Top Magazin Niederrhein Sommer 2018 by Top Magazin

Ausgabe 2 | 14. Jahrgang Sommer 2018 | 5,– €

NIEDERRHEIN

Fit & Gesund Sonderteil ab Seite 61

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Retrokult, Wohnen, Mode und Must Haves kunst

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Outfit Andrea Hitschler

Ein Trend spult die Zeit zurück Liebe Leserinnen und Leser, haben Sie nicht auch manchmal Retro-Lust? Erst neulich bin ich auf dem Dachboden über eine Kister alter Schellackplatten gestolpert. Dann habe ich vergebens nach dem alten Grammophon gesucht, was ich zuletzt in den 90ern bei meinen Großeltern in Aktion erlebt habe. Und dann war ich für den Moment ganz in Nostalgie versunken. Die guten alten Dinge erleben ihr Comeback in den verschiedensten Ressourcen. Auf dem neuesten I-Phone haben wir die Foto-App mit 70er-Jahre-Filter. Plattenspieler und VinylSammlungen werden reanimiert. Das Grammophon, würde ich es finden, wäre auch dabei. Sogar Kassetten, Polaroid und Super-8-Filme werden wieder vermehrt nachgefragt. Auch Ernährung, Kleidung, Einrichtungsgegenstände, Accessoires, Musik- und Filmindustrie und die Automobile unterliegen diesem Phänomen, für das es sogar eine Formel gibt, die da in etwa lautet: Je schneller sich die Technik weiterentwickelt, desto größer ist die Nachfrage nach Nostalgie. Das ist nicht überraschend. Das stellte man bereits im antiken Griechenland fest. Als nämlich das geschriebene Wort Verbreitung fand, begann Plato die Qualität des gesprochenen Wortes zu preisen. Wird ein neues Medium eingeführt, wächst das Interesse an dem älteren. Selbst in der modernen Formel 1 träumt der eine oder andere Pilot heute vom Old-School-Design der 90er mit manuellem Getriebe. So hat es Lewis Hamilton im letzten Jahr geäußert: „Ich wünschte, wir hätten die Geschwindigkeit der jetzigen Autos mit der Optik der vorherigen Generationen.“ Sony hat nach 30 Jahren wieder eine alte Vinylfabrik eröffnet. Unter der Rubrik Technik-Nostalgie wird die Sehnsucht nach Retrokultur angekurbelt. Oldtimer sind längst nicht nur Sammlerstücke und Anlageobjekte, sondern werden vermehrt auf den Straßen bei Spezial-Events gesichtet, dem E-Auto und Dieselskandal zum Trotz.

Für die „Best Ager“ sind es die Erinnerungen, die den Retro effekt beflügeln. Für die jungen „Technostalgiker“ bildet die JOBA_TOP_2018:Layout 1 18.04.2018 08:07 SeiteGegenwart 1 alte Technologie eine Verbindung zwischen und

Vergangenheit und gibt der digitalen, körperlosen Welt einen haptischen Kontrast. Mit unserem Magazin verhält es sich ähnlich. Sie können digital in zahlreichen Medien virtuell blättern. Tatsächlich greifen, riechen und bewegen können Sie aber nur die Printausgabe. Den digitalen Programmen fehlt die ästhetische Qualität und Greifbarkeit. Wir sind also auch ein bisschen retro! Die Mischung macht es. Modernes, Aktuelles kombiniert mit scheinbar Zeitlosem. Altes wiederentdecken und mit dem Esprit von heute aufpeppen. Akzente setzen. So halten wir es! So hat es jüngst sogar das britische Königshaus gehalten. War es nicht zauberhaft, wie ein modernes Paar alias Herzogin Meghan und Prinz Harry in den alten Gemäuern auf Schloss Windsor in der St George's Chapel das Brauchtum anlässlich ihrer Hochzeit novelliert zelebriert haben? Wir wünschen Ihnen eine schöne moderne und/oder nostalgische Sommerzeit!

Katja Hilpert facebook.com/TOP.niederrhein

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inhalt sommer 2018

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040 trends & events society 006 Schräge und schicke Hüte zum Krefelder Ladies‘ Day 010 Markenvielfalt 2018 – Krefelder Automobilmesse 014 Ganz Deutschland im Stadtwald Krefeld – Deutsche Hockey-Meisterschaft beim HTC 018 Karl Lagerfeld Kids Fashion 020 Fit mit Asparagus - Top Spargel-Kurs 024 Nanocar & molekulare Maschinen, Nobelpreisträger in Mönchengladbach 026 IHK-Präsident Elmar te Neues im Interview 030 Top Art Event 2018

lifestyle 038 040

Must-Haves für den Vintage-Sommer Retro bleibt chick

mode 046

Der Messias – Alessandro Michele

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gesundheit & beauty 054 058

beauty news Zecken – gefährlich für Mensch und Tier

Top fit & gesund – Sonderteil 062 066 070 074 076 078 080

Was riecht denn da Gesund älter werden Schlafen Sie schön Thema Pflege – Selbstständigkeit erhalten Run & Fun Firmenlauf Urlaubssouvenir Reisekrankheit Das Elixier des Lebens

