Breves

SUPLEMENTO BI ra INFOMANÍA

VIcEPRESIDENTE DE COMPRAS Y GESTIÓN COMERCIAL óSCAR GUTIéRREZ MELGAR

GERENTE DE MERCADOTECNIA DANIELA OSSOLLO ORTEGA

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COORDINACIÓN DE ARTE R Pé C b j

INFOMANÍA: VOLUMEN 15 NO. 3 ES UNA REVISTA BIMESTRAL PROPIEDAD DE IMPULSORA SAHUAYO CON DOMICILIO EN PICO DE TOLIMA NO. 29 COL. JARDINES EN LA MONTAÑA, C.P. 14210, ciudad de MÉXICO, NO. DE CERTIFICACIÓN DE RESERVA DE DERECHOS AL USO EXCLUSIVO 04 2005 121612 095500 102 CON UN TIRAJE DE 45,000 EJEMPLARES QUE SE DISTRIBUYEN A LOS CLIENTES DE SAHUAYO EN TODA LA REPÚBLICA MEXICANA. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL.

LOS CONTENIDOS DE LOS ARTÍCULOS PUBLICADOS EN EL PRESENTE SUPLEMENTO SON RESPONSABILIDAD DE LAS Y LOS AUTORES FIRMANTES.

P o r f a v o r r e c i c l a e s t a r e v i s t a • r e m u e v e l o s i n s e r t o s a n t e s d e r e c i c l a r •

A POYO EDITORIAL E IMPRESIÓN

REGINA REYES-HEROLES DIRECTORA DE SUPLEMENTOS gerente de arte suplemento GEORGINA NAVARRETE COORDINADORA EDITORIAL

GUILLERMINA AYALA C EDITORA á coeditor í editora web colaboradora S

F

EDITORAS de arte , A NG ÉL ICA VARGAS

Sá

diseño editorial , A

editora encargada

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: INFOMANÍA • MAYO / JUNIO 2020

2 Breves Todo lo que debes saber de la industria.

18 No te lvides del Día del Padre Celebra este día con promociones especiales.

20 Instala tu tienda Recomendaciones para lograrlo con éxito.

24 Diner aj c ntr l Tips para cuidar las finanzas durante y después del coronavirus.

26 Seguridad en tu tienda Reduce la probabilidad de que tu negocio sufra algún delito.

30 La higiene en tiendas pequeñas Una de las cosas que más confianza da a los clientes es un espacio limpio.

32 Arma un tiquín de viajer En tu negocio puedes tener la solución perfecta para las vacaciones.

Organiza tu tienda para mej rar tus ventas Aplica las claves del merchandising y otros consejos . 10

36 Repart s en icicleta La mejor opción no solo para el medio ambiente sino para tu economía.

38 Reduce el gast de luz Si tu recibo es cada vez más caro, aquí hay tips para disminuir tu consumo.

40 Co mpra nline sin riesg s Sigue estos consejos para utilizar esta forma de compra con seguridad.

Paloma Maya

La mejor opción para abastecerse en tiempos difíciles, sobre todo, después de venir de una crisis como la que hemos pasado en nuestro país, son las tienditas de la esquina, pues además de su cercanía y su gran surtido, las misceláneas representan una buena alternativa para cuidar la salud de los usuarios y contribuir con la economía local.

De acuerdo con un comunicado de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), estos negocios son la mejor alternativa para ayudarnos a evitar contagios en el entorno, pues al reducirse el espacio y número de personas que acuden a ellos, resulta más sencillo seguir las medidas de prevención, como mantener el local limpio, evitar la cercanía y aglomeración de clientes, y tener gel antibacterial disponible en la entrada y en el mostrador.

“La no exposición social resulta ser la defensa más efectiva contra esta amenaza sanitaria. En estas circunstancias, es obvio que las tiendas de barrio, también conocidas como las tienditas de la esquina son la opción más segura para realizar las compras de los alimentos necesarios para sobrellevar el día a día”, destaca la asociación en un comunicado.

La asociación también hace mención a la fuerza que tienen estos establecimientos al haberse mantenido firmes en otras ocasiones de crisis, como en desastres naturales, por lo que son un elemento de confianza para el sustento del hogar.

