The Japan Australia News / January 2014

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The Japan Australia News

January 2014

自信が持おるような幎であっおほし

ア人が䜕かを「やっおみる」こずに

幎が、党おのオヌストラリ

私たちは匷く、しなやかに生き抜 く力を持った賢明な囜民です。私は

ら、それが幎です。

もし私たちが将来ぞの垌望に満ち た新幎を迎えるこずがあるずした

今幎からその蚘念行事が始たりたす

匷い囜家は垞に、自囜の歎史を深 く認識しおいるものです。

しょう。

より良い未来を築くこずができるで

コ ミ ュ ニ テ ィ ヌ ず こ の 囜 の た め に、

れるこずです。そうするこずで皆さ

支える囜民の皆さんの負担が軜枛さ

 読者の皆様ぞ 新幎のごあいさ぀

いず願っおいたす。

が、党おのオヌストラリア人が参加

由を手に入れるこず、そしお行政を

私たちの囜オヌストラリアの匷さ は、政府にではなく、生掻を向䞊さ

するこずを願っおいたす。

んは自分のため、そしお圚豪日系人

せようずする囜民の皆さんの積極的

幎 に         å‘š 幎 を 迎 え、

な意志にあるのです。

祚に぀いおも、オヌストラリア囜民

たた憲法を改正し、アボリゞニお よびトレス海峡諞島民を先䜏民族ず

の皆さんに申し䞊げおいきたす。こ

今幎こそは、これたで以䞊に倚く のオヌストラリア囜民に、䟋えば新

進孊する、投資をする、自分ず子䟛

の先䜏民族の承認は改憲ずいうよ

し い 事 業 を 始 め る、 家 を 新 築 す る、 しお認めるこずの是非を問う囜民投

の将来に備えお蚈画を立おる―ず

るものだず考えたす。

いったこずを「やっおみお」いただ

私たち党員が望むより匷靭きょう

私たちは偉倧な囜の偉倧な囜民で す。私たちオヌストラリア人は劎働、

き た い。 そ の よ う に し お 私 た ち は、 り、私たちの憲法を完党なものにす

じんで、より豊める囜を築いおい

くものだからです。

な芋通しを持っおいるのです。

そしお政府は、その責務を果たし 家族、地域瀟䌚の䟡倀を信じ、お金 た す。 す な わ ち 政 府 は 悪 皎 の æ’€ 廃、 の た め だ け で は な く 無 償 で も 働 き、

の簡玠化、無駄の排陀、むンフラの

レ ッ ド テ ヌ プ 煩 雑 な 行 政 手 続 き  自分の理想に生きおいたす。だから

敎備、囜家予算の匷化などを進めお

幎には私たち党員がより 良い自分に近づけるよう祈るずずも

ずグリヌンテヌプ環境審査手続き 私は、この囜の将来に぀いお楜芳的

おりたす。

するこずをお玄束したす。

に、政府がこの倧いなる目暙を揎助

私が今幎皆さんに望むこずは、前 より遞択の幅が広がり、さらなる自

The Hon Tony Abbott MP Prime Minister of Australia

オヌストラリア連邊銖盞 トニヌ・アボット

NEW YEAR MESSAGE TO THE READERS OF JAPAN AUSTRALIA NEWS

If we should ever enter a New Year full of optimism, it is 2014. We are a strong, resilient and smart people and I want 2014 to be the year that all Australians feel the confidence to ‘have a go’. The strength of our country lies not in government, but in the willingness of Australians to better their lives. This is the year I want more Australians than ever to ‘have a go’ – to start new businesses, build new houses, undertake further study, make investments, plan your future and your children’s: because that’s how we build the stronger, more prosperous country that we all want. The Government will do its part: we are scrapping the bad taxes, cutting red and green tape, ending waste, building infrastructure and strengthening the Budget. This year I want you to have more choice, more freedom and less government demands

(1)

on you – that way you can build a better future for yourself, for the Australian-Japanese community and our country. A strong country always has a deep appreciation of its history. In 2014 we commence the commemoration of the Centenary of ANZAC and I hope all Australians will take part. I will also be talking to the Australian people about a constitutional referendum to amend the Constitution and recognise Aboriginal Australians as the first Australians. Such an acknowledgement would complete our Constitution rather than change it. We are a great country and a great people. We believe in work, family, community; doing things for love, not just money; and living our ideals. This is why I am optimistic about our country and its prospects. May we all be nearer to our better selves in 2014 and I pledge the government to help in this great task.


西 オ ヌ ス ト ラ リ ア 州 は 幞 い に も、 豊 か な 文 化 的 倚 様 性 に 恵 た れ お お り た す。 西

的か぀貎重な貢献をしおいたす。

に 関 心 を 持 ぀ å…š お の 人 々 の 生 掻 に、 積 極

ず思いたす。

ボランティアの皆さたに敬意を衚したい

支揎を続けおきたこずに察し、熱心に仕

ラ リ ア 州 の 日 本 人 瀟 䌚 に 情 å ± を 提 䟛 し、

この堎をお借りしたしお、  が過去 幎以䞊にわたり西オヌスト

オヌストラリア州の日本人瀟䌚はこれた

䟋幎同様、幎の初めは垌望に満ちた始 たりを期埅するずきです。本幎も新しい

地 域 䜏 民 の み な ら ず、 日 本 文 化 や 日 本 語

で、 圓 州 の 文 化・ 瀟 䌚・ 経 枈 生 掻 に 倚 倧

幎を迎えるにあたり、西オヌストラリア

15

January 2014

      は 西 オ ヌ ス ト ラ リ ア 州 の

申し䞊げたす。

な è²¢ 献 を し、 掻 気 に 満 ち た 倚 様 な 瀟 䌚 の

「ゞャパン・オヌストラリア・ニュヌス」

      は、 西 オ ヌ ス ト ラ リ ア 州の日本人瀟䌚の皆さたが垞に信頌でき

構築に寄䞎しおこられたした。

(2)

事に取り組んでこられた同玙スタッフず

る 情 å ± を 入 手 し、 地 域 や オ ヌ ス ト ラ リ ア

 の読者ならびにスタッ フの皆さたに謹んで新幎のごあいさ぀を

å…š 䜓、 さ ら に は 侖 界 ず の 緊 密 な 結 び ぀ き

州にお䜏たいの日本人の皆さた党員のご

長寿ずご繁栄、ご健康を心よりお祈り申

As with each new year, it is a time to look forward to positive beginnings. I wish all members of the WA Japanese community long life, prosperity and good health in the coming year ahead.

西オヌストラリア州政府は誇りを持っ お、 私 た ち の 文 化 的 倚 様 性 を 圓 州 の 倧 き

I would like to take this opportunity to congratulate Japan Australia News and its dedicated staff and volunteers for their work in informing and supporting the WA Japanese community for the past 15 years.

を 保 ぀ 侊 で、 重 芁 な 圹 割 を 果 た し お お ら

The Western Australian Government proudly acknowledges and celebrates our cultural diversity as one of our State's great strengths.

れたす。

Western Australia is fortunate in its wealth of cultural diversity. The WA Japanese community has contributed significantly to our cultural, social and economic life, and helped to build our vibrant and diverse State.

し䞊げたす。

By providing high quality news and information in Japanese and English, the newspaper makes a positive and valuable contribution to the lives of the Western Australian Japanese community, as well as to all who have an interest in Japanese culture and language.

な 匷 み の 侀 ぀ ず 認 識 し、 そ れ に 高 い 䟡 倀

The Japan Australia News plays an important role in ensuring that the Western Australian Japanese community is informed and connected locally and nationally, as well as to the world around it.

を眮いおおりたす。

It is with great pleasure that I wish readers and staff of the Japan Australia News a very happy new year.

質 の 高 い ニ ュ ヌ ス ず 情 å ± を 日 本 語 ず 英 語 の äž¡ 蚀 語 で 発 ä¿¡ す る こ ず に よ り、

New Year’s Greetings from the Premier of Western Australia

The Japan Australia News

新幎のごあいさ぀

The Hon. Colin Barnett MLA Premier of Western Australia 西オヌストラリア州銖盞 コリン・バヌネット


January 2014

The Japan Australia News

H.E. Mr. Yoshitaka Akimoto Japanese Ambassador to Australia

駐オヌストラリア日本囜特呜党暩倧䜿

秋元 矩孝

策 を 実 珟 し ぀ ぀ あ り た す。 日 豪 äž¡ 囜 の 匷

力 な 指 導 者 の 例 で、 äž¡ 囜 関 係 を 曎 に 匷 化

し、「 新 た な 段 階 」 ぞ ず 匕 き 侊 げ る 環 境

が æ­£ に æ•Ž っ た ず 蚀 え た す。 本 幎 は、 äž¡ 囜

驖 脳 の 盾 互 蚪 問 を 是 非 ず も 実 珟 し お、 äž¡

囜関係の発展に倧きな匟みを぀けるこず

ができればず思っおおりたす。

呚幎、たた、日豪の最初の軍事協力、

70

た た、 本 幎 は、 第 二 次 倧 戊 äž­ の カ ã‚Š ラ 収容所での日本兵による集団脱走事件か

ら

即 ち     幎 に 日 本 の 戊 艊「 䌊 吹 」 が

ã‚š ã‚ž プ ト に 向 か う 豪 州・ ニ ュ ヌ ã‚ž ヌ ラ ン

ド連合軍を護衛しおから呚幎にあ

た り た す。 豪 州 に æ–Œ い お そ れ ぞ れ の 蚘 念

行事が予定されおいたす。䞡囜の人々が、

友 奜、 協 力 の æ­Ž 史 を 積 み 重 ね お き た だ け

の 豪 州 の 方 々 や 邩 人 の 方 々 ず お 䌚 い し、 関 係 を 構 築 し お き た こ ず を 改 め お 思 い 返

で な く、 困 難 な æ­Ž 史、 悲 劇 的 な 事 件 を も

す良い機䌚ではないかず思いたす。

も 北 郚 準 州 を 陀 く å…š お の 州・ 地 域 を 蚪 問

お 話 を さ せ お 頂 き た し た。 こ れ ら を 通 じ

本幎も埮力ながら日豪関係の発展のた め に å…š 力 を å‚Ÿ 泚 す る 所 存 で す。 た た、 読

乗 り 越 え な が ら、 今 日 の 揺 る ぎ な い 友 奜

お、 日 豪 äž¡ 囜 間 の 友 奜 関 係 が æ°ž き に 亘 る

者 の 皆 様 ず、 豪 州 の ど こ か で お 䌚 い で き

し た こ ず に な り た す。 た た、 各 地 で 倚 く

 読者の皆様、新幎明けたしお おめでずうございたす。豪州に着任以来、

人 ず 人 の 絆 に よ っ お 支 え ら れ お い る、 ず

  

早䞀幎がたち、キャンベラでの二床目のお

の思いを改めお匷くしたした。

最 埌 に な り た し た が、 本 幎 が 日 豪 関 係 にずり倧きな発展の幎ずなるこず、たた、

正月を家内ず共に迎えおおりたす。 ば 着 ä»» し た か り の 頃、 い ろ い ろ な 方 々 に 抱 è²  を 聞 か れ、 豪 州 の 出 来 る だ け 倚 く

昚 幎 は、 豪 州 で は 連 邩 遞 挙 を 通 じ た 政 暩亀代によりアボット政暩が誕生したし

読者の皆様のご倚幞を心からお祈り申し

るこずを楜しみにしおおりたす。

た。 た た、 日 本 で は、 参 è­° 院 遞 挙 を 経 お

(3)

の å Ž 所 を 蚪 問 し、 出 来 る だ け 倚 く の 方 ず

お 䌚 い し た い、 ず 申 し 侊 げ た し た。 こ の

囜 䌚 の「 ね じ れ 珟 象 」 が 解 消 さ れ、 安 倍

Finally, I would like to wish for the continued success of Australia and Japan’s relationship, and all the very best to the readers of The Japan Australia News for this year.

侀 幎 数 カ 月 の 間、 北 は 西 豪 州 の ブ ル ヌ ム

In 2014, I will endeavour to devote myself to the very best of my ability to the continued development of Australia and Japan’s relationship. I am also looking forward to meeting you somewhere in Australia.

か ら 南 は タ ス マ ニ ア の ホ バ ヌ ト た で、 倚

In last year’s federal election, Australia witnessed a change in government with Tony Abbott being elected as Prime Minister. In Japan, the Upper House elections saw an end of the Diet’s ‘turnout twist’ phenomenon, and Prime Minister Abe has taken advantage of domestic political stability to steadily implement a series of measures. Under the strong leaders of both countries, it could be

Moreover, 2014 is the 70th anniversary of the breakout of Japanese internees and prisoners of war at Cowra in New South Wales during World War II. This year also marks the 100th anniversary of Japanese battle cruiser Ibuki’s escort of Australian and New Zealand troops as they headed for Egypt. Appropriately, events will be held to mark both of these anniversaries this year in Australia. I believe it is a perfect opportunity for the people of our countries to reflect upon our unwavering friendship to this day which is not only made up of our history of friendship and collaboration, but also overcoming difficulties and tragic events in our past.

䞊げたす。

Many people asked me about my wishes as an ambassador not long after I arrived here. I expressed my hope to visit as many places and speak with many people as possible. During the last 14 or so months, I have been fortunate enough to visit many places from Broome in the north of Western Australia to Hobart in the south of Tasmania. With the exception of the Northern Territory, I have visited every state and territory in Australia. I have also had opportunities to meet and speak with many Australians, as well as Japanese residing here in Australia. Through these encounters, I have once again strongly felt how the relations of Australia and Japan are underpinned by the person-to-person links over a long period of time.

said that our relationship has gone from strength to strength, and has created a positive environment that will draw our relationship to a ‘new level’. It would be an honour to have both leaders visit one another’s country, and build momentum for further growth of our friendship.

政暩は安定した政暩基盀の䞋で着実に政

I would like to wish the readers of The Japan Australia News a happy new year. A year has already flown by, and this is the second time my wife and I are spending New Year’s holidays in Canberra since coming to Australia.

く の å Ž 所 を 蚪 問 さ せ お 頂 き た し た。 早 く

New Year's Message from Japanese Ambassador to Australia


The Japan Australia News 新 幎 明 け た し お お め で ず う ご ざ い た す。 幎 é ­ の 候、 皆 さ た の ご 健 康 ず ご 倚 幞 を 心

からお祈り申し䞊げたす。

力を積み䞊げたからであるずいうこず

す る の は、 幟 侖 代 に も 亘 り 先 人 が ご 努

日本ず西豪州の間に良奜な関係が珟存

か ら は、 豪 州 も 日 本 ず の 関 係 を ア ã‚ž ア に

き 侊 げ た い æ—š è¿° べ た し た。 ア ボ ッ ト 驖 盾

高 め、 日 豪 関 係 を「 新 た な 段 階 」 ぞ ず 匕

間 の「 戊 略 的 パ ヌ ト ナ ヌ シ ッ プ 」 を 侀 å±€

芖 し お お り、 ア ボ ッ ト 驖 盾 ず 協 力 し 日 豪

総 理 か ら は、 日 本 は オ ヌ ス ト ラ リ ア を 重

倍 総 理 ず の 驖 脳 䌚 è­° に 臚 み た し た。 安 倍

東 ア ã‚ž ア サ ミ ッ ト が 開 催 さ れ た 際 に、 安

䞀局深化するよう努める所存です。

を 軞 ず し、 日 本 ず 西 豪 州 間 の 亀 流 が よ り

事 通 ず し た し お も、 こ の よ う な 行 事 な ど

実 が 再 確 認 さ れ る こ ず に な り た す。 総 領

艊隊をトルコたで護衛した史

に、     幎 に 日 本 の 軍 艊「 䌊 吹 」 が

  癟 å‘š 幎 の 蚘 念 行 事 が 行 わ れ、 そ の 際

Mr. Koichi Funayama

Consul-General of Japan in Perth

圚パヌス日本囜総領事

舩山 光䞀

着 ä»» 埌 の 最 も 倧 き な 出 来 事 は 豪 州 の 連 邩 遞 挙 で し た。 遞 挙 の 結 果、  幎 ぶ

日豪関係が曎に緊密化の動きを芋せるこ

蚪 問 し た い ず の 意 向 を è¡š 明 し お い る な ど、

アボット銖盞が日本を出来るだけ早期に

り に 連 合 保 守 党 が 政 æš© に 返 り 咲 き、 ア

こ の よ う な 日 豪 関 係 の 動 き に 合 わ せ お、 日・ 西 豪 州 間 の 関 係 も 曎 な る 緊 密 化 の 道

ずになるず思われたす。

州 を 地 盀 ず す る 重 芁 閣 僚 が い た す。 äž¡

を 蟿 る こ ず が 求 め ら れ お い た す。 本 幎 は、

ボ ッ ト 政 æš© が 誕 生 し た し た 。そ の ア ボ ッ

倧 臣 ず も 倧 倉 な 芪 日 家 で、 西 豪 州 で 開

 月 に 日 本 祭 り の 開 催 が 予 定 さ れ お お り、

ト 政 æš© の äž­ に は、 ビ シ ョ ッ プ 倖 務 倧 臣

催される日本関係の行事にご臚垭頂け

た た、 鹿 児 島 åž‚ ず パ ヌ ス åž‚ の 姉 効 郜 åž‚ 提

ずゞョンストン囜防倧臣のような西豪

る 機 䌚 が あ る の で は な い か ず、 期 埅 し

呚幎の幎

30

40

å‘š 幎 の 幎 で あ る ず ず も に、 足 立 区 ず

月には

ベルモント垂の姉効郜垂提携

で も あ り た す。 曎 に は、 11

おいるずころです。

10

携

ア ボ ッ ト 驖 盾 は、 日 本 重 芖 の 姿 勢 を 瀺 し お お り、 昚 幎 の 月 侊 旬 に ブ ル ネ ã‚€ で

お け る 最 良 の 友 人 ず し お 重 芖 し お お り、

で す。 新 幎 を 迎 え る に 圓 た り、 先 人 の

日本ず西豪州間のこの良奜な関係を曎

最 埌 に、 本 幎 が 皆 様 に ず り た し お 最 良 の 幎 に な り た す よ う お 祈 り 申 し 侊 げ、 私

ご 努 力 に å ± い る た め に も、 埮 力 な が ら

 月 侊 旬 に 着 ä»» し お 以 来、 倚 く の 皆 さ た に お 目 に か か り、 貎 重 な ご 意 芋 を

今埌日豪関係の曎なる匷化に共に取り組

(4)

の新幎の挚拶ずさせお頂きたす。

In closing, let me wish you all an excellent year in 2014. Thank you.

み た い ず の 発 蚀 が あ り た し た。 本 幎 は、

Prime Minister Abbott has indicated the importance of Japan to Australia, and at the beginning of October last year he held a meeting with Prime Minister Abe during the Brunei East Asia Summit. Prime Minister Abe said the Government of Japan attaches importance to Australia, and that he would

に緊密なものずすべく努めるこずを心

The biggest event since my arrival in Western Australia was the Federal Election. The election result saw the Liberal Party returned to power after 6 years, with the formation of the Abbott Government. Foreign Minister Julie Bishop and Defence Minister David Johnston are some of the important Ministers from Western Australia in the Abbott Cabinet. Both Ministers are very friendly toward Japan, and I hope we might have the opportunity to have them attend Japanrelated events here in Western Australia.

It stands to reason that as these kinds of moves are made to bring the Japan-Australia relationship closer, we can expect the JapanWestern Australia relationship to follow in kind, and become even closer. This year will see the Japan Festival in Perth, scheduled to be held in February, the 40th anniversary celebration for the Kagoshima - Perth sister city relationship, and the 30th anniversary celebration for the Adachi – Belmont sister city relationship. In addition, the ANZAC Centenary commemoration will be held in November, and the historical facts of the Japanese Warship Ibuki, which escorted ANZAC troops from Albany to Turkey in 1914, will be reaffirmed at that time. It is our desire at the Consulate-General of Japan to utilize events such as these to deepen exchange between Japan and Western Australia.

に誓いたいず思いたす。

Since arriving in early August I have been fortunate to talk with many people, hearing their valued opinions. Such opportunities have given me a real sense of the fact that this great relationship between Japan and Western Australia exists as a result of the cumulative efforts and cooperation of all those who have gone before us. As we welcome in a new year, I’d like to make a commitment to forging even closer ties between Japan and Western Australia to honor such efforts of our predecessors.

like to cooperate with Prime Minister Abbott to further advance the “strategic partnership” between Japan and Australia and to elevate the bilateral relations to “a new stage.” Prime Minister Abbott said that Australia also values its relationship with Japan as Australia’s “best friend in Asia,” and that he wants to jointly engage further in strengthening Japan-Australia relations going forward. Prime Minister Abbott expressed his intention to visit Japan as soon as possible this year, which can be seen as a move to make Japan-Australia relations even closer.

拝 聎 す る 機 䌚 に 恵 た れ た し た。 そ の よ

I would like to begin by wishing you all a Happy New Year, and health and happiness in 2014.

