Country Life Kasım 2014

Page 1

countryLIFE www.countrylifetr.com jĂ’.DVĂ—m jĂ’6DyĂ— jĂ’ 7/

$ \ O Ăł N < D ÄĄ D P ' H U J L V L

GĂśktĂźrklĂź Miniklerden

Çocuk ModasÄą GĂśktĂźrk FidanlÄąäžƒÄą

Ne Olacak?

+D\DOLPGHNL

.è*!ã#*

REZZAN KURT ’tan GHNRUaV\Rn VĂ—UOaUĂ— Î Î&#x;ÎŚÍ‘ ΄ Í‘ Î’ ÎĽ ͚ΒΗ Ζ͑ Íż Í‘ Î’ Î? ЯΌΞ ϗΠΔΌ ΒΞ ΊΒΥΤ

Í°

&Ĩ5) 5#G(G 5*!5 4#5(5 G'[

Pirinççi KÜyß

9KC>KHăO;JKOLEJÄ° ŜĂŽŏƾůůÄ‚ĆŒĹŚ <ŽŽĆŒÄšĹ?ĹśÄ‚ĆšĆ‚ĆŒĆş ^Ĺ?ĹľĹ?Äž <ĂƚŌŏÄ?ĹŚÍ—

Íž Ĺ’ÄžĆŒ Ĺ?ĆŒ DĞƚŽƚ Ĺ˝Ä?ƾŒĂ PĹ’ĆŒÄžĆšĹľĹ?Ç‡Ĺ˝ĆŒĆ?Ä‚ &Ä‚ĆŒĹŹĹŻĹŚ Ĺ?ĆŒ bĞLJ ĞŜĞÍ&#x;

countryLIFE İmtiyaz Sahibi Çınar Ajans A.Faruki Çelik

.DV×P·GD KHU ĂH\ ELU EDĂND J ]HO Sonbahar ara ara gösterdiği sıcak yüzüyle içimizi ısıtmaya devam ederken bir yandan da kış hazırlıklarına başladık. Yepyeni bir dönemi beklerken Country Life olarak da bu yenilikleri dergi sayfalarımıza taşımak istedik. Birbirinden dolu içerik çalışmalarımızla sayfa sayımızı artırdık ve ilginizi çekebileceğini düşündüğümüz birçok başlığı ele aldık. Bunlardan ilki olan “Hayalimdeki Göktürk” ile bir bakıma özlenen ve olması gereken Göktürk’ü beldeyi iyi bilen ve yaşayan tecrübeli isimlerden dinledik. Her ay Göktürk civarında yer alan ve bilinmeyen yerleri keşfe çıkmaya karar verdik. Bu ay Pirinççi Köyü’ne yer verdik. Doğal beslenmeye özen gösteriyorsanız bu haberi mutlaka okuyun derim. Bu ay her mevsim bahar tazeliğinde bir eve konuk olduk. Kapak konuğumuz Rezzan Kurt ile evindeki değişimleri yerinde inceledik ve güzel mimarın özel dekorasyon sırlarına sizler için pencere araladık. Girit’in sokaklarında dolaşmak ya da bir Girit evinin balkonunda tazecik balığın, çeşit çeşit mezenin, leziz ara sıcakların ve zengin ikramların tadına varmayı kim istemez. Göktürk’te yepyeni bir mekan olan Girit Balıkçısı’nın kapısını araladık. Enfes kahvaltısı da hem göze hem mideye hitap ediyor. Türk müziğinin kraliçesi Ayşe Mine’yle kendi mekânımızda buluştuk. Sıcacık şömine önünde kahvelerimizi yudumlarken koyu bir sohbete daldık. Mine’yle Göktürk’teki koro çalışmalarını ve unutulmaz müzik serüvenini konuştuk. Bu sayımızda moda sayfaları birbirinden renkli karelerle renklendi. Gymboree Kemerburgaz’da düzenlediğimiz Göktürk Çocuk Modası çekimlerinde Göktürklü minikler objektifimiz karşısına geçtiler. Çocuklarımıza her zaman kaliteli vakit geçirmek isteyen ebeveynler olarak

2

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Kasım ayı hafta sonu programlarını sizler için araştırdık. İster Göktürk ister şehirden etkinlik önerileri sayfalarına bakmadan program yapmayın derim. Gezi sayfalarımızda Nemrut’un gizemli yolculuğu, ajandamızda şehirden derlediğimiz sanat haberleri ve her sayıda olduğu gibi önemli konu başlıklarıyla sağlık, spor ve çok daha fazlasını Country Life Kasım sayımızda sizleri bekliyor! Sevgide kalın Birsen Çelik

Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Birsen Çelik countrylifetr@gmail.com Grafik-Tasarım Gökhan Terzi gokhanterzi@gmail.com Reklam Satış Direktörü Hacer Öksüzoğlu countrylifetr@gmail.com Muhabir Emine Uçak Erdoğan Kapak Fotoğrafı Cem Koronel KATKIDA BULUNANLAR Ahmet Fatih Çelik Duygu Koronel Alev Şahin M.Bahaeddin Çelik Muhammet Öksüzoğlu Eyyup Altun Avukat Erdal Avcı Süreyya Acar Ali Şarkışla Fatma Taş Onur Erkmen A.Serdar Kozanoğlu Baskı Yeri Şan Ofset Matbacılık San. ve Tic. Ltd. Şti. Hamidiye Mah. Anadolu Cad. No:50 Kağıthane / İstanbul Tel: 0212 289 24 24 Faks: 0212 289 07 87 www.sanofset.com sertifika no 12049 Tiraj

5000 INSTAGRAM HESABIMIZI ETİKETLEYİN FOTOĞRAFLARINIZ DERGİDE YAYINLANSIN Instagram’da countrylifedergi etiketiyle paylaştığınız fotoğraflardan seçtiklerimizi bundan sonra her ay sayfalarımıza taşıyoruz. Göktürk’le ilgili önemsediğiniz ve dergiye çıkmasını arzu ettiğiniz ne varsa countrylifedergi etiketi koymanız yeterli!

Düzeltme Önceki sayımızda Göktürk Hamidiye Su ilanında telefon bilgileri yanlış girmiştir doğrusu 0212 322 06 88 olacaktır. Yanlışlık için okurlarımızdan özür dileriz.

Yönetim Yeri Country Life Mimar Sinan Mah. Dereboyu Sok. No: 2 Kemerburgaz- Eyüp/İstanbul Tel: 0212 322 70 22 – GSM: 0505 319 57 20 www.countrylifetr.com countrylifetr@gmail.com countrylife Tr Insta

countrylifedergi countryLifeTR

Reklam rezervasyon için; 0212 322 70 22

Aylık Süreli Yayın Dergide yayınlanan yazıların, fotoğrafların her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilerek dahi izinsiz alıntı yapılamaz yayınlanamaz. Bu dergi basın meslek ilkelerine uymayı taahhüt eder. Yayınlanan ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine aittir.

.DVóP 6D\ó

佲Ç佲NDEK佲LER 16/ BAŞKAN REMZİ AYDIN “İstanbul’un en iddialı parkını Göktürk

40

Fidanlığına yapacağız.”

18/KAPAK Geçtiğimiz Mayıs ayında evin bazı bölümlerini tamamen değiştiren Rezzan Kurt ile özel dekorasyon sırlarını konuştuk.

22/KEŞFEDİN! Her ay farklı keşifler yapacağız. Bu ay Pirinççi Köyü’ne yer verdik. Doğal beslenenler için okunacak bir haber.

26/GÖKTÜRK’TE BİR KOLEKSİYONER Taş Dünyası’nda geçmişin izleri takip

50

26

ettik ve hemen yanı başımızda tarihi hazine bulduk.

28/GİRİT BALIKÇISI SOKAĞINIZ GİBİ! Bir Girit evinin balkonunda tazecik balığın, çeşit çeşit mezenin, leziz ara sıcakların ve zengin ikramların tadına varacaksınız!

34/HAYALİMDEKİ GÖKTÜRK Göktürk’ü iyi tanıyan ve en az beş yıldır burada oturan farklı meslek sahibi kişilerle konuştuk. Göktürk’ün gözle görülür değişimi için önemli bir adım…

22

40/ BAVULLARI HAZIRLAYIN! Maldivler Cennetinde: Kuramathi ve Komandoo Adaları seyahat notlarında aralanmayı bekliyor.

50/GÖKTÜRK’TE ÇOCUK MODASI BİZDEN SORULUR Göktürk’teki çocuk mağazalarından

4

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

derlediğimiz ürünlerle Göktürklü minikler objektiflerimize poz verdi.

Taze hamur, İyi Malzeme. İyi Pizza.

papajohnsturkiye

PapaJohnsTurkiye

papajohnstr

www.papajohns.com.tr

GÖKTÜRK

322 22 58

444 75 79

.DVóP 6D\ó

佲Ç佲NDEK佲LER 70/KESTANE KEBAP EBA / “MORE THAN DELICIOUS”

70

Ayın lezzeti kestanenin faydaları ve özel lezzet tarifleri karşınızda…

76/ SÖYLEŞİ Türk müziğinin kraliçesi Ayşe Mine’yle Göktürk’teki koro çalışmalarını ve unutulmaz müzik serüvenini konuştuk.

81/MENAPOZ KAPIYI ÇALDIĞINDA! Uzm. Dyt. Simge Çıtak’tan kadınlara özel evrede yaşanan zorluklar ve yapılması gerekenler…

82/ENGELSİZ YAŞAM Ampute futbolunun aranılan isimlerinden

104

86

Kenan Satıcı’yla buluştuk.

86/KEMİK ERİMESİNİ BESİNLERLE YAVAŞLATIN! Dr. Sema Eren’den en yaygın metabolik kemik hastalığı olarak bilinen Osteoporoz’a acil reçeteler…

92/NEMRUT Kommagene Kralının Evinde Bir Gün geçirmek için NEMRUT yeni kaşiflerini bekliyor.

100/KENTTE SANAT ROTALARI Yine bu ay sizin için seçtiklerimiz ilerleyen sayfalarımızda…

100

104/ÜNLÜ RESSAM MİRO GİTMEDEN! Ressam Songül Bilge Miro Sergisi’ni gezdi ve yorumladı. Şubat 2015 tarihine kadar açık olan sergiyi kaçırmayın deriz!

6

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

BÖLGEDEN

'HFRRVW\OHȇGD LNLVL '5< 6WHDN ELU DUDGD +RXVHȇWDQ ¸]HO VXQXPODU

Mimarlık hizmetleri, dekorasyon ürünleri ve konsept mutfak ürünlerinin satışının yapıldığı yepyeni bir mağaza olan Decoostyle Göktürk’te açıldı. Mağazada birbirinden zevkli ürünlerin yanında başta ofis, konut ve mağaza proje tasarımı ve anahtar teslimi uygulaması olmak üzere tüm mimarlık hizmetleri de veriliyor. Pınar Akçimen ve Yasemin Ak tarafından açılan mağazada sağlık sertifikalı ve patentli el yapımı mutfak ürünleri, züccaciye ürünleri, dekorasyon ürünleri, hediyelik eşya ürünleri satışa sunuluyor. El yapımı ürünlerde isteğe özel butik çalışmalar da yapan Decoostyle, kişiye özel mobilya tasarımı ile iç mimarlık hizmetlerini de bünyesinde barındırarak her iki alanda hizmet veriyor. Adres: Göktürk Merkez Mah. 2. Gümüş Sok. No:4/C Eyüp/İstanbul Tel: 212 322 33 34

Dry Steak House et satışı yanında ızgara ve tavada da servis sunumuna başladı. Göktürk Cumhuriyet Caddesi yeni 3M Migros’un devamında bulunan mekân, 20 senelik tecrübesini farklı menü seçenekleriyle müşterilerine sunuyor. Özel döküm ızgarada t-bone, ribsteak, Newyork steakburger, kasap köfte ve kaşarlı köfte çeşitlerini tatmak isteyenler için iyi bir alternatif olabilir. Adres: Cumhuriyet caddesi Corner aprt no:5 Tel: 0212 299 99 52

(VWHWKLFD ġLPGL *¸NW¾UNȇWH

8

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Yeni

'¾ġHYL UDȵDUó VL]L NHġIH ©DáóUó\RU

Çocukların ve çocuk kalanların kitapçısı Düşevi’nde raflar, birbirinden ilginç ürünlerle sizi ve çocuklarınızı neşelendirmeye hazır bekliyor! Orijinal kırtasiye malzemeleri, deney kitleri, kupalar, şaka oyuncakları ve dahası keşfetmeniz için DÜŞEVİ’nin raflarında yerlerini aldı. Adres: İstanbul Cad. Kartal Sok. Başaran Plaza Giriş kat Tel: 0212 322 92 12 Instagram: dusevikitabevi

Son teknoloji cihazlarıyla Türkiye’nin önde gelen sağlık kuruluşları arasında yer alan Ethica Sağlık Grubu, Estethica Göktürk şubesi ile sağlıklı yaşam merkezlerine bir yenisini daha ekledi. Haftanın yedi günü uzman kadrosu ve hizmet seçenekleriyle ihtiyaç duyabileceğiniz tüm güzellik uygulamaları merkezde sunuluyor. Cilt bakımı, yüz bakımı, saç tedavileri, masaj, solaryum, bölgesel zayıflama, selülit tedavisi ve el ayak uygulamaları ile Göktürk’e iddialı bir giriş yapan Estethica, bakımına özen gösteren Göktürklüleri bekliyor. Adres: Göktürk Merkez mah. Belediye cad. İde iş merkezi No:13/14 Tel: 212 322 82 60

BÖLGEDEN

*HQ© .XOLVȇWHQ NDUDNWHULQL]H ¸]HO WDVDUóPODU

“Biz sizi kimsenin rolüne sokmuyoruz, karakterinize saçlarınıza yüklüyoruz” sloganıyla saç tasarımı ve makyajda uzman Genç Kulis, butik hizmet anlayışını Göktürklülere sunmaya devam ediyor. Randevulu çalışma sistemine sahip olan mekânda bire bir iletişimin sağladığı kişiye özel tasarımların sonucu görülmeye ve yaşanmaya değer. Adres: Göktürk Belediye Cad. Çam Güzeli Sok. No2/B Tel: 212 322 7799

*LULW 0XWIDáóȇQGDQ *¸NW¾UNO¾ HġVL] OH]]HWOHU .DGóQODU 6SRU 0HUNH]LȇQGH IRUP WXWX\RU

Girit mutfağının lezzetleri yepyeni bir adreste buluştu. Göktürklüler artık bir Girit evinin balkonunda tazecik balığın, çeşit çeşit mezenin, leziz ara sıcakların ve zengin ikramların tadına varacak. Zeytinyağlı otlardan peynirlere, mevsimine göre Midilli, Ayvalık, Girit, İzmir ve Bodrum’dan balık çeşitlerine meze zenginliği ile Girit Balıkçısı kapılarını lezzet düşkünlerine açtı. Mekânda ayrıca hem göze hem mideye hitap eden eşsiz bir kahvaltı seçeneği de mevcut. Adres: İstanbul Cad. Nazlı Sok. No: 3/D NeoStudio Sitesi Tel: 212 322 12 04 – 212 322 12 06

Eyüp Belediyesi kadınlara yönelik spor merkezleriyle sağlıklı yaşamı destekliyor. Belediyenin Göktürk ve Kemerburgaz Spor merkezlerinde düzenlenen pilates ve step branşlarında açılan programlar Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günlerini kapsıyor. Formda kalmak ve kendini zinde hissetmek isteyen Göktürklüleri bekleyen tesiste üyelik, aylık 30 TL. Tel: 212 322 11 15 - 532 642 87 41

+LVDU .¾OW¾U 0HUNH]LȇQGH 0HOLV 6¸NPHQ Hisar Okulları Kültür Merkezi caz severleri Melis Sökmen Trio ile 19 Kasım günü bir araya getiriyor. Popcaz albümlerini ve caz yorumunu çok sevdiğimiz tecrübeli ses Melis Sökmen, 1980’lerden bugüne kendini yenileyerek müzik serüvenine devam etmiş, uluslararası şarkı yarışmalarında çeşitli ödüller almış. Bu keyifli gecede Melis Sökmen’e Ankara’da yetişmiş başarılı müzisyenler eşlik ediyor. İletişim: www.hisarkulturmerkezi.com

10

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

BÖLGEDEN

/RUG ȆGDQ ¸]HO EDKDUDWOó SL]]D YH ID]ODVó Yeni

Göktürk’te fast food alanında kapılarını yeni açan LORD; pizza, hamburger, kebap, et ve tavuk seçeneklerini Göktürklülerin beğenisine sunuyor. Mekan; Lord , Mix, Beef, Vegeterian pizza seçeneklerinin yanı sıra, lasagna, stroganoff ve burgerlerinde de iddialı.

3DSD -RKQȇV 3L]]D \HQL LġOHWPHFLOHUL\OH *¸NW¾UNȇWH

İki yılı aşkındır Göktürk’te hizmet veren Amerika’nın en büyük pizza zincirlerinden Papa John`s yeni işletmecileri ile yola devam ediyor. Taze hamur ve kaliteli malzeme anlayışıyla ilk şubesini 1985 yılında Kentucky’de açıp, bugün toplam 32’yi aşkın ülkede 4.000 restoranı ile hizmet veren Papa John’s Pizza Restoranları, Kemer Life Çarşı’daki Göktürk şubesiyle “Daha iyi malzeme. Daha iyi Pizza” misyonunu devam ettiriyor. Tel: 212 322 22 58

7KH 1RUWK 6KLHOG \HQL KDOL\OH \HQLGHQ *¸NW¾UNȇWH Yeni

5HLQDEL $SSOH 7HNQLN 6HUYLVȇWHQ WDP GHVWHN

Bir yıldan beri Apple cihazları başta olmak üzere telefon ve bilgisayar servisi konusunda teknik destek hizmeti sağlayan Reinabi Apple Teknik Servisi, çalışmalarına tüm hızıyla devam ediyor. Teknik desteğin yanı sıra tüm Apple cihazların eğitimlerinin de sağlandığı mekân sizlere dilediğiniz bir ürünü işlevsel olarak kullanmayı ve ürünü daha iyi tanımanızı sağlıyor. Bu vesileyle hayatınızı daha da kolaylaştırıyor. Adres: Göktürk Mahallesi Belediye Cad. Çamgüzeli Sok. No:4 C Blok Telefon: 0212 322 59 51

Göktürk Arcadium Life Çarşısı’nda yoğun bir ilgiyle açılışı gerçekleşen The North Shield Göktürk, yepyeni tasarımı ve yeni ekibiyle bar konseptinin yanı sıra gurme lezzetler arayanların da gözde mekanı olmaya aday. Adres: İstanbul Caddesi Arcadium Life Çarşı - Göktürk Tel: 212 322 90 80

12

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

BÖLGEDEN

:DJDPDPD *¸NW¾UN D©óOGó

Tüm dünyada “noodle uzmanı” olarak bilinen Wagamama, geçtiğimiz günlerde Göktürk’te kapılarını açtı. Asya mutfağından örneklere ve daha birçok çeşide rastlayacağınız mekânda açık mutfak konseptiyle yemeklerin hazırlanma aşamalarına şahit olmanız mümkün. İster kapalı ister camekân kaplı ortamında ailece ve arkadaşlarınızla yemek yiyebileceğiniz yepyeni bir mekân sizleri bekliyor. Adres: İstanbul Cad. Arcadium Life II Dükkan No:5 Tel: 212 322 15 87

<$76$1 *¸NW¾UNȇ %DġNDQ 'RáD OH NDOLWHOL ELU X\NX <¾U¾\¾ġ¾QGHȐ

Uyku ürünleri konusunda kalite, konfor ve doğallıktan ödün vermeyen Yatsan, Göktürk’te Shell benzincinin arka sırasında açtığı mağazasıyla beğeni toplamaya devam ediyor. İki katlı 1000m2’lik alanında; çift kişilik yataklardan tek kişilik yatak seçeneklerine, yorgan ve yastık çeşitlerinden koltuk takımlarına kadar uzanan geniş bir ürün yelpazesi Göktürklülere sunuluyor. Tel: 0212 322 44 10

Eyüp Belediyesi’nin, “Sağlık İçin Haydi Doğaya” etkinliği, Kemerburgaz Kurtkemeri Ormanı’nda yapıldı. Doğa yürüyüşüne, Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın, birim müdürleri ve personel katıldı. 8 kilometrelik parkurda yürüyüş yapan belediye çalışanları, sağlıklı yaşam için spor yapmanın önemini sık sık vurgulayan Başkan Remzi Aydın’a da bu güzel organizasyon için teşekkür ettiler. Başkan Remzi Aydın, yürüyüş sırasında Kurtkemeri Piknik Alanı içerisine İstanbul’un en modern yürüyüş ve bisiklet parkurunu yapacakları müjdesini verdi.

.LGV &RXQWU\ȇGH 0XWIDN $W¸O\HOHUL Kids Country Preschool Göktürk, eğitimci kadrosu ve program zenginliğiyle okul öncesi eğitimde iddialı. Okul kurucusu Özlem Eriklili öğretmen olmanın avantajını eğitim programına da yansıtıyor. Her Cuma mutfak atölyesiyle mutfak kültürünü edinen çocuklar deneyimleyerek hayata bir adım önde hazırlanıyor. İyi bir ekiple eğitimde yol alan Kids Country’de Cumartesi çalışan ebeveynler için bol aktiviteli Atölye çalışmaları da çok yakında start alıyor.

14

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

BÖLGEDEN

%DĂNDQ 5HP]L $\G×Q

ȊΟ W E Oȇ ȊΟVWDQEXOȇXQ HQ LGGLDOó SDUNóQó )LGDQOóáD \DSDFDáó] ȋ LGGL O N )LG O á Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın Göktürk fidanlığına park alanı yapacaklarını söyledi. Alan araştırması kapsamında geçtiğimiz günlerde Göktürk Fidanlık Şefliğinde yapılması planlanan yeni projenin fizibilite çalışmalarını sahada gerçekleştirdi. Başkan Aydın burada en kısa sürede fidanlık projesinin hayata geçirileceği müjdesini vererek, “Fidanlık geniş bir alan. Burada gerekli revizeleri yapacağız ve en güzel donatı alanlarıyla bu alanı halkımızın hizmetine sunacağız. İstanbul’un en iddialı parkını burada yapacağız “ dedi. Göktürk fidanlığını Başkan Remzi Aydın ile birlikte gezen ünlü mimar Hakan Kıran ise projeye destek vereceğini açıkladı.

16

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Halkın sorunlarını dinliyor Başkan Remzi Aydın Seçim her hafta Salı günü Eyüp belediyesi Göktürk ek binasında halkın sorunlarını dinleyip çözüm bulmaya çalışıyor. Haftanın diğer günleri ise bir belediye başkan yardımcısı Göktürk’te görev yaparak bölgenin sorunlarına yerinde tespit ediyor. Geçen hafta Salı günü Remzi Aydın tüm birim amirleri ile birlikte yine Göktürk’te çalışmalarda bulundu. Halkın istekleri doğrultusunda bölgenin sorunlarını tespit edip, alan çalışmasına katıldı. Özellikle trafik karmaşasını önlemek için meydan projesinin gözden geçirilmesine ve çevre esnafın görüşleri doğrultusunda tekrar yeni bir proje hazırlanmasına karar verildi. Başkan Göktürk Merkez Camisi ve avlusunda bulunan 300 yıllık tarihi mezarların restore edileceğini söyledi. Cumhuriyet Meydanı’nı, caddeleri ve sokakları gezerek yollardaki sorunları tespit eden ve Fen işleri Müdürlüğü’ne not ettiren Aydın, Göktürk Spor Tesisleri’ne de uğradı. Ardından otopark alanlarının tespiti ve yapım aşamaları için görüş alışverişinde bulundu. Aydın, ayrıca sokak aralarında gelişi güzel park yapan hafriyat kamyonlarının merkez dışında tespit edilen bir alana kaydırılarak park sorununu çözüme kavuşturacakları sözünü de verdi.

Eyüp Sultan’da Muharrem Ayı Eyüp Kültür Sanat Merkezi, Matem-i Hüseyn adlı çok özel bir programa ev sahipliği yaptı. Etkinliğe, Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın, Başkan Yardımcı Ahmet Turan Koçer, Pir Sultan Abdal Kültür Derneği, Alibeyköy Cemevi Başkanı Hüseyin Güzelgül, Dernek yöneticileri, Güzeltepe Cemevi yöneticileri de katıldı. Etkinlik sonrası Remzi Aydın ve Hüseyin Güzelgül birlikte katılımcılara aşure dağıttı. Muharrem Ayı’na özel düzenlenen ‘Matem-i Hüseyn’ programında bir konuşma yapan Remzi Aydın, “Musiki ve sunumlarla adeta tarihe ve Kerbela’ya yolculuk yaparak duygulu anlar yaşadık. Rabbim bu ümmete yeni Kerbelalar, zulümler ve acılar yaşatmasın. Bu acı hepimizin ortak acısı… Kadim Sanat Topluluğu’na titizlikle hazırladıkları bu dinleti için teşekkür ediyorum” dedi.

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

17

KAPAK

+HU PHYVLP EDKDU WD]HOLĂżLQGH ELU HY

HazÄąrlayan: Duygu Koronel

%HONL GH KHSLPL]GHQ ¸QFH *¸NWžUNȇž NHÄĄIHGHQOHUGHQ ELUL 5H]]DQ .XUW 'DKD EXUD\D WDÄĄĂłQPDGDQ \ĂłOODU ¸QFH KDWĂłUĂł VD\ĂłOĂłU ELUNDŠ VLWHQLQ WDVDUĂłP \¸QHWLPLQL \DSPóĥ +DO E¸\OH ROXQFD KD\DO HWWLĂĄL \DÄĄDPĂł ELU VžUH VRQUD EXUDGD EXOPXÄĄ *HŠWLĂĄLPL] 0D\ĂłV D\ĂłQGD HYLQ ED]Ăł E¸OžPOHULQL WDPDPHQ GHĂĄLÄĄWLUHQ .XUW žŠ D\GD SODQODGóåó GHĂĄLÄĄLNOLNOHUL WDP JžQGH ELWLUPLÄĄ 5¸SRUWDM GL\H EDÄĄODGĂłN NDSWĂłUGĂłN NR\X ELU VRKEHWHČ? ‰D\ĂłPĂł]Ăł LŠWLN HQIHV LNUDPODUOD PLGHOHUL ÄĄHQOHQGLUGLN YH WDELL NL Jž]HO PLPDUĂłQ ¸]HO GHNRUDV\RQ VĂłUODUĂł\OD LOJLOL EROFD NRQXÄĄWXN

Ă–ncelikle GĂśktĂźrk’te nasÄąl bir ev hayal etmiĹ&#x;tiniz? 6 yÄąl Ăśnce buraya taĹ&#x;ÄąnÄąrken henĂźz iki kiĹ&#x;ilik bir aileydik. Ama çocuklu bir aile olunca onu gĂźvenle bĂźyĂźtebileceÄ&#x;im, site içersinde ufak da olsa bahçeli bir ev hayal ettim. En bĂźyĂźk hedeďŹ m bahçeli bir evde yaĹ&#x;amaktÄą ne mutlu bana ki gerçek oldu. Ä°Ĺ&#x; gereÄ&#x;i buralarda birçok sitede çalÄąĹ&#x;mÄąĹ&#x;sÄąnÄąz. Neden geldiniz GĂśktĂźrk’e demek biraz garip olacak.

18

&28175</Ζ)( Č? NDVĂłP

Ama adet yerini bulsun, yaĹ&#x;amak için neden GĂśktĂźrk? GĂśktĂźrk bana Ĺ&#x;ehir içinde bir sayďŹ ye yeri gibi geliyor. Korna sesi duymadÄąÄ&#x;ÄąnÄąz ama her tĂźrlĂź ihtiyacÄąnÄązÄą kapÄąnÄązÄąn ĂśnĂźnde karĹ&#x;ÄąladÄąÄ&#x;ÄąnÄąz, her tĂźrlĂź imkâna sahip bir semt artÄąk. Ama en gĂźzeli, GĂśktĂźrk’te oturan herkes sanki henĂźz birbirleriyle tanÄąĹ&#x;mamÄąĹ&#x; arkadaĹ&#x;lar gibi. Zaten arkadaĹ&#x; olmalarÄą da fazla uzun sĂźrmĂźyor. Ä°stanbul’da bĂśyle semtler, bĂśyle komĹ&#x;uluklar bulmak artÄąk nerdeyse imkânsÄąz.

DediÄ&#x;in gibi GĂśktĂźrk’ßn en eski hallerini biliyorum. 2000’li yÄąllarÄąn baĹ&#x;larÄąnda YapÄą Kredi Koray’da tasarÄąm koordinasyon ekibindeyken Ä°stanbul Ä°stanbul, Ä°stanbul Zen gibi sitelerin yapÄąm aĹ&#x;amasÄąnda gĂśrev aldÄąm. Bu sĂźre zarfÄąnda GĂśktĂźrk’ßn geliĹ&#x;imine Ĺ&#x;ahit oldum. GeleceÄ&#x;inin parlak olduÄ&#x;unu daha o zamandan biliyordum ama ne zaman ki yolun aydÄąnlatma lambalarÄą takÄąlmaya baĹ&#x;landÄą “tamamâ€? dedim, “ medeniyet geliyorâ€?

0RELO\D YH D\GรณQODWPD DUPDWยพUOHULQGH NDIDVรณQGDNL WDU]GD ยพUHWLP \DSDQ ศดUPD YH WDVDUรณPFรณODUรณ DUD\รณS EXOPXฤก ย UHWLFLOHULQ EX WDVDUรณPODUรณQGD GHNRUDV\RQXQ EยพWยพQยพQH X\DFDN UHQN PDO]HPH YH ยธOยฉยพOHUGH VRQ GRNXQXฤกODUรณ NHQGLVL \DSPรณฤก

+HU ฤกH\LQ NHQGLQH DLW \HULQGH VDGH YH Gยพ]HQ LยฉLQGH ROPDVรณQรณ VHYHQ .XUW EH\D]รณQ DVDOHWLQ VDORQXQGD \HU DODQ EX ยพQLWH\H WDฤกรณPรณฤก 'ยพQ\DQรณQ ยฉHฤกLWOL \HUOHULQGHQ WRSODGรณรกรณ PLQ\DWยพU HY NROHNVL\RQXQX GD EX ฤกHNLOGH VHUJLOHPH LPNยคQรณ EXOPXฤก

NDVรณP ศ &28175</ฮ )(

19

KAPAK Yol değil aydınlatmalar sizi ikna etti yani? Evet (gülüyor). O kadar yol olmayan yollardan gelip gittik ki buraya, yol benim için çok da büyük bir engel olmadı. Geçtiğimiz aylarda evin salonunu ve merdiven bölümünü yeniden dekore ettiniz. Ne kadar sürdü? Evet, içinde yaşarken bütün salonu kaba inşaata çevirdik. Üç ay kadar evin planlamasını yaptım. Uygulama başladıktan sonra ise tam 10 günde iş bitti. Site içinde olmayan müstakil bir ev olsaydı bu süreyi beş gün yapardım. Sitelerde çalışma saatlerinde ciddi kısıtlamalar var. Evinizin dekorasyonunda nelere önem verdiniz? Konfor en önem verdiğim konu oldu. Bizim ailece en büyük sıkıntımız zamansızlık. O yüzden zaman kaybetmeyeceğim, her şeyin yerinin belli olduğu, pratik, kullanımı kolay bir ev tasarlamaya çalıştım. Kendi evimdeki modernin soğukluğu bir süre sonra beni sıktı. Bu monotonluktan çıkmam gerektiğine karar verdim. Böylelikle eklektik bir tarza yöneldim. Yeniyle eskiyi, lüksle mütevaziyi, gösterişliyle sadeyi bir araya getiren bir tarz bu. Bahçeyi yaz kış kullanan bir aile olarak evin sürekli bahar tazeliğinde olmasını istedim.

20

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Duvara uyguladığınız çıtalar dikkatimi çekti… Evet bu dekoratif çıtaların mekana asalet ve sıcaklık kazandırdığını düşünüyorum. Klasik bir çizgi taşımalarına rağmen çok modern mobilyaların arkasına bile fon olarak kullanılıyor. Sanki zamansızlar. Nasıl bu kadar hızlı oldunuz? Planlamanızı doğru yaparsanız her şey zaten hızla yol alır. Belki inanmayacaksınız ama işlerin başında bile duramadım. Ama işim gereği planlamayı en ince detayına kadar doğru yaptım, işinde uzman ekiplere çalıştım, sonucu da hızlı ve sağlıklı oldu. Bir mimar olarak okuyucularımıza ne gibi dekorasyon sırları verirsiniz? Ne istenildiği çok iyi belirlenmeli. Ev, işyeri neresi olursa olsun öncelikle mekânsal ihtiyaçlarını ve kullanım şekillerini iyice belirlemeli, sonra dekorasyona yönelik her türlü kaynaktan yararlanmalılar Bu size uzmanlara ne istediğinizi anlatırken de çok şey kazandıracak. İhtiyaçlar belirlendikten sonra mutlaka bir proje hazırlanması gerekir. Mobilya üreticilerinin çoğu artık evinize göre çizim yapıp sunuyorlar. Talep etmekten çekinmeyin. Kullanacağınız malzemeler, seçtiğiniz kumaşlardan numuneler, boya ve cilalardan test imalatları yaptırıp bir araya gelişlerini görmeden asıl

siparişlerinizi vermeyin. Bir tarzın içine sıkışmayın. Dekorasyon trendlerini takip edip, yeni fikirlere açık olun. Mobilyaların renkleri daha nötr olup aksesuarlar daha hareketli olabilir. Bir evin içinden her mevsim yeni bir ev çıkartabilirsiniz. Renk seçimlerinde iki ana renk, bir de geçiş rengi seçilmeli. Onların tonlarıyla ara renkler bulunabilir. Örneğin bu evde turkuaz ve beyaz ana renkler. Gri ise geçiş rengi. Dekoratif aksesuarlar bir evin olmazsa olmalı. Zevkinize uygun sizi yansıtan objeler seçin. Ben dekoratif eşyalar konusunda seçimlerimi Göktürk’te çok beğendiğim Woods’tan yaptım. Doğal ışıktan maksimum faydalanabilirsiniz. Aydınlatmaları kademeli yaparak ışık seviyesini kontrol etmek de önemli. Alçak tavan varsa masa üstü hariç sarkıt kullanılmamalı. Sizce mimarla çalışmak bir lüks mü? Dişimiz ağrıdığında diş hekimine gidiyoruz ama dekorasyon yapacağımız zaman mimara gitmeyi lüks olarak görüyoruz. Hâlbuki çoğu zaman iş, astarı yüzünden pahalıya geliyor. Sizin tarzınıza uygun, beklentilerinizi karşılayabilecek bir mimarla çalışırsanız işler çok daha çabuk ve daha ekonomik hallolur. Planlama bir işin en kritik kısmı. Planlamayı uzman bir kişiyle beraber yapmak dekorasyon değişikliklerinde yapılacak en akıllıca iş bence.

