Курортный Олимп #03 2013 by Vitaly Simagin

Отель-пансионат «Весна»

г. Сочи, Адлерский р-н, ул. Ленина, д. 219 А

Тел. +7 (862) 269-36-10, Факс +7 (862) 246-33-99

8-800-700-36-10 (звонок по России бесплатно) E-mail: vesna@sochi.com www.vesna-sochi.ru

Реклама.

• Уютные номера • Рестораны и бары • Конференц-центр • Медицинский центр • Спорткомплекс А. Карелина

• Пляжный комплекс Moscow Beach • Аквапарк «Амфибиус» • Moscow Cafe-Room & Veranda • Боулинг-клуб Strike • Торговый центр

12 38 82 26

Территория 6 Любимый город // 12 Сочи // 18 Корпорация добра // 20 УРОВЕНЬ ВЫШЕ // 22 Верхом на звезде 26 Жаркие ночи // 28 Ай, болид! // 34 Тренды на блюде // 38 Заветная мечта // 42 На вес золота // 44 Главный по металлу 46 Легкость бытия // 48 Русская Ривьера // 50 На раз-два // 54 ГОРЯЧИЙ КЛЮЧ // 58 АПШЕРОНСКИЙ РАЙОН 62 мостовский РАЙОН // 66 Рай на земле // 68 Анализируй этно ВКУС 70 Зажигаем огни // 72 Мясо, которое мы выбираем // 76 Формула борща // 78 Как в сказке 80 Главные по тарелочкам // 82 Горячая кровь // 86 Полевая кухня

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Реклама.

122

120

102

118

ЗДОРОВЬЕ 90 ОТДЫХ «НА ЗДОРОВЬЕ» // 94 Осенний марафон // 100 От любви до ненависти СТИЛЬ ЖИЗНИ 102 Покорить вершину // 106 Зеленая неделя // 108 Целого мира мало // 112 cильная духом // 114 Свой среди своих // 116 Пара нормальных в движении 118 Ролевые игры // 120 Это все любовь // 122 Рецепты шефа // 124 Живая легенда 125 Сердечный прием // 126 Счастливое число // 127 Быть в форме

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Tерритория

Этой осенью мы расскажем, где провести уикенд, куда отправиться поклонникам гор, где приобрести товары люксовых брендов, а также признаемся в любви дорогому нашему сердцу городу Сочи. КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

Любимый город «Курортный Олимп» собрал воедино положительные перемены в облике Сочи за 5 лет, ровно с того дня, когда город был объявлен столицей Олимпиады.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Коммунальная cфера

Еще несколько лет назад в Сочи, по сути, не было канализации. Изношенность канализационных сетей во многих районах доходила до 80%. Построенные еще в середине прошлого века очистные сооружения давно устарели. Некоторые из них попросту не функционировали. Теперь же у города появляется новая современная система очистки сточных вод. При этом очистные сооружения в Адлерском районе получили официальный статус НСТ – «наилучшая существующая технология». Полным ходом идет рек ультивация старых Навагинских очистных сооружений с их переводом на новые Бзугинские, которые достраиваются. В целом модернизируется вся городская система водоснабжения, водоотведения и канализования.

Практически завершено строительство новых водозаборов общей мощнос тью 127 тыс. кубометров, водоводов общей протяженнос тью 74 ки лометра , новы х коллекторов. Реконструированы существующие сети общей протяженностью более 80 километров. Сочи стал первым городом в России, где нет ни одного мусорного полигона. Обе городские свалки – в Адлере и в Лоо, которые на протяжении десятилетий представляли серьезную экологическую угрозу, сегодня закрыты. Свалка в Адлере рекультивирована полностью. На ее территории сейчас большая зеленая лужайка. Работы по рекультивации свалки в Лоо завершатся осенью нынешнего года. Сочи полностью перешел на схему «ноль отходов». Весь городской мусор перерабатывается на мусоросортировочном заводе в Хостинском районе, а затем вывозится для утилизации на межмуниципальный полигон в Белореченский район.

ТЕРРИТОРИЯ

В ходе олимпийского строительства пришлось осуществить вырубки зеленых насаждений, но в рамках компенсационных посадок взамен 84000 срубленных деревьев и кустарников высаживается около 168000 – то есть вдвое больше. Совершен переход на экологически чистое топливо. К примеру, сейчас городские котельные переводятся с мазута на газ. В целом ресурс поступит в дома более двух тысяч сочинцев.

Транспорт

Одна из главных составляющих жизнедеятельности города-курорта Сочи – развитие транспортной системы. Решение транспортной проблемы имеет не только инфраструктурный, но и социальный характер. С увеличением интенсивности дорожного движения возникла необходимость оптимизации существующей маршрутной сети с целью сокращения дублирующих маршрутов и снижения загрузки улично-дорожной сети. Уже в ноябре 2013 года заработает новая схема движения, которая положительным образом скажется на разгрузке центра города от автотранспорта. В центре Сочи появит-

ся так называемое «кольцо общественного транспорта». Автобусы с периодичностью в 10-15 минут будут курсировать по основным улицам центральной части города. Для въезжающих из других районов будут построены 3 перехватывающие парковки. Это позволит полностью разгрузить центр курорта от автомобильных заторов. Вместе с тем, благодаря программе строительства олимпийских объектов и развития Сочи как горноклиматического курорта, город получил новые качественные автомобильные дороги с высокой пропускной способностью. Уже в 2012 году введены в эксплуатацию 4 транспортные развязки на важнейших транспортных артериях города. Одна из них призвана обеспечить комфортное сообщение между аэровокзальным комплексом города Сочи, поселком Красная Поляна и Адлером. До конца 2013 года будет завершено строительство главного инфраструктурного объекта сочинской олимпиады – совмещенной (ав-

Уже в ноябре 2013 года заработает новая схема движения, которая положительным образом скажется на разгрузке центра города от автотранспорта.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

Благодаря подготовке к Олимпийским играм, в городе появились объекты здравоохранения мирового уровня. томобильной и железной) дороги Адлер – горнок лиматический курорт «А льпикасервис». Новая дорога станет основной транспортной артерией Олимпиады. Что касается станции Адлер, программой подготовки к Играм 2014 года предусмотрено возведение нового железнодорожного вокзала. Строительство этого объекта транспортной инфраструктуры вместе с расширением железнодорожных путей приведет к значительному увеличению пассажирских перевозок пригородными поездами и значительно разрядит сложную ситуацию на автодорогах Большого Сочи. Современный вокзал Адлера спроектирован как основной транспортнопересадочный узел, соединяющий виды транспорта: автомобильный, железнодорожный, морской и воздушный. Новый вокзал уже соединен интермодальным сообщением с воздушными воротами курорта. Аэроэкспресс «Адлер-Сочи-аэропорт» появился на побережье 15 февраля 2012 года. За это время услугами компании воспользовались более 120 тысяч пассажиров.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

В сочинском аэропорту устанавливают первые телетрапы – специальные рукава, по которым пассажиры буду заходить в самолет. Они уже есть почти во всех крупных городах Европы, в Москве, Новосибирске и других крупных городах России. На юге страны это первые подобные коридоры. Это не только в разы увеличит пропускную способность аэровокзала, но и сделает его более доступным для людей с ограниченными физическими возможностями. Не отстает в модернизации и инфраструктура для морских перевозок. Морской порт превратится в крупный международный центр морских пассажирских и круизных перевозок. Новая круизная гавань будет способна принять два пассажирских лайнера и два паромных суда одновременно. Существующая акватория порта будет частично преобразована в марину вместимостью до 300 яхт и техническую зону. В июле 2012 года введен в эксплуатацию грузовой район морского порта Сочи в устье реки Мзымта. После Игр он будет перепрофилирован в яхтенную гавань на 600-700 стояночных мест.

Социальная сфера

Многое сделано и продолжает делаться в сфере строительства и ремонта социальных объектов, в том числе отремонтирована почти тысяча жилых домов, объектов здравоохранения, образования, культуры, спорта. Большая часть этой работы выполняется за счет краевой целевой программы развития Сочи. Благодаря подготовке к Олимпийским играм, в городе появились объекты здравоохранения мирового уровня, такие, например, как городская больница № 8 на Красной Поляне. По последнему слову техники оснащена новая поликлиника в микрорайоне «Веселое-Псоу». Городская больница № 5 в поселке Дагомыс была отстроена заново, а новая городская инфекционная больница, состоящая из 11 корпусов, обеспечена не только новейшим медицинским оборудованием, но и полностью автономными системами жизнеобеспечения. Продолжается масштабная модернизация в области образования. Только за последнее время в Сочи капитально отре-

ТЕРРИТОРИЯ

монтировано 36 школ, построено «с нуля» пять: в совхозе «Россия», поселках Солох-Аул и Большой Кичмай, в микрорайоне «ВеселоеПсоу», и одна спортивная – в центре города, на улице Парковой. В городе в ускоренном темпе решается проблема нехватки мест в детских садах. В прошлом году введены в эксплуатацию 4 пристройки к детским садам на 100 мест каждая. К концу этого года будут введены еще 7 пристроек. Построены и уже работают два новых детских сада, еще один готовится к открытию. Все эти меры дадут городу дополнительно более одной тысячи мест. Прибавка значительная, особенно если учесть, что за последние 20 лет советской эпохи в городе было создано только 4 000 мест.

Курортная отрасль

Реализация олимпийского проекта позволяет вывести на качественно новый уровень сегмент морского туризма – основной для Сочи. Создается международный центр пассажирских и круизных перевозок, будут реконструированы и построены 8 морских терминалов, появится яхт-марина. К 2014 году, после завершения реконструкции, морской порт города Сочи будет способен одновременно принимать 2 океанских лайнера (длиной 300 метров), паром (длиной до 240 метров) и до 200 яхт-марин. Качественно преобразится и расширится сфера размещения туристов. В Красной Поляне появятся новые гостиницы высокого

класса, а это значит, что будет реализован один из этапов на пути становления Сочи как круглогодичного курорта, высоко востребованного и зимой. А это уже конкурентное преимущество и уникальность Сочи (пляжный и горнолыжный курорт). Практически завершены четыре горнолыжных комплекса – «Роза Хутор», «Лаура», «Горная карусель» и «А льпика-Сервис». Последний пока еще находится в стадии реконструкции. Общая протяженность трасс составит около 200 км. На курорте Роза Хутор уже построены и введены в эксплуатацию гостиничные комплексы: «Парк Инн» 4*, «Тюлип Инн» 3*, «Рэдиссон Роза Хутор» 4*, «Меркюр» 4*, «Гелео Парк Фристайл» 3*. В ближайшее время планируют ввести в эксплуатацию «Голден Тюлип Инн» 4*. Всего в горном кластере к 2014 году будет построено 12 гостиничных комп лексов общим номерным фондом 4 495 номеров. На территории прибрежного кластера города-курорта Сочи уже в прошедшем году ввели в эксплуатацию гостиницу для представителей Международного олимпийского комитета «РэдиссонБлю» 5* на 500 номеров и еще строится 10 новых объектов размещения, 3 из которых планируют ввести к летнему курортному сезону 2013 года: «Тюлип Инн Омега» 3*, «Парк Инн Имеретинская» – гостиничный комплекс и апарт-отель категории 3* и 4*, гостиница «Черноморец Парк» 5*. Всего в прибрежном кластере к

2014 году будет построено 14 новых гостиничных комплексов общим номерным фондом 13 369 номеров. Появление новых гостиничных комплексов и реконструкция существующих ранее объектов приносят не только социальный, но и прямой экономический эффект: модернизация номерного фонда увеличит его базовую стоимость при налогообложении (а это порядка 500 млн. руб. в год роста по налогу на имущество организаций). Трудоустройство персонала здравниц и отелей увеличит численность занятых в сфере гостеприимства ориентировочно на 10 тысяч человек и составит более 30 тысяч, постоянно занятых работников. Все эти позиции – это новые точки роста налогооблагаемой базы по отрасли. Проведение обязательной классификации объектов затронуло и собственников малых средств размещения, что позволило не только обозначить уровень сервиса в этих объектах для гостей курорта, но и обязало легализоваться и встать на налоговый учет потенциальных налогоплательщиков, часть из которых ранее оставалась в тени. Это также экономически выгодный момент в части бюджетных поступлений по единому налогу на вмененный доход. В дополнение к традиционному семейному отдыху Сочи теперь имеет достойное конкурентное предложение для спортсменов, молодежи, людей с ограниченными возможностями, родителей с детьми, иностранных граждан.

Появление новых гостиничных комплексов и реконструкция существующих приносят социальный и экономический эффект.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Реклама.

ТЕРРИТОРИЯ

COЧИ

Еще с советских времен, когда походный туризм был особенно развит в окрестностях города сочи, здесь сохранилось большое количество эколого-туристических маршрутов, пролегающих по территориям Сочинского национального парка и Кавказского государственного природного биосферного заповедника. Это Большое и Малое кольца тисо-самшитовой рощи, Белые скалы, Змейковские водопады, Хмелевские озера и Ачипсинские водопады, Волконское ущелье и дольмен, каньон Прохладный, пешие тропы к водопадам Ажек и Водолей.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

Обилие карстовых образований в Сочи располагает к развитию спелеотуризма. Известно более десятка карстовых пещер, самыми крупными из них являются Воронцовская система пещер, Ахунская, Каскадная, Мацестинская пещеры и Чертова нора. Разнообразие каньонов вводит моду на один из самых живописных и захватывающих мероприятий – каньонинг. Разработано и используется 10 подготовленных маршрутов, самый известный из которых проходит по реке Восточная Хоста. Еще один популярный вид активного туризма — это скалолазание, которое в первую очередь проводится на хорошо оборудованной, очищенной, тренировочной скале в Агурском ущелье.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

Также один из первых в России маршрутов Via Ferrata построен «Мастерской приключений» в Сочи в 2006 году и располагается в районе Орлиных скал. Прохождение совершается по скальному участку, специально оборудованному металлическими конструкциями. На сегодняшний день по реке Мзымта осуществляется спуск по маршруту «Ущелье Ах-Цу – Адлерское форелеводческое хозяйство». Также есть возможность сплава по реке Шахе. В Дагомысе находится конная база, где можно покататься верхом в районе Кавказских гор и легендарного массива Фишт.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

Корпорация добра Общественный деятель, супруга главы города Сочи, президент сочинской городской общественной организации «Лига женщин «Мост добра», член правления общероссийской общественной организации «Женщины Бизнеса» Елена Пахомова – о том, как наполнить мир тысячами детских улыбок. Возможность быть полезной людям, совершать добрые дела приносит мне большое удовольствие. Члены «Лиги женщин» каждый день рассматривают заявления родителей больных детей и принимают решения о помощи коллегиально, при участии врачей. За несколько лет мы научились иметь теплую душу и холодное сердце, чтобы помогать в первую очередь тем, кто больше всего в этом нуждается. Один из крупных проектов нашей организации — «Школьная форма». Учащиеся из малоимущих семей города в течение четырех лет бесплатно получают корпоративную одежду. Своим самым большим достижением я считаю то, что в нас верят. Сейчас представители бизнеса звонят сами и говорят, что хотят помочь деткам, отправляют средства на наш счет. Побудить человека сделать пожертвование можно личным примером многих

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

успешных женщин, которые являются членами нашей организации и посвятили себя благотворительности. Все наши друзья — самодостаточные люди, которые реализовали себя и в своей семье, и в бизнесе. Поэтому им хочется помочь детям, у которых есть проблемы. Я часто говорю: «Мы должны быть счастливы от того, что можем помочь. Слава Богу, не нам помогают». Желание помогать людям, я уверена, дается свыше. Российская благотворительность по сравнению с другими странами более искренняя и открытая. Когда мы раздавали первые деньги, собранные на благотворительном вечере, многие женщины плакали и не верили, что это происходит с ними. Многие мамочки, которые в свое время обратились за помощью, сейчас поддерживают другие семьи, организовывают праздники, обучают детей. Я благодарна нашим волонтерам и предпринимателям, которые с душой относятся к бедам детей. Мне кажется, если общественная организация не делает отчислений в адрес многочисленных секретарей и помощников и не получает от своей деятельности побочный заработок, значит, люди в ней работают по зову сердца. Сложность нашей работы вызвана еще и тем, что Сочи — большой по протяженности город, поэтому я благодарна всем супругам районных глав, которые являются координаторами на местах и работают со мной рука об руку. Всю работу мы делаем у себя в городе. С другими городами и регионами можем поделиться опытом, подсказать, как реализовать нашу модель работы у себя. Комфортнее всего я чувствую себя в своей семье, здесь я — счастливая жена, мама и бабушка. Это помогает мне поддержать тех детей, которые в жизни недополучили любви.

КРАЕВАЯ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

«Цветик-Семицветик. Вместе поможем детям»

Как помочь: Перечислить деньги на расчетный счет программы можно в любом банкомате при помощи пластиковой карты, а также в любом банке, сделав перечисление по следующим реквизитам: Краевой фонд социальной защиты населения Юр. адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Красная, 42 Факт. адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Красная, 42 ИНН 2310005965 КПП 231001001 р/с 40406810400000010204 в ОАО «Крайинвестбанк» г. Краснодар к/с 30101810500000000516 БИК 040349516 ОГРН 1022301601970

Назначение платежа: Пожертвования по благотворительной программе «ЦветикСемицветик. Вместе поможем детям». Если вы хотите помочь конкретному ребенку, необходимо указать его фамилию и имя.

С помощью SMS вы можете отправить сообщение с цифрами 777 на короткий номер 3150. Стоимость одного смс — от 35 до 37 рублей в зависимости от оператора связи.

Боксы для сбора средств Пожертвования можно сделать через специальные боксы, которые расположены в крупных торговых центрах и магазинах Краснодарского края.

Robokassa С помощью сервиса электронного приема платежей Robokassa на нашем сайте.

+7 (861) 262-66-66 7cvetik.info

ТЕРРИТОРИЯ

УРОВЕНЬ ВЫШЕ Называем ЧЕТЫРЕ главные причины, почему объекты туристской индустрии должны пройти классификацию.

1 2 3 4

Обеспечение качества туристских услуг, соответствующего требованиям систем классификации, разработанным в соответствии с международными стандартами, рекомендациями Всемирной туристской организации при Организации Объединенных Наций (ЮНВТО) и существующей зарубежной практикой. Предоставление потребителям необходимой и достоверной информации, обеспечивающей компетентный выбор, о соответствии объекта туристской индустрии категории, предусмотренной в системах классификации. Повышение конкурентоспособности туристских услуг и привлекательности объектов туристской индустрии, направленных на увеличение туристского потока и рост доходов от въездного и внутреннего туризма. Укрепление доверия российских и иностранных потребителей к объективности оценки категории объектов туристской индустрии и качества туристских услуг.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

В Краснодарском крае активно проводится классификация средств размещения. По состоянию на 10 августа 2013 года в Краснодарском крае проклассифицировано 705 средств размещения, из них 588 в муниципальном образовании город-курорт Сочи.

МИНИ-ОТЕЛИ

20 49 161 145 96 234

Реклама.

ТЕРРИТОРИЯ

Верхом на звезде Для чего нужна обязательная классификация гостиниц? – Многие гостиницы сами причисляют себя к той или иной категории, которые не сопоставимы между собой. В ближайшие несколько лет гостиничный бизнес продолжит активно развиваться и обязательная классификация станет толчком к качественному росту уже существующих средств размещения и позволит владельцам строящихся гостиниц определиться с целевой аудиторией. Также станет проще определить бюджет проекта и местоположение будущего отеля.

О том, какую пользу отельерам и отдыхающим принесет присвоение «звездного» статуса местным гостиницам, рассказала Ирина Пожидаева, генеральный директор ОАО «Курорт экспертиза». КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Как происходит эта процедура? – В аккредитованную организацию направляется заявка, заключается договор, предоставляются необходимые документы. После этого эксперты выезжают на объект для проведения оценки. Полученные результаты анализируются аккредитованной организацией, и на основании этого принимается решение о присвоении или отказе в присвоении категории. Сейчас стандарты классификации в некоторой степени «подсмотрены» у Европы. Почему же в России не создана своя, уникальная система присвоения статуса объектам размещения? – Вот именно, что «подсмотрены», а не скопированы. И не стандарты, а принципы и методы оценки. Российская система классификации по-своему уникальна и не похожа на другие. Например, в нашей установлены требования для домов отдыха, пансионатов, санаториев – ничего подобного в других системах нет. Санаторно-курортная отрасль – это исключительно российское явление. В Италии, как и в Сочи, велика доля семейных отелей. Они предлагают хороший уровень сервиса, но обходятся без звезд. Возможно, стоило бы иначе относиться к частному бизнесу, для которого затратно делать вложения в получение «звезд», и оставить это прерогативой крупных отелей? – Семейные отели, безусловно, достаточно весомый сегмент на рынке услуг. Я уверена: нужно думать не о деньгах, потраченных для получения «звезд», а о том, что это – вложения в повышение уровня и качества сервиса. Если для владельца отеля

ТЕРРИТОРИЯ

«Звезды» не только публично вручают отелям, но и снимают тоже.

такие расходы неприемлемы, то нужен ли такой отель в данном регионе? Гости, побывавшие в таком средстве размещения и получившие неудовлетворительный сервис, будут так же судить и об остальных отелях в данном городе или регионе. Сколько сегодня есть времени у отельеров для того, чтобы реконструировать свое детище? – Все зависит от целей, которые ставит перед собой отельер. Можно пройти классификацию, зафиксировав свой текущий уровень, и он может быть достаточно невысоким, либо с помощью рекомендаций экспертов улучшить гостиницу и получить желаемую категорию. Соответственно, и время для этого нужно разное. С точки зрения законодательства в Сочи без свидетельства о присвоении категории нельзя оказывать услуги с 1 июля 2011 года, в остальных районах Краснодарского края – с 1 июля 2015. Повлияют ли затраты на присвоение «звездного» статуса на стоимость предоставления услуг в гостиницах? – Конечно, все траты на содержание отеля в конце концов находят отражение в стоимости услуг. Вопрос в том, какова доля расходов на классификацию в общей сумме затрат. На наш взгляд, эта сумма минимальна. Спросите у владельцев сочинских средств размещения, где классификация уже более двух лет носит обязательный характер, почему приходится повышать стоимость. Основным ответом будет: из-за стоимости коммунальных услуг и оплаты труда.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

Какую выгоду классификация принесет обычному туристу? – При выборе отеля отдыхающий будет опираться на оценку аккредитованной организации и аттестованных экспертов. У потребителя будет возможность отстаивать свои права в соответствующих инстанциях. Конечно, повышается ответственность отельеров перед потребителем. Ведь «звезды» не только публично вручают, но и снимают тоже. Есть ли искусственные ограничения по стоимости номеров, исходя из статуса отеля? – Только на период проведения особых мероприятий, таких как Олимпийские игры в Сочи. Ограничения устанавливаются Правительством РФ. Какому количеству средств размещения уже присвоены «звезды»? – Экспертами ОАО «Курорт экспертиза» в Краснодарском крае проклассифицировано 471 средство размещения, в том числе в Сочи – 361. Есть ли те, кто до сих пор отказывается от классификации? – Да, есть. Все ждут введения обязательной классификации на территории Краснодарского края. Планируется ли использование опыта Сочи гделибо в России? – Эта практика будет полезна и необходима во всех регионах. Ведь с принятием закона о проведении чемпионата мира по футболу 2018 года будет введена обязательная классификация.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Если отельер не готов делать вложения в повышение уровня сервиса, нужна ли такая гостиница? На мой взгляд, популярность того или иного курорта зависит не только от качества сервиса в местных отелях, но и от наличия в городе представителей мировых гостиничных сетей. Сделайте, пожалуйста, прогноз, как изменится ситуация на рынке в будущем. – Прогноз – дело неблагодарное. Тем не менее хочется отметить, что гостиничные сети очень осторожно подходят к выбору места расположения своих отелей. Сразу несколько компаний с мировым именем открывают свои отели на территории Краснодарского края, недавно распахнул свои двери Hilton Garden Inn в Краснодаре. Значит, виден потенциал развития, есть перспективы роста и увеличения турпотока. Приход брендов – как индикатор, чем их больше, тем благоприятнее среда на рынке туристских услуг. Такой наш прогноз.

ТЕРРИТОРИЯ

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

Зимняя Олимпиада впервые в истории пройдет в России с 7 по 23 февраля 2014 года.

