Tribuna
Maresme www.tribunamaresme.com
NÚM. 360. SETEMBRE 2020
Com ens ha canviat la pandèmia La Covid-19 està transformant la nostra manera de viure. 10 tendències que modifiquen el nostre comportament
Fotografia: Torna el festival Revela’T de Vilassar de Dalt
entrevista: Eli Cots, impulsora del portal enològic ‘Avinturat’
ensenyament: Retorn a les aules i al cicle formatiu
PROPOSTES DESTACADES DE SETEMBRE CONSULTA L’AGENDA COMPLETA D’ACTIVITATS A WWW.TRIBUNAMARESME.COM
PaISaTGeS I PerSISTèNCIeS
alella. Can manyé. Fins l’11 d’octubre Instal·lació fotogràfica i audiovisual sobre el Camí del Mig d’Eva Marín.
re-verS: vermUTS POlIPOèTICS
FemPOP
rUTa Del mar
el GèNere al PaSSaT
arenys de munt. Can borrell. Del 6 al 18 Diverses cites artístiques amb el el comú denominador de la vessant poètica.
mataró. ermita St. Simó. Diumenge 13 Ruta del mar que permet descobrir d’una pinzellada la vinculació de Mataró amb el mar.
LA VINYETA
xavIer rODÉS: reTrOSPeCTIva el masnou. espai Casinet. a partir dia 18 Repàs a la trajectòria d’ un dels representants més destacats de la pintura realista contemporània.
Cabrils. Can barba. Dissabte 26 a les 20 h. Tres concerts de les promeses més fascinants de l’escena nacional: Raquel Lúa, UMA i Ama Dee.
mataró. Café del mar. Dimarts a les 19h. Cicle de xerrades envers la diversitat sexual i de gènere, la igualtat de drets entre dones i homes.
FeSTIval revela’T
vilassar de Dalt. a partir 25 setembre Un cartell amb 50 exposicions i 5 xerrades que s’estén a Barcelona i L’Hospitalet entre altres.
Ricard Soler. www.ricardsoler.blogspot.com
CONCURS La guanyadora de l’edició d’agost del concurs d’un recorregut termal amb massatge per a dues persones a AIRE Ancient Baths de Vallromanes és: CARME BELLIDO. A AIRE Ancient Baths podràs viure una experiència única de relaxació total per al cos i la ment a través dels plaers de l’aigua en una atmosfera plena de màgia i acaba de relaxarte completament amb un massatge.
www.tribunamaresme.com Y tribunamaresme X tribunamaresme P tribunamaresme
Tribuna
Maresme Difusió controlada per l’Oficina de Justificació de la Difusió PGD
editor/director: Josep Maria Ponce. Col·laboradors: Albert Calls, Gabriel Pujol, Sílvia Tarragó, Margarida Colomer, Jesús Gonzàlez Notario, Josep Grau, Anna Lladó, Ferran Planell, Gemma Ponce, Remei Ribas, Ricard Soler, Eli Cots i Eli Guillén. C/ Lourdes, 40 · 08330 Premià de Mar · Tel. 93 752 52 67 www.tribunamaresme.com · info@tribunamaresme.com Dip. legal: B-26375-2005. Impressió: Impressions Intercomarcals S.A.
TRIBUNA Maresme no es fa responsable dels continguts dels articles dels col·laboradors de la publicació, que reflecteixen la seva opinió; ni dels missatges publicitaris dels anunciants.
salut
Tribuna Maresme | 3
SABER VIURE
10 hàbits i comportaments que la Covid-19 ha canviat
Text: Gemma Ponce
1
Teletreball
El que va començar com a una necessitat podria quedar-se. D’acord amb l’Institut Nacional d’Estadística (INE), menys d’un 5% dels treballadors de l’estat espanyol teletreballaven abans del confinament. La dada va augmentar, forçadament, i una gran quantitat de treballadors van descobrir els avantatges i inconvenients de treballar des de casa. Tanmateix, les empreses van
La pandèmia ha capgirat la vida de les persones, com també la manera de fer. Durant el confinament van sorgir diferents comportaments i tendències que podrien consolidar-se en una societat futura. De ben segur que la crisi sanitària no deixarà indiferent a ningú, però quins canvis podem esperar? De moment n’hi ha alguns de clars, malgrat que no seran els únics. haver de replantejar les reunions presencials a telemàtiques. Un mètode que, segons un estudi fet pel Centre d’Estu-
dis d’Opinió (CEO), el 90% dels enquestats consideraven que les reunions a distància s’havien d’implementar com una
eina més de treball habitual. El dia d’avui, el gran impacte del teletreball ha requerit que el govern espanyol treballi per aprovar una llei que el reguli. D’aquesta manera, es convertiria en la primera de la història de l’estat. 2
SALUTACIONS
La tradicional encaixada de mans, les abraçades i els petons han quedat descartats, com a mesura de prevenció de
4 | Tribuna Maresme
la Covid-19. Per contra, han aflorat noves salutacions que eviten el contacte directe. El més popular és el que es xoquen els colzes. No obstant, no és l’únic, ja que també hi ha el que es coneix com a “salutació de Wuhan”, xocant els peus. El que es tracta és de mantenir la distància interpersonal per prevenir la propagació del virus.
tir-los a domicili, una pràctica fins ara no gaire recurrent en els establiments més petits. D’aquesta situació han sorgit els marketplaces, directoris web de comerços de la població que ofereixen els seus serveis en línia. N’és un exemple Cliccat, conformat per 93 associacions de comerciants de tota Catalunya. 5
3
Pagament en metàl·lic
Durant el mes de març, la retirada de diners en efectiu dels caixers automàtics va caure un 68%. La targeta de crèdit va prendre més protagonisme a causa de la por a un possible contagi i la facilitat de fer compres per Internet. Tot i això, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) afirma que les monedes i els bitllets no són principals transmissors del coronavirus, ja que aquest no viu tant temps en el paper ni en el metall, com sí que ho fa en el plàstic. 4
Digitalització del petit comerç
El confinament va suposar un gran avenç pel que fa a la digitalització dels petits comerciants. Les botigues van trobar a la xarxa un lloc on poder seguir venent els productes i repar-
Compres per Internet
Les compres per Internet, l’eCommerce, fa anys que van en augment. De fet, 7 de cada 10 internautes recorren a la xarxa per adquirir diferents tipus de productes, però sobretot amb relació a l’entreteniment, als viatges i a la tecnologia. No obstant, la dinàmica marcada arran de la Covid-19 ha fet que sectors com l’alimentació, la farmàcia i la moda dupliquin la seva activitat respecte a l’any anterior, d’acord amb la consultora Kantar. A més, el confinament ha afavorit l’entrada de la població més adulta, que ha realitzat compres per Internet per primera vegada. 6
Docència virtual
Tancar les escoles va ser una de les primeres mesures per fer front a la Covid-19. A par-
tir d’aleshores es va imposar la docència telemàtica com a mitjà per poder continuar el curs escolar. La tornada a l’escola d’enguany és presencial. Tanmateix, el model de docència virtual seguirà dempeus, sobretot a les universitats, que opten per impartir les classes semipresencialment i amb les mesures adients per evitar el
contagi. D’aquesta manera, es redueixen els dies al centre com a mesura de prevenció. 7
Exercici a casa
Mantenir-se en forma durant el confinament només era possible si es feia casa. Amb els gimnasos tancats van sorgir diferents maneres de fer esport que només requerien
Tribuna Maresme | 5
realitat a curt termini. 8
objectes de la llar. Així mateix, la venda de material esportiu va augmentar un 25%, segons dades de la patronal de logística Uno, amb un èxit de vendes de bicis estàtiques i cintes de córrer. A més a més, les classes en streaming i els entrenadors personals en línia van prendre una gran popularitat. De fet va ser tanta, que els experts parlen que la reconversió digital dels gimnasos podria ser una
Medi ambient
Durant el confinament es van veure imatges insòlites de la natura retornant al seu aspecte original, carreteres buides i animals guanyant el terreny als humans. El tancament a casa va afavorir a una millora de l’aire i una baixada de la contaminació d’un 58% de mitjana a les ciutats espanyoles, d’acord amb un estudi d’Ecologistes en Acció. Malgrat això, amb la represa i l’augment de trànsit els índexs per contaminació han pujat de nou. A més, els plàstics d’un sol ús han augmentat. Abans de la pandèmia, segons l’Organització de Nacions Unides (ONU), la meitat de la producció de plàstic estava destinada a aquest tipus d’articles. Gran part del material de protecció
pel virus, com les mascaretes, els guants i les bates, es consideren d’un sol ús i, si no es reciclen correctament, als experts els preocupa que la contaminació per plàstics pugui empitjorar després de la pandèmia. 9
Telemedicina
La petició de no col·lapsar els centres sanitaris durant el confinament es va traduir en la popularització de la telemedicina, en una pràctica no gaire recurrent fins al dia d’avui que consisteix a atendre i controlar l’evolució dels pacients remotament per mitjà de les noves tecnologies. En concret, la telemedicina ha jugat un paper important a l’hora d’evitar desplaçaments i, és per aquest motiu, que des del personal sanitari es proposa reforçar-la de cara a un futur.