Tras la pandemia del nuevo tipo de Coronavirus, la economía sufrirá cambios y con ello valdrá la necesidad de enfocar el consumo hacia lo regional y de manufactura tradicional, según comenta la ANPEC en el mismo comunicado.

En redes sociales se ha hecho viral la campaña #ConsumeLocal, un movimiento que hace un llamado a la sociedad para que apoyen el consumo de productos en pequeños negocios y no dejen de incentivar la economía regional, de la que dependen miles de empleos. A esta campaña se suma la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur) la que ha promovido en varios estados del país esta tendencia para que los negocios puedan subsistir después del COVID-19. La organización espera que los gobiernos federal, estatal y municipal apoyen a las micro, pequeñas y medianas empresas. Lo más importante es contar con el apoyo de los consumidores para que no se paralice la economía.

La industria mercantil ya se encuentra inmersa en el mundo del internet, esto representa un beneficio debido a que los procesos de compra y envío son más prácticos, seguros y económicos desde y hacia cualquier parte del mundo.

No importa si tu local se encuentra lejos de la periferia, en su mayoría, las empresas te aseguran la llegada de los productos hasta la puerta de tu casa con un número de rastreo, el cual te mostrará el recorrido de tu paquete y la fecha de entrega aproximada. Si existe algún retraso o problema estos dígitos también te permiten conocer cuál es la complicación y la ubicación de tus producto en tiempo real.

A pesar de que todos los sectores del país se han visto afectados por los efectos del COVID-19, tanto el abasto de alimentos como los precios libres de incrementos están garantizados.

El presidente ejecutivo de la ANAM, Iñaki Landáburu Llaguno, precisó que los 140 socios de la organización tienen indicaciones de no detener la distribución, pues como proveedores son responsables de más de 50% del reparto de productos básicos de consumo.

La asociación también se comprometió a redoblar esfuerzos para apoyar la distribución horizontal y atender a 630,000 pequeños comercios y asegurar su continuidad, ya que ellos son los que llegan hasta el último consumidor.

Después de atravesar por la pandemia de COVID-19, los mexicanos hemos acatado la importancia de la higiene para mantener una buena salud. Algo tan básico como la correcta técnica de lavado de manos o el uso de productos desinfectantes en el hogar serán un elemento que se quedará grabado en la memoria de todos.

Por eso, debes incluir en tus mostradores botellas de gel antibacterial de bolsillo. La ANAM detectó un aumento considerable en las ventas de gel antibacterial, productos de limpieza, desinfectantes de piso y papel de baño, artículos que deben estar muy presentes en tu negocio. Aprovecha la demanda y de manera sencilla aumenta tus ingresos.

La Profeco compartió una receta casera para elaborar tu propio gel antibaterial, búscala en: https://www.youtube.com/ watch?v=4p6Qw7355FQ

Aplica las claves del merchandising y otros consejos dentro de tu negocio.

Paloma Maya

Después de atravesar por tiempos difíciles, como los de meses anteriores, es momento de utilizar todas las estrategias posibles que tengamos a la mano para vender más y recuperarse del impacto económico de la pandemia.

Una de las mejores tácticas para lograr un mayor consumo entre los clientes es saber cómo puedes organizar la mercancía en tu local.

Para Efraín Hernández, actual dueño de la tienda de abarrotes La Plaza, en el Estado de México, el acomodo dentro de la tienda ha sido uno de los puntos claves para que su negocio lleve tantos años dando frutos.

“Mi padre abrió la tienda en 1995, apenas era una quinta parte de lo que es ahora, pero ese lugarcito logró mantenerse y darnos la oportunidad de crecer con el tiempo. Por eso yo siempre quise aprender su forma de llevar la tienda y seguir sus consejos que aunque son sencillos, han hecho la diferencia”.

Ahora más que nunca la limpieza es primordial en cualquier lugar, pero sobre todo en sitios concurridos y de acceso público. El orden y el aseo son parte esencial de la buena imagen de una tienda. Ver un lugar sucio provoca en cualquier cliente una sensación desagradable que inhibe las ganas de querer regresar.

