Safates de formatges Assortiment arrebossats
Vieires farcides
Caldo i galets farcits
Pebrots farcits
Canelons artesans
Canelons de peix
Canelons espinacs
Selecció patès i foies Safates d’embotits
MiCuit artesà
Cargols a la llauna
Primers Plats Idees Can Juandó
Salmó fumat
Dàtils amb bacó
Pel Pica-Pica Idees Can Juandó
Rosbif de vedella
Paupiettes de pollastre Galtes farcides
Pollastres de Nadal Pollastres farcits
Rostits de festa
Espatlla de xai farcida Paupiettes de pollastre
Xai farcit
Ànec amb peres Confit amb cebetes
Pollastre rostit
Tall rodó farcit
Filet de porc farcit
Rodó farcit
Farcits
Idees Can Juandó Carnisseries Xarcuteries
Xai rostit
Pollastres farcits
Cuinats
Idees Can Juandó
......idees De Can Juandó a la teva taula de
Nadal
Idees Pica-Pica i Safates d’embotits i formatges Safates Safates Safates Safates
d’embotits variats (amb els que vulgui). de formatges (amb els que vulgui). de pernil ibèric, recebo, de selecció. mixtes: d’embotits i formatge.
Foie artesà de Can Juandó Micuit artesà tradicional enter. Micuit artesà al tall.
Selecció de patès De molts de tipus.
Foies Mas Parés Micuit enter, a trossos, amb gustos. Llaunes de foie enter, a trossos.
Salmó fumat Sobres de salmó fumat. Llom de salmó fumat. Salmó fumat Supreme enter o mig.
Assortiment d’arrebossats Croquetes artesanes Can Juandó.
de pollastre, de carn ros da, de pernil dolç i formatge, de formatge, d’albergínia i emmental i ceba.
Croquetes especials per Nadal Can Juandó.
de foie, de ceps, de pernil ibèric,de sobrassada i idiazábal.
Patates d’Olot farcides. Bunyols de bacallà artesans.
Més idees pel Pica-Pica Dàtils amb bacó.
Cargols a la llauna amb salsa de tomata i fets a la llauna.
Safata formatges
Patès i torradetes
Arrebossats artesans
Micuit artesà
Croquetes de Nadal
Salmó fumat
Safates d’embotits
Dàtils amb bacó
Primers Plats Canelons de festa De carn rostida. amb beixamel (safates de 3, 6, 8, 9, 12 o 18) o sense.
D’espinacs.
amb beixamel (safates de 3, 6, 8, 9, 12 o 18) o sense.
De peix i marisc.
amb beixamel (safates de 3, 6 o 8) o sense.
De ceps i verdures. amb beixamel (safates de 3, 6 o 8) o sense.
De confit i foie. amb beixamel (safates de 3, 6 o 8) o sense.
Caldo de Nadal de Can Juandó Escudella’t!
Galets farcits amb carn de pilota Pilotes i pilotilles de Nadal Pebrots farcits amb salsa d’escalivada o sense amb brandada de bacallà amb carn rostida
Vieires farcides de marisc Per gratinar al forn
Carpaccio de festa De vedella
amanit amb herbes, oli i formatge parmesà.
De peus de porc
amanit amb vinagreta d’ametlles.
Encàrrecs pica-pica/primers plats: 4 dies abans de la data d’encàrrec Encàrrecs per a intolerants o al·lèrgics: preguntar al·lergents Consultar llista de productes possibles: 3-2-1 dies abans o al mateix dia
Vieires farcides
Caldo i Galets farcits
Carpaccio de vedella
Canelons de peix
Pebrots farcits
Canelons d’espinacs
Canelons artesans
Cargols a la Llauna
Cuinats de festa CAN JUANDÓ CUINA PER A VOSTÈ
Espatlla de xai farcida i rostida amb carn de xai, cansalada, espàrrecs verds. Acompanyada amb saltejat de verdura.
Cuixa de xai farcida i rostida amb botifarra, cansalada, espàrrecs verds. Acompanyada amb saltejat de verdura.
Espatlla o Cuixa de xai rostida acompanyada amb patates rostides.
Espatlla o Cuixa a baixa temperatura només cal marcar-la al forn abans de servir.
Rostit de Nadal pollastre de pagès, costelló, ànec i botifarra de matança.
Pollastre de pagès rostit si es vol acompanyat de botifarres de matança.
Ànec rostit
si es vol acompanyat de botifarres de matança.
Ànec amb peres Confit d’ànec amb cebetes, panses i pinyons
Cuixa d’ànec al cava Vedella amb bolets
Rosbif de vedella es pot acompanyar amb salsa de bolets. Encàrrecs cuinats: 4 dies abans de la data d’encàrrec Encàrrecs cuinats per a intolerants o al·lèrgics: 7 dies abans de la data Consultar llista de cuinats possibles: 3-2-1 dies abans o al mateix dia
Pollastre farcit
Espatlla de xai farcida
Ànec amb peres
Vedella amb bolets
Rostit de festa. Pollastre, conill, botifarra, costelló i ànec
Cuinats de festa CAN JUANDÓ CUINA PER A VOSTÈ
Pollastre farcit al forn amb salsa amb amb amb amb
carn carn carn carn
trinxada i bolets confitats. trinxada, ou dur, panses, pinyons i festucs. trinxada, orellanes, prunes i pinyons. trinxada, marisc i ceps.
Rodó de pollastre farcit amb salsa amb carn de pollastre, pernil dolç i formatge.