Жаркие ночи Пять круизных лайнеров превратятся в гостиницы для посетителей Олимпиады в Сочи в феврале следующего года.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Общая вместимость плавучих средств размещения — примерно 5 тысяч кают. Стоимость проживания на лайнерах составит от 4 до 12 тысяч рублей за каюту, это фиксированная цена, утвержденная на государственном уровне. «Звездная» категория кораблей — от 3 до 5 звезд. Обслуживать гостей Олимпиады на лайнерах будут пять тысяч человек. Из пяти «отелей на воде» три пришвартуются в порту Сочи, еще два — в Имеретинском порту. Планируется, что провести жаркие ночи в необычном для сочинского туриста месте смогут от 70 до 80 тысяч гостей главного спортивного события 2014 года. Приезжих будут доставлять на берег специальными автобусами. Размещение на круизных судах обладает рядом преимуществ. Одно из них заключается в том, что в шаговой доступности от Имеретинского порта находится Олимпийский парк с его главными спортивными объектами — стадионом «Фишт», Большой ледовой ареной, дворцом для фигурного катания «Айсберг», керлинговым центром «Ледяной клуб», конькобежной ареной «Адлер», где пройдут старты предстоящей Олимпиады. Лайнеры располагают комфортабельными каютами всех категорий. Выбор вариантов обширный: «полулюкс», «делюкс», семейный «люкс» с собственной террасой и даже «пентхауссьюты». В распоряжении гостей окажутся рестораны, бассейны, бары, ночные клубы,

театры и тренажерные залы. На лайнерах будут организованы и прямые трансляции зимних Игр. Бронирование кают доступно для трех лайнеров. Номера в одном из круизных судов полностью распроданы. Менее охотно будущие свидетели Олимпиады в Сочи приобретают более дешевые каюты, классифицированные под три звезды. В целом это знаковое событие для Кубани, когда столь крупный туроператор, специализирующийся на предоставлении услуг размещения на круизных судах, проявил интерес к черноморским курортам. Что касается «привычных» наземных отелей, то по требованию Международного олимпийского комитета была зарезервирована 41 тысяча мест для гостей и спортсменов. Все гостиницы Сочи получили классификацию. По отельным номерам наблюдается некоторый профицит, что позволяет разместить на время зимних Игр абсолютно всех желающих.

Курортный комплекс «Надежда. SPA & Морской рай» – один из лучших SPA-курортов черноморского побережья, расположенных в живописнейшем месте п. Кабардинка, входящем в состав группы курортов Краснодарского края. Море, горы и леса создали в долине горно-морской умеренно влажный климат, благоприятный для лечения и отдыха. По количеству солнечных дней и отсутствию туманов Кабардинку можно сравнить с южным берегом Крыма. Средняя годовая температура воздуха +12,6 0С. Зима здесь теплая, а лето – жаркое, со средней температурой в июле и августе +24 0С. Лучшим временем года считается период с июля по октябрь, с теплой и сухой погодой. Морские бризы делают жару легко переносимой. Захватывающая панорама Черного моря и Кавказских гор открывается практически из любой точки курортного комплекса. Поднявшись на вершины горы Дооб, носящие названия Вера, Надежда, Любовь, вы увидите панораму города-героя Новороссийска.

Стоимость санаторно-курортного лечения с проживанием на 1 человека в сутки: июль-август — от 4100 руб. январь-март, ноябрь-декабрь — от 2000 руб. июль, сентябрь — от 3600 руб.

апрель-май, октябрь — от 2600 руб.

Курортный комплекс «Надежда» осуществляет следующие направления своей деятельности: «Надежда. SPA & Медицинский Центр». Комплекс медицинских услуг и реабилитационно-восстановительных программ. В рамках данного направления мы предлагаем воспользоваться услугами центра восстановительной медицины и реабилитации.

Реклама.

«Надежда. Конгресс-отель». Комплекс, созданный для проведения корпоративных мероприятий: конгрессов, симпозиумов, конференций, деловых встреч и перегово-

ров, выставок, инсентив-туров, а также инфраструктура для гостей, прибывших в регион с деловой целью. «Надежда. Райский уголок». Комплекс услуг для отдыха всей семьи. SPA-центры «Афродита» (главный корпус) и «Медуза» (пляж), где вам предложат индивидуальные программы для лица и тела с использованием косметических линий, основанных только на натуральных цветочных и растительных эссенциях, даров моря. Пляжный отдых, туры выходного дня, праздничные и традиционные, а также специальные предложения в течение всего года.

www.nadezhda.ru

г. Геленджик, курорт Кабардинка, ул. Мира, д. 3 тел.: +7 (86141) 90-500, 90-075

ТЕРРИТОРИЯ

Ай, болид! Заместитель генерального директора ОАО «Центр «Омега» по организации и проведению Гран-при России «Формулы-1» Олег Забара рассказал о подготовке к главному спортивному событию следующего года.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Олег Забара, заместитель генерального директора ОАО «Центр «Омега»

Архитектором трассы стал Герман Тильке, который много лет разрабатывает трассы «Формулы-1». Какие особенности имеет сочинский маршрут гонки? – Трасса имеет ряд неповторимых особенностей. Отличительной чертой трека является его интеграция в инфраструктуру Олимпийского парка. Дорога, совмещенная с транспортной сетью Имеретинской низменности, проходит вокруг масштабных олимпийских стадионов на фоне моря и гор и состоит из двух кругов. Большой круг будет задействован только для проведения заездов «Формулы-1» во время Гран-при, малый круг – для автоспортивных мероприятий в течение года. К тому же конфигурация трассы довольно интересна: трек с дистанцией в 5,848 км является одним из самых длинных в чемпионате. Насколько сложной будет трасса и на что следует обратить внимание спортсменам при тренировках? – Одной из особенностей гоночной трассы будет сочетание скоростных и технически сложных участков, поэтому пилотам придется применить весь арсенал знаний и опыта при прохождении гоночного круга. На прямом участке между первым и вторым поворотами болиды «Формулы-1» смогут разогнаться до 321 км/ч, на третьем скоростном участке по

траектории в форме буквы «омега» – до 305 км/ч. Интересна комбинация девятого и десятого поворотов – там пилоты будут набирать скорость до 314 км/ч, а далее сбрасывать до 109 км/ч, испытывая тормозные перегрузки. С какими проблемами вы столкнулись во время строительства и успешно их преодолели? – Строительство трассы успешно продвигается. Специалистам удалось решить проблему строительства автодрома и гоночного трека на болотистой местности Имеретинской низменности. Интеграция олимпийских спортивных объектов и гоночной трассы также не стала препятствием для проведения строительных работ. В результате объекты инфраструктуры гоночной трассы готовы уже на 75%, сам трек – на 70%. Заканчиваются отделочные работы в зданиях команд, пит-стопов, управления гонками и медицинского пункта. Закончены работы по бетонированию фундаментной плиты главной трибуны, и сейчас четко виден весь каркас главной трибуны. Почти завершено возведение пешеходного моста и вертолетной площадки.

Реклама.

ТЕРРИТОРИЯ

Осенью следующего года Россия впервые примет у себя гонки Больших Призов спустя 100 лет после последнего Гран-при, проведенного в дореволюционное время. Какой инфраструктурой будет дополнен трек? – Инфраструктура гоночной трассы состоит из здания управления гонкой, пит-билдинга, зданий команд, главной трибуны и медицинского пункта. В Олимпийском парке, непосредственно около трассы, будут располагаться аттракционы «Сочи-парка», гостиницы и отели на любой вкус, а также спортивные комплексы, которые останутся после проведения Олимпийских игр. Главный медиацентр превратится в самый крупный торговый центр на побережье, так что гости нашего мероприятия найдут себе дополнительные развлечения по душе. Является ли трасса универсальной для всех видов гонок? Можно ли проводить соревнования по картингу? – Кроме «Формулы-1», мы планируем организацию этапов различных гоночных серий, трасса готова принимать любые автомобильные гонки. Также мы прорабатываем со специалистами проектировочной компании Tilke GmbH&Co. KG возможность проведения мотоциклетных гонок – Moto GP, World Superbike и других. Идея организации соревнований по картингу довольно интересна, теоретически это возможно. Когда билеты на соревнование поступят в продажу и в каком количестве? Сколько они будут стоить?

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

– Этот вопрос интересует многих. К примеру, официально старт продажи билетов на Олимпийские игры был объявлен 7 февраля 2013 г., а до 19 октября 2014 г. у нас еще больше года, поэтому о продаже билетов говорить рано. Что будет сделано для обеспечения безопасности мероприятия? – Все мероприятия по безопасности на этапе чемпионата мира будут проведены в строгом соответствии с нормами и правилами проведения мероприятий такого уровня. К тому же в этом вопросе нам поможет опыт обеспечения безопасности Олимпиады. Что касается безопасности пилотов на гоночной трассе, это уже другая область, здесь все будет сделано согласно международным стандартам FIA. И поклонники автоспорта, которые приедут на гонку, и пилоты «Формулы-1» могут быть уверены в этом. Ожидаете ли вы существенный рост числа туристов в олимпийскую столицу? – «Формула-1» – событие мирового масштаба, которое в синергии с другими

мероприятиями, проводимыми на территории Сочи (а это Олимпийские, Паралимпийские игры), создаст великолепную инфраструктуру уникального региона нашей родины и, уверен, привлечет большее количество российских и иностранных туристов как в момент проведения Гранпри, так и в целом в Сочи. Что вы можете ответить россиянам, которые считают, что строительство гоночной трассы и проведение мероприятия повлекут за собой ненужные расходы? – Такие грандиозные проекты, как Олимпийские игры, чемпионат мира по футболу и Гран-при России «Формулы-1», очень важны для нашей страны. Не стоит рассматривать их только как имиджевый проект: соревнования такого уровня обеспечат новые инвестиционные и экономические возможности для Краснодарского края и страны в целом, будут способствовать развитию спортивной культуры России.

ТЕРРИТОРИЯ

ПРАВО НА ЖИЗНЬ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ Еще несколько лет назад медицинский термин «инвалидность» для многих россиян звучал как приговор: жизнь в четырех стенах, полная ограничений и частичной изоляции от общества. Но сегодня ситуация меняется на глазах. В обществе создаются максимально комфортные условия для всех маломобильных групп населения и усиленно ведется работа по внедрению новых технологий, обеспечивающих расширение границ социальной доступности, на всей территории РФ.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

ОРГАНИЗАЦИЯ ДОСТУПНОЙ СРЕДЫ В рамках программы «Доступная среда» большая роль отводится компаниям, специализирующимся на производстве и установке оборудования, необходимого для комфортной жизни не только инвалидов, но и всех нас. Уже более 7 лет компания «СЕМИВЕР» успешно разрабатывает и реализует комплексные проекты по оснащению, модернизации и адаптации культурных, лечебно-профилактических, образовательных, медицинских, транспортных и спортивных объектов в рамках универсального дизайна, создавая условия для повседневной жизни пенсионеров, родителей с маленькими детьми, для людей с избыточным весом и всех, кто по тем или иным причинам относится к маломобильным группам населения. Постоянный мониторинг рынка новых технологий и материалов в области организации доступной среды позволяет компании предоставлять полный комплекс услуг по организации «безбарьерного» пространства в формате отдельного учреждения, города или региона. ВОЛЯ К ПОБЕДЕ В 2014 году Россия будет принимать не только XXII Олимпийские зимние игры, но и XI Паралимпийские зимние игры. Это самые престижные соревнования для спортсменов с инвалидностью, отбор на которые проходит в рамках национальных, континентальных и мировых состязаний. В спортивную программу Игр войдут 5 видов спорта, будет разыграно 70 комплектов медалей, более 700 спортсменов из 45 стран примут в них участие. Инвалидность не приговор для сильных, ярких и инициативных личностей. Это скорее способ для осознания своих реальных сил и воистину безграничных человеческих возможностей. РАЗВИТИЕ ПРОЕКТА Стоит отметить, что с 1 января 2013 года Кубань вошла в число 14 пилотных регионов, в которых программа «Доступная среда» внедряется в первую очередь.

Формирование доступной среды позволяет инвалидам передвигаться без проблем и пользоваться услугами, предназначенными для широких слоев населения. Установка специальных устройств для маломобильных групп населения и, в том числе, для инвалидов становится правилом хорошего тона и говорит о престижности самой организации. Каждая уважающая себя компания применяет технологии для создания безбарьерной среды, оказывая внимание каждому клиенту, учитывая все его потребности. Какой бы привлекательной ни была реклама дома отдыха, отеля или санатория, оценить предлагаемый уровень комфорта можно прежде всего по тому, какие условия созданы здесь для маломобильных групп населения. Ведь, как сказал знаменитый режиссер К. С. Станиславский, «Театр начинается с вешалки». Люди с ограниченными возможностями здоровья по-настоящему оценят подобное внимание со стороны организации и, можно с уверенностью сказать, станут благодарными и постоянными клиентами. А разве не этого нам всем хочется? Только улучшая сервис, можно добиться роста в своем бизнесе, особенно в туристическом. Таким образом, инвестиции в улучшение сервиса с целью обеспечения доступности окружающей среды и качественных условий для потенциальных клиентов имеют огромную социальную значимость. Компания «СЕМИВЕР» готова решать задачи любой сложности, понимая, что делает огромный вклад в развитие «Доступной среды», основанной на УВАЖЕНИИ и ЛЮБВИ к людям.

ООО «Семивер» г. Москва

тел. +7 (495) 215-16-94 e-mail: semiver.llc@gmail.com www.semiver.com

Реклама.

ЖИТЬ ВМЕСТЕ С 2011 года в России начала действовать государственная программа «Доступная среда» с целью создания комфортной среды для инвалидов и защиты их прав. В основу программы был положен тезис, что все проблемы, с которыми сталкиваются более чем 13 миллионов люди с инвалидностью, это результат не столько конкретных заболеваний, сколько следствие несовершенства окружающей среды. Опыт стран запада и США показывает, что одними из признаков цивилизованного развитого общества являются гуманизм и внимательность к проблемам людей с разными потребностями и, прежде всего, инвалидам. Люди с ограниченными возможностями здоровья в этих странах имеют сильную правовую защищенность, и ощущение «собственной ущербности» сведено на нет. Любые организации, будь то административное или общественное учреждение, дома отдыха, санатории или просто магазины, оснащены специальными устройствами с целью создать максимальный комфорт для маломобильных групп населения, которые также могут быть постоянными клиентами, и обеспечить определенный круг потребителей тех или иных услуг (не говоря уже о гуманизме). В России одним из пилотных регионов для реализации программы «Доступная среда» стал Татарстан. Социально значимые объекты республики, такие как аэропорты, больницы и поликлиники, школы и детские сады, дворцы спорта и культуры, театры и метро, оборудовали устройствами, позволяющими людям с ограниченными возможностями комфортно передвигаться и находиться в обществе. К примеру, в железнодорожных кассах для незрячих людей установили надписи, продублированные шрифтом Брайля, а для слабослышащих – вывески и индукционные петли, гасящие фоновый шум. С их помощью при переключении слухового аппарата в специальный режим люди могут четко воспринимать информацию кассира. Расширяя границы социальной доступности для инвалидов, здания оборудовали пандусами, расширили дверные проемы, санузлы адаптировали для удобного перемещения и нахождения точки опоры. Светонакапливающие элементы направляют посетителей к выходу когда в помещеним гаснет свет. Доказано: навигация на полу или асфальте работает более эффективно, чем на стенах. Более того, оборудование обозначает углы помещения.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

Тренды на блюде Мы познакомились с жителями Сочи ближе и нашли путь к их желудкам, оказавшись с аборигенами олимпийской столицы за одним столом.

Ресторан Bierkeller (Park Inn by Radisson Rosa Khutor)

Ресторан Sanremo

Концепция заведения – добротная немецкая кухня со всеми ее оттенками. Шеф-повар из Москвы Максим Максаков старается максимально следовать национальным традициям приготовления еды, что делает кухню приближенной к аутентичной на 100%. В меню особое место занимают разнообразные колбаски и сосиски. Ресторан ежегодно проводит пивные фестивали, где гости могут насладиться колбасой, сосисками и шницелем, а также запеченными в пиве поросятами с кислой капустой. Как и в большинстве немецких ресторанов, спросом пользуются 3 классических блюда: рулька, колбаски, шницель. Но руководство Bierkeller не останавливается на достигнутом и старается регулярно обновлять меню. Здесь есть специальные сезонные предложения, кроме того, каждую пятницу проводится BBQ night для всех желающих. Что касается гастрономических трендов этого года, то все просто: иностранные гости предпочитают русскую кухню, а посетители из России с удовольствием пробуют немецкие блюда.

В основе меню в этом ресторанном комплексе лежат блюда итальянской, средиземноморской и японской кухни, а также авторский фьюжн. Преобладают блюда из рыба и морепродуктов. Мясные блюда и стейки здесь представлены диетическим мясом из кролика, индейки, курицы и готовятся с соблюдением тонкостей русской, китайской и паназиатской кухни, но в то же время в сочетании с авторским ресторанным исполнением. Современные тенденции диктуют моду на определенные продукты и блюда. Ушли в прошлое фуа-гра, многосоставные блюда. Сегодня чем проще, тем вкуснее – не стоит забивать приправами и соусами основной ингредиент. Шеф-повар Петр Пальгов уверен: гость, прежде всего, должен понять вкус, будь то барамунди или лобстер. Вместе с изменениями на кухне меняются пристрастия и гостей ресторана. Гости из других городов предпочитают местные черноморские специалитеты – барабулю, камбалу, мидии, а жителям Сочи больше по душе морепродукты – устрицы, карамоты, карабинеросы и крабы.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

«Гранд Отель Поляна»

RODINA Grand Hotel & SPA

В гостинице работают несколько ресторанов, в которых представлены разные кулинарные направления: скажем, русский колорит прекрасно уживается с шотландской кухней. За яркую палитру вкусов в «Гранд Отель Поляна» отвечает ученик французской кулинарной школы бренд-шеф Антон Немирович. Все новинки в меню продиктованы пристрастиями гостей и, конечно, сезонностью. Блюда на углях, а также специальное барбекю-меню востребованы в любое время года. Отель расположен в горах, а значит, гриль здесь – это больше, чем трапеза. В целом постояльцы отеля стали более взыскательными. «Это понятно: сегодня мы много путешествуем, имеем возможность оценивать кухню и уровень обслуживания в самых разных странах, нам есть с чем сравнивать. Поэтому и требования публики сегодня на порядок выше, чем, скажем, 10 лет назад. Но для нас, рестораторов и отельеров, это отличный стимул к покорению новых профессиональных высот, к постоянному совершенствованию своей работы», – поясняет Антон Немирович.

Одни из главных изюминок сервиса бутик-отеля — индивидуальный подход, знание вкуса постоянных гостей и предугадывание их пожеланий. В этом году в меню была введена пицца, приготовленная в дровяной печи, и она сразу же завоевала популярность. Также спросом пользуются более 15 видов хлеба и выпечка. Жители Сочи приобретают лакомства домой. Иногородние гости предпочитают продукты местного производства — черноморскую рыбу и морепродукты, сыры, овощи, фрукты. На территории RODINA Grand Hotel & SPA даже есть свой сад-огород со свежими овощами, зеленью и фруктами, и по желанию посетители отеля могут сами собрать, например, урожай клубники. Гастрономические предпочтения жителей и гостей города аккумулируются в одно из правил хорошего ресторана — вкусно приготовленные блюда из свежих и «понятных» продуктов, выращенных в регионе. Например, фуа-гра уже не так часто пользуется спросом, а вот черноморские мидии, выловленные за 1,5 часа до приготовления, стали излюбленным лакомством.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Реклама.

г. Краснодар: ул. Рашпилевская, д. 42, тел.: +7 (861) 268-40-07, 268-15-40, e-mail: akv-tur@mail.ru ул. Рашпилевская, д. 78, тел.: +7 (861) 251-22-42, 274-45-10 ул. Седина, д. 115, оф. 3, тел.: +7 (861) 255-40-35, 259-11-73, e-mail: akv-tur@yandex.ru www.akvamarin-vip.ru предЪявителю — скидка

пляжи мира • города и страны • горные лыжи • морские круизы обследование и лечение за рубежом • обучение • корпоративный туризм

ТЕРРИТОРИЯ

Заветная мечта

Курортная столица России вскоре сможет стать еще и эпицентром мировой моды: сразу несколько бутиков известных брендов успешно работают в Сочи. Louis Vuitton Пожалуй, главной модной новостью последнего времени стало сообщение об открытии в городе монобрендового бутика Louis Vuitton. Магазин расположился в здании старого морского вокзала. Ассортимент первого в стране курортного бутика состоит в основном из аксессуаров: классических моделей сумок, чемоданов и багажных сумок, шарфов и палантинов, а также ремней, кошельков, брелоков и солнцезащитных очков. При оформлении внутреннего пространства филиала культовой марки дизайнеры вдохновились внешним видом порта Сочи и оформили бутик фотографиями парусной регаты Louis Vuitton Cup, которые в сочетании с деревянными поверх-

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Другими украшениями сочинского архитектурного шедевра — Морского вокзала — еще пару лет назад стали модные бутики.

Etro

ностями и светлыми тонами интерьера напоминают о связи бренда с морем и морскими путешествиями. «Открытие магазина в Сочи станет важнейшей вехой в истории развития компании в России, ведь это наш пятый магазин в стране, — заявил президент Louis Vuitton по Северной Европе Роберто Эггс. — Начиная с 1854 года, мы неуклонно следовали духу искусства путешествий, открывая бутики в самых разных местах мира. Появление сочинской точки продаж происходит в интереснейший период экономического роста. И мы с огромной радостью станем спутником этого великолепного города на его пути к превращению в новое популярное место туризма».

Фирменным знаком бренда более 30 лет назад стал знаменитый «огурец» — орнамент «пейсли». Из Индии этот жизнерадостный узор привез основатель марки Джироламо Этро. С тех пор заимствование из восточной традиции по-разному интерпретируется в творческих лабораториях бренда и является обязательным элементом всех коллекций. Пейсли окрашивается в необычные цвета, «впечатывается» в лунные следы, распыляется хрустальной «изморозью» по вышивке, разрезается на куски, заливается в пластик. Одним словом, является настоящим фетишем марки, символизирующим новый подход к осмыслению традиций. «Мне нравятся индийские цвета, темные, но очень изысканные. Люблю смешивать их со средиземноморской цветовой гаммой, насыщенной и солнечной», — признается Джироламо. Такой подход по праву делает Etro одной из самых жизнерадостных марок итальянской одежды. Кроме линий мужской и женской одежды, модный Дом также выпускает сумки, чемоданы, обувь и мебель и аксессуары, способные сделать квартиру уютнее и оригинальнее.

Реклама.

ТЕРРИТОРИЯ

Marina Rinaldi Марка Marina Rinaldi специализируется на выпуске качественной одежды для женщин, полных жизни. Это идеалы красоты, воспетые Тицианом, Рубенсом и Кустодиевым. Здесь размер — не главное, ощущение свободы гораздо важнее. Каждая коллекция богата цветовыми и стилевыми решениями — это удобные вещи для прогулок и отдыха, работы в офисе и во время деловых встреч, для выхода в свет. Дизайнеры используют самые шикарные ткани и новаторские разработки, уделяют большое внимание настроению, потому что знают: женщина выглядит настолько хорошо, насколько ощущает себя. Поклонницы бренда ценят специально разработанные лекала, учитывающие все особенности истинно женской фигуры. Эти вещи больших размеров, но при этом сидят они фантастически. Ткани выбираются «дышащие», очень прочные и гигроскопичные: неплотный шелк, вискоза, шифон, стретч с добавками. Специальные эластичные вставки, кулиски, «невидимые» застежки и молнии, особый крой трикотажа, разрезы по бокам — фирменные символы одежды Marina Rinaldi.

Omega Часы компании Omega уже в течение нескольких десятилетий являются синонимом швейцарского часового мастерства. В этом году следует обратить внимание на две модели: Constellation Sedna — первые лимитированные часы, изготовленные из 18-каратного золота, и Seamaster — первую в мире полностью антимагнитную модель. Первая из новинок может похвастаться полированным корпусом диаметром 38 мм, посеребренным циферблатом с накладными часовыми метками, матовым безелем, на котором выгравированы римские цифры, сапфировым стеклом, установленным на передней стороне корпуса и на его задней крышке. Логотип бренда можно найти на заводной головке, расположенной на трех часах. Модель оснащена автоматическим механизмом Omega 8501, 60-часовым запасом хода, а также функциями индикатора даты, часов, минут и секунд. С часами Seamaster можно отправиться к центру Земли: на новые часы почти не воздействуют магнитные поля. Теоретически их можно даже не снимать во время МРТ.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Sublime by BOSCO В бутике подтверждают представления покупателей о том, что такое по-настоящему красиво, роскошно и даже важно. В целом это очень хороший магазин одних из лучших ювелирных изделий, часов и аксессуаров, принадлежностей для письма. Пространство магазина состоит из нескольких фирменных корнеров, каждый из которых раскрывает увлекательный мир роскоши. В ассортименте Sublime вас ждут сумки, портфели, портмоне, ремни, будильники, зажигалки, а также платки и ручки из лимитированных коллекций. Здесь есть ежедневники, запонки, роскошные письменные принадлежности, а также изысканные ювелирные украшения, которые подчеркнут образ в любой ситуации и станут достойным подарком.

ТЕРРИТОРИЯ

На вес золота

Одним из самых выдающихся деятелей современной науки является Андрей Гейм, нобелевский лауреат и английский рыцарьбакалавр. У жителей Сочи есть еще один повод гордиться этим человеком — он родился в их городе.

