La Voce del Tabaccaio - 5 settembre 2011
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Intervista a Marco Sala
«Il modello italiano riferimento per il mondo»
EXPO RURALE 2011 Firenze, Parco delle Cascine, 15/18 settembre Avreste mai immaginato che il posto migliore per scoprire la campagna fosse la città? E stiamo parlando addirittura di Firenze, forse quanto di più lontano dalla ruralità si possa immaginare... eppure, dal 15 al 18 settembre prossimi qui si respirerà 100% natura. Perché la Toscana, che tanto esprime da un punto di vista storico artistico e architettonico, ha anche molto da dire quanto ad agricoltura e ruralità, presidio di unicità e quintessenza di un paesaggio che resta nel cuore. Sullo sfondo la cupola del Brunelleschi e a due passi la Stazione Leopolda, ma al Parco delle Cascine, il più grande parco pubblico della città, per tre giorni dimenticherete Firenze. Per un lungo fine settimana sarà come scegliere di andare a vivere in campagna, tra pascoli erbosi e balle di fieno, sentieri nel bosco, passeggiare lungo
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le sponde di un ruscello o tra i filari di un vigneto, con tanto di soste in una fattoria e pic-nic sull’erba con prodotti a filiera cortissima. Oppure vivere una giornata da contadini dediti alla potatura, alla rac-
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