Rezzan Kurt kimdir? İTÜ Mimarlık Fakültesi mezunu olan Kurt, aynı üniversitede proje yönetimi üzerine yüksek lisans yapıp dereceyle mezun olduktan sonra bir süre Hollanda’da bir mimarlık ofisinde bulundu. Döndükten sonra Gökhan Avcıoğlu ve Hasan Mingü gibi tasarım ustalarının yanında çalıştıktan sonra hem kentsel ölçekte, hem mimari hem de iç mimari anlamında liderlik vasfı olan geliştirici şirketlerde kariyerine devam etme kararı aldı. Yapı Kredi Koray’da lüks konut projelerinde tasarım koordinatörlüğü yaptıktan sonra kalıbına sığamayıp ticari gayrimenkullere merak saldı. Multi Turkmall’da çalışmaya başladıktan sonra Forum Alışveriş merkezlerinin bazılarının proje yöneticiliğini yapan Kurt şu an halen Turkmall Gayrimenkul bünyesinde birçok alışveriş merkezinin yanı sıra Maslak’ta faaliyete geçen kültür, sanat, iş ve eğlence hayatını bir arada sunan UNIQ İstanbul’un proje direktörü olarak görev yapıyor.

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

21

YAKIN KE㵽佲F

3LULQooLN|\

Hazırlayan Faruk Çelik

%X D\ \DNóQ NHġIH ©óNWóN YH J¾QHġOL ELU KDYDGD 3LULQ©©L N¸\¾QH NRQXN ROGXN .¸\¾Q VRNDNODUóQGD HOLPL]GH IRWRáUDI PDNLQDPó]OD JH]GLN YH GHWD\ODUó VD\IDODUóPó]D \DQVóWWóN Ȇ%HQ N¸\¾P¾ ¸]OHGLP QHUHGH R RUJDQLN OH]]HWOHUȇ GL\RUVDQó] KDGL R ]DPDQ KHS EHUDEHU N¸\H NRQXN RODOóP

´*GR PXµ R GD QH

?

Market, Süpermarket, Mega market, AVM derken sağlığımız giderek bozulmaya başladı. Bir zamanlar buruşuk diye beğenmediğimiz ürünler “Organik” olunca rağbet görmeye başladı. Mega kentlerde ise yakın köyler organik ürünlerin merkezi oldular. Tüketim toplumuna doğru hızla giderken gıda sektörümüzde sanayileşmenin önüne geçememiş ve özellikle büyük şehirlerde yaşayanlar sağlıklı beslenme konusunda arayış içine girmişlerdir. Gün geçmiyor ki bir televizyon kanalında sağlık bakanlığının yaptığı denetimler sonucu ünlü bir gıda markasının ürünlerinden sahtekarlık çıkmasın. Türkiye’de 1975’te yüzde 2 olan kısırlık oranı, 2004’te yüzde 10’a, 2005’te yüzde 15’e, 2009’da yüzde 25’e ulaşmış. Aradaki yıllarla ilgili bir kayıt yok. 2012’de yüzde 35 olduğu söyleniyor. Beş on yıl daha sanayi tavuğu yemeye devam edersek, tüp bebek sayısındaki artış oranlarını televizyonlarda ilk haber olarak görmeye başlayacağız. Aileler çocuklarına GDO’suz, katkısız ürün bulmakta çaresizler. Özellikle İstanbul’da yaşayanlar organik ürünleri alabilmek için çevre köylere akın ediyorlar. Biz de Göktürk’e en yakın köy olan Pirinççi köyünü sizlere tanıtalım dedik. Bu köyde her şey organik olarak üretiliyor. Gönül rahatlığı ile alabilirsiniz. Köyün eski muhtarı Hasan Drama’dan köyün tarihini dinledik.

22

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Tarihçe “BİRİNCİ” köy oldu “PİRİNÇÇİKÖY” Cumhuriyetten önce İstanbul’a en yakın ve çevredeki tek Türk köyü olmasından dolayı adını “Birinci” köy koymuşlar. İkamet edenler balkan göçmeni olunca zaman içinde Birinciköy şiveden dolayı “Pirinççiköy’e dönüşmüş. Köyün ilk yerleşimcileri ise “93 muhacirleri” diye adlandırılan Balkan savaşlarında ülkemize sığınan Bulgaristan’daki soydaşlarımızdı. Köy yerleşim alanı olmadan önce de padişahların sayfiye yeri olarak kullanılmış. Köy yeni bir göçü ise 1924 mübadelesinde Selanik’ten gelen mübadillerle almış. Denizyolu ile Samsun’a gönderilen göçmenler ziraat ile uğraşacakları kendilerine uygun mekan arayışına girmişler ve birkaç aile Birinci köyden arazi satın alarak buraya yerleşmiş. Pirinççi köyde bugün 150 hane 1000’e yakın bir nüfus barınıyor. Köy İstanbul’a yakın olmasına rağmen nüfusu hiç artmamış, çünkü Alibeyköy barajı havzası içinde olduğundan imara açık değil. Nüfus arttıkça gençler İstanbul’a göçmüş kalanlar ise ziraat ve hayvancılığa devam etmiş.

Nasıl gidilir? Göktürk’ten Kemerburgaz’a geliş istikametinde Opet benzin istasyonunu geçtikten 1 kilometre sonra sağa Pirinççiköy sapağından veya Göktürk otobanından gidebilirsiniz. Pirinççi köy Göktürk’e anayoldan 8 km kuş uçuşu ise 2 km mesafede bulunuyor. Eğer yolunuz İSTOÇ’a , Yenibosna’ya ya da havaalanına düşüyorsa TEM trafiğinden kurtulmak için alternatif bir yol güzergahı olarak kullanabilirsiniz. Orman içinden temiz hava alarak (ama bizden söylemesi yolları biraz virajlıdır) Habibler üzerinde gidebilirsiniz.

Ne alınır? Köyün her iki girişinde ve yol boyunca sizi bahçeden yeni kopartılmış sebzelerin sergilendiği tezgahlar karşılar. Bazılarında çocuklar, kiminde teyzeler veya yaşlı amcalarımız ile yüz yüze gelirsiniz. Evlerinin hemen önüne koydukları bir sandalyenin üzerine koydukları boş bidonlarda ise “ taze inek, manda sütü yoğurdu” bulunur yazısını okursunuz. Tezgahın yanında kimse olmadığına bakmayın siz bir korna işi çözüyor, hemen bir pencereden ses verirler. Gezen tavukların yumurtasını buradan alıp gönül rahatlığı ile çocuğunuza yedirebilirsiniz. Fazla bulursanız sizde yiyebilirsiniz ama her zaman aradığınızı bulamayabilirsiniz. Telefon numarası alıp siparişte verebiliyorsunuz. Katkısız bal isterseniz onu da buradan temin edebilirsiniz. Manda sütü 6 lira, İnek sütü 2.5 lira, Yumurta 1 lira Tel: Kenan Satıcı; 0536 781 55 10

Göktürk’deki Satış Noktası Benim yolum köye düşmüyor, gidemem derseniz, tüm bu organik ürünleri sizin ayağınıza getiren bir dostumuz var. Dursun usta, Pirinççiköy’deki 60 bin metre kare alan üzerine kurduğu organik bahçesinde ürettiği sebzeleri Pazar günleri Göktürk’te cumhuriyet caddesindeki sosyete pazarında bulabilirsiniz. Kapalı Pazar yerinin hemen girişindeki Öz Hedef Gıda tezgahlarında günlük taze maydanoz, roka, marul, tere, patlıcan, domates, biber aklınıza gelen tüm sebzeleri günlük olarak temin edebilirsiniz. Siparişiniz fazla olunsa evinize kadar da servis yapıyorlar. Tel: Dursun Özkaynak: 05323257233, 05325717512

YAKIN KE㵽佲F

Ne Yenir? Köyün meydanında bulunan Drama kasabından günlük kesilen küçükbaş hayvanların etinden temin edebilirsiniz. Kasap dükkanının hemen yanındaki Drama Köftecisinden ise köfte ve kuzu pirzolayı tatmanızı tavsiye ederim. Köfte dükkanını 59 yaşındaki Aydoğdu teyze işletiyor. Aslen Of’lu olan Aydoğdu teyze 40 yıl önce Habiplerden pirinççi köye gelin gelmiş. Kendi elleriyle hazırladığı köfteleri ızgaranın başına geçiyor özenle pişirip yine kendisi sipariş ediyor. Bir porsiyon köfte ve kuzu pirzolanın porsiyonu 12.5 liraya satılıyor. Ayrıca kasaptan keçi peyniri, sütü ve yoğurdu alabilirsiniz. Yemekten sonra meydandaki köyün tek kahvesinden ise çay içmeyi ihmal etmeyin.

En organik köy okulu burada! Köyün tek okulunda 35 öğrenci bir müdür bir de öğretmen görev yapıyor. Öğrenciler ise köy ortamında yaşadığı için hepsinin okul bahçesinde sorumlu oldukları ikişer tane ağaç ve tavuğu var. Onlarla her gün ilgilenip bakımını yapıyorlar. Okullarının kardeş okulları bulunuyor. Bazı hayırsever işadamları da bilgisayar sınıfını oluşturmuşlar. Okul Müdürü Mustafa Çetin, Okulun şu anda tek ihtiyacının çevresindeki duvarların üzerindeki demir korkulukların bakımı olduğunu söyledi. Bir işadamı boyayı temin etmiş ama boyama işini üstlenecek bir yardımsever arıyorlar. Okulun bahçesinde birde 300 yıllık tarihi bir karakavak var. Anıtlar kurulu tarafından koruma altına alınmış. İlkokulu bitiren öğrenciler taşımalı sistem ile çevre okullarda eğitimlerine devam ediyor.

24

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

ANT佲KA

$QWLND YH NROHNVL\RQFXODUĂ—Q \HQL PHNDQĂ—

.HPHUEXUJD] 7DĂ ' Q\DV× HazĹrlayan: Faruk Çelik

ČŠ.ROHNVL\RQHUOLN PHUDNĂłQ \DQĂłQGD ELUD]GD \DWĂłUĂłP JHUHNWLUHQ ELU XĂĄUDÄĄ GL\HELOLUL] (PHN YH IHGDNDUOĂłN LVWL\RU %LU JžQ DUNDGDÄĄĂłP DUDGĂł Ȇ3DUPDȇGD DQWLND IXDUĂł YDU JLWPL\RU PXVXQ"ȇ GHGL %D\UDPD ELUNDŠ JžQ YDU DPD EHQLP DNOĂłP DQWLNDODUGD KHPHQ KD]ĂłUOĂłN \DSWĂłP HÄĄLPL DOĂłS IXDUĂłQ \ROXQX WXWWXP )XDUODU EL]LP XINXPX]X JHQLÄĄOHWL\RU Î&#x;ÄĄLQ GDKD EDÄĄĂłQGD\Ăł] DPD JHŠ NDOPóĥ VD\ĂłOPD\Ăł] Č‹

yurtdÄąĹ&#x;Äąna ihraç edip iĹ&#x;lendikten sonra kat kat fazlasÄąna satÄąn almak durumunda kaldÄąk. DĂźnya ile entegre olmamÄąz çok geç oldu. Belki de hazÄąr almak daha kolayÄąmÄąza gitti. BakÄąn Avrupa’ya gittiÄ&#x;iniz zaman gĂźnĂźmĂźz teknolojisinin tĂźm geliĹ&#x;imini adÄąm adÄąm takip edebilirsiniz.

%XKDUOD ŠDOóĥDQ WUDNW¸U \ĂłOĂłQD DLW Koleksiyonlar geçmiĹ&#x; tarihin izleri taĹ&#x;ÄądÄąÄ&#x;Äąndan gelecek kuĹ&#x;aklara Ăśrnek olmasÄą bakÄąmÄąndan bĂźyĂźk Ăśnem taĹ&#x;Äąr. Medeniyetlere beĹ&#x;iklik yapmÄąĹ&#x; Anadolu’muzun her karÄąĹ&#x; topraÄ&#x;Äą

Biz de yolumuzun sÄąkça dĂźĹ&#x;tĂźÄ&#x;Ăź TaĹ&#x; DĂźnyasĹ’na geçmiĹ&#x;in izleri takip ettik ve hemen yanÄą baĹ&#x;ÄąmÄązda tarihi hazine bulduk. Ä°lginç koleksiyonlara ev sahipliÄ&#x;i yapan iĹ&#x;letme sahibi Mustafa Çelik ile koleksiyonerlik Ăźzerine bir sĂśyleĹ&#x;i yaptÄąk.

bir tarih barÄąndÄąrÄąr. Ăœlkemizde yoÄ&#x;un olarak OsmanlÄą medeniyeti eserleri koleksiyonerlerin ilgi alanÄąna giriyor. Ancak çok da bilinçli olduÄ&#x;umuz sĂśylenemez. Mahalle aralarÄąnda el arabasÄą ile gezen eskicilere evimizdeki kullanmadÄąÄ&#x;ÄąmÄąz birçok eĹ&#x;yayÄą bilinçsizce satmaktan da geri durmuyoruz. KĂśylerimizde yĂźzlerce yÄąldÄąr kullanÄąlan halÄąlar, bakÄąr kaplar ve buna benzer birçok tarihi eserlerimiz birkaç naylon eĹ&#x;ya karĹ&#x;ÄąlÄąÄ&#x;Äą elden çĹkartÄąlmÄąĹ&#x;.

26

&28175</Ζ)( Č? NDVĂłP

TaĹ&#x;a olan ilginizi biliyoruz, siz aslÄąnda “taĹ&#x;Äą topraÄ&#x;Äą altÄąnâ€? sĂśzĂźnĂź gerçeÄ&#x;e dĂśnĂźĹ&#x;tĂźrenlerden misiniz? Ăœlkemiz doÄ&#x;al taĹ&#x; ve mermer yataklarÄą açĹsÄąndan dĂźnyanÄąn sayÄąlÄą Ăźlkelerindendir. Biz yÄąllarca bu madenlerimizi hoyratça kullandÄąk. Daha doÄ&#x;rusu biz sanayi devrimini yaĹ&#x;ayamamÄąĹ&#x; bir Ăźlkeyiz. Ya çok geriyiz ya da son teknoloji ĂźrĂźnleri kullanÄąyoruz. Hiç bir zaman ortasÄąnÄą bulamadÄąk. DoÄ&#x;al taĹ&#x;ÄąmÄązÄą ve mermerimizi yÄąllarca iĹ&#x;leyemediÄ&#x;imiz için blok halinde

TaĹ&#x; DĂźnyasÄą serĂźveni nasÄąl baĹ&#x;ladÄą? Biz bu iĹ&#x;e Kemer Country’deki villalarÄąn peyzaj iĹ&#x;leri ile baĹ&#x;ladÄąk. O yÄąllarda Ăœlkemizde sadece bir tane Country modeli yaĹ&#x;am alanÄą vardÄą. Ama bugĂźn Ăźlkemizde bu modelden daha geliĹ&#x;miĹ&#x; olarak yĂźzlercesini bulabiliriz. Çevre bilincimiz geliĹ&#x;ti, bu gĂźn Ĺ&#x;ehir içi yollar dahil gĂźnlĂźk yaĹ&#x;am alanlarÄąmÄąz içindeki bir çok mekan baĹ&#x;arÄąlÄą bir peyzaj çalÄąĹ&#x;masÄąyla gĂśzĂźmĂźze hitap etmeye baĹ&#x;ladÄą. Son yÄąllarda inĹ&#x;aat sektĂśrĂźndeki atÄąlÄąmlar beraberinde birçok sektĂśrĂźnde geliĹ&#x;mesine sebep oldu. AslÄąnda her Ĺ&#x;eyin baĹ&#x;Äą maddiyata, ekonomik geliĹ&#x;meye baÄ&#x;lÄą diyebiliriz. Ăœlkeler bĂźyĂźme hÄązÄą ve refah seviyesine gĂśre geliĹ&#x;im gĂśsterirler. Buna baÄ&#x;lÄą olarak da ihtiyaçlar deÄ&#x;iĹ&#x;ir ve Kalite kendini gĂśstermeye baĹ&#x;lar. Bizde dĂźnyadaki geliĹ&#x;meleri takip ediyoruz, talepleri deÄ&#x;erlendiriyoruz ve her geçen gĂźn kendimizi geliĹ&#x;tirip yeni eserler ortaya çĹkartmaya çalÄąĹ&#x;Äąyoruz. Ĺžu anda ďŹ rmamÄązda 4 tane heykeltraĹ&#x; doÄ&#x;al taĹ&#x;, mermer ve aÄ&#x;açlardan eserler Ăźretiyor. FarklÄą alanlarda da koleksiyonculuÄ&#x;a baĹ&#x;ladÄąÄ&#x;ÄąnÄąz duyduk?

$KĥDS NDSóODU EDNóU Hĥ\DODU Š¸POHNOHU EURQ]GDQ KH\NHOOHU DGHWD ELU HVNL Hĥ\DODU Pž]HVLQGH KLVVL X\DQGUó\RU

Evet, talep oldukça ilgi alanÄąmÄązda geniĹ&#x;lemeye baĹ&#x;ladÄą. Peyzaj iĹ&#x;i yapanlar farklÄą ilginç tasarÄąmlara imza atmak istiyorlar. Bizde onlarÄąn istekleri doÄ&#x;rultusunda TĂźrkiye’de dĂźnyanÄąn neresinde olursa olsun ilginç bir eser bulunca alÄąp Ăźlkemize kazandÄąrmaya çalÄąĹ&#x;Äąyorum. Ä°Ĺ&#x;yerimin bir bĂślĂźmĂźnĂź cam koleksiyonu için dizayn ediyorum. Burada essiz cam iĹ&#x;çiliÄ&#x;i eserlerini sergileyeceÄ&#x;im. GezdiÄ&#x;im Ăźlkelerde ilginç gĂśrdĂźÄ&#x;Ăźm eserleri hemen alÄąyorum. OturduÄ&#x;um masanÄąn hemen arkasÄąnda yÄąllarca emek verilip toplanmÄąĹ&#x; kuyumcularÄąn altÄąn iĹ&#x;lemek için kullandÄąklarÄą hassas el aletleri koleksiyonu var. AyrÄąca ahĹ&#x;aptan yapÄąlmÄąĹ&#x; bir çocuk mama sandalyem var ki modern teknoloji ile yapÄąlmÄąĹ&#x; sandalyelere taĹ&#x; çĹkartÄąr. DĂśrt ayrÄą fonksiyonu var. Makedonya ĂœskĂźp’te yĂźz yÄąllÄąk bir terazi buldum, bulduÄ&#x;um eserler bize ilham veriyor. AhĹ&#x;aptan bir elbise, Ĺ&#x;apka bile yaptÄąk. AhĹ&#x;ap kapÄąlar, bakÄąr eĹ&#x;yalar, çÜmlekler, bronzdan heykeller, geçmiĹ&#x;in gĂźnĂźmĂźze izdĂźĹ&#x;ĂźmĂźnĂź yansÄątan tĂźm eĹ&#x;yalarÄą topluyorum. DeÄ&#x;erini bilenlere de satÄąyorum. Rahmi koç, sanayi koleksiyonu yapÄąp mĂźze açtÄą, sizde ilk adÄąmÄą atÄąp traktĂśr

koleksiyonuna baĹ&#x;lamÄąĹ&#x;sÄąnÄąz? Belçika’da 1850 yÄąlÄąna ait buharla çalÄąĹ&#x;an bir traktĂśr olduÄ&#x;unu haber verdiler. Ä°lgimi çekti gidip gĂśrdĂźm ve bir tÄąra yĂźkletip getirdim. Burada ÄąĹ&#x;ÄąklandÄąrdÄąm, sergiliyorum. Buharla çalÄąĹ&#x;tÄąÄ&#x;Äą için kazana birkaç odun atÄąp yakÄąyoruz, geceleri bacasÄąndan çĹkarttÄąÄ&#x;Äą duman hoĹ&#x; bir gĂśrĂźntĂź veriyor. Bir tane aldÄąk ama hemen arkasÄą geldi. Ĺžu anda çeĹ&#x;itli zamanlara ait 4 tane antika sayÄąlabilecek traktĂśrĂźm var. Tel: 0212 360 11 15 www.tasdunyasi.com.tr

$KĥDSWDQ \DSóOPóĥ ŠRFXN PDPD VDQGDO\HVL

NDVĂłP Č? &28175</Ζ)(

27

GURME

*LULW 0XWIDÿ× *|NW UN¡H JHOGL *¸NWžUNOžOHU DUWĂłN ELU *LULW HYLQLQ EDONRQXQGD WD]HFLN EDOóåóQ ŠHÄĄLW ŠHÄĄLW PH]HQLQ OH]L] DUD VĂłFDNODUĂłQ YH ]HQJLQ LNUDPODUĂłQ WDGĂłQD YDUDFDN Î&#x;ÄĄOHWPH 6DKLEL 7DKLU (UGHP LOH *LULW PXWIDĂĄĂłQĂł NRQXÄĄWXN

tasÄą

PĂźf Nok

Soslu Hamsi Fazla gelen hamsiyi deÄ&#x;erlendirmek için Girit BalÄąkçĹ’sÄąnÄąn ustasÄą Ali Usta’dan soslu hamsi tariďŹ : Hamsinin kÄąlçĹklarÄąnÄą çĹkartÄąyoruz. Az miktarda sirke, az limon suyu, biraz tuzla beraber balÄąklarÄą bir iki saat marine ediyoruz. AyrÄą bir kapta pul biber ve zeytinyaÄ&#x;Äąyla sos hazÄąrlÄąyoruz. Marine edilmiĹ&#x; hamsinin ĂźstĂźne sosu dĂśkĂźyoruz. Bir gĂźn sonra soslu hamsimiz servise hazÄąr. BalÄąklar sosunda piĹ&#x;tiÄ&#x;i için piĹ&#x;irme zahmetine de girmiyoruz.

28

&28175</Ζ)( Č? NDVĂłP

Fiyatlarınız nasıl? Hafta sonu limitsiz çayla birlikte iki kişilik serpme kahvaltı 40 lira. Akşam yemeklerimiz de kişi başı ortalama on çeşit meze, beş çeşit ara sıcak, tatlı, meyve ve içecek ile birlikte balık dahil 60 ve 70 lira civarında.

kendimiz pişiriyoruz.

Göktürk’ü seçme sebebiniz nedir? Göktürk’te ikamet ettiğim için tercih ettim. Altı yıldır burdayım, böyle bir mutfağın eksik olduğunu düşündüğüm için Ferdi Bey ile beraber açmaya karar verdik.

Bu iddianızın altındaki sebepler neler? Bütün ürünlerin Ege’den gelmesi, Midilli Adası’ndan dahi peynirler ve otlar getirtiyoruz. Yaklaşık yüz yirmi çeşit mezemiz var. (Sıcaklarda ve soğuklarda bu mutfakta üstümüze yok.)

Ekibiniz hakkında bilgi alabilir miyiz? Ekibimizin tümü köken olarak bu mutfağın içinden gelir. Böyle bir mutfağın başarılı olması için tüm çalışanların da o kültürü taşıması gerektiğini düşünüyorum. Zaten biz de burayı sadece işletmiyoruz, yemeklerin bir çoğunu kendimiz yapıyoruz. Müşterilerinize hangi lezzetleri sunuyorsunuz? Zeytinyağlı otlar, peynirler ve balıklarımızı mevsimine göre Midilli, Ayvalık, Girit, İzmir ve Bodrum’dan getirip hazırlıyoruz. Özellikle mezelerimizi Girit’e hoş doğal lezzetler ile sunuyoruz. Balıklarımızı ızgara tava ve buğulama olarak servis ediyoruz. Et sevenleri de unutmadık. Girit’e hoş oğlak tandır ve dolmasını mevsimine göre hazırlıyoruz. Izgara, dana, bonfile, antrkot, köfte, ısırganlı köfte, elde doğranmış taze kızarmış patates ve buharda pişmiş sebzeler ile sunuyoruz. Tatlı olarak vişneli taze lor tatlısı, çikolata soslu irmik helvası ve sufle sakızlı dondurma menümüzde yer alıyor. Hafta sonları kahvaltımız var. Ege kahvaltısı hazırlıyoruz. Yöreye ait peynirlerimiz özellikle sıcak peynirler, böreklerimiz, özel sucuklarımız, menemen çeşitlerimiz oluyor. Kahvaltı fiyatlarımız sınırsız çayla beraber iki kişilik serpme 40 lira. Çaylarımız semaverde kömür ateşinde demleniyor. Yöresel domatesli, kekik ve zeytinyağlı, cevizli ekmeklerimiz var. Fırınımızda

Ferdi Bey sizi tanıyabilir miyiz? Ben Ferdi Erdenk, Ayvalık Cunda Adası’nda 15 yıldır bu sektörde çalışıyorum. Tahir Bey’in önerisiyle bu konsepti Göktürk’e getirdik. Yaptığımız işle çok iddialıyız.

Mekanınız bir adayı andırıyor, Göktürk’e özel bir konsept mi? Evet Göktürk’e özel bir konsept oldu. Mutfağı mekanın tasarımıyla bütünleştirmemiz gerekiyordu. Biz de mekanı mavi ve beyazı kullanarak Girit evlerinin avlusu gibi tasarladık. Duvardan tavana her ayrıntı Girit’ten esinlenildi. Mimari olarak tasarımı bana ait. Yer taşlarından tutun balkonlarına kadar, ahşap işçiliğinden aydınlatmasına kadar tamamen özenerek düzenledik. Müşterilerimizin mutfakla beraber Girit havasını da teneffüs etmelerini istedik. Mekanın kapasitesi ne kadar? İç mekan 90 kişilik, bahçemiz 120 kişilik kapasiteye sahip. Özel gün ve organizasyonlara ev sahipliği yapacak mısınız? Hafta ortası saat 12.00 ile 17.00 arası davetlere ve organizasyona açığız. Davetler için salonumuzu ona göre hazırladık. Zaten çeşitli organizasyonlar gerçekleştiriyoruz. Bizim işimizin temelinde zaten özel davetler ve organizasyonlar var. Açılış ve kapanış saatleriniz nedir? Hafta ortası öğlen servisimiz 12.00 14.00 arası, akşam servisimiz 17.00 24.00 arası. Hafta sonları 10.00’dan 24.00’a kadar açığız.

Paket servisiniz var mı? Paket servisimiz yok; fakat toplu davet ve organizasyonlar için meze servisimiz var. İstenirse davetin organizatörlüğünü ve servisini de üstleniyoruz. Kasım ve Aralık ayında hangi balıkları tüketelim? Palamut, kalkan, sarı kanat ve özellikle lüfer. Havalar soğuduğu için soğuk denizde lüfer daha yağlı olur. Böylece daha da lezzetlenir. Çocukların beslenmesi için hangi balıkları tavsiye edersiniz? Somon tercih etmeliler. Biz buharda pişiriyoruz ve besin değerini kaybetmeden servis ediyoruz. Ayrıca çocuklar için biz burada köfte de servis ediyoruz. Balıktan çok hoşlanmayan çocuklar için farklı bir tercih oluyor. Kendi yaptığımız ev köftesini patates kroketle beraber servis ediyoruz. İçeçek olarak da kendi yaptığımız taze sıkılmış meyve sularını öneriyoruz. İsterlerse komposto ve hoşafta sunuyoruz. Tatlılarınız neler? İrmik helvası, ekler pastası, ayva tatlısı, kabak tatlısı iddialı olduğumuz lezzetler. Önümüzdeki dönem kestaneli tatlılar sunacağız. Masaların kenarına mangal koyuyorsunuz. Müşterilerimiz iç mekanda ekmeklerini ve kestanesini, dış mekanda balığını da pişirebilirler. İnsanların özlediği bir şeydi sobada, mangalda kestane pişirmek.

İstanbul Cad. Nazlı Sok. No: 3/D Neo Studio Sitesi Göktürk/İstanbul Tel: 0212 322 12 04 – 0212 322 12 06 www.giritlokantasi.com

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

29

advertorial

Neden Girit Balıkçısı? Aslen Selanikliyim, dedelerim Selanik’e Girit’ten gelmişler. Ailece Girit mutfağına çok düşkünüz. Onun için bu konsepti seçtik. Çok zengin bir mutfak olmamasına karşın balık ve ot ağırlıklıdır. Gerçek zeytin yağından başka da yağ kullanılmaz.

Estetiğimiz için en önemli adım güzel bir gülüştür.

*¾O¾ġ 'L]D\Qó (VWHWLN ELU J¾O¾ġH XODġPDN L©LQ NXOODQóODQ \¸QWHPOHUL ]HO &RVPRGHQW .HPHU $áó] YH 'Lġ 6DáOóáó 3ROLNOLQLáLȇQH VRUGXN *¾]HO ELU J¾O¾ġ L©LQ ED]HQ ©RN N¾©¾N GRNXQXġODU ELOH E¾\¾N IDUNODU \DUDWóU 3HNL QHGLU EX N¾©¾N GRNXQXġODU" 1. Öncelikle dişlerin rengini değerlendiririz. Bazen sadece diş beyazlatma ile çok güzel sonuçlara ulaşabiliyoruz. 2. Estetik Konturlama ile dişler üzerine yapılan küçük aşındırma ve şekillendirmelerle çok şaşırtıcı sonuçlar elde edebiliyoruz. Bu yolla keskin kenarlı bir dişin köşesi yuvarlatılarak veya küçük ilaveler yaparak gülüşte büyük farklar yaratabiliyoruz. 3. Kompozit restorasyonlar ile dişlerde çeşitli estetik düzenlemeler yapmak hem ekonomik hem de çok kısa süreli işlemlerdir. Kompozit restorasyonlar ile kırık dişleri tedavi edebilir, diş aralarındaki boşlukları kapatabilir ve dişlerde çeşitli değişiklikler yapabiliriz.

4. Porselen Laminalar dişlerin sadece ön yüzeylerinden minimum aşındırma yapılarak uygulanan estetik bir yöntemdir. 0.5 mm kalınlıkta istenen boy ve formlarda üretilebilen Porselen Laminayı özel bir yapıştırıcı sayesinde dişlerin ön yüzeyine yapıştırırız. Yapıştırıldıktan sonra oldukça dayanıklıdır. Porselen laminaların avantajı son derece doğal ve estetik olmalarıdır. Çok ince porselenler oldukları için doğal mine yüzeyi gibi durur. Size uygun şekil, büyüklük ve renkte yapılan porselen laminaları yapıştırıldıktan sonra kullanırken çok aşırı hassasiyet göstermenize gerek yoktur. Kendi dişlerinize göstermeniz gereken titizliği göstermeniz yeterlidir.

ÖZEL COSMODENT KEMER AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI POLİKLİNİĞİ Göktürk Merkez Mah. Kartal Sok. Başaran Plaza 1/3 A Göktürk-Eyüp/İstanbul Tel: 0212 322 40 04 www.cosmodent.com.tr

KD\DOLPGHNL

gรถktรผrk

34

*ยธNWยพUNศ ยพQ Jยธ]OH JยธUยพOยพU GHรกLฤกLPL

YH HQ D] EHฤก \รณOGรณU EXUDGD RWXUDQ

LOH ELUOLNWH ED]รณODUรณPรณ]รณQ \DฤกDP DODQรณ

IDUNOรณ PHVOHN VDKLEL NLฤกLOHUOH NRQXฤกWXN

KD\DOOHUL GH EX GHรกLฤกLPGHQ ROXPOX

%X VยพUH ]DUIรณQGD \DฤกDGรณNODUรณ GHรกLฤกLPL

\D GD ROXPVX] HWNLOHQL\RU .LPL

EX GHรกLฤกLPLQ VHEHS VRQXยฉODUรณQรณ YH

KD\DOOHU JHUยฉHNOHฤกLUNHQ NLPLOHUL LVH

KD\DOOHULQGHNL *ยธNWยพUNศ ยพ GLQOHGLN

VX\D Gยพฤกยพ\RU +D\DOOHUGHNL *ยธNWยพUNศ ยพ

.LP ELOLU EHONL ELUNDยฉ \รณO LยฉLQGH EX

ยธรกUHQPHN DGรณQD *ยธNWยพUNศ ยพ L\L WDQรณ\DQ

KD\DOOHUGHQ ED]รณODUรณ JHUยฉHNOHฤกLUศ

&28175</ฮ )( ศ NDVรณP

“Düzenli ve daha güvenli bir yer”

$5=8 $<D(0Ο5 (5*Ο1 kePerRnline FRP Zeb ViteVi Vahibi

2004 yılından beri Göktürk’te yaşayan biri olarak hayallerim suya düştü diyebilirim. Bölgenin keşfedilmesiyle birlikte yeni yerler açıldı, yeni projeler yapıldı. Fakat bu süreç çok sağlıksız ilerledi, maalesef ranta yenik düştü. Yeşilin azalması betonun çoğalması ve sahipsiz sokak hayvanları bölgenin en kötü yanı haline geldi. Hayalimdeki Göktürk’e tamamen ters düşen gelişmeler oldu. Bir an önce projelere ve mevcut tüm yapılara denetimler getirilerek kaybolan yeşil alanlar geri kazanılmalı. Her proje bölgenin genel konseptine uygun yapılmalı ve insanlara nefes alabilecekleri yerler sağlanmalı. Belediyeye bu yönde çok fazla iş düşüyor. Sahipsiz sokak hayvanları için kapsamlı barınaklar olsun. Yeşil alanlarımızın daha çok olduğu havası tertemiz gürültüsüz, trafiksiz, saygılı, belirli bir düzen içinde daha yaşanabilir güvenli bir yer. Üç, dört sene öncesi hayalimizdeki Göktürk’e çok daha yakındı...

