EVA ROBILD
DYRKING i pallekarm
GRØNNSAKER • BÆR • BLOMSTER • URTER
Oversatt av Tommy Tønsberg foto GÖRGEN PERSSON
Innhold Forord
4
6 16
Pallekarmens fordeler Bygg med pallekarm Jordforbedring
22
Grønnsaker og bær Urter
44
50 58 68 76 84 94
Alle slags blomster
Andre dyrkingsbed Smartere dyrking Dyrking i byen Snekre selv Register
30
Pallekarmen er det nye grønne Den passer like fint på landet som i villabebyggelsen eller i bakgården i byen. Den kan bli et permanent innslag i hagen eller fungere som et dyrkingsbed for kortere perioder. Ikke rart at dette i dag er en av de vanligste dyrkingsbedene for grønnsakdyrking i liten skala – å dyrke i pallekarm er blitt en folkebevegelse! Pallekarmens hendige konstruksjon og begrensede overflate gjør at det er lett å komme i gang og enkelt å lykkes med dyrking av både grønnsaker og blomster. Trenden med å dyrke sin egen mat er stigende, og dette gjør man enkelt i pallekarm. Pallekarmen gjør det så lett å starte – det er bare å slå den opp, fylle den med jord og så de første frøene. Pallekarmdyrking passer for nybegynnere og småbarnsfamilier som ønsker seg en lettstelt og oversiktlig kjøkkenhage, men metoden er også praktisk for dem som har problemer med å bøye seg. Med flere pallekarmer oppå hverandre kommer jordoverflaten opp i en behagelig arbeidshøyde. Pallekarmens hendige konstruksjon inspirerer til å lage dyrkingsbed i nye former, både i høyden og bredden. Globalt sett er det å dyrke mat i byen det aller mest trendy man kan bruke tiden på. Bydyrking er en del av miljøbevegelsen der man går inn for å dyrke sin egen mat på en giftfri måte – både økologisk og kortreist. Matdyrking i byene gjøres ofte i pallekarmer, både fordi pallekarmene er fleksible og fordi man vil unngå problemer med dårlig jord. Selvsagt kan du dyrke andre ting enn grønnsaker i pallekarmen. Prøv engblomster, tulipaner, bærbusker, krydderurter eller snittblomster. Det finnes bare én grense, og den er 120 x 80 cm. La pallekarmen gro!
PALLEKARMENS FORDELER
d
Det sies at pallekarmen er den late og smartes hage, og det stemmer virkelig. Pallekarmen gjør det enkelt å lykkes med dyrkingen. Det sies at pallekarmen er den late og smartes hage, og det stemmer virkelig. Ikke rart at den er blitt så populær. Pallekarmen er egentlig utviklet til europallen (forkortet EUR-pall), som brukes til å frakte varer og gods på tog og med lastebil. Europallen er konstruert til å kunne løftes av en truck og bære gods med vekt opp til 1500 kilo. Målene har vært standard siden 1961 og brukes i flere europeiske land. Pallekarmen settes oppå pallen og festes med metallbeina for å holde på plass varene. Standardmålet er 120 x 80 cm. Det finnes også halvpallekarmer som måler 60 x 40 cm. De er alltid 20 cm høye. Karmene fylles med jord og blir dermed dyrkingsbed.
Legg gjerne gamle kvister og nedklipte tørre stauder i bunnen av pallekarmen. Til venstre: Pent og ryddig med palle karmer. Betonghellene hjelper til med å holde det lettstelt.
7
I hagen er det enklest å sette pallekarmene direkte på bakken, mens man i byen ofte foretrekker å sette dem på en pall.
Dyrk overalt Du kan dyrke uansett hva slags underlag du har. Til og med på asfalt! Det går utmerket å plassere pallekarmene rett på bakken i grønnsakhagen. Har du god hagejord, holder det med én pallekarmhøyde, for da kan grønnsakene benytte seg av den gode jorda under. I gangene kan du legge bark, halm eller heller som gjør det lett å gå på. Hvis den opprinnelige jorda på plassen er næringsfattig eller myrlendt, er det best å ha to pallekarmer oppå hverandre og fylle dem med jord. Da slipper du problemene som den opprinnelige jorda fører med seg. Er du redd for at jorda er forurenset (dersom du for eksempel dyrker på en gammel industritomt), er det best om pallekarmen settes på en europall. Vil du dyrke på en plass der underlaget er hardt, for eksempel belagt med asfalt, betongheller eller lignende, setter
8
du pallekarmen på en europall. Fest en markdekkeduk oppå pallen og sett deretter på pallekarmene – helst to i høyden for å få nok jorddybde. Setter du pallekarmen direkte på bakken, bør du slå inn metallbeina, slik at karmen står stødig. Det går også an å sette pallekarmen på hodet, med metallbeina opp,
Mange pallekarmer sammen blir storslått, men det kan bli vanskelig å komme til for å stelle i midten. Metallhjørnene gjør det enklere å bygge i høyden.
men beina kan være skarpe, så da er det litt risiko for at du kan skade deg på dem. Vil du ha pallekarmene på plenen, er det en fordel å dekke gresset først. Legg først på et lag med aviser og fyll deretter på med jord. Avisene brytes ned etter hvert, men før dette skjer, har gresset blitt kompostert og forvandlet til næring, i stedet for å vokse opp gjennom jorda og skape problemer. Barkduk eller markdekkeduk er alternativer til aviser. Unngå plast, ettersom det er ønskelig at vann skal kunne renne gjennom underlaget. Tenk på at det er vanskelig å komme til med gressklipper
9
Lenge leve pallekarmen
inntil pallekarmene. En rad med heller rundt karmene gjør gressklippingen enklere. Heller som er 40 x 40 cm går fint opp med målene på pallekarmen. Legger du to heller ved siden av hverandre, får du god plass til å kjøre trillebåren på dem. Hvis du fester markdekkeduk 5–10 cm opp på innsiden av pallekar-
Pallekarmens levetid varie
men, unngår du at det renner ut jord i mellomrommet mellom
rer med hvor ny den er og
pallekarm og heller.
hvor vått det er i bedet. Jo fuktigere det er, jo raskere brytes treverket ned. Du kan regne med fire til seks år før du trenger å bytte ut karmene.
Billig og snill mot ryggen En stor fordel med pallekarmen er at den er billig i innkjøp. Brukte pallekarmer pleier å være rimelige – innimellom kan man til og med få dem gratis. Spør hos byggevarefirmaer og andre som håndterer gods på paller.
For deg som har problemer med ryggen, eller bare synes
det er strevsomt å bøye seg langt ned, er pallekarmen en velsignelse. Avlingen kommer opp fra bakken og jobben blir enklere å utføre. Setter du tre eller fire karmer oppå hver andre, trengs det veldig mye jord for å fylle dem. For å spare på jorda, kan du legge grus eller tykke plater av skumplast eller isopor i bunnen.
Vanning er alfa og omega i grønnsakdyrking.
10