Курортный Олимп // ВЕСНА–ЛЕТО 2016 by Vitaly Simagin

Реклама.

2016

ВЕСНА–ЛЕТО

Реклама.

www.sochipark.ru

Вы мечтаете проснуться на большой шикарной кровати и увидеть через панорамные окна девственные многовековые леса Кавказского биосферного заповедника? Там, где на высоте 1800 метров над уровнем моря зелень хвойных макушек, словно молоком, окутывают облака, в которых хочется утонуть? Там, где воздух настолько чист, что им просто невозможно надышаться, а слова «аллергия» просто не существует? Ваши мечты сбудутся в отеле «Аркенстон». Это новый современный отель, открывший свои двери в канун 2016 года. Камерность обстановки, уникальный цветовой дизайн и оснащение каждого номера — здесь все располагает к уютному романтическому отдыху. Но главная изюминка отеля — настоящая русская баня на дровах с джакузи и камином, в которой профессиональный банщик предоставит вам подходящие веники, попарит, организует массажные процедуры и напоит чаем. Это вернет вам не только бодрость духа и хорошее настроение, но и восстановит физические силы организма. А они вам обязательно понадобятся во время увлекательной поездки на четырехместном багги с водителем-инструктором по цветущим душистым лугам, по старой узкоколейке через молодую и густую рощу, выходящую на завораживающие красотой панорамные площадки и водопады. Кроме того, в зимний период инструкторы обучат вас езде на снегоходах и проведут маршрутами по заповеднику, откуда открывается прекрасный вид на живописные горы Кавказа.

Республика Адыгея, Майкопский район, плато Лагонаки post@arkenstonehotel.ru www.arkenstonehotel.ru

Реклама.

+7 (928) 291-58-07, +7 (918) 425-07-11

TЕРРИТОРИЯ 4 РОМАНТИКА ЮЖНОГО ГОРОДА // 16 РАКУРС НА ЗАКАТ 22 ГУЗЕРИПЛЬ ЗОВЕТ! СТИЛЬ ЖИЗНИ 30 КУРОРТНЫЙ АЛЬЯНС // 34 НА ЧУЖОЙ ДАЧЕ ПОМИДОРЫ СЛАЩЕ // 38 ДОМАШНИЕ ПИРОГИ. ЧТО ПРИГОТОВИЛ СЕЗОН-2016? 40 БЫТЬ ЛУЧШЕ. ЧТО ПРЕДЛОЖИТЬ СВОЕМУ ТУРИСТУ? 44 НАРАСХВАТ: КТО ЖДЕТ НАШЕГО ТУРИСТА? // 50 ПРАВО НА ТУР. ЭПИЗОД 2 // 52 ДОВЕЗИ МЕНЯ, ЕСЛИ СМОЖЕШЬ

22 52

16 58

В ДВИЖЕНИИ 56 СВЕЖИЙ ТУРПРОДУКТ // 58 ДАРИТЕ ДЕТЯМ МЕЧТУ! 62 С ЧЕГО НАЧИНАЕТСЯ СОЧИ? // 64 ПТИЦЫ ЭКСТРЕМАЛЬНОГО ПОЛЕТА ВКУС 70 ЭТАП ЗАРОЖДЕНИЯ 74 ВКУСНО. ПОЛЕЗНО. НАТУРАЛЬНО 76 В ЗОНЕ ПОСЕЩАЕМОСТИ 78 ТЕРРИТОРИЯ ХОРОШЕГО ВКУСА

TЕРРИТОРИЯ

ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО УЛОЧКАМ ЮЖНОГО ГОРОДА ОТ ПРОГУЛОК ПО ГОРНЫМ ТРОПАМ, ПЛЯЖАМ В ЛУЧАХ ЗАХОДЯЩЕГО СОЛНЦА? ТОЛЬКО ВПЕЧАТЛЕНИЯМИ! НО ВСЕГДА ЯРКИМИ, НЕОЖИДАННЫМИ И НЕИЗГЛАДИМЫМИ! С НИМИ МЫ ВАС И ПОЗНАКОМИМ.

ТЕРРИТОРИЯ

РОМАНТИКА ЮЖНОГО ГОРОДА КРАСНОДАР – ЯРКИЙ, САМОБЫТНЫЙ, КРАСИВЫЙ И ЧИСТЫЙ ГОРОД. ЕЖЕГОДНО ОН ПРИВЛЕКАЕТ ДЕСЯТКИ ТЫСЯЧ ТУРИСТОВ И СОТНИ НОВЫХ ЖИТЕЛЕЙ, КОТОРЫЕ ПРИЕЗЖАЮТ СЮДА НЕ ТОЛЬКО ИЗ РАЗНЫХ УГОЛКОВ НАШЕЙ РОДИНЫ, НО И ИЗ СТРАН БЛИЖНЕГО И ДАЛЬНЕГО ЗАРУБЕЖЬЯ.

КО ВСЕМУ ПРИКОСНУТЬСЯ Если любому жителю России задать вопрос, что вы знаете о Краснодаре или с чем у вас ассоциируется город, почти каждый ответит — с улицей Красной. И действительно, став своеобразной визитной карточкой города, она словно задает стандарты благоустройства и гостеприимства всем его микрорайонам. Улица-бульвар, на которой удивительным образом сочетаются старинные здания и современные строения, утопающие в цветах и зелени скверы и поражающие размахом цветомузыкальные фонтаны.

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

А сколько здесь архитектурных памятников и монументов! Каждый из них — это частичка истории города, хранящая в себе дух своего времени. Один из самых любимых у жителей и гостей города — памятник российской императрице Екатерине Второй, по воле которой черноморские казаки получили в дар землю для основания города. По замыслу его автора, выдающегося художника и скульптора Михаила Осиповича Микешина, памятник должен был стать «наглядной историей Кубанского казачьего войска от его начала до нынешних дней».

Немало краснодарских монументов посвящено кубанцам, которые погибли в военных действиях. Главный среди них находится на площади Памяти героев. Это мемориальный комплекс, посвященный кубанцам — героям Гражданской и Великой Отечественной войн. Есть в городе и много забавных и добрых скульптур, при взгляде на которые на лицах обязательно появляются улыбки. Это и композиция «Студенты», установленная на аллее перед Кубанским государственным технологическим университетом и изображающая Шурика и Лиду — героев знаменитой комедии Леонида Гайдая «Операция «Ы» и другие приключения Шурика». И скульптура Остапа Бендера, расположенная на улице Рашпилевской, рядом с кафе «Золотой теленок». Веселая и немного загадочная улыбка на лице «сына турецко-подданного» свидетельствует о том, что процесс обдумывания

СЕГОДНЯ В КРАСНОДАРЕ СВОИ УСЛУГИ ТУРИСТАМ ПРЕДОСТАВЛЯЮТ 218 ТУРИСТИЧЕСКИХ ФИРМ, 38 ИЗ КОТОРЫХ ОФИЦИАЛЬНО ЯВЛЯЮТСЯ ТУРОПЕРАТОРАМИ, А 17 ОКАЗЫВАЮТ ЭКСКУРСИОННЫЕ УСЛУГИ ПО ГОРОДУ, ПРЕДЛАГАЯ СВЫШЕ 50 ЭКСКУРСИОННЫХ МАРШРУТОВ, СРЕДИ НИХ – ЧЕТЫРЕ МУНИЦИПАЛЬНЫХ: «ЗНАКОМЬТЕСЬ: СОВРЕМЕННЫЙ КРАСНОДАР», «КУПОЛА НАД ГОРОДОМ», «ЦВЕТЫ У ОБЕЛИСКОВ» И «КРАСНОДАР АРХИТЕКТУРНЫЙ»

ТЕРРИТОРИЯ

НА ЗАМЕТКУ: Знакомиться со всеми достопримечательностями города удобнее всего, установив на свой телефон приложение «Гид по Краснодару». С помощью гида можно узнать об истории и культуре Краснодара, его отелях, ресторанах, кафе и многом другом. Кроме этого, приложение содер-

жит полезную справочную информацию, включающую телефоны и адреса основных служб города.

УТОПАЮЩИЙ В ЗЕЛЕНИ Краснодар расположен на 45-й, или, как ее еще принято называть, «золотой параллели». 45-я параллель — незримая

хитроумных комбинаций продолжает идти полным ходом. За плечом скульптуры на стене кафе прикреплена табличка с витиеватыми вензелями и печатью, на которой указано полное имея персонажа — Остап Сулейман Берта Мария Бендер-бей. В центре печати надпись: «Потри ему нос — будет «бабос». Судя по тому, как блестит бронзовый нос скульптуры, желающих воспользоваться этим советом предостаточно. Немало поклонников и критиков у памятника «Влюбленные собачки», предысторией создания которого стали слова поэта Владимира Маяковского: «Это ж не собачья глушь, а собачкина столица!».

В 2015 году город Краснодар впервые принял участие в конкурсе престижной премии в области национальной географии, экологии, сохранения и популяризации природного и историко-культурного наследия России «Хрустальный компас» и представил издание-путеводитель «Краснодар. Город в деталях», в котором собраны уникальные материалы об истории и культуре города. Администрация муниципального образования город Краснодар была отмечена благодарностью за участие и поддержку национальной премии «Хрустальный компас».

линия, которая обозначает координаты земли и разделяет экватор (нулевая параллель) и Северный полюс, тем самым являясь как бы золотой серединой планеты Земля. Есть признанное мнение, что наиболее благоприятный климат для проживания находится как раз на этих координатах. И действительно, природа подарила краснодарцам много солнечных теплых дней. При этом здесь почти не бывает экваториальной жары или северной стужи. При таких благоприятных условиях в городе просто не могли не появиться многочисленные парки и скверы, в которых жители и гости краевой столицы проводят свое свободное время. Один из старейших парков города — Городской сад. Он появился фактически со дня рождения Краснодара, ведь во времена основания город буквально находился в лесу. Оба берега Кубани были покрыты зарослями терна, ожины и ка-

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

ТЕРРИТОРИЯ

мыша, среди которых возвышались могучие дубы. Осваивая эти места, казаки вырубили лес, оставив нетронутым лишь «войсковой сад». Сегодня в Городском саду насчитываются десятки развлекательных объектов и аттракционов. Для семейного отдыха отлично подходят дельфинарий, а также самое большое в Краснодаре и третье по высоте на юге России колесо обозрения, которое открылось в 2014 году. Его закрытые кабинки поднимают зрителей на высоту более 50 метров, что позволяет увидеть практически весь город как на ладони. В парке можно встретить занесенные в Красную книгу России деревья, а главная его достопримечательность — дубы-великаны, возраст старшего из которых насчитывает около 600 лет. На территории парка располагается крупное древнее поселение — меотское городище, обнаруженное в 1930 году при рытье котлована. Артефакты первых веков нашей эры — глиняные сосуды, бронзовые зеркала, бусы, браслеты — были переданы краснодарским музеям.

К старейшим паркам города относится и Чистяковская роща. Заложили ее в начале ХХ века, высадив дубы, часть из которых сохранилась и радует гостей парка до сих пор. Судьба рощи непроста: в годы перестройки пришло забвение и разруха, однако в 2008 году были осуществлены реконструкция и активное обновление этой зоны отдыха. Началось все с банальной уборки мусора и устранения всех неработающих аттракционов и старых зданий. Сегодня Чистяковская роща — современный

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

Гулять в парках Краснодара в последнее время вдвойне приятно. Теперь гости и жители краевой столицы получили возможность пользоваться на их территории бесплатным общественным Wi-Fi. Эта технология уже доступна в сквере им. Жукова, Городском саду, Чистяковской роще, в парке «Солнечный остров», Рождественском парке, парке Победы, а также на территории Театральной площади. Для удобства точки доступа размещают вдоль центральных аллей и в многолюдных местах.

детский городок с единственным во всем Краснодаре веревочным парком. Еще один старожил города — парк «Солнечный остров». Возраст его растительности около 100–150 лет. «Солнечный остров» — это государственный памятник природы местного значения, маленький островок отдыха в центре города с большой развитой инфраструктурой, сетью аттракционов, зоной общественного питания и рекреационной зоной. За год здесь отдыхают около 1,5 млн человек. Это крупнейший парк города Краснодара, который предоставляет посетителям разнообразнейшие виды досуга на любой вкус и всегда в отличном качестве. В парке можно покататься на аттракционах, полюбоваться редкими экзотическими животными и птицами в «Сафари-парке»,

ТЕРРИТОРИЯ

прикоснуться к просторам космоса в планетарии, прокатиться на лодке, позагорать на пляже или просто погулять под шикарными раскидистыми кронами деревьев и посидеть в уютном кафе с хорошей кухней.

НЕ ПОТЕРЯТЬ ГОЛОВУ Краснодар буквально создан для увлекательного, насыщенного и полезного отдыха. Вариантов проведения досуга у его гостей невероятно много — от неспешных прогулок по живописным местам до экстремальных развлечений и зажигательных вечеринок. Ну а если вы любитель шопинга, то просто не сможете пройти мимо многочисленных торгово-развлекательных центров и магазинов с манящими вывесками. Также в городе много спортивных объектов, начиная от фитнес-клубов и спортивных секций и заканчивая стадионами и целым «Городом спорта». Последний — это уникальный спортивный комплекс, не имеющий аналогов в России. Он предназначен для проведения самых престижных соревнований всероссийского и международного классов по 20 олимпийским видам спорта. Развивается в городе и медицинский туризм. Еще в 70 годах ХХ века на открытом месторождении природных минераль-

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

«ЗВЕЗДНАЯ» СТАТИСТИКА КРАСНОДАРА 2 ГОСТИНИЦЫ КАТЕГОРИИ «ПЯТЬ ЗВЕЗД» 11 — КАТЕГОРИИ «ЧЕТЫРЕ ЗВЕЗДЫ» 25 — КАТЕГОРИИ «ТРИ ЗВЕЗДЫ» 8 — КАТЕГОРИИ «ДВЕ ЗВЕЗДЫ» 1 — КАТЕГОРИИ «ОДНА ЗВЕЗДА» 3 — КАТЕГОРИИ «МИНИ-ОТЕЛЬ» 46 — КАТЕГОРИИ «БЕЗ ЗВЕЗД»

ОБЩИЙ НОМЕРНОЙ ФОНД КОЛЛЕКТИВНЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ КРАСНОДАРА — 5 680 НОМЕРОВ С ОБЩИМ КОЛИЧЕСТВОМ КОЙКО-МЕСТ — 11 360

ных вод было построено санаторно-курортное учреждение круглогодичного действия «Краснодарская бальнеолечебница». Ежегодно в здравнице более 16 тыс. пациентов получают эффективное лечение и реабилитацию по целому ряду показаний: заболевания органов опорно-двигательного аппарата, нервной и эндокринной систем, желудочно-кишечного тракта, органов дыхания, мочеполовой и сердечно-сосудистой систем. Также в городе много уникальных медицинских центров, за помощью в которые обращаются жители не только Краснодарского края, но и всей страны.

ТЕРРИТОРИЯ

ЗАКОНЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ ПОРЯДОК ПРОХОЖДЕНИЯ КЛАССИФИКАЦИИ Приказ Министерства культуры РФ от 11 июля 2014 года № 1215 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями» www.base.garant.ru/70843354/ Приказ Министерства культуры РФ от 29 апреля 2015 г. № 1340 «Об утверждении порядка аккредитации организаций, осуществляющих классификацию объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи» www.garant.ru/hotlaw/federal/664119/ В соответствии со статьей 36 Федерального закона от 7.06.2013 г. № 108-ФЗ «О подготовке и проведении в Российской Федерации Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года, Кубка конфедерации FIFA 2017 года и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» www.base.garant.ru/70393102/ Постановление Правительства РФ от 9 октября 2015 г. № 1085 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» www.rg.ru/2015/10/19/gost-dok

Краснодарцы гордятся своим городом, его историей и происхождением, его традициями и насыщенной событиями жизнью. В Краснодаре комфортно, безопасно, красиво и всегда происходит что-то интересное.

ЗВЕЗДА ПО ИМЕНИ «КРАСНОДАР» Краснодар сегодня — один из крупнейших городов юга России с огромным экономическим потенциалом. По данным ежегодных исследований, из 14 млн туристов, приезжающих на Кубань, около 1 млн посещают Краснодар. 90% поездок в столицу края осуществляется с деловыми целями. Деловые туристы едут как в индивидуальные поездки, так и для участия в мероприятиях, проводимых промышленными и торговыми компаниями, выставочными центрами. Обычно это относится к российским и иностранным бизнесменам, клиентам и служащим иностранных и совместных фирм, расположенных в Краснодаре или собирающихся развивать здесь свой бизнес. Первое, что интересует любого делового человека, прибывшего в город, это наличие отеля, в котором можно было бы комфортно разместиться. А такой статус, как «бизнес-поездка», предусматривает определенные требования к качеству гостиничных услуг. В последние годы бизнес-туристы

хотят, чтобы уровень сервиса не только соответствовал в полной мере категории гостиницы, но и даже превышал ее. В настоящий момент в Краснодаре функционируют 20 трехзвездочных гостиниц, 11 соответствуют категории «четыре звезды», и 2 — «пять звезд». При этом всего на территории краевого центра свои услуги предоставляют 238 коллективных средств размещения, что сопоставимо с количеством гостиниц курортного города. Из них пока только 84 имеют официальную классификацию.

ДЕЛОВЫЕ ПОТРЕБНОСТИ Особенность краснодарского рынка средств размещения заключается в том, что здесь есть как небольшие по количеству номеров объекты, так и крупные гостиничные комплексы. При этом бизнес-туристов в первую очередь привлекают отели, в которых предоставляются конгресс-услуги или которые находятся рядом с местами деловой активности. И таких в городе становится все больше, в том числе и под управлением мировых гостиничных операторов. Первой международной сетью, открывшей отель под своим брендом в Краснодаре, стала компания Hilton. Весной 2013 года в экономическом и культурном

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

ТЕРРИТОРИЯ

центре южной России она открыла свой четвертый по счету отель в России — Hilton Garden Inn Krasnodar категории 4*. Все номера отеля соответствуют стандартам мирового бренда и устроены так, чтобы сделать отдых и работу максимально комфортными. Во втором квартале 2016 года свой тридцатый отель в России на территории Краснодара открыл ведущий мировой гостиничный оператор AccorHotels. Его отель Ibis, претендующий на категорию 3* и рассчитанный на 220 номеров, расположен в самом сердце города Краснодара, на пересечении улиц Красноармейской и Головатого. Согласно концепции в инфраструктуру нового отеля вошли ресторан ibis Kitchen, круглосуточный бар и многофункциональная конференц-зона. О выставочном центре «Экспоград Юг» хочется сказать отдельно. Открывшись в сентябре 2015 года, он уже стал точкой притяжения деловых туристов. И это не удивительно. Комплекс включает 4 крытых павильона общей площадью более 50 тыс. кв. м, 5 конференц-залов почти на 800 мест, зону питания на 260 посадочных мест, ресторан и кафе по 60 мест, а также паркинг на 2400 машино-мест. А с ноября 2015 года на территории центра свои главные выставки и форумы стала проводить ведущая на юге России выставочная компания «КраснодарЭКСПО».

ИГРА ПО ПРАВИЛАМ

В Краснодаре продолжается строительство еще двух крупных коллективных средств размещения. Компания «Центр Отель» ведет строительство отеля, претендующего на категорию 5*, с номерным фондом в 262 номера, предположительно под брендом Marriott. Гостям отеля будут предложены фешенебельные номера, рестораны, бары с видом на улицу Красную, а также бассейн и фитнес-клуб. В отличие от предыдущих операторов компания Starwood Hotels & Resorts

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

Worldwide, Inc и компания ООО «Русский Лес», входящая в холдинг «РАМО-М», планируют в 2017 году открыть отель Four Points by Sheraton категории 5* на 202 номера в отдалении от исторического центра. Он расположится на площадке событийного центра Краснодара «Экспоград Юг» и будет обладать всем необходимым для деловых путешественников: круглосуточным обслуживанием в номерах, ресторанами и барами, фитнес-центром, бизнес-центром и большим конференц-залом.

Краснодар находится на территории региона, в котором в 2018 году состоится чемпионат мира по футболу FIFA 2018. И, несмотря на то что основные матчи пройдут в Сочи, в соответствии со статьей 36 Федерального закона от 7 июня 2013 года № 108-ФЗ «О подготовке и проведении в Российской Федерации чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года, Кубка конфедерации FIFA 2017 года и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» с 1 июля 2016 года в субъектах Российской Федерации, в которых будут проводиться спортивные соревнования, в том числе в Краснодарском крае и городе Краснодаре, классификация гостиниц и иных средств размещения обязательна. То есть все гостиницы города

Реклама.

ТЕРРИТОРИЯ

и края от мала до велика, будь то средство размещения, имеющее пару номеров и койко-мест, обязаны в срок до 1 июля 2016 года получить свою заветную звезду или категорию. Присвоение категории средствам размещения направлено на то, чтобы облегчить туристам процедуру выбора подходящего места для отдыха и дать им определенные гарантии. Категории гостиницам и иным средствам размещения имеют право присваивать только аккредитованные организации. Аккредитация организаций, осуществляющих классификацию объектов туристской индустрии, предоставляется на три года. Сведения об аккредитованных организациях доступны для руководителей средств размещения и внесены в единый перечень аккредитованных организаций, размещенный на сайте www.классификация-туризм.рф. Согласно действующему законодательству существует шесть категорий средств размещения: «без звезд», «одна звезда», «две звезды», «три звезды», «четыре звезды» и «пять звезд». Но так было не всегда. В 2003 году была утверждена первая государственная система классификации гостиниц и других средств размещения, которая в 2005 году была одобрена Правительством и получила положительную оценку отельеров. При этом она пересматривалась и изменялась различными министерствами в 2005, 2011 2014 годах. До проведения Олимпиады в г. Сочи классификация гостиниц и других средств размещения в России была до-

бровольной. Действующая в настоящее время система классификации введена в соответствии с Приказом Министерства культуры РФ от 11 июля 2014 года № 1215 . В ранее действующей системе была предусмотрена любимая отельерами малого бизнеса категория «мини-отель». Идея мини-гостиниц пришла в Россию с Запада и имела неожиданный, как ни странно, успех. Возможно, из-за того, что обслуживают такие гостиницы часто на высоком уровне, имеют свою специфику, и, по отзывам туристов и отдыхающих, такие средства размещения являются «милыми, уютными, домашними, без лишней помпезности и доступными по стоимости». Чувствуя свою востребованность на рынке гостиничных услуг, многие миниотели с количеством номеров до 15 потянулись к звездам. Желание похвальное, и

«ЗВЕЗДНОСТЬ» КОЛЛЕКТИВНЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОРОДА КРАСНОДАРА ПО ГОДАМ ВСЕГО ГОСТИНИЦ ИЗ НИХ ПРОШЛИ КАТЕГОРИЯ 5* КАТЕГОРИЯ 4* КАТЕГОРИЯ 3* КАТЕГОРИЯ 2* КАТЕГОРИЯ 1* МИНИ-ОТЕЛЬ БЕЗ ЗВЕЗД ОСТАЛОСЬ ПРОЙТИ

143 27 3 9 6 6 – 3 – 116

165 32 2 7 13 7 – 3 – 133

185 35 3 6 13 8 – 5 – 150

241 65 3 10 19 10 1 4 18 176

238 96 2 11 25 8 1 3 46 142

2012 (КОНЕЦ ГОДА)

2013 (КОНЕЦ ГОДА)

2014 (КОНЕЦ ГОДА)

2015 (КОНЕЦ ГОДА)

2016 (01.05.2016)

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

новый порядок классификации разрешил мини-отелям претендовать на любые, самые высокие звезды. Теперь появилась возможность также классифицировать апарт-отели, хостелы и иные средства размещения, в том числе гостевые дома различных форм собственности с любым количеством номеров. Кстати, в России и Краснодарском крае уже прошли классификацию средства размещения, имеющие 1 или 2 номера. Раньше в процедуре классификации могли принимать участие только средства размещения, имеющие более 5 номеров. Активно включились в процесс классификации хостелы, бутик-отели, курортные гостиницы, санатории и пансионаты и даже детские здравницы. В оценке номерного фонда тоже произошли некоторые изменения. Порядком

ТЕРРИТОРИЯ

классификации сейчас предусмотрена новая для России высшая категория номеров –«джуниор-сюит». Постепенно отельеры привыкают называть правильно категории номеров. Уже никого не удивляют термины, принятые в российской системе классификации: «номер категории «сюит», «номер 1 категории» и т. п. Исчезает из лексикона отельеров, рекламы и прайс-листов непонятный, нигде и никем не определенный термин «номер «полулюкс». Более высокими в новом порядке классификации стали требования к площади номеров и санузлов, к служебным помещениям для персонала, оказанию бизнес-услуг, наличию Интернета, к услугам питания и организации завтрака: завтрак «шведский стол» (с 7:00 до 10:00) обязателен для 4–5*, расширенный завтрак (с 7:00 до 10:00) — для 3*, континентальный завтрак (с 7:00 до 10:00) — для 1–2*.

ОЦЕНКА ГОСТИНИЦЫ При прохож дении классификации средство размещения оценивается по

уровню благоустройства прилегающей территории, оснащения техническим оборудованием, комфортабельности общественных помещений и номерного фонда, по количеству оказываемых услуг, уровню образования и подготовки персонала, качеству мебели и напольных покрытий и другим критериям. Чтобы пройти процедуру классификации, собственники средств размещения должны подать письменную заявку в аккредитованную организацию для проведения работ по классификации на территории Краснодарского края, приложив к ней анкету с информацией о номерном фонде гостиницы и ее структуре. Кроме того, организация должна предоставить копии учредительных документов и документов о государственной регистрации (для юридических лиц) или копии документов о государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя (для физических лиц). Потребуются также копии документов, подтверж дающих соответс твие

КОЛАЙКО ИРИНА ВИКТОРОВНА, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АНО «УКЦ «КУРОРТ-КОНСАЛТИНГ»: — К сожалению, далеко не все понимают плюсы прохождения классификации. А их довольно много. Во-первых, в процессе прохождения классификации руководство средства размещения получает от экспертов значительное количество полезных советов и рекомендаций. Во-вторых, средство размещения приводится в соответствие с заявленной категорией: увеличиваются ассортимент услуг и их качество, расширяются комплектации номеров и оснащенность отеля в целом, что положительно влияет на удовлетворенность гостя, который, получив качественный сервис, с большой вероятностью вернется в следующем году.