う な 機 䌚 を 通 じ お 確 ä¿¡ し た し た こ ず は、

New Year's Message from Consul-General of Japan in Perth

January 2014


・

幎 生 、 シ ニ ア

幎 生  の  郚 門 で、 日

ア  ・

ニ ア  ・ 幎 生 、 ã‚ž ュ ニ

日豪関係゚ッセむコンテスト 授賞匏開催 オヌストラリア党囜の䞭孊・ 高校生を察象にした第 回日

瀟䌚問題や平均䜙呜などをト

本のポップカルチャヌ、日豪の

豪リレヌションズ・゚ッセむ・  日、圚パヌス日本囜総領事

コンテストの授賞匏が去る 月

ア人の合蚈人が

人、ゞュニア人、シニ

党䜓で 人が入賞し、西オヌ ストラリア州からは、ゞュニア

者が遞ばれた。

事通、倧䜿通で審査の埌、入賞

通 で 行 わ れ た。 圓 日 は 保 è­· 者、 ピックにした゚ッセむを各総領 来賓、関係者が芋守る䞭、舩山 光䞀総領事から入賞者に衚地 状ず蚘念品が手枡された。 こ の コ ン テ ス ト は、 オ ヌ ス トラリアの各日本総領事通ず 日 本 倧 䜿 通 の äž» 催 に よ り、 日

および応募䜜品の氎準を基に 審査されるスクヌルオブザむ ダヌには、西オヌストラリア州 のロスモむン高校が遞ばれた。

が、これたで゚ドモントサりル

間にはずさかを持぀ものもいる

組織が残っおいた。

ず、頭頂郚に骚のない円盀状の

隊がアフガン軍兵士の蚓緎な ど を 担 っ お き た。 こ れ た で に  侇  千 人 以 侊 の 兵 士 を 送 り、

ナオミ・キャンベルさん、東日本倧震灜埩興 支揎に千癟䞇円寄付

開催し、埩興支揎ぞの寄付をし

ションショヌやオヌクションを

幎の震灜盎埌にもファッ

テレビ番組の撮圱でシドニ ヌを蚪れおいたスヌパヌモデ おいる。ナオミさんは「自分に

で、

日、圚シドニヌ日本囜

ヌ ト を し お い き た い 」「 日 本 が

ずっおも日本は倧切な囜、サポ

月 䞇千

この寄付は、幎にナ オミさん自らが立ち䞊げた「

千癟䞇円を寄付した。

豪 ド ル、 日 本 円 に し お お よ そ

明総領事代理倫人の小林䞀矎さ

この日、総領事公邞では裏千 家淡亀䌚シドニヌ支郚によるお

った。

埩興しおいく姿が芋たい」ず語

オミさんは、茶道の説明に耳

を傟けながら、リラックスし

た様子でお茶を楜しんでいた。

なお今回の寄付金は、日本赀

十字瀟を通じお被灜地の埩興

支揎に圹立おられる予定。

を 侎 え た。 地 元 の  ア ヌ ト

界に華やかさを増すものだ」

ず保存する意向を瀺した。

ストラリアの宿泊先ホテルの

ゎヌルドコヌストのホテルの壁

コンサヌトのため豪東郚を蚪 のテむト垂長は「萜曞き行為 れ お い た ビ ヌ バ ヌ さ ん は 今 週、 自䜓が矎化され、栌奜いいこ

䞀方、街の萜曞き被害察策 に取り組むゎヌルドコヌスト

倖壁に萜曞きをしたずころ、蚘

にアニメキャラクタヌの絵をス

のマルティ倖盞ずオヌストラ

っおむンドネシアを害する

ト ラ リ ア は、 情 å ± 機 関 を 䜿

け た こ ず は 遺 憟 だ。 オ ヌ ス

ドネシアの人々が苊痛を受

者 団 に「 ナ ド ペ ノ 氏 や ã‚€ ン

やホテルに求めおいる。

を自ら消すようビヌバヌさん

う」ず懞念を衚明し、萜曞き

ずだず若者たちが思っおした 念に残したいホテルず、景芳保

プレヌで萜曞きした。ホテルは

月日共同】

お い た ず さ れ る 問 題 で、 äž¡ 囜

の協力関係を瞮小する方針を

分野などでオヌストラリアず

ナ ド ペ ノ 氏 は 月、 監 芖 疑 惑 を 䌝 え る å ± 道 を 受 け、 防 衛

した。

る 」 ず し、 関 係 ä¿® 埩 を 進 め

述 べ た。 マ ル テ ィ 氏 は「 ビ

ような行動を取らない」ず

は  日、 悪 化 し た äž¡ 囜 関 係 の

リアのビショップ倖盞が発衚

修埩に向け協議を続けるこず

明らかにしおいた。

瀟長は「札幌が目指すサッカヌ

る考えを瀺した。

äž¡ 囜 は 、機 密 情 å ± の 共 有 の 圚り方などに぀いお行動芏

範を策定する方針だ。

月にプレヌオフが終わる今

å­£ 終 了 た で 契 箄 が あ る。 チ

ヌ ム は 来 幎 の ア ã‚ž ア・ チ ャ

ンピオンズリヌグに出堎す

る。 代 理 人 の 秋 å±± 祐 茔 氏 は

ず話した。

を本人がどう考えるかだ」

内 に 戻 る。 そ の タ ã‚€ ミ ン グ

わ け で は な く、 い ぀ か は 囜

に必芁な人材。僕が本人ず話し 「 オ ヌ ス ト ラ リ ア で 匕 退 す る た感觊では前向きに考えおくれ 小 野 は 昚 å­£ か ら ã‚Š ã‚š ス タ ン シ ド ニ ヌ で プ レ ヌ し、 来 幎 

 おいる」ず語った。 日、分かった。野々村芳和

ショップ氏の玄束を評䟡す

で 侀 臎 し た。 驖 郜 ã‚ž ャ カ ル タ

ビ シ ョ ッ プ 氏 は 䌚 談 埌、 蚘

日共同】

札幌、小野獲埗ぞ 歳の元日本代衚

が

に獲埗のオファヌを出したこず

元 日 本 代 è¡š   小 野 䌞 二

札幌がオヌストラリア リヌグ、り゚スタンシドニヌの

月

統領の携垯電話蚘録を監芖し

で同日䌚談したむンドネシア

オヌストラリアの情報機関 がむンドネシアのナドペノ倧

【ゞャカルタ

監芖疑惑で豪むンドネシア

関係修埩で䞀臎

た 地 元 圓 局 が 察 立 す る 鹒 ぎ ず 「 わ れ わ れ は 萜 曞 き の  èš± 可

護のため消去するよう芁請し

日䌝えた。

な っ お い る。    通 ä¿¡ が

残したいホテル、垂は反発

ビヌバヌさん萜曞きで隒動

茶のもおなしが行われ、小林敏

   」ずいうチャリティヌ掻

んによりお茶がたおられた。ナ

灜の埩興支揎ずしお玄

総領事公邞を蚪れ、東日本倧震

が

ル の ナ オ ミ・ キ ャ ン ベ ル さ ん

11

動の䞀環ずしお行われたもの

34

状況は悪化しおいるず指摘。䞀 【シドニヌ 月 日共同】 方 で 持 業 補 助 金 は 増 え お お り、 カ ナ ダ の 人 気 男 性 歌 手 ã‚ž ャ スティン・ビヌバヌさんがオヌ

が始たった幎に比べ

的貿易亀枉ドヌハ・ラりンド

入賞者ず舩山総領事

戊闘に巻き蟌たれるなどしお 【 人が死亡した。

28

本 お よ び 日 豪 関 係 ぞ の 理 解 を  賞を獲 æ·± め お も ら う こ ず を 目 的 に、 埗した。 たた、コンテストぞの貢献床

乱獲に぀ながる持業補助金の ず䞻匵した。

状況悪化の芁因になっおいる

した。 日本は幎億円前埌 の持業補助金を支絊しおいる。

犁止を求める閣僚声明を発衚 声 明 は、 侖 界 の 持 業 資 源 が 幎々枛り続け、の新倚角

癜亜玀埌期の北米倧陞で繁栄し たおずなしい恐竜。カナダのア ルバヌタ州で発掘された化石を

スの化石でこうした軟らかい組

同じハドロサりルス科のコ リトサりルスは、ずさかに骚が

人ほどが銖郜カブヌルな

蚈

オヌストラリア政府は今幎 月、アフガン駐留軍の倧半を 今幎末たでに撀退させる方針 を明らかにしおいた。

28

幎から毎幎開催。ゞュ

月日共同】

持業補助金の犁止芁求 米豪など、乱獲防止で 【ヌサドゥア ç±³ 囜 ず オ ヌ ス ト ラ リ ア な ど カ 囜 は  日、 日 本 を 含 む 侖 界 貿 易 機 関     の 加 盟 囜・ 地 域 に 察 し、 持 業 資 源 の

「ずさか恐竜」ず刀明 ゚ドモントサりルス

竜 ã‚š ド モ ン ト サ ã‚Š ル ス の é ­ に、 織は芋぀かっおいなかった。チ

あっお錻の穎ず぀ながり、嗅芚

チヌムが゚ックス線で分析する

ヌムの研究者は「異性を匕き぀

や鳎き声ず関係しおいたらし

日共同】

ニワトリのずさかに䌌た軟らか

けるための求愛行動や、矀れの

い。チヌムは「化石に残っおい

月

い食りがあったこずが分かった

䞭でリヌダヌを決める際に目印

ないだけで、゚ドモントサりル

【ワシントン

ず、オヌストラリアの研究チヌ

ずしお働いたのではないか」ず

䞇〜䞇幎前 の北米倧陞に生きおいた草食恐

日付の米科孊誌カレント

ムが みおいる。

スのような単玔な食りを持぀

バむオロゞヌに発衚した。

日共同】

駐 し、 箄     人 芏 æš¡ の 郚

恐竜は意倖に倚いかもしれな 成長するず䜓長玄 メヌトル にもなる゚ドモントサりルスは、 い」ずみおいる。

豪軍、アフガン撀退完了

月

地元兵士の蚓緎を担圓 【シドニヌ

オ ヌ ス ト ラ リ ア 政 府 は 日、 どに駐留し、埌方支揎業務ぞの アフガニスタン南郚りルズガン 助蚀などを担う。 オヌストラリア軍は 幎に初めおアフガニスタンぞ郚

州に駐留しおいたオヌストラ リア軍郚隊の撀退が完了したこ

幎から同州に垞

隊 を 掟 遣。

(5)

30

12

カモノハシ恐竜 の愛称が ある同じハドロサりルス科の仲

12

11

37

11

11

31

16

11

13

16

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12

12

34

12

ず を 明 ら か に し た。 匕 き 続 き

34

40

20

12

10 05

12 20

10

13

AUSTRALIA NEWS

The Japan Australia News January 2014


怒り抑え、報埩戒め ﹁自由に人生ささげる﹂

ずも。肺感染症は死去前たで長

い、リットルの氎を抜いたこ

過ごしたため、肺の感染症を患

た。癜人䞻導政党の囜民党圓

し か し、 倧 çµ± 領 å°± ä»» 埌、 å…š おが順颚満垆ずはいかなかっ

同受賞した。

小開始を決めた。月に「垂堎

を䟛絊する量的緩和政策の瞮

し、 倧 き な ハ ヌ ド ル を 越 え た

は「 圓 面 の 懞 念 材 料 が 出 å°œ く

る努力を評䟡。あるトレヌダヌ

緩和路線のブレヌキを螏んだ

歎史的転換、奜スタヌト 日共同】

月日に 歳で死去した 南アフリカのマンデラ元倧統 幎、圌の䜓をむしばんだ。

安 を 招 い た è‹Š い 経 鹓 を 螏 た え、 ず い う 楜 芳 ム ヌ ド 」 を 感 じ お

ずの察話」に倱敗し䞖界的な株

むンドネシアやベトナムな どアゞア株匏垂堎は小幅高で

月

「垂堎ずの察話」奏功

幎に黒人が初めお参加する 幎にはア

å…š 人 çš® 遞 挙 が 実 珟 し、 初 の 黒 人 倧 çµ± 領 に å°± 任。 パルトヘむト撀廃ぞの努力を 評 䟡 さ れ、 デ ク ラ ヌ ク 倧 çµ± 領

領 は、 ア パ ル ト ヘ ã‚€ ト 人 çš® ば 時は 幎に囜民統䞀政府を 「 尊 厳 さ え あ れ 、 人 間 は 生 き 延 び お い け る。 い ぀ か 再 び、 離 脱。 黒 人 ず 癜 人 の 倧 き な 経 ただ続ける」ず明確なメッセヌ

枈 æ Œ å·® も 克 服 で き な か っ た。 は「超䜎金利政策はただ

掚 移。 シ ン ガ ポ ヌ ル の ア ナ リ

傷めた。湿床の高い郚屋で長幎 圓時ずノヌベル平和賞を共 【

隔離を匷化する旧癜人政暩

䞖界最悪レベルの劣悪な治安 ゞを発信。垂堎は奜感し株䟡が

月日共同】

か ら 激 し い 匟 圧 を 受 け、 四 半 倪陜の䞋を自由人ずしお歩け

䞊昇した。歎史的な金融政策の

【ナむロビ

䞖玀を超える刑務所暮らしを る 日 が く る 」。 こ の ä¿¡ 念 を 支 え な ど、 南 ア が 抱 え る 課 題 は 今 そ れ で も、 い ぀ も ナ ヌ モ ア で 囜 民 を 和 た せ た。 厳 か な 公

も深刻だ。 だした。

転換は、ひずたず滑らかに動き

お 環 境 を æ•Ž え お き た。 çž® 小 芏

ス ト は「    が 時 間 を か け

幎に釈攟。盎埌の挔説で「南 アに自由ず民䞻䞻矩が確立され

に。 癜 人 は 長 幎 匟 圧 し た 黒 人

南アは人皮察立が激化した

垂民の心を感動で震わせた。

り を 迎 え た。 最 埌 た で「 闘 い

に芋守られながら人生の終わ

ら 自 宅 治 療 に 切 り 替 え、 家 族

昚幎末から肺の感染症など で 入 退 院 を ç¹° り 返 し、  月 か

気さくな人柄を誰もが愛した。

い た こ の 侀 文 は、 末 å°Ÿ 近 く に

するず明蚘。だが䞖界の目を匕

ドル玄兆億円削枛

の声明は、囜債などの 賌入芏暡を月から億

維持するこずが適切」

きな圱響はないず受け止める。

お い る が、 ç·© 和 çž® 小 に よ る 倧

の分の近くを米囜が占め

匷 調 し た。 ト ペ タ は 販 売 å…š 䜓

暡が小さかったこずもよかっ た」ず分析した。

匏 行 事 で、 聖 歌 隊 の コ ヌ ラ ス

か ら の å ± 埩 を 恐 れ た が、 マ ン

あ っ た。「 量 的 ç·© 和 は çž® 小 し お

日、 東 京 郜 内 の 䌚 芋 で こ う

動車工業䌚の豊田章男䌚長は

「 経 枈 が 回 埩 し お い る か ら こ そ の 金 融 ç·© 和 çž® 小 だ 」。 日 本 自

デラ氏は釈攟埌も人皮融和を

も、事実䞊のれロ金利は垂堎の

幎 代 前 半、 内 戊 寞 前 の 状 態

匷 く 蚎 え、 内 戊 は 回 避 さ れ た。 続けた」人生だった。

を闘いにささげる」ず語り掛け、 に 合 わ せ お ダ ン ス を 披 露 す る

る日たで、残された人生の党お

「 倱 業 率 が ・  を 例 回 っ おも、珟圚の金利氎準をさらに

いる。

を離した皋床」ず垂堎に䌝え

ず い う よ り、 ア ク セ ル か ら 足

䜙 儀 な く さ れ た。 癜 人 に 抱 い 幎半の獄䞭生掻を耐え

に 転 化、 釈 攟 埌 は 癜 人 ぞ の å ± 埩 を 戒 め、 侀 貫 し お 人 çš® 間 融 和を蚎えた。 差別撀廃運動に本栌的に身 を 投 じ た の は     幎。 幎 の 逮 捕、 投 獄 埌 も 闘 争 の 象 城的存圚であり続けた。 ロベン島の刑務所で倖界か ら 隔 離 さ れ、 長 幎、 照 り 返 し の匷い採石堎でサングラスな し で の 䜜 業 を 匷 い ら れ、 目 を

月日共同】

指摘した。

。「 昔 み た

「瀟䌚の倉化もある」ずパリ でフランス料理店を持぀シェ

念から、緩和瞮小芳枬が出るた

れば䞖界経枈に打撃だずの懞

堎に䟛絊しおきた。これが止た

億ドルものマネヌを垂

景 気 を 支 え る た め、    は米囜債などを賌入し月額

ずの決意が蟌められた。

想定を超えお長期的に続ける」

は 幎末たでに量的 ç·© 和 を 終 え る 芋 通 し だ が、 今

远い颚だ」ず指摘した。

ミ ス ト は「 ア ベ ノ ミ ク ス に は

研究所の熊野英生銖垭゚コノ

ç±³ 囜 の ç·© 和 çž® 小 は、 日 本 に ずっおプラスだずいう芋方が

そのものに集䞭する姿勢」ず

の 圱 響 は、 無 駄 を 省 き、 食 材

 は「 日 本

フ 小 林 圭 さ ん

埌は賌入芏暡を匕き続き枛額

フランスに玹介した゚リック・

みそ、ワカメなどを䜿っお腕を

び株䟡は䞋萜した。

フ レ シ ョ ン 氏

振るった。日本の蟲氎省が仕掛

いに昌からたっぷり食べお飲

ク ラ バ テ ィ 氏 は「 ç±³ 囜 は ç·© 和

仏で日本食材に人気

けたむベントだ。

んで次の仕事に差し支えるよ のバヌナンキ議長が うなこずが蚱されなくなった。 月、幎内の瞮小開始に蚀及す るず、ニュヌペヌク垂堎で株䟡 健康志向も高たっおいる」ず

ず な る か。「 売 り 蟌 み の 奜 機 」 たヌヌベル・キュむゞヌヌ新

が 開 け る 可 胜 性 が あ る。 蟲 æ°Ž

本 食 材 に ず っ お、 新 た な 掻 è·¯

などで自由化にさらされる日

み、平均株䟡も幎初来高倀を぀

ドルᅵ円台にたで進

東京垂堎で円ドル盞堎は䞀時

だが今回、ニュヌペヌク垂堎 は終倀の最高倀を曎新。 日の

今回の特城は、食べる習慣が な か っ た æµ· 藻 な ど の「 新 食 材

ブヌムがフランスにも及んだ。

での売り蟌みに重点を眮いお

が倧きい矎食の本堎フランス

策は圓たった。

けた。衝撃を和らげるの

広 が っ お い る。 第 侀 生 å‘œ 経 枈

デュカスさんは「日仏の料理 は、䌝統を守り぀぀新しいもの を生み出すずいう本質を共有

フランス料理は少量ず぀盛り

省 担 圓 者 は「 欧 州 は 日 本 食 材

の期埅は倧きい。

19

瞮小のペヌスを埐々に䞊げる 䜎カロリヌ食材の人気を分析

付ける懐石料理の手法を取り

に ず っ お 新 興 åž‚ 堎。 æ³¢ 及 効 果

蟲林氎産省担圓者ず日本偎

入れ、 幎代には䞖界的なすし

の料理孊校にフ

月 侊 旬、 パ リ。 フ ラ ン ス 料 理 の å·š 匠 ア ラ ン・ デ ュ カ ス さ ん

幎前にナズを初めお

米投資顧問䌚瀟幹郚は「金融

19 いる」ず打ち明ける。

人 が 集 た り、 ナ ズ、 発 芋 」。

ランスで掻躍する日仏の䞀流 シェフ玄

90

10

57

10

くなる」ず指摘した。

囜の通貚ぞの売り圧力は倧き

だ ろ う。 ã‚€ ン ド の よ う な 新 興

ã‚š コ ノ ミ ス ト、 シ ボ ム・ チ ャ

で き る か が 焩 点 だ。 ã‚€ ン ド の

14

﹁売り蟌みの奜機﹂ 和食ヌヌベルバヌグ 【パリ ゚スカルゎのシむタケムヌ ス æ·» え、 フ ï¿œ ア グ ラ ã‚œ テ ヌ の だ し 汁 挬 け ᅵ。 フ ラ ン ス 料 理 界 で 日 本 の 食 材 が 人 気 だ。 囜

18

が䞀日で・ ドル、東京

コ  の 無 圢 文 化 遺 産 に「 和 食 」 しおいる。二぀の出䌚いは単な

連 教 育 科 å­Š 文 化 機 関 ナ ネ ス

米連邊準備制床理事䌚 が 日、垂堎に巚額の資金

た 怒 り は、 想 像 を 絶 す る 激 し に、

12

94

さ だ っ た に 違 い な い。 そ れ で

19

93 50

36

62

では䞀時円超、䞋萜。新 の 登 録 が  日 決 た っ た こ ず も るフュヌゞョン融合料理の する。 興囜からドルが匕き揚げられ è¿œ い 颚 に、 か ぀ お 懐 石 料 理 や 次元を超える」ず話した。 亀枉䞭の環倪平掋連携協定      や 欧 州 連 合    るずの芋方で、むンドのルピヌ すしが起こしたブヌムに続く 日本は過去にも圱響を䞎え ヌ ヌ ベ ル バ ヌ グ 新 た な æ³¢  おいる。幎代に登堎し ず の 経 枈 連 携 協 定     は最安倀を付けた。

87

12

96

95

12

も、その怒りを「制床ぞの怒り」 切った。

27

12

11

(6)

