A CENA CON CORTO MALTESE
Ogni avventura stimola i cinque sensi e ne conserva il ricordo. E Corto Maltese non si sottrae a questa regola: lo si vede degustare uno sfogio a Venezia o assaporare un vecchio rhum in un'isola antillana. Ecco quindi l'idea di proporre delle « ricette di cambusa » legate in qualche modo al celebre personaggio creato da Hugo Pratt, alla scoperta di sapori e profumi che sanno d'avventura, ricette che seguono o incrociano il vagabondare di Corto attraverso oceani e continenti. La proposta è per una cena in una casa veneziana, per rievocare attraverso il palato le avventure del marinaio maltese. Da un minimo di due ad un massimo di quattro persone, prenotando con almeno tre giorni di anticipo, si possono scegliere due piatti tra quelli proposti nel seguente menù:
- Semi-tartare Mien (carne di maiale e riso) - Gratin Haddock (pesce bianco con patate) - Cotriade bretone (zuppa di pesce) - Agnello alle mele cotogne - Pollo alla circassa - Cous cous alla berbera - Sarde all'escabeche - Imam Bayildi (melanzane e pomodori) - Tonno alla libanese - Polpi di pietra cava - Torta di zucchine alla feta - Lari bianco (pesce bianco con latte di cocco) - Leviche peruviano (coda di rospo) - Tortino indonesiano - Sukiyaki (manzo e funghi) - Cassolette di pesce - Curry di verdure - Banano farcito - Nasi Goreng di pollo - Zuppa Yasuyoshi Nose (vermicelli di soia, maiale e gamberetti) - Doro Wat (pollo in salsa berbera) - Nfian Ngond (gamberi e semi di zucca) - Insalata di patate dolci - Mouclade di cozze al curry - Pollo alla messicana - Camarón y avocados - Insalata marinara - Feroce di avocado (merluzzo e avocado) - Padellata di pesce all'antillana
(alcuni piatti sono soggetti a stagionalità)
Nella cena sono compresi: un antipasto (a sorpresa), due piatti a scelta, un dolce (a sorpresa), acqua. La "Cena con Corto Maltese" è proposta da "L'altra Venezia" Per informazioni e prenotazioni: info@laltravenezia.it