Фабрика «Мебель-Классик» Группа компаний «Роскоминвест»

Производство мебели европейского уровня

Реклама.

Оснащение гостиниц, санаториев, ресторанов, торгово-развлекательных комплексов Гарантия от 2-х лет

г. Ростов-на-Дону, пр. Буденновский, д. 80, оф. 405-412 тел./факс +7 863 261-82-31 | e-mail: techinvest@aaanet.ru КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

ТЕРРИТОРИЯ

оказываемых услуг требованиям пожарной безопасности (выдаются бесплатно органами Госпожнадзора), санитарно-гигиеническим и противоэпидемиологическим правилам, нормам и требованиям охраны окружающей среды. Когда документы собраны, владелец средства размещения заключает с аккредитованной организацией договор. Организация выставляет заявителю счет на оплату экспертных услуг. Размер оплаты зависит от количества номеров и заявляемой категории. Эксперты обязаны выехать на объект для проведения оценки соответствия объекта желаемой категории. Полученные результаты анализируются аккредитованной организацией, выдаются рекомендации по устранению выявленных несоответствий, и принимается решение о присвоении или отказе в присвоении категории. При оценке соответствия гостиницы любой категории проверяются здание и прилегающая к нему территория, персонал, услуги (поднос багажа, смена полотенец и постельного белья, наличие швейцара, вручение корреспонденции

гостям и т. д.), техническое оборудование, номерной фонд, санитарные объекты общего пользования, общественные помещения, питание (как помещения для него, так и его услуги). В зависимости от категории отеля перечень требований различный. Например,

стационарный генератор, обеспечивающий основное освещение и работу основного оборудования в течение не менее 24 часов, и отдельный от служебного вход для гостей в гостиницу обязательны для гостиниц 3*, 4*, 5* и не обязательны для категорий 1*, 2*. Звукоизоляция, обеспе-

КОВАЛЕВСКАЯ ВАЛЕНТИНА АЛЕКСЕЕВНА, ГЛАВНЫЙ ЭКСПЕРТ ВСЕРОССИЙСКОГО НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ИНСТИТУТА СЕРТИФИКАЦИИ, ЭКСПЕРТ НП «НАЦЭКСПЕРТИЗА» (Г. МОСКВА) И ООО «ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ, КЛАССИФИКАЦИИ И КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА» (Г. КРАСНОДАР): — С точки зрения маркетинга и продвижения предоставляемых гостиничных услуг классификация открывает отельерам цивилизованный доступ к новым рынкам сбыта. Как это происходит на практике? Сегодня обязательным требованием является публикация результатов классификации объектов туристской индустрии в федеральном перечне классифицированных средств размещения, горнолыжных трасс и пляжей Российской Федерации. Выполняет эту работу не отельер, а аккредитованная организация после выдачи свидетельства о категории. С одной стороны, перечень является единым информационным окном для классифицируемых объектов и всех участников процесса классификации, с другой стороны, предоставляет потребителям достоверную информацию о статусе классифицируемых объектов и, в конечном итоге, о качестве оказываемых ими услуг. На порта ле Министерства культ уры России, на сайте www.классификация-туризм.рф, любой заинтересованный потребитель, будь то российский турист, иностранец, индивидуальный

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

предприниматель или организация, получит не только информацию на русском и английском языках о категории гостиницы, но и краткое описание месторасположения, номерного фонда, условий проживания, перечень дополнительных услуг и конкурентных преимуществ. По желанию руководителей средств размещения такая информация может быть дополнена фото- и видеоматериалами. Это дает возможность сегодня представлять свои средства размещения на российском рынке гостиничных услуг, не прибегая к материальным затратам. О такой рекламе раньше отельеры могли только мечтать. На официальном сайте Министерства культуры уже представлено более 2 000 средств размещения, и каждый потребитель сможет по своему вкусу и финансовым возможностям выбрать для проживания, отдыха и оздоровления классифицированный отель, санаторий или дом отдыха любой категории.

ТЕРРИТОРИЯ

тому подобное. На основе такого анализа определяется категория гостиницы. Также указанная классификация выставляет различные требования для средств размещения до 50 номеров, свыше 50 номеров и пансионатов, домов отдыха и аналогичных средств размещения. На рассмотрение заявки организации дается не более 10 дней. Далее все зависит от оперативности действий заявителя и степени соответствия объекта нормативам. Как правило, это не занимает более трех месяцев. Полученное по результатам классификации свидетельство будет действительно в течение трех лет. По окончании срока его действия необходимо будет пройти повторную классификацию в том же порядке.

Краснодарский край собирается посетить большое число иностранных туристов, для которых наличие подтвержденной «звездности» является чуть ли не единственным и, пожалуй, самым важным критерием при выборе гостиницы. “

ПРЕКРАСНОЕ НЕДАЛЕКО чивающая уровень шума менее 35 дБ, должна быть обеспечена в гостиницах 4*, 5* и т. д. Предусматриваются оценка внешнего вида фасада здания, значение здания с точки зрения истории и архитектуры, оценка качества напольного покрытия, стен, освещения, мебели, сантехники и

Будущее туристического бизнеса города Краснодара видится если не безоблачным, то уж точно очень перспективным. Уже сейчас можно сказать, что предпочтение будет отдаваться именно качеству. Тем более что в рамках проведения Чемпионата мира по футболу 2018 года

ПОЖИДАЕВА ИРИНА АЛЕКСЕЕВНА, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР, ЭКСПЕРТ ОАО «КУРОРТ ЭКСПЕРТИЗА»:

— В случае если средство размещения не будет классифицировано к 1 июля 2016 года, к нему могут быть применены санкции, предусмотренные статьей 14.39 Кодекса об административных правонарушениях. Данной статьей устанавливается ответственность как для средства размещения, так и для должностных лиц. Опираясь на опыт Сочи, хочется сказать, что ответственность не ограничивается лишь только штрафом, выписанным органами Роспотребнадзора. Следуя известной фразе, что уплата штрафа не освобождает от исполнения обязательств, хотим напомнить, что при выявлении фактов оказания услуг без свидетельства о присвоении категории для средств размещения устанавливается срок для устранения этого несоответствия, то есть для прохождения классификации. Обычно от 15 до 30 дней. Если по истечении этого срока средство размещения не представит органам Роспотребнадзора свидетельство о присвоении категории, материалы передаются в суд, и собственник уже на основании решения суда будет обязан пройти классификацию. Далее, если решение суда

также не является аргументом для руководителя средства размещения, в дело вступает служба судебных приставов. Так было в Сочи. Понятно, что проходить через все эти «круги» взаимоотношений с органами правосудия не очень приятно. Поэтому лучше вовремя пройти классификацию, как этого требует федеральный закон. На мой взгляд, от введения официальной классификации отелей выигрывают практически все. Стоит отметить и положительный опыт классификации гостиниц в Сочи, в котором впервые в стране была применена эта система. Она позволила вывести из «тени» большое число мини-гостиниц, небольших отелей и хостелов и, главное, дала возможность легализовать свой бизнес многим предпринимателям. Из года в год я наблюдаю, как в том же Сочи растет уровень сервиса в гостиницах, как в них повышается уровень комфорта. Это, конечно, выгодно и туристам. А у бизнесменов теперь есть реальный стимул для улучшения работы, ведь стремление повысить «звездность» своего отеля означает и повышение уровня его конкурентоспособности.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

ТЕРРИТОРИЯ

РАКУРС НА ЗАКАТ ПЛАНИРУЯ СВОЙ ОТДЫХ И ВЫБИРАЯ НОВЫЕ МЕСТА ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЙ, МЫ ЗАЧАСТУЮ ПРЕДВКУШАЕМ НАСЛАЖДЕНИЕ ПРЕЛЕСТЬЮ ТЕХ НЕДОЛГИХ ВЕЧЕРНИХ ЧАСОВ, КОГДА СОЛНЕЧНЫЙ ДИСК МЕДЛЕННО, НО ВЕРНО ПОДКРАДЫВАЕТСЯ К ГОРИЗОНТУ. Вернувшись домой, мы с восторгом пересматриваем и делимся с друзьями фотографиями, снятыми именно в это красочное время суток. Ведь закат, впрочем, как и восход солнца — это события, повторяющиеся изо дня в день, так что наблюдение их доступно каждые 24 часа, при условии, конечно, что вам повезло с погодой. И особенно это время долгожданно для людей,

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

увлеченных фотографией, а таких, на мой взгляд, становится все больше и больше. Закат по сравнению с восходом — время гораздо более популярное, и это не удивительно, потому что свет солнца в вечернее время так же интересен, как и с утра, а вот вставать в самую рань уже никто не обязывает. Взял фотокамеру — и на прогулку.

ТЕКСТ И ФОТО: ЕВГЕНИЙ ДИКИЙ

ТЕРРИТОРИЯ

Особенности условий съемки на закате таковы, что солнечный свет обретает характерный именно для заката огненный, желтовато-красный оттенок. Солнце находится под малым углом по отношению к земле, и интенсивность его свечения постоянно снижается, что вкупе с изменчивой погодой может приводить к неожиданным световым эффектам. Когда солнце завершает свой путь по небосводу, для фотографа наступает очень ответственный момент, который нельзя пропустить. При фотографировании заката самое главное — угадать время и погоду: в пасмурный вечер вряд ли что-то получится.

Вы можете провести 2 недели на курорте и не дождаться подходящих условий, вот почему при малейшем прояснении надо быть наготове. Во время заката все меняется стремительно, поэтому зевать ни в коем случае нельзя, тем более что рассвет вы уже благополучно проспали. Вначале картинка может выглядеть довольно невзрачно, но вы должны предвидеть события и искать подходящие ракурсы для фотосъемки. Итак, предлагаю вашему вниманию несколько интересных (с точки зрения возможности сфотографировать красивый закат) мест в Краснодарском крае, в которых довелось побывать мне самому.

БУГАЗСКАЯ КОСА Бугазская коса — полоса суши длиной около 12 километров и шириной до 300 метров, протянувшаяся между Бугазским лиманом и Черным морем, находится к северу от Анапы, в районе станицы Благовещенской. Побережье косы — песчано-ракушечное. Благодаря стабильным ветрам коса идеально подходит для занятий кайтсерфингом и виндсерфингом, собирая здесь спортсменов со всей страны. Въезд на косу платный — 200 рублей с машины, еще 200 рублей стоит установка палатки. Разместиться можно также в одной из гостиниц у въезда на косу. Несмотря на однообразный рельеф из песчаных дюн и скудную растительность, на косе можно наблюдать впечатляющие закаты.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

ТЕРРИТОРИЯ

ПЛЯЖ В ПОС. ХОСТА Встретить заход солнца на одном из сочинских галечных пляжей — один из наиболее распространенных вариантов окончания рабочего дня у местных жителей. Заодно можно искупаться в море, насладиться нежными лучами уходящего солнца и порывами свежего морского бриза. Снимок сделан в шторм на пляже в районе поселка Хоста, где на автомобиле можно подъехать прямо к морю и остаться на ночевку в палатке или без нее.

КРАСНАЯ ПОЛЯНА Всесезонный курортный район Красная Поляна располагает бесчисленным множеством фотографических ракурсов, ставших более доступными благодаря развитой туристической инфраструктуре — подъемникам, дорогам, зданиям отелей и т. д. Достаточно подняться немного выше над долиной реки Мзымта — и взору открываются широкие панорамы с симпатичным передним планом и силуэтами гор на фоне уходящего солнца. Снимок сделан с шестого этажа апарт-отеля 46 курорта «Горки Город».

безопасно спуститься к месту ночевки, если вы не ночуете на самом перевале. Маршрут к озеру Кардывач доступен для путешествий с июня по ноябрь.

ЦЕМЕССКАЯ БУХТА ПЕРЕВАЛ ЛОЮБ Перевал находится в районе озера Кардывач — самого крупного в Кавказском заповеднике. Добраться к озеру можно из поселка Красная Поляна — сначала на джипе, потом пешком вверх по реке Мзымта. Предварительно необходимо оформить пограничный пропуск

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

и приобрести билет на посещение заповедника из расчета минимум 3–4 дня. Для съемки заката от озера Кардывач можно совершить радиальное восхождение даже выше перевала — на гору Лоюб, а также на хребет Кутехеку, находящийся по другую сторону долины. Необходимо взять с собой фонарик, чтобы в сумерках

Встретить морской закат на яхте — особое удовольствие. Воспользоваться услугами яхтенных прогулок либо арендовать яхту для небольшой компании возможно в любом городе черноморского побережья Краснодарского края. Во время прогулки вы сможете не только запечатлеть закат, но также искупаться в открытом море и порыбачить. На снимке — закат в Цемесской бухте, город Новороссийск.

Реклама.

ТЕРРИТОРИЯ

ПОСЕЛОК БОЛЬШОЙ УТРИШ Прибрежные лагуны в районе поселка Большой Утриш, что южнее Анапы, известны своими галечными пляжами и буйной растительностью сухих субтропиков. На снимке — фисташка туполистная на закате в Змеиной лагуне, расположенной в 20 минутах ходьбы к северу от поселка.

ВЕРШИНА ГОРЫ БОЛЬШОЙ ТХАЧ Скальные бастионы массивов Большой Тхач и Ачешбок — одно из самых популярных мест активного отдыха у самодеятельных туристов, особенно искушенных в качественной фотосъемке. Разнообразный скальный рельеф вкупе с подходящими погодными условиями уж точно не даст фотографам-пейзажистам заскучать ни на минуту, создавая неповторимую игру света и тени в течение нескольких предзакатных часов и после того, как солнце скроется за горизонтом. Район горы Большой Тхач доступен в любое время года, однако любителям зимних путешествий не обойтись без соответствующей экипировки и снаряжения.

МАЛЫЙ ФИШТИНСКИЙ ЛЕДНИК Большой и Малый Фиштинские ледники являются самыми западными на всем Кавказе. Они расположены в Кавказском заповеднике, на юго-восточном склоне горы Фишт, в часе ходьбе от приюта в долине реки Белой. Маршрут на гору Фишт

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

доступен с мая по октябрь. Снимок сделан из так называемого рантклюфта — трещины, образовавшейся в результате оттаивания плотного снега (фирна) от скалы.

УРОЧИЩЕ ГОЛУБАЯ БЕЗДНА Название этого места близ села Дивноморского города-курорта Геленджика вполне соответствует действительности: в солнечную погоду с сорокаметрового обрыва взору открывается великолепная морская панорама. Сквозь прозрачно-голубую воду отчетливо просматривается песчано-каменное дно. Антураж месту придает сосновый бор из пицундской сосны, в котором можно остановиться на ночевку.

ТЕРРИТОРИЯ

УРОЧИЩЕ ЗОЛОТЫЕ КАМНИ Это место, расположенное на территории Северского района в долине реки Афипс, в народе называется Планческими скалами и привлекает однодневных туристов и просто тех, кто любит проводить время на природе. В теплое время года, особенно в выходные дни, в окрестностях скал на пикник собираются многочисленные компании, а специфический запах шашлыка разносится на сотни метров вокруг. Скалы также издавна пользуются популярностью среди скалолазов, проводящих здесь свои тренировки и соревнования. Фотографам при съемке заката будет весьма интересно сочетание сосновой хвои с дубовыми листьями, особенно в октябре, когда листья приобретают различные оттенки желтого цвета. Благодаря этой особенности скалы и получили название Золотые Камни. “

Кусочек рая у моря

Реклама.

Если вы относитесь к тем счастливчикам, которые не только метают жить у моря, но и уже рассматривают конкретные варианты, остановите свой выбор на Темрюкском районе Краснодарского края. Это место с удивительной тысячелетней историей, великолепными пейзажами и целебным климатом. Возможно, именно здесь вы найдете свой кусочек рая на самом берегу моря: компания «Таманьинвест» предлагает земельные участки с коммуникациями в поселках За Родину и Тамань под индивидуальное жилищное строительство и мини-гостиницы. Комфортная жизнь, успешный бизнес и отличный отдых – разве это не самая лучшая инвестиция? Тем более если она стоит всего от 500 000 рублей за участок.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

ТЕРРИТОРИЯ

ГУЗЕРИПЛЬ ЗОВЕТ! ОДНИМИ ИЗ САМЫХ ДОСТУПНЫХ ВЫСОКОГОРНЫХ РАЙОНОВ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ, ПРИВЛЕКАЮЩИХ ПЕШЕХОДНЫХ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ, БЕЗ ВСЯКИХ СОМНЕНИЙ, МОЖНО НАЗВАТЬ ЛАГОНАКСКОЕ НАГОРЬЕ И ФИШТ-ОШТЕНОВСКИЙ ГОРНЫЙ МАССИВ. СУЩЕСТВУЕТ НЕСКОЛЬКО МАРШРУТОВ, ПРОЛЕГАЮЩИХ ЧЕРЕЗ ЭТИ НЕОБЫЧАЙНО КРАСИВЫЕ МЕСТА, КОТОРЫЕ НЕПРЕМЕННО СТОИТ ПОСЕТИТЬ ВСЕМ, КТО ЛЮБИТ ПРИРОДУ. МЫ ОСТАНОВИМСЯ НА ОДНОМ ТАКОМ МАРШРУТЕ — ЕГО ОТПРАВНОЙ И КОНЕЧНОЙ ТОЧКОЙ ЯВЛЯЕТСЯ ПОСЕЛОК ГУЗЕРИПЛЬ. ТЕКСТ И ФОТО: ЕВГЕНИЙ ДИКИЙ

Поселок Гузерипль расположен в Майкопском районе Республики Адыгеи, на левом берегу реки Белой, у подножья крутого лесистого хребта на высоте 665 м над уровнем моря. Добраться до поселка не составляет никакого труда: к нему ведет асфальтированная дорога по живописной речной долине. От Майкопа — столицы Адыгеи — Гузерипль отделяют 76 км, и это последний населенный пункт в долине реки Белой перед незаселенными территориями Кавказского заповедника. Кордон заповедника расположен на правом берегу Белой, где также можно посетить одну из достопримечательностей посел-

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

ка — большой дольмен возрастом более 4 тысячелетий, поражающий воображение своими богатырскими размерами. Рядом с дольменом для туристов открыт музей-заповедник, в котором экспонируются уникальные образцы местной горной флоры и фауны. Название Гузерипль произошло от адыгейского «гозарипль», что означает «наблюдательный» или «дорожный». Местные жители дали поселку такое имя, потому что это место действительно можно назвать одним из главных наблюдательных пунктов юга Адыгеи. С нескольких смотровых площадок, расположенных в рай-

ТЕРРИТОРИЯ

оне поселка, открываются великолепные панорамные виды на широкий скальный пояс хребта Каменное море и долину реки Белой. Окрестные буково-пихтовые леса насыщают свежий воздух вкусным ароматом, что очень полезно для здоровья. После осмотра достопримечательностей поселка по асфальтированной дороге протяженностью 18 км отправляемся к базе отдыха «Партизанская поляна», расположенной на высоте 1600 м над уровнем моря. Еще через несколько километров попадаем на Яворовую поляну, под самые скалы хребта Каменное море, откуда начинается туристская тропа на приют «Фишт» у подножья одноименной горы.

Со смотровых точек этого района открываются фотогеничные панорамные виды на горы Экспедиция, Гузерипль, Оштен, Чугуш, Тыбга, Абаго, Ачишхо, Нагай-Кошки и скальные стены Каменного моря. Отправляясь по маршруту, необходимо предусмотреть минимум 3 дня — это если не предпринимать восхождений на вершины, радиальные выходы по окрестностям и не делать дневок. Внезапная перемена погоды также может повлиять на график прохождения маршрута. Предварительно не забываем приобрести билеты на посещение Кавказского заповедника из расчета 200 рублей в сутки для взрослого человека.

◤ Гора Фишт, вид с вершины плато Черногор ◂◂ Г ранитный каньон р. Белой по дороге в Гузерипль ◂ Х аджохская теснина на р. Белой по дороге в Гузерипль ▴ Мост через р. Белую в Гузерипле

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

ТЕРРИТОРИЯ

Кстати говоря, в советское время в этом районе функционировал знаменитый туристский маршрут № 30 «По Западному Кавказу», который шел через поляны Партизанскую и Яворовую на приют «Армянский», далее через Гузерипльский и Армянский перевалы на приют «Фишт», а потом через Белореченский и Черкесский перевалы — в Бабук-Аул со спуском к

▴ На плато хребта Каменное море ▸ Восхождение на г. Фишт по маршруту 1Б ▾ Снежный грот на склоне г. Фишт

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

сочинскому поселку Дагомыс на черноморском побережье. Итак, держим путь по лесной тропе в сторону перевала Гузерипль и выходим в субальпийскую зону. Тропа проходит вдоль скальных отрогов горы Оштен — второй по высоте в Фишт-Оштеновском массиве (2 804 м), а с перевала Гузерипль взору открывается величественный массив горы Фишт — высшей точки этого района (2 853 м). Преодолев перевалы Гузерипль и Армянский, спускаемся к приюту «Фишт» и становимся на ночевку — в самом приюте либо в палатке на берегу Белой. Беря свое начало с Фишт-Оштеновского перевала, река Белая наполняется талой влагой ледников Фишта и снежников Оштена. От истока до впадения она падает с высоты 2 283 метра, растянувшись среди горных хребтов на 270 километров. Ее бурные воды наполняют более 60 горных рек, речушек и ручьев. Самые крупные и живописные горные реки — Киша, Дах, Пшеха, Курджипс. Следующий день посвящаем радиальному восхождению на вершину горы Фишт. Уложив в рюкзак самое необходимое, стартуем ранним утром, не позднее 6 часов, чтобы успеть добраться до вершины до того, как она, по обыкновению, скроется под шапкой облаков. Следует отметить, что природные условия этого района уникальны и многообразны. Они характеризуются исключительно быстрой изменчивостью и непредсказуемостью в течение дня и даже нескольких часов. Это объясняется особенностями рельефа и близостью Черного моря. Резкое вздымание массива Фишта почти на километр над более западными вершинами ведет к перехвату этой горной группой воздушных масс, несущих влагу с юга и запада. При восхождении желательно иметь альпинистское снаряжение — ледоруб и кошки, так как путь к вершине пролегает через небольшой участок обнаженного льда Большого Фиштинского ледника. Этот ледник — самый западный на Кавказе — имеет площадь около 70 гектаров. К леднику подходим в районе большого скального зуба, или, как его называют туристы, «жандарма», по пути миновав Красные скалы и висячую долину. На леднике

Дикая природа, экстремальные развлечения и шикарный отдых в первоклассной гостинице в любое время года — что может быть лучше для проведения отпуска, выходных, праздника или корпоратива? Компания «Оштентур» открывает для вас мир незабываемых удовольствий в краю гор, водопадов и сказочных лугов плато Лагонаки. Среди них база отдыха «Парк Хаджох», расположенная в главном туристическом центре Адыгеи — поселке Каменномостском, в уютном зеленом парке. Приятные цены, современные уютные номера, кафе, детская площадка, бассейн, беседки и мангалы, вежливый улыбчивый персонал — здесь есть все условия для того, чтобы отдых запомнился только яркими положительными эмоциями. Буквально несколько шагов от базы — и вы окажетесь у главных достопримечательностей этих мест: Хаджохская теснина, водопады Руфабго, ущелье Мишоко. Вас ждет обширная экскурсионная программа, включающая интереснейшие окрестные объекты и места.

Реклама.

Ну а если вы любите проводить время активно и хотите получить от своего отдыха максимум ярких впечатлений, то лучше провести свой день в экстрим-парке «Мишоко». Этот комплекс экстремальных аттракционов организован в одноименном ущелье. Среди них: три троллея, две виа ферраты, роупджампинг, дюльфер, скалодром (детский и взрослый), пещера с виа ферратой, слэклайн, каньонинг, походная баня и специально подготовленная территория для игры в пейнтбол.

Гостиница «Парк Хаджох» п. Каменномостский, ул. Мира, 40 тел. +7 (961) 819-50-05 e-mail: park-hadzhoh@mail.ru www.lagonaki-tur.ru

Экстрим-парк «Мишоко» п. Каменномостский, ущелье Мишоко тел. +7 (928) 460-13-35 e-mail: info@oshten-tur.ru www.oshten-tur.ru

ТЕРРИТОРИЯ

стоит также опасаться скрытых под слоем фирна трещин (бергшрундов). Выйдя с ледника на скальный гребень, продолжаем путь траверсом в сторону вершины. Это наиболее легкий и безопасный маршрут восхождения на Фишт, имеющий категорию сложности 1Б и не требующий особой физической и специальной подготовки. С вершины Фишта (при условии хорошей видимости) открываются завораживающие круговые панорамы. Через висячую долину как на ладони наблюдаем третью по высоте вершину массива — гору Пшехасу (2 744 м). Отсюда наглядно видно, как Фишт, Оштен и Пшехасу подковообразно охватывают верховья реки Белой, образуя огромный цирк, на плоском дне которого расположен Фиштинский приют. Выбрав приют как базу для ежедневных радиальных восхождений, можно покорить две другие главные вершины массива — Оштен и Пшехасу. Последняя представляет собой высокогорное каменистое плато на высоте 2 600— 2 700 м с различной величины снежниками и вкраплениями альпийской цветочной флоры. С Пшехасу открываются сумасшедшие по красоте панорамные виды: с южной стороны — на гору Фишт и Большой Фиштинский ледник, с северо-востока — на Оштен и плато Лагонаки. На вершине можно свободно заночевать: воды здесь в достатке благодаря ручейкам талой воды от снежников.

