BOLETÍN
DIGITAL
AGOSTO 2015
LABORATORIO DE CONTROL DE
CALIDAD DE LECHE
El Laboratorio de Control de Calidad de Leche de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro – AGROCALIDAD, participó en el mes de abril del 2015 en pruebas de interlaboratorio en el marco de REDELAC, siendo el país anfitrión Argentina. Hubo la participación de varios países e industrias lácteas argentinas, ubicando al laboratorio entre los primeros lugares de desempeño satisfactorio de la prueba. Cabe mencionar que la participación de rondas interlaboratorio son parte de los requisitos técnicos para la acreditación ISO 17025, norma internacional específica, y los laboratorios de referencia nacional AGROCALIDAD ubicados en Tumbaco se encuentran en proceso de acreditación de dicha norma, garantizando así la competencia técnica a nivel internacional.
“COMISIÓN BINACIONAL DE
En el Encuentro Presidencial y I Reunión del Gabinete Binacional de Ministros Ecuador – Perú, que se realizó en Tumbes el 01 de junio de 2007, los Presidentes de ambos países acordaron la creación de una Comisión Binacional de lucha contra el Contrabando (CBLCC), integrada por los sectores concernidos, con la finalidad de controlar y combatir el contrabando que afecta ambos países. En ese sentido, el Presidente Rafael Correa Delgado, a través del Decreto Ejecutivo No. 416, publicado en el Registro Oficial 242 de 23 de julio de 2010, crea el Grupo de Trabajo Multisectorial (GTM) que constituye la Sección Nacional Ecuatoriana de la Comisión Binacional Ecuador – Perú de Lucha Contra el Contrabando, teniendo como objetivos primordiales: problemática del contrabando. ilícita de bienes y productos. la CBLCC.
El Subcomité de Coordinación Operativa Multisectorial (SCOM) de Loja, planificó la realización de una Feria Ciudadana Binacional que se realizó el 06 de agosto en Macará -Ecuador y el 07 de agosto en Lancones - Perú, por motivo de la Feria de Integración Binacional que se celebró desde el 01 al 10 de Agosto. Esta feria constituye un espacio privilegiado para la interacción de las instituciones de ambos países, entre las que participó AGROCALIDAD, con su Coordinación de la ciudad de Loja; conjuntamente con las poblaciones fronterizas a fin de socializar los trámites y formalidades para el comercio binacional, así como sensibilizar a los usuarios sobre los efectos perversos de la actividad ilícita del contrabando ya que se desarrolla con un ambiente de informalidad y de desacato a la autoridad existente, entre ciertos sectores de las poblaciones fronterizas de ambos países. El contrabando afecta a la industria local por la competencia desleal que representan los
“COMISIÓN BINACIONAL DE
productos extranjeros, no incentiva el desarrollo de empresas legales y del comercio formal, aumenta el gasto público (pérdida por subsidios), propicia la conformación de redes delictivas –integradas por financistas, transportistas, almaceneros, comercializadores. Para tratar toda esta problemática se realizaron 7 mesas de trabajo: Mesa 1: Acceso Y conectividad: transportes y telecomunicaciones. Mesa 2: Asuntos aduaneros y sanidad agropecuaria. Mesa 3: Asuntos migratorios. Mesa 4: Turismo. Mesa 5: Seguridad ciudadana y gestión de riesgos. Mesa 6: Ambiente, Agua y producción. Mesa 7: Autoridades locales. El comité de frontera acogió con satisfacción las reuniones presidenciales que se vienen llevando a cabo en las diferentes ciudades fronterizas, al término del encuentro ambas delegaciones resaltaron el excelente ambiente de diálogo y camaradería en el que se desarrolló la reunión y sobretodo el cumplimiento de los compromisos acordados.
Av. Eloy Alfaro y Amazonas. Edificio MAGAP piso 9 Telf.: (593) 2 2567 232 ext. 101 dirección@agrocalidad.gob.ec Quito-Ecuador
1800 AGRO00 247600 ATENCIÓN CIUDADANO
“HABILITACIÓN PARA EXPORTACIÓN DE LECHE
Ecuador a través de La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro – AGROCALIDAD, quien es la encargada de mantener y mejorar el estatus sanitario de los productos agropecuarios del país, con el objetivo de precautelar la inocuidad de la producción primaria, contribuir a alcanzar la soberanía alimentaria, mejorar los flujos comerciales y apoyar el cambio de la matriz productiva del país, ha realizado los acercamientos y trámites correspondientes para poder exportar leche y subproductos lácteos hacia la República de Perú, desde el año 2013. Durante la semana del 24 al 27 de marzo de 2015, se recibió la visita de funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA - Perú, quienes realizaron una inspección a las Industrias Lácteas: Toni S.A y Lácteos San Antonio quienes mantenían interés en la exportación de sus productos hacia dicho país.