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wirtschaft 090 093

MG ist IN La Vie Bohème

094 wirtschafts news 100 jubiläen 102 top adressen

110 Alles wird sich fügen 112 Hochkarätige Solisten und Helden der Leinwand 114 Buchvorstellungen

cuisine

kultur & genuss

116 cuisine news 120 Otto Gourmet: Zurück zum Genuss 122 Ralf Bos: Dem „Küchenwunder“ aus Peru auf der Spur 124 Veranstaltungskalender 128 Impressum

kultur

kolumne

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kultur news

Peters letzte Worte

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Die Preisträger(innen) der Hut- und Krawattenprämierung v.l.n.r.: Sabine Nolte, Ulla Claaßen, Susan Müllmer, Bart Vaessen, Stephanie Kotalla; Kinder v.l.n.r.: Mila Efsing, Caspar Hubertus Möller, Eva Küppers

Schräge und schicke Hüte zum Krefelder Ladies’ Day SCHÜTZEN NICHT VOR DAUERREGEN text Katja Hilpert foto Katja Hausmanns

s sollte eigentlich ein strahlender Muttertag werden. Doch dieser 13. Mai anno 2018 hatte es sich mit der Sonne verscherzt. Über Krefelds idyllisch grünem Stadtwald zog träge eine dicke, wolkenverhangene Schlechtwetterfront hinweg. Was heißt hier „zog“? Sie blieb eigentlich stehen, als wollte das Wetter „mal gucken“, wie Pferde, Reiter und Zuschauer wohl so reagieren werden, wenn es gar nicht aufhören mag, stetig zu regnen. Einige Pferde, vor allem die jungen Wilden, wurden frühzeitig noch vor Startbeginn aus dem Rennen genommen. Der Boden veränderte sich schnell von „gut“ zu „schwierig“. Dem Verletzungsrisiko der sensiblen Rennpferde musste Einhalt geboten werden und so waren auch das Rennvergnügen und Wettfie-

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ber nur gedämpft zu verspüren. Der Renntag der German Racing hielt sechs Rennen, auf die es zu wetten galt, bereit. „Und ewig lockt das Weib!“ Wenn Frau sich was auf den Kopf gesetzt hat, dann komme, was da wolle – sie muss raus! Schließlich war Ladies' Day auf der Krefelder Galopprennbahn. Dem Ort, an dem man zu diesem Ereignis einen Hut zur Schau trägt. Er muss nicht neu, dafür aber originell sein, er kann ausladend groß oder dezent klein gehalten werden, einfarbig, schrill bunt oder einfach total abgefahren – Hauptsache Hut! Da kann Frau gar nicht zu Hause bleiben. Sie will sehen und gesehen werden! Zum Glück! Denn es wurde dem Wetter zum Trotz ein tolles Rahmenprogramm geboten. Das Outfit musste halbwegs regenfest verpackt und

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» bis zur VIP-Galerie der Rennbahn befördert werden. Dort an-

gekommen, wurde Frau wieder ausgepackt und Schirm und Regencape wurden zur Seite gelegt. Dem Betrachter bot sich ein fröhlich bunter und wilder Farben- und Kleidermix. Neonfarbene Flip-Flop-Sandaletten, Turnschuhe, High-Heels, Stiefel und Pumps, irgendwie wurde alles mit Hut kombiniert – ein Paradies für Kreative. Rund 300 geladene Gäste fanden sich auf der Galerie zur Fashionshow „Farben & Facetten“ der Modedesignerin Andrea Hitschler und Goldschmiedemeisterin Dagmar Fahnler aus Krefeld ein. Sommerlich, luftig leicht wurden tolle Kombinationen von Mode und Schmuck auf dem Laufsteg präsentiert. Es gab viel Applaus und reichlich prickelnde Erfrischung aus der Sektkellerei Henkell. „Viele Damen kamen am Ladies’ Day in Begleitung ihrer Mutter oder eben ihrer Töchter und verlebten so gemeinsam den Muttertag auf der Krefelder Galopprennbahn“, so Vizepräsident des Krefelder Rennclubs, Denis Hartenstein.