“7aP teġekküllü bir DRáal <aġaP 3arkó” Göktürk’ beş yıl önce taşındık ama daha önceden, bölgeye çeşitli peyzaj çalışmaları için gelip gidiyordum. Ziyaretler sırasında fark ettim ki çocuk yetiştirmek, doğayla iç içe olmak için burası ideal bir yerdi. Zaman içersinde arz-talep doğrultusunda yapılaşma arttı ama ne yazık ki kentsel ölçekte bu planlanma bu hızda yapılamadı. Ana arterler ihtiyaca karşılık veremez hale geldi. Ağaçlar kesilerek yapılan kaldırımlar yürüyüş ve bisiklet parkurları tanımlanmadığı için kullanılamaz hale geldi. Göktürk’e hitap edebilecek bir Park tanımı hayallerde kaldı ve siteler içersinde kümeleşmiş bir halde yaşar olduk. Sosyal olarak bizlerin siteler, okullar ve küçük köy meydanı dışında bir araya gelebildiğimiz, kaynaştığımız her şeyden öte bunu doğayla birleştirdiğimiz bir alanımız yok. Bu bağlamda diliyorum ki Göktürk Fidanlığı artık halka kazandırılsın. Bu alanda yaratılacak parkla, yürüyüş, koşu parkurları, çocuk parkları ve açık alan jimnastik alanları, çocuklar ve yaşlılar için hobi merkezleri, her yaşa hitap eden bitki dikim kursları, çocuklar için organik bahçeler, seminer alanları gibi birçok ihtiyacı içinde barındıracak bir Doğal Yaşam Parkı oluşturulsun. Bizler doğaya dönüş için tercih ettiğimiz Göktürk’te giderek kaybettiğimiz bu değeri yeniden kazanalım.

%(* 0 (5<Ζ/0$= 0iPar 3eyzaM DanóġPanó NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

35

“Daha fazla etkinlik”

(%58 1$/%$172à/8 DanóġPan

Beş yıl önce ev bakmaya geldiğimizde; yarım gün içinde karar verip yerleştiğimiz evimiz benim için şehrin karmaşasından uzakta hoş, sıcak ve modern bir mahalle havasındaydı. Ama son birkaç yıl içersinde nüfus artarken maalesef bu artışın ihtiyacı olan altyapı aynı hızda gelişmedi. Trafik, otopark, kamyon, çevre kirliliği gibi sorunları başladı. Artık daha az yeşil alan, yayalar ve pusetli anneler için daha dar yürüme alanları, çocuklar için daha az oyun alanları, daha çok gürültü oluşmaya başladı. Öte yandan bu gelişimin pozitif yönüne bakarsak; nüfusun ve dolayısı ile ihtiyaçların hızla artması sonucu Göktürk’ün restoran, cafe, alışveriş mağazaları, okul, özellikle anaokulu, oyun grubu gibi sosyal alanları da arttı. Türkiye çapında isim yapmış birçok güçlü marka Göktürk’e geldi. Artık Göktürk sakinleri şehre inme/ gitme gereksinimi duymadan birçok ihtiyacını Göktürk’ten karşılayabiliyor. Ama hayalimdeki Göktürk kesinlikle daha yeşil, çöp kokmayan, trafiği çözümlenmiş, daha çok çocuk oyun alanı, yürüyüş yolu, park ve bahçeye sahip olan, kaldırım ve caddeleri daha temiz bir Göktürk. Özellikle yaz aylarında ya da özel günlerde Göktürk sakinlerinin katılabileceği keyifli etkinliklerin ( açık hava sineması, açık hava konser, tiyatro, v,s.) olduğu bir yer.

“DRáaVó bRzXlPaPóġ bir *öktürk” 2008 yılında doğa ile iç içe şehrin kaos ortamından uzakta bir yerde yaşama imkanı buldum. Zaman içersinde rant kavgası bu bölgeyi de yedi diyebilirim. Betonlaşma hızla büyüdü ve yeni yapılan binalar arasında inşaat çekme mesafeleri adeta sıfırlandı. Trafik çoğaldı, park yerleri ücretli oldu. Artan nüfus ve konut stoğu ile metropol hayatın zorlukları hızla bu bölgeyi de ele geçirmeye başladı. Bölgeye daha fazla imar verilmemeli ve inşaatlar artık durmalı diye düşünüyorum. Pozitif açıdan ise yürüyüş mesafesinde birçok farklı restoran alternatifleri, acil durumlar için mağaza çeşitleri hayatımızı kolaylaştırdı. Ancak benim hayallerimde altı yıl önce geldiğim o özgün, doğası bozulmamış Göktürk yatıyor.

(%58 ĠΟ1Ο. $yXrvedik <aġaP (áitPeni

36

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

“$ltyaSó VRrXnXna bir ©are”

.(1$1 <Ζ/0$= Ȃ neZgRktXrk FRm Zeb ViteVi Vahibi

2010 yılından bu yana internet üzerinden müşterilerimizin pazarlama faaliyetlerini geliştirmelerine yardımcı olacak çözümler üreterek Göktürk’te web tasarım ve sosyal medya danışmanlığı hizmeti veriyoruz. Bu vesileyle bölgenin son yıllardaki hızlı gelişimine yakından şahit oluyoruz. Göktürk’ün nüfusu son beş yılda %100 artmış durumda. Popülâsyonun bu kadar hızlı büyüdüğü bir beldede maalesef alt yapı ve ulaşım bu hıza talep veremiyor. Geleceği öngöremeyen kişilerin yetersiz yapmış olduğu şehir planlamasından dolayı şu an Göktürk’teki en büyük sorunlardan biri altyapı. Hayalimdeki ya da olması gereken Göktürk’te şunlar yapılabilir: Cumhuriyet Caddesi’nde yer alan dere ıslah edilip kapatılırsa, yürüyüş yolu mevcut derenin üzerine gelir. Hem ortada çevre kirliliği hem de ekstra bir şerit yol daha eklenmiş olur. İstanbul Caddesi üzerinde yapılan ve neredeyse kimsenin kullanmadığı bisiklet yolunun kaldırılırsa trafik bir nebze rahatlar. Nejat Sabuncu İlkokulu karşısında yeşil alan değerlendirebilir, gençlere yönelik aktivite alanları maalesef yok. Halen inşaatı devam eden yapıların yol işgalinin artık bir şekilde dur denilmeli. Çöp kokusu için acilen bir ölçüm yapılıp, kokunun etkisiyle ilgili bir sonuca ulaşmak gerek. Gönüllü olarak böyle bir ölçüme katkıda bulunmak isteyecek birçok site olabilir. İki ya da üç siteye bile bölünse maliyeti, daire başına düşük bir meblağla bu iş halledilebilir. Kaldırımların engellilere uygun olarak yeniden düzenlenmesi lazım. Ayrıca engellilere uygun hiçbir yerde tuvalet yok. Göktürk gibi gelişen bir yerde bu anlamda eksiklerin giderilmeli. Özellikle buraya iş için gelen kişiler için otobüs seferleri artırılmalı. İstanbul’da ormanın içerisinde yaşayan ender insanlardanız. Elimizdeki bu güzelliğin kıymetini bilmemiz gerektiğini düşünüyorum.

“Daha medeni bir yer” Göktürk’e altı sene önce tamamen şans ederi geldik. Şehirden çok kopmadan ama bir yandan da çok başka bir yaşam alanının olması hoşuma gitmişti. Taa ki tam anlamıyla burası keşfedilene kadar... Son üç yıldır trafik, çöp kokusu, plansız yapılar şehrin keşmekeşliğini maalesef buraya da taşıdı diyebilirim. Hayalimdeki Göktürk çok daha temiz, ferah, otopark alanlarının çoğaltıldığı, bisiklet yolunun gerçek anlamıyla sağlandığı ve insanların birbirlerine daha medenice yaklaşabildiği bir yer.

2à8=+$1 (6(1(5 Ο© mimar NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

37

KONFOR

<DWVDQ LOH UDKDW YH NDOLWHOL ELU X\NX 8\NX žUžQOHUL NRQXVXQGD WDVDUĂłP NRQIRU GRĂĄDOOĂłN YH NDOLWHGHQ ¸GžQ YHUPH\HQ <DWVDQ JHŠWLĂĄLPL] D\ODUGD *¸NWžUNȇWH DŠWóåó <DWVDQ 7HPSXU PDĂĄD]DVĂł\OD GLNNDWOHUL ŠHNWL 0DĂĄD]D PžGžUž $QGDŠ ˜]GHPLUFL EL]OHUH PDĂĄD]D YH žUžQOHUOH LOJLOL ELOJLOHUL DNWDUGĂł hizmetini de sunuyoruz. Bunun dÄąĹ&#x;Äąnda ar-ge ekibimiz sĂźrekli dĂźnyadaki yenilikleri takip ediyor ve araĹ&#x;tÄąrÄąyor ve ĂźrĂźn koleksiyonumuza sĂźrekli yeni ĂźrĂźnler dahil oluyor. GĂśktĂźrk’te en çok satan ĂźrĂźnĂźnĂźz nedir? Neden sizce? GĂźnĂźmĂźzde daha çok doÄ&#x;al malzemeler ile ĂźretilmiĹ&#x; ĂźrĂźnlere talep olduÄ&#x;unu gĂśrĂźyoruz. Bunun dÄąĹ&#x;Äąnda el iĹ&#x;çiliÄ&#x;i ile Ăźretilen ĂźrĂźnlerimiz de yoÄ&#x;un talep gĂśrĂźyor. Ă–zellikle gÄąda ĂźrĂźnlerinde kullanÄąlan kimyasal malzemelerin, tĂźketicileri kullandÄąklarÄą her ĂźrĂźnde doÄ&#x;allÄąÄ&#x;a doÄ&#x;ru yĂśneltmeye baĹ&#x;ladÄą. AyrÄąca çok sayÄąda renk seçeneÄ&#x;i sunduÄ&#x;umuz bazalarÄąmÄąz, yatak setlerimiz gibi fonksiyonel ĂźrĂźnlerimiz de en çok satÄąlan ĂźrĂźnlerimizden.

MaÄ&#x;azadan bahseder misiniz? Neden GĂśktĂźrk? MaÄ&#x;azamÄąz iki kat, toplam 1000 m ’dir. “DeÄ&#x;iĹ&#x;en tĂźketici ihtiyaçlarÄąna uyum saÄ&#x;lamanÄąn çok Ăśnemli olduÄ&#x;unu dĂźĹ&#x;ĂźnĂźyoruz. GĂśktĂźrk maÄ&#x;azamÄązÄą konumlandÄąrÄąrken de ciddi araĹ&#x;tÄąrmalar yaparak karar verdik. BĂślge olarak çok doÄ&#x;ru bir bĂślgede olduÄ&#x;umuzu dĂźĹ&#x;ĂźnĂźyoruz. Bizim için hedef kitlemiz ile en kolay Ĺ&#x;ekilde buluĹ&#x;mak çok Ăśnemli. GĂśktĂźrk’te en sÄąk karĹ&#x;ÄąlaĹ&#x;tÄąÄ&#x;ÄąnÄąz sorular neler? Genelde; “hangi yataÄ&#x;Äą Ăśneriyorsunuz?â€?, “bel rahatsÄązlÄąÄ&#x;Äąm var nasÄąl bir

38

&28175</Ζ)( Č? NDVĂłP

ĂźrĂźn kullanmalÄąyÄąmâ€? gibi sorularla karĹ&#x;ÄąlaĹ&#x;Äąyoruz. MaÄ&#x;azalarÄąmÄązdaki satÄąĹ&#x; danÄąĹ&#x;manlarÄąmÄąz tĂźm bu sorular konusunda danÄąĹ&#x;manlÄąk yapabilecek dĂźzeyde eÄ&#x;itimler alÄąyorlar. DoÄ&#x;ru yataÄ&#x;Äąn seçimi konusunda mĂźĹ&#x;terilerimize danÄąĹ&#x;manlÄąk yapÄąyorlar. ĂœrĂźn yelpazesinde hangi ĂźrĂźnler ve hangi markalar var? Yatak, Yatsan ďŹ rmasÄąnÄąn Ăśzel olarak tasarladÄąÄ&#x;Äą sandÄąklÄą baza ve karyola setleri, kĂśĹ&#x;e koltuk, baba ve çocuk koltuklarÄą, fonksiyonel kanepeler, yastÄąk ve uyku ĂźrĂźnleri diyebiliriz. AyrÄąca GĂśktĂźrk’te çok talep edilen, Ăśzel Ăślçß

DoÄ&#x;ru yataÄ&#x;Äą nasÄąl seçmeliyiz? Konfor algÄąsÄą tamamen kiĹ&#x;iye Ăśzel olduÄ&#x;u için satÄąn alÄąnacak ĂźrĂźn mutlaka denenmeli ve kiĹ&#x;i ĂźrĂźnĂź kendisi seçmeli. Bu noktada ĂźrĂźn ile ilgili merak ettiÄ&#x;i tĂźm sorularÄą satÄąĹ&#x; danÄąĹ&#x;manlarÄąna sormalÄą ve bilgi almalÄądÄąr. AyrÄąca uyku alÄąĹ&#x;kanlÄąklarÄą ile ilgili satÄąĹ&#x; danÄąĹ&#x;manlarÄąmÄąza ne kadar çok bilgi verirlerse, doÄ&#x;ru ĂźrĂźnĂźn seçmek konusunda o kadar saÄ&#x;lÄąklÄą karar verilmiĹ&#x; olacaktÄąr. YataÄ&#x;Äąn sert veya yumuĹ&#x;ak olmasÄą uyku kalitesini etkiler mi? Ăœlkemizde sert yataÄ&#x;Äąn daha saÄ&#x;lÄąklÄą olduÄ&#x;u gibi bir algÄą var. Fakat biz her

misafirimize bunun kişisel bir ihtiyaç olduğunu ve buna göre seçim yapılması gereğini anlatmaya çalışıyoruz. Yatak çeşitlerinizde en çok tercih edilen hangisi? Son yıllarda tüketiciler visko yataklar tercih etseler de doğal ürünlere olan talep her geçen gün artıyor. Visco, lateks ve yaylı yataklar arasındaki en önemli fark nedir? Visco vücut sıcaklığını algılayarak, bölgesel oluşan basıncı azaltarak kullanıcın konforunu üst düzeye çıkaran hafızalı dolgu malzemesidir. Lateks, kauçuk ağacının özsütünün iki farklı prosesten geçirilerek Dunlop ve Talalay lateks diye ayrılan hava sirkülasyonuna izin vererek ideal vücut ısısını dengelemesi ve kendine has esnekliği ile tercih edilen doğal dolgu malzemesidir. Yaylı yataklar ise, kullanıcının oluşturduğu basıncı yatağın

tüm yüzeyine dağıtmaya yardımcı olması, pocket yaylı yatakların ise bölgesel basıncı azaltmasının yanı sıra kulanıcının yattığı bölgeyi kişiselleştirme için tercih edilebilinir. Satış sonrası hizmetlerinizden bahseder misiniz? Ürünü teslim aldıklarından 30.güne kadar herhangi bir memnuniyetsizlik durumunda ürünün %15 bedelini düşerek değiştirme imkânı tanıyoruz. Ürünlerimiz ile herhangi soru ile ilgili 444 35 99 numaralı telefondan destek alabilir, sorun olması durumunda 5 yıl garantili yataklarımız ve 2 yıl garantili döşemeli ürünlerimiz ile oluşan problemlerde profesyonel ekiplerimiz hızlı geri dönüşleri ile teknik destek veriyor. Şu an hâlihazırda bir kampanyanız var mı? Mosder’ in öncülüğünde markalı mobilyaların desteklediği ulusal

kampanya dahilinde Yatsan markamız 30 Kasım’a kadar tek kişilik yatak alana bir yastık, çift kişilik yatak alana iki yastık ve her beş binlik alışverişe iki yatakların ölçülerine göre ve adetine göre yastık ve çok şık çanta içinde çift kişilik ithal yorgan hediyemiz var.

iletişim: 0212 322 44 10

Dünya markalaró <atVan ©atóVó altónda bXlXġtX

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

39

GEZ佲

0DOGLYOHU &HQQHWLQGH

.XUDPDWKL YH .RPDQGRR $GDODUó Yazı ve Fotoğraflar: Özhan Yiğitler

40

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Bir Çin atasözü, ‘sevdiğin işi yaparsan hiç çalışmak zorunda kalmazsın’ diyordu. Biz de bunu kendimize düstur edinmiştik; yıllarca başka işlerde ve projelerde çalışarak, sonunda yapmaktan birlikte zevk almaktan hoşlandığımız bir iş kurmuştuk. Ancak, deliler gibi çalıştığımız halde tatile gitmeyi de ihmal ettiğimizi biliyorduk. Sonunda bir ara verip, şöyle güzel bir deniz tatili yapmak için de, bol bol araştırma yapıp Maldivler’de tatil yapmaya karar verdik. Uzaklığı düşününce, iki haftanın yeterli olacağına karar verdik. Ne de olsa bu süre ancak bizim zihnen ve bedenen yenilenmemizi sağlayacaktı. Tarihleri de ayarladıktan sonra iki ayrı atolde bulunan Kuramathi ve Komandoo tatil köylerinde birer hafta kalmaya karar verdik. Uçak biletlerini de uygun fiyattan satın aldık. Maldivler’in başkenti Male’nin yanı başındaki adada bulunan İbrahim Nasır Uluslararası Havaalanı’na indiğimizde, sıcak ve güzel bir hava bizi karşıladı. Kısa bir gümrükten geçiş macerasının ardından, çıkışta bizi ilk gideceğimiz tatil köyü olan Kuramathi Adası’nın müşteri sorumlusu İbrahim karşıladı. Kuramathi Adası’na giden özel tekneye binerken, bambaşka bir tatilin başladığını bilmenin heyecanıyla içimiz kıpır kıpırdı.

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

41

GEZ佲

Kuramathi Adası Tatil Köyü Başkent Male’nin 56 km batısında bulunan Kuramathi Adası, 1,8 km uzunluğunda 67 dönümlük bir kara parçası. Resepsiyon’a ulaştığımızda, güzel bir sürprizle karşılaştık. Bize, ücretsiz bir yükseltme yaparak adanın güneyinde bulunan deniz üzerindeki villalardan birini teklif ettiler. Dahası, bize verdikleri deniz üzerindeki villa, Kuramathi Adası Tatil Köyü’nün

reklamlarında kullanılan villanın kendisiydi. 90 metrekare büyüklüğündeki bu villaların ayrıca kocaman jakuzisi de vardı. Denize doğrudan inen merdivenleriyle, deniz, gündüz ya da gece gerçekten ayaklarımızın altında olacaktı. Uzun yolculuğa rağmen yorgun olmamak, adadaki ilk anların heyecanını daha güzel yaşamamızı sağlıyordu. Yine de villamıza yerleştikten sonra, daha önceden de planlandığı gibi, ününü çok duyduğumuz Kuramathi kaplıcasında bir karşılama masajıyla keyif yapmayı ihmal etmedik.

Resif Köpekbalığıyla Karşılaşma

Vatoz Besleme Saati Deniz şeytanı (mantaray) ile karıştırılan vatoz (stingray), dikeni dolayısıyla daha korkulan bir deniz varlığı. Kuramathi Adası’nda her akşam bu ilginç deniz balıklarının beslendiğini duyduğumuzda, ilk heyecanlı deneyimimizin bu olacağını anlamıştık. Akşam Laguna Bar’dan içeceklerimizi alıp iskeledeki yerimize geçtiğimizde, konukların ellerinde içkileriyle çoktan koltukları ve iskele kenarlarını doldurduğunu gördük. Çok geçmeden, ıslak giysileriyle bir görevli

42

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

elinde balık dolu kovayla ortaya çıktı. Kıyıya toplanmış pek çok izleyicinin şaşkın bakışları altında, onlarca vatoz da kıyıya iyice yaklaştı ve sığ suda kovadan çıkarılan balıklardan payını kapmaya başladı. Öğrendiğimize göre, vatozların doğal yaşamlarını olumsuz etkilediğini düşündükleri için, Kuramathi Adası Ekoloji Merkezi deniz biyologları, kademeli olarak Ağustos 2014 tarihine dek vatoz besleme etkinliğinden vazgeçmeye karar vermişler. Bu tarihten sonra bu tatil köyüne gittiğinizde, vatoz besleme etkinliğini göremeyebilirsiniz.

Villanın önünde her sabah adanın mercan resiflerine şnorkelle dalabiliyorduk. Sabahın erken saatinde, kahvaltıdan önce bir dalıp çıkmak bizi muhteşem bir güne hazırlamaya yetiyordu. Suyun altında rengarenk balıkların peşinde oradan oraya koşup birbirinden farklı şekil ve renkteki mercanları fotoğraflamak çok eğlenceli ve heyecanlıydı. Erken kalkıp yine yeni doğan güneşle beraber o muhteşem sulara kendimi bırakmıştım. Türlü türlü cerrahbalıkları, papağanbalıkları, melekbalıkları, kelebekbalıkları ve bir dolu çeşit balık peşinde oradan oraya palet çırpıyordum. Onların fotoğraflarını çekmek ve hareketli olanları videoya almak çok büyük zevk veriyordu. Lagünün kıyısına kadar gelip oradan duvarı takip ederek sığ dalışlar yapıp daha farklı mercan görebilirim diye çabalıyordum. Yukarıya çıkıp boruya giren suyu püskürttükten sonra yeniden suyun dibine baktığımda, çok büyük olmayan bir siyah uçlu resif köpekbalığının dipte sakin sakin kuyruk sallayarak ilerlediğini gördüm. Birkaç saniye süren korkulu ilk tepkimin ardından sualtı kameramla kayda başlamakta gecikmedim. Küçük siyah uçlu resif köpekbalıklarının lagünde dolaştıklarını ve zararsız olduklarını biliyordum. Benim ilgimden sıkılana dek onun peşinden giderek tüm hareketlerini kaydettim. ıslak giysileriyle bir görevli

Island Barbeque Lokantası Son gecemizde, daha önce ününü duyduğumuz Island Barbeque lokantasında güzel bir akşam yemeğiyle Kuramathi’ye veda etmeye karar verdik. Yemek listesindeki fiyatların uygunluğu çok şaşırttı. Başlangıç olarak, Sezar Salatası ve Karamelize Deniz Eskalobu sipariş ettik. Ardından pek beğenilen flambe yemeklerinden Diane Biftek ve Flambe Jumbo Karides Madagaskar ile devam ettik. Masamızın yanına getirilen flambe masasında yemeklerimiz ateşli bir gösteriyle hazırlanıp hemen sunuldu. Alevde pişen yemeğin tadını çok beğendiğimizden yine tatlı olarak Krep Süzet ve Muz Flambe sipariş ettik. Lezzetli bir akşam yemeğinin ardından Fung Bar’a gidip sabahın erken saatlerine dek eğlenip dans ederek Kuramathi deneyimini tamamladık.

Komandoo Adası Tatil Köyü Ve… Başkent Male’nin 128 km kuzeyindeki Lhaviyani Atölü’nde bulunan Komandoo Adası’ndayız.500 metre boyunda 100 metre eninde minicik bir kara parçası olan Komandoo, küçücük bir ada.

Rüzgar Sörfü Ertesi günün ilk deniz etkinliği, daha önceden hep yapmayı istediğim ama fırsatım olmadığından ertelediğim bir deneyimdi: Rüzgar Sörfü. Yürüyerek su sporları merkezine vardığımızda, bizi Ömer adındaki genç eğitmen karşıladı. Kısa bir teorik eğitimin ardından kıyıdaki çalışma sörfünün üzerine sırasıyla çıktık. Beden duruşumuzu, dengemizi nasıl sağlayacağımızı, yelken

denize düştüğünde onu nasıl geri kaldıracağımızı ve bir sürü başka çalışma yaptık. Ardından sörf tahtamızı seçip kıyıya taşıdık ve denizde çalışmaya devam ettik. Kaç kere sörften düştüğümü, yeniden üzerine çıkıp yelkeni sudan çıkardığımı anımsamıyorum. Ancak yeterince bunu tekrarlamış olacağım ki, yelkenime rüzgar dolup yavaş yavaş ilerlemeye başladığımda, çok heyecanlandım ve sevinç çığlığı attım.

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

43

GEZ佲

Maldiv Gecesi O akşam Maldiv yemekleri sunuluyordu. Lokanta personeli de, temaya uygun olarak Maldiv yerel giysileriyle servis yapıyordu. Tanıdık Hint sosları ve baharatıyla yapılan Maldiv yemeklerini iştahla yedikten sonra Maldiv gecesine dek kıyıda yürümeye karar verdik. Etkinliğin başlama saati geldiğinde, hiç acele etmeden Kandu Bar’a doğru yürüdük.

Vardığımızda, Maldiv el sanatlarından örneklerin verildiği bir gösteri yapılıyordu. Maldiv adalarındaki en yaygın ağaç olan hindistancevizi ağacının her parçasının günlük hayatta kullanılan bir eşya ya da malzemeye dönüştürüldüğüne tanık olmak gerçekten heyecan vericiydi. Bu bölümü bitince geleneksel Maldiv şarkı ve danslarının sunulduğu daha eğlenceli bölüm başladı. Başlarda, Maafathi Neshun ve Langiri dansları

Kudadu Issız Adası Hint Okyanusu’na dek gelmişken, çocukluğumuzun ıssız ada romanlardaki gibi, herkesten uzakta yaşamanın nasıl bir duygu olacağını deneyimlemeyi çok istiyorduk. Komandoo Adası’na çok yakın, gayet gösterişsiz bir ıssız ada olan Kudadu’ya giderek bunun olanaklı olduğunu öğrenince, ilk fırsatta gitmek için kaydolduk. Bizi ıssız adaya bırakacak olan motorlu bota yerleştiğimizde, yanımızda yarım günlük su, şnorkel dalış ekipmanı ve havlularımız vardı. Kaptanımız suskundu ve kısa bir yolculuğun ardından, mercanların arasından sahile yaklaşan tekneden atladık. Tekne uzaklaşıp yittiğinde, artık yalnızca dalgaların sesi vardı. Adayı keşfetmekle işe başlayalım diyerek,

Aqua Lokantası’nda Dev Istakoz

44

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Komandoo adasındaki tatilimizin son gecesini, yine gelenekleşen alakart akşam yemeğiyle yaşamaya karar verdik. Gündüz yemek dersi için gittiğimiz Aqua Lokantası’na şimdi muhteşem bir akşam yemeği için gidiyorduk. Ahşap lokanta binası, iskelenin hemen yanına, deniz üzerine inşa edilmiş. Yerdeki camdan pencerelerden suyun içinde dolaşan balıkları görebiliyorduk. Başlangıç olarak tavada eskalop ve tartar soslu somon füme sipariş ettik. Sonrasında ikimizin de siparişi Maldiv Istakozu oldu. Gelen tabağa zor sığan ıstakozu

oynanırken kadın erkek bir arada olan grup kadınların kenara çekilmesiyle Thara gibi daha çevik ve erkeksi dansları yapmaya başladı. İzleyici katılımına geçildiğinde, yalnızca yetişkinlerin kalabildiği bir tatil köyü olan Komandoo’nun tek başına tatile gelmiş olan kadın konukları pisti doldurarak hünerlerini göstermeye başladılar. Eğlenceli ve kültür dolu bir gecenin ardından geceyi plajımızda gökyüzünü izleyerek tamamladık.

güneye doğru yürümeye başladık. Yürüdüğümüz yönde, mercan kumsalı, deniz, adanın bitki örtüsü ve birkaç balıkçıl kuş vardı yalnızca. Kıyıya dek gelen yavru köpekbalıklarının peşi sıra yürüdük bir süre, kumsaldan ayrılmadan. Artık ıssız ada yaşamına alışıp kendimizi tamamen sakinliğe ve zamanımızı eğlenerek geçirmeye adamalıydık. Suyumuzu içtikten sonra adanın çevresinde şnorkelle daldık. Gördüğümüz sualtı manzarası, inanılmazdı. Balıklar, mercanlar, denizin rengi, akıntı, sanki bir başkaydı burada. Kendimizi unuttuk gitti böylece. Teknemizin geldiğini gördüğümüzde, isteksiz ve ayaklarımız geri gide gide dönüşe geçtik. Issız adamız uzaklaştıkça, orada yaşadığımız anların benzersizliğini yüreğimizde yanımızda götürdüğümüzü hissediyorduk.

görünce, açgözlülük ettiğimizi anladım. Ana yemeğimiz bittiğinde, biraz ara verdik ve akşam yemeğini sorbe üçlemesiyle tamamladık. Ertesi gün, erken saatte bizi dönüş uçağımıza taşıyacak olan küçük deniz uçağına binerken, 3 haftalık bu dolu dolu geçen, heyecanlı ve hareketli, kah tembel tembel güneşlenip kah sualtında keşifler yaptığımız, yüzdüğümüz, su üzerinde uçtuğumuz; kısacası uzun, eğlence ve dinlence dolu bir tatilin bizi nasıl gevşetip rahatlattığını ve aynı zamanda canlandırdığını düşündüm. Yaşadığımız heyecan ve zevk dolu deneyimlerimizin tadı uzun süre damağımızda ve zihnimizde kalacaktı.

E佯佲T佲M&SĂ–YLE㾽佲

KarmaKids Preschool ȆȇÎ&#x;ON $GĂłPGDQ %DÄĄDUĂłOĂł %LU *HOHFHĂĄHȇȇ

(WNLOL LOHWLÄĄLP \DUDWĂłFĂł GžĥžQFH YH EDÄĄDUĂł\D RGDNOĂł ELUH\OHULQ X]PDQ HĂĄLWPHQOHUFH \HWLÄĄWLĂĄL .DUPD.LGV 3UHVKRRO (ĂĄLWLP \ĂłOĂłQGD GD *¸NWžUNȇWH RNXO ¸QFHVL HĂĄLWLPGH HEHYH\QOHULQ VHŠLPL ROPD\D GHYDP HGL\RU 2NXO 0žGžUž ˜]JH 8OXGHUHȇ\OH NĂłVD VžUHGH \DNDODGĂłNODUĂł EX EDÄĄDUĂł KLND\HVLQL YH HĂĄLWLP ŠDOóĥPDODUĂłQĂł NRQXÄĄWXN

Sizi KÄąsaca tanÄąyalÄąm bize kendinizden bahseder misiniz? 1979 Gemlik doÄ&#x;umluyum. Ä°lk ve Orta eÄ&#x;itimin ardÄąndan Ăźniversite eÄ&#x;itimimi Ä°TĂœ TĂźrk Musikisi Devlet KonservatuarÄą Temel Bilimler BĂślĂźmĂźnde tamamladÄąm. Ăœniversite eÄ&#x;itimimin yanÄąsÄąra Ăśnce TRT Ä°stanbul Radyosu Çok Sesli Gençlik

46

&28175</Ζ)( Č? NDVĂłP

Korosunda iki yÄąl Koristlik sonrasÄąnda da TRT Ä°stanbul Radyosunda iki buçuk yÄąl ses sanatçĹsÄą olarak gĂśrev aldÄąm. 1998-2006 yÄąllarÄą arasÄąnda gerek birçok ses sanatçĹsÄą ile aynÄą sahneyi paylaĹ&#x;tÄąm gerekse tek baĹ&#x;Äąna sahne çalÄąĹ&#x;malarÄą gerçekleĹ&#x;tirdim. 2006 yÄąlÄąnda MĂźzik Ă–Ä&#x;retmenliÄ&#x;ine

baĹ&#x;ladÄąm. Ă–zel eÄ&#x;itim kurumlarÄąnda mĂźzik ĂśÄ&#x;retmenliÄ&#x;i ve okul mĂźdĂźrlĂźÄ&#x;Ăź gĂśrevlerinde bulunduktan sonra 2014 Nisan AyÄą itibariyle KarmaKids Preshool’da Okul MĂźdĂźrĂź olarak gĂśreve baĹ&#x;ladÄąm. MesleÄ&#x;imi ve çocuklarÄą çok seviyorum. KarmaKids Preshool ’da nasÄąl bir eÄ&#x;itim modeli sunuyorsunuz? EÄ&#x;itim faaliyetlerinizi anlatÄąr mÄąsÄąnÄąz? Okul Ăśncesi eÄ&#x;itimi hangi yaĹ&#x; grubunda baĹ&#x;larsa baĹ&#x;lasÄąn, ĂśÄ&#x;rencinin bir sonraki eÄ&#x;itim basamaÄ&#x;ÄąnÄą daha gĂźvenle çĹkmasÄąnÄą saÄ&#x;layan bir sĂźreci kapsamaktadÄąr. ÇocuklarÄąn biliĹ&#x;sel, duygusal ve sosyal açĹdan geliĹ&#x;imlerini destekleyerek, gĂźven duyduÄ&#x;u aile ortamÄąndan sonra dÄąĹ&#x; dĂźnyayÄą tanÄąmasÄąnÄąn saÄ&#x;landÄąÄ&#x;Äą ilk basamaktÄąr. Yeni eÄ&#x;itim sistemi uygulamalarÄąnÄą da gĂśz ĂśnĂźne alÄąrsak bu durum daha bir Ăśnem kazanmÄąĹ&#x;tÄąr. Okulumuzda ĂśÄ&#x;rencilerimizin kendilerini rahat hissedebilecekleri, ĂśÄ&#x;renmelerini destekleyen, ve potansiyellerini en iyi Ĺ&#x;ekilde ortaya koyabilecekleri, sevgi ve saygÄąya dayalÄą bir eÄ&#x;itim ortamÄą vardÄąr. EÄ&#x;itim programÄąmÄązda Gems, Scamper, High Scope ve Bilingual

Dikkat Eğitimi ve Akıl Oyunları dersleri öğrencilerimizin gelişimi için ders programlarında yer almakta ve işlenmektedir.

