Uscire 70 by Grapejuice

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SOMMARIO Registrazione Tribunale di Alba n. 6/11 del 06/10/11

www.uscire.net

Direttore Responsabile Paolo Scagliola Direttore Editoriale Franco Miroglio

Tenuta Carretta a Piobesi d’Alba (CN)

Segreteria di redazione Elisabetta Asteggiano

Sede, Redazione, Pubblicità Piobesi d’Alba (CN) Località Carretta, 2 Contatti redazione@uscire.net tel. +39 0173 328084 Stampa TEC Arti Grafiche srl Fossano (CN)

Restaurants

n. 70 maggio 2015

30 Le segnalazioni di Uscire

Wine 48 Le segnalazioni di Uscire

Responsabile Commerciale Simona Rinaldi Editore FM Multimedia s.r.l.

Eventi 14 Gli eventi da non perdere!

Art Director Alessandro Del Gaudio Redazione Stella Marinone

Luoghi del Gusto

foto di copertina: Imagerie

Typical products 52 Le segnalazioni di Uscire

Shop & Style 56 Le segnalazioni di Uscire

Home & Design 66 Le segnalazioni di Uscire

Beauty & Health 72 Le segnalazioni di Uscire

La redazione non è responsabile di eventuali variazioni alla programmazione degli eventi USCIRE MAGGIO 2015

Uscire presenta una selezione di attività, ristoranti, negozi, servizi ed eventi di un territorio ricco di proposte e in costante evoluzione. Una guida per residenti e turisti diffusa gratuitamente ogni mese in oltre 1.000 punti di distribuzione, che vuole proporre ai suoi lettori alcune delle attività più interessanti del Piemonte.

w w w. u s c i re . n e t AOSTA

Uscire presents a selection of activities, restaurants, shops, services and events from a region full of offers and constantly evolving. It’s a free guide for residents and tourists distributed in more than 1,000 points that wants to suggest some of the most interesting activities in Piedmont.

VALLE D’AOSTA PIEMONTE CASALE MONFERRATO

TORINO

ASTI

ALESSANDRIA

NIZZA BRA

SALUZZO SAVIGLIANO

NOVI LIGURE

CANELLI

ALBA

ACQUI TERME

OVADA

FOSSANO

GENOVA CUNEO

MONDOVÍ SAVONA

LIGURIA

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Uscire è sempre con te I migliori locali e gli eventi... ovunque a portata di mano Il portale web di Uscire consente di sfogliare il magazine online ed accedere a tutta una serie di funzionalità esclusive. Su Uscire.net si possono leggere le schede di tutti i luoghi per il tempo libero, scoprire gli eventi del territorio, creare il proprio itinerario preferito e lasciare commenti visibili da tutti gli utenti.

È la web-TV che porta in rete i contenuti di Uscire, trasformandoli in un vero e proprio canale televisivo on-line. seguici anche su

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LUOGHI DEL GUSTO

TENUTA CARRETTA FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE DI STELLA MARINONE

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na meravigliosa cascina, residenza storica di nobili famiglie, immersa tra dolci pendii coltivati a vigna nel cuore di un territorio da sempre vocato alla viticoltura. È la “Tenuta Carretta”, che racchiude una pregiata cantina, nella quale si producono vini d’eccellenza, uno splendido albergo e un ricercato ristorante. Questi ultimi si presentano al visitatore abituale o si rivelano al turista che giunge per la prima volta in una veste rinnovata, frutto di un attento lavoro di riallestimento appena terminato. Il riassetto è stato studiato in linea con lo stile e il gusto che contraddistinguono l’esterno dell’edificio, caratterizzato da intonaci bicromi giocati sui toni del mattone, materiale tipico della tradizione architettonica langarola.

Il Ristorante di Tenuta Carretta ha riaperto al pubblico con molte conferme e tante novità, prima fra tutte l’imminente realizzazione di un nuovo salone in ferro, vetro e mattone nella zona a terrazzo.

Un occhio al passato, dunque, inteso come summa delle secolari esperienze precedenti, le quali hanno fatto della “Carretta” un punto di riferimento dell’ospitalità e della ristorazione di Langa, oltre che “scrigno” di vini prestigiosi, con uno sguardo al futuro e all’innovazione, per stare al passo con i tempi. L’immagine del tipico cascinale, che spesso popola le nostre colline, è stata dunque conservata, con l’aggiunta di un tocco raffinato e particolare. Le camere dell’albergo sono state finemente riarredate, mentre le sale del ristorante hanno visto un restyling USCIRE MAGGIO 2015

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LUOGHI DEL GUSTO

interno riguardante anche la mise en place relativa ad attrezzature, porcellane e posateria. Una trasformazione che palesa un modo nuovo di interpretare il futuro. Albergo e ristorante, tornati a far parte del Gruppo Miroglio sotto la gestione diretta della famiglia stessa, hanno svelato il loro nuovo volto in occasione delle festività pasquali e sono di nuovo pronti a ospitare quanti desiderano trascorrere un fine settimana in totale relax immersi in un panorama mozzafiato o quanti sognano di pasteggiare con gli occhi persi in uno scenario suggestivo. Il riallestimento ha interessato anche la meravigliosa corte interna, circondata su tre lati dalla cascina, i cui corpi di fabbrica disegnano una “c” aperta 10

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al fondo sulla distesa delle vigne. Ma le sorprese non sono finite. È finalmente approvato il progetto, che partirà nella sua fase esecutiva il prossimo ottobre, per il rifacimento della sala dei banchetti, ora spazio coperto da una struttura mobile, destinato a trasformarsi in un meraviglioso salone di intrattenimenti. La costruzione esistente verrà infatti sostituita da una nuova costruzione in parte in muratura (le cui decorazioni intonacate riprenderanno la bicromia della tenuta), in parte in ferro e vetro, in modo da dare origine a una fantastica terrazza, che sembrerà delicatamente appoggiata al crinale. Da qui sarà possibile ammirare un panorama unico, con la netta impressione di essere trasportati in un’at-

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La storia della “Carretta” Il nome “Carretta” deriva dalla parola “car”, che significa pietra. Viene quindi spontaneo l’abbinamento del termine “Carretta” all’adiacente banco di gesso che affiora a poche decine di metri dall’ingresso della Tenuta e che si volge verso oriente, per circa un chilometro. Già agli inizi del XII secolo si fa risalire l’esistenza di un primo nucleo di terreni coltivati, appartenuti prima ai De Brayda, signori di Piobesi, quindi ai Damiano, feudatari di Priocca. Agli inizi del 1800 l’intera proprietà passa ai conti Roero, il cui stemma ancora oggi campeggia all’ingresso della Tenuta. Nel 1985 la famiglia Miroglio decide di acquistare la struttura, con la volontà di riportarla agli splendori di un tempo. Tra le aziende vitivinicole del Roero e delle Langhe, la Tenuta Carretta è considerata una delle più prestigiose e, con i suoi 70 ettari di vigneto, anche una delle più estese. USCIRE MAGGIO 2015

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LUOGHI DEL GUSTO

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mosfera incantata, in un ambiente che parrà sitati in modo unico e speciale per stupire i galleggiare sul declivio collinare, sfiorando appalati più preparati. Il menu varia a seconda pena i filari. Il nuovo della stagione e della salone sarà disponibile per disponibilità di materie feste, matrimoni e cerimoprime e offre una proponie a partire da aprile sta degustazione al costo Il recente restyling 2016. Il ristorante ha di 38 euro, bevande della struttura ha voluto altresì stretto la collaboraescluse. Il ristorante della conservare l’immagine zione con la cantina per Tenuta Carretta è ideale del tipico cascinale, che spesso quanto riguarda l’offerta anche per il pranzo, con popola le nostre colline, con un’offerta di menu a vinicola presente in carta, l’aggiunta di un tocco raffinato prezzi appetibili per mentre la cucina resta e particolare. coloro che vogliono manimprontata sulla tradigiare senza rinunciare alla zione, con la volontà di qualità o per chi desidera dare risalto ai prodotti semplicemente ritagliarsi tipici, cercando di lavorare un’ora di stacco dalle preoccupazioni quotiil più possibile a “chilometro 0”. I classici piatti diane. In un’oasi di pace circondata dai vigneti. della tavola piemontese sono stati anch’essi riviPiobesi d’Alba (CN) - Località Carretta, 2 - www.tenutacarretta.it tel. 0173 619095 (ristorante e albergo) - tel. 0173 619119 (cantina/visite guidate) USCIRE MAGGIO 2015

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EVENTS ART EXHIBITIONS, CONCERTS, SHOWS, FAIRS FIERE

A FOSSANO LA NATURA SI RINNOVA CON EXPOFLORA Tante le iniziative e gli eventi che fanno da corollario alla manifestazione florovivaistica. DI STELLA MARINONE

9-10 La Città degli Acaja celebra la primavera con il ritorno della fiera Expoflora. Fulcro della manifestazione MAG un bellissimo “percorso verde” lungo il quale i visitatori possono ammirare allestimenti di giardini, aiuole e composizioni floreali, per poi raggiungere gli stand di vivaisti, floricoltori e fiorai presso i quali si possono acquistare fiori e piante annuali e perenni, rose antiche, bonsai giapponesi, piante grasse, orchidee, piante officinali e da spezia e alberi da frutto. Fanno da corollario alla fiera numerosi eventi, a partire dall’esposizione di auto storiche in gara per aggiudicarsi il VI Premio Castello Acaja. E ancora il mercato di campagna amica, la bottega dei produttori agricoli, il mercatino dei piccoli animali... Il sabato sera spazio ai giovani con musica, arte e sport per le vie e nelle piazze della città. Da segnalare, per l’occasione, la creazione di un piccolo villaggio dedicato alle aziende agroalimentari di San Bartolomeo al Mare, partner di Fossano nell’iniziativa. Sabato 9 e domenica 10 maggio 2015, Fossano (CN) - www.fossanobellacitta.it

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“E vola in alto la mia mente con il vento nelle ali” Rende omaggio al noto brano “Le ali della mente” la mostra che si apre presso la Wall of Sound Gallery di Alba ed è dedicata a Mia Martini. Suggestive fotografie di Mauro Balletti, Cesare Monti, Mimmo Dabbrescia e Guido Harari ripercorrono la carriera e la figura della celebre Mimì, la cui voce ha segnato un’epoca della canzone italiana. Immagini uniche e rare immortalano alcuni momenti pubblici e privati della sfortunata cantante, scomparsa prematuramente nel 1995. 9 MAG 7 GIU

Ricordo del Centenario della Grande Guerra Per ricordare la Grande 9 MAG 7 GIU Guerra l’Associazione Culturale San Giuseppe promuove una mostra allestita nell’omonima chiesa del centro storico di Alba. L’esposizione è curata da Tonino Buccolo in collaborazione con il Centro Studi sul paesaggio culturale delle Langhe e il Gruppo Alpini della città.