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Neben einigen spannenden Rennen stand für eine Vielzahl der Damen die traditionelle Hutprämierung im Vordergrund. Zur Siegerin wurde Susan Müllmer aus Kempen gekürt. Ihr folgten auf den Plätzen zwei und drei Ulla Claaßen und Sabine Nolte aus Krefeld. Den Kinderpreis räumte die kleine Mila Efsing aus Krefeld ab. Die Jury reagierte spontan und nominierten Caspar Hubertus Möller zum „Krawattenjungen des Tages“. Den Krawattenmann des Tages ernannte Rennclubpräsident Jan A. J. Schreurs persönlich und überreichte Bart Vaessen, Direktor des Mercure Parkhotel Krefelder Hof, eine Krawatte mit Einstecktuch des Krefelder Rennclubs. Die einen nennen es liebevoll „schräg“, die anderen betont „Vintage“ – auch diese Kategorie wurde bedacht und fand mit Stephanie Kotalla aus Bochum und ihrem Patenking Eva Küppers aus Niederkrüchten strahlende Preisträgerinnen. Wir dürfen gespannt sein, was der Ladies' Day 2019 bringen wird. Das TOP Magazin Niederrhein wird sich dieses Ereignis jedenfalls nicht entgehen lassen.

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Foto: Rainer Lohmann

MARKENVIELFALT 2018 Krefelder Automobilmesse

-Starke Boliden drängten sich dicht an dicht abseits der Renntrecke der Krefelder Galopprennbahn am 23. und 24. Juni im Stadtwald. Die Leidenschaft der Automobilfans ist ungebrochen. Sicher mag der eine oder andere durch den Dieselskandal und damit einhergehende drohende Fahrverbote Vorsicht walten lassen. Aber wollen wir deshalb auf unser geliebtes Automobil verzichten? Nein, ganz sicher nicht. Um so schöner und größer die Freude an den wachsenden Antriebsmöglichkeiten. Längst sind es nicht nur Diesel und Benziner alleine, die ihre

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Liebhaber locken. Hybriden und E-Motoren wurden ebenfalls zur Schau gestellt. Viele Hersteller und Marken haben ihre Palette angepasst und sich auf die geänderte Nachfrage eingestellt. Unverändert hoch im Kurs stehen SUVs. Die „Markenvielfalt“ in Krefeld bot ihren Besuchern farbenfrohe und variantenreiche motorisierte Abwechslung. Vom kleinen Einparkwunder bis zum großen Platzeinnehmer, vom Oldtimer bis zum Neuwagen, vom Zweisitzer bis zum Kleinbus – für kleine und große Geldbeutel. Wir haben ein paar interessante Modelle für Sie aufgespürt. KH

Foto: Hersteller

VW TOUAREG: Innerorts 8,1 Außerorts 6,2 Kombiniert 6,9 CO 2 Emissionen in g/km: 182

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VW NFZ CALIFORNIA: Kraftstoffverbrauch kombiniert 6,3-9,6 CO 2 Emissionen in g/km: 162-219 Energieeffizienzklasse A,B,C,D

Fotos: Hersteller

STREETSCOOTER: Stromverbrauch kombiniert nach Norm ECE E101, NEFZ: WORK Box, WORK Pure und WORK Pickup – je 18,1 KWH/100KM

MINI COOPER S E COUNTRYMAN ALL4: Kraftstoffverbrauch, kombiniert: 2,5l /100 km CO 2 Emissionen, kombiniert: 56g /km Stromverbrauch, kombiniert: 13,7 kWh/100 km

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MERCEDES A-KLASSE: Kraftstoffverbrauch Innerorts: 4,5-8,1 l/100 km, Außerorts: 3,9-5,1 l/100 km, kombiniert: 4,1-6,2 l/100 km, CO 2 Emissionen kombiniert: 108-141 g/km, Energieeffizienzklasse A-C

ALPIN 110: Kraftstoffverbrauch 6,1 l/100 km CO 2 Emission: 138 g/km Energieeffizienzklasse: D

BMW I8 ROADSTER: Kraftstoffverbrauch, kombiniert: 2l /100 km CO2 Emissionen, kombiniert: 46g /km Stromverbrauch, kombiniert: 14,5 kWh/100 km

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KREFELD – DIE HOCKEY CITY – FINAL FOUR 2018 UND FINAL FO(U)R BUSINESS Das Finale der diesjährigen Deutschen Feldhockeymeisterschaft wurde am 9. UND 10. Juni in Krefeld ausgetragen. Die Anlage des Crefelder Hockey und Tennis Club (CHTC) an der Hüttenallee im Stadtwald verwandelte sich an diesem Wochenende in ein Hockeydorf. text Katja Hilpert foto Rainer Lohmann

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Sommer 2018 Â· top magazin NIEDERRHEIN

