Einfach guter Wein ! WEINKARTE
- Frohe Aussicht mit 80 Positionen davon 11 Positionen Ă 0.375 lt
zusammengestellt von Hans Rhyner
Ihre Gastgeber Arno & Silvie Inauen mit Team freuen sich Ihnen unsere neue Weinkarte zeigen zu dĂźrfen.
Inhaltsverzeichnis OFFENAUSSCHANK AUS DER 0.75 LT-FLASCHE
4
PROSECCO UND CHAMPAGNER 0.75 LT
5
ITALIA VENETO FRANCE CHAMPAGNE
5 5 5 5
WEISSWEINE 0.375 LT
6
ÖSTERREICH NIEDERÖSTERREICH
6 6
SÜSSWEINE 0.375 LT
6
ÖSTERREICH STEIERMARK ITALIA VENETO
6 6 6 6
WEISSWEINE 0.75 LT
7
SCHWEIZ GRAUBÜNDEN VAUD ÖSTERREICH STEIERMARK NIEDERÖSTERREICH FRANCE VALLÉE DE LA LOIRE ITALIA ALTO ADIGE FRIULI-VENEZIA GIULIA UMBRIA SICILIA CASTILLA Y LEÓN
7 7 7 8 8 8 8 8 9 9 9 9 9 9
2
ROTWEINE 0.375 LT SCHWEIZ GRAUBÜNDEN VALAIS ÖSTERREICH BURGENLAND ITALIA TOSCANA VENETO SICILIA
ROTWEINE 0.75 LT SCHWEIZ GRAUBÜNDEN VALAIS TICINO ÖSTERREICH BURGENLAND NIEDERÖSTERREICH FRANCE BORDEAUX ITALIA PIEMONTE ALTO ADIGE VENETO TOSCANA PUGLIA SICILIA ESPAÑA LA RIOJA CASTILLA Y LEON NAVARRA KATALONIA PORTUGAL DOURO ALENTEJO
ROTWEINE 1.5 LT ÖSTERREICH BURGENLAND ITALIA TOSCANA ESPAÑA KATALONIA
EDELBRÄNDE
10 10 10 10 10 10 11 11 11 11
12 12 12 13 13 14 14 14 15 15 16 16 16 17 18 19 19 20 20 20 20 21 22 22 22
23 23 23 23 23 23 23
24
3
Offenausschank aus der 0.75 lt-Flasche Spumante Italia Prosecco di Valdobbiadene „Noai“
Brut
CHF
6.00 / Cüpli
2014
CHF
6.00 / dl.
Federspiel 2014
CHF
5.80 / dl.
2014
CHF
5.50 / dl.
2013
CHF
7.00 / dl.
2012
CHF
6.80 / dl.
2013
CHF
7.30 / dl.
Colesel
Weisswein Schweiz Fläscher Riesling x Sylvaner Weingut Hansruedi Adank Riesling x Sylvaner
Österreich Grüner Veltliner „Terrassen“ Weingut Andreas Lehensteiner Grüner Veltliner
España Verdejo “Menade” Sitios de Bodega Verdejo
Rotweine Schweiz Fläscher Pinot Noir Weingut Hansruedi Adank Pinot Noir
Österreich Sapidus Weingut Jacqueline Klein Zweigelt, Merlot
España Les Crestes Celler Mas Doix Cariñena, Garnacha, Syrah
4
Prosecco und Champagner 0.75 lt Italia Veneto Valdobbiadene Prosecco di Valdobbiadene „Noai“
Brut
CHF
39.00
1er Cru Brut
CHF
82.00
1er Cru Brut
CHF
77.00
Colesel Prosecco Birnen, Äpfel fruchtig, harmonisch, mundfüllend Genialer Einstig zu einem schönen Essen
France Champagne Reims Champagne Geoffroy Domaine Geoffroy Chardonnay, Pinot Noir Duft von frischen Äpfeln und Birnen reif, intensiv, elegant, ausgewogen Herrlicher Einstieg in einen gediegenen Anlass
Champagne Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny &Fils Chardonnay feinste Zitrusaromen, Apfel, Birne reintönig, brillant, feine, integrierte Säure Ein Champagner – Erlebnis!
