Manual de Pediatría
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EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL Dra. M. Isabel Hodgson B.
Tabla 1 Signos Clínicos asociados con Alteraciones Nutricionales* Area de Examen General
Signos
Probable alteración nutricional
Bajo peso, talla baja
Calorías
Edema, hipoactividad
Proteínas
Sobrepeso
Calorías
Pelo
Frágil, escaso, seco, despigmentado
Proteínas
Piel
Hiperqueratosis folicular
Vitamina A
Dermatitis simétrica de piel expuesta al sol
Niacina
Petequias, púrpura
Vitamina C
Dermatitis escrotal o vulvar
Riboflavina (B2)
Dermatitis generalizada Piel (cara)
Zinc y acidos grasos esenciales
Dermatitis seborreica en pliegues nasolabiales
Riboflavina
Cara de luna, despigmentación
Proteínas
Tejido subcutáneo
Disminuido
Calorías
Aumentado
Calorías
Uñas
Coiloiquia
Hierro
Ojos
Keratomalacia, manchas de Bitot
Vitamina A
Infección pericorneal
Riboflavina
Estomatitis angular
Riboflavina, Hierro
Quilosis
Vit. del complejo B
Encías
Aumentadas de volumen, sangran fácilmente
Vitamina C
Dientes
Caries
Fluor
Esmalte moteado
Fluor
Labios
Lengua
Glositis
Niacina, folato, riboflavina, B12
http://escuela.med.puc.cl/paginas/publicaciones/ManualPed/EvalEstadNutricT1.html
20/12/2002