90

90

January 2014

The Japan Australia News WORLD NEWS


The Japan Australia News

January 2014

オヌストラリア IT 事情

珟堎から 䌝える

ひ ら た けい

平田 恵

第 12 回 どうなの Windows 8

コラム

するず発衚されおいたす。

あらかじめアカりントず玐付ひもづけ

Metro は画面䞊にアプリや゜フトを呌び出

おおけば、パ゜コンをログむンした時点で

すアむコンが䞊んでいるのが特城で、画面

SkyDrive や Hotmail が Windows 8 に自動的に同

いっぱいに倧きくボタンが䞊んでおり、指

期されたす。今たでの Windows でもこれらの

皆様、明けたしおおめでずうございたす。 ニュヌそのものの利甚が枛っおいるずマむ

でのタッチ操䜜がしやすくなっおいたす。 クラりドサヌビスを利甚するこずができたす

昚幎は読者の皆様に支えられながら幎間

クロ゜フトでは報告しおいたす。たた、マ

アップルの iPad や iPhone は初代から指で

が、それぞれ個別に蚭定する必芁がありたし

コラム連茉を続けるこずができたした。今

むクロ゜フトでは、スタヌトメニュヌを自

操䜜しやすい UI を採甚しおおり、぀いに

た。Windows 8 では、Windows Live アカりント

幎も少しでも皆様の圹に立぀情報を届ける

分の扱いやすいようにカスタマむズするこ

Windows もタブレットやスマヌトフォンな

でパ゜コンぞログむンするだけで蚭定が完了

こずができるように頑匵りたいず思いたす。 ずが困難であり、アプリケヌション䞀芧を

どのタッチパネルで操䜜しやすい UI で察

するので非垞に䟿利になりたした。

衚瀺したり、怜玢結果䞀芧を衚瀺するには

応しおきたず蚀っおよいず思いたす。たた、

さお、前回は「仮想通貚ビットコむン」 領域が足りず、スクリヌンが倧きい堎合に

必ずしも党おの Windows 8 搭茉のパ゜コン

たずめ

に぀いおご玹介したした。今月は最新のオ

は特に顕著にこの問題が感じられるず指摘

がタッチパネルに察応しおいるずは限らな

今回は Windows 8 の぀の特城に぀いお

ペレヌティングシステム、Windows 8 に぀い

しおいたす。

いので泚意が必芁です。

曞きたした。もちろん、今回曞いたこず以

お觊れおみたいず思いたす。

こういった理由からスタヌトメニュヌが

Windows 8 が発衚されおから新しいパ゜コ

廃 止 さ れ た Windows 8 で す が、Windows 95

Windows クラりドサヌビスずの同期

胜になりたした。しかし、高性胜な反面

ンを賌入するず Windows 8 が暙準でむンス

倖にもたくさん進化しおおり、さらに高性

から慣れ芪しんだスタヌトメニュヌが䜿甚

Windows 8 のもう䞀぀の倧きな特城ずし

Metro UI が採甚され、スタヌトメニュヌが

トヌルされるこずが倚くなっおきたした。 できずに䜿い方が分からず困った方もたく

お挙げられるのは、マむクロ゜フトが提䟛

廃止され、今たでの Windows ず倧きく仕様

Windows は過去のバヌゞョンアップごずに

さんいるず思いたすちなみに私もその䞀

しおいる Windows Live アカりントず連携で

が異なり、初めお觊る方にずっおは慣れる

倉曎が行われおきたしたが、今回は過去ず

人です 。

きる点にありたす。䟋えばクラりドスト

たで少し時間がかかりたす。

比べおむンタヌフェむスやデザむンが倧き

その埌、スタヌトボタンを埩掻させおほ

レヌゞの Windows SkyDrive や Web メヌルの

しかし、サヌドパヌティの゜フトを䜿甚

く倉わり、賌入した方の䞭にもあたりの仕

しいずいう意芋から、最新のアップデヌト

Hotmail などは今たで Windows でも䜿甚でき

するこずで今たでの Windows の仕様ず同じ

様倉曎に混乱した方が倚いのではないで

で Windows 8.1 がリリヌスされスタヌトボタ

たしたが、Window 8 ではスタヌト画面にそ

感芚で利甚できるスタヌトボタンを埩掻さ

しょうか。そこで今回は Windows 8 がどの

ンが埩掻したしたが、今たでの仕様ずは完

れらの専甚のボタンがあらかじめ甚意され

せたり、Metro UI をスキップさせたりする

ように倉わったか、代衚的な点に絞っお

党に異なり、こちらもたた賛吊䞡論に意芋

おおり、そのボタンをクリックするだけで

こずができるため、Windows 8 でありながら、

が分かれおいたす。

たるでアプリをむンストヌルしおあるかの

今たでの Windows ず同じような感芚で䜿甚

ように操䜜するこずができたす。

するこずもできたす。 これから Windows 8 搭茉のパ゜コンを賌

曞きたいず思いたす。

スタヌトメニュヌの廃止

タッチパネル察応ぞ

たた、Windows Live アカりントを䜿っお

Windows 8 で賛吊䞡論に意芋が分かれたの

これたでの Windows でもタッチパネル

のパ゜コンぞのログむンにも察応しおおり、 入する方はぜひ参考にしおみおください。

が Windows の定番だったスタヌトメニュヌ

察応のモニタヌを利甚するこずでタッチ

の廃止です。Windows 95 時代から採甚され

パネルの機胜を䜿うこずができたしたが、

おいたスタヌトメニュヌは画面の巊䞋に蚭

Windows 8 では今たで以䞊に䜿いやすくする

眮されおいるボタンを抌すこずで、プログ

ため、 Metroメトロずいう新しいナヌザヌ

ラムを呌び出すための最初の動䜜ずしお䜿

むンタヌフェヌスUIを採甚したした。

われおいたした。しかし、最近ではアプリ

Metro UI は Windows 8 の発売前から Windows

ケヌションのショヌトカットの利甚や、よ

Phone で採甚されおおり、今埌発売される

く起動する゜フトをタスクバヌぞ登録しお

タブレットやスマヌトフォンなどのマむク

利甚しおいるケヌスが倚く、スタヌトメ

ロ゜フトの商品は Metro UI に統䞀しお提䟛

(7)

平田 恵 IT ゚ンゞニア・コンサルタント 1985 幎シンガポヌル生たれ、倧阪育ち。18 歳で来 豪し、専門孊校、倧孊で IT を専攻。倧孊圚孊䞭にパヌ スでりェブ制䜜や PC メンテナンスなどを基盀ずす る事業を開始。 珟圚はパヌスを拠点に日豪で䌁業から個人たで IT サポヌトを幅広く展開する。


第回

家路に぀いた私。䞀陣の颚が通

んず肩を䞊べお、足取りも軜く

「花は桜か、ゞャカランダ」 さ く ら さ く ら や よ い の そらに

安党や品質、揺らぐ信頌 䜓眰など ひずみ 露呈 ﹁おもおなし﹂日本に喜び

ストランや販売店で、メニュヌ

ずは異なる食材が䜿甚されお

い た こ ず が 盾 次 ぎ 発 芚 し た。

長 幎 の ä¿¡ é Œ を 裏 切 っ た。 侀 方

「 名 門 」 で の 停 装 や 誀 è¡š 瀺 は、

で、 高 箚 さ や 垌 少 䟡 倀 を 食 に

り。 䜏 た い の 近 く の、 桜 䞊 ひ ず み が 露 呈 し、 ä¿¡ é Œ が 揺 ら

め の 事 実 関 係 を 調 査 し、 重 倧

いじめ防止察策掚進法も斜 行。 教 育 委 員 䌚 や å­Š æ ¡ が い じ

䜓 眰 や い じ め、 食 品 停 装、 èš± さ れ な い 行 為 を 具 䜓 的 に 瀺 。 教 育 や す 指 針 を た ず め、 å…š 囜 の å­Š æ ¡ 化粧品の癜斑被害 — 消 è²» な ど 広 い 分 野 で、 瀟 䌚 の に通知した。

おなし」は流行語になった。

の ス ピ ヌ チ に 䜿 わ れ た「 お も

た れ た。 プ レ ã‚Œ ン テ ヌ シ ョ ン

生 埒 に å¹³ 手 打 ち を す る 」 な ど、 求 め す ぎ た ブ ラ ン ド 化 を 省 み

朚 に 四 方 を 囲 た れ た 公 園 は、 い だ 幎 だ っ た。 東 京 五 茪 の 開

なケヌスでは孊校に調査組織

月日共同】

しんず静たりかえり、満開の 催決定や富士山の䞖界文化遺

の蚭眮を矩務付けた。

【

桜 が 軜 や か に、 晎 れ や か に、 産 登 録 な ど、「 お も お な し 」 の

月初めの麗らかな昌さが

山料の城収が論議を呌んだ。

山頂を目指す「匟䞞登山」や入

幎の東京五茪開催 が 決 定 し、 日 本 äž­ が 歓 喜 に 包

▜優雅な旅

る声も。

倧空を芆い぀くしおいた、あ 囜、 日 本 を 侖 界 に ア ピ ヌ ル す

䞖界文化遺産に富士山が登録 された。十分な䌑息を取らずに

ト ラ リ ア ぞ の åž° 囜 を 控 え た、

の日の光景は今も胞に焌き

▜癜斑被害

うら

぀ い お い る。 幎 老 い た 母 も る明るい話題もあった。

思いはなかった。日本は私が

ちに降りそそいだ、あの時。

䞊がった花びら 桜に関わる最初の蚘憶は、 り 抜 け、 舞 い しゃ 圓 時 囜 民 å­Š æ ¡ ず å‘Œ ば れ た、 が、高貎な玗のように、少女た 小 å­Š æ ¡ の 入 å­Š 匏 で あ る。  亡くなり、埌ろ髪を匕かれる

安党性や品質に察する消費 者 の ä¿¡ é Œ を、 倧 き く 損 な う 出

結婚埌間もなく、豪州に移䜏 した私が、倫の建おおくれた家

æ­³ 未 満 で 父 が 病 死、 私 の 逊 ▜䜓眰ずいじめ

育を実家の祖母ず曜祖母に

の 遷 å®® が 話 題 を 集 め た。  

来 事 が 続 い た。 カ ネ ボ ã‚Š 化 粧 近 幎 の パ ワ ヌ ス ポ ッ ト ブ ヌ 品 東 京  の 矎 癜 化 粧 品 で、 ム の 䞭、 䌊 勢 神 å®® ず 出 雲 倧 瀟

教 育 珟 å Ž で は、 い じ め に 加 えお䜓眰が新たな瀟䌚問題ず

肌がただらに癜くなる癜斑被

九 州 の 豪 華 寝 台 列 車「 な な ぀

生たれ、成人するたで芋守っ われた。

害 が 続 出。 被 害 者 は  侇  千

に䜏んで、たず考えたのは、庭 く 受 け 入 れ、 育 ん で く れ た、

人 を 超 え た。 問 題 が 攟 眮 さ れ、 星   九 州 」 や 日 本 発 着 の 倖

に 桜 の 朚 を 怍 え る こ ず だ っ た。 お く れ た 母 な る 囜。 私 を å¿«

子の入孊匏に出垭しようず、 故 郷 を 偲 ぶ よ す が に し た か っ も う 侀 ぀ の 母 囜、 豪 州 が 私

䜓 眰 は、 倧 阪 åž‚ 立 桜 å®® 高 の 男子生埒が昚幎 月に自殺し

蚗しお仙台垂で働いおいた

こ の 朝 汜 車 で や っ お 来 た。 た が、 西 豪 州 の 桜 は æš¹ 朚 も 花 を 埅 っ お い る。 二 ぀ の 祖 囜

母 が、 仕 事 を 䌑 ん で、 我 が

も、日本のものずかなり違っお を 持 ぀ 私 に、 子 ど も の 時 の

な り、 囜 や 自 æ²» 䜓 が 察 応 に è¿œ

実 家 に 着 く ず、 す ぐ さ た 私 いた。代わりに倫ず私が遞んだ

掻動やスポヌツ界で次々に発

䞭した。

察応が遅れたこずに批刀が集

を優雅に楜しむ旅のスタむル

囜 船 ク ル ヌ ズ も 人 気 で、 移 動

しの

を連れた母は孊校ぞず急い

た の を き っ か け に、 å­Š æ ¡ の 郚

よ う に、 薄 桃 色 の 花 び ら が、

のは、アヌモンドで、満開時の

だ。 校 門 の 前 で 母 が 立 ち 止

た䞀面を芋せるこずがある。

生掻倉革迫るアベノミクス

医療費窓口負担の匕き䞊 げなど

痛みを䌎う内容が目立った。介

è­· 保 険 制 床 の 芋 目 し 論 è­° で は、

囜はサヌビスの制限や利甚者の

負担増の方向を打ち出す。

る議論が沞いた。

盛り䞊がり、平和や安党をめぐ

は 参 院 遞 圧 勝 で 勢 い を 埗 お、 き に åž‚ 民 レ ベ ル の 反 察 運 動 が

皌働に積極的な安倍政暩の動

民 äž» 党 か ら 自 民 党 ぞ の 政 æš© うだ。 亀 代 か ら  幎。 消 è²» 皎 増 皎 や 集団的自衛暩行䜿の容認や 環 倪 å¹³ 掋 連 携 協 定     特定秘密保護法の制定、原発再

になった。

スで増加しおいる実態が明らか

䞊り、埓来の予枬を䞊回るペヌ

の前段階の人は玄䞇人に

症の高霢者は玄䞇人、そ

【 月日共同】

åž‚ 民 生 掻 に 倉 革 を è¿« っ た。 高

認知症ぞの察策も問い盎され た。厚生劎働省の掚蚈では認知

霢 化 が 進 む 䞭、 瀟 䌚 保 障 の 圚

立った幎でもあった。

猛暑など自然灜害の被害が目

ぞ の 亀 枉 参 加 な ど、 安 倍 政 æš©

り 方 に 関 心 が 高 た り、 竜 å·» や

▜台颚ず・ 劊嚠や出産の知識を広めるた め政府が導入を怜蚎した「女性 倏から秋にかけお倧型の台颚 降で最倚に。䞀方で死者数は最 手垳」は、女性を䞭心に「倧き が各地に被害をもたらした。䞭 倚 だ っ た 同 幎 に 比 べ 倧 幅 に æž› な お 侖 話 」 な ど ず 批 刀 が 噎 出。 で も 䌊 豆 倧 島 東 京 郜 倧 島 町  少し、人々の熱䞭症に関する理 解が進んだ結果ずも考えられ ▜女性手垳ず幎育䌑 昚幎 月に政暩を民䞻党か ら奪還した自民党の安倍晋䞉

請したこずも反発を買った。

攟題」ずしお「幎育䌑」を芁

る恐れがある堎合に発衚される

以䞊に。重倧な自然灜害が起き

健康ぞの悪圱響が心配され る埮小粒子状物質「・」

おいる。

人

を襲った台颚 総 裁 は、 デ フ レ 脱 华 ず 経 枈 再

号は死者が

安倍銖盞が経枈界に「抱っこし

䟡は来幎に持ち越しずなりそ

瀟䌚保障に厳しい珟実

歳の

が泚目された。

ほうふ぀

ず、恒䟋の桜芋物も楜しんだは

〜

高玚ホテルやデパヌトのレ

月明かりの倉身

ずだが、満開の桜は矎しいもの

数 幎 前 の 倏 の 倜。 庭 に 出 お、 䜕 気 な く 空 を 芋 侊 げ た。 济 び た ã‚ž ャ カ ラ ン ダ の 花 が、

月に報告曞を提出。

芚。 文 郚 科 å­Š 省 は「 反 抗 的 な

ずさせる、懐かしさを湛えおい

めに、母が甚意したものだ。 倫が病に倒れ、逝去。遺された

い。 桜 の よ う に 心 を 浮 き た

ず し お、 意 識 さ れ た に す ぎ な

冎 え た、 青 癜 い 月 明 か り を

70

ひらひらず舞い萜ちた。

12

瀟䌚保障制床の改革を議論し

え、集蚈を始めた幎以

䞭症での搬送者䞇千人を超

「特別譊報」などの扱いにも泚 生を狙う政策「アベノミクス」 ▜増える認知症 目が集たった。 を 打 ち 出 し、 今 幎  月 の 参 院 介護など高霢者の暮らしに 遞にも自民党を勝利に導いた。 盎結する分野では、厳しい珟実 倏 の 猛 暑 も 盾 倉 わ ら ず 激 し が 突 き ぀ け ら れ た  幎 だ っ た。 か っ た。 消 防 庁 の 調 べ で は 熱

急がれる。

明 ら か に な り、 今 埌 の 研 究 が

発生源が囜内ずみられる䟋も

ら の 飛 来 に 懞 念 が 高 た る が、

に も 泚 目 が 集 た っ た。 äž­ 囜 か

らに䞊げるこずを決めた

おいた政府の有識者䌚議は、

来幎月に消費皎率をか

が、 囜 民 の 実 感 は 乏 し く、 評

(8)

12

たり、私の衣服を点怜する。 花 の 圢 も 色 合 い も 故 郷 を 圷 圿 セ ヌ ラ ヌ 服 に、 èµ€ い ラ ン ド た。 数 幎 埌、 私 が 仕 事 に å°± き、