5
Weissweine 0.375 lt Österreich Niederösterreich Kamptal Grüner Veltliner „Berg Vogelsang“
2010
CHF
22.00
2013
CHF
24.00
Beerenauslese
CHF
37.00
2006
CHF
57.00
Weingut Bründlmayr Grüner Veltliner Blütennoten, Hauch weisser Pfeffer frisch, fruchtig, würzig Hervorragend zu:Apéro, Spargeln, asiatischen Gerichten
Carnuntum Chardonnay Weingut Gerhard Markowitsch Chardonnay Tropische Früchte, Bergamotte frisch, stützende Fruchtsäure, dezentes Finale passend zu: Vorspeisen, leichte Fischgerichte
Süssweine 0.375 lt Österreich Steiermark Südsteiermark BA.T Weingut Manfred Tement Sauv. Blanc, Gelber Muskateller, Welschriesling Grapefruit, Holunderblüten, Honigmelonen erfrischender Säurebogen, endlos Hervorragender Dessertwein!
Italia Veneto Verona Recioto di Soave „Suavissimus“ Azienda Agricola Nardello Giarganega tropische Früchte frische Limette, süss, endloses Finale Ein Wein zum Träumen!
6
Weissweine 0.75 lt Schweiz Graubünden Bündner Herrschaft Fläscher Riesling x Sylvaner
2014
CHF
42.00
2012
CHF
41.00
2013
CHF
49.00
Weingut Hansruedi Adank Riesling x Sylvaner Reife Äpfel, Mirabellen, dezente Kräuterwürze schöne Fülle, angenehme Säure Ein Wein mit viel Struktur
Malanser Riesling x Silvaner Weingut Peter Wegelin Riesling x Sylvaner frisches Bouquet, Hauch Muskat feinrassig, spielerisch und knackig Sehr trinkanimierend!
Vaud Chablais L’Yvorne „Domaine de la Pierre Latin“ Philippe Gex Chasselas elegant, zitrische Noten sehr fein balanciert, mineralisch, mundfüllend Ein frisch, fruchtiger Waadtländer!
7
Österreich Steiermark Südsteiermark Sauvignon Blanc
Klassik 2013
CHF
46.00
Federspiel 2014
CHF
39.00
2013
CHF
38.00
Smaragd 2014
CHF
59.00
2013
CHF
49.00
Weingut Erwin Sabathi Sauvignon Blanc Stachelbeeren, grasige Untertöne frisch, pikant, tiefwürzige Aromen Für Liebhaber von Sauvignon Blanc
Niederösterreich Kremstal Grüner Veltliner „Terrassen“ Weingut Andreas Lehensteiner Grüner Veltliner Marillenfrucht, Ananas saftig, frisch, elegant, lebendig Ein Spassmacher!
Grüner Veltliner „Alte Reben“ Weingut Meinhard Forstreiter Grüner Veltliner reife Stachelbeeren, grüner Apfel lebendige Säure, harmonisch, fruchtig Herrlicher Trinkfluss
Wachau Grüner Veltliner „Loibenberg“ Tegernseehof Grüner Veltliner Grüner und gelber Apfel, Pfirsich feinfruchtig, würzig, mineralisch Wunderschönes Frucht-Säure-Spiel
France Vallée de la Loire Sancerre Sancerre „L’Authentique“ Domaine Thomas Labaille Sauvignon Blanc Cassis, Melonen, Stachelbeeren frisch, am Gaumen herrlich strukturiert Hervorragender Sancerre
8
Italia Alto Adige Bozen Chardonnay „Platt & Pignat“
2010
CHF
42.00
2014
CHF
39.00
2012
CHF
49.00
2011
CHF
41.00
2011
CHF
36.00
2014
CHF
36.00
Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner Chardonnay Düten nach Melone, Grapefruit mineralischer, vollmundiger Körper Passend zu: hellen Fleisch, Terrinen, Apéro
Kalterersee Chardonnay "Magre" Kellerei Nals-Magreid Chardonnay Exotische Südfrüchte finessenreich, filigrane Säure Einfach genialer Chardonnay
Friuli-Venezia Giulia Isonzo Jermann Pinot Grigio Vinaioli Jermann Pinot Grigio Akazien, Wiesenblumen körperreich, leicht nussig, endlos Passend zu: asiatischen Gerichten, Fisch!