Свою Нобелевскую премию Гейм получил за опыты, которые он проводил 9 лет назад вместе со своим учеником Константином Новоселовым. Исследователи экспериментировали с карандашным стержнем: они брали тонкие пластинки карандашного стержня, помещали их на скотч и несколько раз склеивали и расклеивали стороны липкой ленты. В какой-то момент узор стал напоминать рисунок из теста Роршаха, а ученые увидели графен – особый материал, являющийся одной из форм кристаллического углерода. Свойства нового вещества оказались очень необычными: материал не имеет толщины, но обладает плотностью и едва ощутимым весом, графен в 100 раз прочнее стали,

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Андрей Гейм (слева) и Константин Новоселов также углерод при комнатной температуре проводит электричество в полтора раза, а тепло – в десяток раз лучше, чем медь. Таким образом, открытие Гейма и Новоселова стало одним из главных претендентов на звание материала будущего. Совсем недавно в своей статье в одной из британских газет Андрей Гейм предсказал миру технологический кризис. Ученый отмечает, что сейчас открытия хоть и происходят, но со сравнительно низкой скоростью. «Без нового знания возможно возникновение только производных технологий, которые, сколь бы важны ни были, не способны поддерживать уровень экономического роста, наступившего с индустриальной революцией», – пишет Гейм. Он поясняет: если раньше прогресс зависел от холодной войны между США и Россией, то сейчас, когда нет серьезной угрозы, правительства стран прекращают исследовательские программы. По мнению

Год назад Андрею Гейму поступило предложение стать сотрудником фонда «Сколково». Ученый ответил, что не согласился бы «и за мешок золота».

Ранее Гейм был удостоен Шнобелевской премии за то, что заставил лягушку, кузнечиков, клубнику и орехи летать в сильном магнитном поле. Гейма, разработку новых технологий может возобновить какая-нибудь глобальная угроза для человечества, например, обнаружение астероида, столкновение с которым будет достаточно опасным для всей земли. В данный момент бывший житель Сочи работает над тем, чтобы практически промышленными методами научиться создавать пленки из графена. Поверхности такого размера уже активно тестируют на применимость в сенсорных экранах и световых панелях. Также уже известно, что сетка из инновационного материала площадью 1 м2 способна выдержать вес в 4 кг. Не исключено, что из графена будут производиться современные солнечные панели. Сейчас исследовательское подразделение компании Hewlett-Packard уже вплотную занялось разработкой принципиально нового типа электронных элементов – графеновых мемристоров. Эти компоненты электронных устройств способны менять и «запоминать» свою проводимость даже после снятия напряжения.

ТЕРРИТОРИЯ

Главный по металлу Работы сочинского скульптора Акопа Халафяна знает и любит с детства каждый житель города. Последняя из них — металлическое «райское дерево» — появилась в тисо-самшитовой роще в начале лета.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

В самом начале творчества автор использовал для своих произведений металлические отходы: трубы, обрезки, куски металлолома, сегодня предпочитает покупать листовое железо. Шедевры рождаются с помощью молотка, «болгарки» и сварочного аппарата. Первыми работами стали веселая собака для детей-инвалидов из центра «Виктория», знаменитый «Конь в пальто», скульптура фотографа под названием «Художник Гога». Доброту и креативность исполнения персонажей сочинского мастера оценили и в других городах. Липецк украсили дворничиха Петровна, дама с собачкой, удав с обезьянкой и попугаем, фигуры бременских музыкантов и другие скульптуры. В краснодарской краевой детской клинической больнице установлены скамейки в виде такс и жираф с детенышем. В Сочи гости города могут увидеть работу «Морская прогулка» в окружении железных морских обитателей,

поздороваться с застрявшим в пруду стальным Мюнхгаузеном и, сочетаясь браком, позвонить в колокольчик Художественного музея.

Что приносит больше удовлетворения – создание небольших скульптур или масштабных городских инсталляций?

Для творческого человека обязательно профильное образование? – Я, например, по образованию физик (это в итоге помогло изучить свойства металлов), а стал художником. Профильное образование необходимо для профессиональной работы. Для меня творчество – способность создавать пластичный образ, наполненный жизнью. Умение создавать художественные произведения или есть, или его нет. Учеба здесь ни при чем.

– Удовлетворение приходит, когда пластическая форма наполнена дыханием. Чем больше масштаб, тем труднее поставленная задача и тем труднее получить удовлетворение. К сожалению, наслаждение от работы – состояние кратковременное.

Что в вашей работе главное – показать определенную технику при взаимодействии с разными сырьем или же донести идею любым способом? – Пожалуй, создать живорожденный образ, который сможет вступить со зрителем в духовный контакт.

Как вы понимаете, что жители города правильно поняли ваше послание через арт-объект? – Если мне говорят «спасибо».

ТЕРРИТОРИЯ

Я всегда чувствовал большую потребность писать картины, а откуда она во мне, не знаю. Возможно, это и есть жизненное предназначение свыше.

Легкость бытия Сочинский художник Мигран Топчиян обладает одной из главных свобод в жизни творческого человека – свободой писать то, что просит душа. Вы с детства планировали стать живописцем? – Еще когда мне было 10-12 лет, мечтал стать художником. Кто привил вам вкус к изобразительному искусству? – Я чувствовал большую потребность писать картины, а откуда она во мне, не знаю. Возможно, это и есть жизненное предназначение свыше. Кого считаете своими учителями? – Ими стали преподаватели института. Эти люди дали мне основы живописи. Что для вас значит «быть художником»? – Это смысл моей жизни, возможность выражать чувства и мысли через холст.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Многие представители «старой школы» изображают на полотнах предметы. Какому направлению вы отдаете предпочтение? – Я работаю в разных жанрах. Живопись может быть как абстрактной, так и фигуративной в зависимости от того, как я чувствую в данный момент времени. Что для вас в творчестве может стать своего рода «сделкой с совестью»? – У меня таких проблем нет. Пишу, что хочу. Несколько лет назад вы жили в Нидерландах. В какой период своей жизни решили переехать? – В Нидерланды я перебрался в 1994 году. Живя в Голландии, научился открыто

проявлять свои эмоции, чувства и мысли в любой форме на холсте и не бояться, что тебя не поймут. Вы создаете свои работы для себя и узкого круга приверженцев вашего творчества или закладываете коммерческую составляющую? – Искусство само по себе предназначено для узкого круга лиц. Мне нравится создавать полотна и не думать о том, принесет ли это деньги в будущем. В каких галереях или частных собраниях можно встретить ваши работы? – В галереях и частных коллекциях Голландии, Бельгии, Германии, Франции, США и многих других стран. Как вы относитесь к «Черному квадрату»? – Откровенно говоря, никак. Но так как он есть, то имеет право быть. Как понять, что произведение, будь то картина или скульптура, искусством не является? – Пожалуй, только интуитивно. Искусство в нашем крае живо? – Разумеется! Оно существует всегда и везде, только в различных формах. На кого из современных кубанских живописцев вы советуете обратить внимание? – На работы кисти Алексея Паршкова. Мне всегда нравилась его живопись.

Реклама.

ТЕРРИТОРИЯ

Русская Ривьера

Каждый год у жителей нашей страны есть уникальная возможность со скидкой отдохнуть и укрепить свое здоровье в Сочи. Что это такое?

Объекты размещения: СКК «Знание» Санаторий «Русь» Санаторий «Зеленая Роща» Пансионат «Спутник» Пансионат «Эдем» Санаторий «Магадан» Санаторий «Ивушка» Санаторий «Аква Лоо»

Программа «Открытый юг» является социально ориентированной программой отдыха и санаторно-курортного лечения в сочинских санаториях и пансионатах. Она начала действовать с 2004 года по инициативе губернатора Краснодарского края Александра Ткачева. Акция предназначена для жителей России вне зависимости от социального статуса и возраста. Предложение включает в себя проживание в санаториях и пансионатах города при размещении в стандартных одномест-

ных и двухместных номерах первой категории со всеми удобствами: стандартный набор мебели, телевизор, холодильник, кондиционер, санузел (ванна/душ, туалет, умывальник). Вам будет предложено трехразовое питание, санаторно-курортное лечение по профилю санатория, за исключением мацестинских ванн, а также авиаперелет от компании «Ак Барс Авиа» в Сочи и обратно из 4 городов России: Ростова-на-Дону, Краснодара, Самары, Казани. Для каждого направления установлен специальный льготный тариф.

Результаты программы

Стоимость отдыха

Ежегодно по программе «Открытый юг» с октября по май в Сочи приезжают в среднем более 7000 человек. Общее количество отдыхающих, начиная с 2004 года, в 9 раз больше. Проект помогает сократить уровень первичной заболеваемости среди широких слоев населения. Профилактика профессиональных заболеваний граждан, занятых на тяжелом производстве, позволяет сократить количество листов нетрудоспособности от 10 до 40%. Программа «Открытый юг с перелетом» является уникальным для курортов Краснодарского края комплексным туристическим продуктом. Благодаря ему внедрены современные стандарты обслуживания, снизились тарифы на размещение отдыхающих, профессионалы сферы гостеприимства начали действовать слаженно, а население нашей страны стало более здоровым.

Предлагаем всем, кто не успел приехать летом в олимпийскую столицу, воспользоваться программой «Открытый юг» для хорошего отдыха и восстановления здоровья! В программе участвуют 8 санаториев города Сочи: «Знание», «Магадан», «Эдем», «Спутник», «Зеленая Роща», «Ивушка», «Аква Лоо», «Русь». В стоимость тура включено: проживание в санаториях и пансионатах города Сочи, трехразовое питание, санаторно-курортное лечение, перелет от компании «Ак Барс Авиа».

Общая экономия при покупке тура по программе «Открытый юг с перелетом» от коммерческих цен здравниц и тарифов на авиаперелет достигает 42%! Узнать подробную информацию о программе «Открытый юг», санаториях, участвующих в программе, и условиях приобретения тура с перелетом вы можете, позвонив в единый информационный центр города-курорта Сочи по тел. 8-800-500-97-98 (звонок бесплатный). Разработчик программы и основной оператор — компания ЗАО СКО «РОСЮГКУРОРТ». Официальный сайт — www.rukurort.ru

Период действия Октябрь 2004 – Май 2005 Октябрь 2006 – Май 2006 Октябрь 2006 – Май 2007 Октябрь 2007 – Май 2008 Октябрь 2008 – Май 2009

Период действия Октябрь 2009 – Май 2010 Октябрь 2010 – Май 2011 Октябрь 2011 – Май 2012 Октябрь 2012 – Май 2013 ВСЕГО

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Принято людей 4768 7684 6160 7570 6166

Стоимость тура на 7 дней с перелетом: из Ростова на Дону от 14100 руб. из Краснодара от 13600 руб. из Самары* от 19100 руб. из Казани с посадкой в Минеральных Водах от 20975 руб.

Принято людей 5934 5886 9310 9600 63078

«Геленджик-Курорт»: высокий сезон круглый год!

Более 180 средств размещения от Архипо-Осиповки до Кабардинки Более 30 видов экскурсий Кейтеринг и доставка питания 2 дегустационных пивных зала 6 SPA-центров Более 30 SPA-программ 4 программы релакс-туров 8 дегустационных винных залов 5 винных маршрутов 13 программ выходного дня Джипинг и катание на квадроциклах

Реклама.

Корпоративный туризм «под ключ»

ТЕРРИТОРИЯ

На раз-два «Курортный Олимп» называет места в Краснодарском крае, куда стоит отправиться на пару дней и получить максимум удовольствия.

ТУАПСИНСКИЙ РАЙОН Голубые водопады Водопады Белые скалы Рыбалка у Леонида Аквапарк «Дельфин» Тенгинские водопады Дельфинарий «АКВА-МИР» «Африканская деревня» Дольмен «Каменный карьер» Дом-музей А. А. Киселева Дольмен «Псынако-1» Историко-краеведческий музей им. Н. Г. Полетаева

Дольменная группа «Псынако-2» Водопад Шпичатский поток Историко-краеведческий музей обороны Гора Индюк Туапсе Скала Киселева Центр активного отдыха «Анастасиевские поляны» Дольмены Каменного карьера – долина р. Дедеркой Дольмен «Джубга»

Темрюк

Анапа

ЛАБИНСКИЙ РАЙОН Озеро Круглое в районе села Горное Ахметовского сельского поселения

Смотровая площадка «Ласточкино гнездо», смотровая площадка «с. Жертвенник», г. Желтая

Новороссийск Геленджик

ГОРЯЧИЙ КЛЮЧ Городской исторический музей Аллея «Тысячи сосен» Детский сквер «Каменный цветок» Дом войскового врача Косинова Братская могила воинов, погибших в годы Гражданской и Великой Отечественной войн, Вечный огонь Арка к 140-летию города Стела к 100-летию курорта Арка в честь 50-летия Псекупских минеральных вод Водолечебница Питьевая галерея Бювет (ротонда) Арка в честь 145-летия курорта Мраморный столб — памятник князю Хапачу Лакшуку Минеральная площадка Памятник Кубанскому казачьему войску Часовня в честь иконы Иверской Божьей Матери (Иверская часовня) Железистый источник святого Пантелеймона-целителя Дантово ущелье

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Городище Псефабе Велико-княжеская беседка Скала Спасения (скала Петушок) Ванное здание Бюст И. А. Павлова Набережная реки Псекупс «Счастливый мост» Богатырские пещеры Сталактитовая пещера (Фанагорийская) Аюкские водопады Каверзинские водопады Пещера Кошачья Скала Зеркало (на Мальцевом ручье) Четырехкаскадный водопад на Мальцевом ручье Мемориальный комплекс ВОВ «Поднависла», часовня русская православная в честь св. великомученика Дмитрия Солунского и часовня апостольская армянская Пещера Университетская Водопад Кесух

ТЕМРЮКСКИЙ РАЙОН Историко-археологический музей, филиал Краснодарского государственного историкоархеологического музеязаповедника им. Фелицына Гора Миска Музей Военная горка Гора Гнилая (грязевой вулкан) Приазовские лиманы Дегустационный зал коньячного завода «Темрюк» Казачье подворье Рыбацкое подворье Озеро Голубицкое Грязевой вулкан Тиздар (Синяя балка) «Пекло Азовское»

Дегустационный зал винзавода «Фанагория» Музейный комплекс «ГермонасаТмутаракань» Дегустационный зал винзавода «Кубань-Вино» Этническая деревня Атамань Турецкий фонтан Мыс Тузла «Бугаз», озеро Соленое Сад Яхно Этнографическая выставка Урочище Дубовый рынок, Долина лотосов Грязевой вулкан «Ахтанизовская сопка»

ТЕРРИТОРИЯ МОСТОВСКИЙ РАЙОН База отдыха «Хуторок» База отдыха «Кордон» База отдыха «АКВА-Вита» Оздоровительный комплекс «Коралл» База отдыха «Женьшень» «Гунькины пещеры» «Урочище Котел» со смотровой площадкой Водопад на реке Капустинка Никитинские водопады Пещерная стоянка «Монашеская» Братская могила 207 мирных жителей рабочего поселка

СОЧИ

Михизеева Поляна, расстрелянных фашистскими оккупантами, 1942 г. Мемориальный комплекс: руины рабочего поселка Михизеева Поляна, сожженного фашистскими оккупантами; место расстрела фашистами 207 мирных жителей поселка, 1942 г. Школьный музей Михизеевой Поляны Дольмены (турецкие гробницы) Сулимова пещера (пещера Зубащенко)

АНАПА Анапский археологический музей Анапский дельфинарий Парк «Добродея» Морской аквариум Конный прокат Зоопарк «Мадагаскар» Океанариум Армянский культурный центр

Рыцарские турниры Питьевые бюветы Дельфинарий-океанариум Выставка «Русские колокола» Парк «Антика» Памятник атаману А. Д. Бескровному Храм Святого Онуфрия Великого Сквер Славы

АПШЕРОНСКИЙ РАЙОН Гуамское ущелье Большая Азишская пещера Пещера Нежная Верхнекурджипское ущелье Пещера Монашеская (Монахова) Пещера Ар-Эд Пещера Исиченко Пещера Пикетная Пещера Красивая Собор-Скала

Скала Ленина Мезмайский некрополь Самурское озеро Университетский водопад Каньон «Волчьи ворота» Источник Ильи Пророка Детская школа искусств народных декоративно-прикладных и казачьих ремесел Кубани (Мезмай)

Лабинск

Горячий Ключ

Апшеронск Мостовской

Водопады и ущелье Наджиго Кемпинговая поляна у реки Аше Водопад Псыдах и Шапсуг Пещера Ведьм – туристический маршрут Маршрут «Сталактит» Дольмен Капибге – туристический маршрут Мамедово ущелье Берендеево царство Свирское ущелье Крабовое ущелье Остатки крепостной стены форта Лазарева, 1840-1854 гг. Тигровая пещера – туристический маршрут Водопад Игристый – туристический маршрут Каменный завал Водопад Водолей – туристический маршрут Водопад Чудо-Красотка Волконский дольмен (дольменмонолит, III-II тыс. до н. э.) и ущелье Остатки византийской крепости V века (Багу) Каньон «Прохладный» – туристический маршрут 33 водопада Тюльпановое дерево Развалины византийского храма X-XII вв. Комплекс Уч-Дере «Чайные домики» Дагомысские корыта

Дорога на Солохаул (каньон) – туристический маршрут Барановский рекреационный комплекс Пикниковая зона у реки Сочи Ореховский водопад Сад-музей «Дерево Дружбы» Парк «Дендрарий» Змейковские водопады Орлиные скалы Агурское ущелье Гора Большой Ахун, Смотровая башня Тиссо-самшитовая роща Каньон Чертовы ворота Навалищенское ущелье Воронцовские пещеры Пикниковая зона у реки Кудепста «Домик лесника» Адлерский обезьяний питомник Ахштырская пещера Лесопарк «Юбилейный» Каньон Псахо Ахштырский каньон Пикниковые поляны у реки Мзымта Водопад Пасть дракона (Глубокий яр) Водопад Ивановский — туристический маршрут Медвежий угол, нарзанный источник Чвижепсе Водопад Девичьи слезы Хмелевские озера Вольерный комплекс для диких животных

ГЕЛЕНДЖИК Гебеусские водопады Михайловское укрепление ООО «Оазис – Лесной оазис» Аквапарк «Кокосовый рай» Пшадские водопады: Большой Горляновский Пшадские водопады: Горляновские, Абрамовские Пшадские водопады: Малые Горляновские Деревня дольменов Крестьянско-фермерское хозяйство «Дольмен» Широкопшадские водопады реки Куаго Страусиная ферма Плисецкие водопады Пасека в р-не Плисецких водопадов Оленичева щель, КФХ «Черноштанка», Оленьи водопады Наташа (родник)

Долина реки Жане Дом-музей Короленко Бор пицундской сосны Скала Парус Экстрим-Клуб «Батарея капитана Зубкова», филиал Геленджикского краеведческого музея Старый парк Кастальская купель Геленджикский краеведческий музей Памятник М. Ю. Лермонтову Сафари-парк, канатная дорога «Олимп», культурноразвлекательный центр Геленджикский дельфинарий Утришский дельфинарий Океанариум Створный маяк Веревочный парк «ПАУК» Галерея «Белая лошадь»

НОВОРОССИЙСК

Туапсе

Сочи

«Малая земля». Ансамбль с Галереей боевой славы, Мемориальная экспозиция «Оружие и боевая техника периода ВОВ 1941-1945 гг.» Дом-музей Н. А. Островского Новороссийский исторический музей-заповедник Дегустационный комплекс «Мысхако» Культурно-туристический комплекс «РОССИЯ» Центр винного туризма Абрау-Дюрсо Парк живой природы «До-До» Памятник Неизвестному матросу

Памятник «Торпедный катер» Памятник адмиралу М. П. Лазареву Крейсер «Михаил Кутузов» Мемориальный комплекс «Площадь Героев» Памятник Л. И. Брежневу Мемориал «Долина смерти»: памятник «Взрыв», календарь апрельских боев, демонстративная карта-схема, колодец жизни Памятник воинам – защитникам г. Новороссийска в 1942-1943 гг. Памятник рыбакам, погибшим во время шторма

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

День, похожий на радостный сон Вы можете спорить со мной сколько угодно, но от Сочи до Тамани не найти более гостеприимного, приятного, вкусного (во всех смыслах этого слова) места, чем геленджикская «Лесная Заимка». Я сам не понимаю, как у хозяина этого замечательного места получилось вдохнуть в него столько тепла и уюта. Может быть, все дело в редком даре — способности принимать чужих, по сути, людей так, будто они твои давние и близкие друзья.

Для любой компании, на любой вкус На мой взгляд, отдых бывает всего четырех видов: едете куда-то в одиночестве (редкость — да, но есть любители такой отстраненности), с любимым человеком, семьей (то есть любимый человек и не менее любимые дети), дружеской компанией, скромной или большой, или коллегами. Так вот, в «Лесной Заимке» с равным удовольствием можно отдохнуть всеми перечисленными способами. Тут вам и бревенчатые домики с отдельными номерами и верандами, и вместительные беседки для шашлыка, и местная гордость — кафе-бар «Мельница», где свободно помещаются 120 человек. Кстати, о местной кухне — осторожнее, друзья! Еду в «Мельнице» готовят в традиционной русской печи, и получается она не просто «пальчики оближешь», а «как бы не лопнуть, но нет, пожалуй, еще порцию!» Это восхитительно, честное слово, но словами-то как раз не описать. Такие вещи надо пробовать самому! Я, поев самой обычной вроде бы гречневой каши, хожу теперь в раздумьях, как смастерить хотя бы уменьшенную копию дровяной печки в городской квартире.

Реклама.

С баней в сердце, с веником в руках Для знатоков и ценителей скажу просто: здесь правильный пар. Для остальных отмечу, что собрать воедино грамотно построенную баню, хорошего банщика, вовремя заготовленные веники не так просто, как кажется. Тут играют роль и опыт, и знания, и отношение к будущим гостям. В данном случае попали в десятку, однозначно. Выходишь из бани и чувствуешь, что вот-вот взлетишь. Каждая клеточка тела звенит от переполняющей тебя чистоты и прибавившейся энергии. Плечи расправлены, мышцы расслаблены, и такая легкость на душе: «Дайте музыку — и я спою!» И никаких чудес, никакой вам «нетрадиционной медицины» — настоящая русская баня, крепкий пар да искусство банщика. Какой приправой дополнить это блюдо? Конечно, массажем и spa-процедурами, которых здесь тоже в избытке. Наслаждайтесь! Лечим душу и тело Нет — нет, не то, что вы подумали, никакой скучной медицинской тематики. Горы, речка, тень от деревьев, пение птиц и шорох листвы. Прогулки, свежий ветерок и море, которое, кстати, совсем рядом. Баня позади, отличный обед позади — день свободен, и можно подремать или поудить

форель… Постойте-ка! Я не рассказал о собственном форелевом хозяйстве? А я-то думаю, чем еще поделиться. Тут все просто: ловите форель (понадобится немного везения, но его вам не занимать, я уверен), и что хотите с ней, то и делаете. Можно отпустить, можно поджарить и закусить собственноручно пойманной рыбкой — дело ваше, но лично я советую второй вариант. Вечер спустился. Вместе с ним приходит легкая дремота, слипаются глаза. И вдруг думаешь: «Хорошо-то как! Останусь, пожалуй, еще на денек».

г. Геленджик, с. Адербиевка, ул. Лесная, 7, корп. А офис, тел./факс (861-41) 5-32-73 служба заказа, тел. +7 928 433 4442 e-mail: eko_o@list.ru | www.les-zaimka.ru

ТЕРРИТОРИЯ

ГОРЯЧИЙ КЛЮЧ Большая Фанагорийская (Псекупская) пещера заслужила популярность среди отдыхающих, благодаря оборудованной гравийной дороге, по которой без проблем проезжают легковые автомобили. Эта достопримечательность интересна не только с точки зрения истории и спелеологии, но и медицины. Благодаря высокой ионизации воздуха внутри пещеры, здесь можно лечить многие заболевания. При посещении места захватите с собой фонари и теплую одежду. Один из самых известных и посещаемых водопадов — Большой Каверзинский. Он находится в 5,5 км от автотрассы Краснодар—Джубга и достигает в высоту 12 метров. В полукилометре выше водопада находится пещера Университетская, из которой вытекает ручей. Маршрут рекомендуется для подготовленных экскурсионных групп, способных пройти 10–12 км в день. Отправляясь в поход к водопадам, возьмите резиновые сапоги. Аюкский водопад стоит посетить хотя бы потому, что вода здесь ослепительно белого цвета из-за большого количества пузырьков воздуха. Добираться сюда можно на автобусе до брода через реку Чепси и далее 6 км пешком по грунтовой дороге. Две небольшие пещеры — Бо-

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

гатырские — расположены в районе Долиы Очарования. Левая пещера имеет овальный вход высотой около метра, протяженность до 20 м. Правая — значительно более крупных размеров, прорезает пласт слабоцементированного песчаника в узкой щели. Она имеет три небольшие ниши-углубления, которые, соединяясь между собой, образуют коридор. В конце его выбиты ступеньки, выводящие на верхний край скального обнажения. Наверху тропа. В одном направлении она поднимается на гору Лысую, в противоположном — спускается обратно к дороге. Возраст и назначение этих пещер неизвестны. Они могли быть местом стоянки первобытных людей. Дольмен «Могила Фараона» — один из шести дольменов, расположенных на вершине скального утеса. Верхняя крышка отсутствует, а рядом с дольменом выдолблены ниши для жертвоприношений. Местные жители поговаривают, что в этих местах ночью можно до утра блуждать, хотя дорога будет одна и та же. Еще две достопримечательности в окрестностях Горячего Ключа, которые стоит посетить, — скала Зеркало и Мощеный ручей. Скала представляет интерес для горных туристов, спелеологов, альпинистов, скалолазов. Рядом есть удобная стоянка с водой. А ручей получил свое название из-за участка, где вода течет по пласту известняка, размытого на аккуратные плитки, напоминающие брусчатку мостовой.