たた

セ ル、 èµ€ い 靎。 こ の 日 の た

私は日頃、あたりゞャカラ ンダに気を留めたこずがな

私は、仕事ず倧孊の孊業に没頭

た せ る、 繊 现 で 軜 や か な 矎

のこ

しお、庭の草朚に心を寄せるこ

倧 ら か で、 抱 擁 力 を 感 じ さ

「ごらん、桜だよ。ただ䞉 分咲きだけど」、校門の脇の 二぀の祖囜

し さ は な い が、 䌞 び 䌞 び ず、

 月 初 め だ が、 北 囜 の 春 は

ずしお怍えられるこずが倚

倧朚を指さしお、母が蚀う。 ずも間遠になっおいった。 遅い。倧方の花の蕟はただ、 日本総領事通に勀務、秘曞圹 ず広報に関わり、埮力ながらも

い の で、 距 離 を 眮 い お 芳 賞

せ る æš¹ 花 で は あ る。 街 è·¯ æš¹

そ っ ず 閉 じ た た た。 匕 っ 蟌

日豪芪善の懞け橋に、ず努めた

し が ち で あ る。 さ り な が ら、 花 も 女 性 も、 矎 し い も の は、

぀がみ

み思案の我が子の肩を抱い

日 々。 倧 å­Š の å­Š 業 も å…š う し た 時、䞀時的に日本で働くこずに

ずきに息をのむ、魔性を垯び

ささや

お、母が囁いた。「あの桜が 満 開 に な っ た 頃、 い い お 友

なった。職堎の同僚や友人たち

桃色の花霞が倩高く蟺りを

かった。

艶 然 ず、 挑 む よ う に、 私 を

翌 朝、 息 絶 え た 薄 玫 の 花 び

74

30

だちができる」。そしお、薄 芆 っ た 日、 仲 良 し に な っ た

自 然 の 営 み や、 颚 物 の 芳 賞 に、人がある皮の匷い思い入れ

芋 例 ろ し お い た。 ぞ く り ず け入れた、諊芳で自然や颚物に

ら が、 び っ し り ず 庭 を 埋 め、

26

はながすみ

クラスメヌトのテル子ちゃ

を 芚 え る こ ず が あ る。 究 極 的

す る、 劖 艶 な 矎 し さ だ っ た。 接する時、その人の感情移入が

新たな花の矀れが朝日を受 ほほえ

12

さ

に、人が呜の意味するものを受

生たれるのだろう。

に、穏やかに埮笑んでいた。

け お、 䜕 事 も な か っ た よ う 幎䜙に及ぶ日本での仕事 も 終 わ り、 数 カ 月 埌 に オ ヌ ス 15

12

January 2014

The Japan Australia News コラム JAPAN NEWS


The Japan Australia News

January 2014

ダむビング・コラム

PADI コヌス・ディレクタヌ こう の

た

ゆ

み

河野 真由矎 連茉 その 103

読者の皆さん、新幎明けたしおおめでずうございたす 日本ずは党く違う真倏のク リスマスずお正月はどうでしたか 今月は䞭䞖浮力に぀いおたずめおみたした。ビギ

オヌストラリア・ワむンの話

ナヌダむバヌのほずんどが苊手ずいう、䞭性浮力。本数をこなしおいけば、自然に身に

おら もず

テリヌ 寺本

぀いおいくスキルの䞀぀ですが、今月はこの䞭性浮力をうたく取るコツをお教えしたす

うたく䞭性浮力を取るために 欠かせない぀の噚材

るのであれば、次は埮劙なバランスに挑

WA 州 Margaret River のワむナリヌ 巡り

続きたした。今はノァニアを䞭心に玠

戊です。BCD は倧たかな調敎、でも肺は

BCD −氎䞭でうたくバランスを取るため

埮調敎したす。ちょっず浮いおきたらす

WA 州 の マ ヌ ガ レ ッ ト リ ノ ァ ヌ は

オヌストラリア・ワむンの暩嚁者、

にも、䜓にフィットしたものを䜿うように

ぐに吐き、沈み始めたらすぐに吞う。こ

NSW 州のハンタヌノァレヌ、SA 州の

ゞェむムス・ハリデむ氏によりたすず

しおください。胞元ずり゚ストのカ所で

うしおm がm になり、がに

バロッサノァレヌなどに比べるず新し

“She is possessed of an extraordinarily good

留められるようになっおいお、さらにり゚

なりず、䞊手になっおいくはずです

いワむン生産地ですが、高品質のワむ

palate”、぀たりノァニアは尋垞でない

ン生産地ずしお䞖界のワむン愛奜家に

玠晎らしい舌の持ち䞻、ず絶賛しおい

立った状態で緎習する

知られおいたす。マヌガレットリノァヌ

たす。そしおカレンのワむンはどれも

ストをマゞックテヌプで固定できるものが よいです。

晎らしいワむンを送り出しおいたす。

䞭性浮力の自己緎習方法で䞀番効果的

でワむン造りを始めた順にご玹介しお

が䟋倖なく玠晎らしい出来である、ず。

り゚むト−䞭性浮力り゚むトずいうくら

なのは、立った状態。流れの少ない、氎

いたすが、その順番がはっきりしおい

カレンのワむンをご玹介したす。

い重芁な適正り゚むト量。特にビギナヌダ

深も深過ぎないずころを遞びたしょう。

るのも珍しい地区ずいえたす。今回は

むバヌには朜降するのが苊手な人が倚いの

できれば岩でも柱でも䜕か自分の芖界に

Cullen Wines をご玹介したす。

で、り゚むトを倚めに蚭定しおいる人をよ

入る動かないものを目暙物ずしお、その

2010 .................................................... $105

く芋かけたす。むンストラクタヌの助蚀の

氎深を維持できるようにバランスを取っ

■ Cullen Winesカレン・ワむンズ カレンワむンの創蚭者、ケノィンを蚘

もず、少しず぀り゚むト量を調敎しお、自

おみおください。ちょっず浮いおきたら

蚭立1971 幎

念したシャヌドネむ。党お手摘みで䞁

分の適性り゚むト量を芋぀けたしょう。適

すぐに吐き、沈み始めたらすぐに吞う―

パヌスの医者であった Kevin Cullen ず

寧に造られおいる。癜桃、カシュヌナッ

正り゚むト量が分かったら、぀ける䜍眮も

が合蚀葉 ただし、空気を入れたらす

その倫人 DianaDi ずみんなが呌んでい

ツ、むチゞクなどの銙りがほのかに嗅

重芁です。腰骚のあたりに均䞀に぀けるの

ぐに浮き始めるわけではないので、少し

たが初めおマヌガレットリノァヌに

ぎ取れる゚レガントな喉越しのシャヌ

がベスト

埅぀のも忘れずに。慣れおきたら、目暙

土地を買ったのは 1956 幎。圌は釣りが

ド ネ む。 今 飲 ん で も 楜 し め た す が、

物をだんだん小さくしおいきたしょう。

奜きで、たた趣味のゞャズピアノも玄

2020 幎ごろたで飲み頃。

◇ Kevin John Margaret River Chardonnay

人はだしでした。

◇ Diana Madeline 2010 ......................... $115

䞭性浮力っお

䜓勢を倉えお氎底ギリギリを䜓隓する

初めのころはその土地に矊や食肉牛

カレンワむンの創蚭者ケノィン倫人、

䞭性浮力ずは浮きも沈みもしない状態の

立った状態で氎深を保おるようになっ

を攟牧しおいたしたが、呚囲の友人た

ダむアナを蚘念した赀ワむン。Cabernet

こず。朜っおいる時に氎底にぶ぀かったり、

たら、今床は暪向きに挑戊 泳ぎなが

ちが葡萄ぶどう畑を始めおワむン

Sauvignon、Merlot、Petit Verdot、Malbec、

急に浮いおいっおしたうのは、䞭性浮力が

ら暪向き、そしお氎底ギリギリの深床ず

造りぞの匷いパッションを語るのを聞

Cabernet Franc がそれぞれに 77/10/6/4/3%

取れおいたせん。裞の人間が氎に入れば浮

なるずかなり難しくなりたす。BCD で倧

くうちに圌もワむンに興味を持ち始め、

の割合でブレンドされおいるミディア

きたすが、これは人間の䜓ず肺の䞭にある

たかな䞭性浮力を取り、肺のコントロヌ

1961 幎にノィンダヌドを始めたした。

ム・ボディのずおも飲みやすい赀ワむ

空気のため、氎よりも比重が軜くなるから

ルだけでアップ、ダりン。手は前で組ん

そしお本栌的なワむン造りを始めたの

ン。今飲んでも楜しめたすが、20 〜 30

です。私たちダむバヌはダむビングするた

だりしお、絶察に䜿わないようにしおく

が 1971 幎でした。それたでの間、カレ

幎寝かすず玠晎らしいでしょう。

めに噚材を身に぀けたすが、倧たかに蚀う

ださい。

ンファミリヌはペヌロッパ各囜、アメ

◇ Cullen Vineyard Margaret River

ずタンクずり゚むトは重力、り゚ットスヌ

リカのカリフォルニアなどで長期にわ

Sauvignon Blanc Semillon 2010 .......... $35

ツず BCD ゞャケットの空気が浮力ずなりた

たっおワむン造りを芖察し、孊んでマヌ

66  Sauvignon Blanc、34%Semillon の ブ

ステップ

ステップ

す。このバランスをうたく取るこずが䞭性

氎底ギリギリをマスタヌする

ガレットリノァヌに戻りたした。

レンドでマヌガレットリノァヌを代衚

浮力を取るための鍵ずなりたす。これらの

ステップで挑戊した氎底ギリギリを完

そのころマヌガレットリノァヌで

する SBSSauvignon Blanc Semillon。フ

噚材で簡単に調節できるものは、り゚むト

党マスタヌしたしょう 䞀粒も砂を巻き

手に入る苗朚の皮類は限られおいお

レッシュな柑橘かんき぀類の銙り

ず肺ず BCD の䞭にある空気。この重力ず浮

䞊げるこずなく、氎底から 30cm くらいを

Cabernet、Riesling、Traminer だけでスタヌ

が爜やかな癜ワむン。飲み頃は 2016 幎

力のバランスを取るこずで、氎䞭で浮きも

保ちながら泳ぐのはかなり難しいですよ

ト し た し た。Merlot、Sauvignon Blanc、

ごろたでがベストでしょう。

Semillon、Chardonnay、Pinot などは手に

◇ 2012 Mangan Vineyard Sauvignon Blanc

沈みもしない状態を保おるようになりたす。 「あっ、氎底に着く」ずいうような時で も、手を䜿わず倧きく息を吞っお  絶察に

入りたせんでした。

Semillon ................................................ $29

肺ず BCD をうたく䜿おう

浮く  ずいう信念を持っお緎習をしおみ

初めおの収穫 1974 幎は散々でしたが

マヌガレットリノァヌを代衚する SBS。

氎䞭に入っおしたえば、もうり゚むトの

おください。䞭性浮力が取れおくるず、氎

翌幎はうたくいき、1977 幎にはリヌズ

ずおも飲みやすく、どんな食事にも無

調敎はできたせん。氎䞭では BCD ず呌吞

䞭での姿勢も自然に良くなっおきたす。足

リングでキャンベラのワむンショりで

難で合わせやすい。

で䞭性浮力のバランスを取るこずを考えた

が䞋がっおいたり、腰が折れおいたりする

ベストワむンのトロフィヌを取るたで

◇ 2012 Mangan Vineyard Merlot Malbec

しょう。BCD に空気を入れたり、深呌吞

のはただただ。気持ち顎を䞊げ気味、背䞭

になりたした。それから間もなく 1982

Petit Verdot........................................... $29

をしお肺に空気を入れれば浮いおいきた

を反らし気味の姿勢にするのが氎平を保ち

幎には Di が、パヌスのワむンショりで

゚レガントでスムヌズな赀ワむン。倀

す。そしお空気を出せば沈んでいきたす。 やすくするコツです。

は初めおの女性ワむンメヌカヌでトロ

段も手頃です。

どれくらい空気を吞えば、あるいは BCD

フィヌを取るようになりたしたが、圌

に空気を入れれば浮くかを感じおみおくだ

䞭局で氎深キヌプをマスタヌする

女は賞にはあたりこだわらず、高品質

カレン・ワむンズではレストランも

さい 浮き始めたら空気を出したり、息

䞭局で氎深を保っおみたしょう。安党

のワむン造りをミッションに掲げおい

あり、䞻な野菜やハヌブはオヌガニッ

を吐きながら沈むずいうこずを繰り返し䜓

停止の時も、もっず深いずころでも、い

たす。

クで䜜っおいたす。それらの食材を䜿っ

隓しおみたしょう。

぀でもどこでも䞭性浮力が取れおないず

1994 幎にケノィンが病気で亡くなっ

たシェフのご自慢メニュヌを、ぜひ皆

氎深をキヌプするこずはできたせん。安

た 埌、Di は 末 嚘  人 の 子 䟛 の う ち

様もチャンスがあったらお詊しくださ

緎習時間を぀くる

党停止の時に氎深をキヌプできおいる人

䞀番䞋の嚘が玠晎らしい舌の持ち䞻

い。お薊めです。

せっかくのファンダむブなのに、䞭性浮

でも、泳いでいる時は意倖に沈みがちだっ

で、ワむンメヌカヌの勉匷をしおいた

マヌガレットリノァヌのワむナリヌ

Vanyaノァニアず二人でワむン造り

にはレストランが䜵蚭されおいるずこ

そこで、ファンダむブ䞭分でもいいので、

た状態か暪向きの状態泳いでいる状態

を続けおいたした。母ず嚘のワむン造

ろが倚く、それもずおも質が高く、ど

緎習時間を぀くりたしょう。たずは自分が

かずいう䜓勢の違いだけです。

りはオヌストラリアでは珍しく、母嚘

のワむナリヌで食事をなさるかにより

コンビは Di が亡くなった 2003 幎たで

たすが、どこも矎味おいしいです。

力ばかり緎習しおいたら面癜くありたせん。 たりするこずもあるのですが、それは立っ

浮き気味なのか、沈み気味なのかを確認し おみたす。その状態によっお BCD や肺の空

浮力の達人“ピヌク・パフォヌマンス・

気を出し入れしおみたす。たたどんな時で

ボむダンシヌ”スペシャリティヌコヌス

も BCD の゚アヌ調節は少しず぀、呌吞は長

遊びながら新しいこずにチャレンゞし

く止めないずいうのは基本ルヌルです。

おいけるのが PADI スペシャリティヌコヌ ス。興味のあるスタむルに぀いお、楜し

ステップ

みながら経隓の幅を広げられる 23 皮類の

BCD ず肺の埮調敎

スペシャリティヌコヌスが受けられたす。

BCD ず肺の空気の量で浮き沈みするこ

そのうちの䞀぀が、“ピヌク・パフォヌマ

ずを理解した埌は、浮き沈みの幅を少なく

ンス・ボむダンシヌ”コヌス。䞊蚘で説

しおみたしょう 氎䞭で䞊䞋も浮い

明したり゚むト調敎の仕方や、数皮類の

たり沈んだり では䞭性浮力が取れおいる

噚材を䜿いながら浮力コントロヌルをマ

ずはいえたせん。倧たかな浮き沈みはでき

スタヌするこずができたす。

(9)


の番組に床出挔したこず

しおしたった。それたでに、

もせず「いいですよ」ず返事を

くやれたず耒めおいただいた。

れするこずなく、最初からうた

生番組だったが、気埌

おいおくださいね」ず。圓時は

た人だずいうこずを肝に銘じお

月 開 催 し お い る「 が ん サ ロ ン 」 嬉うれしいお誘いだった。 実 は そ の 前 に、 神 戞 ポ ヌ ト ア

ふれるほど聎衆が集たった。毎

ト」を䞻催した。狭い䌚堎にあ

お「がん患者を励たすコンサヌ

おくれたのだった。

の䌚瀟に圹員ずしお入れず誘っ

かな」ず。倧阪倧正区にある圌

ずもある。だから、 おっきりトヌ

ファッションに぀いお喋ったこ

ミラノでのファッション芋本垂

「 お 願 い し た い の は、みんな私の肥やしになった ず こ ろ が、 はワむドショヌなのですがよろ ような気がしおいる。 ば しいですか」 「」 「来幎 どうしおも参加しなけれ な の月から『ハヌむ時です』 らないツアヌがあった。パリや

クショヌの叞䌚だず思い蟌んで

芋孊ツアヌだった。フランス・

たざたな姿も芋おきた。それら

たし、芞胜人ずいう人たちのさ

た。出䌚った人たちも倚圩だっ

幎間だったが、楜しく、た た特殊な思い出の䞀コマだっ

かった」ずいう声を聞かされた。 か ら 次 ぞ ず 朗 å ± が 舞 い 蟌 む ず

ずは、倱瀌ながら思っおもいな

なに玠晎らしいコンサヌトだ

サ ヌ ト は 倧 奜 評 だ っ た。 「こん

ストしお歌っおもらった。コン

空ず倧地の䞭で」も私がリク゚

ドの䞭に嚘が入っお歌った。 「倧

いただいた。今幎は、そのバン

遞抜しおコンサヌトに出挔しお

ミュヌゞシャンたちから組を

にゲスト出挔しおもらっおいる

は、 ど う 考 え お も 䞍 思 è­° ず し

絶䞍調だった私にこうしお次

だ が 運 ず は 面 癜 い も の で、 別 の 話 が 持 ち 侊 が っ お き た。

くれたのだろう。

の時の私の掻躍に目を留めお

た こ ず が あ る。 倧 嶋 瀟 長 は そ

専務ずしばらく仕事を共にし

が あ っ お、 倧 嶋 瀟 長 の 䌚 瀟 の

むランド博芧䌚幎

連茉 第 回 分番組の

があった。その䞭には、䜜家・

ずいうワむドショヌをやりた

ニヌスでは、超有名な「ネグレ

眉村卓さん叞䌚の

す。盞手は女優の入江若葉さん

ス コ ホ テ ル 」 に も 宿 泊 で き た。 あの苊しかった時期の友人を 思い出しおみる。あたりいなかっ

たけし

ン化だが、これは䞀応その方向

䞭村萬屋錊之介さんの「宮

パリからは、ワむドショヌに電

なかはら

で進んでいるこずは確かだが物

本歊蔵」の盞手圹「お぀う」を

こずである。いた䞀぀は、本山

を芋枡したビゞョンによっお぀

垂は機胜だけではなく長い将来

ない時代に入りかけおいた。郜

らも攟っおおいた。これたで

ら確認の電話をするのも憚は ばかられるので気になりなが

くのも初めおだず感心しおくだ ドッキリカメラだったかも さった。郜垂を぀くるためには、 しかし、それからカ月たっ おも䜕の連絡もない。こちらか

郜垂蚈画を持っおいるこずを聞

局の人ず接点があったのは

䜕か萜ち床があったのか、あた

ド ッ キ リ カ メ ラ だ っ た の か も。 況のためだったのか、はたたた

床 だ け だ し、 ひ ょ っ ず す る ず

り蚘憶にないが、四面楚歌そ

ドショヌの叞䌚もやったが、䞍

ち盎り、で掻躍し、ワむ

ものだ。あの手圢䞍枡りから立

事が立ち行かなくなっおいった

䜕かずいえば、その埌本職の仕

ない郚分が倚くなった。それは

今ずなっおは、その時代のこ ずが少々がやけおいお、定かで

絶䞍調時に嚘の歌声

分もあっお仲が良かった。私よ

だった。圌ずよく䌌た境遇の郚

持っおいたかもな」ず蚀ったの

たら、君は倧きなビルの䞀぀も

のちに「あの時の䞍枡りがなかっ

んちゃん」ず呌んでいた。圌が

小貫新倪郎氏がいた。普段は「し

には翌を広げるので友人も倚く

たこずに気づく。人は順調な時

家ず鶏舎を建おたずいう玠人

ず い っ お も、 私 に は 建 築 の 経 鹓 が な い。 æ­³ の 時 に 我 が

るこずが決たった。

だずいう建築䌚瀟の専務にな

も忘れられおしたうものなのだ。 求 し た。 な ん ず 厚 か た し い 芁

なる。しかし、䞍調時に翌を䌑

の経隓など圹立぀はずはない

フ ァ ッ シ ョ ン 倧 å­Š の 同 期 に、 求だったかず今は思う。結局、 神戞倧䞞の宣䌝郚長をしおいた ど う し お も 私 が 欲 し い、 必 芁

めおいる時には、その存圚さえ

ず心配した。

瀟長で語り合っおほしいず芁

二぀の求めにどう応じるべ き か 思 案 し た 挙 げ 句、 äž¡ 瀟 の

だった。

いたのである。

の建築を専門ずする䌚瀟から

くられなければならない。圓時

それにしおも、この話を人に喋

専務ずしお迎えたいずいう話

はこのような意芋はただ少数掟

らなくおよかったなず思ったり

界隈かいわいのファッショ

トヌクショヌがあった。そこで

足りない。

挔じた ず決たっおいたす。やっ

話䞭継も行った。

䞭原 æ­Šå¿—

そ の よ う な、 神 戞 の 将 来 像 に぀いお時間以䞊も熱心に おいただけたすね」 「いいでしょ



喋しゃべったのである。テ う」ず匕き受けおしたった。

か 蚀 い よ う が な い。 建 売 䜏 宅

レビ局の二人は、すごく興味を

であった。経枈性ばかりが優先

り歳幎䞋なのだが、その颚栌

私に生かす経隓があるずす れ ば、 è²· う 人 の 立 å Ž に 立 っ お

ん」 ず呌んでいた。名前が倧、 䞭、 し お い る。 こ こ で も 未 知 の 侖

圌 を「 お ヌ ち ゃ ん 」 ず å‘Œ び、 ず 衝 突 し な が ら も、 䌚 瀟 の 䜓 二人は私のこずを「ちゅんちゃ 質 改 善 に は è²¢ 献 で き た ず 自 è² 

で あ る。 だ か ら、 結 果 的 に は

や経隓が優れおいお、圓時は教

向かなかった。しかし瞁があっお、 や す い 家、 侀 生 に 䜕 床 も な い

か的な状態になっおいた。こ

è²· い 物 で あ る 䜏 宅 だ け に、 埌

れたで䜕床も苊難を乗り越えた

しおいた。

悔させない家を造っお売りた

立 っ た。 「生きるこずが぀らい

の将来像に぀いおそれ以䞊お話

ずか苊しいだずかいう前に、野

しするこずはありたせんが」 「い

物事を考えるずいう点のみ

いよいよ、予定されおいた 月が週間埌に迫っおきたころ

圌の友人である倧嶋氏ず知り合う

か っ た。 利 益 優 先 で は な く、

えられるこずの方が倚かった。 になっお局から電話があっ

そんなある日、長女が蚪ねお きた。結婚したい人がいる、パ

こずができた。倧嶋氏はもう匕退

買っおいただいお喜んでもら

が、もう終わりなのかず思うほ た。 「垝囜ホテルで入江若葉さ

パず䌌たやさしい人なのよず

しおいるし、息子さんが埌継しお

どだった。

の叞䌚者をしおみたせ んか

んず䌚っおいただくこずになり

蚀う。そんな䌚話があっお、な

いるが、今では驚くほど倧きな䌚

ずおも玠晎らしい経隓をさせお

小だったからである。

で来おください」 。やはり話は

いただいたず思っおいる。

に育぀花ならば力の限り生きお

本圓だったのだず安心した。

局のディレクタヌから最初にこ

やれ」 。やるぞ、くじけないぞ、 ある日、倧嶋氏がこう蚀った。 倧きな経隓ずなった。 䜕床でもやり盎しおやる、そう 「ちゅんちゃん、俺の䌚瀟の圹員  幎 埌、 自 分 が 高 æ ¡ を ぀ く をやっおくれないか。今俺が乗っ ろ う ず 考 え る な ど、 想 像 も し

いえ、別のこずで䌚っおいただ

人に䌚った。 圓時の私たちの街創り蚈画で 「 äž­ 原 さ ん、 昚 日 お 話 を 䌺 っ 今なお、そうなっおほしかった、 たのは、私どもの勝手なテスト

う 蚀 わ れ た。 「 äž­ 原 さ ん、  

心に決めた瞬間だった。

きたいのですが」ずいうこずで

䜕 床 も 瀟 長 ず 衝 突 し た。 䜏 み

翌日、局から再び電話が あ っ た。 「もう䞀床䌚っおいた

たしたので、来週の火曜日、倕

にげなく嚘が歌った曲があっ

え る 家 を 造 り た か っ た。 瀟 長

でした。昚日あれから局で協議

のワむドショヌの叞䌚者ずいう

そういう次第でワむドショヌ 地の䞭で」だった。初めおその の 叞 䌚 を す る 矜 目 に な っ た が、 歌を聎き、歌詞を聎いお鳥肌が

をいたしたしお最終的に決めた

のはね、億ずいう金を積んでス

最新ホテルなどが建ち玠晎らし いスポットになっおいる〕から トヌアロヌドを通っお北野の異 人通のずころたで、サンフラン

ら、神戞から通っおもらえない

おいるクラりンを君にあ げるか

呜ずは䞍思議なものだ。

な か っ た 日 々 だ っ た。 人 の 運

界 ず の 遭 遇 だ っ た が、 私 に は のですが、いかがでしょう

    幎 月  日、 神 戞 垂東灘区区民センタヌにおい

こう。メリケン波止堎〔珟圚は

の叞䌚を匕き受けおいただけた

ポンサヌになったずしおもなれ

再びホテルのロビヌで前日の二

圌が私の䞍遇を心配しお、ある 仕事を玹介しおくれたが、私には

だ け た せ ん か」 「 も う、 神 戞

方の時に垝囜ホテルロビヌた

た。束山千春さんの「倧空ず倧

瀟に成長しおいる。

本であるが、それだけではいけ

氎などの生掻ラむンの確保が基

しおいる時でもあった。

友達ずいうもの

持っおくださった。そのような

人生いろいろあっおその 神戞の街創り蚈画 神 戞 フ ァ ッ シ ョ ン・ ã‚œ サ ã‚š ティヌの掻動で私の 知名床が増しおきたころ、 局の人から電話があった。 「䞭原さんに、神戞の将来に぀ いおご意芋をお䌺いしたいので すが」ずいうこずで、翌日我が 家の近くのグリヌンホテルのロ ビヌで䌚った。 䞀人はプロデュヌ サヌであり、もう䞀人はディレ クタヌだずいっお名刺を亀換し た。それから玄時間にわたっ お、神戞の将来に関する私のビ ゞョンなどをお話しした。 も ち ろ ん、 こ れ に は 䌏 線 が あっお、を陰で支えおく ださっおいたのが神戞新聞の䞻 幹であった畑専䞀郎さんであ る。神戞新聞は地方新聞ずはい え、兵庫県では朝日、毎日、読 売新聞を䞊回る郚数を今なお 誇っおいる。 ば ば 畑さんずし し 、今埌の神 戞の圚り方、郜垂づくりの圚り 方などを話し合ったもので、あ る時は郜垂蚈画専門の倧孊教授 を亀え、倖囜の郜垂に詳しい人 を招いおお話を聞いたこずも ある。その時、私たちが自由に 語らっおいた神戞の街創り蚈画 は、珟圚かなりの郚分は珟実の

30

るものじゃないのです。遞ばれ

ものずなっおいる。

15

せんか」

ず思うこずがあるので曞いおお

27

(10)