Umbria Orvieto Maris Bianco Decugnano Chardonnay, Grechetto Blütenaromen, Zitrusnoten frisch, elegant, gute Länge Lebensfreude!
Sicilia Agrigent C’D’C Bianco Cristo di Campobello Inzolia, Grillo, Chardonnay gelbe Früchte, Pfirsich frisch, wunderbar schmackhaft Süffiger Sicilianer!
España Castilla y León Rueda Verdejo “Menade” Sitios de Bodega Verdejo Zitrus, Qitten, tropische Früchte erfrischend, mineralisch, gaumenfüllend Ein Spass-Macher!
9
Rotweine 0.375 lt Schweiz Graubünden Bündner Herrschaft Malanser Blauburgunder
2012
CHF
29.00
2013
CHF
19.00
2009
CHF
32.00
2009
CHF
26.00
Weingut Peter Wegelin Blauburgunder rote und blaue Früchte rund, weich, schönes Gaumenspiel trinkt sich wunderbar
Valais Valais-Central Dôle Cave Fin Bec Pinot Noir, Gamay Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen fruchtiger Auftakt, seidig, geschmolzenes Tannin passend zu: Aufschnitt, rotes Fleisch, Bergkäse
Österreich Burgenland Mittelburgenland Blaufränkisch „Chevalier“ Weingut Anton Iby Blaufränkisch typische Brombeerfrucht sehr lebendig, feine Fruchtsüsse Ein perfekter Speisbegleiter!
Neusiedlersee Zweigelt Weingut Josef Pöckl Zweigelt süsses Cassis, Herzkirschen, balsamisch komplex, dicht, feine Säure im Nachhall Beeindruckendes Finish!
10
Italia Toscana Chianti Chianti Classico „Brolio“
2011
CHF
28.00
2006
CHF
53.00
2011
CHF
23.00
Castello di Brolio Sangiovese, Canaiolo Nero rote Früchte, Veilchen saftiger Gaumen, frisch, gute Länge Stets ein gelungener Klassiker!
Veneto Valpolicella Amarone della Valpolicella „Monte Faustino“ Paolo di Fornaser Corvina, Rondinella, Molinara schwarze Beeren, Schokoladenoten vollmundig, kräftige Tannine, endlos Eleganter, charaktervoller Amarone!
Sicilia Marsala Nero d’Avola „Sedàra“ Donnafugata Nero d’Avola Brombeeren, Kirschen, Tabak, Rauch ausgewogene Fruchtaromen, langer Abgang Sizilianische Sonne!
11
Rotweine 0.75 lt Schweiz Graubünden Bündner Herrschaft Fläscher Pinot Noir
2013
CHF
48.00
2012
CHF
48.00
2012
CHF
47.00
2012
CHF
52.00
Weingut Hansruedi Adank Pinot Noir Waldbeeren, Himbeeren, Erdbeeren fruchtbetont, mittelkräftig, elegante Tannine Ein Begleiter für kräftige Fleischgerichte.
Fläscher Pinot Noir Weingut Jann Marugg Pinot Noir Heidelbeeren, Johannisbeeren aromatisch, feinaromatisches Finale Passend zu: Wild, Schmorgerichten, Zvieriplättli!
Jeninser Pinot Noir Weingut Annatina Pelizzatti Pinot Noir Reife Kirschenfrucht, etwas Zwetschge samtig, filigran, mundfüllend Grosse Eleganz und Tiefe.
Malanser Blauburgunder Weingut Peter Wegelin Blauburgunder rote und blaue Früchte rund, weich, schönes Gaumenspierl Trinkt sich wunderbar
12
Valais Valais-Central Dôle
2013
Fr.
37.00
2010
CHF
44.00
2007
CHF
69.00
2006
CHF
69.00
Cave Fin Bec Pinot Noir, Gamay Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen fruchtiger Auftakt, seidig, geschmolzenes Tannin passend zu: Aufschnitt, rotes Fleisch, Bergkäse
Ticino Sopra Ceneri Merlot del Ticino „Coriandoli“ Marcello Brissoni Merlot Kirschen, Cassis, Gewürze frisch, saftig, feine Gerbstoffe Fruchtbetontes Finale!