Hangi yaş gruplarına yönelik nasıl çalışmalar yapıyorsunuz? Okulumuzda 2 yaş ile 6 yaş arası yaş grubu öğrencilerine eğitim imkanı sunulmaktadır. Okulumuzda, 2-3 yaş grubumuz Oyun Grubu, 3-4 yaş sınıfımız Akademik Eğitimin başladığı sınıfımız, 4-5 yaş sınıfımız ve 6 yaş İlkokula Hazırlık Sınıfımız bulunmaktadır. Tüm sınıflarımız Milli Eğitim Bakanlığı Müfredatına göre hazırlanmış bireyselliği geliştiren ve yeni müfredata uygun yayın evlerine ait eğitim setlerini kullanmaktadırlar. Derslerimizde kullanılan kırtasiye malzemeleri özel olarak seçilmiş insan sağlığına zarar vermeyen maddelerden üretilmiş ürünlerdir. Sınıflarımızda, Matematik ve Teknoloji, Bilim ve Deney Çalışmaları,

İlkokul Hazırlık Sınıfımız, Okulumuzda 4+4 yasasının zorunluluk koşulunun kaldırılmasından sonra 6 yaş çocukları için eğitim programını İLKOKULA HAZIRLIK PROGRAMI olarak geliştirmiştir. Okulumuz öğrencileri, kendi öğrenme tarzlarına göre tasarlanmış eğitim sistemi içinde, kolay ve doğal öğrenme metotları ile eğitim görmektedir. İlkokula başladıklarında tam donanımlı ve çok özel bir eğitim almanın ayrıcalığı ile bulundukları sınıf ve okul ortamlarında akademik, kişisel ve sosyal başarıları ile fark yaratmak üzere yetiştirilmektedirler. Farklı sanat dallarının varlığını öğrencilerimize benimsetme hedefinde olduğumuz okulumuzda hazırlanan Sanat Atölyemiz’de, öğrencilerimiz hem

topluma fayda sağlamış bilinen dünya sanatçılarını tanıyabilmekte hem de yaptıkları çalışmalar ile hayal güçlerini gerçeğe dönüştürmektedirler. Bunun yanısıra, çocuklarımız Bilim ve Deney Atölyemiz’de keyifli ve meraklı gözler ile deney ve araştırmalar yapmaktadırlar. Peki ya eğitmen kadronuz? Öğretmenlerimiz alanlarında deneyimli Üniversitelerin Çocuk Gelişimi ve Eğitimi Bölümlerinden mezun eğitimcilerdir. Anaokulumuzda tüm sınıflarımızın iki asil öğretmeni bulunmaktadır. Öğretmenlerimiz derslere beraber girmektedirler. Aynı zamanda okulumuzda Okul Psikoloğumuz tarafından öğrenci tanıma, uyum, gelişimsel takip, sosyal ve duygusal gelişim ve bunlara bağlı olarak veli bilgilendirme çalışmaları ve seminerleri gerçekleştirilir. Projektif teknikler ve çeşitli ölçme araçları yardımıyla süreç desteklenir.

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

47

advertorial

Eğitim Metodlarını aktif bir biçimde kullanmaktayız. Öğrencilerimizin yaşayarak ve deneyerek öğrenmeleri bizim için esastır.

E佯佲T佲M&SÖYLE㵽佲 Yabancı Dil Eğitimi okulunuzda nasıl yapılmaktadır? Okulumuzda ikinci dil olarak öğretilen dil İngilizce’dir. İngilizce öğretmenimiz Native Speaker ‘dır. Öğrencilerimiz, İngilizce derslerinde ve gün içerisinde ingilizce öğretmenimiz ile sadece ingilizce iletişim kurarlar. Bu iletişim esnasında Bilingual Eğitim Metodu uygulanır. Cambridge Yayınları ile desteklenen derslerimiz ile ingilizce öğrenmek ve konuşmak eğlenceli bir hale gelir. Sınıflarımızda hergün ingilizce dersi vardır. Öğrencilerimiz yaş gruplarına göre haftalık olarak 10-12 saat ingilizce dersi görmektedirler.

advertorial

Okulunuzda hangi branş dersleri yapılmaktadır? Anaokulumuzda Çocuk Yogası dersleri verilmekte ve öğrencilerimizin gelişimleri açısından fayda sağlamaktadır. Derslerimizde Yoga Kartları ve çemberleri de kullanılmaktadır.Bunun yanı sıra Satranç dersleri stratejik düşünmelerini geliştirmekte olan bir diğer

branş dersimizdir. Müzik derslerinde sanatçı kişilikleri ön plana çıkmakta, sene içerisinde yerli ve yabancı birçok şarkı öğrendikleri gibi doğru nefes alma teknikleri de öğrencilerimize öğretilmektedir. Müzik derslerimizde Piyano ve Gitar gibi canlı enstrümanlar kullanılmaktadır. Derslerimiz alanlarında eğitim almış eğitmenler tarafından verilmektedir. Bir diğer önemli Branş dersimizde etkili düşünmeyi, bireyselleşmeyi, problem çözebilmeyi hedefleyen ve öğreten tüm dünyada kullanılan ve ülkemizde de bir çok seçkin kolej tarafından kullanılan FasTracKids Eğitimi’dir. Akıllı Tahta ile desteklenen Eğitim Modülü öncelikle öğrencilerimize öğrenme sevgisini aşılamaktadır. Derslerde uygulanan video çekimi ile zaman zaman sunum yapan öğrencilerimizin video kayıtları ve gelişimleri velileri ile paylaşılmaktadır. Okulunuzun çalışma saatleri nelerdir? Okulumuz öğrencileri sabah 08:00 de nöbetçi öğretmenimiz tarafından karşılanır. 08:30-09:00 arası 2-3 ve 3-4

Adres: Göktürk Merkez Mh. Ihlamur Sk. No 17 Göktürk/Eyüp Telefon: 0212 322 57 08/ 0530 116 11 41

48

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

yaş sınıflarımız, 09:00-09:30 arasında da 4-5 ve 5-6 yaş sınıflarımız kahvaltılarını yaparlar. Okulumuzda eğitimimiz saat 17:00 de son bulur. Çalışan anne ve babalarımız için 18:30’a kadar nöbetçi öğretmenimiz gözetiminde etüd uygulamamız bulunmaktadır. Aynı zamanda servis kullanmak isteyen öğrencilerimiz için okul servisimiz de mevcuttur. En kıymetli varlığınızın bundan sonraki yaşantısına ışık tutacak olan deneyimleri kazandırmak ve kendinin, çevresindekilerin farkında olan, farklılıklara saygılı, geleceğe yön verecek bireyler yetiştirmek için buradayız.

Web: www.karmakids.com.tr / facebook.com/karmakids.anaokulu Mail: info@karmakids.com.tr

MODA

Gรถktรผrk

รงocuk PodDsร bizden sorulur

.HGLOL WXOXP 3DUWL 'ยพQ\DVรณ *ยธNWยพUN 7/ ย VW ERG\ -RNHU 7/ 3DQWRORQ -RNHU 7/

*ยธNWยพUNOยพ PLQLNOHU &RXQWU\/LIH RNX\XFXODUรณ LยฉLQ IDUNOรณ Nรณ\DIHW NRPELQOHUL\OH EX VD\IDODUGD VL]OHUL EHNOL\RU *ยธNWยพUNศ WH \HU DODQ PDรกD]DODUGDQ \Dฤก LยฉLQ GHUOHGLรกLPL] ยพUยพQOHUOH VHYLPOL PRGHOOHULPL] LฤกWH NDUฤกรณQรณ]GD FOTOฤ RAF: Burcu Kedme โ Cem Koronel STYLING: Duygu Koronel โ Nisa Tฤฑltay Esener MEKAN: Gymboree Gรถktรผrk

50

&28175</ฮ )( ศ NDVรณP

(OELVH %XUJXQG\ 7/ RUDS %XUJXQG\ 7/ $\DNNDEó .LNLPRPR 7/ 7D© .LNLPRPR 7/

(UNHN WDNóP -RNHU 7/

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

51

6LPOL ODFLYHUW FHNHW &DUWHUศ V 7/ .RW JยธPOHN %XUJXQG\ 7/ 'HVHQOL SDQWRORQ &DUWHUศ V 7/

0RQW %URWKHUV 7/ 5DNXQOX EOX] .LNLPRPR 7/ 3DQWRORQ %URWKHUV 7/

52

&28175</ฮ )( ศ NDVรณP

*¸POHN EROHUR %URWKHUV 7/ 3DQWRORQ %URWKHUV 7/ %OX] %XUJXQG\ 7/ <óOGó]Oó NRW WD\W %URWKHUV 7/

(OELVH %URWKHUV 7/ RUDS 3HQWL 7/ NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

53

6LPOL KรณUND &DUWHUศ V 7/ %OX] .LNLPRPR 7/ (WHN .LNLPRPR 7/ 'HVHQOL ยฉRUDS 3HQWL 7/

54

&28175</ฮ )( ศ NDVรณP

3DQWRORQ .LNLPRPR 7/ *ยธPOHN .LNLPRPR 7/ <HOHN 7/ .RW JยธPOHN .LNLPRPR 7/ .D]DN .LNLPRPR 7/ <รณOGรณ]Oรณ WD\W 3HQWL 7/

.ยพUN \HOHN %XUJXQG\ 7/ %OX] .LNLPRPR 7/ ย LยฉHNOL SDQWRORQ %XUJXQG\ 7/ .RW JยธPOHN &DUWHUศ V 7/ .D]DN %XUJXQG\ 7/ 3DQWRORQ %URWKHUV 7/ NDVรณP ศ &28175</ฮ )(

55

0RQW %URWKHUV 7/ %OX] .LNLPRPR 7/ (WHN .LNLPRPR 7/ RUDS 3HQWL 7/

56

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Ă–zel enstrĂźman dersleri Her YaĹ&#x; Grubu İçin (3+) Ev OrtamÄąnda EnstrĂźman Dersleri k Piyano

k Gitar

k Keman

(Akustik-Elektro-Bas)

k Yan FlĂźt

k Viyolonsel

k Ĺžan

k Mandolin

k Davul

k Kanun

‡ 7 P EUDQäODUGD /21'21 &2//(*( YH 52<$/ $&$'(0< sertiďŹ ka programlarÄąna yĂśnelik dersler verilmektedir. ‡ +HU VHQH \Ă”O VRQX NRQVHUL YH P ]LN IHVWLYDOL \DSĂ”OPDNWDGĂ”U ‡ 1DUUDWHG LQ (QJOLVK ,QVWUXPHQW /HVVRQV DUH DOVR SURGXFHG

Bize UlaĹ&#x;Äąn:

İlk ders için herhangi bir ßcret talep edilmemektedir.

0532 788 11 25 - 0505 398 31 63

AJANS

‰RFXNODUĂłQĂł] \ĂłOEDÄĄĂłQGD KLŠ VĂłNĂłOPD\DFDNČ? 'MHFRȇQXQ ŠRFXNODU LŠLQ ¸]HO RODUDN WDVDUODGóåó ER\XWOX SX]]ODU YH NžSOHU LOH ŠRFXNODU KLŠ VĂłNĂłOPD\DFDN D\UĂłFD ]HN¤ODUĂłQĂł GD JHOLÄĄWLUPLÄĄ RODFDN Ev partilerinin vazgeçilmezleri arasÄąnda yer alan puzzellar ve kĂźpler, bu sene de yÄąlbaĹ&#x;ÄąnÄą evde geçirmek isteyenlerin çocuklarÄąn eÄ&#x;lencesine eÄ&#x;lence katacak.

için Ăśzel olarak tasarladÄąÄ&#x;Äą puzzle’lar ile çocuklarÄąn dikkat eksikliÄ&#x;i ve konsantrasyon bozukluÄ&#x;u gibi problemlere çÜzĂźm bulmakta‌ YÄąlbaĹ&#x;Äą gecesinde ilgisini çekecek bir diÄ&#x;er zekâ oyuna da kĂźpler olacak. Djecco kĂźp oyun setinde yer alan canlÄą ve gĂśz alÄącÄą desenli kĂźpleri, çocuklar ellerinden hiç bÄąrakmak istemeyecekler. Rengarenk ve sevimli hayvancÄąklarÄąn yer aldÄąÄ&#x;Äą kĂźp ve puzzle’larÄąndan seçim yapan aileler, bu sayede hem çocuklarÄąnÄąn hoĹ&#x;ça vakit geçirmesini saÄ&#x;larken hem de onlarÄąn dikkat eksikliÄ&#x;i ve konsantrasyon bozukluÄ&#x;u gibi problemlerine de çÜzĂźm bulabilecek. Djeco kĂźp ve Puzzle Serisine Joker maÄ&#x;azalarÄąndan ulaĹ&#x;abilirsiniz‌

Fransa’nÄąn graďŹ k ĂśdĂźllĂź oyuncaklarÄą Djeco’dan muhteĹ&#x;em puzzel ve kĂźp oyuncaklarÄą Ĺ&#x;ekilleri ile hem gĂśz alÄącÄą hem de eÄ&#x;itime yardÄąmcÄą oluyor‌ Djeco’nun farklÄą yaĹ&#x;larda çocuklar

NDVĂłP Č? &28175</Ζ)(

57

(OELVH %XUJXQG\ 7/ %ROHUR 7/ RUDS 3HQWL 7/

.D]DN %URWKHUV 7/ *¸POHN &DUWHUȇV 7/ 3DQWRORQ &DUWHUȇV 7/

58

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

*UL VLPOL KóUND &DUWHUȇV 7/ L©HNOL SHPEH ERG\ -RNHU 7/ 6LPOL ġRUW -RNHU 7/ RUDS 3HQWL 7/

.XODNOóN 3HQWL 7/ $WNó 3HQWL 7/

'LQD]RU WDNóP 3DUWL '¾Q\DVó *¸NW¾UN 7/

'LQD]RU WDNóP 3DUWL '¾Q\DVó *¸NW¾UN ¾VW 7/ DOW 7/ NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

59

%HUH .LNLPRPR DWNรณ WDNรณPรณ\OD EHUDEHU 7/ 0RQW %URWKHUV 7/ %OX] .LNLPRPR 7/ 3DQWRORQ %XUJXQG\ 7/

60

&28175</ฮ )( ศ NDVรณP

KÜLTÜR & SANAT

Tel: 0536 541 88 02 - 0532 426 69 40

ΟVWDQEXO ĠHKLU QLYHUVLWHVLȇQGH Ȇ6Rn 7RShaneliȇ )RtRáraf 6ergiVi a©ólóyRr İstanbul Şehir Üniversitesi İletişim Fakültesi, fotoğraf sanatçısı Nihal Gündüz’ün “Son Tophaneli” adlı sergisini izleyicilerle buluşturuyor. İstanbul’un en eski semtlerinden Tophane’de yaşanan değişimin Tophaneliler örneğinde irdelendiği sergi 25 Aralık’a kadar ziyaret açık olacak.

20 fotoğraftan oluşan ‘Son Son Tophaneli 2012’ Fotoğraf raf Sergisi, İstanbul Şehir Üniversitesi Batı Kampüsü püsü “Merdiven Altı” Sanat Galerisi’nde planlanan fotoğraf sergilerinin ilkini ni oluşturuyor. Galeride her er ay yeni bir fotoğraf sergisi gisi “Fotoğraf’la Düşünmek...” k...” teması çerçevesinde açılacak.

Sergide, Tophane sakinlerinin portreleri yer alıyor. Fiziksel çevredeki değişimin insan üzerindeki etkisini stüdyo ortamında çekilen fotoğraflarla yansıtmaya çalışan Nihal Gündüz, fotoğraflarında değişen çevredeğişmeyen insan çelişkisine dikkat çekiyor.

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

61

SA佯LIK

$YUXSD·Q×Q 6SRU 0XFL]HVL ;ERG\ $UW×N 7 UNL\H·GH XBody kim mi? XBody, 70 yıllık fiziktedavi teknolojisini 21. Yüzyıl spor anlayışına uyarlamış, Dünyanın en güvenilir, en seçkin spor teknolojilerini ve uygulamalarını üreten şirkettir. Faydalarını özetleyecek olursak; sağlıklı kilo kaybı, kas kuvveti, dayanıklılık, sıkılaşma, kondisyon, sporcu rehabilitasyonu ve özellikle de selülitle savaşmada bir numaralı dostunuzdur. Başarısı ise, İngiltere, Almanya, Fransa, İspanya, Amerika, Kanada ve birçok ülkede binlerce şubesi bulunan ve yarım milyona yaklaşan üye sayısı ile tescil olmuştur.

Peki haftada 2 kez ve sadece 20 dakikada yeterli mi?

XBody Göktürk Şubesi antrenörü Mehtap hanım bakın XBody’i nasıl tanımlıyor?

Fazla bile diyebiliriz. XBody ile sadece 20 dakikanızı ayırarak spor yapabilmeniz mümkün. Spor salonlarında 3 saat yerine, XBody Spor Stüdyolarında antrenörler eşliğinde birebir ve kişiye özel programlarla 20 dakika kalarak spor yapabilir; yağ yakabilir, incelebilir veya selülitlerden kurtulabilirsiniz hatta karın bölgenizi bile yok edebilirsiniz. XBody bu anlamda kendine o kadar çok güveniyor ki tüm dünyada olduğu gibi GÖKTÜRK’te de ilk deneyimi size ücretsiz olarak yaşatacak.

“Yurt dışı patentli XBody cihazı ile birçok fonksiyonu yapabiliyoruz. Yaklaşık 6 ay önce XBody ile tanışarak bir stüdyo açma kararı aldık. İstanbul başta olmak üzere tüm Türkiye’de birçok noktada hizmet veren XBody, Göktürk’te de şimdilik sadece bizimle hizmet veriyor. Fazla vakti olmayan, çalışan herkesin ilk tercihi biz oluyoruz. XBody ile spor salonunda geçireceğiniz 3 saat yerine burada 20 dakika antrenman yapıyorsunuz ve 3 saate eş değer bir çalışma gerçekleştirmiş oluyorsunuz. Bizi deneyin farkı görün” dedi.

XBody Hizmetleri Neden XBody?

%HO YH 6ÔUW $áUÔODUÔ .LOR .D\EÔ 9 FXW ãHNLOOHQGLUPH 6HO OLW 'D\DQÔNOÔOÔN .DV * oOHQGLUPH +Ô]

62 &28175</Ζ)( ȏ NDVóP

.LäLVHO HáLWPHQ +Ô]OÔ YH HWNLOL DQWUHQPDQ 2PXUJD UHKDELOLWDV\RQ +HGHIH \|QHOLN DQWUHQPDQ SODQODPDVÔ ve takibi 'DQÔäPDQOÔN 0RWLYDV\RQ 0HGLNDO (J]HUVL] 3RVW U $QDOL]L 6SRU VDNDWOÔNODUÔ YH VSRUFX rehabilitasyonu âGUDU WXWDPDPD 6HO OLW J|U QW V QGH D]DOPD 2VWHRSRUR] 2EH]LWH WHGDYLVL )L]LN WHGDYL VRQUDVÔ KÔ]OÔ L\LOHäPH

www.xbody.com.tr www.facebook.com/XBodyturkiye

322 08 60 -444 3 992

KÖ㵽E

%LUOLNWHQ GRÿDQ NXYYHWOH VRUXQODU×Q VWHVLQGHQ JHOL\RUX] Adam kapıdan içeri girdi. Odadakilere bir göz attı. Oturan beş kişiyi başıyla selamladı. Ayakta duran kadın onu gruptakilere tanıttı. Adam ne işim var burada diye düşünüyordu. Aslında gelmeyi pek de istememişti. Bu grup çalışmasına bir şans vermesi gerektiğini söyleyen çok yakın arkadaşının hatırına buradaydı. Tam karşısında oturan hiç tanımadığı kadın söz istedi ve……… Toplantının bittiği söylendiğinde saatine baktı iki saat ne kadar da çabuk bitmişti. Kendisini çok iyi hissediyordu. Herkesin paylaşımında kendisinden bir parça bulmuştu. Asla dillendiremeyeceğini düşündüğü sorununu bir başkası söylemişti. Kendisini %100 anlayan insanlarla aynı mekanı paylaşmak ne kadar rahatlatıcıydı. Uzun zamandır kendisini bu kadar umutlu hissetmemişti. Bir hafta sonraki toplantıyı şimdiden iple çekiyordu. Destek grubu: Aynı sorunu paylaşan insanların bir araya gelmesi ile oluşturulur. Kişiler burada sorunları ile ilgili deneyimlerini ve başa çıkma stratejilerini paylaşırlar. Amaç bireylerin yeni bilgiler edinerek güçlenmesi ve bu konuda yaşadıkları zorlukları aşabilmelerine yardımcı olmaktır. Herkesin karşısına, hayatın akışı içinde, baş etmekte zorlandığı konular çıkabilir. Bununla baş edebilmek için eşimize dostumuza yada bir uzmana danışmak iyi gelebilir. Ancak sorun, zaman içerisinde devam ediyor, aklı meşgul

ediyor ve yaşam kalitesini düşürüyorsa bizi anlayan, aynı sorunu paylaşan kişilerle bir arada olmak bizi rahatlatır ve bu sorun karşısında güçlendirir. Birlikten kuvvet doğar. Bir yolda yürürken tek başına değilsek hedefimize varmak çok daha kolay olur. Bu gruplara katılımda birinci şart gizliliktir. Grup çalışmalarında güven çok önemlidir. Bu nedenle katılımcılardan

Psikolog Teri Kandiyoti Teri.kandiyoti@gmail.com 0533 267 67 40

orada paylaşılanların hiçbir şekilde dışarıda konuşulmaması istenir. Bunu yerine getirmek en önemli koşuldur. Bu gruplardan fayda sağlamak için devamlılık da gerekir. Bu kış döneminde Göktürk’de gerçekleştireceğim grupların konu başlıkları;

Eyvah evde ergen var

Özgürleşme yolunda ilk adım

Ne oldu bana, içim daraldı

Çocukları ergenlik yaşına gelmiş aileler için eğitim ve destek grubu

Alkol-Sigara-YemekAlışveriş- İnsanTeknoloji bağımlılık seviyesine gelerek, hayat kalitesini yitirmeye başlayanlar için destek grubu

Bu bela bana fena dadandı. Anksiyete ve panik atakla yaşayanlara yönelik destek grubu

İncelmeye hazırlık

7 hafta 7şakra

Bir kitap yazasım var

Fazla kilo sorunu yaşayanlar için farkındalık ve destek grubu

kişisel gelişim ve eğitim grubu

hayali kendi kitabını yazmak olup da bir türlü başlayamayanlar için yazı atölyesi.

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

63

ÇOCUK

+DIWD VRQX çocuk SURJUDPODU× Ȋ+DIWD VRQX ©RFXáXPD YHULPOL ELU J¾Q QDVóO VDáOD\DELOLULPȋ VRUXVXQX VóN©D VRUDQODUGDQVDQó] VL]LQ L©LQ KD]óUODGóáóPó] EX VD\IDODUD PXWODND ELU J¸] DWóQ +HP *¸NW¾UN YH FLYDUóQGDQ KHP GH ġHKLUGHQ GHUOHGLáLPL] HWNLQOLNOHU DUDVóQGDQ ©RFXáXQX]D X\JXQ RODQóQó PXWODND EXODFDNVóQó] +DEHUL EL]GHQ VH©PHVL VL]GHQ

Göktürk'ten

Defne Ongun söyleşi günü 16 Kasım – Düşevi Kitabevi Çocukluğumuzun sevilen yazarı İpek Ongun kızı Defne Ongun’un konuk olacağı Düş Evi’nde keyifli bir sohbet sizleri bekliyor. Pazar günü saat 15:00’da düzenlenecek etkinlikte Defne Ongun’la beraber kitap nasıl doğar, hangi aşamalardan geçer konulu bir söyleşinin ardından kitaplar okunacak ve isteyenler yazarın kitaplarını alıp kendisine imzalatabilecek. İletişim: 212 322 92 12

64

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Sevimli Periler Müzikal Çocuk Oyunu 23 Kasım - Göktürk Kültür Sanat Merkezi Oktay Şenol’un yazıp yönettiği müzikal çocuk oyunu olan Sevimli Periler 23 Kasım Pazar günü saat 12:00’da Göktürklü çocukları bekliyor. Simsi ve Mimsi adlı perilerin insana dönüşme macerasını anlatan o oyun, iki perdede sahneleniyor. İletişim: 212 322 1112

Madagaskar Penguenleri

Hamburger&Cips Atölyesi

28 Kasım – Göktürk Cineport

29 Kasım - Krem Karamel

Madagaskar serisinin sevilen Penguenleri Skipper, Kowalski, Rico ve Private’in casusluk macerasına odaklanacağımız film 28 Kasım’da Göktürk Cineport sinema salonunda gösterime sunulacak. Orijinal seslendirme kadrosunda Benedict Cumberbatch, Eric Darnell, John Malkovich ve Simon J. Smith’in yer aldığı eğlenceli film, hafta sonu için çocuğunuzla yapabileceğiniz keyifli bir aktivite olabilir.

CountryLife sitesinin içinde yer alan Krem Karamel’de Kasım ayı etkinlik programı oldukça dolu. Mekanda her hafta sonu düzenlenen etkinlikler arasından 29 Kasım Cumartesi günü saat 16:30’da düzenlenecek olan +DPEXUJHU FLSV \HPHN atölyesini sizler için seçtik. 7 yaş ve üzeri çocuklar için yapılan bu aktivitede eğlence ve lezzet kapıları sonuna kadar açılıyor. İletişim: 212 322 44 34

Göktürk'ten

“Çocuğum ve Benim için” atölyesi Cumartesi Pazar - Jüpiter Eğitim

Pony Turu Pazartesi hariç her gün - Kemer Golf Resort Kemer Golf Resort atlı spor kulübünde beş yaşına kadar olan küçük çocuklara Pazartesi hariç her gün saat 10:0017:00 saatleri arasında Pony turu düzenleniyor. Atlarla çocukları tanıştırmak ve küçük yaşta bu sevgiyi tatmalarını sağlamak amacıyla düzenlenen bu etkinlik yaklaşık 10 dakikalık ufak gezintiler şeklinde. İletişim: 212 239 72 00

Okuldan sonra ev ödevlerinin tamamlanmasını, eğitsel oyunlar eşliğinde çocukların eğlenmesini ve eğlenirken öğrenmesini amaçlayan Jüpiter Eğitim, hafta içinin yanı sıra hafta sonları da özel ders takviyesi ve öğrenci koçluğu gibi bireysel çalışmalara yer veriyor. “Çocuğum ve Benim İçin” başlıklı uzman konuşmacılarla ve annelerin buluşacağı toplantılar ve atölyeler düzenleyecek olan merkezde çocukların okul sonrasında etkili ve verimli çalışmalarına yönelik bilgiler katılımcılarla paylaşılıyor. İletişim: 212 322 20 09 - 533 297 13 33

Satranç dersleri Her Pazar – Ragıp Savaş Sanat Akademisi Hafıza, motivasyon, konsantrasyon, mücadele ve hayal gücü erektiren satranç oyununu çocuğunuza öğretmek istiyorsanız işte size ideal bir öneri. Ragıp Savaş Sanat Akademisi’nde başlayacak olan satranç dersleri Ersin Baysan eğitmenliğinde Pazar günleri düzenleniyor. 7-9 ve 10-13 yaşlarına yönelik hazırlanan program, bir saat sürüyor. İletişim: 212 322 80 80

En büyük “Macera Parkı” Kemerburgaz Çiftalan Yolu’nda bulunan Türkiye’nin en büyük açık alan macera parkı Forestanbul, 6 yaş üzeri herkesi gün boyu birbirinden etkili aktivite seçenekleriyle ağırlıyor. Doğanın içinde çocuğunuzla birlikte adrenalin ve macera dolu dakikalar yaşamak istiyorsanız burası tam size göre! Tesiste; macera parkı, paintball, tırmanma duvarları, serbest atlayış, dev salıncak, oryantiring, at gezisi, restoran, toplantı salonu, kurumsal etkinlikler alanı ve piknik alanı mevcut. Özellikle dev salıncağı tavsiye ettiğimiz mekânda, çocuğunuzla beraber macera ve heyecan dolu bir keşif sizleri bekliyor. İletişim: 444 58 67

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

65

ÇOCUK

Sehir'den '

Canım Kardeşim

Kelebek Çiftliği Beykoz’da bulunan Kelebek Çiftliği yeni keşifler yapmak isteyen aileler için idea bir öneri. Acarkent’in yanında bulunan çiftlikte, önce 20 dakikalık sinevizyon gösterisiyle “Kelebeğin Hikayesi” anlatılıyor. Kelebekler konusunda yeterince bilgiye sahip olduktan sonra rehberler eşliğinde iklim kontrollü kelebek serasında gezi başlıyor. Burada kelebeğin yaşam döngüsüne ait her aşama canlı olarak izleniyor. Yumurta, tırtıl, pupa ve erişkinlik dönemlerinin her biri bu aşamada gösteriliyor. Renk renk uçuşan kelebeklerin büyülü atmosferine şahit olabilir, tropik bitki ve çiçekler arasında yürüyüş yapabilir ve kelebeklerin üzerinize konmasına izin verebilirsiniz. Oldukça geniş bir alana sahip çiftlikte çocuğunuzla birlikte piknik yapmak, koşup oynamak hatta orman safariye katılmanız da mümkün. İletişim: 0216 319 52 53

66

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Bal Arıları ve Hınzır Ayı

22 Kasım – Trump Kültür ve Gösteri Merkezi

Her Cumartesi - İstanbul Profilo Kültür Merkezi

TRT Çocuk kanalında reyting rekortmeni olan “Canım Kardeşim” adlı çizgi dizi, müzikli bir gösteriyle Trump Kültür ve Gösteri Merkezi’nde çocuklarla buluşuyor . Yıllardır çocukların sevgilisi olan iki kardeş Müge ve Mine, yanlarına sevimli kedileri Mıncır’ı da alarak dünyayı dolaşıyor. Gösteri; çevre duyarlılığı, farklı olanı anlamaya çalışmak, empati, kardeşlik, dayanışma gibi evrensel temaları eğlendirici bir dille ve coşkulu müziklerle sahneye taşıyor. Çocukların sevdikleri kahramanları sahnede görebilecekleri, onlarla birlikte heyecanlı bir yolculuğa çıkacakları gösteri saat 12:00’da sahnelenerek tüm çocukları eğlenceye davet ediyor. İletişim: 0216 556 98 00

Davranış Bilimleri Enstitüsü Çocuk ve Genç Bölümü’nün katkılarıyla, Anavarza Bal ve Nedim Saban’ın kurucusu olduğu Tiyatrokare işbirliği ile hayata geçen Anavarza Çocuk Tiyatrosu, çocuklara arıların ekosistemdeki hayati önemini, onların dünyasını ve doğanın en kıymetli armağanı balı, ‘Bal Arıları ve Hınzır Ayı’ adlı oyun ile anlatıyor. Yıl boyunca farklı illerdeki kültür merkezleri ve okullarda sergilenecek olan Anavarza Çocuk Tiyatrosu “Bal Arıları ve Hınzır Ayı” oyunu, Kasım ayı boyunca her cumartesi saat 12:00’da İstanbul Profilo Kültür Merkezi’nde çocuklarla buluşacak. İletişim: 212 465 37 28

Meraklı Penguenler 29 Kasım - Akatlar Kültür Merkezi Buz dağlarında kaybolan arkadaşlarını arayan penguenlerin öyküsünü komik bir dille anlatan Meraklı Penguenler çocuğunuza keyifli bir hafta sonu yaşatmanız açısından doğru bir seçim olabilir. M. Tevfik Tunga’nın yazıp yönettiği oyunda çocukları komik ve eğlenceli dakikalar bekliyor. İletişim: 212 351 93 84

Prenses ve Bezelye Tanesi

Snowpark’ta Kar Keyfi Türkiye’nin ilk kapalı kayak ve kar oyunları merkezi Snowpark kar hasretine bir son veriyor. 4500 m2 alana sahip Snowpark’ta çocuğuna yahut kendine kayak dersleri almak isteyenler deneyimli eğitmenlerden Snowboard ve Kayak dersleri alabiliyor. Eğlencede sınır tanımayanları kar üzerinde futbol ve basketbol keyfi de bekliyor. İletişim: 212 699 69 70

Alice Harikalar Diyarı 16 – 23 - 30 Kasım – TİM Fettah Aytaç Salonu Altınok Tiyatrosu tarafından sahnelenen müzikal çocuk oyunu Alice Harikalar Diyarı, TİM Fettah Aytaç Salonunda sahneleniyor. Büyülü bir dünyanın kapılarının açıldığı bu oyunda teknolojik efektlerle süslenmiş yepyeni bir müzikal keyfi sizleri bekliyor.

29 Kasım - Kidsnook Çocuk Kitabevi Kitap severlerin yakından ve beğenerek takip ettiği Kidsnook Çocuk Kitabevi’nde her hafta çeşitli kitap okuma etkinlikleri ve ilgili atölye çalışmaları yapılıyor. 29 Kasım Cumartesi günü saat 13:00’da Prenses ve Bezelye Tanesi” Masal Anlatımı ve Yastık” yapımı atölyesi düzenlenecek. 4 yaş ve üzeri çocuklar için uygun olan bu etkinlikte masal anlatımı Türkçe gerçekleştirilecek. İletişim: 212 324 07 06

Bir mola vermek isteyen anne-babalar buraya .LGVFRXQWU\ 3UHVFKRROȇGD &XPDUWHVL JžQOHUL DW¸O\H ŠDOóĥPDODUĂł EDÄĄOĂł\RU Č‚ VDDWOHUL DUDVĂłQGD Gž]HQOHQHFHN RODQ 6DQDW 'UDPD .LO YH 0XWIDN DW¸O\HOHUL LOH ŠRFXĂĄXQX]X LVWHU WžP JžQ LVWHUVHQL] GH VHŠWLĂĄLQL] DW¸O\H VDDWLQGH JHWLUHELOLUVLQL]

1eGen karma yaÄš" )arklĂ— yaÄš grubundaki çocuklar birbirlerine yardÄąmcÄą olurken daha kolay ĂśÄ&#x;renirler. Kßçßk yaĹ&#x; çocuklarÄą kendilerinden bĂźyĂźk yaĹ&#x;taki çocuklarla yaptÄąÄ&#x;Äą aktiviteleri becerebilmek için çaba sarf ederken daha fazla motive olur. BĂźyĂźk yaĹ&#x; gruplarÄą da kßçßk yaĹ&#x; gruplarÄąna duyarlÄą olduklarÄą için daha anlayÄąĹ&#x;lÄą ve yardÄąmsever duygularÄąnÄą ortaya çĹkarÄąrlar. AyrÄąca dil geliĹ&#x;imleri için de karma gruplarda etkinliklerin yapÄąlmasÄą Ăśnem teĹ&#x;kil ediyor. YaĹ&#x; aralÄąÄ&#x;Äą: 2,5 yaĹ&#x; – 6 yaĹ&#x; arasÄą

0212 227 64 25 – 0542 894 18 95 $'5(6 *|kt rk 0aK .|Sr baĚ× &aG No:7/1-2 GĂśktĂźrk-Kemerburgaz kidscountrypreschool.com info@kidscountrypreschool.com

GURME

0DKDOOHQLQ .DVDEĂ—¡QGDQ oRFXNODUĂ—QĂ—]D |]HO HW UH\RQX 0DKDOOHQLQ .DVDEĂł KHP VDĂĄOĂłNOĂł KHP GH OH]]HWOL HW DUD\óĥóQGD RODQ WžNHWLFLOHULQ ŠRFXNODUĂł LŠLQ RQODUĂłQ LOJLVLQL ŠHNHFHN PRGHOOHUGH KD]ĂłUODQDQ N¸IWH VDWóĥóQD EDÄĄODGĂł .HQGL ŠLIWOLNOHULQGH žUHWLOHQ HWOHUGHQ KD]ĂłUODQDQ YH GDQD HWLQGHQ ROXÄĄDQ N¸IWHOHUOH ŠRFXNODU DUWĂłN WDEDNODUĂłQGD \HPHN EĂłUDNPD\DFDN

GĂśkmahal ÇarĹ&#x;Ĺ’da misaďŹ rlerini aÄ&#x;Äąrlayan Mahallenin KasabÄą, çocuklarÄąna yemek yedirmekte zorlanan ailelere; hem eÄ&#x;lenceli hem de besleyici Ăśzel bir ĂźrĂźn hazÄąrladÄą. Uçak, otomobil, ay, yÄąldÄąz gibi çocuklarÄąn ilgisini çekecek modellerde hazÄąrlanan, kÄąrÄąntÄą ya da kÄąkÄąrdak içermeyen %100 dana etinden oluĹ&#x;an Ăśzel çocuk kĂśfteleri ile artÄąk tabaklarda yemek kalmayacak. AyrÄąca yine çocuklara hazÄąrlanan pirzola ve diÄ&#x;er ĂźrĂźnleri de reyonda bulmak mĂźmkĂźn.