Fotos: samla.de

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ine große Bühne, die sich schnell mit Zuschauern füllte, überragte das Spielfeld, eine Zeltlandschaft für die verschiedensten kulinarischen und „accessoirischen“ Bedürfnisse dominierte das Gelände. Dem Lockruf „The Power of Hockey“ folgten Hockeyfans aus der ganzen Republik. Mit lautstarker Begeisterung w urden die Spieler von den Fans zum Finale gepusht. Sport 1 sendete live. Selbst das Wetter hielt den Regen an. Turniersieger wurden bei den Herren die Rekordmeister Uhlenhorst aus Mülheim. Der Sieg bei den Damen ging an den Club aus Hamburg Alster. Auch wenn sich die Lokalmatadore in diesem Jahr nicht für das Final Four qualifizieren konnten, hatten die heimischen Sportler dennoch großen Anteil am Erfolg der Veranstaltung, sie packten neben dem Spielfeld tatkräftig mit an – für sie hieß es „spülen statt spielen“! Ein Anreiz für 2019 ist gegeben, denn dann wird das Final Four im Feldhockey noch einmal in Krefeld ausgetragen. Hockey steht für Schnelligkeit, Ausdauer, Koordination, Technik, Power und Gemeinschaft. Und noch ein Faktor ist nicht zu unterschätzen: Netzwerk! Die Hockey-Familie ist bundesweit vernetzt und somit auch ein guter Wirtschaftsfaktor und Businesspartner. Final fo(u)r Business – „Hockey(at) Krefeld“ Dirk Wellen, Vorsitzender des Crefelder HTC und Geschäftsführer von RONDO

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FOOD, initiierte zusammen mit Mario Bernards, Leiter Politik- und Bürgerdialog CHEMPARK Krefeld-Uerdingen, ein neues Format, das Sport und Business verbindet „Hockey(at)Krefeld“ mit dem Spezial: Final fo(u)r Business. Standortmarketing, medienwirksame sportliche Großveranstaltungen, friedlich, sportlich fair, wirtschaftlich, businesstauglich und familienfreundlich. Matching Plattform für Business. Ein Konzept, zu dem auch die Stadt Krefeld steht. Es soll fördern und verbinden - Menschen und Unternehmen. Zur Auftaktveranstaltung richtete Oberbürgermeister Frank Meyer seine Ansprache an die 100 geladenen Unternehmer, Sponsoren und Ehrengäs-

te. Es folgte eine kurzweile Vortragsreihe. Die Finalmannschaften stellten sich vor. Eckhard Prehn, Leiter der Wirtschaftsförderungsgesellschaft Krefeld, unternahm mit interessierten ortsunkundigen Wirtschaftsgästen eine kleine Bustour in den Hafen, nach Fichtenhain und zum Chempark. Am Abend lud das Parkhotel Krefelder Hof zum „Captain’s Dinner“ an Land. „Professionell, leidenschaftlich und sehr nahbar“ – so beschreibt Mario Bernards den Ablauf der gelungenen Premiere des Wirtschaftsforums im Rahmen einer Sportgroßveranstaltung in Krefeld. Wir dürfen gespannt sein, was uns 2019 erwarten wird. Wir sind gespannt auf 2019 und den Hockey HOT SPOT Krefeld.

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KARL LAGERFELD KIDS FASHION BEGEISTERT IM PORSCHE ZENTRUM WILLICH fotos Porsche Zentrum Willich

as optimale Setting und Ambiente für eine Modenschau der besonderen Art boten die großzügigen Räumlichkeiten des Porsche Zentrums Willich Ende April. In Kooperation mit der C.W.F. Group (Children Worldwide Fashion) – europaweiter Marktführer im Bereich luxuriöser Kindermode und Lizenzpartner zahlreicher namhafter Modelabels – wurden dort die neuesten Trends in der Kindermode gezeigt. 20 Kinder – darunter das international bekannte Kids-Model Anna Pavaga aus Russland – präsentierten die coolen Looks der Karl Lagerfeld Kids Kollektion. Für viele der kleinen Models eine Besonderheit: die erste Fahrt in einem Porsche – und das auf dem Laufsteg! Der gesamte Nachmittag stand ganz im Zeichen des Nachwuchses. Deshalb durften modeinteressierte Mütter und ihre Kinder im Publikum natürlich nicht fehlen. Vorne weg die

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Promi-Mamas und RTL-Moderatorinnen Angela Finger-Erben und Miriam Lange. Aber auch Promi-Papa Gil Ofarim, Musiker und Tänzer, ließ sich die Präsentation der Fashion-Outfits und

