Freya 2016 Jaro (Začátky) by Freya Magazine

móda- tipy- návody- rady- inspirace

začátky

Zajímavéčtení

Do bytu Jarnímóda Recepty Návody

Jaro 2016

slovo úvodem

Jaro 2016

Minerályvjarníchbarvách začátky

Vážení příznivci rukodělného a uměleckého zboží, možná jste si všimli, že nové číslo Freyi k Vám zavítalo po delší době, než je obvyklé. Bohužel ani severským bohyním nevychází vždy vše, jak by si představovaly, ale jedno se jim musí nechat - jen tak se nevzdávají, takže Vám po delší odmlce nabízíme další, jarní, číslo Freyi - časopisu, který Vám chce několikrát do roka představit originální výrobky a umělecké počiny šikovných českých a slovenských tvůrců a umělců z Fler.cz. Freya si tentokrát pro jarní číslo vybrala trochu netradiční barevnou kombinaci, díky které ovšem bude zaručeně středem pozornosti všude, kamkoli na jaře zavítá. A protože má ráda výzvy, požádala všechny šikovné tvůrce a umělce, aby dodrželi nejen barevné schéma, ale také téma Začátky. Jak se jim to povedlo, můžete posoudit sami. Kromě výrobků Vám samozřejmě také nabídneme návody, recepty, medailonek (tentokrát s Tsunami Handmade), zajímavé články a další. Přijměte tedy pozvání na další přátelské posezení s Freyou, které je tentokrát o mnoha podobách začátků... La Petite Bohémienne

MODRÝ CHALCEDON je krystal podporující tvůrčí schopnosti. Zvyšuje dovednost naslouchat druhým a komunikovat s nimi, otevírá mysl. Vylepšuje náladu, pomáhá vyrovnávat se s novými situacemi. Podněcuje schopnost učit se novým jazykům a zlepšuje paměť. Působí příznivě na imunitní systém. Podporuje koloběh tekutin v lymfatickém systému a zahání otoky. Působí protizánětlivě, snižuje teplotu a krevní tlak. Příznivě působí na žaludek. MĚSÍČNÍ KÁMEN je silně spjat s Měsícem a intuicí. Vyvolává srozumitelné živé sny, zejména v době úplňku. Uhlazuje narušenou citovou stabilitu, uklidňuje emoce a napětí, zvyšuje citovou inteligenci. Působí příznivě na trávicí a reprodukční systém, pomáhá vstřebávat živiny, vylučovat jedovaté látky a zadržovat tekutiny. Též pomáhá naladit vnitřní biorytmické hodiny. Má výborný vliv na premenstruační syndrom, početí, těhotenství, porod a kojení. RŮŽENÍN je univerzální léčivý kámen, dodávající životní energii. Je symbolem lásky, krásy a uzdravování. Učí trpělivosti, odbourává strach, zlost a pocit viny, dává sílu odpouštět a zacelit rány srdce. Má pozitivní účinek na ledviny, srdce, játra i plíce. Z těla odvádí škodlivé látky a přebytečné tekutiny. Má výborný vliv na poruchy plodnosti mužů. Hojí popáleniny, puchýře a vyhlazuje pleť. Autor: N'Claire Pro Freyu upravila: La Petite Bohémienne

Freyu plnou nových začátků připravili: Ana Hata Danka R. de Amor eMart Jitka Zajíčková

Kompletace a grafická úprava:

Ma-Kup MarcelaArt N'Claire Tsunami handmade

La Petite Bohémienne

Titulní strana: Flower, © Tijmen van Dobbenburgh Zadní strana: Miss Stabile od LucLac

