Cosy City #39 by Éditions Cosy

#39 DÉCO | DESIGN | ARCHITECTURE | TENDANCES | SAVEURS

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HIVER 2020

DOSSIER

SPÉCIAL GRAND BLANC VIVRE LA MONTAGNE !

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COSY CITY

est édité par EDITIONS COSY GERANT : Claude BORRANI SAVOIE Technolac 18, ALLÉE DU LAC ST ANDRÉ 73 382 LE BOURGET DU LAC CEDEX Tél : 00 33 (0)4 79 65 46 10 Fax : 00 33 (0)4 79 65 46 12 Site Internet : www.cosy-design.com

La montagne est notre vaccin ! Plusieurs numéros de Cosy City ne suffiraient pas à énumérer les trésors que comptent les Pays de Savoie. Une région de cocagne où s’embrassent lacs et montagnes, deux piliers de son succès touristique… …Ou comment la tectonique des plaques a dessiné ce qui est devenu l’un des phares du ski mondial, où se concentre un nombre de stations sans équivalent ailleurs, des équipements dernier cri, et accessoirement le plus grand domaine skiable du monde, les 3 Vallées s’étalant sur plus de 600 kilomètres de pistes. Un territoire grandeur NATURE, énorme et intemporel : même si la COVID-19 nous empêche de montagne un peu en ce moment, ce don de Dieu qui a fait la fortune de certains restera toujours notre richesse à tous. Au-delà des chiffres qui en imposent, il y a aussi la manière... En la matière nos spots démontrent une singularité qui se caractérise par le dynamisme et l’inventivité ! Là où d’autres pays alpins -l’Autriche par exemple- jouent la carte de l’authenticité, les Savoie des sommets peuvent sans craindre le ridicule opter pour celle de la modernité !

Directeur de publication / Rédacteur en chef Claude Borrani (46 11) claude@cosy-editions.com Rédaction Claude Borrani, Patricia Parquet, Alice Morabito, Sophie Extier, Jennifer Roux direction Artistique & Maquette Séverine Béchet • studiosbdesign.fr Directeur du service commercial Kamel Beghidja / kamel@cosy-editions.com Conseillers en communication Olivia Gontharet (46 10) olivia@cosy-editions.com Fanny Marguet (46 10) fanny@cosy-editions.com Samantha BONDON ROSTANG (46 10) samantha @cosy-editions.com Administration et relations clients Laurence Rémy / laurence@cosy-editions.com Périodicité : Trimestrielle Parution : hiver 2020 Impression IME By Estimprim ZA La Craye 25 110 AUTECHAUX FRANCE Dépôt Légal : à parution ISSN 2418-0297

Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle par quelque procédé que ce soit des pages publiées dans le présent magazine faites sans l’autorisation de l’éditeur est illicite et constitue une contrefaçon. Seules sont autorisées, d’une part, les reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective, et d’autre part, les courtes citations justifiées par le caractère scientifique ou d’information de l’oeuvre dans laquelle elles sont incorporées. (art. L.122-4, L.122-5 et L.335-2 du Code de propriété intellectuelle). #39

EBERHARD-GROSSGASTEIGER

(IN)TRO

DÉCO | DESIGN | ARCHITECTURE | TENDANCES | SAVEURS

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HIVER 2020

On le voit à travers de nombreuses initiatives, notamment dans l’architecture et l’immobilier de montagne : les acteurs des sommets les plus en vue ont cette capacité à innover, à créer, qui est unique au monde ! C’est donc en mode « Tour du propriétaire » que nous avons construit notre dossier « grand blanc » de cet hiver 2020. Un hiver particulier s’il en est et pourtant si propice à s’imaginer vivre là-haut…

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Photos : Mauditsalaud

CLAUDE BORRANI

SUIVEZ-NOUS ! Retrouvez l’univers Cosy sur www.cosy-design.com et sur notre page facebook www.facebook.com/CosyDesignWeb numéro 39 • hiver 2020

COSY CITY I 3

SOMMAIRE #

39 | HIVER 2020

FOCUS 10 Entrez dans la coquille…

UFOGEL

BIG-BJARKE INGELS GROUP

12 Une icône Vitra.

NEWS 12

16 L’actualité cosy spécifique aux 2 Savoie et au Léman.

CHRONIQUE DES NOTAIRES 30 Comment aider vos enfants à devenir propriétaires ?

MAUDITSALAUD

CHÂTEAU BRACHET

DÉCORATION 32

32 Une ferme revue de fond en comble à Annecy.

DESIGN 43 Playground – Le design des sneakers

MARC NEWSON LTD

4 I COSY CITY

Baskets, tennis, trainers ou sneakers, peu importent leurs noms, elles marquent notre façon de vivre et de nous habiller depuis le début du XXe siècle.

numéro 39 • hiver 2020

En route vers le futur.

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SOMMAIRE 39 | HIVER 2020

M. TADEF – PAYS MERVEILLEUX

DOSSIER

NOËLLE BITTNER

ERIK SAMPERS

54 Spécial Grand Blanc.

PATRIMOINE 92

82 À Aix Les Bains, le Grand Hôtel reprend des couleurs.

GASTRONOMIE 92 Le goût du mont Blanc.

COMPLÉMENT D’OBJET(S) 96 Pour une liste de Noël aussi design que cosy.

6 I COSY CITY

numéro 39 • hiver 2020

MONTAGNE

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Kaoli est comme l’eau … Les piscines Kaoli sont comme l’eau de celles qui vivent comme un ruisseau, où les enfants et les parents se divertissent dans leur environnement naturel et minéral. Des bassins haut de gamme, sur-mesure, selon une technique brevetée unique, pour un résultat d’exception en béton étanche sans liner. L’eau Kaoli ? est naturellement nuancée, changeante, au gré de la luminosité, source de bien-être au cœur de votre paysage quotidien

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focus

ENTREZ DANS LA COQUILLE … TEXTE : PATRICIA PARQUET. PHOTOS : UFOGEL

L’architecture de montagne n’a pas fini de nous surprendre !

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La preuve en images avec cette maison de vacances, posée sur pilotis. Ufogel Lodge (ufo signifie ovni en anglais et en allemand) ressemble à une sorte d’ovni de bois, qui aurait eu la bonne idée d’atterrir face aux montagnes. Les pilotis ont l’avantage de ne pas détériorer la nature et de réduire considérablement l’impact de la construction sur l’environnement. Imaginé par l’architecte Peter Jungmann, ce chalet pas comme les autres est implanté dans le Tyrol autrichien, à Nußdorf, près du domaine skiable de Zettersfeld. La structure est entièrement réalisée en mélèze. Les espaces intérieurs de 45 m² sont très fonctionnels et d’une grande sobriété. Son architecture a pour objectif d’inviter le paysage à l’intérieur, tout en restant bien au chaud. Les fenêtres panoramiques permettent de faire entrer le maximum de lumière naturelle et de profiter de la vue sur les sommets.

10 I COSY CITY

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focus LA TORSION SANS FORCER !

TEXTE : LA RÉDACTION – PHOTO : BIG-BJARKE INGELS GROUP

Fondés sur le principe de la démocratisation de l'architecture, les A+Awards constituent l’un des concours les plus importants et internationaux en matière d’architecture. En réponse aux bouleversements mondiaux, le thème de cette saison - l'avenir de l'architecture - met en valeur les projets qui transforment la société et l'environnement bâti pour les générations à venir. Parmi les 194 lauréats de 2020, on a bien craqué sur « The Twist »… Twist est une galerie, un pont et une sculpture, tout en un. Le bâtiment de 1000 mètres carrés se tord dans une forme sculpturale et s'étend sur 60 mètres à travers la rivière Randselva, au nord d’oslo en Norvège. Le bâtiment a été conçu par les architectes vedettes danois BIG - Bjarke Ingels Group et il est déjà cité comme une destination culturelle "incontournable" par le New York Times, Bloomberg et The Telegraph. Situé au milieu du parc de sculptures de Kistefos, la structure de 4 000 mètres carrés est déjà sur la liste des incontournables pour les amateurs d'art et d'architecture du monde entier.

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COSY CITY I 13

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numéro 39 • hiver 2020

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NEWS/

Par Patricia Parquet, Alice Morabito et la rédaction

UNE PEAU MÉTALLIQUE

Il fallait un nouveau parking à la gare d’Évian pour accueillir l’augmentation du trafic de voyageurs depuis la mise en place du Léman Express, la ligne ferroviaire qui relie le Chablais à Genève. L’agence Unanime Architectes Alpes, associée à Gagnepark (mandataire et entreprise générale) a conçu ce projet. « Comme un drapage, une peau métallique habille la structure, épouse les formes du bâtiment et laisse les côtés se dévoiler. Nous avons souhaité que cette peau puisse apaiser la présence du parking dans le paysage qualitatif de la ville d’Evian, en masquant pour partie la vision de la voiture. L’objectif est de créer une façade avenante et agréable dans un contexte déjà fortement marqué par la présence de la voiture. La texture et la perforation de cette peau métallique créera un jeu de lumière intéressant de jour comme de nuit », explique l’architecte Chiara Tamburini, de Unanime Architectes Alpes, basée à Drumettaz-Clarafond. Débutés en novembre, les travaux dureront une dizaine de mois. L’objectif : créer 183 nouvelles places, réparties sur quatre niveaux avec des emplacements pour les voitures électriques, les vélos et les motos. Le montant des travaux s’élève à 3 millions d’euros HT.

HABITER AU PIED DE LA MONTAGNE À SALLANCHES

Une nouvelle résidence avec des toits végétalisés verra le jour à proximité du centre-ville de Sallanches, au pied des stations du Pays du Mont-Blanc. La résidence Les Hauts de la Collégiale, co-signée par Cogeco immobilier et Safilaf, sera érigée sur les 13 hectares de l’ancien lycée professionnel. Elle comprendra 124 logements du 2 aux 5 pièces, orientés vers l’est avec vue sur les montagnes. Les huit bâtiments de trois étages seront échelonnés sur deux rangs en épousant la pente naturelle du terrain. Séméio Architecture, qui a imaginé le projet, a inscrit cette réalisation dans un contexte patrimonial et naturel fort (l’église Saint-Jacques toute proche est inscrite au titre des Monuments historiques). « Le programme déploie deux registres distincts. Vues de la montagne, les toitures abondamment végétalisées fondent les constructions dans le cadre naturel de prairies sauvages du coteau qui surplombe Sallanches. En aval, le projet affirme une image plus urbaine, ouverte sur le faubourg de la commune. Le langage des façades, simple et contemporain, basé sur l’emploi de matériaux nobles et la composition de percements généreux, entre en résonnance avec le tissu vernaculaire alentour », précise l’architecte Silvère Weiss. Livraison prévue en 2023. 16 I COSY CITY

La Maison de Jade s’est vue confier l’entière réfection de La Maison des Morainières, 6 charmantes chambres d’hôte haut de gamme. Jade Pernoux a repensé les volumes pour créer des espaces ouverts, lumineux où les matériaux nobles sont à l’honneur. Au-delà d’une palette de couleur naturelle, les chambres design et épurées ont une identité olfactive apaisante, invitant au cocooning. Parfaitement intégrée dans son décor naturel, la transformation réussie de cette bâtisse de caractère est le lieu pour prolonger l’escapade culinaire du restaurant Les Morainières, aux 2 étoiles Michelin. www.lamaisondejadedecoration.com

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numéro 39 • hiver 2020

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DDA

CHÂTEAU DE TRESSERVE

NEWS

LE PROJET DU HARAS RETRANSFORMÉ

Dans une précédente édition, nous vous avions présenté le projet sur l’ancien site du Haras national, en plein centre d’Annecy, dont le concours a été remporté par Devaux & Devaux Architectes. Suite aux élections municipales, la nouvelle équipe a souhaité modifier le projet. Ce qui va changer : le parc sera agrandi. Les habitants vont pouvoir s’exprimer sur l’usage qu’ils souhaitent en faire et les types de nature, sauvage, urbaine, cultivée de ce parc. Le bassin central avec les jeux d’eau sera finalement réduit de 25 % pour agrandir le parc, réduire la consommation d’eau et organiser des événements tout au long de l’année. La halle gourmande fait encore l’objet de réflexion. L’équipe en place souhaite en faire « un lieu populaire, avec des prix abordables… ». Si tout se passe bien, les travaux (dont le budget s’élève à près de 26 millions HT) devraient débuter à la fin de 2021.

CHÂTEAU DE TRESSERVE

Situé sur les rives du lac du Bourget, ce superbe château du XVIe siècle, dans lequel a grandi son propriétaire, Nicolas Tournier, rouvrira en début d’année prochaine. Logé dans un parc d’un hectare, ce château 4 étoiles, entre Aix-les-Bains et Chambéry, accueillera, après quatre années de rénovation menées dans les règles de l’art, de nombreux événements dont mariages, séminaires. Château de Tresserve, 205, bord du Lac, Tresserve. www.chateaudetresserve.com

CHÂTEAU BRACHET

PARCOURS CULTURELS À SAINT GERVAIS

CHÂTEAU BRACHET

Demeure historique d’une figure de l’aristocratie aixoise du XIXe, le château Brachet rouvrira ses portes au printemps après une belle éco-rénovation. Ce qu’on y trouvera ? 15 chambres et suites pour commencer, 25 étant prévues, un restaurant gastronomique, « La Broderie », situé au milieu des jardins, au cœur d’un parc de 6 hectares. Mais aussi une piscine de 18 m de long, à moins de préférer faire un tennis, du croquet, du badminton… voire de s’entraîner au golf sur un « Executive Golf » de plus d'un hectare. Et dès cet hiver, un restaurant, sachant que l’on peut d’ores et déjà emporter depuis « l’Alcôve », chalet situé devant le château, des terrines, foies gras, pâtisseries du chef, boissons et autres produits locaux. Château Brachet, 48, impasse des Couduriers, Grésy-Sur-Aix.

18 I COSY CITY

On l’oublie trop souvent, mais la montagne c’est aussi un patrimoine énorme, surtout lorsqu’on s’appelle Saint Gervais. Pour les curieux aux mille et une histoires, le village de montagne haut savoyard a imaginé quelques parcours culturels… ou comment (re)découvrir par exemple l’histoire de Saint-Nicolas de Véroce et de ses fameux colporteurs grâce au musée d’art Sacré qui dévoile le Trésor du village avec ses pièces d’orfèvreries, ses sculptures et autres tableaux. Un enchantement, tout comme la « Boucle des Maisons Fortes » à conseiller aussi. Saint-Gervais est en effet l’une des rares communes de Haute-Savoie à avoir conservé autour de son bourg autant de maisons fortes intactes ou aux ruines importantes et à la lecture visible. Vous en ferez le tour en une heure de temps... Livret de visite disponible gratuitement à l’office de tourisme et dans les sites culturels.

numéro 39 • hiver 2020

Un hébergement unique, une vie personnelle, des espaces de vie et des complexes écotouristiques

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NEWS

Kardia mou de Éric Liot, 2019.