Pauppietes farcides al forn amb salsa amb amb amb amb amb
cansalada fumada i formatge. pernil dolç i formatge. carn trinxada, festucs, pinyons i panses. carn trinxada i bolets. carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons.
Pollastre de pagès rostit a l’estil de Nadal
acompanyat amb guarnició de salsitxes de matança, orellanes, panses, prunes i pinyons.
Pintada rostida a l’estil de Nadal
acompanyat amb guarnició de salsitxes de matança, orellanes, panses, prunes i pinyons.
Galtes de porc farcides i rostides amb carn de porc i bolets, amb la seva salsa.
Galtes de porc sense os a baixa temperatura amb salsa de pomes.
Farcit de Nadal amb salsitxes, orellanes, prunes i pinyons. Encàrrecs cuinats: 4 dies abans de la data d’encàrrec Encàrrecs cuinats per a intolerants o al·lèrgics: 7 dies abans de la data Consultar llista de cuinats possibles: 3-2-1 dies abans o al mateix dia
Rosbif de vedella
Paupiettes de pollastre
Confit d’ànec amb cebetes
Pollastre rostit
Ànec rostit
Preparats de festa VOSTÈ CUINA
Pollastre desossat i farcit amb carn trinxada i bolets confitats. amb carn trinxada, ou dur, panses, pinyons i festucs. amb carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons.
Pollastre de pagès a l’estil de Nadal Gall dindi de pagès a l’estil de Nadal Pintada a l’estil de Nadal (amb os) farcits de salsitxes, orellanes, prunes i pinyons.
Pauppietes farcides amb amb amb amb amb
bacó i formatge. pernil dolç i formatge. carn trinxada, festucs, pinyons i panses. carn trinxada i bolets. carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons.
Gall dindi desossat i farcit amb carn trinxada, prunes, orellanes i pinyons.
Enrotllats de vedella farcits amb amb amb amb
NOVETAT!
siurenys i foie. cansalada ibèrica, fetge d’ànec i ceps. emmental, parmesà, pernil país i fruits secs. saltejat de verdures i salsa de soja.
Espatlla o cuixa de xai farcida amb carn de xai, cansalada i espàrrecs verds. .
Galta de porc farcida
amb carn trinxada i bolets.
Filet de porc farcit amb carn trinxada, bolets i embolicat amb pernil. Encàrrecs farcits: 4 dies abans de la data d’encàrrec Encàrrecs farcits per a intolerants o al·lèrgics: 7 dies abans de la data Consultar llista de farcits possibles: 3-2-1 dies abans o al mateix dia
Tall rodó farcit
Pollastre farcit
Pollastre de Nadal
Galtes farcides
Espatlla de xai farcida Paupiettes de pollastre
Magret amanit
Filet de porc farcit
Les nostres carns Aviram *consultar disponibilitat Pollastre de pagès, Pollastre El Rei, Gall dindi* Pintades*, Perdius (granja)*, Guatlles, Picantons* i Pollastres Ecològics Ànecs muts i Ànecs Barberie Magret fresc d’ànec, Cuixa fresca d’ànec Fetge fresc d’ànec
Conill Cuixes de conill, Espatlles de conill, Conill.
Carn de porc Pernil, espatlla, llom, filet, secrets, Llonzats, Galtes i Carn de porc ibèric.
Carn de boví Mitjana de vedella, Filet de vedella Vedella: llates, rodons de cuixa, rodons d’espatlla, peixets culata, jarrets... Ossobucco Mitjana de vaca vella o mitjana de vedella
Carn de xai Costelles, Mitjanes Cuixa de xai (amb os o sense) Espatlla de xai (amb os o sense)
Cabrit A peces o sencer
Tenim també tot el que necessites per a fer l’escudella i carn d’olla escudella’t
Per regalar
Paneres personalitzades Formatges artesans catalans, formatges importació. Selecció de formatges de Nadal. Vins, Caves, Olis de l’Empordà, Sals, Espècies, Foie Mas Parés, Torradetes especials, Lingues. Pernils amb os. Espatlles ibèriques. Peltrucs, Xoriç, Llonganissa de Tortellà.
Especial Caga-Tió Véns a la botiga, tries els productes que vols, i et fem una panera!
Menú de Cap d’ANY 2018
ENTREMÈS DE FESTA (tot inclòs) Gambes al vapor Llagostins al vapor Escamarlans al vapor Foie amb torradetes Croquetes de festa: ceps, albergínia i emmental, i sobrassada amb idiazábal. Tast de Canelons amb beixamel gratinats: ànec, verdures i foie, espinacs.
SEGON PLAT (a escollir) *Pauppiette de pollastre farcida d’orellanes, prunes i pinyons. *Melós de Galta de porc cuit a baixa temperatura amb salsa de poma. *Rosbif de vedella amb salsa de bolets. *Confit d’ànec amb cebetes, panses i pinyons.
POSTRES (a escollir)
I A MÉS A MÉS A
Q U H A E S B
Capricis de Xocolata i Fruits Secs Raïms de la Sort Bossa de Cotilló Pa
’A RA N
LE D
Tiramisú de la casa. Sacher de la casa. Dulsa de Mango, passió i gerds. Elaborat per la pastisseria Néctar
!
*Data límit d’encàrrec del menú fins divendres 28 de desembre inclòs.
32.90€
X
E
persona
i sinó també ens pots encarregar plats cuinats
Carrer Nou, 23 - 972202742 Joan Maragall, 52 - 972206192 Caldes de Montbui, 119 - 972411978 Carrer Migdia, 11 - 872096823
#canjuando @canjuando