Merlot del Ticino „Riserva“ Marcello Brissoni Merlot rote Waldbeeren, Vanille sehr fruchtig, schöne Reife, mundfüllend Hervorragend zu geschmorten Gerichten!
Merlot del Ticino „Riserva“ Marcello Brissoni Merlot rote Beeren, pfeffrige Note eleganter Körper, Gewürz- und Holznoten Langer, aromatischer Abgang!
13
Österreich Burgenland Neusiedlersee Sapidus
2012
CHF
46.00
2009
CHF
39.00
2007
CHF
119.00
2012
CHF
65.00
2011
CHF
125.00
2007
CHF
132.00
2011
CHF
90.00
Weingut Jacqueline Klein Zweigelt, Merlot Kirschen, rote Beeren, rauchige Töne Elegant und sehr ausgewogen beeriges Finale mit viel Charme
Zweigelt Weingut Josef Pöckl Zweigelt süsses Cassis, Herzkirschen, balsamisch komplex, dicht, feine Säure im Nachhall Beeindruckendes Finish!
Schwarz-Rot Weingut Hans Schwarz Zweigelt intensive Brombeer- Cassisnote dunkle Beerenfrucht, florale Anklänge, mundfüllend Eine bombastische Rarität!
Mittelburgenland Das Phantom Weingut K+K. Kirnbauer Blaufränkisch, Merlot, Cab. Sauvignon, Syrah Frische Kirschen, zarte Brombeerkonfitüre vollmundig, sehr finessenreich, herrliche Länge Passend zu: Kalbsfilet, Lamm, Morchelrisotto
Neusiedlersee - Hügelland Steinzeiler Weingut Andi Kollwentz Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Zweigelt saftig Herzkirschen, Schokolade saftig, kräftig und delikat zugleich Sensationelles Cuvée
Steinzeiler Weingut Andi Kollwentz Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Zweigelt reife Kirschen, Schokolade, voll, Finesse, Brombeerenkonfit, Holunder Traumhaft! 95 Pkt. Falstaff!
Niederösterreich Carnuntum Rosenberg Weingut Gerhard Markowitsch Zweigelt, Merlot, Cab. Sauvignon dunkle Beeren, Cassis sehr konzentriert, reifes Tanningerüst Grossartiges Cuvée: 94 Pkt. Falstaff!
14
France Bordeaux Haut-Médoc Château Cambon-la-Pelouse Jean-Pierre Marie Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc kompottiges Waldbeerenbouquet eindrückliche Fülle, gebündelter Charme Ein Nachfolger vom berauschenden 2001er!
Cru Bourgeois Supérieurs 2009
CHF
59.00
2ème Cru Classé 2004
CHF
129.00
Grand Cru Classé 2009
CHF
89.00
Grand Cru Classé 2005
CHF
107.00
Cru Bourgeois 2005
CHF
115.00
St. Julien Château Gruaud-Larose Bernand Taillan Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot filigraner Frucht-Charakter komplex, herrliche Aromen, reife Tanninstruktur Ein sehr gediegener St. Julien!
St. Emilion Château Quinault L'Enclos Domaine Alain Raynaud Merlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon dunkle Beeren, !Lakritze, Tabak weiche Textur, geschmeidig, herrliche Länge Wein endet mit einer Explosion von reifen Kirschen!
Château Barde-Haut Silviane Garein-Cathiard Merlot, Cabernet Franc aromatisches Pflaumenbouguet, Cassis marmeladige Fruchtanzeige, komplexer Gaumen Beeindruckende Merlot-Aromatik!
St. Estèphe Château Phélan-Ségur Jean-Pierre Marie Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot rote Früchte, Gewürze, Lakritze Eine bestechende Vinifikation! 91 Pkt. Wein Spectator!
15
Italia Piemonte Asti Barbera d’Asti “Il Falchetto”
2011
CHF
47.00
2009
CHF
81.00
2004
CHF
75.00
2003
CHF
88.00
2011
CHF
69.00
2012
CHF
45.00
Il Falchetto Barbera Waldbeeren, Vanille, Kaffee geschmeidig, rund, harmonisch Genialer, genussreicher Barbera!
