kefalaio 7_Layout 1 19/11/2012 6:04 μμ Page 290
κή Κατεύθυνση υ Λυκείου / Θετι ο ί α θεΜα γ ι ν Ε ΄ Γ ΄ - παν Βιολογία
ερωτησεισ κρισεωσ συνδυαστικεσ «τυπου Β»
ελλαδι
κων
Ο ΘΩ ΙΚ Μ Ο Α Ν Σ Ο Μ Ο Υ
Να απαντήσετε στις παρακάτω ερωτήσεις. 1. Σε ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης μικροοργανισμών, από τι εξαρτάται ο ρυθμός ανάπτυξης της καλλιέργειας;
2. να αναφέρετε ονομαστικά μύκητες και βακτήρια που γνωρίζετε ότι χρησιμοποιούνται σε διαδικασίες βιοτεχνολογίας. 3. Ποιες είναι οι πηγές του άνθρακα για τους ετερότροφους μικροοργανισμούς;
4. να δώσετε τον ορισμό της καλλιέργειας και να αναφέρετε τα θρεπτικά συστατικά που θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε σε μια τέτοια.
5. να περιγράψετε συνοπτικά πώς επιτυγχάνεται η βιομηχανική καλλιέργεια των μικροοργανισμών. 6. να αναφέρετε τον λόγο για τον οποίο αποστειρώνονται οι συσκευές καλλιέργειας μικροοργανισμών πριν από την έναρξη της καλλιέργειας.
7. Σε ποιες φάσεις της κλειστής καλλιέργειας ο αριθμός των βακτηρίων παραμένει σχεδόν σταθερός; να αιτιολογήσετε γιατί συμβαίνει αυτό.
Αριθμός βακτηρίων
8. η παρακάτω γραφική παράσταση απεικονίζει την ανάπτυξη μικροοργανισμών του γένους Mycobacterium.
χρόνος α. να εντοπίσετε τις φάσεις ανάπτυξης και να εξηγήσετε τις μεταβολές του πληθυσμού των βακτηρίων. β. η ανάπτυξη του συγκεκριμένου βακτηρίου γίνεται σε κλειστή ή συνεχή καλλιέργεια; να αιτιολογήσετε την απάντησή σας.
290