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Porsche-Modelle nicht entgehen. Außerdem waren zahlreiche Gesichter aus der Bloggerszene anzutreffen, etwa Nina May, Natalie Oettgen und Tanja Comba. „Wir sind stolz, mit dem Porsche Zentrum Willich so einen tollen Kooperationspartner für die Karl Lagerfeld Kids Fashion Show gefunden zu haben“, freute sich Eugen Chakhnovitch, C.W.F. Head of Sales Germany. Ein Kompliment, das Karsten Küch, Geschäftsführer des Porsche Zentrums Willich, gerne zurückgab: „Wir beschäftigen uns seit vielen Jahren sehr intensiv mit neuen Generationen. Daher freuen wir uns, mit der Children Worldwide Fashion GmbH einen Partner der Zukunft gefunden zu haben. Es gibt doch nichts Schöneres, als in glückliche Kinderaugen zu schauen.” MSX

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ASPARAGUS EIN GENUSS Also ran an die Stangen, denn Frühlingszeit ist Spargelzeit! Da wird geschält, blanchiert und ausprobiert. In der Kochakademie der Markthalle Krefeld kreierte das Top Magazin Niederrhein ein klassisches Spargelmenü in geselliger Runde unter fachkundiger Anleitung. text Katja Hilpert foto Rainer Lohmann

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as relativ kurze Zeitfenster vom 24. April bis zum 24. Juni ist die Primetime für alle Spargelfans. Er schießt und sprießt aus dem Boden, wird gestochen und dann möglichst erntefrisch zubereitet. Es gibt ihn in Weiß, Grün und Violett und zudem in über 200 Arten. Wir am Niederrhein haben das Glück, in einer Spargelhochburg zu leben. Somit haben wir in der Markthalle in Krefeld auch Regionalität garantiert. Kurze Wege, alles frisch – und unsere Mannschaft zum Kochevent trifft auch pünktlich ein. Es ist ein sonniger Dienstagabend im Wonnemonat Mai – ein idealer Zeitpunkt für ein Spargeldinner. Die weißen und grünen Stangen erwarten uns bereits fein säuberlich herausgeputzt. Freudestrahlend und mit einem feinperlig moussierenden, gut gekühlten Fürst Löwenstein Silvaner im Glas, begrüßt uns die Marketingleiterin Elisabeth Brendel mit ihrem Team. In entspannter Atmosphäre erfahren wir von den vielen Möglichkeiten und raffinierten Konzepten, die den Kunden in der Markthalle geboten werden. Unsere Teilnehmer sind regional bunt gemischt von Rheinberg bis Mönchengladbach, von Moers bis Willich/

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Düsseldorf, und natürlich waren auch lokale Vertreter am Start. Küchenchef Maximilian Lemberger weist uns mit seiner Assistentin Anja in die Kunst der Spargelzubereitung ein. Er zeigt uns, wie auch bärenstarke Typen behutsam und feinfühlig mit zartem Gemüse umgehen können. Wir werden in drei Teams aufgeteilt: für Vorspeise, Suppe und Hauptgang. Mögen die Spargelspiele gelingen! Ein paar nützliche Schälpraktiken werden getestet, neue und alte Rituale gegeneinander abgewogen. Und schon haben sie auch begonnen, die Spargelspiele! Unser Fotograf Rainer Lohmann hält alles in Bildern fest. Asparagus weiß, grün und saftig Team Vorspeise verantwortete den Salat vom weißen und grünen Spargel mit Tomatenvinaigrette und selbstgebackenem Brot. Schälen, schneiden, blanchieren, abschrecken, abschmecken, vermischen, kneten, backen und dabei auch noch jede Menge lustiger Unterhaltungen führen. Das Anstoßen und Zuprosten natürlich nicht zu vergessen. So nur eine Kurzumschreibung der Tätigkeiten, die diese Vorspeise umfassten. Allein die Zutatenbeschreibung und Anwendungshinweise umfasst drei Seiten Papier! Auch die dafür vorgesehene Zeit mit gut zwei Stunden ist anspruchsvoll. Das Ergebnis war fulminant lecker und wurde dafür leider viel zu » schnell verspeist.

