SCHEDA XIII Attività di controllo sull’alimentazione negli animali produttori di alimenti. 1. Profilassi della BSE Campioni di alimenti destinati agli animali
Monitoraggio
Sorveglianza Aziende con ruminanti
12
5
Aziende non ruminanti Resto della filiera 3
5
Totale 13
2. PIANO DI MONITORAGGIO PER IL CONTROLLO DEI PRINCIPI ATTIVI E DEGLI ADDITIVI (AMMESSI E NON) NEGLI ALIMENTI PER ANIMALI Per la definizione del numero di rilievi si tiene conto: ►► della normativa vigente, nazionale e comunitaria, in materia di alimentazione animale; ►► delle indicazioni del Ministero della Salute; ►► dell’aggiornamento degli elenchi degli additivi, il cui utilizzo è consentito nell’alimentazione animale (il regolamento (CE) n. 1831/2003 prevede l’istituzione da parte della Commissione di un registro comunitario degli additivi ammessi nei mangimi accessibile al pubblico); ►► delle risultanze dell’attività condotta negli anni precedenti; ►► del Piano Nazionale Residui per l’anno 2012-2014. L’obiettivo è di rilevare l’eventuale presenza di: ►► principi attivi e additivi di coccidiostatici e altre sostanze medicamentose, il cui impiego nei mangimi è consentito, al fine di verificare le condizioni di utilizzo poste dall’autorizzazione dell’additivo o dall’Autorizzazione Immissione in Commercio (A.I.C.) del medicinale veterinario; ►► principi attivi e additivi, il cui uso è consentito solo per determinate specie o categorie di animali; ►► principi attivi e additivi non consentiti nella alimentazione animale. I prelievi da eseguirsi sono prelevati a conclusione dei sopralluoghi ispettivi volti ad accertare il rispetto della normativa vigente in materia di alimentazione animale. 3. Piano di monitoraggio per la valutazione della contaminazione microbica da Salmonella spp dei mangimi composti e delle materie prime per mangimi di origine vegetale Questa parte di attività, che fa parte di un più ampio programma di sorveglianza che coinvolge tutti i Paesi della Comunità europea, è volta a rilevare su base nazionale il livello di contaminazione da Salmonella spp nelle materie prime per mangimi di origine vegetale maggiormente utilizzate tal quali nell’alimentazione
178 infosalute 24