10
Replantejament de les ciutats
La pandèmia ha deixat al descobert alguns dels problemes de les ciutats i el seu urbanisme, pensat sobretot pels vehicles. Per tal de garantir la distància de seguretat, han sigut moltes les poblacions que han optat per donar més espais als vianants i organitzar els sentits dels carrers. Amb l’urbanisme tàctic s’ha pogut reconvertir la ciutat ràpidament, a baix cost i adequar-la al context actual. Un exemple d’urbanisme tàctic és a la ciutat de Barcelona, on s’han prioritzat el carril bici i els vianants i s’ha senyalitzat amb pintades a l’asfalt. No obstant, la pandèmia també ha servit per destacar la importància de les zones verdes, que constitueixen un espai d’esbarjo i esport per a molts dels ciutadans, a més de millorar-ne la qualitat de vida.
6 | Tribuna Maresme
llibres ACOSTA’T A LA CULTURA
La narrativa de Sílvia Cantos i la poesia de Carme Rovira Albert Calls
Amb la novel·la Ulls de nit (Columna Edicions), Sílvia Cantos (Argentona, 1980) travessa el mirall de la seva passió per la lectura i passa a exercir de narradora en tota la seva plenitud. La novel·la ressegueix l’evolució personal de la protagonista de la història, la Lia: la interacció amb en Joan, la Lola i els altres personatges que contribueixen a la seva transformació interior mentre flueixen els moments, les impressions i l’abassegadora i destructiva percepció dolorosa de la mort d’aquells que estima i que li han donat la vida. L’amor i l’erotisme s’entrellacen en aquesta prosa que reflecteix els descobriments constants que fa la protagonista: com ens transforma la incidència amb els altres, l’impacte de la mort que ens connecta a la dura realitat i la literatura redemptora, com a camí de salvació personal. Des dels moments idíl·lics de Positano, passant per l’amor, el sexe, la família, els amics, la pèrdua i la maternitat, qui llegeixi aquest
llibre recorrerà amb la protagonista el viatge circular del fet de viure. Índex Edita ha publicat el llibre va de vida, de Carme Rovira, amb el pròleg de Sílvia Tarragó i la portada de Josep Baqués. És un recull que aplega l’obra poètica més elaborada i madura de l’autora, que va arrencar la seva trajectòria amb el recull Entre llençols: poemes per a la tauleta de nit (L’Aixernador, 1991), un poemari tan mític com pioner en el seu moment; molt especialment perquè es llançava de cap dins el gènere eròtic, en uns temps ben diferents dels actuals i en els quals calia una certa valentia per plantejar
determinats temes. Amb va de vida, la seva obra, que ha escrit en català i en castellà, tanca un gran cercle. Són uns poemes que entrellacen les grans reflexions amb els moments més sensitius i emocionals, la ironia, la crítica i els revolts de la vida en els quals ens movem, que ens sorprenen i ens captiven cada matí, mentre les coses van passant. Amb aquest llibre, la Carme ha posat la seva saviesa dins una coctelera, l’ha remenada i n’han sortit aquests poemes, amb millor ofici que mai, que esdevenen una mirada a la vida en tota la seva plenitud i esplendor, amb llums i ombres i agraïment.
10 anys de llibres de Voliana Edicions
Voliana Edicions celebra durant aquest 2020 els seus 10 anys de trajectòria. Per aquest motiu ha editat la publicació 10 anys de Voliana Edicions 2010 - 2020 (més que un catàleg). El lector hi trobarà les novetats de l’editorial, la història d’aquesta singladura cultural impulsada des del Maresme per Jordi Solé i Camardons, i tots els llibres que han anat publicant. Un total de 126 títols vius, dels quals 40 són novel· les, 28 reculls de contes o narracions, 20 llibres de poesia, 18 d’assaig, 10 de memòria, 5 de teatre i 5 d’altres; a més d’haver-se fet nombroses presentacions arreu del territori. Tot plegat va donant forma a un projecte ben viu i present en el panorama cultual català del segle XXI.
Tribuna Maresme | 7
8 | Tribuna Maresme
pantalles ACOSTA’T A LA CULTURA
Desescalada cinematogràfica
PINOCHO
De Matteo Garrone (Itàlia, 2019). Amb Federico Ielapi, Roberto Benigni, Gigi Proietti, Rocco Papaleo, Massimo Ceccherini. ESTRENA 18/09/20
Jesús Gonzàlez t jesusgonnot
A aquestes alçades d’any, ja podem afirmar que 2020 ha estat un dels més nefasts si tenim en compte la totalitat de la producció cinematogràfica a tot el planeta (des de l’escriptura del guió a l’exhibició a sales). Rodatges paral·litzats, festivals ajornats o anul·lats, sales al 30% de l’aforament màxim i molt altres elements fan que la indústria tremoli quan sent el nom de la bèstia (coronavirus, per si no ha quedat clar). Després d’un estiu d’estrenes i reestrenes una mica aigualit, entre finals d’agost i inicis de setembre s’han produït dos esdeveniments que han revifat les tertúlies i debats cinematogràfics per diversos motius. Tenet ha estat la gran estrena de l’any (afirmació que no s’hauria de llegir com a judici de valor per part de qui això signa sinó com a aposta econòmica). Nolan és sempre un valor segur, tal i com ho demostren el seus fans que han omplert les sales en massa. I, en certa manera, hem d’agrair al seu estudi que hagi tingut la valentia d’estrenar-la en cinemes tot i saber que la
PrOPereS eSTreNeS
rIFKIN’S FeSTIval
Una imatge de ‘Tenet’.