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

◤ Гора Фишт, вид с отрога г. Пшехасу ▾ Восхождение на г. Пшехасу ▴ Ночевка на плато г. Пшехасу

Повсюду на Пшехасу, впрочем, как и на территории всего Фишт-Оштеновского массива и Лагонакского нагорья, можно найти древние окаменелости — аммониты, нуммулиты, кораллы и т. д. Находят также будто влитых в камень морских ежей и звезд. Известен случай обнаружения окаменелых позвонков доисторического кита — цетотерия. Все эти находки свидетельствуют о том, что давным-давно, около 80 миллионов лет назад, здесь находилось дно океана, поднявшееся вследствие активных геоморфологических процессов. Весь район значительно закарстован, что обусловливает наличие большого количества пещер, гротов, трещин и других полостей, формирующих целые подземные системы. На вершину Оштена проще всего взойти налегке с Фишт-Оштеновского перевала, тем более что он лежит на пути маршрута. К вечеру того же дня мы оказываемся у озера Псенодах — изюминки этого района. Площадь озера около 0,9 га, оно находится на высоте 1 938 м над уровнем моря и имеет форму подковы. Количество воды в озере, как и его размеры, может изменяться по никому не известному закону. Иногда на поверхности озера появляются завихрения от воронок, иногда вода вовсе уходит из озера, а через месяц оно вновь становится полноводным. С 2012 года стоянка на озере Псенодах запрещена, поэтому на ночлег придется становиться метрах в 300—400 от воды либо у другого небольшого озерца, расположенного неподалеку под скалами Оштена.

Реклама.

ТЕРРИТОРИЯ

Имея в запасе пару дней, стоит посетить еще один уникальный природный объект — живописный водопад в истоках ручья Водопадистый, срывающийся с висячей долины между Фиштом и Пшехасу. Высота водопада 165 м, он позиционируется как самый высокий водопад в Кавказских горах и не имеет конкурентов даже во всей Европе. Рядом водопад поменьше, вытекающий из воклюза — отверстия в скале. Маршрут на Водопадистый от озера Псенодах лежит сначала в западном направлении, а после спуска с Майкопского перевала — в южном. Ночевку можно сделать на приюте Чуба (второе название горы Пшехасу) у подножья перевала либо у самого водо-

◥ Озеро Псенодах ▴ Маркированная тропа по Лагонакскому нагорью ▸ Водопады в истоках ручья Водопадистый

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

пада, между которыми два-три часа пути. С Майкопского перевала открывается великолепный вид на долину р. Пшеха и плато горы Черногор. Держа путь от озера Псенодах на восток, мы огибаем по Лагонакскому нагорью гору Оштен с северной стороны и мимо приюта «Цице», через Оштеновский перевал и Инструкторскую щель приходим к развилке троп — в то место в верховьях ручья Армянка, куда поднялись из Гузерипля. Нам нужно налево вниз — обратно к Яворовой поляне, где, как предполагается, мы оставили на стоянке наш автомобиль. По окончании путешествия, как правило, не сразу происходит «переваривание» всего увиденного и пережитого в походе, особенно в многодневном. По мне, наиболее яркие впечатления от пройденного маршрута, возможно, по причине накопившейся физической усталости, формируются спустя какое-то время — через несколько дней или неделю после похода, особенно при редактировании тонны отснятого материала. И в чем я ни капли не сомневаюсь, так это в том, что посещение достопримечательностей поселка Гузерипль и окружающих его высокогорных территорий станет одним из самых любимых совершенных вами путешествий независимо от того, насколько хорошо или плохо вы физически подготовлены. “

СТИЛЬ ЖИЗНИ

ЧЕМ ЗАПОМНИТСЯ НЫНЕШНИЙ ТУРИСТИЧЕСКИЙ СЕЗОН? НА КАКИЕ НАПРАВЛЕНИЯ СТОИТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ? КАК СЭКОНОМИТЬ НА ОТДЫХЕ И НЕ ПОПАСТЬ В РУКИ ПРАВОСУДИЯ В ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАНАХ? ЧИТАЕМ, РАЗМЫШЛЯЕМ, ВЫБИРАЕМ — И ЕДЕМ ОТДЫХАТЬ!

СТИЛЬ ЖИЗНИ

КУРОРТНЫЙ АЛЬЯНС ПАРЛАМЕНТАРИИ СО ВСЕЙ СТРАНЫ ОБСУДИЛИ В СОЧИ БУДУЩЕЕ ВНУТРЕННЕГО И ВЪЕЗДНОГО ТУРИЗМА В РОССИИ. / ТЕКСТ: МАРИНА ЛУСНИКОВА, ОЛЬГА ФИЛАТОВА /

Не случайно заседание комитета Совета Федерации по социальной политике прошло именно в Сочи. В постолимпийский период Краснодарский край принимает колоссальный турпоток — за последние пять лет он вырос более чем на 30%. Опыт Кубани актуален в масштабах страны, уверены участники заседания — представители субъектов РФ, федеральных и краевых ведомств.

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ЗВЕЗДЫ Важной темой дискуссии стало обсуждение федеральных законопроектов в сфере туризма. — Мысль о том, что эта отрасль исключительно рыночная и может обойтись без внимания государства, — это стереотип, он должен остаться в прошлом, — заявил председатель комитета Совета Федерации по социальной политике Валерий Рязанский. С ним согласился вице-губернатор Краснодарского края Сергей Усенко. Он подчеркнул, что туристско-рекреационный потенциал региона во многом зависит от нормативно-правовой базы. И в этом плане Краснодарскому краю есть чем гордиться. В регионе принят ряд законов, регулирующих отрасль. Отдельного

СТИЛЬ ЖИЗНИ

внимания заслуживает опыт, приобретенный во время проведения Олимпийских игр в Сочи, — его планируют использовать при формировании закона об обязательной классификации средств размещений. До недавнего времени руководство отелей само решало, проходить аттестацию на количество звезд или нет. Исключения составили только Краснодарский край, оценивший свой номерной фонд в преддверии Олимпиады в Сочи, и 11 регионов, которые примут футбольные матчи Чемпионата мира-2018. Уже через два года обязательной станет классификация всех средств размещения в стране. Пройдет она поэтапно: с января 2018 года — для крупных гостиниц с более чем 50 номерами, с 2019 года — для отелей с 15 номерами и более, и уже с 2020-го звезды должны получить абсолютно все объекты размещения. По мнению экспертов, это исключит обман потребителей, будет стимулировать собственников модернизировать сервис и повышать уровень квалификации персонала. Кубань также предложила создать Всероссийский реестр средств размещения, куда будут включаться все, кто прошел классификацию и получил соответствующее свидетельство. По итогам заседания в Сочи была создана рабочая группа по формированию нормативных актов обязательной классификации средств размещения, куда вошел и Краснодарский край.

К МОРЮ — БЕЗ ПРОБОК Кроме того, край предложил ввести четкий статистический учет внутреннего туризма, обязательную регистрацию по месту пребывания как иностранных граждан, так и россиян, рассмотреть возможность получения работающими гражданами 13% налогового вычета от стоимости путевки в случае отдыха в России.

БИЛЕТЫ ПОДЕШЕВЕЮТ? Представители федерального Минтранса предлагают обнулить НДС для внутренних авиаперевозок. За 2015 год по разным направлениям было перевезено более 92 миллионов пассажиров. Из них 53 миллиона — на внутренних воздушных линиях, что на 12% больше, чем годом ранее! — Значительный рост внутренних воздушных перевозок, их доступность — результат реализации программ субсидирования на социально значимых маршрутах, — отметил Андрей Иванов, начальник отдела нормативно-правового обеспечения и развития деятельности организаций гражданской авиации департамента государственной политики в области гражданской авиации Министерства транспорта РФ. — Это маршруты с Дальнего Востока и Сибири в центральную часть России, а также из Калининграда — в европейскую часть страны, региональные маршруты на территории Северо-Западного, Приволжского, Сибирского, Уральского и Дальневосточного федеральных округов. Всего в рамках пяти программ сейчас субсидируются 288 маршрутов. В прошлом году на эти цели было выделено 9,2 млрд рублей, что позволило перевезти с субсидированием 1,5 миллиона пассажиров. При этом в будущем это направление ждет развитие: в реестр маршрутов будут включены новые направления, к софинансированию подключатся новые субъекты. — Еще одной мерой поддержки авиаотрасли стало снижение ставки НДС для внутренних перевозок с 18 до 10%, — отметил Андрей Иванов. — Хотя мы часто слышим вопросы, почему иногда перелет за рубеж стоит дешевле, чем полеты внутри страны. Отмечу, что НДС на полеты за пределы РФ составляет 0%. В целях дальнейшей поддержки отрасли и обеспечения доступности перевозок Минтранс России предлагает обнулить НДС и на внутренние воздушные перевозки. По мнению специалистов, это позволит обеспечить финансовую стабильность авиакомпаний и будет способствовать развитию внутреннего туризма.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

СТИЛЬ ЖИЗНИ

15 000 000 ЧЕЛОВЕК ОТДОХНУЛИ НА КУБАНИ В 2015 ГОДУ

Р 5,8 МЛРД ОБЪЕМ ПОПОЛНЕНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО БЮДЖЕТА В 2015 ГОДУ

Также, считает министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Евгений Куделя, необходимо нормативно закрепить такие виды туризма, как джиппинг, рафтинг, дайвинг. Разработать и утвердить правила оказания подобных услуг — этого до сих пор нет в федеральном законодательстве. Инициативы региона связаны с развитием новых форм туризма, которым нужна в том числе и государственная поддержка. Так, например, для сельского туризма на Кубани в 2014 году был учрежден краевой конкурс на лучший объект аграрного туризма. В прошлом году впервые прошла выставка-ярмарка «Агротур», где муниципалитеты края организовали экспозиции эксклюзивной продукции кубанских подворий. Сегодня в крае более 150 предприятий готовы проводить организованные познавательные сельские туры, знакомить с традициями, бытом, хозяйственным укладом Кубани, устраивать экскурсии и дегустации. Еще одна инициатива краевого минтуризма касается пропускной способности кубанских дорог в пик курортного сезона. — Дорожники выходят на трассы работать 1 июня и заканчивают только 1 сентября. Весь высокий сезон, когда трассы загружены по максимуму, на дорогах идут ремонтные работы. Дорожники разводят руками — так положено, температурный режим. Но погодные условия Краснодарского края позволяют проводить ремонт дорожного покрытия и в феврале, и в марте, и в сентябре-октябре, — уверен Евгений Куделя. — Поэтому есть предложение

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

75%

НОМЕРНОГО ФОНДА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ ЗАБРОНИРОВАНО НА ЛЕТНИЙ СЕЗОН УЖЕ СЕЙЧАС

федеральному Минтрансу проработать специальные нормативы для курортных субъектов в части ограничения ремонтных работ. Предложение было одобрено председателем Комитета Совета Федерации Валерием Рязанским и принято к рассмотрению.

ДОРОГАМИ МОРЯ Говорили и о «водном» туризме. Сегодня необходимо развивать яхтенные клубы по всему азово-черноморскому побережью, включая Крым. Для этого нужно создать службу по развитию яхтинга, очищать береговую линию. Планируется и возрождение морских перевозок — так называемых «водных» такси, автобусов. — Скоро появится первый пассажирский корабль, который будет пущен от Олимпийского парка до Лазаревского с заходами во все портопункты, — рассказал мэр Сочи Анатолий Пахомов после мероприятия. — Необходимо заново развивать морские перевозки: люди отвыкли от того, что можно передвигаться по морю от Сочи до Дагомыса, например. Это будем возрождать. Также на заседании поднимали вопросы об упрощении визового режима, развитии санаторно-курортного лечения и социального туризма, введении патентной системы налогообложения для физических лиц, оказывающих услуги по сдаче в аренду жилых помещений для туристов. После учета высказанных предложений решение будет направлено в Госдуму, соответствующие министерства и заинтересованным субъектам страны. “

Реклама.

СТИЛЬ ЖИЗНИ

НА ЧУЖОЙ ДАЧЕ ПОМИДОРЫ СЛАЩЕ С КАЖДЫМ ГОДОМ ТУРИСТЫ СТАНОВЯТСЯ ВСЕ БОЛЕЕ ТРЕБОВАТЕЛЬНЫ К ОРГАНИЗАЦИИ СВОЕГО ОТПУСКА. ПРОСТО МОРЕМ, ПЛЯЖЕМ, ГОРАМИ И ПРЕКРАСНЫМИ ВИДАМИ ИХ УЖЕ НЕ УДИВИШЬ. ДА И ЭКСТРИМ СЕГОДНЯ НЕ КАЖДОМУ ПО ДУШЕ. ДУША ТРЕБУЕТ РАЗНООБРАЗИЯ, А ТЕЛО ТЯНЕТСЯ К ПРИРОДЕ. И ЗДЕСЬ НА УМ ПРИХОДЯТ МЫСЛИ ОБ АГРОПУТЕШЕСТВИЯХ!

МИРОВОЙ ОПЫТ Турист едет из города в село за новыми ощущениями, отличными от его привычного образа жизни. Туда, где не будет бесконечных дней и ночей в обнимку с любимыми гаджетами. Туда, где будет кружить голову запах свежескошенной травы, где небо будет усыпано миллиардами звезд, а на столе всегда будет вкусная и натуральная еда.

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

Как явление агротуризм появился в то время, когда в мире вовсю шли процессы индустриализации и урбанизации, а люди массово перебирались в большие города и небоскребы. Но при этом их все равно тянуло к земле, а аграрии искали возможность дополнительного заработка. С 50-х прошлого века благодаря господдержке во многих европейских странах агротуризм стал одним из ведущих направле-

СТИЛЬ ЖИЗНИ

ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ГОЛОСОВАНИЯ ЗА ЛУЧШИЕ ТУРИСТИЧЕСКИЕ НАПРАВЛЕНИЯ СРЕДИ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ВИДОВ ОТДЫХА 2015 ГОДА — NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER AWARDS 2015, ПРОВОДИМОГО ЖУРНАЛОМ NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER, — В НОМИНАЦИИ «АГРОТУРИЗМ» ЛУЧШИМИ СТАЛИ ИТАЛИЯ (26% ГОЛОСОВ), БЕЛАРУСЬ (22% ГОЛОСОВ) И СЛОВАКИЯ (20% ГОЛОСОВ)

Они с удовольствием ездят на лошадях, рыбачат, собирают урожай, дегустируют натуральные продукты и напитки. При этом платят за участие в таком удовольствии. И это не удивительно. Бывает и так, что современные агротуристические комплексы по количеству «звездочек» не уступают приличным отелям.

МЕДЛЕННО, НО ВЕРНО

ний, принося порядка 20–30% доходов туристической отрасли. Сегодня наибольшей популярностью он пользуется в США, Италии, Испании и Франции. Среди стран бывшего СССР здесь бесспорный лидер — Белоруссия. Каждая страна стремится развивать свою собственную модель сельского отдыха, при этом учитываются не только интересы сельскохозяйственной и туристической отраслей, но и решаются проблемы экологии и благоустройства уникальных ландшафтов. Например, таким методом удалось сохранить великолепные альпийские луга Швейцарии, голландские мельницы и каналы, итальянские и сицилийские сельские виллы. Туристы выбирают отдых в деревнях, на фермах, в агроусадьбах, чтобы оказаться ближе к природе, познакомиться с местными традициями и культурой быта.

Казалось бы, в такой стране, как Россия, где сельское хозяйство — одна из ключевых отраслей экономики, а каждый из 85 регионов имеет свои традиции, культуру и праздники, агротуризм должен пользоваться огромной популярностью. Но его развитие идет не такими быстрыми темпами, как хотелось бы. Только около 5 000 фермерских хозяйств на текущий момент готовы предложить свои услуги городским туристам. Среди них, по разным данным, более 117 — на территории Краснодарского края. При этом далеко не все из них относят свою деятельность к направлению агротуризма. Многие занимаются экологическим туризмом, семейным отдыхом, предлагают этнотуры. Тем не менее и руководство Краснодарского края, и местные предприниматели стараются поддерживать общемировые туристические тенденции и работают в направлении популяризации агротуризма, принимая программы его развития и предлагая любителям природы все больше вариантов сельского отдыха. Сегодня в регионе наиболее популярны винные и чайные туры, посещение пасек, страусиных ферм, рыбалка. На Кубани есть и инициативные люди, которые открывают пилотные проекты в

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

СТИЛЬ ЖИЗНИ

Проект «Искры надежды для российских деревень» (2015-2016 гг.) выиграл грант конкурса Европейского Союза «Негосударственный сектор в действии. Развитие местной демократии». Сегодня он реализуется в Архангельской области (Кенозерский национальный парк), Калининградской области (Полесский район), в Алтайском крае (Улаганский и Турочакский муниципальные образования) и Краснодарском крае (Северский район)

этой сфере в Крымском, Брюховецком, Темрюкском, Северском районах, в Анапе, Новороссийске, в предгорной зоне — Апшеронском, Мостовском района х. Причем многие из проектов появляются благодаря гражданским инициативам, то есть идеи предлагают сами жители, местные общественные организации сельских поселений, малых городов.

ГЛАВНОЕ — НАЧАТЬ В 2015 году в Северском районе Краснодарского края стартовал проект «Искры надежды для российских деревень» некоммерческой организации АРСИ в партнерстве с московским эколого-просветительским центром «Заповедники», нацеленный на комплексное развитие сельского туризма. Район стал одной из четырех пилотных территорий по реализации данного проекта. В августе прошлого года 12 активных сельских жителей получили до 100 тысяч рублей в качестве стартовых средств для создания на своем подворье объекта туристического показа. Всю осень и зиму они строили, ремонтировали, красили, белили — готовились к приему гостей. И вот уже этой весной начались первые пробные заезды туристов. Среди энтузиастов, которые занимаются сельским туризмом, есть не только те, кто непосредственно что-то производит, но и те, кто просто хочет поделиться своими историями и бытовой культурой с туристами. Так, семья молдаван в четвертом поколении, проживающая в селе Тхамаха Северского района, создает возле своего дома мини-музей. Здесь туристы смогут не только увидеть обустройство

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

сельского подворья, но и попробовать блюда национальной молдавской кухни, услышать истории заселения молдаван на Кубани, народные песни. Агротуризм также привлекает тех фермеров, которые что-то производят у себя в подворьях и рассчитывают эту продукцию продать туристам. Они понимают, что

В ЦЕЛЯХ РАЗВИТИЯ АГРОТУРИЗМА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ БЫЛА ПРИНЯТА ДОЛГОСРОЧНАЯ КРАЕВАЯ ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА «РАЗВИТИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ, ПРОИЗВОДСТВА ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И АГРОТУРИЗМА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ НА 2013-2016 ГОДЫ»

турист едет из города в село не только за новыми ощущениями, но и с желанием попробовать то, чего он раньше не пробовал: домашние пироги по особой рецептуре, варенье с добавлением имбиря или мяты, мед особых сортов — да что угодно, к чему приведет фантазия производителей. И все это ему скоро будут готовы предложить в Северском районе в комплексной программе так называемой инициативы «Сборная авоська», реализуемой в рамках проекта «Искры надежды для российских деревень». По словам директора АРСИ Светланы Копыловой, муниципалитет рассчитывает привлечь не только туристов из крупных городов ЮФО, но и жителей российской столицы, которые уже знакомы с европейским агротуризмом, и их привлекает подобный отдых в России. “

Реклама.

В преддверии жаркого во всех смыслах этого слова сезона-2016 многие из нас наверняка задумываются о том, как интересно и с пользой провести свой долгожданный отпуск. Если вы ищете комфортный и современный отдых по разумной цене, то отель «Экодом» — самый оптимальный и правильный выбор. Созданный для романтического и семейного отдыха, «Экодом» предоставляет массу вариантов размещения, в том числе и востребованные во всем мире апартаменты с собственной мини-кухней. «Экодом» знает, чего ждут от отдыха даже самые искушенные гости: на территории отеля расположены открытый подогреваемый бассейн, сауна, бильярд, настольный теннис и бесплатный Wi-Fi. Чтобы гости не беспокоились о своевременном прибытии, отель организовывает трансфер из аэропорта или вокзала. Каждая деталь в «Экодоме» призвана сделать отдых незабываемым: истинное состояние наслаждения подарят массажный салон и студия красоты Lucky Nails. Деткам тоже скучать не придется: для маленьких непосед на территории детской площадки каждый день старается команда веселых аниматоров. Активная молодежь оценит разнообразную экскурсионную программу по всемирно известным олимпийским объектам и по живописным окрестностям Сочи. Разнообразие — вот что сделает любой отдых позитивным и запоминающимся. «Экодом» вам это гарантирует. Присоединяйтесь!

Г. СОЧИ, АДЛЕРСКИЙ РАЙОН, УЛ. ПРОСВЕЩЕНИЯ, 160 Б Г. СОЧИ, УЛ. ПОЛИТЕХНИЧЕСКАЯ, 40/2

СТИЛЬ ЖИЗНИ

ДОМАШНИЕ ПИРОГИ. ЧТО ПРИГОТОВИЛ СЕЗОН-2016? НИ ДЛЯ КОГО НЕ СЕКРЕТ, ЧТО 2015 ГОД СТАЛ ТРАМПЛИНОМ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ВНУТРЕННЕГО ТУРИЗМА. НО УДАСТСЯ ЛИ СОХРАНИТЬ ВЗЯТЫЙ ТЕМП РАЗВИТИЯ? КАКИЕ КУРОРТЫ И ГОРОДА РОССИИ НАШИ ГРАЖДАНЕ ВЫБЕРУТ ДЛЯ ОТДЫХА В ПРЕДСТОЯЩЕМ СЕЗОНЕ? ОБ ЭТОМ НАМ РАССКАЗАЛ ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ГРУППЫ КОМПАНИЙ «МУЛЬТИТУР» ДМИТРИЙ ШАРОВ.

ДМИТРИЙ ШАРОВ, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ГРУППЫ КОМПАНИЙ «МУЛЬТИТУР»

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

Ваши прогнозы на 2016 год? Сможет ли внутренний туризм удержать темпы роста и по каким направлениям? Подводя промежуточные итоги акции «Раннее бронирование», которая проходила с октября 2015 года по март 2016 года, можно прогнозировать хорошие результаты относительно спроса на внутренний туризм. Уже сейчас регионы южных направлений показывают значительный рост по сравнению с 2015 годом: Краснодарский край — порядка 150%, Крым — около 120%, наилучший рост показывает Абхазия — приблизительно 200%. Мы предполагаем, что данные направления продолжат удерживать лидирующие позиции в 2016 году, и надеемся, что 2016 год будет результативным.

СТИЛЬ ЖИЗНИ

На ваш взгляд, какие регионы являются наиболее перспективными по развитию внутреннего туризма? И какие направления и курорты России вы бы рекомендовали для отдыха в этом году? Южные регионы России можно считать наиболее перспективными — это Краснодарский край, Крым, Абхазия. Если говорить о конкретных курортах, то положительную динамику показывают Сочи, Геленджик, Туапсинский район, Анапа. В Крыму лидирующими являются курорты южного берега, но как восточный, так и западный берега также пользуются стабильно хорошим спросом. В качестве рекомендации — путешествия по России, ведь внутренний туризм с каждым годом все более и более вос-

требован среди туристов, а зарубежные курорты в связи с нестабильным курсом валюты показывают достаточно высокий уровень цен. Планирует ли ваша компания открывать новые направления в этом году? Мы планируем развивать в этом году такие направления экскурсионно-познавательных туров, как Армения, Узбекистан, а также Грузия, которая является достаточно перспективным направлением и пользуется спросом среди туристов. Какой сегодня средний бюджет туров по России? Чего, по вашему мнению, не хватает нашим курортам в борьбе за туриста по сравнению с зарубежными, а в чем их главное преимущество? Можно сравнить бюджет, например, южных направлений, взяв Крым и сочинский регион: средняя стоимость проживания здесь будет порядка 2500 руб. на 1 человека с 3-х разовым питанием. Абхазия будет даже немного дешевле. Уровень обслуживания, сервис и развитая инфраструктура — это главные ключевые моменты, которые способствуют выбору места отдыха туристов. Еще не все российские курорты, особенно южные регионы, имеют хорошо развитый сервис и уровень обслуживания. Как вы оцениваете конкуренцию и возможности внутреннего туризма? Конкурировать российские курорты, конечно, способны. С полной уверенностью можно сказать, что Сочи с его богатой развитой инфраструктурой и оптимальными ценами на размещение вполне может составить достойную конкуренцию некоторым зарубежным курортам. Что касается появившихся возможностей относительно повышения цен на многие зарубежные курорты, то да, это хороший шанс для развития внутреннего туризма и не только для южных направлений. Некоторые российские направления, например, «Золотое кольцо», Санкт-Петербург, Казань, показывают очень хорошую динамику продаж как по сравнению с 2015 годом, так и по сравнению с 2014 годом. “

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

СТИЛЬ ЖИЗНИ

БЫТЬ ЛУЧШЕ. ЧТО ПРЕДЛОЖИТЬ СВОЕМУ ТУРИСТУ? КТО, КАК НЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ТУРАГЕНТЫ, ЗНАЮТ ВСЕ ЖЕЛАНИЯ, ОЖИДАНИЯ И СТРАХИ НАШИХ ТУРИСТОВ? ЧТО ОНИ ГОТОВЫ ПРЕДЛОЖИТЬ БУДУЩИМ ПУТЕШЕСТВЕННИКАМ И ОТ ЧЕГО ИХ ПРЕДОСТЕРЕГАЮТ, ЖУРНАЛУ «КУРОРТНЫЙ ОЛИМП» РАССКАЗАЛИ ЭКСПЕРТЫ ТУРБИЗНЕСА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ. ЕВГЕНИЯ АРАБОВА, ДИРЕКТОР ОТДЕЛА ПО ТУРИЗМУ, КОМПАНИЯ ALTAIR О СЕРВИСЕ И ЮЖНОМ КОЛОРИТЕ. На сегодняшний день достойный уровень сервиса среди наших курортов показывают Сочи и Красная Поляна — эти районы готовились к приему Олимпийских игр. Именно поэтому их можно рекомендовать смело и без зазрения совести. Геленджик — еще один город-курорт, который я могу предложить даже нашим зарубежным партнерам. Место благоприятно для отдыха благодаря уникальной природе и хорошим отелям.