68

&28175</Ζ)( Č? NDVĂłP

BarÄąn ÇiftliÄ&#x;i’nde klasik mĂźzik eĹ&#x;liÄ&#x;inde, hijyenik bir ortamda, doÄ&#x;al yemlerle beslenen ve bĂźyĂźtĂźlen hayvanlardan elde edilen et ĂźrĂźnlerinin tĂźketiciye ulaĹ&#x;masÄąnÄą saÄ&#x;layan Mahallenin KasabÄą, yaratÄącÄą ďŹ kirleri ile çocuklarÄąn da saÄ&#x;lÄąklÄą et tĂźketimine yĂśnelik giriĹ&#x;imde bulunarak yemek yemeyi keyii ve eÄ&#x;lenceli hale getiriyor. SipariĹ&#x; numarasÄą 0212 322 07 41-42

LEZZET

āLPGL NHVWDQH ]DPDQ× Ȇ6RED ¾VW¾QGH SLġHQLȇ JLGHUHN DQóODUGD NDOPD\D EDġODVD GD EX Nóġ NHQGLQL]L NHVWDQHGHQ YH ELUELULQGHQ OH]]HWOL ¾U¾QOHULQGHQ PDKUXP HWPH\LQ

Sobanın evlerimizdeki yeri azalınca kestane kebabı daha çok sokakla özdeşleşmeye başlasa da çoğumuz için soğuk kış günlerinin en keyifli yiyeceği olma özelliğine sahip. Şimdilerde soba yerine fırında ya da suda pişirilen kestanenin doyurucu özelliğinin yanı sıra vitamin kaynağı olması da gözlerden kaçmamalı. İçinde bulundurduğu minerallerle kış mevsiminin olumsuz şartlarına, fiziksel ve zihinsel yorgunluklara karşı paha biçilmez bir sağlık kaynağıdır kestane. Ancak vitaminli diye fazla tüketmemenizi tavsiye ederiz zira yağ açısından zengin olan kestanenin 100 gramında 200 kalori bulunuyor. Fazla yerseniz kilo yapabilir, uyarmış olalım. Ölçülü kullanıldığında, tok tuttuğu için diyet yapanların başvurabileceği ideal bir meyve aynı zamanda. Kalp ve kas sistemini uyarıp organizmanın su dengesini düzenleyen kestane, kasları güçlendiriyor, kan dolaşımını hızlandırıp varis ve basurların gelişimini önlüyor. Diğer yandan uzmanlar, damar sertliği ve şeker hastalığından yakınanların kestaneyi fazla tüketmemesini söylüyor.

Kestanenin memleketi Ege, Marmara ve Karadeniz’de çok yetişen kestane; Orta Asya Türklerinin kutsal saydığı kayın ağacı familyasından. Ağacın tohumu olan kestanenin bir de yenmeyen türü var ki o da, park ve korularda sıkça rastladığımız

70

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

at kestanesi. Bu türünün kıtlık zamanlarında un yapımında kullanıldığı için bazı ülkelerde buğday ağacı olarak adlandırıldığını da belirtelim. Kestane’nin adını Romalıların Kastanum yani bizim Kastamonu şehrinden aldığı konusunda bir rivayet var. Kastamonu, aynı zamanda kestaneyi yemeklerde sıkça kullanan bir yöremiz. Kestane aşı bunlardan en çok bilineni. Fırınlanmış kestaneler, arpacık soğan ve kuş başı etle yapılan bu yemek, kış sofralarınızı çeşitlendirecektir. Kestanenin çok bilinen bir ürünü ise bal. Kestane balı dikkatli tüketilmesi gereken bir bal çeşidi. Uzmanlar fazla tüketiminin zehirlenmelere sebep olacağı uyarısında bulunuyorlar. Kestaneyle özdeşleşen diğer bir ilimiz ise; kestane şekerinin şehri olan Bursa. Cumhuriyetin ilk yıllarından itibaren Bursa’da kestane şekeri üretiliyor ve günümüzde çikolatalısından püresine kadar birçok ürün geliştirilmiş durumda. Kestanenin etle uyumu herkesin malumu. Ancak özellikle belirtmek lazım ki; bulgur ve pirinç pilavlarına da çok yakışıyor. Kestaneli pilâv, kestaneli iç pilâv, kestaneli bulgur pilâvı anmadan geçemeyeceklerimiz lezzetler. Denemenizi tavsiye ederiz.

“More Than Delicious”

ė

Göktürk’te yaşayıp da halen sokakların esprili kestanecisiyle tanışmamışsanız özellikle hafta sonları Koton ve Starbucks’ın oralardan geçmenizi tavsiye ederiz. Aslen Kastamonulu olan Yaşar Gürçay altı seneyi aşkındır bu işi yapıyor. 1980’li yıllardan beri Göktürk köylerini tanıyan, buraların gelişimine bizzat şahit olan Gürçay, kestaneleri Balıkesir ve Aydın yörelerinden alıyor ve muhteşem kestane kebabını Göktürklülere sunuyor. İşini ve Göktük’ü çok seven Gürçay, özelikle dile getirdiği İngilizce söylemleri ve nefis kestane kebabıyla sokakları şenlendiriyor. Kendisinin söylemlerinden bizim favorilerimiz ise şunlar: “More than delicious”, Marvellous, ve “Nothing to say just taste it”.

Tezgah’tan “Kestaneli Ä°ncikâ€? Sizin için GĂśktĂźrk’te kestaneli et yemeÄ&#x;inin layÄąÄ&#x;Äąyla yapan bir mekâna konuk olduk. Alp Çekici ve Murat KÄąlĹçaslan’Ĺn yÄąllarÄąn birikimi sonucunda açtÄąklarÄą Tezgah adlÄą mekânda saÄ&#x;lÄąklÄą, lezzetli ve bĂźtçeye uygun yemekler sunuluyor. Uzun araĹ&#x;tÄąrmalar sonucunda GĂśktĂźrk’te açtÄąklarÄą restoranda her detayÄą dĂźĹ&#x;Ăźnen iki eski dost, mekânÄąn konseptini take away tarzÄąnda dĂźĹ&#x;ĂźnmĂźĹ&#x;ler. Ancak zaman içersindeki talepler doÄ&#x;rultusunda, arzu edildiÄ&#x;inde oturup yeme imkânÄą da yaratÄąlmÄąĹ&#x;. Ă–zellikle çalÄąĹ&#x;an ve yemek yapmaya fÄąrsat bulamayan kiĹ&#x;iler için ideal lezzet alternatieri sunan Tezgah’ta her gĂźn taptaze ĂźrĂźnler sergileniyor.

Yemeklerde kullanÄąlan malzemeler ise her yĂśrenin doÄ&#x;al olarak yetiĹ&#x;tirdiÄ&#x;i  U Q \HOSD]HVLQGHQ ROXäX\RU %L]OHU keçi peynirli enginar, deniz bĂśrĂźlcesi, yoÄ&#x;urtlu pancar kavurma ve portakallÄą cibesi tattÄąk. Tatmakla kalmadÄąk bayÄąldÄąk! Zengin bir bĂźfeye sahip olan restoranda ayrÄąca tatlÄą sunumlar da mevcut. Tartlar, kurabiyeler, cupcake’ler hem gĂśrĂźnĂźmĂź hem de lezzetleriyle mĂźdavimlerini yaratmÄąĹ&#x; bile. 7H]JDK¡WD NLäLOLNWHQ NLäLOLN davetlerinize kadar catering hizmeti de PHYFXW 6HUYLV VDDWOHUL LVH ² VDDWOHUL DUDVĂ”QGD $PD DNäDPD çok geç kalmamanÄązÄą tavsiye ederiz zira birbirinden lezzetli yiyecekler çabucak W NHQL\RU 9H NDUäĂ”QĂ”]GD $OS äHĂĽQ okuyucularÄąmÄąz için hazÄąrladÄąÄ&#x;Äą kestaneli oRN |]HO WDULĂĽÂŤ

Kestaneli ĀnFiN Malzemeler: ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡

DGHW NX]X LQFLN DGHW LUL ER\ VRĂĄDQ DGHW KDYXo VDS NHUHYL] %LEHUL\H GDOĂ” 7D]H NHNLN GDOĂ” DGHW WDQH NDUDELEHU WDWOĂ” NDäÔåÔ GHQL] WX]X

Sos için: ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡

JU LVWULG\H PDQWDUĂ” oRN LQFH NĂ”\Ă”OPĂ”ä JU NHVWDQH NHEDS \DSĂ”OPĂ”ä D\Ă”NODQPĂ”ä

EDUGDN HW VX\X \HPHN NDäÔåÔ XQ \HPHN NDäÔåÔ WHUH\DĂĄĂ” WXWDP WX] oXEXN WDUoĂ”Q DGHW \Ă”OGĂ”] DQDVRQ

HazÄąrlanÄąĹ&#x;Äą: . o N ELU IĂ”UĂ”Q NDEĂ”QĂ”Q WDEDQĂ”QD NDEDFD GRĂĄUDQPĂ”ä VRĂĄDQ KDYXo YH VDS NHUHYL]L \D\Ă”Q âQFLNOHUL WX] LOH RYXQ VHE]HOHULQ  ]HULQH \HUOHäWLULQ %LEHUL\H WD]H NHNLN GDOODUĂ”QĂ” YH NDUDELEHU WDQHOHULQL HNOH\LS  ]HULQL KLo KDYD DOPD\DFDN Ĺ&#x;ekilde kapatÄąn. ² VDDW GHUHFH IĂ”UĂ”QGD DĂĄĂ”U DĂĄĂ”U SLäLULQ %X VĂ”UDGD ELU VRV WDYDVĂ”QGD \N WHUH\DĂĄĂ”QĂ” HULWLQ \N XQX HNOH\LS KDĂĽIoH NDYXUXQ h]HULQH HW VX\XQX \DYDä \DYDä oĂ”USDUDN HNOH\LQ 7. Kestanelerin bir kÄąsmÄąnÄą elinizle ezip, kalanÄąnÄą tĂźm olarak sosa ekleyin. .DODQ W P PDO]HPH\L GH HNOH\LS GDNLND NĂ”VĂ”N DWHäWH SLäLULQ 9. Ä°ncikler fÄąrÄąndan çĹkÄąnca sosun içine yerleĹ&#x;tirin. FÄąrÄąn kabÄąnÄąn dibinde kalan su veya sÄąvÄąlar var ise harcamayÄąn, sosa ilave edin. GDNLND ELUOLNWH NĂ”VĂ”N DWHäWH SLäLULQ GDNLND GLQOHQGLULS VHUYLV HGLQ

NDVĂłP Č? &28175</Ζ)(

71

LEZZET

Öksürük nöbetlerinden kestane bal×\la kurtulun NV¾U¾N Q¸EHWOHULQL NHVWDQH EDOó NDUóġóPODUó\OD \HQPHQL] P¾PN¾Q ΟġWH VL]H IDUNOó ¸QHUL

1

1kahve fincanı kestane balı 1çay kaşığı zencefil 1çay kaşığı zerdeçal 1çay kaşığı kuru polen bunların hepsi kapaklı küçük kavanozda iyice karıştırılıp sabahları aç karnına yutulur (yetişkinlere 1 yemek kaşığı, küçüklere 1 tatlı kaşığı)

72

2

Kestane balı ile karıştırılmış sıcak süt ya da meyve çayları öksürüğe iyi gelir.

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

3

Öksürük, bronşit gibi hastalıklarda kaynatılmış arpa suyu ile kestane balı içirilirse hastalık tedavi edilir.

4

Günde 20 g.’ dan fazla olmamak kaydıyla, defne tohumu kestane balı ile karıştırılıp yenir.

5

100 g. toz zencefil ve 100 g. toz zerdeçal 1 kg kestane balı ile karıştırılarak günde 3 öğün yemek öncesi, 1 tatlı kaşığı yenir.

ebruli sĂźsleme

kestaneli mozaik pasta

.HVWDQHOL 0R]DLN 3DVWD HazÄąrlayan AyĹ&#x;enur Altan (http://www.kekevi.com)

.HVWDQH LOH WžP ]DPDQODUĂłQ VHYLOHQ SDVWDVĂł PR]DLN SDVWDQĂłQ ELUOLNWHOLĂĄLQGHQ GRĂĄDQ QHČ´V OH]]HWL ELU \L\HQ ELU GDKD LVWH\HFHN ‰LĂĄ \XPXUWD LŠHUPH\HQ NROD\ YH OH]]HWOL PR]DLN SDVWDVĂł ŠLNRODWDOĂł JDQDM VRVX\OD NDSODQĂł\RU 0XWIDNWD ELU DGĂłP GDKD LOHUL JLWPHN LVWH\HQOHU LŠLQVH SDVWD\Ăł HEUX GHVHQL LOH VžVOž\RUX]

Malzemeler ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡

<DNODäĂ”N VX EDUGDĂĄĂ” D\Ă”NODQPĂ”ä KDäODQPĂ”ä NĂ”UĂ”NOĂ” NHVWDQH JU WHUH\DĂĄĂ” VX EDUGDĂĄĂ” WR]äHNHU \DUĂ”P EDUGDN LOH ELU EDUGDN DUDVĂ”

\HPHN NDäÔåÔ NDNDR VX EDUGDĂĄĂ” NDGDU LUL NĂ”\Ă”OPĂ”ä FHYL] LoL VX EDUGDĂĄĂ”QD \DNĂ”Q V W EXoXN SDNHW SHWLE|U ELVN YLVL

Çikolata sos için: ‡ JU ELWWHU oLNRODWD ‡ PO V W NUHPDVĂ” ‡ $\UĂ”FD V VOHPHN LoLQ \HPHN kaĹ&#x;ÄąÄ&#x;Äą kadar sĂźt kremasÄą ‡ .HVWDQH WDQHOHUL ‡ .DNDR

YapÄąlÄąĹ&#x;Äą 1. 2. 3. 4. 5.

6. 7.

TereyaÄ&#x;ÄąnÄą eritip ocaktan alÄąn. İçine kakaoyu ve tozĹ&#x;ekeri ekleyip karÄąĹ&#x;tÄąrÄąn. BĂźyĂźk bir kaseye karÄąĹ&#x;ÄąmÄą aktarÄąn. Ä°ki paket biskĂźviyi çok ufalanmayacak Ĺ&#x;ekilde geliĹ&#x;i gĂźzel karÄąĹ&#x;ÄąmÄąn içine kÄąrÄąp karÄąĹ&#x;tÄąrÄąn. Cevizleri, kÄąrÄąk kestaneleri ve sĂźtĂź ekleyip tekrar biskĂźviler sosla kaplanana kadar karÄąĹ&#x;tÄąrÄąn. Kalan biskĂźvileri sosa bulanacak kadar ekleyip tekrar karÄąĹ&#x;tÄąrÄąn (GĂśz kararÄą çok kuru olmamasÄą için biskĂźvilerin bir miktarÄąnÄą eklemeyebilirsiniz.) Yuvarlak kelepçeli kalÄąba karÄąĹ&#x;ÄąmÄą yerleĹ&#x;tirip dĂźzeltin. Ăœzerini kapatÄąp derin dondurucuda 2 saat kadar donmaya bÄąrakÄąn.

8.

9. 10. 11.

12. 13.

Çikolata sosunu yapmak için ufak bir sos tenceresine kremayÄą ocaÄ&#x;Äąn en kßçßk gĂśzĂźnde, kÄąsÄąk ateĹ&#x;de kaynamayacak Ĺ&#x;ekilde ÄąsÄątÄąn. Ufak bir kaseye bitter çikolatalarÄą parçalayÄąp sĂźt kremasÄąnÄą ekleyin. Spatula ile çikolata eriyip birleĹ&#x;ene kadar karÄąĹ&#x;tÄąrÄąn. DonmuĹ&#x; mozaik pastayÄą kalÄąptan çĹkarÄąp servis tabaÄ&#x;Äąna alÄąn ve sosu Ăźzerine gezdirin. Ebruli sĂźsleme yapmak için çikolata sosu dĂśktĂźkten sonra hemen donmadan cezve gibi aÄ&#x;ÄązÄą olan bir bardaktan kremaya ince çizgiler halinda sĂźt kremasÄą gezdirin. (NasÄąl yaptÄąÄ&#x;ÄąmÄą Kekevi.com kanalÄąmda videolu olarak izleyebilirsiniz.) KĂźrdanla ebruli desenler vererek donmasÄą için tekrar buzdolabÄąna veya sÄącak havalarda derin dondurucuda bekletin. Kestane tanelerinin Ăźzerine kakao eleyip pastaya yerleĹ&#x;tirin. Dilimleyerek servis yapÄąn.

NDVĂłP Č? &28175</Ζ)(

73

SPOR

0HVD .HPHUEXUJD] VSRUD GR\X\RU 6HUED\ 7XĂĄOXD\ȇóQ DQWUHQ¸UOžåžQGH YHULOHQ WHQLV IXWERO YH Č´WQHVV HĂĄLWLPOHUL\OH VSRU \DSPD\DQ 0HVD .HPHUEXUJD] VDNLQL NDOPD\DFDN Ă–ncelikle sizi tanÄąyabilir miyiz? Serbay TuÄ&#x;ulay, 29 yaĹ&#x;ÄąndayÄąm. Ä°stanbul KadÄąkĂśylĂźyĂźm, Sakarya Ăœniversitesi Beden EÄ&#x;itimi BĂślĂźmĂź Tenis ihtisas mezunuyum. Pedagojik formasyona sahibim. AltÄą yaĹ&#x;Äąndan beri çeĹ&#x;itli branĹ&#x;larÄąnda sporculuk yaptÄąm. Teniste ve fÄątness da antrenĂśrlĂźk belgesine sahibim. TĂźrkiye tenis federasyonunun dĂźzenlediÄ&#x;i turnuvalara Ăśzel olarak oyuncu hazÄąrlÄąyorum. Son 5 yÄąl DarĂźĹ&#x;Ĺ&#x;afaka olmakla birlikte çeĹ&#x;itli kulĂźplerde performans gruplarÄą, yaz ve kÄąĹ&#x; okullarÄą ve Ăśzel ders tecrĂźbelerim

74

&28175</Ζ)( Č? NDVĂłP

oldu. Çocuklarla iletiĹ&#x;imimin iyi olduÄ&#x;unu dĂźĹ&#x;ĂźnĂźyorum. 7 aydÄąr Mesa Kemerburgaz evlerinde spor faaliyetlerini koordine ediyorum. Ăœlkemizde tenise olan merakÄą yeterli buluyor musunuz? Spor medyasÄą bilinçlendikçe ve medyada farklÄą spor branĹ&#x;larÄąnda uzman kiĹ&#x;iler kendilerine yer buldukça, kÄąsa sĂźre Ăśnce yalnÄązca futbol odaklÄą olan spor medyasÄąnda, tenis gibi diÄ&#x;er spor branĹ&#x;larÄą medyada daha fazla yer almaya baĹ&#x;ladÄą. AyrÄąca wta bayanlar

ilk 8 turnuvasÄąnÄąn Sinan Erdem’de yapÄąlmasÄą insanlarÄąn TĂźrkiye’de de bĂśyle organizasyonlara yakÄąndan Ĺ&#x;ahit olmasÄą bu iĹ&#x;in tuzu biberi oldu. Tenise olan ilgi bence Ăźlkemizde hergĂźn bĂźyĂźmekte. Mesa Kemerburgaz’daki çalÄąĹ&#x;malarÄąnÄązdan bahseder misiniz? Burada Ăśncelikli amacÄąmÄąz her yaĹ&#x;ta site sakinini spora yĂśnlendirmek ve spor yapanlarÄą da doÄ&#x;ru yĂśnlendirebilmek. Hafta içi tenis ve fÄątness grup çalÄąĹ&#x;malarÄąmÄąz oluyor baĹ&#x;langĹç orta ve ileri seviye olmak Ăźzere. Çocuk ve

yetişkin futbol takımlarımız var futbol takımlarıyla antrenman yapıyoruz ve spor okullarıyla maçlar düzenliyoruz. Yetişkin futbol takımımız iddialı diğer sitelerle maçlar yapıyoruz. Hafta sonu çocuklara tenis grup dersleri oluyor katılım gayet iyi ve her gün artıyor. Kısaca buradaki amaç günümüzün en büyük problemlerinden biri olan antisosyal yaşamı bir kenara atıp insanların birbirini tanımasını sağlamak ve spora yönlendirmek.

Turnuvalar düzenliyor musunuz? Farklı branşlarda turnuvalar düzenliyoruz. Squash, tenis, futbol ve masa tenisi gibi turnuvalar düzenliyoruz. Teniste Pazar günü (9 Kasım) bitecek turnuvamız da çok keyifli geçiyor ve katılım çok iyi. Turnuvanın amacı tatlı bir rekabet ortamı yaratıp insanları tenise yönlendirmek. Serbay.tugluay@hotmail.com

Mesa Kemerburgaz’da 9 Kasım’da gerçekleşen Tenis Turnuvası final sonuçları şöyle: Bayanlarda 1.nci Yudum Kırım, 2.nci Esma Onur Erkeklerde 1.nci Gökhan Örmen, 2.nci Ulaş Ercoşkun

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

75

Rร PORTAJ

*|NWย UNยทWH ELU Pย ]LN NUDOLoHVL

$\ฤ H 0LQHยซ 7ยพUN Pยพ]LรกLQLQ HIVDQHYL VHVOHULQGHQ $\ฤกH 0LQHศ \OH *ยธNWยพUNศ WHNL NRUR ยฉDOรณฤกPDODUรณQรณ YH XQXWXOPD] Pยพ]LN VHUยพYHQLQL NRQXฤกWXN ศ .DSรณODU DUNDVรณQGD JL]OL VDNOรณ YHUGLรกLP \D GD DOGรณรกรณP KLยฉELU ฤกH\ ROPDGรณ %HQLP KD\DWรณPรณQ NDSรณODUรณ KHS DยฉรณN KHS WHUWHPL] ศ

ศ +D\DWรณPGD NDSรณODU KHS DยฉรณNศ

76

&28175</ฮ )( ศ NDVรณP

Röportaj: Birsen Çelik Türk Sanat Müziği’nin gözbebeği Ayşe Mine hep gülen yüzü, içtenliği ve duruşuyla da örnek bir insan.. İstanbullu kibar bir anne ve Trabzonlu bir babanın üç çocuğundan biri olarak yaşama başladı. Safiye Ayla’yı, Hamiyet Yüceses’i dinleyerek büyüdü. TRT Ankara’da uzun yıllar canlı performans yapan Ayşe Mine, uzun yıllar Belkıs Akkale, İzzet Altınmeşe gibi ustalarla çalıştı. Kendisiyle bir süredir devam eden Göktürk’teki koro çalışmalarını konuşmak için bağlantıya geçtiğimde çok heyecanlandım. 80’li yılları ve O’nun unutulmaz parçalarını bilen biri olan benim için o güzel ses ile bir anlamda vuslat olacaktı. Dergimizin yönetim ofisi olan Kemaraltı’nda otantik bir ortamda buluştuğumuz Ayşe Mine ile; kahvelerimizi içerken sıcak bir sohbete dalıverdik.

Yusuf Nalkesen’in size özel yazdığı (gözlerin doğuyor gecelerime) unutulmayacak o güzel eserin, Türk Müziği’nde 80li yılların ve hala gözbebeğimiz Ayşe Mine nasıl bir çocukluk ve evlilik yaşadı? İstanbul’lu kibar bir anne ve Trabzon’lu çok tatlı bir babanın üç çocuğundan biriyim. Çok iyi bir aileye sahiptim. Çocukluğum Gayrettepe’de geçti. Çok erken evlendim. Görücü usulü mü evlendiniz? Hayır, eşim 14 yaşımdayken peşime takılmıştı. Sonra evlendik ve 18 yaşında anne oldum. İki sene içinde ikinci çocuğum da doğdu. Sonra anlaşmazlıklar oldu ve ayrıldık. İstemediğim bir ayrılıktı. Boşandığımdan haberim bile olmadı. Onun travması uzun süre devam etti. Kin hiç tutmadım ama gönül kırgınlığı oluyor. Müzisyen olmaya nasıl karar verdiniz? Çok küçük yaşta eğitimler aldım ama pop müziğe başlamam 15 yaşındayken oldu. Çalışmalara Onno Tunç yönetiminde başladım ama sahne deneyimim olmamıştı. Sadece TRT’de annem ve babamla söyleyip dönüyordum. Böyle bir iki sene süren furya oluştu, ödüller aldım Altın Kelebek gibi.

“Özgürlüğüme Çok Düşkünüm” Sahneye nasıl adım attınız? Ayrıldıktan sonra çok şanslıydım. İlk sahneye assolist olarak 21 yaşında

Çakıl Gazinosu’nda çıktım. Nasıl assolist olduğuma gelince Türk müziği eğitimim olduğu için Fahrettin Aslan’dan gelen teklifleri bile kabul etmemiştim. Kimsenin altında çıkmak istemiyordum çünkü. Tam bir kova burcuydum özgürlüğüme çok düşkündüm. Çok küçük yaşta sahneye çıkmamış olmam ve yapımdan dolayı kimse beni tehdit edemedi, korkutamadı, kullanamadı. Terbiyeliydim, işimde yürümek için erkekleri kullanmadım. İş ve aile hayatımı düzgün yürüttüm. Hangi ustalardan musiki eğitimi aldınız? Melahat Pers, Radif Erten, İsmail Akdeniz, Yıldırım Gürses, Muzaffer Birtan gibi çok değerli isimlerden 35 yaşına kadar ders aldım. Kimleri dinlersiniz? Çok iyi söyleyen kişileri dinlerim. Türk müziğinde hata kabul etmem o derece. TRT’yi pek dinlemiyorum artık. İyi şarkı söyleyen kimse dinlerim. Ayrıca çocukluğumdan beri yabancı müzik dinlerim. Canlı performans benim için çok önemli. Kaç albüm yaptınız? 30’a yakın albüm yaptım. Erkek milleti çok sevildi. Feminen bir duruşu vardı. Bir başkaldırıştı o. Güzel şarkılar yaptım. Bir zamanların sevgi ve aşk ikonuydunuz. İnsanların sizi takdir etmesini nasıl karşılıyordunuz? Vakur diyebilirim. Kimsenin elinde sizinle ilgili malzeme yok. Gündeme farklı şeylerle hiçbir zaman gelmedim. İnsanlar beni sevdiyse şarkılarımla sevdi. En

fazla duyulan eşle dostla yediğim yemekler olmuştur. Ya da ayrılığımdan çok uzun süre sonra ufak tefek flörtler. O da doğal çünkü insanız hepimiz. Sonuçta insanların takdirine çok saygı duymakla beraber bugün kimler alkış alıyor. Ama ben hep dikkatliydim çünkü çocuklarım ve ailem farklı söylentileri, o tarz lekeleri hak edecek kişiler değiller. Bugün aşka bakışınız nasıl? Çok olmamakla beraber hayatımda hiç iyi bir insan çıkmadı karşıma. Bazen yemek yerken falan bazı beyler geliyor “Ayşe Hanım ben size aşıktım” diyor. Ben de “iyi adam mısınız, o zamanlar neden gelmediniz” diye espri yapıyorum. Şaka bir yana şu an çok düzgün bir ilişkim var, hayatımdaki tek düzgün ilişkimi Allah bana şimdi nasip etti. Kaderdaşım diyebilirim. Kendisi değerli bir profesör, iyi bir cerrah. Kendisine benimle olduğu için çok teşekkür ediyorum. Çok saygı içinde ilerleyen bir ilişkim var. Belki hep çok olgun bir ruh taşıdığınız için anca şimdilerde oldu. Açıkçası benim için her zaman en önemlisi kaliteydi. Kalite derken kıyafetler, çantalar, ayakkabılar değil. O dergilerde gördüğümüz cemiyet hayatı falan diye gösterilenler gibi söz kalite değil, insan kalitesi en önemlisi. Kaliteli insan için her şey lüks değildir, para değildir. Kaliteli insan parayla olunmaz. Dedikoduyu asla sevmem. Sosyal konularla tabii ki ilgiliyim ama insanların arkasından konuşmak gibi bir sosyalleşme durumum yok benim.

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

77

RÖPORTAJ

Ȋ*H©PLġLPOH *XUXU 'X\X\RUXPȋ Kendinize karşı biraz acımasız mısınız? Evet. Kendimi çok eleştiririm. Ama kendimle barışığımdır çünkü geçmişimle gurur duyuyorum. Ama geriye dönük yaşamam, ileriye bakarım. Bana sorsalar geçmişte ne zamana dönmek istersin diye bugünü seçerim. Çünkü geçmişi zaten hatalar yapmadan yaşadım. Kimse Ayşe Mine bir televizyoncuyu, medya patronunu, gazeteciyi arkasına aldı ve yardım etti diyemez. Bununla gurur duyuyorum. Ben bensem varım, ben değilsem yokum.

Buradaki arkadaşlarımla haftada birgün bir araya gelip musiki yapıyoruz. Çok güzel geçiyor adeta bir terapi oluyor. Geçen hafta sazlarımız da vardı. Genelde ben sazsız öğretiyorum. Çünkü öğretilen kişinin ve sizin dikkatinizin dağılmaması gerekiyor. Başka bir ses konsantrasyonu bozabilir. Bir takım öğretilerden sonra üstatlarımız geliyor ve şarkılara geçiyoruz. Eğitimden sonra konserimiz olacak 2015’te. Koromuzda kesinlikle musiki olacak diye bir kural yok. İsteyen pop veya halk müziği söyleyebilir. Çünkü müzik evrenseldir.

Bugünlerde neler yapıyorsunuz? Bol bol beste yapıyorum. Söz de çok tıkanıyorum bu ara. Ben genelde söz ve besteyi birlikte yaparım, başkasının sözüne beste yapmam. Aslında bundan sonra kendi bestelerimden bir albüm yapmak istiyorum.

Pazar kahvaltısı için tercihiniz var mı? Ben genelde brunch tercih ederim; çünkü kısıtlı kahvaltıları sevmiyorum. Örneğin bugün Kemeraltı’da kahvaltı yaptım ve harikaydı. Dışarıdan çok göze çarpmayan, tabiatın içinde, lüksün olmadığı ama son derece rahat bir kahvaltı yeri. Yeri sevdiren insanlardır.

Müzik hayatının size etkileri neler oldu? Hassaslaştırdı. Müzik hayatı insanı daya duygusal, daha hassas yapıyor. Belki ticaretle uğraşan bir kadın olsaydım daha sert olabilirdim, daha realist olabilirdim. Göktürk’teki koro çalışmalarınızdan bahseder misiniz?

78

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Rahatlamak için nerelere gidersiniz? Yeşil, açık hava ve deniz kenarını severim. Yürümeye çok düşkünüm. İki oğlunuzdan bahsedelim mi? Cenk ve Berk benim nefesim. Biri evlendi, çocuğu oldu. Biri sinema televizyonla ilgili, diğeri ticaretle uğraşıyor. Normal, sade, gösterişsiz bir aileyiz. Bir sanatçı yaşantım yok.

Metroyu, metrobüsü kullanıyorum. Kompleksi olmayan insanların böyle yaşaması lazım. Ben çok gündemdeyken de bunu yapıyordum. Ne olacak insanlarla karşılaştığınızda muhabbet etseniz. Son olarak eskilerden unutamadığınız bir anınızı anlatır mısınız? Bir dönem, şarkılarım TRT’den geçiyor, programlara gidiyorum falan ama konserler çok az geliyor. Niye gelmiyor, niye az falan diye düşünüyorum. Telefon açtım o dönemin müzik daire başkanı Doğan Hoca’ya dedim ki “Hocam benim dayım yok, amcam yok, arkamda bir adam yok, dostum yok, benim suçum ne bu konserler bana niye az geliyor” dedim. Doğan Hoca’da yarın 11’de gel buraya dedi. Gittim, Doğan Hoca bana “ madem amcan, dayın yok, arkanda biri yok sen varsın ya kendi arkanda sen kendin varsın” dedi. O günden sonra TRT’nin ne kadar konseri varsa bana gelmişti. Böylece kendi arkamda kendim vardım, yanımda babam her zaman vardı, bu şekilde var oldum. Çok güzel bir müzik hayatı yaşadım. Kapılar arkasında gizli saklı verdiğim ya da aldığım hiçbir şey olmadı. Benim hayatımın kapıları hep açık, hep tertemiz. Ayşe Hanım bizimle yaptığınız bu içten söyleşi için çok teşekkürler.

