RUBRIKEN Berliner Marktnischen
tigsten öffentlichen Verkaufsplätze für Butter, Eier, Honig, Käse, Korn und Wolle. Deren Zahl stieg mit der Zeit zunehmend, so gab es 1882 innerhalb der Stadtgrenzen 19 Wochenmärkte mit rund 10.500 Marktständen, die jedoch mit dem Bau der Markthallen wieder verschwanden. 1952, die meisten Markthallen waren zerstört, forderte der Regierende Bürger meister Ernst Reuter: „Vor's Rathaus gehört ein Markt!“ Er meinte das Rathaus Schöneberg und beendete mit seinem Machtwort eine jahrelange Diskussion um den wichtigsten Wochenmarkt Berlins. Berlin-Wedding 1926: Der Toppmarkt.
Heute gibt es wieder rund 120 Wochenmärkte in Berlin – nicht nur vor Rathäu-
Wochenmärkte haben in Berlin eine lange
er genannt. Im benachbarten Berlin sind
sern – die sich wachsender Beliebtheit er-
Tradition. Der erste urkundlich erwähnte
der Molkenmarkt und der 1728 von Fried-
freuen. Unter der Rubrik „Marktnischen“
Markt ist der Spandauer, bereits im Stadt-
rich Wilhelm I. per Kabinettsbeschluss
stellt Garcon Händler vor, deren Offerten
gründungsdokument vom 7. März 1232 wird
geschaffene Gendarmenmarkt die wich-
auch eine weite Anreise wert sind.
BERLINER MARKTNISCHEN ENTDECKUNGEN ZWISCHEN ARMINIUSHALLE UND MAYBACHUFER Die Berliner Stadtfarm befindet sich gefühlt ziemlich j.w.d., aber in diesem Fall täuscht das Gefühl. Das Gewächshausareal liegt im östlichen Lichtenberg zwischen dem Landschaftspark Herzberge und dem Zentralfriedhof Friedrichsfelde, sicher ein bisschen versteckt, aber der Blick ins Internet oder das Navi helfen Erstbesuchern schnell. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts betrieb die Städtische Irrenanstalt Herzberge hier Ackerbau und Viehzucht, zu DDR-Zeiten wurde das Gelände vom Volkseigenen Gut Gartenbau genutzt, um Blumen für den Westexport zu züchten, nach der Wende „Die regionale Alternative fürs Lachsfrühstück“, mit diesem Slogan wirbt
übernahm die Natur das Regiment.
die Stadtfarm Berlin für ihre mit einem Rote-Bete-Würzmix gebeizten
2017 schließlich ging die Stadtfarm Ber-
Filets des African Catfish. Das grätenfreie Fleisch dieses zur Familie der
lin mit dem Ziel an den Start, eine landwirt-
Raubwelse gehörenden und in nachhaltiger Aquakultur am Standort des
schaftliche Produktion zur Versorgung der
Unternehmens in Berlin-Lichtenberg gezüchteten Süßwasserfisches ist
Menschen in der Stadt mit Produkten aus
bissfest, fettarm und von einer feinen Aromatik.
der Stadt zu etablieren. Stichwort: Smart Urban Farming.
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GARÇON