Cuneo Barolo „Sorano di Serralunga“ Ascheri Nebbiolo reife Beeren, Tabak, Lakritze vielfältige Struktur, harmonischer Körper Super Preis-Leistung!
Barolo „Sorano di Serralunga“ Ascheri Nebbiolo Aromen von Kirschen, welke Rosen fruchtig, geschmeidig, feine Tannine Fein zu: Braten in dunkler Sauce, Lamm!
Barbaresco „Rabaja“ Giuseppe Cortese Nebbiolo Aromen von vertrockneten Rosen, Trüffel malzige Aromen, gut ausbalanciert Filigranes Erlebnis!
Alto Adige Bozen Cabernet „Laurenz“ Ansitz Waldgries Cabernet Sauvignon, Cabernet Franz Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Minze Kräftig, samtiger Abgang, filigrane Tannine Fein zu: Braten, dunklem Fleisch, pikantem Käse
Kalterersee Merlot, Cabernet "De Piano" Kellerei St. Michael Merlot, Cabernet Johannisbeeren, Kaffee, Gewürze, Minze weich, würzig, ausdruckvoll "De Piano" klingehd wie ein Musikstück!
16
Veneto Valpolicella Ripasso della Valpolicella „La Traversagna“
2009
CHF
62.00
2004
CHF
99.00
2011
CHF
79.00
2007
CHF
119.00
2006
CHF
95.00
2005 letzte Flaschen
CHF
92.00
Paolo di Fonaser Corvina, Rondinella, Molinara schwarze Kirschen, würzige Noten opulent, saftig, reife Tannine Vollmundiger Trinkgenuss!
Amarone della Valpolicella „Monte Faustino“ Paolo di Fornaser Corvina, Rodinella, Molinara Kirschen, Rosinen, Wiesenkräuter Maraschino-Kirschen, opulent, endlos Traumhaftes Kraftpaket!
Verona Amarone della Valpolicella „Selezione Castagnedi“ Tenuta Sant’ Antonio Corvina, Rodinella, Croatina, Oseleta schwarze Kirschen, Veilchen, Mineralien enorm dicht, opulent, endlos Für Liebhaber von Amarone!
Amarone della Valpolicella „Marion“ Azienda Agricola Marion Marion Corvinone, Corvina gentile, Rondinella, Croatina schwarze Johannisbeeren, Rum-Topf-Früchte fruchtige Opulenz, ausbalanciert, Schokolade Trinken Sie "Ihn" als Meditationswein!
Calto Rosso Azienda Agricola Marion Cab. Sauvignon, Teroldego, Corvina, Molinara rote Früchte, Lakritze, Rauch vielschichtig, samtig, grosse Geschmacksfülle Eine Delikatesse von einem Cuvée!
Calto Rosso Azienda Agricola Marion Cab. Sauvignon, Teroldego, Corvina, Molinara Korb voller reifer Früchte opulent, enorme Tiefe, rund, endlos Himmelströpfchen!
17
Toscana Chianti Brancaia „TRE“ Brancaia
2011
CHF
41.00
2010
CHF
54.00
2009
CHF
43.00
2010
CHF
48.00
2011
CHF
53.00
2012
CHF
63.00
Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon rote und schwarze Beeren, Lakritze komplexes Bouquet, mittelschwerer Körper Sagenhafte 96/100 Pkt. Weinzeitschrift Decanter!
Montepulciano Vino Nobile di Montepulciano Azienda Agricola I Cipressi Sangiovese, Canaiolo Heidelbeeren, Pflaumen, Haselnüsse geschmeidig, rotfruchtig dominierend Ferienstimmung
Maremma / Bolgheri Caburnio Tenuta Monteti Cab. Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Alicante reife Früchte, Tabak, Leder voller Gaumen, viel Extrakt, filigranes Tannin Ein Wein mit feinem Rückgrat!
Mediterra Poggio al Tesoro Syrah, Merlot, Cab. Sauvignon Brombeeren, Heidelbeeren, Kaffeenoten gute Fülle, sehr dicht, opulenter Abgang Eine Empfehlung! 2 Gläser Gambero Rosso!