Большая Фанагорийская пещера в прошлом считалась священной. В одном из залов стояли икона, лампада и свечи. Люди приходили сюда молиться Богу. И слова их уходили тихим эхом в глубь горного подземелья. В каком-то смысле эта пещера исполняла на Кавказе ту же роль, что и Тибетская Шамбала. Во всяком случае, эти каменные стены хранят память о словах и мыслях тех, кто, судя по отношению к жизни, к природе и к вечности, был во многом мудрее нас.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

Кроме самого Каверзинского водопада объектами для экскурсии являются село Хребтовое (основано в 1874 г.), мемориальный комплекс и братская могила советских воинов тех, кто в годы войны защищал землю от фашистов. Водопад нужно посещать ранней осенью или весной, но не во время затяжных дождей. Маршрут рекомендуется для подготовленных экскурсионных групп, способных пройти 10–12 км в день. Отправляясь в поход к водопадам, возьмите резиновые сапоги.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

- санаторий -

Предгорье Кавказа

«КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ» Сущность программы заключается в обязательном поэтапном очищении организма, лимфодренаже, трансдермальном питании посредством запатентованных продуктов для талассотерапии и одновременном использовании специальной диеты, нескольких видов массажа, ЛФК, термотерапии. Сочетая традиционное действие продуктов моря (водорослей, морских минералов) с новыми методиками, программа позволяет достичь регуляции обменных процессов, поддержания оптимального баланса обмена веществ в коже и во всем организме, защищает от агрессивного воздействия внешней среды и преждевременного старения, а не только способствует снижению массы тела и устранению эффекта «апельсиновой корки».

Реклама.

«КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ-ШОКОЛАД» В программе используются только натуральные ингредиенты (основные компоненты – какао-бобы и морские водоросли), не содержащие красителей и консервантов. Шоколадотерапия, повышая уровень эндорфина (гормона радости), способствует повышению жизненного тонуса всего организма, снимает усталость, возвращает телу легкость. Обладает сосудо- и венотонизирующим действием, способствует высвобождению излишней жидкости, улучшает обмен веществ. Хорошо увлажняет и питает кожу, восстанавливает ее структуру, укрепляет соединительную ткань, предотвращает появление растяжек на коже (стрий), устраняет эффект «апельсиновой корки». Какао-бобы богаты витаминами, микроэлементами, содержат антиоксиданты — вещества, защищающие клетки от разрушительных свободных радикалов и замедляющие процессы старения.

353292, Краснодарский край, г. Горячий Ключ, ул. Ленина, 2 тел.: (86159) 3-61-57, 3-81-70, (918) 436-08-45 | факс (86159) 3-54-00 sanatoriy@predgore-kavkaza.ru | предгорье-кавказа.рф

Имеются противопоказания, необходимо проконсультироваться со специалистом. Количество мест ограничено, запись предварительная. ЛО-23-01-000845 от 06.02.09 г., ЛО-23-01-003427 от 31.05.11 г.

ТЕРРИТОРИЯ

Большая Азишская пещера состоит из нескольких крупных залов и галерей нижнего этажа, по которому протекает река. По красоте и величию она превосходит многие из подземных комплексов. Пещера оборудована пешеходными дорожками, лестницами и ограждениями. Электрическое освещение от дизельной установки позволяет разглядеть сказочное богатство подземного храма. Пребывание в пещере рекомендуется людям с заболеванием органов дыхания и аллергией, а регулярное посещение облегчает симптомы этих болезней и даже способствует оздоровлению.

АПШЕРОНСКИЙ РАЙОН КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

Туризм района можно разделить на 3 основных направления: хутор Гуамка, поселок Мезмай и Лагонакское нагорье. Первое место и его окрестности могут гордиться ущельем, одним из красивейших мест на Северном Кавказе. Его уникальность заключается также как в протяженности — более 3 километров, так и в разнообразии пластов, его составляющих. Гуамское ущелье возможно посетить, проехав по нему на тепловозе, или же, при наличии защитных касок, пешком. В этой части Апшеронского района разработано более 20 маршрутов различных категорий сложности, пройдя по которым, можно посетить большое количество гротов, пещер, увидеть множество красивейших водопадов. Здесь стоит посетить также горячие источники, виа феррата и троллей, Монахову пещеру, Концертный грот, водопады реки Матузка. Поселок Мезмай долгое время был скрыт от людей опасными и труднопроходимыми ущельями – Мезмайским, Верхнекурджипским и Гуамским. Сегодня множество людей, нуждающихся в уединении, приезжают именно сюда. Здесь расположены обзорные площадки, водопады, красивейшие памятники природы. Туристы могут совершить увлекательную прогулку верхом на лошади, прокатиться на автомобилях высокой проходимости, увидеть настоящие альпийские луга, изучить народные ремесла, найти свой грот и дать ему свое название, прикоснуться к многочисленным эндемикам и реликтовым растениям, а также забраться на высоту 1800 метров над уровнем моря.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

За острыми ощущениями: на Виа феррата Получить массу впечатлений и испытать себя можно при прохождении скального участка, оборудованного страховочным тросом и закрепленными вдоль трассы специальными металлическими штырями (анкерами). Для передвижения по вертикальным участкам Виа ферраты в скалы вмонтированы стальные скобы, на которые можно наступать или держаться руками. Специальная подготовка скального маршрута делает передвижение по, казалось, неприступной скале — доступным даже для тех, кто никогда не пробовал себя в роли скалолаза.

Последним и самым величественным направлением является Лагонакское нагорье. По его территории проходит множество пеших маршрутов, именно отсюда возможно совершить поход прямо к морю. Рафтинг, поездки на квадроциклах летом и снегоходах зимой, дельтапланеризм, спелеотуризм, посещение водопадов и пещер — это то, что даже без специальной подготовки осуществимо для любого туриста. Что посетить: Кавказский биосферный заповедник, плато Утюг, обзорную площадку Азиш-Тау. Чем заняться: поиграть в снежки летом или осенью, совершить сплав по горной реке, почувствовать себя настоящим спелеологом, выпить настоящего горного чаю, совершить экспедицию по Кавказским горам.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Если подняться на высоту 952 м над уровнем моря, можно увидеть Университетский водопад. Он окружен амфитеатром красивых скал, созданных красными, светлыми, желтыми и светло-розовыми доломитами. У подножия уступа падающей струей выбита впадина, занятая маленьким озером.

Реклама.

ТЕРРИТОРИЯ

мостовский РАЙОН На территории Мостовского района находится самая высокая точка Краснодарского края – гора Цахвоа, ее высота – 3345 м. Здесь можно увидеть изумрудную зелень лесов, голубые, с неземными оттенками, высокогорные озера, бездонные каньоны со стремительными кристально-чистыми реками. Эта часть Кубани уникальна: возможность с высоты птичьего полета созерцать предгорья Главного Кавказского хребта соседствует со сплавом на рафте по горной реке Малая Лаба, поездками на вездеходах по горному бездорожью, а также посещением экскурсий. Гордость Мостовского района – термальные источники, целебная сила которых сочетается с воздействием природных лечебных факторов.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

Одной из уникальных особенностей Мостовского района Краснодарского края является наличие термальных источников воды С температурой от 80-95 градусов Цельсия, которые по праву являются одним из чудесных подарков природы на Кубани. Термальная вода подается в бассейны с глубины 1500-2000 метров, температура воды в них 37-39 градусов. Слабоминерализированная природная вода источников поистине «живая», восстанавливает силы, нормализует сон, снимает усталость. Контрастность температур воды и воздуха повышает эмоциональный настрой. КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ТЕРРИТОРИЯ

Многие места интересны и с культурно-исторической точки зрения. Это, например, мост, построенный во времена турецкой войны в 18 веке, места боевой славы, памятники ВОВ, а также заповедные уголки, где в конце 19 века охотились предки царской династии Романовых. Туристы смогут пройти по радиальным и линейным маршрутам, покататься на лошадях, горных велосипедах или мощных квадроциклах, заняться скалолазанием, рафтингом, сыграть в страйкбол. Поселок Бурный вполне может служить отличной отправной точкой для коротких поездок в Теберду, Домбай, Кавказские минеральные воды и Архыз. В Мостовском районе находятся пещеры с древними стоянками, а также свыше пятисот дольменов разной сохранности, расположенных на нескольких холмах. Дольменное городище в Кизинке расположено примерно в восьми километрах от хутора на левом берегу реки Кизинка. Недалеко отсюда находятся остатки мощного мегалитического сооружения, называемого Храм Богини. Кроме того, вы можете открыть для себя мир загадочных строений – ацангуаров, пещер, курганов, насладиться красотой водопадов, совершить подъем на смотровые площадки, находящиеся в горных массивах.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Реклама.

ТЕРРИТОРИЯ

Рай на земле У каждого уголка на нашей планете есть своя душа, своя музыка… Северный Кавказ, как симфония, многозвучен и многолик. Он притягивает своими снежными вершинами, дарит нежность и тепло пастельной весны, обжигает взгляд буйством летних красок и убаюкивает в теплые осенние вечера… И в сердце такой красоты находится величественный и гостеприимный «АдиюхПэлас» — гостинично-оздоровительным комплекс, в котором созданы все условия для комфортного и насыщенного впечатлениями отдыха.

Королевская роскошь Здесь, как в невесомости, постоянно ощущаешь чувство полета и отрыв от реальности, от груза повседневных забот. И это не удивительно. Комплекс расположен на высоте 700 метров над уровнем моря, где воздух кристально чист, а живописные виды просто сводят с ума. Смотришь вокруг и понимаешь, вот оно – то место, куда хотелось бы возвращаться снова и снова. На огромной территории в 17 гектаров расположились отель с номерами от «стандарта» до роскошных двухкомнатных апартаментов класса «люкс», уникальный SPA-центр, площадки для игры в футбол, волейбол и баскетбол, теннисные корты, собственный пляж, площадка для вертолета. Что еще нужно, чтобы оставить все дела и насладиться незабываемым отдыхом? Еще большее очарование от слияния с природой вы сможете ощутить, поселившись в срубе у озера. Здесь рукой можно дотянуться до неба, утонуть в лучах солнца и в пении птиц. И все это даже не в шаге, а внутри пятизвездочного комфорта, который с заботой для вас создают в «Адиюх-Пэлас».

Во всех красках Каждый день отдыха, «Адиюх-Пэлас» дарит новые яркие впечатления. Посмотреть удивительную природу, прикоснуться рукой к горным вершинам Кавказа можно, взяв в аренду один из уникальных коллекционных ретроавтомобилей, квадроцикл или электроскутер. А может, вы предпочитаете прогулку на лошадях? Или вам ближе велосипед, ролики, скейтборд, санки и даже самокат? В «Адиюх-Пэлас» есть все, что вы захотите. Не забудьте съездить

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

на экскурсии к Софийским и Медовым водопадам, в Домбай и Тебердинский заповедник, в древнее аланское городище с посещением старинных храмов. И обязательно поднимитесь на вершину уникального исторического памятника, башни Адиюх, которая находится на территории комплекса.

Природное SPAсение Уникальный SPA-центр «Адиюх-Пэлас» отличает разнообразие лечебных процедур для восстановления здоровья, душевной гармонии и, конечно же, преображения вашей внешности. Бассейн, наполненный минеральной водой, джакузи, национальные бани и салон красоты, массажи и обертывания, ароматерапия — не бойтесь отдать себя в руки опытных специалистов. Эффект от процедур будет поистине волшебным, ведь на результат в SPA-центре «Адиюх-Пэлас» работает сама природа.

Отдых со вкусом Комплекс «Адиюх-Пэлас» – гордость Карачаево-Черкесии, ведь его сервис и возможности никого не оставят равнодушными. Восхитительные европейские и кавказские блюда приготовят для вас шеф-повара ресторана «Минара», где одновременно могут разместиться до 300 гостей. Вкус и аромат этих блюд просто невозможно забыть. Свадьба или корпоративный выезд, романтический уик-энд или отдых с детьми – вам обязательно будет что вспомнить и для чего вернуться снова в «Адиюх-Пэлас». Европейский комфорт в горах Кавказа ждет вас!

Трансфер из Минеральных вод, Невинномысска, Ставрополя, Черкесска, Ессентуков или Кисловодска на комфортабельной иномарке: ваш отдых начнется уже с этой минуты.

Реклама.

ТЕРРИТОРИЯ

Анализируй этно

Самые известные мировые дизайнеры уже второй сезон выпускают на подиумы красавиц, одетых в лучших традициях кубанского рукоделия, – в моде вышивка, аппликация, кружево. КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

На территории нашего края кружево всегда пользовалось большой популярностью. Мастерицы создавали хитросплетения узоров с помощью крючка и передавали это искусство из поколения в поколение. Традиции южнорусской культуры нашли яркое отражение в праздничном кубанском женском костюме, поскольку большинство мужчин носили военную форму казаков. Рукава, ворот, манжеты и нижнюю часть подола традиционно вышивали мережками, крестом и гладью. Вышитые узоры – цветы и животные – не только украшали одежду, но и служили оберегами от злых сил. Одной из самых популярных техник была филейная, в основе которой лежал рисунок, напоминающий решетку. Готовые изделия также украшались геометрическим и растительным орнаментами на основе элементов вышивки. Кружево чаще всего можно встретить на рушниках и наволочках. Некоторые рукодельницы, в зависимости от района и личных предпочтений, работают со спицами, челноком, иглой. Эти инструменты подходят для изготовления накидок на подушки, салфеток, скатертей и покрывал. Среди множества видов декоративноприкладного искусства одним из самых распространенных долгое время оставалась вышивка. Народные мастера вышивали полотенца, скатерти для стола и для столешниц, платки, салфетки, наволочки, занавески, рубахи. Девочки уже с 6-7 лет приучались к прядению и до замужества приготавливали себе приданое. Вышитых рушников должно было быть не менее 12 штук. Узор, выполненный красными или черными нитками, вышивали

в основном на конопляном домотканом полотне крестом. Большинство изделий имели растительный или геометрический орнаменты. Сегодня узоры традиционной казачьей вышивки стали частью и визуального образа Олимпийских игр-2014 в Сочи. Мастера компании Bosco вплели орнаменты, выполненные в разной технике – мережкой, гладью и крестом, в общее полотно. Что касается мировых законодателей моды, то представители европейских Домов возродили ручную работу в своих творениях и в прямом смысле достали одежду из бабушкиного сундука. То же самое кружево повторяет узор на занавесках в домах времен революционной России, а среди материалов признание получил бархат. В осенне-зимних коллекциях акценты расставляют вышитые цветы и народные орнаменты. Кутюрье стали часто применять вышивку в стиле a la russe, жемчуг, позолоту на клепках, вензеля и намек на царские времена. Многие предметы гардероба откровенно делают отсылку к культовым работам Карла Фаберже. В тренд особенно удачно попали светлые головы дизайнерского дуэта Dolce&Gabbana, которые словно воссоздали пестроту Сорочинской ярмарки. В деталях платья хороши: вышивка крестиком смотрится потрясающе, кружево выглядит роскошно, а позолота подчеркивает ностальгию. Невесомые узоры и аппликации нашли достойное применение в ярких сумках, а принт «райские птицы» словно срисован со страниц книги русских народных сказок и воплощен в своеобразной геометрически правильной хохломе.

ВКУС

Удовольствие от еды сегодня определяется экологически чистыми продуктами и безудержной страстью к экспериментам. Мы разложим блюда по тарелкам и угостим вас шашлыком, аджапсандали и хачапури. КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ВКУС

Зажигаем огни Самым популярным согревающим напитком, безусловно, является глинтвейн. Предлагаем дополнить его мятой, а при желании — заменить еще одним кулинарным экспериментом.

Глинтвейн Как и в случае с любым, даже самым банальным глинтвейном, все действо будет разворачиваться внутри эмалированной кастрюли. В нашем случае на ее дно лягут несколько размятых веточек перечной мяты. Туда же отправьте смесь для глинтвейна (совершенно не стоит брезговать этими наборами специй) и примерно 3-4 ложки сахара. Наступает ответственный момент: содержимое кастрюли наполняется узнаваемым содержимым бутылки, той самой ароматной жидкостью, которой положено быть «красной» и «сухой». Один апельсин разрежьте на четыре части, выжмите в будущий глинтвейн сок, туда же бросьте корки. Разогрейте смесь на огне, но ни в коем случае не доводите до кипения: вам нужна температура около 70 градусов. Без термометра она проявит себя образованием маленьких пузырьков на стенках и дне кастрюли. Затем на поверхности согревающего напитка появится пенка – это знак выключить конфорку. Емкость накройте крышкой и оставьте в покое минут на 40. Готовый глинтвейн процедите, нагрейте до желаемой температуры и пейте. Подавать его следует с ломтиками апельсина и веточкой мяты. Для пряного антуража можно поставить в стакан палочку корицы.

Пунш Если в прошлом рецепте мы усугубляли «напиток Диониса», то в этом примемся за подарок солнечных бразильских плантаций. В каноническом виде пунша не существует, и каждый кофеман готовит его по-своему. Итак, сначала надо сварить очень крепкий кофе, исходя из формулы – 70 граммов кофе на 300 мл воды. Тот же самый алкоголь, что и в случае с глинтвейном, подогреть, но не кипятить. Смешать его с крепким напитком из французского региона Пуату – Шаранта, затем с кофе и добавить сахар. Подавать пунш эффектнее всего, как в голливудских фильмах, – в большой прозрачной супнице. Осталось только разлить результат вашего труда по бокалам, украсить их апельсиновыми дольками и палочками корицы. Кстати, пунш автоматически становится «карибским», если в качестве спиртного вы используете любимое горячительное моряков и дополните его гвоздикой, цедрой цитрусовых и сахаром. Подойдет также продукция французского департамента Кальвадос в компании своего «жженого» собрата с выраженным абрикосовым вкусом. Так как готовый кофейный напиток обладает неповторимым запахом, для его приготовления бариста советуют использовать классические сорта кофе без ароматических добавок.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Мечта, доступная каждому

Реклама.

Оставаться всегда здоровым и полным сил — желание любого человека. Реализовать его уже сегодня вы сможете в отеле «Абаго».

Гостиница расположена в экологически чистой зоне, на территории поселка Гузерипль. Он находится у подножия Главного Кавказского хребта и привлекает любителей отдохнуть от шума и городской суеты. Чудесное место охраняют высокие горы, покрытые дубовыми и пихтовыми лесами Майкопского района, неподалеку — плато Лаго-Наки. Рядом с отелем «Абаго» раскинулся Кавказский Государственный биосферный заповедник и течет река Белая – любимица поклонников активного отдыха. Воздух здесь ионизирован и насыщен кислородом. Доказано, что один день, проведенный в горах, пополняет запасы бодрости и хорошего настроения на несколько месяцев! Отель «Абаго» — настоящая находка для каждого, кто решил отправиться в отпуск в межсезонье, провести время в горах в течение уик-енда или собирается отдохнуть с коллегами. Здесь вам предложат полный пакет услуг: проживание в современных комфортных номерах со всеми удобствами, питание в любом из 3-х ресторанных залов, развлекательная программа, трансфер. А также здесь вы можете заняться зимними видами спорта. Для теплолюбивых — сауна с купелью! Стоимость номера на двоих – от

Цены на новогодние праздники уточняйте прямо сейчас по телефону +7 (988) 082 01 01 www.abago.biz 1800 рублей в сутки с завтраком. Также вы сможете совершить прогулку по заповеднику и увидеть легендарный дольмен, посетить Партизанскую поляну и горное озеро Хаджохскую теснину, водопады Руфабго, Большую Азишскую пещеру и пещеру Нежную. Для отдыха всей семей в «Абаго» есть программы активного отдыха: рафтинг, каньонинг, катание на лошадях, квадроциклах, джипинг, велотуры. В отеле работают диджеи, ведущие, разработана шоу-программа и многое другое. Вам больше не придется ломать голову, как организовать свой отдых, свадьбу, день рождения — профессионалы отеля «Абаго» все сделают за вас. К проведению деловых мероприятий здесь тоже качественно подготовились: в гостинице имеется конференц-зал вместимостью до 90 человек, оснащенный современным оборудованием.

Мы предлагаем вам уже сегодня выбрать отель «Абаго» местом проведения незабываемой новогодней ночи. Дорога от Краснодара занимает всего два с половиной часа, и только представьте: вы, ваши самые близкие люди в окружении заснеженных гор Адыгеи и ночное небо, разрываемое сотнями разноцветных фейерверков… В пакетное предложение входит проживание, питание, праздничный стол, шоу-программа, и, конечно же, вы сможете покататься на коньках, санках, лыжах и сноуборде. Республика Адыгея, Майкопский р-н п. Гузерипль ул. Лесная, 49 Г тел. 8 (988) 082-01-01, hotel@abago.biz, www.abago.biz

ВКУС

Мясо, которое мы выбираем Компания «ТАТАРЧА» завоевывает рынок, следуя традиционным способам производства мяса и мясных продуктов халяль

Вряд ли кто-то поспорит с утверждением, что правильное питание – важнейшее условие для поддержания достойного качества жизни.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

На протяжении веков формировалась и развивалась культура приготовления продуктов, полезных для здоровья. И хотя в последнее время пищевая индустрия находится фактически во власти новых технологий, часто весьма сомнительных, тем не менее большинство людей привержено натуральным природным продуктам, не подверженным химической, термической и прочим обработкам. В исламской культуре большое внимание уделяется как раз приготовлению и употреблению продуктов питания, в том числе мяса. Мясо халяль готовится по специальной технологии, которая предусматривает особое отношение к животному во время выращивания и убоя, отсутствие токсинов, отсутствие заболеваний, которые могут нанести вред здоровью людей, полное удаление крови естественным способом, а также тщательное соблюдение гигиениче-

ских правил на всех этапах производства продукции. Использование технологий халяль в наше время – это не только следование исламским традициям, но и применение норм и правил, гарантирующих качество продукции. Именно поэтому мясные изделия пользуются популярностью не только у мусульман. Об этом красноречиво говорит статистика, которую в течение последних двух лет собирает компания «ТАТАРЧА», – среди ее покупателей люди самых разных национальностей и разного вероисповедания. Торгово -производс твенный комплекс «Мясная кулинария – ТАТАРЧА», расположенный на территории Адыгеи, начинался с небольшого магазина в поселке Яблоновском. С самого открытия здесь уделялось большое внимание выбору поставщиков, организации службы доставки и сервиса, контролю качества на всех этапах производства и реализации. На первый

Реклама.

ВКУС

взгляд несложный процесс производства мяса на самом деле является цепочкой из множества этапов, каждый из которых требует профессиональных знаний и умений. Сегодня «Татарча» – это большой производственно-торговый комплекс, который включает в себя просторный торговый зал, кафетерий, цех по разделке мяса, транспортное подразделение, которое осуществляет доставку мясной продукции оптом и в розницу по всей территории Краснодарского края и Республики Адыгеи. Говядину, конину и птицу компания закупает в небольших фермерских хозяйствах, частных подворьях. Лучшую баранину везут из Ставропольского края, Калмыкии, Дагестана, Ростовской области. Поставщики для компании «ТАТАРЧА» отбираются с большой тщательностью. Для розничных покупателей работает супермаркет «Мясная кулинария». Здесь каждый посетитель через стекло, отделяющее цех от торгового зала, может уви-

деть, как происходит разделка мяса. Также и в отделе кулинарии – можно посмотреть приготовление блюд, а затем сразу попробовать их. Кроме всегда свежего мяса – говядины, конины, баранины, птицы, – здесь предложат полуфабрикаты собственного производства, а также сопутствующие товары: консервы, бакалею, крупы, специи, восточные сладости и сухофрукты. Для покупателей действуют бонусные программы – скидки в вечернее время, скидки за объем покупки, специальные ежедневные предложения «Лучшая цена». Продукцию компании оценили и в cегменте HoReCa. Постоянными клиентами ТПК «Мясная кулинария – ТАТАРЧА» стали популярные краснодарские рестораны: «Ливан Хаус», «Ташкент», «Огни Баку» и «Ширван», курортный комплекс Costa Rusa. Для себя продукцию берут: академия футбольного клуба «Краснодар», частный детский сад «Альтаир» и сеть частных детских садов «Счастливое детство». Все эти компании скрупулезно и от-

ветственно подходят к выбору поставщиков любой продукции, а что касается мяса, то в силу особенностей национальной восточной, халяльной и высокой европейской кухни – особенно тщательно. Появление собственного цеха убоя, создание собственной площадки для выращивания и заготовки крупного и мелкого скота по планам руководства позволят обеспечивать качественной экологически чистой мясной продукцией еще больше покупателей как на юге России, так и в других регионах. Республика Адыгея, п. Яблоновский, ул. Гагарина, 148/4 горячая линия: +7 (988) 48-333-48 info@tatarcha-halal.ru www.tatarcha.net

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

КОНФЕРЕНЦ-УСЛУГИ

Отель

«Платан Южный»

К раснод а р

100% успеха

ВМЕСТЕ С ОТЕЛЕМ «ПЛАТАН ЮЖНЫЙ»

М ы п ре д л а га ем: • 2 конференц-зала, каждый площадью 97 м 2

• С отрудник отеля, отвечающий за проведение мероприятия

• Е стественный дневной свет конференц-зала «АТРИУМ»

• Б есплатный беспроводной Интернет доступен участникам конференций

Реклама.

