Gallinero Ecologico para 25 gallinas: – Las dimensiones estan sobrecalculadas en base a la normativa de ganaderia ecologica europea. Dicha normativa define la superficie de gallinero en 1m2 por cada 6 aves... es decir para 25 gallinas necesitariamos un gallinero minimo de 4,16m2. La superficie transitable de nuestro gallinero será de 5m2 (2x2,5m) más la zona de ponederos q supone otros 3m2 aproximadamente, por lo q contamos con una superficie total de gallinero de casi 8m2 – La finca de la q disponermos (200m2 aprox.) tb es mas favorable q la propia normativa ecologica q determina q cada gallina debe disponer de 4m2 de parque al aire libre. Claro, nosotros entendemos q son 4m2 de paque <<con pasto>> (dato q no se especifica en la regulacion vigente), por eso nuestras 25 gallinas gozarán de 8m2 aprox. Dandonos margen para dividir la finca en 3 mas pequeñas e ir rotando las gallinas para q siempre difruten de pasto fresco. – Otro dato q regula la normativa europea es la dimension de los accesos al gallinero donde debe haber 4m lineales de acceso por cada 100m2 de local con una altura minima de 35cm... nosotros tb lo cubrimos de sobra con 1,20m de acceso para 8m2 de local y una altura de 40cm – Diseño: caseta de madera tipo canadiense, con cubierta a 2 aguas, 2 accesos (1 en cada frontal) para las aves y 1 para personas. Zona de ponederos corrida en los laterales del gallinero con acceso desde el exterior (detalle en planos) Se trata de hacer la estructura y panelarla. 2 semiestructuras con listones laminados de 7x7cm para formar la cara anterior y posterior y luego unirlas con los largueros q sujetan la cubierta y los tablones q confomaran el suelo y la base de los ponederos. El gallinero terminara de coger rigided y consitencia cuando terminemos de panelarlo por el exterior. Los detalles de carpinteria a gusto del constructor. Nosotros haremos ensamblajes bastante simples atornillados con tirafondos
Nociones Básicas para Huerto Ecologico: Esto es una miniguía con nociones básicas para un cultivo horticola de autoconsumo. Intentaremos transmitir brevemente nuestros conocimientos y experiencias en esta primera fase de nuestra vida como agricultores. Lo primero a tener en cuenta es que para el consumo de una casa con un huerto de 50m2 estariamos prácticamente cubiertos. Para hacernos una idea, en los viveros venden las plantas por docenas o medias docenas y para el consumo de una casa con 1 o 2 plantas de la mayoria de variedades nos valdria. Comer sano, ecológico y de producción propia lo único que demanda es ganas de producirlo, ni si quiera necesitamos grandes espacios. Los 3 elementos: Sol, Agua y Tierra. – Del Sol mucho podemos hablar, pero poco podemos hacer. Cada clima tiene su sol, y cada estación sus horas solares. En Asturias es el que es, asi que pondremos un interés especial en que la finca quede orientada al sur y que le puedan dar las máximas horas de luz al día. – El Agua. En Asturias no tenemos problemas de falta de agua y para un huerto de autoconsumo apenas se necesita una manguera para lo meses mas calurosos. Aun asi os puedo asegurar que se puede sacar maiz sin regar ni una vez en todo el verano y que nuestras fabas no llevan ni un riego en toda la temporada. Esto no quiere decir q no reguemos nunca, la zona horticola en primavera/verano hay que regarla para sacarla el máximo rendimiento. Para este elemento hay que considerar la pendiente de la finca y el trazado de los riegos y surcos cuando plantemos y sembremos. A mayor pendiente menos retiene el agua, aqui en Asturias puede ir bien que no la retenga mucho y se suelen poner los surcos paralelos a la pendiente. En cambio en zona seca habría que trazar los surcos transversles para que ellos mismo sean los que retienen el agua de riego y de lluvia. – La Tierra. Para nostros es el elemento mas importante, no porque los otros no lo sean, si no porque es el elemento que más necesita de nuestro trabajo. Con el sol no podemos hacer nada, con el agua como mucho, y suponiendo que sea zona seca, instalar un buen riego... pero la tierra necesita de nuestro mimo y atención para que esté viva y alimente bien nuestro huerto. Da igual el clima que haya o la cantidad de agua que dispongamos porque la tierra habrá que cuidarla con el mismo esmero en un lugar o en otro. Para nosotros es fundamental tener una zona, que acaba suponiendo un 20% de la huerta, para organizar y tratar el estiercol. Se trata de echarselo al huerto lo mas compostado posible. Todo lo que pase de un año compostando será solomillo para nuestras plantas, además de que un estiercol compostado siempre nos dará menos problemas de plagas y de malas yerbas que uno fresco. Tratamientos.: Nosotros en concreto solo utilizamos aceite de neem y jabon potasico, en ocasiones tambien utilizamos guerra bilogica contra la oruga que como no se controle se carga un cultivo en un par de semanas. La guera biológica consiste en administrar organismos vivos que ataquen directamente a la plaga que queremos erradicar. No es nuestro tratamiento favorito pero a veces se hace indispensable. Hay que tener presente que la mayoria de los remedios ecológicos son mas "disuasorios" q "mataplagas"... si tienes una plaga del carajo olvidate de que el neem te lo arregle con 4 o 5 aplicaciones, pero si esas 4 o 5 aplicaciones las echas de forma peridodica desde que plantas hasta
que recolectas, esa planta seguramente acabe sin ningun ataque de plagas. Otro tema a tener en cuenta es "la relatividad" y la incidencia de las plagas. Realmente "plaga" es cuando llega a tener una poblacion incontrolable para el agricultor... lo demas no es plaga. A veces nos obsesionamos cuando vemos unos pocos pulgones juntos y resulta que si los dejas estar no afectan practicamente a la cosecha o incluso desaparecen solos por propio equilibrio biologico. Otros conceptos basicos para la agricultura ecologica son: Rotacion de cultivos Policultivos o Asociaci贸n de cultivos Diversidad en la huerta: setos, frutales, bosque. Existe gran cantidad de informaci贸n acerca de estos conceptos en la red.