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

Естественно, наша компания приглашает всех отдыхающих в Краснодар — столицу Кубани. Город занимает 8 место в стране по уровню гостиничного сервиса. Я считаю, что всем гостям столицы Кубани обязательно нужно познакомиться с местными достопримечательностями, колоритом и южным гостеприимством. ОБ АКТУАЛЬНОМ. Если говорить о соотношении цена-качество, то адекватный ценник можно найти, например, в том же Геленджике или Краснодаре. В Красной Поляне лучше всего отдыхать не в праздники и

не в момент проведения шумных мероприятий. Тогда расценки будут намного приятнее. О НЕОБЫЧНЫХ ПЛАНАХ. Сейчас мы планируем развитие за пределами края. У нас есть офис в Махачкале, поэтому расширяться и создавать туры хотим именно здесь. Да, некоторые люди боятся ехать на Кавказ, но столица Дагестана — очень красивый город. В ближайшем будущем хочется включить в тур еще и Чеченскую Республику. Помимо этого, мы активно работаем с детьми и разрабатываем авторские программы, которые охватывают Ейский и Мостовской районы, Тамань, Армавир. О ПРЕДСТОЯЩЕМ СЕЗОНЕ. Могу сказать, что внутренний турпоток в Краснодарском крае подрастет на 60—70%. Увеличение числа отдыхающих будет происходить в основном за счет жителей средней полосы России и Москвы, а не за счет кубанцев. Есть предположение, что в этом сезоне поиск жилья на побережье станет крайне непростой задачей — попросту все будет занято. В принципе, можно найти альтернативу Турции и Египту за границей, но и цена будет на порядок выше.

СТИЛЬ ЖИЗНИ

ЕКАТЕРИНА БОРИСОВА, СПЕЦИАЛИСТ ПО РЕКЛАМЕ, SELENA TRAVEL COMPANY О РАЙСКИХ УГОЛКАХ. В Краснодарском крае оптимальным местом отдыха можно назвать Геленджик. Он известен своими здравницами и мягким климатом. Интересен с точки зрения относительно низких цен и хороших экскурсий поселок Кабардинка. Конечно, не могу не упомянуть демократичные расценки в Архызе, который я очень люблю. Место совершенно невероятное! Когда приезжаешь туда весной или летом, возникает ощущение, что ты находишься в альпийских лугах где-нибудь в Швейцарии. О ДОСТОИНСТВАХ МЕСТНЫХ КУРОРТОВ. Для местных неоспоримым плюсом является близость курортов. Остальных жителей нашей страны, несомненно, порадует уникальное соотношение природных факторов: хочешь — горы и снег, тут же рядом — море и солнце, и все эти красоты чуть ли не в пешей доступности. НЕ ТОЛЬКО О ФЕСТИВАЛЯХ. Конечно, различные музыкальные фестивали способствовали популяризации ранее мало известных уголков нашего края. Взять, к примеру, Веселовку и Таманский полуостров. Но все же этот район популярен больше как экскурсионный объект. Он богат виноградниками, уникальными памятниками культуры, которых с каждым годом становится все больше благодаря различным археологическим экспедициям и раскопкам. Плюс ко всему гости нашего края хотят посмотреть на обычаи казачества и кубанские традиции, которые широко представлены в выставочном комплексе «Атамань». О МЕСТЕ ПОД СОЛНЦЕМ. В нынешнем сезоне людей на побережье будет немало, это точно. Сегодня путешественники становятся

более независимыми от турагентств в вопросах приобретения путевок и авиабилетов. Но даже с учетом этого турагенты предсказывают увеличение потока клиентов в пик сезона, когда каждому хочется найти свое место под солнцем. ЛЮДМИЛА ЕВГРАФОВА, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР, ТУРИСТИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ «Л-КИМ» ОБ АЛЬТЕРНАТИВЕ. Признаюсь, сейчас сложно предсказать, какую сумму отдыхающие готовы будут пожертвовать на отдых в этом году. Частный сектор курортов Краснодарского края сохранит прежние расценки, и у него всегда будет свой клиент — тот, кто не нуждается в сервисе и выбирает минимум услуг за низкую стоимость. Мы работаем в основном с людьми, которые предпочитают уровень отдыха не ниже 3—5 звезд, поэтому ориентируемся на отели этих категорий. Сейчас широко распространено мнение, что туристы, которые не поедут в этом году в Турцию или Египет, отправятся отдыхать на юг России.

Я с этим не согласна, потому что уверена: привыкшие к хорошему сервису отдыхающие наверняка найдут альтернативу в других странах. О ЦЕНООБРАЗОВАНИИ. В туристическом бизнесе люди, к сожалению, живут одним днем. У нас нет понимания стабильного состояния туризма. Я, например, не могу точно сказать, какие в предстоящем сезоне будут работать аквапарки, парки развлечений, сколько будут стоить входные билеты. Цены запросто могут поменяться в процессе, а какие-то объекты могут и вовсе закрываться. Понятно, что, чем выше сезон — тем выше ценник. Но если, скажем, стоимость входа в аквапарк в августе — 1000 рублей, то она не должна резко подскакивать до 1200 ввиду большого наплыва посетителей. Дело в том, что из-за нестабильного ценообразования человек может просто не приехать на следующий год. Нынешний турист в отличие от предыдущих поколений путешественников более «продуманный»: перед началом

ВЕСНОЙ 2016 ГОДА ПРЕДСТАВИТЕЛИ ТУРОПЕРАТОРОВ И СМИ ИЗ МОСКВЫ, НИЖНЕГО НОВГОРОДА, СТАВРОПОЛЯ, КАЛУГИ, ЧЕЛЯБИНСКА, РОСТОВА-НА-ДОНУ, СОЧИ, ВОЛГОГРАДА, ГОРЯЧЕГО КЛЮЧА, СЛАВЯНСКА-НА-КУБАНИ, АНАПЫ, НОВОРОССИЙСКА И ДРУГИХ ГОРОДОВ В РАМКАХ ИНФОРМАЦИОННОГО ТУРА СМОГЛИ ОЦЕНИТЬ ТУРИСТСКИЕ ВОЗМОЖНОСТИ КРАСНОДАРА. ИХ ИНТЕРЕС НЕ УДИВИТЕЛЕН, ВЕДЬ СЕГОДНЯ ГОРОД — ОДИН ИЗ САМЫХ ВОСТРЕБОВАННЫХ НА ЮГЕ РОССИИ ДЛЯ ОТДЫХА И ВЕДЕНИЯ БИЗНЕСА КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

СТИЛЬ ЖИЗНИ

отдыха он собирает всю необходимую информацию в Интернете, просчитывает свой бюджет вплоть до последнего рубля. Поэтому зачастую оказывается не готов к непредвиденным расходам. ОБ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ КЛАССИФИКАЦИИ ГОСТИНИЦ. Я думаю, что классификация вполне уместна: это сделает гостиничный сервис честнее. Звездочки на фаса де каж дого дома отдыха, гостиницы, в том числе и частных, позволят отдыхающим объективно оценить тот уровень сервиса, который готово предложить выбранное место отдыха.

СВЕТЛАНА БАКУЛОВА, ДИРЕКТОР ТРАНСПОРТНО-ТУРИСТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ ООО «АЙТУР» О РАЗНООБРАЗИИ. Не секрет, что именно природа способствует благоприятному восприятию местности. Исходя из этой логики, несложно догадаться, что красотам Краснодарского края проще всего произвести впечатление как на гостей, так и на местных жителей. Последние, можно сказать, избалованы уникальной природой региона. И действительно, поражают воображение, например, редкостные пейзажи природных ландшафтов Адыгеи и Крымского полуострова. Но не югом единым жив российский путешественник. Популярными направлениями остаются Байкал, «Золотое кольцо», Москва и Санкт-Петербург, которые являются раскрученными брендами. Если говорить о горнолыжных курортах, то у нас в стране есть места, о которых большинство ту-

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

ристов и не догадывается. Например, в Кемеровской области «горнолыжка» по своему уровню ничем не отличается от французской. Вопрос в том, что добираться очень далеко. У нас страна большая и холодная, люди нуждаются в тепле, поэтому их продолжает тянуть на юг. В этом отношении Краснодарский край по-прежнему остается очень привлекательным не только для отдыха, но и для жизни, поэтому сюда все чаще переезжают люди со всех уголков страны. О ПОДХОДЕ К РАБОТЕ. Я сейчас веду переговоры с людьми, которые специализируются на туристических исследованиях определенной местности, которую любят и знают досконально. Есть у меня знакомая, активная «походница», знающая наизусть все пешеходные тропы Адыгеи и Горячего Ключа, но до этого она никогда не предлагала свои услуги в качестве туристического продук-

та. Также налаживаю контакты с активистами, которые занимаются организацией квестов на природе. Но больше всего мне интересно работать с детьми, хотя это не так-то просто. Очень хочется, чтобы ребята, наконец, оторвались от своих планшетов и начали познавать окружающий мир. Есть у нас задумка организовать тематические экскурсии, чтобы наши туристы могли взглянуть на достопримечательности по-новому, в другом ракурсе. Так как компания занимается внутренним и въездным туризмом, то наша миссия — поднимать престиж России в глазах иностранцев. О БУДУЩЕМ. Через 10 лет я вижу курорты Краснодарского края прежде всего доступными для всех. А для этого необходимо, чтобы у нас появилась альтернативная дорога к побережью, а еще лучше — несколько. В моем представлении, к 2026 году Кубань станет невероятно популярной среди иностранных туристов, и не только потому, что уже сегодня регион достаточно известен далеко за пределами России, но и потому, что нам действительно есть что показать гостям из-за рубежа. Я хочу, чтобы нашу страну полюбили иностранцы, чтобы наши курорты были недорогими и вместительными, чтобы все туристические субъекты страны неустанно работали над повышением своего уровня сервиса. И еще, по моему мнению, через 10 лет должен быть развит интернет-сервис, который объединит всех туроператоров в рамках одного глобального ресурса, потому что сейчас у молодого поколения формируются свои критерии поиска турпутевок и в будущем они все окончательно уйдут в сеть. “

На правах рекламы.

й и н е ч е л в з а р и й и в т с ь л о в о д у е М ор

Благоустроенная охраняемая территория с прудом, беседками, зооуголком и собственным пляжем. Наполненные светом комфортабельные номера, банкетный зал Kris Hall с панорамным видом на бесконечную лазурь Азовского моря, авторская кухня в современном ресторане, барбекю-кафе, блинная, 3 бара, где можно отведать изысканные напитки таманских виноделов, — казалось бы, что еще нужно для незабываемого отдыха? Но в пансионате «Тиздар» знают, как удивить! Вас ждет один из лучших и больших бассейнов на азовочерноморском побережье. Чистота и температура воды в бассейне контролируются автоматической системой подогрева и очистки, имеется гидромассаж и зона для купания детей.

TIZDAR.RU

Профессиональная команда отельной анимации не даст скучать ни детям, ни взрослым, добавляя краски в их отдых на протяжении всего дня. Получить заряд энергии и бодрости вы сможете благодаря спа-услугам отеля: купание в кратере настоящего грязевого вулкана, погружение в бочку с вином или посещение массажного кабинета. Не забыли в «Тиздаре» и о маленьких гостях: для них организованы детская комната, игровая площадка, катание на паровозике. Добавьте к своему отдыху немного адреналина, отправившись в путешествие по азовскому побережью на квадроциклах, велосипедах, устройте себе «водную» охоту в пруду на территории отеля — рыбалка здесь знатная!

Темрюкский район, пос. За Родину, ул. Заводская, 3 тел.: 8 (861) 48-79-121, +7 (918) 05-44-444 info@tizdar-azov.ru

Двери пансионата «Тиздар» открыты круглый год Вам остается только выбрать, когда отправиться в этот мир бесконечного отдыха!

СТИЛЬ ЖИЗНИ

НАРАСХВАТ: КТО ЖДЕТ НАШЕГО ТУРИСТА? ПОКА КУРС ВАЛЮТ, КАК СИНУСОИДА, ТО ВЗЛЕТАЕТ, ТО ПАДАЕТ, А ДОСТУП К ЗАВЕТНЫМ ЗАРУБЕЖНЫМ БЕРЕГАМ ТО ОТКРЫВАЕТСЯ, ТО ЗАКРЫВАЕТСЯ, РОССИЙСКИЙ ТУРИСТ РАЗБИВАЕТ СВОЮ КУБЫШКУ И ПРИСТУПАЕТ К ПОИСКУ ТУРА «ОТПУСК-МЕЧТА». МЫ ПОДГОТОВИЛИ КРАТКИЙ ЭКСКУРС ПО ЧЕТЫРЕМ НАИБОЛЕЕ ВОСТРЕБОВАННЫМ ЗАРУБЕЖНЫМ НАПРАВЛЕНИЯМ ЭТОГО СЕЗОНА, КОТОРЫЕ, НЕСОМНЕННО, УДИВЯТ СВОИМ ГОСТЕПРИИМСТВОМ, УРОВНЕМ СЕРВИСА И ЦЕНОЙ. АРМЕНИЯ «Армения — это музей под открытым небом» — так говорят, и с этим сложно не согласиться. Это соответствует действительности, так как именно в Армении находятся архитектурные и исторические памятники различных эпох, начиная от первобытнообщинного строя и заканчивая современностью. Если спросить человека, который поездил по всей стране, а какая же она, Армения, то с большой вероятностью он скажет, что Армения — страна очень разнообразная, ни один уголок не похож на другой, все очень быстро меняется: ландшафты, цвета, растительность, горы и скалы, до-

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

ЯЗЫК: АРМЯНСКИЙ. ТАКЖЕ УПОТРЕБЛЯЕТСЯ РУССКИЙ ВАЛЮТА: АРМЯНСКИЙ ДРАМ (AMD) ВИЗА ДЛЯ ГРАЖДАН РФ: БЕЗВИЗОВЫЙ ВЪЕЗД СРЕДНЯЯ СТОИМОСТЬ ТУРА: ОТ 35 000 РУБ. ЗА ТУР БЕЗ ПЕРЕЛЕТА/7 НОЧЕЙ, АВИАПЕРЕЛЕТ ОТ 21 000 РУБ. ТУДА-ОБРАТНО ПРЯМЫЕ ВЫЛЕТЫ ИЗ ГОРОДОВ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ: КРАСНОДАР — ЕРЕВАН, ВТОРНИК, ЧЕТВЕРГ, ВОСКРЕСЕНЬЕ ТИП ОТДЫХА: ЭКСКУРСИОННЫЙ, ГОРНОЛЫЖНЫЙ ОСНОВНЫЕ КУРОРТЫ АРМЕНИИ: СТОЛИЦА: ЕРЕВАН ГЛАВНЫЕ ГОРОДА: ГЮМРИ, ВАНАДЗОР ЛЕЧЕБНЫЕ И БАЛЬНЕОЛОГИЧЕСКИЕ КУРОРТЫ: ДИЛИЖАН, ДЖЕРМУК, СЕВАН ГОРНОЛЫЖНЫЙ КУРОРТ: ЦАХКАДЗОР

лины и ущелья — каждый район по-своему неповторим. Некоторые места настолько восхитительны, что появляется желание остаться там, подышать свежим воздухом, побыть наедине со своими мыслями и, конечно же, в полной мере насладиться природой. Чудес в Армении много, некоторые из них скрыты от глаз и находятся вдали от главных дорог страны, поэтому те, кто едут «галопом», пропускают множество удивительных мест, причудливых ущелий, укрывшихся в горах храмов, крепостей и других достопримечательностей. Но и за короткое время при правильном подходе к составлению программы можно успеть увидеть многое. Жемчужина страны — ее столица, Ереван, один из древнейших городов в мире, где сохранилось множество исторических достопримечательностей. Особенный интерес вызывают храм Звартноц, Институт древней рукописи Матенадаран им. Месропа Маштоца. Также Ереван славится своим шикарным ботаническим садом и зоопарком, развалинами римской крепости, турецким фортом XVI столетия и мечетью XVIII столетия. Сотни туристов стремятся посетить церкви Зоравар (XVIIXVIII вв.) и Катогике (XIII в.).

СТИЛЬ ЖИЗНИ

Среди памятников природы можно отметить уникальное озеро Севан, водопад в Джермуке, озера Парз Лич и Кари, скалы Хндзореска, видную из многих точек Армении гору Арарат, а также красивейший, поражающий разнообразием горный ландшафт страны. В целом, оптимальное время для посещения страны с экскурсионными целями — осень с ее теплой погодой, яркими красками и обилием фруктов. Зимой горнолыжников ждут первоклассные склоны Цахкадзора, а летом — пляжный отдых на Севане.

БОЛГАРИЯ Болгария — страна роз, великолепных пляжей Черного моря и красивейших горнолыжных курортов, самобытных традиций и отличного т уристического сервиса европейского уровня. Это уникальная страна. Ее песчаные пляжи идеа льно под ходят д ля отдыха всей семьей, море спокойное, долины цветущие, сады живописные, а горные пики по-волшебному заснеженные. Специфический климат Болгарии обогащен природными дарами и отлично подходит для оздоровления организма. Летний туристический сезон в среднем длится с июня по сентябрь. В стране очень много мест и достопримечательностей, которые привлекают туристов: национальные парки в гора х, старинные монастыри, берега знаменитого озера Бургас, на которых обитают целые стаи птиц, удивительные по красоте древние города Созопол и Несебр и, конечно же, жемчужина Болгарии, ее неофициальная столица — город Варна. Добавьте к этому вкусную кухню и хорошие условия проживания, причем за небольшие деньги, и получите формулу идеального отдыха. Для изучения болгарской культуры стоит отправиться в путешествие с юга на север. Здесь вы увидите мог ущественную реку Дунай, которая протекает практически вдоль всей границы с соседствующим государством Румынией, прекрасно сохранившийся старинный замок Калето и настоящую находку — объекты скального образования в Бе-

ЯЗЫК: БОЛГАРСКИЙ, АНГЛИЙСКИЙ, НЕМЕЦКИЙ, РУССКИЙ ВАЛЮТА: БОЛГАРСКИЙ ЛЕВ (BGN) ВИЗА ДЛЯ ГРАЖДАН РФ: ВИЗОВЫЙ ВЪЕЗД (БЕЗВИЗОВЫЙ ДЛЯ ОБЛАДАТЕЛЕЙ МНОГОКРАТНОЙ ШЕНГЕНСКОЙ ВИЗЫ) СРЕДНЯЯ СТОИМОСТЬ ТУРА: ОТ 26 300 РУБ. ЗА 1 ЧЕЛ./7 НОЧЕЙ ПРЯМЫЕ РЕЙСЫ ИЗ КРАСНОДАРА ТИП ОТДЫХА: ПЛЯЖНЫЙ, ЭКСКУРСИОННЫЙ, ГОРНОЛЫЖНЫЙ ОСНОВНЫЕ КУРОРТЫ БОЛГАРИИ: ЭКСКУРСИОННЫЕ: ВАРНА, БУРГАС, МЕЛНИК, ПЛОВДИВ ЛЕТНЕ-ПЛЯЖНЫЕ И ЛЕЧЕБНЫЕ: РУСАЛКА, БАЛЧИК, АЛБЕНА, КРАНЕВО, ЗОЛОТЫЕ ПЕСКИ, СОЛНЕЧНЫЙ ДЕНЬ, СВ. КОНСТАНТИН И ЕЛЕНА, ОБЗОР, ЕЛЕНИТЕ, СОЛНЕЧНЫЙ БЕРЕГ, НЕСЕБР, ПОМОРИЕ, СОЗОПОЛЬ, ПРИМОРСКО, САНДАНСКИ ЗИМНЕ-ГОРНОЛЫЖНЫЕ: БАНСКО, БОРОВЕЦ, ГОРА ВИТОША, ПАМПОРОВО, ЧЕПЕЛАРЕ

лоградчике. И все эти сокровища находятся буквально в нескольких часах езды от столицы Болгарии — Софии. Для путешествия по Болгарии лучше всего подходят автобусы и поезда. Причем всего за десять евро можно без проблем проехать все страну. Д ля комфортного отдыха при постоянном передвижении по Болгарии советуем рассчитывать свои расходы в среднем по 50—70 евро в день на человека. При таком бюджете вам будет обеспечено отличное питание, посещение экскурсионных объектов, а также покупка сувениров на память об этой прекрасной стране.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

СТИЛЬ ЖИЗНИ

ГРЕЦИЯ Греция — это рай для туристов с самыми разными предпочтениями: она как нельзя лучше подходит для любителей пляжных удовольствий, ценителей древностей и романтики. Ее прославленная история отражена в руинах и памятниках, которые разбросаны по всей стране. В целом, достопримечательности Греции можно разделить на исторические и природные. Исторические охватывают различные периоды в жизни страны от «времени богов и героев» до настоящих

дней: Афинский акрополь, древний город Линдос на Родосе, древний город Камирос, Минойский дворец Фестоса, античная Гортина, древние Дельфы, Кносский дворец царя Миноса, монастыри в Метеорах, остров-крепость Спиналонга и другие. Природные же — разнообразные ландшафты страны: ущелья и плато, бухты и лагуны, природные парки и заповедники, в том числе связанные с легендарными эпохами в жизни страны. Отдых в Греции воистину разнообразный и насыщенный. Если вы любите море, пляжи и яркие краски окружающей природы, лучше отправляйтесь в южную часть страны — на острова Крит, Родос, Афинская Ривьера или полуостров Пелопоннес. За счет прибрежных ветров даже в самые жаркие дни здесь можно чувствовать себя достаточно комфортно. Молодожены чаще всего отдают предпочтение греческому острову Тир в Эгейском море. Их манят

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

сюда великолепные пейзажи, гармонично сочетающиеся с древними памятниками архитектуры. Еще одно место, полное романтики, — остров Корфу в Ионическом море. Этот тихий и благоухающий ЯЗЫК: ГРЕЧЕСКИЙ. В ТУРИСТИЧЕСКИХ ЦЕНТРАХ ТАКЖЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ АНГЛИЙСКИЙ, НЕМЕЦКИЙ И РУССКИЙ ЯЗЫКИ ВАЛЮТА: ЕВРО (EUR) ВИЗА ДЛЯ ГРАЖДАН РФ: ШЕНГЕН СРЕДНЯЯ СТОИМОСТЬ ТУРА: ОТ 41 000 РУБ. ЗА 1 ЧЕЛ./11 НОЧЕЙ ПРЯМЫЕ ВЫЛЕТЫ ИЗ КРАСНОДАРА ТИП ОТДЫХА: ПЛЯЖНЫЙ, ЭКСКУРСИОННЫЙ, ГОРНОЛЫЖНЫЙ ОСНОВНЫЕ КУРОРТЫ ГРЕЦИИ: ЛУЧШИЕ КУРОРТЫ ГРЕЦИИ: ПАРАЛИЯ КАТЕРИНИ, ПОЛУОСТРОВ ХАЛКИДИКИ, КАСТОРЬЯ КУРОРТЫ ЮЖНОЙ ГРЕЦИИ: ЭВИЯ, ВУЛЬЯГМЕНИ, ЛУТРАКИ, ПОЛУОСТРОВ ПЕЛОПОННЕС КУРОРТЫ ОСТРОВНОЙ ГРЕЦИИ: РЕТИМНОН, АЙОС-НИКОЛАОС, ХАНЬЯ, РОДОС, ОСТРОВ КОС

природный оазис пользуется огромной популярностью и идеально подходит для семейного отдыха. Но настоящая жемчужина Греции — остров Санторини, расположенный на месте давно потухшего вулкана. Здесь самые красивые закаты и рассветы. А белые домики с синими крышами на фоне морской и небесной бесконечности давно стали мечтой многих туристов, которые только планируют посетить эту древнюю страну. Летний туристический сезон в Греции длится примерно с мая по октябрь. В это время туристы могут, помимо пляжного отдыха, насладиться знакомством с достопримечательностями островного государства, совершить морские прогулки, заняться дайвингом или окунуться в мир разнообразных развлечений. В зимний период о побережье лучше забыть и отправиться на север страны, чтобы покататься на лыжах. Ну а модницы по достоинству оценят шоп-туры в межсезонье. Излюбленным у россиянок является шоптур за шубой в Грецию. Стоимость такого тура, включающего перелет, проживание и культурную программу, всего 1 евро. Единственное условие — обязательная покупка мехового изделия на сумму не менее 1200 евро. Ну а если вы собираетесь поехать в Грецию впервые, постарайтесь увидеть хотя бы ее столицу Афины, съездите в Пелопоннес и посетите пару островов — таким образом эта страна приоткроет вам достаточную часть своих красот, чтобы вы захотели вернуться сюда снова.

МЕСТО ПРИТЯЖЕНИЯ Апарт-отель «Бревис» расположен в центре города Сочи, на территории Российского Международного Олимпийского Университета, в непосредственной близости от городской набережной, морского порта и концертного зала «Фестивальный». Российский Международный Олимпийский Университет, два отеля, входящих в международную сеть Accor, – «Mеrcure Сочи Центр» 4* и «Рullman Сочи Центр» 5* – и апарт-отель «Бревис» 3* представляют собой единый архитектурный комплекс. В 16-ти этажном здании апарт-отеля находятся 124 комфортабельных и просторных апартамента площадью от 53 до 160 кв. м. Гостям предлагается выбор двух-, трех-, четырехкомнатных апартаментов или дуплексов. Из окон отеля открывается великолепный вид на море и город. Все номера имеют отдельный балкон, где приятно отдыхать и восторгаться морскими и городскими пейзажами. Услуги питания на территории отеля не предоставляются, но все апартаменты имеют зону кухни, оснащены посудой и бытовой техникой, в номерах имеется

бесплатный Wi-Fi. Отель предназначен в основном для длительного проживания (более 5 дней) и идеально подходит для деловых поездок и семейного отдыха. В апарт-отеле также возможно размещение с домашними животными. Рядом с апарт-отелем находятся парк «Ривьера», дендрарий, Поцелуевский сквер, Сад японо-российской дружбы, летний парк им. Фрунзе, а для детей – цирк, «Луна-парк» и аквапарк, в морском порту расположены премиальные бутики и торговые галереи. Можно сходить в кино или на концерт и, конечно же, посетить многие известные рестораны Сочи, такие как «Белые ночи», Syndicate и другие. Апарт-отель «Бревис» стал финалистом премии Russian Hospitality Awards 2014 и 2015 в номинации «Лучший апарт-отель года». Для постоянных гостей и для тех, кто приезжает на длительный срок, существует программа лояльности. Современная архитектура и функциональный дизайн, близость к морю и местам городской инфраструктуры, абсолютный комфорт и красивые пейзажи позволяют гостям апарт-отеля «Бревис» наслаждаться приятным отдыхом круглый год.