Como resultado de la inspección realizada el Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA del Perú, mediante CARTA-0592-2015-MINAGRI-SENASA-DSA comunica a esta cartera de Estado que se ha concluido con la evaluación de la información remitida concerniente al levantamiento de las observaciones de los establecimientos TONI S.A y LÁCTEOS SAN ANTONIO y da a conocer que se ha procedido a habilitar a las empresas antes mencionadas para exportar leche y productos lácteos por un periodo de tres (3) años.
TALLER DEL
El 2 septiembre del año en curso, la Coordinación de Registros de Insumos Pecuarios organizó el taller del Sistema APPCC Análisis de Peligro y Puntos de Control Críticos en las industrias fabricantes de alimentos para animales, el mismo que se llevó a cabo en el auditorio de las instalaciones de AGROCALIDAD en Tumbaco. Esta capacitación estuvo dirigida por el Dr. José Luis Guill quien mediante su experiencia impartió sus conocimientos a varios técnicos de las empresas fabricantes de alimentos para animales que asistieron a este evento.
ECUADOR EXPORTA
En el país existen cerca de 8.000 hectáreas de cultivos de mango, de las cuales 6.000 están registradas para la exportación y las restantes son para consumo local. El Ecuador cuenta con diferentes variedades de exportación entre las cuales se encuentran los Indianos: de fuerte aroma y coloración. (Tommy Atkins, Haden, Kent y Keith) y los Indochinos: largos y achatados, (Ataulfo, Alfonso, Malica, Nan doc may, Francique, Thay, Naomi). Estas hectáreas están repartidas principalmente en la provincia de Guayas, en los sectores de Nobol, Daule, Santa Lucía, Palestina, Balzar, El Empalme, Pedro Carbo, Gral. Villamil Playas, entre otros; este hectareaje comprende un total de 85 fincas; así mismo en las provincias de Manabí, El Oro e Imbabura se produce esta fruta en más de 100 ha aproximadamente. La mayoría de estos cultivos tienen destino internacional, siendo los mercados más relevantes: USA, Chile, Canadá, México, Nueva Zelanda, Holanda y Colombia. Actualmente, la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro – AGROCALIDAD realizó los procesos pertinentes para que se abra un nuevo mercado; y luego de 4 años de trabajo para que Brasil acepte la importación de esta fruta fresca y de cumplir con todos los requisitos
fitosanitarios, como poseer certificado de exportación, realizar inspección fitosanitaria en el punto de ingreso, el producto debe estar libre de plagas y suelo, sin hojas, tallos y pedúnculos, el envío se lo debe realizar en envases nuevos y de primer uso. Se estima que el 80% del área cultivada de mango en el país aplica tecnología de punta, los productos ecuatorianos han implementado sistema de riego y fertilización que ha incrementado la productividad de los cultivos; las plantas de mango son jóvenes y mejoran su productividad en el tiempo; la temporada de producción en el Ecuador inicia a mediados de septiembre y termina a fines del mes de enero. Con esto se beneficiarán alrededor de 60 fincas dedicadas a la exportación de esta fruta, con miles de trabajadores, agricultores y familias enteras que viven de la siembra y cultivo de este producto en nuestro país.
TALLER DE
La FDA (Food and Drug Administration: Agencia de Alimentos y Medicamentos o Agencia de Drogas y Alimentos) es la agencia del gobierno de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos (tanto para personas como para animales), medicamentos (humanos y veterinarios), cosméticos, dispositivos e insumos médicos (humanos y animales), productos biológicos y derivados sanguíneos. Es por esta razón que en el auditorio ICAPI de la ciudad de Quito el pasado 21 de agosto de 2015 se llevó a cabo el “Taller de regulaciones de la FDA para los productos agropecuarios de exportación a los E.E.U.U. en el marco de inocuidad alimentaria” organizado por la Dirección de Inocuidad de los Alimentos de AGROCALIDAD, conjuntamente con el Ministerio de Comercio Exterior, Proecuador y CAPEIPI, dirigido a productores y gremios entendidos en el tema. Se contó con la participación de dos analistas de regulación internacional – FDA, el Sr. Gonzalo Ibáñez quién trató sobre el mecanismo regulatorio de la FDA, ley de modernización de la inocuidad alimentaria y proceso de inspección a las empresas ecuatorianas. En dicha exposición se dio a conocer las mejoras en cuanto al número de alimentos que en el 2014 se exportaron a Estados Unidos, con un total de 1891; también se dio a conocer
que entre el 2000 y el 2014 el crecimiento promedio anual de las importaciones de alimentos ecuatorianos hacia los EE.UU ha sido del 8.2z%. Esto ha significado triplicar el valor de sus importaciones de alimentos desde Ecuador en los últimos 14 años y en el Ranking de suministros de alimentos en los EE.UU 2014, Ecuador está en el puesto número 17 con $1891,00 Millones de dólares en venta, además para el fortalecimiento de la regulación FDA, es necesaria la cooperación mutua de Ecuador y EE.UU para su cumplimiento y debe existir: y en Chimborazo, Guayas, Pichincha y Santo Domingo se han certificado un total de 23 UPAs; tal como lo indica la figura a continuación: estándares
TALLER DE
En la segunda jornada del día se contó con la participación del Sr. Julio Salazar quién expuso sobre la regulación de importaciones, el proceso de Importación, el Sistema de Alerta de Importación y los productos regulados para uso humano, entre ello: (United States Department of Agriculture, El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
AGROCALIDAD JUNTO A LOS SERVICIOS VETERINARIOS
Técnicos de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro-AGROCALIDAD y representantes de los servicios sanitarios de Colombia, Perú, Bolivia y Ecuador participaron del Seminario Taller sobre Enfermedades Transfronterizas y su respuesta a través de los Sistemas de Comando de Incidencias (ICS, por sus siglas en inglés). Este evento, que se desarrolló del 17 al 21 de agosto, fue organizado por USDA/APHIS, IICA y AGROCALIDAD en el auditorio del Centro de Información de la Universidad Central del Ecuador, gracias al apoyo brindado por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. En este taller se abordaron diferentes escenarios de introducción y diseminación de enfermedades en animales, utilizando el ICS, herramienta estandarizada para enfrentar situaciones de emergencias sanitarias, para las enfermedades transfronterizas, como: Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), Peste Porcina Clásica (PPC), Diarrea Epidémica Porcina, enfermedad de New Castle e Influenza Aviar. Las enfermedades transfronterizas de los animales son enfermedades epidémicas altamente contagiosas que pueden propagarse rápidamente atravesando las fronteras nacionales y que, al causar una alta mortalidad en los animales, tienen un fuerte impacto socioeconómico y en la salud pública.
