Buffet suggesties vanaf 20 personen Buffet PC Hooftstraat € 28,00 per persoon Seizoenssoep geserveerd met warme broodjes Gerookte zalm en makreel Visterrine met wakame zeewier Tomatensalade met mozzarella en pesto Parmaham en pastrami met augurken Thaise noodlesalade met gerookte eend en zoete chilisaus Gemengde salade Maïskip met jus en tomatenantiboise Gebakken zalm met paksoi, teriyaki dressing en sesamzaad Seizoensgroenten met Parisienne aardappeltjes Hollandse appeltaart Chocolade taart Vers gesneden fruit Buffet New Bond Street € 28,00 per persoon Soep van het seizoen geserveerd met warme broodjes Gepocheerde zalm met wasabi kaviaar Klassieke Caesar salade met Parmezaanse kaas en ansjovis Komkommersalade met yoghurt en mint dressing Tian van gegrilde groenten met feta kaas en pesto Gegrilde tonijn met selderij en pistache noten Geroosterde kalfslende met mosterd saus Aardappel wedges en seizoensgroenten Hollandse appeltaart Chocolade brownies Vers gesneden fruit Buffet Fifth Avenue € 40,00 per persoon Hollandse haring met augurken en uitjes Gesneden avocado met Hollandse garnalen en cocktail saus Salade van witte asperge met ei en ham Assortiment van gerookte vis met kappertjes en citroen Witlof salade met blauwe kaas Rundercarpaccio met rucola en Parmezaanse kaas
WestCord Fashion Hotel | Hendrikje Stoffelsstraat 1 | 1058 GC Amsterdam | tel: +31(0)20-8100800 | fax: +31(0)20-8100801 | www.westcordhotels.nl | Kvk: 342788377
Gegrilde entrecôte met pepersaus Zeebaars filet met venkel ceviche en tomaten antiboise Maiskip met limoen salsa verde Red snapper met spinazie en balsamico dressing Seizoensgroente met Parisienne aardappeltjes Assortiment van huisgemaakt ijs Tarte tatin Tiramisu Vers gesneden fruit DELUXE BUFFET Buffet Rodeo Drive € 55.00 per persoon Normandische oesters met limoen Niçoise salade met vers gegrilde tonijn Visterrine met wakame zeewier Caesar salade met gegrilde kip Gerookte paling met kappertjes Gerookte zalm met augurk and sjalotjes Parmaham met augurk en rucola Gepocheerde zalm met wasabi kaviaar Thaise noodlesalade met gerookte eend en zoete chilisaus Garnalen cocktail met avocado salsa Gebakken kalfslende met spinazie en truffelsaus Lamsrumps met mosterd saus Tongfilet met gamba’s en een schelpdierenjus Gegrilde tonijn met paksoi en teriyaki dressing Vegetarische lasagne Seizoensgroenten en gebakken aardappels Peer en karamel mousse Chocolade charlotte Vers gesneden fruit Kaas plateau met gedroogd fruit en noten
WestCord Fashion Hotel | Hendrikje Stoffelsstraat 1 | 1058 GC Amsterdam | tel: +31(0)20-8100800 | fax: +31(0)20-8100801 | www.westcordhotels.nl | Kvk: 342788377