У НАС ЛУЧШЕ! Реклама.

Прекрасный апарт-отель у моря

Г. СОЧИ, УЛ. ОРДЖОНИКИДЗЕ, 11/1

ТЕЛ. +7 (862) 262-97-10

WWW. BREVIS-APARTMENTS.RU

СТИЛЬ ЖИЗНИ

КИПР Имеющий овеянную легендами и мифами многовековую историю, обитель древних богов, ныне остров Кипр является одним из самых живописнейших уголков Средиземноморья, привлекательным для туризма, проживания и бизнеса. Это остров красоты и страна контрастов. Прохладные кедровые леса в горных массивах являются полной противоположностью золотым, залитым солнцем песчаным пляжам. Спокойствие и уединенность деревень контрастируют с современной инфраструктурой городов, а роскошные отели прибрежной зоны сменяются просторами девственной сельской местности. От одного города Кипра до любого другого можно доехать на автомобиле максимум за пару часов, потому что остров очень маленький. Это не только прибавляет ему очарования, но и позволяет при желании увидеть все. В главных кипрских городах — Пафосе, Никосии, Лимассоле, Ларнаке — и в глубине острова сохранилось достаточное количество исторических памятников, которые привлекают неослабевающее внимание огромного числа туристов. Кроме того, тот же Лимассол или Пафос сами по себе являются популярными морскими курортами, а не только «музеями» под открытым небом, так что на Кипре удивительно часто рядом друг с другом соседствуют красивые средиземноморские пляжи и исторические достопримечательности — крепости, монастыри и храмы. В целом, отдых на Кипре предполагает множество разнообразных и необычайных приключений: рестораны, многочисленные кафе, национальные таверны, ночные

клубы, танцевальные площадки и бары, автобусные и морские экскурсии по всему острову. Здесь созданы благоприятные условия для занятий водными видами спорта, рыбалкой, а также есть шикарные поля для гольфа, теннисные корты, площадки для игры в волейбол, сквош и езды верхом. Кипр — одна из тех стран мира, где туризму уделяется исключительное внимание на высочайшем государственном уровне и права туристов надежно защищены. Законом Кипра установлен порядок, согласно которому каждая иностранная фирма-туроператор имеет на кипрской стороне партнера, обеспечивающего прием туристов, так что ситуации с отсутствием оплаченного трансфера или бронированных мест в отеле здесь исключены. Еще со времен мореплавателей остров Кипр был местом, о котором отзывались с восхищением. Сейчас можно найти множество мифов, сказаний и преданий, в которых описываются необыкновенная природа, климат и колорит этого небольшого «рая» в Средиземной море. “ ЯЗЫК: ГРЕЧЕСКИЙ, ТУРЕЦКИЙ ВАЛЮТА: ЕВРО (EUR) ВИЗА ДЛЯ ГРАЖДАН РФ: ВИЗОВЫЙ ВЪЕЗД СРЕДНЯЯ СТОИМОСТЬ ТУРА: ОТ 39 000 РУБ. ЗА 1 ЧЕЛ./7 НОЧЕЙ ПРЯМЫЕ ВЫЛЕТЫ ИЗ КРАСНОДАРА ТИП ОТДЫХА: ПЛЯЖНЫЙ, ЭКСКУРСИОННЫЙ ОСНОВНЫЕ КУРОРТЫ КИПРА: АЙЯ-НАПА, ПАФОС, ЛАРНАКА, ЛИМАССОЛ

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

NICOS TOOULIAS, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖЕР ОТЕЛЯ HELIOS BAY (КИПР, ПАФОС) Киприоты — очень гостеприимный народ. Во многих отелях работает русскоговорящий персонал, готовый всегда прийти на помощь и оказать необходимые услуги. Кроме того, правительство республики прикладывает максимум усилий для привлечения как можно большего числа российских туристов. Помимо активного продвижения нашего турпродукта, оказывается поддержка конкретному российскому туроператору с целью увеличения количества авиарейсов из периферийных городов страны. Мы понимаем, что сложившаяся в Турции, Египте и Тунисе ситуация дает нам дополнительную возможность привлечь из России как минимум на 100 000 туристов больше, чем сейчас. И наша задача — не упустить этот момент, работать над увеличением номерного фонда, чтобы максимально удовлетворить потребности туристов и туроператоров. Это позволит Кипру занять свое место в списке приоритетных направлений выездного туризма россиян на ближайшие годы.

У НАС ЕСТЬ ВСЕ ДЛЯ ЗДОРОВОГО И ПОЛНОЦЕННОГО ОТДЫХА И ЛЕЧЕНИЯ! Современное оборудование, диагностика, консультации врачейспециалистов и внимательное отношение к каждому гостю!

Визитная карточка нашего санатория — современный лечебный корпус с высочайшим уровнем медицинского обслуживания: водо- и грязелечебница, отделения физио- и лазеротерапии, функциональной диагностики и электросна, кабинеты массажа и психотерапии! Санаторий расположен в Адлерском районе г. Сочи. Территория его примыкает к Курортному городку, располагающему сетью заведений для досуга, в числе которых дельфинарий, боулинг, теннисные корты, кафе и рестораны, аквапарк и многое другое. Санаторий «С.С.С.Р.» представляет собой 8-этажное здание на 500 мест с уютными номерами, в которых отдыхающие смогут почувствовать себя по-домашнему комфортно: стандартными однокомнатными одно- и двухместными номерами;

двухкомнатными двухместными номерами категории «люкс» и повышенной комфортности;

трехкомнатным двухместным номером категории «апартаменты» с мини-кухней и джакузи.

Для получения 5% скидки сообщите при бронировании кодовое слово «ФИТОБОЧКА»

Помимо интенсивного восстановления здоровья, «С.С.С.Р.» предлагает отдыхающим провести свободное время в парковой зоне, поплавать в открытом, а в дождливую погоду в закрытом бассейне, посетить сауну, а также попробовать в фитобаре ароматный чай и биомороженое. Пляж, расположенный в 150 м от санатория, пункт проката, разнообразие анимационных и экскурсионных программ подарят вам и вашей семье только положительные эмоции и прекрасный настрой на целый год!

Реклама.

Особо активные гости санатория оценят близость расположения олимпийских объектов, Красной Поляны и железнодорожного вокзала. Если вы хотите провести свой отдых с пользой для души и тела, то двери санатория «С.С.С.Р.» для вас всегда открыты!

Г. СОЧИ, АДЛЕРСКИЙ РАЙОН, УЛ. ЛЕНИНА, 217 А, ТЕЛ.: 8 (862) 44-801-54, 44-801-63 E-MAIL: AEROSOCHI@YANDEX.RU | WWW.SSSR-SOCHI.RU

СТИЛЬ ЖИЗНИ

ПРАВО НА ТУР. ЭПИЗОД 2 ВЫ МЕЧТАЕТЕ О ЛАЗУРНОМ БЕРЕГЕ ДАЛЕКИХ СТРАН? СОБРАЛИ СВОЙ ЧЕМОДАН И УЖЕ ВСЕ МЫСЛИ О ЗАГРАНИЧНОМ ALL INCLUSIVE, О БЕЗУМНЫХ ВЕЧЕРИНКАХ, КРУЖАЩИХ ГОЛОВУ? ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, МАЛО КТО В ЭТОТ МОМЕНТ ДУМАЕТ О ПРАВИЛАХ ПОВЕДЕНИЯ И БЕЗОПАСНОСТИ НА ТЕРРИТОРИИ ДРУГОЙ СТРАНЫ. АРТЕМ КОЛЕСНИК, АДВОКАТ, ПАРТНЕР «ЦЕНТРА ПРАВОСУДИЯ», РАССКАЗАЛ, КАК ИЗБЕЖАТЬ НЕНУЖНЫХ КОНФЛИКТОВ И НЕ ПОПАСТЬ В РУКИ ЗАРУБЕЖНОЙ ФЕМИДЫ. ДЕЛА САМОЛЕТНЫЕ Не всегда отдых проходит по запланированному расписанию. Ввиду разных жизненных ситуаций каждый может столкнуться с конфликтной ситуацией уже на борту самолета или же в стране, в которую он отправляется. Поэтому лучше заранее знать, как не оказаться в затруднительном положении, а если конфликт все-таки возник, как себя вести и что делать. Отдых начинается уже на борту самолета. И тут стоит помнить об ответственности за неадекватное поведение (например, в состоянии алкогольного опьянения) как перед посадкой на борт самолета, так и непосредственно в салоне авиалайнера. Любая авиакомпания вправе не пустить пассажира на свой рейс, если гражданин будет находиться в состоянии алкогольного опьянения и вести себя неадекватно. Также к нему могут быть применены меры со стороны правоохранительных органов и в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях составлен протокол о правонарушении. Разумеется, в такой ситуации компенсировать ему денежные средства, потраченные на путевку, никто не будет.

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

Для находящихся на борту самолета непозволительны недостойное поведение, хулиганство, драка, дебоширство, поскольку это прежде всего мешает работе экипажа и представляет угрозу безопасности жизни и здоровью других пассажиров. На сегодняшний день за данные деяния предусмотрена административная ответственность, но авиакомпании предлагают ужесточить ответственность до уголовной. Так, например, в мае 2015 года самолет, выполнявший рейс Екатеринбург — Анталия, запросил экстренную посадку в г. Краснодаре по вине пассажира, устроившего дебош во время перелета. Пассажир после посадки был задержан в административном порядке. Помимо этого, авиакомпания намерена предъявить гражданину, устроившему дебош на борту самолета, иск о возмещении суммы ущерба, нанесенного его действиями.

ДЕЛА ЗАРУБЕЖНЫЕ Итак, перелет прошел без последствий, и вы прилетели за границу. В каждой стране свой менталитет и свое

отношение к гражданам Российской Федерации. Если вас задержали за границей и отправляют в отделение полиции, в первую очередь требуйте предоставления возможности связаться с ближайшим российским консульским учреждением либо возможности направления ему письменного уведомления о факте инцидента. Консульский работник обязан встретиться с вами. Однако имейте в виду, что его приезд может затянуться, если само учреждение находится далеко от места происшествия. При задержании или аресте за границей не оказывайте сопротивления полицейским — они могут применить силу или даже оружие. Ни в коем случае не подписывайте протоколы на иностранном языке в отсутствие переводчика — по законодательству ряда стран подписанные вами бумаги могут стать основой обвинения в совершении преступления. С того момента, как консульское учреждение получит информацию о том, что вас задержали и отправили в полицейский участок, начинает действовать механизм оказания консульской и правовой помощи. Она может заключаться в следующем: в переводе с иностранного языка на русский, в установлении контактов с вашими родственниками и друзьями, в контроле над соблюдением процессуальных норм, в том числе с точки зрения соответствия их местному законодательству и международному праву. Имейте в виду, что сам консульский работник не окажет вам квалифицированной помощи, а только может проинформировать и предложить список адвокатов, которые знают русский язык и имеют опыт в защите прав и интересов граждан России. Также стоит знать, какая ответственность грозит за совершенное преступление по различным категориям тяжести. К примеру, за драку, причинение телесных повреждений другому человеку в любой стране вас, в зависимости от степени причинения вреда потерпевшему, может задержать местная полиция как по заявлению потерпевшего, так и по факту инцидента. За кражу, то есть тайное хищение личного (общественного) имущества граждан, гражданин может быть задержан до выяснения обстоятельств как по

СТИЛЬ ЖИЗНИ

заявлению потерпевшего, так и по факту на месте совершения преступления. За убийство, противоправное умышленное или неосторожное лишение жизни человека гражданин будет сразу задержан и к нему будут применены меры в виде заключения под стражу. Сбыт и перевоз наркотических средств являются тяжкими преступлениями, при совершении которых гражданина также задержат и к нему будут применены меры в виде заключения под стражу. В любом случае при совершении преступления на территории другого государства, гражданин будет задержан и будет нести ответственность по месту совершения им преступления. Действует принцип территориальности: лицо будет нести ответственность по законам той страны, на территории которой им было совершено преступление, если иное, конечно, не предусмотрено международным договором между Россией и государством. Но если преступление совершено против гражданина России или против интересов самой Российской Федерации, судить будут по закону Российской Федерации.

в виде заключения в тюрьму пожизненно или смертной казни. Переместимся в Италию. Здесь за драку или причинение вреда здоровью местному жителю по его заявлению может быть наложен штраф или арест в соответствии с местным законодательством. За кражу чужого имущества, даже мелкого хищения, следует мера наказания от трех лет тюрьмы. За убийство другого гражданина в Италии может быть наказание от 5 до 20 лет тюрьмы. Перевоз и сбыт наркотических средств в данной стране могут караться мерами от 20 лет тюрьмы до пожизненного срока. Своя система наказания в ОАЭ. За драку или пьяный дебош суд ОАЭ может вынести наказание в виде ударов плеткой. За кражу чужого имущества, даже мелкого хищения, мера наказания — от одного года тюрьмы. За убийство другого гражданина в ОАЭ наказание может быть вплоть до пожизненного срока лишения свободы. За перевоз и сбыт наркотических средств в ОАЭ особенно жестокие наказания. Даже подозрение на распространение наркотических веществ может обернуться

пожизненным заключением или смертной казнью. Тюремный срок можно получить и за употребление наркотиков. За переход улицы в неположенном месте можно заплатить штраф от 136 долларов или отсидеть месяц в местной тюрьме. Такое же наказание грозит за мусор, выброшенный на улице, или за курение вне специально отведенных для этого мест. В 2007 г. гражданин Шахим получил пожизненный срок за 60 таблеток диазепама. Их нашли в холодильнике его магазина, когда он переехал из Красноярска в Дубай и открыл здесь магазин русских продуктов. Нельзя забывать о необходимости соблюдать и уважать местные законы, традиции и обычаи. Некоторые безобидные на первый взгляд действия, высказывания или даже жесты в той или иной ситуации могут быть неприемлемы в той стране, куда вы приехали, и впоследствии способны омрачить или полностью испортить путешествие. Находясь за рубежом, как, впрочем, и у себя на родине, никогда не забывайте о разумной осторожности и осмотрительности. “

ДЕЛА СКРУПУЛЕЗНЫЕ Приведу примеры некоторых стран, в которых ответственность за совершенные преступления устанавливается по местному закону. Возьмем Таиланд. За драку или причинение вреда здоровью местному жителю по его заявлению может быть наложен штраф или арест в соответствии с местным законодательством. За кражу чужого имущества, даже мелкого хищения, мера наказания может быть до 40 лет тюрьмы. Убийство другого гражданина в Таиланде может караться смертной казнью. Перевоз и сбыт наркотических средств в данной стране также могут караться наказанием от трех лет тюрьмы до смертной казни. Так, например, за производство и распространение марихуаны по местному законодательству предусматривается наказание от трех до пяти лет лишения свободы. А распространение наркотических средств, таких как героин, метамфетамин и экстези, в объеме свыше 20 граммов влечет за собой последствия

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

СТИЛЬ ЖИЗНИ

ДОВЕЗИ МЕНЯ, ЕСЛИ СМОЖЕШЬ НАВЕРНОЕ, ЛЮБОЙ ПУТЕШЕСТВЕННИК, КАК НОВИЧОК, ТАК И ВИДАВШИЙ ВИДЫ АВАНТЮРИСТ, СОГЛАСИТСЯ С ТЕМ, ЧТО ЛЬВИНАЯ ДОЛЯ СРЕДСТВ В ПУТЕШЕСТВИИ УХОДИТ НА ПРОЖИВАНИЕ И ДОРОГУ. ТЕМА ЭКОНОМНЫХ ПУТЕШЕСТВИЙ ОСОБЕННО АКТУАЛЬНА ДЛЯ ЛЮДЕЙ, КОТОРЫЕ ПРЕДПОЧИТАЮТ ЗНАКОМИТЬСЯ С ИНТЕРЕСНЫМИ МЕСТАМИ, НЕ ОТМЕЧЕННЫМИ В СТАНДАРТНЫХ И СКУЧНЫХ ПУТЕВОДИТЕЛЯХ. УЗНАТЬ СТРАНУ ИЗНУТРИ, ПОЗНАКОМИТЬСЯ С МЕСТНЫМ КОЛОРИТОМ И ПРИОБЩИТЬСЯ К НАРОДНЫМ ТРАДИЦИЯМ МОЖНО, ЛИШЬ ВЫЙДЯ ИЗ ЗОНЫ «ТУРИСТИЧЕСКОГО КОМФОРТА». ИНЫМИ СЛОВАМИ, НЕСТАНДАРТНЫЙ ОТДЫХ ТРЕБУЕТ НЕСТАНДАРТНЫХ РЕШЕНИЙ. МАКСИМУМ ЭКОНОМИИ Сегодня как заграничные поездки, так и путешествия по России стали образом жизни для людей всех возрастов, жаждущих вырваться из порочного круга: дом — офис — спортзал. К сожалению, у многих из нас сложился устойчивый стереотип о том, что любое путешествие, даже за черту родного города, — удовольствие дорогостоящее. Однако экономить на путешествиях можно и нужно. Конечно, популярными среди молодежи хостелами уже никого не удивишь: путешественники с ограниченным бюджетом давно предпочитают их дорогим гостиницам и высокому уровню сервиса. Но о таком явлении, как райдшеринг — совместное путешествие, во время которого его участники делят расходы между собой, — россияне узнали относительно недавно. Райдшеринг может быть интересен тем, кто предпочитает экономить на наземном транспорте, любит заводить новые необычные знакомства и просто не хочет зависеть от пресловутых туристических групп и гидов. Итак, что же такое райдшеринг и откуда он появился? Несколько лет назад в канун Рождества студенту по имени Фредерик Мазелла нужно было добраться из Франции в родную Италию. Билетов, естественно, не осталось, да и цены на порядок подросли. Молодой

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

человек подумал, что сейчас многие автомобилисты путешествуют в одиночку и в машине остается много свободного места. Поэтому Мазелла решил найти водителя, который бы подбросил его домой за умеренную плату, в Интернете. Поиски оказались тщетными — ресурсов с подобной концепцией просто не существовало. Именно тогда парню пришла в голову мысль разработать собственное приложение, в котором зарегистрированные пользователи (автомобилисты и пассажиры) могли бы искать себе попутчиков, предварительно согласовывая дату и стоимость поездки. Созданный впоследствии сайт быстро набрал популярность, а его функционал вполне соответствовал потребности современного общества в экономии времени и денежных средств.

ПОИСК ПОПУТЧИКОВ Райдшеринг — идея вполне себе западного характера, основой которой служит доверие к незнакомому человеку и минимизация расходов на дорогу. Однако у российского обывателя может возникнуть масса вопросов относительно надежности передвижения «на попутке». Прежде чем решиться на подобное путешествие, необходимо отдавать себе отчет в том, что райдшеринг и автостоп — принципиально разные понятия. Главное отличие заключается в том, что пассажиры заранее находят водителя в Интернете, обговаривают маршрут, оплату и назначают точную дату поездки. Некоторые приложения автоматически рассчитывают примерную стоимость поездки для одного человека. Что касается времени поиска попутчика, то это вопрос индивидуальный. Подтверждают сию мысль и сами путешественники. Екатерина Щекина, петербургский дизайнер и фотограф, рассказала нам, что на поиски подходящего водителя у нее порой уходило больше недели, а иногда и за один день попадался нужный человек. Самое главное — забронировать подходящее предложение, получить подтверждение водителя, затем определиться с датой отъезда и, наконец, вовремя приехать в назначенное для старта место. По словам Екатерины, слишком

СТИЛЬ ЖИЗНИ

большие расстояния лучше преодолевать традиционным способом. Довольно сложно найти водителя, который держит путь за тридевять земель, а поездки с пересадками — вещь крайне ненадежная. В дороге нередко случаются непредвиденные ситуации, и опоздать на «стыковочный» рейс — как два пальца об асфальт. Не менее важный момент — вопрос вашей безопасности, то есть выбор будущих попутчиков. На любом более-менее известном райдшеринговом сайте зарегистрированы тысячи пользователей, у каждого из которых есть своя анкета с реальными фото — все странички обрабатываются модераторами на предмет подлинности предоставляемых личных данных. Путешественникам, особенно прекрасного пола, необходимо в первую очередь обратить внимание на отзывы о водителях, которые им оставляют уже прошедшие огонь и воду пассажиры. Из характера отзывов складывается рейтинг доверия к пользователю. Чем он выше, тем больше людей будут стремиться путешествовать именно с этим человеком. Подобная функция есть, к примеру, у приложения Bla Bla Car, крайне популярного в Европе и уже прижившегося в России. По словам Екатерины, с особым удовольствием пользуются сервисом в Италии, а после поездки здесь принято оставлять друг другу комментарии. Рейтинг — немаловажный фактор при естественном отборе попутчиков, но следует учесть, что водители предпочитают брать с собой в машину сразу несколько человек. Так и пассажирам меньше платить, и в дороге будет нескучно, и поездка станет намного безопасней. Если у осторожных девушек, их мам или молодых людей все еще тревожно на сердце, остается только выбрать водителя слабого пола, задав при поиске соответствующие критерии. Наиболее оптимальный вариант — брать в дорогу проверенную компанию друзей или вторую половинку. И ни в коем случае не соглашаться внести предоплату незнакомому человеку. Деньги лучше всего передавать при личной встрече, из рук в руки.

ПОДАРИ НОВУЮ ЖИЗНЬ СВОЕЙ МЕБЕЛИ! Сделать состарившиеся предметы мебели новыми и роскошными — легко! Специалисты компании «РМЦ-КАВКАЗ» ремонтируют кресла, диваны, стулья, пуфы и многие другие предметы интерьера, а также изготавливают мебель нестандартных размеров по индивидуальному заказу. Вам нужно отремонтировать или заменить мебельные механизмы, поролон, обивку, восстановить лакокрасочное покрытие или перекрасить мебель в другой цвет? Обратитесь за консультацией к работникам мастерской «РМЦ-КАВКАЗ». Мы гарантируем вам высокое качество исполнения заказа в кратчайшие сроки!

КОПЕЙКА РУБЛЬ БЕРЕЖЕТ

г. Краснодар, ул. Путевая, 5/2 тел. +7 (918) 977-17-33 www.rmc-kavkaz.ru

Кстати, о финансовой составляющей райдшеринга. Желающим подзаработать автовладельцам проще податься в такси или сферу коммерческих перевозок. Экономные проезды на то и экономные, что предполагают оплату исключительно расходов на бензин. Поэтому прибыль здесь извлекается лишь моральная — хорошее настроение да веселая компания в пути. Стоит ли хоть раз в жизни попробовать так сэкономить на поездке? Давайте разберемся. Прежде всего, райдшеринг — это постоянное взаимодействие с неординарными людьми (человек со стандартным мышлением вряд ли решится на такое) и уникальный способ узнать тонны новой информации о том месте, куда так давно хотелось попасть! Путешественнику выпадает уникальный шанс почувствовать себя эдаким бунтарем, который бросает вызов туристической массе с ее бесконечной суетой, ограниченностью во времени и криками типа «сфотографируй меня на фоне того памятника!». Наверное, девизом райдшеринга можно назвать стремление людей помогать друг другу и следование, как сказал уже известный нам Фредерик Мазелла, принципу «совместного потребления». Стоит рискнуть! “

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

СТИЛЬ ЖИЗНИ

ЮЗАБИЛИТИ

ХОТЬ РАЙДШЕРИНГ ДЛЯ РОССИЯН ПОНЯТИЕ И НОВОЕ, В ИНТЕРНЕТЕ ЕСТЬ УЖЕ НЕМАЛО СЕРВИСОВ И ПРОГРАММ ДЛЯ ПОИСКА НАДЕЖНЫХ ПОПУТЧИКОВ. МЫ ОТОБРАЛИ ЛУЧШИЕ ИЗ НИХ.

BLA BLA CAR — одно из самых популярных на

TOURBAR — приложение с удобным интерфей-

FLIP THE TRIP — приложение для смартфонов,

сегодняшний день тематических приложений. Насчитывает более 25 млн пользователей по всему миру. Идеально подойдет для поиска как в России, так и за рубежом. Разработчики детально проработали функционал. Помимо базовых возможностей поиска подходящего попутчика, здесь предусмотрены примерный расчет стоимости поездки, модерация пользовательских фото, поиск водителей исключительно женского пола, а также рейтинговая система оценки зарегистрированных юзеров. При выборе будущих попутчиков автовладелец может указать свои предпочтения (отношение к курению, домашним животным), а также степень общительности (bla, bla-bla или же bla-bla-bla — отсюда и название). Проверенный ресурс, иначе не собрал бы такого количества единомышленников.

сом и обязательной процедурой регистрации. Без нее на сайт просто не зайти. В своей анкете лучше всего подтвердить номер телефона, фото или же личность. Здесь каждый пользователь может предложить свои услуги гида, что расширяет границы понятия райдшеринг. Tourbar позиционирует себя скорее как сайт для знакомств и совместных путешествий. Подойдет для тех, кто мечтает найти свою вторую половинку или новых друзей в путешествии.

созданное нашими соотечественниками, но пока только для App Store. По словам Андрея Сундукова, одного из разработчиков, главное отличие Flip The Trip от остальных приложений в том, что при поиске попутчиков можно выбрать язык собеседника. Приложение легко использовать и без регистрации. Достаточно указать город, который вы планируете посетить, сроки пребывания в нем и желаемый разговорный язык собеседника. Продукт в настоящее время активно набирает последователей: каждый день к Flip The Trip присоединяются несколько сотен человек.