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE EVENTS

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Dal 9 maggio al 7 giugno 2015 Chiesa di San Giuseppe, Alba (CN)

Dal 9 maggio al 7 giugno 2015, Alba (CN) - www.wallofsoundgallery.com

Il Barbaresco 2011 a tavola al buio 8-15-22 In contemporanea MAG per tre venerdì̀, l’8, il 15 e il 22 maggio 2015, alle ore 20.30, tredici ristoranti della zona d’origine del Barbaresco aprono le loro porte ai commensali che vogliono trascorrere una serata piacevole in compagnia della loro cucina e dei Barbaresco 2012. In ogni locale si possono degustare circa 20 Barbaresco 2012 diversi per ogni serata, per un totale di 60 vini. Ogni locale partecipante propone la cucina del territorio reinterpretata in modo speciale e originale. Un’occasione unica per capire e apprezzare appieno la nuova annata. Le degustazioni sono rigorosamente alla cieca e soltanto al termine della serata vengono svelati i nomi dei produttori. 8, 15, 22 maggio 2015, Barbaresco (CN) - www.enotecadelbarbaresco.it

Terra e sapori del Roero A Baldissero d’Alba, dal 15-17 MAG 15 al 17 maggio, si tiene la nuova edizione della fiera gastronomica “Terra e Sapori”. Nel corso della manifestazione esposizione e vendita di prodotti baldisseresi e del Roero; giochi, intrattenimenti e animazioni per adulti e bambini e pranzo in piazza aperto a tutti coloro che vorranno partecipare. Dal 15 al 17 maggio 2015 Baldissero d’Alba (CN)

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EVENTS

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IMMAG LETTERATURA

A BRA IL SALONE DEL LIBRO PER RAGAZZI Appuntamento con l’editoria italiana dedicata ai lettori più giovani, dai 3 ai 16 anni. Tantissimi gli eventi in programma per quattro giorni all’insegna della lettura.

20-24 “Il tempo per leggere, come il tempo per amare, dilata il tempo per vivere. Se dovessimo conMAG siderare l’amore tenendo conto dei nostri impegni, chi ci si arrischierebbe? Chi ha tempo di essere innamorato? Eppure, si è mai visto un innamorato non avere tempo per amare? Non ho mai avuto tempo di leggere, eppure nulla, mai, ha Presentazioni di libri, potuto impedirmi di finire un romanzo che mi piaceva. La lettura non ha incontri con gli niente a che fare con l’organizzazione del tempo sociale. La lettura è, come autori e laboratori l’amore, un modo di essere.” Prende spunto da questa riflessione di Daniel di scrittura Pennac in “Come un romanzo” la nuova edizione del Salone del Libro per Ragazzi, che si tiene a Bra dal 20 al 24 maggio. In programma incontri con gli autori, presentazioni di nuove uscite, mostra-mercato del libro e laboratori di scrittura. Abbinato all’evento è il Premio Giovanni Arpino, destinato alla letteratura per ragazzi e articolato in tre sezioni: narrativa, illustrazione e inediti. Dal 20 al 24 maggio 2015, Bra (CN) - www.turismoinbra.cn.it 16

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Una mostra onora il culto della Sacra Sindone In occasione dell’Ostensione della Sindone a Torino, l’Associazione Amici di Bene ha allestito, nella Chiesa dei Disciplinati Bianchi un polo espositivo basato sui ricordi del Sacro Lino sul territorio con opere d’arte legate al culto della preziosa reliquia e altre significative testimonianze. FINO AL

Nizza è Barbera: un fine settimana dedicato al vino 9-10 Per un intero fine settimana Nizza Monferrato diventa la MAG capitale del vino e si apre al pubblico di enoturisti italiani e stranieri, che sempre di più dimostrano di apprezzare il Monferrato grazie alle eccellenze enogastronomiche che lo caratterizzano. Il titolo della manifestazione allude al duplice significato di Nizza come città, ma anche come zona d’eccellenza della Barbera d’Asti docg. Per le vie della cittadina banchi degustazione con la possibilità di MAGIA abbinare piatti tipici della tradizione enogastronomica locale. MMAGINE

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CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE EVENTS

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Fino al 28 giugno 2015 Bene Vagienna (CN)

9 e 10 maggio 2015, Nizza Monferrato (AT) - www.nizzaebarbera.it

“Itinerarte”: percorsi artistici a Savigliano 8-17 La rassegna “ItiMAG nerarte”, in programma a Savigliano dall’8 al 17 maggio 2015, vuole promuovere un modo nuovo di conoscere e vivere l’arte contemporanea, attraverso un itinerario in grado di valorizzare alcuni spazi culturali rappresentativi della città. Le opere d’arte in mostra sono raggruppate in nuclei ed esposte in diverse location. Saranno comunicanti tra loro, attraverso un percorso itinerante e potranno essere fruite, apprezzate, percepite da vicino. Un gruppo eterogeneo di artisti, tra affermati e giovani emergenti, esporrà le opere scelte e mescolate in tre forme espressive differenti: pittura, scultura e fotografia. In un connubio tra esperienze e percorsi di arte contemporanea. Dall’8 al 17 maggio 2015, Savigliano (CN) - tel. 0172 712536

Andrea Mirò

Musica in piazza ad Alba

14-15 Tra i numerosi appuntaMAG menti musicali del maggio albese spiccano quelli previsti per il 14 e il 15 maggio. Il primo giorno Piazza Savona ospita Nuvoleincanto, che propone noti brani italiani. Il 15 alle 18.30 nello stesso luogo si tiene il concerto di Andrea Mirò accompagnata dalla Milleunanota Resident Band. 14 e 15 maggio 2015 Piazza Savona, Alba (CN)

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EVENTS

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Linus ospite della passata edizione del Festival di Dogliani MANIFESTAZIONI

FESTIVAL DELLA TV E DEI NUOVI mEDIA Appuntamento dal 7 al 10 maggio a Dogliani con una kermesse che ruoterà attorno al tema “Dialoghi per il Futuro”, nell’ottica di un progresso che parte dal confronto. DI STELLA MARINONE

Come sta cambiando la televisione? In che modo i Nuovi Media stanno invadendo il campo MAG della comunicazione tradizionale? Che cosa guarderemo domani? Queste e altre le domande attorno alle quali ruota la nuova edizione del Festival della TV e dei Nuovi Media, che ha luogo a Dogliani dal 7 al 10 maggio. Una manifestazione dall’evocativo sottotitolo Grandissimi ospiti “Dialoghi per il futuro” per sottolineare come solo attraverso il confronto e in calendario per la comprensione del prossimo si possa immaginare un progresso. Ospite una rassegna d’eccezione Carlo Petrini, il quale partecipa con significative lezioni sul tema davvero unica del cibo come nutrimento del corpo e della mente. Tantissimi e di primo piano i nomi in calendario: da Linus a Fiorello, da Benedetta Parodi a Lilli Gruber, passando per grandi chef come Antonino Canavacciuolo, Davide Oldani e Gualtiero Marchesi. Per quattro giorni Dogliani si trasformerà in un laboratorio nazionale in cui pensare e discutere la televisione di oggi e quella del futuro. 7-10

Dal 7 al 10 maggio 2015, Dogliani (CN) - www.festivaldellatv.it 18

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Parma

Il Ducato di Parma e Piacenza a maggio incontra le Langhe Gemellaggio gustoso quello che si tiene ad Alba il 23 e il 24 maggio. Il “Comitato per la valorizzazione dei castelli delle Langhe e del Roero” e i “Parchi del Ducato di Parma e Piacenza”, insieme all’“Unione Montana Appennino Parma Est” celebrano il sodalizio tra due luoghi particolarmente vocati all’enogastronomia con una Wine Tasting Experience, che unisce vini di Langa e prodotti tipici di Parma e Piacenza, e attività per grandi e piccini nell’intera giornata di domenica 24. 23-24 MAG

Ritorno alla scoperta del cibo nell’Italia antica FINO AL Prosegue la mostra 5 LUG organizzata ad Asti entro la prestigiosa cornice di Palazzo Mazzetti relativa alle abitudini alimentari nell’Italia antica. La rassegna indaga le origini del gusto ripercorrendo i cibi e riscoprendo antiche ricette dimenticate. La mostra fa parte degli eventi in occasione dell’Expo.

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE EVENTS

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Fino al 5 luglio 2015 Palazzo Mazzetti, Asti (AT)

23 e 24 maggio 2015, Alba (CN) - www.comune.alba.cn.it

2ª “Maratona del Barolo e dei Castelli delle Langhe” 10 Da La Morra a MAG Verduno passando per Roddi sino al Castello di Grinzane Cavour in un percorso di 21 km su asfalto e con un tratto in sterrato. Il 10 maggio si corre la seconda edizione della “Maratona del Barolo e dei Castelli delle LanBarolo ghe”. I partecipanti si sfideranno in un percorso suggestivo tra balconate panoramiche e i prestigiosi Castelli delle Langhe, attraversando le vigne del Re dei Vini, il Barolo. Per i “meno sportivi”, amici e accompagnatori degli “atleti”, prevista anche una camminata a Barolo lunga 8 km. Che si vinca o si perda, di certo si resterà stupiti dalla bellezza di questi scorci di paesaggio. 10 maggio 2015, Barolo (CN) info@triangolosport.it - www.triangolosport.it

E tu, di che stemma sei? 23 Tanti stemmi da scopriMAG re e matite colorate per disegnarli. Al WiMu arriva “E tu, di che stemma sei?”. Il progetto permette di imparare a guardare con occhi diversi le collezioni, le architetture e i giardini e vivere in maniera speciale la storia, disegnando opere e spazi antichi con matite messe a disposizione da Faber-Castell. 23 maggio 2015, WiMu, Barolo

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EVENTS

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MOSTRE

SCATTI UNICI SVELATI IN VENTI POLAROID Mostra fotografica allestita nelle splendide gallerie sotterranee della cantina Coppo. DI STELLA MARINONE

Nel 1996 Gillo Pontecorvo, allora direttore della Mostra Internazionale del Cinema di Venezia, decise 17 MAG di allestire nel foyer del Palazzo del Cinema una speciale mostra fotografica con i ritratti delle star presenti al Festival. L’agenzia Photomovie per l’occasione mise a disposizione una rara Polaroid gigante, in grado di scattare foto di formato 50×60 cm. Ora, dopo quasi vent’anni, questi speciali scatti approdano a Canelli nelle splendide gallerie sotterranee della cantina Coppo, recentemente riconosciute dal’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Il progetto degli “scatti La mostra fa parte unici” prosege poi nei festival di Berlino, Cannes, Taormina, ai David di Donatello della rassegna e ai Nastri d’Argento, a formare una galleria di ritratti indimenticabili. L’esposi“La Vie en Rosé” zione allestita presso la cantina Coppo è visitabile sino al 17 maggio e fa parte di una più ampia rassegna intitolata “La Vie en Rosé”. Il suggestivo nome dato alla manifestazione, debitore della celebre canzone di Edith Piaf, intende celebrare non soltanto la femminilità incarnata dalle venti icone immortalate nelle polaroid, ma vuole altresì essere un’occasione di sensibilizzazione in difesa delle donne. Infatti il ricavato dell’evento sarà devoluto alla Fondazione Doppia Difesa Onlus, presieduta da Giulia Bongiorno e Michelle Hunziker, la cui finalità è quella di aiutare le donne vittime di violenze e abusi. FINO AL

Fino al 17 maggio 2015, Canelli (AT) - www.coppo.it 20

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Omaggio ad Antonio Ligabue nel cinquantenario della morte A cinquant’anni dalla morte di Antonio Ligabue, pittore visionario, considerato il più alto esponente della pittura naïf italiana, Costigliole Saluzzo gli dedica una speciale collettanea, che riunisce 14 capolavori del noto maestro. Insieme ai suoi quadri, opere di Pietro Ghizzardi e Bruno Rovesti, affiancate da oli su vetro dei pittori serbo-croati Ivan Generalic, Ivan Lackovic Croata, Ivan Vecenaj, Mijo Kovacic e Ivan Rabuzin. FINO AL

LUG

Ad Alba sgasano i motori per il ritorno del Rally 16-17 Alba dedica i giorni del MAG 16 e 17 maggio ai motori con il Rally che parte e rientra in Piazza Savona dopo aver percorso oltre 300 km e affrontato sette prove speciali per i paesi di Langa. Un’occasione imperdibile per gli appassionati di questo sport che possono assistere a un evento unico dal vivo.