Pervale Azienda Agricola Urlari Alicante Bouschet, Cab. Franc, Cab. Sau, Merlot frische Heidelbeeren, Taback, Veilchen elegant, wunderbar süsses Extrakt Faszinierend und Spannend!
Arezzo Torrione Tenula di Petrolo Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon reife Früchte, Gewürznoten sehr vollmundig, weich, fruchtiges Finale Genialer Speisebegleiter!
18
Puglia Bari Primitivo „Muro Sant’Angelo“
2009
CHF
79.00
2011
CHF
41.00
Tenuta Chiaromonte Primitivo dunkle Beerennote, Pflaumen, Schokolade konzentriert, extraktreich, dicht, endlos Ein Hochgenuss! 3 Gläser Gambero Rosso
Sicilia Marsala Nero d’Avola „Sedàra“ Donnafugata Nero d’Avola Brombeeren, Kirschen, Tabak, Rauch ausgewogene Fruchtaromen, langer Abgang Sizilianische Sonne!
19
España La Rioja Rioja Rioja „Sierra de Toloño“
2013
CHF
37.00
Reserva 2008
CHF
45.00
2007
CHF
57.00
2012
CHF
39.00
2010
CHF
53.00
2009
CHF
49.00
2010
CHF
77.00
Sandra Bravo Martin Tempranillo Reife, satte Fruchtaromen Jugendliche Kraft und Frische Ein Wein mit grosser Zukunft
Rioja „Lealtanza“ Bodegas Altanza Tempranillo reife Brombeeren, Cassis, Tabak kraftvoll und doch elegant Der Reserva endet lang und anhaltend.
Rioja „Allende“ Finca Allende Tempranillo Blaubeeren, Pflaumen, Zedernholz kompakter Ansatz, elegant, mundfüllend Ein exzellenter Finessenwein mit Druck!
Castilla y Leon Ribera del Duero Finca Resalso Bodegas Emilio Moro Tempranillo rote und schwarze Beeren voller Gaumen, wunderschöne Balance Perfekt zu Grilladen!
Emilio Moro Bodegas Emilio Moro Tempranillo Waldbeeren, Lakritze, Schokolade elegant, weich, reife Tannine Ein Traumwein!
Navarra Valdizarbe El Terroir Domaine Lupier Garnacha Kirschen, Erdbeeren, Veilchen, Schiefer saftig, kompakt, frisch, ausgewogen Ein fast schon philosophischer Garnacha!
La Dama Domaine Lupier Garnacha dunkelfruchtige Noten, Zedernholz elegant, aristokratisch, aromatisch Öffnet eine neue Sinneswelt!
20
Katalonia Priorato Les Crestes
2013
CHF
49.00
2012
CHF
69.00
2010
CHF
79.00
2007
CHF
129.00
2011
CHF
94.00
2009
CHF
49.00
2011
CHF
95.00
Celler Mas Doix Garnacha, Cariñena, Syrah Kirschen, Johannisbeeren, Lakritze frisch, seidig, langanhalttend und intensiv Ein fruchtiger und balsamischer Nachgeschmack
Negre de Negres Portal del Priorato Cab. Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah Preiselbeeren, Schokolade, Kaffee vollmundig, dicht, weiche Tannine Power-Tropfen für wenig Geld.
Planetes de Nin Familia Nin-Ortiz Garnacha, Cariñena dunkle Kirschen, Feigen, Hibiskus schmelziger Auftakt, feine Extraktsüsse Ein grossartiges Debüt! Braucht noch etwas Zeit.
Somni Tinto Portal del Priorato Syrah, Grenache, Cariñena Korb voller roter Früchte weich, ausgewogen, filigran, endloser Abgang Gigantische Rarität! Nur 2600 Flaschen
Ferrer Bobet Bodegas Ferrer i Bobet Cariñena, Grenache, Cab. Sauvignon rote Früchte, reifes Obst Kraftvoll, würzig, unglaublich filigran schlicht genial!
Pla de _Bages Aire de Blunt Underground Cellers Cabernet Sauvignon, Merlot rote und blaue Beeren, Kaffee kräftig, elegant, filigranes Tannin passend zu: Barbecue, Rind, Schwein
Blunt Underground Cellers Cabernet Sauvignon, Sumoll dunkle Beerennoten, schwarze Oliven saftig, dicht, sehr lang anhaltend Traumhafte Rarität!
