn stijl wordt vaak omschreven als klassiek. Maar bij mij roept klassiek oubolligheid op en dat is zeker niet wat ik wil uitstralen. Ik zou het eerder een Engelse landelijke stijl noemen, maar dan toch meer het Engelse dan het landelijke. Het landelijke dat nu in de mode is, werkt met grijze kleuren en grof materiaal. Daar hou ik niet zo van. Meestal gebruik ik het fijne omdat dit mij ook het meeste aanspreekt. Dat zie je ook terug in oude Engelse films, zoals ‘Gone with the wind’. Die oude Engelse films zijn ook mijn inspiratiebron. Daar zag ik dat bepaalde kandelaars steeds terugkwamen. Automatisch doe ik dan inspiratie op en verwerk ik dat in mijn eigen decoraties,” zegt Tilly. Tilly kocht haar huis met de bedoeling om er een woonwinkel van te maken. In haar vorig huis 44

deed ze decoratie-inrichting drie jaar als bijberoep want ze was fulltime kleuterleidster. Decoratie was altijd al haar passie, daarom kocht ze in januari 2001 een huis dat kon dienen als woonwinkel. Het huis was helemaal vervallen en moest gerenoveerd worden. Na het aanleggen van nieuwe elektriciteit en loodgieterij, kon de woonwinkel open gaan in november 2002. “De renovatie koste enorm veel geld, maar dat was het wel waard. Het is namelijk mijn uithangbord. Het blijft ook een huis, dus als ik morgen met de winkel zou willen stoppen, kan ik hier nog altijd leven,” zegt Tilly. Eigen schrijnwerkerij Als Tilly een huis inricht, doet ze niet enkel de decoratie. Haar man is namelijk schrijnwerker van beroep en maakt alle schrijnwerken voor de woonwinkel en de huizen die Tilly inricht. Hij maakt inbouwkasten, lambrisering, radiatorkasten, dubbele deuren, keukens en schouwen. Het is dus allemaal eigen ontwerp en zelfmakelij. “Dat maakt dat we onze eigen stijl hebben omdat je steeds dezelfde schrijnwerkerij hebt. We vullen elkaar goed aan en zo hebben we ons concept kunnen uitbouwen.

Rubriek

De levensstijl van de klanten bepaalt hoe Tilly een kamer inricht en welke kleuren ze gebruik. â&#x2013;ş

Tilly’s woonwinkel is open in het weekend. Ook organiseert ze speciale openingsdagen. Vooral rond de kerstperiode zijn deze kijkdagen heel populair. Mensen staan tot op straat aan te schuiven om een blik te kunnen werpen op het interieur van de decoratiespecialiste. "Met kerst komen er meer mensen kijken dan in de zomermaanden. Af en toe heb ik ook een lentehappening georganiseerd. Maar zo’n kijkdagen vragen enorm veel voorbereiding dus de kijkdagen hou ik liever beperkt," vertelt Tilly. Wie een bezoekje brengt aan de woonwinkel van Tilly komt ogen te kort. Je kan er uren rondlopen en steeds nieuwe dingen ontdekken. Volgens Tilly is de winkel een eerste stap naar een totaalinrichting. "Vaak hebben mensen drempelvrees, ze bellen niet graag voor een afspraak.

Daarom zijn de kijkdagen ideaal. Dan kunnen ze eerst vrijblijvend komen rondkijken. Als de bezoekers dan geïnteresseerd zijn, kunnen ze makkelijker een afspraak maken." Tilly heeft tot nu toe zo’n 50 tot 60 huizen ingericht. Het zijn geen kopieën van haar woonwinkel. Ze luistert eerst naar wat haar klanten willen. Als klanten naar haar woonwinkel komen, pikken ze hier en daar wat elementen uit die ze mooi vinden. Die laat Tilly terugkomen in haar ontwerpen. Maar een kamer maakt ze nooit twee keer hetzelfde. Naast Tilly’s woonwinkel, interieurinrichtingen en renovatieprojecten, geeft Tilly ook workshops bloemschikken en schildertechnieken. De bloemenkransen is een stijlkenmerk van Tilly, overal in huis komen ze terug. Ook verftechnieken zijn

▼ De woonkamer beneden is Tilly’s favoriete kamer. Ze houdt van de donkere kleuren en het zware interieur.

WONen typerend voor haar. Tilly is namelijk gekend door het Tv-programma ‘Pas geverfd’ op één. "Pas geverfd was heel hard werken, maar dat is plezant. Ik stond daar bekend voor het patineren. Dat doe je door een laag verf aan te brengen op een andere verflaag , dat geeft een verouderd effect. Veel mensen komen met bepaalde decoratiestukken naar mij, om te vragen of ik ze wil patineren. Dat doe ik niet. Daar kruipt enorm werk in."

