DiR-Sensations-Novembre-2011 by Clubs DiR

san miguel:DiR Emotions 13/10/11 14:08 Pรกgina 52

Saber

5 7 8

Editorial Plaer La gran desconeguda Salut Notícies 10 Entrevista Anna Corbella 16 Testimonis Una història, una vida 18 Relacions Avis agafats de la mà Acció

20 Exercici i salut Mind Body, cos i ment en forma 24 L’activitat del mes Softraquet 26 Avui entrenem Marxa nòrdica 28 Esquena sana Ja has anat a l’osteòpata? 30 Antiedat La taurina 32 Nutrició El retorn de l’hambuguesa Miscel·lània

40 Gurmet Viure a Barcelona Saber de vins 44 Motor Piaggio MP3 Touring 46 Cookiteca Cuinar amb papillota 48 Llibres El plaer de llegir 50 Escapades Llacs i Santuari de Covadonga 52 Bellesa Salvar la pell 54 Personal shopper Tinc un munt de cites, què em poso? 56 Amb estil Aromes d’hivern Preparant les festes 59 m ó n d i r

Vida

39 Portadeta El sushi més desenfadat

Segueix Clubs DiR a:

dir.cat/facebook dir.cat/twitter dir.cat/youtube www.dir.cat

Direcció i Coordinació magazÍns DiR: Sílvia Díez. sdiez@dir.cat • directora dir sensations: Margarita Puig. mpuig@dir.cat • Directora d’art: Isabel Minguell. iminguell@dir.cat • Redactora En cap: Esther Serra. eserra@dir.cat • Disseny i maquetació: Josep Febrer • Disseny ORIGINAL: Pilar

Velloso. pilar@pilarvelloso.com • publicitat diR: Tel. 93 117 17 00. Marta Pladevall. mpladevall@dir.cat. Sonia Cassadó. soniacassado@dir.cat Col·laboradors: Fotografies: Jordi Tost i Getty Images • Atenció al Client: Tel. 902 10 1979. info@dir.cat • CLUBS DE FITNESS: DIAGONAL DiR: Ganduxer, 25-27. Tel. 93 202 22 02 • DiR AV. MADRID: Av. Madrid, 170-174. Tel. 93 411 08 13 • DiR CAMPUS: Dr. Gregorio Marañón, 17. Tel. 93 448 41 41 • DiR CASTILLEJOS: Castillejos, 388. Tel. 93 347 66 44 • DiR CLARET: St. Antoni M. Claret, 84-86. Tel. 93 476 41 26 • DiR CLARIS: Casp, 34. Tel. 93 301 62 09 • DiR CLUB HISPÀ: Jorge Manrique, 15-19. Tel. 93 427 00 50 • DiR EIXAMPLE: Ptge. Domingo, 6-8. Tel. 93 488 08 09 • DiR GRÀCIA: Gran de Gràcia, 37. Tel. 93 415 55 50 • DiR MARAGALL: St. Antoni M. Claret, 362. Tel. 93 456 61 00 • DiR TARRAGONA: Tarragona, 108-110. Tel. 93 226 50 59 • PILATES DiR STUDIO: Ptge. Domingo, 5, baixos. Tel. 902 10 1979 • SANT CUGAT DiR: Ctra. de Rubí, 76-80. Tel. 93 544 27 92 • SEVEN DiR: Ptge. Domingo, 7. Tel. 93 215 27 55 • TRES TORRES DiR: Vergós, 4. Tel. 93 211 37 11 • TUSET DiR: Aribau, 230. Tel. 93 000 49 00 • UP&DOWN DiR: Flos i Calcat, 22-24. Tel. 902 10 1979 • YOGA ONE: Aribau, 230-240. Tel. 93 000 89 00. DiR no es responsabilitza ni necessàriament comparteix les opinions dels seus col·laboradors i anunciants, les quals pertanyen exclusivament als seus autors. La informació continguda es recomana que no sigui aplicada sense un assessorament particular previ • Dipòsit legal: B-22672-2011 • © Copyright de GESTORA CLUBS DiR, SL, 2002 Tots els drets reservats • A efectes del previst al text refós de la Llei de Propietat Intel·lectual, Grup DiR s’oposa expressament a l’ús de qualsevol dels continguts d’aquesta revista amb la finalitat de realitzar ressenyes o revistes de premsa amb fins comercials (retalls de premsa), sense comptar amb la prèvia autorització per escrit de Gestora Clubs DiR, SL. Prohibida la divulgació, còpia o reproducció, total o parcial, dels textos, articles, obres i imatges continguts en aquesta revista.

DESCOMPTE REVISTA:DiR Emotions 11/10/11 17:53 Pรกgina 52

05 confiança i treball, les monedes contra la crisi

embla que no s’acaba de trobar la fórmula per sortir de la crisi que ens envolta, però hi ha un ingredient que no pot faltar per desbloquejar aquesta situació que ens ha submergit en la por i en un estat d’alerta generalitzat: la confiança. Sobretot aquells qui encara poden, han de generar aquesta confiança seguint endavant amb el consum habitual i continuant la seva activitat econòmica amb normalitat. Això val per a tothom, tant per a aquells que no s’atreveixen a canviar de cotxe com per a aquells que podrien però no gosen iniciar un nou negoci. Si el consum segueix baixant per la desconfiança generada, serem nosaltres mateixos els responsables que creixi l’atur i no neixin nous llocs de treball, i que el nostre país s’aturi encara més. Som nosaltres mateixos els qui bloquegem qualsevol avenç. Per això també, guanyi qui guanyi les eleccions del proper 20 de novembre, hem de confiar, i aquesta actitud serà determinant per canviar el rumb de les coses. “Si ens aixequem d’hora i no posem excuses, som un país imparable”, va dir Josep Guardiola en rebre la Medalla d’Or del Parlament de Catalunya, i és que tampoc podem oblidar la força del treball diari de cada persona, d’allò sobre el que cadascú és responsable i que ningú pot fer en el seu lloc. Aquesta força se sosté sobretot per l’esforç, l’esperit de lluita, nous coneixements i la mentalitat emprenedora de cada individu que pugui aportar per a ell, per a la seva família, si cal, i per a uns impostos racionals. Quan no es tenen recursos naturals, que és el cas del nostre país, no es poden fer altres polítiques molt més despreses. Ramon Canela

“Si ens aixequem d’hora som un país imparable”, va dir Guardiola en rebre la Medalla d’Or del Parlament.

Perrelet:DiR Emotions 14/10/11 10:15 Pรกgina 52

SABER

plaer

LA GRAN DESCONEGUDA

Armènia—Armènia és encara una nació desconeguda, un destí emergent que en els últims anys està

agafant protagonisme, però que encara no ha perdut aquest misteri que el fa més atractiu. El país intenta escapar del seu passat soviètic i obscur amb un turisme que deixa al descobert vestigis de totes les civilitzacions que han passat per allà. Però els armenis es consideren per damunt de tot els descendents directes de Noé. Situada al Caucas meridional, entre el Mar Negre i el Mar Caspi, limita per l’oest amb Turquia, pel nord amb Geòrgia, per l’est amb Azerbaijan i pel sud amb Iran. A mig camí d’Europa i Àsia ha vist passar per allà els helens, els romans i els perses. La capital Ierevan o Erevan, amb un milió d’habitants, és la més poblada i una de les parades ofertes pels viatges dissenyats per Nobeltours&Indoriente.

W W W. D i R . C A T 7

SABER Són més prims els més matiners Hi ha estudis que demostren que les persones que es lleven aviat són també les més primes. I també les més felices. És la conclusió d’investigadors de la Universitat londinenca de Roehampton, després de fer una enquesta a 1.100 homes i dones sobre els hàbits de salut i de son. Només el 13% va dir tenir el costum de llevarse abans de les set i aquests mostraven menys possibilitats de patir depressions i ansietat, mentre que els que es llevaven més tard n’eren més propensos.

Suc de remolatxa, un aliat dels esportistes Beure suc de remolatxa ha demostrat prolongar la capacitat de fer esport fins a un 16%. La clau estaria en el nitrat d’aquesta hortalissa, que dispara els nivells d’estamina, redueix el consum d’oxigen i aconsegueix que la mateixa quantitat d’exercici físic ens cansi molt menys. Aquests són els resultats d’un estudi en el qual es va subministrar mig litre de suc de remolatxa orgànic durant sis dies seguits a un grup d’esportistes. Aquests van ser capaços de muntar en bicicleta durant 92 segons més que abans del tractament. A més, la pressió arterial es va reduir durant l’exercici. Els investigadors creuen que això pot ser especialment interessant per als atletes de resistència, per a la gent gran que vol fer esport o per a les persones amb problemes cardiovasculars i respiratoris.

8 DiR SENSATIONS

Sabies que... L’última institució (de moltes) a declarar els beneficis de la migdiada ha estat l’Agència Espacial Nordamericana (NASA), que considera que el temps adequat per a una migdiada modèlica és de 26 minuts. Entre els seus beneficis, destaca la disminució dels riscos cardiovasculars, l’alliberament de tensions, l’augment de la capacitat de concentració i el reforç de l’estat d’alerta. Però si els efectes de la migdiada sobre els adults poden ser beneficiosos, aquesta pràctica en els nens i els ancians és fonamental. En els nens menors de cinc anys la migdiada és una pràctica estrictament necessària per al desenvolupament físic i necrològic. I a la tercera edat també són necessàries, perquè els ancians aguantin millor el dia i tinguin una millor qualitat de vida.

notícies saludables Vitamina C, una esperança contra l’Alzheimer La vitamina C és capaç de dissoldre proteïnes tòxiques que s’acumulen en el cervell afectat per l’Alzheimer, segons un estudi de la Lund University de Suècia i publicat en el Journal of Biological Chemistry. Aquest descobriment infon esperança per obtenir un fàrmac real per guarir aquesta dolença que, ara com ara, no disposa d’un tractament efectiu. La vitamina C es troba en aliments com els cítrics, el kiwi, el pebrot, la maduixa… i podria lluitar contra les denominades plaques d’amiloides que es formen al cervell dels malalts.

{per Carlota Máñez}

5 claus per prevenir la diabetis Si una persona manté un pes normal, si realitza almenys 20 minuts d’exercici físic tres dies a la setmana, si prescindeix dels cigarrets, cuida la seva alimentació i beu poc alcohol, té poques opcions de ser diabètic. Són cinc hàbits que redueixen fins a un 80% el risc de desenvolupar diabetis. Així ho confirma el major estudi realitzat fins ara sobre els efectes que un estil de vida saludable pot tenir a l’hora de prevenir aquest trastorn. El que s’ha vist, sobretot, és que la unió fa la força i que treballarho tot alhora disminueix les possibilitats de patir la malaltia.

2 km ———————————

Recorren les dones de Barcelona de mitjana cada dia, el que inclou anar de compres, desplaçar-se a la feina, passejar o fer esport. Una xifra allunyada de ciutats com París (4 km) o Lisboa (3 km).

W W W. D I R . C A T 9

SABER entrevista

SABER

entrevista

Anna corbella la catalana que ha creuat el món en veler sense escales

orta gairebé tots els seus 35 anys de vida al mar, des que va descobrir-lo navegant al costat dels seus pares, i des d’aleshores ha aconseguit gestes tan importants com ser la primera dona espanyola en creuar l’Atlàntic en solitari, i més recentment recórrer tot el planeta en vaixell sense escales en participar en la Barcelona World Race.