• Все конференц - залы названы в соответствии с их внутренним дизайном и позиционированием отеля «все для бизнес-гостей»

• В озможность проведения видеоконференций

г. Краснодар, ул. Октябрьская, д. 16 Ресепшн: +7 (861) 273 88 88 (99) Отдел продаж: +7 (861) 273 88 82 Моб.: +7 (918) 261 64 65

ВКУС

Формула борща В наши дни повара превращаются в алхимиков, процесс приготовления блюд — в гастрономический спектакль, а сама еда имеет вкус будущего. Всему виной — молекулярная кухня.

Создателем близкого к волшебству способа обработки продуктов считается французский ученый Эрве Тис. Именно он решил добавить в искусство приготовления пищи немного своеобразного «хлеба» и небывалых зрелищ. Новое веяние призвано удивить гурманов необычными консистенциями и оригинальными вкусовыми сочетаниями компонентов. Например, в бокал для шампанского наливается сначала горячий суп-пюре с добавлением мяты, а сверху – аккуратно, едва дыша, – холодное гороховое «первое». Кофе в виде печенья, чай, неотличимый от желе, мороженое со вкусом ветчины – также обычное дело. Не стоит удивляться, если соленая закуска примет форму конфеты, а козье молоко рассыплется по тарелке хлопьями снега. В России самым известным учеником Тиса является повар и ресторатор Анатолий Комм. В Краснодаре молекулярные техники приготовления блюд в свое время освоил шеф-повар любимого светской публикой города ресторана La Gourmet. В химическую лабораторию периодически превращался и ресторан Bellezza caffe. Здесь подавали мороженое из курицы, леденцы из оливкового масла с горьким шоколадом и перцем чили, клубничный суп с пылью из хамона и икрой из трюфельного масла. К сожалению, больше, чем специальным

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Соленая закуска примет форму конфеты, а козье молоко рассыплется по тарелке хлопьями снега.

событием, вечера экспериментальной кухни в исполнении поваров Игоря Грицкевича и Николая Абросимова не стали. Также некоторое время назад мастер-класс по молекулярной кухне прошел в краснодарском Ямаicafe. С составом известных коктейлей «играл» бармен Игорь Карташев. На глазах посетителей кафе напитки приняли форму икры, желе и мармелада. Мы доподлинно не знаем, откуда в наш город приходят гастрономические тренды. Есть мнение, что из Москвы, некоторые же краснодарцы уверены, что напрямую из Европы. В любом случае, одни тенденции проходят почти незаметно, другие становятся вкусовыми привычками и формируют образ жизни. В конце концов, гораздо приятнее становиться жертвой новой моды, когда этого совсем не ждешь. Молекулярная кухня по-прежнему крайне популярна в западных странах, и международное жюри каждый год присуждает награду самому изобретательному ресторану. Возможно, уже завтра очередное кубанское заведение удивит нас желеобразными квадратными варениками или борщом, который превращен мастером в полупрозрачный свекольный бульон, в центре которого плавают два красных шара: один – с незабываемым вкусом копченого сала, другой – молодой говядины.

Реклама.

ВКУС

Как в сказке Пока многие из нас фантазируют, что еда будущего должна напоминать паек космонавтов или выглядеть как результат работы шефа молекулярной кухни, будущее, кажется, уже наступило. Повар Кейзо Шимамото соединил два своих любимых блюда – лапшу и гамбургер – в одном и получил новый вид бургера – Ramen Burger. Вместо булочек кулинар жарил на сковородке пирожки из лапши в кунжутном масле до такого состояния, чтобы они могли удерживать и мясо, и гарнир. Дополнением к сочной котлете в классическом рецепте стали зеленый лук и руккола. В закуске используется соевый соус сею, который приносит, по словам многочисленных азиатских дегустаторов, «и сладость, и соль». Сейчас Кейзо Шимамото всерьез задумался об открытии собственного ресторана, в котором посетителям будет представлен новый гастрономический шедевр. Одна пекарня в Нью-Йорке – Dominique Ansel Bakery, скрестив круассан и донат, подарила миру новое гастрономическое чудо – кронат. Вкусное открытие получилось большим, калорийным и

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

страшно популярным. Жаренный на масле из виноградных косточек, кронат стал настолько вожделенным объектом желания жителей «большого яблока», что уже через пару недель очереди за лакомством стали образовываться в шесть утра, а владелец кондитерской в лучших традициях советского дефицита постановил: только три порции в одни руки. Стоит сладость 5$, готовится одна штука два дня, а купить десерт можно только в этой самой пекарне на Spring street. Мечтать попробовать следует также мороженое S’More. Оно раскупается, как горячие пирожки. В центре лакомства находится ванильный заварной крем, покрыто «третье блюдо» легкими, хрустящими бисквитными хлопьями и шоколадом. Оболочка, к слову, тоже считается недавним изобретением мастеров кулинарии и называется feuilletine. Вся эта сладкая смесь замуровывается в клейкий крем на основе маршмэллоу и поджаривается с помощью кондитерской паяльной лампы на манер крем-брюле, до образования хрустящей корочки. Ощущение от блюда можно описать прилагательными жевательный, хрустящий, сладкий, тягучий, холодный и кремообразный. Это как раз то, чего мы ждем от авторской кухни, – игра со вкусами и текстурами. Впервые слово «сойлент» было использовано в антиутопии Soylent Green, снятой режиссером Ричардом Флейшером в 1973 году. В фильме одноименная корпорация искусственно производила все продукты питания и так назывались вафли из человеческой плоти. Затем в этом году свой «сойлент» создал Роб Ринехарт, 24-летний инженер-программист из Атланты. Его напиток содержит все питательные компоненты сбалансированной диеты, но при этом только треть суточной дозы калорий и никаких канцерогенов. Пока польза, собственно, как и вред, этой смеси не доказаны, компания Ambro выпустила свой заменитель привычного питания. Он содержит почти волшебные глюконат магния и карбонат кальция в компании с привычными продуктами: миндалем, коричневым рисом, шпинатом, крапивой. Продажи уже стартовали.

город ТУАПСЕ

г. Туапсе, ул. Гагарина, 37 ЖДЕМ ВАС!

Реклама.

Телефоны: +7 (86167) 2-09-39 +7 (918) 000-20-15 e-mail: otel-leto@mail.ru

Телефоны кафе: +7 (86167) 2-09-48 +7 (918) 616-99-11 www.otel-leto@mail.ru

Отель «ЛЕТО» *** расположен в г. Туапсе, вблизи авто и ж/д вокзалов, на территории городского пляжа, на берегу моря. От аэропорта Сочи (Адлер) – 120 км. От аэропорта Краснодар – 160 км. Комфортабельные номера от «эконом» до класса «люкс». В состав комплекса входит гостиница, ресторан, летнее кафе (с доступом к Wi-Fi), парковка, терраса для загара. Гости, не выходя их отеля, могут заказать любой тур по черноморскому побережью Кавказа и в Абхазию. Вокруг отеля на пляже парковые зоны, детские и спортивные площадки, игровые и водные аттракционы.

ВКУС

Главные по тарелочкам

Наслаждаясь вкусом любимых блюд, мы часто забываем, что вкусная еда – это не только правильно приготовленные продукты, но и посуда, в которой они поданы.

Hermes

Furstenberg

Versace

Iittala

Bernardaud

Villeroy&Boch

микроволновую печь, его легко мыть в посудомоечной машине. В отличие от керамики фарфор вообще не впитывает запахов. Однако фарфор в любой ситуации остается фарфором: одно неловкое движение – и посуда разбивается вдребезги. Из керамики и фаянса европейские фабрики с многолетним опытом создают формы для выпечки, сковородки, кастрюли. Этот пористый материал хорошо пропускает воздух. Такое свойство идеально

подходит, например, для приготовления мяса по-французски: «пересушить» в керамической емкости блюдо не получится. Керамика идеальна для запекания в духовке. А вот на открытый огонь ставить ее запрещено. С керамической посудой важно избегать перепадов температур – нельзя ставить ее из холодильника в разогретую духовку. Есть еще один минус – керамика слишком хорошо впитывает запахи продуктов, с которыми соприкасается.

«Двойное дно»

Оказывается, из хрупкого на вид фарфора изготавливаются не только чайные сервизы. Этот материал давно взят за основу при изготовлении посуды для шефповаров ресторанов. Особой популярностью у профессионалов общественного питания пользуются формы для запекания. В обращении фарфор не капризен – в нем можно замораживать пищу, а затем ставить в раскаленную духовку или

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ВКУС

«Пандок»

Горячая кровь Места, где можно насладиться кавказской кухней, как правило, сочетают в себе легендарные традиции гостеприимства и удивительные вкусы представленных блюд. Мы нашли такие рестораны в Краснодаре и Сочи. «Тинатинъ»

Ресторан «Тинатинъ» – это, прежде всего, место, где можно насладиться национальной кухней. О своих вечерах, проведенных в грузинском ресторане, его гости рассказывают только близким друзьям, а те также хранят тайну, чтобы в итоге за столиками уютного заведения встретились не случайные люди. Интерьер совмещает в себе натуральный камень, ковку, картины, колоритную этническую посуду. Жители и гости Краснодара уже оценили вкусные, полезные, а главное,

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

настоящие блюда традиционной грузинской кухни. Здесь одни из самых лучших в городе шашлык и долма, сациви и хинкали, мчади и хачапури, вино и прохладный лимонад. В незабываемое гастрономическое приключение посетителя ресторана отправят приготовленные по традиционным домашним рецептам и проверенным веками технологиям с использованием свежайших специй и продуктов блюда. Приятное дополнение к трапезе – живое выступление известной вокалистки Мэгги и музыкантов из Грузии.

Краснодарский ресторан «Пандок» гордится своим шеф-поваром, ведь он в третьем поколении продолжает династию известных армянских кулинаров и в свое время даже являлся личным поваром президента Армении. Здесь можно попробовать, например, язычки ягнят в соусе на мангале, рулет из нежного говяжьего филе, люля-кебаб из шеек севанских раков, радужную и морскую форель, кавурму, фирменные закуски, салаты и разнообразные десерты, среди которых, конечно же, присутствует пахлава, знаменитая сладость. В «Пандоке» непременно нужно попробовать также молодых цыплят из Армении и суп из раковых шеек со сливками. Кроме того, в заведении можно заказать блюда, приготовленные в тандыре. А в барной карте присутствует множество знаменитых алкогольных напитков, привезенных из солнечного государства, и это точно придаст дополнительный национальный колорит вашему вечеру. Рекомендуем заглядывать в это местечко всей семьей.

«Ширван»

Ресторан «Ширван» назван в честь одного из древнейших городов, и здесь свято чтят вековые традиции приготовления и приема пищи. Большинство блюд представляют собой шедевры бакинской кухни, а многие ингредиенты привозят прямо из Азербайджана. Сыр мотал, например, при перевозке хранится в овечьей шкуре, а сопровождают его мушмула, кизил и алыча, а также знаменитое национальное варенье из белой черешни и орехов. Садж, шах-плов с бараниной и каштанами, пити-суп, соютма – все это необходимо после прочтения съесть. Обязательным пунктом в вашей вкусной программе вечера должна стать и долма по-бакински: в ней много сочной, пышной и мягкой мясной начинки, а оболочка из листьев настолько минимальная и тонкая, что буквально тает во рту. «Ширван» может похвастаться и большим мангалом: большинство блюд готовится на открытом огне. И еще одна традиция, которая неукоснительно соблюдается в ресторане, – каждого гостя здесь встречают как лучшего друга.

ВКУС

«Салхино»

Вот уже почти полвека загородный комплекс «Салхино» (ранее – «Кавказский аул») привлекает всех ценителей отдыха на природе. В советские времена это было очень популярное место: здесь стремились поужинать начальники и руководители, директора предприятий, сюда приезжали сочинцы, в «Салхино» привозили иностранных гостей. Название заведения переводится просто – «пир в кругу друзей». Расположенный у подножия знаменитой горы Ахун в живописном Агурском ущелье, ресторан сочетает в себе естественный природный ландшафт, архитектуру в этническом стиле, а в обеденном зале царят традиции гостеприимства и радушия, принятые на Кавказе. Интерьер, созданный в духе старого Тифлиса, согревает посетителей теплом живого огня, атмосферой домашнего уюта, а голоса певцов известного сочинского музыкального коллектива «Метехи» окончательно перенесут гостей «Салхино» на родину хинкали. Кроме того, в заведении регулярно проводятся винные дегустации.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

«Пацха-Гурия»

Если описать сочинский ресторан «Пацха-Гурия» в двух словах, получится «тепло» и «дружелюбно». Находится он в живописном уголке Мацестинской долины. Профессиональный шеф-повар, бережно хранящий традиции грузинской кухни, представляет меню, в котором гастрономический опыт страны встречается с современными рецептами. Десятки аппетитных блюд, в том числе сочный шашлык и пышущие жаром хинкали, пряное лобио и сациви, приготовлены только по классическим рецептам и только традиционным «домашним» способом. Порции предлагают большие и маленькие, но и последних обычно хватает на двоих. Обязательно нужно попробовать чихиртму – легкий суп из курицы, куда добавляют яйцо и много-много зелени. Еще прекраснее – курица в ореховом соусе. Палитру вкусов дополнят грузинские вина. Также в ресторане есть форелевый пруд, на берегу которого гость ресторана «Пацха-Гурия» может порыбачить и выловить для себя радужную форель. Ее тут же запекут на углях.

«Урарту»

Здание ресторана «Урарту» построено на вершинах предгорий Главного Кавказского хребта на высоте 50 метров над уровнем моря в традиционном стиле средневековой таверны с античным двориком. На территории устроены виноградная беседка, фонтан из природного камня, традиционная пацха с тандыром. Местная достопримечательность – уникальное кованое панно, на котором изображены памятные места Армении. Главный принцип шеф-повара заведения – еда должна быть приготовлена только из свежих продуктов, блюда должны быть очень вкусными и, конечно же, не маленькими по размеру. В «Урарту» представлены самые известные блюда кавказской кухни: бастурма, суджук, хоровац, долма и сациви, буглама и лобио, блюда из трав и купаты, сюзьма и спас, салаты «Кучмач» и «Табуле». И, конечно, фирменные гастрономические шедевры – запеченный язык и ассорти шашлыков. В последние годы, благодаря высокому уровню обслуживания, ресторан стал любимым местом отдыха зарубежных гостей и светской публики Сочи.

ВКУС

Полевая кухня

На поиски бургеров по душе лучше всего отправиться в Mr. Drunke Bar. Завсегдатаи ставшего культовым для Краснодара заведения рекомендуют обратить внимание на бутерброд с котлетой из мраморной говядины. Оттеняет вкус мясной начинки домашний майонез или томатный соус. При желании достойное место между двумя мягкими булками может занять свинина, курица под аккомпанемент жареного яйца или котлета из нежной речной рыбы. Отличная альтернатива гамбургеру — сэндвич. В баре их готовят с тунцом, рукколой и огурцом, семгой и помидорами, а также баклажанами, цукини, вялеными помидорами и паприкой. Для тех, кто планирует удивить своих друзей, в меню Mr. Drunke Bar припасены хворост из вяленой оленины, тигровые креветки в тесте фило, моцарелла в панировке и множество других закусок, достойных вашего внимания.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Окружить себя аппетитными аксессуарами комфортного отдыха на природе — задача, решить которую под силу каждому. Сеть супермаркетов «Табрис», которая прославилась своим «человеческим» подходом к обслуживанию покупателей и высоким уровнем сервиса, готова дополнить содержимое вашей корзинки для пикника, например, роллами. Теперь для того, чтобы насладиться одним из самых ярких блюд адаптированной под россиян японской кухни, не нужны палочки. В кулинарии «Табриса» родился «сушироллер». Это нарезанные роллы в компактном контейнере, которые легко переносить и удобно есть. В комплекте 10 аппетитных кусочков

с копченым лососем, икрой капеллана, огурцом и свежим листом салата. Достаточно открыть упаковку, полить роллы соевым соусом из прилагающейся трубочки, подтолкнуть трубочкой дно упаковки, выдвинуть ролл и насладиться вкусом свежего и натурального продукта. Приобретите также продукцию бренда Mrs. Darlington's. Это соусы, горчица, маринады, курды, джемы и желе, представленные в России только в краснодарском супермаркете. Безусловный король любого пикника — шашлык — лучше всего делать из экологически чистых продуктов. Найти мясо по душе вы сможете в кулинарии «Татарча», которая удобно расположена в поселке Яблоновском. Местные продукты не только воплощают в себе натуральность в последней инстанции, но и приготовлены с соблюдением традиций технологии халяль. С одной стороны, получается мясо, разрешенное к употреблению мусульманами, с другой — уникальная основа для разнообразных блюд, в которой нет крови и гормона стресса, который ощутимо портит вкус. Каждый посетитель через стекло может увидеть, как разделывается туша или готовится блюдо, перекусить которым можно здесь же, в уютном кафетерии, или взять с собой. В «Татарче» также можно приобрести консервы, бакалею, крупы, специи, восточные сладости и сухофрукты.

ЗДОРОВЬЕ

Разумное увлечение здоровым образом жизни – тренд. Вы можете совершать ежедневные пробежки, заниматься детоксом, открыть для себя целебную силу воды или просто отдыхать в правильных местах. КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ЗДОРОВЬЕ

ОТДЫХ «НА ЗДОРОВЬЕ» Краснодарский край обладает богатейшим рекреационным потенциалом и уникальными природными лечебными ресурсами. Два теплых южных моря и более тысячи километров пляжей, снежные вершины гор и заповедные леса, уникальные памятники природы, истории, архитектуры и археологии предопределили судьбу Кубани как главного курорта России. Основу турпродукта Краснодарского края составляет санаторно-курортное лечение. Благодаря отсутствию холодов, наличию мягкого климата с небольшими перепадами температур и давления в крае созданы прекрасные условия для лечения людей с различными нарушениями здоровья. В основном это сердечнососудистые заболевания, заболевания периферической нервной системы, опорно-двигательного и костно-мышечного аппарата. В городах и районах Кубани, таких как Анапа, Геленджик, Темрюк, Горячий Ключ, Хадыженск, Мацеста и других, имеется большое количество источников минеральных и термальных вод, с использованием которых связано множество

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

лечебных программ. А еще благодаря минеральным водам появились курорты как таковые – например, Сочи. И в межсезонье очень многие специально едут на юг «на воды». Этой традиции уже десятки лет. Не все знают, что Туапсинский район также славится как отличное место для отдыха и оздоровления. Это место с уникальным климатом и особенной природой, сформировавшимися благодаря отличному географическому положению между субтропиками и степными районами. Здесь много фитонцидов, насыщающих кровь кислородом и положительно влияющих на органы дыхания. Отсюда и показания к их лечению. Сюда едут, как правило, с различными хроническими легочными заболеваниями в неострой стадии. Стоит отметить наличие хорошей медицинской базы местных здравниц, которые давно зарекомендовали себя с наилучшей стороны. Сегодня они предлагают обширный спектр лечебно-оздоровительных программ, способствующих лечению заболеваний органов кровообращения и сердечно-сосудистой системы, органов

пищеварения, болезней органов дыхания, гинекологических и урологических заболеваний, заболеваний нервной системы, опорно-двигательного аппарата. Также в туапсинских санаториях помогают разрешить многие проблемы, связанные с такими заболеваниями, как косоглазие, катаракта и глаукома (начальные стадии), травмы глаза. Кроме того, санатории и пансионаты района предлагают программы очищения организма и Spa-оздоровительные программы красоты. Сочетание климатических, природных условий и крупной оздоровительно-курортной сети делает Туапсинский район прекрасным местом для оздоровления и лечения. На территории района круглогодично работают санатории «Автотранспортник России», «Белая Русь», «Зорька», «Зеленая долина», курортные комплексы «Молния-Ямал», «Гамма», оздоровительный комплекс «Орбита», пансионаты «Зеленый Гай», «Импульс», Всероссийский детский центр «Орленок», парк-отель «Жемчужина». Большинство здравниц работают круглогодично и готовы встретить гостей, предоставив отдых и лечение на любой вкус.

Туапсинский район, п. Небуг-1 Служба маркетинга, тел./факс: +7 (861-67) 68-325 Служба размещения, тел. +7 (861-67) 68-916 info@zorka.ru | zorka@zorka.ru

номерах повышенной комфортности нового современного корпуса, построенного год назад. Непосредственно в санаторно-оздоровительном корпусе работает современная столовая. Питание организовано по принципу заказного меню. Имеется отдельная детская столовая с 5-ти разовым сбалансированным питанием. Стоит отметить, что благоприятные погодные условия круглый год, солнечные дни и медицинский контроль позволили на базе санатория создать великолепный спортивный комплекс. Круглый год для отдыхающих «Зорьки» доступны футбольное поле с искусственным травяным покрытием, волейбольная и баскетбольная площадки, тренажерный и теннисный залы. Здесь регулярно проводятся спортивные сборы, тренировки и соревнования среди спортсменов. Гости санатория могут оценить все достоинства собственного оборудованного пляжа с

мелкой галькой, открытого бассейна и сауны. Также на территории работают пиццерия, бар, бильярд, охраняемая автостоянка. Разнообразить отдых можно и поездками на различные экскурсии, которые можно заказать здесь же, в санатории, а также можно отправиться в аквапарк «Дельфин» и дельфинарий «Аквамир». Для корпоративных групп предоставляются выгодные условия по проведению конференций, семинаров, деловых встреч и банкетов. Здравница плодотворно сотрудничает со многими компаниями по всей России, что позволяет говорить о санатории «Зорька» как о надежном и проверенном годами партнере с комплексным подходом в организации отдыха клиентов. Деятельность санатория отличают компетентный деловой подход к реализации проектов и гибкая ценовая политика.

Реклама.

Санаторий «Зорька» расположен на черноморском побережье, в 18 километрах от города Туапсе. Он находится неподалеку от моря в экологически чистой рекреационной зоне с уникальной флорой черноморского побережья. Санаторий и детский санаторно-оздоровительный лагерь «Зорька» предлагает свои услуги взрослым, семьям с детьми, студентам и юным любителям отдыха. Наличие лечебно-диагностического оборудования позволяет проводить диагностику и лечение заболеваний органов дыхания, нервной и сердечно-сосудистой систем, опорно-двигательного аппарата. Гости санатория размещаются в уютных номерах с панорамным видом на море и горы. Номерной фонд вместимостью 242 человека представлен категориями «стандарт», «первая категория», «люкс». Детские корпуса рассчитаны на трех- и четырехместное размещение. Одновременно в них могут проживать 320 человек, включая 120 мест в

Оздоровительный комплекс «Прометей», расположенный в поселке Небуг, по праву считается одной из лучших здравниц Туапсинского района, это одно из любимых мест отдыха у жителей разных регионов нашей страны. Гости комплекса рекомендуют его друзьям и сами возвращаются сюда, чтобы вновь отлично отдохнуть, и оздоровиться. Здесь гармонично сочетаются современный уровень семейного и оздоровительного отдыха, а также комфорт делового туризма.

Отдых с комфортом В двух комфортабельных корпусах одновременно могут разместиться до 600 человек. К услугам гостей различные категории номеров, от «стандартных» и «семейных» до класса «люкс». Все номера оснащены кондиционерами, телевизорами, холодильниками, душем или ванной. С просторных лоджий открываются живописная морская панорама или великолепный вид на горы. Для удобства гостей оборудованы зоны Wi-Fi, имеется мини-прачечная самообслуживания, на каждом этаже комплекса — просторные светлые холлы с мягкой мебелью. Каждый гость ОК «Прометей» будет окружен заботой и вниманием.

Медицинские услуги Оздоровление и лечение в ОК «Прометей» — это удачное сочетание традиционных процедур с целебными природными и климатическими факторами Туапсинского района. Отдыхающим доступен широкий спектр медицинских услуг: это лечебные ванны, физиопроцедуры, грязелечение, мониторная очистка кишечника, ультразвуковая диагностика, спелеотерапия, массажи, косметический кабинет, криосауна, озонотерапия и многое другое. Специалистами комплекса разработаны различные оздоровительные и диагностические программы.

