4.1 ESTERILIZACIÓN
4.1.1 Esterilización por calor húmedo
La esterilización por calor húmedo se hace en una autoclave o preparador de medio. La operación en la autoclave demora, generalmente, 15 min a 121º C. cuando los volúmenes son superiores a 1000 ml, se adapta el ciclo de esterilización. En todos los casos se recomienda seguir las instrucciones especificadas en la norma internacional, nacional o las instrucciones del fabricante. Es necesario monitorear el comportamiento de la autoclave para asegurar que alcanza la temperatura deseada en condiciones típicas de carga. Es esencial controlar la eficiencia de la esterilización con el uso de la cinta indicadora. Después de calentar, se enfría el medio para evitar el exceso de ebullición. Esto es importante con medios sensibles como el utilizado para el aislamiento de bacterias del género Enterobacteriaceae. (12)
Figura 25. Preparación de los medios de cultivo para llevar a la autoclave.
4.1.2 Monitoreo Después de esterilizar, hirviendo, filtrando o en el autoclave, se recomienda monitorear todos los medios, con respecto al pH, el color, la esterilidad y la consistencia. (12)
Figura 25. Control de esterilidad para los medios del cultivo 24 horas después de su preparación. 49