- 1-

zajímavosti

Jaro 2016

Jaro - časnovýchzačátkůapříběhů Mám nového miláčka! Mladého a šikovného, navíc je to fešák a ještě k tomu neskutečně výkonný. Co víc si přát?! Ale kdepak, nemluvím o novém milenci. Řeč je o novém pomocníku v kuchyni. Ale pěkně popořádku... Jaro je tradičně vhodným obdobím pro očistu našich tělesných schránek, unavených po zimě, zimním stravování a kilech navíc. Jaro se rovněž často spojuje s tzv. jarní únavou, která bývá nejspíše důsledkem úmorné zimy a zimní životosprávy, což nás vyčerpává a projevuje se po několika měsících zvýšenou únavou. A tak jsem se rozhodla, že tento rok si to zařídím jinak a zkusím do svého jídelníčku co nejvíce zařadit živou stravu a čelit tak jarním "neduhům". Na doporučení jsem si objednala nového pomocníka, Perfect Smoothie, zásobila se knížkami (např. výbornou "Uzdrav se sám" od Marcuse Rothkranze a skvělými "kuchařkami" od zrzky Judity Wignall) a začala psát svůj nový příběh. A protože se ráda dělím o dobré věci, přináším pár rychlých a skvělých živých nápojů i Vám. Nejlepší jsou zelené nápoje. Navíc fantazii se meze nekladou, protože můj nový výkonný miláček si poradí se vším. Jak píše Marcus ve své knížce, mixovat můžete např. i mladé zelené kopřivy, pampeliškové listy, naklíčenou pšenici a další klíčky, nebo dokonce i trávu... To vše můžete kombinovat se zeleninovými a ovocnými smoothies, která jsou mimochodem velice zdravá a chutná. Pokud teprve začínáte, můžete zvolit tradičnější ingredience. Marcus však doporučuje, aby polovina mixované směsi byla "zelená" (salát, špenát atd.). ZELENÁ SMOOTHIES (TEKUTÉ SALÁTY) V množství dle libosti rozmixujeme: čerstvý špenát, listový salát, řapíkatý celer, okurku, limetku, které pro příjemnější chuť doplníme třeba hruškou s banánem, nebo kiwi s pomerančem, a doplníme vodou. Pořádně rozmixujeme a ihned podáváme.

- 2-

O VOCNÁ SMOOTHIES ... jsou vhodnější než čerstvě odšťavněné ovocné džusy, které obsahují vysoký podíl cukru a jsou zcela bez vlákniny. Ochutnejte třeba rozmixovaný banán, pomeranč, hrušku nebo kiwi, které doplníte troškou vody. Jak už bylo řečeno dříve - fantazii se meze nekladou, takže můžete rozmixovat libovolné ovoce. A pokud je Vaše ovoce a zelenina bio, nemusíte se u většiny z nich ani trápit jejich loupáním. MANDLOVÉ MLÉKO

Toto je naprostá bomba. Vynikající náhražka běžného mléka, která chutná naprosto skvěle. S kupovaným se ovšem těžko srovnává, a tak stojí za to vyrobit si své vlastní. Potřebujeme 1 hrnek mandlí, které jsme předtím 14 hodin namáčeli ve vodě, a 4 hrnky vody. Vše perfektně rozmixujeme. Následně scedíme přes jemné sítko a mléko je hotové. Zbytek rozmixovaných mandlí, které jsme oddělili od mléka, můžeme dále použít třeba do zelených smoothies nebo do vynikajících "raw dezertů". Doufám, že jsem Vás trošku naladila, abyste i Vy zkusili žít svůj nový jarní příběh a nedovolili jarní únavě, aby vás dostala. Držím palce, já na ten svůj nedám dopustit... Autor: Ana Hata Pro Freyu upravila: La Petite Bohémienne

Jaro 2016

móda

1. Patchworková sukně Blue Eileen od Čarovná zahrada

2. Dress Flowers od petta.m

3. Dětský kabátek Vítám Tě, jaro od leroka design 4. Růženka od jokersolpro děti

5. Melanargia Galathea IV od jokersolpro děti 6. Patricia - tylová sukně od NFASHION

7. Dětská vesta Králíček březňáček od leroka design

8. Sukýnka Song Bird od MarcelaArt

9. Mimi gatě V dubnu přiletí čáp od leroka design 10. Sukně bílá Květy od pevera

- 3-

Jaro 2016

móda- doplňky 1. Čelenka s květinami Lavender od Petra Holíková

2. Náušnice Růžové jarní snění od Ujeřába

3. Pro panenky mini od MarcelaArt 4. Voňavý náhrdelník Róza od Ana Hata

5. Kosmetická taštička od 'Lotta &Mathilda' 6. Melting 316(L) od Lenka B.

7. Set minipeněženky s pouzdrem z kolekce Genevieve od Y-vonne 8. Buttonkový set od Hanna.H

9. Začátky nekonečna - modrý spirálový pléd od Danka R. 10. Keramický náhrdelník - kapka jako symbol začátku od Efraim keramickéšperky a komponenty

- 4-

Jaro 2016

medailonek Freya je od přírody velmi zvídavá, a proto Vám přináší rubriku FREYA Medailonek, ve které pro Vás zpovídá talentované a zajímavé Fler prodejce, aby Vám blíže představila jejich tvorbu, poodhalila, v jakém prostředí vznikají jejich výrobky, kde hledají inspiraci, a možná i nějaké zajímavé informace ze zákulisí.