recaptació no seria igual que si s’hagués estrenat en època pre-virus (algú se’n recorda ja d’aquesta època daurada?). La pel·lícula no és més que un enrevessat film estil James Bond que planteja un potent joc temporal bidireccional (he intentat no fer spoiler). Com passa sempre en Nolan, les escenes d’acció (aquí rebobinades en algunes ocasions) són bastant fluixes i les interpretacions no estan a l’alçada de la inversió (exceptuant, òbviament, Branagh i Pattinson). L’altre gran esdeveniment (i així ha estat venut) és l’estrena de Mulan, una nova versió en acció real del no tan clàssic de Disney que ha anat directament en la nova plataforma de vídeo però que només es pot veure abonant-se a la versió premium. Disney és un ambi-
ciosa companyia interessada, bàsicament, a fer molts diners. Aquesta estratègia, però, s’ha convertit en un arma de doble fulla. L’interès pel film ha fet que la plataforma aconsegueixi més adeptes (i continuarà creixent de cara al Nadal); a més, ha fet caixa amb el petit suplement extra. Però també, no ho podran negar, Disney ha perdut l’oportunitat d’estrenar al cinema (temen de contagis massius familiars per coronavirus?) i Mulan, 3 dies després de la seva estrena, ja disposava de còpies piratejades en HD a tot el món. Potser el motiu de l’estrena en plataforma, tal com ja va passar amb Artemis Fowl (algun fan a la sala?), és que la cinta de la guerrera xinesa compta amb un fluix guió que fa aigües i que, en pantalla gran, hauria naufragat.
De Woody Allen (EUA, 2020). Amb Elena Anaya, Louis Garrel, Gina Gershon, Sergi López, Christoph Waltz. ESTRENA 2/10/20
FallING
De Viggo Mortensen (Canadà, 2020). Amb Lance Henriksen, Viggo Mortensen, Terry Chen, Sverrir Gudnason, Laura Linney, David Cronenberg ESTRENA 2/10/20
el reY Del barrIO
De Judd Apatow (EUA, 2020). Amb Pete Davidson, Marisa Tomei, Bill Burr, Steve Buscemi, Pamela Adlon. ESTRENA 10/10/20
CONSUlTa CarTellera SETMANAL Ocine Arenys: www.ocinearenys.es Cinesa Mataró Parc: www.cinesa.es Foment Mataroní: www.matarofoment.org Centre Parroquial d’Argentona: www.centreparroquialargentona.cat Espai Amistat: www.espailamistat.cat La Calàndria: www.cinemalacalandria.com
Tribuna Maresme | 9
el festival revela’T s’inspira en la fotografia humanista Un cartell amb 50 exposicions, 5 xerrades i 2 tallers, que s’estén a Barcelona, L’Hospitalet, Torroella de Montgrí, Cádiz i Eibar. El festival de fotografia analògica Revela’T celebrarà la seva vuitena edició del 25 de setembre al 4 d’octubre. En un any especialment difícil per la situació d’emergència cultural que vivim, l’organització treballa aquests dies en les més de 50 exposicions previstes a Vilassar de Dalt, la fira comercial i els punts de venda d’obra fotogràfica. En paral·lel consolida l’Off Revela’T a Barcelona, i incorpora noves localitzacions com L’Hospitalet, Torroella de Montgrí, Cádiz i Eibar. Coincidint amb el 65è aniversari de l’exposició The Family Of Man, comissariada per Edward Steichen, Revela’T pren la icònica mostra com a leitmotiv per a la vuitena edició. Emmarcada als anys 50, una dècada especialment convulsa sacsejada per la Guerra freda, l’amenaça nuclear i la lluita contra la segregació racial, l’exposició consolida la denominada Fotografia humanista, que pren la persona com a eix vertebrador, retratant la vida ordinària amb la mirada posada en la projecció d’un futur carregat d’optimisme. La inauguració oficial de Revela’T 2020 tindrà lloc el 25 de setembre al Teatre de la Massa de Vilassar de Dalt, amb un homenatge a la gran fotògrafa Cristina Garcia Rodero. Aquell dia ella també formarà part del Warm Up Day amb una ponència sobre el seu últim treball realitzat a l’Índia. La jornada comptarà amb altres intervencions de Juan Manuel Castro Prieto i Rafael Trapi-
Diverses imatges de Cristina García Rodero.
ello, Juanan Requena i Israel Ariño. En aquesta jornada inaugural, també es recordarà al gran fotògraf Elliott Erwitt, protagonista del documental Silence sounds good. Amb la seva opera prima, Adriana López Sanfeliu aconsegueix un gran retrat íntim de l’artista a la seva feina, guanyador del Dart Festival 2019. El festival repassarà i retrà homenatge a l’extensa i atrevida trajectòria de García Rodero abans de donar el tret de sortida al cap de setmana més potent d’aquesta edició, que convocarà a la Vilassar de Dalt una fira comercial, un mercat fotogràfic, la trobada internacional del festivals de fotografia Labsurfing, 25 xerrades i el projecte artístic La ínsula nómada, de Juanan Requena. Vanessa Winship, Txema Salvans, Bryan Schutmaat, Juan Manuel Castro Prieto, Rafael Trapiello, Luis Baylón i Denis Dailleux són alguns dels plats forts d’aquesta edició.
el cinema torna a alella amb sessions estables a l’espai d’arts escèniques El 26 d’abril del 2019 l’Espai d’arts escèniques Casal d’Alella obria les seves portes com un dels equipaments més esperats, per oferir una programació estable dins del marc de les arts escèniques, complementat amb oferta formativa i de residències artístiques, etc. entre altres opcions. Però quedava encara posar en marxa una part també important de l’espai, el cinema. Així doncs, el 18 de setembre el Cinema de l’Espai d’arts escèniques Casal d’Alella iniciarà la seva programació estable amb sessions dobles durant el cap de setmana i els dilluns tindrà lloc el Dia de Preu Reduït. S’estrenaran la pel·lícula protagonitzada per Tom Hanks Un amigo extraordiario i Scooby-Doo: ¡Scooby!
10 | Tribuna Maresme
idees
PREGUNTES I RESPOSTES
el mal és més fàcil de conèixer que el bé valOrS.OrG aIgasi llobera Doctor en Filosofia Més continguts a valors.org
Tots ens preguntem moltes vegades què és el millor que podem fer. Molt sovint no ens posem d’acord entre nosaltres sobre quina és la millor opció. Molts filòsofs han reflexionat sobre la vida bona i el Bé. Hans Jonas (1903-1993), un filòsof alemany jueu que es va exiliar als Estats Units poc abans de la Segona Guerra Mundial, ens proposa que
OPINIó Laureano Miró Equip ànimaL
arnau de montcada, tercer marquès d’anòtia (s. xv). Certament tots els homes són fills de Déu, però no és menys cert que els serfs han nascut per servir als nobles. Resulta, per tant, absurda aquesta pretensió dels pagesos de remença d’abolir els gravàmens als que estan subjectes o de suprimir els càstigs amb què els aristòcrates fem valer la llei natural. lord William Hastings (s.
comencem per pensar el Mal enlloc de només pensar el Bé. Segons l’autor, tots sabem què és el que no volem molt abans de descobrir què volem. A El principi de responsabilitat (1979), ens fa adonar de les noves possibilitats que ens brinda la ciència i la tècnica modernes. Amb elles, les nostres accions adquireixen una magnitud que ens obliga a repensar l’ètica. En concret, ens adverteix que ara ja és possible que una sola guerra acabi amb tota la humanitat: la guerra nuclear és el mal que cal evitar. Per això proposa que el
primer imperatiu de l’ètica sigui “que hi hagi humanitat”. Per sort, la vida quotidiana de la gran majoria de nosaltres no ens planteja la possibilitat de fer explotar una bomba atòmica, tot i que potser sí que algunes de les nostres accions individuals i col·lectives tenen conseqüències terribles per persones properes i llunyanes en el temps i en l’espai (malgrat que no en siguem conscients). Fins i tot, potser la suma de moltes petites accions té conseqüències catastròfiques per a l’ecosistema i per a la humanitat.