Наслаждение вкусом Сбалансированное меню станет приятным дополнением отдыха. Ресторан комплекса включает в себя три просторных зала, выполненных в современном стиле, питание организовано по системе «шведский стол». Для детей предусмотрены яркие стульчики и столики, разработано детское меню. Одна из последних новинок — шведский стол в течение всего дня, с 7 утра и до 8 вечера. Теперь насладиться вкусом здоровых и вкусных блюд можно в любое время.

Первоклассный пляж Пляж оздоровительного комплекса «Прометей» признан одним из лучших на побережье, что подтверждает сертификат, выданный ОАО «Курорт Экспертиза», на соответствие I категории. Береговая зона оборудована лежаками, зонтами, душевыми кабинами и санузлами. К морю ведут деревянные дорожки, имеется благоустроенный пирс, а также второй уровень с теневыми навесами и аэрарием. Для детей работает водно-развлекательный комплекс: батут в море, надувная горка с бассейном, детский клуб «Осьминожка» и лабиринт «Джунгли». Для любителей острых ощущений — водные аттракционы, дайвинг-центр с опытными инструкторами. Спуститься на пляж можно на лифтовом подъемнике со смотровой галереей.

На отдых – всей семьей На отдых в ОК «Прометей» можно приезжать с детьми любого возраста. Это прекрасная возможность оздоровить и развлечь ребенка, а родителям отдохнуть от повседневных забот. Для детей: игровая комната с воспитателем, детская площадка с подогреваемым бассейном, благоустроенный детский пляж, мультфильмы на большом экране, опытный педиатр. В течение всего дня анимационные и развлекательные мероприятия, студии творчества и «Мастерилки». В шаговой доступности находятся дельфинарий и аквапарк в п. Небуг. Отдых малышей будет интересным и разнообразным, а у взрослых останется время заняться лечебными процедурами, отдохнуть в кафе или поиграть в бильярд.

В отпуск – сейчас

Реклама.

Профессиональная команда аниматоров никому не даст скучать! Ежедневные конкурсы и праздничные концерты, широкий спектр спортивных мероприятий: теннисный корт, площадка для минифутбола, баскетбола и пляжного волейбола, настольный теннис и бильярд. А специально для тех, кто не успел приехать на побережье Черного моря летом, разработана программа для отдыха в межсезонье. В стоимость проживания включено посещение развлекательных экскурсий и водного комплекса, предлагаются оздоровительные программы на выбор. Предложение действует весь октябрь этого года. Приезжайте в «Прометей», и мы подарим вам море теплых чувств!

п. Небуг, ОК «Прометей» Отдел маркетинга: +7 (861-67) 9-81-51 www.ok-prometey.ru marketing@ok-prometey.ru

ЗДОРОВЬЕ

Осенний марафон Лето-2013 запомнилось сверхъестественной популярностью бега, который даже сдвинул на строчку вниз в рейтинге доступных видов спорта езду на велосипеде. Новый сезон принимает эстафету. Подготовка

Любая пробежка должна начинаться с растяжки. Несколько выпадов и глубоких приседаний вызовут приток крови к мышцам ног и обеспечат выделение естественной суставной смазки. Десяток минут занятий интенсивной ходьбой, прыжками на месте, упражнениями на растяжку – и вы готовы двигаться вперед. Если вы занимаетесь бегом для укрепления здоровья, прекратите тренировку через 60-75 минут. Более длительный промежуток времени вреден для суставов, бегун устает, перестает следить за техникой и может легко упасть.

Польза

Бег – один из самых быстрых способов снизить количество жира в организме. При правильной технике пробежки можно отказаться от процедур в салонах красоты и занятий в фитнес-клубах, направленных на нормализацию веса человека. Самой простой из кардиотренировок стоит занимать-

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ся не менее двух раз в неделю. Бежать нужно трусцой, со скоростью примерно 6-7 километров в час. Пульс не должен превышать 150 ударов в минуту. Начать занятия можно с 1-2 километров, через месяц можно увеличить дистанцию до 4 километров за одну пробежку. Самое важное – правильно ставить стопу. При несоблюдении техники ждите плоскостопия и боли в икроножных мышцах. Начинать тренировки необходимо с распределения нагрузки от пятки к носку, как бы «перекатывая» стопу. Бежите в горку – опускайтесь на землю всей стопой; в этом случае в работу включится бицепс бедра. На каменистой местности также следует опускать ногу на всю подошву: чем больше площадь опоры, тем безопаснее. Вдыхайте воздух через нос и выдыхайте ртом. Так легкие равномерно насыщаются кислородом. Оптимальный вариант – как только почувствуете усталость, несколько секунд интенсивно подыши-

те ртом. Ритм дыхания должен быть не слишком частым, старайтесь делать максимально полный вдох и такой же выдох. Завершать пробежку, как и начинать, необходимо постепенно: понемногу сбавляйте темп, давая своему организму время перестроиться.

Вред

Бег вредит суставам. Это факт. Компенсировать ударную силу при соприкосновении с поверхностью помогут современные кроссовки с системой амортизации. Специалисты советуют сочетать правильную обувь с более мягкой по сравнению с асфальтом поверхностью – полотном беговой дорожки или землей в парке и лесу. Но не расстраивайтесь: американские физиологи уверены, что бетонные плиты даже больше подходят для пробежки. На жестких поверхностях колени и бедра лучше амортизируют удары, а на мягких – наоборот, теряют гибкость.

Реклама.

ЗДОРОВЬЕ

в поддержку «Обнаженных сердец» Забег Moscow Color Run прошел в российской столице 25 августа. Полторы тысячи человек приехали на Престижную аллею, чтобы стать участниками первого в России мини-марафона, так любимого в Европе, и преодолеть самые яркие 5 км в этом году. Это бег, во время которого участников посыпают индийскими красками. «Цветная» пробежка прошла в поддер-

жку благотворительного фонда Натальи Водяновой «Обнаженные сердца»: 400 рублей с каждого стартового взноса пошли на развитие нижегородского Центра поддержки семьи, куда уже почти два года приходят на занятия семьи, воспитывающие детей с такими диагнозами, как аутизм, синдром Дауна, ДЦП и умственная отсталость. Вот что говорит о мероприятии сама российская модель: «Я надеюсь,

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

что проведение «Красочного забега» станет доброй традицией, и мы будем вместе раскрашивать благотворительность и нашу жизнь в яркие, веселые и позитивные тона. Нам удалось собрать 680 тысяч рублей, которые будут направлены в Центр поддержки семьи в Нижнем Новгороде, для детей с особенностями развития и их семей. Спасибо всем, кто бегает со смыслом!»

ЗДОРОВЬЕ

Гостиница

«Славянская» Для того чтобы прикоснуться к европейскому сервису и почувствовать себя самым главным гостем, достаточно посетить Гостиницу «Славянская» *** в г. Славянске-на-Кубани.

Гостиница принимает гостей уже более полувека. За это время она стала любимым местом отдыха жителей и гостей города. Трепетное отношение руководства сделало «Славянскую» одним из самых комфортабельных и современных мест размещения в Славянске-на-Кубани. Отель находится в самом центре города: рядом расположены центральная городская площадь, администрация города, Дом культуры, парк и торговые центры. В самой «Славянской» вы можете воспользоваться прачечной, охраняемой автостоянкой, сауной, бесплатным Wi-Fi. В общем, здесь есть все для успешной работы и запоминающегося отдыха. Два года назад гостиница была полностью реконструирована. Сегодня в распоряжении гостей «Славянской» просторные и комфортабельные номера со стильным интерьером, который настраивает на спокойный отдых и дарит ощущение уюта. Гордость отеля — его персонал, это профессиональные и внимательные сотрудники, которые не понаслышке знают, что такое европейские стандарты гостеприимства. Каждый посетитель гостиницы — главный гость, который

Гостиница «Славянская» прошла классификацию, и ей присвоены три «звезды»! всегда прав и который сразу же погружается в атмосферу надежности, чувствует себя, как дома. Номерной фонд гостиницы «Славянская» насчитывает 38 комфортабельных номеров, из которых: 17 — одноместные номера первой категории, 13 номеров — двухместные, первой категории, 8 номеров — просторные студии. В отеле работают ресторанный комплекс с русской и европейской кухней и бар, во всех номерах имеются мини-бар, холодильник, телевизор, фен, косметический набор для душа — все аксессуары полноценного отдыха. В стоимость номера входит завтрак. Интерьеры холлов, номеров, вспомогательных помещений выполнены в

спокойном, умиротворяющей стиле. Деловые встречи бизнесменов и многочисленных инвесторов, которые приезжают в Славянский район, традиционно проходят в гостинице. В ресторане гостиницы «Славянская» каждый сможет насладиться разнообразием блюд русской и европейской кухни, а также авторскими творениями шеф-повара. Бар гостиницы отличается радушным приемом, богатым выбором напитков и оригинальных коктейлей. Получить любой кулинарный шедевр или напиток из бара вы сможете прямо в номер. Просторное помещение и современное техническое оборудование делают «Славянскую» любимым местом для проведения торжеств для молодоженов, именинников, руководителей и их коллективов.

Славянск-на-Кубани, ул. Красная, 10, тел. (86146) 4-03-29, е-mail: slavgost@mail.ru КУРОРТНЫЙ ОЛИМП /г.№3 / 2013

Бальнеолечебница

«Приазовье»

ЗДОРОВЬЕ

Реклама.

Одним из лучших мест для отдыха, лечения и восстановления уже несколько десятков лет является бальнеолечебница «Приазовье». Здесь мудрость и опыт врачей сочетаются с инновационностью оборудования.

Водолечебница «Приазовье» принимает пациентов с 1986 года. В учреждении бережно хранят традиции и профессиональные секреты советской медицинской школы, долгое время считавшейся одной из лучших в мире. Сегодня бальнеолечебница является многопрофильным санаторием, в котором основным лечебным фактором служит натуральная йодо-бромная минеральная вода, оказывающая целебный эффект при заболеваниях опорно-двигательного аппарата и нервной системы. Уникальные свойства славянской воды раскроются во время йодобромных, жемчужных, травяных, бишофитовых ванн. Лучшим отдыхом станут также лечение знаменитыми местными грязями, полезные ингаляции, воздействие целебными свойствами климата, а также пребывание в спелеокамере, где практически сразу же улучшается дыхание пациента. В списке услуг водолечебницы «Приазовье» сухое и подводное вытяжение позвоночника, особенно актуальное для деловых людей и тех, кто ведет сидячий образ жизни. Лечебная программа дополняется массажем — ручным, детским или гидромассажем. Соответствуя своему высокому профессиональному статусу, врачи предложат вам пройти физио-, магнито- и рефлексотерапию, ощутить целебный эффект парафино-озокеритовых аппликаций, а также расслабиться или поднять тонус организма в бассейне. В бальнеологической лечебнице «Приазовье» работает кабинет ультразвуковой

диагностики. Здесь можно обследовать сердце и брюшную полость, органы малого таза, щитовидную, предстательную и молочную железы, вовремя предупредить заболевания, связанные с почками и мочевым пузырем. В кабинете функциональной диагностики вам профессионально сделают кардиограмму сердца, позволяющую выявить малейшие отклонения в работе сердечно-сосудистой системы. Ведь профилактика всегда лучше лечения! В «Приазовье» работают кабинеты флюорографии и гастрофиброскопии. Здесь у вас есть возможность пройти процедуру мониторинга кишечника на аппарате «Амокк». В водолечебнице работают профессионалы: проктолог, уролог, гинеколог, невролог, дерматовенеролог, отоларинголог, травматолог, терапевт. В стоматологическом кабинете вам предложат услуги по лечению и отбеливанию

зубов, восстановлению коронок, снятию зубного камня, зубопротезированию. Клиникодиагностическая лаборатория «Приазовья» проводит все виды исследований на современном оборудовании. «Приазовье» специализируется на предоставлении традиционных лечебных процедур, проводимых по методикам, проверенным годами. В то же время для особо требовательных клиентов лечебница постоянно дополняет список услуг оригинальными, современными и основанными на последних достижениях науки процедурами. Они представляют собой не только отдельные лечебные сеансы, но также и комплексные программы, которые позволяют принимать выбранные комбинации массажа, ванн и процедур, предлагаемые в уникальном пакете услуг.

В бальнеолечебнице «Приазовье» мудрость и опыт врачей сочетаются с инновационностью оборудования.

г. Славянск-на-Кубани, ул. Отдельская, 328, тел. (86146) 4-08-67

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

100

ЗДОРОВЬЕ

От любви до ненависти В последнее время органической косметике приписывают чуть ли не магические свойства, считается, что она способна сделать мировую топ-модель из любой женщины. Мы не поддались всеобщей эйфории и рассказываем о beautyсредствах трезво. Первое, что бросается в глаза, это, конечно, стоимость кремов, созданных чуть ли не руками венецианских девственниц из собранных вручную природных компонентов. Действительно, производство органической косметики стоит дорого. Это связано с тем, что концерны с мировым именем готовы вырастить свой собственный островок французских Альп, на котором затем будут выращивать суперполезные травы. В цену вашего мыла или бальзама уже включена забота об этих полях – обработка почвы, специальные природные удобрения, а также оплата работы сертифицирующей организации. Служба проверяет каждую партию товара на каждом этапе производства, и часто стоимость этих услуг равняется половине суммарной прибыли. Чудодейственная косметика редко продается в крупных сетях. Большинство брендов открывают пусть и небольшие, но отдельные магазинчики в популярных торговых центрах. Некоторые марки приноровились попадать к покупателю через Интернет. Так вот, часто консультанты в маленьких и уютных органикшопах не в состоянии объяснить, почему парабены вдруг стали вселенским злом и бедной женщине следует раскошелиться на средство, которое их не содержит. К слову, полностью отказаться от этих веществ еще

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

никому не удавалось, возможно лишь свести их содержание к минимуму. Это легко проверить: чем меньше срок хранения косметики, тем больше вероятность, что до 90% компонентов в ее составе натуральные. Еще один факт: природные составляющие могут выглядеть некрасиво и неприятно пахнуть: «органика» не допускает использования ароматизаторов и химических красителей. Внешний вид упаковки (если она вообще есть) тоже часто оставляет желать лучшего: емкость с «эликсиром молодости» должна или быстро разложиться, или быть мгновенно переработанной. Своим контраргументом фирмы делают строительство школ в бедных странах или поддержку влажных тропических лесов, или спасение редких тварей от вымирания. И совершенно забывают о том, что косметика не только должна быть близка к произведению искусства, но и обязана просто спасать женщин от морщин и увлажнять кожу так, чтобы каждый встречный мужчина падал в ноги. Отсутствие аллергических реакций и категоричное отношение к тестам на животных – также слабое место натуральной косметики. Кожа любой девушки может себя повести неадекватно по отношению, например, к самым натуральным эфирным маслам. «Наши средства не вызывают по-

В закрытом виде большинство средств хранится до трех лет. Органическая косметика – чуть меньше. В противном случае она бы просто не попала в продажу в России. Понимаете, к чему это мы? краснения и шелушения кожи» – ничем не подкрепленное заявление фирмы. Факт же состоит в том, что даже самые преданные поклонницы органической косметики предпочитают приобретать кремы и лосьоны из природных компонентов исключительно для тела. Гораздо более трепетно они относятся к своему лицу, берегут его и используют для ухода составы только всемирно известных брендов. Насчет испытаний на несчастных кроликах: здесь все еще туманнее. Сама компания, конечно, животных не мучает, но это с успехом могут делать частные лаборатории. Так что, будьте бдительны. И красивы.

101

стиль жизни

В каждом материале читается слово «успех»: наши герои покоряют «Курортный Олимп», воплощают в жизнь мечту человека летать, гордятся своей национальностью и являются первыми среди равных. КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

102

СТИЛЬ ЖИЗНИ

Покорить вершину

Очередное награждение победителей церемонии «Курортный Олимп» пройдет уже 8 ноября, а пока мы вспоминаем лучших из лучших по итогам 2012 года.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

ИСТОРИЯ НОМИНАЦИИ

Краевой конкурс лидеров туристской индустрии «Курортный Олимп» был учрежден в 2005 году по инициативе администрации Краснодарского края и с тех пор стал ежегодным. За эти годы число его участников значительно увеличилось, вырос и престиж конкурса. Если в первый год его проведения членам оргкомитета приходилось самим привлекать предприятия к участию в конкурсе, то затем они уже сами стремились стать участниками «Курортного Олимпа». На первом конкурсе были представлены все предприятия туристской отрасли и победителей определяли по отзывам отдыхающих. Гости оставляли свои записи в «Дневниках кубанского гостеприимства», которые были размещены во всех здравницах нашего края. После их сбора и анализа в каждой номинации определяли по три претендента на победу.

Поднять престиж профессий, связанных с туристской индустрией, – одна из главных целей организаторов конкурса. В здравницах Краснодарского края трудится много талантливых, увлеченных своим делом специалистов. Какую работу ни делает сотрудник – встречает гостей в отеле или назначает оздоровительные процедуры – все они одинаково важны, в науке гостеприимства нет мелочей. Курортам края нужны образованные, доброжелательные и стремящиеся к повышению профессионального уровня кадры. А конкурс «Курортный Олимп», как показывает время, – сильнейшая мотивация сотрудников в работе. Естественно, со временем формат престижного и интересного конкурса менялся, совершенствовался. Сегодня он имеет уже 20 номинаций, которые охватывают практически все уровни организации отдыха: от горничной до администратора, от объекта туристского показа до пляжа, от 1- или 2-звездочной гостиницы до пятизвездочного spa-санатория.

СТИЛЬ ЖИЗНИ

103

ПЕРВЫЕ МЕСТА Лучший курорт черноморского побережья город-курорт Геленджик Лучший курорт азовского побережья Ейский район Лучший горный курорт Красная Поляна, город-курорт Сочи Лучший санаторий ЗАО «Санаторий «Предгорье Кавказа», город Горячий Ключ Лучшая детская здравница ООО «Детский оздоровительный комплекс «Сигнал», город-курорт Геленджик Лучшее средство размещения «3 звезды» ЗАО «СОК «Спутник», город-курорт Сочи

Лучшее средство размещения «4 звезды» ФГУП «Южный федеральный центр спортивной подготовки», гостиница «Парус», город-курорт Сочи Лучшее средство размещения «5 звезд» ООО «Санаторий «Родина», город-курорт Сочи Лучшее малое средство размещения (до 50 номеров) город Горячий Ключ, отель «Старый Замок», ИП Бесчастная Лучший кемпинг Темрюкский район, кемпинг «Дельта», ИП Комякова Лучший муниципальный пляж город-герой Новороссийск, пляж «Суджукская коса», ООО «Лилия-Р» Лучшая туристская организация ООО «ЛА-ТУР», г. Краснодар Лучший инструктор-проводник Павлоградский Игорь Викторович, г. Абинск Лучший экскурсовод Осипова Наталья Николаевна, ООО «Экипаж», г. Темрюк Лучший официант Темирбулатов Тимур Ибрагимович, ЗАО пансионат с лечением «Приморье», г. Геленджик Лучший повар Альшевский Сергей Викторович, ООО «Центр винного туризма Абрау-Дюрсо», г. Новороссийск Лучшая горничная Ткачева Инна Владимировна, ОАО «Черномортранснефть», СОК «Фрегат», п. Абрау-Дюрсо Лучший администратор Борисенко Анна Сергеевна, ОАО «Лазурная», г. Сочи

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

104

СТИЛЬ ЖИЗНИ

ПОКОРЕНИЕ ОЛИМПА

Лучший медработник среднего звена 1 место – Белова Оксана Викторовна, ООО санаторий «Вита», г. Анапа Лучший врач санаторнокурортной отрасли 1 место – Калинина Елена Геннадьевна, ЗАО «Санаторий «Кубань», г. Анапа Специальная номинация «За активное продвижение курортов Краснодарского края» ООО «Сеть магазинов горящих путевок», г. Москва

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Для того чтобы принять участие в престижном конкурсе, необходимо зарегистрироваться на официальном сайте www. kurortolymp.ru и до 1 октября 2013 года предоставить в министерство курортов и туризма Краснодарского края дополнительную информацию и материалы. К рассмотрению не принимаются заявки от организаций, имеющих на момент представления документов задолженность текущего года перед бюджетами различных уровней и внебюджетными фондами, имеющих отрицательные результаты проверок контролирующих органов, занимающихся видами деятельности (в том числе и лечебной), не соответствующими полученным лицензиям и сертификатам, и организаций, имеющих многочисленные жалобы от посетителей.

106

СТИЛЬ ЖИЗНИ

Зеленая неделя Заморское слово «детокс» элегантно дополнило нашу повседневную жизнь. Каждый год прогрессивные кубанцы устраивают себе недели или даже месяцы очищения организма.

Знаменитый очищающий коктейль готовится из щепотки молотого перца, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. кленового сиропа и теплой воды. Принимать 6 порций в день.

То, что ты ешь

Первый закон – никаких сладостей, в том числе сладких фруктов вроде бананов и винограда. Забудьте на время о хлебобулочных изделиях и животной пище. Для максимального эффекта следует отказаться также от яиц и молочных продуктов. Запрещены продукты с крахмалом (картофель, бобовые), орехи, алкоголь. Многие рецепты можно подсмотреть в индийской аюрведе. Самое популярное блюдо – кичари. Оно готовится из маша и риса, которые приправляются зирой, кумином, корнем имбиря и астафетидой. В состав входят также лук, чеснок, растительное масло, кардамон и куркума. Овощи готовим на пару: свеклу, морковь, шпинат, брокколи, баклажаны, цветную капусту. Из свежих продуктов делаем фреши на основе сельдерея, листьев салата, шпината и сока салатного цикория. Из фруктов едим грейпфруты, гранаты, яблоки и киви. Крупам – зеленый свет, это зеленая чечевица или маш, рис, овсяные или ржаные хлопья, гречневая, ячменная, перловая крупы. Пить следует травяные чаи из имбиря, кардамона, фенхеля, корицы, алоэ, а также знаменитый зеленый чай. Вода – только без газа. Из кисломолочных продуктов отдайте предпочтение тану, айрану, простокваше, ряженке и кефиру.

Простые правила

Для чего

Детокс – мягкая чистка организма – необходим для того, чтобы усилить все обменные процессы в организме и избавить тело от накопившихся токсинов, шлаков и, как приятное дополнение к очищению, ненужного веса. Также бонусом улучшится настроение и исчезнут хроническая усталость и недомогание. Процесс очистки – довольно жесткая мера, которая требует внушительной силы воли, а также хорошего самочувствия. Будьте готовы к тому, что настанет момент, когда за кусочек шоколадки вы будете готовы родину продать. Однако стоит понимать, что детокс – это не диета, а некая комплексная «генеральная уборка».

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Диетологи советуют каждое утро начинать со стакана теплой воды с добавлением сока лимона, выпитого натощак. На время стоит отказаться от соли и специй. Есть фрукты нужно за 20 минут до основного приема пищи, чтобы не создавать процесс брожения в желудке. «Чиститься» можно как в течение 1-3 дней, так и на протяжении недели. При длительной детокс-диете в рацион можно ввести белковые продукты: рыбу, мясо птицы, козий сыр. Изнуряющие фитнес-тренировки следует заменить массажем. Также устраивайте себе контрастную гидротерапию в душе: 3 минуты под горячей водой, 30 секунд под холодной; повторить процедуру три раза. Постарайтесь ложиться спать в 10-11 вечера. Сон до полуночи – самый полезный, он избавляет от накопившегося стресса.

Реклама.