* ЛАЙФХАКИ ПУТЕШЕСТВЕННИКАМ • ПРИСТЕГИВАЙТЕ РЕМНИ БЕЗОПАСНОСТИ В ЛЮБОЙ ПОЕЗДКЕ. • ЕСЛИ У ВАС БОЛЬШАЯ ДОРОЖНАЯ СУМКА, ПРЕДУПРЕДИТЕ ОБ ЭТОМ ВОДИТЕЛЯ ЗАРАНЕЕ. ВДРУГ ОНА НЕ ВЛЕЗЕТ В БАГАЖНИК ИЛИ ЕЕ НЕКУДА БУДЕТ ПОСТАВИТЬ. • ЕСЛИ С ВАМИ ЕДЕТ ЧЕТВЕРОНОГИЙ ДРУГ, НЕЛИШНИМ БУДЕТ ПРОИНФОРМИРОВАТЬ ОБ ЭТОМ ВОДИТЕЛЯ. • ЕСЛИ ВАС НАЧНЕТ УКАЧИВАТЬ В ДОРОГЕ, ПОПРОСИТЕСЬ НА ПЕРЕДНЕЕ СИДЕНЬЕ ИЛИ, ЕСЛИ ВЫ УЖЕ ТАМ, ПОЖУЙТЕ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ ИЛИ ЖВАЧКУ. • ЗА ДЕНЬ ДО ПОЕЗДКИ СОЗВОНИТЕСЬ С ВОДИТЕЛЕМ И ЕЩЕ РАЗ ПРОГОВОРИТЕ ВСЕ ДЕТАЛИ ПРЕДСТОЯЩЕГО ПУТИ.

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

• НЕ УПОТРЕБЛЯЙТЕ В ДОРОГЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ. ЭТО МОЖЕТ СПРОВОЦИРОВАТЬ НЕПРИЯТНЫЕ СИТУАЦИИ И БЫТЬ НЕПРИЯТНО ВОДИТЕЛЮ. • ЕСЛИ ВЫ ПРОГОЛОДАЛИСЬ, ТО ЛУЧШЕ ВСЕГО ВЫБРАТЬ ЗАВЕДЕНИЕ, ВОЗЛЕ КОТОРОГО ПРИПАРКОВАНО МНОГО ГРУЗОВЫХ МАШИН. ПОВЕРЬТЕ, У ДАЛЬНОБОЙЩИКОВ БОЛЕЕ БОГАТЫЙ ОПЫТ ВЫБОРА ПРИДОРОЖНЫХ КАФЕ. • ПЕРЕД ПЕРВОЙ ПОЕЗДКОЙ С НЕЗНАКОМЫМ ВОДИТЕЛЕМ СДЕЛАЙТЕ С НИМ СЕЛФИ И ВЫЛОЖИТЕ В СОЦСЕТИ. ЕСЛИ ВДРУГ ЧТО-ТО ПРОИЗОЙДЕТ, ВАШИМ БЛИЗКИМ НЕ СОСТАВИТ ТРУДА ОТЫСКАТЬ ВАШЕГО ПОПУТЧИКА В КРАТЧАЙШИЕ СРОКИ. • ЕСЛИ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ СПАТЬ, НО НУЖНО ЕХАТЬ, ПОПРОБУЙТЕ СМЕСЬ КОФЕ И КОКА-КОЛЫ. В ПЛАСТИКОВЫЙ СТАКАН НАСЫПЬТЕ 1—2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ НАТУРАЛЬНОГО КОФЕ И ЗАЛЕЙТЕ КОЛОЙ. УПОТРЕБЛЯТЬ ОСТОРОЖНО! ЭФФЕКТ НАСТУПАЕТ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ, НО СТОЙКО ДЕРЖИТСЯ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ ЧАСОВ.

В ДВИЖЕНИИ

ВАМ КАЖЕТСЯ, ЧТО ВАШ РЕБЕНОК БУДЕТ ВЕЧНО МАЛЕНЬКИМ? ВЫ БОИТЕСЬ ЕГО ОТПУСКАТЬ ДАЖЕ ВО ДВОР С ДРУЗЬЯМИ? ПОРА СДЕЛАТЬ РЕШИТЕЛЬНЫЙ ШАГ, ДОВЕРИТЬСЯ ПРОФЕССИОНАЛАМ И... ПОЙТИ В ПОХОД! ВЗРОСЛЕЕМ, ЛЕТАЕМ И ОТКРЫВАЕМ НОВОЕ С РУБРИКОЙ «В ДВИЖЕНИИ».

В ДВИЖЕНИИ

СВЕЖИЙ ТУРПРОДУКТ СОВЕТ ПО РАЗВИТИЮ ДЕТСКОГО ТУРИЗМА НА КУБАНИ ИЩЕТ НОВЫЕ ПУТИ И МАРШРУТЫ. И ТРОПИНКА, И ЛЕСОК Туризм — это спорт любознательных. А кто может быть любопытнее ребенка, открывающего для себя мир? Когда каждый новый километр дарит новые знания. Моря и горные вершины, живописные равнины, реки и озера — только путешествуя, познаешь многообразие природы Кубани, ее культуру, историю, народ. Для того чтобы в новом туристическом сезоне как можно больше ребят были задействованы в путешествиях по краю, в администрации региона создан Совет по развитию детского туризма в Краснодарском крае. Он объединяет более десяти министерств и ведомств, общественных, научных организаций, правоохранительных органов. Это своего рода такой «компас», который укажет ориентиры и новые пути развития детского туризма. Безопасность и оснащенность юных туристов, готовность педагогических кадров к этой работе, согласованная и ка-

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

чественная работа всех ведомств в этом направлении и, конечно, разработка и организация новых интересных маршрутов — основные задачи краевого совета. Первое заседание совета провела вице-губернатор Кубани Анна Минькова. Она отметила, что в прошлом году, действительно, было много сделано для развития детского туризма в регионе, но

ЕЩЕ 20–30 ЛЕТ НАЗАД КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ СЛАВИЛСЯ ШИРОКОЙ СЕТЬЮ САМОДЕЯТЕЛЬНЫХ И ПЛАНОВЫХ ТУРИСТСКИХ МАРШРУТОВ. ДЕЙСТВУЮЩИЕ МАРШРУТЫ КАЖДЫЙ ГОД ПРИНИМАЛИ ОКОЛО 50 000 ЧЕЛОВЕК. В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ БОЛЬШАЯ ЧАСТЬ ПЛАНОВЫХ МАРШРУТОВ НЕЗАСЛУЖЕННО ЗАБЫТА, И ТОЛЬКО ОТДЕЛЬНЫЕ ИХ ЧАСТИ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ КРАТКОВРЕМЕННЫХ, ОДНОДНЕВНЫХ ЭКСКУРСИЙ.

сегодня эту работу необходимо сделать масштабнее. Причем, по словам Анны Миньковой, здесь особо важно межведомственное взаимодействие.

ВОЛШЕБНЫЙ КОМПАС В прошлом году в Краснодарском крае почти 250 тысяч детей и подростков стали участниками походов и экскурсий. На Кубани были реализованы два уникальных проекта. Маршруты этих масштабных туристических программ были разработаны известным путешественником Константином Мержоевым. Под его руководством краевой центр туризма и экскурсий организовал туристско-краеведческую экспедицию «Кубанская кругосветка». Мальчишки и девчонки с наставником преодолели 2 000 км за 57 дней! Второй проект — туриада «Звезда Кубани», посвященная 70-летию Победы в Великой Отечественной войне. Пять направлений отличались способом передвижения — катамараны, рафты, велосипеды, горный и пешеходный маршруты. И конечно, в этих путешествиях рассказывали об истории Кубани, ее героях. С рюкзаками за спиной участники экспедиций побывали в красивейших местах нашего края. — Конечно, эти воспоминания останутся на всю жизнь, — рассказал руко-

В ДВИЖЕНИИ

водитель туриады «Звезда Кубани» Николай Коваленко. — Когда ты под дождем ставишь лагерь, а затем забираешься в палатку, переодеваешься в сухую одежду и пьешь горячий чай, слушая, как барабанят дождевые капли, — вот тогда ты понимаешь, что такое счастье! Такие туристические акции в крае прошли впервые, но очень полюбились юным путешественникам.

ДОРОГУ ОСИЛИТ ИДУЩИЙ — Работа по развитию детского туризма на территории Краснодарского края — это задача стратегическая. Не должна она замыкаться на одном министерстве образования или краевом центре туризма. И тем ведомствам, которые сейчас занимают пассивную позицию в этом вопросе, я хочу сказать: так работать больше нельзя. Здесь не должно быть формального подхода, — особо подчеркнула вице-губернатор. Министерству труда и социального развития Краснодарского края была поставлена задача: активно задействовать в

туристической деятельности ребят из многодетных семей, поработать также с детьми, оказавшимися в трудной жизненной ситуации. Краевому министерству спорта поручено обратить особое внимание на развитие в нашем регионе спортивного туризма и спортивного ориентирования: поддерживать и проводить краевые соревнования, взаимодействовать с региональной общественной организацией «Федерация спортивного туризма Краснодарского края». Министерству ГО и ЧС — оказывать максимальное содействие в согласовании маршрутов. Министерство культуры в свою очередь создаст электронное приложение — виртуальные экскурсии по музеям Краснодарского края, а также электронную афишу культурных мероприятий региона.

УДОСТОВЕРЕНИЕ ДЛЯ ЮНОГО ТУРИСТА А руководитель краевого центра туризма и экскурсий Константин Мержоев отметил, что разработана и уже действует единая интерактивная карта туристических маршрутов и достопримечательно-

АННА МИНЬКОВА, ВИЦЕ-ГУБЕРНАТОР КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ: – Как отвлечь детей от улицы, развить в них патриотические качества, о которых мы сегодня так много говорим, дать им правильное направление и ориентиры — сегодня это вопросы номер один. И наша задача как главного туристического региона — решать их качественно и на высоком уровне. Можно провести сто формальных сухих мероприятий, а толку от них будет ноль. А можно одним проектом оставить такое впечатление в сердце школьника, что он запомнится на всю жизнь. Поэтому сегодня нам нужно искать новые формы, новые подходы — чтобы по-настоящему достучаться до молодежи.

стей Кубани. Ознакомиться с ней можно на сайте www.krugosvetka23.ru. Еще одно важное направление — работа с муниципальными образованиями, уверены в краевом министерстве образования, науки и молодежной политики. Необходимо скоординировать работу на местах, тем более что нынешним летом планируется во всех районах края организовать «Школы юного туриста». — Ученики 4–5 классов смогут впервые в своей жизни самостоятельно поставить палатку, пройти минимальный радиальный маршрут и получить удостоверение юного туриста, — рассказали в министерстве. — Все это в течение одного дня. В походе, конечно, смогут принять участие и родители, что будет способствовать популяризации семейного туризма. Также участники совещания предложили создавать на базе образовательных учреждений тренировочные площадки — скалодромы. Это возможно сделать в обычном спортивном зале, чтобы дети и на уроках физкультуры учились быть активными туристами. “

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

В ДВИЖЕНИИ

ДАРИТЕ ДЕТЯМ МЕЧТУ! И КТО ИЗ НАС В ЮНЫЕ ГОДЫ НЕ ЛАЗИЛ С РЮКЗАКОМ ПО ГОРАМ И НЕ СИДЕЛ НОЧАМИ У КОСТРА ПОД ЛЮБИМЫЕ БАРДОВСКИЕ ПЕСНИ? СТРАННО, НО ПОРОЙ НЕКОТОРЫЕ РОДИТЕЛИ, ПЕРЕЖИВШИЕ В СВОЕ ВРЕМЯ ЭТИ НЕЗАБЫВАЕМЫЕ МОМЕНТЫ, БОЯТСЯ ОТПУСКАТЬ СВОИХ ДЕТЕЙ ДАЖЕ В ПРОСТЫЕ ПЕШИЕ ПОХОДЫ ВЫХОДНОГО ДНЯ. ЧТО УЖ ГОВОРИТЬ О МНОГОДНЕВНЫХ ЭКСПЕДИЦИЯХ ИЛИ СПОРТИВНОМ ТУРИЗМЕ. СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ СОМНЕВАЮЩИХСЯ РОДИТЕЛЕЙ ПРИВОДИМ ВЕСОМЫЕ ДОВОДЫ В ПОЛЬЗУ ТОГО, ЧТО РЕБЕНКА МОЖНО И НУЖНО ВЫПУСКАТЬ ИЗ ГОРОДСКОЙ КЛЕТКИ НА ПРИРОДУ. / ТЕКСТ: ДАРЬЯ КОВАЛЕВА /

ЭТО БЕЗОПАСНО Наверное, родителей можно понять: волнение за здоровье и интеллектуальное развитие своего отпрыска — абсолютно естественное состояние. В наши дни благодаря таким вот ответственным взрослым среднестатистический ребенок с самого раннего детства до безобразия загружен бесконечными кружками, спор-

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

тивными секциями, курсами иностранных языков — и списку этому не видно конца. Из-за отсутствия личного времени ребенок просто вынужден все свое детство проводить в черте пыльного и серого города, в прямом смысле не видя света белого. В итоге налицо результаты современного воспитания в совокупности с техническим прогрессом: дети способны

без труда оплатить «крутую» онлайн-игру родительской кредиткой, самостоятельно собрать квадрокоптер и сесть на поперечный шпагат со скамейки, но понятия не имеют о том, что окружающий мир не ограничивается воротами гимназии с языковым уклоном и салоном родительской иномарки. Тем не менее в один прекрасный день чадо может рассказать вам о замечательной школьной турсекции и тонко намекнуть о возможности в недалеком будущем уйти, скажем, высоко-высоко в горы. Тогда у вас закономерно возникает вопрос вроде «а насколько безопасно отпускать ребенка неизвестно куда и неизвестно с кем?». И некоторые родители почему-то незамедлительно приходят к выводу, что в походе обязательно должно случиться непоправимое. Конечно, никто, даже самый опытный инструктор, не даст стопроцентной гарантии, что поход обойдется без казусов и ребята вернутся домой без единой царапинки. Хотя перед тем, как детская нога ступит на нехоженые тропы, эти самые инструкторы детско-юношеского

В ДВИЖЕНИИ

туризма обязаны преодолеть «неслабую» гору: гору бумажных формальностей и реальной работы по подготовке экспедиции. По словам Юрия Ситниченко, победителя в номинации «Лучший инструктор-проводник» краевого конкурса лидеров туриндустрии «Курортный Олимп — 2013», перед походом каждый ребенок проходит медицинское обследование и процедуру обязательного страхования. Плюс ко всему родители обязаны дать свое письменное согласие на участие ребенка в экспедиции. Разрешение идти тем или иным маршрутом выдает маршрутно-квалификационная комиссия, в состав которой входят досконально знающие местность и погодные условия специалисты. Инструкторы, которые будут сопровождать юных туристов, — а их должно быть по меньшей мере два человека на группу — проходят обязательную подготовку по оказанию первой доврачебной помощи, заполняя при этом массу всевозможной документации. Перед выходом на маршрут группа обязана встать на учет в местном отделении МЧС, а сопровождающие каждый день будут

держать связь с отделением и базовым лагерем. В последнем, кстати, на протяжении всего времени похода дежурит врач, готовый в любой момент прийти на помощь. Как видим, предусмотренные детским туризмом меры безопасности достаточно продуманы. Поэтому нелишним было бы предположить, что берущие на себя огромную ответственность за жизни детей люди не станут пренебрегать своими обязанностями. Да никто и не доверит несовершеннолетних неопытным путешественникам. Еще один вопрос, который наверняка будоражит умы родителей, — возрастной. С каких лет можно отправлять ребенка в путь-дорогу? Опытные инструкторы сходятся во мнении, что к 10 годам молодежь уже вполне способна обходиться в походах без родительского надзора, а к 13—14 — ходить по «взрослым» маршрутам. Юрий Ситниченко утверждает, что среди родителей немало практиков совместного туризма: их отпрыски начинают приобщаться к миру природы с 3—4 лет. Конечно, под строгим надзором старших.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

В ДВИЖЕНИИ

ЭТО ПОЛЕЗНО Как только вопрос с участием ребенка в походе решен, но сборы еще не начались, стоит перечислить ряд несомненных плюсов пешего туризма. Как говорит председатель Апшеронского районного отделения Краснодарского регионального отделения Русского географического общества Марина Леонидова, детско-юношеский туризм — это средство гармоничного развития детей. Он помогает выработать массу полезных навыков, которые уж точно пригодятся в жизни. В походе ребенок расширяет свой кругозор, общается с природой, становится смелым, инициативным и более уверенным в себе. Что уж говорить о массе ярких впечатлений и новых знакомствах! Между прочим, взаимодействие в нестандартной обстановке приводит к более прочным дружеским связям, и дети становятся более социально активными и коммуникабельными. Не стоит также недооценивать благотворное влияние походов на здоровье юного поколения: свежий воздух и нетронутая природа вкупе с разумными физическими нагрузками со временем укрепят иммунитет ребенка и сделают его более выносливым и волевым. А эти вечерние посиделки у костра под небом с миллиардами звезд... Чем не повод научиться играть на гитаре и варить отменный суп из тушенки, верно? Романтика романтикой, а сбор рюкзака по расписанию. Перво-наперво стоит ознакомиться с прогнозом погоды и выбрать соответствующую ему одежду. Обязательно, особенно если речь идет о переправах через реку или визите к водопадам, нужно взять запасной комплект вещей и несколько пар носков. Не сбрасывайте со счетов тот факт, что вечером, особенно в горах, резко холодает. В таких случаях надежным и не занимающим много места помощником станет термобелье, а дополнят его спальный мешок и мягкая флисовая кофта или свитер. Проследите также, чтобы ребенок положил в рюкзак ветровку, дождевик, пару футболок, сменную обувь, нижнее белье, предметы личной гигиены, посуду из нержавейки и головной убор. Не забудьте аптечку с перекисью, зеленкой, бинтами

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

и пластырем. Перед походом следует еще раз примерить спортивную обувь юному путешественнику и убедиться, что она не доставляет ни малейшего дискомфорта, иначе в полях это неудобство может вылиться в мозольную катастрофу, которая испортит отдых всей группе. Как правило, многодневные походы проходят в рамках муниципальных и краевых программ, поэтому по поводу группового снаряжения, палаток и продуктов питания можно не беспокоиться: всем этим детей снабжает ответственная организация. Но в палатку нужно непременно взять туристический коврик или, при наличии свободного места в рюкзаке, надувной матрас с насосом. Так ребенок во время сна избежит контакта с холодной почвой и не переохладится. Кстати, коврик выполняет еще одну, весьма полезную функцию: когда его скручивают и укладывают в рюкзак, в образовавшийся «тоннель» удобно уложить остальные вещи, а мягкая основа коврика поможет

избежать дискомфорта в спине. Ну, теперь можно и красоты осматривать!

ЭТО УВЛЕКАТЕЛЬНО В Краснодарском крае с развитием инфраструктуры и туристической отрасли постоянно появляются новые маршруты разных уровней сложности. Популярным направлением считается Мостовской район, на территории которого расположена часть Кавказского биосферного заповедника и проходит граница с Карачаево-Черкесской Республикой. Отличным местом также является Апшеронский район с его невероятным Гуамским ущельем и предгорьем Кавказа, идеальными как раз для совершения детских экспедиций. Помимо этого, весьма популярен «олимпийский» маршрут, связывающий Псебай и Красную Поляну. Вообще, наш край столь многогранен и красив, что даже опытные путешественники, изучившие каждый его уголок, не перестают открывать для себя что-то новое. Как бы мы этого ни хотели, но осознание того, что ребенок начинает формироваться в самостоятельную личность, зачастую приходит не сразу. И одна из фундаментальных обязанностей родителей — помочь ему найти себя в этом мире, стать более самостоятельным. Гармоничное развитие детей невозможно без взаимодействия с людьми и природой. И как раз пешеходный туризм — одно из самых чудодейственных средств. “

В ДВИЖЕНИИ

Анапа, ул. Красно-зеленых, 29/3 тел.: +7 (989) 760-50-50, +7 (928) 037-52-52 e-mail: e.botvinova@gmail.com

Анапа, ул. Таманская, 25 Б

тел. +7 (989) 760-90-00

e-mail: bonami-htl@mail.ru

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

В ДВИЖЕНИИ

С ЧЕГО НАЧИНАЕТСЯ СОЧИ? С ЧЕГО НАЧИНАЕТСЯ РОДИНА В ЦЕЛОМ, МЫ ЗНАЕМ ПО СТАРОЙ ДОБРОЙ ПЕСНЕ. А С ЧЕГО — САМАЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ КУРОРТНАЯ ТЕРРИТОРИЯ СТРАНЫ? ВОПРОС НЕ РИТОРИЧЕСКИЙ, НАОБОРОТ, ПРАКТИЧЕСКИЙ, ПОТОМУ ЧТО ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР ОТПРАВНОЙ ТОЧКИ ДЛЯ ПОГРУЖЕНИЯ В МОРЕ РАЗВЛЕЧЕНИЙ МОЖЕТ ОБЕСПЕЧИТЬ ОТПУСКНИКУ СУЩЕСТВЕННУЮ ЭКОНОМИЮ.

НОМЕР ОДИН Стартовать в летнем отдыхе выгодно с «Сочи Парка» — он номер один во всех смыслах: первый в стране тематический парк и лучший в России и СНГ развлекательный парк с количеством посетителей свыше миллиона человек в год. Располагая новейшими аттракционами мирового класса, «Сочи Парк» использует и современные технологии управления и продвижения, что на уровне потребителя услуг означает возможность пользоваться реальными инструментами экономии.

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

ВСЕ ВКЛЮЧЕНО «Сочи Парк» впервые в России реализует концепцию единого входного билета. Целый день пребывания в парке, неограниченное количество прокатов на всех аттракционах, дельфинарий и шоу — все это гость получает за стоимость одного билета, которая в разы ниже, чем в европейских парках при сопоставимом уровне развлечений и сервиса. Так, в июне стоимость взрослого билета в «Сочи Парк» составляет 1 800 рублей, детского — 1 500. При этом объективная ценность единого билета растет день ото дня: в мае к числу развлечений в «Сочи Парке» добавились цирковой мюзикл, вечернее аквашоу, игровая площадка с выставкой гигантских песчаных скульптур, а летом откроются новые аттракционы.

НЕ ПОД ОДНУ ГРЕБЕНКУ В «Сочи Парке» гибкая линейка тарифов и особый подход к разным группам клиентов. Гостей моложе 5 и старше 70 лет парк принимает бесплатно, студентам и школьным группам предоставляются существенные скидки, а семье из 4 человек специальный тариф позволяет приобрести общий билет за 5 000 рублей на всех, что экономит семейному бюджету 1 600 рублей.

В ДВИЖЕНИИ

ПРАЗДНИК КРУГЛЫЙ ГОД Сочинцы, часто посещающие курорт жители Краснодара и Ростова, а также гости, приезжающие на курорт на период свыше двух недель, уже оценили преимущества, которые дает годовой абонемент «Сочи Парка». Это индивидуальный пропуск, который позволяет посещать парк сколько угодно часто, хоть каждый день, на протяжении календарного года с момента приобретения. Пересчитайте стоимость абонемента (8 500 руб. — взрослый, 7 000 руб. — детский) на количество посещений — и вы убедитесь, что такая покупка полностью окупается уже после 6 визитов! А если их будет 360?

ТРИ В ОДНОМ «Сочи Парк» реализует сертификаты впечатлений, позволяющие по выгодной для жителей и гостей города специальной цене посетить тематический парк, совершить экскурсию по объектам горно-туристического курорта «Горки Город» и прогуляться по подвесному мосту в Sky Park. Стоимость такого сертификата в июне — 3 050 рублей (взрослый) и 2150 рублей (детский). Экономия на комплексной экскурсии составляет 750 рублей.

БЕСПЛАТНО. ТО ЕСТЬ ДАРОМ Два новых сочинских «магнита» — Имеретинка с «Сочи Парком», олимпийскими объектами и морем и всесезонный курорт в горах. Но как гостю города успеть охватить своим вниманием и то, и другое, не имея личного транспорта и желания тратиться на такси? В отсутствие прямого сообщения между Олимпийским парком и Красной Поляной поездки с пересадками на автобусах и электричках затратны по времени и невыгодны по стоимости. Но уже есть — спасибо партнерской программе «Сочи Парка» и «Горки Города» — бесплатный автобус, трижды в день курсирующий между гостиничным комплексом «Богатырь» рядом с «Сочи Парком» и главной канатной дорогой «Горки Город» с промежуточными остановками у отелей «Рэдиссон Конгресс» и «Имеретинский». Расчетное время в пути — чуть более часа. Экономия, если сравнивать со сложносоставной поездкой на автобусах и электричке, порядка 400 рублей на человека в одну сторону.

На правах рекламы.

МАКСИМУМ ЗА МИНИМУМ При покупке билета в «Сочи Парк» в кассе парка каждый гость получает дисконтную книжку, предоставляющую скидки на ключевые развлечения курорта. В июне этого года полезная книжка включает купоны со скидками на посещение таких популярных

В 2015 ГОДУ «СОЧИ ПАРК» ПОЛУЧИЛ МЕЖДУНАРОДНУЮ ПРЕМИЮ «ХРУСТАЛЬНОЕ КОЛЕСО» КАК ЛУЧШИЙ ПАРК-ДЕБЮТАНТ, А В 2016 — УЖЕ КАК ЛУЧШИЙ ПАРК РОССИИ И СНГ С ЧИСЛОМ ПОСЕТИТЕЛЕЙ БОЛЕЕ 1 МИЛЛИОНА ЧЕЛОВЕК В ГОД объектов, как скайпарк AJ Hackett Sochi (10%), аквапарк «Аквалоо» (20%), океанариум Sochi Discovery World Aquarium (15%), всесезонный курорт «Горки Город» (20%), Большой сочинский дельфинарий (15%), «Роза Хутор» (10%), автомузей Сочи (50%), сеть кинотеатров «Люксор». Таким образом, чтобы минимизировать расходы на развлечения «обязательной программы», достаточно начать знакомство с достопримечательностями курорта с «Сочи Парка».