P e r S í lv i a D í e z - F o t o g r a f i e s P a u P a l a c i o s

W W W. D i R . C A T 1 1

SABER

lla no es considera ni única ni especial, tot i que ha estat la primera dona de l’Estat espanyol en creuar el món en vaixell sense escales, i també la primera en acabar la mítica Transat 6,50 travessant l’Atlàntic en solitari. “Sóc una dona d’allò més normal, això sí, per fer el que faig, t’ha d’agradar molt. És una feina que no la fas per diners ni tampoc per la fama, la fas per gaudir i per la il·lusió que et desperta. Són les ganes i la motivació el que et mou, perquè tot ho pots aprendre i no necessites una condició física especial per practicar aquest esport”, comenta Anna Corbella com si no hagués trencat cap motlle. I la resistència mental per estar 102 dies en un vaixell dia i nit, sense menjar bé, dormint poc... D’on la treus?

No pots fer-ho de cop. Jo, abans, quan veia les persones que feien aquestes travesses en solitari també pensava: “Ostres, aquests tios estan bojos!”. Però has de començar a poc a poc, gestionar bé les forces, et vas acostumant i sentint cada dia millor... És com quan prepares el primer triatló com jo ara, et sembla impossible acabar, però amb el temps arribes a fer marques increïbles. Quan l’any passat vaig parlar amb l’Anna, abans que iniciés la Barcelona World Race, deia: “Només tinc un desig: acabar-la”. L’ha complert amb escreix en arribar sisena i ara ja només pensa en el seu proper repte: participar en la propera edició d’aquesta cursa, que tindrà lloc el 2014, i fer un bon paper. Diries que ets una dona de reptes?

Sí, això sí. De reptes i objectius. Així és més divertit. Quan vaig acabar la Barcelona World Race, una de les primeres coses que em va passar pel cap va ser: “I ara què?”. Necessito tenir un objectiu. I així també és com vaig al gimnàs, sobretot ara que m’estic entrenant per participar en el Triatló Garmin amb l’equip Vip de DiR. També et vas entrenar molt per a la World Race.

Sí. Si físicament estàs bé tot et surt millor, resisteixes més psicològicament i afrontes bé les dificultats. Per a mi l’entrenament físic és bàsic i me’l prenc seriosament encara que estigui cansada. Ara, per exemple, vaig a França per aprendre dels millors navegants. Participo

12 DiR SENSATIONS

“Sóc una dona de reptes, però no em considero especial” en regates amb un tipus de vaixell, el Figaro, que demana molt físicament i que t’ajuda molt a millorar. En aquest cas, cal tenir l’esquena forta per evitar lesions. EL FINAL DE L’INFERN Quin ha estat el pitjor moment de la Barcelona World Race? Tenies força por del pas per l’hemisferi sud.

Em feia molt respecte navegar per aquesta zona, perquè hi trobes condicions molt extremes de molt vent i molt fred, arribant fins a 60 graus sota zero, i hi havíem d’estar entre 30 i 40 dies... Però al contrari del que em pensava, passar pel cap d’Hornos va ser un dels millors moments de la cursa, perquè era el final de l’infern... Encara ens quedaven un munt de dies per arribar a casa, però havia passat el pitjor, les zones més difícils quedaven enrere. Recordo el pas pel cap d’Hornos amb molta alegria. Després moments dolents n’hi ha hagut molts: avaries, problemes i dies en què et preguntes: “Què hi faig jo aquí?”, perquè et sents molt aïllat. Què diries que t’ensenya el mar?

En el mar s’aprenen moltes coses... Molts problemes que tens a terra ferma en el mar els soluciones, perquè en estar envoltat de natura, d’aire pur, ho veus tot des d’una altra perspectiva i treus noves conclusions. T’adones del que és realment important, perquè estàs envoltat de les forces de la natura, i valores també molt més tot el que tens. Anna és una enamorada del mar, que per a ella és vida i com casa seva. “Vaig començar a navegar amb només quatre anys al costat dels meu pares, que tenien un vaixell amb el qual anaven a les Balears”, explica. I per la seva passió pel mar ha aparcat des de fa dos anys la veterinària. La Barcelona World Race li exigia dedicació plena. Ara Anna encara té present el dia de la seva arribada

entrevista

sió Pas tima a rí m a i el mar éassla

sc am “Per a vida, é a genial mev una cos ue cal q ai mev a tothom Anna iu d , per ” r a . cuid orbella C

molt personal! “Tinc pendent anar a l’Antàrtida i trepitjar-la”

El mar És la meva vida, és casa meva i una cosa genial que cal cuidar. Una aventura pendent Tinc pendent anar a l’Antàrtida i trepitjar-la. Vull passejar-m’hi i no passar-hi de llarg. Un lloc paradisíac Tenim un paradís que no és lluny d’aquí que és Formentera. Hi vaig viure un any i és increïble, sobretot a l’hivern quan no hi ha gent. Espero que duri i que no acabi destrossat com altres zones de la costa. Una afició Abans era navegar i ara que he deixat la veterinària és anar a córrer

amb el meu gos. Anem a córrer per la Carretera de les Aigües. El que més trobes a faltar a alta mar El meu gos Piula. Als pares i els amics els podia trucar, sentir la seva veu, enviar correus electrònics... Però al meu gos no. Quan em va veure gairebé es torna boig. Un refugi Mas Corbella, un mas on hi passava molts caps de setmana de petita i que el meu germà ha rehabilitat i hi ha fet un lloc de turisme rural on hi fan meditacions. M’hi escapo quan puc, perquè està en plena naturalesa. És un bon lloc per recuperar-se.

W W W. D i R . C A T 1 3

SABER a Barcelona quan va acabar la World Race, un somni: “Feia molts dies que volia arribar i recordo aquest moment amb molta emoció. Va ser molt maco. A mida que passen els dies des que vaig arribar, encara sento més la bogeria que va ser. A més, el mes d’octubre es va estrenar una pel·lícula que recull l’aventura que vam gravar junt amb la Dee Caffari, la meva companya de viatge. Veure el resultat ha estat increïble, molt emotiu”. Però ella no para. “Ben aviat me’n vaig a França a preparar-me amb els millors navegants, perquè vull estar en la propera edició de la Barcelona World Race. A l’agost participaré en una regata tot el mes i espero no fer un mal paper. Tinc la sort que el meu patrocinador, GAES, m’ajuda econòmicament per seguir millorant, si no, no podria fer-ho. Si en trobés un altre voldria emprendre un nou repte i creuar l’Atlàntic a l’abril...”, diu.

entrevista “Si físicament estàs bé, resisteixes més psicològicament” Creus que t’has convertit en un referent per a molta gent?

No faig res per convertir-me en un referent, però d’aquestes experiències se’n treuen valors importants que ara necessita la societat. A més, la vela és un esport molt ecològic que els nens haurien de conèixer.

uip L’ E q D i R V i p orbella,

n i la aC Ann nti Millá iana a b S i B r o l’act ntadora rticipat a e pres è han p armin G Ballb l Triatló a. en e arcelon B

1 4 D Ii R S E N S A T I O N S

Anna Corbella va néixer a Barcelona l’any 1976. Va començar a navegar amb 4 anys de la mà dels seus pares. Després va estudiar veterinària, professió que fins fa poc compaginava amb la seva passió per les regates. Aquest any s’ha convertit en la primera dona espanyola que ha creuat el planeta en un veler sense fer cap escala, en participar a la Barcelona World Race amb el seu vaixell GAES Centros Auditivos. Aquest mes ha fet el seu primer gran triatló. Junt amb l’actor Santi Millán i la presentadora Bibiana Ballbè, Anna ha format part de l’equip Vip DiR que ha participat en el Triatló Garmin Barcelona (del qual DiR n’era patrocinador oficial).

DiR+:DiR Emotions 13/10/11 14:00 Pรกgina 52

SABER Una vida, una història Josep Carafí 73 anys DiR Maragall {per S. Díez i M. Puig}

“La m e boxarteix dive olt” m 16 DiR SENSATIONS

osep porta gairebé 30 anys com a soci del DiR, sempre li ha agradat molt l’esport i fins fa poc encara participava a maratons. “Fins i tot he estat a la de Nova York entre moltes d’altres –explica–. Però ara el metge m’ha dit que no corri més, que m’acabaré fent mal a l’esquena, així que combino la natació i l’SpinDiR amb la boxa. La boxa em permet realitzar un entrenament cardiovascular d’una manera més divertida. Em diverteix molt. Sempre m’havia agradat aquest esport, però mai havia tingut la possibilitat de practicar-lo i és un esport molt complet, que em fa millorar tant la coordinació com la força”. Josep va a DiR Maragall cada dia i arriba al club després de caminar més de 50 minuts. També fa salsa i country i encara que menja força, com ell diu, “tot ho cremo”. El seu entrenador de boxa, Alexandre Prats, a qui tothom coneix com “Peke”, té cura d’adaptar la pràctica de la boxa a les necessitats de Josep, perquè no li pugin massa les pulsacions i vagi millorant la tècnica sense perjudicar la seva salut.

testimoni Maria Llum de la Chica i Vila 72 anys Diagonal DiR

rt o p s e ’ “L óna em dlitat qua ida” de v

aria Llum és una esportista més que completa. Va ser una de les primeres dones que va ostentar cinturó negre de karate, ha practicat l’esgrima, l’esquí (fins i tot amb ala delta), el patinatge sobre rodes i sobre gel, el tennis i l’esquaix (ara fa pàdel), la natació i el running. I, és clar, és addicta a les classes dirigides de DiR, als entrenaments a la sala de fitness i a la seva sessió setmanal amb l’EP Noemí Martínez. Impressionant, oi? Doncs això no és tot. Aquesta ànima fitnètica, que des de fa dos anys no s’imagina els seus entrenaments sense un EP, va ser una de les primeres guanyadores dels premis Made in DiR i ha guanyat la Cursa de la Dona en la seva categoria, la Cursa de La Maquinista i la de Les Tres Torres. Va cinc cops a la setmana a DiR i cada dia fa mitja hora d’estiraments… “L’esport em dóna fermesa d’esperit, calma i serenitat, una millora muscular i òssia i una qualitat de vida molt poc usual a la meva edat. Prova-ho! Vés tres cops a la setmana al gimnàs, varia l’activitat i agafa un EP! Veuràs com la teva vida es rejoveneix!”, exclama.

La teva història pot tenir premi Al DiR busquem més històries reals amb persones reals. Per això hem posat en marxa un concurs per premiar les millors experiències dels nostres socis. Fins al 13 de novembre tens la possibilitat d’explicar la teva història i obtenir un dels fabulosos premis que sortegem: mesos gratis al DiR, pack de serveis DiR, rellotges valorats en 120-250 euros, estades a l’Hotel Terradets i visites al Centre d’Observació de l’Univers del Montsec. Entra a www.concursdir.cat/testimonials i participa-hi, és molt fàcil. Sort!