Temps obscurs xvII). L’home blanc està predestinada a ordenar i dirigir les societats més primitives, ja que té el deure moral de portar la civilització arreu del planeta. És ben sabut que les races inferiors pateixen menys el dolor, són físicament més aptes per al treball dur i estan intel·lectualment incapacitades per a qualsevol feina no manual. És natural que aquestes races es posin al servei dels imperis europeus i realitzin les tasques més ingrates, brutes o perilloses.
josep m. bruganyas, diputat a Corts i administrador únic de Hilados, bragas y calcetines (s. xIx). L’àmbit natural de la dona és l’espai domèstic, car la seva especial naturalesa fràgil i voluble no la fa adequada per a dedicar-se a activitats de més responsabilitat. Des de temps aristotèlics s’ha establert, com no pot ser d’altra forma, la seva supeditació a l’home, i és a ell a qui correspon protegir-la, garantir el seu sustent i, en última instàn-
Ara, el que voldria subratllar són les implicacions pràctiques de la tesi de Jonas segons la qual “ens resulta més fàcil el coneixement del malum que el coneixement del bonum”. Si això és cert, a l’hora de prendre una decisió o a l’hora d’arribar a un acord, és interessant que ens preguntem quin és el mal que cal evitar: l’identificarem i ens posarem d’acord més ràpid. Com diu l’autor, això no ens donarà una resposta completa, però sí que ens indicarà un primer pas molt útil que hem d’aprofitar.
cia, gaudir dels seus encants. Pep brètols, veí del cinquè primera (s. xxI). Resulta obvi que els animals són éssers inferiors que no tenen la capacitat de patir que tenim els humans. Hem de procurar, això sí, que estiguin còmodes a les granges i que siguin sacrificats amb humanitat, però resulta absurd pensar que mares i cries s’estimen entre elles, que poden tenir amics i companys o que són individus que no volen morir: si estan fets per això! *Nota: Tots els personatges esmentats en aquest article són de ficció.
Tribuna Maresme | 11
Impotència OPINIó Ferran Planell Escriptor
Manca de capacitat per a fer una cosa. Aquesta és la segona accepció que, del mot, en dona el Gran Diccionari de la llengua catalana. Paraula que acolloneix als homes —permeteu-me la vulgaritat, donat el context— des que prenen consciència del seu significat. Sexualment, el que comporta la incapacitat per a fer “la cosa”, la tenim tots prou clara. Més, per molt que sigui un dels plaers destacats d’aquesta vida, no tot es redueix al sexe. La manca de potència, de força i de mitjans per assolir allò que vulguem fer, ens pot sobrevenir en qualsevol àmbit i sense distinció de gènere. I a més, pot no dependre de la nostra voluntat
i/o capacitat. Si ens fixem en els tres vocables “potència, força i mitjans” als que he fet referència, de seguida ens adonarem que, mentre els dos primers són inherents a la persona, el tercer se’ns escapa.Una cosa és ser impotent i una altra és sentir-se impotent. I avui som molts els que ens sentim impotents. I ens hi sentim davant de resoldre qualsevol tràmit amb l’administració. Sigui quin sigui i per petit que aquest sigui.
Entendre’s amb l’administració sempre ha estat una gesta heroica per part del ciutadà. De tots és conegut l’article “Vuelva usted mañana”, de Larra, o els tants acudits de Forges, com el de “la póliza redonda”. Així i tot, abans podies començar un periple deambulant dia rere dia, d’edifici en edifici, planta amunt i planta avall, finestreta aquí i finestreta allà... i encara que acabessis sempre amb un “vuelva usted mañana” o in-
tentant convèncer a l’estanquer de torn que el que necessitaves era una “póliza redonda”, et quedava la sensació que tard o d’hora aconseguiries resoldre el tràmit. Ara no. Ara, agreujat encara més per la Covid19, s’ha tornat del tot impossible. No tens edifici on anar, no hi ha plantes, ni finestretes... Ara has de demanar cita prèvia a un telèfon on no contesta mai ningú, on tots els operadors estan permanentment molt ocupats. És veritat, també ho podem provar per Internet; clar que, d’aconseguir trobar l’enllaç i que la pàgina web no es pengi per saturació, el resultat és sempre desolador: “no hi ha dies ni hores disponibles”. Era tan agradable que algú, en persona, encara que fos des de darrere una finestreta, et digués: “Vuelva usted mañana”.
12 | Tribuna Maresme
Un negoci sense pols ni remolí? TrIbUNa 4.0 eli Guillén Esp. Màrqueting Digital www.eliguillen.es
Si un negoci passa desapercebut i no fa soroll, desapareix. Si pel contrari obre els ulls a la llum, prospera. Ara, més que mai, és el moment de donar visibilitat al comerç local i fer un pas cap a la transformació digital. La naturalesa excepcional de la crisi de la COVID-19 planteja nous desafiaments per als petits comerços. Localització, producte, preu, promoció... Tots han d’adaptar-se a una realitat més digital. En aquest context, Google compta amb diverses eines que ajuden a petites i mitjanes empreses en la seva transformació digital. Una de les més útils és
Google My Business, que ens permet localitzar qualsevol comerç a Maps, afegir informació d’interès per als nostres usuaris, crear una pàgina web senzilla o fer un recorregut virtual de 360 graus. Una eina excel·lent per aconseguir visibilitat a Internet. Per crear un compte necessitem un correu electrònic de Gmail i tenir a l’abast la informació que volem compartir.
L’aplicació ens demana complimentar la fitxa amb les dades del nostre negoci. Com més complet, millor. Un cop creat el perfil, Google ens envia un codi per correu postal amb les indicacions per verificar la pàgina. Amb la fitxa activa ens recomana mantenir la informació actualitzada i millorar el posicionament amb publicacions periòdiques.
Per últim, i un dels punts més importants, cal incentivar les ressenyes positives de la nostra empresa. Això afavoreix el posicionament a Google i incrementa les conversions de trucades. La millor opció és enviar l’enllaç amb el perfil de Google My Business i estimular la participació en la nostra fitxa. En alguns moments haurem de gestionar comentaris negatius i evitar una crisi de reputació. La resposta ha de ser ràpida i eficaç, mostrar empatia amb el client, portar la conversa a l’àmbit privat, compensar al client i renegociar l’opinió. En definitiva, Google My Business és una bona manera de donar a conèixer el teu negoci, de millorar-ne la imatge, d’augmentar el tràfic web i també les vendes.
Comerç Premià es renova pels 20 anys Comerç Premià renova la seva imatge en motiu dels 20 anys de l’associació, nascuda amb l’objectiu de potenciar i dinamitzar el comerç del municipi. Més ara en aquests moments que l’entitat qualifica com a “un dels més difícils que ha viscut el comerç a causa de la Covid-19”. Tanmateix, asseguren que les circumstàncies
WWW.COMERCPREMIA.CAT
“han reafirmat la nostra funció oferint el suport i l’assessorament necessari” als comerciants durant la pandèmia. A causa de la situació actual, Comerç Premià trasllada la celebració a les xarxes socials. Ho fan amb un canvi de nom, imatge i obrint el perfil @comercpremia a Instagram com a nou mitjà de difusió.