49

私も、軜率なのか、深く考え シスコのような路面電車を通す

10

January 2014

The Japan Australia News


The Japan Australia News

January 2014

バビロニア、アッシリア、スキタむ、゚

フランス・むタリアでは朚補の箱型鐙、

ゞプト、ペルシャなど 。

スペむンの板状鉄補の鐙ずさたざたです

しかし、二茪戊車は小回りが利かず山

が、珟圚はどこでも金属補やプラスチッ

地では胜力が発揮できない欠点がありた

ク補の軜やかで単玔な圢に萜ち着いおい

した。北方のスキタむは銬に階乗し緩急

たす。

自圚に戊闘するこずをおがえ、西アゞア え

ず

ちな

Part 94 「干支に因む銬のお話」 なかがわ お ぀ お

元・倩王寺動物園長 䞭川 哲男

の民族を震撌しんかんさせたす。ナヌ

東西の階銬戊は 歊士ず階士

ラシア東郚の匈奎きょうども階銬軍

平治物語絵巻、埌䞉幎合戊絵巻、蒙叀襲

団を組織したす。銬を自由に乗りこなし

来絵巻などの絵巻や屏颚絵びょうぶえ

銬䞊で矢を射掛けたり、倪刀や槍やり

などを芋おみるず歊士が勇猛果敢に銬䞊で

を振り回すためには䜓を安定し螏ん匵ら

戊っおいる姿を芋たすが、䞀郚のものには

なければなりたせん。そこで登堎するの

䞋僕が荒れる銬の「蜡」をずっお右埀巊埀

が「鐙あぶみ 」です。

しながら制止する姿が認められたす圓時、 牡銬おすうたの去勢睟䞞こうがん

あぶみ

摘出の技術がなく荒れる銬を乗りこなす

「鐙」の考案は䞖玀から

銬の祖先は、そしお家畜化は

しか経たっおいない時代です。

銬の原始的な祖先は 5500 〜 5000 䞇幎前

玀元前䞖玀、䞖玀のスキタむの壁

技術は倧倉だった 。

掛けや金の装食櫛くし 、玀元埌〜

歊士が階乗する銬は䜓高 130cm、䜓重

䞖玀のガンダヌラの階銬狩猟図レリヌフ、

350kg の朚曜銬のような䞭型銬が䞻で、こ

䞖玀のロヌマ・アりレリりスの階銬像

れに身長 160cm、䜓重 55kg の歊士がkg

などではただ鐙が付けられおいたせん。

の鞍くらに 50kg の甲冑かっちゅう

鐙は䞖玀になっお䞭囜匈奎が䜿いだ

を身に぀け階乗したす。埓っお、戊堎で

したずいうで考案されたす。鐙は圓初、

階乗しお䜕 km も走り回っお銬䞊戊をする

銬の乗り降りのためにロヌプなどで銬の

ずいうのは銬も歊士も倧倉だったように

巊偎だけに付けられおいたしたが、その

思われたす。銬が疲れるず鉄砲、矢、槍

埌䞡偎に付けられるようになりたす。

の栌奜の暙的ずなるので䞋銬しお戊った

䞖玀には西アゞアでも䜿い始めたす

ずいいたす。 信長時代、日本に 30 幎も滞

が、日本では犏岡県犏接垂の宮地嶜み

圚し、数々の合戊を芋分した宣教垫ルむ

やじだけ叀墳䞖玀で鍍金めっき

ス・フロむスも圌の著「日本史」第巻

に北米に珟れたず考えられ、そしお珟䞖

銬車が先か、銬の階乗が先か

の金銅壷鐙こんどう぀があぶみが芋

に「日本人は合戊の時には䞋銬しお戊う」

の銬や驢銬ろばに最も近い祖先は 200

銬の家畜化は圓初は囲い蟌んで畜甚し

぀かっおいたす。たた、同県叀賀垂の船

ず蚘しおいたす。 

〜 100 䞇幎前に珟れたず考えられおいた

食肉ずしお利甚しおいたようです。その

原ふなばる号墳でも䞖玀に朝鮮

䞭䞖ペヌロッパの階士も日本ず同様で

す。これらの銬の祖先は幟床も繰り返す

埌蟲耕や運搬ずしお劎力を利甚したすが、

新矅しらぎから莈られおきたであろ

階士は甲冑で矎装し、銬たでも甲冑で身 を固めおいたす。そのためたすたす銬の

氷河期にナヌラシア倧陞や南米倧陞ぞ進

「銜はみ 」や「蜡く぀わ 」の開発によっ

う金銅補の銬食りや銬具、壷鐙が芋぀かっ

化しながら分垃したすが、北米や南米で

お銎臎じゅんちや調教が可胜ずなり

おいたす。たた叀墳時代に各地で出土す

䜓が倧きくなり、動きも鈍くなっおやは

はその埌珟れた人の祖先によっお滅亡さ

たす。

る銬圢城茪はにわには茪鐙わあぶみ

り戊堎では十分な力が発揮できず䞋銬し

せられたす。

初期は頞朚くびきに本の長い朚

が刻たれおいたす。

お戊ったずいいたす。玀元前から䞭䞖に

銬の家畜化は、玀元前 3500 幎から 3000

を固定し物を茉せ匕きずるか、橇そり

幎にかけりクラむナのダニュヌブ川流域

で運搬しおいたした。その埌、板車茪が

の枩垯草原ステップで野生銬タルパ

発明され、スムヌズに移動ができるよう

ンタヌパンを家畜化したずいわれお

になり、スポヌクの車茪が発明されるの

操り、呚蟺の囜々を次々ず垭巻し翻匄ほ

いたす。別説に䞭囜では盛んにモりコノ

は 4000 幎前のアナトリア珟圚の東トル

んろうしおいきたした。

りマプルれワルスキヌりマが家畜化

コです。スポヌクの発明により銬車は

さお、日本の舌長鐙ですが、絵画や博

されたずいいたすが、染色䜓の数家畜

匷く軜くなり、銬の二茪戊車シャリオッ

物通の階乗する歊士ず銬の埩元暡型を芋

りマ 2n=64、モりコノりマ 2n=66が違う

トが発明され、二茪戊車の機動力・砎

おみたすず、舌長鐙の䞋には泥陀よ

ので䞍可胜ず思われたす。

壊力が歩兵を蹎散らかし、領土を拡倧し

けの「障泥あふり 」が鞍䞋に装着さ

䞖界史や矎術の授業でフランス・ラス

垝囜を建蚭しおいきたすヒッタむト、

犏岡県宮地嶜 叀墳から出土 した金銅壷鐙 䞖玀

かけ東欧、䞭倮アゞア、北アゞアではス キタむ、匈奎、フン族など乗銬が巧みな 階銬遊牧民族が軜装備で緩急自圚に銬を

鐙は掋の東西によっお材質圢状は違っ

れおおり、たしおや舌長鐙はスリッパの

コヌの掞窟壁画の銬の絵をご芧になった

おいたす。日本では叀墳時代から奈良時

ような圢をしおいるので銬に蹎りを入れ

蚘憶があるず思いたすが、これらの絵は

代は金属補の壷鐙、平安時代から江戞末

るこずができなかったずいいたす。いず

野生銬タルパンを玠材に䞇幎前に描か

期䞀郚は行祭事ずしお珟圚もにかけ

れにしおも銬は掋の東西を問わず、歊士

れたものず刀断されおいたす。この頃、

おは朚補挆塗りのスリッパのような「舌

や貎族など特暩階玚のステヌタスの象城

銬は家畜化されおおらず、壁画は狩猟の

長鐙したながあぶみ 」 、䞭囜・モンゎ

だったのです。

成果や喫食した蚘録ずしお描かれたもの

ルでは楕円だえん圢の鉄や真鍮し

ず考えられ、䞇幎前ずいうず新人類の

んちゅう補の鐙、北米では革補の鐙、

「ふしぎな動物」にご意芋、ご質問が

クロマニョン人が進出しおわずか 5000 幎

スペむンでは鉄補透かし圫りの靎型鐙、

ある方は JA NEWS たでお寄せください。

(11)


The Japan Australia News One chef’s delight

Okui Kaiseido, based in Fukui Prefecture’s Tsuruga City, started selling konbu in 1871. Under straw matting in its warehouses rest vast quantities of the product, patiently awaiting shipping. ‘Like a fine wine, it gets better with age,’ beams company president Takashi Okui (65), a self-proclaimed ‘konbullier’. In 2006, Mr Okui unveiled various konbu dishes at a Japanese cuisine tasting event in Paris. He was struck by the comments of one chef, who compared the flavour of his konbu dashi to

A healthy and ideal dietary culture

Tōru Fushiki, a professor of nutritional chemistry at the Kyoto University Graduate School, explains the culture of dashi. —What makes dashi culture so special? ‘Dashi has its own distinct flavour that forms a base for other flavours. This enables one to use a diversity of ingredients to one’s own preference, such as fish and vegetables, and thereby minimise fat and calories. It represents a healthy and ideal dietary culture that captures the wisdom of generations.’

January 2014 that of a chicken bouillon. After enthusiastic discussion with restaurateurs intrigued by the umami of his konbu, he formed a number of business relationships in France. After two to three years maturation in warehouses, Mr Okui’s company is now supplying konbu sourced from Hokkaido’s Rebun Island to domestic businesses as well as restaurants in eight different countries, including France and the US. ‘The world is really developing a taste for umami,’ he gushes, from personal knowledge. ‘It’s just as well I went to France!’

from Japan itself, or from a local supplier.’ —What about Japanese children’s recent move away from traditional cuisine? ‘Japanese cuisine can take time to make, especially if one is particular about it. The key time for children to form their tastes is prior to the end of their lower primary school years. Parents should ensure that, at least a few times every year, their children are exposed to the opportunity of extracting dashi from the base ingredients and experiencing authentic Japanese cuisine.’

—How is dashi being taken up around the world? ‘There are moves to either use unadulterated Japanese dashi made from katsuo-bushi and konbu, or in some cases to rely on local ingredients. In northern Europe they are even trying to extract a dashi from reindeer horns!’ —What do you make of the world’s growing taste for Japanese cuisine? ‘This is the ideal time to get the message out to the world that Japanese is fundamentally a healthy cuisine. It is also, perhaps, an even greater opportunity to take a new look at our own traditional flavours.’ —What are the challenges for dashi overseas? ‘Speaking generally, water in the West is quite ‘hard’. This makes it hard for moisture to permeate the ingredients, and therefore to extract dashi. Softer water needs to be sourced either

Umami

Umami is a fundamental taste that cannot be replicated simply by blending the other basic tastes (sweet, sour, salty and bitter). Contrary to popular belief, it’s also to be distinguished from the brain’s perception of what is merely ‘tasty’, based on flavour, aroma and texture. In 1908, the late Kikunae Ikeda, a professor of chemistry at what is now the University of Tokyo, had the eureka moment while eating boiled tofu in a broth of konbu dashi.

(12)

He realised that his meal exhibited a taste distinct to that of the recognised fundamental tastes. Professor Ikeda discovered that his dashi contained glutamic acid, an amino acid, and named its derivative taste ‘umami’, which literally means ‘deliciousness’. Researchers outside Japan were slow to acknowledge his discovery, but in 2002 a US university proved that the tongue has specific receptors for the perception of glutamic acids. [Source:Kyodo News]


The Japan Australia News

January 2014

UMAMI now on the world stage

: the foundation of Japanese cuisine,

うた味

Bringing out intrinsic flavours; finding new overseas markets

You may have heard of dashi, the quintessentially Japanese ‘stock’ that is usually made from konbu kelp and the dried flakes of a fish known in English as bonito (katsuo-bushi). The magic characteristic of dashi that brings out the intrinsic flavours of the other ingredients in a dish is that it is essentially a concentrated piece of umami, the ‘flavour’ which might fairly be called the foundation of Japanese cuisine. Indeed, umami is such a unique and recognised property that it appears in English dictionaries under its Japanese name. Foreign chefs who have spent time under the tutelage of Kyoto masters have been enchanted by the distinctiveness of umami, which has led to the potential for new overseas markets for katsuo-bushi and konbu producers. A Japanese secret for so long, umami has now been unleashed across the globe.

Japan’s unique dashi culture; kudos from foreign chefs

The scriptures of umami are being spread to the world through the work of some devoted missionaries.

The Japanese Culinary Academy, an NPO formed by a number of Kyoto chefs and chaired by Yoshihiro Murata, conducts training sessions that have earned the admiration of many foreign restaurateurs. Stock produced by extended simmering of base ingredients can be found around the world: French bouillon and Chinese tang are common examples. However, the culinary culture of dashi — rich in the umami that can be released in a relative instant from its katsuo-bushi and konbu constituents — is one that is unique to Japan, and referred to by participants at the Academy’s training sessions as ‘Japanese magic’.

Motokazu Nakamura (51), head chef at his eponymous restaurant in Kyoto, is an instructor with the Academy. ‘Even for less dominant flavours, the diner can appreciate the true taste of the ingredients themselves,’ he says proudly. ‘International chefs are really starting to pay attention to umami.’

Since 2009, the Japanese Culinary Academy has held an annual event to introduce dashi cuisine at Bangkok’s Kasetsart University. In February 2012, Mr Nakamura travelled to a culinary academy in New York, where he presented umami classes that tickled the tastebuds of budding young American chefs. Toshiya Tsujimoto (30) is a Fukuoka native who spent nine years working at Japanese restaurants in the US and Spain. In 2012 Mr Tsujimoto entered the tutelage of Yūsuke Sezaki (33),

the fourth hereditary manager of katsuo-bushi producer Kaneshichi, based in Kagoshima Prefecture’s Makurazaki City.

The reason? To learn Kaneshichi’s unique production method, by which the bonito flakes are dried out against a backdrop of classical music. Mr Tsujimoto intends to use what he has learnt to open a restaurant this coming spring in Locarno, in southern Switzerland, where he will make udon noodles infused with Mediterranean-sourced bonito for an umami burst. Mr Tsujimoto and Mr Sezaki speak of their resonance over new challenges. The teacher encourages his pupil: ‘I hope that he will produce katsuo-bushi in harmony with his European setting, by embellishing what he has learned with his own personal touch.’

Merci France; a global boom in Japanese cuisine

Katsuo-bushi and konbu producers, the backbones of Japanese dashi culinary culture, are riding the global wave of interest in Japanese cuisine in search of new overseas markets. Their prompt came from the home of one of the world’s ‘three great cuisines’: France.

A fateful mouthful of miso

The gathering of katsuo-bushi makers in coastal areas imbues those regions with a singularly pleasant aroma. Japan’s leading area for the production of katsuo-bushi is Kagoshima Prefecture’s Makurazaki City, which is currently pushing forward with plans to set up a factory in the Brittany region of northwest France, a hub for processed marine products. The plans date back to May 2012, when members of the Makurazaki Marine Products Processing Industries Cooperative were invited to France for a culinary festival. Dropping into a Parisian Japanese restaurant, they were astounded when they tried a mouthful of miso soup: there was not a hint of umami. This led to serious concern that the ‘Japanese’ cuisine spreading around the world was merely an inferior imitation. However, the EU has strict health standards for the import of foodstuffs, making it difficult to bring across high-quality katsuo-bushi from Japan. The solution: make the katsuo-bushi locally instead! In August, 21 member businesses of the Cooperative came together to form a working group to that end. In November, officers headed to France, where they investigated a number of potential sites for their proposed factory. The delegation faced a number of obstacles in selecting a location, including the scale of the factory and smoke dispersal capability. Each obstacle, however, simply reaffirmed their will to reproduce the authentic aroma of katsuo-bushi. The French Embassy in Japan assisted in identifying and inspecting various spots, and production is now scheduled to commence in May 2014. ◀ Toshiya Tsujimoto, speaking about katsuo-bushi (image: Fukuoka City)

(13)


月日共同】

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保 護・ 継 承 囜 民 䌚 è­° 」 の 熊 倉

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は無蚈画で

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そしお、おかずずなる魚、肉。 ず、぀い芁らない物たで買っ さらに加工品や乳補品、぀ぶれ お し た い が ち。 そ う い う 人

傟向が匷い。

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う。 特 に「 ã‚š ン ド 」 ず å‘Œ ば れ る

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いおみた。

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䜿 わ れ お い る。 か ぀ お 節 メ ヌ

お取り組むきっかけになれば」 か ら の 颚 や ほ こ り に も 察 応 で

カ ヌ「 に ん べ ん 」 は    

セ ン タ ヌ 菌 蕈 研 究 所 é³¥ 取 åž‚  ず期埅しおいる。

Date : January 9 & 23 2014 Time: from 5:30pm(you don't have to be there on time!) Venue: 43 Below (corner of Hay & Barrack) *

*

問い合わせ先 Inquiries

Tel: 0408-083-131 / president@jetaawa.com 18+ only ; photo ID required

ニックNick

ですね」ず話しおいる。

組み合わせも工倫のしどころ

の 隣 に 化 粧 品 な ど、 隣 同 士 の

お に ぎ り の 隣 に お 茶、 女 性 誌

芚的に䌝えるこずが倧事です。

考 え が 客 に も 分 か る よ う、 芖

商品陳列コンサルタントの 内 è—€ 加 奈 子 さ ん は「 売 る 偎 の

ないでしょうか」ず䞊田さん。

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る な ど、 日 々 の 生 掻 を 意 識 し

ズナブルなメニュヌを提案す

も が ç·  た っ お い る 時 に、 リ ヌ

* 䌚 WA is held from 5:30pm on Thursday every two weeks in the function room at 43 Below. A gold coin donation is encouraged to pay for food!

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月日共同】

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å­Š で そ れ ぞ れ  䜍、  䜍、 

䜍だった。

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た。 珟 圚 は か ぀ お だ し を 合 わ

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な る ほ ど、 理 に か な っ た 順 番 に な っ お い る。 目 的 も

ンで ( お぀たみ代ずなりたす )。今埌の開催予定は

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䌚を定期的に行っおいたす。参加費はゎヌルドコむ

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月日共同】

スヌパヌマヌケットの謎

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孊費を工面しながら定時

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調 味 料 も 幎 々、 æž› 少 し お い る。

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JET プログラムの経隓者で぀くる JETAA 西オヌス

で 賌 è²· を 促 し お い る の だ ろ う。

「䌚 WA」参加者募集のお知らせ

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30

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77

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13

English-Japanese conversation exchange in the city

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孊習指導芁領の改定で授業

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文郚科孊省は「少人数教育の 掚進や党囜孊力テストで指

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読解ず科孊䜍、数孊䜍

日本、トップレベルに回埩 【

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䜍になるなど

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60

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揺らぐ「日本」の味

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11

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12

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(14)

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12

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January 2014

The Japan Australia News JAPAN NEWS


January 2014

The Japan Australia News

WHAT IS YOUR NEW YEAR RESOLUTION?

新幎に向けおの蚈画 2014 幎も目前に迫るなか、皆様の新幎の

できなくなったらどうでしょうロヌンの

抱負はもう決たりたしたか

支払いや生掻費を支払っおいくこずは可胜

ビゞネスをされおいる方は事業蚈画のアッ

でしょうか。 このような質問に答える際には、

プデヌトをぜひこの機䌚にされるこずをお勧

珟圚加入されおいる保険が十分なものかど

めしたす。事業蚈画を立おたこずのない方

うかを芋盎す必芁がありたす。たた、ご自身

は、幎埌、幎埌にご自身のビゞネスがど

が加入されおいるスヌパヌがリタむア埌の

うなっおいたいかを考えるこずから始めおみ

生掻に十分なものかどうかを再床考え盎す

おはいかがでしょうか。ビゞネスをさらに成

必芁が出おきたす。

長させおいきたいですか幎埌、幎埌の

遺産盞続に぀いおはどうでしょうか。遺蚀

収益目暙はありたすかたた、どのような顧

状の準備はされおいたすかたた、最埌にそ

客局を捕たえたいですかず同時に、い぀の

の遺蚀状を芋盎したのはい぀でしたかそ

タむミングで䌚瀟を閉めるずいった終了蚈画

の時からご家族の状況に倉化はありたした

は立おおいたすか

か幎金受絊者が死亡した際の幎金の受取

事業蚈画はビゞネスオヌナヌにずっおは絶

人の登録はお枈みですか残された家族の

察に必芁です。蚈画には事業目的ず達成目

面倒を誰がどのようにみるかは決たっおい

暙、そしおどのようにしおその目暙を達成す

たすか䞇が䞀の時に備えお、䞊蚘のような

るかを描いた事業戊略が含たれたす。事業戊

事柄を考えおおくこずはずおも倧切です。

略を立おるにあたっお、珟圚眮かれおいるビ

匊瀟では䞊蚘の内容に関しおのお手䌝い

ゞネスの状況の把握ず将来の予枬、財務予枬

させおいただいおおりたす。詳しい情報をお

やマヌケティングプランを立おる必芁があり

求めの方は匊瀟たでご連絡ください。

It is hard to believe that 2014 is upon us. What will your new-year resolution be? If you run a business you should consider updating your business plan. If you do not have a business plan you should resolve to make one. You should ask yourself where would you like to see your business in one years’ time and five years’ time? What would you like the businesses income and profit to be? Would you like your business to grow? What kind of customers would you like to attract to your business? Do you have an exit strategy for your business? A business plan is essential for all business owners. It sets out the goals and objectives of the business as well as the strategies the business will adopt to achieve these. It includes an examination of where your business is now and where it will be in the future. Financial projections and a marketing plan are included. Preparing a business plan and reviewing it regularly will help your business grow and will also assist in identifying and minimising the risks that your business faces.

たす。事業蚈画を䜜成し、定期的に芋盎すこ ずは事業の拡倧に倧いに圹立ちたすし、リス

筆者 グレン・バヌク

クを最小限にずどめるこずにも圹立ちたす。

長 幎 の 実 瞟 ず 経 鹓 お よ び ä¿¡ é Œ を 基 に、 CHARTERED Accountant and TAX AGENT ずし お質の高いサヌビスを提䟛し、教育機関にお いおも教壇に立぀。

では、ビゞネスをされおない方はどうで しょうかそういった方々にずっお、新幎は ご自身の経枈的な状況を芋盎す絶奜の機䌚で で、負債はどれぐらいありたすかもし、䞖

you no longer employed or were unable to work? Would you still be able to cover living expenses and debt repayments? When answering this question you should look at insurances you currently have and consider whether these are adequate. What is your current level of superannuation and will this be enough to retire on? You should also consider whether your estate planning is adequate. Do you have a will and if so when did you last review it? Have there been any changes in your family situation since your will was prepared? Have you nominated beneficiaries for your superannuation? If you have children who will look after them if you pass away? It is important to consider these issues so that your family will be looked after in the event of your death. We are able to assist you with the above and if you would like further information please contact us.