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16 e 17 maggio 2015 Alba (CN) - www.rallyalba.com

Fino al 5 luglio 2015, Palazzo La Tour, Costigliole Saluzzo (CN) tel. 0171 618260 - www.marcovaldo.it

Festa dei Pittori e dell’Arte per le strade di Vergne 10 Ritorna il tradiMAG zionale appuntamento con l’arte per le strade di Vergne, giunto ormai alla sua XVIIIª edizione. L’obiettivo della manifestazione, da anni, è quello di consolidare il rapporto reciproco di amicizia tra artista e visitatore in un clima di festa. Per le vie del paese, durante tutta la giornata di domenica 10 maggio, sono esposte opere nate dal talento di artisti dalla fama consolidata o di giovani pittori in erba. La Pro Loco organizza inoltre aperitivo e pranzo in compagnia degli autori dei quadri esposti, in modo da avvicinare l’arte alle persone che la apprezzano e la amano. Arte a 360 gradi: non solo pittura, quindi, ma anche scultura, fotografia, ceramica... 10 maggio 2015, Vergne (CN) - prolocovergne@gmail.com

Grandi Mercati di Cherasco 10 L’ormai tradizionale apMAG puntamento con i mercati di Cherasco si rinnova il 10 maggio. Mobili antichi, ceramica, vetro d’arte e una vasta esposizione di oggetti vintage. L’occasione per scovare il pezzo da tempo desiderato o l’oggetto che completa l’arredamento della propria casa. Numerose le bancarelle nel centro storico. 10 maggio 2015, Cherasco (CN) www.comune.cherasco.cn.it

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EVENTS

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MUSICA

ITALY&USA CON ALBA MUSIC FESTIVAL La kermesse, giunta alla sua dodicesima edizione, presenta imperdibili eventi musicali aventi come fili conduttori celebrazioni e ricorrenze importanti. Dodicesima edizione per Alba Music Festival. In linea con la vocazione internazionale della nostra realtà geografica e con il sostegno continuo delle principali istituzioni del territorio, il Festival ha aumentato le collaborazioni e partnership. 250 artisti, studenti e ospiti da Lehigh University in Pennsylvania, Shepherd University della Virginia, Colorado University Boulder, Chesapeake Orchestra e Maryland Youth Symphony Orchestra, ai quali si aggiungerà nell’estate la presenza della californiana Stanford University. Sul fronte europeo, la partnership con il Polo francese di Composizione del Conservatoire di Montbéliard. Celebrazioni e ricorrenze saranno importanti fili conduttori, incominciando dalla serata di apertura, il 21 maggio all’Auditorium della Fondazione Ferrero, con un programma dedicato ai Beatles in versione classica, che Il concerto celebra i 50 anni della loro prima tournée italiana. Seguiranno momenti di maggior di apertura densità, dedicati agli anniversari dei conflitti mondiali, in un crescendo che culminerà sarà dedicato nei colossali Carmina Burana di Carl Orff. Verrà celebrato Giorgio Federico Ghedini, ai Beatles con il Concerto dell'Albatro per passare ai Concerti brandeburghesi di Bach, alla presentazione del CD Sony di Andrea Bacchetti, al Eren Sualp vincitore del XLVII Concorso “Michele Pittaluga”, a Kakeru Chiku, vincitore della XIX edizione del Concorso internazionale di Biwako, Giappone; e poi i recital di François Henry, il trio con Francesco Manara, primo violino solista dell'Orchestra del Teatro alla Scala, Rino Vernizzi, Robert Tudor e Bobb Robinson, Éclat lyrique, Jacopo Baboni Schilingi Willem Jeths, Yoshimi Oshima, Shigeko Tojo e Sung Hee Park, il Lehigh Choral Arts diretto da Steven Sametz, la Shepherd University Music diretta da Scott Hippensteel, Marie-Thérèse Keller dell’Ecole Normale de Musique de Paris. Non mancheranno gli appuntamenti consolidati, fra cui l’attesa mostra del fotografo Bruno Murialdo, le collaborazioni con Alba Film Festival. 21 MAG 2 GIU

Dal 21 maggio al 2 giugno 2015 - Alba (CN) - www.albamusicfestival.com - tel. 0173 362408 22

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024-027 UWAY 4pp US70_ok 28/04/15 11:30 Pagina 1

presenta

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Le attività convenzionate FOOD & WINE RESTAURANTS

WINE

vedi pagina 28

vedi pagina 48

Locanda Da Giò La Fermata Locanda San Giorgio Barolo Friends Locanda in Cannubi Tenuta Carretta Il Giardino del Roero Rosa Rossa Caffetteria del Gusto

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Tenuta Carretta I Love BA Voglia di VIno

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TYPICAL PRODUCTS vedi pagina 52 Il Laboratorio di Macelleria

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N.B. Le promozioni nei ristoranti non sono applicabili in occasione di serate speciali con menù a prezzo fisso.

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LIFESTYLE SHOP & STYLE

BEAUTY & HEALTH

vedi pagina 56

vedi pagina 72

Luci e Ombre Riccardo Lavezzo

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Lore Art LaClinique su chirurgia plastica (-10% su medicina estetica)

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HOME & DESIGN vedi pagina 66 Parafarmacia Dott.ssa Rossi (tranne che sui medicinali) VM Guarene

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www.uwaycard.it

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026-027 Intro Restaurant US70 27/04/15 19:37 Pagina 1

FOOD & WINE

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MOSTRE

3000 ANNI FA: COME MANGIAVANO GLI ALBESI? Un’originale mostra per scoprire un lato curioso delle nostre origini più antiche.

Come venivano preparati, cucinati e conservati i cibi nell’antichità? Al Museo Eusebio, da maggio e sino a dicembre, in mostra i risultati delle più recenti indagini archeologiche svolte in città, che hanno fornito eccezionali informazioni sulla preistoria albese. I reperti rinvenuti offrono, inoltre, lo spunto per approfondire l’argomento affascinante, e più che mai attuale in quanto strettamente collegato al tema proposto in occasione dell’Expo 2015, dell’alimentazione nella preistoria, con particolare riferimento ai cibi che venivano consumati e alle modalità con cui venivano preparati, cucinati e conservati. Un interessante percorso a ritroso nella storia per scoprire le abitudini alimentari dei nostri avi. Dal 23 maggio al 31 dicembre, Alba (CN), Cortile della Maddalena, via Vittorio Emanuele II, 19 - tel. 0173 292473 28

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026-027 Intro Restaurant US70 27/04/15 19:37 Pagina 2

Dalla cucina del ristorante alla tavola… di casa Ristoranti a domicilio. Non solo take away, ma i migliori piatti del ristorante ordinati dal proprio divano e ricevuti in breve tempo. La frontiera della consegna a domicilio si amplia con una nuova offerta, che sembra andare sempre più di moda. Un numero crescente di attività sta aderendo alla nuova formula: portare direttamente a casa le più raffinate ricette del proprio menu. Basta prenotare i piatti, con un anticipo che varia in base alla difficoltà e ai tempi di preparazione degli stessi, ed è fatta. Le leccornie preferite, quelle che fino a poco tempo fa si mangiavano solo al ristorante, arrivano a casa vostra con una semplice telefonata. Un’idea anticrisi che, partita dalla grande città, sta spopolando sempre più nei piccoli centri. L’alta qualità del ristorante da gustare nell’intimità della propria dimora. Antonella Ricci e La Madernassa per uno show food d’eccezione Antonella Ricci e La Madernassa. La chef del ristorante Al Fornello da Ricci, incastonato nella valle d’Itria, al confine fra Murgia e Salento, collaborerà con il collega Michelangelo Mammoliti e il suo staff dell’osteria La Madernassa di Guarene nel prossimo appuntamento della rassegna Alba Italy Show Food. La kermesse, organizzata dalla Scuola Alberghiera Apro di Alba, vuole creare occasioni uniche di confronto fra grandi nomi del panorama culinario nazionale e piemontese volte non solo alla soddisfazione dei gourmet più esigenti, ma anche alla formazione degli allievi, i quali possono così cimentarsi in cucina affiancati e guidati da grandi chef. www.albaitalyshowfood.it USCIRE MAGGIO 2015

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Gerla 1927 - L’Orangerie

PASTICCERIA / GASTRONOMIA / CAFFETTERIA / RISTORANTE

Con oltre 1000 mq di negozi e relativi laboratori di produzione, Gerla 1927 è oggi a Torino una struttura unica nel suo genere. Nella gastronomia si possono trovare solo cibi cucinati nel laboratorio e prodotti d’eccellenza, come le tradizionali paste ripiene o le paste di semola di grano duro all’uovo (normale, biologica o integrale) oltre a vini, formaggi, salumi e altre prelibatezze. La pasticceria/cioccolateria propone ricette tradizionali, oltre 50 tipologie di cioccolatini, pasticceria e torte per eventi o festività su richiesta del cliente. Gerla 1927 ospita anche L’Orangerie: un ristorante-bistrot di alto livello, intimo e accogliente, che offre menù con prodotti di stagione lavorati con fantasia e rispetto. Su richiesta serivizio di catering per aziende e privati. With over 1000 sqm of shop and associated production facilities, Gerla 1927 is one of a kind in Turin today. The deli only caters for foods cooked in-house and premium produce, such as traditional stuffed and durum wheat egg pastas (normal, organic and wholemeal), as well as wines, cheese, cured meats and other delicacies. The patisserie/chocolaterie features traditional recipes, more than 50 types of chocolates, pastries and cakes made to order for events and celebrations. Gerla 1927 is also home to L’Orangerie: a cosy, intimate high level restaurant-bistro serving dishes based on seasonal produce prepared with imagination and respect. Catering service for business and private customers on request. Torino - Corso Vittorio Emanuele II, 88 - tel. 011 545422 www.gerla1927.com - quality@gerla1927.com Caffetteria e pasticceria: 07.00/21.00 - Gastronomia: 09.30/13.00-15.30/19.30 Ristorante L'Orangerie: pranzo 12.00/15.30 - cena 20.00/22.30 30

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Studio G RISTORANTE / LOUNGE BAR Dall’esperienza di Gerla 1927, un nuovo locale, di quasi 1000 m2 distribuiti su tre livelli, sotto i portici monumentali di Corso Vittorio. Si passa attraverso sfumature di sapori e colori, che diventano sempre più caldi, fino alle splendide cantine, distribuite su quasi 600 m2, in un’atmosfera che definire magica è riduttivo. Una location prestigiosa, un concept nuovo e una filosofia che affonda le sue radici nel territorio piemontese. Un’evoluzione del concetto di food, capace di portare al suo interno influenze e contaminazioni di chi viaggia, ha viaggiato e spera di trovarsi a casa. Ci si può dare appuntamento per una colazione, un aperitivo, un pranzo veloce, una cena, il migliore dei brindisi, la degustazione per pochi eletti nelle “segrete” per un dj set o una serata all’insegna della musica live. A new eatery benefiting from the expertise of Gerla 1927, in a setting approaching 1000 m2 spread over three floors along the grand porticos of Corso Vittorio. You pass through increasingly warm nuances of flavours and colours down as far as the splendid cellars: almost 600 m2 in an atmosphere it would be simplistic to define as magical. A prestigious location, with a new concept and a philosophy deeplyrooted in the region of Piedmont. An evolution in the concept of food, capable of incorporating influences and contaminations from those who travel, or are travelling and hoping to find themselves at home. Somewhere you can get together for breakfast, a quick lunch, cocktails, dinner, a celebratory toast, a tasting for the chosen few in the “dungeons”, for a dj set or a night out dedicated to live music. Torino - Corso Vittorio Emanuele II, 47 (ang. Via Nizza) - tel. 011 54 54 22 www.gerla1927.com - quality@gerla1927.com lun./sab. 07.30/19.30 dom. USCIRE MAGGIO 2015