Tsunamihandmade

Na které 3 výrobky jste obzvlášť hrdá a proč? To je těžká otázka, protože ke každému výrobku mám nějaký citový vztah. Ale pokud mám vybrat tři, tak nejvíce hrdá jsem na batoh na notebook, který jsem šila na zakázku nevidomé paní, a hrdá jsem na něj proto, že byl celokoženkový, velký, se spoustou kapes a měl se dát nosit jako kufr, crossbody i jako batoh. Povedl se na jedničku.

Pro začátek čtenářům Freyi představte Váš obchod. V mém obchůdku najdete textilní zboží - především kabelky a tašky, kterých je teď pomálu, protože šiji většinou na zakázku, ale také obaly na knihy, čtečky, knižní záložky... Občas si také odpočinu u šití ubrusů nebo dekorací, a protože máme chovnou stanici, místy šiju i pro pejsky. Všechno, co u mne koupíte, je originál, jeden jediný kus, který se nikdy neopakuje. Na Fleru mám celkem tři obchůdky - další je materiálový a ještě jeden s XL oblečením, na kterém se snažím pilně pracovat. Jen to foceníoblečeníje trochu boj.

Jako druhý výrobek bych dala kabelku Nostalgia, která byla částečně recyklovaná z trička, které dcera nikdy nenosila. Celkový výsledek mě prostě chytil za srdíčko a myslím, že na níta "recyklace"nenívůbec vidět.

Kdy jste objevila svět Fleru a kdy a proč jste se rozhodla stát prodejcem? Na Fler jsem přišla při brouzdání internetem, když jsem sháněla materiál (tehdy ještě na bižuterii).

Vzpomenete si na Váš první prodaný výrobek? Jak moc se Vaše tvorba od té doby změnila? To ano! Moje první prodané výrobky byly mikulášské pytlíky, které u mě, aby mě podpořila, koupila maminka mého muže.

Třetí by byla kabelka "Jessica". Asi proto, že se mi na ní povedlo opravdu krásně sladit barvy a že to byl první kus nového střihu do obchůdku.

Co považujete za svůj doposud největší úspěch na Fleru? Myslím, že každý na Fleru touží po tom, aby se dostal do TOP výběru. Mně se to zatím podařilo čtyřikrát. Taky jsem se jednou dostala do Novinek, což byl též velký úspěch. Upřímně mne ale těší každý fanoušek, přidání do oblíbených a hlavně spokojený zákazník.

Zkuste popsat Vaše výrobky (Váš obchod) pouze pomocí 5 slov. Látky, kvalita, láska, originalita, barvy.

- 5-

Vlastně jsem celkově hrdá na to, že moje výrobky získaly certifikát "regionálníprodukt Beskydy".

Jaro 2016

medailonek

Jak vypadá prostor, kde tvoříte? Trochu mě to rozesmálo, protože můj pracovní prostor prošel vývojem, asi jako u jiných tvůrců. Ve zkratce - můj byt býval mým prostorem k tvorbě. Všechen materiál jsem měla v komoře, kterou jsme vytvořili z nevyužitých schodů do sklepa. Šila jsem u jídelního stolu, takže jsme jej slavnostně používali k jídlu jen na narozeniny a o Vánocích. V obývacím pokoji bylo žehlicí prkno, takže v podstatě se mé tvořenía pracovnímísto táhlo celým bytem, s výjimkou kuchyně a dětského pokoje... Ale před půl rokem jsme se vybičovali k pořádnému výkonu a nyní už mám dílnu vytvořenou z přístavku u domu a jsem v ní moc spokojená! Jak se stavísen I• Jak se stavísen II• Jak se stavísen III

Znabídky Tsunamihandmade

Taštička "Ecru"s klopou

Obal na knihu "Vintage love"

Záložka do knihy "Korálový útes"

Kosmetická etui "Vintage"

Obal na Kindle "Just type"II

Taška "Posh"Seashore

Co nebo kdo Vás nejvíc inspiruje k tvorbě? Dobrá nálada, počasí... Takže v zimě je to trochu ouvej nejsem zimní typ. Většinou mě ale inspirují látky samy, jakoby říkaly, co by z nich bylo krásného. S tvorbou mi pomáhá i hudba, příroda, zážitky a lidé.