La limpieza es algo que debemos realizar todos los días. Cuando el local es muy grande, es probable que se complique el aseo más de una vez al día, pero lo recomendable es que todo esté limpio antes de abrir.

Aunque el acomodo de productos pueda parecer algo sencillo, tiene su nivel de complejidad. Para ayudarte en la práctica, hablamos con Nancy Macías, mercadóloga y experta en merchandising visual quien aconseja a todos los dueños de negocios retail seguir las tácticas de este tipo de comercialización.

“El merchandising es un conjunto de técnicas que se aplican para lograr una mayor comercialización de todos los productos. Esta técnica se basa en motivar la compra con tácticas, por ejemplo, escoger las ubicaciones adecuadas para cada producto, la temporada, la cantidad de artículos y los interiores del comercio. Estas estrategias de venta son utilizadas por grandes cadenas comerciales por su comprobada influencia en las ventas, pero en los pequeños negocios también funcionan muy bien”, explica Nancy Macías.

A continuación te presentamos algunas de las técnicas del merchandising que nos dio la experta y puedes aplicar en tu tienda.

1. Pasillos amplios Si tienes la fortuna de contar con un lugar espacioso, aprovecha para ordenar los estantes en los pasillos que sean más anchos.

Para que un cliente se sienta a gusto y compre más, la circulación debe fluir libremente, de esta manera

aunque de inicio solo vayan por un producto el acceso a los demás pasillos les da la oportunidad de adquirir más cosas.

Cuanto mayor tiempo de permanencia logremos, mayores serán las compras que el cliente realizará.

2. Orden de importancia Es fundamental destacar los productos de mayor venta y rotación dentro de la tienda, debes mantener a la vista y disponibles las mercancías que se distingan por tener mayor preferencia entre los clientes.

Los productos que tienen mayor demanda siempre deben estar lo más retirado de la entrada, pero sin dificultar su acceso. Te sugerimos ubicarlos hasta el fondo de la tienda, así el cliente tendrá la necesidad de recorrerla toda y en su camino encontrar diferentes productos que no pensaba comprar ese día y que normalmente son adquiridos por estar a la vista.

Evita tener los abarrotes atrás del mostrador, para que no haya una barrera entre su exhibición al cliente y se compren más rápido.

3. Productos por categoría Coloca juntos todos los productos de cada categoría (galletas con galletas, pan con pan, abarrotes con abarrotes), pues además de mostrar la variedad de mercancía que posees, le darás la oportunidad al cliente de elegir entre dos o más marcas o presentaciones.

Todos los productos situados a la altura de los ojos o de las manos es más probable que sean adquiridos.

4. Complementarios juntos Es recomendable que los productos que se complementan unos con otros estén regularmente juntos. Por ejemplo, debes colocar el aparador de las botanas y chicharrones a lado del refrigerador de los refrescos o las cajas de leche junto a los cereales.

Algo que funciona muy bien para incrementar ventas, es recomendar a los clientes un producto que complemente el que se está llevando, por ejemplo si llevan café y azúcar o leche, ofrécele galletas o pan.

Datos de una publicación del LatAm Retail Overview 2018 de Kantar Worldpanel, reveló que 63% de la gente gusta de recibir información y consejos sobre los beneficios de algún producto.

5. Promociones tentadoras Algo que nunca debes perder de vista es que siempre se debe aprovechar cada una de las temporadas del año, como los días de la madre, del niño y del padre, vacaciones o fechas especiales. “Lo que hacemos aquí es poner casi a la entrada un escaparate con promociones, productos con precio especial y combos para que los clientes se sientan atraídos a estas ofertas”, explica Efraín.

Además de incentivar la compra, puedes aprovechar para vender algunos de los artículos que se han quedado rezagados incluyéndolos dentro de los paquetes.

6. Zona de cobro fijo Tener áreas establecidas dentro del local es útil para mantener una organización interna, pero también funciona como medida de seguridad y prevención evitar para los conocidos robo hormiga.