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Hasu JAPANESE RESTAURANT / SUSHI & COCKTAIL BAR Armonia di forme e colori, bellezza e soddisfazione del senso estetico. Ogni portata è una piccola opera d’arte che deve soddisfare regole precise di armonia, accostamenti di forme e colori volti a creare grazia ed equilibrio. L’ambiente soft e raffinato, con annessa sala USCIRE TV tatami, è perfetto scenario per andare alla ricerca dei sapori della cultura giapponese. Una cucina che non propone solo i grandi classici della tradizione giapponese, come sushi, sashimi, maki, hosomaki o temaki, presentati, per chi sceglie il misto, in vere e proprie barche di diverse dimensioni, ma anche altri piatti ricercati e saporiti. Grande attenzione alla lista dei vini, con alcune vere chicche per intenditori. A pranzo uno speciale menù a prezzo fisso, oppure alla carta, arricchito in questi ultimi mesi da tre piatti nuovi e stuzzicanti come Yasai Teishoku (verdure alla piastra, riso con verdure, zuppa, frutta 6,80 euro), Curry Rice Teishoku (spezzatino di vitello con riso e verdure stufate, insalata, zuppa fritta, frutta - 8 euro) e Fotomaki Teishoku (fotomaki, insalata, zuppa, frutta - 8 euro). 32

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Harmony of forms and colours, beauty and aesthetic gratification. Every dish is a mini work of art which must meet precise rules of harmony, with the matching of shapes and colours creating gracefulness and equilibrium. The soft, stylish ambience, with a tatami room attached, is the perfect setting for seeking out the flavours of Japanese culture. A cuisine offering not only the great classics of the Japanese tradition, such as sushi, sashimi, maki, hosomaki or temaki, presented - for those preferring a mixed menu - in proper boats of different sizes, but also other refined, tasty dishes. Great attention is dedicated to the wine list, with some true delights for connoisseurs. At lunch there is a special set price menu, or an à-la-carte menu to which a further dimension has been added over recent months with three appetizing new dishes: Yasai Teishoku (griddled vegetables, rice with vegetables, soup, fruit - 6.80 euro), Curry Rice Teishoku (veal stew with rice and stewed vegetables, salad, fried soup, fruit - 8 euro) and Futomaki Teishoku (futomaki, salad, soup, fruit - 8 euro).

Novità ad Alba: Hasu Lounge Bar. Hasu raddoppia, con l’inaugurazione del nuovo Hasu Lounge Bar, nella corte interna di via Cavour 10. Oltre alla ristorazione, che ha fatto di questo locale uno dei più ricercati nell’ambito della cucina giapponese e orientale, il nuovo cocktail bar offre la possibilità di soddisfare i gusti dei più curiosi e esigenti, grazie a una ricca lista di vini, cocktail internazionali e drink originalissimi, ispirati alla cultura giapponese, tutti preparati con ingredienti di prima scelta, a partire dalla frutta sempre fresca e dalle basi più ricercate per i veri cultori dei coktail di qualità. Un angolo di Oriente nel centro storico di Alba, dove recarsi per gustare un’ottima cena giapponese, per un drink, o per un aperitivo accompagnato da assaggi di maki, hosomaki, temaki, sushi e sashimi. Immancabili in lista anche i tè, consigliati in diverse declinazioni. Tutte le sere dalle ore 19.00 alle 22.00 APERISUSHI: 8 pezzi di sushi misto e un drink o un bicchiere di vino a 10 euro! Alba (CN) - Via Cavour, 10 (interno cortile) - tel. 0173 442732 - www.hasu.it mar./dom. 12.15/14.30 - 19.15/24.00 lun. tutto il giorno - € 30/50 vini esclusi SUSHI BAR: mar./dom. 18.30/00.30 - sab. 18.30/02.30 lun. tutto il giorno - € 10/25 vini esclusi RESTAURANT:

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Locanda da Giò RISTORANTE / PIZZERIA / TAKE AWAY Oltre a un’ampia scelta di pizze tradizionali, al tegamino, integrali, ai cinque cereali e per celiaci, il locale propone specialità piemontesi e un menu di pesce. Ricca scelta di vini del territorio e birre alla spina e in bottiglia. Due ambienti, al piano terreno e interrato, ideali per pranzi e cene di lavoro o per occasioni speciali. Consegne a domicilio su Alba per le pizze e per tutti piatti presenti nel menu. An extensive selection of pizzas, and typical Piedmontese specialities accompanied by local wines and beers. Two dining rooms are perfect for business lunches and dinners and for special occasions. Alba (CN) - Via Cuneo, 3 - tel. 0173 062086 - doc.alba@hotmail.com lun./dom. 12.00/14.30 - 19.00/22.00 lun. a pranzo e mar. - € 20/33 v.e.

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La Fermata OSTERIA A 5 minuti dal centro di Alba, La Fermata è situata nella vecchia stazione ferroviaria di Mussotto, finemente ristrutturata. La cucina propone piatti della tradizione e un’ampia selezione di vini del territorio, oltre a un menù dedicato al pesce. È possibile concordare eventi e cene su misura. Su prenotazione grigliate miste di carne o costata di vitello per due. Classic Piedmontese dishes prepared using seasonal local produce are served with a selection of wines from the area. Passing trains help to create a truly memorable, picturesque atmosphere. Alba (CN) - C.so Bra, 56 - t. 0173 366763 - www.osterialafermata.com mar./dom. 12.00/15.00 - 19.30/22.00 lun. tutto il giorno - € 20/25 v.e.

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Locanda San Giorgio RISTORANTE / CAMERE Semplicemente... da sogno! A pochi minuti dalla capitale del Tartufo, salendo verso le colline albesi si arriva alla Locanda San Giorgio. Ex convento di frati in un agriturismo di alto livello, destinato a chi desidera un luogo di eccellenza e relax e a chi ama la tranquillità e le attenzioni di un albergo di Charme nell'intimità di una dimora privata. Nel ristorante, ormai da anni sulle migliori guide enogastronomiche e fiore all'occhiello di questa piccola Locanda, potrete mangiare in una veranda panoramica dalla quale si scorgono i vigneti più rinomati del Barbaresco, gli stessi che troverete poi nella fornita Cantina. La cucina valorizza e divulga l’anima del nostro prestigioso territorio. Le camere raffinate ed eleganti sono curate in ogni singolo dettaglio, e da qui lo sguardo può spaziare verso la splendida cornice delle Langhe. Simply... a dream! Just a few minutes from the Truffle capital, climbing up towards the Alba hills, one comes to Locanda San Giorgio. What was once a monastery is now a high class agritourism designed for those looking for relaxation and excellence, peace and quiet and all the amenities of a hotel de charme in the intimacy of a private home. In the restaurant, included for years now in the best food guides, and the pride and joy of this small Locanda, you can eat on a veranda with panoramic views of the famous Barbaresco vineyards, the same ones you will find in the well-stocked cellar. The cuisine is a reflection of the soul of our prestigious territory. Neviglie (CN) - Loc. Castellero, 9 tel. 0173 630115 - www.locandasangiorgio.it lun./dom. pranzo e cena - € 30/45 vini esclusi USCIRE MAGGIO 2015

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Barolo Friends WINE BAR / RISTORANTE / CAMERE Protetto dalle imponenti mura del Castello di Barolo e adiacente al Museo dei Cavatappi (www.museodeicavatappi.it, tel 0173 560539), Barolo friends è un luogo ideale per una sosta durante una gita in Langa. La cucina, guidata dallo Chef Imer Pegoraro, con trascorsi USCIRE TV nelle cucine stellate del cuneese, vi permette di gustare le specialità di Langa e Roero, preparate in casa. Novità: menù "Acqua in bocca" a base di pesce. Carta dei vini impreziosita con eccellenze del territorio, italiane e francesi. 8 bottiglie di grandi annate al bicchiere con sistema Enomatic. Al piano superiore, due accoglienti camere de luxe affacciate su un panorama mozzafiato. In the shelter of Barolo castle’s imposing walls alongside the Corkscrew Museum (www.museodeicavatappi.it, tel. 0173 560539), Barolo Friends is an ideal place for a stop-off during a trip round the Langa. With a background in the star-studded kitchens of the province of Cuneo, chef Imer Pegoraro gives diners the opportunity to savour all the specialities of the Langa and Roero, made every day on site. New proposal from the kitchen: “Acqua in bocca” a special fish menu. An extensive wine list takes in all the top local wines, while 8 recent and older vintage labels are served by the glass using the Enomatic system. There are also two cozy de luxe rooms overlooking a breathtaking view! Barolo (CN) - Piazza Castello, 3 tel. 0173 560542 - www.barolofriends.it - winebar@barolofriends.it lun./dom. 11.00/22.00 (cucina aperta dalle 12.00 alle 22.00) mer. tutto il giorno - € 30/40 vini esclusi 36

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Locanda in Cannubi RISTORANTE / CAMERE La Locanda, frutto di un’attenta ristrutturazione di un cascinale del ‘700 e parte dei possedimenti della Tenuta Carretta, ospita un ristorante e una locanda con 3 camere ed un appartamento. Il ristorante propone la cucina tradizionale piemontese con una attenta USCIRE TV ricerca di materie prime. La cantina propone vini della Tenuta Carretta e una selezione delle migliori etichette del territorio. Il ristorante della Locanda in Cannubi a Barolo è la location ideale per eventi e cerimonie, ma anche per cene romantiche o tra amici; ogni anno propone un calendario di serate a tema e degustazioni d’autore. Crafted from the attentive renovation of an 18th-century farmhouse, and now part of the Tenuta Carretta estate, the inn is home to a restaurant plus accommodation in 3 rooms and an apartment. The restaurant serves traditional Piedmontese cooking using carefully-sourced ingredients. The cellar is stocked with wines from Tenuta Carretta and a selection of the very best local labels. The Locanda in Cannubi restaurant in Barolo is the perfect setting for events and ceremonies, as well as for romantic dinners and eating out with friends; a program of themed evenings and signature tastings is presented every year. Barolo (CN) - Via Crosia, 12 tel. 0173 56294 - www.locandaincannubi.it - info@locandaincannubi.it lun./dom. 12.30/14.00 - 19.00/22.00 mer. tutto il giorno e dom. sera - € 40/45 vini esclusi USCIRE MAGGIO 2015

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Tota Virginia RISTORANTE / HOTEL La calda ospitalità, insieme alla creatività della cucina, sono da sempre le caratteristiche che più rispecchiano le aspettative di chi frequenta l’Antico Podere Tota Virginia. Dopo USCIRE TV quattro anni dall’apertura, è sempre più un punto di riferimento per chi va alla ricerca di qualità e servizio nella ricettività di Langa. L’antico podere infine è perfetto per una notte romantica o un break lontano dai rumori cittadini: 13 accoglienti camere dotate di tutti i comfort e di una magnifica piscina vi conquisteranno immediatamente. Nei mesi invernali, Tota Virginia è la location ideale per andare alla scoperta della cucina piemontese legata alla tradizione... magari abbinata a una buona bottiglia di Barolo! Open for four years, Tota Virginia is increasingly a point of reference for anyone who goes in search of quality accommodation and service in Langa. The extensive wine cellar and proposals overseen by Chef Claudio Cagliero are points of destination for those looking for an unforgettable experience with a splendid view of the hills. The ancient holding is perfect for a romantic night or a break far from the city noises: 13 cosy rooms all provided with all the comforts and an amazing swimming pool will conquer you immediately. In the winter months, Tota Virginia is the ideal place to discover Piedmont cuisine… preferably paired with a good bottle of Barolo! Serralunga d’Alba (CN) - Loc. Baudana, 69 tel. 0173 613026 - www.totavirginia.com - info@totavirginia.com www.facebook.com/AnticoPodereTotaVirginia lun./dom. pranzo e cena su prenotazione 38