\DýñQGD

4

3DNHW 6HUYLV %HOHGL\H &DG 1R ( *|NW UN āVWDQEXO ZZZ ROLYRULVWRUDQWH FRP LQIR#ROLYRULVWRUDQWH FRP

MEKAN

$GĂ—  VW QGH +D\DW &DIH¡GH ÂśKD\DW¡ YDU *žPžĥOžNȇWH UHQNOL ¸]HQOL GHNRUX OH]]HWOL \L\HFHNOHUL VHŠNLQ Pž]LNOHUL\OH DGĂłQD \DNóĥóU ELU PHNDQ +D\DW &DIHČ?

Bodrum’un en gĂźzel koylarÄąndan olan GĂźmĂźĹ&#x;lĂźk’te geçtiÄ&#x;imiz aylarda açĹlan Hayat Cafe, plajÄąn gĂźrĂźltĂźsĂźnden bunalÄąp kendiyle ve doÄ&#x;ayla baĹ&#x; baĹ&#x;a kalmak isteyenler için ideal bir mekan. Dekorasyonda gĂśkkuĹ&#x;aÄ&#x;ÄąnÄąn bĂźtĂźn renklerine yer verilen Hayat Cafe yastÄąklarÄą, minderleri, rahat kanepeleri, hamaklarÄą kÄąsacasÄą birbirinden renkli kĂśĹ&#x;eleriyle size keyii dakikalar vaad ediyor. Denize iki dakika uzaklÄąkta, mandalina aÄ&#x;açlarÄą ve sardunyalarla çevrili bir bahçede bulunan cafede deÄ&#x;iĹ&#x;ik aktiviteler de dĂźzenleniyor. Çocuklar için el iĹ&#x;i saatlerinin yanÄą sÄąra her salÄą ve cuma sabahÄą, hayata huzurlu baĹ&#x;lamak isteyenler için tai chi ve yoga dersleri var. Her ayÄąn ikinci ve dĂśrdĂźncĂź cumartesi de ikinci el giysi, eĹ&#x;ya, kitap ve sanat ĂźrĂźnlerinin bulunduÄ&#x;u bir pazar kuruluyor. Uzun yÄąllar savaĹ&#x; muhabirliÄ&#x;i yapan Nevin Sungur’un kÄąz kardeĹ&#x;i Nermin HanÄąm’la açtÄąÄ&#x;Äą mekanda; damak tadÄą da unutulmamÄąĹ&#x;. Reçeller, ekmekler baĹ&#x;ta olmak Ăźzere tamamen ev ortamÄąnda hazÄąrlanan bir menĂźsĂź var Hayat’Ĺn‌ Toz zahteri, mis kokulu domatesi, otlu terayaÄ&#x;Äą, çeĹ&#x;it zeytinler, gidenlerin sÄąk sÄąk andÄąÄ&#x;Äą lezzetler. Ä°kindi vakti gittiÄ&#x;imiz Hayat’da gĂźneĹ&#x;in batÄąĹ&#x;ÄąnÄą izlerken, Ăśzenle hazÄąrlanmÄąĹ&#x; kahvemizi yudumlamak ve birbirinden iyi seçilmiĹ&#x; mĂźzikleri dinlemek gĂźnĂźn tĂźm yorgunluÄ&#x;unu kÄąsa sĂźrede gidermemize vesile oldu. Yolu GĂźmĂźĹ&#x;lĂźk’e dĂźĹ&#x;enler Hayat’a uÄ&#x;ramadan geçmemeli‌

80

&28175</Ζ)( Č? NDVĂłP

KÖ㵽E

0HQDSR] .DS×\× dDOG×ÿ×QGD Genelde menapoza giren yada menapoz başlangıcı olan danışanlarımda bir panik yaşandığını görüyorum. Eyvah! Kilo alacağım ve kilo vermem artık imkansız diyorlar… Bu dönem metabolik faaliyetlerin yavaşladığı bir dönemdir. Östrojen hormonunun azalması nedeniyle karın bölgesinde yağlanmanın önlem alınmazsa artabileceği bir dönemdir. Ancak bu dönemde hayatın ergenlik gibi bir dönemidir. Menapoz döneminin ne olduğunu iyi tanırsak en güzel şekilde geçirebiliriz. İnsan her yaşta güzeldir.. Türkiye’de 10 milyon kadın 2020 yılında 55 yaş üzerinde olacaktır. Bu yazıyı sadece menapoza giren hanımların değil herkesin okuması gerekli diyorum. Şimdi den ileriye yönelik nasıl bir yatırım yapmanız gerektiğine de bakmalısınız! Menopoz döneminde beslenmeye bağlı olarak görülen bozukluklar şöyle: - Osteoporoz - Kardiovasküler Hastalıklar - Şişmanlık - Zayıflık

Osteoporoz: Hastalığın oluşumunda önemli risk faktörleri arasında hatalı beslenme, yetersiz Ca alımı, aktivitede azalma, azalmış ağırlık ve kas kütlesi, sigarakafein-aşırı alkol alımı ve yüksek lifli diyettir. Kalsiyum’un biyoyararlılığı için D vitaminin yeterli düzeyde alınması gereklidir. Normalin altında

D vitamini kemiklerin Ca dengesini olumsuz etkileyerek osteoporoz riskini artırmaktadır. Ancak aşırı D vitamini toksik etki yaptığından gelişigüzel alınmamalıdır. D vitamini gereksinmesini karşılamanın tek yolu düzenli güneşle temastır. Bu dönemde insanların eve daha çok bağlı olmaları ve giysileri nedeniyle güneşten yararlanmamaları D vitamini yetersizliğine yol açabilir. Bu nedenle güneşin yoğun olmadığı saatlerde 15 dakika yürüyüş, kış aylarında ise haftada bir yağlı balık tüketimi yeterli olacaktır. Ergenlik, gebelik ve emziklilik döneminde hatalı diyetlerle gereksiz zayıflama, hareketsizlik, yetersiz süt alımı ve güneşten yararlanmama kemik yoğunluğunu azaltarak ileriki yaşlarda osteoporozis için risk oluşturmaktadır. Bu dönemde süt içimi ve spor faaliyetleri teşvik edilmelidir. Diyetle gereğinden fazla sodyum ve protein alımının artması idrarla Ca atılımını arttırmaktadır. Ortalama 1 fincan kahve 6 mg Ca atımına sebep olmaktadır. Sigaranın östrojen metabolizması üzerine olan direkt etkisinden dolayı kemik mineral içeriği azalmakta ve lipid profili olumsuz etkilenmektedir. Bu nedenle oseteoporozisden korunmak için sigara içilmemelidir

Beslenme önerileri

Uzm. Dyt. Simge ÇITAK

tüketimini arttırınız. - Yeşil yapraklı sebzeler kalsiyumdan da zengin olduğu için sık tüketiniz. - Kuru baklagiller kalsiyumdan zengin oldukları kadar posa da içerdiklerinden iyi pişirilerek yeterli miktarda tüketilmelidir. - Günde en az 8 bardak su içiniz. - Aşırı tuz alımı kemik yıkımını arttırdığından tuz tüketiminden kaçının yada sınırlayınız - Kafeinli içeceklerin tüketiminden kaçınınız yada sınırlayınız. - Hazır yemekler, işlenmiş gıdalardan kaçınınız, olabildiğince ev yemekleri yiyiniz. - Öğün sayınızı arttırınız, 3 ana 2-3 ara öğün tüketiniz. - Besinleri hazırlama ve pişirme yöntemleri besin öğeleri kayıplarını önleyecek ilkelere uygun olmalı, kızartma yönteminden kaçınılmalıdır. - Kırmızı et tüketiminizi azaltıp, balık tüketiminizi arttırınız. - Süt, yoğurt, peynir tüketiminizi arttırırken az yağlı olanlarını tercih ediniz. - Menopoz sonrası kadınlarda, menstrusyonla demir kaybı olmadığı için gereksinme vücuttan atılan demir kadardır. Bu dönemde diyetteki hayvansal proteinin demirden fakir ancak kalsiyumdan zengin süt ve ürünlerinden karşılanmalıdır.

- Enerji ihtiyacınız azaldığı için, kilo alımınıza dikkat ediniz. İdeal ağırlığınızda olmaya çalışınız. - Günlük enerjinizde, saf şeker tüketiminden kaçınıp, taze sebze meyve

Menopoz döneminde metabolizmada yavaşlama ve kısmen fiziksel aktivitedeki azalmadan dolayı enerji gereksinmesi de azalmaktadır.

Göktürk İstanbul Caddesi Suvenue Residans E blok No: 6 Göktürk / İstanbul 0212 322 08 73

Nişantaşı Teşvikiye Cad. Ar Apt. No:47 Nişantaşı/ İstanbul – 0532 130 16 55 www.simgecitak.com simgecitak@gmail.com

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

81

ENGELS佲Z YA㵽AM

2Q SDUPDÿ×QGD RQ PDULIHW .HQDQ 6DW×F× Ȋ<¾]GH HQJHOOL\LP YH EXQX HQJHO RODUDN J¸UP¾\RUXPȋ GL\HQ DPSXWH IXWEROXQXQ DUDQóODQ LVLPOHULQGHQ .HQDQ 6DWóFóȇ\OD EXOXġWXN

82

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Kendinizi tanıtır mısınız? Ben Kenan Satıcı, 34 yaşındayım, İstanbul’da doğdum Pirinççi Köyü’nde yaşıyorum. Aslen Arnavutum. Yüzde 45 engelliyim. Sağ ayağımı diz altından üç yaşında geçirdiğim trafik kazası yüzünden kaybettim. Ampute futbolu oynuyorum. Ayrıca arıcılık, mobilyacılık ve bilgisayar işleriyle uğraşıyorum. Ampute futbola ne zaman başladınız? Futbolu dört senedir oynuyorum. Yeditepe’de başladım. Zaten İstanbul’da iki tane engelli futbol takımı var. Üç yıl Yeditepe Spor kulubü’nde oynadım. Bu yıl İstanbul Özürlüler Spor Kulubü’ne transfer oldum. Sol bek oynuyorum, zaman zaman orta saha da olabiliyor. Bu sene iyi gidiyoruz, iki maç yaptık. Elli maçtır yenilmeyen Yenimahalle Belediyesi Ampute Futbol Takımı’nı yendik. Ayrıca yeni kulubümüze Bakırköy Belediyesi sponsor oldu. Desteklerini eksik etmiyorlar. Araçlarını gönderiyorlar, masraflarımızı karşılıyorlar. Futbol oynamaya nasıl karar verdiniz? Tamamen tesadüf oldu. Engellilerin dernek toplantısında bir arkadaşla tanışmıştım. Kendisine iş bulmak için yardımcı olmaya çalışırken bana futbol oynadığını söyledi. Engellisin nasıl futbol oynuyorsun diye sordum. Amputeyle ilk tanışmam bu şekilde oldu. Yaşımdan dolayı sorun olabileceğini düşündüm

ama ampute futbolunda zor olmasına rağmen normal futboldan efor farkı olduğu için yaş sınırı yok. Haftada kaç gün antreman yapıyorsunuz? Çarşamba ve Cuma günleri antremanlarımız, hafta sonları da maçlarımız oluyor. Deplasman maçlarımız; Ankara, Konya, Malatya, Antep, Antalya gibi illerde oluyor. Yakın olanlara otobüsle, uzaklara uçakla gidiyoruz. Lig sisteminiz normal futboldakiyle aynı şekilde mi işliyor? Evet, bizimkisi Ampute Süper Ligi. Cumartesi veya Pazar günleri TRT 3’te maçlarımız canlı yayınlanıyor. Bir de PTT 1. Ligimiz var. Alt ligden gelen takımlar da oluyor. Hazırlık maçlarımızı alt ligden gelen takımlarla veya kendi ligimizdekilerle yapıyoruz. Transferlere gelince diğer futbol takımlarıyla kıyaslanamayacak ücretlerle transferler oluyor. Takımların bütçesinin düşük olmasıyla alakalı bir durum. Engellilere gönül vermiş olması gerekiyor kuluplerin. Çünkü çoğu masrafı başkanlar kendi ceplerinden karşılıyorlar.

Ampute futbolunda ülkemiz dünyaya kıyasla ne durumda? Geçen ay Polonyo’da maçlar oynandı.

İtalya’ya 11, Polonya’ya 7, İngiltere’ye 4 tane gol atarak Türkiye Milli Takımı Avrupa Şampiyonu oldu. Dünya şampiyonasında hep birinciliğe ve ikinciliğe oynuyoruz. Önümüzdeki dönemde Türkiye’nin birinci olacağını düşünüyorum. Türkiye, engellileri sosyal yaşama katmada son yıllarda mesafe kaydetti diyebilir miyiz? Tabii ki. Son on yılda birçok değişiklik oldu. Bizim ligimiz yoktu. Antreman günlerinden birinde başbakanımız ziyarete geldi. Ligin kurulması için söz verdi ve bir yıl sonra lig kuruldu. Böylece ampute futbolu gelişmeye başladı. Belediyeler çok yardımcı oluyor. Sahalarını açıyor, araçlarını gönderiyor. Belediyeler dışında yardımsever insanlar da destek oluyor. Şu anki başkanımız Bakırköy Belediye Başkan yardımcılarından Kenan Bey. Bize elinden gelen yardımı yapıyor. Gittiğimiz şehirlerde insanlar bize destek veriyor. Maçlarımıza artık tanımadığımız insanlar da geliyor. Peki arıcılığa nasıl başladınız? Bir öğretmenime elli, altmış tane arı kovanı yaparken merak edip kendime de bir kovan yaptım. O da bana bir kovan arı hediye etti. O sene bir kovandan altmış kilo bal alınca bunun çok karlı bir iş olduğuna karar verip başladım.

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

83

ENGELS佲Z YA㵽AM Elli kovan arım var şu anda. Arıları beş çiçek dolaştırıyorum. Önce burada Akasya çiçeği sonra Beykoz’da kestane ve ıhlamur oradan Lüleburgaz’a ayçiçeğine en son olarak geri dönüp buraya yani Pirinççi köyüne süpürgeçalısı için getiriyorum. Tamamen organik bir bal zaten hobi olarak yaptığım için sattığım insanlar genelde çevremdeki kişiler. Çok yönlü birisiniz, engelinizin aktifliğinizi etkilemediğini görüyoruz. Yüzde 45 engelliyim ve bunu engel olarak görmüyorum. Dediğim gibi aslen Arnavutum belki geldiğim coğrafyadan kaynaklı ama ben çalışmayı çok seviyorum. Bu bana engel olmuyor aksine bana çalışma hırsı veriyor. Engellilerde böyle bir durum söz konusudur. Ya hayata tamamen küsmüşlerdir ya da çok tutunmuşlardır. Her boş anımı değerlendirmeye çalışıyorum. Hepsinin dışında Rumeliler Derneği Bölge sorumlusuyum. Köylerde ki Rumelilerden sıkıntı yaşayan olduğunda organizasyonlar düzenleyip yardımcı olmaya çalışıyorum. Bu şekilde sürekli bi meşgale buluyorum. Uğraştıklarınız dışında yönelmek istediğiniz başka işler de var mı?

84

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Aklımda tavukçuluk var aslında. Zaten elli küsür tavuğumuz var annem ilgileniyor ama belki ileride bunu büyütüp karavan tavukçuluğuyla ilgili planlar hayata geçirebilirim. Karavan tavukçuluğu nedir? Yeni bir sistem, üç veya altı voltlu bir sistemle yeşil alanı çeviriyorsunuz. Portatif bir karavanla yüz, iki yüz kadar tavuğu çevrelediğiniz yerde otlatıyorsunuz. Otlar azalmaya başladığında başka yere taşıyıp bu şekilde beslenmelerini sağlıyorsunuz. Böylece tavuğu organik olmayan yemlerle beslememiş oluyorsunuz. Bizim şu anki tavuklarımız da tamamen organik besleniyor, inorganik yemler kullanmaıyoruz.

Sosyoloji okuyosunuz, toplumumuzu sosyolojik açıdan değerlendirirseniz... İnsanların kafaları çok karışık. Medya araçları nedeniyle gördükleri herşeyi olduğu gibi kabul edip inanıyorlar. Medya, insanların sorgulama yetilerini yavaş yavaş köreltiyor. Eğitim sisteminin ezberci gidişi de bunun nedenlerinden. Ama bizim üniversitelerimizde dahi bugün bilim yapılmıyor. Örneğin 45 Siyasal Bilimler Fakültesinden hiçbiri bir anayasa tezi hazırlamamış. Böyle bir açık varken düşünmek gerek ülkemizde eğitim veriliyor mu, bilim üretiliyor mu? Bu anlamlı söyleşi için size teşekkür ediyoruz. Nice başarıların altında imzanızı görmek istiyoruz.

SA佯LIK

.HPLN HULPHVLQL EHVLQOHUOH \DYDÄ‚ODWĂ—Q

Dr. Sema Eren Fizik Tedavi Ve Rehabilitasyon UzmanÄą GĂśktĂźrk Florence Nightingale

(Q \D\JóQ PHWDEROLN NHPLN KDVWDOóåó RODUDN ELOLQHQ RVWHRSRUR] NHPLN NDOLWHVLQLQ ER]XOPDVó VRQXFX NóUóOJDQOóåóQóQ DUWPDVóQGDQ PH\GDQD JHOLU <DĥOD ELUOLNWH J¸UžOPH VóNOóåó DUWDU .DGóQODUGD \Dĥ DUDOóåóQGD \Dĥ DUDOóåóQGD \Dĥ žVWžQGHNL NLĥLOHUGH LVH RUDQóQGD J¸UžOžU

YAVAĹž VE SESSÄ°Z Ä°LERLER Toplum saÄ&#x;lÄąÄ&#x;Äą sorunu haline getiren yĂśnĂź ise kÄąrÄąkla olan baÄ&#x;lantÄąsÄądÄąr. TĂźm osteoporoz olgularÄąnÄąn %47 omurlarda, %20‘si kalçada ,%13 bilekte ,%20 diÄ&#x;er kemiklerde gĂśrĂźlĂźr. Osteoporoz baĹ&#x;langÄącÄąnda hastada hiçbir Ĺ&#x;ikayet olmayabilir, hastalÄąk ilerledikçe kemik dokusunun direnci geri dĂśnĂźĹ&#x;Ăź olmayacak Ĺ&#x;ekilde

azalmakta ve kemiklerde yaygÄąn aÄ&#x;rÄąlar ortaya çĹkmaktadÄąr. Ä°leri dĂśnemlerdeki komplikasyon kemik kÄąrÄąklarÄądÄąr. KÄ°MLER RÄ°SK ALTINDA? DeÄ&#x;iĹ&#x;tirilemeyen risk faktĂśrleri yaĹ&#x;, Äąrk (beyaz tenli), cinsiyet (kadÄąn), genetik yapÄąlar. Yetersiz miktarda alÄąnan çeĹ&#x;itli vitamin ve mineraller (magnezyum, çinko, bakÄąr, uorid, vitamin D,C,K,A) ile ailede kÄąrÄąk (osteoporoza baÄ&#x;lÄą) ĂśykĂźsĂź olan kiĹ&#x;ilerde sÄąkça rastlanÄąr. Osteoporozun en Ăśnemli nedeni ise kadÄąnlarda Ăśstrojen erkeklerde ise androjen hormonlarÄąnÄąn eksik salgÄąlanmasÄąndan kaynaklanÄąr. KEMÄ°K ERÄ°MESÄ°NÄ° TETÄ°KLEYEN NEDENLER? Erken menopoz (45 yaĹ&#x; altÄąnda doÄ&#x;al veya cerrahi) AĹ&#x;ÄąrÄą protein ve tuz alÄąmÄą Kalsiyumdan fakir beslenme Kemik yÄąkÄąmÄąnÄą arttÄąran ilaç kullanma (guatr, kortizon, heparin‌) Sigara, alkol, kafeinin aĹ&#x;ÄąrÄą tĂźketimi Egzersiz alÄąĹ&#x;kanlÄąÄ&#x;ÄąnÄąn olmamasÄą Uzun sĂźreli yatak istirahatÄą Kronik bĂśbrek yetmezliÄ&#x;i

86

&28175</Ζ)( Č? NDVĂłP

KEMÄ°K ERÄ°MESÄ°NÄ° NASIL YAVAĹžLATABÄ°LÄ°RÄ°Z? Yeterli kalsiyum, D vitamini alÄąmÄą, dĂźzenli egzersiz yapmak (yĂźrĂźyĂźĹ&#x;, aerobik, merdiven inip çĹkma, dans) kemik erimesinin yavaĹ&#x;lamasÄąnda en bĂźyĂźk etkenlerin baĹ&#x;ÄąnÄą çeker. Çocukluk, adolesan dĂśnemi ve genç eriĹ&#x;kinlik dĂśnemlerinde gßçlĂź kemikler oluĹ&#x;turulmasÄą ileri yaĹ&#x;larda osteoporoz geliĹ&#x;iminden korunmak için Ăśnemlidir. 40 yaĹ&#x; sonrasÄą kemik kaybÄą vĂźcutta baĹ&#x;lar. Menopoz sonrasÄą ilk birkaç yÄąlda ise en hÄązlÄą dĂśnemine eriĹ&#x;ir. D VÄ°TAMÄ°NÄ°N Ă–NEMÄ° NEDÄ°R? D vitamini kalsiyum ve fosforun sindirim sisteminden emilimini arttÄąran, kandaki kalsiyum seviyesini kontrol eden gerekli bir vitamindir. Kalp atÄąĹ&#x;ÄąnÄąn dĂźzenlenmesinde, kaslarÄąn gßçlenmesinde, tiroid fonksiyonlarÄąnda, baÄ&#x;ÄąĹ&#x;ÄąklÄąk sisteminin gßçlenmesinde, z zihinsel zayĹĹÄ&#x;Äąn Ăśnlenmesinde ve kan pÄąhtÄąlaĹ&#x;masÄąnda gereklidir. Kemiklerde, diĹ&#x;lerde kalsiyumun birikmesine yardÄąm eder. Besinler yoluyla provitamin-D Ĺ&#x;eklinde alÄąnÄąr, gĂźneĹ&#x; ÄąĹ&#x;ÄąnlarÄąn etkisiyle deride D vitaminine dĂśnĂźĹ&#x;Ăźr. BalÄąk, karaciÄ&#x;er, terayaÄ&#x; yumurta, peynir, mantar gibi gÄądalar D vitamini yĂśnĂźnden zengindir. YÄąlda bir kez kanda D vitamini miktarÄąna baktÄąrmalÄąyÄąz. Yaz mevsiminde Ăźretilen bu yaÄ&#x;da çÜzĂźnebilir vitamin fazlasÄą sonradan kullanÄąlmak Ăźzere yaÄ&#x; dokularÄąnda depolanÄąr.

EN İYİ KALSİYUM KAYNAĞI SÜT Kalsiyum minerali, kemik oluşumu ve diş sağlığı açısından önemlidir. Vücudumuzdaki kalsiyumun %99‘u kemiklerde ve dişlerde bulunur. Kas büyümesi, kasların gerginliği, enerji üretimi, kan pıhtılaşması, sinir iletimi, kalbin düzenli çalışmasında önemli görevleri vardır. Kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltır. Kalsiyum eksikliğinde raşitizm, osteoporoz ve diş çürümesi gibi sorunlar ortaya çıkar. Kas krampları, egzama, çarpıntı, yüksek tansiyon, uykusuzluk, sinirlilik ve depresyona neden olabilir. Kalsiyumu aç karnına, D vitaminini yağlı yiyeceklerle alınmalıdır. Kalsiyumu her zaman D vitamini ile birlikte alınmalıdır. En iyi kalsiyum kaynağı süt ve süt ürünleridir.

Ȋ \Dġ VRQUDVó NHPLN ND\Eó Y¾FXWWD EDġODU 0HQRSR] VRQUDVó LON ELUND© \óOGD LVH HQ Kó]Oó G¸QHPLQH HULġLU ȋ

Günlük D vitamini ihtiyacı; 0-30 yaş 200 IU 31-50 yaş 300 IU 51-70 yaş 400 IU 70 yaş ve üstü 600 IU

KEMİK YOĞUNLUĞU NASIL ÖLÇÜLÜR? Osteoporoz tanısında kullandığımız kemik dansitometri, kemik mineral yoğunluğu değerlendirmede standart bir yöntemdir. Çabuk ve ağrısız olmanın avantajlarını da taşır. Kemik yoğunluğu yaş, cinsiyet, vücut ağırlığına göre değişir. Ve bu gruplardaki normal değerler ile kıyaslanır.

Önerilen Günlük Kalsiyum Alımı - Yaşa Bağlı Değişir. 1-3 yaş 500 mg 4-8 yaş 800 mg 9-18 yaş 1.300 mg 19-50 yaş 1000 mg 50 yaş üstü 1200 mg

Kalsiyum Kaynakları Yiyecek Süt Kaşar peynir Sardalya Somon Dondurma Badem Nohut

Miktar 250 ml (bir fincan) 45 Gr 225 gr 85 gr 150 ml 100 gr 100 gr

İçerdiği kalsiyum miktarı 300 mg 300 mg 415 mg 181 mg 85 mg 250 mg 140 mg

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

87

佲Ç DÜNYAMIZ

6×QDY VHQGURPXQX EX |QHULOHUOH \HQPHQL] P PN Q Hayat bir sınav olarak ifade ediliyor. Yaşanmış, yaşanan ve yaşanacak olan birçok dönemi olduğu için. Sınav sözcüğü; ilkokuldan itibaren hayatımızın içinde olan bir durum. Yazılı sözlü projeler derken iç içe bir sürecin içinde yaşanan bu olayın; insan üzerinde olumlu ya da olumsuz etkileri vardır. Sınav öncesinde veya sırasında yaşanan heyecanlanma, bilgiyi hatırlayamama, çarpık bilgiler, eşleştirmede zorlanma, sınavında kilitlenme, üşüme, titreme sancılı, ağız kuruluğu, tuvalet ankisiyetesi, kontrolsüz duygu durumu gibi durumlara psikolojide sınav sendromu deniliyor. Aslında herkesin sınavlarla ilgili olarak yaşanmış bir anısı vardır mutlaka. Bir sınavda yaşanan olumsuzluk ve alınan kötü not içselleştirilip beyin o duruma takılabilir. “Yine aynısını bu sınavda yaşayacak mıyım” düşüncesi beyinde dönmeye başladığında sistemi başarısızlığa götürür. Bilinçaltı verilen bu komuttan şunu algılar “yine aynı sorunu yaşa” ve ona benzer durum da zaten yaşanır. Olumlu bir cümleyle düzeltme yapılırsa

FATMA TAŞ (Aile Danışmanı) www.ilgidanismanlik.com bilgi@ilgidanismanlik.com 0216 567 69 80

“geçen sınavda başarısızdım, şimdi çok daha sakin ve rahat olacağım. Daha iyi not alacağım.” gibi aynı sendromun tekrar yaşanmaması sağlanabilir. Sınav sendromunu yenebilmek için: yanlış davranışları tespit edip, bakış açısını ve beyinsel odaklanmayı yeniden sağlamak gerekiyor. Bu yanlışların başında şu davranışlar en başta gelmektedir: ders anlatılırken dinlemede problem yaşama, motivasyonlu odaklanmada problem yaşama, atalet olarak öteleme, sonraya veya son dakikalara bırakma, az çalışma, yanlış telkinler, psikolojik duyguları ön plana çıkarmak, hedefi netleştirmemek, amacını ve geleceğini sorgulayamama, kararsızlık, arkadaşlarının etkisinde kalma… Unutulmaması gereken; hayatın tekrarı olmadığı gibi bazı sınavların tekrarının olmadığıdır. Orta son sınıf sınavları gibi. Bunu bilmek çocukların sınavdan çok daha fazla etkilenmelerine sebep oluyor. Bu nedenle hem ailelerin hem de öğretmenlerin bu dönemde çocuklara daha çok destek vermesi gerekiyor. Sınav sendromunun temelinde endişe, kaygı ve başarısızlık korkusu vardır. Bu duygu durumundan çıkabilmek için yapılması gerekenler şöyle sıralanabilir: Olumlu düşüncelerle telkin edilmeli: “yapabileceğimin en iyisini yapacağım, kendime inanıyor ve güveniyorum, başkası başarıyorsa ben de başaracağım, çalışıyorum güveniyorum da kendine inanıyorum, sınavda

88

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

duygularımı kontrol altında tutacağım” gibi. Sınavdan önce hedef oluşturmak ve hedefi hayal etmek: “gerekli bilgileri hatırlıyorum hatırlayacağınız bilinçaltım verecek, bütün bilgiler bilinçaltında kayıt vardır ve silinmez, önce zihinde düşünüp hayal edip kazanacağına inanmak bu hayalin hücrelerinde hissetmek, Sınav sendromunu yenebilmek için yapılması gereken başka bir öneri ise fiziksel hazırlıklardır. Bunları sınav öncesinde nefes egzersizleri yapmak ve gözleri kapatıp sakinleşmeye çalışmak, bedeni gevşetmek olarak formüle edilebilir. Bu egzersizler yapılırken şöyle düşünülmelidir: “Herşey çok daha iyi olacak. Çok keyif alıyorum. Sakinim kendime güveniyorum. Bilinç altımda öğrendiğim bilgiler soruların cevaplarını bana gösterecek.” Sınav öncesinde bunu tekrarlamanız; bilinçaltınızın hayalinizi gerçek sanarak sizi gerçek sınav sırasında destek vermesini sağlayacak, böylece sınav sendromunu yenmiş olacaksınız. Bu çalışmaları gençlerle sık sık yapıyoruz ve çok iyi sonuçlar alıyoruz. Bu telkinleri kendi kendinize de yapabilirsiniz, unutmamanız gereken tek bir şey var o da kendinize her zaman güvenmeniz. Sevgide kalın.

KÖ㵽E

(EROD 9LU V +DVWDO×ÿ× Ebola Virüs Hastalığı son günlerde insanlığın ve tıbbın büyük belası olup vaka sayısı hızla artmaktadır. Diğer virüs hastalıklarından en büyük farkı %90 gibi yüksek oranda ölümcül olmasıdır. Virüs ilk olarak 1976 yılında Sudan ve Kongo’da görülmüş olup Kongo’daki bir nehre hitaben Ebola adı verilmiştir. Virüsün doğal kaynağı güney-batı Afrika’daki meyve yarasaları olduğu düşünülmektedir. İnsanlara bulaşması, yarasalardan virüs bulaşmış şempanze, goril gibi maymun türleri ve antilopların vücut sıvıları ve bu hayvanları etinin yenmesi ile olmaktadır. Ayrıca ebola virüsü taşıyan bu hayvanların vücut sıvılar bulaşmış eşyalar da dolaylı olarak virüs bulaştırmaktadır. İnsandan insana bulaşması da hasta kişilerin tükürükleri, kan ve vücut sıvılarının sağlıklı kişilerin açık yaralarına veya küçük cilt sıyrıklarına temasından veya ortak kullanılan sterilize edilmemiş aletlerle de olabilir. Solunum yolu ile bulaşma kanıtlanmamıştır. Salgın 2013 Aralık ayında Gine’de başlamış olup orta ve batı Afrika ülkelerinde hızla yayılmaktadır. Dünyanın diğer ülkelerinde de bu ülkelerden giden kişilerde hastalık tespit edilmektedir. Ebola Virüs hastalığının kuluçka dönemi yani virüs alındıktan sonra hastalık başlaması için geçen süre 2-21 gün arası olup ortalama 7-8 gündür. Hastalık belirtileri başlamadan önceki kuluçka devresinde bulaşıcı olmayıp, hastalık belirtileri olduğu süre hatta iyileştikten sonra da bulaştırıcı olmaktadır. Fakat

Dr. Mürsel İnanç Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı

bu süre kesin bilinmemektedir. Hastalık yüksek ateş ve her ateşli hastalıkta görülen genel belirtilerle başlar. Halsizlik, baş ve kas ağrıları, kusma, ishal, mide ağrısı gibi yakınmalar olur. Göğüs ağrısı ve solunum sıkıntısı, deri ve organ içi kanamalar en ciddi belirtilerdir. Kanamalar nedeni ile hastalık Ebola Hemorajik ateşi olarak da adlandırılmaktadır. Hastalığın kendine özgü belirtileri olmadığından, en çok ağır grip vakaları ile karışabilir. İlk 14 gün ölüm riski yüksek olan dönemdir. Genellikle 9-10. günlerde şok, çoklu organ yetmezliği veya yaygın kanamalardan ölüm olabilir. Ebola Virüs hastalığının tanısı özellikle Afrika ülkelerinden gelenlerde veya onlarla sıkı teması olanlarda yüksek ateş, cilt kanamaları varsa şüphe edilerek özel laboratuar testleri yapılarak konur.

KORUNMAK İÇİN NE YAPABİLİRİZ ? Özellikle Afrika’dan gelen maymun türlerinden kesin olarak uzak durulmalıdır. Neyse ki bulaştırıcı olan bu hayvanların etleri ülkemizde tüketilmemektedir. Yine Afrika’ya seyahat edenlerin veya buralardan gelen misafirlerin ateşlenmeleri halinde bu hastalık mutlaka akla gelmeli ve gerekli tetkikler tamamlanana kadar çok iyi izole edilmelidirler. Bu kişilerin tükürük vücut sıvıları ve kanları ile temastan kaçınılmalıdır. Özellikle el temizliği çok önemlidir. Sık sık akarsu altında ve sabunla yıkamak çok önemlidir. Sağlıklı yaşamın genel prensipler, tüm mikrobik hastalıklardan olduğu gibi Ebola Virüs Hastalığından da korunmak için her zaman geçerlidir.

Ebola Virüs hastalığının özgün bir ilacı yoktur. Antiviral ilaçlar etkili değildir. Ancak özel tekniklerle hazırlanmış antikor tedavisi denenmekte olup başarılı sonuçlar alınmaktadır. Bugün için aşısı da yoktur. Hastalara, klinikte çok iyi izole edilerek destekleyici tedavi yapılmaktadır. Bu hastalar için izolasyon (karantina) çok önemlidir. Hastalık şüphesi olanlar da dahil çok sıkı izolasyon gereklidir. Ülkemizde hastalık henüz görülmemiş olmasına rağmen yüksek oranda ölümcül olması ve özel ilacı ve aşısı bulunmadığından salgının önlenmesi açısından karantina çok önemlidir.

