reforma_local en MĂŠrida. bar_restaurante vero.knaranjo@hotmail.com
01_INICIO Local alargado en el centro de Mérida con dos fachadas. Organizado en cuatro niveles (0.00, +0.80, +3.40, +4.20m)
02_ESTRATEGIAS LOS NIVELES: tenemos cuatro niveles, para tener más unidad en el proyecto intentaremos tener sólo un nivel diferenciado. Consideramos que es necesario unir-continuar dos a dos las plantas, para no tener tan segregado el local. Intentamos dos rampas-escaleras-verdes que comunican cómodamente el primero con el segundo nivel, y el tercero con el cuarto respectivamente. De este modo esa diferencia se convierte en riqueza espacial y no en obstáculo.
LA ESCALERA: pasa de este modo la escalera a ser un elemento muy importante y representativo que comunica los dos niveles principales, abajo y arriba
CONCENTRAR: Nos interesa colocar la barra en el centro del local para servir a cada uno de los espacios, estar en el "desnivel" para estar más cerca de las zonas y también para liberar el espacio cercano a las fachadas(estanciales) Quedan centrado en el local entonces los elementos "de servicio", barra, escalera, rampas, y arriba también aseos, entendiendo el centro del local como "charnela" o zona de movimiento en sección y también en planta. Tan sólo la cocina, se pega a una de las paredes y se aproxima a fachada. Quedando así las zonas: +0.0 acceso y Zona de mesitas +0.80 acceso , Zona barra rápida y cocina +3.40 Zona mesas grandes +4.20 Zona Dehesas Chill Out
03_MATERIALES Si la barra fuese el corazón del proyecto, las rampas y la escalera serían las arterias, y las paredes la piel
-ELEMENTOS: BARRA: Elemento singular, curvo , puede ser en madera ESCALERA: Blanca , barandilla metálica soldada insitu y pintada de naranja o rojo, marcando su singularidad y su seguridad.
ASEOS: Pieza singular, la joya del local, acabado cuidado (gresite dorado), una cortina blanca deja ver la zona de los lavabos desde la rampa. Se colocan arriba, pero no en la cota más alta, sino en la +3.40.
-PAREDES: PAREDES TIPO: blanco, texturas, ladrillo de canto, panel acústico perforado, panel de cemento con virutas de madera ignífugos ladrillo pintado de blanco
PARED CAMBIANTE: La pared sobre la que se apoyará la escalera se dejará libre para mantener la visual del lugar, de una puerta a otra, por debajo de la escalera. Posibilidad de actuar sobre ella, y que vaya cambiando con los tiempos, proponemos en principio la pared de cesped-vertical, manifestando la necesidad de la naturaleza y haciendo un guiño a la zona DEHESA CHIL OUT en el nivel superior. También podría ser una pared expositiva o un concurso de grafitis.
-SUELO: Pavimentos contínuos, sin juntas, que den unidad a todo el local. Color claro o blanco, resistente, fácil de limpiar. Como por ejemplo sistema multicapa con árido, hormigón pulido oxidado en varios tonos, o acabado de resina y epoxi autonivelante.
-ILUMINACIÓN: Dos grandes lámparas especiales para este local en los accesos, que recuerda a las lámparas de los años 70. Neones con textos, piezas incrustadas en el suelo para las rampas, reciclar flexos para colocarlos en línea a media altura ne la pared y bañar la pared, iluminación puntual.
-MOBILIARIO: Cada estancia o zona tiene una particularidad, y su mobiliario se adapta, se estudiará la posibilidad se reciclar elementos y adaptarlos.
04_DIBUJOS
05_REFERENCIAS
Restaurante Bazaar. Madrid
Museo-Bar chicote. Gran Vía
Ojalá. Madrid
La Musa, La Latina. Madrid