RISTORANTE
L’ANGOLO DI ABRUZZO INDIRIZZO › Piazza Aldo Moro, 8/9 TELEFONO › +39 0863.997429 FAX › +39 0863.995004 CHIUSO › mercoledì FERIE › in gennaio e in luglio COPERTI › 80 CARTE DI CREDITO › tutte WEB › www.langolodiabruzzo.it E-MAIL › info@langolodiabruzzo.it
Civitella Casanova (Pescara) RISTORANTE
LA BANDIERA
INDIRIZZO › Contrada Pastini, 4 TELEFONO › +39 085.845219 FAX › +39 085.845789 CHIUSO › mercoledì e domenica sera FERIE › in gennaio e in luglio COPERTI › 70 CARTE DI CREDITO › American Express - Carta
Sì - Visa - Bancomat WEB › www.labandiera.it E-MAIL › info@labandiera.it
Campoli (Teramo) RISTORANTE
LA LOCANDA DEL POMPA
INDIRIZZO › S.S. 81 Località Bivio Campoli TELEFONO › +39 0861.569011 FAX › +39 0861.250881 CHIUSO › mercoledì FERIE › mai COPERTI › 45 CARTE DI CREDITO › tutte WEB › www.lalocandadelpompa.com E-MAIL › pa.pompa@tiscali.it
Nel 1986 Lanfranco Centofanti e Maria Teresa Lucangeli aprono L’Angolo d’Abruzzo con l’idea di proporre piatti semplici basati sulla stagionalità e sulla tradizione. Da allora il percorso del ristorante è sinonimo di rispetto per la terra, per la pastorizia e per l’agricoltura ecosostenibile. Sinonimo anche di profondo rispetto per l’ospite, al quale vengono serviti prodotti di giornata, a seconda di quello che si trova dal contadino. Insomma un ritorno alla cucina del territorio, con lo stile che Lanfranco ama definire agropastorale, uno stile che lo ha reso il punto di riferimento della ristorazione abruzzese. Salumi, ricotte e formaggi unici, funghi, tartufi, ortaggi della zona ed erbe selvatiche, carni selezionate, paste e squisiti dolci fatti in casa, pane appena sfornato sono sempre presenti sulla tavola ben apparecchiata, in un ambiente raffinato ed elegante, ma allo stesso tempo in un’atmosfera familiare, calda ed accogliente che mette a proprio agio chiunque.
È il 1977 quando Anna D’Andrea, dopo una ventennale esperienza di lavoro come cuoca a Roma, torna a Civitella Casanova per dare forma e sostanza al suo sogno: convertire una rivendita di sali e tabacchi in una trattoria. . Tra i colori tenui delle colline pescaresi, una cucina essenziale e al tempo stesso innovativa, fondata sulla straordinaria bontà delle materie prime, scelte personalmente da fidati produttori locali, racconta con genuina passione le antiche sapienze di una terra e i suoi infiniti sapori. Le opere dell’artista Sandro Visca arricchiscono un ambiente sobrio e di misurata eleganza. Intime e luminose, arredate con essenzialità, le tre sale esaltano profumi e sapori di una cucina autentica. La cucina, vero e proprio atelier del gusto, è il luogo in cui creatività, passione e calore umano donano forma e sapore a straordinarie intuizioni. Tradizione e innovazione, plasmate da mani sapienti, si fondono in una cucina di territorio capace di toccare punte di elevata poesia gastronomica.
a Locanda del Pompa è una Country House (piccolo albergo-ristorante di campagna). E’ una vecchia cascina restaurata verso la fine del 1998; si trova immersa nei verdi campi della campagna teramana a pochi chilometri sia dal mare (Adriatico) sia dalla montagna (Gran Sasso e Parco del Gran Sasso-Monti della Laga). La ristorazione è il punto forte della nostra azienda in quanto la nostra famiglia è in questo campo da ben tre generazioni. Il ristorante propone cucina tipica locale abruzzese, in particolare teramana, a base di carne, piatti prelibati e ricette rivisitate ed interpretate ogni stagione dal personale. Formaggi, salumi, carni, farine, cereali, verdure, sono tutti prodotti di origine locale, sinonimo di alta qualità e genuinità dei piatti preparati. Il ristorante della Locanda del Pompa, ricavato dalle stalle della vecchia cascina, è diviso in due sale dall’aspetto molto suggestivo ed affascinante, dove potrete pranzare o cenare in un clima di totale relax. gran gourmet
Made in Abruzzo
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RISTORANTI
Alfedena (L’Aquila)