W W W. D i R . C A T 1 7

SABER Sempre agafats de la mà

Quin és el secret de les parelles grans que malgrat els anys segueixen agafadetes de la mà? Et donem les claus per no perdre l’amor amb el temps. {per Rafael Santandreu. Autor de “L’art de no amargar-se la vida” (Ed. Oniro)}

orto molt de temps fent teràpia de parella a la meva consulta de Barcelona. L’objectiu és fer que parelles que s’estimen (però a qui els costa conviure) aprenguin a viure junts gaudint de la relació. El millor del cas és que gairebé sempre ho aconsegueixo! De portar, de vegades, anys dormint amb el seu enemic, passen a cuidar-se, respectar-se i admirar-se. Com ho fem? Bàsicament amb l’autèntic secret de les bones relacions: no exigir mai res a l’altre. Tinc el costum d’interrogar les parelles grans que conec, les reeixides, aquelles que amb 80 anys veus agafades de la mà. Els pregunto: “Quin és el secret del seu matrimoni?”. Em responen: “Aguantar molt a l’altre”. Sovint, en la vida de parella oblidem que el nostre amor té errades, que la mateixa situació conjugal no és de pel·lícula i ens desesperem. I es tracta d’una desesperació

18 DiR SENSATIONS

relacions estúpida, perquè cap parella ni cap situació és perfecta, i no necessitem que ho sigui. tots som imperfectes Això significa que hem d’acceptar la realitat, per dolenta que sigui, i no aspirar a res millor? No. La primera part de la frase sí m’agrada: “hem d’acceptar la realitat”. Però la segona: “no aspirar a millorar”, caldria corregir-la. Millorar és bo, però s’ha d’intentar suggerint, no exigint. Cada vegada que li exigim a l’altre, ens estem dient a nosaltres mateixos: “Has de canviar, perquè això no ho puc suportar!”. I aquesta exigència ens amarga. Alhora, la nostra parella s’irrita i enroca en posicions infantils. La meva frase preferida és: “M’agradaria que canviessis això, però si no ho fas, jo t’estimaré sempre igual”. I acceptació incondicional... la nostra mitja taronja es converteix en l’home o la dona més amorosa del veïnat.

Twitter DiR Digue’ns la teva. En el Twitter del DiR (@ClubsDiR) ens expliquen les seves “sensations DiR” i més coses. @EmdicDiego Diego Lliure de la feina!! Ara toca una bona sessió de bodypump per arrodonir el dia!! Let’s DiR!! @Garrrapatas Elena Avui he superat el meu primer dia de Run With Us!! He suat de valent, però ha valgut la pena! @bernatgisbert Bernat Gisbert Entreno de fitness llest a @ClubsDiR. Ja queda menys per la @MitjaMaratoSCT. Faig una crida a tots aquells que vulgueu fer de voluntaris!

W W W. D i R . C A T 1 9

ACCIÓ Mind Body

cos i ment en forma Perquè la tornada a la rutina no et l a n i f torni a passar Al factura en forma de desgast físic i mental, comença ara: prova el Mind Body, una tècnica perfecta per mantenir el cos i la ment lliures de tensions.

nt, laxa ter re zar c à r t a eu c reali l Pel s s millor tivitat a c é a ió a s t s s e e s aqu l de la ent. fina trenam d’en

{per Patrícia Coll}

l Mind Body va néixer com una alternativa a l’activitat física tradicional. Es tracta d’una sessió de gimnàstica dolça destinada a relaxar el cos i la ment mitjançant estiraments i tècniques de meditació i relaxació, i on la música n’és un element bàsic.

com és una classe? La majoria de les sessions que conformen els horaris són de 55’, tot i que també existeix el format de 45’ i 25’. Totes es divideixen en tres parts: escalfament, estiraments i relaxació, distribuint el temps en funció del format de

20 DiR SENSATIONS

rebaixa la tensió muscular. A més, redueix els nivells d’estrès, millora la concentració i l’atenció i, sobretot, relaxa.

Benestar integral. Amb la pràctica del Mind Body, el cos canalitza millor les energies, incrementa la flexibilitat i

exerciciisalut

programa d’entrenament setmanal Aquest seria un bon programa per a una persona que pot entrenar tres dies a la setmana i vol mantenir-se en forma:

Dilluns

Sessió muscular de 55’ com ara Body Pump o D·tono. En acabar, fer una sessió exprés de 25’ de Mind Body.

dimecres

Realitzar 20’ de treball muscular (de les zones que volem millorar). Després, una sessió cardiovascular de 55’, com ara Body Combat, Body Attack, Step, Aeròbic, SpinDiR o D·move! Per acabar, 8-10’ d’estiraments individuals.

Divendres

Sessió intervàl·lica com ara D·Total Body i després sessió de 55’ de Mind Body per finalitzar la setmana.

W W W. D i R . C A T 2 1

ACCIO

El complement perfecte El Mind Body és una activitat que es complementa perfectament amb altres tipus d’entrenament, ja sigui de tipus cardiovascular o de tonificació. Això sí, a causa del seu caràcter relaxant sempre és millor realitzar-lo al final. L’ideal seria fer sempre una sessió de Mind Body després de la rutina d’entrenament. Flexibilitat a qualsevol edat El Mind Body està recomanat per a tothom. Cal tenir en compte que la flexibilitat és l’única qualitat física que, si no es treballa, es va perdent amb l’edat. Des que naixem guanyem en força, coordinació, potència, velocitat… però la flexibilitat es perd. És per això que independentment de la teva edat i de l’objectiu perseguit, les sessions de Mind Body o les rutines d’estiraments no les has d’oblidar mai. A més, val la pena, perquè els seus efectes es noten des del primer moment. A partir de la primera sessió ja et sentiràs millor, ja que sortiràs relaxat i renovat. La musculatura es recuperarà abans i l’endemà rendiràs més. A partir de la tercera setmana notaràs que la teva flexibilitat millora i això, a la llarga, t’ajudarà a evitar lesions.

22 DiR SENSATIONS

Els estiraments que proposa una sessió de Mind Body tenen una sèrie de beneficis que el teu cos necessita regularment.

la sessió i escollint els exercicis segons l’objectiu marcat pel tècnic. La part principal de la classe és la d’estiraments, que consisteix en realitzar exercicis individuals o en grup, amb la possibilitat de fer servir material com pilotes o gomes.

exercici i salut

Les gimnàstiques dolces El Mind Body forma part de les anomenades gimnàstiques dolces, activitats on l’impacte per a les articulacions és nul. Comparteix amb altres disciplines com el Pilates Plus o els diferents tipus de Ioga el protagonisme de la respiració. La diferència és que aquests busquen la tonificació muscular a partir d’exercicis bàsicament isomètrics, és a dir, que tensen els músculs sense allargar-los ni escurçar-los, treballant sobretot el core (part central del cos), mentre que el Mind Body se centra totalment en l’elongació muscular i reeducació postural. A diferència del Body Balance, on la rutina d’exercicis es repeteix durant tres mesos, al Mind Body el tècnic crea cada sessió i escull els exercicis diàriament.

NyV:DiR Emotions 13/10/11 14:07 Pรกgina 52

ACCIO Softraquet

un esport complet que desestressa Es juga en una pista d’esquaix, però el joc és una mica més lent (soft). Això el fa accessible a totes les edats i condicions físiques. Prova’l i enganxa-t’hi! {per Esther Serra}

24 DiR SENSATIONS

l softraquet o racket és un esport de raqueta que es juga en una pista d’esquaix, utilitza una raqueta de cap ample (similar a la del pàdel, però amb cordatge) i grip curt, i una pilota de goma mitjana i de baixa pressió amb un bot molt viu que no necessita escalfar-se. Com que la pilota bota més, i la raqueta és molt més lleugera de l’habitual (pesa poquíssim comparada amb la del tennis, per exemple), és un esport menys exigent que l’esquaix, però pot arribar a ser molt intens per a jugadors d’alt nivell. Permet arribar a les boles amb major facilitat, la pista es fa més curta perquè és més complicat que les boles morin a les cantonades, i els punts generalment són més llargs. Per això, és un esport ideal per a gent que porta molts anys jugant a esquaix i per a gent que s’inicia en aquesta pista, ja que és més fàcil jugar-hi. I, per descomptat, és molt aconsellable per a les persones que, a partir de certa edat, volen seguir sentint la màgia dels esports de raqueta, però sense exposar-se més del que cal a cada punt. El softraquet té tots els avantatges de l’esquaix i algun benefici diferent: igual que l’esquaix, és un dels esports més desestressants que hi ha, i requereix tècnica, velocitat i reflexos. En canvi, a diferència de l’esquaix, com que no té tants canvis de ritme, és un exercici físic aeròbic menys exigent i agressiu amb el cos, de manera que les articulacions, per exemple, pateixen molt menys. regles bàsiques per iniciar-s’hi El softraquet permet jugar individuals i dobles. Es fan servir les mateixes normes que en l’esquaix, però amb algunes excepcions. Per exemple, en el servei, abans de colpejar la pilota, es llança al terra i se serveix directament entre la xapa i la línia de fora de la paret frontal, i ha de botar dins del quart de pista contrari on se serveix (excepte si es torna amb volea). Si toca directament el vidre o paret del darrere es repeteix el servei, i només n’hi ha dos. Els sets es disputen a 15 punts i no és necessari tenir el servei per poder puntuar. L’empat a 14 es resol jugant al millor de cinc punts, és a dir, guanya el primer que arriba a 17.

Semblant a l’esquaix... Té els avantatges de l’esquaix, però al mateix temps és un esport relaxant, menys exigent i menys agressiu per a les articulacions.

activitat del mes

Softraquet a Seven DiR No has provat mai aquest esport i t’hem despertat el cuquet per practicar-lo? Ets un assidu al softraquet i no trobes contra qui jugar? Sigui quin sigui el teu nivell, vine a Seven DiR. Podràs apuntar-te als tornejos que s’organitzen per a tots els socis i podràs demanar a recepció que et busquin un company de joc si és que no en tens. Ara mateix està en marxa la primera Lliga de Softraquet DiR.

•Data: el torneig va començar el 17

d’octubre. Pregunta a recepció si encara estàs a temps d’apuntar-t’hi! Categoria: s’hi pot participar en categoria individual mixta, i hi haurà dos quadres de torneig, el principal i el de consolació. Premis: per als tres primers classificats. Material: si no tens raqueta i pilotes, no pateixis, a Seven DiR et deixaran el que necessitis per poder jugar. Només et cal portar roba d’esport i vambes de sola blanca per no embrutar la pista, i a gaudir! T’esperem a Seven DiR per practicar softraquet!

• • •

W W W. D i R . C A T 2 5

ACCIO Marxa nòrdica,

molt més que caminar Incorporar uns bastons a l’hora de caminar millorarà el teu estat físic i psíquic. Ho proves? {per Robert Herràez, cap de Fitness del Grup DiR}

inlàndia, anys 30. Allà es va originar el Nordic Walking, aquí marxa nòrdica, com a mètode d’entrenament d’estiu dels esquiadors de fons. L’objectiu era millorar la condició física i poder arribar a l’hivern amb un estat de forma òptim. Des de llavors, la seva popularitat no ha parat de créixer, sobretot a partir dels anys 90, quan es desenvolupa el primer pal de fibra de carboni i s’inicia el desenvolupament internacional d’aquesta nova pràctica esportiva. l’element clau És una activitat que pot practicar qualsevol persona (jove, gran, amb sobrepès, sense un bon estat de forma, amb problemes d’esquena...), ja que consisteix en caminar amb l’ajuda d’uns bastons especials. Fabricats amb materials molt lleugers, tenen punta fina i metàl·lica en un extrem, i en l’altre, un sistema de “dragoneres” per subjectar el canell amunt. Permeten caminar amb una tècnica anomenada ALFA, ideal per millorar la condició

26 DiR SENSATIONS

avui entrenem! Consells per a una bona marxa L’Associació Espanyola de Nordic Walking (www. nordicwalking-ane.es) ofereix informació com aquesta: Començar el pas quan el taló toca a terra. El peu esquerre s’avança a l’hora que la mà dreta.

física i la salut. Per caminar sobre l’asfalt porten, a més, una espècie de “mitjó de goma” que esmorteeix i evita que el bastó rellisqui. Segons quina sigui la teva condició física, pots escollir des de pistes d’asfalt o ciment fins a camins de terra, sorra de platja, gespa... A més, amb un bon professor i només quatre o cinc classes es pot aprendre bé la tècnica ALFA, que permet activar fins a un 90% dels músculs i aconseguir nombrosos beneficis.