ЧИТАЙ И СЧИТАЙ Задача туриста — не полениться и разобраться во множестве актуальных возможностей для экономии. Актуальную информацию всегда можно найти на официальном сайте парка. Плюсуем выгоды и формулируем ответ на вопрос, вынесенный в заголовок: прекрасный отдых на главном курорте страны начинается с «Сочи Парка»! Так вам будет веселее, а вашему бюджету — легче. “

www.sochipark.ru КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

В ДВИЖЕНИИ

ПТИЦЫ ЭКСТРЕМАЛЬНОГО ПОЛЕТА СЕГОДНЯ МЫ МОЖЕМ НАБЛЮДАТЬ ВСЕ БОЛЬШЕ ЧУДО-КОНСТРУКЦИЙ, СПОСОБНЫХ ПЕРЕМЕЩАТЬ ЛЮДЕЙ В ПРОСТРАНСТВЕ. РОЛЛЕРСЕРФ, БОКИНГ, СЕГВЕЙ — ЧЕГО ТОЛЬКО НЕ ПРИДУМЫВАЮТ ЛЮБИТЕЛИ ЭКСТРИМА В СТРЕМЛЕНИИ ДОСТИЧЬ НОВЫХ ВЫСОТ! МЫ ЖЕ ОСТАНОВИМСЯ ТОЛЬКО НА ТЕХ, С ПОМОЩЬЮ КОТОРЫХ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО МОЖНО ВОСПАРИТЬ В ОБЛАКА. ПОЛЕТЕЛИ? / ТЕКСТ: ДАРЬЯ КОВАЛЕВА /

ЧТО: ФЛАЙБОРДИНГ ГДЕ: СОЧИ ЦЕНА: ОТ 3 000 РУБ. Когда мы приезжаем в отпуск на побережье, то с первых минут стремимся окунуться в море, получить свою порцию загара и даже сфотографироваться с местной обезьянкой или пальмой. Но что делать уже на второй-третий день, когда восторг первых ощущений проходит и хочется продолжения незабываемого русского отдыха? В Сочи к этому вопросу подошли серьезно. В перечне развлечений для отдыхающих здесь появился флайбординг благодаря Flyboard-Sochi — партнерскому проекту федерации флайбординга в России и по совместительству единственной профессиональной школы в крае. Вы, наверное, не раз могли вживую или по телевизору наблюдать, как некоторые умельцы взлетают над водой на 10–15 метров, образуя между собой и морской гладью водный столб. Это и есть удивительный флайбординг, который с каждым днем становится все доступнее

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

для широких масс. Одно условие: вам уже должно быть 12 лет. Под руководством опытных инструкторов сочинской школы уже на первой тренировке вы сможете вылететь из воды. Конечно, для исполнения трюков вроде «дельфина» или «бэкфлипа» придется регулярно тренироваться, но бывают случаи, когда новички уже на первых тренировках демонстрируют недюжинные способности. Если вы часто представляете себя в амплуа летающего супергероя, то, пожалуй, только флайбординг сможет наиболее полно удовлетворить все ваши супергеройские амбиции!

МАКСИМ ВОЛКОВ, ПРОДЮСЕР ПРОЕКТА FLYBOARD-SOCHI: ФЛАЙБОРДИНГ — удовольствие довольно дорогое, а личное оборудование могут позволить себе только весьма состоятельные люди. В школе, тем не менее, можно как приобрести все комплектующие с гарантийным обслуживанием, так и воспользоваться прокатным оборудованием, что, конечно, будет намного выгоднее.

ЧТО: БАНДЖИ-ДЖАМПИНГ ГДЕ: SKYPARK AJ HACKETT SOCHI ЦЕНА: ОТ 6 000 РУБ. Банджи-джампинг, или прыжок на эластичном канате с объектов различной высоты, — экстремальный спорт, который зародился в конце XX столетия. Пионер банджи-джампинга, новозеландец Эй Джей Хакетт, стал основателем сочинского скайпарка, в котором находится самая высокая в России и Европе площадка для банджи-джампинга. Высота «тарзанки» — 207 метров, и расположена она на самом длинном в мире 439-метровом подвесном пешеходном мосту. В скайпарке также есть более «легкая», 69-метровая точка для тех, кто еще не готов к суперэкстремальным свершениям. Прелесть банджи-джампинга в том, что он не требует специальной физической подготовки и поэтому доступен практически всем желающим. Будущий джампер должен весить от 40 до 126 кг и прожить на свете не менее 12 лет. Однако для лиц моложе 18 обязательно присутствие родителей или

В ДВИЖЕНИИ

У банджи-джампинга есть близкий родственник под названием роуп-джампинг. Роуп-джампинг — это относительно новый экстремальный вид спорта, который представляет собой прыжки с высокого объекта, при этом падение останавливает сложная система из альпинистских веревок и снаряжения. Принципиальное отличие в том, что в роуп-джампинге из-за другой системы креплений при прыжке получаются горизонтальные, а не вертикальные колебания. Сегодня такие веревочные полеты успели снискать широкую популярность среди любителей острых ощущений, однако в России еще нет федерации этого вида спорта.

совершеннолетних опекунов. Стоимость прыжка варьируется в зависимости от его высоты, количества полетов и наличия видеосъемки с помощью современных камер. Стартовая цена на 69-метровый прыжок — 6 000 рублей, в то время как для покорения 207-метровой высоты понадобится 12 000 рублей. В эту сумму входят сам прыжок, фирменная футболка, трансфер от адлерского ж/д воказала и сертификат о совершении прыжка. Учтите, что за вход в парк придется платить отдельно. В Skypark AJ Hackett Sochi используется самое надежное и качественное оборудование. Сотрудники скайпарка заменяют каждый канат после 400 прыжков, что означает всего 30-процентную изнашиваемость главной составляющей банджи-джампинга. Хотя при прыжке за счет сильного растяжения каната организм практически не испытывает нагрузку на позвоночник и ноги, к которым надежно крепится снаряжение, для банджи-джампинга есть ряд противопоказаний. Не стоит

рисковать людям с высоким кровяным давлением, сердечными заболеваниями, диабетом, эпилепсией, неврологическими расстройствами и, конечно, беременным женщинам. Интересен тот факт, что скайпарк рушит устоявшиеся стереотипы и организовывает прыжки для людей с ограниченными возможностями. Каждый конкретный случай согласовывается с сотрудниками.

ЧТО: ПРЫЖКИ С ПАРАШЮТОМ ГДЕ: АЭРОДРОМ П. ЭНЕМ ЦЕНА: ОТ 3 500 РУБ. Как ни крути, а прыжки с парашютом уже давно стали классикой среди поклонников экстремального отдыха. В Краснодарском крае фанатов парашютного спорта немало — тематические группы в социальных сетях насчитывают по несколько тысяч человек. Еще бы, ведь наши бескрайние степи создают идеальные условия для прыжков даже в непосредственной близости от южной столицы. Например, аэроклуб «Южное небо» ор-

ганизовывает подобные мероприятия на аэродроме п. Энем, расположенном всего в 14 км от Краснодара. В «Южном небе» полетать можно как самостоятельно, так и в тандеме с инструктором. Для новичков в первом случае высота составит 800—900 метров, в то время как вместе с профессиональным парашютистом забраться можно аж на 4 000 метров и испытать неповторимую гамму острых ощущений, находясь в свободном полете около минуты. Рост цен, соответственно, прямо пропорционален высоте: если самостоятельный прыжок стоит 3 500 рублей, то за тандем придется выложить 8 000 рублей. Также «Южное небо» проводит курсы обучения прыжкам с парашютом, на которых можно усовершенствовать свою технику и даже освоить некоторые трюки. Аэроклуб предупреждает, что есть ряд медицинских противопоказаний, при наличии которых к прыжкам с парашютом путь заказан. Среди них — любые психические заболевания, переломы опорно-двигательного аппарата не менее 18-месячной давности,

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

В ДВИЖЕНИИ

черепно-мозговые травмы, сердечная недостаточность и гипертония. Не удастся прыгнуть с парашютом и в состоянии алкогольного и наркотического опьянения. Испытать море эмоций и получить горы адреналина вместе с «Южным небом» можно каждые выходные с 10 утра до 8 вечера.

ЧТО: ТРОЛЛЕЙ ГДЕ: ГУАМСКОЕ УЩЕЛЬЕ ЦЕНА: ОТ 2 500 РУБЛЕЙ Троллей представляет собой натянутый между двух скал трос, c помощью которого можно буквально за несколько секунд пролететь над пропастью глубиной 200 метров и поймать ощущение свободного полета. Троллей является завершающей частью виа-ферраты, созданной гуамским «Клубом приключений», основателем которого является четырехкратный призер чемпионатов России по альпинизму Иван Аристов. За мероприятие придется заплатить от 2 500 рублей в зависимости от выбранного маршрута. В стоимость входят услуги гида, прокат клубного снаряжения, страховка и катание на троллее. Совершать такой бодрящий перелет можно с 14 лет, но до совершеннолетия, как обычно, только с согласия родителей. Стоит отметить, что тот, кто прошел всю виа-феррату и добрался до троллея, не сможет повернуть

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

назад: 250-метровый перелет через пропасть — единственный способ спуститься обратно в Гуамку. Препятствием на пути к виа-феррате могут стать противопоказания к физическим нагрузкам, а также вес менее 48 и более 110 килограммов.

ЧТО: ПОЛЕТ НА АЭРОСТАТЕ ГДЕ: СЕВЕРСКИЙ, ДИНСКОЙ, БЕЛОРЕЧЕНСКИЙ РАЙОНЫ ЦЕНА: ОТ 15 000 РУБЛЕЙ Возможно, вы подумаете, что в тех воздушных развлечениях, про которые мы рассказываем, нет никакой романтической составляющей. Все прыгают куда-то, жизнью рискуют. Что ж, разбавим наш список поистине волшебным воздухоплаванием. Наверное, каждого читающего эти строки когда-нибудь посещала мысль о том, чтобы оставить все мирское и улететь на воздушном шаре в закат, к горизонту. Живописная Кубань идеально подходит для осуществления подобной мечты, и помочь в этом может федерация спортивного воздухоплавания «Аэрокубань», которая организует полеты на аэростатах в нескольких районах края. Чтобы отправиться в мини-путешествие на воздушном шаре, совсем не обязательно владеть особыми навыками — все управление берут на себя опытные пилоты «Аэрокубани». Вам остается только наслаждаться

магией полета и головокружительными пейзажами вокруг. Нужно, однако, иметь в виду, что возможность полетать на аэростате целиком и полностью зависит от погоды: она не должна быть ветреной и чересчур дождливой. Чтобы избежать чрезвычайных ситуаций после того, как шар взмыл вверх, пилоты при обучении получают необходимые знания о метеорологии. В шары «Аэрокубани» помещаются 4 человека и один пилот, а длится полет около часа. Теоретически аэростат может подняться очень высоко, до 5 000 метров, однако на деле клуб практикует полеты на высоте до 300 метров в соответствии с Воздушным кодексом РФ. В «Аэрокубани» представлены несколько летательных программ, и их стоимость варьируется в зависимости от концепции и количества человек. Также можно приобрести сертификат на полет, который будет действителен в течение полугода со дня покупки. Владимир Буневич, пилот федерации спортивного воздухоплавания «Аэрокубань»: — На сегодняшний день воздухоплавание не является экстремальным видом спорта. Спортивные полеты скорее можно сравнить с «небесным» бильярдом или шахматами — здесь нужно мыслить стратегически. А хорошая физическая подготовка, безусловно, важна для пилотов. “

×ÅÒÛÐÅ ÑÅÇÎÍÀ ÊÐÀÑÎÒÛ È ÇÄÎÐÎÂÜß

С ЗАБОТОЙ О ВАС И ВАШЕМ ЗДОРОВЬЕ • Санаторно-курортное лечение широкого профиля заболеваний у детей и взрослых • Краткосрочные оздоровительные программы • Современное лечебное и диагностическое оборудование • Штат высококвалифицированных врачейспециалистов

Анапа, Пионерский проспект, 24

ГАРМОНИЯ ДУШИ И ТЕЛА • SPA-комплекс с гидротермальной зоной: финская сауна, хамам, фитобаня, русская баня с купелью, соляная баня • Открытый бассейн с морской подогреваемой водой и гидромассажной зоной • Флоат-бассейн – крупнейший на курорте • Ручная и аппаратная косметология: контурная пластика, биоревитализация, испанский массаж, озонотерапия лица и многое другое

Телефон: 8-800-200-0553 (звонок бесплатный)

ВОЗМОЖНЫ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА Лицензия на осуществление медицинской деятельности № ЛО 23-01-006721, выдана Министерством здравоохранения Краснодарского края, 27 декабря 2013 года, бессрочно. На правах рекламы.

МЕСТО БЕЗМЯТЕЖНОГО ОТДЫХА • Сервис-пакет «Все включено» • Комплекс бассейнов с морской подогреваемой водой без применения жесткого хлора • Уютный интерьер и комфортабельные номера высокого уровня комфорта • Оборудованный пляж • Бесплатный трансфер • Традиции и заслуженная положительная репутация

On-line бронирование: www.anapa-ural.ru

ОТЕЛЬ

Современный трехзвездочный отель «Арли» расположен в парковой зоне уютного зеленого курортного городка Адлера, в 10 минутах ходьбы от Черного моря. Отель предлагает размещение в номерах классов «стандарт», «евростандарт», «студио», «семейный», «люкс» и «премиум-люкс». Для того чтобы посетить Красную Поляну, сегодня вовсе не обязательно жить в одном из отелей, расположенных в самом поселке. Из Сочи и Адлера туда и обратно несколько раз в день курсирует современный скоростной электропоезд «Ласточка». Добраться на нем из Адлера до Красной Поляны можно всего за 40 минут. При этом первая электричка отправляется из Адлера около 7 часов утра, а последняя из Красной Поляны – около 11 вечера, что позволяет провести

АРЛИ

там весь день. Одна из станций скоростного электропоезда «Ласточка» находится в 400 метрах от нашего отеля, это примерно 7 минут ходьбы. И вы с комфортом сможете добраться до горнолыжных трасс комплексов «Роза Хутор», «Газпром», «Альпика Сервис». Также вы можете попасть в Красную Поляну в любое удобное для вас время. Мы доставим вас туда прямо от гостиницы по прекрасной автомобильной дороге. При этом вам представляется отличная возможность оценить неописуемую красоту курорта еще во время пути. Не упустите возможности прокатиться по олимпийским трассам!

На отдых в «Арли» всей семьей! Сочи, Адлерский район, ул. Ленина, 219 Д тел. 8-800-333-61-69 (звонок бесплатный) e-mail: info@arli-adler.com www.arli-adler.com

ВКУС

ПОЧЕМУ НАШИ ПРОДУКТЫ ВСЕГДА БУДУТ САМЫМИ ВКУСНЫМИ И ПОЛЕЗНЫМИ? ЧЕМ УГОЩАЮТ ДОРОГИХ ГОСТЕЙ ОТЕЛИ, САНАТОРИИ И РЕСТОРАНЫ ЮГА РОССИИ? МЫ УЗНАЛИ ЭТО У ЛУЧШИХ РЕСТОРАТОРОВ И ФЕРМЕРОВ, А ТАКЖЕ ПОИНТЕРЕСОВАЛИСЬ, КАКИЕ СЮРПРИЗЫ ОНИ ПРИГОТОВИЛИ И ЧТО ГОТОВЫ ПОСТАВИТЬ НАМ НА СТОЛ.

ВКУС

ЭТАП ЗАРОЖДЕНИЯ В 2015 ГОДУ КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ ВОШЕЛ В ДВАДЦАТКУ РЕГИОНОВ, ПРОИЗВОДЯЩИХ 63% МОЛОКА В РОССИИ. НО НЕ ТОЛЬКО ПРОМЫШЛЕННЫМИ МОЩНОСТЯМИ ОН ДОСТИГАЕТ ВСЕРОССИЙСКОЙ ИЗВЕСТНОСТИ. ПРИСТАЛЬНОЕ ВНИМАНИЕ ЖИТЕЛИ КРАЯ, ГОСТИ И РЕСТОРАТОРЫ ОБРАТИЛИ НА ЭКЗОТИЧЕСКУЮ И «ШТУЧНУЮ» ПРОДУКЦИЮ. «КУРОРТНЫЙ ОЛИМП» РЕШИЛ ПОПРОБОВАТЬ НА ВКУС НОВИНКИ МОЛОЧНОГО РЫНКА. Большая заслуга в скачке производства молока и молокопродуктов в Краснодарском крае, конечно, принадлежит продуктовому эмбарго. Уже много говорилось о том, каким бурным ростом отозвалось на ограничение импорта, например, сыроварение. И дело не только в количественных показателях, но и в выводе на рынок локальных сыров-экзотов, которые раньше теснили с полок импортные производители. Например, сорта сыра с белой и голубой плесенью.

С РАЗМАХОМ ООО «Калория» в Каневском районе Краснодарского края работу над производством плесневых сыров начало еще 4 года назад. Огромное внимание сотрудники завода с девяностолетней историей уделяли европейским технологиям. Технологи, защитившие не одну

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

научную работу на ниве «плесневого» производства, пробовали и собственные разработки, но до санкций скромная ниша в сетевых магазинах позволяла заводу производить не более тонны продукции в месяц. Сейчас, по словам генерального директора компании Натальи Боевой, производство вышло на выпуск 30 тонн сыров с голубой плесенью и 10 тонн — с белой. Более того, на заводе планируется выпускать бри, камамбер, итальянскую горгонзоллу и твердый английский стилтон, который до этих пор в России еще никто не производил. Несмотря на критическое отношение многих рестораторов и сырных сомелье к сырам российского производства, сыр с голубой плесенью Каневского завода получил хорошие отзывы. Так, в обзоре русских сыров, опубликованном порталом The Village, сырный сомелье Александр

КУПИТЬ

В АССОРТИМЕНТЕ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА LADUSHKA БОЛЕЕ 1000 ПОЗИЦИЙ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ И СОСЕДНИХ РЕГИОНОВ. ВЫ ГАРАНТИРОВАННО ПОЛУЧАЕТЕ ПРОДУКТ, СОБРАННЫЙ ИЛИ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВАС. КАЖДАЯ ПОЗИЦИЯ МАГАЗИНА СООТВЕТСТВУЕТ ТРЕМ ПАРАМЕТРАМ: НАТУРАЛЬНОСТЬ, СВЕЖЕСТЬ, ВЫСОКИЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

ВКУС

Крупецков отметил сыр «Кубанский блюз» как хороший образец. «У «Кубанского блюза» не так ярко чувствуется плесень: недотягивает до тех же швейцарских образцов. Скучноватый вкус, нет интересной остринки. Но есть плюс — он несоленый. Многие российские сыры ужасно соленые (их так проще делать), а соль перебивает тонкий вкус плесени. В целом, хороший образец», — заявил сомелье в ходе дегустации. Неплохая отметка для нового сорта, особенно учитывая, что «плесневое» сыроделие в Европе имеет вековую историю, а в России, и тем более в Краснодарском крае, переживает, можно сказать, этап зарождения. Обратило внимание на экзоты и ЗАО «Тбилисский маслосырзавод», также пополнившее линейку продукции сыром с голубой плесенью «Рокфорини». Запустить производство элитных сыров кубанскому предприятию помогли специалисты из Италии, которые приезжали в Тбилисскую и обучали сотрудников завода всему технологическому процессу. Следует отметить, что сегодня ниша ферментированных сыров, произведенных в России, практически полностью свободна для импортозамещения. Сдерживающими факторами отрасли ферментированного сыроделия по-прежнему остаются зарубежное оборудование, потребность в знаниях и опыте иностранных сыроделов при запуске новой линии и время на апробирование новой продукции: большинство из твердых сыров, к примеру, созревает при сроках не менее полугода.

И С ЗАБОТОЙ Обращают на себя внимание попытки не только заместить ушедшие с прилавков премиальные сорта сыра, но и предложить покупателю экологичную продукцию. Краснодарский край воспринимается в первую очередь как поставщик высококачественной продукции. Еще на этапе переработки молока заявляются цифры в 70% молока высшего сорта из 850 тысяч тонн молочного сырья, переработанного в 2015 году. Более того, официальные показатели, приводимые департаментом сельского хозяйства Кубани, говорят о том, что край способен перерабатывать в год

более 2 миллионов тонн молока. Вкупе с обилием корма для молочных пород высокое качество сырья становится отличной базой для развития фермерских и личных подсобных хозяйств, ориентированных на выпуск органической продукции. Появились интернет-площадки, популяризирующие продукцию местных фермеров. Например, Ladushka, Ogorod, «Поздний завтрак». Здесь можно найти сыры, что называется, «ручной работы». Кстати, вышеупомянутый «Тбилисский маслосырзавод» также позиционируется как производитель фермерской продукции. В числе органических продуктов можно найти его сыры «Качкавал», «Рокфорини» и «Дезир» и более традиционные для русского слуха «Гауду» и «Российский». Прочно обосновалось среди производителей высококлассной органической продукции КФХ Николаевых из Крымского района, более известное жителям края и критикам не только как «сырное», но и «винное, как «Лефкадия». Козьи сыры хозяйства «Бюш» и «Капретто» отличает тонкий узнаваемый вкус, а «Камамбер» доступен и популярен в том числе и в московских магазинах.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

ВКУС

к питью, хозяйка варит им натуральные компоты из сухофруктов. Разумеется, витамины, накопленные ими на выпасе, переходят и в молоко. Краевые власти заявляют о намерении поддерживать производство органической продукции в регионе. В 2013 году начала работу целевая программа, направленная не только на развитие органического земледелия, но и агротуризма. Прибавить ко всему тот толчок, который рынку дало продуктовое эмбарго, — и на выходе при должной поддержке мы можем надеяться на развитие сети подобных хозяйств по всему краю. “ В своих интервью Михаил Николаев, владелец «Лефкадии», отмечает, что выход на производство сыров был связан с девелопментом. Сначала было виноделие, потом сыры. «Мы поставили себе высокую планку в отношении качества сыров. Мы понимали, что нас ждет серьезная конкуренция с европейскими сырами, к тому же получается высокая себестоимость производства. Однако с введением санкций на зарубежные продукты наш сыр стал более востребован, мы в десятки раз увеличили производство. И сейчас можно сказать, что сыроделие — одно из ключевых направлений нашего бизнеса, а также

гастрономическая часть туристического направления». Фермерские молочные продукты из козьего молока также пользуются популярностью у потребителя. На прилавках магазинов органической продукции можно найти «молочку» от коз нубийской породы из хозяйства Лилии Букреевой из Славянска-на-Кубани. Здесь кормят животных овощами, фруктами, ягодами: тыквой «витаминной», яблоками, свеклой, кабачками, морковью, капустой. Непременная часть рациона — молодые веточки вербы, ивы, фруктовых деревьев. Поскольку животные придирчиво относятся

РЕЦЕПТ: КОЗИЙ СЫР, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ПОМИДОРАМИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ ДЛЯ БЛЮДА ПОНАДОБЯТСЯ: •С ыр козий — 250 г •П омидоры — 2 штуки •К едровые орехи — 2 столовые ложки

• Растительное масло — 1 столовая ложка • Б азилик — 1 стебель • Соль — по вкусу

• Перец черный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сыр и помидоры нарежьте ломтиками, выложите слоями и полейте маслом. Посолите, поперчите и посыпьте орешками. 2. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут. За пару минут до готовности посыпьте листьями базилика.

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

Реклама.

ВКУС

LADUSHKA ORGANIC PROJECT

ВКУСНО. ПОЛЕЗНО. НАТУРАЛЬНО ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН LADUSHKA – ЭТО БОЛЕЕ 1000 ПОЗИЦИЙ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ И СОСЕДНИХ РЕГИОНОВ. ВЫ ГАРАНТИРОВАННО ПОЛУЧАЕТЕ ПРОДУКТ, СОБРАННЫЙ ИЛИ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВАС. КАЖДАЯ АССОРТИМЕНТНАЯ ПОЗИЦИЯ — ЭТО СООТВЕТСТВИЕ ТРЕМ ПАРАМЕТРАМ: НАТУРАЛЬНОСТЬ, СВЕЖЕСТЬ, ВЫСОКИЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.

МЯСО

ПТИЦА

РЫБА

МОЛОЧНОЕ

ЗАГОТОВКИ

БАКАЛЕЯ

ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ

КУЛИНАРИЯ

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ВЫПЕЧКА УНИКАЛЬНЫЕ МЕСТНЫЕ ПРОДУКТЫ ОТ LADUSHKA

ЧЕРНОМОРСКИЕ УСТРИЦЫ И МИДИИ • ОСЕТРЫ И ИКРА ОСЕТРОВЫХ • КОЗЬИ СЫРЫ БОЛЕЕ 10 СОРТОВ ЛИСТОВЫХ САЛАТОВ • СВЕЖИЕ ПРЯНЫЕ ТРАВЫ • БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ ДИЧЬ ОТ ОХОТНИКОВ • ДОМАШНИЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ • ФЕРМЕРСКОЕ МЯСО И ПТИЦА ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

ВКУС

В РАМКАХ ПРОЕКТА LADUSHKA ОБЪЕДИНЕНЫ УСИЛИЯ ЛУЧШИХ ФЕРМЕРОВ И ВЛАДЕЛЬЦЕВ ЛИЧНЫХ ПОДСОБНЫХ ХОЗЯЙСТВ, ЧТОБЫ ВЫ ПОЛУЧАЛИ ИЗ ПЕРВЫХ РУК САМЫЕ ВКУСНЫЕ, КАЧЕСТВЕННЫЕ И СВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ. НАТАЛЬЯ СУВОРОВА Домашние козьи сыры с плесенью

ГРИГОРИЙ ЧЕРЕПАНОВ Овощи и баранина

АЛЕКСЕЙ ЛЫЧКИН Курица и индейка на зерновом откорме

«ФЕРМА НАСТОЯЩИХ ПРОДУКТОВ» Натуральная молочная продукция

САМВЕЛ ПАРТАЛЯН Натуральные колбасы и мясо

ГЕОРГИЕС НИКИТЕАС Греческое оливковое масло и оливки

АНДРЕЙ ДАРКЕВИЧ Домашнее копчение мяса и птицы

ЭДУАРД МЕТЕЛКИН Травяные сборы

СЕРГЕЙ КОЛТАЕВСКИЙ Овощи organic в конверсии

ДЕНИС ЛЕВЧУК Мед

ВАЛЕРИЙ ЖОМЕР Фрукты и ягоды

На правах рекламы.

