Menorca A Baleár-szigetek második legnagyobb tagja már az őskorban is lakott volt. A sziget nagy része teljesen érintetlen természeti terület, gyönyörű, rejtett öblökkel, szikrázóan kék tengerrel. A gyakori élénk légmozgás miatt "szeles szigetnek" is hívják. Számos, csak itt fellelhető állat és növényfaj él itt. Az UNESCO bioszférikus rezervátumnak minősítette a szigetet, ahol a legfontosabb feladat a természeti értékek megőrzése. Természeti szépségeinek megóvására tett erőfeszítéseiknek köszönhetően sikerült elkerülni a turisták invázióját. Menorca fővárosa, és legnagyobb városa Mahón, vagy katalánul Maó, ahol Európa legnagyobb természetes kikötője várja a hajósokat. A történelem folyamán több hajós nemzet is birtokolta a várost. A XVIII. században a Brit Királyi Tengerészet állomásozott itt, több épület is a György-kori Angliát idézi. A helyi lakosok szerint a majonéz az ő találmányuk, és a város nevéből ered a majonéz neve. Ha belegondolunk, hogy a spanyolok a j betűt h-nak ejtik, lehet benne valami. Az „eredeti” maói recept szerint a majonéz olívaolaj, tojássárgája, néhány csepp citrom, frissen őrölt feketebors, só és hagyma keveréke.
Mahon kikötője