Co děláte, když máte tvůrčí blok? Čekám, až to přejde... Mám tu zkušenost, že když člověk nemá nápad, nechce se mu, nebo má zrovna blok, práce pak podle toho vypadá a nebaví Vás, a tvoření je přece o radosti. A tak čekám, nabíjím se energií ze sluníčka, čtu a relaxuji. Naštěstí se mi to nestává často, a pokud se to přece jen stane, netrvá to dlouho.

Jaké máte plány do budoucna? Mám spíš sen. Nějaký pomyslný cíl totiž mít musíte. Být živnostníkem v naší zemi je někdy těžké, zvlášť když se do toho nepouštíte se základním finančním kapitálem, a já jsem opravdu začínala od nuly. Mým snem hned po dílně, a ta už se mi splnila, je mít vlastníobchůdek. Než k tomu dojde, byla bych ráda, aby se moje výrobky a obchůdek dostaly do širšího povědomí lidí a hlavně aby byli mízákazníci spokojenía rádi se vraceli!

Rozhovor připravila: La Petite Bohémienne

- 6-

Jaro 2016

do bytu 1. Svátek sakur od eMart 2. Nové začátky od Drátule

3. Příborník od kecam 4. Tužka & šperk Miluji kytky od Ana Hata

5. Velikonoční přání od Čarovná zahrada 6. Pohankový polštářek Ptačí od eMart

7. Na talířku louka od Jitka Zajíčková 8. Dívčí fotoalbum Ornament od Ma-Kup

9. Růžovo-fialová vajíčka od Drátule 10. Velikonoční přání od Čarovná zahrada

- 7-

Jaro 2016

návody

Taštičkanakoledu To celé opakujeme i na druhé části taštičky. Okraje rozložíme a vyžehlíme. Opatrně se stuhou, ať si ji nespálíme žehličkou. Položíme lícem na sebe rozloženou taštičku tak, aby podšívkové díly ležely na sobě a aby na sobě ležely i hlavní díly.

CO BUDEME POTŘEBOVAT: • bavlněnélátky na vrchníčást • silnější nažehlovací výztuž (např. ronopast, ronofix) na vnitřníčást) • stuhu na ucha • nitě v barvě látky

Stříháme vždy dva díly z vrchní látky a dva díly z podšívky o rozměru 25 x 30 cm.

POSTUP: Na rub vrchních dílů nažehlíme výztuhu, kterou u horního okraje sestřihneme o 1 cm. Bude se nám pak lépe šít okraj taštičky.

Na líc horních dílů přišijeme ucha, která ustřihneme ze stuhy o délce 38 cm. Naznačíme si střed taštičky a od středu naměříme na každou stranu 3,5 cm. Na těchto místech ucha přišijeme.

Srovnáme si pěkně švy a celé po obvodu sešijeme. Jen v podšívce v dolní části si ponecháme otvor 10 cm na otočení.

Složíme si růžky na hlavních i podšívkových dílech a odšijeme je. Přebytečnou látku odstřihneme.

Otvorem protočíme na líc celou taštičku, pěkně vše urovnáme a horní okraj prošijeme. Zašijeme otvor v podšívce. Celou taštičku pěkně vyžehlíme.

Autor: MarcelaArt Pro Freyu upravila: La Petite Bohémienne

Na líc vrchního dílu přiložíme lícem podšívku a v horním okraji, tam, kde jsme všívali ucha, přišijeme.

- 8-

Jaro 2016

návody

Jarníkytičky Ostrými nůžkami kytičky opatrně okolo entlování vystřihneme.

CO BUDEME POTŘEBOVAT: • bavlněnék sobě ladícílátky • oboustranně nažehlovacívýztuž • nitě v barvě látek • stužky • knoflíčky • šablonky kytiček, motýlků, srdíček... • vodourozpustný fix

Spojíme vždy jednu větší a jednu menší kytičku, vložíme mezi ně stužku a z obou stran přišijeme knoflíčky.