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Tenuta Carretta CANTINA / RISTORANTE / ALBERGO A soli 7 km dalla città di Alba si trova "La Carretta", una tenuta di tradizione vinicola risalente agli inizi del XII secolo che oggi ospita al suo interno, oltre alla cantina, un elegante hotel ed un raffinato ristorante. Lo chef propone una cucina basata su materie prime di qua- USCIRE TV lità legate al territorio, che segue il ritmo delle stagioni, mentre l’enoteca interna si presta per degustare i vini della cantina. Dopo la chiusura invernale dovuta a rinnovo locali il Ristorante Albergo Tenuta Carretta, che torna a far parte del Gruppo Miroglio sotto la gestione diretta della famiglia stessa, riapre per Pasqua con tante novità. Come sempre l’offerta della Tenuta Carretta è a 360°: oltre alla possibilità di pernottare, in una delle 10 suite elegantemente arredate, e di gustare la cucina della tradizione piemontese, la cantina sarà aperta per le visite guidate per andare alla scoperta del vino e dei suoi segreti! Lo chef e tutto lo staff vi invitano a trascorrere una serena Pasqua in loro compagnia tra buon vino e buona cucina. Tutti i giorni le cantine sono aperte al pubblico per visite guidate. Consigliata la prenotazione. Just 7k from Alba is "La Carretta", an estate with a wine making tradition going back as far as the XII century, and which nowadays, as well the winery, houses an elegant hotel and a restaurant for fine dining. Chefìs cuisine follows the rhythm of the seasons, and is based on prime quality, locally sourced ingredients. In October, November and December the sought-after Alba White Truffles are always featured on the menu, along with traditional Piedmont dishes. The hotel, with 10 suites, is the perfect place for a relaxing stay, while the estate’s wines can be tasted in the wine cellar. The winery is open to the public for guided tours every day. Booking is recommended. 40

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MENÙ DEGUSTAZIONE / TASTING MENU

• Vitello tonnato della tradizione, acciughe al verde e peperoni con nocciole

• Traditional veal with tuna sauce, anchovies and peppers with hazelnuts

• Tajarin al ragù di salsiccia di Bra

• Tajarin with Bra sausage ragù

• Guancia brasata al Barolo Cannubi e verdure di stagione

• Veal cheek braised in Barolo Cannubi and seasonal vegetables

• Varizione di dolci tipici

• Chef’s sweets

€ 38.00 per persona bevande escluse

€ 38.00 per person excluding drinks

Piobesi d’Alba (CN) - Località Carretta, 2 - www.tenutacarretta.it tel. 0173 619095 (ristorante e albergo) - tel. 0173 619119 (cantina/visite guidate) mar./sab. pranzo e cena - dom. pranzo dom. sera e lun. tutto il giorno - € 30/50 vini esclusi USCIRE MAGGIO 2015

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La Mafalda di Beppe Scavo RISTORANTE All’interno di una residenza ottocentesca a pochi minuti di auto dal centro di Alba, la cucina di Langa incontra le ricette mediterranee in un sodalizio di sapori e profumi che ogni giorno si arricchiscono di nuove e suggestive proposte. Fra la battuta al coltello e i calamaretti ripieni in guazzetto, gli agnolotti del plin e le orecchiette con cime di rapa, fatevi condurre in un’esperienza gastronomica lunga quanto l’Italia. Inside a nineteenth-century residence, just a few minutes drive from the center of Alba, Langa’s cookery meets Mediterranean recipes in a partnership of flavors and fragrances that every day are enriched by new and suggestive proposals. Among the “battuta al coltello” and the stuffed squid stew, the ravioli “al plin” and the orecchiette with turnip greens, conduct yourselves in a dining experience as long as Italy. Alba (CN) - Frazione Mussotto - Corso Canale, 86 - tel. 0173 366869 lun./dom. 12.00/14.30 - 19.00/22.00 mar. tutto il giorno - € 35/50 vini esclusi

Il Corsiero PIZZERIA / RISTORANTE Aperto nel 2006 dalla famiglia Scavo (il papà Beppe coi figli Francesco e Tony), questo locale è un vero tempio della pizza tradizionale napoletana, realizzata con impasti che lievitano dalle 48 alle 72 ore e prodotti ricercati con passione e cura per tutta la penisola. Per i palati più raffinati un menu di pesce curato nei minimi particolari accompagna birre artigianali, vini del territorio e birre alla spina spillate con il sistema Modular della Carlsberg... per una cena di qualità in famiglia o con gli amici! Opened in 2006 by the family Scavo, this place is a true temple of traditional Neapolitan pizza, made with dough which rise from 48 to 72 hours and products researched with passion and care for the whole peninsula. For the most refined palates a fish menu accompanying craft beers, local wines and draft beers tapped with the Carlsberg Modular system… for a quality dinner with family and friends! Santa Vittoria d’Alba (CN) - Fraz. Cinzano - Via Statale, 80A - tel. 0172 478898 www.pizzeriailcorsiero.com - francesco.ilcorsiero@gmail.com lun./dom. 19.00/24.00 - € 15/25 vini esclusi 42

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Rosa Rossa OSTERIA Un’antica osteria nel centro storico di Cherasco, un ambiente piacevole e rilassante ideale per un pranzo di lavoro piuttosto che una cena in compagnia. Nell’accogliente locale potrete gustare i migliori piatti della tradizione come la pasta fatta in casa, accompagnati ad oltre 500 etichette dei migliori vini piemontesi. Su prenotazione è possibile degustare un menu dedicato alla lumaca. An ancient tavern in Cherasco’s historic town centre, a welcoming, relaxing atmosphere that’s ideal for a working lunch or a dinner with friends. You can enjoy the best in traditional cuisine, such as boiled meats, fritto misto and snails. Upon booking you can enjoy a menu dedicated to the snail. Cherasco (CN) - Via San Pietro, 31 - tel. 0172 488133 - osteriarosarossa@libero.it lun./dom. 12.00/14.00 - 19.30/22.00 dom. sera e mar. tutto il giorno - € 25/35 vini esclusi

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Il Giardino del Roero RISTORANTE / PIZZERIA / BIRRERIA Un locale accogliente situato in una splendida villa ottocentesca ristrutturata con stile e gusto. La cucina proposta dalla chef Claudia Santini spazia dalle specialità della tradizione piemontese ai piatti della cucina romana: da non perdere le grigliate di carne e di pesce e la porchetta, accompagnate dalla pizza cotta nel forno a legna preparata con impasti ad alta digeribilità. Deliziosi poi i dolci fatti in casa. Oltre ai vini del territorio si possono degustare varie tipologie di birra. Presso il ristorante è possibile organizzare banchetti, pranzi e rinfreschi legati ad eventi speciali e feste di compleanno, oppure ordinare torte fatte in casa, solo più da tagliare e gustare a casa vostra! Located into a splendid 19 th Century villa renovated with style and taste, a cozy place with a dehor with cool and breezy perfect for the Spring and Summer evenings. The cuisine proposed by the chef Claudia Santini ranges from traditional Piedmontese cooking to classic Roman dishes: do not miss the grilled meat, accompanied by the pizza cooked in a wood oven made with dough high digestibility. Delicious the homemade desserts. In addition to the local wines you can taste different types of beer. At the restaurant you can organize banquets, lunches and refreshments related to special events and birthday parties, or order home-made cakes, just more to cut and enjoy at home!

Monticello (CN) - Via Sommariva Perno, 2 - tel. 0173 466641 - cell. 338 4824386 - www.ilgiardinodelroero.com mar./sab. dalle 19.00 in poi - dom. 12.00/15.00 - dalle 19.00 in poi lun. tutto il giorno € 10/20 vini esclusi 44

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Caffetteria del Gusto BAR / TAVOLA CALDA La Caffetteria del Gusto, guidata da Stefania, con la collaborazione di Antonella e Silvana, apre al mattino presto proponendo una ricca colazione con brioche, torte e crostate fatte in casa e un vasto assortimento di dolci vegani e integrali. Il menu del pranzo varia giornalmente ed è preparato con materie prime freschissime e prodotti del territorio. L’aperitivo offre un ampio buffet composto da piatti caldi e freddi (frequenti gli happy hour a tema). In vendita specialità gastronomiche di nicchia come le Creme di San Goloso, il Riso di Bra, selezioni pregiate del caffè Rossini e numerose varietà di birra Caligola. Caffetteria del Gusto, led by Stefania, in collaboration with Antonella and Silvana, offers a rich breakfast with croissants, cakes and homemade pies and a wide assortment of vegan cakes and grains. The lunch menu changes daily and is all made of fresh local produce. The aperitif offers a large buffet with hot and cold dishes. Bra (CN) - Viale Risorgimento, 63 - tel. 0172 413185

lun./sab. 5.30/19.30, dom. 7.30/13.00

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FOOD & WINE

WINE & CELLARS

SPECIALITÀ

L’APERITIVO CHE NON PASSA MAI DI MODA Anche il pubblico più giovane riscopre il piacere dolce-amaro del vermouth, specialità tipicamente piemontese, per un aperitivo di classe.

Era il 1786 quando il torinese Antonio Benedetto Carpano creò il vermouth, aggiungendo vino bianco a un infuso composto da oltre 30 varietà di erbe e spezie – tra cui assenzio, genziana, maggiorana, zenzero, vaniglia, melissa, timo, salvia, luppolo, sambuca, camomilla, finocchio, zafferano, melograno e chiodi di garofano… – e addolcendo il tutto con dell’alcool. La bevanda ebbe subito grandissimo successo. Oggigiorno molti sono i tipi di vermouth presenti sul mercato e ogni casa produttrice custodisce gelosamente la propria ricetta. Dopo oltre duecento anni la popolarità di questo aperitivo non cessa di aumentare e c’è chi è pronto a giurare che sarà la bevanda più gettonata negli happy hour italiani del 2016.

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CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE WINE & CELLARS

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Il Bacco di Caravaggio MOSTRA

ARTE E VINO SI INCONTRANO A VERONA Un percorso artistico e un’occasione per scoprire tanti capolavori per ricostruire il ruolo che il vino ha avuto nell’arte italiana ed europea. Il caleidoscopico universo delle rappresentazioni del vino nell’arte attraverso i secoli, le metafore, i racconti e le allegorie, va in scena a Verona nella più importante mostra sul tema mai organizzata in Italia. Per la prima volta insieme nel nostro paese 170 capolavori dai musei e dalle gallerie di tutto il mondo. Fino al 16 agosto il vino incontra l’arte al Palazzo della Gran Guardia. I nomi sono da capogiro: da Lorenzo Lotto a Tiziano, da Guido Reni a Luca Giordano, da Annibale Carracci a Giuseppe Maria Crespi, ma anche Peter Paul Rubens, Jusepe Ribera, Nicolas Poussin, Jacob Jordaens; e poi, Giulio Carpioni, i Bassano, Sebastiano e Marco Ricci, Giovanni Battista Tiepolo, Gaspar van Wittel, Gerrit van Honthorst, Philippe Mercier, Nicholas Tournier e, via via, fino a Morbelli, Nomellini, Inganni, Boccioni, Depero, Balla, Guttuso, Picasso, per citarne solo alcuni. La rassegna, curata da Annalisa Scarpa e Nicola Spinosa, riunisce, nell’anno dell’Expo, due eccellenze del nostro paese, conducendo il visitatore in un viaggio affascinante attraverso le immagini del vino nella storia e nelle diverse culture che lo hanno bevuto, apprezzato e amato a tal punto da renderlo immortale. Fino al 16 agosto 2015, Verona (VE), Palazzo della Gran Guardia - www.mostralouvreverona.com USCIRE MAGGIO 2015