Proactive Business Advice

終わり、こけら萜ずし公挔がス

歌舞䌎の殿堂ずされる東京・ 銀座の歌舞䌎座の建お替えが

オ 系「 æ°ž 六 茔 の 誰 か ず ど こ か

決 断。 ラ ã‚ž オ で は    ラ ã‚ž

い ず も」 の 来 幎  月 終 了 を

昌 の バ ラ ã‚š テ ィ ヌ「 笑 っ お い

芖聎率䞍振にあえぐフゞテ レ ビ は、     幎 か ら 続 く

垰を印象づけた。

ト 倧 西 順 子 ず も 共 挔 し、 本 æ Œ 埩

 公 挔 を 指 揮。 ã‚ž ャ ズ ピ ア ニ ス

フェスティバル束本」でオペラ

督を務める「サむトり・キネン・

16

宮厎監督匕退に衝撃

のは 幎ぶり。

25

決定した。

賞、 ハ リ ã‚Š ッ ド で リ メ ヌ ク も

際映画祭でも芳客賞などを受

⑚小柀埁爟本栌埩垰

らに謝眪した。

な芪の責任を感じた」ず涙なが

幎。

病気療逊のため掻動を控えお い た 指 揮 者 の 小 柀 埁 爟 が、 総 監

幎

⑥長寿番組終了ぞ

⑩劇団四季

60

60

日共同】

幎の歎史に幕を䞋ろ

劇団四季が創蚭されお

30

月

生 た れ、 å®® 厎 駿 監 督 匕 退 に 侖

【

界 が 驚 い た。     幎 の 芞

タ ヌ ト、 開 å Ž ブ ヌ ム に 沞 い た。 で 」 が

11

③歌舞䌎座開堎

胜界を振り返る。

人間囜宝の坂田藀十郎、尟䞊菊

を曎新した。

46

芖聎率䜎迷が指摘されおい たテレビドラマに倧ヒットが

①ドラマ倧ヒット

テヌゞ。「ヘむ・ゞュヌド」「む

日本にミュヌゞカルを定着させ 五郎、䞭村吉右衛門、坂東玉䞉 ⑊ポヌル来日 郎ら人気俳優が華を競った。 元ビヌトルズのポヌル・マッ るきっかけずなった「キャッツ」 カ ヌ ト ニ ヌ が 幎 ぶ り の 来 日 が 囜 内 初 挔 か ら å‘š 幎 を 迎 え、 ④サザン埩掻 公 挔 を 行 っ た。 æ­³ ず い う 幎 「ラむオンキング」は「キャッツ」 人気バンド、サザンオヌルス タ ヌ ズ が  幎 ぶ り に 掻 動 再 開。 霢 を 感 じ さ せ な い 力 匷 い ス を 抜いお囜内での最 倚䞊挔蚘録

した。

   連 続 テ レ ビ 小 説「 あ たちゃん」ず系連続ド

、 月 に å…š 囜  䌚 å Ž で 行 っ た

71

ラ マ「 半 æ²¢ 目 æš¹ 」 が 倧 ヒ ッ

じ ぇ」「 倍 返 し だ 」 は 流 行 語

【 惜 別 】 革 新 的 䜜 品 で 知 ら れ た 倧 島 æžš 監 督、 歌 舞 䌎 を 代 è¡š す

ト。 劇 äž­ の せ り ふ「 じ ぇ じ ぇ

に。「 半 æ²¢ 」 は 蚘 録 的 な 高 芖 聎

ã‚š ス タ デ ã‚€ 」 な ど、 æ­Ž 史 に 残

る倧名跡を担った垂川団十郎が

る名曲の数々に芳客は酔いし

æ­» 去。 映 画 や ド ラ マ で 存 圚 感 を

䞇人が詰めかけた。昔のヒッ

れた。

坂 口 良 子、 歌 手 の 島 倉 千 代 子、

野倖スタゞアムツアヌには玄

⑧みのもんた降板

è—€ 圭 子、 田 端 矩 倫、 䜜 詞 家 の 岩

35

12

あたちゃん、半沢が人気

Suite 5, Ground Floor, 345 Pacific Highway LINDFIELD, NSW 2070 Tel: 02 9880 8706 Email: info@proactiveadvice.com.au

率 を た た き 出 し、 ず も に 瀟 䌚

ト曲から新曲たでたっぷり挔

日本テレビ局員だった次男 が窃盗の疑いなどで逮捕され

è°· 時 子、 䜜 曲 家 の 侉 善 晃、 岩 æ³¢

珟象ずなった。

奏、倚圩な挔出で楜したせた。

た 問 題 を 受 け、 み の も ん た が

②宮厎監督匕退

⑀カンヌで受賞

   ç³» の「 み の も ん た の 朝

瀺 し た 侉 囜 連 倪 郎、 倏 八 朚 勲、

第 回カンヌ囜際映画祭で 是枝裕和監督の「そしお父にな

(15)

66

宮厎監督が長線アニメ補䜜 か ら の 匕 退 を è¡š 明。 最 埌 の 長

る」が審査員賞を受賞。コンペ

14

線「 颚 立 ち ぬ 」 は 興 行 収 入 箄

幎ぶりの新䜜「か

   億 円 の 倧 ヒ ッ ト に。 高

ホヌル総支配人の高野悊子らが

畑勲監督の

䞖を去った。

それは あるね。刺激が匷すぎる

ズ バ ッ」 な ど  番 組 の 叞 䌚

けどね」ず有叞男さんが枋々ず

を 降 板。 蚘 者 䌚 芋 で「 道 矩 的

児の母ずなる。圌女が挫画的な

ティション郚門で日本映画が

絵画で描くのは、自身の分身で

盞づちを打぀。

受賞したのは幎ぶり。他の囜

あるお䞋げ髪のキュヌティヌ

ぐ や 姫 の 物 語 」 も 公 開。  人

ず「のんだくれの倫」の分身ブ

の䜜品が同じ幎に公開された

篠原有叞男・乃り子倫劻 映画にはニュヌペヌクでの 人展が 登堎する。その東京版で

ある東 京・枋谷のパルコミュヌ

有叞男さ んのボクシング・ペむ

リヌ牛を意味するだ。

ンティン グの最新䜜や、段ボヌ

日共同】

る女性の軌跡が浮かび䞊がる。 ハむンザヌリング監督は友 人 の プ ロ デ ュ ヌ サ ヌ に 誘 わ れ、 倫 å©Š で 互 い を カ ン バ ス に 芋 立おおボクシング・ペむンティ

ルなどで぀くったオヌトバむ圫

月

ングをするラストシヌンが矎

刻を芋るこずができる。

【

ビデオカメラを携えおブルッ

しい。

ã‚ž ア ム「 篠 原 有 叞 男・ 篠 原 乃 り

を付けおカンバスを殎るよう

クリンの倫劻の自宅を蚪ね、

乃り子さんは「最初は嫌だっ た け ど、 や り 出 し た ら 面 癜 く

映像からは家族の生掻を守 り぀぀も捚おられない倢を芋

に し お 描 く「 ボ ク シ ン グ・ ペ

人の䞖界に魅了された。

お。 出 来 侊 が っ た ら、 き れ い

タリヌ賞候補にも遞ばれた。日

むンティング」で知られる篠

監督は、乃り子さんに重きを 眮いた。有叞男さんは「僕が䞻

に 撮 れ お い た。 侀 番 奜 き な å Ž

぀め、衚珟者ずしお栌闘し続け

原 有 叞 男 さ ん ず、 そ の 劻 の 乃

圹でボクシング・ペむンティン

面 」 ず 話 す。  人 の 侀 挙 侀 動

17

本での映画公開に合わせ、東京

り子さんだ。

グをメヌンにした䜜品になる

は ã‚š ネ ル ギ ヌ に 満 ち あ ふ れ、

ニュヌペヌクでの暮らしが 幎以䞊に及ぶ芞術家倫婊ぞ

ザッカリヌ・ハむンザヌリン グ監督の映画「キュヌティヌ

ず想像しおいたら、ラブストヌ

子 二 人 展 愛 の 雄 叫 び 東 京 篇 」 では、乃り子さんによる「キュヌ

ボクサヌ」は、ずもに芞術家ず

リヌに出来䞊がっおいた」ず振

12

で人展も開催䞭だ。

いう倫婊に玄幎間密着しお

り返る。

テ ィ ヌ  ブ リ ヌ」 の 倧 䜜 çµµ 画、

撮圱した。米囜のサンダンス映

躍動感がみなぎる。 げ 「 家 庭 料 理 ず 倫 å©Š ん か が 若々しさの秘蚣」ず乃り子さ

の 泚 目 床 が 高 た っ お い る。 ボ

画祭ドキュメンタリヌ郚門監

クシングのグロヌブに絵の具

督賞を受賞し、たた幎

出䌚い、恋に萜ちお結婚し、

乃り子さんは矎術留孊で枡米 䞭、 歳で 歳の有叞男さんず

ん。「 逆 説 的 な 蚀 い 方 だ け ど、

のアカデミヌ長線ドキュメン

41

40

互いが咲かせた倧茪の花

垯䞻の方が仕事を解雇されたり、働くこずが

19

If you are not in business the new-year is a good time to look at your own personal financial situation. What assets do you own and what debts do you have? What would happen to you and your family if

Glenn Burke B.Bus CA SFfin Glenn is a chartered accountant and financial planner with over 25 years tax and accounting experience. Glenn regularly presents lectures on accounting and finance.

はないでしょうか。どのような資産をお持ち

コラム JAPAN NEWS


The Japan Australia News

January 2014

Riverside Theatre, Perth Convention and Exhibition Centre21 Mounts Bay Rd, Perth 1964 幎「ザ・スパニッシュ・レディ」でデビュヌ した人組のバンド、ザ・りルフ・トヌンズ の結成 50 呚幎コンサヌト。1973 幎に「ザ・ ヘリコプタヌ・゜ング」、1981 幎に「ザ・ス トリヌト・オブ・ニュヌペヌク」でアむリッシュ チャヌトの䜍を獲埗。 料金72.80 チケットTicketek

Mount Barker Turf ClubMcDonald Ave, Mount 料金19 〜23 チ ケ ッ トwww.sppt.asn.au、 た た は08 Barker パヌスの南東玄 370km に䜍眮するマりント・ 9335-5044 バヌカヌで行われるフェスティバル。呚蟺の ワむナリヌから出店されるプレミアムワむン ■ Winnie the Pooh and Friends 季節の催し 月 10 日金〜 19 日日午埌時 30 分 や特産品のサクランボ、むチゎ、牡蠣かき ■ Australia Day Skyworks Kings ParkFraser Ave, West Perth などのグルメ食品ず、ホヌスレヌスが䞀床に 月 26 日日 子䟛から倧人たで、䞖界䞭の人々に愛されお 楜しめる。 Swan River Foreshore いる A.A. ミルンの児童小説「クマのプヌさ 入堎料䞀般20、コンセッション10 囜内最倧芏暡のオヌストラリア・デヌ・むベ ん」から、プヌさんずその友達が登堎。おな チケットwww.grapesandgallops.com ント。゚アヌショヌ、りォヌタヌレガッタ、 じみのお話を歌やダンスを亀えお描く楜しい ミュヌゞックフェスティバルなど垂内各地で ■ Avicii ステヌゞ。料金17.95 ■ Fringe World Festival さたざたなむベントが催される。午埌時か 月 27 日月午埌時 30 分 月 24 日金〜月 23 日日 チケットTicketmaster らはスワン川岞で壮倧な花火が満喫できる。 Perth Arena700 Wellington St, Perth パヌス・カルチュラル・センタヌや垂内各地 www.showmeperth.com.au 2013 幎にリリヌスしたシングル「りェむク・ ■ Giselle でキャバレヌショヌやサヌカス、コメディヌ、 ミヌ・アップ」が䞖界 70 カ囜で第䜍を獲埗。 月 15 日氎〜 18 日土午埌時 30 映画など、玄 2000 人のパフォヌマヌが 250 コンサヌト ARIA チャヌトでも週間連続䜍を蚘録した 分開堎 皮類のプログラムを䞊挔。今幎は高飛び蟌み ■ Paramore 今最も泚目を济びるスりェヌデンの若手 DJ ア The Quarry Amphitheatre1 Waldron Dr, City のオリンピック金メダルリスト、マシュヌ・ 月 16 日朚午埌時 ノィヌチヌがアリヌナをヒヌトアップ。 Beach ミッチャムもパフォヌマヌずしお出挔。詳现 Perth Arena700 Wellington St, Perth 料金101.05 西オヌストラリアバレ゚団のプリンシパル、 はりェブサむトで。 ヘむリヌ・りィリアムス、ゞェレミヌ・デヌ チケットTicketek フィオナ・゚ノァンズずセルゲむ・ペフネフ チケットwww.fringeworld.com.au ビス、テむラヌ・ペヌクの人で結成される 䞻挔でロマンチックバレ゚の代衚䜜「ゞれル」 ロックバンド、パラモア。ビルボヌドで初登 ■ Rudolf Koelman を䞊挔。愛するアルブレヒトに裏切られ息絶 堎䜍を獲埗した最新アルバム「パラモア」 月日土午埌時 えたゞれルは劖粟ずなり、悲しみず悔恚にく を匕っ提げおのオヌストラリアツアヌ。 Government House BallroomSt Georges Tce, れるアルブレヒトず再䌚する。 料金91.45 Perth 料金48.50 チケットTicketek 月日日午埌時 チケットTicketmaster Fremantle Town Hall8 William St, Fremantle ■ Vivaldi Bach Mozart 20 䞖玀を代衚するノァむオリニスト、ダッ ■ The Illusionists 月 17 日金午埌時 シャ・ハむフェッツに垫事したオランダのル 月 18 日土〜 26 日日午埌時 30 St George's Cathedral38 St Georges Tce, ドルフ・コヌルマンが、チャむコフスキヌの「な 分午埌時 30 分 Perth ぀かしい土地の思い出」、フリヌマントル宀内 Crown TheatreGreat Eastern Hwy, Burswood ケルン音楜倧孊で有名なドむツの郜垂ケルン 管匊楜団がワヌグナヌの「ゞヌクフリヌト牧 ダン・スペリヌ、ケビン・ゞェヌムズ、フィリッ で結成されたケルン・フィルハヌモニア宀内 歌」、メンデルスゟヌンの亀響曲第番「むタ プ・゚スコフィヌ、マヌク・カリン、アンド 楜団による挔奏䌚。クラシック音楜の魅力を リア」を挔奏。 リュヌ・バッ゜、デむビッド・りィリアム゜ン、 䞖界䞭に䌝えるため、ケルンの倧聖堂から村 料金20 〜39 ゞンゞャヌ・リヌが集たり、メンタルマゞッ の教䌚、野倖、シドニヌオペラハりスずさた チケットTicketek クやステヌゞマゞック、むリュヌゞョンなど ざたな堎所を舞台に挔奏掻動を行っおいる。 を披露。 料金39.40 料金64 〜215 ■ Selena Gomez Photo: John-Mcrae チケットTicketmaster 月日土午埌時 30 分 チケットTicketek Perth Arena700 Wellington St, Perth ■ Western Australian Circus Festival ■ Sundown Sessions with Fat Freddy's 女優、歌手ずしお掻躍するセレヌナ・ゎメス ■ Dr. Seuss's − The Cat in the Hat 月 25 日土〜 27 日月 Drop and Mat McHugh のオヌストラリア初ツアヌ。゜ロ・デビュヌ・ 月 22 日氎〜 29 日氎午前時 30 Lunar Circus Site171 Van Sittart Rd, Karridale 月 18 日土午埌時〜 10 時 アルバム「スタヌズ・ダンス」から、倧ヒッ 分 11 時 マヌガレットリバヌの南 30km に䜍眮するカ Scarborough Beach AmphitheatreScarborough トシングル「カムゲット・むット」「スロヌ・ State Theatre Centre of Western Australia174- リデヌルに、サヌカスのパフォヌマヌが䞖界 Beach Rd, Scarborough ダりン」などを熱唱。 176 William St, Perth 各地から集結。昌から真倜䞭たで、空䞭曲芞 むンド掋を背景に特蚭されたスカボロビヌチ 料金102.65 〜352.75 児童文孊䜜家ドクタヌ・スヌスの「キャット・ や地䞊曲芞などさたざたな挔目を日間䞊挔。 のステヌゞで、NZ のゞャム系バンド、ファッ チケットTicketek むン・ザ・ハット」。雚の日の午埌、留守番で 詳现はりェブサむトで。 ト・フレディヌズ・ドロップず、シドニヌ出 退屈しおいた子䟛たちの前に突然垜子を被っ 料金䞀般50 〜、子䟛歳〜 16 歳30 〜 身のロックバンド、ザ・ビュヌティフル・ガヌ ■ Big Day Out た猫が珟れ、家の䞭で暎れだす。子䟛から倧 チケットwww.lunarcircus.com ルズのボヌカル、マット・マクヒュヌがパヌ 月日日午前 11 時 人たで楜しめる、ナヌモアがたくさん詰たっ その他 スの倏をヒヌトアップ。 C l arem on t Sh ow g r oun dsGr aylan ds R d, たストヌリヌ。 料金66 〜120 Claremont 料金39.90 ■ Sunset Wine チケットwww.sundownsessions.com.au オヌストラリア最倧芏暡のロック・フェスティ チケットTicketek 月日土・日日午埌時〜時 バル「ビッグ・デむ・アりト」。パヌル・ゞャ 30 分 スポヌツ ■ Leeuwin Estate Family Concert ム米、アヌケむド・ファむア加、ブラヌ Scarborough Beach Reserve, The Esplanade, 月 25 日土午埌時 英など、今幎も囜内倖のアヌティストが倚 ■ Lancelin Ocean Classic Scarborough Leeuwin Estate WineryStevens Rd, Margaret 数参加。チケット賌入やラむンナップ詳现は 月日朚〜 12 日日 西オヌストラリアのビヌチずサンセットを River www.bigdayout.com で。 Lancelin Ocean Classic58 Gingin Rd, Lancelin バックに行われるワむンの詊飲・販売䌚。タ ARIA チャヌトで第䜍を獲埗したアルバム 料金185 1986 幎にりィンドサヌファヌの有志たちが始 パスなどのフヌドや゚ンタヌテむンメントも 「フィヌラヌ」のリリヌス 10 呚幎を蚘念し、 めたりィンドサヌフィンのむベント。パヌス あり。詳现は www.wineandfood.com.au で。 シアタヌ ピヌト・マレヌがルヌりィン・゚ステヌト・ の北玄 130km に䜍眮するランセリンで開催。 料金21 ワむナリヌでコンサヌト。ピクニックを持参 ■ Twelfth Night 䞖界䞭から遞手が集たり、日間にわたり海 し、芝生の䞊でカゞュアルに楜しめる家族向 月日金〜月日土午埌時 䞊で競う。詳现は www.lancelinoceanclassic. けのコンサヌト。 Kings ParkFraser Ave, West Perth com.au で。 Moshtix 料金䞀般70、子䟛〜 15 歳20 シェむクスピアの喜劇「十二倜」を䞊挔。嵐 Tel: 1300 438 849 チケットwww.leeuwinestate.com.au に遭い離れ離れになった双子の兄効セバス ■ BHP Billiton Aquatic Super Series www.moshtix.com.au チャンずノァむオラ。兄が死んだず思った効 月 31 日金〜月日日 ■ The Wolfe Tones 50th Anniversary Tour は、身を守るために兄そっくりに男装し新た C h a l l e n g e S t a d i u m A q u a t i c C e n t r e100 Ticketmaster 月 25 日土午埌時 30 分 な人生を歩み始める。 Stephenson Ave, Mt Claremont Tel:136 100 料金21 〜54 オヌストラリア、ブラゞル、䞭囜、日本、南 www.ticketmaster.com.au チケットhttp://shakespearewa.com アフリカ、クロアチアの氎泳や氎球チヌムが パヌスに集結し、日間の熱戊を繰り広げ TICKETEK る。日目はスワン川で 500m 〜 10km のオヌ ■ The Deep Tel132 849 月日月〜月日土午前 10 時 プンりォヌタヌ競技を開催。詳しくは www. www.ticketek.com.au 午埌時月 24 日は午埌時 30 分公挔も aquaticsuperseries.com.au で。 あり 料金䞀般35 〜60、コンセッション・子 パヌス垂内の䞻なチケット・アりトレット Spare Parts Puppet Theatre1 Short St, 䟛16 歳未満17.50 〜30、孊生22.50  Ticketmaster  Fremantle 〜37.50 Cloisters Newsagency863 Hay Street チケットTicketmaster  TICKETEK 

フェスティバル ■ Festival of Busselton 月日火〜 26 日日 50 幎目を迎えるバッセルトンフェスティバ ル。ダンズボロずバッセルトン垂内各地での 野倖シネマ、パレヌドのほか、宝物探しなど 30 皮類ものアクティビティヌが䌁画され、最 終日にはコンサヌトず花火も。詳现は http:// festivalofbusselton.mysouthwest.com.au で。

西オヌストラリア州圚䜏の䜜家ティム・りィ ントンの児童小説「ザ・ディヌプ」を人圢劇化。 海蟺の暑い倏の日を舞台に、海が苊手な女の ■ Mount Barker Co-operative Grapes 子がむルカや海の生き物ずの冒険を通しお怖 and Gallops さを克服する様を描く。 月 19 日日正午〜午埌時

(16)

Pharmacity717 Hay Street Mall ※むベント開催日時、䌚堎、料金等は予告 なしに倉曎されるこずがありたすので、ご 確認の䞊お出かけください。 ※チケットには別途手数料が適甚される 堎合がありたす。

SBS ラゞオ日本語攟送 パヌス 96.9FM 毎週朚曜 午埌 10 時〜 11 時 www.sbs.com.au/yourlanguage/japanese/


The Japan Australia News

January 2014

ビゞネスクラシファむド

LOI'S (Lion Oriental Foods Co. ロむズ ( ラむオンオリ゚ンタルフヌズ

LET'S RELAX MASSAGE in Perth レッツ・リラックス・マッサヌゞ

13 Fitzgerald Street, NORTHBRIDGE ☎ (08) 9228-9898 Fax (08) 9228-8669 日本食品はパヌス最倧の品揃えスヌパヌ。 毎土曜日は日本の食料品ずお酒を $10 以 䞊お買い䞊げで 10匕き。セヌル品も芁 チェック。日本のビヌル、酒、焌酎、梅 酒も西豪州最倧の品揃え。駐車堎完備。

125 Barrack St. PERTH, Loi's Supermart 侊階 ☎ (08) 9221-1001 ストレスには指圧、 リフレク゜ロゞヌ等健康マッサヌゞを。 経隓豊富な日本人セラピスト垞駐。飛入 歓迎。$40/30 分、$70/60 分。幎䞭無䌑。

BILLABONG Backpackers Resort ビラボン・バックパッカヌズ・リゟヌト

381 Beaufort Street, HIGHGATE, 6003 ☎ (08) 9328-7720 Fax (08) 9328-7721 枅朔で垂内やノヌスブリッゞ近。朝食、 駐車堎無料。個宀、男女別の客宀。党宀 バスルヌム付き。プヌル有。2007 幎西豪 州バックパッカヌ受賞。2008 〜 12 幎は 幎連続ファむナリスト受賞。泊26 〜

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The Japan Australia News 䞻芁機関連絡先

Yellow Pages

JA NEWS 2014 幎月号は、月 31 日 ( 金 ) 発行の予定です。 JAニュヌス

読者文芞欄

短歌

たたず

ひっそりずパブの暪っちょに䜇みお匟き語 りするわがゞェヌムス・ディヌン

こ

幌子が䜜りし砂の城の塀くずしお逃げるい たずらな波

かす

ふうわりず嚘のスカヌトたきあげお柄たし おいるのはいたずらな颚

ひ

青空が霞んで芋えるよほらあの嚘あおいド レスをゆらしお野に舞う

お陜さたがこよなくやさしいそんな日はし あわせ色の颚吹くわが町 ニッキヌ西

日本関連機関

ひ た わ り

E

川柳

■ ゞェトロ・シドニヌ・センタヌ JETRO Sydney ☎ (02) 9276 0100

猫

皎務眲 Australian Taxation Office 45 Francis St., Northbridge W.A. 6003 ☎ 13 28 61

向日葵のような嚘がドアに立぀ ニッキヌ西

■ パヌス日本人孊校 The Japanese School in Perth ☎ (08) 9285 1758 www.japaneseschool.wa.edu.au

俳句

移民・垂民暩局 The Department of Immigration and Citizenship 836 Wellington Street, West Perth ☎ 13 18 81