21
Portugal Douro Porto D+D „Douro+Duero“
2007
CHF
69.00
2010
CHF
39.00
Quinta da Arnozelo Touringa Nacional, Touringa Franca, Tinta Roriz ausgereifte, rote Früchte, Gewürze opulent, tiefgründig, schönes Gaumenspiel Äusserst exquisiter Trinkgenuss!
Alentejo Evora Monte do Pintor Monte do Pintor Trincadeira, Aragonez, Castelao reife Früchte, Erdbeeren, Vanille mittelkräftig, rund, mundfüllend Passt zu kräftigen Fleischspeisen.
22
Rotweine 1.5 lt Österreich Burgenland Mittelburgenland Das Phantom
2013
CHF
135.00
2012
CHF
128.00
2013
CHF
Weingut K+K. Kirnbauer Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah süsse Beerenfrucht, Milchschokolade elegant, charmant, gut antrinkbar Passend zu: Wild, Rind, Kalb
Italia Toscana Arezzo Torrione Tenula di Petrolo Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon reife Früchte, Gewürznoten sehr vollmundig, weich, fruchtiges Finale Genialer Speisebegleiter!
España Katalonia Priorato Les Crestes Celler Mas Doix Garnacha, Cariñena, Syrah Kirschen, Johannisbeeren, Lakritze frisch, seidig, langanhalttend und intensiv Ein fruchtiger und balsamischer Nachgeschmack
23
Edelbrände Kirsch Schweiz Ruedi Käser
Basler Langstieler
40%
2 cl
CHF
6.00
40%
2 cl
CHF
6.50
41%
2 cl
CHF
6.60
40%
2 cl
CHF
7.00
45%
2 cl
CHF
11.50
40%
2 cl
CHF
8.00
41%
2 cl
CHF
8.00
40%
2 cl
CHF
8.00
Grappa Italia Grappa Valdavi di Moscato Duft : Hauch Herbstduft, Pilze, Kräuter Geschmack: samtig, gehaltvoll, süssliche Note Nobler Brand!
Grappa di Amarone Duft: reife Früchte Geschmack: vollmundig, weicher, runder Abgang Einfach so zum Vergnügen!
Grappa Monpra Duft: Aprikosen, Trockenfrüchte Geschmack: rund, warm, endlos Perfekt, um einen schönen Abend ausklingen zu lassen!
Grappa „Tre Soli Tre“ Duft: kräftig, Waldbeeren, Vanille Geschmack: rund, warm, endlos Augen zu und abheben!
Cognac France Cognac Fillioux „ Napoléon“ Fine Champagne Cognac Duft: Walnuss, Marzipan Geschmack: kräftig, Vanille, Würze, sehr lang Über 10 Jahre alte Delikatesse!
Calvados France Calvados „Château de Breuil“ Duft: Apfelkuchen, Eichentöne Geschmack: Tabak, Gewürznoten, endlos Stammt aus Apfelernte 1990
Vodka Polska Vodka „Belvedere“ Gehört zu den besten Vodkas der Welt
24
Rum Martinique Rum „Clément 10 ans“
44%
2 cl
CHF
8.00
40%
2 cl
CHF
8.00
52%
2 cl
CHF
9.50
43%
2 cl
CHF
11.00
Duft: Zimt, Vanille, Akazien, Zedernholz Geschmack: würzig, Trockenfrüchte, langanhaltend Hochwertiger Rum zum puren Genuss!
Whisky Schweiz Appenzell
Säntis Malt „Edition Säntis“ Swiss Highlander Gelagert in alten Eichen-Bierfässern
Säntis Malt „Edition Dreifaltigkeit“ Swiss Highlander, Cask Strength Peated Gelagert in alten Eichen-Bierfässern feine, rauchig-würzige Note
Scotland Western Highlands
Glengoyne 17 year-old Single Malt Scotch Whisky Duft: warm, trocken, Zedern-Eichenholz Geschmack: reintönige Frucht, Nuss, Malz Grosse Aromafülle und doch leicht trinkbar!
25