SCHEDA XV Attività di promozione e controllo del benessere e sanità animale negli allevamenti, al macello, nei trasporti e nelle manifestazioni sportive. L’Amministrazione provinciale ha affrontato attraverso uno specifico programma di attività la complessa tematica riguardante il benessere degli animali da reddito, oltre che allo scopo di ottemperare a quanto previsto dalla normativa comunitaria e nazionale, sopratutto al fine di fornire agli operatori del settore un momento di confronto integrato con gli operatori del servizio sanitario provinciale per meglio definire i problemi che incidono sulla gestione del benessere delle specie allevate nelle diverse filiere di produzione, attuando così anche uno dei criteri di gestione obbligatori dal 1 gennaio 2005 (allegato III del regolamento (CE) n. 1782/03) che costituisce il parametro di “condizionalità” che subordina il pagamento integrale degli aiuti diretti comunitari agli allevatori. SCHEDA XVI Attività di controllo sulle malattie delle popolazioni animali. La scheda riguarda i controlli effettuati mediante attività di sorveglianza e monitoraggio che il servizio sanitario pubblico deve effettuare sulle popolazioni animali allevate e non al fine impedire l’introduzione o la diffusione di malattie animali (a carattere zoonosico e non) a seguito dell’immissione sul mercato di prodotti di origine animale. Le norme di polizia sanitaria per la produzione, la trasformazione, la distribuzione e l’introduzione di prodotti di origine animale destinati al consumo umano contengono disposizioni comuni, come quelle che impongono restrizioni per l’immissione sul mercato di prodotti provenienti da aziende o zone colpite da malattie epizootiche e quelle che richiedono di sottoporre i prodotti delle zone soggette a restrizioni a un trattamento in grado di distruggere l’agente patogeno. SCHEDA XVII Attività di supervisione mediante attività di verifica, ispezione e audit sulla Azienda provinciale dei servizi sanitari e sulle imprese alimentari e di mangimi. La scheda individua le specifiche attività di verifica e di supervisione che l’amministrazione provinciale è tenuta a svolgere nella materia della sicurezza alimentare a seguito del trasferimento delle relative competenze da parte dello Stato in forza dell’attuazione dello Statuto di autonomia e della modifica del titolo V della Costituzione (D.Lgs. n. 168/2006). Il trasferimento di tali compiti da parte dello Stato e la responsabilità che quest’ultimo mantiene nei confronti della Comunità europea comporta infatti per l’Amministrazione provinciale la necessità di verificare il grado di conseguimento 58
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