108

СТИЛЬ ЖИЗНИ

Целого мира мало

Генеральный директор «ТАВСКубань» Игорь Корепанов – о том, как доставить пассажира в любую точку в любое время. КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

СТИЛЬ ЖИЗНИ

Вы хотели в детстве быть летчиком или работать в авиации? – В принципе, да, потому что я в то время постоянно посещал авиа- и судомодельные кружки. Если честно, мечтал быть моряком, а потом уже военным. Желание летать сидело внутри меня всю жизнь и нашло выход, когда я увлекся полетами на планерах и парапланах. Все-таки авиация – очень «окрыляющая» сфера деятельности, и сегодня уже я помогаю людям осуществить свою мечту подняться над землей. Даже сотрудникам говорю, что мы работаем, с одной стороны, в очень романтической отрасли, с другой, полеты на самолетах – серьезный локомотив технологического развития человечества. Еще 120 лет назад открытие братьев Райт было прорывом, а сегодня купить билет и улететь так же естественно, как сходить на распродажу в торговый центр. В чем на сегодняшний день заключаются основные направления работы компании «ТАВС-Кубань»? – Это, конечно же, продажа ж/д и авиабилетов. Казалось бы, это очень простой вид деятельности, но умение подобрать нужный маршрут и выгодный для пассажира тариф – сложная технологическая задача. Помимо этого, мы продаем туристические услуги, помогаем забронировать гостиницы, организуем денежные переводы, перевозим грузы и руководим службой такси в аэропортах края. Почему клиенту стоит обратиться в вашу компанию, а не приобретать билет через Интернет? – Договорные отношения между участниками процесса покупки в сети не позволяют пассажиру оперативно изменить маршрут, сдать или обменять билет. Быстро и без денежных потерь это может сделать только кассир в офисе «ТАВС». Именно поэтому многие люди из года в год приходят в наши кассы, обращаются к конкретному специалисту, оформляют все документы и, довольные высоким уровнем сервиса, через некоторое время садятся в самолет и улетают. Расскажите о тех людях, которые работают с клиентами. – Многие кассиры работают в этой сфере долгие годы. Некоторые «ветераны» обслуживают пассажиров 35-38 лет, то есть они пришли в компанию, когда та еще не называлась «ТАВС-Кубань». Персонал должен отлично ориентироваться в системах бро-

нирования и покупки авиабилетов, уметь за считанные минуты среди различных предложений авиакомпании в разных интерфейсах подобрать оптимальный тариф и маршрут. Если предложение окажется удобным и надежным, клиент вернется к нам вновь. Обслуживание в кассах «ТАВС» отличается скоростью, дружелюбием, удовлетворением всех запросов клиента. Как компания поддерживает своих ветеранов? – Мы поздравляем их с профессиональными праздниками, приглашаем на торжественные мероприятия, а также поддерживаем материально. Все наши бывшие сотрудники пользуются авторитетом у молодых членов коллектива, делятся своим бесценным опытом. К слову, компания «ТАВСКубань» образовалась в 2007 году, и многие пришли к нам на работу из «Авиалиний Кубани», уже имея опыт не только кассиров, но и стюардесс. Их связи, человеческий опыт и знание ситуации очень ценятся. Что позволяет вам быть одними из лучших? – Прежде всего, это накопленный опыт и следование традициям. Кассы компании «ТАВС-Кубань» расположены в удобных местах, куда пассажиры привыкли приходить в течение многих лет. У нас даже есть клиенты, которое приезжают в Краснодар из других городов края, чтобы приобрести авиабилет. Мы находимся в группе компаний, которые могут гордиться своей финансовой стабильностью, регулярно ведутся переговоры о привлечении новых партнеров и соинвесторов. Также мы остаемся лидерами по покрытию сети: ни у кого из игроков региона нет такой большого количества точек продаж.

Через Интернет почувствовать заботу и человеческое тепло невозможно, поэтому приглашаем вас посетить кассы «ТАВС-Кубань».

109

В данный момент решен вопрос о вхождении «ТАВС-Кубань» в группу компаний «Агент.ру». Что принесет это слияние? – Этот холдинг является профессиональным продавцом авиа- и ж/д перевозок. «Агент.ру» владеет всеми информационными технологиями, которые сейчас находятся на пике популярности: сайт, системы поиска, различные онлайн-сервисы. Это очень перспективный партнер, нам нравится их размах и комплексный подход к продаже услуг, а им пришлась по вкусу организация всех технологий и бизнес-процессов компании «ТАВС-Кубань». Пассажиры получат новую широкую сеть обслуживания. Билеты, купленные у нас, можно будет легко сдать или обменять по низким тарифам в любом из 250 офисов «Агент.ру» по всей России. Это особенно удобно будет для наших корпоративных заказчиков. Кроме того, новый партнер успешно реализует сервисы аренды автомобилей, продажи билетов на концерты и спортивные события, реализации множества travel-аксессуаров, кредитования покупок. Кроме этой перспективной синергии, каковы ваши планы на ближайшее будущее? – Вводя новые продукты и услуги, мы будем совершенствовать сервис и удобство обращения в кассы «ТАВС». Помимо этого, обновлению подвергнутся способы повышения комфорта человека в поездке: бронирование гостиниц, обеспечение трансферов, предоставление путеводителей. Также тот опыт, который мы накопим в Краснодарском крае, сможет распространиться на другие регионы России и станет новым стандартом обслуживания. Какое пожелание есть у вас настоящим и будущим клиентам компании «ТАВСКубань»? – Раньше была известная фраза «Летайте самолетами «Аэрофлота». В свое время в ней ощущалась, несмотря на сарказм юмористов, ностальгическая, добрая нотка. Я бы хотел сказать: «Пользуйтесь нашими услугами». На сегодняшний день компания «ТАВС-Кубань» очень дорожит своими клиентами и пассажирами. Мы обещаем всегда держаться в форме, чтобы оправдывать все ожидания наших дорогих клиентов по организации выгодной и комфортной поездки. Желаю чаще летать, видеть новые города и страны, получать свежие впечатления. Этот процесс мы со своей стороны сделаем удобным и безопасным.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Реклама.

112

СТИЛЬ ЖИЗНИ

cильная духом Выпускница краснодарской художественнопромышленной академии Виктория Новак занимается любимым делом в Италии, а ее работы вызывают восторг у посетителей многих международных выставок.

Что было самым запоминающимся во время учебы в КГУКИ? – Просмотры! Они до сих пор мне снятся, особенно предшествующая им развеска работ. Но больше всего – царящая на занятиях по живописи или рисунку легкая и творческая атмосфера, определенная свобода, которой сейчас мне так не хватает.

университета хотелось попробовать свои силы на практике. Я начала работать дизайнером в одной из ведущих архитектурных студий в Италии – Fuksas. В этом году компания даже стала победителем международного конкурса архитектурных концепций Музейно-просветительского центра Политехнического музея и МГУ им. М. В. Ломоносова в Москве.

Сейчас вы живете в Риме. Почему не остались в России? – После учебы в Академии моды и дизайна Domus в Милане, защиты диплома Уэльского

Какие составляющие итальянской культуры вдохновляют вас каждый день? – Многое, особенно в Риме, где итальянская культура представлена от «А» до «Я».

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Важная составляющая, без которой не представляю свой день, – это кофе: в баре перед началом работы, на открытых площадках, во время перерыва с коллегами – повсюду. Какие техники используете в работе? – Я работаю в технике старых мастеров – это многослойная живопись, работа над картиной идет от формы к цвету. К сожалению, техника не преподавалась у нас в академии, этот способ живописи открыл для меня один краснодарский художник. Но только спустя годы я начала ее использовать для реализации

СТИЛЬ ЖИЗНИ

Русская женщина – это не только привлекательная внешность и дорогая одежда, как думают в Италии.

«Бархат», «Раскалываюсь на куски», «Разбитые сердца»... Как рождаются названия картин? – У всех работ своя история. О картине «Раскалываюсь на куски» мне нужно было написать статью для американского журнала International Artist. Описывая идею, я употребила словосочетание falling to pieces и выбрала его для названия картины. Я даю названия, которые приоткрывают мою концепцию, но мне хотелось бы оставить зрителям право на свои ассоциации. Кроме живописи вы занимаетесь также дизайном интерьеров. Как узнать пространство, созданное Викторией Новак? – После 6 лет работы в Европе я поняла, что главное – это чувство меры, вкус и определенный кругозор в области дизайна. При создании интерьеров не нужно изобретать велосипед.

своих работ, вдохновившись произведениями современных американских художников, среди которых ценится классическая живопись. У вас великолепно получаются и портреты, и натюрморты. Почему обошли стороной пейзажи? – На мой взгляд, техника, в которой я пишу, не подходит для пейзажей. Если вы вспомните работы старых мастеров, то увидите их мрачность. Мне нравятся пейзажи импрессионистов, картины, написанные в более свободной манере, полные света. Возможно, начну писать интерьеры. Ваши работы в рамках выставки «Материя, форма и цвет» были представлены в римской галерее Palazzo Margutta. Как отзываются о полотнах посетители мероприятия? – Я немного волновалась перед выставкой, так как были приглашены и критики. Все-таки в Европе ведущая роль остается за абстракцией. Зритель начинает уставать от однообразия, в этом я убедилась из разговора с гостьей выставки, которая эмоционально отзывалась о современной живописи и рада была видеть мои работы. Один из критиков, Клаудио Лепри, отметив значимую степень реализма в работах, увидел то, что я хотела показать, – души в поисках исцеления, медитацию и размышление. Также было интересно услышать, что у меня «мужская живопись». Чувствуете ли вы ответственность или гордость за свою национальность, представляя работы вместе с итальянскими художниками? – Ответственность я чувствую всегда перед собой. По поводу гордости: в Риме столько иммигрантов и туристов, что на происхождение никто не обращает внимания. Мне приятно показать, что русская женщина – это не только привлекательная внешность и дорогая одежда, как думают в Италии.

113

Что для вас означает награда «Особенный художник» (Featured Artist), полученная в этом году от сообщества Manhattan Arts International? – Это значит, что мои работы интересны. Сейчас планирую представить одну из картин на выставке Woman Painting Woman в Нью-Йорке. На конкурсной основе были отобраны 2 моих работы, но так получилось, что одна из них уже отправлена на другую европейскую выставку. Являются ли премии синонимом успеха? – Это говорит о том, что как художник я иду в правильном направлении, а синонимом успеха для меня все же является возможность быть представленной в ведущих галереях.

Главное – это чувство меры, вкус и определенный кругозор в области дизайна.

Недавно вы посетили концерт MUSE. В своем профиле в Facebook вы написали, что ждали этого выступления целых 5 месяцев. За что любите этот коллектив? – Обожаю музыкантов за умопомрачительный вокал, за темы песен, за сумасшедшую энергию, которая присутствует в их музыке и которая была на концерте. Какие еще творцы вас привлекают и вдохновляют? – В последнее время влюблена в песни Ланы Дель Рей и в ее образ. Довольно долго не слушала ничего русского, но недавно наткнулась на онлайн-трансляцию «Нашего радио», и время будто остановилось. В старших классах я была поклонницей русского рока. Сколько лет прошло, а песни все те же; сейчас они даже актуальнее для России, чем в 90-е. Вы следите за творчеством краснодарской группы Recycle и арт-группировки «ЗИП»? – Не могу сказать, что я слежу. Знаю о них из публикаций художницы Лусинэ Джанян в Интернете. А вот за ее творчеством пристально наблюдаю, начиная от армянских старушек и до последних «Монологов». И наконец, последнее: художник должен быть голодным? – Нет! Только в России существует это высказывание. Художник может быть голодным в творческом плане, когда ему недостаточно того, что он создает. Такой голод только на пользу.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

114

СТИЛЬ ЖИЗНИ

Свой среди своих Люксовая, нишевая, селективная… Именно такие прилагательные сопровождают парфюмерию, созданную ограниченным тиражом из нетривиальных компонентов. Говоря о «других» духах, мы подразумеваем, прежде всего, их лимитированное количество в ограниченном числе магазинов. У таких ароматов сложная структура, в состав которой входит множество необычных нот. Нишевая парфюмерия состоит из ингредиентов, которые в прямом смысле слова «на вес золота» и по карману, пожалуй, только коллекционерам или особенно ярым ценителям. В общем, не путаем ее с селективной «сестрой». А в основе селективной продукции лежит лучшее натуральное сырье: если парфюм имеет аромат апельсина, то наверняка компания-производитель вырастила оранжевые плоды на экологически чистых плантациях и удобряла почву только органическими веществами. Знаменитый парфюмер Пьер Монталь, например, раскрыл секреты удового дерева, масло которого на Востоке считается одним из самых дорогих и старейших парфюмерных ингредиентов. Благодаря селективной парфюмерии у человечества появилась возможность

пахнуть необычно. А возможно, одновременно изысканно и просто, даже узнаваемо. На коже запросто могут словно распуститься ландыши, но в случае с премиальными духами это не напомнит запах освежителя воздуха. Считается, что древесные запахи выбирают люди, которые ко всему подходят с умом, амбровые ароматы предпочитают особы с хорошо развитой интуицией, фруктовые ноты идеальны для общительных экстравертов, травяные или земляные, напротив, подходят застенчивым персонам. Пряным ноткам отдаст предпочтение импульсивная натура, а пудровые ароматы придутся по вкусу всем, у кого мысли и чувства находятся в гармонии. Сегодня интерес у покупателей вызывают в основном именно селективные марки. Самые популярные из них – Boadicea, Montale, Maison Francis Kurkdjian,

Селективная парфюмерия привлекает ценой. Вообще, при сегодняшнем разнообразии доступных ароматов слово «нишевая» – почти ругательство. КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Byredo Parfums и Serge Lutens. На пятки им наступают Jo Malone, Acqua di Parma, Comme des Garçons. Все просто: в них зашкаливающее количество натуральных компонентов, за ароматами скрывается интересная история, а их создатели относятся к своим духам с трепетом, достойным подражания. Цена «селективов» выше стоимости сотен разнообразных бутылочек, представленных на стеллажах любого парфюмерного магазина. Мы стремимся окутать себя уникальным ароматом, быть неповторимыми. В случае с желанием выделяться из толпы цель уж точно оправдывает средства.

Реклама.

116

СТИЛЬ ЖИЗНИ

Пара нормальных

Мы провели часы, разглядывая рифленые подошвы и анатомические изгибы спортивной обуви, и выбрали кроссовки, в которых не стыдно и огонь Олимпиады зажечь.

New Balance

Puma

Asics

Adidas

Nike

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Adidas by Stella McCartney

117

в движении

Расскажем, как не пропустить концерт Патрисии Каас и альбом какой группы, записанный с Евгением Гришковцом, стоит скачать в iTunes Store. В финале восхитимся кубанскими спортсменами. КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

118

в движении

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

в движении

Ролевые игры Известная по сериалам «Остановка по требованию» и «Ангел или демон», рок-опере «Юнона и Авось» актриса Анна Большова в новом сезоне возобновит участие в постановке «Финтифлюшки» в Краснодарском академическом театре драмы. Расскажите, пожалуйста, как после нескольких успешных спектаклей в «Ленкоме» вы начали работу в нашем городе? – Как это часто бывает в жизни, главную роль в этом событии сыграл случай. Так произошло, что именно в Краснодаре я вместе с сыном посетила «Губернаторскую елку». Там я не только повидала своих друзейфигуристов Алексея Тихонова и Алексея Ягудина, но и познакомилась с Александром Ткачевым. Глава края предложил мне принять участие в театральной жизни края, но на тот момент я совсем не понимала, как это возможно реализовать. Чуть позже режиссер Никита Гриншпун поставил на сцене Государственного театра наций спектакль «Женихи», а я предложила ему сделать постановку по Чехову. Драматический театр с радостью согласился принять этот спектакль. Так родились «Финтифлюшки».

119

Театр – это тонус и планка. Здесь не получится расслабиться. На сцене ты «здесь и сейчас», ты либо убедителен, либо нет. Было ли у вас предвзятое отношение к провинциальному театру? – Для меня провинциальность – это, прежде всего, нежелание работать, плохой вкус и самодеятельность. С такими вещами можно встретиться в любом городе. Актеру не важно, московский это театр или краснодарский, везде есть профессионалы своего дела, с которыми приятно работать. За пределами столицы роль человеческого фактора выше. Вот и вся разница. Однако для вас многие годы Марк Захаров является «номером один»? – Моя бабушка по маме была примой провинциальных театров. Она играла трагических героинь вроде Марии Стюарт, Катерину из «Грозы». Я хотела быть актрисой с детства и постоянно думала, в каком театре хотела бы работать. «Конечно, в «Ленкоме», ну или в «Современнике», – скромно отвечала я себе. После окончания Российской академии театрального искусства меня ждали три года работы в театре имени Гоголя, где были поставлены «Комедия о Фроле Скобелеве» и «Верная жена». В «Ленком» меня пригласили в 1998 году, и первой ролью стала Панночка из постановки «Мистификация». Позже я сыграла в «Королевских играх» и была окончательно покорена режиссерским талантом Марка Анатольевича. А режиссеру Гриншпуну удалось воплотить свой замысел? – В спектакль вошли такие произведения, как «Скорая помощь», «Налим», «За двумя зайцами», «Свистуны», «Хористка», «Который из трех», «Недобрая ночь», и Никита Гриншпун очень бережно отнесся к тексту русского классика. Благодаря узнаваемому чеховскому юмору, постановка звучит актуально и сегодня, она буквально проникает в душу зрителя. В каждом из рассказов есть женский персонаж, которого я играю.

О чем, по-вашему, эта постановка? – Я бы сказала, что о нашей жизни, спектакль посвящен русскому человеку. У Чехова очень много прекрасных произведений, в которых автор рассказывает о тех вещах, которые делаются не с того конца, не через то место. Вот такой он, Чехов, – писатель, который очень любил Россию и при этом совершенно беспристрастно ее описывал. В его рассказах много смешного, но хватает и трагичного. Эти контрасты актеры и стараются передать на сцене. Есть мнение, что кино – «более перспективный» вид искусства. Почему вы не отказываетесь от ролей в театре? – Театр – это непрерывная работа над собой. Это каждый раз новая школа, очередные тренинги, это замечательная площадка для экспериментов. Я свою жизнь без театра не мыслю. И счастлива, что у меня есть родной «Ленком», театр Чехова, работа в Театре Наций. Постановка «Финтифлюшки», которую мы ставим в Краснодаре, тоже для меня дорога. Можно в течение нескольких лег играть в одном и том же спектакле, но каждый раз у актера есть возможность преподносить своего героя лучше, качественнее. А вот в кино – что вышло, то вышло. Вам бывает стыдно за то, как сыграли на экране? – Да, и одной из таких работ стала телеверсия постановки «Юнона и Авось». Я смотрю на себя и совершенно не воспринимаю, хочется даже закрыть руками лицо. В то же время я бесконечно благодарна жизни и Захарову, потому что мне наконец-то удалось увидеть себя со стороны и понять, как делать не нужно. После этого я принимала участие в этой постановке еще около 7 лет и могу сказать, что каждый раз играла все лучше. Хорошо, а о какой роли вы мечтаете? – Хотелось бы сыграть в военной драме.

Показ второго сезона телесериала «Ангел или демон», в котором играет Анна Большова, начался на канале «СТС» в августе. КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

120

в движении

Это все любовь Евгений Гришковец прекратил сотрудничество с группой «Бигуди» и привез в Россию своих новых друзей – «Мгзавреби». Мы познакомились с фронтменом проекта Гиги Дедаламазишвили. Коллектив включает в себя 15 музыкантов. Как участники группы познакомились друг с другом? – Мы друзья с детства, а познакомились у моей мамы в хоре, где пели грузинские народные песни. Иногда нам сложно находить общий язык, ведь у каждого есть свое мнение. С другой стороны, если не считаться друг с другом, вряд ли что-то хорошее выйдет. С какой песни началась история «Мгзавреби»? – Композиция называлась «На стихи Геги», с нее все и началось. Давно наш друг попросил написать песню для его девушки. Слова придумал он, мы сыграли музыку. С тех пор Геги и Нинца неразлучны, а у «Мгзавреби» появились еще десятки песен. Помните свое первое выступление? – Конечно! Концерт прошел в маленьком литературном кафе, где были только самые близкие друзья и семья. Мы очень

познакомиться со слушателями ближе? – Все пришло в свое время. Верю, что не мы решаем, когда следует делать что-то важное. Видимо, раньше или мы были не готовы, или слушатель. А так судьба все решила за нас, и слава Богу. Как группу восприняли российские слушатели? – Мне об этом судить сложно. Фотографий с концертов в Instagram прибавилось, и «лайков» официальной страницы на Facebook тоже. Скоро группа снова отправится в гастрольный тур по России. Мы счастливы, что нас ждут! Наверное, это и есть показатель успеха. Если бы вы все-таки попали на новогоднее шоу Ивана Урганта, как это планировалось ранее, какие бы композиции исполнили? – Совместную с Евгением песню «Новогодняя». В тему, согласитесь?

Мы поем о том, что нас волнует, и не хотим играть и заставлять плакать напоказ. стеснялись и перед концертом постоянно проверяли из-за кулис, точно ли в зале все «свои». После этого знакомые по Bluetooth начали передавали песни своим друзьям, а те – своим. Так и понеслось. «Проводником» между «Мгзавреби» и украинскими слушателями стал проект «Танок на Майдані Конґо». В Россию группу привез Евгений Гришковец. Почему до этого не получалось

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

А как, кстати, состоялось знакомство с Гришковцом? – Наша встреча произошла, благодаря общему другу из Украины Сергею Рыбику. Мы поняли, что поладим сразу. Евгений уже через 2 недели был в Тбилиси, и мы записали с ним два первых трека. Когда вы планируете выпуск альбома, записанного с российским режиссером?

– Это произойдет в октябре. В альбоме будет 11 песен, у каждой из которых свой текст, звучание и стиль. У коллектива почти нет песен о любви. Большинство треков – о простых и понятных вещах вокруг нас. Это специально? – Мы не выбираем темы, они сами нас находят. Я не соглашусь: вообще-то, все песни о любви. У нас есть композиции про страну, про друга, про еду даже – там же везде любовь. Как у вас происходит запись треков? Собрались, придумали, спели? – Примерно так. Есть песня, желание, время – почему бы и не записать? В совместной работе с «ТНМК» под названием Qari Qris использованы стихи поэта Галактиона Табидзе. В основу композиции Damiskhi Damalevine легло произведение Важа Пшавела. Это определенная мода или дань традициям? – Просто слова этих гениальных поэтов очень хорошо подошли к нашему настроению и написанной музыке. Решили не изобретать велосипед. Там все легло так, как должно было, я бы не придумал лучше. В клипе на песню Qari Qris снялась Нани Брегвадзе. Как удалось уговорить великую певицу принять участие в съемках? – Даже клипмейкеры удивились, как быстро Брегвадзе согласилась. Мы захотели увидеть ее в кадре, позвонили и спросили, есть ли время завтра. У нее оказалось это самое время для нас, за что спасибо ей огромное. С тех пор наши группа и съемочная команда верят в чудеса. Вы сами успели записать песни «Просыпается заря», «Если я» на русском языке. Для чего это было сделано? – «Просыпается заря» мы сделали, чтоб слушатель понимал, о чем мы поем, хотя нам до сих пор не нравится русский вариант. А «Если я» – это песня на стихи Эдуарда Асадова, который является любимым поэтом моей жены. Я написал музыку, и получилось неплохо. Вдохновленная результатом, супруга позже сняла клип на эту же песню.

в движении

121

Скоро группа снова отправится в гастрольный тур по России. Мы счастливы, что нас ждут!

Что вы такое вкладываете в свое творчество, из-за чего от некоторых песен наворачиваются слезы? – Мы поем о том, что нас волнует, и не хотим играть и заставлять плакать напоказ. Просто поем, и все. За то, что композиции вызывают нужные эмоции, спасибо нашим слушателям. Значит, нас понимают правильно, и поклонники мыслят так же, как мы. Это и цепляет. В каких городах планируете дать концерты в ближайшее время? – В Батуми, Тбилиси, Киеве, Баку, Нижнем Новгороде, Москве и Питере.

Вы часто играете в родном Тбилиси? – Мы играем большие концерты дватри раза в год. Для Тбилиси с населением в миллион – это достаточно часто.

начал ходить на концерты Нино в 2000 году с портфелем за спиной. Можно сказать, что все музыканты «Мгзавреби» выросли на ее песнях, и до сих пор всегда за нее болеем и радуемся успехам певицы.

Вахтанг Кикабидзе тепло отзывается о вашем творчестве. Вы знакомы лично? – Да, знакомы. Он – удивительный человек, и мы его тоже любим. Слава Богу, у нас были совместные концерты.

А вообще, современная грузинская музыка – какая она? – Она разная. В Грузии много исполнителей, работающих в абсолютно разных жанрах. Приятно, что мы не забываем свои корни: многие современные исполнители используют грузинские инструменты, грузинские мотивы. Нам есть чем гордиться, и до сих пор музыка – это одна из неотъемлемых составляющих нашей страны.

Как относитесь к творчеству Нино Катамадзе? – Мы полюбили ее с первых песен. Я

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

122

в движении

Рецепты шефа Последние несколько месяцев песня со словами «Часто мы безотказны. Страсти, здрасьте. Меняет краски счастье раз в день...» звучит из почти каждой машины. «Курортный Олимп» встретился с автором этого трека – Сергеем Приказчиковым из проекта «Пицца». Как родился «сложносочиненный» жанр урбан-соул? Что вы хотели сказать слушателям? – Мне очень нравится рэп как поэтический жанр: игра рифм и ритма, формулировки, все эти метафоры. Но мне, как человеку, выросшему в музыкальной семье, всегда немного не хватало «музыкальности» в этой музыке. Пришлось залезть глубоко в память и достать то, на чем я рос до увлечения хипхопом. А там было много всего разного и интересного. Есть ли рецепт, как органично совместить в творчестве самые разные музыкальные стили? – У меня нет никакой формулы. Каждый раз, создавая аранжировку, я учусь заново. Каждый раз я доверяю только внутренним ощущениям. Каким был проект «Пицца» в вашем «уфимском» творчестве и что изменилось в конце 2010 года? – Тогда мне хотелось быть похожим на своих кумиров. Сейчас мне хочется быть собой. С какими сложностями была связана жизнь после переезда в Москву? – В первую очередь это отсутствие дома в традиционном его понимании. После преодоления этой трудности другие преодолеваются так, как будто я еду в танке. Что вам дало участие в коллективе VIA ЧАППА? – Урок «как делать не надо». Или «как будет, если верить большинству, а не сердцу». Есть ли у вас, Сергей, кумиры? – Это мой отец. Он научил меня всему. Как образовался нынешний состав проекта «Пицца»? – «Пицца» сегодня – на 100% результат

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

моего сольного творчества. Все, что вы слышите в альбоме, придумано, спето, сыграно и собрано мной. Со мной почти всегда выступает моя сестра Таня. Она – клавишница, скрипачка и бэк-вокалистка. Также у нас есть гитарист, басист и барабанщик. Иногда я собираю всех вместе, чтобы сыграть какойнибудь большой живой концерт в Москве. Клипы коллектива ротируются в Нью-Йорке и Торонто. Какие там поклонники? – Я пока еще понятия об этом не имею. Мы туда еще не добрались. Сейчас безусловным хитом является трек «Оружие». Как родилась эта песня? – Однажды ко мне приехал Маклай, рэпер из Уфы, и показал интересную заготовку. Попросил придумать и спеть припев и доработать аранжировку, в которой все было построено на сэмпле из фильма «Смертельное оружие». Получилось неплохо. Я решил сделать собственную версию этой песни, чтобы как можно больше людей ее услышали. В подобном жанре работает группа Boombox. Некоторые слушатели считают, что «Оружие» исполняет певец Марсель. Как боретесь с похожестью? – Это не похожесть. Это путаница в социальной сети «ВКонтакте», где грамотеи готовы назвать Бахом любую оркестровую музыку. Похожего тут ничего нет. В марте «Пицца» выступала в Краснодаре. Как вас встретили местные поклонники? – После концерта мы вышли на бис и спели еще четыре песни. Как сами считаете, чем именно «цепляет» людей ваше творчество? – Душевной и смысловой альтернативностью. Наверное.