Una zona de cobro fija, junto o cerca de la salida funciona de tal manera que tú sabes cuáles y cuántos son los productos que vas a cobrar antes de que cruce la puerta, sin dar la oportunidad que el usuario tome otro producto sin pagar antes de salir.

“Antes de que pudiéramos instalar cámaras dentro de la tienda, debíamos tener buen ojo a la hora de pagar y la salida, pusimos la caja justo a un lado de la puerta de tal manera que aunque haya mucha gente dentro del local se pueda tener un buen control de cuando la gente salga”, explica el emprendedor.

En esta zona puedes colocar artículos de impulso como rastrillos, botanas, dulces, encendedores o artículos en presentaciones pequeñas, ya que de acuerdo con un estudio realizado por Nielsen, más de un tercio de las ventas se registran a partir de compras impulsivas.

7. Espacio para publicidad Con regularidad los proveedores traen consigo etiquetas u otros artículos publicitarios de la marca que representan, procura mantener la tienda limpia de ruido visual y asigna espacios para que sean colocados de manera ordenada.

Aplica el merchandising en tus anaqueles y vitrinas.

Las estanterías se dividen en tres niveles: El primero está a ras del suelo; el segundo, a la altura de las manos, y el tercero se localiza a nivel de los ojos. Es en estos dos últimos las ventas son superiores, porque es fácil para el cliente ver y tocar el producto.

Procura tener el precio de los productos a la vista del cliente.

Recuerda ubicar los productos complementarios cerca.

Los artículos en los exhibidores siempre hasta el frente.

Los productos de una misma categoría van juntos.

La limpieza en los artículos y stands es fundamental.

Zona de publicidad en lugares que no obstruyan la vista.

Pablo Ampudia

Sin duda, una de las fechas más importantes para los mexicanos es el Día de la Madre; sin embargo, el Día del Padre también es importante y no debes dejarlo a un lado cuando se trata de pensar en las mejores promociones en tu tienda.

Si alguna vez te has preguntado por qué la celebración para las mamás siempre se lleva a cabo en una fecha específica, mientras que la de los papás cambia, el objetivo es poder disfrutar y consentir a los jefes de familia sin problema de horarios

o de trabajo, por ello siempre se celebra el tercer domingo de junio.

Este Día del Padre tendrá un significado especial para muchos, ya que estamos recuperándonos de las difíciles situaciones que han ocurrido durante este 2020.

De acuerdo con José Manuel López Campos, presidente de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco-Servytur), las operaciones económicas de esta fecha en 2018 ascendieron a 26,435 millones de pesos, y en 2019 se calcularon

27,300 mdp fueron las ventas totales en este día durante 2019.

ventas por 27,300 millones de pesos. Pero este año, la recuperación será diferente por la contingencia que acabamos de vivir.

Además de la oferta de productos de primera necesidad, es importante que tengas un buen surtido de entretenimiento en tu tienda, que si bien hace algunos meses no hubiera parecido conveniente, después de la difícil situación que acabamos de pasar, ahora sabemos que no está de sobra. Algunas de las cosas que puedes ofrecer son:

• Series de televisión o películas. No todos los papás o los abuelos están familiarizados con la televisión por internet o el streaming. Por ello, tus clientes agradecerán que tengas una buena variedad de series y películas de moda.

• Vinos y licores. Este regalo nunca falla e incluso puedes sugerírselo a tus clientes como un extra para no llegar con las manos vacías.

• Juegos de mesa o de cartas. No subestimes estos clásicos, ideales para una tarde en familia.

• Tarjetas de regalo (para compras en línea, ya sea apps, música, etc.). Los clientes indecisos estarán felices con esta opción, ya que se acopla fácilmente al gusto de cada persona.

• Telefonía celular y accesorios. Nunca falta el papá o abuelo al que se le raya la pantalla del celular o se le rompe. Procura que las micas, fundas, carcasas y demás accesorios de los modelos más populares estén visibles en tu tienda.

No es necesario que hagas una gran inversión. Elige un pequeño número de cada categoría, ofrece envolturas o bolsas de regalo acordes con la fecha y observa cómo funcionan entre tus clientes. ¡Te aseguramos que sacarás del apuro a más de uno!