SALUMI E CARNI PREGIATE Codice Descrizione
Confezione
Formato
Pezzi
Durata
Particolarità
Sfuso 9 kg 1 S.M.C, Da 4° a +8° 353007 Prosciutto San Daniele C/O 14M D.O.P Prosciutto dolce tipico friulano. Matura in locali appositi per più d’un anno. Aspetto allettante e sapore delicato, dolce.
Ingredienti: carne suina, sale. Area di produzione: Friuli Venezia Giulia CAST01 Prosciutto San Daniele C/O 24M D.O.P
Sfuso
11 kg
1
S.M.C, Da 4° a +8°
Sfuso
6 kg
1
S.M.C, Da 4° a +8°
Ingredienti: cosce di suino, sale. Area di produzione: Friuli Venezia Giulia
353006 Prosciutto San Daniele S/O 14M D.O.P
Ingredienti: carne di suino, sale, durante la stagionatura la superficie carnea scoperta della coscia viene protetta tramite un impasto non edibile costituito da sugna di suino, sale, pepe e farine di cereali (tra cui il frumento). Area di produzione: Friuli Venezia Giulia
Sfuso 6 kg 1 S.M.C, Da 4° a +8° 353005 Prosciutto Dolce Mec S/O 11M Prosciutto dolce senza osso prodotto da cosce di suini provenienti da area Mec. Carne compatta con giusto mix di parte grassa e parte magra, sapore dolce molto delicato.
Ingredienti: carne suina, sale. Area di produzione: Italia
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