28 10 Julio
Kenya
Par a铆so encontr ado
Baviera Turismo enol贸gico: la ruta del vino Rioja-Alav esa
HOTELES CON ENCANTO Palazzo Manfredi
sumario
2710 staff EDITOR Francisco J. Ruiz
4 Baviera Alemania romántica
DIRECTORA Purificación Montero SUBDIRECTOR Antonio Bernabei CONSEJO EDITORIAL Fco. Javier Ruiz Cando, Purificación Montero, Maribel Martínez, Alberto Orozco, Antonio Bernabei DIRECCIÓN DE COMUNICACIÓN Mª Isabel Martinez
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Colombia
historia, naturaleza y hoteles con encanto
DISEÑO Y MAQUETACIÓN El color de viajar
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EDITA El Color de Viajar Pº Andrés Vergara, 9. Blq.4 1º A Telf: 91 859 57 03 Fax: 91 859 57 03 Correo-e: secretaria@revistatural.es DIRECCIÓN DE PUBLICIDAD El color de viajar
Kenya:
luna de miel salvaje
Hoteles con encanto
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Impreso en España Depósito legal: M-2533-2001 ISSN: 1698-9236 Las opiniones que se emitan con firma sean del tipo que sean, comprometen exclusivamete la responsabilidad de su autor. Prohibido reproducir sin autorización expresa de la dirección.
Turismo enológico la ruta de la Rioja-Alavesa
Gastronomía RG prodyser The James Joyce Web: www.revistatural.es
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carta del editor
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ola amigos y lectores de Tural:
Este verano hemos decidido hacer Tural digital, para unirnos a los tiempos que corren y para ampliar algo más nuesto abanico de soportes. Así es que lanzamos nuestro primer digital para lograr otro pequeño avance. Para empezar queremos anunciaros que a partir de septiembre nuestra revista digital tendrá una edición mensual y este primer número es un avancede lo que aparecerá en el futuro. Espero que esta nueva etapa sea de interes para todos vosotros y que sea un modo de estar más cerca de vosotros y de las nuevas formas de comunicar. Muchas gracias a todos
Francisco Javier Ruiz Editor
BAVIERA,
turismo por europa
La Alemania más romántica
Al sur de Alemania se presenta el estado libre de Baviera, de gran belleza paisajista con su capital Munich. Una naturaleza intacta, aire sano, riqueza cultural y el proverbial acogedor modo de vida bávaro son su emblema. Los muchos lagos de aguas cristalinas, los incontables parques nacionales y naturales son un paraíso para los que buscan descanso como también para los aficionados de deporte. Festivales regionales o óperas – los castillos medievales y pequeñas ciudades, fastuosos palacios e iglesias barrocas ofrecen junto a las metrópolis bávaras los escenarios perfectos. Tradición y modernidad en armónico acorde.
SUS REGIONES Las regiones bávaras presentan un atractivo tras otro y lo bello nunca se termina. Monarcas, abades, sacerdotes, burgueses y famosos arquitectos de siglos pasados han dejado en herencia asombrosos y valiosos monumentos y pueblos. La naturaleza complementa la imagen con su atractivo paisaje. Franconia está compuesta por un mosaico de paisajes. Muchos bosques y agua, montañas y campos abiertos, soleados viñedos y grandes senderos marcan Franconia entre las regiones Rhön y Altmühltal, entre las regiones Spessart-Main-Odenwald y Fichtelgebirge. Muchos paisajes encantadores, seductoras ciudades y pueblos que explorar. Los amantes de la naturaleza encuentran aquí un recorrido perfecto, ya sea en bicicleta, a pie o en canoa. La región Algoia-Suabia bávara está enmarcada por la Alta Baviera y Franconia, en el oeste
limita con Baden-Wurtemberg. Una tierra suave que precede a los Alpes, lagos cristalinos, verdes praderas y grandes montañas decoran las regiones de Augsburgo, Danubio y Ries hasta Algoia. No es ningún milagro que precisamente aquí el rey Luis II haya hecho realidad su sueño con el castillo real de ensueño Neuschwanstein. Un paraíso para montañistas, para deportistas náuticos en verano y para esquiadores en invierno. Las dos grandes elevaciones al sur son las montañas Watzmann en Berchtesgaden y Zugspitze en Garmisch. La alta Baviera se extiende de este a oeste, desde el río Salzbach hasta el río Lech, en el norte llega vía Ingolstadt y el Danubio hasta la región Altmühltal y el Jura. Impresionantes montañas, agradables tierras precedidas de los Alpes, colinas de morrena y vastas llanuras, ríos característicos y cerca de 200 lagos resaltan la Alta Baviera. Además ciudades y
lugares llenos de arte y cultura – sobre todo la metrópoli cultural Munich. La región Bavaria del Este la conforman las ciudades de Ratisbona, Passau y Straubing, como también la zona Baja Baviera que se extiende entre los ríos Danubio e Inn. Conocidas son las rocas de cal, cuevas de estalactitas, valles fluviales, mezcla de bosques multicolores y plataforma de lagos, zona bendecida sobretodo por el “techo verde de Europa” – el bosque bávaro. Además el bosque del Alto Palatinado, Jura bávaro y la Baja Baviera del sur ofrecen mucha naturaleza virgen para excursionar, ir en bicicleta y cabalgar. Moderna vida urbana e históricos monumentos conmemorativos se pueden descubrir a lo largo del “eje cultural del Danubio”, como también la Catedral de San Pedro en Ratisbona o la torre de ladrillo más alta del mundo en Landshut.
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SUS CIUDADES Las ciudades de Baviera resplandecen con amplias zonas peatonales, calles comerciales, modernas vidas económicas, culturales y sociales. Cada ciudad tiene un centro histórico y a través de su especial historia han conservado su propio encanto. Ambiente metropolitano y encanto rural, naturaleza alpina y brillo mediterraneo, tesoros artísticos y la fiesta muniquesa de la cerveza, costumbres y alta tecnología, cervecerías al aire libre y cocina de primer nivel, ópera y bares: Esta mezcla especial hace de la capital bávara, Munich, el punto de atracción de visitantes de todo el mundo. Algunos de estos atractivos son la Iglesia de Nuestra Señora como monumento característico de Munich, la plaza mayor Marienplatz con carrillón, la pinacoteca de la moderna, la residencia y el palacio Nymphemburg.