El peu es recolza totalment al terra, del taló als dits. Espatlles relaxades i mans i bastó a prop del cos. No prémer el bastó i obrir el palmell al final de la passa. Empènyer el bastó des de darrere la línia de la pelvis.

W W W. D I R . C A T 2 7

ACCIO Ja has anat a l’osteòpata?

Als Estats Units, Anglaterra i França anar a l’osteòpata és tan normal com visitar el metge. Aquí molts encara no saben per què serveix. {per Efraín D’Jesús Cacioni, osteòpata i fisioterapeuta del Pilates DiR Studio}

ls osteòpates consideren el cos com un tot. Seguint la filosofia del creador d’aquesta medicina manual, el metge nordamericà Andrew Taylor (18281917), la idea és recuperar l’equilibri del cos perquè les malalties es deuen a les alteracions de l’estructura dels òrgans, músculs, ossos o d’altres teixits. I com que tots els sistemes del cos estan relacionats, els trastorns en un sistema afecten a la força el funcionament dels altres. Els canvis degeneratius dels ossos, articulacions i músculs són inevitables. L’edat arriba acompanyada de processos d’envelliment i patologies associades. Una de les conseqüències de fer anys és la pèrdua de massa muscular i òssia, i per tant també de mobilitat de les articulacions que més han treballat, com els genolls, les espatlles i els malucs. Com compensar aquestes mancances? L’osteopatia ajuda a restablir la mobilitat de les articulacions, reequilibrar les estructures i així millorar la postura i del desenvolupament de les activitats diàries.

28 DiR SENSATIONS

esquena sana També al DiR ———————————

A Pilates DiR Studio trobaràs el teu osteòpata, qui t’oferirà un tractament personalitzat i et permetrà alleugerir tensions i dolors per retrobar l’equilibri del teu cos. www.dir.cat/ pilatesdirstudio

Els principis bàsics Segons la comunitat internacional, són vuit els principis d’aquesta medicina manual que contempla la persona en el seu conjunt i busca sempre la causa del trastorn o de la disfunció mitjançant una aproximació holística i no només simptomàtica. Es realitza una anamnesi, es fa una palpació dels teixits i de les articulacions i, l’osteòpata aplica una sèrie de tècniques adaptades al diagnòstic osteopàtic establert.

Holisme: el cos és una unitat. Cap estructura va a la seva. Tot va alhora com un rellotge i per això cal vetllar pel seu equilibri.

Forma-funció: la forma d’un òrgan no és casual: influeix en la seva funció.

Homeostasi: el cos s’autorregula sempre. Quan troba alguna cosa que el descompensa busca tornar al seu equilibri natural.

Autocuració: el cos humà és intel·ligent i busca sempre la seva reparació.

Forces externes: la forma i funció interna dels òrgans es modifica per causes externes. Cal treballar sempre per tornar a l’equilibri.

Circulació: el moviment dels fluxos corporals és essencial per a la salut. L’osteòpata controla que siguin els correctes.

Inervació: els fluxos corporals no s’escapen al control del sistema nerviós.

Component somàtic: sempre que estem malalts aquesta irregularitat es manifesta externament de forma somàtica.

W W W. D i R . C A T 2 9

ACCIO

la taurina

un complement indispensable L’antienvelliment ha trobat un aliat sense precedents en aquest aminoàcid {per Dolors Muntané. antiaging-anticancer.blogspot.es}

30 DiR SENSATIONS

antiedat Funció de la taurina Per entendre el seu rol en l’antienvelliment cal veure en el procés d’envelliment dos apartats: el de l’aspecte que es materialitza en l’expressió i en la figura, i el de l’envelliment funcional que implica dificultats dels òrgans per complir la seva funció quotidiana. Tant un procés com l’altre estan condicionats pel paper dels músculs, ja que la seva distensió es transforma en menys força, en dificultat de moviment o en un funcionament valvular anormal quan es tracta del cor.

Bioquímica de la taurina La taurina és un aminoàcid considerat essencial, perquè intervé en moltes funcions bioquímiques del metabolisme animal. És emmagatzemada sobretot a la retina i als trombòcits del cor, dos òrgans que la necessiten per al seu bon funcionament, perquè la taurina retarda l’aparició de cataractes o millora la degeneració macular. També es pot trobar aquest aminoàcid en el sistema nerviós i en el bulb olfactori. N’hi ha en el cervell i també en el tim. I també participa en la detoxificació hepàtica i en la descongestió cardiovascular.

La taurina en la depressió bipolar Hi ha estudis que demostren efectes beneficiosos de la taurina en la depressió bipolar. D’una part la tensió muscular indueix a una millor activitat neuronal. Però, a més, la taurina modula bioquímicament la secreció de neurotransmissors excitadors com l’acetilcolina, i per tant, té propietats anitansietat i és anticonvulsionant, tot i que a nivell cel·lular, el seu paper més important és protegir les membranes cel·lulars d’atacs oxidatius dels radicals lliures. També millora la memòria.

La taurina en l’aprimament Hi ha estudis que han observat la implicació de la taurina a l’hora de reduir el pes en cas de la complementació, perquè està directament involucrada en la producció de bilis, la qual cosa significa una millor digestió dels greixos. Per això, s’està estudiant la seva possible responsabilitat per omissió en el desenvolupament de l’obesitat. La taurina també es recomana en cas de patir estrès, perquè és una gran captadora de radicals lliures i, per tant, prendre-la com a complement ajudarà a reduir el procés oxidatiu i l’estrès.

Una bona ajuda per als esportistes La taurina exerceix una funció elemental en la tensió muscular. D’aquí que la utilitzin els esportistes, perquè redueix la producció d’amoníac durant l’esforç i evita cruiximents i cansament. Però també és un regulador de la sal i de l’equilibri de l’aigua. I té un paper estabilitzador de la membrana cel·lular. És per això que les begudes isotòniques contenen taurina.

W W W. D i R . C A T 3 1

ACCIO 2

el retorn de l’hamburguesa

Està deixant de ser el paradigma del menjar poc saludable de la mà d’alguns establiments que la presenten fins i tot com un plat gurmet.

{per la Dra. Magda Carlas, cap de Divulgació de Nutrició del Grup DiR }

embla que els romans ja feien hamburgueses, que el nom prové d’Hamburg (Alemanya) i que va ser exportada després als Estats Units. Sigui com sigui, es tracta d’una de les receptes més populars de la gastronomia i una de les més desprestigiades a causa que es va convertir en el plat estrella dels locals de menjar ràpid. Ara, alguns restaurants de la ciutat s’han esforçat a col·locar-la al lloc

32 DiR SENSATIONS

que es mereix, oferint unes cartes on aquest aliment es fa amb carn de qualitat i es cuina com cal. el secret està en la carn En principi, una hamburguesa, també anomenada “filet rus”, és una porció de carn assaonada que posteriorment es fregeix o es fa a la planxa. Fins aquí, cap problema. La carn entra perfectament dins d’una dieta equilibrada i aporta proteïnes d’alta qualitat, ferro, zinc, fòsfor... Ara

{Il·lustracions Martín Badía}

nutrició

3 4 RECEPTES DIFERENTS

El xef Enric Millà, conegut també com el xef “eco”, ens ha preparat aquestes receptes que tenen l’hamburguesa com a protagonista i estan pensades per gaudir-les sense perjudicar la salut.

1. Califòrnia

3. De xai

150 grams de vedella biodinàmica del Berguedà, feta a la brasa i acompanyada amb pa de llenya i formatge emmental, bacó cruixent, 2 cogombrets, 1 rodanxa de tomàquet, 1 cullerada de ceba confitada, 1 cc de salsa barbacoa i alvocat fresc. Tot muntat sobre el pa.

150 grams de xai ecològic cuinat a la brasa, muntat sobre un pa de coca com a base, sobre la qual es posa 1 cullerada de ceba confitada, 1 rondanxa de tomàquet, 4 o 5 trossos de “boletus” confitats, 2 espàrrecs verds, 1 tall de formatge brie i, finalment, flor de sal.

2. Ninja

4. Vegetariana

150 grams de bou fet a la brasa i acompanyat d’una cullerada de ceba confitada, 40 g de shitakes saltejats, salsa japonesa al gust, germinats d’alfals i 1 cc de sèsam. Afegeix una mica de flor de sal. És una hamburguesa amb tocs orientals que no et deixarà indiferent. Es tracta d’una recepta molt original que sorprendrà els teus convidats.

Bull 250 g d’arròs durant uns 20 minuts, afegeix-hi la mateixa quantitat de mongetes bullides i tritura-ho. Després, afegeix 30 g de tomàquet sec en oli d’oliva picat, julivert i una mica de sal. Dóna forma a les hamburgueses i fes-les a la planxa. Acompanya-les d’una rodanxa de tomàquet fresc, ceba confitada i un pesto suau d’alfàbrega, tot muntat sobre el pa.

W W W. D i R . C A T 3 3

ACCIO bé, el tipus de carn i la dosi que prenguis determinarà que sigui un plat més o menys saludable. Respecte el primer punt, més sovint del que seria desitjable et trobes davant d’un recull de carn de diferents parts de la vedella, suposant que sigui de vedella, amb una dosi de greix i energia considerable. Aquest és justament un dels punts conflictius. Ara bé, això no vol dir que no hi hagi veritables delicadeses fetes de les parts més nobles i magres de l’animal. El filet de vedella no aporta més d’un 3% de greix i 100-132 kcal/100 grams. la dosi i el tipus de cocció Un altre punt és la dosi. Sovint les hamburgueses, especialment si es prenen en un establiment de menjar ràpid, sobrepassen els 100-130 grams recomanats. Si la compres, és bo que t’ajustis a aquest pes. És important assegurar-se que no està fregida en olis poc recomanables, reutilitzats mil vegades i que no es presenti molt cremada. Si la fas a casa, és fàcil de controlar: utilitzar un raig d’oli d’oliva és suficient. compte amb la guarnició! Si a més de ser un tros de carn de 200 grams està acompanyat d’un panet blanc i d’un munt de patates fregides molt olioses, la combinació és hipernergètica (el conjunt pot arribar a les 800-1.000 kcal). Per sort, alguns restaurants s’esforcen per aconseguir les millor matèries primeres amb les quals preparar unes hamburgueses de forquilla i ganivet amb guarnicions vistoses i saludables. Prova-les a: La Burg Passeig Sant Joan Bosco, 55 (Sarrià). Tel. 93 205 63 48. www.laburg.es El Filete Ruso Enric Granados, 95 (Eixample). Tel. 93 217 13 10. www.elfileteruso.com

34 DiR SENSATIONS

nutrició Gaudeix d’una hamburguesa perfecta a casa Consells i trucs per cuinar i assaborir-la millor Comprar l’hamburguesa amb poca antelació, ja que la carn picada es deteriora ràpidament. De fet, és ideal fer-la al moment o que es faci davant teu. Utilitzar carn magre de vedella, ideal si és el filet. El pes recomanat per a una ració està entre 100-130 grams de carn. Assaonar-la amb poca sal i, a ser possible, amb herbes aromàtiques o all i julivert. Fer-la a la planxa o al grill, sense socarrimar-la. Acompanyar-la d’amanida, verdures i, per què no, de pa integral. Així obtens un plat complet, saludable i saborós. Si acabes amb una peça de fruita, constitueix un menú perfectament equilibrat.

