Parmaknyten med ädelost

Små paket som får smaklökarna att ropa hurra.

Gör så här → Lägg fikon i blöt i minst 1 tim. → Mixa samman ädelost, färskost, fikon, salt och svartpeppar till en röra i en matberedare. → Fördela 1 msk ädeloströra i mitten på varje skiva lufttorkad skinka. Vik upp kanterna på skinkan och knyt ihop paketet med ett gräslöksstrå. → Lägg upp knytena på ett fat och servera. à 20 min + 1 tim ñ x 8

Ingredienser 4 st torkade fikon 140 g ädelost 100 g naturell färskost 1 krm salt 1 krm svartpeppar 240 g lufttorkad skinka 1 kruka gräslök

Psst!

Du kan också göra knyten på tunt skivad ugnsrostad aubergine.

Brietårta med färska fikon

En krämig favorit till glöggmyset.

à30 min ñ x 8

Ingredienser 500 g brieost 250 g brieost 1 msk smör 100 g valnötter 1 dl flytande honung 4 st färska fikon Gör så här → Värm ugnen till 200 grader. Lägg den stora osten på en plåt med bakplåtspapper och placera den lilla osten ovanpå. Värm i ugnen i ca 15–20 min. → Hetta upp smöret och fräs nötterna mycket lätt under omrörning. Tillsätt lite honung och blanda. Skär fikonen i tunna klyftor. → Fördela de stekta valnötterna och fikonklyftorna på brietårtan och ringla över ytterligare lite honung. Servera direkt.

Visste du att …

fikon inte är en frukt? Det är en blomma som blommar på insidan.