turismo por europa
Augsburgo es la tercera ciudad más grande de Baviera y también una de las más antiguas en Alemania. Fue fundada en el año 15 antes de Cristo bajo la regencia del emperador romano Augusto. La ciudad del Sacro Imperio Romano Germánico consiguió su máximo apogeo económico en los siglos XV y XVI a través del comercio a distancia y los negocios bancarios de las familias mercantiles Fugger y Welser. De esta época provienen exclusivos edificios renacentistas. Entre los amantes de literatura, Augsburgo es conocida como lugar de nacimiento de Bertold Brecht, entre niños por su teatro de títeres “Caja de marionetas Augsburgo”. Rothenburg ob der Tauber es el prototipo de una ciudad medieval. Pequeñas callejuelas pavimentadas, casas con frontones y torres muestran un admirable aspecto urbano. Se tiene una maravillosa vista desde la antigua fortaleza con su enorme muralla de la ciudad y sus fuertes portales del siglo XIII y XIV. Vale la pena visitar también el imponente ayuntamiento y la Iglesia de Santo Jacobo con el 10
SU GASTRONOMÍA
altar de Riemenschneider. Balneario terapéutico y conocida metrópoli de deportes de invierno al pie de la montaña Zugspitze. En Garmisch Partenkirchen no solo impresiona la vista que se tiene de las montañas, sino también la vista desde arriba a la ciudad. Los lagos en los alrededores y los arroyos de montaña ofrecen un grandioso panorama. Los que hacen deporte encuentran aquí retos en una excursión sobre la meseta o en una escalada en el inmenso macizo montañoso “Wetterstein”. Pero no tiene que ser justamente deportes de alto riesgo: los muchos y bien preparados caminos de paseo son aptos para todos – hay caminos especialmente para los cochecitos y personas que andan en silla de ruedas. Y cuando llega el invierno, la región muestra un encanto muy especial. La pintoresca ciudad Füssen im Königswinkel está situada junto al lago Forggensee y delante de los castillos reales. La ciudad está considerada como cuna de la fabricación de laúdes y violines en Europa. La variada naturaleza entre montañas, colinas de la región Algoia e idílicos paisajes lacustres es un paraíso para los turistas activos. A causa del fascinante paisaje el rey Luis II dejó construir sus palacios de ensueño en el sur casi al final de la “Ruta Romántica”.
La cerveza bávara es apreciada entre los visitantes de todo el mundo. Baviera posee la mayor densidad de fábricas de cerveza en el mundo y aquí se encuentra la prueba más antigua de fabricación de cerveza en Alemania. El Duque Guillermo IV decretó en 1516 la conocida ley alemana que regula la elaboración de la cerveza. Por eso, en la cerveza bávara solo se puede emplear como ingredientes el agua, lúpulo y cebada. “Kässpätzle” tienen su origen en Algoia. Los “tallarines alemanes” consisten en una masa espesa que se “raspa” en una tabla de madera y se introduce en agua hirviendo. Inmediatamente después se les mezcla con nata y queso de Algoia. Se sirve con cebollas fundidas en mantequilla “Leberkäse”, el clásico de la cocina bávara, es un asado de carne de cerdo y vacuno, que se hornea en un molde de pan. Se sirve como plato principal con ensalada de patatas y huevos fritos, o a la hora del bocadillo se sirve frío con una guarnición de pepinillos en vinagre. Exquisiteces de salchicha son la salchicha blanca de Munich y la salchicha asada a la parrilla de Nuremberg. La salchicha blanca se prepara con carne de ternero y cerdo, cebollas y perejil, y se come con mostaza dulce, brezel y cerveza bávara. Las salchichas asadas a la parrilla de Nuremberg son ofrecidas en muchos puestos callejeros, con panecillos frescos o también se sirven como una propia comida con col agria, mostaza picante y un robusto pan.
Más información: www.bavarian-promotion-pool.de 7
Colombia es: historia, naturaleza y hoteles con encanto
turismo por el mundo
Playas baĂąadas por dos ocĂŠanos, selvas tropicales cruzadas por el Amazonas, desiertos junto al mar Caribe y montaĂąas escarpadas. Colombia es una tierra rica en paisaje, cultura, hospitalidad y sobre todo en experiencias. Porque quien busca descanso, relax, naturaleza, deportes de aventura o ciudades con encanto, lo encuentra en Colombia.
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Cartagena de Indias, Valle del Cauca, Bogotá, Medellín, Triángulo del Café, Amazonas, Santa Marta y el archipiélago formado por San Andrés, Providencia y Santa Catalina. Estos son los principales destinos turísticos de Colombia, recogidos en la guía-catálogo ‘Colombia, hoteles con estilo’, en la que se han seleccionado 45 alojamientos con encanto ubicados en haciendas del siglo XVII reconvertidas en lujosos escondites para el relax y el descanso; o en antiguos palacetes coloniales; o simplemente, en casonas perdidas en la selva amazónica. Lo mejor de todo es que no hay que ser el viajero más aventurero para llegar hasta esta zona del planeta, en la que el lujo por el detalle y la exclusividad no están reñidos con estancias en plena naturaleza. Botogá y Cartagena de Indias, dos de las urbes con más tradición de Colombia, son también las ciudades que llevan al viajero hasta principios del siglo pasado. Haciendas, palacetes, casas coloniales y conventos transformados en exclusivos hoteles sorprenden por el trato privilegiado con el que acoge a cada uno de sus huéspedes. En el centro de Cartagena, rodeado del bullicio y
el ajetreo de la ciudad, se encuentra el Marqués Hotel Boutique. Ubicado en una elegante casona del siglo XVII y contrario al concepto de complejo hotelero, este hotel no renuncia, sin embargo, a las comodidades propias del siglo XXI. Un verdadero oasis de tranquilidad con aires coloniales. El río más caudaloso del mundo es también un lugar perfecto para conocer y adentrarse cómodamente en la selva colombiana del Amazonas, rincón conocido como el Pulmón del Mundo. Adoptando el movimiento y las formas de un barco, un hotel flotante navega sus aguas desde el muelle de Leticia, ciudad hospitalaria y capital del Departamento del Amazonas. Lenta, como si estuviera mecida solamente por el viento, la Casa Navegante del Amazonas brinda la posibilidad de conocer la selva desde su interior: aves autóctonas, mamíferos acuáticos, como delfines grises y rosados, y flores que sólo existen aquí, como el loto más grande del mundo, son apenas una muestra de lo que el viajero puede ver desde su confortable habitación que, en este rincón del planeta, no tiene puertas ni ventanas. No las necesita. 9
turismo por el mundo
Caldas, Quindío y Risaralda forman El Triángulo del Café, llamado así porque es donde nace el que dicen el mejor café del mundo. Quienes vienen hasta aquí, se sorprenden con su naturaleza y descubren una población campesina, laboriosa y próspera, que ofrece al mundo la hospitalidad de sus haciendas tradicionales reconvertidas en alojamientos exclusivos de alto nivel, lo que le ha consolidado como el primer destino rural de América Latina. Lujosas suites que elevan el concepto de turismo de naturaleza, relax y salud a la máxima expresión componen
el hotel Termales de Santa Rosa de Cabal. Está ubicado en el centro de una montaña, rodeado de cascadas de aguas termales, y al que se accede por senderos ecológicos. Un verdadero paseo que conduce al placer más exquisito para el cuerpo y el espíritu. Santa Marta es, por su parte, la ciudad más antigua de América Latina, cuyo inigualable patrimonio arquitectónico evoca los tiempos de la bonanza bananera. La Sierra Nevada de Santa Marta oculta vestigios de culturas indígenas,
como el Parque Nacional Natural Tayrona, enmarcado en un rincón de naturaleza virgen y exuberante. Es aquí donde el viajero puede hacer gala del turismo más ecológico, alojado en los Ecohabs que se encuentran en el parque: cabañas inspiradas en las construcciones de las antiguas civilizaciones precolombinas, donde se cuida hasta el más mínimo detalle para lograr un máximo confort. Como colofón, el paisaje que los rodea, arrecifes, playas únicas, piscinas naturales y por supuesto la selva. . Lugares todos ellos, que invitan a perderse por Colombia para descubrirla en estado puro, donde el verdadero riesgo es que te quieras quedar.