Dieta i exercici Per la seva riquesa en proteïnes, l’hamburguesa és un aliment per incloure en la dieta de l’esportista. S’estima que el consum diari de proteïnes per un adult és de 0,8 g per kg de pes, ara bé, tan nociu és quedar-se curt com ingerir-ne en excés, ja que això no produeix cap benefici i pot produir potencials perjudicis com la descalcificació òssia. El Servei de Nutrició DiR t’assessora i dóna la pauta dietètica que millor s’adapta als teus requeriments. És recomanable fer una dieta equilibrada, però no s’ha d’oblidar que amb l’exercici les coses canvien.

Salamo:DiR Emotions 08/09/11 10:15 Página 1

Distribuidor oficial de: www.pedini.it

INTERIORS SALAMO Aribau, 67 · BCN · 651 420 246 · interiorssalamo@gmail.com

DISTRIBUCIÓ D’ESPAIS INTERIORS INTEGRALS BANYS & CUINES DISPOSEM DE TOTS ELS PROFESSIONALS PER A UN RESULTAT ÒPTIM I EFICAÇ

10% DE DTE. PER A SOCIS DiR

ACCIO

miscel·lània

Consell sènior

Condiments per digerir millor Moltes de les herbes aromàtiques que condimenten algunes receptes s’inclouen pels seus efectes digestius. A partir de certa edat, la digestió empitjora, així que res millor que fer-les servir. El llorer, la menta o el fonoll poden ajudar a què el plat es paeixi millor. Per tant, quan bullis verdures com el bròquil, la col o similars posa-hi una d’aquestes herbes. També en coure llegums: uns cigrons o unes faves cuites amb llorer o menta resultaran més digestives que sense. I, per descomptat, això val també per als guisats. Sense oblidar que una bona infusió d’anís per acabar un àpat és una de les millors solucions per no patir gasos.

en clau femenina

Aigua i alletament No es pot oblidar que cada dia d’alletament es poden arribar a sintetitzar uns 500-600 cc de llet, i que la llet és un 98% aigua que surt de les reserves de la mare. Per tant, queda clar que la mare que alleta ha de beure més que mai. També és normal que durant aquesta etapa la dona tingui més gana, ja que cada 100 cc de llet “fabricats” representen unes 100 kcal.

Atenció a les begudes de cola light Són boníssimes i tenen molt poca energia, això és innegable. No és casual, doncs, que siguin una de les begudes preferides de milers de persones, especialment de moltes dones. Ara bé, tot no són beneficis. La cola light té una dosi notable d’edulcorant sintètic, fet que no és cap meravella. Porta una dosi de fosfats que presos en excés contribueixen a eliminar calci. A més, cal tenir en compte que cada 250 cc de cola equivalen a un cafè pel que fa a quantitat de cafeïna.

36 DiR SENSATIONS

Singles

Trucs per afrontar la rentrée amb bon ànim Tornar de les vacances no és cap meravella. El temps càlid queda enrere i la vida torna inevitablement a la normalitat. Per tant, més val que la teva dieta no t’ho posi més difícil. Seguint unes quantes pautes dietètiques podràs millorar el teu estat d’ànim:

• Menja cada 3 o 4 hores. Els

nivells baixos de glucosa no ajuden a estar de bon humor. • Inclou aliments rics en vitamina B, com la pasta integral, els fruits secs o els llegums, ja que va bé per tenir les teves neurones en forma. La • vitamina B6, en concret, així com el magnesi (també en cereals, llegums i fruits secs) són fonamentals per a la síntesi del triptòfan, un aminoàcid que intervé en la síntesi de serotonina, neurotransmissor d’efecte tranquil·litzant i antidepressiu. • Inclou verdures i fruita a la teva dieta, en especial el plàtan, ric en triptòfan. Vigila l’aportament de ferro (carn, ou, llegums...), • ja que un nivell baix d’aquest mineral està relacionat amb un estat d’ànim baix. Regala’t de tant en tant (no a diari) algun caprici • comestible que t’agradi. Això també anima...

GUESS:DiR Emotions 14/10/11 8:32 Pรกgina 52

ZAPATA:DiR Emotions 14/10/11 8:38 Pรกgina 52

VIDA

Si busques resultats diferents, no facis sempre el mateix ——————— Albert Einstein

El sushi més desenfadat

Taverna Miu — C/ Enrique Granados, 23. Barcelona 08011. Tel.: 93 116 61 67 — Dis-

seny, funcionalitat i una excel·lent relació qualitat-preu són les peces que fan funcionar gairebé a la perfecció la desenfadada proposta de sushi bar situada al carrer Enrique Granados, que és la Taverna Miu. Fidel a la millor cuina japonesa, és la germana petita del Miu, el restaurant japonès de referència situat al carrer València gairebé amb passeig de Gràcia. I per això, en la seva decoració també destaca el binomi turquesa-blanc, juntament amb grans làmpades d’inspiració asiàtica. Per menjar? Deixa que Rossi, o el cambrer que t’atengui, et recomani. Però aquí tot funciona, des dels yakisoba, fins a una àmplia gamma de nigiris, makis i sashimis. Especialitats? El nigiri de foie, el Hot Philadelphia i el Miu Uramaki.

W W W. D i R . C A T 3 9

VIDA

Margarita Puig et recomana:

L’INVENT MoBilitat intel·ligent ———————————

UN TOC D’ART

Curiositats — Objetos perdidos és el títol que han rebut els collages signats per Cristina i María José Visedo. Són treballs curiosos que aquestes dues artistes han fet amb composicions fotogràfiques en les quals treballen des de fa anys.

Finalista del certamen de disseny convocat per Electrolux sota el lema “Mobilitat intel·ligent”, la liquadora Smoobo no només és un encert de formes i color, també és una forma divertida i ecològica de preparar batuts de fruita. Només s’han d’introduir els ingredients a la bola acolorida, tancar bé la vàlvula i aquesta comença a girar de forma que el propi moviment activa les bateries cinètiques que fan girar les fulles del rotor.

L’OBJECTE

ISABELLA BLOW de Stefan Brüggemann — És l’homenatge pòstum a Isabella

Blow, l’excèntrica estilista britànica de moda, famosa pels barrets més extravagants, que va morir als 48 anys després d’ingerir (volent) l’insecticida Paraquat i avisar tots els convidats que tenia a casa (també el sombrerer reial Philip Treacy) que sortia de compres per anar a morir a l’hospital.

4 0 D Ii R S E N S A T I O N S

gurmet coaching en moments de crisi botiga DEL MES

Efimer — C/ Sta. Ma-

ria, 34. 08172 Sant Cugat del Vallès (Barcelona). Tel. 93 873 77 69 — Un espai pràcticament diàfan i decorat amb la calidesa de la fusta més noble, que conviu en harmonia amb peces contemporànies i decoració d’aire industrial, és la fisonomia d’Efimer, la primera botiga d’aquesta marca de moda personal i intensa.

Damas Basté coach certificat a ICF i Asesco. www.damasbaste.com

s per a molts conegut que l’ideograma xinès “crisi” està format per dos caràcters, que signifiquen “perill” i “oportunitat”. Això només és una mostra del tipus de pensament oriental, habituat a veure el món d’una forma integrativa i holística, davant del pensament occidental, més fragmentari, que veu el món separat en parts. En focalitzar l’atenció en el que representa de perill una situació de crisi, quedem atrapats en el món de les dificultats i les limitacions i romanem cecs al que la situació té com a oportunitat. El coaching basa la seva conversa en una forma de preguntar que, d’una banda, facilita a la persona identificar a a unes metes i objectius que li ofereix d u el aj ach ió en El co r l’atenc ilitats, la situació que experimenta i no era ssib litza foca de les po reten en capaç de percebre. D’altra banda, món es conc ions que ves acc l’impulsa a utilitzar les seves fortaleses no tes. i me per aconseguir aquestes metes. La persona incorpora una nova forma d’observar la situació i a ella mateixa, i això la connecta amb el que és genuïnament important per a ella. El treball fonamental del coaching gira al voltant d’aquest aspecte, que és l’ésser. Passa sovint que ens focalitzem en els resultats, gairebé menyspreant l’ésser. El coach amb les preguntes ajuda a focalitzar l’atenció en el món de les possibilitats, que es concreten en noves accions i metes, i al mateix temps ens manté alerta perquè aquestes accions i metes estiguin estretament relacionades amb el que és profundament important per a nosaltres. En cas contrari, l’oportunitat quedaria desconnectada dels nostres valors i d’allò que és el més important per a nosaltres. I aquest és el veritable perill.

r e S — —

MÚSICA 2 OBK ———————————

Durant la seva trajectòria professional el mític grup OBK va vendre més de dos milions de còpies entre Espanya i Amèrica Llatina. Ara que han fet vint anys (vint anys de carrera!) ho celebren amb un disc doble.

W W W. D i R . C A T 4 1

VIDA

gurmet

•Celler:

saber de vins

Aroa’06 {per Xavi Ayala, cap de sommeliers del Restaurant Moo}

n moltes famílies, l’arribada d’un nou membre sempre és motiu de joia i felicitat. Anyada rere anyada, els cellers treballen per vetllar un fruit que doni bons resultats quan es transforma en vi. És com el naixement d’un fill cada any, els factors que intervenen (terra, vinya, home) són com el pare i la mare, però n’hi ha un que fa canviar el resultat final (clima). Encara que sembli molt retòric, les collites en què l’arribada ve per partida doble (fill i vi) són especialment gratificants. L’Aroa va arribar el 2006, i en Jaume li va retre homenatge amb un vi que pròximament sortirà a la llum. Ens trobem davant d’una exclusivitat del celler Masia Serra, que vol fer valer un especial reconeixement a dues bandes: a l’Aroa (filla) i la Sílvia (mare). El resultat és un vi negre nascut fruit del desig de dissenyar-lo des de la intimitat, de portes endins, amb tota la cura i entrega que reclamen els grans projectes. El

42 DiR SENSATIONS

Masia Serra •Zona: DO Empordà •Varietats: Garnatxa Negra i Marcelan •Tipus de vins: Vi envellit durant 12 mesos de roure francès •Grau: 14,5% •Preu: 23,50 euros

resultat? Un vi per tenir en compte. La seva feminitat, suavitat i bon gust apareixen en nas, aportades per les notes balsàmiques de la Garnatxa Negra, mentre que en el seu pas per boca ens sorprèn amb l’explosió d’aromes i rebel·lia de la Marselan. Una altra novetat d’aquest projecte és l’ampolla escollida. Ha estat una tipus Borgogne que vol ser un reflex de l’Aroa, ressaltant així l’elegància dels vins elaborats en aquesta francesa zona, i que s’ha vestit amb una etiqueta elegant però agosarada, tot un anunci del que vé a l’interior. Una demostració més que els Serra són un nucli molt unit i feliç, enhorabona a tots.

