16
Peru, Argentyna, Indie, Tajlandia). Na rynku polskim nie stwierdzono nasion
W dniu 29.06.2011 r. EFSA i ECDC opublikowały ocenę ryzyka, podkreślającą
przeznaczonych do produkcji kiełków bezpośrednio importowanych z Egiptu.
związek epidemii we Francji i w Niemczech ze spożyciem kiełków. Zarówno we Francji jak i w Niemczech wyizolowano EHEC O104:H4. Bazując na ocenie
W dniu 26.06.2011 r. została powołana specjalna grupa zadaniowa EFSA
ryzyka ustalono najbardziej prawdopodobny związek między epidemią we
(EFSA Task Force) w celu ustalenia źródła zakażeń EHEC O104:H4.
Francji i w Niemczech – nasiona kozieradki Trigonella foenum-graecum.
W dniu 28.06.2011 r. we Francji wykryto kolejne 8 przypadków krwawych
W dniu 05.07.2011 r. EFSA opublikował sprawozdanie końcowe, w którym
biegunek oraz 8 przypadków HUS, z czego 11 pacjentów – 7 kobiet oraz
stwierdzono, że porównanie informacji uzyskanych w toku identyfikacji
4 mężczyzn pomiędzy 31 a 64 rokiem życia – brało udział w pikniku
pochodzenia w przypadku ognisk we Francji i w Niemczech prowadzi do
zorganizowanym w Bègles. Infekcję E. coli O104: H4 potwierdzono
wniosku, że najbardziej prawdopodobnym wspólnym ogniwem jest partia
u 4 pacjentów z HUS. Sześcioro pacjentów potwierdziło, że w dniu 08.06.11 r.
15 000 kg nasion kozieradki #48088 przywiezionych z Egiptu, chociaż nie
podczas pikniku w Bègles spożywało kiełki. Dochodzenie epidemiologiczne
można wykluczyć, że do wystąpienia ogniska mogły się przyczynić inne
ujawniło, że kiełki zostały wyprodukowane w niewielkich ilościach przez
partie. Partia kozieradki #48088 wyjechała z Egiptu w dniu 24.11.2009 r.
organizatora imprezy z nasion zakupionych w centrum ogrodniczym,
Miejscem załadunku był port w mieście Damietta. Statkiem nasiona dotarły
które z kolei zakupiło nasiona od brytyjskiego dystrybutora. Jak później
do portu w Antwerpii, skąd barką zostały przetransportowane do portu
ustaliła EFSA, ta brytyjska firma redystrybuowała nasiona kozieradki
docelowego w Rotterdamie. Z Rotterdamu w dniu 14.12.2009 r. nasiona
(pochodzące z partii #48088) otrzymane od niemieckiego importera
zostały przetransportowane ciężarówką do importera w Niemczech, gdzie
w dniu 13.01.2010 r. Brytyjski dostawca nasion przesyłał towar do Francji
dotarły rano 15.12.2009 r. W Niemczech importer redystrybuował 14 925 kg
począwszy od stycznia 2011 r. W przedziale czasowym od 01.07.10 r. do
nasion, a 75 kg pozostało w magazynach. Oprócz tego, niemiecki importer
27.06.11 r. około 1 013 paczek nasion z różnych partii zostało przesłanych
otrzymał od tej samej egipskiej firmy inną partię nasion #8266 o wielkości
do Francji, do centrum botanicznego.
10 000 kg w październiku 2010 r., przy czym, w czasie wybuchu epidemii w Niemczech obie te partie były w użyciu. Nie ustalono, czy obie te partie
W dniu 28.06.2011 r. Komisja Europejska wszczęła procedurę identyfikacji
nasion zostały zmieszane oraz kiedy dokładnie były w użyciu.
pochodzenia koordynowaną przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w porozumieniu z Europejskim Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób (ECDC) oraz Światową Organizacją Zdrowia. Do tego celu powołano specjalną grupę zadaniową. W celu identyfikacji źródła zakażenia i ustalenia powiązania ze sobą tych dwóch ognisk EFSA przeprowadziła dochodzenie wsteczne (tzw. tracking back investigation) oraz dochodzenie „w przód” (tzw. tracking forward). Dochodzenie wsteczne jest metodą używaną do ustalenia i udokumentowania dystrybucji, łańcucha produkcyjnego oraz źródła/źródeł produktu podejrzanego o wywołanie choroby. Natomiast dochodzenie „w przód” ma na celu znalezienie dystrybucji podejrzanego produktu spożywczego poczynając od jego produkcji i idąc w kierunku konsumenta. W tym przypadku głównym celem działania było ustalenie obecnej lokalizacji wszystkich podejrzanych nasion z każdej podejrzanej partii. W wyniku przeprowadzonych dochodzeń EFSA uzyskał szczegółowe informacje o każdej podejrzanej partii nasion na każdym etapie dystrybucji / łańcucha produkcyjnego.
Główny Inspektorat Sanitarny
03-729 Warszawa, ul. Targowa 65 | tel.: +48 22 536-13-00 | fax: +48 22 635-61-94 | e-mail: inspektorat@gis.gov.pl