A BELEZA EXÓTICA DE SALTA

A província argentina oferece paisagens deslumbrantes da Cordilheira dos Andes, herança cultural indígena, boa gastronomia, vinhos de excelência e um passeio incrível a bordo do Trem para as Nuvens, um dos percursos ferroviários mais altos do mundo!

Aprovíncia de Salta - conhecida como “la linda” (a bonita) – está localizada em um vale encantador no noroeste da Argentina, oferecendo uma combinação perfeita de paisagens deslumbrantes, história rica e cultura vibrante. Com sua arquitetura colonial, ruas de paralelepípedos e atmosfera descontraída, Salta é um lugar que cativa os visitantes desde o primeiro momento. Fundada em 1582, com mais de 500 mil habitantes, é reconhecida pela arquitetura colonial espanhola e pela herança andina de cultura indígena e vem se tornando um centro turístico, com belezas naturais e paisagens incríveis, situada aos pés das montanhas da Cordilheira dos Andes, com vistas magníficas e oportunidades infinitas para atividades ao ar livre.

Há muito o que conhecer na província. Há passeios históricos, culturais, de aventura, pelas vinícolas, festivais andinos e muitas trilhas para caminhadas, além de cachoeiras pitorescas e montanhas imponentes para explorar em parques. Salta tem ainda uma gastronomia com sabores únicos e sua música tradicional são as famosas peñas folclóricas.

Três países têm fronteira com a província: Paraguai e Bolívia ao norte e Chile, a oeste. Entre os altos picos da Cordilheira dos Andes, Salta possui os vinhedos de maior altitude do mundo. Alguns estão a mais de 3 mil metros do nível do mar. As uvas tintas Malbec e Torrontes, emblemas dos vinhos argentinos de alta qualidade, também assinam os vinhos da região. O tempo e o clima proporcionam grandes amplitudes térmicas diurnas, o que resulta em vinhos de sabor intenso, acidez equilibrada e maturação fenólica.

A história da região vinícola começou no século 16, quando os missionários jesuítas plantaram vinhas com sementes de uvas do Peru. As condições do clima foram a chave do sucesso. Além disso, as colinas de grande altitude permitem o desenvolvimento de deliciosos perfumes e cores intensas nas uvas. Os visitantes, além de conhecer as vinícolas, podem ainda participar de degustações dos produtos locais.

O centro histórico de Salta é cheio de vida, charmoso, com construções que remontam à época colonial da Argentina, com monumentos, praças e igrejas. A maioria das atrações está em seu entorno. A praça central – 9 de Julio – é o marco das festividades e ponto de encontro para o tour pela cidade.

Os arredores do centro histórico são o melhor local para se hospedar, com opções de hotéis de diversas faixas de preços, lojas de A praça 9 de artesanatos, lembranças, alfajores, vinhos e vários cafés e restaurantes para degustar as iguarias argentinas. A gastronomia de Salta traduz a herança cultural da região. Os pratos tradicionais, como empanadas salteñas, locro, as humitas e os tamales (pamonhas), os churrascos e as tortillas al rescoldo são deliciosos e refletem a mistura de influências indígenas e espanholas. E podem ser saboreados nos restaurantes locais ou nos mercados de rua, onde a comida é preparada com ingredientes frescos e aromáticos.

Aprender sobre a história local registrada em museus e igrejas, caminhar pelas ruas tranquilas, relaxar em meio a natureza ou subir as montanhas são algumas das prin-

Iguarias de Salta: Gaznates recheados de doce de leite e empanaditas de doce de cayote); à dir., famosas empanadas locais cipais atrações da cidade. Percorra o Cabildo e a Catedral. Conheça a igreja de San Francisco, do século 17, é considerada o cartão-postal da cidade. Construída em estilo arquitetônico romântico, tem uma das torres mais altas do continente, com aproximadamente 54 metros de altura.

Não deixe de ir ainda ao convento de San Bernardo, à Plaza 9 de Julio e ao mercado artesanal. Visite o Museu de Arqueologia de Alta Montanha e o monumento a um influente da história argentina: Martín Miguel de Güemes. Suba o cerro San Bernardo e explore os bosques da Reserva do Huaico, localizado a apenas 1 km do centro Histórico. É

O impressionante anfiteatro natural entre as montanhas com um curioso efeito acústico um dos melhores locais para uma vista panorâmica da cidade de Salta. No topo do morro, a 200 metros de altitude, funciona um teleférico que garante a visão não apenas da cidade, mas de todo o Valle de Lerma.

Também descubra tesouros a mais de 3 mil metros de altura explorando os vales e os altiplanos, as selvas e as montanhas, as Yungas e a Puna, as colinas coloridas e os vulcões da Cordilheira dos Andes, a Quebrada de Humahuaca e o antigo caminho inca chamado Qhapaq Ñan e conheça os ponchos multicolores, a Marcha de los Bombos e a Bajada de los Diablos. Caminhe por montes coloridos e por mares de sal. Descubra formações geológicas e obras da engenharia. Contemple arroios e lagos de água transparente, vulcões, montanhas sagradas e sítios arqueológicos.

Além da cidade de Salta, a província oferece muitos outros destinos turísticos emocionantes. A Quebrada de Humahuaca, um desfiladeiro de tirar o fôlego declarado Patrimônio Mundial pela UNESCO, é um lugar imperdível para os viajantes. Com suas montanhas coloridas e cidades históricas, como Purmamarca e Tilcara, a região é um paraíso para os amantes da fotografia e da cultura.

Outro destaque da província de Salta é o Trem para as Nuvens (leia texto à pág. 26), uma experiência única que leva os passageiros a uma jornada pelos picos dos Andes, alcançando altitudes impressionantes. Essa aventura ferroviária proporciona vistas panorâmicas inesquecíveis e uma conexão com a natureza intocada. Salta é um destino de viagem muito exclusivo!