CERVEJARIAS
EXPERIMENTE E APRECIE
CADA SABOR
A cerveja artesanal é uma arte na produção de bebidas fermentadas. Para quem aprecia bebidas, é uma ótima oportunidade para estimular o paladar e matar a curiosidade sobre o processo de fabricação. São vários tipos, texturas, aromas e sabores e todos feitos com rigorosos controles de qualidade. As microcervejarias são pequenas pérolas de Santa Catarina, que produzem bebidas premium com distribuição limitada e regionalizada. Conheça algumas delas e tenha o prazer de consumir uma bebida especial, selecionada e preparada com o devido cuidado.
Cervejaria Bierland - Blumenau
Cervejaria Königs Bier - Jaraguá do Sul
Bar da fábrica: de terça a sexta-feira a partir das 16h30 e nos sábados a partir das 10h. Rua Gustavo Zimmermann, 5361- Itoupava Central Blumenau-SC (47) 3337-3100 Site: www.bierland.com.br Quando começou a produzir, em 2003, a capacidade instalada da Bierland era de 20 mil litros/mês, ampliada depois para 60 mil litros/mês, com a compra de novos equipamentos de produção e extração de chope. A Bierland investiu no que há de mais moderno em equipamentos para produção de cerveja. Um moinho próprio foi adquirido para triturar o malte de acordo com a granulação adequada. Esse procedimento evita a interferência de elementos externos e também garante a moagem em prazo ideal para a qualidade do chope. Todos os tanques são de aço inox. A fábrica opera com total controle microbiológico e alto padrão de limpeza - pisos e paredes revestidos com materiais especiais – requisitos fundamentais para garantir a qualidade final do produto. A empresa não para de investir e, agora, focando a aquisição de equipamentos de automatização de processos, logística e extração, tem o objetivo de ampliar mercados e lançar novos produtos.
Rua Erich Sprung, 215 - Bairro Água Verde Jaraguá do Sul-SC (47) 3370-5544 Site: www.konigsbier.com.br Königs Bier significa “cerveja do rei”. É uma homenagem aos reis do tiro e às sociedades de tiro que preservam essa antiga tradição alemã, apresentando às novas gerações de Jaraguá do Sul o espírito festivo trazido pelos colonizadores quando chegaram a esta cidade. Inaugurada em 2007, após quatro anos de pesquisa e planejamento, a Königs Bier resgatou a fórmula do chope tipo pilsen pertencente a uma família européia, adaptou a receita ao paladar brasileiro e criou um chope de sabor inigualável, leve e com uma cor que lembra o ouro da coroa de um rei. Produzido de acordo com a Reinheitsgebot (lei de pureza alemã), promulgada pelo Duque da Baviera em 1516, é feita com água, malte, lúpulo e sem conservantes, o que garante o frescor e o sabor originais do chope pilsen.
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Cervejaria Das Bier - Gaspar Bar da fábrica: de quarta a sexta-feira a partir das 17h e aos sábados e domingos a partir das 15h. Rua Bonifácio Haendchen, 5311 Estrada geral, em direção a Luis Alves - Gaspar-SC (47) 3397-8600 Site: www.dasbier.com.br