Tribuna Maresme | 13
L’Ateneu Cooperatiu del Maresme reprèn l’activitat després de les vacances d’estiu Coop Maresme
Coop Maresme organitza el 18 de setembre a les 11h la Diada del Cooperativisme. Una jornada pensada per a reflexionar sobre cultura cooperativa, amb una taula rodona virtual formada per Laura Arau, sòcia treballadora de Cultura XXI, SCCL impulsora de Fira Literal o l’editorial Tigre de Paper, entre altres; i Xavi Urbano, soci treballador de Quesoni, SCCL i membre de #CulturaCoop. El debat estarà moderat per Eloi Aymerich de la cooperativa Clack. L’acte finalitzarà a les 12.30h. amb un concert de Gemma Abrié i Josep Traver al canal de YouTube de Coop Maresme. Sobre el dia Internacional de les Cooperatives. El 16
L’inici de curs arriba farcit de formacions i jornades de sensibilització, amb la ‘Diada del Cooperativisme’ i el programa formatiu ‘Consolida’.
de desembre de 1992, l’Assemblea General de les Nacions Unides, en la resolució 47/90, proclama Dia Internacional de les Cooperatives el primer dissabte de juliol de 1995, per celebrar el centenari de l’establiment de l’Aliança Cooperativa Internacional, i decideix estu-
diar la possibilitat de celebrar un dia internacional de les Cooperatives en anys futurs. Torna el programa formatiu #Consolida. D’altra banda, i després de l’aturada de l’estiu, es reprèn el programa formatiu Consolida -pensat
per donar eines a les entitats d’ESS i Cooperatives per al seu creixement i consolidació- amb dues formacions online i gratuïtes. La primera, ‘Com elaborar el Reglament de Règim Intern’ els dies 23 i 30 de setembre a les 9.30 h. La segona, ‘Comunicació no violenta’, el 7 i 8 d’octubre de 10 a 13h. Les inscripcions es poden realitzar a través de la web serveis.coopmaresme.cat A més, el 17 d’octubre se celebrarà la Jornada d’educació, cooperativisme i feminisme. Un acte format per una xerrada del professor Miquel Àngel Essomba i tallers sobre aprenentatge cooperatiu, economies feministes a l’aula i les cures al món educatiu. Tot plegat, pensat per a compartir experiències a través de dinàmiques organitzades per la cooperativa Musicop.
14 | Tribuna Maresme
empenta jove PREGUNTES I RESPOSTES
ENTREVISTA A Eli Cots Foraster, ENÒLOGA I EMPRENEDORA
“Avinturat és una botiga online però també una comunitat de cellers i enoturistes per compartir experiències” aquí a Catalunya. Amb el que a mitjans de 2018 vaig decidir d’estudiar la viabilitat de fer una botiga online per comercialitzar i vendre directament les activitats de les bodegues de Catalunya. Que d’inscrites n’hi ha més de 700 i al voltant d’un 75% obren les portes per ensenyar-te el seu celler i molts d’aquests, oferir altres activitats d’Enoturisme. Per tant, hi ha feina a fer.
Text: Gemma Ponce
Com sorgeix la idea d’Avinturat? Penso que es van ajuntar bàsicament dos fets. El primer, aquesta inquietud que em va endinsar en el món del vi, com bé m’heu presentat. I que em feia buscar informació de cellers per Internet, dels que veníem vi a la vinoteca on treballava i per poder visitar-ne d’altres també. I l’altre, el fet que formi part del que en diuen “millennials” o “generació Z” (ja em perdo amb aquests noms), va fer que em cridés l’atenció el buit general que hi vaig veure pel que fa a la digitalització. A nivell dels pocs que tenien una pàgina web actualitzada, els mitjans que t’oferien a través d’aquesta per poder fer-los una visita (si és que trobaves fàcilment la pestanya d’”enoturisme” o “visita’ns”). Doncs, vaig plantejar el projecte per primera vegada, sobre paper, a un treball de la carrera (2016). I vaig seguir formant-me, treballant i observant com avançava el sector vinícola
A l’Eli Cots la inquietud la va endinsar al món del vi. Fa anys que la jove maresmenca va deixar de banda l’administració d’empreses i el màrqueting per centrar-se en la seva passió vinícola. De fet, l’ha viscut des de diferents perspectives; tant darrere del taulell com davant, mentre oferia la carta de vins. Tot això mentre es formava en cursos de tast i enologia. Ara inicia un projecte innovador amb “Avinturat”, que pretén consolidar-se com a un portal que faci de pont entre els cellers i enoturistes. Actualment la plataforma ja compta amb més de 30 cellers i 75 activitats que es poden reservar per mitjà de la seva pàgina web. No obstant, aquests números no paren de créixer, com la il·lusió de l’Eli envers el projecte.
Com definiries l’essència del portal? Avinturat és una botiga online però també una comunitat de cellers i enoturistes, per compartir experiències. Un pont on trobar-se uns i altres per tastar, jugar, menjar, degustar, combinar, respirar aire lliure, natura, preguntar, explorar, descobrir, gaudir, conèixer, aprendre, sentir... En definitiva, convida a aventurar-se en el món del vi i tot el que ho envolta. D’aquí el nom, Avinturat. Quin és l’objectiu de la plataforma? Facilitar l’accés dels usuaris
Tribuna Maresme | 15
(enoturistes) als cellers a través de les reserves online. Promoure un dels elements que conformen part de la cultura i gastronomia del nostre país, el vi, a través de l’Enoturisme. Trencar una mica aquesta barrera de quan ens iniciem en el món del vi, i ens trobem enmig d’un tast havent de trobar aromes, sabors, colors amb un vocabulari poc o gens conegut. I mostrar el mix que s’ofereix amb aquesta modalitat de turisme entre l’aprenentatge vinícola per a tots els nivells, junt amb la diversió de combinar-ho amb activitats esportives, o gastronòmiques, tallers complementaris, experimentar amb els sentits, etc. I ajudar a tota mena de cellers (micro, petits i mitjans) a arribar a més gent, possibles visitants i compradors del seu producte. Sempre valores més un vi (i qualsevol producte) quan has conegut com l’han elaborat i qui hi ha
tats per a tota la família, amb accessibilitat, projecte social, que tinguin restaurant a les mateixes instal·lacions, i espais per a activitats d’empreses). A més de l’opció de poder fer un val regal monetari per bescanviar amb l’activitat que l’obsequiat desitgi.
darrere de cada ampolla. Què podem trobar a la pàgina web? Activitats de tota mena que es poden relacionar amb una visita i tast a un celler. Senderisme, marxa nòrdica, caiac, ruta amb bicicleta, amb 4x4, descens a un avenc, maridatges (amb formatges, pernil, xocolata), pícnic i esmorzar entre vinyes,
escape rooms i jocs de pistes, rutes culturals, tallers com el de crear el teu cava... Des de la pàgina d’inici ja pots fer la cerca per tipus d’activitat (visita i tast, gastronòmica, d’aventura, amb l’elaborador, cultural, tallers, sensorials, etc.), a més de la data i cerca per paraula clau (o població). I després per trets diferencials dels cellers (ecològics i biodinàmics, amb activi-
Què ens fa falta per “Avinturar-nos”? Si tens ganes de passar-ho bé, desconnectar i t’agrada fer activitats a l’aire lliure, si vols saber més sobre cellers de Catalunya, qui i com elaboren els seus caldos i tastar els seus vins, ja ho tens pràcticament tot. Només has de pensar amb qui et ve de gust de fer una de les activitats que oferim, triar la que més t’agradi i reservar-la a través de la nostra web. Llegeix l’entrevista sencera a www.tribunamaresme.com
16 | Tribuna Maresme
ensenyament SABER VIURE
La covid marca la tornada a l’escola ACN
La covid ha trastocat el funcionament dels centres, que porten mesos organitzant la tornada a l’escola. Després d’un petit primer tast al juny, quan els centres van obrir en determinades situacions, el 14 de setembre va arribar la reobertura generalitzada dels centres escolars després que haguessin de tancar el 13 de març per l’avenç del coronavirus. Les normes bàsiques de distància, mans i mascareta es traslladen a les escoles però amb les seves particularitats. Així, la distància s’haurà de mantenir en tot moment fora del grup de convivència estable, que és aquell grup format per alumnes i professors que compartiran cada dia l’aula i l’activitat lectiva. En un primer moment es va dir que la mascareta no seria obligatòria en aquests grups però finalment ho serà a partir dels 12 anys i els sis en aquells territoris on la situació epidemiològica ho recomani. Tot i això, el Procicat va establir aquesta setmana que a partir de sis anys hauran de portar mascareta com a mínimes les dues primeres setmanes de curs. Passades
El curs escolar 2020-2021 va arrencar el 14 de setembre per a 1,5 milions d’alumnes i ho va fer després que molts d’ells no hagin trepitjat el seu centre des del març.
