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COVERSTORY
Wer Katharina Baumgartner – etwa bei einer Weinverkostung – gegenübersteht, kann leicht den Fehler machen, sie zu unterschätzen. Denn auch wenn der Winzerspross aus der Domäne Baumgartner noch blutjung ist, hat sie es doch zumindestens weinmäßig faustdick hinter den Ohren ... ERZÄHLT VON LILLY DIPPOLD
ie gut, wenn man mit einem Talent gleich in die richtige Umgebung geboren wird. Wie Katharina, Winzerstochter aus Untermarkersdorf. Dass es mit der Domäne Baumgartner gleich das größte Weingut Österreichs geworden ist, ist natürlich nicht unbedingt ein Nachteil. Die erste urkundliche Erwähnung des Familienweinguts stammt aus dem Jahre 1725, doch schon im kaiserlichen Patent aus 1641 wird Untermarkersdorf als Weinort erster Güteklasse namentlich hervorgehoben. 1987 übergab der Großvater den Betrieb mit drei Hektar Weingarten an seinen Sohn Wieland, der ihn sukzessive vergrößerte. Damals befasste man sich hier mit dem Weinvertrieb, doch als der angelieferte Wein dem Qualitätsanspruch des Winzers immer weniger gerecht wurde, begann er Flächen ringsum zuzukaufen, um
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Wein4tlerin
WINTER 2017
den Eigenanbau zu forcieren. Heute liegt der Exportanteil des großen Weinguts bei etwa 70 Prozent, wobei der Löwenanteil ins benachbarte Deutschland geht. Natürlich ist Katharina, wie so viele andere Winzerkinder auch, quasi im Weinkeller groß geworden. Aber das allein macht ja schließlich noch keinen erfolgreichen Winzer aus. Da ihr Interesse am Wein im Heranwachsen unvermindert groß blieb, besuchte die zierliche Weinviertlerin die Höhere Bundes- und Lehranstalt für Wein- und Obstbau, die sie heuer erfolgreich mit der Matura abschloss. Schon während ihrer Ausbildung zeigte die angehende Winzerin, was in ihr steckt. 2015 wurde der von ihr im Rahmen des Unterrichts produzierte Apfelwein bei der Ab HofMesse in Wieselburg mit der Goldmedaille ausgezeichnet und zum
Landessieger 2015 gekürt. Und die Erfolgsserie der toughen Weinviertlerin setzte sich weiter fort.