DU RÉTRO VINTAGE MADE IN ANNECY

Au premier abord, ce vélo à assistance électrique ressemble à une petite moto d’un autre temps. Ce modèle au design rétro vintage a été imaginé par les Ateliers HéritageBike à Annecy par Xavier Wargnier et le designer Guillaume Monsigny. Ce vélo de luxe, le plus made in France possible, correspond au vélo de leur rêve. Confectionné par des artisans, cadreurs, soudeurs, techniciens, il ne nécessite pas moins de 50 heures pour sa fabrication. Leur grande fierté : le cadre 100 % français, fabriqué à la main dans les Pyrénées et bientôt à Saint-Étienne. Le cuir est travaillé au Grand-Bornand et la fibre de carbone provient de Limoges. Avec ses 8 vitesses, son moteur puissant et son autonomie de 120 km, voilà de quoi faire Annecy-les Aravis aller-retour sans difficulté et beaucoup de classe ! On aime : la lampe au format XXL, le "réservoir" qui sert de boîte à gants. Vente en ligne sur le site des Ateliers HeritageBike. Le modèle Héritage, numéroté et fabriqué cette année en série limitée, coûte tout de même 8 900 €.

VIBRER AVEC L’ÉNERGIE DE L’ART CONTEMPORAIN

À Val d’Isère, la Galerie Jane Griffiths met en lumière une belle sélection éclectique d’artistes contemporains, actualisée chaque année. Depuis 20 ans, Jane Griffiths valorise son indépendance d’esprit en travaillant au « feeling », et met un point d’honneur à entretenir une fidèle relation envers ses artistes et sa clientèle. Pour clôturer 2020, trois artistes, Éric Liot, Bernard Pras et Anna Kache seront présents au côté de leurs œuvres, la dernière semaine de décembre, pour échanger et présenter leur vision de l’art, dans le respect des mesures sanitaires, lors de rencontres sur réservation. J.R www.galeriejanegriffiths.com

ANNECY, UN MUSÉE À CIEL OUVERT ?

ERIKS BOZIS WICKER

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HABITEO

MARC DOMAGE

Vous avez peut-être eu l’occasion de venir cet été déambuler dans les rues et les parcs d’Annecy où sont exposées des œuvres artistiques, dans le cadre du Festival Annecy Paysages ? Sans doute, vous vous êtes émerveillés devant la structure en bois recouverte de 259 cônes en osier, pris en photo devant le coquillage métallique géant dans les Jardins de l’Europe ou simplement assis sur les demi-cercles en bois, des microarchitectures qui invitent à se poser pour regarder la nature, square des Martyrs. Alors vous serez heureux d’apprendre que ses œuvres font partie des 13 œuvres pérennes qu’il sera désormais possible de voir toute l’année. Cette collection permanente transformera petit à petit Annecy en musée à ciel ouvert… À condition que les œuvres ne soient pas endommagées comme ce fut le cas cet été. À l’occasion de la prochaine édition, Annecy Paysages lance un appel à projets jeune création, réservé aux étudiants et jeunes créateurs. Date de dépôt de dossier avant le dimanche 17 janvier 2021. Renseignements sur annecy-paysages.com

HABITAT INTERGÉNÉRATIONNEL

Imaginée pour favoriser la mixité intergénérationnelle, la résidence en Aparté, signée Edifim, dont la livraison est prévue au second trimestre 2022, à Chambéry (rue de l’Iseran), se composera de 35 logements allant du studio aux 4 pièces, tous destinés à répondre aux besoins des différentes étapes de vie de ses occupants. Ces derniers pouvant choisir entre prestations classiques ou confort de leur bien.

numéro 39 • hiver 2020

PLUS QUâ&#x20AC;&#x2122;UN PROGRAMME IMMOBILIER, LES HAUTS DE LA COLLÃ&#x2030;GIALE SONT LE FRUIT Dâ&#x20AC;&#x2122;UN TRAVAIL ARCHITECTURAL RECHERCHÃ&#x2030; POUR UNE INTÃ&#x2030;GRATION RÃ&#x2030;USSIE ET RESPECTUEUSE DE SON ENVIRONNEMENT. LES 8 PETITS BÃ&#x201A;TIMENTS DE 3 Ã&#x2030;TAGES Ã&#x2030;CHELONNÃ&#x2030;S SUR LA PENTE NATURELLE DU TERRAIN DE 13 HECTARES, OFFRENT TOUS DES TOITS TERRASSES VÃ&#x2030;GÃ&#x2030;TALISÃ&#x2030;S. LEUR DISPOSITION A Ã&#x2030;TÃ&#x2030; PENSÃ&#x2030;E AFIN DE PRIVILÃ&#x2030;GIER LES VUES ET LA LUMINOSITÃ&#x2030; NATURELLE.

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TORTORA 2017

NEWS

ÉLÉGANCE À L’ITALIENNE

Spécialisé dans le design italien haut de gamme, le showroom Mobili Regina, qui compte parmi les plus belles marques de la Botte, ouvrira un second showroom dès février. Où ? Au Dolce Paradis, à Aix-les-Bains, nouveau bel immeuble de la Riviera signé ICMArchitectures pour Betrim. Un showroom de 100 m2 entièrement aménagé comme un appartement d’exception, décoré de A à Z par Mobili Regina qui dispose également d’un bureau d’études d’aménagement intérieur. Mobili Regina, 183, Chemin des Teppes, Drumettaz-Clarafond.

ICÔNE

On ne se lasse pas des classiques. La preuve avec le S 35 de Thonet, ce fauteuil lounge en acier tubulaire d’un seul tenant assorti de son repose-pied signé Marcel Breuer. Aussi confortable et léger qu’élégant. D.Design, 24, place Sainte Claire, Annecy. www.ddesign-annecy.com

FOUDIMAGES

APPRENDRE À MIEUX SERVIR LE VIN

22 I COSY CITY

« On déguste un vin, comme on écoute de la musique. C’est un art de vivre », nous confie Charly, de son vrai nom Charles-André Charrier, chef sommelier de l’Abbaye de Talloires, également Président de l’Association des sommeliers Savoie Alpes Bugey. Son bureau est la cave historique de l’Abbaye de Talloires qui recèle bien des trésors. Il prend soin des 10 000 bouteilles (1 000 références) soigneusement rangées ; des vins de vignerons indépendants dont 50 % sont des vins biologiques. La cave de cet ancien monastère est considérée comme l’une des plus belles du bord du lac d’Annecy. On passerait des heures à écouter le maître sommelier, évoquer la qualité des vins, la richesse des terroirs, ses rencontres avec les vignerons, les cépages et millésimes qu’il aime particulièrement. Il faudra attendre la réouverture de l’établissement le 12 février prochain pour venir à sa rencontre. Charly organise des dégustations de vins avec quatre à cinq vins, accompagnés d’un assortiment de fromage et de charcuterie de la région. Les participants apprennent les accords mets/vin, à mieux servir et à parler du vin. Promis, on ne servira pas le vin trop froid. On ne mettra plus la bouteille de vin rouge près de la cheminée pour le chambrer. Pour plus d’infos : www.abbaye-talloires.com. Cours de dégustation de vins : comptez 45€/personne, groupe de 6 personnes minimum.

numéro 39 • hiver 2020

ENTREPRISE FAMILIALE

Un Savoir

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NEWS

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MOOD HIVERNAL

Déclinaison hivernale de la collection lounge imaginée par Paola Navone pour Ethimo, la version montagne de Rafael aux notes chaudes et intenses s’annonce comme un best.

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CRUSH D’HIVER X 3 On sentirait presque le blizzard rien qu’à les regarder… Lanterne Les Héritiers, en verre soufflé et métal, H.60 cm, 1 024 €. www.les-heritiers.com Tapis Safari Souche, signé Maison S, Sibylle de Tavernost, sur-mesure à partir de 1 500 €. www.maison-s.com Fauteuil et repose-pied Lazy, aux lignes ondulantes, de Calligaris, à partir de 1 956 € et de 465 €. www.calligaris.com

AMBIANCE M

A Aime-la-Plagne, les férus de déco trouvent toujours une bonne occasion pour déambuler dans les 200 m2 de show-room d’Ambiance M. Et ils trouvent toujours le petit quelque chose qui manquait à leurs intérieurs ! Quant aux heureux propriétaires ils n’ont qu’à confier leur projet d’aménagement à Patricia Orset pour avoir l’assurance de se créer un cocon chaleureux et contemporain. S’il souffle ici le vent de la montagne, la sélection de marques, essentiellement françaises, offre un large choix de style : canapés Home Spirit et Sits, luminaires Studio Sabatier, illustrations de Mr Tadef… Ambiance M vous accompagne dans vos projets de A à Z, sur plans ou in situ et assure la livraison et l’installation. Et si on changeait de déco ?

24 I COSY CITY

numéro 39 • hiver 2020

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LA POISSONNERIE DU CHEF ÉTOILÉ YOANN CONTE

Cette nouvelle adresse annécienne fait partie des lieux hybrides que l’on aime fréquenter car il existe plusieurs raisons de venir. C’est à la fois une poissonnerie écoresponsable, une épicerie fine, un lieu où déguster un plat minutes et même prendre son café le matin dans le quartier du Parmelan près des Galeries Lafayette. Le capitaine s’appelle Yoann Conte, le chef doublement étoilé du restaurant de Veyrier-du-Lac portant son nom. Il a ouvert cette poissonnerie, entouré de passionnés comme Éric Jacquier pêcheur professionnel sur le lac Léman. Baptisée les Contes de la mer, la poissonnerie propose des produits de la mer, des lacs, participe à la lutte contre le gaspillage et contre les emballages plastiques. Les produits sont emballés dans des contenants recyclables. On repart avec des récipients en verre que l’on ramènera lors d’une prochaine visite. Une belle manière de soutenir le chef en cette période de Covid-19, marquée par la fermeture de son hôtel et restaurant étoilé. Les Contes de la mer, 38 avenue du Parmelan à Annecy.

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Se faire livrer chaque semaine son panier avec des produits locaux, bio et artisanaux, c’est possible autour d’Annecy, grâce à Maxime, défenseur d’une consommation responsable. Depuis quelques mois, ce jeune entrepreneur a eu la bonne idée de créer le site regalocal.fr. Des pots pour bébé d’Alby-sur-Chéran, des escargots de Mognard, des œufs d’Epersy, des yaourts de la ferme de Clarafond-Arcine, de la charcuterie, des fruits et légumes… et même des produits cosmétiques bio de Hauteville-sur-Fier. Quelques clics plus tard, ces produits très variés sont livrés chez vous, dans un point Relais ou dans les entreprises partenaires. Plus d’excuse pour ne pas consommer local.

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SANTÉ ET BIEN-ÊTRE AU NATUREL AVEC LES ACTEURS LOCAUX

On s’attendait à découvrir une parapharmacie classique, triste, aseptisée. La parapharmacie Alpen Para est tout le contraire. « Nous avons voulu casser les codes de la parapharmacie traditionnelle. Les produits que nous proposons sont le plus naturel possible et présentent le moins de déchets », explique Céline Mayor, préparatrice en pharmacie de formation. L’enseigne propose des produits naturels, bioéthiques, zéro déchet, fabriqués le plus possible dans les Alpes. Les 85 marques sont réparties à travers 9 univers (cosmétique, santé au naturel, hygiène, bébé et jeune maman, vétérinaire, zéro déchet, herboristerie, maquillage et bien-être). Parmi les marques : Exertier, Saint-Gervais, Sentiers des Alpes, Les empreintes du Léman, les Tendances d’Emma, les Sens des Alpes… On y fait le plein de bonnes idées pour Noël. Alpen Para, 4, rue de Verdun, au petit port à Annecy-le-Vieux. DR

Christophe et Olivier partagent leur vie entre Menthon-SaintBernard et la Grèce où poussent leurs oliviers. Spécialement à l’occasion de Noël, ils ont fait une récolte précoce d’olives vertes afin de fabriquer une huile nouvelle, non filtrée, baptisée "la troublante ". Ce jus d’olive brut est plus aromatisé et riche en polyphénols. Il est proposé en série limitée de 500 bouteilles, à consommer dans les six mois. Cette huile présente un goût d’herbe verte fraîchement coupée, de roquettes et de feuilles de tomates. À consommer dans les salades, les potages, les plats et se déguste aussi sur du pain grillé. Leur marque Chris & Olive raconte l’histoire de deux frères, ingénieur aéronautique pour l’un et cadre dans le milieu bancaire pour l’autre. Ils ont cessé leur carrière professionnelle pour donner un autre sens à leur vie et renouer avec leurs origines grecques. Leurs olives poussent dans la maison familiale de leur maman en Grèce, au sud du Péloponèse, près de Kalamata et sont cueillies à la main. Leurs huiles artisanales ont été référencées parmi les 20 meilleures huiles d’olive de l’hémisphère Nord. Plusieurs chefs étoilés de la région comme Yoann Conte, Jean Sulpice et Florian Favario l’utilisent pour sublimer leurs plats. Certains d’entre eux participent même à la récolte ! Vente en ligne et dans les épiceries de la région. Liste des points de vente et plus d’infos sur chrisetolive.fr

À mi-chemin entre l’auto et le salon, ce concept car sans conducteur baptisé Vision Urbanaut de Mini permettra de conduire ou de se reposer… voire de travailler, suffisant de moduler l’espace comme le tableau de bord qui, abaissé, se transforme en banquette ou le pare-brise qui, ouvert, devient un « balcon sur rue ». Un mini home confectionné avec des matériaux durables et cosy : éclairage d’ambiance LED, verdure, diffuseur de parfum, musique… C’est parti !