les dues primeres setmanes, es revisarà l’obligatorietat a partir dels 6 anys. Per evitar al màxim les interaccions entre diferents grups, les sortides al pati es faran per torns i mantenint la distància o amb mascareta si hi coincideixen més grups. El mateix passarà al menjador, que es farà per torns, en taules separades per grups de convivència i amb una distància d’una cadira si no hi ha taules per grups. La recomanació és que els grups tinguin una ràtio de 20 alumnes, tot i que hi ha un 30% que hores d’ara no ho complirà. El conseller Josep Bargalló ha insistit però que el més impor-
tant és l’estabilitat dels grups. A més, es desinfectaran i ventilaran els espais amb assiduïtat. Amb símptomes no es pot anar a l’escola. El Departament de Salut i el d’Educació han establert un protocol davant de possibles casos de covid. Aquest estableix que no es pot accedir al centre amb més de 37,5 graus. De fet, els pares han de prendre la temperatura a casa i es repetirà aquesta acció al centre. En un primer moment es va establir que tampoc s’hi podia anar amb algun d’aquests símptomes: dificultat per respirar, mal de coll, congestió nasal, mal de panxa,
vòmits o diarrea, mal de cap, malestar o dolors musculars, així com si es tenen calfreds o es nota una alteració del gust i l’olfacte en el cas de majors de 14 anys. Finalment però el mal de coll i el refredat nasal, molt comuns, es consideraran símptomes si es combinen amb la febre o amb altres manifestacions de la Covid-19. Si els símptomes es presenten un cop el nen ja està a l’escola, se’l portarà a un espai d’ús individual ventilat i s’avisarà a la família perquè el porti al CAP. L’objectiu es poder realitzar una PCR en 24 hores si es consideren símptomes compatibles amb covid i en cas de donar positiu es posaria en quarantena de 14 dies tot el grup estable, a qui també es faria PCR. El protocol estableix que es pot plantejar la interrupció de l’activitat lectiva del centre si hi ha positius en dos o més membres no convivents que pertanyen a grups de convivència de diferents espais. Els alumnes tampoc podran anar a l’escola si els seus pares o persones amb les que conviuen estan en aïllament per positiu, conviuen amb un cas positiu o són un contacte estret d’un.
Tribuna Maresme | 17
AULA DE MÚSICA. VILASSAR DE MAR
25 anys de l’Aula de Música L’Aula de Música compleix enguany els seus primers 25 anys d’escola de música dedicada a la formació musical per a infants, joves i adults. Després dels darrers mesos d’inactivitat, ara obre les portes amb tots els recursos i mesures adequades per afrontar els reptes d’aquest nou curs tan especial per a tots i totes. Amb la major part dels seus alumnes matriculats i tot el professorat en marxa, l’escola segueix oferint uns ensenyaments de qualitat tant en l’àrea instrumental com vocal. Al llarg d’aquests 25 anys l’Aula de Música ha format professors i professores que actualment formen part del claustre, músics professionals i cantants situats a primera línia del panorama musical actual.
L’Aula de Música ofereix a la ciutadania un entorn facilitador del creixement personal, l’expressió emocional, la comunicació, l’aprenentatge a través del joc, el gaudi, el benestar, el diàleg, la convivència, la motivació vers la superació de reptes, la responsabilitat, la consciència individual i d’equip, el respecte, la solidaritat i la sensibilitat, entre d’altres.
El seu principi fonamental d’aquest curs es basa en: “Tots els esforços que fem des de l’Aula de Música estan dirigits al servei dels nostres alumnes, amb el desig i la voluntat d’acompanyar-los a descobrir la música, amb la seva bellesa i els seus valors, a fruir del seu aprenentatge i a incorporar-la a les seves vides.” Les activitats programades pel curs 2020-21 són:
• Música en família: nadons. • Iniciació a la Música per infant a partir de 3 anys. • Cor infantil Grumets. • Instruments: guitarra, piano, bateria, violí, saxo, flauta travessera, trompeta, violoncel... • Guitarra flamenca. • Música Jove. • Música per a adults. • Música i Moviment Expressiu per a adults. • Cant modern i clàssic. • Conjunts instrumentals. • Cor Vila Azari de música antiga. • Cor VilasSons de música moderna. • Vilassar Big Band. • Turrunats Band. AULA DE MÚSICA VILASSAR DE MAR C/ Narcís Monturiol, 23 Tel. 93 750 64 75 www.aulademusica.cat
18 | Tribuna Maresme
SOMRIURES. EL MASNOU
Acadèmia Somriures, centre de seguiment i suport escolar Marta Colom Somriures
Fa aproximadament uns 10 anys vaig començar a donar classes particulars a alumnes de primària i secundària. Després d’uns anys de compaginar-ho amb els estudis, vaig descobrir el meu interès per l’ensenyament, així que vaig decidir fer un pas més i crear la meva pròpia empresa. D’aquesta manera va sortir la idea de l’Acadèmia Somriures, un centre de seguiment i suport escolar orientat a nens i nenes d’educació primària, secundària i batxillerat.
