zdravije... za početnike Da očistite jetru i žuč
O
d dobrog funkcionisanja jetre i žuči zavisi mnogo šta u organizmu. Evo tradicionalnog makrobiotičkog recepta da pomognete njihov rad. Uzmite 1/2 šolje integralnog ječma, 1 velika suva šitake pečurka ili suvu bukovaču, 1/2 šolje klica lucerke (alfa-alfa), 1/2 šolje korena daikona ili crne rotkve, 1/3 šolje lišća od daikona ili crne rotkve, ili 3 kašike tanko isečenog mladog luka (uzet ceo luk, pa i koren) 5 i 1/2 šolja izvorske ili filtrirane vode. Sve staviti u posudu da provri, smanjiti vatru na niski plamen i kuvati 30 minuta, dok količina vode ne opadne na dve šolje. Procediti i piti jednu šolju sat nakon ručka i drugu šolju sat nakon večere. Da bi dovoljno dobro delovao na jetru i žuč, ovaj napitak treba uzimati 10 dana uzastopno.
L-karnitin jača srčani mišić
L
-karnitin je prirodna supstanca, važna za zdravlje i elastičnost mišića, sa elementarnom ulogom kod trošenja masti za pokrivanje energetskih potreba organizma. Njegovim dodavanjem u ishranu telo prilikom fizičkog napora sagoreva masti umesto dragocenih belančevina. Vrhunski, a i rekreativni sportisti odavno koriste dodatke L-karnitina za veću izdržljivost i postizanje boljih rezultata a poznaju i njegov uticaj na bržu regeneraciju, manju mogućnost povreda i manje bolova u mišićima posle treninga. L-karnitin je zbog svog delovanja i jako popularan u dietama za mršavljenje kod aktivnih ljudi. Najosetljiviji mišić u telu je srčani mišić. Naučna istraživanja su do sad uglavnom ispitivala delovanja L-karnitina kod srčanih bolesnika i ustanovila poboljšanje rada srca, povećanje kapaciteta i normalizaciju krvnog pritiska.
Ako vam nedostaje gvožđe... . . . uzmite pivski kvasac, koji je jedan je od najbogatijih izvora organskog gvožđa. Sadrži veliku količinu vitamina, minerala i aminokiselina. Odličan je izvor vitamina B kompleksa (izuzev vitamina B12.) Uzima se kao napitak umešan u voćni sok ili jogurt, ali i kao dodatak supama, čorbama, i drugim kuvanim jelima jer povećava njihovu biološku vrednost. Kao dopuna ishrani preporučuje se dijabetičarima, osobama sa povećanim holesterolom, u slučaju opstipacije, kao i u redukcionim dijetama.
6