POSTUP: Látky k sobě spojíme oboustranně nažehlovacím vlizelínem.

Na látku přeneseme pomocí šablony motivy kytiček. Kytičky pověsíme na větvičky nebo je jen položíme na stůl jako ozdobu. Autor: MarcelaArt Pro Freyu upravila: La Petite Bohémienne

Na stroji si nastavíme hustý entl a celou kytičku obšijeme.

- 9-

zajímavosti+ recepty

Jaro 2016

Dobakopřivnezralých

Po letošní podivné zimě je kopřivová kúra to nejlepší, co můžeme pro náš znavený organismus udělat. Kopřiva obsahuje vitamin C, A, B2, betakaroten, vápník, hořčík, železo, glukoniny (snižují hladinu krevního cukru), třísloviny (zastavují krvácení), kyseliny šťavelovou, mravenčí (protirevmatické účinky), octovou, pantotenovou (B6), křemičitou a má spoustu dalších 'ctností' - rozpouští hleny v těle, vyplavuje kyselinu močovou, stimuluje krevní oběh, pomáhá při artritidě, revmatismu a dně, působí protiprůjmově, antivirově, podporuje činnost vaječníků a tvorbu mateřského mléka. Je vhodná při chudokrevnosti, akné a ekzémech. Uvolňuje ucpané dýchací cesty, pomáhá při alergiích... Kopřivu můžete též jíst, ale pozor, není vhodná pro děti do dvou let, během těhotenství, pokud jste na ni alergičtí, a také při nedostatečné činnosti srdce nebo ledvin provázené otoky. Kopřiva potřebuje dostatek dusičnanů, roste tedy nejvíc na skládkách, u plotů, v příkopech a na rumištích. Na tato místa však pro ni raději nechoďte. Sbírejte ji na prosluněných místech. Nejúčinnější je kopřiva sbíraná do konce května, nejlépe kolem 14. hodiny. Suší se ve stínu, co nejrychleji, při teplotě do max. 50 °C. A dobrá rada na závěr: na výpravu za kopřivami si vezměte rukavice, jinak budete na jejich sbírání ještě pár dní vzpomínat. PÁR RECEPTŮ Čaj s čisticím účinkem 1 čajovou lžičku bylinky přelejeme šálkem horké vody, necháme 10 minut louhovat, scedíme. První šálek vypijeme ještě před snídaní. Pijeme 3x denně, maximálně po dobu šesti týdnů. Za tuto dobu vyplavíme veškeré zimní nánosy na těle i na duši a doplníme chybějící vitaminy a minerály. Nálev na vlasy Hrst kopřivových kořenů vaříme 10 minut v 0,5 l vinného octa. Takto získaný odvar denně vtíráme do pokožky hlavy. Podporuje růst vlasů a omezuje tvorbu mazu. Na vlasy II 100 g nařezané kopřivy vaříme půl hodiny v 1 l vody s octem. Používáme k večernímu mytí vlasů. Sirup 60 vršků kopřiv, 4 oloupané citrony, 30 g kyseliny citronové a 2 l převařené vody necháme 24 hodin louhovat v chladu, poté nálev přecedíme a zamícháme s 2 kg cukru. Raději uchováváme v chladnu.

Omlazovací kúra Dva týdny 3x denně pijeme 1 lžičku kopřivové šťávy na půl sklenice mléka nebo teplé vody asi 20 minut před jídlem. Šťávu vyrobíme v odšťavňovači. Tinktura Vykopaný oddenek kopřivy očistíme kartáčem, omyjeme, nadrobno pokrájíme a naplníme do láhve až po hrdlo. Zalijeme 30 - 40% pálenkou a necháme stát 14 dnů na teplém místě. Něco pro kytičky K posílení odolnosti rostlin stvoříme jíchu. 100 g mladých kopřiv a 1 litr vody umístíme na teplé místo a denně promícháváme, aby rostliny lépe vykvasily. Proti zápachu při kvašení přidáme několik kapek výtažku z kozlíku lékařského. Zákvas je hotov asi za 14 dní. Pokud tekutina po promíchání nepění, máme hotovo. Před použitím ředíme 1 : 10 v zálivce nebo v postřiku. Aplikujeme každých 14 dnů od rašení pupenů až po vývoj plodů jako prevenci proti sviluškám, obaleči jablečnému, molovce jablečné, vrtuli třešňové a proti nádorovitosti maliníku. Zálivka zeleniny představuje celkovou preventivní ochranu proti chorobám a škůdcům. Neředěný výluh z kopřiv pomáhá proti mšici listovéči mravencům.