A Acadèmia Somriures s’ofereixen classes particulars i grups reduïts adaptats a cada necessitat dels alumnes per garantir una atenció personalitzada i, a més a més, amb servei de logopèdia. Hi ha certs moments en els quals els alumnes requereixen una atenció pro-
fessional individualitzada per a l’assoliment d’alguns objectius. Seguir el ritme és, molts cops, un factor que dificulta l’aprenentatge i és en aquest punt que l’alumne es pot beneficiar d’una atenció a les seves necessitats en qualsevol matèria. Veurà que és capaç d’assolir els
continguts i trobar estratègies eficaces per a poder-se desenvolupar en una classe grupal sense problema. Es busquen metodologies i estratègies alternatives que permetin a l’alumne la comprensió del temari i una millora en els resultats. Els nostres valors són la constància i dedicació cap als nostres alumnes, la il·lusió i diversió durant l’aprenentatge. A més del respecte i tolerància amb els pensaments i les accions de cada persona. SOMRIURES. El Masnou C/ Dr. Josep Agell, 5 Local 1 Tel. 639 71 17 13 www.academiasomriures.com
BLANC DE GUIX. EL MASNOU
Blanc de Guix, centre d’educació artística i creació Núria Fusellas Directora Blanc de Guix
Blanc de Guix va néixer al Masnou ara fa 16 anys com a centre d’educació artística i creació contemporània interdisciplinari. En aquest temps hem anat evolucionant fins a tenir dues línies de treball. En primer lloc, els tallers i projectes per ajuntaments i escoles, com ara tallers d’estampació tèxtil, capgrossos, pintura mural i grafitti, extraescolars
de creació artística i, en general, qualsevol projecte, sempre que tingui com a rerefons l’àmbit artístic. L’escola, situada en un antic cinema del Masnou, compta amb cursos estables per a adults i adultes de dibuix i pintura, ceràmica, escultura i artteràpia. A més de les classes de creació artística per a nens i nenes cada tarda entre setmana, i el grup de joves, amb els que explorem conceptes i tècniques artístiques per generar un
espai de pensament, art i joc. Sigui a partir de tallers puntuals encarregats per ajuntaments, de les extraescolars que duem a terme a diferents escoles, o dels cursos estables, entenem l’educació artística com
un fet fonamental per a la persona, ja que entren en joc valors i beneficis imprescindibles per a la vida personal i professional, sigui quina sigui. Volem dotar als i les nostres alumnes i d’un espai de pensament i coneixement integral on reflexionar a través de l’art i en el qual es puguin desenvolupar com a persones crítiques i creatives. Blanc de Guix. El Masnou C/ Buenos Aires, 20 Tel. 654 330 889 www.blancdeguix.com
salut
Tribuna Maresme | 19
SABER VIURE
He passat infecció per Covid-19, com han quedat els meus pulmons? Dr. Jordi Juanola RESPIRA (Mataró) www.consultarespira.com
Des de l’inici de la pandèmia de la Covid-19, produïda pel virus SARS-CoV-2, s’ha vist que els símptomes que manifesten les persones infectades són molt diversos; des d’asimptomàtics, quadres intestinals amb vòmits i diarrees, dolors musculars, neurològics amb pèrdua del gust i olfacte... No obstant, principalment apareixen símptomes respiratoris que poden arribar a la pneumònia greu, amb necessitat d’ingrés a l’UCI. La pandèmia genera molts interrogants respecte a la seva evolució. En concret, un dels grans dubtes i preocupacions són les possibles seqüeles, principalment respiratòries, que puguin quedar en els casos en els quals hi ha hagut infecció respiratòria, indiferentment que hagi sigut lleu o més complicada. Actualment el símptoma més comú que ens trobem i per la qual la gent ve a la consulta és la fatiga muscular global i la dispnea (ofec), que
poden respondre a diferents causes, des de la pèrdua del to muscular postconfinament o pèrdua de capacitat pulmonar. A part de les proves radiològiques que realitzarem, sigui radiografia o bé TAC de tòrax, per tal de poder valorar la capacitat pulmonar després de la infecció per Covid-19. Recentment s’ha publicat un estudi a la revista espanyola de pneumologia el qual descriu com la funció pulmonar al cap d’un mes d’haver estat ingressats (els casos més greus), gairebé el 80% dels pacients presenten una capacitat normal. Per a l’estudi s’ha vist que la prova anomenada Difusió
pulmonar del monòxid de carboni (DLCO) és la que millor ho analitza. Aquesta analitza el pas de l’oxigen des dels alvèols pulmonars fins als vasos sanguinis pulmonars, per poder oxigenar l’organisme. En els casos més severs, aquest “pas” de l’oxigen és deficitari o menor, habitualment per engruiximent anormal de la membrana entre l’alvèol pulmonar i el vas sanguini. Per tant, tot i que les seqüeles pulmonars en pacients que han patit infecció respiratòria són menys de les que es preveien, s’aconsella realitzar un estudi funcional respiratori complet per assegurar la normalitat dels nostres pulmons.
Acne en època COVID-19 En només cinc mesos el nostre vocabulari s’ha ampliat amb nombrosos termes vinculats a la COVID-19. Alguns ja existien, encara que no estaven dins del nostre lèxic habitual, però altres acaben de néixer, com és el cas de mascne, la combinació de mascareta + acne. L’acne és una afecció dermatològica que va més enllà de l’adolescència, els adults també el sofreixen. No obstant això ara, amb l’ús habitual de la mascareta, és molt més habitual. Això es deu a que la pell redueix la seva possibilitat de transpiració. Es produeix un continu baf a la regió inferior del rostre, que afavoreix el que anomenem pell asfixiada. A més, la mascareta és un focus de bacteris. Si utilitzem la mateixa un dia darrere l’altre, va dipositant gèrmens sobre el teixit, amplificant les possibilitats de produir infeccions. Per a això, la màxima higiene del rostre és fonamental. Així podem aplicar productes que afavoreixin l’exfoliació i la renovació cel·lular, de manera que les cèl·lules mortes es retirin diàriament.
gastronomia
20 | Tribuna Maresme
SABER VIURE
Entre virus “y a lo loco” arriba la Verema 2020
Alella cancel·la la Festa de la Verema
Eli Cots Foraster www.avinturat.com @avintura.t
Per poder gaudir del vi que embolcalla la nostra copa, han de passar unes quantes coses. Primer, la caiguda de la fulla cap al mes de novembre i desembre, quan es prepara la poda i nova plantació entre els mesos de gener i març. A l’anar arribant a l’abril, és el moment de netejar, llaurar, adobar i preparar els sarments per entrar en la fase de creixement de la planta. A partir de maig s’inicia la fase de floració amb els primers brots que tenyeixen la vinya de verd. És moment d’ultimar la poda i començar a preparar el combat contra plagues i malalties. Més endavant, per Sant Joan esperem que la flor que ha crescut esdevingui fecundada perquè el fruit maduri durant els mesos d’estiu, durant el juliol i l’agost. Finalment, és el moment de veremar abans no arribi una tempesta d’estiu i enganxi la botrytis, un fong que perjudica al raïm. D’aquesta manera, es culmina el cicle, entre setembre i oc-
tubre. Recol·lecta, despalillat, premsat, remuntat, fermentació, envelliment, tractaments previs a l’embotellament. Sembla mentida poder fer un resum de tant poques paraules del que és tot el cicle de la vinya fins que ens dona els fruits per elaborar i gaudir de tant bons caldos. Doncs per a més inri, aquest any entre Covid-19 i pandèmies mundials, a Catalunya la Verema 2020 ve marcada pel míldiu. Un fong que afecta a les fulles, tija i directament al fruit. Perquè no ens podem oblidar del canvi climàtic. L’excés de pluges i les temperatures anormalment altes han fet que s’avanci la verema entre 5 i 10 dies. A més de les previsions de la baixada del rendiment, arrel de l’afectació
del fong, d’entre el 30 i el 70% de la producció, depenent de la zona. Des del Departament d’Agricultura es volen destinar 13 milions d’euros en concepte d’ajuts pels cellers més afectats per l’atac del míldiu. I entre totes i tots podem aportar el nostre granet de sorra potenciant que se segueixi comprant i demanant vi català (als cellers, botigues especialitzades, restaurants). I visitant a aquestes enòlogues, viticultors, vinicultores i vinyaters a casa seva, a les bodegues. Per conèixer de prop la feina que fan i les obres d’art que en resulten. El vi forma part de la nostra cultura i gastronomia. La qual podem conèixer a través de l’anomenat enoturisme, per aventurar-nos en el màgic món del vi.
Les mesures sanitàries adoptades a finals d’agost amb l’objectiu de minimitzar el risc de transmissió de la Covid-19 van portar a l’Ajuntament d’Alella a cancel·lar l’edició de la Festa de la Verema, que s’havia de celebrar del 4 al 6 de setembre. “És la festa del vi de la DO Alella, la festa on cellers, vinyaters, restauració, bars, comerços, així com entitats i associacions del poble, firaires, artistes, etc. hi tenen molt a dir. A tots i a totes vagi per endavant l’agraïment de l’Ajuntament d’Alella per ser-hi sempre i per ser-hi també en aquest any tan convuls. Gràcies també a totes les persones que han esmerçat esforços per poder oferir una festa adaptada a aquest nou temps reformulant-ne totes les activitats. Malauradament no ha estat possible anar més endavant”.