KENYA,
turismo por el mundo
luna de miel salvaje
No es casualidad que una de las historias de amor más recordadas de la historia del cine, interpretada en la ficción por Meryl Streep y Robert Redford en Memorias de África, tuviera lugar en Kenia. El país africano continua siendo hoy uno de los destino favoritos para los recién casados y en general para todos aquellos que buscan rincones escondidos de naturaleza salvaje y playas exóticas donde celebrar cada minuto en compañía.
Kenya es desde hace tiempo uno de los destinos más románticos del mundo y ofrece una amplia variedad de opciones para aquellas parejas en busca de su personal paraíso de paz y privacidad. Una noche bajo las estrellas Numerosas compañías de safari y hoteles en Kenia ofrecen alojamientos situados en idílicos parajes conocidos como “camas bajo las estrellas”. Se trata de habitaciones al aire libre en las que cada “Star Bed” (cama de estrellas) está diseñada en madera sobre una plataforma o balcón techado con su correspondiente mosquitera para poder dormir al aire libre con todas las comodidades. Habitualmente estos exquisitos alojamientos miran a la extensa sabana o se asoman entre la vegetación de los árboles, desde donde asistir al espectáculo único de los atardeceres en Kenia y dormir acompañado por el único sonido de la naturaleza. En algunas regiones de Kenia como la bella y remota de Laikipia, se encuentran algunos de los lodges más lujosos y privados de Kenia que ofrecen esta opción de alojamiento (http://www.loisaba.com o http://www.sabuklodge.com). Laikipia está situada entre el monte Kenya y Samburu. El región ocupa una amplia variedad de paisajes desde valles cubiertos de bosques hasta cañones formados por los ríos que la atraviesan. El área se ha convertido en un santuario para elefantes, leones, leopardos o búfalos. Numerosas compañías de viaje y hoteles de la zona organizan safaris privados. Aunque menos conocidos, los safaris en
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camello acompañados por la tribu Samburu, suponen también una experiencia única. Y para terminar el día que mejor opción que la de disfrutar en pareja de una relajante sesión de SPA y masaje brindando con champagne por un fin de día inolvidable. Por otro lado, Kenia ofrece también una amplia oferta de alojamientos en casas privadas, amuebladas y totalmente equipadas, que ofrecen a las parejas la libertad de vivir a su ritmo su estancia en el país. Estas casas van desde las mansiones Swahilis en la isla de Lamu a aislados refugios en lugares idílicos adyacentes a las reservas y parques Nacionales más famosos del país (www.magicalkenya.com) Amanecer en Globo Para aquellos que busquen una experiencia única, un viaje en globo durante el despertar del día puede ser una de las maneras más bellas de apreciar desde el aire los increíbles paisajes de Kenia. En la mayoría de los lodges de Masai Mara, Chyulu Hills, Tsavo o el valle del Rift se ofrece esta experiencia que jamás se olvida. El viaje comienza al amanecer para aprovechar los vientos favorables y el globo acaba confundiéndose con las nubes y el rojizo de la tierra africana reflejada en sus cielos. Una vez en las alturas la vista de las tierras de Kenya es sorprendente: cebras, ñús, gacelas, elefantes…un sin fin de animales salvajes y poblados masais de cabañas rodeadas por ganado. La experiencia concluye con un romántico y evocador desayuno inglés que nos transportará a la época de los primeros descubridores de estas tierras maravillosas.
turismo por el mundo
Un final de viaje en las playas más exóticas Con más de 500 kilómetros de playas que miran al turquesa Océano Índico, Kenia es el destino ideal para aquellos en busca de vestigios de civilizaciones antiguas, playas desiertas de arena blanca y fondos marinos de gran belleza. Durante siglos, los vientos alisios trajeron a Kenia a comerciantes y aventureros llegados de todas partes del Mundo. La capital del litoral y la segunda ciudad de Kenia es Mombasa, parada obligada para perderse por las calles de arquitectura típicamente árabe de su ciudad vieja (Old Town) o visitar el Fort Jesus, un fuerte portugués construido en 1593 y uno de
los edificios europeos más antiguos de África. La costa de Kenia por su parte, es un paraíso para los amantes del marisco y el pescado fresco. Una buena opción es la de degustar una langosta apenas arrancada de las entrañas del mar cocinada en la tradicional salsa de leche de coco con tamarindo y jengibre. La mayor parte de localidades costeras como Mombasa, Lamu o Malindi ofrecen comidas y cenas a bordo de un tradicional dhow (barco a vela), la mejor opción para presenciar un atardecer espectacular aderezado con los mejores ingredientes
dignos de los chefs internacionales. Por otro lado, las idílicas islas, desde Lamu en el Norte hasta Wasini en el Sur, suponen un refugio excepcional para los románticos. Kenia es además es uno de los pocos destinos turísticos en los que puede practicarse una amplia variedad de deportes acuáticos como el buceo o snorkeling en una de las barreras de coral más bella del mundo. La oferta de alojamientos es igual de variada con cosmopolitas resorts en ciudades costeras, románticos hoteles o lujosos spas en playas desiertas.
Másinformación: www.magicalkenya.com en la sección Wildlife Safaris :www.interfacetourism.com
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YPORQUENOSOLO
viajes interesantes
Escapadas diferentes para este verano Para realizar estos circuitos solamente se pide acudir solo
YPORQUENOSOLO se adentra en los lugares más recónditos y exclusivos para descubrir lo auténtico de cada cultura, de modo que el atractivo de sus destinos se multiplica. Así, el viajero podrá encontrar también para este verano diferentes posibilidades si lo que le gusta es el trekking o el senderismo. Kenia, Nepal, Marruecos, Bulgaria o Eslovenia son sólo algunos de estos recorridos, que posibilitarán a los amantes de este tipo de deportes caminar a través de escenarios naturales de una inmensa belleza.