Pro kuchyňskou úpravu musíme kopřivové listy stáhnout ze stonku, propláchnout čistou vodou na nekovovém sítku a spařit vroucí vodou. Můžeme

přidávat do leča, nádivek, nákypů či do těsta na bramboráky - kopřiváky. Také se dají zapékat s bramborami, pórkem či sýrem. Salát z listů mladé kopřivy 1 kg kopřivy, 100 g mladé cibulky, 2 vejce natvrdo, 50 ml rostlinného oleje, 1 svazek zelenépetrželovénatě, ocet, sůl

Kopřivy umyjeme a spaříme, pokrájíme a smícháme s nadrobno nakrájenou cibulkou a petrželovou natí, osolíme, pokapeme olejem a octem. Ozdobíme kolečky natvrdo uvařených vajec. Můžeme doplnit kysanou smetanou.

- 10-

zajímavosti+ recepty

Jaro 2016

Kopřivový špenát 2 vrchovaté hrsti umytých nasekaných mladých lístků a vrcholků kopřiv, 2 lžíce másla, 3 prolisované stroužky česneku, 1 cibule, 2 lžíce mouky, 1 dcl mléka (sladké smetany), vejce, špetka muškátového oříšku

Na másle zpěníme česnek, cibuli a vmícháme mouku. Přidáme kopřivy, mléko a vše ostatní, pak zahustíme vajíčkem. Kopřivovým špenátem lze plnit palačinky nebo jej můžete servírovat jako klasický špenát. Polévka 2 hrsti mladých omytých a nasekaných kopřiv, 2 lžíce tuku, 1 cibule, 1 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, česnek, ½ l mléka, 1 - 2 vejce, 4 brambory

Kopřivy cca 5 minut povaříme (musí být zcela ponořené ve vodě), necháme vychladnout a i s vodou rozmixujeme. Na tuku si osmahneme cibuli, přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku. Podlijeme cca ¾ l studené vody, vhodíme na kostičky nakrájené brambory a 10 minut vaříme. Přidáme rozmixované kopřivy, sůl, pepř, česnek a vše vaříme, až brambory změknou. Vlijeme mléko, přivedeme opět k varu a rozkvedláme vejce. Kopřivová nádivka 350 g mladých kopřiv, 650 g veky nebo rohlíků, 5 vajec, 2 dl mléka, sůl, mletý pepř, muškátový květ, anglická slanina

Oprané mladé kopřivy nasekáme najemno, smícháme s nakrájenou vekou (navlhčenou studeným mlékem). Nakrájenou slaninu osmahneme. Po vychladnutí smícháme s vekou a kopřivami, přidáme žloutky, koření a z bílků ušlehaný sníh. Opatrně promícháme a vložíme do sádlem vymazaného pekáčku nebo formy. Pečeme při teplotě cca 170 stupňů asi 20 - 25 minut. Tuto nádivku lze pojídat i samotnou. Buchta kopřivka 100 g nakrájených spařených mladých lístků z kopřiv, 250 g rozdrobeného balkánského sýra, 4 vejce, ½ hrnku oleje, 1 velký bílý jogurt (500 g), 2 hrnky polohrubé mouky, 1 lžička sody bicarbony, 1 drobně nakrájená cibule, 50 g strouhaného eidamu na posypání, ½ lžičky soli (opatrně), 1 lžička cukru

Rozšleháme vejce a pomalu za stálého míchání přidáváme olej. Mouku promícháme s cukrem, sodou a solí. Do vajec přidáme mouku, cibuli, jogurt a důkladně promícháme. Nakonec vmícháme kopřivy a balkánský sýr. Rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme v předehřáté troubě na 160 - 170 °C zhruba 35 - 40 min. Po půl hodině povrch zasypeme strouhaným eidamem a dopečeme. Místo kopřivy lze použít špenátové nebo mangoldové listy, pažitku nebo pórek. Autor: eMart Pro Freyu upravila: La Petite Bohémienne

