Capítulo 3. Cría de becerras lecheras
Errores frecuentes en la crianza de vaquillas z z z z z z z z z z z z
Consumo de alimento menor al esperado (de 2.3 a 3.0% del peso corporal) Comederos vacíos varias veces al día Calidad del forraje sólo estimada, pero no confirmada en laboratorio Deficiente cuidado del pasto y forraje de mala calidad Ensilaje muy húmedo como único forraje Ofrecer forrajes enmohecidos Amplias variantes en las ganancias de peso Inadecuado programa de desparasitación Inadecuado suministro de agua limpia Deficiente suplementación mineral Ausencia de grupo de transición posdestete Falta de registros y monitoreo del crecimiento Fuente: Gasque, R., Blanco, M. SPA Bovinos, vol. 1 (1). SUA-FMVZ. 2000.
Resumen de sugerencias básicas para la crianza de becerras de raza especializada en sistemas intensivos z
z
z
z
El área de paridero debe estar limpio, seca y bien encamada. Se debe desinfectar el cordón umbilical inmediatamente después del nacimiento de la becerra. Entre las primeras 6 a 12 horas de vida, debe ingerir, por lo menos, 4 litros de calostro para garantizar la absorción de 100 g de IgG. Una vez separada de la madre (24 a 72 hrs.) su dieta consistirá en leche, proporcionándola a razón de 8 a 10% de su PV. A la 2ª semana de edad, se debe proporcionar a la becerra concentrado iniciador con 18% de PC. Desde la 2ª semana de vida se debe inducir el consumo precoz de forraje de excelente calidad (heno con una buena proporción de hojas). Las becerras Holstein y Pardo suizo deberán crecer a ritmo de 340 a 450 g/día. Para un destete precoz exitoso, las becerras deberán estar consumiendo de 750 a 900 g de concentrado diario ó 2% de su peso en MS. La semana previa al destete, se debe bajar el consumo de leche a 5% del PV. Si el costo de
z
z
z
los sustitutos de leche es considerablemente menor al precio de la leche, se recomienda el cambio a sustitutos. El sustituto debe ser de alta calidad, lo que significa que sus ingredientes debe ser lacticinios, en primer término. El sustituto reconstituido debe contener 12% de sólidos. En fase de lactancia (5-6 semanas) una becerra habrá consumido de 105 a 127 kg de leche además de 13 kg de concentrado. Ejemplo: En un programa de consumo de leche, para las primeras 5 semanas se proporcionan las primeras 24 horas de amamantamiento. De 2 a 7 días de vida, el consumo varía de 3.5 a 4.5 kg/leche/día. Para la segunda y tercera semanas, de 4.5 a 5.5 kg/leche/día. Cuarta y quinta semanas el consumo se reduce entre 2.5 a 3 kg/leche/día. Varios: Descorne (4 a 6 días de edad) identificación provisional con arete metálico. Apertura de tarjeta de registro.
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-UNAM
55