Descubrir los tesoros de hermosos contrastes que esconde Jordania, incluyendo la ciudad de Petra, elegida como la segunda nueva maravilla del mundo, o desentrañar los secretos de la historia de Egipto a través del Nilo, constituyen otras de las ofertas de la empresa de viajes para los turistas más cultos en los meses de julio, agosto y septiembre. YPORQUENOSOLO se ha posicionado como una de las empresas más importantes en su sector y sus propuestas están teniendo una gran aceptación. Así, los interesados tendrán que reservar el viaje que más le interese lo más rápido posible, para no quedarse sin plan durante las próximas vacaciones y a la vuelta
poder presumir de haber realizado un viaje único. Viajar solo y sin ideas preconcebidas YPORQUENOSOLO es la única empresa dedicada a la organización de todo tipo de actividades de ocio y tiempo libre en las que el único requisito consiste en acudir solo, independientemente de que la persona tenga pareja o no. Estos viajes se realizan siempre en grupos reducidos, integrados por personas unidas solamente por el deseo de conocer un mismo destino. Al ser grupos pequeños, hay más flexibilidad a la hora de planificar las distintas actividades. Todas estas iniciativas de YPORQUENOSOLO conlle-
van viajar sin ideas preconcebidas, sin tener que renunciar a nada y sin portar las etiquetas que todos solemos llevar al viajar dentro de los grupos de conocidos. Son viajes que no están pensados para conseguir pareja, sino para personas que buscan experiencias diferentes, pues viajar solo implica la aventura de romper con la vida cotidiana y compartir vivencias con extraños compañeros de viaje.solo, sin tener que contar con nadie pero formando parte de un grupo. Desde entonces, uno de sus principales objetivos ha consistido en que sus viajes ofrecieran al cliente la libertad para hacer lo que quisieran, cuando quisieran y donde quieran.
Más información: http://www.yporquenosolo.com 17
PLAN NUEVA YORK
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turismo por Espa単a
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turismo por Espa単a
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SUITES GRAN VIA 44
holetes con encanto
UN NUEVO CONCEPTO DE ALOJAMIENTO DE LUJO EN GRANADA
Ubicado en un edificio se単orial del siglo XIX, ofrece todos los servicios de un hotel y el confort e independencia de un apartamento propio
Suites Gran Vía 44 es un nuevo concepto de alojamiento de lujo situado en el centro cultural y turístico de Granada, en un edificio de viviendas señoriales de la tradicional burguesía granadina del siglo XIX, delicadamente reconstruido y con una decoración muy cuidada. Pertenece al Grupo Dauro Hoteles y ofrece 21 suites de lujo, con todos los servicios de un hotel y el confort y la independencia de un apartamento.
E
n el mismo corazón de Granada, en el centro cultural, turístico y comercial de esta ciudad histórica, encontramos Suites Gran Vía 44, un nuevo concepto de alojamiento de lujo que combina todos los servicios de un hotel, con la privacidad de un apartamento independiente. Este rincón con encanto y elegancia está construido sobre un edificio de viviendas señoriales del siglo XIX, y en su delicada restauración se ha respetado la estructura original en su totalidad, resaltando, con un toque contemporáneo, el encanto personal de los ‘edificios de vecinos’ de la burguesía de la época. Suites Gran Vía 44, que pertenece al ya consolidado Grupo Dauro Hoteles de Granada, es una mezcla de tradición y vanguardia, de intimidad y confort, que le hacen ser la elección perfecta para viajes en familia o de negocios y largas estancias en la ciudad. 27
s
holetes con encanto
e compone de 21 suitesapartamentos de lujo (4 llaves), que oscilan entre los 35 y los 55 metros cuadrados, con salón, cocina, minibar, caja de seguridad, colchones de ‘visco látex’, wifi gratuito, lavandería, servicio diario de limpieza, aparcacoches, sala de reuniones, televisores Grundig de última generación en el salón y el dormitorio, y sus servicios estrella, desayuno en la habitación, completo y personalizado, y canguro en la suites para los niños, ideal para unas vacaciones familiares en Granada.
Todas las suites son de categoría familiar y se reparten en cuatro plantas. En el primer piso se ubican tres, que constan de dos habitaciones independientes cada una, y el resto de una habitación doble. Las cuatro plantas se comunican en el centro del edificio, en un patio de vecinos típico andaluz, decorado con un toque muy actual que le confieren los farolillos tradicionales granadinos versionados, las macetas en los balconcillos o la pequeña fuente de mármol situada en el centro del patio, cuyo sonido contrasta con el silencio absoluto de las habitaciones y embruja a sus huéspedes.
con su estilo: árabe, japonés, minimalista o floral. Enebro, Salvia o Mejorana son tipos de vegetación autóctona de Granada que prestan sus nombres a cada una de las suites, otro detalle más que les confiere personalidad propia.
El color es la nota predominante en Suites Gran Vía 44. Su diseñador ha logrado resaltar el toque alegre a la vez que acogedor, que le han hecho convertirse en la ‘joya’ del Grupo Dauro Hoteles. Así, las diferentes tonalidades envuelven las paredes de cada habitación de este encantador edificio, del amarillo al verde, del azul al morado; colores elegantes con todos sus matices, que se repiten en cada planta aportando homogeneidad. Los cabeceros son muy llamativos y los muebles están diseñados a medida y en exclusiva, cada uno
Este nuevo concepto de alojamiento de ensueño, Suites Gran Vía 44, único en la zona, está situado en la calle Gran Vía de Colón, en pleno centro cultural, turístico y comercial, que nació fruto de la expansión burguesa del siglo XIX. Se trata de una calle emblemática, zona señorial por tradición, con mucha historia, a un paseo de la Catedral, la Capilla Real, los museos y demás encantos que ofrece la ciudad de la Alhambra. Todas las necesidades e inquietudes de los huéspedes son atendidas, de forma amable y cercana, por el personal de Suites Gran Vía 44 durante las 24 horas, ayudándoles a descubrir la vida que se respira en las calles de Granada, los rincones más especiales, las citas de ocio más importantes, los mejores accesos a determinados puntos clave, etc.