Aunque algunas de estas enfermedades no afectan directamente a la salud humana, sí afectan a la seguridad de los alimentos y la nutrición, así como a la producción y al comercio de animales, por este motivo este taller buscó coordinar acciones e incrementar las capacidades de la región, para prevenir, controlar y evitar los impactos y riesgos sanitarios que afectan la producción y comercialización de animales, productos y subproductos de origen animal. La generación de estrategias de control de brotes y planes de contingencia aplicables en los países de la región permitirán ajustar los sistemas de emergencia con acciones eficientes para el control de brotes de las enfermedades transfronterizas en cada país de la región, ya que si bien cada país tiene particularidades específicas, las estrategias en general pueden ser aplicadas.
“CERTIFICACIÓN DE UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE
La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro – AGROCALIDAD, emitió el 25 de noviembre de 2013 el “Manual de Procedimiento para la Certificación de Unidades de Producción de Buenas Prácticas Avícolas”, mismo que involucra todas las acciones de producción avícola, transporte de aves o huevos; y están orientados a asegurar la sanidad, inocuidad de las aves, así como el bienestar animal, la protección al ambiente y salud del personal que laboraen la granja. Este proceso inicia una vez que se ha aprobado el formulario de solicitud de certificación, posteriormente, se coordina todo el proceso logístico para la auditoría; donde se evalúa diferentes elementos del sistema de aseguramiento de la inocuidad, calidad, ambiente, seguridad y salud en el trabajo del auditado a través de una lista de verificación, éstos parámetros deben estar documentados e implantados a fin de mantener una mejora continua. Cabe destacar que actualmente AGROCALIDAD no exige la certificación de Buenas Prácticas Agropecuarias, siendo así de carácter voluntario, sin embargo, varios usuarios han solicitado iniciar este proceso; para lo cual desde abril hasta agosto de 2015, las provincias de Carchi,
y en Chimborazo, Guayas, Pichincha y Santo Domingo se han certificado un total de 23 UPAs; tal como lo indica la figura a continuación: Los beneficios de aplicar Buenas Prácticas Avícolas, permiten garantizar la salubridad y bienestar de las aves así como el control y uso indiscriminado de ciertos medicamentos,fármacos, plaguicidas, productos químicos, entre otros, lo cual permitirá ofrecer al consumidor un alimento sano e inocuo y brinda al productor la posibilidad de vender sus productos a mercados internos y externos más exigentes.
LANZAMIENTO DEL PROYECTO NACIONAL
Se realiz贸 el lanzamiento del Proyecto Nacional de Manejo de Moscas de la Fruta en Pichincha, el cual busca bajar la prevalencia de la misma en la provincia y potenciar la producci贸n de frutales con sus diferentes derivados tales como fruta enconfitada, vino, fruta seca y dem谩s extensiones de l铆nea que benefician a distintas industrias que miran a la
fruta como un giro de negocio.
ECUADOR ES CALIDAD R E V I S TA C I E N T Í F I C A E C U AT O R I A N A
CONVOCATORIA ABIERTA
La revista "Ecuador es Calidad" es una revista de carácter científico patrocinada por la A G E N C I A E C U AT O R I A N A D E ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL AGRO - AGROCALIDAD, entidad adscrita al MINISTERIO D E A G R I C U LT U R A , G A N A D E R I A , A C U A C U LT U R A Y P E S C A d e l Ecuador; la cual se pone a disposición de investigadores, docentes, profesionales y estudiantes de la comunidad nacional e internacional interesados en generar y divulgar conocimientos en el área agropecuaria.