En bilett for 5 severdigheter i gamlebyen For 75 000 dong får du kjøpt klippekort (gyldig en dag) som kan brukes til fem forskjellige severdigheter rundt om i gamlebyen. Vanskeligheten for en førstegangsbesøkende i byen, er jo å velge ut det mest spennende og interessante. Men den ”Japanske overbygde bro” må med, likeså ”Museum of History
and Culture” , og minst et av de gamle kjøpmannshusene, som ser ganske så beskjedne ut fra gaten, men som gjerne strekker seg et helt kvartal i lengde-retningen. Da får du et lite innblikk i hvordan de rike kjøpmennene levde i gamle dager. Det er også rimelige skreddere her, så har du lyst på vakre klær av vietnamesisk silke er du på rett plass.
Det tar litt tid å se bak turistfasaden som slike verna byer ofte får, men du blir rikelig belønna hvis du gir deg selv den tiden, og leser deg opp litt på historie og kultur.
...og hva ønsker herrene i dag?
skreddere, kunstgalleri, småhotell og diverse håndtverksbutikker. Sett deg ned på en av de mange cafeene, og prøv å se bakenfor den nyopussa turistfasaden. Da kan du i glimt se det ekte, opprinnelige Hoi An, og dets unike historie og arkitektur, som er japansk, fransk og vietnamesisk i en for et amtaørøye som mitt, fullstendig harmonisk blanding. Gå også inn i noen av de gamle husene som er åpne for gjester, så fornemmer dere atmosfæren fra farne år. 22 Nordic i Thailand
White Rose Lunchen denne dagen inntas på Brothers Cafe, som forøvrig har en søstercafe i Hanoi som vi også kan anbefale, som ligger så og si vis a vis Pho Hoi Riverside Resort hvor vi bor. I et lekkert fransk kolonistilhus på bredden av Thu Ban River i en vakker have kan du virkelig la smaksløkene dine få danse både vietnamesisk og internasjonal folkedans, for denne restauranten er alene god nok grunn til å reise til Hoi An. Det hevdes i alle fall så i ”The Rough Guide to Vietnam”. Vi starter med kremet pumpkin suppe, (det er godt det) for så å prøve en av Hoi An`s signaturretter, nemlig “Hoi An – White Rose Dumpling & Crispy Wonton”. Sjømatelskere, slik som slikkemunnene Stig og Odi, ble varmt anbefalt å prøve denne delicatessen med c, som består av mange ingredienser og la-
ges på en helt spesiell måte, som jeg ikke en gang våger meg på å prøve å omskrive til norsk. Vi fortsatte med bl.a. Souted kylling med ingefær og grønsaker, reker i sur/søt saus osv. osv. Og meldingen er klar: Du har ikke vært i Hoi An hvis du ikke har spist White Rose. Er du pizza og pasta fan bør du nok heller forsøke “Good Morning Vietnam”, som skal være byens beste på den slags. Men på kvelden er det den lille restauranten “Cafe Des Amis” som gjelder for oss. Her er det ingen meny i det hele tatt, setmeny-middagen bestemmes dag for dag etter hva slags ferske råvarer som finnes, og hva innehaver og kokk Mr. Kim føler for å lage. Et par steder til vi anbefaler er ”Red Bridge” et par kilometer nedover elva, som er kjent for å servere flere av Vietnams mest kjente og moderne cousine-retter. Det går båt! Og til slutt en av de originale Hoi An restaurantene, som is still going strong med sin berømte 3 set meny på kveldene, nemlig Mermaid Restaurant.