AMBIANCE CHALET

Pour ce Noël, l’Espace 55 se la joue ambiance chalet, invitant dans son showroom Angel des Montagnes et ses créations raffinées 100 % hiver : assises, mobilier, coussins… Sans oublier les sélections du showroom où dénicher de jolies marques exclusives locales et internationales. Espace 55, parc du Calvi, 5, rue de l’Espace 55, Poisy. www.espace55.com

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NEWS CHRONIQUE DES NOTAIRES Faire une donation pour Noël Vous souhaitez faire un don à vos proches ? Cadeau idéal pour bien commencer l’année ou cadeau empoisonné ? Petit tour d’horizon des différentes formes de donation avec Me Clémentine Delafontaine, notaire à Chambéry et déléguée communication à la Chambre interdépartementale de Savoie et Haute-Savoie. PROPOS RECUEILLIS PAR PATRICIA PARQUET

OFFRIR UN CADEAU : DONNER SANS ÊTRE TAXÉ Les parents peuvent donner à leurs enfants un cadeau appelé « présent d’usage » (des meubles, un bijou, une œuvre d’art, des valeurs mobilières ou une somme d’argent) sans payer de droits de donation sous deux conditions. Il faut que le cadeau ait : • un usage social ou familial de faire un cadeau : cadeau de naissance, d'anniversaire, de mariage... ; • une valeur modique du présent à la date à laquelle il est consenti, notion toute relative puisqu'elle s'apprécie au regard de la situation de fortune du donateur. Par exemple, vous pouvez donner une voiture à votre enfant pour Noël si vous en avez les moyens et que cela ne vous appauvrit pas. En revanche, ce sera difficile à justifier si votre salaire est bas. La donation d’un présent d’usage ne nécessite aucune déclaration fiscale.

• Dispositif exceptionnel et temporaire existant depuis le 30 juillet 2020 : donation de sommes d’argent sous certaines conditions. Chaque parent peut donner des sommes d’argent à ses enfants dans la limite de 100 000 € si elles sont affectées par le donataire, au plus tard, le dernier jour du troisième mois suivant le transfert à : 1. La création ou au développement d’une petite entreprise de moins de 50 salariés (via une augmentation de capital), sous réserve de respecter certaines conditions. 2. Le financement de travaux d’économie d’énergie dans sa résidence principale. 3. La construction de son habitation principale. Ce dispositif est temporaire. Il porte sur les sommes versées jusqu’au 30 juin 2021. Le donataire ne peut bénéficier du dispositif qu'une seule fois par donateur. Pour un même donateur, la somme des donations ayant bénéficié de l'exonération ne peut excéder un montant de 100 000 € (donc s’il a deux enfants : il pourra donner 50 000 euros à chaque enfant).

LES DONS MANUELS, COMMENT LES DÉCLARER ? Les parents peuvent verser une somme d’argent à leurs enfants et effectuer une déclaration de « don manuel » à l’administration fiscale. À partir d’un certain montant, il faut payer des droits. Voici deux dispositifs fiscaux à connaître : • Dispositif général (donation de sommes d’argent ou autres biens). Chaque parent peut donner à chaque enfant jusqu’à 100 000 €, tous les 15 ans, sans payer de droits de donation. • Dispositif exceptionnel en cas de donation de sommes d’argent uniquement. Chaque parent peut donner à chaque enfant jusqu’à 31 865 €, tous les 15 ans, sans droit de donation à payer. Pour bénéficier de ce dispositif, il faut respecter deux conditions : le parent doit avoir moins de 80 ans et l’enfant plus de 18 ans.

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LES FORMALITÉS Quand vous remplissez l’imprimé de déclaration de don manuel destiné à l’administration fiscale, il faut être vigilant afin de ne pas se tromper. Vous avez le choix entre deux cases : soit la case du dispositif exceptionnel soit la case dispositif général.

Conseils. Cochez prioritairement la case du dispositif exceptionnel qui couvre le don de 31 865 €. Et au-delà de cette somme, cochez la 2e case ; le surplus viendra s’imputer sur l’abattement de 100 000 €. Pour être en règle avec l’administration fiscale, il faut déposer l’imprimé fiscal.

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Inconvénient. Si vous ne passez pas devant le notaire, les valeurs versées ne sont pas figées. Au décès du parent, certains enfants pourraient être désavantagés. Voir la Chronique des notaires dans Cosy City n°38. Il est donc préférable de faire une donation-partage de sommes d’argent devant notaire plutôt que de remplir seul un imprimé de déclaration de don manuel.

DONNER UN BIEN IMMOBILIER Le transfert immobilier d’un propriétaire à un autre s’effectue devant un notaire. Celui-ci rédigera un acte de donation qui sera envoyé au service de la publicité foncière afin de faire figurer le nouveau nom du propriétaire sur le fichier de l’immobilier. Grâce au notaire, le donateur sera conseillé sur les différentes clauses qui pourraient être insérées dans cet acte de donation (clauses de réinvestissement du prix, des clauses d’exclusion de communauté afin que le bien reste dans la famille en cas de mariage) etc. Le donateur peut donner la pleine propriété du bien immobilier ou uniquement la nue-propriété afin d’en conserver l’usufruit.

LA DONATION TEMPORAIRE D’USUFRUIT Des parents propriétaires d’un bien immobilier mis en location peuvent décider de manière temporaire de donner l’usufruit de cet appartement à leur enfant. Si l’enfant est étudiant par exemple, il percevra directement les loyers de cet appartement pour se loger, se nourrir…. Pendant cette période, les parents percevront moins de revenus locatifs et seront moins taxés sur l’impôt sur le revenu et éventuellement sur la fortune immobilière. L’enfant aura ainsi bénéficié d’une avance sur sa succession. À la période fixée, les parents retrouvent la pleine propriété de leur bien immobilier.

DONATION TRANSGÉNÉRATIONNELLE : GÂTER LES PETITS-ENFANTS

moins de 80 ans et le petit-enfant plus de 18 ans. En résumé, chaque grand-parent de moins de 80 ans peut donner jusqu’à 63 730 € à chaque petit-enfant de plus de 18 ans.

DONATION GRADUELLE : LE BIEN RESTE DANS LA FAMILLE Cette donation s’utilise quand vous souhaitez que le bien reste dans la famille. Exemple : vous décidez de transmettre la résidence familiale à votre enfant, avec l’obligation ensuite de la transmettre à ses propres enfants.

DONNER AUX NEVEUX ET NIÈCES Si vous n’avez pas d’enfant, vous pouvez également effectuer des dons à vos neveux et nièces. Si rien n’est prévu du vivant, les droits de succession s’élèveront à hauteur de 55 %. Si vous avez moins de 80 ans, pas d’enfant, un peu de liquidités et que vous souhaitez en faire profiter vos neveux et nièces, vous pouvez donner à chacun d’entre eux, à condition qu’ils soient majeurs, jusqu’à 31 865 €, exonérés de droits de succession, tous les 15 ans. Dans ce cas précis, vous pouvez remplir une déclaration de don manuel. Si vous souhaitez que cet argent serve à l’acquisition d’un bien immobilier par exemple, il faut effectuer la donation devant notaire pour mentionner les clauses particulières dans l’acte de donation. Il n’existe aucune obligation à verser la même somme à chacun.

DONNER DE SON VIVANT À DES ASSOCIATIONS Il est bien sûr possible de donner à des associations et fondations reconnues d’utilité publique afin de bénéficier d’un avantage fiscal. Le don peut être une somme d’argent, mais aussi l’usufruit temporaire d’un appartement. L’association peut bénéficier de ce bien ou percevoir l’argent de sa location.

Il est possible de donner au profit de ses petits-enfants. Classiquement, chaque grand-parent peut verser jusqu’à 31 865 € à son petit-enfant sans payer de droit de donation, renouvelable tous les 15 ans. Cet abattement peut être cumulé avec l’abattement exceptionnel évoqué ci-dessus de 31 865 € en ce qui concerne les sommes d’argent données à condition que le grand-parent ait

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DÉCORATION

HAUTE-SAVOIE

QUAND UN VIEUX

CORPS DE FERME

REPREND VIE AVEC GOÛT !

Situé à quelques kilomètres d’Annecy, ce corps de ferme date de 1850. Tout au long de ces années il a subi de nombreuses transformations, dont une extension dans les années 50. Depuis et avant l’arrivée de Valérie Isaac plus aucune modification n’avait été faite. TEXTE : VALÉRIE ISAAC ET LA RÉDACTION - PHOTOS : MAUDITSALAUD

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L'escalier, comme le reste de la ferme d'époque, ont nécessité l'intervention des Architectes des Bâtiments de France afin de respecter les codes de l’architecture des fermes et l’utilisation de matériaux comme la chaux, le bois, les tuiles écailles et la pierre. numéro 39 • hiver 2020

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DÉCORATION

our cette ferme new age de 280 m2, Valérie Isaac, décoratrice de profession, tenait à revenir à la ferme initiale en extérieur et aménager l’intérieur avec des lignes contemporaines. Pour cela elle a dû travailler avec les Architectes des Bâtiments de France afin de respecter les codes de l’architecture des fermes et l’utilisation de matériaux comme la chaux, le bois, les tuiles écailles et la pierre. Bingo ! La rénovation a reçu le label de la Fondation du Patrimoine, le tout réalisé avec des artisans locaux, Crochet &Fils pour la toiture et la charpente ; Barrachin Bois pour la menuiserie ; et Burdet pour la maçonnerie.

ouverte jusqu’en toiture, à 7 mètres de haut, offrant une coursive pour les chambres. Côté salon, un espace plus cosy a été créé. Peu de meubles, mais de grands meubles... dont un canapé de 4 mètres linéaire, une table 250ml, un aménagement totalement XXL. La volonté de la décoratrice a été de créer du contraste entre l’extérieur et l’intérieur moderne, en faisant appel à des jeux de symétrie et de grands volumes, mais aussi en utilisant des « anciens matériaux » de façon moderne. De la belle ouvrage assurément que Cosy a eu la chance de découvrir pour mieux vous la conter en images…

TRAVAIL DES VOLUMES Concernant l’aménagement intérieur, il s’est agi de créer une grande pièce de vie ouverte. La partie cuisine-salle à manger est séparée du salon par une cheminée tunnel. Valérie a souhaité garder les ouvertures anciennes et apporter de la lumière par de grandes ouvertures au plafond. Côté cuisine-salle à manger, la pièce est

Sac feutre : Gig Bag chez Hey Sign Tableau : Arthur&Matilde

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DÉCORATION

Canapé : BoConcept Table : Matières grises Applique : Modular Lampe : Twiggy, Foscarini Fauteuil : Made Panier feutre : Muuto Trophée cerf : Moustache

Photographie : Alexandre Deschaumes (https://www.alexandredeschaumes.com) Lampe : Foscarini Range bois crée par V Isaac, en sapin teinté massif (Barrachin Bois) Papier peint couloir : Cole and son, Woods chez Organdi Home

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Cuisine : Ikea + cube en frêne massif Table : plateau frêne massif + piétement métal laqué noir, créée par V isaac Suspension : kartell Chaise : Eames

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DÉCORATION

Fiche technique réno

Couleur : Blanc, bois, béton re Ambiance : claire, décor sob lation, (iso e nvr Matériaux Mur : chaux + cha biance minérale) acoustique et esthétique, am ux) iens murs + pointage à la cha Pierre (récupérer sur les anc chêne massif ; Matériaux sol : parquet en pose sur lambourdes Escalier : béton brut

ac : valeriedeco.pro Visitez le site Valérie isa

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Papier peint : Songbird, Five Lands chez Organdi Home Annecy Plaid : harmony chez Intérieur 202 St Jorioz Coussins : Matières & Couleur Annecy Lampe : Jielde

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DÉCORATION

Bibliothèque : créée par V isaac . structure idem piétement table , tube acier laque noir + planche sapin teinté massif ( Barrachin Bois)

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askets, tennis, trainers ou sneakers, peu importent leurs noms, elles marquent notre façon de vivre et de nous habiller depuis le début du XXe siècle. Portées par des millions de personnes à travers le monde, les sneakers sont devenues, en quelques décennies, un objet de consommation de masse qui transcende le genre, l’âge et les milieux socio-culturels. Comment une simple chaussure de sport s’est-elle imposée comme un véritable accessoire de mode, voire une oeuvre d’art ? Avec plus de 600 paires, films, documents d’archives, photos et témoignages, Playgound, première exposition de cette envergure en Europe, présentait récemment toutes les facettes de cet objet iconique, de son succès auprès des breakdancers new-yorkais aux recherches technologiques de pointe qu’il suscite. Parce que tout le monde n’a pas pu assister à cette expo d’exception du Musée des Arts Décoratifs et du Design de Bordeaux, Cosy est heureux de vous y convier pour un tour complet des sneakers exposées. Exposition Playground Du lourd ! Le design des sneakers - madd-bordeaux © Quentin Lacombe

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DESIGN

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PLAYGROUND

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Marc Newson x Nike, Zvezdochka, 2004. © Marc Newson Ltd

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DESIGN

PLAYGROUND

DEMarc Newson NikeLab Air VaporMax, 2017. © Marc Newson Ltd

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Martin Sallières, projet Shoelab, 2018. © Martin Sallières

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PLAYGROUND Pierre Hardy, Grid Pump Up, 2015. (collection homme printemps-été) © Pierre Hardy

Pierre Hardy, x Victor Cruz, V.C.I 2012, 2019. © Pierre Hardy

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Pierre Hardy,

x Mathias Kiss, Slidor, 2017. (collection femme été) © David Zagdoun

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Pierre Hardy, Vibe, 2019. (collection femme été) © Pierre Hardy

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Helen Kirkum en collaboration avec The Salvages, 2017. © Photo Namal Lanka

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PLAYGROUND

Photographie publicitaire pour la Puma RS Computer, 1986. © Puma

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SPÉCIAL GRAND BLANC L’IMMOBILIER DE MONTAGNE, PLUS QUE JAMAIS UNE VALEUR REFUGE L’année 2020 avait démarré tout schuss pour l’immobilier de montagne. Juste après une année 2019 exceptionnelle. Certaines agences immobilières n’avaient plus de biens à vendre en mars quand tout s’est arrêté brutalement à cause du Covid. Comment le marché réagit depuis le déconfinement ? À quoi fautil s’attendre ? Explications de Jean-Jacques Botta, président de la Fédération nationale de l’immobilier Savoie Mont Blanc. PROPOS RECUEILLIS PAR PATRICIA PARQUET. ILLUSTRATION M. TADEF – PAYS MERVEILLEUX

