100 experimentos sencillos de Física y Química Unos datos más sobre esta práctica 1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio?SI 3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "práctica casera"? NO
MÁS LENTO Y MÁS RÁPIDO
¿Qué es lo que queremos hacer? Hacer que una reacción química se produzca más lentamente que en circunstancias normales.
Materiales: Una manzana Un cuchillo Una cuchara Zumo de limón
¿Cómo lo haremos? Cortaremos, sin pelar, una manzana en sus dos mitades. A una de las dos mitades la rociaremos, por su parte cortada y desprotegida ya de la piel, con el zumo de limón. Esperaremos y...
El resultado obtenido es... Al cabo de no mucho tiempo la mitad de la manzana que ha sido rociada con limón mantiene su color característico, mientras que la otra aparecerá ya de color amarronado.
Explicación: Al entrar en contacto con el oxígeno atmosférico comienzan a oxidarse ciertas sustancias presentes en la manzana, formándose productos de color marrón. En el caso de la manzana “protegida” por el limón, el ácido cítrico de éste actúa de
53