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

89

TEKNO-SĂ–YLE㾽佲

$SSOH 7HNQLN 6HUYLV¡WH 7HNQRORML YH (ĂżLWLP 'HVWHĂżL <DQĂ— %DÄ‚Ă—QĂ—]GD $SSOH FLKD]ODUĂł\OD LOJLOL KHUKDQJL ELU VRUXQGD ÄĄHKULQ \ROXQX WXWPD\D DUWĂłN JHUHN NDOPDGĂł *¸NWžUNȇWH JHŠWLĂĄLPL] VHQH DŠóODQ X]PDQ NDGURVX\OD $SSOH žUžQOHUL EDÄĄWD ROPDN ž]HUH KHU WžUOž WHNQRORMLN YH HĂĄLWLP GHVWHĂĄL VDĂĄOD\DQ $SSOH 7HNQLN 6HUYLVȇ H NRQXN ROGXN Î&#x;ÄĄOHWPH VDKLEL 6LQDQ 7žUNHO LOH KHP KL]PHWOHULQL KHP GH ELU \ĂłO LŠLQGHNL GHQH\LPOHULQL NRQXÄĄWXN Apple Teknik Servis’i GĂśktĂźrk’te açma ďŹ kri nereden doÄ&#x;du? Mac ve Apple dĂźnyasÄą kalite ve ekonomik gelir seviyesi bakÄąmÄąndan GĂśktĂźrk’te yaĹ&#x;ayan birçok kiĹ&#x;iyle ĂśrtĂźĹ&#x;Ăźyor. Apple Teknik Servis’i açmadan Ăśnce çalÄąĹ&#x;tÄąÄ&#x;Äąm ďŹ rmalarda GĂśktĂźrk’te oturan mĂźĹ&#x;terilerimize teknolojik ya da eÄ&#x;itim desteÄ&#x;i için sÄąk sÄąk geliyordum. Bir sĂźre sonra GĂśktĂźrk’ß ve burada yaĹ&#x;ayanlarÄąn ihtiyaçlarÄąnÄą daha iyi gĂśzlemleme imkânÄą buldum. SonrasÄąnda kendi iĹ&#x;imi yapmaya karar verdiÄ&#x;imde bu ihtiyaçlarÄą gĂśz ĂśnĂźnde bulundurarak GĂśktĂźrk’e yetkili servis kalitesinde bir yer açmaya karar verdim. Ă–zellikle Apple kullanÄącÄąlarÄą kendilerini Ăśzel hissetmek isteyen kiĹ&#x;iler. Biz de bu durumu en iyi Ĺ&#x;ekilde onlara yaĹ&#x;atmak için buradayÄąz. Ne gibi hizmetler veriyorsunuz? Apple TV, iPad, iPhone, iMac,

90

&28175</Ζ)( Č? NDVĂłP

MacBook baĹ&#x;ta olmak Ăźzere tĂźm Apple cihazlarÄąna destek veriyoruz. CihazlarÄąn kullanÄąmÄąndan, birbirleriyle olan senkronizasyonuna, fotoÄ&#x;raarÄąn aktarÄąlmasÄąna ve daha birçok ĂśzelliÄ&#x;in kullanÄącÄąya anlatÄąlmasÄąna varan tĂźm hizmetler mevcut. Bunun yanÄą sÄąra kullandÄąÄ&#x;ÄąnÄąz bir cihazda herhangi bir arÄąza olduÄ&#x;unda teknik destek imkânÄą saÄ&#x;lÄąyoruz. Sadece Apple ĂźrĂźnleri deÄ&#x;il tĂźm Windows cihazlarÄąna da bakÄąyoruz. AyrÄąca profesyonel ekibimizin sunduÄ&#x;u yazÄąlÄąm, web sitesi, sosyal medya desteÄ&#x;i de mevcut. ÇeĹ&#x;itli kurumsal ďŹ rmalara da yazÄąlÄąm geliĹ&#x;tiriyoruz.

da mĂźĹ&#x;terilerimize anlatÄąyoruz. YĂźksek kalitede malzeme kullanÄąyoruz. BĂźtĂźn iĹ&#x;lemlerimizde ßç ay kendimizin verdiÄ&#x;i garanti sĂźresi de bulunuyor.

KullandÄąÄ&#x;ÄąnÄąz malzemeler nasÄąl? Antistatik bileklikler masa ĂśrtĂźleri gibi malzemeler kullanÄąyoruz. TĂźm iĹ&#x;lerimizi yetkili servis kalitesinde yapÄąyoruz. Gelen problemleri olabilecek en kÄąsa zamanda ve en iyi Ĺ&#x;ekilde çÜzĂźyoruz. Garantili ve garantili olmayan kÄąsÄąmlarÄą

AyrÄąca eÄ&#x;itimler de veriyorsunuz. Biraz anlatÄąr mÄąsÄąnÄąz? BaĹ&#x;ta bahsettiÄ&#x;im hizmetlerimiz dÄąĹ&#x;Äąnda burada veya yerinde olmak Ăźzere mĂźĹ&#x;terilerimize eÄ&#x;itim olanaklarÄą sunuyoruz. Bu, aklÄąnÄąza gelebilecek her tĂźrlĂź eÄ&#x;itim olabilir. Ă–rneÄ&#x;in teknik

SatÄąĹ&#x; yapÄąyor musunuz? Elbette. TĂźm Apple cihazlarÄąnÄąn satÄąĹ&#x;ÄąnÄą yapÄąyoruz. OlmayanlarÄą ise bir gĂźnde getirtebiliyoruz. Çok acil bir durumda ise bir saatte ĂźrĂźnĂź temin etme imkânÄąna sahibiz. AyrÄąca www.elmabul.com sitesinden de satÄąĹ&#x; yapÄąyoruz. SatÄąĹ&#x; ďŹ yatlarÄąnÄąz nasÄąl? Apple’Ĺn sitesine riayet ediyoruz.

dediğimiz cihaz kullanım eğitimleri, Apple eğitimleri, program eğitimleri gibi geniş bir çerçevede müşterilerimize yardımcı olmaya çalışıyoruz. Yerinde eğitim derken sadece Göktürk civarı mı? Sınırımız Göktürk’te değil. Zekeriyaköy, Sarıyer ve civardaki diğer semtlere de gidebiliyoruz. Göktürk’te hizmet verdiğiniz bir yıl süresince edindiğiniz en önemli tecrübe sizce ne oldu? Gerçekten başarmak istiyorsanız önce Göktürklü olmanız ve burayı iyi tanımanız gerekiyor. Eğer gerçekten Göktürk’te yaşayıp buradaki insanların ne istediklerini anlayabilirseniz yaptığınız işte doğru yoldasınız demektir. En çok karşılaştığınız problem neler oluyor?

Göktürk’te bazı yerlerde bina yapılarından kaynaklanan çeşitli altyapı sorunları var. Ayrıca Göktürk’ün en önemli problemlerinden biri olan sık elektrik kesintisi de cihazlara zarar vermesi açısından karşılaştığımız en yoğun problem. Bir de yurtdışına giden ve oradan ürün alan bazı müşterilerimizin buraya gelince yaşadıkları uyum problemleri olabiliyor. Herhangi bir arızada parça bulmak sıkıntısı yaşayabiliyoruz. İşinizin en çok hangi tarafını seviyorsunuz? Müşterilerimizin en zor anında hemen sorunlarını çözmek beni çok mutlu ediyor. Onların mutluluğu bizi motive ediyor. Hangi saatler arasında açıksınız? Hafta içleri saat 09:00 – 20:00, hafta sonları ise (Pazar günü dahil) 10:00 –

18:00 saatlerinde açığız. Okuyucularımıza son olarak neler söylemek istersiniz? Özellikle Apple kullanıcılarına söyleyebileceğim en önemli şey şu: her yeni çıkan versiyonu cihazlarına yüklemesinler. Bizim için gelir kaynağı ama kendileri için bir veri kaybı olabiliyor. Bu durum bazen üzücü olabiliyor. Telefondaki bilgiler gidiyor. Eşlerle aynı Apple Id veya iCloud hesabı kullanmak biraz karışıklığa neden olabiliyor. Eşler arasında ayrı ayrı hesapların açılması naçizane tavsiyem. Onun dışında Göktürk’te olmaktan çok mutluyum. Bir yerde artık kendimi de Göktürklü olarak görüyorum. Telefon: (0212) 322 5951 Adres: Göktürk Mh. Belediye Cd. Çamgüzeli Sk. No: 4/1 C Blok (Belediye CD.), 34077 Eyüp

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

91

GEZ佲-YORUM

.RPPDJHQH NUDO×Q×Q HYLQGH ELU J Q

Eyyüp ALTUN eyyupaltun@hotmail.com

Karadut ıssız dağların arasında kalmış meyvelik bir köydü. Köyde on-on beş civarında otel veya pansiyon bulunuyor. Arabayı durdurup bir mola verdiğimize tatlı kuş cıvıltılarıyla karşılaştık. Uzaklarda bir yerde bir eşek anırıyordu. Bu sesler bize huzur vermişti, çünkü saatlerdir motor ve tekerlek sesi dinlemekten kulaklarımız adeta iflas etmiş durumdaydı. Bir süre dinlenip bir pansiyonun önünde birer bardak çay içtikten sonra yola koyulduk. Karadut köyünün epeyce yukarısında, gelen ziyaretçilere giriş bileti kesen bir gişe ya da kontrol noktası bulunuyordu. Biletlerimizi aldıktan sonra devam ettik.

Zorlu Tırmanış NEMRUT Adıyaman sınırları içinde yer alan Nemrut dağı yaklaşık 2 bin yıldır aynı konukları ağırlıyor. Kommagene Krallığını sembolize eden bu konuklar Apollo (Mithras), Artagnes (HeraklesHerkül), Zeus(Oromasdes) Hera (Teleia), Helios (Hermes) tanrı heykellerinden oluşuyor. Ayrıca yanı başlarında gökyüzünün hakimi Kartal ve yeryüzünün hakimi Aslan heykelleri de koruyucu figür olarak yer alıyor. Bununla birlikte tanrı heykellerin arasında I. Antiokhos’un mezarı da bulunuyor.

Yola Çıkış Dergilerde ya da televizyonlarda gördüğüm bu heykeller gençliğimden beri ilgimi çeke durmuştur. Belki gezi kültürümüzün eksikliğinden, belki maddi sıkıntılarımızdan olsa gerek gidip bu

92

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

tarihi şahaseri yerinde görmek gibi bir olanağım olmamıştı. Bu bayram (05.10.2014) ailece bir program yaparak doğruca Nemrut’un, yani Commagene Krallığı’nın yolunu tuttuk. Erciş’ten yola çıktığımızda saat sabahın altısıydı. Hava açıktı, ancak sonbahara özgü bir serinlik kendini hissettiriyordu. Adilcevaz, Ahlat, Bitlis, Diyarbakır Siverek derken yaklaşık yedi saat sonra Atatürk Barajı’na ulaştık. Bir araba vapuruyla barajı geçip yirmi dakika daha yola devam ettikten sonra Nemrut dağına giden yol ayrımına geldik. Buradan Nemrut yoluna sapacaktık ve dolambaçlı bir güzergâh bizi bekliyordu. Yaklaşık 30 kilometrelik bu yol küçük ayrıntılar hariç dik bir tırmanma şeridiydi. Arabamız zaman zaman zorlansa da Nemrut’tan önceki son köye ulaşmayı başardık. Burada bir süre dinlenmek zorunda hissettik kendimizi. Zira çok yorulmuştuk.

Evet, nihayet Nemrut’un zirvesini görmüştük. Zirvenin hemen eteğinde bir toplanma veya dinlenme tesisi bulunuyordu. Kültür bakanlığının işlettiği bu tesis Kommagene tanrılarının bulunduğu tepenin altındaki son noktaydı. Artık bu noktadan sonrası tanrıların evi sayılırdı. Gecikmeli olarak öğlen yemeğini yiyip bir süre dinlendikten sonra yapılan çağrı üzerine tepeye çıkmak üzere toplandık. Alanda yaklaşık beş yüz kişi vardı. Güneş batımına bir saat kala kesme taştan yapılmış, belki de bin basamaklı bir merdivenden ardı ardına dizilerek yürümeye başladık. Kafilede gençler olduğu gibi yaşlılar da vardı. Bir Çinli karı-koca (yaklaşık yetmiş-yetmiş beş yaşlarında) birbirine tutunarak kaplumbağa misali yürüyorlardı. Onları gelip geçenlere aldırmıyorlardı bile. Düşük yürüyüş temposuyla neredeyse hiç dinlenmeden

zirveye ulaşmayı başaracaklarına olan inançları tam gibiydi. Ne var ki bu istikrarlı yürüyüş temposu herkes için geçerli değildi. Bazıları nefes nefeseydi. Gerek rakımdan, gerekse güzergâhın dikliğinden bazı insanlar birkaç noktada mola vermek zorunda kalmıştı. Zirveye tırmanmakta güçlük çeken insanlar için de bir çare düşünülmüştü gerçi; çevre köylerden bazı kişiler ‘taksi’ diye tanımladıkları katırları aşağı yukarı gezdirip müşteri arıyorlardı. Böylece ihtiyacı olanlar bu katırları kiralıyorlardı.

Ve Zirve… (Gün Batımı) Kral mezarının bulunduğu tepeye vardığımızda güneşin son ışınlarıyla yıkanan heykeller ansızın karşımıza çıkarak adeta bizi selamladı. Bu arada güneş batmak üzereydi. Tanrılar doğruca güneşe bakıyorlardı. Gözlerinde güneşin batışının yarattığı hüzün vardı. Onlar güneşe âşık gibiydiler. Nemrut’un batısındaki heykellerin toplam sayısı yediydi. Ortada büyük tanrı Zeus duruyor diğer altı heykel ise eşit bir şekilde bu büyük tanrının sağına ve soluna dizilmiş durumdaydılar. Arka plandaki en zirve noktada ise bir Tümülüs bulunuyordu. Bu Kral l. Antiochos’un mezarının bulunduğu

yerdi. Mezarın üstü heykellerin yapımı sırasında biriken taş parçalarıyla kaplanmıştı. Ancak tümülüsü oluşturan taş yığını bu (tepenin diğer tarafındaki heykellerle birlikte) 14 heykelin yontulmasından çıkmış olamazdı. Hemen orada kafilelerin başındaki antropolog yahut sanat tarihçisi olduğunu sandığımız rehberlerden biri bu heykellerden yüzlerce yapıldığını, bunlardan hatasız olan yedisinin tepenin doğusuna, diğer yedisinin ise tepenin batısına yerleştirildiğini söylüyordu. Bundan, güneşin kontrol edilmesi ve tanrıların gözünün önünde bulunması amaçlanmıştı.

Güneşin Muhteşem Kızıllığı Burada güneşin neden farklı battığını veya doğduğunu merak edenler olabilir. Öncelikle şunu söylemeliyim ki Adıyaman, Malatya ve Siverek buraya göre oldukça düşük bir rakımda… Bu düşük rakımlı alanın tam ortasında bulunan Nemrut ise 2 bin beş yüz metre yüksekliğinde. Buradan bakınca yüzlerce kilometre öteleri görebilmek mümkün… Böyle olunca güneşin çok uzaklardan batışına veya doğuşuna tanık olunabiliyor.

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

93

GEZ佲-YORUM Durduğunuz yerden Adıyaman, Diyarbakır ve Malatya’nın içinde bulunduğu arazileri onlarca büyük yerleşim yerini görüyorsunuz; hem de güneşin o muhteşem kızıllığını… Ayrıca birazdan, yani karanlık çöktüğünde, yanıp sönen yıldızlar gibi parlayan şehir ışıklarının yarattığı görsel şölene tanık olacaktık. Çünkü civardaki yedi sekiz şehri buradan görmek mümkün. Böylece güneşin batışının görsel bir şölene dönüştürdüğü manzarayı bir güzel seyrettik. Hava gittikçe soğuyordu. Allahtan yanımıza battaniye almıştık. Aile efradı olan beş kişi battaniyenin altına girerek soğuktan korunmaya çalıştık. Ne var ki birçok turistin böyle bir şansı yoktu. Bu soğuk mevsimde güneşin batışına hazırlıksız yakalanmışlardı. Ama bazı turistler hariç; onlar ısınmak için yanlarına aldıkları şarabı gizli gizli yudumluyorlardı.

Uğur Böcekleri Güneş kaybolduktan sonra, alacakaranlıkta tepenin diğer yanına yani batısına dolandık. Orada da aynı tanrıların heykelleri vardı. Bu sırada dikkatimizi uğur böcekleri çekmişti. Bu soğukta binlerce uğur böceği zirvenin yamaçlarına yarı baygın bir şekilde serpilmişlerdi. Buraya neden geldiklerini yahut Nemrut’u neden tercih ettiklerini anlayamadık. Belki onlar

94

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

da güneşin batışında ölmek gibi bir zevki tatmak istiyorlardı ya da tanrılara kurban ediyorlardı kendilerini; kim bilir? Burayı da gezip fotoğrafladıktan sonra uzaklardaki şehir ışıklarının doyumsuz görselliğinde merdivenlerden inmeye başladık. Akşam Karadut köyüne inip bir pansiyonda kendimize oda ayırttık. Günün bütün yorgunluğu üstümüzdeydi. Üstelik sabahın dördünde kalkıp Nemrut’a yeniden çıkmamız gerekecekti. Bir şeyler atıştırıp hemen uyuduk. Pansiyon sahibi bizi dörtte kaldırdı. Beşe kadar hazırlanıp yola koyulduk. Gündoğumundan önce tepede olmamız gerekiyordu.

Çığlık Çığlığa Gün Doğumu Benzer bir yolculuk serüveninden sonra tepeye ulaştık. Güneş Atatürk Barajının üstündeki dağların ardından doğacaktı. Güneşin doğacağı nokta bulunduğumuz yerden yaklaşık iki yüz kilometre uzaklıktaydı. Heyecanla bekliyorduk. Önce ufukta bir kızıllık sonra güneşin yarısı ve nihayet tamamı göründü. Bu arada insanlar çığlık çığlığaydı. Güneş önce tanrıların yüzünü aydınlattı sonra da insanların. Herkes bu anın tadını çıkarmaya çalışıyordu; Türk, Çinli, Finlandiyalı, Amerikalı, Afrikalı… Hep bir anda sevinç tepkileri vermiştik.

Faklı kültürlerden gelen insanlar bir doğa olayı karşısında aynı heyecanı yaşamıştık. Dünyanın farklı kültürlerine mensup insanlar ortak sevinçler yaşayabiliyorlardı. Aslında o kadar da birbirimizden uzak olmadığımızı anlamıştık. İktidarların çıkarları araya girmediği müddetçe rahatlıkla anlaşabilirdik; neticede insan değil miydik? Dönüş yoluna girdiğimizde aklımızda bir dizi soru işareti kaldı. Yer yer çatlamış heykeller daha ne kadar dayanabilirdi? Gündüzleri çok sıcak, geceleri ise çok soğuk bu zirvede heykeller çatlamaya ve dökülmeye mahkûm gibi gözüküyordu. Bunlar camdan kafesler içine alınamaz mı? Ya da alan komple kapalı bir müzeye dönüştürülemez mi? Aynı zamanda UNESCO’nun dünya kültür mirası listesinde yer alan bu tarihi alan için ne gibi koruma önlemleri düşünülüyordu? Bu tarihi yapılar geçmişten günümüze bir köprü ise (ki geçmişini bilmeyen toplumlar gelecek inşa edemezler) bu köprülerin atılmaması için neler yapmalıyız? Artık tarihi, doğal ve kültürel zenginliğimizi korumak için son sözü sadece devlete bırakamayız. Toplumca da konuya duyarlı olmak gibi bir mecburiyetimiz var. Kitlelerin duyarlılığı devleti de duyarlı kılmaz mı?

KÖ㾽E

0H\YH DOPDN LVWH\HQ |QFH WRKXPXQX HNPHOLGLUÂŤ Kendime gĂźveniyorum, kendime inanÄąyorum ve ya kendime gĂźvenemiyorum gibi kelimeleri ne sÄąk duyar olduk deÄ&#x;il mi? Her insanÄąn yaĹ&#x;amÄąna dair genel bir tutumu vardÄąr. Bu tutum bazÄą alanlarda deÄ&#x;iĹ&#x;kenlikte gĂśsterebilir. Ă–rneÄ&#x;in bilgisayar oyunlarÄąnda kendine gĂźvenen bir ĂśÄ&#x;renci okul derslerinde kendine gĂźvenmiyor olabilir. KiĹ&#x;inin kendine olan gĂźveni VDGHFH HĂĄLWLP |ĂĄUHWLP \DäDPĂ”QĂ” GHĂĄLO yaĹ&#x;amÄąnÄąn bĂźtĂźnĂźnĂź elinde tutabilmesini saÄ&#x;lar. Kendine gĂźvenen birey iç dĂźnyasÄą ile ilgili daha çok bilgi sahibidir, beklentileri gerçekleĹ&#x;mese de durumu Ăźzerinde olumlu dĂźĹ&#x;Ăźnmeye devam eder. GĂźvenmeyen birey ise kendilerine olan duygularÄą baĹ&#x;kalarÄąnÄąn onayÄąndan geçmelidir. Kendi iç dĂźnyalarÄąndan çok baĹ&#x;kalarÄąnÄąnki ile ilgilenirler ve genel olarak da hiçbir konuda baĹ&#x;arÄąlÄą olamayacaklarÄąnÄą hissederler. Peki bu gĂźven ve gĂźvensizlik nasÄąl oluĹ&#x;ur? Ve kendine gĂźvenmek baĹ&#x;arÄą için yeterli midir? KiĹ&#x;inin kendine olan gĂźveni çocukluk dĂśneminin ilk yÄąllarÄąnda aile içerisinde oluĹ&#x;ur. Anne-baba çocuÄ&#x;unun ilk giriĹ&#x;imlerini ilk deneyimlerini destekler ve hata yaptÄąklarÄąnda kÄązmak baÄ&#x;Äąrmak ve Ăśfke duymak yerine doÄ&#x;ru olanÄą gĂśsterirlerse gĂźven duygusunun

tohumlarÄąnÄą ekmiĹ&#x; olurlar. Bizim toplumumuzdaki aĹ&#x;ÄąrÄą koruyucu annebaba yaklaĹ&#x;ÄąmÄą maalesef bu gĂźveni oluĹ&#x;turmak için bĂźyĂźk engeldir. Bu aĹ&#x;ÄąrÄą koruyucu yaklaĹ&#x;Äąm çocuÄ&#x;un annebabaya baÄ&#x;ÄąmlÄą ve sĂźrekli onay almasÄą gerektiÄ&#x;i bilgisi ile bĂźyĂźmesine yol açar. Bu da bireyin kendine olan gĂźvenin baĹ&#x;ka bireylerin dĂźĹ&#x;Ăźncesine baÄ&#x;lÄą olduÄ&#x;u kanÄąsÄąnÄą oluĹ&#x;turur. GĂśktĂźrk’te çocuÄ&#x;unun bĂźtĂźn ihtiyaçlarÄąnÄą yerine getirmek için seferber olmuĹ&#x; anne-baba ve aile fertleri ile çok sÄąk karĹ&#x;ÄąlaĹ&#x;Äąyorum. ÇocuklarÄą ne isterse askeri bir vazife Ĺ&#x;eklinde yorumlayan ve isteklerini anÄąnda yerine getiren. Bu aĹ&#x;ÄąrÄą mĂźkemmeliyetçi aile yapÄąsÄą ulaĹ&#x;Äąlmaz bir hedeftir. Bu çocuÄ&#x;un baĹ&#x;arÄąsÄąnÄą tamamen baĹ&#x;kalarÄąnÄąn onayÄąna bÄąrakmayÄą oluĹ&#x;turur. Oysa bireyin deÄ&#x;eri baĹ&#x;arÄą ile Ăślçßlemez. Her insan doÄ&#x;uĹ&#x;tan deÄ&#x;erlidir. Kendine olan gĂźven ve ya gĂźvensizlik zamanla deÄ&#x;iĹ&#x;ebilir mi? Elbette deÄ&#x;iĹ&#x;ebilir. Ä°leriki yaĹ&#x;larda bilinç dĂźzeyi arttÄąkça baĹ&#x;arÄą-baĹ&#x;arÄąsÄąz ve ya gĂźven-risk etkenlerini analiz edebilirsiniz. Zaman içerisinde bu etkenleri dĂźzenleyebilir deÄ&#x;iĹ&#x;tirebilirsiniz. Bu konuda bir yanlÄąĹ&#x; kullanÄąm daha olduÄ&#x;unu dĂźĹ&#x;ĂźnĂźyorum. GĂźven karĹ&#x;ÄąlÄąÄ&#x;Äą olarak kullandÄąÄ&#x;ÄąmÄąz sana inanÄąyorum kelimesi. Kendimize

Ali ĹžarkÄąĹ&#x;la (ĂĄLWLP .RoX 0DWHPDWLN Ă–Ä&#x;retmeni (Tlf: 0 532 4687794)

olan inancÄąmÄąz veya baĹ&#x;kasÄąna olan inancÄąmÄąz gerçeÄ&#x;i deÄ&#x;iĹ&#x;tirmez. Konu ile ilgili gerekli çalÄąĹ&#x;malarÄą yapmadan inanmak tek baĹ&#x;Äąna yeterli olamaz. Bireyin baĹ&#x;kasÄąna veya kendine duyduÄ&#x;u inanç, yaptÄąÄ&#x;Äą- yapmaya baĹ&#x;ladÄąÄ&#x;Äą çalÄąĹ&#x;malarÄą pozitif etkileyerek daha odaklÄą çalÄąĹ&#x;masÄąnÄą saÄ&#x;lar. Yani tohum ekmeden aÄ&#x;aç çĹkmasÄąnÄą bekleyemezsiniz. Bizim rolĂźmĂźz nedir? benim hangi meslekle uÄ&#x;raĹ&#x;tÄąÄ&#x;ÄąmÄą soranlara elçiyim ben diyorum. Sizin gibi onlar da Ĺ&#x;aĹ&#x;ÄąrÄąyorlar. Ama ben gerekten elçiyim. Sadece var olan ve dÄąĹ&#x;arÄą yansÄąyamayan Ĺ&#x;eylerin dÄąĹ&#x;a vurumunu saÄ&#x;lÄąyorum. Ă–zellikle okul hayatÄąndan ders çalÄąĹ&#x;maktan ve ya matematikten nefret eden ĂśÄ&#x;rencilerle çok karĹ&#x;ÄąlaĹ&#x;Äąyorum. Yapabilecek tek Ĺ&#x;ey nefret etmenin çÜzĂźm olmadÄąÄ&#x;ÄąnÄą anlatabilmek. Nefret kelimesini unutup yeni bir sayfa açtÄąklarÄąnda durumun kendileri için ne kadar deÄ&#x;iĹ&#x;tiÄ&#x;ini gĂśrebiliyorum. Bu nefreti oluĹ&#x;turan ĂśnyargÄąlar ve kolaycÄąlÄąk anlayÄąĹ&#x;ÄąnÄą yÄąkmak, yerine emek harcanarak sevilebilen bir okul hayatÄą, ders çalÄąĹ&#x;ma biçimi ve ya matematik dersini ĂśÄ&#x;renme Ĺ&#x;ekli inĹ&#x;a etmek gerekiyor. Eeee ne derler ‘ elçiye zeval olmaz’‌

NDVĂłP Č? &28175</Ζ)(

95

PORTRE

<HÄ‚LP 6DUDoHU )RWRĂĄUDIŠó (NRQRPLVW

Sizi kÄąsaca tanÄąyalÄąm? BoÄ&#x;aziçi Ăœniversitesi’nde Ekonomi ve MBA eÄ&#x;itimleri aldÄąm ve bankacÄąlÄąk, telekomĂźnikasyon ve hÄązlÄą tĂźketim sektĂśrlerinde çok uluslu Ĺ&#x;irketlerde çalÄąĹ&#x;tÄąm. Uzun yÄąllar Levent’te yaĹ&#x;adÄąktan sonra 2007 yÄąlÄąnda evlendiÄ&#x;imden beri GĂśktĂźrk’te oturuyorum. 6 yaĹ&#x;Äąnda bir oÄ&#x;lum ve 2.5 yaĹ&#x;Äąnda bir kÄązÄąm var. ÇocuklarÄąmÄąn hayatÄąma girmesiyle 2009 yÄąlÄąnda kariyerime ara verdim. Bu dĂśnemde hobi olarak baĹ&#x;ladÄąÄ&#x;Äąm fotoÄ&#x;rafçĹlÄąk benim için bir tutkuya dĂśnĂźĹ&#x;tĂź ve bĂśylece ‘yesimsaracer.com’ doÄ&#x;du. AÄ&#x;ÄąrlÄąklÄą olarak bebek, çocuk ve aile fotoÄ&#x;raarÄą çekiyorum. MesleÄ&#x;inizde hoĹ&#x;landÄąÄ&#x;ÄąnÄąz yĂśnler nelerdir? FotoÄ&#x;rafçĹlÄąÄ&#x;Äą çok severek yapÄąyorum. En sevdiÄ&#x;im yĂśnleri ise yeni insanlar tanÄąmama ve yaratÄącÄąlÄąÄ&#x;ÄąmÄą kullanarak kendimi ifade etmeme ortam saÄ&#x;lamasÄą. Ă–rneÄ&#x;in konsept bir çekim için çocuÄ&#x;un giyeceÄ&#x;i kÄąyafetten, çekimi yapacaÄ&#x;Äąm mekana ve kullanacaÄ&#x;Äąm tema ve aksesuarlara kadar dĂźĹ&#x;ĂźnĂźp fark yaratan bir sonucun çĹkmasÄą için çaba gĂśsteriyorum. DiÄ&#x;er yandan sunduÄ&#x;u doÄ&#x;al ortamlarÄąyla GĂśktĂźrk bĂślgesinde dÄąĹ&#x; çekim yapmak çok zevkli oluyor. Ben de fotoÄ&#x;raarÄąmda ortam ÄąĹ&#x;ÄąÄ&#x;Äą kullanarak çocuklarÄąn doÄ&#x;al ve naif hallerini yansÄątmayÄą amaçlÄąyorum. En sevdiÄ&#x;im kareler, çocuklarÄą doÄ&#x;anÄąn içerisinde veya oyun ortamlarÄąnda yakaladÄąÄ&#x;Äąm ve duygularÄąnÄą yansÄątabildiÄ&#x;im anlardan çĹkÄąyor.

96

&28175</Ζ)( Č? NDVĂłP

Çocukluk hayalleriniz var mÄąydÄą ve gerçekleĹ&#x;en dĂźĹ&#x;lerinizden bahseder misiniz? BabamÄąn 35 mm ďŹ lmlere merakÄą vardÄą ve kßçßklĂźÄ&#x;Ăźme ait çok fazla fotoÄ&#x;rafÄąmÄą çekmemiĹ&#x; olmasÄąna raÄ&#x;men bu sessiz ďŹ lmler bugĂźne kadar gelen en gĂźzel hatÄąralar benim için. Çocukken en sevdiÄ&#x;im aktivitelerden biri, ailecek toplanÄąp, iki ablamÄą ve beni çektiÄ&#x;i bu sessiz ďŹ lmlerimizi tekrar tekrar seyretmekti. SanÄąrÄąm hatÄąra bÄąrakma tutkumu ve bu mesleÄ&#x;e yĂśnelmemi farkÄąnda olmadan etkileyen anlardÄą bunlar. GĂśktĂźrk’te severek gittiÄ&#x;iniz mekanlar? BalÄąkçĹ, Girandola ve Le Pain sevdiÄ&#x;im mekânlardan birkaçĹ. ÇocuklarÄąma bir Ĺ&#x;ey alacaksam eÄ&#x;er, DĂźĹ&#x;evi Kitabevi’ne uÄ&#x;rarÄąm. Ä°Ĺ&#x; dÄąĹ&#x;Äąnda aktiviteleriniz sosyal yaĹ&#x;antÄąnÄąz nasÄąldÄąr? YakÄąn arkadaĹ&#x;larÄąmla evde veya dÄąĹ&#x;arÄąda toplanarak sohbet etmeyi çok severim. FÄąrsat buldukça eĹ&#x;imle kÄąsa yurtdÄąĹ&#x;Äą seyahatlerine çĹkarÄąz. Uzun yaz tatillerini ise genelde Datça Aktur’da ailemle geçiriyorum. Hobileriniz neler? Ormanda yĂźrĂźyĂźĹ&#x; yapmak, mĂźzeleri/ sergileri takip etmek ve tabi ki fotoÄ&#x;raf çekmek.

En son okuduÄ&#x;unuz kitap ve gittiÄ&#x;iniz sinema ďŹ lmi? AynÄą anda birkaç kitap birden okumak gibi kĂśtĂź bir alÄąĹ&#x;kanlÄąÄ&#x;Äąm var. Ĺžu aralar kendisi de GĂśktĂźrk’lĂź olan arkadaĹ&#x;Äąm Azra Kohen’in kitabÄą “Fiâ€?’yi, ve de Mark Brindle’Ĺn “Dijital Film YapÄąmÄąâ€?nÄą okuyorum. Son dĂśnemde yeni bir ďŹ lm gĂśrmedim. Hayat felsefenizi ßç kelimeyle Ăśzetlerseniz? Sadece “kendinâ€? ol. Sosyal medyayla iliĹ&#x;kiniz hangi boyutlarda iyi bir kullanÄącÄą mÄąsÄąnÄąz? @yesimsaracer_photography Instagram hesabÄąma ve de Facebook’daki yesimsaracerphotography sayfama çekimlerimden Ăśrnek fotoÄ&#x;raar yĂźklĂźyorum. Ä°lerisi için hedeeriniz? KasÄąm ayÄąnda Galata’daki Sankt George Avusturya Hastanesi’nde ziyarete açĹk olacak olan hocam Muammer Yanmaz ve 40 Haramiler FotoÄ&#x;raf Grubu’nun “YĂźz Hikâyeleri’’ adÄąnda, 100 fotoÄ&#x;raftan oluĹ&#x;an karma sergiye bir fotoÄ&#x;rafÄąmla katÄąlacak olmanÄąn heyecanÄąnÄą yaĹ&#x;Äąyorum. AmacÄąm bir gĂźn kiĹ&#x;isel fotoÄ&#x;raf sergimi de açabilmek. Ana hedeďŹ m ise Ä°stanbul’da ve Ăśzellikle GĂśktĂźrk bĂślgesindeki ailelerin albĂźmlerinde ve çerçevelerinde benim çektiÄ&#x;im fotoÄ&#x;raarÄąn bulunmasÄą ve bunlarÄąn gelecek nesillere aktarÄąlmalarÄą.