- 11-

Jarníkopřivovánádivka

I NGREDIENCE:

• 3 žemle • 3 lžíce mléka • 2 vejce • 40 g másla • hrst čerstvých jarních mladých kopřiv • sůl, pepř, muškátový oříšek

POSTUP: Žemle nakrájíme a spaříme horkým mlékem, přidáme žloutky, rozpuštěné máslo, nasekané kopřivy, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Všechno promícháme a nakonec zlehka přimícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme ve vyhřáté troubě cca na 180 °C asi 30 - 45 minut. Kopřiva dvoudomá (Urtica dioica) je větší než kopřiva žahavka (Urtica urens). Lidově se kopřivě také říká jehlička, žihlava, žahavka, prhlice, polní špenát nebo pichlavka. Již odpradávna se využívá k léčení, i v kuchyni. Je symbolem vnitřní síly a vytrvalosti a je ideální na jarní očistu celého těla a především krve. Obsahuje chlorofyl, který působí povzbudivě na metabolismus a pomáhá při anémii, a mnoho minerálních látek, především hořčík, draslík, vápník a železo. Obsahuje také kyselinu křemičitou (prospívá vlasům a nehtům) a kyselinu mravenčí. Dále bílkoviny, lipidy, vitamin D, fosfor, vitamin C, serotonin (pomáhá proti úzkosti a depresi a zaručuje dobrý spánek), rutin, histamin, kvercetin (flavonoid účinný proti rakovině), cholin, třísloviny a fytocidy. Kopřiva působí protivirově, protiprůjmově a také protirevmaticky (ve středověku vodoléčitel farář Kneipp přikazoval pacientům, aby v kopřivách běhali tak dlouho, až budou mít puchýře, kvůli prokrvení těla). Podporuje funkci žluče, slinivky i vaječníků. Listy, a hlavně kořeny, působí močopudně (odvádí vodu z těla, a tak pomáhají snížit tělesnou hmotnost). Při poranění staví krvácení a podporuje hojení ran. Zevně se využívá především kořen - jako odvar proti padání vlasů. Podle tradice se má na Zelený čtvrtek velikonoční jíst zelené jídlo. Připravíme ho právě z kopřiv. Pro jarní očistnou kůru Natrháme čerstvé mladé výhonky i s kořínky a dobře je omyjeme. Vložíme je do skleněné nádoby, zalijeme vodou a necháme louhovat. Pít můžeme již za pár hodin. Takto vydrží 2 - 4 dny. Použít lze i po zkvašení jako hnojivo pro květiny. Autor: de Amor (čerpáno z knihy Bylinky pro děti a maminky, Magdaléna Staňková-Kröhnová) Pro Freyu upravila: La Petite Bohémienne

recepty

Jaro 2016

Volskéoko nakopřivách

I NGREDIENCE:

• čerstvémladévýhonky kopřiv • máslo • vejce

POSTUP: Natrháme čerstvé mladé výhonky kopřiv, spaříme, scedíme. Na pánvi rozpustíme máslo a rozložíme kopřivy. Když začnou bublat, rozklepneme vajíčka a necháme ztuhnout bílky. Je to výborné proti jarní únavě a na odolnost proti nemocem.

Hezčí loupáčky získáme tak, že každý díl ještě rozválíme natenko válečkem. Pomocí hrany ruky válíme od široké strany a motáme krásný loupák. Tuto část můžeme přenechat i dětem.

Autor: Danka R. Pro Freyu upravila: La Petite Bohémienne

Loupáky

I NGREDIENCE: Na těsto:

Mírně zahneme do obloučku, dáme na pečicí papír, potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme mákem.

• 350 ml vlažného mléka • 140 g rozpuštěného másla • 800 g hladkémouky • 80 g moučkového cukru • 2 vanilkovécukry • 2 žloutky • 1 kostičku droždí • trochu citronovékůry

Na potření: • 1 bílek • mák

POSTUP: V pekárně nebo v míse vypracujeme těsto a necháme jej vykynout.

Pečeme na 175 stupňů, než loupáky dostanou pěknou barvu. Z této dávky uděláme 16 velkých, nebo 32 malých loupáků.