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» Marketingassistentin Isabell Franz ist wachen Auges und schnellen Fußes, um eilig die Gläser wahlweise mit Wasser, Wein oder Sekt nachzufüllen … Es ist doch (=noch?) Suppe da? Das zweite Team kreierte eine Spargelsuppe mit gebratenem Spargel. Hier dominierten Verben wie auffangen, anschwitzen, ablöschen oder quellen lassen. Dieses Team kommunizierte nicht nur mit dem Spargel, sondern nutzte zwischen dem Schälen und Kochen auch die Gelegenheit, Sicht- und Wortkontakt zu den anderen Teams zu halten. Besonders geübt zielsicher zeigte es sich beim Auffangen des Spargelwassers. Die Butter schmolz im Topf schon beim Anblick dahin und das Mehl (versehentlich zu Dinkel gegriffen) kam unter ständigem Rühren nicht ganz hellgelb aber aromatisch lecker zum (An)Schwitzen. Der weiße Spargel in kleinen Scheiben tönte sich in der heißen Pfanne und unter Zugabe von Butter schnell goldbraun. Die Spargelsuppe wurde mit Zucker, Salz und Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abgeschmeckt und mit den gebratenen Spargelscheiben als Einlage serviert. Team Hauptgang: weiß, grün – eisig und heiß und mit Fleischbeilage Ganze drei Kilogramm weißen und drei Kilogramm grünen Spargel schälten die

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fleißigen Hände. Sie schnürten 14 Bünde grün-weiß, die in Zitronen-Weißweinwasser mit Salz und Zucker bissfest garten. Anschließend wurden der Spargel in Eiswasser abgeschreckt, der Sud durch ein Sieb abgegossen und in einem flachen weiten Topf warmgehalten. Kurz vor der Fertigstellung erwärmte sich der gebundene Spargel im Sud, während die gekochten 2,5 kg Kartoffeln mit Pelle in einer Pfanne mit goldbrauner Butter kräftig durchgeschwenkt wurden. Hier war Man- und Frauenpower gefragt und Aktion. Die Raffinesse bestand in der Zubereitung der Sauce Hollandaise. Weinselig genuss-

intensiv war das Ergebnis. Die Paarung von Weißwein, weißem Portwein, Worcester sauce, Weißweinessig, guter Butter und einer Messerspitze Cayennepfeffer regte die Geschmacksrezeptoren an. Diese Sause gewann hier ihre Liebhaber für sich. Das tierische Eiweiß lieferte dazu passend ein zartes Black Angus-Steak, das vom Chefkoch höchstpersönlich im Beefer bei 800°C zubereitet und angerichtet wurde. Jeder einzelne Gang wurde bereits während der Zubereitungsphase zelebriert. Beim gemeinsamen Schlemmen und Genießen am Tisch folgten ausgiebige

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Schilderungen der vorangegangenen Ereignisse. Ein 2016er trockener Spätburgunder von Groebe harmonierte zu den dargereichten Speisen. An diesem Abend haben wir garantiert unsere Frühjahrsmüdigkeit abgelegt, unseren Appetit angeregt, den VitaminC- und Folsäurebedarf gedeckt und dank des hohen Gehaltes an Mineralstoffen und Asparaginsäure unser Blut gereinigt. Als weitere positive Nebenwirkungen wurden Lachmuskeln und Zwerchfell stimuliert sowie Kontakte und Netzwerkverbindungen geknüpft. Ein herzliches Dankeschön an das Team der Kochakademie der Markthalle Krefeld für diesen tollen Support.

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Nanocar & molekulare Maschinen Ein Tag mit Nobelpreisträger Professor Ben Feringa in Mönchengladbach text Katja Hilpert fotos MGMG/Coscia

m 25. April hatte der Initiativkreis Mönchengladbach in seiner Reihe „Nobelpreisträger in Mönchengladbach“ den Chemie-Nobelpreisträger Professor Dr. Ben Feringa zu Gast. Bereits am Morgen bescherte seine Anwesenheit ein überfülltes Audimax der Hochschule Niederrhein. Über 500 interessierte Schüler und Studenten lauschten und feierten den populären Chemieprofessor, der 2016 für das Design und die Synthese von molekularen Maschinen den Chemie-Nobelpreis erhielt. Am Abend füllte sich das Audimax der Hochschule in Mönchengladbach noch einmal. Das Publikum war nunmehr größtenteils dem Studentenalter ein wenig entrückt und gleichwohl oder gerade deswegen sehr der naturwissenschaftlichen Materie zugewandt. Die Chemie stimmte. Nach den einleitenden Worten von Prof. Dr. med. Andreas Lahm, Schirmherr des Abends, wurde es ganz still. Mit großem Interesse folgten die Anwesenden im Saal den Ausführungen des Universitätsprofessors.