Depuis le mois de mai, date du déconfinement, est-ce que la demande de biens immobiliers en montagne a baissé ? « La demande reste stable même si pendant la période de confinement les sites immobiliers ont enregistré un afflux important de visites : les Français avaient plus de temps pour regarder les biens. Il est un peu tôt pour donner des réponses définitives, mais il n’y a pas de baisse de la demande. Nous pensons même atteindre le même niveau qu’en 2019 à même date. » Faut-il s’attendre à une baisse des prix ? « L’offre de biens immobiliers étant faible, les prix peuvent difficilement baisser. Nous sommes typiquement sur un marché de vendeurs. Le taux de négociation en général se situe en-dessous de 3 % et en montagne, il est encore plus bas. Le marché immobilier de montagne est particulier : les vendeurs ne sont pas dans l’obligation absolue de vendre rapidement, contrairement à une résidence principale. Quand il y a une tendance à la baisse, les vendeurs préfèrent

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attendre un peu avant de vendre ou retirent leur bien de la vente. Ce n’est pas le cas aujourd’hui. » Avez-vous enregistré une hausse des ventes de biens immobiliers dans les stations de charme à deux heures des grandes villes ? « Nous ne constatons pas d’engouement particulier pour des résidences secondaires à deux heures des grandes villes pour la Savoie et la Haute-Savoie. C’est trop tôt pour le dire. » Le Brexit, quelles conséquences sur les investisseurs britanniques ? « Nous craignons plus le Covid que le Brexit ! En janvier prochain, sous réserve qu’il n’y ait pas une nouvelle crise sanitaire, nous aurons les premiers effets du Brexit. Les Britanniques ont beaucoup investi avant l’annonce du Brexit dans les Alpes françaises et la zone euro. Le Covid est venu mettre un couvercle là-dessus et nous voyons moins ce qui se passe dans la marmite. Le marché britannique ne disparaîtra pas complètement car les stations savoyardes ont

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« J’AI BON ESPOIR POUR LE MARCHÉ DE LA RÉSIDENCE SECONDAIRE EN MONTAGNE CAR S’IL Y A UN INVESTISSEMENT PLAISIR, C’EST BIEN CELUI-CI. »

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DOSSIER STATIONS / SPÉCIAL GRAND BLANC

« LA VALEUR REFUGE PIERRE EST ENCORE PLUS ÉVIDENTE AUJOURD’HUI QU’HIER. » historiquement un pouvoir attractif important sur cette clientèle. Nous croisons les doigts pour que Londres ne se confine pas début décembre ; ce serait inquiétant pour nos économies de montagne. » La conjoncture est-elle favorable à un achat immobilier en montagne ? « Oui, car les taux bancaires restent intéressants. Si j’ai de l’argent à placer, où l’investir ? Dans la pierre et pas en bourse. La montagne a son rôle à jouer dans le placement sécuritaire et plaisir. La crise sanitaire nous a fait prendre conscience que la notion de plaisir n’est pas à négliger. J’ai bon espoir pour le marché de la résidence secondaire en montagne car s’il y a un investissement plaisir, c’est bien celui-ci. » Cet été, les Français ont été plus nombreux à fréquenter les villages de montagne. Ont-ils eu envie d’investir dans une résidence secondaire ? « Cet été, les propriétaires de résidence secondaire à la montagne ont beaucoup plus loué leur logement que les autres années. Ce qui est nouveau : la demande de séjour longue durée. Les vacanciers ont été nombreux à séjourner 15 jours voire trois semaines. Ce qui est rare en montagne sauf pour les passionnés. Nous avons vu ce phénomène nouveau apparaître : de vrais séjours à la montagne cet été. Les investisseurs attendent souvent l’automne pour acheter un bien. » Êtes-vous confiant pour les mois à venir ? « L’année 2020 avait très bien démarré. Elle annonçait un marché immobilier particulièrement dynamique avec des transactions nombreuses, des prix élevés et des taux d’intérêt bas. Tout le monde s’accorde à dire que les conséquences de la crise sanitaire se feront sentir cet automne. Nous verrons plus clair à la mi-octobre sur l’évolution du marché. Quoi qu’il en soit, la valeur refuge pierre est encore plus évidente aujourd’hui qu’hier. »

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EN ISÈRE ET DANS LES HAUTES-ALPES En Isère, les notaires ne sentaient pas de baisse de l’immobilier dans les stations au mois de juillet, mais ils restent prudents quant aux six mois à venir. « Avec la crise du Covid, je ne vois pas de baisse, mais il est trop tôt pour le savoir » nous précise Me Dubois, notaire et membre de l’observatoire de l’immobilier. À Serre-Chevalier, les professionnels de l’immobilier sont contactés par de nombreux futurs acquéreurs, mais ils avaient peu de biens à la vente. Les taux bancaires ont remonté. Les banques ont durci l’octroi des prêts. Certains propriétaires préfèrent conserver leur bien… et attendre des jours meilleurs.

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DOSSIER STATIONS / SPÉCIAL GRAND BLANC

LES 10 STATIONS LES PLUS CHÈRES DE FRANCE

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lles font partie des stations des Alpes du Nord. Elles réunissent tous les atouts. Faciles d’accès notamment avec la proximité des aéroports de Lyon et de Genève mais aussi d’une gare TGV, elles possèdent les plus grands domaines skiables dotés d’infrastructures très modernes. De plus en plus connectées, elles permettent via des applications de connaître en temps réel les ouvertures de pistes, la météo, le temps d’attente au pied des pistes, l’horaire des navettes… Elles attirent une clientèle parisienne, de la région Auvergne-RhôneAlpes, et internationale ayant dans l’ensemble un pouvoir d’achat élevé.

Voici le prix en euros du mètre carré pour un appartement ancien et un chalet.

Val d’Isère 11 517 €/m2 pour un appartement et Courchevel 10 049 €/m2 pour un appartement et Megève 8 333 €/m2 pour un appartement et Méribel 7 623 €/m2 pour un appartement et La Clusaz 6 658 €/m2 pour un appartement et Chamonix 6 567 €/m2 pour un appartement et La Tania 6 524 €/m2 pour un appartement et Les Gets 6 261 €/m2 pour un appartement et Morzine 5 417 €/m2 pour un appartement et Avoriaz 5 203 €/m2 pour un appartement et

17 026 €/m2 pour un chalet. 11 290 €/m2 pour un chalet. 11 303 €/m2 pour un chalet. 12 862 €/m2 pour un chalet. 8 154 €/m2 pour un chalet. 8 879 €/m2 pour un chalet. 7 290 €/m2 pour un chalet. 6 629 €/m2 pour un chalet. 6 786 €/m2 pour un chalet. 12 519 €/m2 pour un chalet.

Source : Meilleurs Agents au 1er janvier 2020.

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LE LUXE NE CONNAÎT PAS LA CRISE L’immobilier de luxe ne s’est jamais aussi bien porté qu’en 2019. Il reste une valeur sûre surtout en période de crise. Quel impact la crise du Covid a-t-elle eu sur ce marché ? Qui achète quoi et à quel prix ? PAR PATRICIA PARQUET. ILLUSTRATION MR TADEF – PAYS MERVEILLEUX

inq stations françaises représentent le luxe à la montagne et sont les plus recherchées par la clientèle fortunée, française et étrangère : Courchevel, Megève, Méribel, Saint-Martin-de-Belleville et Val d’Isère. 60 % de la demande d’un immobilier haut de gamme correspond à des biens neufs car ils sont plus spacieux, mieux équipés et conformes à la demande. Les acquéreurs veulent réaliser avant tout un achat plaisir pour venir en famille, entre amis, mais ils recherchent également un rendement locatif et mettent leur bien immobilier en location quand ils ne profitent pas de leur appartement ou de leur chalet.

Des chalets deviennent des « miniresorts »

Aujourd’hui le luxe, c’est l’espace et des services haut de gamme. « Entre 2005 et 2020, les surfaces moyennes ont doublé et les 2 pièces sont passés de 20 à 40 m2, les 5 pièces de 100 à plus de 200 m2. Les équipements ont aussi bien évolué en 15 ans : si le Jacuzzi et le home cinéma étaient le nec plus ultra du luxe, aujourd’hui c’est plutôt la présence d’un grand espace bien-être, d’une piscine intérieure et de restaurants. Parce qu’ils peuvent plus facilement proposer ce type d’équipements, les appartements neufs ont particulièrement le vent en poupe, surtout lorsqu’ils

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LES BIENS LES PLUS CHERS VENDUS EN 2019 ET 2020 Les plus grosses transactions s’effectuent dans les programmes neufs, pour des penthouses, donc des appartements au dernier étage avec un esprit chalet et souvent un séjour cathédrale. À Val d’Isère, dans les emplacements premium, proches du front de neige ou dans le vieux village, certains biens se vendent à plus de 35 000 €/m2. Un appartement de 300 m2 skis aux pieds, en vente chez Cimalpes, a ainsi atteint plus de 10 millions d’euros en 2019. À Megève, un magnifique domaine avec une ferme et un chalet en annexe ont été vendus par Sotheby’s Real International à 5,6 millions d’euros en juillet 2020. Et un appartement neuf de plus de 350 m2, de type chalet sur le toit, un bien exceptionnel situé sur un emplacement premium, s’est vendu plus de 5 millions d’euros. À Méribel, un chalet de 350 m2, situé espace du Belvédère, a été vendu à 7,5 millions d’euros à un investisseur français.

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DOSSIER STATIONS / SPÉCIAL GRAND BLANC

disposent d’un service de ménage, de conciergerie et de maintenance », explique Charles-Antoine Sialelli, directeur Alpes chez Athena Advisers, spécialiste de l’immobilier. La demande de la clientèle a beaucoup évolué ces dix dernières années, constate-t-on du côté de Sotheby’s International Realty. Les chalets sont devenus de véritables miniresorts avec des spas suréquipés dignes des hôtels cinq étoiles, des cuisines professionnelles, des night clubs, une salle d’escalade… avec partout une technologie de pointe où tout vous obéit au doigt et à l’œil.

Des prix parisiens !

À Courchevel, les prix varient énormément selon l’altitude et d’un secteur à l’autre ; le must étant atteint à Courchevel 1850 où des chalets à plus de 10 millions d’euros trouvent acquéreurs. Le prix au mètre carré peut dépasser les 25 000 € comme dans la station voisine de Méribel avec laquelle elle partage le domaine skiable des 3 Vallées, le plus grand domaine skiable du monde. Saint-Martin-de-Belleville, également dans les 3 Vallées, ne cesse de voir sa cote grimper. L’immobilier monte en gamme et les chalets ont poussé comme des champignons. Bien qu’en hausse, les prix restent moins élevés que ceux observés dans les deux stations voisines. À Val d’Isère, la demande reste supérieure à l’offre. Les transactions sont plus rapides qu’ailleurs selon l’agence Cimalpes. Cette station concilie le charme d’un village authentique et les atouts d’un grand domaine. Grâce à son très bon enneigement, elle bénéficie d’une saison longue qui permet de maximiser la rentabilité locative. La station village de Megève s’apprête à accueillir 300 logements neufs d’ici 2022. « La demande étant dynamique, elle sera rapidement absorbée. Ce renouvellement de l’immobilier conduira sans doute à de nombreuses rénovations ou à un réajustement dans l’ancien », annonce-t-on du côté de Cimalpes.

Le Brexit…

Il est fréquent d’entendre qu’il n’y a que des Russes à Courchevel, et à Val d’Isère, que des Anglais : ce sont des idées reçues. À Val d’Isère, la plupart des acheteurs restent Français comme à Courchevel 1850 et à Méribel. Les big

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buyers sont majoritairement des Anglais qui investissent des budgets souvent supérieurs à 3 ou 4 millions d’euros. Les Britanniques ont été nombreux à investir dans la zone euro avant la mise en place du Brexit car ils aiment posséder un petit morceau de la France. Certains acheteurs ont décalé leur investissement, mais sans l’annuler. Ceux qui possèdent un bien immobilier ne souhaitent visiblement pas le vendre ; ils sont heureux de conserver un patrimoine en euros. Selon une étude menée par Knight Frank, 90 % des acheteurs britanniques indiquent reporter leurs achats et le conditionner à la seule question de l’imposition.

… puis le Covid

« Nous avons traversé un moment de latence à l’annonce du confinement. Le premier mois a été compliqué car nous ne savions pas ce qu’il allait se passer. Dès l’annonce du déconfinement, les demandes sont reparties en flèche avec toujours peu de vendeurs sur le marché donc des prix qui restent stables », souligne Romain Dadat, responsable des transactions à Cimalpes Val d’Isère. L’immobilier de montagne demeure une valeur refuge en période de crise. « Pour avoir discuté avec beaucoup de clients qui détenaient plusieurs types d’actions, certaines fortement impactées, ils me disent vouloir réorienter leurs placements et peut-être investir davantage dans la pierre. Et pas n’importe laquelle, la pierre dont ils vont pouvoir profiter pleinement en famille », poursuit-il.

Conseils pour les futurs acheteurs

Vous avez un projet dans ces stations de renommée internationale ? Soyez patient. La plupart des acheteurs à Val d’Isère par exemple ne trouvent pas toujours le produit de leurs rêves la première année, mais gardent un contact régulier avec l’agence immobilière à qui ils confient leur projet. En revanche, il faut savoir aller vite quand le bien coche tous les critères : un bien, au bon prix, peut se vendre dans la journée. Il existe une concurrence terrible entre les agences immobilières. Il est conseillé de s’adresser à de vrais professionnels qui offrent une expertise objective. Avant d’acheter, maîtrisez le marché et investissez en fonction de votre critère n° 1. Si vous investissez dans un

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LOUER UN CHALET DE LUXE La location de chalet de luxe est un marché ultra-dynamique. Le nombre de chalets de luxe à louer à Courchevel est passé d’une vingtaine en 2010 à près de 70 en 2019. Cette tendance est typique des grandes stations alpines et elle s’explique par une demande internationale en hausse et l’essor d’une offre de services hôteliers très haut de gamme. Sources : Cimalpes / Knight, Athena Advisers et Sotheby’s international Realty.

bien pour y passer quelques semaines par an, mais aussi pour le mettre en location car c’est prévu dans le remboursement du prêt, il faut connaître le marché de la location, savoir où acheter pour avoir une rentabilité et savoir où il n’y en aura pas. « Il faut absolument avoir la confiance des acquéreurs ; c’est encore plus vrai avec le Covid. Notre objectif n’est pas de vendre à tout prix. Le délai pour une vente s’est énormément allongé et va encore s’allonger. Celui qui achète ne doit pas se tromper. Le marché va être très difficile fin 2020/début 2021. Des biens ne verront pas le jour, des constructions vont s’arrêter. Il faudra avoir une vraie connaissance du marché pour orienter le client vers un investissement qu’il ne regrettera pas six mois après. Le conseil est notre priorité », conclut Olivier Roche, P.-D.G. de Sotheby’s International Realty à Megève.