WINE & CELLARS

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U WAY

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I Love BA ENOTECA / WINE BAR / PRODOTTI TIPICI Fausto e Carlotta vi aspettano dalle prime ore del mattino con la colazione per culminare all’ora dell’aperitivo con un’ampia scelta di vini del territorio, dai grandi rossi – Barolo, Barbaresco e Nebbiolo – ai bianchi e bollicine. Ad accompagnare la degustazione una selezione di prodotti tipici. A pranzo possibilità di assaggio di due piatti della tradizione culinaria piemontese. Presso il wine bar si possono acquistare anche numerosi gadget ricordo marchiati “I Love BA” e prodotti tipici de “La Cascina di Carlotta”. Fausto and Carlotta await you from early in the morning with breakfast, until aperitif time with a selection of local wines, wich includes great reds - Barolo, Barbaresco and Nebbiolo - whites and sparkling. To accompany the tasting, a selection of local products. At lunch you can choose to taste two traditional piedmontese dishes. At the wine bar you can buy official"I Love BA" merchandising and typical products from “la Cascina di Carlotta”. Alba (CN) - Via Don Alberione, 1/d - cell. 327 3276081 - ilovebawine@gmail.com

lun./dom. 08.00/21.00

U WAY

-10%

Voglia di Vino ENOTECA / PRODOTTI TIPICI / VENDITA E SPEDIZIONE A DOMICILIO Guidata dall’esperienza di Daniela e Luca, Voglia di Vino offre il meglio delle etichette piemontesi, italiane e straniere selezionate, accanto a prodotti tipici, distillati e annate storiche. All’interno del negozio, telefonicamente e sul sito web, scegliete o fatevi consigliare il prodotto che fa per voi! Tutti i giorni colazioni tardive, aperitivi, brunch, con specialità del territorio; venerdì, sabato e domenica in programma degustazioni alla presenza dei produttori, evidenziati sulla pagina Facebook. Under the expert guidance of Daniela, Voglia di Vino presents a selection of the very best Piedmontese, Italian and foreign labels, along with typical local products, spirits and historic vintages. Late breakfast, aperitifs and brunch served every day with local specialities. Alba (CN) - Via E. Pertinace, 7a - tel. 0173 593090 - www.vogliadivino.eu - info@vogliadivino.eu lun./dom. 11.00/23.00 48

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TENUTA CARRETTA 1P US67 02/12/14 09:13 Pagina 1

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FOOD & WINE

TYPICAL PRODUCTS FOOD

LA SALSICCIA MIGLIORE? DI BRA E DI VERDUNO Due eccellenze della salumeria piemontese tutte da gustare e confrontare. Un posto particolare tra i salumi piemontesi è occupato dalla famosa salsiccia di Bra, preparata con carni magre di bovino e grasso suino. Si narra che in origine questo succulento prodotto venisse realizzato con sola carne bovina, poiché nel vicino comune di Cherasco esisteva un’importante comunità ebraica, che si approvvigionava presso il mercato braidese ed esigeva insaccati senza carne suina. L’introduzione del bovino pare sia stata ufficializzata da un Regio Decreto, emanato a seguito dello Statuto Albertino. Accanto al salume braidese, ne esiste una variante succulenta e speciale: la salsiccia di Verduno. Questa è composta per l’80% da carne bovina, per il 20% da suina ed è insaporita con il vino Pelaverga, prodotto esclusivamente nel territorio del piccolo comune piemontese e, quindi, unico nel suo genere. Potete trovare l’originale Salsiccia di Verduno presso il Laboratorio di Macelleria, attiguo al Ristorante La Cascata, a Verduno, dove è possibile acquistare anche altre gustose specialità.

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CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE TYPICAL PRODUCTS

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PRODOTTI TIPICI

LA CASCINA DI CARLOTTA: DALL’ORTO ALLA TAVOLA Una collezione di gustose specialità della tradizione piemontese, sia dolci che salate, prodotte a due passi da Alba. DI STELLA MARINONE

In un terreno soleggiato di Langa, Carlotta e Fausto hanno trovato il luogo ideale per seminare il loro progetto: creare un orto “vivo” in cui far crescere materie prime genuine e di ottima qualità. Da queste all’idea di trasformare i prodotti in cibi cucinati sapientemente e confezionati in barattoli di vetro, da conservare e da presentare infine sulle nostre tavole, il passo è stato breve. È nata così la linea “Cascina di Carlotta” che propone le ormai famose “burnie” o “arbarelle”: contenitori che racchiudono all’interno gusti e sapori genuini, nati da amore, passione e cura della terra. Salse, sughi e creme conducono i palati, anche quelli più raffinati, in uno straordinario percorso sensoriale. Le paste danno vita a gustose ricette, mentre la frutta sciroppata e i dolci concludono il pasto in una delizia di sapori. Le specialità de La Cascina di Carlotta possono essere acquistate presso I Love BA, ad Alba in Via Alberione o direttamente presso il sito web dell’azienda. La Cascina di Carlotta, Via Piana Gallo 15, Alba (CN) - www.lacascinadicarlotta.it USCIRE MAGGIO 2015

TYPICAL PRODUCTS

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U WAY

-10%

Il Laboratorio di Macelleria VENDITA CARNI ALL’INGROSSO E AL DETTAGLIO Il Laboratorio di Macelleria, nato otto anni fa per servire l’attiguo ristorante La Cascata, da qualche anno ha aperto la vendita al pubblico. Guidato dalla sessantennale esperienza di Luciano Monchiero, il Laboratorio di Macelleria produce ottima carne, acquistando la bestia direttamente dall’allevatore e fatta macellare sotto propria supervisione. Viene venduta solo carne di pura Razza Piemontese (femmina compresa tra i 14 e i 15 mesi), insieme a suino, coniglio, pollo e tacchino. Fra i prodotti d’eccellenza, la Salsiccia di Verduno, marchio registrato, realizzata esclusivamente nel Laboratorio e composta per l’80% da carne bovina, per il 20% da suina e insaporito dal vino Pelaverga, tipico rosso della zona. Quest’ultimo è ingrediente fondamentale anche del salame al Pelaverga, unico nel suo genere. Oltre alla carne si può trovare un’ampia scelta di prodotti tipici della zona (nocciole, torta di nocciole, cioccolatini, paste di meliga…), e una fornita sezione di vini, di Verduno e non solo. Alla vendita al dettaglio il Laboratorio di Macelleria affianca servizi personalizzati su richiesta per catering e banchetti e lavora per ristoranti, pub e attività commerciali specializzate in carne. Tutte le specialità che potete acquistare presso il Laboratorio di Macelleria si possono gustare al ristorante brasserie La Mucca Pazza di Alba sita in corso Canale 28 (cell. 334 7087200, www.lamuccapazzabrasserie.it), oppure al ristorante brasserie La Mucca Pazza di Cuneo in via Amedeo Rossi 17 (cell. 338 9920160, www.lamuccapazzabrasserie.it). Novità: per importi oltre i 200 € consegne a domicilio gratuite in Piemonte, Liguria e Lombardia, con pagamento alla consegna. Verduno (CN) - Parco Gurej - cell. 331 9191114 mer./dom. 08.00/13.00 - 15.00/19.00 lun./mar. tutto il giorno 52

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ELSYNET (US70) 27/04/15 19:20 Pagina 1

HOME & DESIGN

054-055 Intro Shop & Style US70 27/04/15 19:26 Pagina 1

LIFESTYLE

SHOP & STYLE TENDENZE

MISSONI SI FA OP... E ANCHE POP Per la collezione primavera-estate 2015 la maison famosa per le sue colorate fantasie propone una ventata di freschezza, con un occhio alle avanguardie artistiche. DI STELLA MARINONE

Optical e Pop si fondono nella nuova collezione primavera-estate proposta dalla maison Missoni. Abiti op, memori delle opere di Bridget Riley, e textures pop alla Roy Lichtenstein o alla Frank Stella dialogano con rinnovate fantasie animalier. Colori sgargianti formano greche, righe o ampi zig-zag, mentre il bianco e il nero creano ipnotici effetti ottici. Questo mondo di fantasiose decorazioni continua imperturbabile a ruotare intorno a lei: la maglia. Cadigan girocollo con shorts abbinati, micro-abiti senza maniche, chemisier, gonne lunghe e sghembe, vestiti alla caviglia, t-shirt, bluse e pantaloni. Una varietĂ infinita di combinazioni, possibili o pensabili, immagina, anche per questa stagione, lâ&#x20AC;&#x2122;intramontabile stile firmato Missoni. 54

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054-055 Intro Shop & Style US70 27/04/15 19:26 Pagina 2

Moderne Cenerentole? Aggiornatevi! Sindrome di Cenerentola? Scordatevi la scarpetta di cristallo! Sul fronte calzature, le tendenze per l’estate 2015 vedono un deciso abbandono, da parte delle maggiori griffes italiane e straniere, delle scarpe-gioiello, piene di strass e bijoux che negli anni passati si inerpicavano sul collo del piede fino a coronare le caviglie di moderne principesse. Ora il motto è: sobrietà con fantasia. Al bando zirconi e lustrini e via libera a plastica, gomma, rete, plexi, declinati in modelli ipersportivi derivati dalle sneakers. Resta eccome anche la pelle, morbidissima e ricercata. Col tacco o flat, booties o infradito, ecologiche o tecnologiche… l’offerta è quantomai varia e si adatta sempre di più a una domanda attenta alla comodità, ma senza rinunciare all’estetica e all’eleganza!

BagLock: l’angelo custode di ogni donna! BagLock è un pendente da borsa pensato per la donna moderna, attenta allo stile, ma con uno sguardo alla propria sicurezza. Si tratta di un elegante e originale gioiello che toglie ai borseggiatori l’“effetto sorpresa” in quanto, in autovettura, si aggancia alla cintura di sicurezza del sedile del passeggero, ancorando la borsa e creando quindi un ostacolo che blocca la dinamica del furto. Un vero e proprio angelo custode dei beni e dei preziosi che ogni donna custodisce in uno dei luoghi più sacri… insieme, ovviamente, ai tutti i suoi segreti! www.baglock.it USCIRE MAGGIO 2015

SHOP & STYLE

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Être LABORATOIRE DE LA MAISON Una frizzantissima primavera è arrivata! da Être puoi trovare cappelli in raffia adatti alle diverse occasioni e molto chic, abitini freschi ed eleganti nelle diverse fantasie, teli mare in cotone finalmente orginiali e i bijoux di Carla Perretti dai rimandi ad una moda-accessorio sempre al passo con le tendenze. Save my Bag continua ad accompagnare le passeggiate di shopping così come le nostre serate più colorate e spensierate con le sue borse in lycra davvero sfiziose; per i più piccoli i mondi di Koeka e Natura Pura vestono il bagno e gli accessori come piccoli accappatoi e bellissimi fasciatoi pratici e portatili; l'inconfondibile ed extra delicato sapone di Marsiglia di Compagnie de Provence rimane un riferimento irrinunciabile per le nostre mani e pelli, mentre i saponi di Ortigia Sicilia continuano ad incantare accompagnati da sentori e fragranze di una terra eccezzionale. Potresti poi aver voglia di immergervi nei cardigan e magliette di cotone dalle fantasie accattivanti e dal fascino trendy di Purplish London e poi chissà voler provare uno dei profumatori d'ambiente magari dalle note speziate o fresche di Millefiori o Culti. Se impazzisci per il tocco nord europeo dei complementi d'arredo e altri accessori decorativi come beauty, centrotavola o scatole che aspettano solo di essere aperte non perderti Au Maison! Azienda danese con alta attenzione al buon gusto... da Être. Seguici anche su Facebook! It’s spring-summer time at Être: colorful dresses and hats awaits you, handmade bags in lycra and cotton with leather and bamboo details, T shirts from London and home supplies like towels, perfumers and soaps. Alba (CN) - Via Vittorio Emanuele, 23 - tel. 0173 228223 - www.etremaison.it mar./sab. 09.00/12.30 - 15.30/19.30 lun. tutto il giorno 56

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Artecontemporanea Alba di Dalpozzo e Coffa ARTE CONTEMPORANEA

La galleria Gianpiero Dalpozzo artecontemporanea ha ora assunto una nuova dimensione. Con l’inizio del 2014 e con l’arrivo del giovane Davide Coffa, la galleria che ora si chiama Artecontemporanea snc, ha già allestito parecchie mostre personali importanti, fra le quali quelle dedicate ad Ugo Nespolo, Alberto Castelli e Mario Schifano. Il nuovo spazio ha inoltre potenziato le proposte con la presenza in galleria di nuove opere di artisti di grande rilevanza quali Arman, Pistoletto, Paladino, Isgrò, Schifano, Boetti, Hartung e altri. Sempre presente una sezione dedicata al design d’autore con opere di Gaetano Pesce, Alessandro Ciffo, Alessandro Mendini e Renzo Nucara. The Gianpiero Dalpozzo contemporary art gallery has now taken on a new dimension. Since the start of 2014, and the arrival of the young Davide Coffa, the gallery - now called Artecontemporanea snc - has already put on two major one-man exhibitions. The new space has also strengthened its offering with the presence in the gallery of new works by important artists including Arman, Pistoletto, Paladino, Isgrò, Schifano, Boetti, Hartung and others. A section also continues to be given over to virtuoso design, with pieces by Gaetano Pesce, Alessandro Ciffo, Alessandro Mendini and Renzo Nucara.