В одной из социальных сетей вы привели цитату, в которой есть фраза: «Слова убоги и лживы, доходят максимум до сознания, редкие слова проникают глубже. И это уже поэзия». Это достаточный критерий, чтобы измерить качество песни? – Цитата на этом не заканчивается. Дальше там про образы музыки, которые гораздо глубже. По сути, хорошая музыка может существовать отдельно от стихов и наоборот. Разберите песню на части. Если части будут самодостаточными и вместе смогут звучать гармонично – это хорошая песня. В какой момент вы понимаете, что в своей работе двигаетесь в правильном направлении? – Когда получаю теплые письма в соцсетях. Сообщений очень много, в них люди говорят слова благодарности за мое творчество. Кстати, я отвечаю абсолютно каждому. С какими музыкантами вам бы хотелось записать совместные треки? – С Ассаи, Гуфом. Уже записана композиция с L-One. Какие цели ставите перед собой до конца 2013 года? – Выпустить два-три новых сингла, снять клип в Китае, написать хотя бы половину второго альбома. О чем мечтаете здесь и сейчас? – Встретить старость в Калифорнии Что посоветуете молодым музыкантам, у которых пока не получается в короткие сроки стать любимыми слушателями? – В короткие сроки? У меня ушло почти 15 лет на это. Совет: не бойтесь делать все сами, если чувствуете, что способны на это.

Не бойтесь делать все сами, если чувствуете, что способны на это.

в движении

123

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

124

в движении

Живая легенда Казачий праздник на территории «Атамани» в четвертый раз вдохнул жизнь в любимые байки и удивил своих гостей национальным колоритом.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Этнографический комплекс «Атамань» является одним из самых ярких, масштабных и успешных проектов в области событийного туризма в России. Это не просто музей под открытым небом, а еще и гигантская интерактивная площадка. С мая по октябрь на территории «Атамани» открыты двери сотен гостеприимных хат, где поют песни, исполняют национальные танцы народов Кавказа, а также празднуют настоящие казачьи свадьбы. Столы и тележки ломятся от арбузов и дынь, кукурузы и подсолнечника, а добрые герои казачьих баек и сказочные персонажи готовы к встрече гостей и фотосессиям. Все это с первых шагов приводит в восторг туристов из городов Центральной России и иностранцев. Они с удовольствием дегустируют блюда кубанской кухни, рассматривают предметы казачьего быта, примеряют костюмы гарных хлопцев и молодычек. Самым ярким и запоминающимся событием здешних мест является казачий праздник «Легенды Тамани», который в этом году прошел с 7 по 8 сентября. На мероприятии в красочных театрализованных постановках ожили великие правители, полководцы и поэты. К своему пятилетию «Атамань» приготовила особенную программу. Здесь показали ремейк знаменитой кинокомедии «Свадьба в Малиновке». В самую большую казачью станицу заглянули Попандопуло, Яшка-артиллерист и Трындычиха. Забавы, конкурсы и концерты с их участием шли с утра до позднего вечера. На центральной площади-майдане выступили лучшие народные коллективы Кубани, а крупнейший этнографический комплекс порадовал гостей новыми достопримечательностями. Хаты, переулки и даже полянки «Атамани» имеют собственное неповторимое имя и легенду. Это и земляничная «Полянка пiдманутыв дурнiв», и «Вулiця пэршых чупрын». В гостях у зажиточного казака Дорофiя Богатiя можно полюбоваться на коллекцию старинных рушников, а в гостях у Афанаса Залiзко – на 70 утюгов, какими гладили еще наши прапрабабушки. Много любопытного вам расскажут и покажут в хатах Пузатого Пацюка, Хохла Рассола, Еремы Бджольника, Никифора Кравца и Панаса Шкварки. Борщом, варениками, салом и кубанскими разносолами вас угостят в трактирах «Цыбулька» и «Успеночка». Доброго казачьего колорита и знаменитого кубанского юмора в «Атамани» стало еще больше, а значит, еще больше главных трофеев туриста – ярких, незабываемых впечатлений.

в движении

125

Сердечный прием При поддержке национального билетного оператора «Кассир.ру» мы выбрали самые яркие события этой осени. 18 октября, «Баскет–Холл» Группа «Земфира» Цена билета: от 1500 до 2300 рублей Группа «Земфира» выступит с альбомом «Жить в твоей голове». Певицу долго ждали на юге России с сольным выступлением. И вот она здесь! Альбом «Жить в твоей голове», который поклонники уже знают наизусть, будет показан публике Краснодарского края, и, конечно, группа исполнит самые любимые старые песни.

25 октября, ДС «Олимп» The Offspring Цена билета: от 1500 до 4000 рублей Каждый концерт The Offspring – это мощный заряд адреналина, живой звук и запоминающееся световое шоу. В рамках своего первого российского тура коллектив сыграет свои самые значимые хиты, а также песни из самого свежего на сегодняшний день альбома Days Go By.

8 ноября, ДС «Олимп» «Океан Ельзи» Цена билета: от 800 до 2800 рублей «Океан Ельзи» – это экспрессивный, самоотверженный концертный драйв, уникальное сочетание истинной славянской мелодичности с мощной роковой энергетикой. В программу концерта войдут как известные хиты группы, так и редко исполняемые песни, которые любят самые преданные поклонники группы. Вас ждут два часа искренних эмоций.

31 октября, ЦКЗ, Красная, 5 Patricia Kaas Цена билета: от 4500 до 7000 рублей Патрисия Каас представит концерт в рамках своего мирового турне и феноменальный альбом «Каас поет Пиаф»: два голоса, две судьбы, один концерт-посвящение.

кант, гитарист Дмитрий Четвергов и другие заслуженные деятели сцены.

18 октября, ЦКЗ, Красная, 5 Рок-опера «Парфюмер» Цена билета: от 2000 до 3500 рублей Это легендарная история рождения гения, описанная немецким писателем Патриком Зюскиндом в романе-бестселлере «Парфюмер». На сцену выйдут 40 певцов и музыкантов, среди которых легендарный оперный певец Владислав Пьявко, актер театра и кино Валерий Яременко, выдающийся рок-музы-

Билеты на мероприятия вы можете приобрести в кассах KASSIR.RU: •Ц ЕНТРАЛЬНЫЙ ОФИС ПРОДАЖ, ул. Пашковская, 92, тел. (861) 290-33-55 •Д К ЖД, Привокзальная площадь •М узыкальный театр «Премьера», ул. Красная, 44 •Т урагентство «МИРУ МИР», ул. Красная, 149 •Т урагентство «Красная Поляна», ул. Дзержинского, 100 (МЦ «Красная Площадь») •Т урагентство Pegas Touristik, ул. Крылатая, 2, 2 этаж, (ТЦ OZ MALL, оф. 202, гипермаркет «Окей») • « Оранжевые займы», ул. Горького, 88, оф. 3/1 •Т уристическая компания ООО «КИТ-ТУР», ул. Ставропольская, д. 157

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

126

в движении

Счастливое число

Александр Ткачев, губернатор Кубани: «Успехи кубанских спортсменов уже прославили Краснодарский край во всем мире, а предстоящая Олимпиада даст региону экономический иммунитет и сблизит людей».

На Олимпийских играх 2014 года в Сочи нашу страну будут представлять в том числе и 13 кубанских спортсменов.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

В число кандидатов от Краснодарского края вошли Алексей Воевода (бобслей), Маргарита Исмайлова (бобслей), Мария Орлова (скелетон), Евгений Воскресенский (санный спорт), Александра Родионова (санный спорт), Станислав Детков (сноуборд), Тимофей Сливец (фристайл), Алина Гриднева (фристайл), Вероника Корсунова (фристайл), Ассоль Сливец (фристайл), Наталья Макогонова (фристайл), Максим Траньков (фигурное катание), Татьяна Волосожар (фигурное катание).

в движении

127

Быть в форме

Сезон-2013/14 стал триумфальным для женской волейбольной команды «Динамо»: спортсменки выиграли Кубок вызова. Российская команда стала творцом настоящей сенсации, представив Краснодар на европейской арене. Наши спортсмены впервые за 15 лет выиграли почетный европейский трофей – Кубок вызова. Финал Eurochallenge Cup проходил в столице Кубани и собрал рекордное количество болельщиков на трибунах. Золотые медали новоиспеченным обладательницам Кубка вызова вручал губернатор Краснодарского края Александр Николаевич Ткачев. Стоит отметить, что в этом сезоне женскую команду пополнили именитая Любовь Соколова, игроки национальной сборной России Анна Матиенко и Наталья Дианская, сербская легионерка Аня Спасоевич и кубинка Росир Кальдерон. Старт для краснодарских волейбольных команд в чемпионате и Кубке России вышел на загляденье! Динамовские волейболисты начали сезон с участия в предварительном этапе Кубка России, где играли против действующих чемпионов страны – белгородского «Белого-

рья», ведомого олимпийскими чемпионами Лондона Дмитрием Мусэрским и Тарасом Хтеем. Девушки в первом туре чемпионата России, как и парни, принимали на своей площадке действующих чемпионок – «Динамо» из Казани во главе с известной Екатериной Гамовой. Обе краснодарские команды очень достойно провели свои встречи со столь трудными соперниками, сразу сделав серьезную заявку в борьбе за самые высокие места в чемпионате. Также игрок женского волейбольного клуба «Динамо» Краснодар Наталья Дианская в составе студенческой сборной России этим летом выиграла «золото» универсиады в Казани, а игрок мужского клуба Андрей Ащев в составе национальной сборной страны стал победителем Мировой Лиги. Ближайший домашний матч на домашней арене ВК «Динамо» Краснодар состоится 15 октября. Краснодарские спортсменки ждут в гости команду «Уфимочка-УГНТУ». Мы верим, удача непременно улыбнется нашим звездам!

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Председатель редакционной коллегии Евгений Владимирович Куделя

МЕСТА РАСПРОСТРАНЕНИЯ

Главный редактор Александр Александрович Лазаридис Директор Анастасия Анатольевна Ней Арт-директор Александр Захаров Дизайнер Виталий Симагин Авторы Пресс-служба министерства курортов и туризма Краснодарского края, пресс-служба Оргкомитета «Сочи-2014», пресс-служба администрации Сочи, пресс-служба ВК «Динамо», г. Краснодар PR-отдел Елена Деньщикова Руководитель отдела рекламы Анастасия Васильева Отдел рекламы Юлия Мосцевая, Юлия Лой, Маргарита Хан, Анастасия Сергеева, Анна Тривоз Корректор Галина Андреева

Осень, № 3 Дата выхода: 23 сентября 2013 г. Тираж: 15 000 экземпляров Распространяется бесплатно. Отпечатано: ООО «Омега-Принт» г. Ростов-на-Дону, ул. Горького, 3 тел. +7 (863) 244-44-42 Заказ № 447 от 19.09.2013 г.

Учредитель и издатель: ООО «Конти-Пресс». Адрес редакции: 350063, г. Краснодар, ул. Советская, д. 30, оф. 602, тел.: +7 (861) 262-09-13, 268-03-31, 268-10-74, e-mail: info@kontipress.ru, www.kontipress.ru, www.krasnodar-region.com Редакция выражает благодарность за помощь в предоставлении материалов администрациям муниципальных образований: Апшеронский район, город Горячий Ключ, Мостовский район, город-курорт Сочи, Туапсинский район. Туристско-Информационный Центр тел. 8-9898-322-333 время работы: с 8:00 до 20:00 Свидетельство о регистрации СМИ ПИ №ФС77-46124 от 12 августа 2011 г. Выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охраны культурного наследия. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных материалах. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. При перепечатке ссылка на журнал обязательна. Распространяется бесплатно.

АДРЕСНАЯ РАССЫЛКА: Муниципальные образования Краснодарского края Гостиницы, санатории и пансионаты Краснодарского края и СКФО Рекламные агентства Краснодарского края НА СТОЙКАХ: Министерство курортов и туризма Краснодарского края Торгово-промышленная палата Краснодарского края Администрация города Сочи Администрация города-курорта Геленджика Администрация города Новороссийска Администрация города Горячий Ключ Аэропорт г. Краснодара, VIP-зал, зал официальных лиц и делегаций, салон 1-го и бизнес-класса Аэропорт г. Сочи, бизнес-класс (федеральный) Аэропорт г. Новосибирска а/п «Толмачево», накопитель (федеральный), зона получения багажа (федеральная), зона прилета (федеральная), зона Duty Free Аэропорт г. Красноярска, общий зал вылета/прилета (международный), общий зал вылета/прилета 2-й этаж (федеральный), накопители (федеральный) Аэропорт г. Сургута, салон 1-го и бизнес-класса (федеральный), Vip-зал Аэропорт г. Волгограда, бизнесзал, VIP-зал (федеральный), VIP-зал (международный) БИЗНЕС-ЦЕНТРЫ: Центр международной торговли, Краснодар, ул. Советская, 30 ТЦ Boss House, Краснодар, ул. Атарбекова, 1, корпус 1 БЦ «Аскона», Краснодар, ул. Кубанская набережная, 62 БЦ «Венский дом», Краснодар, ул. Рашпилевская, 157 ДЦ «Карасунский», Краснодар, ул. Карасунская, 60 РЕСТОРАНЫ: Blach, Краснодар, ул. Индустриальная, 2, ТЦ «Сити Центр» Montrachet, Краснодар, ул. Красноармейская, 64, корпус 2 Nabokov, Краснодар, ул. Красноармейская, 33 «Барвиха», Краснодар, ул. Красная, 182 Бар «Лондон», Сочи, ул. Несербская, 6 «Династия», Геленджик, ул. Туристическая, 12 «Медведь», Краснодар, ул. Советская, 35 «Наутилус», Сочи, пляж СОК «Спутник» Синдикат «Стейк Хаус», Сочи, ул. Орджоникидзе, 6 «Стейк Хаус», Краснодар, ул. Октябрьская, 27/1 «Старый базар», Сочи,

ул. Несербская. 4, ресторан «Трест», Краснодар, ул. Передовая, 36 «Шелковый путь», Сочи, ул. Навагинская,11 КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ: Chalet Sante, Краснодар, ул. Красных Партизан, 238 Expert, Краснодар, ул. Архитектора Ишунина, 4 «Святая Екатерина», «Великая Екатерина», аптеки, Краснодар, ул. Кубанская набережная, 31/1, жилой комплекс «Бригантина» Spa seasons, Краснодар, ул. Леваневского, 185 «Екатерининская», клиника, Краснодар, ул. Одесская, 48; Краснодар, ул. Гаражная, 89 «ТРИ-З», Краснодар, ул. Красных Партизан, 18 «Элит-Мед», Краснодар, ул. Тургенева, 138/3 ТУРАГЕНТСТВА: «Мобайл Экспо», Краснодар, ул. Советская, 30 Tez tour («Аврора Трэвел»), Краснодар, ул. Красная, 206 «Бизнес Экспо», Краснодар, ул. Рашпилевская, 137 «Ла-Тур», Краснодар, ул. Рашпилевская, 144 Офисы «ТАВС «Кубань»: Республика Адыгея, Майкоп, ул. Краснооктябрьская, д. 31 Анапа, ул. Крымская, 134. 1 этаж, отд. вход Анапа-7, аэропорт «Анапа», аэровокзал, зал вылета, 1 эт. Геленджик, Тонкий мыс, ул. Пилотов, здание временного АВК Ейск, ул. Коммунаров, 6 Краснодар, ул. Красная, 129 Краснодар, ПГТ. Пашковский-2, ул. Бершанской, 355, А/П, зал вылета, кассы 3-5 Краснодар, ул. Красная, 170, 1 этаж Краснодар, ул. Северная, 347, 1 этаж, кв.17 Геленджик, ул. Горького, 19, ТЦ «ЭСТАКАДА», 1 этаж, офис 1 Новороссийск, Анапское шоссе, 19, 1 эт. Сочи, аэропорт, АВК (новый) Тамань, ул. К. Маркса, 123 А Волгоград, проспект Ленина, 5, 1 этаж ГОСТИНИЦЫ, ОТЕЛИ, ПАНСИОНАТЫ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ И АДЫГЕИ: «АС-Отель», Сочи, ул. Просвещения, 36 Green Hill, Сочи, ул. Ленина, 280 A Hilton Garden Inn Krasnodar 4*, Краснодар, ул. Красная, 25/2 Hotel Genoff, Краснодар, ул. Линейная, 53 Lime Oтель, Геленджик, ул. Десантная, 54 Radisson Blu Resort & Congress Centre, Sochi *****, Сочи, Адлерский район, ул. Голубая, 1 A Red Royal, Краснодар, ул. Красных Партизан, 238 TROY, гостиничноразвлекательный комплекс, Краснодар, ул. 1 Мая, 131

Weiler Hotel, Адлер, ул. Ленина, 282/1 «Аквамарин»****, санаторий, SPA-отель, Анапа, пос. Витязево, ул. Горького / бул. Шардоне, 42/1 «Альбатрос», Анапа, ул. Горького, 9 A/Гребенская, 3 A «Белая Русь», санаторий, Туапсинский район, п. Майский «Белый Дом», Геленджик, ул. Луначарского, 127 «Берлинский Дом», Краснодар, ул. Красных Партизан, 383 «Бестужев», Краснодар, ул. Васнецова, 19 «Бонжур», Анапа, с. Сукко, ул. Центральная, 2 Д «Весна», Сочи, Адлерский район, ул. Ленина, 219 А «Витязь», лечебнооздоровительный комплекс, г. Анапа, пос. Витязево, ул. Южная, 20 Геленджикская бухта, ФГУП, пансионат, г. Геленджик, ул. Первомайская, д. 39 Гранд-отель «Валентина», Анапа, ул. Терская, 103 «Гуамка», Апшеронский район, пос. Гуамка, ул. Железнодорожная, 52 «Зеленый Гай», пансионат, филиал ОАО «РЖД-ЗДОРОВЬЕ», Туапсинский р-н, с. Дедеркой, «Знание», СКК Сочи, А-364, ул. Просвещения, 139 «Кавказ», Краснодар, ул. Красная, 174 «Красная Талка», Геленджик, ул. Мира, 38 «Москва», Краснодар, ул. Красная, 60 Парк-отель «Анапа», Анапа, ул. Набережная, 8 «Платан Южный», Краснодар, ул. Октябрьская, 16 «Престиж», Краснодар, ул. Мира, 60 «Родник», санаторий Пионерский проспект, 30 «Старинная Анапа», санаторий, Анапа, ул. Набережная, 2 «Старинный Таллинн», Анапа, пос. Витязево, ул. Горького, 38 «Турист», Краснодар, ул. Кубанская набережная, 5 «Фотинии», Анапа, ул. Набережная, 80 «ЭКОДОМ», гостиничный комплекс, Сочи, ул. Просвещения, 160 Б САНАТОРИИ, ОТЕЛИ, ПАНСИОНАТЫ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ: «Бештау», санаторий, Ставропольский край, Железноводский городской округ, Железноводск, ул. Семашко, 33 «Виктория», Ставропольский край, Ессентуки, ул. Пушкина, 22 «Горный воздух», санаторий, Ставропольский край, Железноводск, ул. Семашко, 1 «Дубрава», санаторий, Ставропольский край, Железноводск, ул. Чапаева, 9 «Здоровье», санаторий, Ставропольский край, Железноводск, ул. Семашко, 7 «Жемчужина Кавказа»,

Ставропольский край, Ессентуки, ул. Пушкина, 26 «Казахстан», Ставропольский край, Ессентуки, ул. Пятигорская, 44 им. Кирова, санаторий, Ставропольский край, Железноводск, ул. Лермонтова, 12 им. Кирова, санаторий, Ставропольский край, Кисловодск, пр. Ленина, 23 им. Лермонтова, санаторий, Ставропольский край, Пятигорск, ул. Лермонтова, 9 им. Тельмана, санаторий, Ставропольский край, Железноводск, ул. Лермонтова, 2 A «Машук», санаторий, Ставропольский край, г. Пятигорск, Лермонтовский разъезд «Пятигорский нарзан», санаторий, Ставропольский край, Пятигорск, гора Казачка, 2, корпус 2 «Плаза SPA», санаторий, Ставропольский край, Кисловодск, пр. Ленина, д. 26-28 «Родник», санаторий, Ставропольский край, Пятигорск, бул. Гагарина, 2 «Солнечный», Ставропольский край, Кисловодск, ул. Куйбышева, 66 «Целебный нарзан», Ставропольский край, Кисловодск, ул. Желябова, 5 Центросоюза, Ставропольский край, Кисловодск, ул. Володарского, 12 «Шахтер», Ставропольский край, Ессентуки, ул. Баталинская, 9 ПАРКИ, КОМПЛЕКСЫ, ЦЕНТРЫ: «Баскет-холл», спортивный комплекс, Краснодар, ул. Пригородная, д. 24 Крытый конькобежный центр, Сочи, Адлерский район, Имеретинская низменность (территория сочинского Олимпийского парка) Парк «Добродея», Анапа, СОНТ «Здоровье» Парк живой природы «ДОДО», Новороссийск, ст. Натухаевская, ул. Курганная, 103 Развлекательный комплекс «Парк Европа», Краснодар, ул. Красных Партизан, 4, корпус 1 Банный комплекс «Лесная заимка», Геленджик, с. Адербиевка Культурно-туристический комплекс «Россия», Новороссийск, пос. Абрау-Дюрсо, ул. Короленко, 16 А МАГАЗИНЫ: «Актиформула», магазин спортивного питания, Горячий Ключ, ул. Псекупская, 151 А «Шипы и розы», Краснодар, ул. Индустриальная, 2, ТЦ «Сити Центр»; ул. Дзержинского, 100, мегацентр «Красная Площадь» WHITE HOUSE CONCEPT STORE, Краснодар, ул. Индустриальная, 2, ТЦ «Сити Центр»

отель

Номерной фонд Одноместный 9 номеров по 10-17 кв. м. Однокомнатный номер: кровать системы «бокс-спринг», прикроватная тумба, двустворчатый шкаф, косметический столик, телефон, телевизор со спутниковыми каналами, холодильник, кондиционер. Standart (1-комн. 2-х мест. номер без балкона) 50 номеров по 16 кв. м. Двуспальная кровать системы «боксспринг», прикроватные тумбочки, двустворчатый шкаф, косметический столик, телефон, телевизор со спутниковыми каналами, холодильник, кондиционер. Standart-Comfort (1-комн. 2-х мест. номер с балконом) 19 номеров по 16-20 кв. м. Двуспальная кровать системы «бокс-спринг», прикроватные тумбочки, двустворчатый шкаф, косметический столик, телефон, телевизор со спутниковыми каналами, холодильник, кондиционер. Studio (1-комн. 2-х мест. номер с балконом и без) 5 номеров по 2834 кв. м. Двуспальная кровать системы «бокс-спринг», диван, прикроватные тумбочки, двустворчатый шкаф, косметический столик, журнальный столик, телефон, телевизор со спутниковыми каналами, холодильник, кондиционер. «Семейный» (2-х комн. 3-х мест.) 1 номер 26 кв. м. Двуспальная кровать системы «бокс-спринг» в одной комнате и односпальная кровать в другой, а также прикроватные тумбочки, двустворчатый шкаф, косметический столик, телефон, телевизор со спутниковыми каналами, холодильник, кондиционер.

г. Сочи, ул. Платановая, 15 Б тел. многоканальный +7 (8622) 60-84-51 тел./факс: +7 (8622) 60-84-56, ресепшн: +7-918-103-65-75, управляющий, тел./факс: +7 (8622) 60-84-56, +7-918-383-55-04 www.greenhosta.ru