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QUEL BUDGET PRÉVOIR POUR UN EMPLACEMENT PREMIUM ? Le budget dépend du quartier, de l’emplacement et de la typologie du bien recherché. Les emplacements premium, c’est-à-dire skis aux pieds ou dans le centre station, sont les plus recherchés et ceux dont les prix sont les plus impressionnants. Voici quelques fourchettes de prix pour de tels emplacements. À Val d’Isère, s’il est encore possible de trouver des appartements autour de 10 000 €/m2, il faudra débourser entre 18 000 et 24 000 €/ m2 pour un T3 et +, ancien rénové. Les programmes neufs proposent tous de grandes superficies et les prix peuvent atteindre 20 000 €/ m2 voire parfois plus de 30 000 €/m2. Les biens les plus recherchés sont les appartements d’une surface allant de 70 à 100 m2 pour 6 personnes donc 2 chambres + cabine ou 3 chambres. Prévoir un budget entre 1,5 M€ et 2 M€. À Courchevel 1850, pour un appartement neuf de 3 pièces et +, comptez entre 20 000 et 30 000 €/m2 en moyenne et entre 16 000 et 21 000 €/m2 pour un appartement ancien rénové. Pour un chalet neuf, les prix avoisinent les 30 000 à 40 000 €/m2. À Méribel, les prix varient entre 16 000 et 22 000 €/m2 pour un appartement neuf supérieur à 3 pièces et entre 15 000 et 18 000 € pour un bien ancien rénové de taille équivalente. À Megève, comptez entre 12 500 et 16 000 €/m2 pour un T3 et + neuf et entre 10 000 et 14 000 €/m2 pour un appartement ancien rénové de même surface. À Saint-Martin-de-Belleville, les T3 et + neufs sont proposés entre 13 000 et 15 500 €/m2. Et le même bien ancien rénové entre 10 500 et 13 175 €/m2. Pour un chalet neuf, il faut être prêt à débourser entre 14 000 et 16 100 €/m2.

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DOSSIER STATIONS / SPÉCIAL GRAND BLANC

INVESTISSEMENT LOCATIF

QUEL STATUT CHOISIR POUR LOUER SON BIEN ? Après avoir investi dans un bien immobilier, vous devez choisir un statut. Lequel est le plus avantageux afin de tirer un maximum de bénéfice de votre acquisition ? Réponse du spécialiste Vincent Girard du cabinet d’expertise comptable In Extenso Dauphiné Savoie. TEXTE LORÈNE HERRERO

Quel est le statut le plus avantageux ?

« Il existe actuellement deux statuts pour la location saisonnière de biens meublés en montagne. Le statut de LMNP (loueur meublé non professionnel) et LMP (loueur meublé professionnel). Le statut de LMP permet de choisir entre deux régimes d’imposition. L’investisseur peut opter pour le régime dit “micro” avec une taxation des loyers bruts moins un abattement (50 % d’abattement sur les loyers bruts, porté à 71 % si le logement est classé). Cependant, avec ce régime, aucune charge ne peut être déduite. L’autre option est le régime dit “réel”. Celui-ci nécessite l’établissement d’un bilan comptable. Le revenu soumis à l’impôt sur les revenus est déterminé par le différentiel entre les loyers perçus moins les charges (intérêts d’emprunt, amortissement du bien, travaux d’entretien...). L’option pour ce régime peut conduire à obtenir un résultat taxable proche de zéro voire à un déficit. Une étude conduite par un professionnel peut éventuellement confirmer une absence complète de taxation sur les loyers perçus. »

Le statut LMNP, pour qui ?

« Le statut de loueur meublé non professionnel (LMNP) s’applique jusqu’à 23 000 € TTC de recettes annuelles. Il peut également être appliqué si les recettes perçues de la location sont inférieures à la moitié des autres revenus du contribuable. Si les deux conditions ci-dessus ne sont plus remplies, le contribuable bascule en statut LMP. Là encore, le régime LMNP reste intéressant sur le plan fiscal avec une taxation moindre des loyers grâce à la déduction de nombreuses charges (intérêts d’emprunt, amortissement du bien, travaux d’entretien…). »

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DE QUELS DISPOSITIFS FISCAUX BÉNÉFICIER ? Dans l’immobilier, il existe de nombreuses lois pour bénéficier d’avantage fiscaux. Mais toutes ne sont pas valables pour l’immobilier de montagne. « Les dispositifs fiscaux en faveur de l’investissement en montagne se sont fortement réduits. Le dispositif Censi-Bouvard n’est plus applicable aux résidences de tourisme depuis le 1er janvier 2017. Reste encore le dispositif Pinel, permettant l’obtention d’une réduction d’impôt sur le prix d’achat du bien immobilier. Cependant, ce dispositif est réservé aux zones en tension (déficit d’offre de logement par rapport à la demande). Il convient de se renseigner au préalable sur les communes éligibles au dispositif », précise Vincent Girard du cabinet d’expertise comptable In Extenso.

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LES 10 PISTES

POUR RÉUSSIR SON INVESTISSEMENT LOCATIF L’achat d’une résidence secondaire à la montagne demande réflexion car il s’agit bien souvent d’un investissement à long terme. Vous souhaitez acquérir un bien, en profiter quelques semaines dans l’année et le proposer à la location pour financer vos charges ? Les dix pistes pour réussir son investissement. TEXTE PATRICIA PARQUET. ILLUSTRATION M. TADEF – PAYS MERVEILLEUX

1re piste

Préciser votre projet

Commencez par vous poser le maximum de questions afin de définir avec précision vos objectifs. Pourquoi et pour qui voulez-vous acheter en montagne ? Voulez-vous absolument un investissement rentable ? De quel budget disposez-vous ? Combien de pièces ? Quelle surface ? Avant de signer, renseignez-vous sur le règlement et les charges de copropriété, les travaux de rénovation, le montant de la taxe foncière et des impôts locaux pour éviter toute mauvaise surprise.

2e piste

Où acheter ?

Allez-vous plutôt privilégier une station village ou une station grand domaine ? Plus vous habitez loin de votre résidence secondaire, moins vous en profiterez. Il est important de savoir si la station est facile d’accès : en train, depuis l’aéroport de Genève (le plus proche des stations). Un critère important pour faire venir les futurs locataires.

3e piste

Neuf ou ancien ?

L’acquisition d’un bien neuf peut être avantageuse : frais de notaire réduits, exonération de taxe foncière les deux premières années, isolation thermique dernière génération, bonne isolation phonique, agencement optimisé, personnalisation possible de l’appartement, cuisine équipée... Mais dans l’ancien, le prix du mètre carré est moins élevé que dans le neuf. Et les biens étant plus nombreux, le choix sera plus grand.

4e piste L'emplacement, l’emplacement et l’emplacement

Plus votre bien sera proche des pistes de ski, du centre station, des commerces et plus il sera facile de le louer. Son coût sera forcément plus élevé. Intéressez-vous également à l’ensoleillement, la vue, la proximité des navettes si pratiques pour ne pas avoir à circuler en voiture.

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5e piste

S’intéresser à la demande locative

6e piste

Choisir la surface idéale

Privilégier les stations dynamiques qui investissent, les copropriétés en bon état qui ne sont pas des passoires thermiques pour limiter les risques d’inoccupation, les dépenses excessives de chauffage et les frais de rénovation à venir. Si la station dans laquelle vous souhaitez acquérir un bien propose à la location énormément de studios, acheter plus grand, quitte à attendre quelques années de plus. On ne s’entasse plus à 4 dans un petit studio. Les 2 et 3 pièces sont plus faciles à louer.

7e piste Déterminer le montant du loyer en adéquation avec le marché

Ne fantasmez pas sur un loyer excessif. Pour avoir une idée du niveau des loyers pratiqués dans la station et dans le quartier, consultez les annonces, les agences immobilières…

8e piste

Bénéficier d’un avantage fiscal

9e piste

Acheter à deux

Si vous achetez un bien éligible à un avantage fiscal, vérifiez que votre logement correspond à tous les critères demandés. Le risque ? Un redressement fiscal. Chez le notaire dans l’acte d’achat, il sera important de préciser la participation de chacun des mariés, pacsés ou concubins et l’origine des fonds utilisés (propres ou communs). Cela peut éviter bien des mauvaises surprises en cas de séparation.

10e piste

Investir dans une résidence de tourisme

Renseignez-vous auprès de l’exploitant pour être certain que les loyers que vous allez percevoir seront garantis. Ce n’est pas le cas partout. Les résidences de tourisme possèdent des piscines, des spas avec des salles de massage, de sport : de véritables atouts pour louer son bien.

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DOSSIER STATIONS / SPÉCIAL GRAND BLANC

OÙ INVESTIR EN 2020 ? Six professionnels de l’immobilier de montagne décryptent pour nous le marché immobilier dans six stations et communes de montagne qui ne connaissent pas la crise. Ce qu’il faut savoir sur ces marchés d’exception. PAR PATRICIA PARQUET ET LORÈNE HERRERO - ILLUSTRATION MR TADEF – PAYS MERVEILLEUX

Val d’Isère aussi chère que Paris

Romain Dadat, responsable des transactions à l’agence Cimalpes de Val d’Isère.

« Val d’Isère est une station peu étendue. Peu de terrains sont disponibles, avec une forte demande des acquéreurs. Le marché est donc tendu avec très peu de biens sur le marché (constructions neuves et reventes) et une demande toujours plus importante : c’est en partie ce qui explique la tendance à la hausse des prix depuis plusieurs années. Le prix du marché a évolué vers le haut dans tous les secteurs/quartiers de la station, mais c’est dans le vieux village, le centre et le quartier skis aux pieds de La Legettaz qu’il est le plus élevé. Il existe des disparités des prix au mètre carré en fonction des quartiers et des biens neufs et anciens. Le budget à prévoir dépendra du quartier et de la typologie du bien, entre autres. Il est encore possible de trouver des appartements autour de 10 000 €/m2 à Val d’Isère (pas forcément à La Daille), mais je pense qu’une famille à la recherche de 50 m2 avec deux chambres à proximité des pistes et du centre devra débourser davantage 13 000 à 14 000 €/m2 et jusqu’à 18 000 ou 19 000€/m2 pour un emplacement premium. Les programmes neufs proposent tous de grandes superficies et les prix varient de 20 000 à plus de 30 000€/m2. » PP

Le neuf, plus attractif à Megève

Olivier Roche, P.-D.G. des agences Sotheby’s International Realty de Megève, Méribel et Courchevel.

« Megève est un vrai village avec une vie active toute l’année, idéalement située à 45 minutes de l’aéroport de Genève. Avec son cadre préservé, elle séduit de plus en plus une clientèle internationale. Le marché est en pleine évolution. Depuis juin 2017, le Plan local d’urbanisme a

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complètement débridé le marché. Conséquence : il est devenu possible de construire beaucoup plus gros sur la même parcelle de terrain. D’ici 2022, environ 350 nouveaux logements sortiront de terre. Les prix de l’ancien vont baisser. Le gros problème du marché actuel est que l’ancienne génération d’appartements ou de chalets est concurrencée par la réglementation du PLU. Quand, cinq ans plus tôt, sur un terrain de 1 000 m² vous pouviez construire un chalet de 150 m² habitables, vous pouvez construire aujourd’hui jusqu’à 350 m² environ, soit deux fois et demie ce que vous pouviez faire avant. Le client a tout intérêt à se diriger vers un nouveau chalet qui lui coûtera moins cher. Dans le neuf, les prix les plus accessibles correspondent à des biens en périphérie, proposés à 7 500 €/m2. C’est moins élevé que dans l’ancien ! Pour le très haut de gamme, avec un emplacement premium proche du centre village ou/et des pistes de ski, les prix avoisinent les 16 000 €/m2. Il nous est arrivé de vendre jusqu’à 20 000 €/m2, mais les prix n’ont pas explosé. » PP

Les 3 Vallées, une destination up market Grégory Michotte De Welle, conseiller en immobilier chez

GSI et responsable du secteur 3 Vallées. « Durant le confinement, il y a eu beaucoup de demandes de personnes cherchant à faire une bonne affaire. Depuis le déconfinement, les acquéreurs se positionnent très vite. Il y a beaucoup de transactions dans les 3 Vallées. La revente est dynamique, mais nous manquons de biens à vendre. Étonnamment chez GSI, 95 % de nos ventes sont effectuées par des Français. Cette année, il y a plus de Belges et d’Anglais que d’habitude. À Saint-Martin-de-Belleville, les prix ont fortement augmenté ces trois dernières années pour atteindre le même niveau qu’à Méribel et Courchevel (hors

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1850). La situation actuelle est délicate. C’est compliqué pour la location, mais je ne suis pas trop inquiet pour la vente, on reste sur un marché très stable. Les 3 Vallées sont accessibles depuis toute l’Europe. Et depuis la crise, nous avons une clientèle très locale, provenant de la région Auvergne-Rhône-Alpes et à la recherche d’une résidence secondaire. » LH

La ruée des acheteurs post-confinement à Serre-Chevalier

Christine Fino, conseillère immobilière indépendante à Briançon/Serre-Chevalier.

« Serre-Chevalier est très recherchée car elle offre un bon enneigement, du soleil et l’accès à un grand domaine skiable. Elle s’étend de Briançon au village de Monêtier où les prix sont supérieurs à Chantemerle, Briançon et Villeneuve. Briançon séduit de plus en plus de résidents secondaires. Classée au Patrimoine mondial de l’Unesco, elle offre un accès direct aux pistes de ski. J’ai relevé un engouement des acquéreurs post-confinement, notamment pour le village de Monêtier, ouvert toute l’année, où un T2 entièrement rénové de 45 mLH coûte 199 000 €. Pour le même prix, vous trouverez un T2 de 67 mLH à rénover entièrement. Avant le confinement, un T4 de 120 mLH entièrement rénové avec de belles prestations s’est vendu 900 000 € dans ce même village. Les terrains constructibles sont rares à la vente et très recherchés pour construire des chalets. Quant aux prix, ils restent stables depuis le confinement. Au début de l’été, nous avions beaucoup d’acquéreurs et peu de biens à vendre. » PP

deux. Les Anglais sont de retour, car ils doivent décider de leurs acquisitions en France avant le 31 décembre. Depuis mai, il y a des ventes, sans financement, avec des fonds personnels. Le marché de Chamonix ne peut que se développer. Nous pouvons compter sur une commune et un office du tourisme très dynamiques, un parc de remontées mécaniques qui sera refait à neuf dans les cinq ans à venir… La pierre reste un placement sécurisé dans le temps. C’est difficile de parler de spéculation, dans cette période où tout le monde navigue à vue. » LH

L’Alpe d’Huez, un marché porteur Anne Giverdon, directrice de Giverdon Immobilier.