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„Mein erstes Molekül war wunderbar aber nutzlos.“ Der Niederländer Ben Feringa, der an der Universität Groningen lehrt und forscht, verstand es, sein Publikum mit Begeisterung durch die Welt der Chemie zu führen. Er erklärte unterhaltsam und mit einigen persönlichen Anekdoten gewürzt, wie er sich in seiner Jugend für Chemie begeisterte und wie es zur Entwicklung der molekularen Nano-Maschinen bis hin zu seinem ersten Nanocar, einem „Fahrzeug“ im Nanometer-Maßstab, kam. Voller Freude war er und mit noch immer leuchtenden Augen beschrieb er die Zeit, als er sein erstes synthetisches Molekül erfand. Es hatte zwar überhaupt keinen Nutzen, trotzdem befeuerte es den Forschungsdrang des jungen Chemikers. „Suche die Herausforderung und finde Lehrer, die dich fordern!“ Makro – Mikro – Nano – „the art of building small“ Für das sprichwörtlich große Ganze muss man sich dem Allerkleinsten widmen. Nicht Makro, nicht Mikro – Feringer ist im Nano-Bereich zu Hause – „the

art of building small“. Für das bloße Auge unsichtbar, „baut“ Feringa mit seinem Team wie ein Automechaniker alter Schule an den kleinsten Teilchen herum und erschafft aus unbelebter Materie synthetische Moleküle, die sich autonom bewegen können. Es treibt ihn an, die Moleküle in kontrollierte Bewegung zu versetzen. „Es ist für einen Chemiker ein Leichtes, statische Moleküle zu erschaffen. Es ist aber unverhältnismäßig schwerer, ihre dynamischen Funktionen zu kontrollieren.“ Der Lichtschalter für Chemotherapeutikum und Antibiotika Diese kleinsten denkbaren Maschinen sollen in der Zukunft in der Medizin, der Industrie und im Alltag zum Einsatz kommen. Möglich ist all dies, weil sich die molekularen Maschinen autonom bewegen können. Angetrieben werden sie beispielsweise von Zucker, der im menschlichen Blut immer vorhanden ist. Die Maschinen transportieren damit Medikamente im Körper an die richtige Stelle. Ein weiterer Treibstoff ist Licht. Den Forschern gelang es, licht-gesteuer-

Prof. Dr. Bernard Lucas „Ben“ Feringa ist ein niederländischer Chemiker, der seine Forschung der Organischen Chemie und der Molekularen Nanotechnologie widmet. Zusammen mit dem Franzosen Jean-Pierre Sauvage und dem britisch-amerikanischen Chemiker Sir James Fraser Stoddart erhielt der Wissenschaftler 2016 die renommierte Auszeichnung für das Design und die Synthese „molekularer Maschinen“. In der Begründung des Nobelkomitees heißt es: „Sie haben Moleküle mit kontrollierbaren Bewegungen entwickelt, die beim Hinzufügen von Energie Aufgaben übernehmen können“. Mit der Entwicklung dieser extrem kleinen Maschinen haben die Preisträger die Chemie in eine neue Dimension befördert. Als Anwendungsfelder für molekulare Maschinen seien die Entwicklung von neuen Materialien, Sensoren und Energiespeichersystemen denkbar.

tes Antibiotika und Chemotherapeutika zu entwickeln. Beiden Wirkstoffgruppen wurde ein „Lichtschalter“ hinzugefügt, um punktgenau am Einsatzort im Körper aktiv wirken zu können und unerwünschte Nebenwirkungen zu vermeiden oder zu minimieren. Auch den multiresistenten Keimen sagt er den Kampf an. Doch die Euphorie wird gedämpft, dauert es im Durchschnitt doch zwölf Jahre, bis ein Medikament zum Einsatz gelangt. Alltagstaugliche Zukunftsvisionen – sich selbstreparierende Wandanstriche Doch es ist nicht nur die Medizin, die von diesen Forschungen profitiert. Beispielsweise auch die Oberflächenveredelung für ganz alltägliche Dinge erfährt ungeahnte Möglichkeiten. Denn auf ebenso smarte Weise funktionieren diese molekularen Maschinen bei Lacken und Wandanstrichen – die sich selbst reparieren können und damit ihre Haltbarkeit verlängern. Diese Nachhaltigkeit kann auch auf Rohstoffe übertragen werden. Und sogar auf die Fenster in unserem Zuhause: (leider erst) in etwa 15 Jahren

sollen diese sich selbst reinigen können. Damit all dies eines Tages Wirklichkeit wird, ruft Ben Feringa die junge Generation auf, sich einzubringen. „Folgt Euren Träumen!“ ist seine zentrale Botschaft: „Entdeckt, wofür Ihr Euch engagieren wollt, und habt Vertrauen in Euch selbst. Lotet Eure Grenzen aus!“ Ethische Grenzen und Umweltschutz Im Anschluss an den fesselnden Vortrag betonte Feringa im Dialog mit Christoph Teuner, Chefmoderator des Nachrichtensenders n-tv, dass die Entwicklungen smarter Maschinen ihre Grenzen haben werden: „Wenn die Menschen ihre DNA plötzlich neu schreiben könnten, um etwa den Ausbruch von Krankheiten zu verhindern oder einfach ein attraktiveres Aussehen zu erzielen, stößt das auf ethische Probleme. Als religiöser Mensch bin ich da sehr vorsichtig.“ Klimawandel und Plastikmüll – Auch zu diesen Themen von Teuner wusste der Chemiker die Nanotechnologie zum Einsatz zu bringen. Positiv sei verstärktes Recycling, was allerdings im Hinblick