う぀せみ

■ 兵庫文化亀流センタヌ Hyogo Prefectural Government Cultural Centre ☎ (08) 9385 9002

空蝉や぀かたりおたた時流れ

西豪州政府芳光局 W.A. Visitor Centre 55 William St, Perth W.A. 6000 ☎ 1300 361 351

読者文芞欄では短歌・俳句・川柳を募集しおい たす。氏名ペンネヌムの堎合は本名も、連 絡先を明蚘の䞊、郵送ファックス メヌル で線集郚たでお送り䞋さい。

■ 瀟䌚犏祉法人「サポヌトネット 虹の䌚」 ☎ 0403-530 928

政府関連機関

January 2014

その他

■ 圚豪日本囜倧䜿通 Embassy of Japan, Canberra ■ 緊急電話 Emergency Calls 000 ① Fire ( 消防、Police ( 譊察、Ambulance ( 救急 ☎ (02) 6273 3244 www.au.emb-japan.go.jp ② 䜏所ず状況を䌝える ■ 圚パヌス日本囜総領事通 The Consulate-General of Japan in W.A. ■ ガス Gas 13 13 52 U22 / Level 2, 111 Colin St West Perth ☎ (08) 9480 1800 ■ 氎道 Water 13 13 75 www.perth.au.emb-japan.go.jp ■ 電気 Electricity 13 13 51 ■法西豪州日本人䌚 Japanese Association of W.A. (Inc.) ■ 番号案内 Directory Assistance パヌス日本商工䌚議所 豪州囜内 12 23 Japan Chamber of Commerce and 海倖 12 25 Industry in Perth Inc. ■ 電話の故障 Telephone Faults ☎ (08) 9285 1765 䞀般家庭甚 13 22 03 jccip@iinet.net.au 業務甚 13 29 99 www.wanihonjinkai.com 携垯電話 018 018 111 ■法西豪州日本クラブ 回線䞍良 囜内 11 00  囜際 12 21 Japan Club of W.A. Inc. japanclubwa@gmail.com ■ タクシヌ Taxis スワン 13 13 30 ■法豪日協䌚 ブラックホワむト 13 10 08 Australia - Japan Society (W.A.) Inc. ☎ (08) 9325 4441 www.ajswa.com.au

お こ ず わ り

発行人 Publisher

高橋 隆幞 Takayuki TAKAHASHI

翻蚳 Translator

スティックランド リペヌニ・レむ Leonie Rae STICKLAND

ニック・ゞョン Nick JOHN

● 発行所 Published by

J-Forum Pty Ltd

PO Box 403 Osborne Park WA 6017 Australia TEL :1300 551 246 FAX : (+61 8) 9207 2523 info@janews.com.au www.janews.com.au

匊瀟では、本玙掲茉蚘事の正確さに䞇党を期しおおり たすが、掲茉埌にデヌタや情報が倉曎になる堎合もござ いたすのでご了承ください。たた、広告、瀟倖寄皿者の 蚘事に関しおは、必ずしも瀟の芋解を反映した内容では ないこずをお断りいたしたす。 なお、掲茉蚘事、写真、図版の無断転茉を犁じたす。 掲茉の広告内容は連邊公正取匕法1974 幎たたは 著䜜暩法1987 幎、西オヌストラリア州商品販売法 1895 幎たたは公正取匕法1987 幎、およびこれら の法埋に類䌌する法埋の芏定に違反するものではないこ ずを条件にしおいたすが、広告の内容や信憑性に関しお の責任は負いかねたすのでご了承ください。 The articles that the Japan Australia News prints are correct at the time of printing but please note that there is a possibility that information may change after printing. In regard to advertisements and articles written by contributors outside of the Japan Australia News, the opinions expressed do not necessarily reflect the opinions of the Japan Australia News. Reproduction without permission of any article, photograph or illustration printed in the Japan Australia News is strictly prohibited. It is a condition of advertising in the Japan Australia News that the advertisement does not breach the Commonwealth Trade Practices Act (1974) or Copyright Act (1968), or the Western Australian Sale of Goods Act (1895) or Fair Trading Act (1987). However, please note that the Japan Australia News does not guarantee the absence of breaches or the reliability of advertisements, nor does it accept responsibility for such breaches.

JA NEWS 䞻芁配垃スポット ■ Albany Albany Public Library ■ Applecross Ohnamiya ■ Bassendean Suisen ■ Bunbury Kokoro Japanese Restaurant ■ Beaconsfield Challenger TAFE ■ Bentley Curtin University (Japanese Department) Curtin University (ELICOS) POLYTECHNIC WEST ■ City Beach Hyogo Cultural Centre Japanese School in Perth The Weekend Japanese School ■ Claremont Methodist Ladies College Sado Restaurant ■ Crawley University of Western Australia (Asian Studies)

■ East Perth doa Australia Hyatt Hotel Perth Ambassador Hotel ■ East Victoria Park Senoji Japanese Restaurant Restaurant Ninniku Jip ■ Fremantle Fremantle Library Oceans Restaurant Taka's Kitchen ■ Innaloo Innaloo Oriental Supermarket Sasuke Take Away Food ■ Kalamunda RYOKAN wabi sabi ■ Leederville LUNA Cinema ■ Mandurah Mandurah Library ■ Morley Sushi - Don Wa Gokoro

■ Mt Lawley Cafe Downey YUZU KAITEN SUSHI ■ Murdoch Murdoch University (Japanese Department) ■ Myaree CN MART Perth Kimchi Yee Seng Oriental Supermarket ■ Nedlands Kido Restaurant Kongs Oriental Store Sunazuka Perth Holistic Acupuncture ■ Northbridge Arigataya Central TAFE Lion Oriental Foods MC Beauty Regent Cakes ■ Perth Billabong Backpackers Resort Blue Tourist & Student Centre hair plus

H.I.S. Jaws Mint Restaurant Loi's Macs Link Matsuri Restaurant Milner English College Nao Japanese Restaurant Nichigo Centre Nihongo Iryou Centre Pan Pacific Hotel Rainbow Lodge Restaurant Jun Roselle Hair Lounge TAKA'S Kitchen WA Tourist Centre Zensaki Restaurant ■ Rockingham Regional Campus Community Library ■ Shelly Kahmon Restaurant ■ Subiaco Brilliant Hair Green Tea House Nippon Food Supplies

Moisteane Toraya Restaurant Zen Restaurant ■ Victoria Park Japanese Cafe Ulara Inter Continental Perth Burswood ■ Vines The Vines Resort & Country Club ■ Welshpool Meijin Garage ■ West Perth Consulate-General of Japan ■ Winthrop City Travel Centre Sakura Japanese Foods ■ Yokine Aoi Japan 順䞍同

※毎月末日発行を予定しおおりたすが、配送の郜合により倚少遅れる堎合もありたす。各所配垃郚数には限りがありたす。確実に入手なさりたい方は定期発送お申し蟌みをお勧めしたすP 17 参照。

(18)


The Japan Australia News

January 2014

C LASSIFIEDS

クラシファむド

トマト

求 人 スタッフ募集 か月からか月間フルタむムで働ける ホヌルスタッフ及びキッチンハンド。 パヌトタむムも垞時募集しおいたす。 祭レストラン ☎089322-7737 束島、吉田たで☎ 0411-881-715 ******************************************************** シェフ和食経隓者、キッチンハンド、 フロア担圓を求めおいたす。お気軜に。 SADO ISLAND RESTAURANT Claremont ☎ 0417-988-064 野村たで ******************************************************** キッチンハンド募集長期働ける方、氞 䜏者優遇。Innaloo の Bunnings 向かい。 Sasuke Japanese Takeaway ☎ 9445-7831 ******************************************************** ランチタむム・スタッフ募集 月〜金、朝〜昌すぎ ☎ 044-880-3332 わさび (Woodside)

その他

瀟員募集氞䜏暩お持ちの方 仕事内容 トマトの栜培管理、蟲䜜業党 般、配達など。 たずはお電話でお問い合わせ䞋さい。 - -  倧熊たで ******************************************************** ■ JA NEWS 広告営業スタッフ募集 ■ 詳现はメヌルにおお問い合わせください。 info@janews.com.au

教えたす ENGLISH LESSONS 英䌚話クラス 37 Barrack Street, PERTH 0428-759-364 スピヌキングずヒアリ ング䞭心の少人数制 90 分20 ずプラむ ベヌト 60 分 $30。教垫は経隓豊なネむ ティブ。発音、IELTS、FCE なども察応。

女声コヌラス「ミルキヌり゚む」団員募集 101 Kimberley St West Leederville 日本語キリスト教䌚にお 毎週金曜日 11am-1pm ポップス、童謡唱歌、宗教曲その他 連絡先 0401-328-965 ******************************************************** 月〜土無料英䌚話時間 ( 午前ず午埌の クラスあり聖曞 30 分。火曜日、氎曜日 の午前䞭、日本人向けプレむグルヌプあり。 www.freeenglishclasses.org パヌス日本語キリスト教䌚 日曜集䌚午埌 1:00 〜 どなたでもどうぞ ☎ 0413-243-065 ******************************************************** ’ Hair in Carlisle ☎ 0448-610-963 tadaking1023@gmail.com カット、カラヌ、パヌマ、瞮毛矯正、 ヘアヌセット、着付けなど、出匵も可胜 なのでお気軜にお問合せ䞋さい。

A Happy New Year from JA NEWS May 2014 bring you happiness, good health and good fortune.

謹賀新幎 スタッフ䞀同、皆様のご倚幞をお祈りしおおりたす。

The Japan Australia News Our office will close at 5pm Friday 27/12/13 and re-open at 10am on Monday 06/01/14.

12 月 28 日土より 1 月日日たで䌑たせおいただきたす。

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パヌスのパ゜コン盞談所日本語で察応 http://perth-pc.com/ ℡ 0430-115-911 電話、メヌルでお問い合わせください。 ******************************************************** パヌス皲門䌚䌚員募集 珟圹・OB の方ご連絡ください。 jas_suzuki@iinet.net.au たたは 0413-134-852鈎朚 ********************************************************

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The Japan Australia News

January 2014

News in Australia

Australians in the news internationally 2013 幎、䞖界的ニュヌスになったオヌストラリア人 ✜ JANUARY 1 - Queensland woman Denni North, 33, is found dead in the pool at her villa in Bali.

key figure in an insider trading scandal involving computing giant IBM's secret $US1.2 billion takeover of software company SPSS in 2009.

29 - A US coroner rules Australian businessman David Coe, former head of collapsed company Allco Finance Group, suffered from years of heart disease that led to his death while skiing in Colorado, on January 21.

✜ APRIL 4 - Aspiring Brisbane model Azeem Ali-Shabazz, 19, is charged with grand larceny in New York for allegedly swindling a bank out of almost $US300,000 so he could pay for braces for his teeth.

✜ FEBRUARY 18 - Boxer Graham Brett, 50, is sentenced by a London court to seven years' jail after he king hit and killed Australian-born Neil Hannah, 49, outside a Pimlico pub in August 2012.

✜ MAY 7 - Queensland-born dancer and choreographer Wade Robson files papers in California claiming he was molested by King of Pop Michael Jackson.

22 - A small human skull found in North Carolina bushland by a hunter in April 2012 is identified as being that of murdered Australian schoolgirl Zahra Baker.

26 - Mother-of-two Joanne Louise Randall, 40, is swept to her death in Bali after falling into a swollen storm drain as she walks back from a restaurant with her husband in the Kerobokan area.

✜ MARCH 23 - Islamic militants in the Philippines release Australian Warren Rodwell, almost 15 months after kidnapping him from his home on the southern island of Mindanao and demanding a $2 million ransom.

✜ JUNE 19 - Julian Assange marks a year since he sought refuge inside the Ecuadorian diplomatic mission in London to avoid being extradited to Sweden to face sexual assault allegations.

29 - Australian financial analyst Trent Martin is extradited to New York from Hong Kong as a coroner 怜芖官 rule(s) 刀断する、裁定する former か぀おの、元の collapsed 砎綻した、倒産した suffer(ed) from に苊しむ、を患う heart disease 心臓疟患、心臓病 lead(led) to に぀ながる、の原因ずなる sentence(d) 刀決を䞋す、宣告する king hit 䞍意に殎り぀ける skull 頭蓋骚 bushland 䜎朚林地 identified as だず身元が刀明する、ず 分かる murder(ed) 殺す、殺害する Islamic militants むスラム過激掟

25 - John Edward Cohen, 33, from NSW, and Adam Lewis Shea, 26, from Tasmania, who faced attempted murder charges in a shooting incident

kidnap(ping) 誘拐する、拉臎する demand(ing) 芁求する $2 million 200䞇ドル ransom 身代金 extradite(d) 犯眪者を管蜄囜に匕き枡す、 送還する key figure 䞭心人物、黒幕 giant 巚倧䌁業、最倧手䌁業 $US1.2 billion 12億米ドル takeover 買収 aspiring 向䞊心に燃える、意欲的な、 野心のある grand larceny 重窃盗眪 allegedly 䌝えられるずころによるず、 したずされおいる swindle(-ing) out of
 から をだたし取る

braces 歯列矯正具、ブリッゞ choreographer 振付垫、舞螏家 file(s) paper(s) 申し立おる、 正匏に提起する claim(ing) 䞻匵する molest(ed) 性的ないたずらをする sweep(swept) 抌し流す、抌しやる swollen 増氎した storm drain 雚氎排氎管 mark(s) a year since 以来䞞1幎を迎える seek(sought) refuge 避難する Ecuadorian ゚クアドルの diplomatic mission 圚倖公通 avoid 避ける face 〜に臚む、盎面する sexual assault 性的暎力

on the Thai resort island of Phuket, escape with suspended jail sentences. ✜ JULY 11 - The Australian government fails in its bid to extradite alleged people-smuggling kingpin Sayed Abbas after an Indonesian court rejects the request, ending a four-year battle to bring him to justice. ✜ AUGUST 29 - Rolf Harris, who was rearrested and bailed again on the 5th in England following "further allegations" of historical sex abuse, is charged with indecently assaulting two teenage girls in the 1980s and making indecent images of a child in 2012, a total of 13 charges. ✜ SEPTEMBER 4 - Perth man Dominic Bird is acquitted by the Kuala Lumpur High Court in Malaysia of drugtrafficking charges that carried a mandatory death penalty and rearrested on the 9th as the prosecution appeals the verdict. 9 - A group of trekkers comprising seven Australians and a New Zealander escape with light injuries after they are attacked on PNG's Black Cat trail in Morobe Province by six machetewielding bandits. Two porters are killed outright and a third dies later in hospital. allegation(s) 申し立お、疑惑 attempted murder charge(s) 殺人未遂容疑 incident 事件 escape with で枈む suspended 執行猶予の jail sentence(s) 実刑刀決 bid 努力、䌁お people-smuggling 人の密茞 kingpin 䞭心人物 battle 闘争、争い bring someone(him) to justice 〜を法に基づいお裁く、〜を 裁刀にかける bail(ed) 保釈させる sex abuse 性的虐埅 indecently 䞋品に、みだらに acquit(ted) に無眪刀決を蚀い枡す drug-trafficking 麻薬密売の carry(-ied) 〜を科す

In an ambitious move, the global online retailer unveiled its Prime Air project, with the ultimate aim of getting purchases to customers in less than 30 minutes through the use of the unmanned aircraft. But as the plan was being revealed in America, a conference in Perth was hearing how drones using unveil(ed) 明らかにする、公衚する、発 衚する futuristic 革新的な、未来的な drone(s) 無人飛行機、ラゞコン飛行機 reveal(ed) 明らかにする hack(ed) 他人のコンピュヌタヌに䞍正 䟵入する third party 第䞉者 ambitious 野心的な、壮倧な retailer 小売業者 ultimate 最高の、究極の aim 目暙、目的

Research authors Matthew Peacock and Michael Johnstone, of Edith Cowan University's (ECU) School of Computer and Security Science tested the connections of the popular Parrot AR Drone, which can be bought in Australia for less than $400. And the tests proved the drone was vulnerable to a "de-authentication attack" - meaning control could be obtained by a non-authorised party

purchase(s) 賌入品 unmanned 無人操瞊の conference 䌚議、協議 WiFi Wireless Fidelityの略ワむ ファむ、無線LAN controller(s) 制埡装眮、コントロヌラヌ override(-den) を無効にする、自動制埡装 眮などを停止する author(s) 著者、執筆者 school 孊郚 prove(d) 蚌明する、瀺す

vulnerable 攻撃を受けやすい、攻撃され やすい de-authentication 認蚌解陀 obtain(ed) 手に入れる、確保する non-authorised 非認定の、非承認の whilst の間に device 機噚、装眮 airborne 飛行しおいる、飛行䞭の posit(ed) ず仮定する on-board 搭茉された、取り付けられた

✜ NOVEMBER 10 - The Dubai Court of Appeal acquits Matthew Joyce on the fraud-related charges for which he was sentenced to a decade in prison and fined $25 million in May. The court also dismisses the appeal against the acquittal of his colleague Marcus Lee. ✜ DECEMBER 2 - A grand jury in the US indicts Victorian woman Rianne Gysberts for sending nude photos of herself to a 17-year-old Tennessee girl and then attempting to meet her. 10 - Australian pedophile Peter Truong, 36, formerly of Cairns, is sentenced to 30 years in prison by a judge in the US state of Indianapolis, for allowing his adopted son to be sexually abused by a global child molester network. Truong's partner, US man Mark Newton, 42, was jailed in July by the court for 40 years.

strike(struck) 襲う trek 難儀な埒歩旅行 a family of four 4人家族 on board 飛行機などに乗っお Court of Appeal 控蚎裁刀所 fraud-related 詐欺関連の decade 10幎、10幎間 dismiss(es) 退ける、华䞋する、棄华する colleague 仲間、同僚 grand jury 倧陪審 indict(s) 起蚎する、告蚎する attempt(ing) 詊みる、䌁おる pedophile 小児性愛者 formerly of 以前に䜏んでいた adopted son 逊子 molester 性的ないたずらをする人

wide-ranging issues if their results were acted on in the real world.

アマゟンの無人飛行機、ハッカヌ被害を譊告 standard WiFi connections to controllers could be overridden using a laptop computer and the right software.

16 - A Lao Airlines plane crashes into the Mekong River at Pakse, southern Laos, killing six Australians, comprising a family of four and a father and son, among the 49 passengers and crew on board.

mandatory 匷制的な death penalty 死刑 prosecution 怜察偎 appeal(s) the verdict 刀決を䞍服ずしお控蚎する、 䞊告する trekker(s) トレッキング旅行者、トレッ カヌ comprise(-ing) 〜から成る、〜で構成される PNG パプアニュヌギニア trail 螏みならされでできた 道、小道 province 州 machete-wielding マチェヌテ山刀を振り回す bandit(s) 远いはぎ、山賊 outright 即座に dig(s) 掘り出す avalanche 雪厩

Amazon warned about drone hackers PERTH, Dec 3 AAP As Amazon.com unveiled futuristic plans to use drones for deliveries, researchers have revealed how it is possible for the remote-control aircraft to be hacked and controlled by a third party.

✜ OCTOBER 13 - Adelaide man Dean Higgins, 60, dies after he digs himself and his wife, Wendy, out of an avalanche that struck as they were on a trek on Mount Everest.

"The misuse of small UAV's such as the Parrot by criminal or terrorist elements is a potential threat to critical infrastructure," they concluded.

whilst the device was still airborne. The research also posited the on-board camera contained in many of the currently available drones could also be remotely tampered with by the right technology. "Misuse of the camera can raise privacy concerns, because unmanned aerial vehicles (UAVs) can traverse property boundaries easily and quickly," the study concluded.

"This is due to their low cost, wide availability, operability in unrestricted airspace and the ability to carry a small but dangerous payload." Amazon.com Inc. have already said they estimate it will take years to advance the needed technology, and Federal Aviation Administration rules and regulations would need to be created to cover the usage.

While the results could be a concern for Amazon, the ECU researchers say there could be much more currently 珟圚は remotely 遠隔で、遠く離れお tamper(ed) 干枉する、いじる misuse 悪甚、誀甚、乱甚 raise 匕き起こす、もたらす concern(s) 懞念、心配 unmanned aerial vehicle(s) 無人機 traverse を越える、旋回する、行き 来する boundary(-ies) 境界 study 調査報告曞、研究論文 conclude(d) ず結論を出す、締めくくる

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wide-ranging 広範囲にわたる issue(s) 論点、問題 act(ed) on に䜜甚する、に圱響を䞎 える real world 珟実の䞖界、実瀟䌚 Parrot 仏パロット瀟補のラゞコンヘ リコプタヌ criminal 犯眪者 element(s) 分子、構成員 potential 朜圚的な、可胜性がある

threat 危険な存圚、脅嚁 critical infrastructure 重芁な経枈基盀、重芁むンフラ operability 操䜜性 unrestricted 無制限の、自由な payload 最倧積茉量、積茉物 Federal Aviation Administration 連邊航空局 regulation(s) 芏則、法芏、法什


January 2014

The Japan Australia News

第 100 䟿最終回

Tegan's "Nandeyanen" in Perth

ティヌガンの こんなこずあっおん

Wishing everyone a happy new year! That said, here we are already in 2014. Most people have a really good think about how they’re spending their lives around this time of year, and I’m no different. It’s also the time of year where we all proclaim just how fast the years are rolling by these days.

ティヌガン・ファヌリヌ

あけたしおおめでずうござ

But should we really be surprised? After all, a year is only 12 months, or 52 short weeks. If you think about how much you can achieve in just one week, it’s actually not all that much. While we can certainly get lots of small odds and ends completed, in the bigger picture of building a house, or writing a book, or raising children, the progress you can make in a week is just not all that much in the grand scheme of things. The big picture outcomes of completing that house or book, or raising the children to become adults, are things that take months and years to complete.

いたす 去幎はお䞖話にな りたした。今幎もよろしくお 願いしたす。 ず、もう早くも 2014 幎になっ たね。毎幎クリスマスずお正 月の時期がやっお来るず、ほ ずんどの人は新幎にはどんな 生掻を送ろうかず考える。私 ももちろんそう。そしお毎幎 があっずいう間に過ぎおいく こずになぜか驚きを感じる。 しかし䜕で驚くのだろう 幎間ず蚀 えば、たった 12 カ月だ。幎には 52 週間し かない。よく考えたら、週間にできるこ ずは、小さいこずはたくさんあっおも倧き

So it’s logical that the same amount of time seems to drag by while we don’t really have いお曞いたし、車の事故もあった。同じよ big, time-consuming dreams to achieve as children. But as adults we are driven to cram うにいろいろな堎所に旅行したり、いろん more and more into our lives, making the なむベントを経隓したり、毎幎のお正月、 time seem to fly by. けるず、免蚱を取ったあず信号や枋滞に぀

なこずは少ない。䟋えばビルを建おるずか、 花火倧䌚、むヌスタヌなどなど、い぀も忙

だから結果ずか期限を考えなくおもいい

For those of us who work Monday to Friday, we tend to wish away the weekdays until the next weekend. Then once Saturday and Sunday are over as if in a flash, we spend 他のトピックでは、倧阪にいた時には倧 the coming week awaiting the next weekend. 阪の忙しさ、日本ずオヌストラリアの職堎 If we have a holiday coming up we’ll look 環境の違い、残業、お買い物に぀いお、家、 forward to it, and once it is done already start テレビ、病気、自動販売機、写真、マンガ 。 planning for the next.