Grupo Dauro Hoteles. Suites Gran Vía 44 nace en el seno de una familia de hoteles de confianza de Granada, el Grupo Dauro Hoteles, con la pretensión de ser la ‘joya del grupo’. El Grupo Dauro Hoteles nació en 1986 con el Hotel Dauro como un negocio familiar y ha ido creciendo y afianzándose con el transcurso de los años. El Hotel Dauro, ubicado en el centro de Granada, muy cercano al Palacio de Congresos, está formado por 36 habitaciones, decoradas con detalle y esmero, y ofrece los mejores servicios a sus huéspedes. Tres años después, en 1989, se inauguró el Hotel Best Western Dauro II, fruto de la unión y rehabilitación de tres edificios centenarios y situado en una de las calles con más sabor de Granada, la calle Navas, muy famosa por sus tascas y restaurantes. Es un complejo hotelero de 48 habitaciones, cuya ubicación permite al visitante acceder, en cinco minutos a pie, a puntos emblemáticos de la ciudad como la Catedral o la Capilla Real. Ambos establecimientos de tres estrellas ofrecen una atención personalizada al cliente, con un ambiente familiar y con todo el encanto y las prestaciones propias del Grupo Dauro Hoteles. Además, ambos hoteles cuentan con los servicios del Bar El Aljaraz, con acceso desde el Hotel Best Western Dauro II, y que deleita a sus huéspedes con los platos y tapas más famosos de Granada. Tras un año de la apertura de Suites Gran Vía 44, posicionada ya en primer lugar en diferentes buscadores de hoteles como Trivago.es o Booking.com, el Grupo Dauro Hoteles se consolida de forma notable dentro del sector hotelero de Granada, dirigiéndose a todos los segmentos de clientes como Grupo, cuyas señas de identidad son la calidad y la confianza que le brinda el hecho de querer “hacer las cosas bien”.
Información y Reservas: 958 201 111. www.suitesgranvia44.com www.hoteles-dauro.com
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ENVÍA HOTEL WELLNESS & GOLF EL SUEÑO DE UN ETERNO VERANO
holetes con encanto
Allí donde el tiempo se detiene, donde vive el sol y los montes abrigan los oasis para el cuerpo y la mente, Envía Hotel Wellness & Golf se alza para convertirse en un mirador de excepción: el paisaje, inmenso, sobrecogedor y fascinante, adquiere un color nunca antes imaginado.
U
n hotel cinco estrellas de estilo moderno con pinceladas andaluzas en su exterior que brinda una hotelería y restauración de calidad, lujo con toques de minimalismo en un entorno único. Sus 127 habitaciones (51 Dobles con vistas a la montaña, 72 dobles con vistas al campo de golf y la piscina, 3 Junior Suites y una Suite Presidencial) cuidan cada detalle para que el Cliente pueda disfrutar del descanso y el relax. Estancias muy amplias, líneas rectas y minimalistas en la decoración, carta de almohadas y cuartos de baño de ensueño. Bañeras ovaladas en las que relajarse y disfrutar. Respira, el mundo puede esperar. Los amantes del deporte y el aire libre podrán disfrutar de los greens del Campo de Golf La Envía, un recorrido de 18 hoyos ideal para todos los handicaps. Almería es la provincia española con más horas de sol al año. Y ese es otro de los secretos de Envía Hotel Wellness & Golf, en cualquier época te aguarda con el sueño de un eterno verano. Además, el Hotel dispone de unas instalaciones de excepción que incluyen piscina cubierta, piscina exterior y jacuzzi. Pero sobre todo, el Hotel Envía es sinónimo de calidad en el servicio. Todo el personal se encargará de hacerle sentir como en casa. Renovación de cuerpo y mente. Sin duda, una de las joyas de Envía Hotel Wellness & Golf y complemento de su magnífica hotelería, es Envía Wellness. Un centro de salud y belleza de 5.000 m2, el mayor de Andalucía, donde el tiempo se detiene y la salud y la belleza se convierten en las protagonistas para brindar al cuerpo y la mente un descanso reparador de lujo. Compuesto de cuatro áreas de cuidado (Área Fitness, Área Estética, Área Médica y Área de Vitalización) y de una Zona de Aguas, Envía Wellness aporta el equilibrio perfecto entre el cuerpo y la mente a través del ejercicio físico y la relajación. Un oasis para desintoxicarse del día a día y dejarse cuidar.
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Además, este centro de salud y belleza cuenta con una boutique donde se pueden adquirir los productos utilizados por las esteticistas profesionales, una peluquería, una cafetería para disfrutar de un momento de asueto entre los tratamientos y una guardería para que los más pequeños se diviertan mientras nosotros nos cuidamos. Área Fitness: Dotada con las máquinas más modernas (que incluyen memoria personalizada para controlar la evolución y pantallas LCD que amenizan las sesiones), Escuela de Pilates, Actividades Dirigidas como spinning o clases de baile, Kinessis y la Plataforma Galileo, un revolucionario programa desarrollado para el Programa Espacial Europeo que permite realizar un entrenamiento completo en sesiones de 10 minutos. Área Estética: Programas especialmente diseñados para tonificar el cuerpo, incluyen Skin Master (para hombre y mujer), Depilación Tradicional, Maquillaje, Peluquería, Manicura y Pedicura.
hoteles con encanto
Área Médica: La más avanzada tecnología al servicio de prestigiosos profesionales médicos. Por la unidad de Fisioterapia pasan deportistas de élite, pero también cualquier persona que desee alcanzar el bienestar, subsanando pequeñas molestias o dolencias que alteran su ritmo de vida. Además, la unidad Médico Estética combina tratamientos médicos clínicos para combatir problemas como las varices, la celulitis, la flacidez o las arrugas a través de técnicas como la Presoterapia, los Masajes Linfáticos, la Mesoterapia y Ozonoterapia o el Láser. Área de Vitalización: Si la opción es potenciar la salud y la forma física del día a día, nada como la zona de vitalización, que a través de programas como la Oleoterapia y tratamientos como los corporales orientales, las envolturas, la estética facial o los masajes de aromas de rosas reactiva nuestras energías. Zona de Aguas: El agua es símbolo de vida. Y aprovechando sus propiedades, tan beneficiosas para la salud, este centro de bienestar ha diseñado un circuito único. El Spa cuenta con Piscina Dinámica, Terma Romana, Baño Turco,
Fuente de Hielo, Jacuzzi de Agua templada, Sauna Finlandesa, Duchas de Hidroterapia, Piletas de Agua Fría, Zonas de Relax con Cromoterapia y Aeroiones Negativos Antiestrés.
minutos y el aeropuerto, que lo convierten en la base de operaciones perfecto para realizar los viajes de incentivos o reuniones de trabajo en un entorno de excepción.
Un establecimiento imprescindible para disfrutar de las virtudes y parajes de la Costa Blanca en pareja, en familia, en viaje de negocios o como single. Envía Hotel Wellness & Golf es un complejo versátil donde el encanto de sus estancias y los últimos adelantos técnicos se dan la mano para ofrecer una amplia gama de servicios para los eventos y celebraciones o viajes de negocios e incentivos La variedad de tamaño y tipología de sus siete salas y salones de reuniones, todos ellos panelables y equipados con los soportes técnicos necesarios para garantizar el éxito tienen capacidad para acoger hasta 500 invitados.
El sabor de Andalucía. Dicen los entendidos que de los sentidos, la vista y el gusto son los que más cautivan nuestras sensaciones. Los sabores intensos y poderosos se quedan en la memoria como fotogramas capaces de rememorar historias pasadas y trasladarnos a lugares que nos marcaron. Y el Mediterráneo, mar de mares, ve nacer, acariciados por sus aguas, vergeles donde la tierra brinda manjares particulares en cada época del año.