EUGIN:DiR Emotions 14/10/11 8:44 Pรกgina 52

VIDA

motor

Piaggio MP3 Touring Tres millor que dues {per Sergi Mejías}

a família MP3, l’escúter de tres rodes de Piaggio, no para de créixer. Si només fa uns mesos apareixia la versió Hybrid 300, la segona proposta híbrida del fabricant italià, ara li toca als Touring en versions de 125, 300 i 500 cc com a nou buc insígnia que substitueix en aquesta faceta la versió de 400 cc. La gran aportació de l’MP3 Touring és la major protecció que ofereix el seu frontal dissenyat de nou on destaca una nova graella. També té detalls estètics per poder accentuar la seva imatge, com el tapís del seient i les noves llantes platejades. A més, Piaggio ofereix la possibilitat d’escollir entre els acabats Sport i Business. Bàsicament es distingeixen per matisos estètics, com la plataforma platejada de l’Sport o el seient i les nanses de color marró del Business. I el millor de tot és que el model de 500 cc està en una versió LT, és a dir, homologada per ser conduïda amb permís de cotxe.

44 DiR SENSATIONS

Seguretat i confort assegurats És un paradigma de seguretat i confort tant per l’extra que ofereixen les dues rodes davanteres, com per la funció que permet bloquejar l’amortidor davanter amb només pitjar el botó i que l’MP3 s’aguanti per si mateixa, sense que el conductor hagi de posar el peu a terra. Els preus van des dels 5.748 euros de la versió 125, fins als 10.188 euros del 300 Hybrid.

PRESTIGE:DiR Emotions 13/10/11 14:03 Pรกgina 52

ACCIO CUINAR AMB

PAPILLOTA

Amb aquesta secció podràs descobrir noves receptes, trucs i estris per gaudir de noves aventures gastronòmiques i tenir una vida més fàcil a la cuina. {www.cookiteca.com}

s diu papillota a un embolcall de paper d’estrassa, alumini o silicona en el qual es pot coure gairebé qualsevol aliment: ous, aus, carn, peix, verdura, fruita... La cocció a la papillota és una tècnica culinària que té l’origen a França, a principis de segle xix. Els cuiners utilitzaven paper comú untat amb mantega o oli, per impermeabilitzar. Posteriorment es van desenvolupar altres tipus de paper especialment adequats per cuinar. Actualment s’utilitzen sobretot els estoigs de silicona. En la papillota els aliments es couen en el seu propi suc, al punt desitjat, conservant al màxim els seus nutrients, vitamines i minerals, aromes, a més de resultar més sucosos, tendres i saborosos. Aquesta cocció garanteix una alimentació sana i saludable, amb baix poder calòric i guardant les propietats de tots els ingredients, ja que no cal afegir salses o greixos per obtenir una recepta saborosa, encara que es pot afegir una mica d’oli, sal o espècies al final del procés. És apte per a tota la família i edats, ja que a tots els agrada l’extraordinari sabor dels aliments tractats amb aquest mètode.

46 DiR SENSATIONS

L’utensili Les papillotes de silicona són una alternativa al paper d’estrassa i l’alumini: són hermètiques, antiadherents, poden reutilitzar-se, rentar-se al rentaplats i aguantar altes temperatures en el forn o al microones. Permeten també guardar els aliments a la nevera i al congelador sense canviar de recipient un cop cuinat l’aliment. En concret, les papillotes de Silikomart estan en diferents mides i colors, són hermètiques i fàcils de netejar. A més, es poden fer servir com a motlle de rebosteria, per realitzar compotes de fruita i per cuinar a l’oficina.

la cookiteca La ta recep

Salmó a la taronja

Ingredients Un tros de salmó fresc d’uns 200 g Oli d’oliva 1 porro 1 pastanaga Salsa de soja Mel o melassa Suc de taronges acabat d’esprémer Ratlladura de taronja

• • • • • • • •

Preparació 1. Tallar tota la verdura fina. 2. Disposar en el fons de la papillota i afegir-hi oli. 3. Coure les verdures 2 minuts aproximadament a 180º C. 4. Disposar el tros de salmó a sobre i pinzellar amb una barreja de mel, suc de taronja i ratlladura i salsa de soja. 5. Coure al forn de 3 a 4 minuts aproximadament. 6 Servir calent.

Peres al vi amb aroma de vainilla

Ingredients 2 peres 1 branca de vainilla Sucre morè o moscovado 1 llimona Porto

• • • • •

Preparació 1. Tallar i treure el cor de les peres. 2. Ruixar abundantment amb el suc de la llimona per evitar que s’oxidin. 3. Posar-les en el motlle de papillota i escampar-hi sucre i porto. 4. Disposar la beina de vainilla oberta sobre la fruita. 5. Enfornar durant uns 5 minuts a 180º C.

W W W. D i R . C A T 4 7

VIDA

llibres

{per Esther Serra}

Jo confesso El món del petit Adrià gira entorn de la botiga d’antiguitats de la família i el despatx del seu pare. Una magnífica novel·la d’amor i desamor que està tenint un gran èxit a tot el món.

Mientras duermes Mentre dorms passen moltes coses desagradables en el món. El que no t’esperes és que et passin a tu, en el teu apartament. Estàs segur que vius sol? Una novel·la d’intriga.

———————————

Jaume Cabré

Alberto Marini

Proa / 26,90 euros

Plaza & Janés / 17,90 euros

Presenta en un llenguatge clar i amè, il·lustrat amb exemples de pacients anònims, el que la medicina sap sobre alguns dels problemes de salut que més preocupen: el control de pes, el colesterol, l’activitat física, la tensió arterial, el consum d’alcohol, l’addicció al tabac, l’estrès i fins i tot la felicitat.

El cel És blau. La terra És blanca És una història d’amor molt especial: el subtil apropament de dos amants, en tota la seva íntima bellesa, tendresa i profunditat.

Homes Relat a relat, l’autora capgira els estereotips més arrelats, amb una bona dosi d’ironia i enginy, però alhora també plens d’estima i tendresa. Imprescindible!

———————————

Valentí Fuster

Hiromi Kawakami

Isabel Clara Simó

Planeta / 20 euros

Quaderns Crema / 18 euros

Bromera / 9,95 euros

En venduabs als cliR D La ciencia de la salud

48 DiR SENSATIONS

P41_publireportatgeTRIUS:DiR Emotions 18/10/11 13:08 Página 1

PUBLIREPORTATGE

EL MÉS NOU EN CIRURGIA CAPIL·LAR Una de les tècniques estrella que permet obtenir fol·licles pilosos per trasplantar, amb uns resultats estètics espectaculars, és la que s’anomena FUE (Folicular Unit Extraction) o “tècnica sense cicatriu”. La Dra. Anna Trius, especialista en cirurgia capil·lar, la comenta.

Què és la tècnica FUE? És una tècnica que consisteix en obtenir, amb un bisturí cilíndric menor a 1 mm de diàmetre, un a un els empelts d’unitats fol·liculars que es troben a la part posterior i lateral del cuir cabellut, per tal de trasplantar-los a la part alopècica o de menor densitat de cabell. Quins avantatges presenta? És una tècnica que deixa una mínima cicatriu de cada microincisió que no es nota ni tans sols si el pacient es rasura el cap. La cicatrització és molt ràpida i no cal retirar punts. És molt útil quan hi ha poca elasticitat de la zona donant i no permet agafar una “tira” de teixit (tècnica FUSS). Quants empelts es poden obtenir per sessió? Es poden obtenir un màxim de 1.300-1.500 unitats fol·liculars, que equivalen a uns 3.500 cabells. Segons el grau d’alopècia es poden realitzar dues sessions consecutives per tal d’obtenir la quantitat d’empelts necessaris. Quan es noten els resultats? Els empelts comencen a créixer quan han passat tres mesos de la intervenció i ho fan a poc a poc.

És un creixement progressiu i, per tant, discret, que no suposa un canvi de look radical. Als 18 mesos el creixement és total. Com és la intervenció? És una cirurgia senzilla i gens traumàtica, en la qual cal venir amb el cabell rasurat i que dura unes set hores. S’administra anestèsia local i un lleuger sedant abans que proporciona relaxació i ajuda a dormir si es desitja. No es nota cap molèstia i el pacient pot fins i tot aixecar-se per anar al bany, menjar o beure alguna cosa. Després es pot fer vida normal? Sí, un cop acabada la intervenció el pacient marxa a casa, i torna l’endemà per fer-li la primera rentada i explicar-li com realitzar-la a casa. Després s’aconsellen uns dies sense fer esports forts i després d’una setmana, normalitat absoluta.

DRA. ANNA TRIUS Institut Trius C/ Balmes, 310, 1r 2a • Tel. 93 414 25 55 www.institutotrius.com

VIDA Llacs i Santuari de Covadonga Paisatges de pel·Lícula Situats dins el Parc Nacional dels Pics d’Europa, a Astúries, trobem tres llacunes glacials i el Santuari de la Verge de Covadonga. {per Esther Serra. Fotografies Getty Images}

50 DiR SENSATIONS

escapades

Pau espiritual A través de sinuoses i estretes carreteres, el viatger s’endinsa als Pics d’Europa. De camí cap als llacs, apareix en mig d’un mar verd és el Santuari de Covadonga (www. santuariodecovadonga.com). Són de visita obligada la santa cova, on hi ha la imatge de la verge des del segle viii; l’església i el monestir, aixecats pel rei Alfons I, i el temple construït el segle xix. Després, imprescindible fer una ruta a peu pels llacs glacials Enol, Ercina i Bricial. Activitats Els Pics d’Europa són ideals per gaudir d’excursions i de rutes més complicades, com les dues que parteixen des del Santuari de Covadonga: la de la Reconquesta (GR-202) i la d’Orandi (PR-PNPE-6). També es pot fer la ruta del Cares, el descens del Sella en canoa, o sortir a passejar en quad o a cavall pel mig de la natura.

on dormir

Casa Rural Riosol Aquest allotjament rural és un casalot (casona) de més de 150 anys d’antiguitat, construït en mig d’una gran finca flanquejada per un frondós bosc i un paisatge de somni. Disposa de set habitacions amb bany, de les quals tres són dobles, dues triples i una individual. A l’hivern també s’hi pot gaudir de la xemeneia.

La Estrada, Cangas de Onís. Tel. 985 94 02 32. www.casariosol.com. Preus a partir de 20 euros per persona i nit.

què visitar

Cangas de Onís Va ser la capital del Regne d’Astúries fins a l’any 774. Aquí s’hi va establir el rei En Pelai, i des d’aquí va emprendre accions sobre els territoris del nord d’Espanya, com a únic focus de resistència al poder musulmà. El símbol de Cangas de Onís és el pont romà construït l’any 1.300 i sobre el qual està penjat el símbol d’Astúries: La Creu de la Victòria. També són molt macos els casalots (casones) pairals, el més important dels quals és el de Soto Cortés, de l’any 1.700. El diumenge, dia de mercat, és el més animat.

Més informació a l’Oficina de Turisme de Cangas de Onís: 985 848 005 o turismo@cangasdeonis.com.

W W W. D i R . C A T 5 1

VIDA

Salvar la pell

Sempre és important cuidar la pell, però encara més quan vas complint anys. Descobreix tot el que necessites per tenir la millor cara. {per Margarita Puig}

obretot a partir de la menopausa el cos viu uns canvis hormonals que repercuteixen en la pell: la dermis s’aprima i perd elasticitat i lluminositat. Per compensar-ho són necessaris tractaments i productes especials que permetin a la pell tornar a guanyar tonicitat i recuperar-se tant a nivell intern com extern. Els millors tractaments. La doctora Anna Trius Chassaigne, de l’Institut Trius, creu que a partir dels 40 anys és un bon moment per realitzar pílings superficials que netegen la capa còrnia i permeten una millor penetració dels diferents agents hidratants. Però sovint també calen pílings més profunds amb làser de CO2 i IPL per unificar el to de la pell. Per compensar la pèrdua de col·lagen i elastina, el desdibuixament de la línia mandibular i l’aparició de bosses sota els ulls recomana els bioestimuladors com el plasma ric en plaquetes, l’Atlean® (betafosfat tricàlcic) o l’àcid hialurònic sense reticular (hidratació). D’altra banda, la injecció de toxina botulínica esborra les arrugues frontals i del voltant dels ulls. productes. És bo acompanyar els tractaments esmentats amb l’ús regular de cremes riques en antioxidants, coenzims com el Q10, vitamines i oligoelements.