« À l’Alpe d’Huez, le marché se porte bien. Il y a eu une montée en gamme, notamment dans la promotion. Sur la lancée de 2019, l’année 2020 s’annonçait être bonne pour les transactions. Après le confinement, nous avons constaté un peu de ralentissement. C’était plus compliqué pour les visites, car les clients devaient se déplacer. Comme nous avons bien vendu, nous sommes un peu en manque de produits. Nous avons moins d’offres à proposer. Notre clientèle est principalement française, des personnes qui ont envie de vacances, de grand air et de montagne. Ils sont à la recherche d’un bien à acheter, souvent avec un projet locatif, pour rentabiliser leur acquisition. Le marché est plutôt porteur, mais jusqu’à quand ? Nous ressentons un certain attentisme chez les clients. Le secteur du tourisme est fortement impacté. Plus la crise sera longue, plus dur sera l’impact financier. » LH

Chamonix, un marché de plus en plus

attractif

Isabelle Dureux, responsable de Clip Immobilier.

« De janvier à mi-mars, les transactions suivaient un rythme classique et habituel. Durant deux mois, j’ai fait beaucoup de visites virtuelles et en live. Le marché est calqué sur la fréquentation touristique qui est lente mais montante. Les recherches se portent sur des biens entre 150 000 et 300 000 € ou au-delà de 1,5 million d’euros, sans entre-

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LA TRANSITION ÉNERGÉTIQUE DES STATIONS

Urgence climatique, raréfaction du foncier et des ressources énergétiques, problématique des lits froids… Face à ces multiples enjeux, les acteurs de la montagne doivent repenser la gestion de leur patrimoine bâti. En ligne de mire, la question de la rénovation, donc les constructions des années 1960 à 1980 qui ne sont plus adaptées en termes de confort et de consommation énergétique. Les solutions ? TEXTE ALICE MORABITO. ILLUSTRATION MR TADEF – PAYS MERVEILLEUX

a règle d’or d’une bonne rénovation thermique ? « Avoir une analyse fine de l’existant en sachant ce qu’il est pertinent de conserver ou de détruire », explique Marc Miginiac, architecte de l’agence Studio Arch qui a signé une foule de superbes projets en altitude tel l’Altapura et qui, pour l’heure, travaille sur la rénovation de l’hôtel Marielle à Val Thorens. « Car si le diagnostic initial est mal orienté, poursuit-il, cela coûte plus cher au final qu’une construction neuve. »

Des matériaux biosourcés et locaux

La question de l’énergie est essentielle et passe par une amélioration de l’enveloppe du bâtiment en l’isolant le mieux possible par l’extérieur afin de limiter les ponts thermiques, mais aussi par un meilleur chauffage du bâtiment même. « La qualité de vie des habitants et des usagers est tout aussi cruciale, avec des logements adaptés à leurs usages », explique Marc Miginiac. Les usages ont beaucoup évolué, avec des demandes d’appartements plus spacieux et plus confortables en termes thermiques et acoustiques. « La qualité des matériaux, biosourcés et locaux de préférence, mais aussi intéressants sur le plan de la qualité de l’air et peu émetteurs de carbone dans leur fabrication, est très importante », achève-t-il. Atouts que les chalets traditionnels de montagne possédaient de facto, avec leur soubassement en pierre et leurs étages en bois. Aussi, depuis quelques années, nombre de bâtiments, initialement en béton, ont été, en plus d’être isolés par l’extérieur, parés de pierre et de bois afin de mieux s’intégrer 70 I COSY CITY

dans le paysage. Car si les constructions « modernes » font la valeur de certaines stations – comme celles des Arcs ou de Flaine –, il n’en va pas de même pour toutes. À l’Alpe d’Huez, beaucoup de bâtiments ont donc été reliftés depuis une dizaine d’années avec des matériaux locaux, troquant leur peau de béton contre un habillage plus local, de pierre et de bois notamment, auxquels le verre et l’inox viennent se combiner parfois. La nouvelle réglementation thermique (RT 2020) va en ce sens, valorisant de plus en plus les produits locaux. Sans oublier une prédilection pour les énergies renouvelables, comme les panneaux thermiques et photovoltaïques.

Faire adhérer les copropriétaires

Mais si la rénovation des bâtiments hôteliers et des résidences de tourisme est pilotée par un maître d’ouvrage unique, il en va différemment des copropriétés. Comme l’explique Sylvain Charlot, responsable du pôle ressource « Réhabilitation & remise en tourisme de l’immobilier de loisir en montagne » chez Atout France, agence de développement touristique de la France : « Il faut garder à l’esprit que lorsqu’on parle de rénovation énergétique, on doit prendre en compte le point de vue des propriétaires et celui de la destination touristique. Car les propriétaires cherchent à rénover afin de valoriser leur patrimoine pour en avoir un meilleur usage ou le louer plus facilement. Les destinations touristiques, elles, ont besoin de proposer des “produits” de meilleure qualité afin d’améliorer leur image. Aussi, si on veut agir sur ce sujet, il faut faire converger ces deux pôles d’intérêts qui peuvent parfois être différents. » numéro 39 • hiver 2020

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www.plus2sens.com - Créa Lisa Neverre - Crédit photos : Bernard Tartinville -Gabriella Clare Marino, Unsplash

À Saint Gervais Mont-Blanc, les vieilles pierres ont des histoires à raconter.

DOSSIER STATIONS / SPÉCIAL GRAND BLANC

La difficulté ? Les copropriétaires doivent adhérer dans leur ensemble à une vision de la destination touristique comme de véritables acteurs économiques de la station, au même titre que le syndicat de copropriété, mais aussi que la commune et les acteurs du tourisme, participant tout autant au renouveau de leur station.

Effectuer des rénovations globales

« Les syndicats de copropriété sont souvent pris dans la gestion courante des bâtiments et n’ont pas toujours une vision globale de l’avenir d’une destination. C’est pourquoi les collectivités les aident à structurer différentes formes d’accompagnement afin de valoriser les biens. » Or, la rénovation énergétique d’un immeuble concerne 80 % de celui-ci, rénovation devant être votée en assemblée générale (à la majorité simple, absolue, à l’unanimité…), les 20 % restants concernant les parties meublées, c’est-à-dire privatives. Le levier du changement passe donc en grande partie par les rénovations globales. « Pour ce faire, on doit réinterroger l’immeuble dans son organisation, ses parties communes, ses espaces collectifs… Il s’agit d’une réflexion

globale sur la copropriété qui doit intégrer les réponses à toutes les problématiques touristiques d’aujourd’hui. » Les communes ont donc mis en place différents outils d’accompagnement en vue d’aider les copropriétaires et les syndics. Il faut garder à l’esprit qu’il n’y a pas de crédit d’impôt ni de défiscalisation pour les résidences secondaires. « Les travaux de rénovation ne sont pas une finalité mais un besoin qui doit venir répondre aux attentes de la clientèle d’aujourd’hui mais aussi aux enjeux des stations de demain, car le retour sur investissement d’une rénovation globale se fait sur le long terme », conclut Sylvain Charlot. Des enjeux dont les élus locaux ont pleinement conscience et que les syndicats et propriétaires doivent désormais intégrer dans leur projet immobilier.

UNE BONNE ALTERNATIVE ? La surélévation des bâtiments permet aux copropriétaires de négocier avec le promoteur comme, par exemple, la prise en charge par ce dernier des frais de rénovation de l’immeuble en échange de sa surélévation. Comme l’explique Sylvain Charlot : « On développe alors la station sur la station. Les toitures plates et papillons des années 1970 sont idéales pour cela, comme l’utilisation du bois, qui permet de ne pas surcharger la structure initiale. »

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FOCUS SUR 6 OUTILS D’ACCOMPAGNEMENT

CONSTRUCTION REMARQUABLE

Plus grand bâtiment 100 % bois de Haute-Savoie, le Saint-Alban Hôtel & Spa de La Clusaz, 4*, fait figure de précurseur. Les raisons ? Matériau durable par excellence, son bois, biosourcé, est de provenance locale. Résultat ? Un bâtiment au bilan carbone faible, tant dans sa construction que dans son exploitation. Cet hôtel de 48 chambres et pourvu d’un spa Nuxe avec piscine intérieure, du haut de ses 6 étages hors sol, dressé en moins d’un an, a été entièrement construit en bois, des planchers aux murs en passant par les cages d’escaliers et d’ascenseurs. Comme l’explique Romain Trollet, directeur-fondateur d’Assas Hotels : « Depuis quelques années, nous vivons dans la problématique de construire bien et dans un délai raisonnable. Aussi, nous nous sommes dit que la construction bois était une bonne solution. »

Le dispositif Coachcopro, plateforme d’accompagnement des copropriétés à l’écorénovation : un assistant en maîtrise d’ouvrage accompagne la copropriété et le syndic dans leurs démarches, faisant le lien avec la collectivité locale sur les réflexions et les travaux à effectuer. Dispositif choisi récemment par l’Assemblée du pays de Tarentaise-Vanoise (APTV). La participation financière des communes : elle peut aussi bien concerner les audits (vallée des Belleville) que la réalisation des travaux énergétiques (Alpe d’Huez). Les opérations de rénovation de l’immobilier de loisir (ORIL) : des aides financières pour les particuliers engageant des travaux de rénovation énergétique sous réserve d’un certain taux d’occupation. Au niveau régional : la région Auvergne-RhôneAlpes a mis en place, dans le 2e volet de son « plan Montagne » dédié à l’immobilier de loisir, une aide doublant l’aide financière de la commune lorsqu’une ORIL est instaurée. Information, classement des meublés de tourisme, contrôle des travaux, mise en relation avec les artisans, etc. : l’accompagnement des propriétaires peut prendre de multiples formes comme aux Arcs, où la commune des Arcs – Bourg-Saint-Maurice, l’exploitant du domaine skiable (ADS) et l’office du tourisme (AB Tourisme), ont mis en place le service Référence Les Arcs. La prime énergie : applicable à tous les logements, dont les résidences secondaires, que l’on soit propriétaire ou locataire, cette prime, cumulable avec d’autres aides, incite les particuliers à réaliser des économies d’énergie. Avant de signer son devis avec un artisan RGE (reconnu garant de l’environnement), on se rend sur le site « primesenergie.fr » pour faire une demande en ligne. Le montant de la prime est donné en fonction des travaux envisagés et des revenus. Les travaux achevés, après envoi d’un justificatif, on reçoit la prime en euros.

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500 MURS DE BOIS Une idée qui lui est venue en allant à l’opéra de Genève qui, le temps de sa rénovation, avait fait construire un projet éphémère alliant esthétique et sobriété mais aussi facilement démontable, permettant une remise rapide en l’état du terrain. Aussi, dans cet hôtel, nulle trace de placo ni de peinture, seulement du bois, ouvragé et rehaussé par endroits de cuir, de zinc et de quelque 30 000 livres de poche à dévorer. Évidemment, les soubassements sont en béton, mais pour le reste, ce sont quelque 500 murs de bois qui ont été façonnés en région puis montés sur place comme un Légo géant. Du 100 % local, des essences aux granules de chauffage en passant par les intervenants, l’hôtel ayant été conçu par des artisans locaux dont le constructeur bois Roux à Magland, et le bureau d’ingénieurs et designers bois Charpente Concept. Bref, le vrai luxe durable.

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DOSSIER STATIONS / SPÉCIAL GRAND BLANC

QUAND L’IMMOBILIER

SE RÉINVENTE AVEC LE DIGITAL La crise sanitaire du printemps 2020 a donné un sérieux coup d’accélérateur à l’utilisation des outils digitaux dans le secteur de l’immobilier. Des services plus innovants et mieux optimisés se développent. À quoi faut-il s’attendre ? DOSSIER RÉALISÉ PAR SOPHIE EXTIER. ILLUSTRATION MR TADEF – PAYS MERVEILLEUX

ace à un marché susceptible de pâtir sur le long terme des effets de la crise sanitaire, de nombreuses start-up rivalisent d’idées pour apporter des solutions innovantes aux acteurs de l’immobilier. En transformant cette crise en opportunité, elles dépoussièrent différents pans du secteur : avec les visites virtuelles, les visioconférences et les e-signatures, il est désormais possible de réaliser à distance les étapes inhérentes à la vente d’un bien. Une pratique qui pourrait être amenée à perdurer. Selon un sondage réalisé par OpinionWay, un Français sur trois pense qu’une transaction immobilière peut s’effectuer à 100 % en ligne et sans intervention humaine. Autre indicateur intéressant, un Français sur quatre de moins de 50 ans pourrait aller jusqu’à acheter un bien après une visite virtuelle. Des outils qui font entrer le secteur de l’immobilier dans

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une nouvelle ère appelée « proptech ». Contraction de property et technology, le terme désigne la digitalisation du secteur immobilier. Ou comment le meilleur de la technologie peut réinventer les services proposés par les notaires, les syndics et les agences immobilières traditionnelles afin qu’ils soient plus efficaces et transparents.