Además, este cinco estrellas se ubica a tan sólo 3 kilómetros del Palacio de Exposiciones y Congresos de Aguadulce, uno de los más modernos de Andalucía. La capital se encuentra a menos de 15
Fruto de la fusión de los colores, sabores y texturas de la cocina andaluza, Envía Hotel Wellness & Golf pone sobre su mesa una elaborada propuesta gastronómica hecha al punto en sus fogones y maridada por los más prestigiados caldos nacionales para cautivar el paladar de los más exigentes. Desde el impresionante Buffet St. Andrew al alba, con zona de show cooking, hasta la Carta Especial
del Restaurante El Mirador, el sitio ideal para los almuerzos y comidas de trabajo, la restauración del establecimiento destaca por la variedad de opciones, el cuidado de las sensibilidades culinarias de todos los huéspedes y la fusión perfecta entre tradición y vanguardia. Además, la Cafetería, la Terraza Murfield y la Cabaña -abierta únicamente durante la época estival- permiten hacer un paréntesis a media mañana y disfrutar de un snak o un tentempié bajo el sol andaluz, para no desperdiciar ni un rayo de vida. El Restaurante a la carta El Mirador merece mención especial. Un lujo para los sentidos donde el espacio se dispone armoniosamente y de manera elegante para poner sobre la mesa los manjares más exclusivos cuidadosamente preparados por el chef.
Información y Reservas: 950 181 100. www.enviahotel.com
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EL PALAZZO MANFREDI, un hotel que perteneca a la historia de Roma
hoteles con encanto
Texto: Maribel Martínez
El hotel está ubicado frente la antigua escuela de gladiadores que fue construida después de la muerte de Nero. Sus orígenes se remontan a la residencia de caza de este notable personaje en el siglo XVI .La Villa fue embellecida más adelante con suntuosa vegetación, lo que hizo que fuese el lugar más deseado como residencia por los Papas Sexto V y Clemente X. La presencia de las ruinas romanas y de los jardines en el campo fue lo que le dio a este lugar un encanto muy particular
El en arq Es de sus me la H
En el siglo XVIII las edificaciones en Roma cambiaron y las Vilas se s paredes, el Casino Guidi es un ejemplo de ello, pero este espacio contin convertiría en un hotel .Una prueba de ello es que en el interior del hotel comunica con el Coliseo por donde se dirigían los gladiadores a la aren
Palazzo Manfredi se encuentra situado nfrente del Coliseo en Roma, en el sitio queológico de las ruinas de Ludo Magno. sta especial ubicación le hace partícipe e la historia de Roma y contribuye a que s visitantes puedan recrear en sus emoria el más grande de los Imperios de Historia: el de la Majestuosa Roma.
En 2002 Goffredo Manfredi transformó este edificio en un magnífico hotel llamado Palazzo Manfredi.Este lugar es una joya única que cuenta con una especial ubicación que ofrece a los huéspedes una posición única dentro de la historia.
Las ventanas y las terrazas superiores cuentan con unas maravillosas vistas al Coliseo al Forum Imperial y al Domus Área.Los huéspedes pueden disfrutar de una atmósfera sustituyeron por edificios con muros y milenaria con un toque de elenuó siendo el lugar que más tardes se gancia y con las más altas se encuentra un pasadizo secreto que modernas comodidades tecnológicas.Las habitaciones na. son de tres estilos clásicas, contemporáneas y modernas ,todas con vistas al coliseo. En definitiva nada más tentador que vistar la ciudad del amor y alojarse en este lujoso hotel, al que no le faltan comodidades, contemplando siglos de historia .Palazzo Manfredi es un placer para los sentidos donde recrear la historia de esta magnífica ciudad con una estratégica y céntrica ubicación. 35
LA RUTA DEL VINO DE RIO
CULTURA, TRADICIÓN Y GASTRONO
turismo enológico
El enoturismo está en auge y fruto de este crecimiento nace la Ruta del Vin Alavesa, un original concepto cuyo principal objetivo es la integración de sos y servicios turísticos de una zona vitivinícola por excelencia con el fin d un producto basado en la calidad y la integración de intereses entre lo implicados en el mismo. Una sugerente iniciativa que aglutina una amplia servicios entre los que se pueden encontrar visitas a bodegas, enotecas y m vino, actividades culturales y deportivas por los bellos viñedos y pueblos de ca, el alojamiento en los más encantadores establecimientos hoteleros y dad de deleitarse con la gastronomía tradicional de una región vitiviníco relevancia en España. 36
A
OJA LAVESA
OMÍA ENTRE VIÑEDOS
no de Rioja e los recurde construir os agentes a oferta de museos del e la comarla posibiliola de gran
L
a Rioja Alavesa es un inmenso viñedo salpicado de villas medievales, un mágico entorno de gran tradición cultural, gastronómica y natural, ubicado al margen de la Ribera del Ebro y que desciende en laderas escalonadas desde la Sierra de Cantabria. Goza de un microclima privilegiado para el cultivo de la vid, cualidad que ha convertido la región en un auténtico referente dentro de la España vitivinícola. Una tierra que emana tan arraigada cultura del vino es el lugar ideal para la recepción de todo tipo de visitante que se sienta atraído por el auge del enoturismo. De esta premisa surge la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, que tiene como uno de sus principales objetivos la promoción turística y el desarrollo socioeconómico de la comarca. Actualmente, la comarca cuenta con 12.000 hectáreas de viñedos y sus vinos, elaborados dentro del marco del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, gozan de un merecido prestigio internacional. La calidad de sus caldos se debe, en gran parte, al suelo arcilloso-calcáreo, a la ubicación de los viñedos y, sobre todo, al cuidado de sus gentes en conjugar el legado histórico de elaboración y las nuevas tecnologías. El tinto es el producto más característico de la zona y dentro de éste, las modalidades de vino joven, crianza, reserva y gran reserva, las más elaboradas. Una tierra que emana tan arraigada cultura del vino, es el lugar ideal para la recepción de todo tipo de visitante que se siente atraído por el auge del enoturismo. De esta premisa surge la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, constituida oficialmente en enero de 2006, y que tiene como uno de sus principales objetivos la promoción turística y el desarrollo socioeconómico de esta comarca. 37
turismo enológico
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa está formada por 15 municipios (Baños de Ebro, Cripán, Elciego, Elvillar, Labastida, Laguardia, Lanciego, Lapuebla de Labarca, Leza, Moreda de Álava, Navaridas, Oyón, Samaniego, Villabuena de Álava y Yécora) y 4 Juntas Administrativas (Barriobusto, Labraza, Páganos y Salinillas de Buradón), tradicionalmente vinculados a la cultura del vino, que conservan el encanto de las villas medievales levantadas entre viñedos y atesoran un vasto patrimonio natural, arqueológico y artístico. Pueblos con una infraestructura hotelera, gastronómica y de servicios capaz de satisfacer las necesidades de ocio y entretenimiento del visitante más exigente. Además, la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, que está abierta a la incorporación de nuevos miembros, también está integrada por decenas de empresas, entre bodegas, museos del vino y centros de interpretación, enotecas y vinotecas, establecimientos hoteleros, tiendas especializadas, bares de vinos, restaurantes, agencias de receptivos y empresas de ocio temático. Dirigida por la Asociación para la Promoción del Turismo y la Economía Ruta del Vino de Rioja Alavesa, entidad de carácter público-privado que también cuenta con el apoyo y la financiación de la Diputación Foral de Álava y del Gobierno Vasco, ha tomado como propias las pautas dictadas por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) y los criterios establecidos por la Secretaría de Estado de Turismo para formar parte de la futura Red de Rutas del Vino de España y Rutas del Vino Europeas. La Ruta del Vino surge con el objetivo de promover el desarrollo socioeconómico de una comarca vitivinícola y tiene entre sus fines la conservación del patrimonio natural y urbano, la difusión de la cultura del vino, la mejora de la competitividad de las empresas incluidas en la ruta, la creación de nuevos puestos de trabajo en el sector terciario, la diversificación económica de la región y la cooperación, a nivel local, entre el sector público y el privado.