Alba (CN) - Via E. Pertinace, 10/d - tel. 0173 441092 - dalpozzocoffa.arte@live.it mar./dom. 09.30/12.30 - 15.30/19.30 lun. tutto il giorno USCIRE MAGGIO 2015

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Mario Bima SARTORIA Mario Bima, un nome che ha nel sangue il dna dell’artigianato sartoriale: risale infatti agli anni ‘30 la prima attività di famiglia, un laboratorio di Saluzzo guidato dallo zio. Mario, con oltre 25 anni di esperienza alle spalle nel settore dell’abbigliamento, della consulenza e della sartoria artigianale, realizza ad Alba dal 1991 abiti da cerimonia per uomo, donna e bambino: gonne, pantaloni, camicie, sciarpe, lingerie per donna, cravatte, foulard e ogni altro accessorio che voi desideriate vi renderanno fieri nei momenti speciali, nel quotidiano e in ogni altra occassione! Tutto parte dalla scelta del tessuto, ricercato sul mercato italiano, internazionale, o lavorato su consegna del cliente, il quale ha la possibilità di seguire tutto l’iter di lavorazione, dalla realizzazione dei disegni e degli schizzi fino al primo taglio, dal modello alla realizzazione delle cuciture fino all’esecuzione dei dettagli finali. La Sartoria Mario Bima offre anche un servizio di rinnovamento di vecchi capi in pelliccia. L’ottimo rapporto qualità prezzo, le curate e puntuali consegne, unite alla cortesia del personale fanno della sartoria Mario Bima un’azienda molto apprezzata sul territorio albese e non solo. Mario Bima has more than 25 years of sartorial experience in Alba where he creates with passion and pride clothes for man, woman and child. With a wide selection of high quality fabric to choose from, he is able to design your clothing as a piece of art, making you feel unique. Alba (CN) - Via F. Corridoni, 5 - Piazza San Paolo - tel. 0173 440455 - cell. 339 2708025 - mariobima@gmail.com mar./ven. 09.00/12.00 - 14.30/18.30 - sab. su appuntamento dom. tutto il giorno 58

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U WAY

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Luci e Ombre ABBIGLIAMENTO INTIMO UOMO E DONNA Bellezza e sensualità senza rinunciare alla comodità. L’intimo di qualità da indossare tutti i giorni, e non soltanto nelle occasioni speciali, si trova da Luci e Ombre. Per la donna c’è l’imbarazzo della scelta, con un assortimento dei migliori capi dei marchi d'eccellenza nel settore corsetteria e beachwear con le coppe differenziate dei migliori marchi (Chantelle, Primadonna, Ambra, Maryan Mehlhorn) e lingerie. Da Luci e Ombre, inoltre è sempre disponibile un’ampia scelta di tute e maglieria, calze moderne e classiche e costumi da bagno, sia da donna che da uomo.

Alba (CN) - Via Paruzza, 2B - tel. 0173 441478 - www.lucieombreintimo.com mar./mer./ven. 9.00/12.30 - 15.30/19.30, gio. orario continuato dom./lun. tutto il giorno

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SHOP & STYLE

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U WAY

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Riccardo Lavezzo Exclusive Wedding Films PRODUZIONI VIDEO PER MATRIMONI IN ITALIA E ALL’ESTERO

Il matrimonio è uno dei momenti più importanti della vita... attimi indimenticabili che solo USCIRE TV il video può consegnare alla memoria. Riccardo Lavezzo propone una ricerca dello stile cinematografico attraverso nuove tecniche di ripresa e nuove attrezzature, come il drone per fotografie e riprese aeree, per video di ancora maggior originalità. Terminata la registrazione il video potrà essere visionato in anteprima in studio su maxischermo in HD o in streaming su Internet all’interno di una pagina Web riservata. Perché un video è per sempre! Alba (CN) - Corso Piave, 73 cell. 338 5353065 - www.riccardolavezzo.com - www.riccardolavezzoweddingfilms.com 60

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CAYEGA 1P US69 24/03/15 19:00 Pagina 1

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Il fascino di Uscire, la magia della TV. Sempre con te. Scopri un modo nuovo di approfondire i contenuti di Uscire: i video di Uscire TV ti portano dentro i luoghi e gli eventi, e sono raggiungibili sia sul web che sui dispositivi mobili. Prossimamente anche sul digitale terrestre. seguici su:

www.uscire.tv

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HOME & DESIGN

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LIFESTYLE

HOME & DESIGN NOVITÀ

IL SILENZIO SI FA OGGETTO DI DESIGN Pannelli fonoassorbenti che diventano complementi d’arredo eleganti e colorati. Un’idea innovativa che coniuga piacevolezza estetica e utilità. Sempre più presenti nei cataloghi di arredamento d’interni, i pannelli fonoassorbenti stanno iniziando a spopolare anche nelle case degli italiani. La ditta nostrana Arper lancia sul mercato Parentesit, pannello fonoassorbente dalla forma modulare graduato in una vasta gamma di colori pastello. Nati dall’estro dei designer dello studio Lievore Altherr Molina, i singoli moduli si possono combinare a seconda delle esigenze dell’ambiente e dei gusti personali, creando innumerevoli composizioni ritmate a parete. I pannelli possono anche essere personalizzati con l’inserimento di casse acustiche e con soluzioni per l’illuminazione d’ambiente, dando vita a un oggetto che coniuga sapientemente estetica e funzione. Per vivere il silenzio delle vostre dimore, isolati dalla confusione esterna. www.arper.com

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Le Courbusier chaise longue LC4 - 1929

HOME & DESIGN

Ettore Sottsass libreria Carlton - 1981

TENDENZE

EFFETTO NOSTALGIA AL SALONE DEL MOBILE DI MILANO Riscoprire i classici: anche nel settore dell’arredo si delinea una tendenza che ritrova lo spirito avanguardistico dei grandi designer del passato. DI STELLA MARINONE

Il Salone del Mobile di Milano ha appena chiuso i battenti per la stagione 2015 e già si tirano le somme circa i trend più di moda e le tendenze che trasformeranno le case degli italiani (e non solo) nei prossimi mesi. Su tutto spicca uno sguardo nostalgico al passato, incarnato dai suoi più grandi designer. Revival e rilanci di autori scomparsi come Sottass e Le Corbusier, di cui ricorre il cinquantenario della morte, o grandi vecchi come Alessandro Mendini o Mario Bellini, sono i nomi creditori di rimpianto. Nel campo dell’illuminazione spazio ai led e a un’attenta distribuzione delle fonti di luce, che giocano con l’espressività e la funzionalità. Le case si accendono di colori in abbinamenti anche forti e contrastanti. Il divano accorcia la seduta per posizioni più erette e meno “scomposte”. Il mobile bandisce dai propri ripiani anche il minimo granello di polvere. Spazio al vetro, forgiato in tutte le sue declinazioni, per un arredamento che scompare mentre la parete “si accende”. USCIRE MAGGIO 2015

HOME & DESIGN

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Teknica srl TECNOLOGIE E ATTREZZATURE PER LA RISTORAZIONE Da sempre all’avanguardia per quanto riguarda le tecnologie e le attrezzature per la ristorazione, Teknica srl di Roreto di Cherasco è il partner ideale per ogni attività operante in ambito alimentare, come ristoranti, gastronomie, gelaterie, pasticcerie e panifici. Non solo grazie alle attrezzature in vendita, selezionate fra le migliori proposte di marche leader del mercato, ma anche grazie ai servizi di consulenza e progettazione, alla costante disponibilità di parti di ricambio e a un supporto post-vendita tempestivo e puntuale, che garantisce assistenza 24 ore su 24, 7 giorni su 7. La sede di Roreto di Cherasco, oltre a un'officina interna e all'ufficio tecnico per la progettazione, ospita una showroom ampia e attrezzata e una sala dimostrativa per presentazioni e eventi organizzati in collaborazione con aziende partner o con i clienti. Teknica è official service partner di numerose aziende fra cui Rational e Winterhalter.

Robot Cook: dimostrazioni gratuite lun.11 - mar. 12 maggio Teknica presenta Robot Cook: l’unico cutter/blender che cucina e che soddisfa le esigenze della ristorazione di fascia alta e tradizionale. A caldo o a temperatura ambiente, omogeneizzare, frantumare, tritare, mescolare, impastare sono tutte funzioni che realizza perfettamente, ottimizzando i tempi di preparazione e liberando la creatività. Dimostrazioni gratuite su prenotazione: lunedì 11/5 (pomeriggio) e martedì 12/5 (tutto il giorno). Rorero di Cherasco (CN) - Via Cuneo, 41/a - tel. 0172 499220 - 335 5216154 - 335 5885428 www.teknicasrl.com - info@teknicasrl.com - lun./ven. 08.30/12.30 - 14.30/18.30 sab./dom. tutto il giorno Assistenza tecnica 24 ore su 24 , 7 giorni su 7 66

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CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE HOME & DESIGN

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Atelier dell’Albergo FORNITURE PER HOTEL, RISTORANTI, BAR Al giorno d’oggi l’importanza del design nei settori dell’Ho.Re.Ca. (Hotellerie, Restaurant, Café) è un elemento chiave che consente alle strutture di distinguersi con dettagli di qualità puntando ad una clientela raffinata e di alto livello. Un particolare di design, piatti e bicchieri dalla forma inconsueta, sedie e tavoli di materiali pregiati, un’illuminazione d’impatto fanno la differenza e contribuiscono alla fidelizzazione dei commensali e degli ospiti. L’Atelier dell’Albergo nel suo ampio showroom su 2 piani negli immediati dintorni di Cuneo, offre al cliente una vasta gamma di soluzioni d’arredamento interno ed esterno per alberghi, ristoranti, pizzerie e bar, spaziando dal classico al moderno, con differenti soluzioni personalizzabili. Ma non solo: nell’Atelier è possibile trovare biancheria per camere da letto, tovaglie per ristoranti, macchinari elettrici e utensili di ogni tipo per la cucina, pentolame e coltelleria, posate e stoviglie, porcellane, cristalleria e vetro, alzate e vassoi per pasticceria, buffet banqueting, articoli per pizzeria, accessori per forno, carrelli per sala e piani, macchine per caffé, abbigliamento professionale. Scelti tra le marche più prestigiose presenti sul mercato (citiamo W.M.F., Frette, Ceccotti, Friul Sedie Sud, Montbell), i prodotti disponibili presso l’Atelier propongono solo il meglio! A completare l’offerta un eccellente portale web dove è possibile consultare il catalogo con tutti i prodotti in vendita, beneficiando di offerte speciali e promozioni.