ДЛЯ HORECA +7 (918) 468-88-81 LADUSHKA.ORGANIC

МАГАЗИН LADUSHKA MARKET +7 (938) 40-100-40 LADUSHKA_ORGANIC

УЛ. 40 ЛЕТ ПОБЕДЫ, 52 А (НАПРОТИВ ГЛАВНОГО КОРПУСА КГУКИ)

LADUSHKA-ORGANIC.RU

+7 (988) 40-111-04 КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

ВКУС

В ЗОНЕ ПОСЕЩАЕМОСТИ ПОРАЗИТЕЛЬНО, НО В НАПРЯЖЕННЫЙ И ПРОБЛЕМНЫЙ 2015 ГОД СЕГМЕНТ HORECA В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ УДЕРЖАЛ ПОЗИЦИИ 2014 ГОДА И ДАЖЕ ПОКАЗАЛ НЕБОЛЬШОЙ РОСТ. «КУРОРТНЫЙ ОЛИМП» ПОПЫТАЛСЯ РАЗОБРАТЬСЯ С ТЕМ, КАК ГОСТИНИЧНОМУ И РЕСТОРАННОМУ БИЗНЕСУ УДАЕТСЯ ВЫЖИТЬ В КРИЗИС. И туристическое направление, и общественное питание шли в 2015 году с небольшим отрывом, показывая рост оборотов на 3,4% и 0,3% соответственно. Это довольно скромные цифры, но даже они позволяют Краснодарскому краю значиться лидером национального туристского рейтинга и оставаться на первом месте в ЮФО по оборотам кафе и ресторанов.

О ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ Ослабевший рубль, события в Турции и Египте заставили россиян внимательнее присмотреться к отдыху на российских курорта х и дали отрас ли шанс существенно поправить положение. Большое влияние на рост показателей гостиничного бизнеса оказала заинтересованность туристов в посещении города Сочи. Исполнительный директор ассоциации т уроператоров Майя Ломидзе считает, что всплеск интереса к Сочи обусловлен появлением на рынке крупных туроператоров, формирующих

ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

организованные т уристские группы. «Впервые были организованы чартерные поезда в Краснодарский край и Сочи, автобусная перевозка в Большой Сочи к объектам, построенным к Олимпиаде. Это позволило снизить среднюю цену в сфере организованного туризма на 25% и привело к перенаправлению потока туристов из этого сегмента в область организованного туризма». При этом наполняемость гостиниц вносит ощутимый вклад в развитие регионального ресторанного бизнеса. Из почти трех с половиной тысяч отелей и гостиниц половина открыта для посетителей круглогодично. По информации краевого министерства курортов, туризма и олимпийского наследия, в новогодние каникулы 2015-2016 гг. курорты Кубани посетили 342 тысячи отдыхающих. При этом регион не только принимает увеличившийся за счет бурного роста всесезонного отдыха турпоток, но и является транзитной территорией для автоту-

ристов и бизнесменов, направляющихся в Республику Крым. 14 миллионов человек — такую цифру дает министерство курортов и туризма, опираясь на посещаемость рекреационных зон края в 2015 году. За последние 5 лет количество отдыхающих возросло на 29,7%. При таком системном увеличении турпотока инвестиционная привлекательность индустрии гостеприимства из года в год держится на высоком уровне, закономерно оказывая положительное влияние на показатели в общественном питании. Больше 60% муниципальных образований региона показали увеличение оборотов кафе и ресторанов в 2015 году. «Это увеличение связано как с сохраняющейся привлекательностью отрасли для ведения бизнеса, так и с ростом спроса на внутренний туризм, — говорит начальник отдела развития услуг департамента потребительской сферы Краснодарского края Фатима Шаззо. — Благодаря этому растет посещаемость предприятий общественного питания в летний и зимний курортные сезоны. Немалый рост мы наблюдаем при проведении резонансных мероприятий. Приток в край гостей увеличивался с проведением международной конвенции «Спорт-Аккорд», инвестиционного форума в городе Сочи, фестиваля «Новая волна», соревнований «Формула-1».

ВКУС

О РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ По мнению Фатимы Шаззо, ключевой сегмент, продолжающий расти и в кризисный период, — это в первую очередь фастфуд. «Поскольку развитие отрасли общественного питания зависит от устойчивого социально-экономического роста региона, стабильности доходов населения и повышения уровня его занятости, сохраняется тенденция обращения бизнеса в сторону низкобюджетных форматов — столовых, бистро, предприятий быстрого обслуживания». Так, в 2015 году франчайзинговая сеть общепита Кубани пополнилась 14 объектами крупных франчайзеров, таких как «Бургер Кинг», KFC, «Харатс ПАБ», «Дядя Дёнер». Открытие и развитие такого бизнеса наименее затратно для предпринимателей с точки зрения материальных и человеческих ресурсов. Возросло количество столовых. В 2015 году оно достигло 379 на 23 650 посадочных мест. Для сравнения, в 2014 году на территории края функционировало 295 столовых на 21 502 посадочных места. Тем не менее нельзя сказать, что сфера не испытывает проблем. В интервью «Деловой газете Юг» Дмитрий Ермаков, руководитель компании Chef & Case, отметил, что с рынка кубанской столицы ушло до 30% игроков. «Рынок ресторанного бизнеса Краснодара уже подошел к критической точке, когда началось перенасыщение. По-

этому в кризис началась чистка. Но хороших проектов у нас не так много, и те, кто работает, смогут пережить тяжелое время. А те, кто ничего не делал раньше, быстро уйдут. По моим оценкам, с рынка ушло до 30% игроков: кафе и рестораны закрываются практически каждый день, а новые заведения не появляются», — рассказал он. Крупные кафе и рестораны сильно подвержены экономическим изменениям. Им приходится работать в условиях оптимизации себестоимости услуг за счет удешевления меню. В первую очередь это достигается использованием более дешевого сырья, следом идет сокращение штатной численности сотрудников и уменьшение зарплат. Все это в конечном итоге сказывается на качестве.

В ОБЩЕДОСТУПНОЙ СЕТИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ ЗАДЕЙСТВОВАНО 5 898 ЗАВЕДЕНИЙ: 341 РЕСТОРАН • 363 БАРА • 2704 КАФЕ 1355 ЗАКУСОЧНЫХ • 379 СТОЛОВЫХ 756 БУФЕТОВ, КАФЕТЕРИЕВ И ИНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД ОТКРЫВАЕТСЯ 1427 ОБЪЕКТОВ

Заместитель генерального директора по кадрам ООО «Лига-Пак» и по совместительству идеолог краснодарского клуба поставщиков товаров и услуг для HoReCa Тимур Каряев отмечает две тенденции, характерные для ресторанного бизнеса в Краснодарском крае. «Существует большая группа людей, заинтересованных в тусовке, — отмечает он. — Для них рейтинг заведений подвержен влияниям моды. Они смотрят даже не на качество услуг, а на положение кафе в рейтинге модности. Другой пласт — заведения типа «Бастурмы», «Бумбараша», ресторанов сети «Мадьяр». Это те места, где можно не найти столика и в понедельник. Здесь идет ориентация на качество кухни, на атмосферу, на душу». Каряев делает упор на квалифицированные кадры, акцентируя внимание на кадровом голоде, который испытывает отрасль. «Костяк ресторанного бизнеса составляют около 600 кафе и ресторанов. Если умножить хотя бы на 5 сотрудников, выходит 3 000 человек официантов, администраторов, работников кухни. У нас просто нет такого количества квалифицированных кадров. Во многом это связано со снисходительным отношением к обслуживающему персоналу. В Краснодарском крае почти нет официантов-профессионалов с многолетним опытом, которые есть, например, в Европе. Работать в зале приходят студенты «на передержку». Стоит отметить, что вопрос кадров не остается без внимания. На базе образовательных организаций под эгидой администрации края проводятся курсы повышения квалификации, которые в 2015 году посетило почти полторы тысячи специалистов сферы общественного питания. Для многих заведений общественного питания 2015 год стал стимулом для преобразований, в том числе в вопросах подготовки персонала. Остается надеяться, что переориентация российских туристов на национальные курорты поможет сети HoReCa в Краснодарском крае продолжить планомерное повышение качества услуг без существенных потерь в оборотах. “

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

ВКУС

ТЕРРИТОРИЯ ХОРОШЕГО ВКУСА АБРАУ-ДЮРСО — это уникальное и необычайно красивое место на юге России. Великолепие и живописность озера Абрау, расположенного в непосредственной близости от Черного моря, очаровывали не одно поколение путешественников, за что его и назвали русским озером Гарда. И не удивительно, ведь это самое большое пресноводное озеро Кавказа. Оно окружено горами, поросшими можжевеловыми рощами и виноградниками, а черноморский воздух придает ему особый шарм. Каждый год более 160 тысяч путешественников приезжают в Абрау-Дюрсо насладиться окружающей атмосферой и, конечно, с комфортом отдохнуть. Это уникальный многогранный мир природы, в котором можно совершать бесконечно захватывающие прогулки, то погружаясь в таинственное прошлое, то перемещаясь в фантастическое будущее. Приехав в Абрау-Дюрсо, вы сможете остановиться в БУТИК-ОТЕЛЕ «ИМПЕРИАЛ», который перенесет вас в атмосферу утонченного шика. Роскошные номера в стиле прованс, отличный сервис и великолепный вид на озеро с первых минут очаруют гостей. ВЕСНА–ЛЕТО 2016 / КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

Любителям активного отдыха придется по душе УСАДЬБА «КРУГЛОЕ ОЗЕРО». Уютные номера, большой бассейн, реликтовый лес и скалы располагают к душевной гармонии и способствуют восстановлению сил. Начать свое путешествие по Абрау-Дюрсо стоит с посещения увлекательной экскурсии по РУССКОМУ ВИННОМУ ДОМУ. Вы попадаете в старинные подвалы, где царит дух настоящего шампанского. Опытный гид познакомит вас с секретами знаменитого производства, позволив заглянуть за кулисы таинства создания классического игристого вина.

VISITABRAU

ВКУС

ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ШКОЛА «АБРАУ-ДЮРСО» — УНИКАЛЬНЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ПРОЕКТ, К СОЗДАНИЮ КОТОРОГО ПРИЧАСТНЫ ВЕДУЩИЕ ПРОФЕССИОНАЛЫ СВОЕГО ДЕЛА ИЗ РОССИИ И ФРАНЦИИ

На правах рекламы.

После экскурсии прогуляйтесь по аллеям арт-парка, наслаждаясь благоуханием цветов, свежестью ветра и бликами солнечных зайчиков, играющих в лазурной воде. Белоснежная набережная приведет вас к очаровательной ФРАНЦУЗСКОЙ КОФЕЙНЕ PETIT CAFE, где вы сможете отведать изысканные десерты и торты, созданные шефом-кондитером сети ресторанов «Абрау-Дюрсо», а также насладиться потрясающим видом, открывающимся на горы и озеро. Обязательно посетите CHAMPAGNE SPA отеля «Империал» — уютный уголок гармонии и безмятежности, в котором вас ждут прекрасные массажисты и косметологи, с любовью разработавшие лучшие рецепты красоты и здоровья. Еще одним незабываемым впечатлением станет посещение гастрономического мастер-класса. ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ШКОЛА «АБРАУ-ДЮРСО» — уникальный образовательный проект, к созданию которого причастны ведущие профессионалы своего дела из России и Франции. Обучение проходит весело и невероятно увлекательно. В отсутствие жары как никогда актуален активный отдых — пешие прогулки по горам, конные путешествия, занятия йогой, джиппинг, квадроциклы и многое другое. Поужинать после дня, полного ярких впечатлений, вы сможете в изысканных ресторанах «ИМПЕРИАЛ» и TERRASSE DI LAGO, утонченная кухня и первоклассное обслуживание которых приятно удивят любого, даже самого искушенного гостя.

Для того чтобы успеть посмотреть все самое интересное в Абрау-Дюрсо, потребуется несколько дней. Однако проведя здесь даже пару часов, вы увезете в сердце гамму новых ярких чувств и впечатлений, которые будут возвращать вас сюда вновь и вновь. “

ЦЕНТР ВИННОГО ТУРИЗМА АБРАУ-ДЮРСО ТЕЛ. 8 (800) 100-9-100 WWW.VISITABRAU.RU КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / ВЕСНА–ЛЕТО 2016

МЕСТА РАСПРОСТРАНЕНИЯ Председатель редакционной коллегии Евгений Владимирович Куделя Главный редактор Анастасия Анатольевна Ней Шеф-редактор Елена Деньщикова Авторы Елена Деньщикова Евгений Дикий Дарья Ковалева Корректор Галина Андреева Арт-директор Виталий Симагин Фото Евгений Дикий, Виталий Симагин, Сочи-2014, Shutterstock Отдел рекламы Анастасия Васильева Маргарита Хан Елена Прокопенко Благодарим за помощь в подготовке номера: Департамент экономического развития, инвестиций и внешних связей администрации муниципального образования город Краснодар. Отдел имиджевой политики и туризма. Светлану Копылову, директора АНО «Агентство развития сельских инициатив» (АНО АРСИ). Юрия Ситниченко, инструктора детскоюношеского туризма, победителя в номинации «Лучший инструктор-проводник» 2013 года конкурса «Курортный Олимп». Марину Леонидову, инструктора детскоюношеского туризма, председателя Апшеронского районного отделения Краснодарского регионального отделения Русского географического общества. Алексея Куликова, инструктора детскоюношеского туризма. ВЕСНА–ЛЕТО 2016 Дата выхода: 10 мая 2016 г. Тираж: 15 000 экземпляров Распространяется бесплатно Отпечатано в ООО «Омега-Принт» г. Ростов-на-Дону, ул. Горького, 3, тел. +7 (863) 244-44-42 Заказ № 153 от 5.05.2016 г.

Учредитель и издатель: ООО «Конти-Пресс» Адрес редакции: 350063, г. Краснодар, ул. Советская, д. 30, оф. 102 e-mail: info@kontipress.ru, www.kontipress.ru, www.krasnodar-region.com

ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ ОБРАЩАТЬСЯ:

ТЕЛ. +7 (861) 268-03-31 Горячая линия министерства курортов и туризма Краснодарского края

8-800-200-60-90

Свидетельство о регистрации СМИ ПИ №ФС77-46124 от 12 августа 2011 г. Выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охраны культурного наследия. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных материалах. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. При перепечатке ссылка на журнал обязательна. Распространяется бесплатно.

АДРЕСНАЯ РАССЫЛКА: Муниципальные образования Краснодарского края Гостиницы, санатории и пансионаты Краснодарского края и СКФО Рекламные агентства Краснодарского края

«Лесная заимка», банный комплекс, Геленджик, с. Адербиевка, ул. Лесная, 7 А «Россия», культурнотуристический комплекс, Новороссийск, пос. АбрауДюрсо, ул. Короленко, 16 А

ГОРОД-КУРОРТ СОЧИ: НА СТОЙКАХ: Министерство курортов и туризма Краснодарского края Торгово-промышленная палата Краснодарского края Администрация города Сочи Администрация города Геленджика Администрация города Новороссийска Администрация города Горячий Ключ Комитет Республики Адыгеи по курортам и туризму

АВИАКОМПАНИИ: «Оренбуржье», рейсы из Краснодара: Геленджик, Сочи

БИЗНЕС-ЦЕНТРЫ: БЦ «Центр международной торговли», Краснодар, ул. Советская, 30 БЦ «Венский дом», Краснодар, ул. Рашпилевская, 157 ДЦ «Карасунский», Краснодар, ул. Карасунская, 60 БЦ «Меркурий», Краснодар, ул. Трамвайная, 2/6 ТЦ «Сити Центр», Краснодар, ул. Индустриальная, 2

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ: Chalet Sante, клиника, Краснодар, ул. Красных Партизан, 238 LINLINE, клиника, Краснодар, ул. Бабушкина, 273 Spa Seasons, клиника, Краснодар, ул. Леваневского,185 «Екатерининская», клиника, Краснодар, ул. Одесская, 48/ ул. Гаражная, 89 «Святая Екатерина», «Великая Екатерина», аптеки, Краснодар, ул. Кубанская набережная, 31/1 «ТРИ-З», клиника, Краснодар, ул. Красных Партизан, 18 «Элит-Мед», клиника, Краснодар, ул. Тургенева, 138/3

AZIMUT Hotel Resort & SPA Sochi, отель, Адлерский район, Олимпийский проспект, 40 Brivis Apartaments, отель, Сочи, ул. Орджоникидзе, 11 Green Hill, отель, Адлерский район, ул. Ленина, 280 А Green Hosta, отель, мкр. Хоста, ул. Платановая, 15 Б LA TERRASSA, отель, Адлерский район, Имеретинская низменность, ул. Камышовая, 25 Radisson Blu Resort & Congress Centre Sochi, отель, Адлерский район. ул. Голубая, 1 А Rixos Krasnaya Polyana Sochi, отель, Сочи, пос. Эсто-Садок, «Горки Город», уровень +960 Weiler Hotel, отель, Адлерский район, ул. Ленина, 282/1 Vesna Hotel, отель, Адлерский район, ул. Ленина, 219 А «Адельфия», отель, Адлерский район, ул. Просвещения, 13 «Адлеркурорт», отель, Адлерский район, ул. Ленина, 219 «АРЛИ», отель, Адлерский район, ул. Ленина, 219 Д «Ачишхо», гостевой двор, Сочи. пос. Красная Поляна, ул. Ачишховская, 1 «Богатырь», отель, Сочи, Имеретинская низменность, Олимпийский проспект, 21 «Знание», СКК, Сочи, А — 340, ул. Просвещения, 139 «Имеретинский», отель, Сочи, Имеретинская низменность, Морской бульвар, 1 «Мыс Видный», санаторий, Сочи, ул. Новороссийское шоссе, 1 «Русские Сезоны», отель, Адлерский район, Триумфальный пр-д, 3 «СССР», санаторий, Адлерский район, ул. Ленина, 217 А «ЭКОДОМ», отель, Адлерский район, ул. Просвещения, 160 Б «Южное взморье», санаторий, Адлерский район, ул. Калинина, 1

ГОРОД-КУРОРТ АНАПА: ТУРАГЕНТСТВА: «Аквамарин-Тур», Краснодар, ул. Седина, 115, оф. 3 «Бизнес Экспо», Краснодар, ул. Рашпилевская, 137 «Мобайл Экспо», Краснодар, ул. Советская, 30/ ул. Трамвайная, 2/6 «Ла-Тур», Краснодар, ул. Рашпилевская, 144

ПАРКИ, КОМПЛЕКСЫ, ЦЕНТРЫ: «Баскет-Холл», спортивный комплекс, Краснодар, ул. Пригородная, 24

NIRVANA, отель, Анапа, пос. Сукко, ул. Центральная, 25 PALMIRA PALACE, отель, Анапа, пос. Витязево, ул. Мира, 211/3 «Аквамарин», санаторий, Анапа, пос. Витязево, ул. Горького/ бульвар Шардоне, 42/1 «Анапа Океан», санаторий, Анапа, ул. Ленина, 3 «Анапа Парк-отель», Анапа, ул. Набережная, 8 «Богема», отель, Анапа, ул. Гребенская, 11 «БоНаМи», гостевой дом, Анапа, ул. Таманская, 25 Б

«Бонжур», отель, Анапа, пос. Сукко, ул. Центральная, 2 Д «Валентина», гранд-отель, Анапа, ул. Терская, 103 «ЛОК Витязь», комплекс, Анапа, пос. Витязево, ул. Южная, 20 «Елена», гостевой дом, Анапа, ул. Красно-зеленых, 29/3 «Понтос», отель, Анапа, пос. Витязево, ул. Мира, 211/6 «Родник», санаторий, Анапа, Пионерский проспект, 30 «Рябинушка», санаторий, Анапа, Пионерский проспект, 76 «Старинная Анапа», санаторий, Анапа, ул. Набережная, 2 «Урал», пансионат, Анапа, Пионерский проспект, 24 «Эмеральд», отель, Анапа, пос. Витязево, ул. Черноморская, 181

ГОРОД-КУРОРТ ГЕЛЕНДЖИК: «Красная Талка», санаторий, Геленджик, ул. Мира, 38 «Надежда SPA & Морской рай», гостиничный комплекс, Геленджик, пос. Кабардинка, ул. Мира, 3 «Голубая даль», санаторий, Геленджик, с. Дивноморское, ул. Голубодальская, 2

ГОРОД ГОРЯЧИЙ КЛЮЧ: «Горный», санаторий, Горячий Ключ, ул. Радищева, 46 «Старый Замок», гостиничный комплекс, Горячий Ключ, трасса Краснодар – Джубга «Предгорье Кавказа», санаторий, Горячий Ключ, ул. Ленина, 2 «Изумрудный», санаторий, Горячий Ключ, ул. Ленина, 14 «Горячий Ключ», санаторий, Горячий Ключ, ул. Псекупская, 2 «Звездный», санаторий, Горячий Ключ, ул. Ленина, 5 «Межгорье», база отдыха, Горячий Ключ, с. Фанагорийское «Де Муазель», отель, Горячий Ключ, ул. Лермонтова, 38 «Очаровательная полянка», ресторанно-гостиничный комплекс, Горячий Ключ, Долина Очарования

РЕСПУБЛИКА АДЫГЕЯ: «Абаго», Майкопский район, пос. Гузерипль, ул. Лесная, 49 Г «Аркенстон», отель, Майкопский район, плато Лагонаки «Парк Хаджох», отель, ресторан, парк развлечений, Майкопский р-н, пос. Каменномостский, ул. Мира, 40

ГОРОД КРАСНОДАР: Hilton Garden Inn Krasnodar, отель, Краснодар, ул. Красная, 25/2 Hotel Genoff, отель, Краснодар, ул. Линейная, 53 Mer-o-tell, отель, Краснодар, ул. Индустриальная, 45 Mozart, отель, Краснодар, ул. Кубанская набережная, 188 Red Royal, отель, Краснодар, ул. Красных Партизан, 238 TROY, гостиничноразвлекательный комплекс, Краснодар, ул. 1 Мая, 131 «Амичи», отель, Краснодар, ул. Красных Партизан, 112 «Атон», отель, Краснодар, ул. Фадеева, 189 «Берлинский дом», отель, Краснодар, ул. Красных Партизан, 383 «Бестужев», отель, Краснодар, ул. Васнецова, 19 «Бристоль», отель, Краснодар, ул. Калинина, 293 «Британика», отель, Краснодар, Платановый бульвар, 17/1 «Екатеринодар», отель, Краснодар, ул. Чапаева, 82 «Иностранец», отель, Краснодар, ул. Мира, 43 «Кавказ», отель, Краснодар, ул. Красная, 174 «Платан Южный», отель, Краснодар, ул. Октябрьская, 16 «Триумф», отель, Краснодар, ул. Промышленная, 15 «Турист», отель, Краснодар, ул. Кубанская набережная, 5 «Южная Башня», отель, Краснодар, ул. Буденного, 105

РЕСТОРАНЫ: Montrachet, ресторан, Краснодар, ул. Красноармейская, 64 «Лондон», бар, Сочи, ул. Несербская, 6 «Борщberry», кафе, Краснодар, ул. Красная, 182 «Династия», ресторан, Геленджик, ул. Туристическая, 12 «Духанъ», ресторан, Краснодар, ул. Красная, 15/1 «Карлсон», кафе, Краснодар, ул. Гаражная, 64 «Стейк Хаус», ресторан, Краснодар, ул. Октябрьская, 27/1 «Диканька», ресторан, Краснодар, ул. Промышленная, 21/1 «Zолотая Lихорадка», ресторан, Краснодар, ул. Кубанская набережная, 23

МАГАЗИНЫ: «Шипы и розы», магазин, Краснодар, ул. Индустриальная, 2, ТЦ «Сити Центр» WHITE HOUSE CONCEPT STORE, магазин, Краснодар, ул. Дзержинского, 100, МЦ «Красная Площадь» «Актиформула», магазин, Горячий Ключ, ул. Псекупская, 151 А «Мир пальто», магазин, Краснодар, ул. Красная, 176

Предгорье Кавказа – источник здоровья! 353292, Краснодарский край, г. Горячий Ключ, ул. Ленина, 2, тел.: +7 (86159) 3-61-57, 3-57-44, +7 (989) 199-44-44 | факс +7 (86159) 3-54-00 sanatoriy@predgore-kavkaza.ru | предгорье-кавказа.рф

Это единственное место в России, где для лечения используются термальные минеральные источники — питьевые гидрокарбонатно-хлоридно-натриевые (в санатории собственная питьевая галерея) и сероводородные для принятия ванн. Также для лечения применяются грязи Ханского и Тамбуканского озер, искусственные ванны, физиотерапевтические процедуры, массажи, ингаляции, спелеокамера. Повышению эффективности лечебных процедур способствует климатотерапия. На базе здравницы лечат болезни органов пищеварения, костно-мышечной системы и соединительной ткани, забо-

левания нервной, мочеполовой систем, органов дыхания, болезни кровообращения и эндокринной системы, расстройства питания, нарушения обмена веществ, болезни кожи и подкожной клетчатки. Санаторий располагает одно- и двухместными номерами первой категории и высшей категории — «люкс» и «джуниор сюит». Питание организовано по системе «шведский стол» в просторном обеденном зале и с заказным меню в уютном ресторане «Опера». Мы позаботимся о том, чтобы вы отдохнули, набрались сил и получили массу прекрасных впечатлений!

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ Лицензия на осуществление медицинской деятельности ЛО-23-01-006822 от 10.02.2014 г.

На правах рекламы.

ЖК БИЗНЕС-КЛАССА 1-комнатная квартира 44,4 м2

2 300 000 руб. «БЕРЕГОВАЯ 2»

8 (861) 201–82–82 КРАСНОДАР, УЛ. РАШПИЛЕВСКАЯ, 179/1, ОФИС 702