Y
es que, la Rioja Alavesa recibe más de 60.000 turistas al año, una cifra que los expertos en turismo creen que puede aumentar en los próximos años, con un consiguiente incremento de la demanda de actividades turísticas relacionadas con el mundo del vino. La viticultura es el eje temático de este producto y el turista debe percibirlo durante todas las etapas de su viaje y en cualquier componente de la cadena de valor turístico que constituye la Ruta. De esta manera, varias bodegas, restaurantes, alojamientos y empresas relacionadas con el enoturismo de la comarca han dado ya importantes pasos de acercamiento al sector turístico y están apostando fuerte por recibir visitantes. En Rioja Alavesa, el turista puede degustar desde caldos elaborados en cuevas medievales, hasta vinos obtenidos en las instalaciones más vanguardistas del momento.
En definitiva, una iniciativa que busca integrar los recursos y servicios turísticos de interés de Rioja Alavesa con el fin de construir un producto a partir de la calidad e identidad de este destino, optimizando la comercialización conjunta, el nivel de satisfacción de la demanda y el desarrollo socio-económico integral del territorio, que tomando la cultura del vino como hilo cohesionador de un sinfín de recursos, infraestructuras y actividades, esta orientado al disfrute del visitante. Un concepto turístico que, además, ha visto reconocidos sus esfuerzos en la promoción turística de la comarca de Rioja Alavesa, con la consecución del Premio Euskadi 2006, el más alto reconocimiento que concede el Departamento de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno Vasco a aquella entidad o colectivo que se ha distinguido en su labor de promoción dentro del sector turístico de Euskadi.
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turismo enol贸gico
Encuentros como el Festival de Cine y Gastronomía (Cingourland), organización de concursos y certámenes como el Concurso de Pintxos Medievales de Laguardia, presencia en las principales ferias turísticas y gastronómicas como Fitur, World Travel Market, etc., preparación de fam trips y viajes familiarización para profesionales y medios de comunicación nacionales e internacionales, entre otras muchas actividades, son algunas de las principales acciones que realizan con el claro objetivo de dar a conocer la riqueza de una zona única.
Teléfono de información: 945 29 70 04 www.rutadelvinoderiojaalavesa.com 41
RG prodyser la innovación en productos congelados RG prodyser es una empresa integrada por profesionales que tienen acumulados más de 25 años de experiencia en el sector de la hostelería y de la alimentación. Después de haber trabajado con todo tipo de alimentos y ver las reacciones del público, se han dado cuenta de que todavía quedan sabores sin explotar y de que son muy bien acogidos por la mayoría.
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Esto es lo que les hizo aventurarse a crear RG prodyser, donde se elaboran y comercializan productos únicos, con la satisfacción de que el trabajo realizado durante tanto tiempo, ha valido la pena. En RG prodyser se dedica a
la fabricación de productos precocinados y congelados, desarrollados y comercializados en exclusiva y tras varios años de investigación el resultado ha sido la obtención de productos con sabores distintos de cualquier otro hoy en día comercializados, utilizando ideas propias y de la gastronomía de diversos países. Aquí solo se utilizan de materias primas naturales combinandolas de manera adecuada para obtener unos sabores especiales. Se está trabajando ya en el desarrollo de más productos, que próximamente se lanzaran al mercado También fabrican productos personalizados y a
medida para cada empresa. Para ello, se realiza un estudio teniendo en cuenta diversos factores: tipo de público al que va dirigido, sugerencias de nuestros clientes, sabores que puedan encajar, tamaños más convenientes... MARCAS PROPIAS Las marcas propias con las que trabajamos son: "RG Gumer" y "de fraves". "RG Gumer" está dirigida exclusivamente a distribuciones hosteleras y "de fraves" a hipermercados, supermercados y tiendas de alimentación. Los envases y cantidades están pensadas en función de a qué tipo de cliente van dirigidas.
PRODUCTOS CHEVYS DE POLLO Y PRODUCTOS DE LA HUERTA Delicioso crujiente de maiz relleno de un guiso de pollo y verduras. CHEVYS DE CARNE ADOBADA Delicioso crujiente de maiz relleno de carne adobada y cebolla. YAJOS DE JAMON Y QUESO Delicioso crujiente de maiz relleno de jamón y queso. YAJOS DE POLLO AL CURRY Delicioso crujiente de maiz relleno de un guiso de pollo al curry con piña. PAQUITOS DE BACON Y QUESO Delicioso crujientito de maiz relleno de bacon y queso. PAQUITOS DE CHILI CON CARNE Delicioso crujientito de maiz relleno de un guiso de chili y carne, ligeramente picante. DORADITOS Sabroso aperitivo de maiz y quesos (manchego y parmesano). S CROQUETAS DE MORCILLA SUPREMAS Croqueta elaborada con la mejor bechamel y morcilla de primerísima calidad. MINI CROQUETAS DE MORCILLA SUPREMAS Croquetita elaborada con la mejor bechamel y morcilla de primerísima calidad.
RG prodyser C / Dña. Francisca y D. Francisco Fausto, 29. 28370 Chinchón. MADRID. Telf.: 918935513 Móviles: 607911514 /650955188 e - mail: info@rgprodyser.com 43
SABORES D La cocina The James Joyce Pub
gastonomía
Entrevista a
Situado a lado de la Plaza de la Cibeles, The James Joyce Irish Pub ofrece un ambiente auténticamente irlandés con personal de Irlanda y España. Con una cocina de ambos países, en la elaboración de los mejores platos de cada país. Por si esto fuera poco, disponemos de tres pantallas gigantes en las que, pueden seguir en vivo, todo típo de deportes.
