Ciasto do pizzy w kulce, mroĹźone
O produkcie Ciasto do pizzy, surowe w kulce, mrożone, w dwóch wariantach smakowych: słodkie i słone. Najlepsze ciasto na rynku z zakładu produkcyjnego z wieloletnią tradycją. Proponowane ciasta to doskonały wybór! Delikatne, gęste, nie zawierają konserwantów, barwników i niezdrowych tłuszczy uwodorowionych. Tylko naturalne składniki i tradycyjna receptura. Wysokiej jakości mąką z młynów z Mazowsza. Łatwe i wygodne w przygotowaniu, doskonale się formują i są gotowe do spożycia w ciągu kilkunastu minut! Świetna okazja do kulinarnych eksperymentów bez niepowodzeń oraz efekt osiągalny w bardzo krótkim czasie. Zawsze się udaje, zawsze tak samo smakuje i wygląda. Puszyste i chrupiące.
Korzyści dla gastronomii Wysoka standaryzacja produktu, 100 % powtarzalność formy, wagi i jakości. Szybkie i łatwe przygotowanie. Jakość połączona z wygodą użycia i przechowywania. Produkt mrożony zachowuje świeżość przez 12 miesięcy, można go użyć w każdym momencie, w razie potrzeby. Dokładna kontrola kosztów i wydawanej porcji. Zmniejsza koszty osobowe i czas przygotowania Pizzy, ułatwia rozliczanie kosztów towaru. Niweluje straty i ubytki przy przygotowaniu Pizzy. Zawsze się udaje, zawsze tak samo smakuje. Daje wiele możliwości może być używane do przyrządzenia pizzy, ale także calzone, włoskiego chleba, czy bułeczek.
Korzyści dla klienta detalicznego Wysoka standaryzacja produktu, 100 % powtarzalność formy, wagi i jakości. Jakość połączona z wygodą użycia i przechowywania. Produkt mrożony zachowuje świeżość przez 12 miesięcy, można go użyć w każdym momencie, w razie potrzeby. Doskonały smak, zawsze taki sam. Nieograniczone możliwości przygotowania – jako baza do pizzy, bułeczki, rogaliki, calzone lub włoski chlebek. Delikatne i chrupiące, jak domowe. Genialne w swojej prostocie, nie da się go zepsuć!
Dostępne gramatury
Ciasto sprzedajemy w postaci mrożonych kulek, o różnych gramaturach, zgodnie z oczekiwaniami klienta. Produkty gastronomiczne; wagi kulek: 270 g, 300 g, 400 g, 570 g, 600 g Pakowane po 24 szt., 32 szt., 48 szt.
Produkty detaliczne, waga kulki: 400 g Pakowane 4 szt.(1600 g), 2 szt.(800 g)
Ciasto w kulce słodkie Składniki: mąka pszenna, woda, sól, olej roślinny uniwersalny, płatki ziemniaczane, soda, cukier, drożdże piekarskie, gluten pszenny. Sposób przygotowania do spożycia: Produkt rozmrozić (około 4-6 godz. w temp. pokojowej), z ciasta wyrobić placek ręcznie lub wałkiem i ułożyć w natłuszczonej formie wypiekowej lub na siatce. Na uformowany placek nakładać dodatki i pozostawić do wstępnego wyrośnięcia następnie piec w temperaturze 240°C przez 8-10min. (czas wypieku może być uzależniony od rodzaju używanego pieca, dlatego należy wziąć pod uwagę konieczność skrócenia lub wydłużenia podanego czasu). Ciasto typu Premio Złote przeznaczone jest do wypieku w piecach do pizzy lub piekarnikach domowych. Ciasto charakteryzuje się krótkim czasem rozmarzania oraz złocistym kolorem po wypieku, z ciasta można formować placki do pizzy nieco grubszej. Uzyskujemy Pizzę na grubym cieście ok. 3 cm. Maksymalna sugerowana średnica placka dla przykładowej gramatury 600g wynosi 45cm. Maksymalna sugerowana średnica placka dla gramatury 250g wynosi 30cm.
Ciasto w kulce słone Składniki: mąka pszenna, woda, sól, olej roślinny uniwersalny, drożdże piekarskie, gluten pszenny. Sposób przygotowania do spożycia: Produkt rozmrozić i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Na skutek procesu garowania ciasto powinno zwiększyć objętość o min. 30%. Z wyrośniętego ciasta wyrobić placek ręcznie lub w plackarce. Na uformowany placek nakładać dodatki i piec w temperaturze 280°C przez 7-9 min. (czas wypieku może być uzależniony od rodzaju używanego pieca, dlatego należy wziąć pod uwagę konieczność skrócenia lub wydłużenia podanego czasu). Ciasto typu Premio Standard przeznaczone jest do wypieku w piecach do pizzy bezpośrednio na szamocie lub na siatkach wypiekowych.
Maksymalna sugerowana średnica placka dla przykładowej gramatury 700g wynosi 45cm. Maksymalna sugerowana średnica placka dla gramatury 250g wynosi 25cm.
Ciasto do pizzy Fit Składniki: Mąka pszenna typ 500, mąka pszenna typ 1850, woda, olej roślinny uniwersalny, płatki ziemniaczane, mleko w proszku, cukier, drożdże piekarskie, sól. Sposób przygotowania do spożycia: Produkt rozmrozić (około 4-6 godz. w temp. pokojowej pod przykryciem), z ciasta wyrobić placek ręcznie lub wałkiem i ułożyć w natłuszczonej formie wypiekowej lub na siatce. Maksymalna sugerowana średnica placka dla przykładowej gramatury 400g wynosi 30 cm. Na uformowany placek nakładać dodatki i pozostawić do wstępnego wyrośnięcia następnie piec w temperaturze 240°C przez 10-12 min. (czas wypieku może być uzależniony od rodzaju używanego pieca, dlatego należy wziąć pod uwagę konieczność skrócenia lub wydłużenia podanego czasu). Ciasto Fit do pizzy przeznaczone jest do wypieku w piecach do pizzy lub piekarnikach domowych. Ciasto charakteryzuje się krótkim czasem rozmarzania oraz złocistym kolorem po wypieku, z ciasta można formować placki do pizzy nieco grubszej. Maksymalna sugerowana średnica placka dla przykładowej gramatury 700g wynosi 45cm. Maksymalna sugerowana średnica placka dla gramatury 250g wynosi 25cm.
Idealne do‌
Przepisy - Pizza Odmrażamy ciasto (4-6 h w temperaturze pokojowej) i formujemy. Sos do pizzy: Do szklanki wlewamy pikantny keczup (tak niecałe pół szklanki) – dodajemy 2 szczypty oregano i dwie duże szczypty czosnku granulowanego (może być świeży czosnek, np. dwa ząbki). Dolewamy dosłownie jedną małą łyżeczkę wody i mieszamy intensywnie. Sos jest gotowy! Dobra rada: taki sos do pizzy powinien sobie w szklance postać przynajmniej 15 minut (żeby przeszedł przyprawami). Najlepiej przyrządzić go przed wyrabianiem ciasta. Dodatki do pizzy: Dobieramy dodatki wedle gustu. Proponujemy ser żółty mozarella, pieczarki, szynkę i cebulę. Nie bez znaczenia jest kolejność dodawania składników na pizzę. Kolejność to: ciasto, sos pomidorowy, ser żółty, szynka, pieczarki, druga (cienka) warstwa sera żółtego, cebula. Pieczemy w temperaturze 250⁰C przez 7-9 minut.