52 DiR SENSATIONS

bellesa Una bona selecció 1. Lancaster presenta Retinology Rich Cream, capaç de lluitar contra les arrugues, la pèrdua de firmesa, taques i pell apagada en un sol gest. 125 euros (50 ml). 2. Premier Cure, de Caudalie, per a una acció antiedat completa. PVP: 94,30 euros. 3. C+C Vitamin Cream SPF 10, de Natura Bissé. PVP: 73,50 euros.

4 1

4. Mesotherapist. El primer protocol de mesoteràpia facial per realitzar a casa. PVP: 129 euros. 5. Crema facial antiedat de Montibello, enriquida

3 amb oli d’argània. 54,30 euros (50 ml). 6. Crema tècnica clarificant, de Selvert Thermal: és una gran crema hidratant antitaques. PVP: 64 euros.

5 Recorda també que a DiRzen trobaràs tractaments facials, com per exemple l’LPG, amb els quals aconseguiràs uns grans resultats contra l’envelliment facial.

VIDA

Tinc un munt de cites, què em poso?

Encara falta perquè arribi el Nadal, però les reunions familiars, els sopars d’empresa, les celebracions amb amics… cada cop s’avancen més. Novembre és un mes ple de cites: ja saps què et posaràs? Et donem consells perquè encertis. Per Elisabet Olivé i Montse Guals de Qué me pongo

En el cas dels homes...

L’americana negra o gris fosca és la més elegant, així que si tens un sopar o una celebració més aviat formal és un bon moment per dur-la. La pots combinar amb un pantaló del mateix teixit i color i amb una camisa blanca, és una aposta segura. Si el que busques és un look més informal, amb un pantaló estil xinès, una camisa de ratlles i un jersei de punt, també encertaràs. La corbata definirà la teva personalitat, així que valora quina és la més adequada segons la situació. T’aconsellem que innovis, si sempre portes colors més aviat apagats, decideix-te per un de més intens, si mai portes corbata de llacet, prova de dur-ne una… Atreveix-te aquest Nadal i experimenta nous looks. A més, és important anar ben pentinat, que la camisa estigui impecable, que els mitjons siguin fins i de color negre, opta per sabates de pell, i utilitza botons de puny si vols un punt d’exclusivitat. No oblidis perfumar-te, el perfum és el teu segell d’identitat.

54 DiR SENSATIONS

En el cas de les dones... De vegades acostumes comprar-te peces de vestir especials per a ocasions especials i després es queden a l’armari i no te les poses més. Aquest Nadal intenta evitar-ho, procura combinar aquelles peces que ja tens i, si cal, només comprar allò que acabarà de donar forma al look. No és només perquè estem en temps de crisi, és perquè de ben segur que trobaràs peces que, combinades amb encert, et serviran per a cada ocasió i t’estalviaran un munt d’euros. Proposem diferents opcions per a aquests dies: el típic vestit negre curt de còctel és una molt bona elecció, és un bàsic que mai falla, com també és una bona opció un pantaló negre setinat, que donarà un punt més festiu, combinat amb una brusa estampada. Si el que vols és lluir un look totalment fresc i desenfadat, amb un texà i un top de fantasia ho aconseguiràs. Per complementar el conjunt, pots escollir entre una jaqueta de punt o una americana, entre unes sabates de taló o unes botes planes, entre una bossa de mà o una d’estil bandolera… depen-

{Il·lustració Martín Badía}

personal shopper

Estigues còmode ———————————

drà de l’ocasió i dels complements que hi afegeixis, que el teu estil sigui més formal o informal. A més, cal recordar, que en el cas de dur vestit, el més adequat serà una mitja negra espessa, tenir en compte que les sabates de taló sempre t’estilitzaran més i et veuràs més esvelta i que els complements, com arracades, collarets, polseres i rellotge, són petits detalls que marcaran la diferència i definiran el teu conjunt. De vegades, el més resolutiu és un look senzill i un complement important!

La màxima per triomfar és sempre la mateixa, tant si vas a sopar amb els de l’oficina com si tens una cita en família, és important que, decideixis el que decideixis, allò que has triat et faci sentir còmode. Per ser elegant cal conferir una imatge de confiança en un mateix i encertar amb la roba, ja ho saps, és primordial per tenir aquesta sensació.

W W W. D i R . C A T 5 5

VIDA Aromes d’hivern

Sí! S’ha acabat! L’estiu s’allunya i la tardor ja és aquí. Els ocres, els marrons, cauen les temperatures… Tot canvia, tot sembla més assossegat… fins i tot les olors són unes altres. Ara són més càlides, més pausades. Ja no vénen tant de gust les notes fresques i els tocs exòtics. Preferim les notes de bergamota, els ambres més nobles, les fustes càlides…

1. La humitat dels boscos en començar a perdre les fulles és la inspiració de Musc de Mona di Orio. Força

i riquesa. PVP: 145 euros, 100 ml. 2. NOBILE 1942, una combinació que sorprèn amb l’esclat de cítrics per cedir el protagonisme final a l’ambre, la fusta, el cuir i l’encens. PVP: 80 euros, 100 ml. 3. Flor Blanca. Nostàlgia dels moments passats. PVP: 34 euros, 100 ml. 4. Els perfumistes de la Maison de la Vanille descobreixen des de França Vainilla de les Antilles, una aroma amb notes de bergamota, mandarina, taronja, rosa, tuberosa, vainilla, patchouli, opopònax i fava tonka. PVP: 55 euros, 100 ml.

5. Picant, pura espurna… Així és Lylou Body Glamour Spray de Dildos Assorted, per als moments sensuals gràcies a l’Ylang Ylang i a les roses. PVP: 27,95 euros. 6. 3 Fleurs Parfum d’Empire, una oda a l’opulència de la tardor amb rosa, matisos fruiters, pebre rosa i vainilla. PVP: 92 euros, 100 ml. 7. Carner Barcelona D600. Perfum misteriós amb

pebre negre de Madagascar, bergamota de Sicília, cardamom de Guatemala, iris italià i gessamí egipci. PVP: 135 euros, 100 ml.

56 DiR SENSATIONS

amb estil Punt a punt 1. Pots comprar els objectes en una merceria. Van amb dibuixos i diagrames per executar el punt de creu. Adquireix també el fil de Mouliné de DMC.

2. Es tracta de fer un dibuix fent creus en els trossets de tela Aïda que porten els objectes. Enfila dos brins del fil Mouliné (en té sis) i comença el dibuix pel centre.

Preparant les festes

3. Per anar més de pressa és bo fer tota la renglera del mateix color en diagonal d’esquerra a dreta i després tornar de dreta a esquerra per formar la creu.

{per Anna T. Farran } Et proposem brodar amb punt de creu uns divertits objectes per penjar en els poms de les portes, una tradició molt estesa en altres països i que ajuda a ambientar els espais. No és gens complicat, però has de començar a posar fil a l’agulla...! Així, quan t’arribin la família i els amics per Nadal podràs presumir de l’originalitat i l’alegria de la decoració de la teva llar. Per saber-ne més: www.elblogdedmc.com o al 902 25 00 30.

W W W. D i R . C A T 5 7

P58_accionistes:DiR Emotions 17/10/11 17:40 Página 1

CLUB PRESTIGE Accionistes, Obligacionistes i Prestige

EL CLUB PRESTIGE ET CONVIDA A FOREVER KING OF POP TOUR 2011. NOVES CANÇONS, VÍDEOS I COREOGRAFIES

Vist per més de 250.000 espectadors FOREVER KING OF POP i una extensa gira és un espectacle que fa un internacional 2012. intens recorregut pels grans L’ÚNIC AVALAT PER èxits de Michael Jackson en LA JACKSON FAMILY solitari i amb els Jackson 5: FOUNDATION, és a “Billie Jean”, “Beat It”, dir, pels propis pares de Michael. “Thriller”, “Bad”, “Abc”, “I Want You Back”, etc. És un gran homenatge al Rei del Pop. Sobre l'escenari un impressionant elenc de cantants, músics i ballarins, els vídeos més importants: “Thriller” i “Smooth Criminal” representats en directe, un emotiu i vibrant recorregut pel llegat musical de Michael Jackson, per la seva obra, el seu missatge... Intenta imaginar un espectacle musical, amb increïbles efectes especials, amb un cor gospel, amb artistes excepcionals i amb una energia única, que admiren i respecten l'obra artística d'una icona mundial.

Disposem de 300 invitacions que es repartiran fins a exhaurir existències entre tots els membres del Club Prestige (Accionistes, Obligacionistes i Noves Prestige) que truquin al 902 93 25 25 a partir del dia 9 de novembre a partir de les 10 h. IMPORTANT: T’informem que a partir d’ara només es podrà realitzar una única reserva en cada trucada.

TEATRE ARTERIA PARAL·LEL. Av. Paral·lel, 61, Barcelona

La resta de clients disposeu d’un 25% de descompte per a les funcions de dimecres a divendres inclosos, comprant les entrades a MyEntrada.com amb l'usuari “dir” i la contrasenya “dir”.

P59_CLUB:DiR Emotions 14/10/11 15:31 Página 1

MÓN DiR

FITNESS · WELLNESS · SALUT

PREPARA’T AL DiR PER ESQUIAR P60 NOVA XARXA SOCIAL DiR: DiR SINGLES&FRIENDS Tots tenim diferents grups d’amics: els de l’escola, els de la universitat, els de la feina... I si ets soci del DiR, a més, segur que tens un grup d’amics DiR. Perquè fer esport amb companyia és més divertit, oi? Doncs ara encara ho serà més, gràcies a la nova xarxa social DiR! A DiR Singles&Friends podràs connectar amb tots els socis, proposar i organitzar sortides, festes... Podràs unirte a grups per afició i trobar gent per jugar a pàdel, esquaix, córrer, etc. I, per descomptat, podràs lligar. I lligar amb gent que fa esport regularment com tu és un plus, no?

61 Actualitat Nou bloc de DiR Xperience 62 Agenda Tot el que passarà el mes de novembre 64 Notícies Jessica Expósito presenta l’Xmove DiR 66 Gent DiR Maria Perotti, responsable de Serveis DiR

www.dirsingles.cat www.dir.cat

P59_CLUB:DiR Emotions 14/10/11 15:31 Página 2

ACTUALITAT

PREPARA’T AL DiR PER ESQUIAR AMB GARANTIES Comença la temporada de neu i amb ella les primeres baixades amb esquís o snowboard per les pistes. Al DiR volem preparar-te específicament per practicar aquest esport, perquè estiguis en forma durant tota la temporada i evitis possibles lesions. Per això:

• Organitzem sessions de 10 minuts a la sala de fitness per fer entrenament de cames. • Posem a la teva disposició una plantilla amb exercicis recomanats i activitats dirigides adequades per a la preparació física per a l’esquí.

• Tenim un programa especial d’EP Team Esquí, amb deu sessions d’entrenament amb entrenador personal en grup. • Disposem també d’un programa d’EP Esquí, amb un entrenador personal dedicat exclusivament a tu i els teus objectius.

