2. Podstawy i doświadczenia ochrony różnorodności roślin uprawnych... ogniu, nawet 3 dni, a do ich mieszania używano mieszadeł zwanych bocianami. Gotowe powidła przekładano do kamiennych garnków i zapiekano w chlebowych piecach. Nadwyżkę powideł przewożono na targowisko do Świecia, gdzie je sprzedawano lub barkami wysyłano do Gdańska. Powidła zwane „Świeckimi Powidłami” stanowiły dla Gdańszczan prawdziwy rarytas. Istotnym elementem promocji programu ochrony i popularyzacji uprawy starych odmian miały organizowane od 2002 r. szkolenia, poszerzające wiedzę dotyczącą wagi różnorodności biologicznej oraz dostarczające informacji odnośnie zakładania i pielęgnacji sadów złożonych ze starych odmian drzew owocowych. Więcej informacji o historii sadownictwa i starych odmianach roślin sadowniczych można znaleźć zaglądając na niezwykle ciekawą stronę www.stareodmiany.pl.
2.4.2. Doświadczenia Parku Krajobrazowego Wzniesień Łódzkich Projekt „Ochrona starych sadów na terenie Parku Krajobrazowego Wzniesień Łódzkich” zapoczątkowano latem 2003 roku. Rozpoczęto go od inwentaryzacji tradycyjnych sadów na terenie Parku. W ramach projektu przeprowadzono szkolenia, na terenie PK Doliny Dolnej Wisły oraz na Kurpiach, dotyczące zachowania oraz ochrony starych sadów. Kolejnym etapem projektu było wytyczenie miejsc i założenie nowych sadów z tradycyjnymi odmianami. Projekt objął swoim zasięgiem obszar Parku Krajobrazowego Wzniesień Łódzkich (140 km²) oraz tereny przyległe, czyli łącznie 4 powiaty, 6 gmin oraz kilkanaście wsi. W ramach pierwszej części projektu posadzono na tym terenie 83 podkładki gruszy kaukaskiej i 50 podkładek antonówki. Posadzono również ponad 100 podkładek na terenie Ogrodu Botanicznego w Łodzi. Następnie były one szczepione tradycyjnymi odmianami występującymi na tym obszarze. Ważnym elementem projektu było założenie alei pomologicznej we wsi Głogowiec. Pomologia jest nauką o budowie, pochodzeniu i pokrewieństwie, funkcjonowaniu oraz właściwościach użytkowych odmian drzew i krzewów owocowych. W ramach projektu wydano folder edukacyjny o walorach przyrodniczo-kulturowych tradycyjnych sadów. Znalazły się w nim również porady dotyczące przedłużenia żywotności sadów oraz podstawy rozmnażania starych odmian i ich klasyfikacje. Projekt spotykał się z zainteresowaniem zarówno turystów jak i lokalnych społeczności. Mieszkańcy wsi objętych projektem chętnie zapoznawali się z możliwościami zakładania sadów z tradycyjnymi odmianami na terenie swoich posesji. Projekt wpłynął pozytywnie na ogólny stan wiedzy odnośnie starych odmian owoców charakterystycznych dla tego obszaru. Więcej informacji można znaleźć na www.pkwl.pl. 30