DEL MUNDO de Irlanda
¿Cómo y cuando se te ocurrió traer un trocito de Irlanda a Madrid? Pensaba en montar un pub irlandés aquí en Madrid hace ya varios años porque hay un puente histórico importante entre los dos países. El ambiente Madrileño tiene tanto vitalidad que me enamoré de la cuidad. Tuve suerte encontrar un local como el nuestro y con tanta historia de la vida de tertulia de Madrid del último siglo.
¿James Joyce es un pub irlandés exactamente igual que los de allí o se diferencia en algo? El pub tiene un interior típico de un local tradicional en Irlanda con madera oscura y vidrios de escenarios históricos y personajes irlandeses. Cuéntanos algo de las actividades que se realizan en el James Joyce. El pub es un logar para encontrar a sus amigos en un ambiente
fuera del típico, ofreciendo una variedad de elementos como el fútbol en directo, también el rugby, baloncesto y otros deportes extranjeros. Además tenemos música en directo. ¿Los productos irlandeses que ofrecéis los conseguís aquí o los traéis de allí? Tenemos un distribuidor para la Guinness y los otros productos como los whiskies irlandeses y las salchichas.
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solicidada es por supuesto la Guinness, pero durante el verano la gente pide la sidra irlandesa, Magners, que tenemos. Dinos alguna receta que te parezca más tradicional El scone, que es un bollo que se come mucho durante la merienda en Irlanda y que tenemos está hecho con harina, azúcar, sal, pasa y matequilla. La receta, en concreto, es un secreto!! Pués.. muchas gracias Mathew por ayudarnos a conocer algo más de Irlanda
The James Joyce Madrid Calle de Alcalá, 59 28014 Madrid 915 754 901 www.jamesjoycemadrid.com Y ahora hablemos de la comida irlandesa. Para empezar dinos en qué consiste el autentico desayuno irlandés. El desayuno irlandés lleva, salchichas, bacon, morcilla, champiñones, tomate, alubias, acompañado de unas tostadas y mantequilla. Cuales son los platos más típicos que tenéis en la carta? Tenemos salmón ahumado irlandés desde el oeste de Irlanda, el estofado de cordero y la ternera en salsa de Guinness. Hacemos también en el pub un pan integral típico de la isla y una tarta de manzana con una crema “custard”.
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Y la cerveza?. ¿Qué procedimiento hay que seguir para tirarla? ¿Cuántas cervezas tenéis?. ¿Cúal es la que más os solicitan? La Guinness se tira en dos veces durante unos 119 secundos en total. También tenemos, la Murphy’s, una tostada, las rubias, Heineken y Paulaner y de botella, Heineken, Sol, Kaliber (sin alcohol), Cobra (una cerveza que se bebe con un curry que hacemos) y San Miguel. La más
pastelería y catering
dama
Dama abrió sus puertas en Madrid, hace casi 20 años, exclusivamente como pastelería-cafetería. Sin embargo, hoy en día también son reconocidos por sus servicios de catering, comida casera y regalos "de capricho".Platos exquisitos, sanos y caseros, son elaborados artesanalmente por su cocinero siguiendo recetas tradicionales. Ofrecen una extensa y apetitosa carta para todos los gustos y bolsillos. Algunos de ellos los encontrará a diario en su tienda, otros sin embargo, para que puedan ser servidos en su punto, deberá encargarlos con al menos 24 horas de antelación En Dama están especializados en la preparación de los mejores platos para cualquier tipo de evento: comidas de empresa, comuniones, bodas, bautizos, cenas en casa, cócteles, reuniónes. Dirección: Calle Leopoldo Alas Clarín 8 (Centro Comercial Fuente Hierro) Puerta de Hierro - 28035 MADRID Teléfono: 91 316 6444 Email: info@cateringdama.com Horario: lunes a domingo, de 9 a 21 h.
casa gades Casa Gades aporta un toque de creatividad no solo a su cocina, sino también a todas aquellas actividades que se pueden desarrollar en un centro de ocio como es un restaurante y esto le permite diferenciarse de otros restaurantes. Aquí se realizan exposiciones de pintura, campeonatos de mus, celebraciones de cumpleaños en salones privados, que puedes contratar a tu antojo, música en directo.... y además puedes saborear desde las más deliciosas tapas ( apartir de 3€ ) en un horario de lo más amplio, la cocina más casera o la más sofisticada según sea tu gusto. Menús a medio día Precio: 9 € Precio Medio de Carta 25 Euros Menú Ejecutivo: 12,5 € Mañanas: De 9.00 - 17.00 horas Noches: 20.00 - 24 horas Viernes y Sábados: De 20.00 a 1.00 horas Domingo y lunes noche cerrado CONDE DE XIqUENA, 4 TELéFONO DE RESERVAS. 91 531 26 37 / 91 531 36 15.
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restaurante la casuca Un auténtico placer para los sentidos que se complementa con una original programación que el Restaurante La Casuca desarrolla a lo largo de todo el año con numerosas iniciativas que combinan gastronomía y cultura, como Exposiciones Temporales de Pintura, Jornadas Gastronómicas, Semanas Temáticas (como la de los Guisos), etc ... En definitiva, un conjunto de alicientes que convierten La Casuca en algo más que un Restaurante. Especialidades Brandada de Bacalao con Vinagreta de Pulpo, los Tres filetes del Chef con Salsa de Hongos, al Pedro Ximénez y de queso del Valle del Tiétar, las Kotkochas de merluza a la romana acompañadas con arroz Pilaff de apio o el Marmitako de Bonito
la cava de faraón Todo el sabor de Egipto en el centro de Madrid, con el estilo de un auténtico templo faraónico y un ambiente cosmopolita y sibarita, posee tres ambientes: salón de té con pastas árabes, zona de barra con tapas variadas y salón comedor faraónico. Danza de Vientre, Shisha y la Dama del Tarot egipcio. Especialidades: - Ensalada Cleopatra - Taamiah(croquetas de legumbres y verduras) - Pastel de berenjena. - Chich-Kebab variado - Guiso Osiris (espinacas con arroz a la egipcia) - Pescado Alejandrino(pescado blanco con salsa de puerros) - Muhalabiah(crema de leche con coco y azahar) - Carta de té e infusiones Solo cenas ( de 19:.00 a 3;00 horas Lunes cerrado. Tarjetas todas. HORARIO DE 19;30 A 2:30 HORAS C/ SEGOVIA 8, MADRID TLF: 91 542 52 52 - 91 542 37 16
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Tural Club de Ocio Estimado amigo: Si estás interesado en formar parte de un
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