Cuneo - Via Genova 11/P - tel. 0171 402251 - www.atelierdellalbergo.it lun./ven. 8.30/12.00 - 14.30/19.00 - sab. 8.30/12.00 sab. pomeriggio e dom. tutto il giorno USCIRE MAGGIO 2015

HOME & DESIGN

066-069 Guide Home & Design OK US70 27/04/15 18:41 Pagina 3

VMGuarene ARTIGIANATO / TAGLIERI DI DESIGN Nella piccola bottega VMGuarene prende forma una nuova concezione di tagliere: da strumento di lavoro ad oggetto di design. L’esclusività delle forme ed il fascino volutamente rustico rendono il tagliere VMGuarene autentico, innovativo ed irripetibile. Il tagliere VMGuarene è un prodotto artigianale in legno massiccio di primo taglio (non viene utilizzato legno riciclato o aggregati), rifinito a mano, fabbricato interamente in Italia e fortemente ispirato alla tradizione vitivinicola. La Segheria Ravotti seleziona le migliori essenze locali, lavorandole in modo naturale ed ecologicamente responsabile in linea con i parametri PEFC. VMGuarene, non chiamateli taglieri! In the small shop VMGuarene takes shape a new concept of cutting board: from business tool to design object. The exclusivity of the forms and the rustic charm deliberately make the cutting board VMGuarene authentic, innovative and unique. The cutting board VMGuarene is a handcrafted solid wood of first cut (not used recycled wood or aggregates), hand finished, manufactured entirely in Italy and strongly inspired by the tradition wine. The sawmill Ravotti and select the best local species, processing them in a natural and environmentally responsible in line with the parameters PEFC. VMGuarene, cutting boards do not call!

Guarene (CN) - Via Alessandro Roero, 22 - cell. 349 0835677 - 347 7471879 - merelyvm@yahoo.it Aperto tutti i giorni su appuntamento 68

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IPA INDUSTRIA PORTE E FINESTRE Le moderne tecnologie adottate e la professionalità tecnica/commerciale, unite all’assistenza dei migliori esperti nelle varie fasi della lavorazione e della posa in opera, fanno da oltre trent’anni la forza della IPA. L’obiettivo, perseguito in tutti questi anni, di valorizzare la porta e renderla elemento d’arredo, di offrire serramenti ad alte prestazioni energetiche, si realizza ora con le nuove ed innovative produzioni. Per il futuro, IPA mira a progetti ambiziosi, con la consapevolezza di voler sempre migliorare, per offrire un prodotto ed un servizio ad una clientela che ha fatto della qualità il proprio stile di vita.

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE HOME & DESIGN

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Piobesi d’Alba (CN) - Loc. Catena Rossa, 2/c tel. 0173 286808 - fax 0173 286803 - www.ipaporte.it - info@ipaporte.it lun./ven 08.30/11.30 - 14.30/17.30 sab./dom. tutto il giorno

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Parafarmacia Dottoressa Rossi ACQUA DI CHERASCO Nel cuore di Cherasco risiede una parafarmacia che della città, della sua storia e dei suoi luoghi custodisce gli aromi e i profumi più nascosti. Curiosando tra gli scaffali scoprirete la collezione di profumazioni per la casa Acqua di Cherasco. Sedici fragranze per ambiente, nate da un lungo lavoro di collaborazione con una delle più famose olfattoteche di Grasse, rinomata patria francese dei profumi. Le essenze, vere e proprie fotografie olfattive che riportano i nomi dei differenti angoli che le hanno ispirate, vi prenderanno per mano e vi porteranno in viaggio attraverso la storia e i luoghi di Cherasco, alla ricerca di un tempo dimenticato. In the heart of Cherasco a para-pharmacy that resides in the city, its history and its places preserves the flavors and aromas hidden. Acqua di Cherasco, sixteen fragrances for environment, created by a long process of... Cherasco (CN) - Via Vittorio Emanuele, 65 - tel. 0172 488231 mar./sab. 09.00/12.30 - 16.00/19.30, dom. 09.00/12.30 lun. tutto il giorno USCIRE MAGGIO 2015

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LIFESTYLE

BEAUTY & HEALTH SALUTE

L’ABBRONZATURA INIZIA A TAVOLA L’alimentazione influenza direttamente la risposta della pelle ai raggi solari. Ecco alcuni consigli sugli alimenti migliori per conquistare la tintarella perfetta. Le prime giornate calde hanno già fatto la loro comparsa e subito i maniaci della tintarella hanno indossato il costume per esporre le cuti biancastre ai primi raggi di sole. Ma attenzione! Il passaggio repentino dall’ombra dei maglioni alla luce primaverile causa alla pelle non pochi traumi. Un’abbronzatura sana e dorata si conquista prima di esporsi al sole. Occorre iniziare dalla tavola, facendo scorta di betacarotene e licopene, le due sostanze che stimolando naturalmente la produzione di melanina. Ciliegie, albicocche, carote, peperoni, susine, melone, melanzane, pomodori, pesche, cocomero, broccoli, prezzemolo, basilico, mango, frutta a verdura a buccia e polpa rossa, gialla e arancione sono i veri alleati della tintarella doc. Inoltre è altamente consigliato di bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno, perché una pelle idratata anche da dentro si abbronza meglio.

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I capelli si tingono di “ronze” È il must del 2015 per le donne che amano osare. Bando a bionde o castane. La nuova nuance è il “ronze”, un mix di rosso e bronzo che dà come risultato un carminio stemperato da luci bronzee e dorate. Questa è la tinta proposta per la nuova stagione dai più famosi saloni di acconciatura. Oltre al “ronze”, compaiono nei mesi caldi anche il marsala, colore dell’anno, tutte le sfumature del biondo, compreso quello “pinky” e i tocchi pastello. E per le più coraggiose, in arrivo anche il verde acido, le diverse sfumature di viola – dal prugna al lilla – e il grigio argento. Sapevate che… ciascuno di noi, a seconda del colore, ha tra gli 80.000 e i 150.000 capelli e ognuno vive tra i 2 e i 7 anni? Inoltre, se fossero allineati uno dietro l’altro, i capelli cresciuti durante la vita sulla testa di un individuo coprirebbero una distanza di circa 1100 km!

Una pelle più giovane con la biostimolazione Una delle tendenze emergenti nella moderna medicina estetica è la biostimolazione, o biorivitalizzazione, con iacido ialuronico. È un trattamento che aiuta a recuperare e a mantenere la giovinezza della pelle, attraverso la ricostruzione della sua struttura interna. In modo assolutamente non invasivo, tale tecnica migliora l’elasticità e il turgore del tessuto cutaneo e aumenta visibilmente la tonicità della pelle contrastando l’azione dei radicali liberi. Grazie a micro-punturine di acido ialuronico la pelle viene idratata in profondità acquistando immediatamente un aspetto più giovane e sano. USCIRE MAGGIO 2015

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Il Centro Estetico di Rivetti Silvia CENTRO ESTETICO / SOLARIUM Nel piccolo centro di Castagnole delle Lanze, in provincia di Asti, ha aperto da poco un nuovo e innovativo centro estetico che vanta una decennale esperienza nel settore della titolare Silvia Rivetti. Numerosi i servizi offerti, che spaziano dall’estetica con trattamenti corpo e viso e di pedicure, manicure, depilazione, luce pulsata, ricostruzione unghie ma anche smalto tradizionale e semipermanente, ai massaggi decontratturanti e relax, utilizzando prodotti Shusa. Inoltre il solarium con doccia solare e facciale e i prodotti specifici per l’abbronzatura Australian Gold, completano e rendono unico il servizio offerto. SUSHA III Millenio Rivoluzionaria e innovativa, III Millennio integra tre tecnologie dall'efficacia impressionante: un modulatore di treni d’onde quadre, gli infrarossi ed il connettivale. Mentre gli infrarossi stimolano il metabolismo aumentando la temperatura corporea, le onde quadre lo accelerano determinando una più efficace e rapida eliminazione del grasso in eccesso. Successivamente l'azione del connettivale permette di rassodare la pelle, ridonandole tono ed elasticità. Castagnole delle Lanze (AT) - Via Fratelli Vicari, 116 tel. 0141 878277 - www.ilcentroestetico.net lun./mar. 13.00/21.00 - mer./ven. 09.00/19.00 - sab. 08.00/15.00 72

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Lore Art CREAZIONE DI STILE / ACCONCIATURE UOMO, DONNA E BAMBINO Lorena, insieme al suo giovane team, crea nuove tendenze per i suoi clienti attenti ai particolari, i quali ricercano grande qualità, alta moda e ultima tecnologia per la salute dei capelli. Attraverso l’utilizzo di fanghi all'acqua termale e sedute di benessere con aroma terapia, i vostri capelli saranno sempre sani, forti, lucidi e setosi. Grazie ad un continuo perfezionamento sia in Italia che all’estero, Lore Art è una garanzia nei servizi tecnici come meches, colore e status. In più vi offrono un fantastico trattamento lisciante anti-crespo e semipermanente a base di keratina. Per quanto riguarda il taglio, invece, Lore Art studia al meglio la fisionomia del viso e la struttura del capelli per garantire ai clienti maggiore praticità a casa. Guarene (CN) - Loc. Vaccheria, Corso Asti 60 - tel. 0173 211302 - loreart.lorena@gmail.com mar. 09.00/19.00 - mer. 14.30/21.30 - gio./sab. 09.00/19.00 mer. mattina e dom./lun. tutto il giorno

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LaCLINIQUE MEDICINA ESTETICA / CHIRURGIA PLASTICA Nel Centro autorizzato LaClinique MedicalBeauty di Alba, il risultato di bellezza naturale che desiderate si costruisce attraverso un percorso unico e personalizzato, con l’utilizzo di tecniche il più possibile non invasive. Il percorso MedicalBeauty prevede una prima consultazione gratuita con un’advisor qualificata, un’assistente personale che saprà guidarvi in un percorso di informazione e servizio, per identificare la procedura che fa per voi. In seguito ad accurata visita con il medico estetico potrete effettuare direttamente presso l’ambulatorio di Alba interventi non invasivi di medicina estetica come radiofrequenza potenziata Maximus oppure filler con acido ialuronico e botulino; tutti i prodotti utilizzati sono garantiti Allergan. Chi invece opta per la chirurgia plastica sarà seguito per tutto il percorso da un chirurgo specializzato LaClinique, il quale valuterà i vostri desideri e la situazione clinico-medica, per consigliare la tecnica più adatta al caso. L’intervento vero e proprio verrà eseguito con la tecnica “Fast Recovery” presso la Clinica privata torinese Pinna Pintor, mentre le medicazioni e i controlli potranno essere comodamente effettuati presso l’ambulatorio di Alba. Se volete vedervi come avete sempre desiderato, con la sicurezza di un risultato naturale e seguiti da personale esperto e qualificato, LaClinique è il centro a cui rivolgersi. Alba (CN) - Corso Langhe, 23 - Poliambulatorio Santa Margherita tel. 0173 293307 - partner.alba@laclinique.it - www.laclinique.it lun./ven. 09.00/13.00 - 16.00/20.00 - sab. 09.00/13.00 74

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BAROLO FRIENDS (US70) 27/04/15 19:06 Pagina 1