Tribuna Maresme | 21
‘Esmorzars de forquilla’ al Maresme Conscients de la necessitat de difondre la riquesa de l’hostaleria al Maresme, el Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme ve realitzant permanentment activitats de divulgació de la gastronomia local. Aquest mes de setembre s’ha publicat i difós un opuscle digital que reuneix la proposta dels restaurants maresmencs que fan ‘Esmorzars de forquilla’. És previst que s´hi vagin incorporant nous restaurants de la comarca. La publicació es pot descarregar al web del Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme. En la tradició de la nostra terra, els ‘Esmorzars de forquilla’ són uns àpats contundents, uns bons
LA RECEPTA DE L’ÀVIA REMEI
REFRESC DE SÍNDRIA I PINYA Ingredients: • 1 Síndria. • 1 Pinya. • 1 Ampolla de sidra. • 4 Cullerades de sucre. • 1 Llimona. • Glaçons. • Clara d’ou (opcional).
menjars que demanen ús de coberts, que es prenen des de primera hora del dia fins a mig matí i ens poden deixar sense gana a l’hora de dinar. S’obren a moltes opcions, però vinculats a la nostra gastronomia es preparen amb botifarra i mongetes, cap i pota, fricandó, peus de porc, galtes, bacallà a la llauna, trinxat de la Cerdanya, bolets i pèsols,
entre d’altres saboroses i energètiques propostes. Associem aquests esmorzars amb el lleure, els caps de setmana i els festius, les sortides en bicicleta o de senderisme, amb les trobades d’amics i quan fem una escapada en cotxe i en família. També amb les celebracions o reunions de negocis amb un caire informal.
Traurem l’escarrotxa de la xíndria i li tallem la polpa a talls petits. Fem el mateix amb la pinya, li afegim 4 cullerades de sucre i el suc d’una llimona. Ho guardem en un bol al frigorífic durant mitja hora. Després ho triturem i ho colem. El suc resultant el barregem amb la sidra. Ho servim ben fred, adornat amb glaçons triturats. Si volem guarnir els gots, podem batre una clara d’ou, mullar la vora del got amb la clara batuda i a continuació arrebossar-la amb sucre, que hi quedarà enganxat. (Això és opcional).
sortides
22 | Tribuna Maresme
SABER VIURE
Ruta: Parc del Falgar (Llerona) Josep Grau (Montaltrek) www.montaltrek.org
Avui proposem una completa matinal familiar pels voltants de Llerona, on podrem descansar al costat d’un llac on els ànecs i ocells no paren d’anar amunt i avall. També passarem pel davant d’un parc infantil perquè, si anem amb criatures, s’hi puguin recrear. A més, la sortida compta també amb verds camps de conreu i més sorpreses que ens anirem trobant al llarg del camí. Parc del Falgar: És un gran pulmó verd de 170.000 metres quadrats situat a Les Franqueses del Vallès i que va ser inaugurat el 2019. Al Parc hi trobem 5 zones temàtiques, unides però diferenciades. En primer lloc, el Cicle de l’Aigua. Seguidament, el Llac del Falgar, La Penya (natura en estat pur), l’Illa del Pi i la Zona de Jocs i Esbarjo. Així doncs, tenim suficients espais per a gaudir una bona estona. Can Grau Gros: És un mas pel qual passarem a tocar i s’ha localitzat un petit jaciment de l’Edat del Bronze fins a l’Edat del Ferro (900 a 450 aC.)
COM ANAR-HI? Itinerari: Circular. Durada: 2 h. Desnivell: 129 m. Distància: 7 km. Època: Tot l’any. Consulta la ruta completa al nostre web o a través del següent QR:
Santa Maria de Llerona: Es tracta d’una església que aplegava els creients dels masos escampats per la vall durant el segle XII. Va ser fortificada durant la segona Guerra de Remences, i va acollir els qui es rebel·laven, capitanejats pel líder de la revolta, Joan Sala. Es van fer forts en aquest emplaçament, però finalment van ser vençuts i es va capturar el líder a Llerona, des d’on el van portar a Barcelona i el van executar. Si les pedres poguessin parlar! Que n’explicarien de fets de la nostra història!
Tribuna Maresme | 23
La Caminada per l’Alzheimer d’enguany serà virtual a causa de la pandèmia La COVID-19 ha obligat a l’Associació Mataró Camina a reinventar l’anual i multitudinària Caminada per l’Alzheimer, que havia arribat a congregar unes 5 mil persones. Per contra, aquesta edició es reinventa en format virtual, a fi de seguir conscienciant a la població sobre la malaltia. Els participants podran comprar el mocador de la caminada, amb un preu de dos euros, a diversos establiments comercials de la ciutat. A més, no hi haurà límit de recorregut, ni cap de marcat. No obstant, aquells qui ho desitgin podran immortalitzar amb fotos i vídeos la voluntat de caminar per la malaltia i compartir-ho amb l’etiqueta #matarocamina2020 entre el 27 de setembre, la data inicial-
ment prevista per l’acte, i el 25 d’octubre. Un cop finalitzat el termini se sortejaran diferents obsequis entre les imatges rebudes. Tanmateix, no fa falta caminar per col·laborar. Des de
fa anys també es poden comprar ampolles de cava amb una placa dedicada a l’edició de la caminada, que enguany seria la tretzena. Ara bé, la inscripció d’aquest any no la commemora sinó que s’hi pot llegir “Mataró camina per l’Alzheimer 2020”. Es poden encarregar caixes de 6 ampolles a domicili, sense cost de transport, als telèfons 629 331 510 i 629 604 825. En el cas de voler-ne d’individuals, estaran disponibles a les oficines del Capgròs. La suma de l’aportació econòmica de les ampolles, juntament amb els mocadors i les guardioles de donacions que es poden trobar a les botigues, es destinaran a l’Associació de Familiars de Malalts d’Alzheimer.
RUTES GUIADES La Casa Coll i Regàs com a mostra de les arts modernistes. Mataró. Casa Coll i Regàs. Dijous 3, 10, 17 i 24 a les 12h. T.682156765 La Casa Coll i Regàs com a mostra dels gustos modernistes. Mataró. Casa Coll i Regà. Divendres 4 i 18 a les 18h. La Casa Coll i Regàs com a mostra d’una època. Mataró. Casa Coll i Regàs. Dissabte 12, 19 i 26 a les 18h i diumenges 13 i 20 a les 12h. Salve Iluro. Mataró. Ajuntament. Dissabte 12 a les 11 h. Ruta del mar. Mataró. Ermita de Sant Simó. Diumenge 13 a les 17 h. Ruta de los Faros Galicia (Costa da Morte). Sant Vicenç de Montalt. Avda. Toni Sors. Del 14 al 28 de setembre. www.montaltrek.org. Caminada al Pou de Glaç de Canyamars. Arenys de Munt. Escola Sobirans. Dissabte 19 a les 8 h. Amb el guiatge de Gaspar Casals. Ruta Puig i Cadafalch. Mataró-Argentona. Mataró. Ajuntament. Dissabte 19 a les 10 h. El cementiri del Poblenou, el més antic de la ciutat. Teià. CMC la Unió. Dissabte 26 a les 11 h.