PORTRE

āHQW UN 8]XQND\D 6D© WDVDUóPFóVó

Sizi kısaca tanıyalım? 1984 yılında İstanbul’da doğdum. Doğma büyüme İstanbulluyum. 1998 yılında Ulus Bahçecik kuaföründe işe başladım. Çırak olarak girdiğim salonda kalfalık düzeyine eriştim. Buradan ayrıldıktan sonra Etiler civarında başka birkaç salonda daha çalıştım. Çocukluğumdan beri sevdiğim bu mesleğin temellerini doğru yerde attım. Tabiri caizse iyice piştikten sonra da kendi işimi yapmaya karar verdim. Şimdi ise kariyerime Genç Kulis’te devam etmekteyim. Meslekte hoşlandığınız yönler nelerdir? Kendinizi sürekli geliştirmek zorundasınız. Modayı, trendleri takip etmek, insanlarla tanışmak ve onlara mutlu olabilecek saç tasarımları yaratmak bu meslekte en sevdiğim şeyler arasında yer alıyor. Gelen misafirleri biraz tanıyıp hem karakterine hem de görünüşlerine göre onları baştan yaratmayı seviyorum. Bunun yanı sıra çeşitli eğitim alma olanağı da sunan bir meslek bizimkisi. Kendinizi sadece tecrübe ile sınırlı tutmayıp eğitim imkânlarıyla da bilgi dağarcığınızı genişletebiliyorsunuz. Çocukluk hayalleriniz var mıydı ve gerçekleşen düşlerinizde bahseder misiniz? Ben oldum olası saçlarla ilgilenmeyi hep sevmişimdir. İşin ilginç tarafı ailede

hiç kuaför de yok. Ama benim hep içimde böyle bir meşgale vardı. Bir çeşit hobimdi. Hobimi işe dönüştürdüm ve hayallerim gerçek oldu diyebilirim. Bu mesleği sevmemdeki en büyük etken amcam Hüseyin Uzunkaya’dır. Verdiği destekten dolayı da kendisine buradan teşekkür etmek isterim. Göktürk’te severek gittiğiniz mekânlar var mı? Sushico’yu çok severim. Servisi, hizmet kalitesi ve yemeklerini çok beğeniyorum. Onun dışında Balıkçı ve Cundalı Cemil de favorilerim arasında. Maç günleri de Cool Bar’a gitmeyi tercih ediyorum. İş dışında aktiviteleriniz sosyal yaşantınız nasıldır? Bu anlamda çok vaktim olmuyor. Salonumuz Pazar günleri bile açık olduğu için çok fazla aktivite yaptığım söylenemez. Vakit buldukça arkadaşlarla halı saha maçları yapıyoruz. Hobileriniz neler? Yemek yemeyi ve farklı tatlar keşfetmeyi çok seviyorum. Onun dışında sinemaya gitmek ve arkadaşlarıma zaman ayırmak hoşuma gidiyor.

Hayat felsefenizi üç kelimeyle özetlerseniz? Yardımlaşmayı seviyorum. Bu yardımların bir şekilde size geri döndüğü inancındayım. İşim de insanlarla ilgili olduğu için yardımlaşmak ve birbirini anlamak hayatı da anlamak için çok önemli. Bu yüzden; YARDIMLAŞMAKANLAMAK ve ANLAŞMAK. Sosyal medyayla ilişkiniz hangi boyutlarda, iyi bir kullanıcı mısınız? Facebook ve instagram hesabım var. Bunları genç kulis ismimizle özdeşleştirdim. Özellikle instagram hesabımda yaptığım saç tasarımlarını veya değişimleri paylaşmak hoşuma gidiyor. İlerisi için hedefleriniz? Benim işimi yapan çoğu kişi ilerde daha büyük bir yer açmak veya şubeleşmek isteyebilir. Ama ben Göktürk’te sağladığım butik hizmeti devam ettirmek ve bunu da layığıyla yapmak istiyorum. İnsanlarla bire bir ilgilenmenin çok daha iyi olduğu inancındayım. Bu şekilde daha sıcak bir iletişim kuruyoruz. Randevulu çalışma sistemini oturtarak bu hizmeti daha doğru verebiliyorum tabi. Bunu da belirtmeden geçemeyeceğim.

En son okuduğunuz kitap ve gittiğiniz sinema filmi? İncir Reçeli 2, Çağan Irmak’ın çok beğendiğim Unutursam Fısılda.

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

97

PORTRE

3×QDU 7DĂF×RÿOX $NoLPHQ 0LPDU

Sizi kısaca tanıyalım? 1980 Ankara doğumluyum ve evliyim. Çocukluğumdan beri hayalim olan mimarlık mesleğindeyim, Yıldız Teknik üniversitesi mezunuyum. Uzun yıllar kurumsal firmalarda çalıştıktan sonra, Göktürk’te ev dekorasyon ürünleri satışı ve her türlü mimarlık hizmetleri kapsamında kişiye özel tasarımlarla Decoostyle firmasında kurucu ortak olarak kariyerime devam ediyorum. Meslekte hoşlandığınız yönler nelerdir? Mimarlık mesleği benim yaratıcı ve renkli kişiliğimle çok uyuşuyor. Bir şeyler tasarlamayı, tasarladığım şeylerin hayata geçmesini izlemek son derece keyifli. İster bir mağaza olsun, ister bir villa olsun, isterse de bir koltuk olsun, sonunda ortaya çıkan ürün, benden bir parça ve bunun gururunu yaşayabilmek çok özel. Çocukluk hayalleriniz var mıydı ve gerçekleşen düşlerinizde bahseder misiniz? Çocukken de çok fazla hayal kurardım, şu anda da kuruyorum.. Hayatımda başta mesleğim olmak üzere hayalini kurduğum birçok şey gerçekleşti. En büyük hayallerim; özgür olmak ve kendi ayaklarımın üzerinde her koşulda mutlu bir şekilde durabilmek, kendi işimi

98

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

açmak ve hayattan keyif almaktı. Hepsi gerçek oluyor. Göktürk’te severek gittiğiniz mekanlar? Her gün Göktürk’ün kendisine, yani o temiz havasına severek geliyorum. Mekan olarak da; Big Chef, Olivo Ristorante ve Kahve Dünyası en severek gittiğim yerlerdir. İş dışında aktiviteleriniz sosyal yaşantınız nasıldır? Benim için bir tutku olan dansla her fırsatta ilgilenmeyi seviyorum. Genelde eşimle latin gecelerine gidiyoruz. Arkadaşlarımla kahve içmek, oyun oynamak ve aktivite gezileri yapmak sosyal hayatımın vazgeçilmezleridir. Hobileriniz neler? Latin dansları, snowboard yapmak, tüplü dalış, fotoğraf çekmek. En son okuduğunuz kitap ve gittiğiniz sinema filmi? ‘Yaşam Cesurları Sever’-Nil Gün kitap, ‘Unutursam Fısılda’ sinema filmi.

Hayat felsefenizi üç kelimeyle özetlerseniz Pozitif düşün, hayal kur, enerjik ve güler yüzlü ol Sosyal medyayla ilişkiniz hangi boyutlarda iyi bir kullanıcı mısınız? Şahsen facebook ve instagram hesabım var. Ancak, sosyal medyada özel hayatımı paylaşmayı sevmiyorum, bu nedenle çok az kullanıyorum. Ancak, Göktürk’teki yeni işimizdeki mağaza bölümümüzde sosyal medya üzerinden satış yaptığımız için ciddi bir sosyal medya kullanıcısı oldum. İlerisi için hedefleriniz? Yeni kurmuş olduğumuz mağazayı Göktürk’ün en konsept butik mağazası yapmak istiyoruz. Mimar olarak da; güzel, saygın ve özgün projelere imza atmak en büyük hayalim. Vakti gelince anne olmak istiyorum. Hayal kur ve gerçekleştir felsefem de devam edecek her zaman… pinarakcimen@decoostyle.com.tr instagram/decoostyle

! " #$!%& '

! " #$!%& '

1 , - 8 + 5

3 , ?+ 8 +

7777777777777777777777777777777777777 7777777777777777777777777777777777777 7777777777777777777777777777777777777 7777777777777777777777777777777777777 7777777777777777777777777777777777777 7777777777777777777777777777777777777

1 , - + / 0777777777777777777777777 1 , - + / 5 0 77777777777777777777777 $ 8 + + / 5 0 7777777777777777777777 & - / 9 0 + : +

7777777777777777777777

77777777777777777777777777777777777777777777777 ( $ ( $ ) 77777777777777777777777777777777777777777777777 * $ + 77777777777777777777777777777777777777777777777 $ % , 77777777777777777777777777777777777777777777777 $ % )- 77777777777777777777777777777777777777777777777 & + 77777777777777777777777777777777777777777777777

! "

77777777777777777777777777777777777777777777777 77777777777777777777777777777777777777777777777 77777777777777777777777777777777777777777777777

$ % %

77777777777777777777777777777777777777777777777

! " ! # "

& % 77777777777777777777777777777777777777777777777 & 77777777777777777777777777777777777777777777777 ' 77777777777777777777777777777777777777777777777

. + ) / 0 77777777777777777777777777777777777777777777777 # + ) 77777777777777777777777777777777777777777777777 1 + 2 7777777777777777777777777777777777777777 5 3 , + # + 4 %+ 5 7777777777777777777777 7777777777777777777777 + + 2 - - - 6 7777777777777777777777 5 7777777777777777777777

. ; + . 7 ++ (% , $ +< &

< 5 != + '( + ) >>>7)

# , , 7#-

/ 0

SANAT AJANDA

āHKLUGH VDQDW (NLP .DVóP D\óQGD QHUGH QH ROX\RU" 6DQDWVHYHU RNXUODUóPó] L©LQ N¾OW¾U VDQDW DMDQGDPó]

DOE P

DW|O\H

NLWDS 80’LERİ NASIL BİLİRDİNİZ? HUYSUZ BÜYÜYOR

AHŞAP’IN DOKUSUNU KEŞFETMEK 6 ARALIK SENİ GÖRDÜM müzik marketlerde yerini aldı İlk albümü “İzler” ile sakince kulaklarımıza eğilen Özgür Demir’in yeni albümü “Seni Gördüm” müzik marketlerde. Sadeliğin korunduğu ince bir işçiliğin kendisini gösterdiği albüm, renksiz bir dönem geçiren müzik dünyasına yeni bir soluk kazandıracak. SRS Müzik etiketiyle raflarda yerini alan yeni albümünde de romantikliğini kaybetmeyen Özgür Demir, Lami Yiğit’le yazdığı “Düş” hariç bütün parçalarının söz ve müziklerini kendisi yazdı. Müzik yönetmenliğini Uğur Yılgın’ın yaptığı yeni albümün ilk klibi ise, Cem Erdoğan tarafından çekildi.

100

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Pera Eğitim, 6 Aralık 2014 – 17 Ocak 2015 tarihlerinde “Polonya Sanatında Oryantalizm” sergisi kapsamında 15 yaş ve üzeri grupları için “Ahşap Üzerine Serigrafi” adlı eğitim programı düzenliyor. Katılımcılar öncelikle sanatçı Gülfidan Özmen eşliğinde sergiyi gezecek, ardından sergideki yapıtlardan esinlenerek ahşap yüzeylere serigrafi baskı tekniği ile kendi yorumlarını katacaklar. Eserlerden farklı kadrajların yer aldığı ahşap yüzeyler katılımcıların yorumlarıyla farklı bakış açılarını ortaya çıkaracak. Yaş Grubu: 15 yaş ve üzeri Kontenjan: 10 kişi Süre: 4 saat

Vivet Kanetti’nin Everest Yayınları’ndan çıkan romanı; okuru tam içine alan bir çalışma. Daha önce tatlı ama huysuz hallerini bildiğimiz roman kahramanı artık büyümüş. “olağan”daki absürdü gören, onu da ironiyle deşen bir genç kız şimdi. Hayat, ilişkiler, 80’ler, siyaset ve sanattan yansıyanlar, yine Huysuz’un diliyle, serinin bu ikinci romanında. Vivet Kanetti, elinden tutup 17’sine getirdiği Huysuz’la birlikte 80’lerde o evden bu eve, şu masadan bu masaya dolanıp Türkiye’yi dinlememizi sağlıyor. Tanıtım bülteninden “Balıkçı koca bizim çevredeki kadınların ortak fantezisiydi, neredeyse babaannemin bile. Filiz belli aralıklarla sayıklardı: “Ah şöyle dağ ile deniz arasına sıkışmış bir İtalyan köyüne çekilsem, ne dediğini anlamayacağım bir balıkçı bulsam, sadece sevişerek anlaşsak, oradaki yoksul aile çocuklarına beden eğitimi dersleri versem, şarkılar söyletsem, kızlara dikiş nakış öğretsem...” Balıkçı koca bulma hevesine annemle birlikte gördükleri ve nedense hiç unutamadıkları bir İtalyan filminde kapılmışlardı, sonra da anlata anlata, ağızdan kulağa, filmi görmüş görmemiş herkeste bir balıkçı merakını tetiklemişlerdi, küçük çevremizde...”

VHUJL KEDİLİ ZAMANLAR 18 Aralık Hayatımızın içinde pervasızca kuyruk sallayarak dolaşır kediler. Bir kedinin aklından geçenleri okumak, biraz dikkat ve zaman ister. İşte bu kedili zaman diliminde olup bitenlerin izdüşümü, “ Catrospektif” bir serginin habercisidir aslında. Feridun Oral’ın Catrospektif isimli sergisi; 18 Aralık - 10 Ocak tarihleri arasında Beşiktaş’taki Galeri Selvin’de yer alacak. Feridun Oral, 1961 yılında Kırıkkale`de doğdu. 1985 yılında Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi`nden mezun olan sanatçının resim ve illüstrasyonları 1986 yılından bu yana yurtiçi ve yurt dışındaki bir çok sergi ve bienallerde sergilenmiştir.

NRQVHU

VLQHPD WL\DWUR

NEŞELİ PAZARLAR 7 ARALIK

HAYATIN TÜM HALLERİ 26 Kasım

YER: Sadi Gülçelik Spor Sitesi İstinye SAAT: 11 Barış İçin Müzik Orkestrası, 7 Aralık’ta “Neşeli Pazarlar Konseri” ile 26. Yıl ENKA Kültür Sanat Buluşmaları kapsamında sahne alıyor. 2005 yılında kurulan Barış İçin Müzik, karşılıksız müzik eğitimi olanağı sağlamak ve barışın sesini müzik aracılığıyla duyurmak için, yüzlerce imkanı sınırlı çocuğa evrensel ve çoksesli müzik eğitimi vermeye devam ediyor. Kurulduğu semtin dokusuyla bütünleşen, çocukların ve ailelerin aktif katılımıyla sosyal bir merkez haline gelen Barış İçin Müzik Vakfı, eğitim faaliyetlerini Barış İçin Müzik Orkestrası, Barış İçin Müzik Korosu ve Barış İçin Müzik Üflemeliler Topluluğu olmak üzere üç toplulukta sürdürüyor. Geleceğin sanatçıları, imkan verildiğinde neler başarabileceklerini göstermek üzere, geleceğin dinleyicisiyle ENKA sahnesinde buluşuyor.

YER: Fatih Reşat Nuri Sahnesi Saat:20:30

PENGUENLER GERİ DÖNÜYOR Madagascar Penguenleri 28 KASIM Madagaskar serisinin sevilen Penguenleri Skipper, Kowalski, Rico ve Private’in casusluk macerasına odaklanacağımız filmin orijinal seslendirme kadrosunda Benedict Cumberbatch, Eric Darnell, John Malkovich ve Simon J. Smith yer alıyor.

Sirke Tadında Böğürtlen Reçeli’nde ülkenin birinde yaşanan siyasal ve toplumsal değişimler, evlilikleri boyunca bu sürece şahit olarak ölümle şakalaşan yaşlı bir çiftin ilişkisi ekseninde mizahi bir dille aktarılıyor. Kendini değiştirmeyi akıl edemezken dünyanın düzenini değiştirmeye çalışan ve eşiklerde kalmanın sancısını yaşayan bir adamın baskılar karşısındaki tavrı hicvediliyor. Kahramanlarımız için hayat tıpkı sirke tadında böğürtlen reçeli gibi... Biraz acı, biraz buruk ama bazen de tatlı. Yazan : A. Kadir Bozkurt Yöneten : Zuhal Ergen Oyuncular:Bensu Orhunöz, Mert Tanık

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

101

GÖKTÜRK REHBER佲 GÖKTÜRK REHBER佲

HASTANE, POLİKLİNİK & LABORATUAR Acıbadem Göktürk 0212 322 56 60 Biruni Laboratuvarı 0212 322 68 22 Eyüp Devlet Hastanesi 0212 417 29 00 Florence Nightingale 0212 322 63 22 Göktürk Polikliniği Dr. Hayri Çelik 0212 322 16 57 Osmanoğlu Hastanesi 0212 296 20 60 Özel Begüm Sağlık Kabini 0212 322 48 25 Özel Dermamed Polikliniği 0212 322 57 37 ISOM Estetik Cerrahi Tıp Merkezi 0212 324 03 24

¨

AĞIZ & DİŞ SAĞLIĞI Cosmodent 0212 322 40 04 Dt. Ercüment Sucu 0539 956 1010 Kemer İstanbul 0212 322 38 28 Özel Ergene 0212 322 69 98-99 ACİL VE EVDE SAĞLIK HİZMETLERİ Acıbadem Mobil Sağlık 444 9 724 MEDİKAL ÜRÜNLER NET MEDİKAL 0212 322 60 68 DİYETİSYEN Uzm. Dyt. Simge Çıtak 0212 322 0873 DOKTOR Aile Hekimi Uzm. Dr. Müge Kardaş 0212 322 29 21 Çocuk Doktoru Mürsel İnanç 0212 322 79 83-84 0532 542 75 71 Dr. Faid Hasan 0212 360 03 12 0532 274 55 80 İç Hastalıklar Uzm. Dr. Demet Elvan 0212 322 91 78 VETERİNER Berilyum 0212 322 2093 Çizmeli Kedi 0212 322 36 27 Göktürk Veteriner Kliniği 0212 322 78 22 ESTETİK &GÜZELLİK SALONU Bianca 0212 322 54 55 Estethica Sağlıklı Yaşam Merkezi 0212 322 82 60 Müge Güzellik Merkezi 0212 322 84 63 Vipderm 0212 322 70 07 7DQQLQJ %HDXW\ 6RODU\XP 0212 322 64 87

102

&28175</Ζ)( ȏ NDVóP

Türkan Saraç 0535 523 93 94 BANKA Akbank 0212 322 36 92 Denizbank 0212 322 61 01 Finansbank 0212 322 31 91 Garanti Bankası 0212 322 31 72 HSBC Bankası 0212 322 72 95 ING Bank 0212 322 27 10 TEB 0212 777 40 00 Türkiye İş Bankası 0212 322 32 58 Vakıfbank 0212 322 52 83 Yapı Kredi Bankası 0212 322 23 96 Ziraat Bankası 0212 322 47 50 LEZZET KÖŞELERİ Arsemia Çiğköfte 322 18 58 Bafra Karafırın 0212 322 42 42 Bigchefs 0212 322 68 00 Boğaziçi Kuruyemiş 0212 322 81 97 Bolulu Hasan Usta 0212 322 22 88 Burger House 0212 322 3442 Cafelera 0212 322 89 94 Carluccio’s 0212 322 11 92 Cool Bar 0212 322 75 35 Cundalı Cemil 0212 322 04 62 Dardenia 0212 500 14 38 Eaters İstanbul 0212 322 42 44 Gezi İstanbul 0212 322 45 40 Girit Balıkçısı 0212 322 12 04 +HDOWK\ )LW &DWHULQJ 0532 235 11 73 İskele Balıkçısı 0212 360 16 32 K-Brasserie 322 69 00 Kardeşler Lokantası 0212 360 13 85 .HPHUDOWÔ .DKYDOWÔ %DUEHN 0532 272 76 80 Kemer Cafe Ev Yemekleri 0212 322 01 71 KFC 444 3 555 Koefteque Restaurant 0212 322 45 02 Koefte Harun Usta 322 25 02 Köfteci Şaban 322 16 11

Yetişkin ile 6 Yaş ve üzeri çocuklara özel yüzme dersi tekniği öğretilir. Ayrıca Profesyonel antrenman dersi verilir. İrtibat: Yüzme Antrenörü

0532 288 20 38

Verda Çolakoğlu

vcolakoglu@yahoo.com

Köy Meydanı Restaurant 0212 239 70 10 Tezgah Food 0212 924 99 85 Vincotto 0212 322 27 62 Lavazza 0212 322 50 30 Le Select Restaurant 0212 322 27 44 Marmaris Büfe 0212 322 74 11-25 Olivo Ristorante 0212 322 32 12 Pizzeria 0212 322 12 20 Sushico 0212 322 31 81 Wagamama 0212 322 15 87-88 7 Restaurant 0212 322 55 27-28

CAFE, PASTA & FIRIN Anna’s Bakery 0212 322 78 32 Aslı börek 0212 322 02 02 Ceviz 0212 322 26 64 Divan Pastanesi 0212 322 52 78 Fırın İstanbul 0212 322 54 05 Gezi İstanbul 0212 322 45 40 Jean Pierre Patisseria 0212 322 13 63 Kahve Dünyası 0212 360 07 98 Karafırın 0212 322 43 34-42 La Bakery 0212 322 55 16 Pelit Pastanesi 0212 322 56 11 Starbucks 322 45 98

Yaprak Pastanesi 0212 322 91 71 Venüs Pastaneleri 322 05 55 Mado 0212 322 88 80 Özsüt 0212 322 73 43 Veranda Cafe 0212 322 73 73 Zinde Cafe 0212 322 66 50 KASAP, ŞARKÜTERİ&ORGANİK Abant Çiftliği 0212 322 48 48 City Farm 0212 322 41 21 İskender Kasap 0212 322 09 50 Mahallenin Kasabı 0212 322 07 41-42 Night Day 0212 322 66 55 Onur Et Galerisi 0212 322 27 90 Sütçü 444 5 788 ÇİÇEK &PEYZAJ Arelia 0212 322 82 70 Belgras Çiçek evi 0212 360 08 91 Esosh Butik Çiçek 0212 322 02 00 Evrim Sera ve Çiçekçilik 0212 360 02 43 Işık Peyzaj 0212 360 07 68 2DVLV %LWNL 3H\]DM 0212 360 0355 KİŞİSEL VE CİLT BAKIM Ak kozmetik 0212 322 32 50 KUAFÖR Adress Mümin Aşık 0212 322 18 45 Bediz Kuaför 0212 322 13 80 Bir Berber 0212 322 50 48 Ebil Saç tasarım 0212 322 37 22 Efraim Micaz 0212 322 02 27 Erdem Kramer 0212 322 55 96 En İstanbul 0212 322 88 77 Genç Kulis 0212 322 77 99 Kaizen 0212 322 6201-02 La Meche 0212 322 82 90

TEMPO KURYE 444 3 415 KEMERBURGAZ 0530 544 45 57

Pretty Women 0212 322 36 65 Reti Mari 0212 322 67 55 7RQL *X\ 0212 322 29 02 Yüksel Altun 0212 322 25 48 SPOR MERKEZLERİ Fit in Time 0212 322 10 02 Pink Life Fitness 0212 322 36 58 Super Slow Zone 0212 322 7301 Unigue Sports Club 0212 322 2325 V3 Fitness 0212 363 0480 X Body 0212 322 08 60 DERSHANE Anafen 0212 322 45 45 Fen Bilimleri 0212 322 59 29 Final 0212 322 75 19 Sevinç 0212 322 67 67 Sınav 0212 322 74 74 ELEKTRONİK&BİLGİSAYAR Göktürk Dijitürk Bayii 0537 322 4141 Kanaat Elektrik 0212 322 2864 Teknosa 0212 322 5760 Reinabi (Apple teknik sevis) 0212 322 59 51 KARGO Aras 0212 322 33 49 MNG 0212 322 66 75 Sürat Kargo 0212 360 10 33 Yurt İçi 0212 322 47 19 KURU TEMİZLEME Careplus 0850 226 8203 Sole 0212 322 27 07 Mevsim 0212 322 58 10 Titiz 0212 322 79 10 Yatak ve Uyku Ürünleri Yatsan-Tempur 0212 322 44 10

tempomotorlukurye@gmail.com 24saatmotorlukurye@gmail.com

LOSTRA Kemer Lostra 0212 322 41 02 Levent Lostra 0212 360 00 13 TERZİ, TEKSTİL & PERDE Değişim Terzi 0212 322 43 44 Özbal Perde 0212 322 79 11 0532 528 26 69 Persan Home Studio 0212 322 82 32 6DUÔRáOX 7HU]L 7HNVWLO 0554 771 26 97 Ufuk Perde 0212 322 60 30 Terzi Hikmet 0212 322 58 48 OTO ARAÇ GEREÇ Berklass Lastik 0212 360 16 95 OTO YIKAMA Therapi Car Wash 0212 322 88 27 Speed Car 0543 568 40 03 TAKSİ Göktürk Merkez Taksi 0212 268 34 34 0532 799 82 49 Kemer Taksi 0212 360 15 15 0532 138 18 16 Gerekli Telefonlar Çilingir 0212 322 17 87 Doğalgaz 187 Döviz Bürosu 0212 322 82 42 Eyüp Hayvan Barınağı 0212 627 91 87 Eyüp Milli Eğitim Müd. 0212 581 12 79 Elektrik Arıza 0212 360 00 91 Göktürk Veteriner Kliniği 0212 322 7822 Göktürk Belediye 0212 322 11 12 Göktürk Sürücü Kursu 0212 322 62 44 Göktürk Polis Merkezi 0212 360 30 75 Göktürk Orman Fidanlığı 0212 322 82 92 Göktürk İtfaiye 0212 322 18 00 Göktürk NOTER Ayşe Sibel Oğuz 0212 322 23 56 GÖKTÜRK İSMEK 0212 322 12 22

Özel Cosmodent Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği TEDAV佲 H佲ZMETLER佲

佲mplant Tedavileri Genel Di㶆 Hekimli侃i Di㶆eti Hastalıkları(periodontoloji) Çocuk Di㶆 Hekimli侃i(Pedodonti) Ortodonti Estetik Di㶆 Hekimli侃i

Adres: İstanbul Cd. Başaran Plaza Kat: 3 Göktürk/İstanbul - 2123224004 www.cosmodent.com.tr infokemer@cosmodent.com.tr

NDVóP ȏ &28175</Ζ)(

24 SAAT motorlu kurye

103

SANAT

´*HOGLP JH]GLP KDVHWLPGHQ IĂ—UoD\D VDUĂ—OGĂ—PÂľ SongĂźl Bilge Mak bilgesongul@hotmail.com

5HVVDP 6RQJžO %LOJHȇQLQ GžQ\DFD žQOž UHVVDP 0LURȇQXQ 6DEDQFĂł 0ž]HVLȇQGH VHUJLOHQHQ ČŠ.DGĂłQODU .XÄĄODU <ĂłOGĂł]ODUČ‹ VHUJLVL L]OHQLPOHULČ? Resme tutkun ben, muhteĹ&#x;em bir ressamla daha tanÄąĹ&#x;Äąyorum. En bĂźyĂźk, en devasa ve beni en çok bĂźyĂźleyen resmin karĹ&#x;ÄąsÄąna, (1973 yÄąlÄąnda akrilik, kurĹ&#x;unkalem ve mumboya ile yapÄąlmÄąĹ&#x;) Miro’yu dĂźĹ&#x;ĂźnĂźyorum. Miro; babasÄąyla ‘ki babasÄą kuyumcudur’ ava çĹktÄąÄ&#x;Äąnda gĂśkyĂźzĂźnĂźn mor olduÄ&#x;unu sĂśylediÄ&#x;inde babasÄą alay eder ve hatta gĂźlermiĹ&#x;. Bu durum Miro’yu Ăźzer ve ĂśfkelendirirmiĹ&#x;. Bana kalÄąrsa Miro o andan itibaren sanatçĹdÄąr ve gĂśkyĂźzĂź mordur. GĂśkyĂźzĂźnĂź ve hatta dĂźnyayÄą kendi renkleriyle gĂśren o çocuk, efsane bir sanatçĹ olacaktÄąr. 20 Nisan 1893’de Barcelona’da doÄ&#x;an Miro sessiz sakin çok fazla konuĹ&#x;mayan bir kiĹ&#x;iliktir. Ă–mrĂźne iki dĂźnya savaĹ&#x;ÄąnÄą sÄąÄ&#x;dÄąran Miro, 1901 yÄąlÄąnda ilk çizimlerine baĹ&#x;lamÄąĹ&#x;tÄąr. 1920 yÄąlÄąnda da ilk Paris yolculuÄ&#x;unu yapan Miro, her zaman kendisine destek olacak Pablo Picasso ile tanÄąĹ&#x;acaktÄąr. Ve ilk kiĹ&#x;isel sergisini 1921 yÄąlÄąnda Paris La Licorne Galerisi’nde açacaktÄąr. Miro’nun sĂźrrealist ressam Andrea Mason ile yolunun kesiĹ&#x;mesi, sĂźrrealizmle tanÄąĹ&#x;masÄąna sebep olacaktÄąr. Kendini sĂźrrealist olarak tanÄątmasa da diÄ&#x;erlerine gĂśre en gerçek sĂźrrealist kendisidir aslÄąnda. Muhasebelikten ressamlÄąÄ&#x;a geçen Miro, eserlerinde genellikle kÄąrmÄązÄą çember, ay ve merdiven kullanÄąr. Miro’nun ilk eserlerinden beri kullandÄąÄ&#x;Äą merdiven savaĹ&#x; sÄąrasÄąnda kaçmayÄą simgelemektedir. SabancÄą MĂźzesi’ndeki sergide, Miro’nun resimlerini incelerken onun nasÄąl metaforlar yaĹ&#x;adÄąÄ&#x;ÄąnÄą hissetmeye çalÄąĹ&#x;tÄąm. Ä°lk andan itibaren hissettiÄ&#x;im;

104

&28175</Ζ)( Č? NDVĂłP

sanki uzaydan geldiÄ&#x;i ve yine uzaylÄąlar tarafÄąndan alÄąndÄąÄ&#x;Äą oldu. Sergiyi gezenler ne demek istediÄ&#x;imi daha iyi anlayacaktÄąr.

Miro Ve KuĹ&#x;lar‌ Miro’nun kuĹ&#x;lara olan dĂźĹ&#x;kĂźnlĂźÄ&#x;Ăź ve eserlerinde çok yorumlamasÄą Ăźzerinde çok konuĹ&#x;ulan bir konu. “KuĹ&#x;lar bana raÄ&#x;men ortaya çĹktÄą, kuĹ&#x;un ortaya çĹkÄąĹ&#x;Äą uzayÄą sevmemden ĂśtĂźrĂź, onlarÄąn uzaya doÄ&#x;ru uçarak bizi hiç bilmediÄ&#x;imiz yerlere gĂśtĂźrĂźyorâ€? olarak anlatÄąyor kendisi bunu. O’nun bu sĂśzleri benim O’nun eserlerine bakarken ki hissettiÄ&#x;im ‘uzay’ metaforunu biraz daha gßçlendiriyor. Ve diyebilirim ki, kuĹ&#x;larla dĂźnyayÄą sema ile birleĹ&#x;mesini saÄ&#x;lamaya çalÄąĹ&#x;Äąyor.

Miro’nun renk seçimi de Ăźzerinde dĂźĹ&#x;ĂźnĂźlmesi gereken bir konudur. RaďŹ ne renkler diyebileceÄ&#x;imiz ana renkler vardÄąr; kÄąrmÄązÄą, sarÄą, siyah ama bir mor yok ve hiç olmayacaktÄąr. Resimle Ĺ&#x;iiri birleĹ&#x;tirmeye de çalÄąĹ&#x;an Miro eserlerine hep Ĺ&#x;iirsel isimler koymuĹ&#x;tur ve bunu Ĺ&#x;Ăśyle dile getirir: â€œĹžiirsel isimler koydum, çßnkĂź dĂźnyada bana kalan tek Ĺ&#x;ey Ĺ&#x;iirdir‌â€? Eserlerinin adlarÄąna bakÄąnca bu daha iyi anlaĹ&#x;ÄąlÄąyor. Ĺžahane ĹžapkalÄą KadÄąn ve YÄąldÄąz (1978) Ilahi KuĹ&#x;un GeçiĹ&#x;i (1959) Bu muhteĹ&#x;em sergiyi gezerken zamansÄąz bir zamanda gibiyim. Bu zaman tanÄąmsÄązdÄą ben bĂźyĂźlenmiĹ&#x; gibi kalabalÄąÄ&#x;Äąn içinde yalnÄązken sanki Miro’nun eserlerine bir kuĹ&#x; misali konmak istiyordum. Eserlerini kimi zaman bir rastlantÄąsÄąlÄąkla oluĹ&#x;turan Miro fÄąrçasÄąnÄą temizlediÄ&#x;i bezi tual olarak sunmuĹ&#x;tur bize. Eserlerinde akÄątmalar da yapÄąyor Miro, ve aslÄąnda akan boyalÄą resmin tersten Ăśylece kullanÄąldÄąÄ&#x;ÄąnÄą oracÄąkta gĂśrĂźp anlayÄąp, gĂźlĂźmsĂźyorum. Ä°Ĺ&#x;te kimi zaman “damlayan boyalarÄąnâ€? O’na yeni ďŹ kirler ve resimler oluĹ&#x;turmasÄą hep kendiliÄ&#x;indeciliktir. Çok yĂśnlĂź bir sanatçĹ olan Miro’nun heykelleri de gĂśrĂźlmeye deÄ&#x;er. Bir çok nesneyi birleĹ&#x;tirip eserler oluĹ&#x;turan Miro’nun bronz heykelleri Ăśzellikle çok etkileyicidir. Sevgili sanatsever okuyucular; ßç kez gezdim sergiyi ve her seferinde Miro’ya hayranlÄąÄ&#x;Äąm daha çok arttÄą. Ĺžubat sonuna kadar açĹk olan bu sergiyi sakÄąn kaçĹrmayÄąn!

Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.