Practica boxa a DiR Maragall El club pioner de la cadena ha inaugurat recentment una nova sala de boxa totalment equipada per poder practicar aquest esport amb total seguretat. Així, disposa de ring professional, sacs penjats per entrenar, pilotes de velocitat per treballar el colpeig, comptador de rounds per entrenar, cordes per saltar, música motivadora, guants de préstec i equipament a la venda (guants, protectors, venes, roba, cascs...), etc. A la sala, que està aïllada, s’hi pot accedir amb un entrenador personal de boxa, qui et guiarà perquè l’entrenament sigui eficaç i divertit. Prova-ho i enganxa-t’hi!

FUNDACIÓ DiR

Banc dels aliments A Catalunya gairebé un milió i mig de persones viuen sota el llindar de pobresa. Des de la Fundació DiR col·laborem a sensibilitzar de la realitat de la fam a casa nostra i t’exposem dues formes possi60

www.dir.cat

bles de col·laborar amb el Banc dels Aliments: 1. Campanya Gran Recapte d’Aliments. El 25 i 26 de novembre a tot Catalunya. Calen més de 7.000 voluntaris a supermercats i mercats de Catalunya (www.bancdelsaliments.org/ca/voluntari). També pots fer una donació on-line la mateixa setmana a www.bancdelsaliments.org/ca/dona_aliments.

2. Recapte d’aliments entre els treballadors i els socis DiR. El mes de desembre la Fundació DiR organitzarà una campanya pròpia de recollida d’aliments online entre els treballadors i socis per al Banc dels Aliments. En trobaràs més detalls a www.dir.cat a partir del mes de novembre.

P59_CLUB:DiR Emotions 14/10/11 15:31 Página 3

INAUGUREM BLOC DE DiR XPERIENCE A DiR Xperience hem estrenat bloc! Des de www.dirxperience.cat volem mostrar-te tot el que passa al backstage de la redacció de la revista: des de com realitzem els reportatges fins a fotos inèdites, dubtes que ens assalten o idees boges que descartem. Per descomptat, també ens agradaria escoltar els teus comentaris. No en deixarem cap sense resposta! Volem que participis en l’elaboració de la revista i que ens facis saber tant el que t’agrada més com el que trobes a faltar. Entra i digues a teva!

Estrenem fil musical Des del passat estiu, el discjòquei Manel Xaus punxa a la sala de fitness de Tuset DiR els dilluns i dimarts de 13.30 a 15.30 h i els dilluns i dijous de 18.00 a 21.00 h, perquè puguis entrenar amb la millor música en directe. Ara, tots els clubs de la cadena poden sentir aquesta música, enregistrada, a través del fil musical dels centres. Vine i gaudeix encara més dels teus entrenaments!

P59_CLUB:DiR Emotions 14/10/11 15:31 Página 4

AGENDA

Cursa de la Dona Contra el Càncer de Mama 6 de novembre L’any passat més de 10.000 dones hi van participar, i enguany volem tornar a batre el rècord. Per això t’animem a apuntar-te a la Cursa de la Dona, patrocinada per la Fundació DiR, amb les amigues, la família o les companyes. Vine el diumenge 6 de novembre a les 10 h al passeig de Maria Cristina. Més informació i inscripcions a: www.dir.cat.

Cycling with us DiR a Can Borrell 19 de novembre Tens ganes de pedalejar en companyia? Al novembre farem una sortida de nivell avançat en BTT per Can Borrell. El dissabte 19 de novembre vine a les 9.15 h amb la teva bici a DiR Club Hispà, des d’on iniciarem la ruta plegats. Serà una sortida de gairebé tres hores per a socis DiR. No te la perdis! Més informació a: www.dir.cat/cyclingwithus.

1r “Pique” Interclubs Run with us DiR 12 de novembre Ets un d’aquests runners assidus a les sessions de Run with us DiR? Encara no ho has provat, però t’agradaria córrer en grup? Et convoquem el 12 de novembre perquè ajudis el teu club a endur-se “La Copa”, en una sessió diferent i amb tots el corredors dels clubs DiR. T’esperem al solari de Diagonal DiR. Informa-te’n a: www.dir.cat/facebook.

Posem en forma el teu somriure Els dijous de novembre Després del gran èxit dels Terrassings, continuem amb les trobades dels dijous. Durant el mes de novembre volem que el teu somriure segueixi en forma, així que et convidem a participar de les nostres nits d’humor amb l’actuació de monologuistes. Si vols fer nous amics, vine i busca l’espai Connecting Friends by San Miguel 0,0. Més informació a: www.dir.cat.

1a Festa DiR Singles&Friends Novembre Estrenem una nova xarxa social DiR i volem celebrar-ho amb tu amb una gran festa! Entra a www.dirsingles.cat i registra-t’hi (si és que no ho has fet encara). Entre tots els registrats al web fins al dia de al festa, sortejarem una moto Sym. No et perdis la primera trobada de la xarxa social DiR i estrena una moto! Trobaràs més informació a: www.dirsingles.cat.

Concurs “Una vida, una història” Novembre Fins al 13 de novembre pots participar al concurs que hem organitzat per saber com el DiR t’ha canviat la vida. Volem conèixer les històries més curioses i emotives, per saber com l’esport, la vida sana i els companys del gimnàs poden ser font de felicitat. Les quatre millors històries rebran fantàstics premis. Entra i participa a: www.concursdir.cat/testimonials.

www.dir.cat

P59_CLUB:DiR Emotions 14/10/11 15:31 Pรกgina 5

P59_CLUB:DiR Emotions 14/10/11 15:31 Página 6

NOTÍCIES

Jessica Expósito presenta L’XMOVE DiR El mes passat es va presentar en exclusiva a Tuset DiR la nova activitat dirigida creada per Jessica Expósito: l’Xmove DiR. El delegat Territorial de l’Esport de la Generalitat de Catalunya, Santi Sisquier; les campiones de natació Gemma Mengual i Erika Villáecija; les actrius Elsa Anka i Lidia Torrent; el waterpolista Txiqui Sans; la dissenyadora Rosa Clarà; l’atleta José Luis Blanco, i l’ironman i broker, Josef Ajram, entre d’altres, van assistir a l’acte complint amb el dress code de la festa: portar una peça o complement de color rosa. L’elecció del rosa com a color de l’activitat obeeix al desig de la Fundació DiR i de Jessica Expósito d’organitzar actes solidaris per donar suport a la lluita contra el càncer en la dona. Mira el vídeo de la presentació de l’Xmove DiR a www.diremotions.cat

www.dir.cat

CESSIÓ D’APARELLS

Els bombers de Barcelona EN FORMA AMB DiR Els bombers de Barcelona s’estan posant en forma amb els diversos aparells de fitness que el Grup DiR els ha cedit per tal que puguin entrenar-se. A la imatge, els bombers del Parc de Montjuïc entrenen amb les cintes de córrer. Mantenir-se en forma és vital per a un col·lectiu que vetlla per la seguretat de tots els barcelonins. La cessió d’aparells de fitness és una aposta del Grup DiR per col·laborar amb les institucions i entitats de Barcelona.

PIULADA DEL MES laiacarbo Laia Carbó Sortint de @ClubsDiR. Recuperant forces amb un entrepà de fuet. Després de fer esport tot té un altre gust!

Digues la teva! Volem escoltar les teves peticions per atendre millor les teves necessitats. Envia’ns els teus suggeriments i allò que creus que es podria millorar a info@dir.cat.

P59_CLUB:DiR Emotions 14/10/11 15:31 Página 7

SPINDiR AMB JOSEF AJRAM al restaurant Boo Consulta el vídeo de les sessions amb Josef Ajram a www.diremotions.cat

ARA NOVA MODALITAT El diumenge 23 d’octubre van tenir lloc tres sessions de SpinDiR al restaurant que Santi Millán ha obert al peu de la platja de la Nova Mar Bella, el Boo. Amb 100 bicis per sessió, Josef Ajram va impartir sol la classe de les 12 h, a la qual hi van assistir nombrosos vips, i junt amb els tècnics del DiR, la de les 13 h. Els més matiners van poder gaudir d’una

Good Morning sessió amb els millors tècnics de SpinDiR a les 11 h.

Consulta a la recepció les condicions de la nova modalitat Good Morning per accedir a tots els clubs DiR de 9 a 11 h els dies laborables. A més, Tuset DiR amplia el seu horari i obre les portes a les 6.30 h del matí.

AVANTATGES PER A SOCIS DiR MOTOR

ESTÈTICA

Aquí trobaràs descomptes i ofertes especials per ser soci del DiR. Consulta la resta d’ofertes a: www.dir.cat.

5% de descompte a tota la gamma de motos SYM

FORMACIÓ

ESTÈTICA

Oferta no acumulable a d'altres promocions i només vàlida al concessionari: C/ València, 179 (entre Muntaner i Aribau) Tel. 93 454 00 03 • www.sym.com.es

www.dir.cat

P59_CLUB:DiR Emotions 14/10/11 15:32 Página 8

GENT DiR MARIA PEROTTI, responsable de Serveis DiR

“El nostre Servei de Nutrició és molt més que un servei per perdre pes: millora la salut i la qualitat de vida”

aria Perotti és la responsable de Nutrició i DiR Fashion, uns serveis que milloren el benestar dels 75.000 clients del DiR. Per a ella, un dels serveis que encara pot fer molt més en aquest sentit és el de nutrició: “El Servei de Nutrició de DiR s’associa només a perdre pes, però cuidar l’alimentació significa salut i qualitat de vida. Ens agradaria que tothom el tingués en compte per obtenir assessorament dietètic per prevenir malalties pròpies de l’edat i millorar el rendiment esportiu. Moltes persones que vénen al gimnàs o participen

www.dir.cat

en competicions han de ser conscients que, a més d’una pauta d’entrenament, cal una pauta dietètica adaptada al tipus d’exercici. A més, hi ha molts símptomes, com fatiga, insomni, etc., causats per una dieta desequilibrada”, explica Maria. El Servei de Nutrició del DiR està present a tots els clubs DiR i consta d’un equip de 24 nutricionistes ben qualificats i liderats per la metgessa i nutricionista Magda Carlas “qui fa un paper molt important en la divulgació dels beneficis d’una bona alimentació i està a l’última de tots els descobriments”.

Quan un client arriba al Servei de Nutrició se li fa una àmplia valoració corporal que inclou l’estudi de la composició corporal (% de greix, % de múscul, % de líquids, etc.), la mesura del pes, l’índex de massa corporal i els plecs cutanis, entre d’altres. A partir d’aquí es determinen els objectius de cada client, s’estudien els hàbits nutricionals i se li dissenya una dieta molt i molt personalitzada, resultat d’aquest detingut estudi de l’estil de vida. Si cal se’l deriva a altres serveis com el d’Entrenament Personal o el DiRzen, perquè arribi als seus objectius. “Estem obtenint uns resultats òptims amb els clients que vénen a perdre pes, perquè no només aconsegueixen aprimar-se, sinó també tenir un servei de manteniment. Però oferim molt més! –afirma Maria–. Amb una bona alimentació es pot endarrerir l’envelliment, lluitar contra el colesterol, incrementar la massa muscular, millorar el rendiment en un triatló i aconseguir benestar físic i psicològic.”

“Els nutricionistes del DiR donen als clients una dieta totalment adaptada al seu estil de vida”

Veri:DiR Emotions 14/10/11 8:51 Pรกgina 52

XARXES:DiR Emotions 14/10/11 8:53 Pรกgina 52