Autor: MarcelaArt Pro Freyu upravila: La Petite Bohémienne

Vykynuté těsto rozdělíme na 4 části, každou část vyválíme a rozdělíme na další čtyři části, pokud chceme velké loupáky, nebo osm částí, pokud chceme menší loupáčky.

- 12-

recepty

Jaro 2016

Vajíčkovápomazánka sčesnekemasýrem

Veganskápaštikazčervenýchfazolí sesezamemasušenýmirajčaty

I NGREDIENCE: • 5 vajec uvařených natvrdo • 50 g másla • 1 kelímek bílého jogurtu • 2 polévkovélžíce majonézy • 3 utřenéstroužky česneku • 150 g strouhaného tvrdého sýra • sůl a pepř

POSTUP: Změklé máslo promícháme s jogurtem, majonézou a vejci, které jsme protlačili kráječem na bramborové kostičky. Přidáme česnek, strouhaný sýr, osolíme, opepříme a promícháme.

Budapešťskápomazánka

Mám ráda luštěniny - různorodost jejich tvarů, barev i chutí. Vždy jich vařím větší množství najednou (lze i v tlakovém hrnci), protože pak vedle polévek, luštěninových gulášů apod. mi vždy zbude troška i na různé luštěninové pomazánky. Zde je recept na jednu z nich. Červené fazole chutnají po oříšcích, mají lehce zemitou, rustikální chuť, která se dobře snoubí se silnou chutí sušených rajčat a pikantní křupavostí sezamových semínek. Pokud sezam opražíme a smícháme se solí, získáme tzv. gomasio, velice zdravé ochucovadlo. Luštěniny i sezam jsou zdrojem cenných živin a díky svému složení je tato paštika vhodná i pro vegetariány a vegany (pokud vynecháme tortillu jako přílohu). I NGREDIENCE: • 2 šálky vařených červených fazolí • 3 lžíce sezam. semínek (2 do paštiky, 1 na posypání) • sůl • 2 kousky sušených rajčat (lze použít i rajčata naložená v oleji) • olivový olej (příp. olej z naložených rajčat) • voda nebo vývar z fazolí

POSTUP: Uvařené fazole spolu s rajčaty umixuji ponorným mixérem na hladkou pastu. Bude potřeba přidat tekutinu. Používám vývar z fazolí, ale pokud jej nemám, stačí obyčejná voda. Přidám olivový olej nebo olej z naložených rajčat a prošlehám spolu se sezamem. Ochutím solí. Podávám posypané sezamem v malých mističkách jako předkrm s rozpečenou tortillou. Se zeleninovým salátem může jít i o malý oběd nebo večeři.

I NGREDIENCE: • 250 g měkkého tvarohu • 50 g másla • 2 polévkovélžíce bílého jogurtu • 1 cibule • 2 naloženékapie • 1 čajová lžička mletésladképapriky • sůl

POSTUP: Cibuli nakrájíme na kostičky, kapie pokrájíme na menší kousky, tvaroh vyšleháme s máslem a jogurtem, přidáme cibuli a kapie, okořeníme sladkou paprikou a dle chuti osolíme a promícháme. Autor: Ma-Kup Pro Freyu upravila: La Petite Bohémienne

Autor: Jitka Zajíčková Pro Freyu upravila: La Petite Bohémienne

- 13-

Jaro 2016

slevovékupóny ANA HATA

DE AMOR

10% na vše

Kód Q81-41C-RSU platí do 21.06.2016

Kód FA1-Y3J-9F4 platí do 21.05.2016

EFRAIM KERAMICKÉ ŠPERKY

LENKA B.

10% na Šperky

20% na vše

Kód 1B9-7EI-9QX platí do 21.04.2016

Kód IR1-YGW-TGN platí do 20.05.2016

A KOMPONENTY

PETRA HOLÍKOVÁ

10% na vše Kód PQJ-PV4-Y39 platí do 21.04.2016

Každý kupón odkazuje přímo na obchod prodejce, nebo pokud je platnost kupónu omezena pouze na určitou kategorii, pak přímo na tuto kategorii. Pro uplatnění slevy při nákupu zboží z nabídky prodejců na této stránce zadejte jimi uvedený slevový kód do příslušného políčka v nákupním košíku v době platnosti jednotlivých kupónů.

- 14-

mรณda- tipy- nรกvody- rady- inspirace

zaฤ รกtky

Jaro 2016