"Ik volg nooit een trend, ik ga altijd tegen de richting in." Ook haar bloemenkransen maakt ze niet op bestelling. Ze maakt ze enkel voor in haar woonwinkel of voor in de huizen waar ze de decoratie doet. "Als ik een huis inricht, zorg ik altijd dat er een mooie krans wordt opgehangen die past bij het interieur. Het zijn de details die een kamer perfect maken." De nieuwe trend op vlak van interieur zijn grijze tinten. Daar doet Tilly niet aan mee. "Ik volg nooit een trend, ik ga eigenlijk altijd tegen de richting in. Een trend is iets wat iedereen doet en ik wil net exclusief zijn. Dat doe ik door te experimenteren met nieuwe kleuren en behang. Ook voor mijn bloemenkransen gebruik ik niet voor de hand liggende materialen zoals kogels. Dat is wat mij typeert, het speciale en exclusieve."

len de klanten, willen ze dubbele deuren of niet, welke zetels, hoeveel antieke stukken,… Tilly en haar man beginnen eerst met de schrijnwerkerij. Daar maken ze een offerte van. Dan bekijkt Tilly wat ze in de kamer wil zetten: welke zetels, welke fotokader,… Als klanten bepaalde meubels willen behouden, houdt Tilly daar ook rekening mee. Van alle meubels en accessoires wordt ook een offerte gemaakt en zo hebben de klanten een idee wat de totaalinrichting hen gaat kosten. In de woonwinkel van Tilly staat het vol met antieke meubeltjes. Klanten kunnen daaruit kiezen want Tilly heeft ongeveer het volledige gamma aan antieke bijzettafeltjes. "Heel veel meubels heb je niet in die stijl. Door te variëren met andere decoratiestukken, meubels en belichting kan ik toch een volledig andere kamer creëren." De perfecte kamer Volgens Tilly is een kamer perfect als er symmetrie in de kamer is. Als op een kast een bloemstuk centraal staat, moet langs beide kanten van dat bloemstuk dezelfde decoratie staan. De kleuren van een kamer mogen niet eentonig zijn. Eén kleur in een kamer, is volgens Tilly een foute kamer. “Je moet altijd contrast steken in een kamer, dat maakt het boeiend en gezellig.

Made by Tilly

In totaal heeft Tilly Cambré drie boeken geschreven. In de boeken zijn de huizen te bezichtigen die Tilly heeft gedecoreerd. Eén van de boeken gaat ook over bloemenkransen maken. Je kan

Bij klanten is het belangrijk om te weten hoe en wanneer ze in een bepaalde kamer leven. De levensstijl moet dus bepalen hoe ik de kamer inricht en welke kleuren ik gebruik. De prijs van een volledig ingerichte kamer hangt af van verschillende onderdelen. Welke lambrisering wil-

deze boeken kopen in haar woonwinkel of bij Standaard Boekhandel. Tilly heeft sinds vorig jaar haar eigen verflijn. De verf is van het merk Histor One. Deze zijn te koop in alle Sigma verfwinkels. 47

wonen ten om een huis te kopen waar we onze woonwinkel konden starten." Elk jaar wordt de woonwinkel van Tilly volledig heringericht. De plannen voor komend jaar zijn anders. "Normaal gezien is het de bedoeling dat ik alles opnieuw doe, ook het behang. Maar dit jaar ga ik de kleuren op de muren behouden. Hiermee wil ik tonen dat je door meubels te verplaatsen en andere accessoires te gebruiken, een nieuwe kamer kan creëren."

Gezelligheid creëren "Wat mijn klanten heel vaak vragen is hoe ze gezelligheid moeten creëren. Ze hebben heel hun huis ingericht en toch missen ze warmte. Dan weet ik dat ze hun muren beige en lichtbruin hebben geschilderd. Mensen durven heel weinig met kleur te werken. Ze weten niet waar ze het moeten gebruiken en hoe ze het kunnen combineren. Dat is de reden waarom mensen ons vragen om een totaalinrichting te doen van een kamer. Veel van ons cliënteel hebben bijvoorbeeld hele mooie meubels, maar ze zijn verkeerd gepositioneerd en hebben niet de juiste kleuren en accessoires erbij gebruikt. Dan krijg je natuurlijk een foute kamer."