Un virage technologique pour les professionnels du secteur

START-UP RÉGIONALES PROPOSANT DES SOLUTIONS DIGITALES POUR L’IMMOBILIER ARLYNK La start-up grenobloise Arlynk propose une offre globale de digitalisation des phases de conception et de commercialisation dans l’immobilier neuf résidentiel, tertiaire et urbain. Interlocuteur unique pour le marketing et la vente de programmes immobiliers, experte de la création de contenus 3D, de logiciels de visualisation et simulation 3D multisupport et de solution CRM (gestion de la relation client) de commercialisation, elle offre des solutions « sur étagères » ou sur mesure.Grâce à la numérisation et aux technologies qu’elle développe, la start-up permet de réaliser des gains significatifs qui contribuent à améliorer le prix de vente pour les clients finaux

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Durant le confinement, le gouvernement a adopté un décret temporaire afin de faciliter la signature électronique à distance des actes notariés, sans présence physique des parties dans les études. Agents immobiliers comme promoteurs souhaiteraient que ce décret puisse être pérennisé. Les notaires temporisent. Ils rappellent qu’ils sont responsables de l’authentification des parties et estiment que le dispositif mis en place dans l’urgence reste à affiner. Le débat est en tout cas lancé. Cette crise a néanmoins poussé certains offices notariaux à s’équiper de systèmes de visioconférence cryptés. Pour l’heure, ils sont 40 % à en être dotés, selon le Conseil supérieur du notariat. Côté syndics, certains annoncent avoir organisé leurs premières assemblées générales en visioconférence avec vote par correspondance. Mais pour multiplier ce type d’expériences, il faudra probablement clarifier le cadre juridique. Les nouvelles agences immobilières de la « proptech » cherchent à simplifier les démarches, réduire les délais et mieux répondre aux attentes des consommateurs. Les visites virtuelles en 3D qu’elles proposent ont connu un véritable succès durant la période de confinement et cette pratique risque de perdurer. De nouveaux modes de visite se sont également développés, principalement les appels vidéo. Pour les agents immobiliers, contacter un acquéreur via WhatsApp ou Skype pour lui présenter le logement permet d’instaurer un véritable dialogue. Un avantage que la visite virtuelle ne permet pas. Autre avantage non négligeable sur le plan financier pour les agences immobilières en ligne : en économisant des frais, notamment des loyers d’agences physiques, elles peuvent réduire considérablement leurs honoraires. Le client payera ainsi normalement moins de frais lors de la vente de son bien que s’il passait par une agence immobilière classique. Outre le gain de temps qu’elles apportent, ces agences immobilières nouvelle génération pratiquent dans leur grande majorité des commissions fixes au lieu d’indexer des honoraires au prix du bien immobilier comme le font habituellement les agences traditionnelles. En alliant l’humain et le digital, l’agence immobilière en ligne propose enfin des services plus innovants et mieux optimisés : en plus de la mise en place de visites virtuelles, la multidiffusion des annonces immobilières sur les sites les plus influents du marché et la création d’un espace vendeur permettent de faciliter toutes les démarches administratives…

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DOSSIER STATIONS / SPÉCIAL GRAND BLANC

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QUELLES VISIONS

POUR LA MONTAGNE DE DEMAIN ? Ils sont architectes, maire, dirigeants des Clusters Montagne, Tech, Éco-Bâtiment et partagent leur vision de la montagne pour un futur durable et respectueux de l’environnement. PROPOS RECUEILLIS PAR PATRICIA PARQUET ET ALICE MORABITO. ILLUSTRATION MR TADEF – PAYS MERVEILLEUX

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« Nos étudiants se confrontent à la transition environnementale et énergétique »

Jean-François Lyon-Caen, architecte DPLG, professeur à l’École nationale supérieure d’architecture de Grenoble (ENSAG), responsable du master et de l’équipe de recherche architecturepaysage-montagne. Nous lui avons demandé comment les étudiants sont formés à l’architecture par des projets situés en

Réinventer la montagne

Jean-Luc Boch, président de France Montagnes et maire de La Plagne.

« Nous avons eu une très bonne fréquentation cet été, montrant ainsi la valeur refuge de la montagne. J’aimerais dire à ceux qui hésitent à investir en montagne, qu’en intersaison, ils auront l’avantage d’avoir la montagne pour eux seuls ! En saison ou intersaison, si vous voulez avoir une activité contemplative, partez vous balader, l’espace vierge est immense ; seulement 2 % de la montagne est occupée. À l’avenir, les stations vont encore plus diversifier leur offre hors ski. Si un jour, avec le réchauffement climatique, il n’est plus possible de skier, nous aurons d’ici là imaginé de nouvelles activités. Nous devons réinventer la montagne. Nous cherchons de plus en plus à agrandir les ailes de saisons en commençant l’hiver plus tôt et en fermant les stations le plus tard possible au printemps. Avec le développement du très haut débit, il y aura de plus en plus de possibilités d’organiser des séminaires d’entreprise, de télétravailler en altitude dans un cadre bien plus agréable qu’en ville. Nous devons tout faire pour préserver la planète et pour cela nous cherchons à améliorer deux axes : le transport et l’isolation des bâtiments. Les transports en commun, avec entre autres des bus dernière génération qui polluent le moins possible, doivent se généraliser. Il faut également améliorer le chauffage des bâtiments, avoir des logements très bien isolés pour consommer le minimum d’énergie. Si on y arrive, 60 % d’économie de l’empreinte carbone sera réalisée. » PP

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montagne.

« L’enseignement de l’architecture à l’ENSAG est organisé sur la base d’ateliers de projet qui permettent aux étudiants de se confronter à différentes problématiques, dont celle de la réhabilitation de l’habitat collectif. Au master « architecturepaysage-montagne », nous avons choisi de conduire un enseignement à partir de diagnostics de bâtiments situés en altitude et en stations de sports d’hiver. Cela grâce aux collaborations nouées avec Atout France, les collectivités locales et les communes de stations. L’amélioration tant énergétique que spatiale des immeubles édifiés depuis 1960, notamment ceux situés en stations, est un objectif encouragé par les pouvoirs publics. L’exercice de projet se déroule sur deux semaines. Les étudiants se rendent sur place, visitent les lieux, rencontrent propriétaires, conseils syndicaux, syndics d’immeubles, services de la commune et des remontées mécaniques, professionnels en charge d’études de diagnostic… Les étudiants sont ainsi immergés dans des programmes qui constituent un vaste champ de travail et recèlent des potentiels importants pour aujourd’hui et pour demain. Ils apprennent par l’observation, l’écoute, la mesure et la proposition. L’association des « acteurs » de la réhabilitation de l’immobilier de loisirs en montagne à l’exercice du projet contribue à faire de ce temps pédagogique une aide à la décision. Les projets des étudiants contribuent à débattre sur les champs du possible, sans être tenu par « un projet » car il ne s’agit pas d’un concours. L’objectif du master est de former les étudiants à travailler avec les ressources des sites et des lieux. C’est pourquoi, l’emploi du bois dans l’architecture, aussi bien sur le plan technique, constructif que conceptuel constitue un module d’enseignement lié à celui de l’atelier de projet. » PP

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« Réinvestir l’existant »

Arnaud Dutheil, directeur du Conseil d’architecture, d’urbanisme et de l’environnement (CAUE) de Haute-Savoie.

« L’avenir, c’est l’optimisation de l’existant. Avec les préoccupations actuelles de réchauffement climatique, d’empreinte carbone, nous avons tout intérêt à réinvestir ce qui existe déjà grâce aux réhabilitations, extensions et à la surélévation. En créant des logements neufs, on disqualifie la réhabilitation en produisant une offre concurrente à l’ancien. Il existe un parc ancien important. Pour le réhabiliter, il faudrait limiter les constructions neuves. Revisiter ce qui a été fait, ancrer son projet dans une histoire, c’est ce que doit faire tout architecte. Il y a deux axes de réflexion pour la montagne : la question de la modernité en montagne et la question du local. Réussir à faire les deux est passionnant. Nous sentons qu’il y a une convergence entre les éléments de la modernité et du régional. Nous ne sommes plus dans le pastiche du chalet, ni du mouvement moderne. Nous sommes dans une réflexion où nous ne renonçons pas aux besoins contemporains, mais nous voulons inscrire les projets en tenant compte du contexte local. De manière générale, il faut repenser la construction, réfléchir aux circuits courts, au sourcing, aux matériaux, aux savoir-faire. Il faut s’interroger sur les ressources de la montagne pour fournir les matériaux nécessaires à la construction. Produire aujourd’hui un bâtiment bas carbone, cela suppose des matériaux peu transformés, nécessitant peu de transport. Avant le XIXe siècle, on construisait avec les matériaux trouvés sur place. Cela n’est pas nouveau, c’est le retour du bon sens. » PP

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Une montagne encore plus durable, accessible, ludique et interactive Nathalie Saint-Marcel, directrice adjointe du Cluster Montagne.

« Le rôle du Cluster Montagne consiste à fédérer et mettre en réseau les acteurs français de la montagne. Les entreprises réfléchissent à une montagne plus durable, plus accessible, plus performante, plus ludique et plus interactive. Les territoires de montagne sont de fabuleux terrains d’expérimentation. Nous avons l’habitude de dire que si cela fonctionne en montagne, cela fonctionnera ailleurs. Le transport par câble en est la plus belle démonstration. Les ascenseurs valléens vont se développer pour limiter les flux de voitures en station et transporter les touristes et les gens de la vallée. Nous verrons si à l’avenir les urbains se rapprocheront encore plus de la montagne pour les vacances, pour vivre ou télétravailler ponctuellement. De quoi peut-être accélérer les projets de rénovation des résidences. Dans le contexte actuel, la montagne est le lieu parfait pour vivre distancié. Les stations réfléchissent à de nouveaux modèles d’exploitation. Comment penser les activités touristiques sur des modèles plus étalés dans l’année ? Les stations ont eu l’opportunité de montrer cet été que les vacanciers peuvent passer 15 jours en montagne sans s’ennuyer et leur donner envie de revenir. » PP

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DOSSIER STATIONS / SPÉCIAL GRAND BLANC

« Le numérique et les nouvelles technologies accompagneront la transition énergétique et environnementale » « Le bâtiment de demain doit être performant énergétiquement » Marie-Soriya Ao, déléguée générale du Cluster Éco-

Bâtiment, qui a pour vocation de structurer les filières du bâtiment dans leur ensemble, de la conception à la réalisation en passant par les équipements.

« L’essentiel de notre travail concerne la rénovation de l’existant, qu’il s’agisse de logements ou d’équipements vieillissants. Aussi, la mutualisation et la diversification de certains bâtiments permettraient d’adapter les équipements en fonction des saisons et du changement climatique. » Comme une patinoire qui pourrait, aux beaux jours, être transformée en skatepark. Le bâtiment idéal ? « Le bâtiment de demain doit être performant énergétiquement, confortable, tout en s’intégrant bien dans le paysage et l’écosystème, la qualité architecturale et l’environnement devant être préservés. Ce qui peut passer par des réalisations contemporaines et pas forcément des chalets en bois. La notion de confort est aussi essentielle. Le confinement a d’ailleurs mis cela en exergue : comment bien vivre dans son logement, profiter de la lumière naturelle, d’un confort thermique, acoustique. Aussi, nous pouvons agir en faisant des travaux et des construction performantes. » Et demain ? « Il y a une vraie carte à jouer sur les énergies renouvelables et solaires. » AM

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Laura Colombat, coordinatrice de la French Tech in the Alps, qui participe au développement et au rayonnement des nouvelles technologies et du numérique du sillon alpin.

« De par la particularité de la situation géographique du sillon alpin, entre lacs et montagnes, nous sommes particulièrement engagés en faveur d’une économie durable et responsable du territoire. Le numérique et les nouvelles technologies ont un rôle prégnant à jouer dans la transition d’une économie de la montagne plus respectueuse de l’environnement. Il y a d’ailleurs un vrai renouveau de la montagne qui a besoin de se réinventer dans ses usages, mais aussi dans sa manière d’être consommée. » Les secteurs clés de ce renouveau ? « Les secteurs des énergies renouvelables et de la mobilité sont très dynamiques, qu’il s’agisse de mobilité douce, de la gestion des énergies et des déchets, ainsi que des ressources. » En clair, l’attention portée à l’environnement est une priorité, surtout pour les entreprises à forte croissance et les incubateurs de projets. Par chance, la plupart des acteurs économiques du territoire sont sensibles à ces enjeux et conscients de la nécessité d’être attentifs à sa préservation. « Demain, nous aurons une autre manière de consommer mais aussi de recycler et de produire. Du gagnant-gagnant pour le consommateur, avec un tourisme respectueux de l’environnement, les acteurs économiques et donc le territoire. » AM

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PATRIMOINE

Grand À AIX-LES-BAINS

Le Grand Hôtel reprend des couleurs Labélisée Ville d’Art et d’Histoire depuis 2014, Aix-les-Bains est avant tout une ville d’eau, connue pour ses propriétés thérapeutiques dès l’Antiquité. Au cours du 19e et au début du 20e siècle, Aix-les-Bains a vu défiler les plus grandes personnalités et notables, tous attirés par les bienfaits des eaux thermales et les promesses de somptueuses soirées au Casino Grand-Cercle, inauguré en 1850 par le Roi VictorEmmanuel II de Savoie. Le Grand Hôtel fut le premier hôtel de grand luxe de la ville.

Hôtel

PAR JENNIFER ROUX - REPORTAGE PHOTOS : ERIK SAMPERS

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Le Grand Hôtel fut le premier hôtel de grand luxe de la ville.

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PATRIMOINE

Le hall d'entrée, majestueux, à la mesure du luxe de cette époque.

LIEU DE VIEU INCONTOURNABLE DU 19e SIÈCLE

Au cœur du Massif des Bauges, sur les rives du Lac du Bourget aux eaux parfois émeraudes, et en contrebas du Mont Revard, Aix-les-Bains voit son activité thermale se développer sous l’Empire, avant de connaître son essor et une transformation urbaine dès le début des années 1850, pour répondre aux attentes de sa clientèle mondaine. Desservi par les grands axes du centre-ville et situé à deux pas de la gare, du Casino, des Thermes Pellegrini et du Théâtre de Verdure, le Grand Hôtel a les traits de la pierre angulaire d’Aix-les-Bains. À la demande de la société de l’Hôtel Royal de Savoie, Charles Bernard Pellegrini, architecte de la ville et de l'établissement thermal, formé aux Beaux-Arts de Paris, imagine et conçoit le premier hôtel de luxe d'Aix, inauguré en 1857. Très souvent intégré dans la catégorie des palaces, il n’a pourtant obtenu que 4 étoiles, le graal de la 5e étoile lui ayant échappé car dépourvu de jardin ; même si le grand parc floral des Thermes fut inauguré de l’autre côté de la rue en 1869, cela ne suffit pas. Sa façade en pierre de taille, initialement de 3 étages, a été rehaussée d’un étage et de combles quarante ans plus tard, et atteindra une capacité de 200 lits en 1952. De style néoclassique, de nombreux attributs décoratifs en stuc et une jolie alternance de balcons en pierre et fer forgé habillent la façade. Une travée centrale surmonte le

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porche et s’élève jusqu’au sommet de l’édifice pour mettre en lumière un fronton estampillé du drapeau savoyard. Néanmoins, c’est une fois le porche d’entrée griffé des armoiries de la Maison de Savoie et les deux majestueuses portes à battant en bois vitrées du vestibule passés, que le Grand Hôtel prend tout son éclat. Un atrium central de forme carré est surplombé par une verrière, dont on devine encore quelques vitraux aux décors de rinceaux et de fruits. Ce puits de lumière éclaire les coursives ajourées des 4 étages. Les imposantes colonnes en pierre cannelées du rez-de-chaussée exhibent de beaux chapiteaux à volutes, d’ordre ionique, pourvus d’ornements végétaux, tandis que des colonnettes, plus fines, ornent les étages supérieurs. On ne peine pas un seul instant à imaginer le faste de ce lieu, une centaine d’années plus tôt, où femmes et hommes apprêtés descendaient l’escalier d’honneur avant de fouler le damier central noir et blanc, en pierre de Comblanchien et en marbre, sous la lumière de la verrière zénithale, avant de rejoindre le Salon ou le Fumoir, classés aux Monuments Historiques depuis 1986.