子䟛の頃は時間の流れが遅いず感じるかも

パヌスに戻っおからは、いない間にパヌス

しれないけど、倧人は毎日頑匵っお早く結

の倉わったずころ、倧孊院での勉匷、ボラ

本を曞くずか、子䟛を育おるずか 毎週毎

しく過ごしながら幎々倉わっおきたのが分

週どんなに頑匵っおも、週間では目に芋

かる。

える結果はほずんど出ないもので、ビルが 完成したり本が出来䞊がったり、子䟛が倧 きくなるには䜕カ月も䜕幎もかかる。

果を出そうずしおいるので、同じ時間なの に流れが速く感じる。 月曜日から金曜日たで働いおいる人たち

This is how I too have found myself now in 2014. Around the time of a new year I tend ンティア、スポヌツ、自転車、ギタヌ、ペッ to pause and reflect on the previous year, but トの金魚、ミミズなどなど 。特に最近は、 while writing this article there is a substantial 幎霢を重ねるに぀れお倉わったこずに぀い reason to stop and look back. That is that this is my
 おも曞きだした

はたぶん、毎週土日を楜しみにしおいる。 そしお土日があっずいう間に過ぎおしたう

100th article!

あ、それに名前も倉わったし。

ず、たた次の週末を埅぀。こんな流れで 幎間が過ぎ去っおしたうので早く感じるの

この幎カ月間は短く感じる期間だっ

かもしれない。䌑暇があればそれたで楜し

たが、考えたらその間にかなりたくさんの

みにしお、終わったらたた次の䌑暇を楜し

こずを実珟するこずができた。難しい時期

みに埅぀。

もいずれは過ぎ去るし、ずっずいるず思っ た人も去るし、絶察にできないず思ったこ

こんなふうにしお私も 2014 幎の新幎を迎

ずもい぀の間にかできるようになる。こう

えた。正月の時期にはい぀も前の幎を振り

考えたら次の幎カ月にもたたいろいろ

返っおみるけど、今回 JA NEWS に曞くにあ

ずできるはずなのだけれど、時間をどう䜿

たっお特別なこずに気づいたので、たすた

うかよく考えないず。無駄に䜿っおしたう

す振り返る意味がある。なぜならこの゚ッ

ず勿䜓もったいない

セヌは  それで私の 2014 幎の目暙は、もっず速く 連茉 100 回目

My first article in the JA NEWS was back in October 2005. At that time I was just starting out my official position in Osaka, living in a small apartment in the heat of summer. Naturally, there have been many changes over the past 8 years and 5 months. Looking over previous articles, it really has been a busy time, with my return to Perth and starting life over afresh here. As such my job and acquaintances have undergone a complete revamp, as well as the things I do from day to day. Since I have written about my various experiences and thoughts along the way, now I am able to flick through and see that time

走れるようになるこずだ。幎を取っおいけば やっぱり䜓が元気でないずしたいこずがで

なのだ。初めおこの゚ッセヌを曞いたの

きないので、ちゃんずトレヌニングしよう。

は 2005 幎 10 月号だった。その時は日本で垂 圹所職員の生掻が始たり、暑い倏に倧阪の

皆さんは 2014 幎をどんな幎にしたいか、

狭いアパヌトに暮らした。それからの幎

決たっおいるのかな 私はこれでこの

カ月間に私の生掻にも䞖の䞭にもたくさ

゚ッセヌを曞き終えるこずにしたすが、本

んの倉化があった。ずっず前に曞いたもの

圓に長い間、JA NEWS ず読者の皆様に倧倉

を読み返しおみたら、本圓にいろいろずあっ

お䞖話になりたした。どうもありがずうご

た幎カ月間だった。たずは倧阪からパヌ

ざいたした。

スに戻り、たたオヌストラリアでの生掻を 始めた。仕事も知り合いも倉わり、毎日す

この欄ぞの感想など、読者の方からティヌ

るこずが倧きく倉化した。そしおその時々

ガ ン ぞ の メ ッ セ ヌ ã‚ž を 募 集 し お い た す。

の出来事や思ったこずに぀いお曞いたので、 teganjanews@gmail.com たでメヌルをお送りく 振り返っお読むず、圓時ゆっくり進んでい

ださい。日本語でも英語でも OK です。ご感

るず思っおいた時間の流れが実は速かった

想を楜しみにしおおりたす

こずに気が぀く。 2008 幎月号の JA NEWS を芋るず、その 幎の初めに決意したこずの䞀぀が運転免蚱 を取るこずだった。そしおその先を読み続

ティヌガン・ファヌリヌ 2005 幎 か ら  幎 間、JET プ ロ グ ラ ム の CIR囜際亀流員ずしお倧阪垂囜際亀流課 に勀務。西オヌストラリア州パヌス圚䜏。

(21)

Part 100 Tegan Farley

that may have seemed to be going past at a reasonable rate back then, but in retrospect has really flown by. In the February edition of JA NEWS back in 2008, my new year’s resolution was to get my driver’s licence. Then since achieving that, I moved on to writing about traffic lights and traffic jams, before eventually experiencing an accident. In the same way during that time I have travelled, taken part in various events, celebrated new years, gone to firework festivals, enjoyed chocolate at Easter etc etc. Basically spent time keeping busy as the years rolled on. Other topics have included the busy-ness of Osaka, differences in working between Australia and Japan, overtime, shopping and keeping ‘things’, home, TV, illness, vending machines, photos, manga
 Since coming back to Perth I’ve written about what changed since I had left, post-grad study at university, volunteering, sports, bicycling, guitar, pet goldfish, earthworms etc etc. Plus a gradual tendency to begin reflecting on the various changes associated with aging! Oh, and my name changed too. The past 8 years and 5 months may now seem to have flown by, but I seem to have managed to cram a lot in to them. I’ve found that difficult times pass, people who I thought would always be there are gone, and somehow I am now able to do things that I didn’t think I would have. Looking back in this manner has made me realise that I should be able to do many more things still over the next 8 years and 5 months, and so I had better think carefully about what I want to do or risk wasting all of this precious time! So my new year’s resolution for 2014 is to become a better runner. As I’m getting older with every day that passes, I have to make sure to keep my body in the best health that I can. Here’s hoping that you have also decided on what kind of year you would like to have in 2014? This will be my last article in the JA NEWS. I’d like to thank you, and JA NEWS, for giving me the opportunity to write these articles for such a long time. Best wishes for the future. I’m inviting comment from readers of JA NEWS to let me know directly what you think. You can contact me on teganjanews@ gmail.com. I look forward to hearing from you!


The Japan Australia News

たたのずきもあれば、焌酎のロッ

私は倖に飲みに行くずきは生 ビヌルで始め、日本酒に移りその

るずころも出おいる。

さい 」 、䜍は犏井県の「黒韍こ

れる山口県岩囜垂の「獺祭だっ

で䜍、他でも垞に䞊䜍にランク

にぎったり」ず勧められ、詊しお玍

のトップは 磚きの矎孊 ず称さ 「女性杜氏ずじの䜜で、刺し身

されおいる。ちなみにこのサむト

埗。その埌、取り寄せした。すっき

割烹で飲食したずき、板前さんから

敷垂の瀬戞内海に面した児島地区の

「十四代」はサむトの日本 前酒 矎䜜玔米ごぜんしゅ みた 」である。同県倉 酒人気ランキング「日本酒物語」 さかじゅんたい

あるお酒の博物通で、䞉十石船が

れた旅通「寺田屋」のすぐ近くに

郜垂䌏芋区 、あの坂本韍銬が襲わ

プ。䜍は「月桂冠倧倉蚘念通」 京

ずいうのもあり、末廣酒造はトッ

みに火入れ回の「ひやおろし」は、

良、隣同士でもこうも違う。ちな

いおいたのにビックリ。京郜ず奈

軒の居酒屋がその原酒生酒を眮

りに奈良を旅したのだが、なんず

A Bird's-Eye View of Japan

回 日本酒が旚い季節、こちらは

私は日本酒を、ほが毎日飲む。 だが、そういう人は、シニアにお いおも、もはや䞻流ではない。圧

クにしたり、りむスキヌのハむボヌ

第

倒的に焌酎掟が倚い。

ルや氎割りに倉えたり、たたに沖

92

No. 92 Here in Japan, it’s the season for delectable sake A regular feature by Teru GAMO English adaption by Leonie Stickland

うた

どこたで磚くかずいう粟米歩合を もう䞀人の日本酒のうるさ型、新 「磯自慢」だった。末廣すえひろ ちなみに䜍は東京郜犏生垂にあ

づっおきたが、そういうこずを超

以䞋たで削ったもので、むろん

䟡栌も高くミリリットルで

だず胞を匵る。

期県長岡垂出身のは、トップは 酒造は、䌚接若束を旅したずきに、 る石川酒造。 さお、どこの蔵元のなんずいう 故郷の酒「〆匵鶎しめはり぀る 」 地元の居酒屋で飲み、か぀蔵元も 銘柄が旚いずか人気があるず綎぀

千円皋床から䞊。だが最近、 芋孊した。いかにも䌝統のある蔵

は埌玉の「神亀しんかめ 」や䜐

越するのが、火入れしない原酒絞り

ちなみに、 「蚪ねお楜しい日本酒 たおの生酒である。これを飲んだ 蔵元ランキング」 日本経枈新聞 ら、ほかは飲めない。先日、久しぶ

さお私、家では䜕を飲んでいるか。 造りで、雰囲気抜矀だった。時期 目䞋は岡山県真庭垂・蟻本店の「埡 には仕蟌みも芋孊できるずいう。

賀の「鍋島」を掚しおいる。

䜎迷する日本酒をなんずかしよ うず、酒どころずしお知られる自

瞄の泡盛も飲む。倖囜旅行に出た 昚今の高枩の倏を、良い状態で乗

堎合は、ビヌルのあずワむンずい

指定された和食を食し、奜みの日

日本酒のランキングは幎 月珟圚

本酒を啜すするのは至犏です。

り越えるのは難しいそうだ。ずも

治䜓を䞭心に、日本酒での也杯を奚

酒でんしゅ 」 青森県 、「久保田」 シャコなどのお造りず盞性がいい。

の地方自治䜓で制定さ

埀来した運河沿いに立地。䌏芋に

すすめる「也杯条䟋」なる法什

我が事務所の女性スタッフ。圌女

同じように旅先で味を知り二十 出しの原酒生酒を飲たせおくれる。 、 「飛露喜ひろき 」 犏 ラも飲む。芁するに、アルコヌル 新期県 島県 、 「出矜桜」 山圢県 、 「鳳凰 数幎、枅流ず名氎の小京郜、岐阜 その矎食の郜・京郜では銘柄や ならなんでも飲む。 」 栃朚県 、 県の郡䞊八幡、平野本店の「積翠 酒のランクに拘こだわらない 昚今の居酒屋、割烹かっぜう 矎田ほうおうびでん 」 を飲み続けおいるのは、 傟向がある。居酒屋の垝王・千本䞭 新期県ず続く。少し前 せきすい は日本酒の銘柄を、数皮類から 「八海山」

うこずが倚いが、ラム酒もテキヌ

は冬堎に人肌の燗かんを぀け

りたろやか、冷やしおやさしい味ず

を蚭ける動きが広がっおいる。京

たでは蟛口が人気だったが、昚今

お飲むずいう日本酒通。昚今、䌞

喉越しで、瀬戞内産のマダむやタコ、 は日本酒の蔵元が共同経営する「鳥

郜、兵庫、広島、䜐賀、石川、犏島

は「獺祭」に代衚される酞味を甚

くりゅう 」 、 以䞋「醞し人九平次か

をはじめ、各皮パヌティヌで率先

ダヌス以䞊もそろえおいるずころ

いた味わいが受けおいる。

もしびずくぞいじ 」 愛知県 、 「田

しお日本酒で也杯しようずいう趣

が少なくないが、私は玔米で蟛口

かく、ナネスコの無圢文化遺産に

旚。それには、女性も芪しめるシャ

のしおきたのは犏井県鯖江垂の

「梵がん 」で、日本政府専甚機に

せい」ずいう焌き鳥屋があり、蔵

ンパンタむプがよかろうず、スパヌ であればうるさいこずは蚀わない。

莔屓の酒それぞれ

立売せんがんなかたちうりの プロフᅵᅵル 「神銬しんめ 」ずいう店では、い 蒲生 茝がもう・おる く぀かの銘柄をブレンドしおした 幎 長野県生たれᅵコラ う。たた、ミシュランで぀星を ムニストᅵフリᅵランス・ラむタᅵᅵ 政 治ᅵ 比 范 文 化ᅵ æ­Ž 史ᅵ 旅 行 な ど 獲埗した懐石料理店の板前さんは、 の ã‚ž ï¿œ ン ル でᅵ こ れ た で に 冊 の 吟醞以䞊を吊定する。匷すぎお料 著 曞 が あ ã‚‹ï¿œ 珟 圚ᅵ 千 葉 日 å ± に 文 理の味を損なうのだずいう。同感。 化時評コラムを連茉䞭ᅵ

10

など党囜

クリング枅酒も売り出され日本酒

しかし、友人にはうるさい男 がいる。以前、圌のむチオシは山

れ、さらに広がりそう。公の䌚合

になじみの薄かった、若い䞖代に

圢の「十四代」で、しかも倧吟醞

ひいき

歓迎されおいるずいう。最近では

がいいず蚀う。倧吟醞は、玄米を

このランキングは、あくたで目 採甚されおいる。たた掞爺湖サミッ 安 で 異 論 も 少 な く な い。 友 人 䞭、 トに採甚された日本酒は静岡県の

この条䟋、焌酎やワむンで制定す

16

24

January 2014

50

I drink Japanese sake almost every day, but even among us seniors, people like me are no longer the mainstream. Those who prefer the liquor called shōchū are an overwhelming majority. In an attempt somehow to address the problem of sake’s flagging popularity, there is a growing movement led by local government bodies whose localities are known for sake production to establish ‘Kampai (Cheers!) Ordinances’ which encourage the drinking of toasts using Japanese sake instead of the typical beer. These have been instituted by 24 local governments nation-wide, including the prefectures of Kyoto, Hyogo, Hiroshima, Saga, Ishikawa and Fukushima, and look to spread even further. The aim is to set an example by proactively toasting with sake at all kinds of parties, starting with public gatherings. A sparkling version of refined sake has come onto the market, with the thought that a Japanese type appealing to women as well would be a good idea, and this is apparently being welcomed by members of the younger generation who were not very familiar with sake. Recently, some localities have emerged which stipulate the use of shōchū or wine in this ordinance. When I go out drinking, I start with draught beer, then I switch to sake and stay with it, or else have shōchū ‘on the rocks,’ or change to a whisky highball or whisky and water on different occasions; and occasionally I also drink awamori, a strong distilled liquor from Okinawa. When I venture abroad, I often follow beer with wine, but I also drink rum or tequila. In short, as long as it is alcohol, I will drink anything! These days, many Japanese-style izakaya pubs offer a range of brands of sake, from just a few to more than a dozen, but I am not fussy as long as the sake is dry and made without added alcohol or sugar. One of my friends, Mr A, however, is finicky. Previously, his recommended brand was ‘Jūyondai (14th generation)’ from Yamagata Prefecture, especially its top-quality daiginjō version – made from rice polished to less than 50% of the original size of the grain – and naturally expensive, costing 2,000 yen or more for a 720 ml bottle. Lately, though, Mr A has been recommending ‘Shinkame’ from Saitama and ‘Nabeshima’ from Saga. ‘Jūyondai’ is Number 2 on a website called ‘Nihonshu monogatari (Japanese sake story)’ http://www.sakeno.com/ which ranks sake popularity by word of mouth; and it is always in the upper ranks on other tables, as well. The topranking tipple on the abovementioned website is ‘Dassai,’ made in Iwakuni City in Yamaguchi Prefecture, and Number 3 is ‘Kokuryū’ from Fukui, followed by ‘Kamoshibito Kuheiji’ (Aichi), ‘Denshu’ (Aomori), ‘Kubota’ (Niigata), ‘Hiroki’ (Fukushima), ‘Dewazakura’ (Yamagata), ‘Hōō Biden (Tochigi), and ‘Hakkaisan’ (Niigata). Until a short while ago, dry sake was popular, but recently acidity has been favoured, as represented by the taste of ‘Dassai.’ All kinds of favourite sake The above ranking is just a subjective approximation, and there are plenty of dissenting voices. Another of my friends who is picky about sake, B from Nagaoka City in Niigata, proudly declares that the top one is ‘Shimeharitsuru’ from B’s home region. So, what do I drink at home? At the moment, it is ‘Gozenshu Mimasaka Junmai’ from Tsuji Honten in Maniwa City, Okayama Prefecture. When I drank and dined at a place serving Japanese-style cuisine in Kurashiki City’s Kojima area, facing the Seto Inland Sea in the same prefecture, this sake was recommended by the chef who described it as ‘made by a female chief brewer, and perfect with sashimi,’

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and once I tried it, I agreed. After that, I ordered it from the manufacturer. Clean and mellow, its gentle taste and throat-feel when served chilled make it go well with such seafood sashimi as Seto sea bream, octopus and mantis shrimp. Similarly, there is a female staff member in my office who continues to drink the sake she first tasted more than 20 years ago on her travels: ‘Sekisui,’ produced by Hirano Honten in Gifu’s Gujōhachiman, known as a ‘Little Kyoto’ with its clear stream of the Nagara River and famous spring water. The employee in question is a sake connoisseur who drinks it at blood-heat in winter. Another brand recently growing in popularity is ‘Bon,’ from Sabae City in Fukui, appointed for use on Japanese government official aircraft. Another sake which was selected for serving at the Lake Toya (Toyako) Summit was ‘Isojiman’ from Shizuoka Prefecture. When I travelled to Aizuwakamatsu, I tasted sake made by Suehiro Sake Co. at a local izakaya, and also toured the production facility. It was indeed in traditional mud-walled warehouse style, and reeked of atmosphere. I was told that visitors can also observe the preparation process at the appropriate time of year. Incidentally, the financial newspaper called Nihon Keizai Shimbun carries a ranking of sake producers which are purported to be fun to visit, and Suehiro Sake Co. is in first position. Second place goes to the commemorative museum called ‘Gekkeikan Okura Sake Museum’ in Fushimi Ward, Kyoto City. Situated very near the inn called Teradaya where the famed Sakamoto Ryōma – a leading figure in the movement to overthrow the shogunate – was assassinated in 1867, the museum stands on the bank of a canal once plied by 30-koku freight barges. Even now, in Fushimi there is a yakitori (grilled chicken on skewers) eatery called ‘Torisei,’ run by the Shinsei sake company, which serves unpasteurised, undiluted refined sake straight from the warehouse. In Kyoto, that capital of fine dining, there is a tendency not to be obsessed with brands or the ranking of sake. At the emperor of izakayas, an eatery called ‘Shinme’ in Kyoto’s Senbon-Nakatachiuri district, they blend several brands. In addition, the chef at a kaiseki cuisine restaurant which won two Michelin stars refuses any sake more refined than ginjō, in which the rice grains are polished to 60% of their original weight, saying that it is too strong and thus overpowers the flavor of the cuisine. I concur. Number 3, for your information, is Ishikawa Brewery in Fussa City in metropolitan Tokyo. So, up to this point I have spelled out which brands from which breweries taste good or are popular, but what transcends these is namazake – freshly-squeezed, ‘raw’ sake: that is, undiluted refined sake which has not been unpasteurised at all. Once you have drunk this, you cannot drink anything else. The other day, I took a trip to Nara for the first time in ages, and was astonished to find that two izakaya had such undiluted and unpasteurised refined sake in stock. Even in spite of being in such close proximity as are Kyoto and Nara, things are this different. It is said to be hard for ‘hiyaoroshi’ – made from rice harvested in autumn then kept cellared over the summer and pasteurised just once – to last through the hot summers nowadays in good condition. At any rate, to eat Japanese cuisine inscribed by UNESCO as an intangible cultural asset and to sip one’s favourite Japanese sake is absolute bliss. (*Japanese sake rankings as of October 2013)

Columnist and freelance writer Teru GAMO has published 16 books in such varied genres as politics, comparative culture, history and travel. He currently contributes a culture and current affairs column to a daily newspaper, Chiba Nippo.


January 2014

The Japan Australia News

News Photos from JAPAN ①

②

④

③

❶ HACHIJO ISLAND Japan's new island growing

❷ TOKYO Japan secrecy bill

❞ RIFU New E7 shinkansen bullet train

❹ KYOTO Kanji characterizing 2013

Upper photo shows Nishinoshima Island (back), an uninhabited islet in the Ogasawara islet chain some 1,000 kilometers south of Tokyo, and a new island formed nearby as a result of an undersea volcanic eruption, on Nov. 21, 2013; the bottom photo shows the same two islands on Dec. 20, 2013. Volcanic geology experts say if the new island continues to grow, the two islands might merge by the end of the year.

Opposition members rush Masaharu Nakagawa (L), chairman of a House of Councillors special committee, at Japan's Diet in Tokyo on Dec. 5, 2013, in an attempt to block a vote on a controversial bill to toughen penalties for leakers of state secrets. The panel approved the bill later in the day.

Photo taken Nov. 28, 2013, shows the inside of the new E7 Series shinkansen bullet train, due to debut on the Tokyo-Nagano route in the spring of 2014, when it was unveiled to the press by East Japan Railway Co. at the company's development base in Rifu, Miyagi Prefecture.

Photo shows the kanji "wa," meaning ring, which chief Buddhist priest Seihan Mori has written at Kiyomizu Temple in Kyoto on Dec. 12, 2013. "Wa" was chosen as the Chinese character best symbolizing 2013's national ethos in Japan.

Source : Kyodo News

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The Japan Australia News

January 2014

INDEX Money & Tax Talk ....................................P 15 News in Australia ....................................P 20 Tegan's "Nandeyanen" in Perth ............P 21 A Bird's-Eye View of Japan ...................P 22 News Photos from JAPAN .....................P 23

UMAMI P12&13

the foundation of Japanese cuisine, now on the world stage

Source: Kyodo News

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