Tips Van Tilly ● Als je behang gebruikt, behang dan nooit alle muren in een kamer. Zorg dat er een onderbreking in zit, anders wordt de kamer veel te druk. ● Gebruik exclusieve materialen. Dat maakt een kamer uniek. ● Groepeer accessoires. Zorg dat je in groepjes werkt. Zet nooit 3 kandelaars verspreid over een tafeltje. Zet ze bij elkaar. Ook moet je ervoor zorgen dat je hoogteverschil creëert. ● Werk met symmetrie.

Tilly heeft duidelijk oog voor detail. Dat heeft altijd al in haar gezeten. Als kind wilde ze nooit een kamer met dezelfde meubels. Ze wilde altijd een apart bed en aparte kast, niets mocht van dezelfde collectie zijn. Met schilderen was ze vroeger ook al bezig. "Ik ben eigenlijk echt begonnen doordat mijn man schrijnwerkerij deed. Hij had dan een kast gemaakt en zijn klanten vroegen dan om bij hen thuis te komen kijken. Dan hadden ze de kast in de verkeerde kleur geschilderd waardoor heel de kast verpest was. Zo ben ik er stilaan ingerold en hebben we uiteindelijk beslo-

● Trek de kleuren door van kamers die aan elkaar grenzen. Neem de kleur van de muur van de ene kamer en combineer dit in de andere kamer met een lichtere of donkerdere kleur.

"Als decoratie niet juist geplaatst is wordt het chaos, als het wel juist geplaatst is brengt het gezelligheid." - XV Adres: Schransstraat 15 | 2280 Grobbendonk Meer info: info@tillycambredecorations.be

Rubriek

FIAT 500

Rubriek

10.700€ VANAF

(1)

+0% financiering

(2)

salon condities Radio CD MP3 - stuurbekrachtiging - 7 AIRBAGS - CENTRALE DEURVERGRENDELING met afstandsbediening - Tweekleurige binnenbekleding (1) Aanbod BTWI en geldig voor particulieren t/m 31/01/2013. Prijs geldig op de versie Fiat 500 Pop 1.2 Benzine 69pk, Met aftrek van basis premie. Niet-contractuele foto. Milieu-informatie: K.B. 19/03/2004 - www.fiat.be (2) Jaarlijks kostenpercentage van 0% op max. 42 maanden, voorschot min. 20%. Actie geldig t.e.m. 31/01/2013. Vaste jaarlijkse debetrentevoet van 0%. Geen voordelen voorzien voor contante betalingen. Actie geldig op Fiat 500. Voorbeeld: factuur prijs incl. BTW. 10.000 €, voorschot 20% = 2.000 €, 42 maandelijkse terugbetalingen van 190,47 € , totale prijs voor de lening op afbetaling van 10.000€. Adverteerder: Fiat Group Automobiles Belgium, Jules Cockxstraat 12 a - 1160 Brussel. Onder voorbehoud van aanvaarding van uw dossier door AlphaCredit n.v., kredietgever, Ravensteinstraat 60/15, 1000 Brussel - BTW BE 0445.781.316 - RPR Brussel - Vraag alle prijzen en simulaties aan uw verkoper. Uw Fiatverdeler handelt als kredietagent. Opgelet: Geld lenen kost ook geld.

3,9 - 6,1 L / 100 KM

90 - 140 G / KM.

simply more.

Colofon Hoofd -en eindredactie Xenia Vervloet & Tineke Poelman Medewerkers Annick De Pauw, Sandra Busselot, Erik Roosens, Luuk Sengers, Werner Goossens Fotografie Xenia Vervloet & Tineke Poelman Grafische vormgeving Xenia Vervloet & Tineke Poelman Website www.journo.be/wordpress28 Verantwoordelijke uitgever Drukkerij Michiels | Eindeke 1b | 2221 Booischot Met dank aan Thomas More Mechelen, Ons Tehuis Brabant, Biodroom, Zahia Antwerpen, Marjolein Van Dorpe, Hilde Cuppens, Lieven David, Valerie Claessens, Inne Janssens, Els Debremaeker, Iris Debremaeker, Larissa Van Hoof, Tilly CambrĂŠ, Jimmie Lambrechts, Suzy Luyckx, Boudewijn Vervloet, William Poelman, Carine Thoubans, Kurt Van Baekel, Veerle Bernaert, Charlotte de Wit, Robin Dhanis en Mathias Vergels.

Rubriek

OntdEK dE nIEuwE cOllEctIE

IKEA STOCKHOLM

IKEA.be 52 DD ad family stockholm N_student.indd 1

7/05/13 15:22