UNE ÈRE DE RENOUVEAU

Après la Seconde Guerre Mondiale, comme tout palace aixois, le Grand Hôtel est converti en appartements et en bureaux. Une assemblée de 80 copropriétaires occupe aujourd’hui les lieux. Particuliers et professionnels font

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La verrière Zénithale de l’atrium, depuis le 4e étage du Grand Hôtel, qui témoigne encore de quelques vitraux.

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PATRIMOINE

Détail décoratif en stuc de l’Ancien fumoir. Scène de chérubins jouant d’un cor de chasse sur le dessus de porte de l’ancien fumoir.

Cours de piano par Karine Vartanian dans l’ancien Fumoir, aujourd’hui classé aux Monuments Historiques.

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PATRIMOINE

Un cours de danse classique dans le beau studio de La Verrière.

revivre ce lieu d’une autre époque afin de préserver ce symbole architectural. L’ancien Fumoir est aujourd’hui investi par la pianiste concertiste russe Karine Vartanian qui en est devenue l’heureuse propriétaire. Au sein de son Académie de piano, elle reçoit une cinquantaine d’élèves, de tout âge et de tout niveau qui viennent apprendre dans un décor hors du temps. Le plafond coffré de bois soutient de vastes lustres, différents marbres habillent les murs, les portes vitrées sont gravées, les dessus de porte décorés de chérubins potelés et une imposante cheminée surmontée par un grand miroir attire les regards. Pour Karine Vartanian, « ce lieu a quelque chose de sacré. J’ai souhaité participer à la conservation du Grand Hôtel et de son histoire en m’installant dans ses murs ». Autrefois réservées aux évènements sociaux, les pièces de réception sont aujourd’hui occupées par des associations et des cabinets médicaux. La Verrière Espace Danse, ancien restaurant Les Ambassadeurs reliant en 1878 le Grand Hôtel et son annexe, est aujourd’hui une école de danse dirigée par Sylvaine Calderini. Le vaste et très lumineux studio revêt de nombreuses moulures aux murs et au plafond, reprenant la 88 I COSY CITY

thématique des ornements végétaux et des agiles chérubins, comme une invitation à se mouvoir. Les pas de danse sont également encouragés, certains soirs de semaine, sous La Verrière, au Club La Suite. Pour Elodie Brossard, qui tient au 2e étage un salon de coiffure en loge privée, le coup de cœur a été immédiat. « Certes, l’immeuble peut paraître un peu austère à première vue, mais le retour de mes clients est presque toujours identique : c’est une découverte ! En effet, la plupart des Aixois n’ont jamais eu l’occasion de pousser la porte du Grand Hôtel. Et le cachet d’origine de mon appartement est une vraie plus-value. On est dans un lieu atypique dont émane une atmosphère très calme. Pour moi qui travaille autour du bien-être, ce lieu contribue à la parenthèse de douceur que je souhaite offrir ». Quelques commerces occupent également le soubassement de l’édifice, utilisé en partie autrefois par les écuries. Le restaurant Les Voûtes, à l’atmosphère cosy, s’inscrit dans une architecture dont les pierres taillées apparentes annoncent le caractère d’une cuisine affirmée où il est de bon ton de découvrir la carte en même temps que la cave. Considérée comme l’une des cinq premières stations numéro 39 • hiver 2020

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PATRIMOINE

Situé au 4e étage du Grand Hôtel, l’appartement meublé de Sabine et Yann Raphoz est mis en la location pour les curistes et les voyageurs.

thermales de l’hexagone, Aix-les-Bains accueille chaque année 30 000 curistes. Sabine et Yann Raphoz, séduits par le bâtiment, ont investi dans un appartement au 4e étage qu’ils ont soigneusement aménagé avant de le proposer à la location pour les curistes et voyageurs. « Je vois le Grand Hôtel comme la possibilité d'une cité idéale comme Le Corbusier en quêtait le modèle », précise Yann. « Après les frasques, la guerre et l'oubli, le Grand Hôtel devient ville. Avec un restaurant, un cabinet médical, un kinésithérapeute, un salon de coiffure, un repaire d'artiste, le studio de danse et l’école de piano, je pense que le Grand Hôtel poursuit sa mue, attire de nouveaux passionnés d’histoire et du patrimoine, tout en multipliant ses offres de services. Le plus ancien des palaces Aixois, concurrencé bien souvent par ses confrères des coteaux, entame sa réhabilitation méritée ». Conçu tel un lieu d’accueil, le Grand Hôtel a évolué tout naturellement avec l’air du temps. Témoins d’une époque révolue, les parties communes du Grand Hôtel et des palaces de la Belle Époque d’Aix-les-Bains se visitent et continueront de vibrer grâce à ceux qui persisteront à leur donner vie par leurs univers aussi variés que complémentaires. Préserver, valoriser et transmettre, tel un mantra aixois.

LE GRAND HÔTEL 3, Place de Revard 73 100 Aix-les-Bains

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Le salon de coiffure en loge privée de Elodie Brossard, où le soin personnalisé offre une bulle de bien-être.

UNE CÉLÉBRITÉ DE PASSAGE ENTRE DEUX EAUX Haut lieu de villégiature pour grandes fortunes et têtes couronnées, Aix fut source de nombreuses anecdotes. Une des plus célèbres est sans doute celle de John Pierpont Morgan, magnat financier et banquier américain de renom. Propriétaire de la compagnie maritime White Star Line, et de fait du Titanic, il devait être à bord, pour la traversée inaugurale transatlantique. Au dernier moment, il décidera finalement d’annuler son embarquement, officiellement, pour soigner ses rhumatismes qui le faisaient souffrir à Aix-les-Bains. Officieusement, il aurait fait le choix de rester auprès de sa maîtresse pour célébrer son anniversaire, réchappant ainsi au destin tragique du Titanic, qui sombrera le 15 avril 1912, pendant son séjour aixois.

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ART DE VIVRE

LA SÉLECTION PLAISIRS DU VIN

5 VINS POUR LES FÊTES A L’APÉRITIF OU AVEC DES HUITRES

AVEC UN CANARD

Champagne Gosset Brut Excellence Produit par la plus vieille maison de champagne, c’est un vin vif et droit, idéal à l’apéritif avec une baguette aux céréales grillée, jambon de Savoie et ricotta, tomate confite. Il sera également un mariage digeste et élégant avec des huitres Gillardeau.

Savoie Mondeuse « Le Comte Rouge », Château de Mérande 2015 La mondeuse est un cépage cousin de la syrah, plus résistant au froid. Le nez épicé et fruité s’ouvre sur un bouquet complexe. En bouche l’attaque est opulente et légèrement tanique, mais la fraicheur montagnarde offre une finale harmonieuse. C’est donc un vin élégant, qui sublimera à merveille les viandes comme le chapon, le canard et les autres volailles.

AVEC UN FOIE GRAS, CHUTNEY DE FIGUE ET PAIN D’ÉPICE Riesling St Urbans-Hof, Goldtröpfchen Kabinett, Nik Weis 2015, Allemagne Situé sur l’un des plus grands terroirs de Moselle, le riesling du domaine de Saint- Urbain propose un vin légèrement sucré aux arômes gourmands. Avec seulement 8.5° d’alcool, c’est un vin d’une grande finesse, la sensation de sucrosité est discrète et s’exprime en bouche par une matière très crémeuse. Les notes de fruits à noyau et d’amande seront l’accord idéal sur un foie gras, mais aussi sur un dessert tel qu’une bûche au citron.

AVEC DES ESCARGOTS Chablis, Domaine de L’Enclos 2017 Il est parfois difficile de marier les plats cuisinés au beurre persillé. Avec les escargots ou les cuisses de grenouille, les chardonnay de bourgogne sont l’association idéale. Le chablis du Domaine de l’Enclos se mariera parfaitement avec le crémeux de la sauce. Le nez dévoile des arômes de fruits blancs et de menthol. En bouche c’est un vin très pur, énergique et salivant. Il trouvera aussi très bien sa place avec du saumon fumé.

AVEC UNE BÛCHE MANDARINE ET PAIN D’ÉPICE Côte de Bergerac Cure « Jour de fruit », Domaine de l’Ancienne 2017 Le Côte de Bergerac est une appellation peu connue. En moelleux elle nous réserve de superbes rapports qualité – prix et surtout beaucoup de plaisir. Il est produit avec du sauvignon et a la particularité de garder beaucoup de fraicheur et de tension. Le nez est charmeur grâce aux arômes de d’ananas et mangue. D’une texture plus soyeuse que moelleuse, c’est un vin très facile à boire, il permettra de conclure le repas de façon douce sans être écœurant. C’est un accord subtil sur les desserts aux fruits de la passion ou au chocolat, mais il peut aussi surprendre sur des fromages.

PLAISIRS DU VIN 209 avenue du Grand Verger 73000 Chambéry Tel : 04 79 33 61 31 facebook : Plaisirs du Vin Chambéry

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GASTRONOMIE

Une cuisine simple, des produits qui viennent de la vallée d’à côté, qui n’ont pas franchi plus de trois vallées ou trois cols, lard d’Arnad, jambon de Bosses, mocetta du Val d’Aoste, salmerino du val Ferret, châtaignes de la vallée de Greyssoney, ricotta de Panizzi, ravioles maison, à Entrèves, hameau de Courmayeur, à l’ombre du mont Blanc, l’Auberge de la Maison réinvente chaque jour les recettes familières qui ont nourri des générations de montagnards… et les skieurs de passage en redemandent.

MICHIEL-ANNAERT

LE GOÛT DU MONT BLANC VERSANT ITALIEN

PHOTOS NOËLLE BITTNER

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Ravioles farcies Burrata et fleurs de courgette

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COSY COSY CITY CITY II 93 93

GASTRONOMIE

1/ Cueillette dans les prés en fleurs 2/ Mocetta, pommes de terre à l'huile et au citron 3/ Glace vanille, miel et chocolat chaud 4/ Assiette peinte à la main, années 50 5/ Zuppa di Courmayeur, mélange de légumes, pain et fontine 6/ Chataîgnes tièdes, crème fraiche fouettée 7/ Culatello et Burrata 8/ Spaghetti sauce tomate et Pancetta fumée

9/ Lard d'Arnad sur croûtons de seigle et miel

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COSY CITY I 95

COMPLÉMENT D’OBJET(S)

Fatboy - Trans-parents Une petite lampe devenue un classique, aussi chic que stylée. En polycarbonate, design Alex Bergman, plusieurs coloris, Ø 32,7 x H.50,5 cm, 269 €. ZAGO STORE, SEYNOD.

JOYEUX NOËL ! À offrir… ou s’offrir, cette sélection de mobilier, luminaires et objets de déco qui matchent couleurs chaudes et naturelles ou légèrement colorées, belles matières et toucher ultra doux. Pour une liste de Noël aussi design que cosy, à livrer au pied du sapin ou de la cheminée s’il vous plaît ! PAR ALICE MORABITO

&Tradition – Little Petra Imaginé dans les années 30 par le Danois Viggo Boesen, ce fauteuil, iconique du modernisme danois, reste tout aussi séduisant presque un siècle plus tard. En fourrure peau de mouton et chêne, réédition de 1938, 4 496,40 €. LES MONTAGNARDES, MAGLAND.

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Roche Bobois - Rays Pour faire entrer le soleil même quand il se cache. Une collection déclinée en lampe à poser, lampadaire et applique, inspirée de la technique artisanale du cannage soleil, avec un tissage fait main. Design Marta Bakowski, lampadaire L.70 x H.181 x P.13 cm, 3 coloris, 2 030 €. ROCHE BOBOIS, ANNECY. Cinna – Collection Pour un hiver élégant et douillet, bien au chaud. Plaid Mascara, design Moisés Hernández, 70 % laine & 30% polyamide, 125 x 170 cm, 95 €. ou Plaid Fergus, design Constance Frapolli, 100 % laine, 130 x 200 cm, 139 €.

Habitat - Roissy À matcher… ou pas. Bougeoirs en acier inoxydable, 3 tailles, de 19 à 35 €. HABITAT, ANNEMASSE.

Baobab Collection – Cashmere Fragrance délicate de bergamote, cèdre et musc sertie dans un écrin deluxe en verre soufflé bouche sérigraphié de noir et or 9 carats. À partir de 92 € pour H.10 cm, brûlage 60 h. SCÈNEDEVIE, ANNECY ESPACE 55, POISY CARRÉ LUMIÈRE, VILLE-LA-GRAND ET ANTHY-SUR-LÉMAN.

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COMPLÉMENT D’OBJET(S)

Roche Bobois - Reflet Atypique et poétique, un paravent qui donne à voir tout autant qu’il cache. Paravent en 3 panneaux double face, miroir bronze et médium plaqué sycomore, design Sacha Lakic, 5 190 €. ROCHE BOBOIS, ANNECY.

Falcon – Mug émaillé Un service tout-terrain ultra pratique et solide pour les aventuriers dans l’âme. En métal épais recouvert d’une couche d’émail plus épaisse. Plusieurs coloris, 13 €. BABETH, ANNECY.

Pôdevache Un clin d’œil montagne, la touche rétro en plus. Housse velours imprimée recto-verso, 40 x 60 cm, 69,90 €. CARRÉ LUMIÈRE, VILLE-LA-GRAND ET ANTHY-SUR-LÉMAN.

Azur Confort –Metteur en Scène Un fauteuil emblématique qui, depuis 60 ans, orne les plus belles terrasses dont celle de Sénéquier à Saint-Tropez, et fabriqué dans les ateliers de la marque en Chartreuse. Édition limitée avec tissu de la maison Arpin 100 % laine, et bois assamela, L.58 x P.58 x H.84 cm, 599 €. AZUR CONFORT, ENTRE-DEUX-GUIERS.

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Tout l’univers Baobab Collection à découvrir en boutique

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