Feringa hat seit 1988 eine Professur an der Universität Groningen für Organische Chemie.

auf das Trennen der einzelnen Komponenten noch sehr kostenintensiv ist. Zum Schluss gab der sympathische Niederländer seinem Publikum noch folgende Message mit auf den Weg: „Bleiben Sie kritisch und wachsam! Populisten sind beängstigend. Überprüfen Sie immer genau, ob man Ihnen Fiktion auftischt oder ob es wirkliche Fakten sind! Deswegen unterrichte ich so gerne – ich möchte jeden meiner Studenten so ausbilden, dass er grundsätzlich nach fundierten Informationen sucht.“ Ben Feringa trug sich in Anwesenheit von Bürgermeister Michael Schroeren in das Goldene Buch der Stadt ein. Schirmherr beider Veranstaltungen war Professor Dr. med. Andreas Lahm, Kliniken Maria Hilf GmbH und persönliches Mitglied des Initiativkreis Mönchengladbach. Mit Ben Feringa empfing der Initiativkreis Mönchengladbach in den 15 Jahren seines Bestehens den 31. Nobelpreisträger.

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„Der Niederrheiner neigt manchmal zur Unterschätzung eigener Potenziale. Der Kammerbezirk ist gut aufgestellt: Neuss boomt, Gladbach hat seine Vision bekommen und in Krefeld müssen die Akteure jetzt nach vorne schauen und bereits entwickelte Stärken gemeinsam weiter ausbauen.“

Elmar te Neues, IHK-Präsident

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VERANTWORTUNG ÜBERNEHMEN, WERTE VORLEBEN Mehr als ein Jahr im Ehrenamt: IHK-Präsident Elmar te Neues im Interview text Mark Saxer fotos Katja Hausmanns

nternehmer sein, bedeutet Verantwortung zu ü bernehmen – für Mitarbeiter, für Kunden und Partner, für die Heimatstadt und für den Standort“, sagte Elmar te Neues vor eineinhalb Jahren, als ihn die Vollversammlung der Industrie und Handelskammer Mittlerer Niederrhein zum neuen Präsidenten wählte. Der Krefelder, 1970 in Hüls geboren, leitet das in Krefeld ansässige Papier- und Folienwerk Finck & Co., das industrielle Kunden weltweit zum Beispiel mit Spezialverpackungspapieren für Stahlprodukte beliefert. Im Interview mit dem Top Magazin Niederrhein wird deutlich, wie vielseitig Elmar te Neues die Aufgabe, Verantwortung zu übernehmen, interpretiert … Herr te Neues, ihr Vorgänger im Amt des IHK-Präsidenten, Heinz Schmidt aus Mönchengladbach, hat sich stets besonders leidenschaftlich für die berufliche Bildung junger Menschen engagiert. Wie wichtig ist dieser Punkt für Sie? Heinz Schmidt hat mit seinem sehr großen Einsatz nicht nur vieles bewegt und erreicht, sondern auch Weitsicht bewiesen. Heute und morgen haben wir den Fachkräftemangel, morgen und übermorgen einen Führungskräftemangel. Guten Nachwuchs für die Mitgliedsunternehmen der IHK zu gewinnen, bleibt also eine sehr wichtige A ufgabe. Nicht umsonst bildet die Erfüllung hoheitlicher Aufgaben wie die Berufsausbildung eine der drei Säulen der IHK-Arbeit. Die anderen beiden Säulen sind gleichbedeutend wichtig: Die IHK ist die Interessenvertretung gegenüber Politik und Verwaltung und sie erbringt wertvolle Dienstleistungen für ihre Mitgliedsunternehmen. Die IHK ist der Partner und der Unterstützer der Unternehmen und bietet bereits eine Fülle von Angeboten – daran möchte ich anknüpfen. Was bedeutet das für Ihre Mitgliedsunternehmen? Die IHK will künftig ihren Mitgliedern noch serviceorientierter zur Seite stehen; insbesondere bei Fragen rund um die Digitalisierung, deren Bedingungen und Auswirkungen. Ob Breitbandausbau, die bereits angesprochene Bekämpfung des

Fachkräftemangels oder der Ausbau der Infrastruktur – es gibt noch viele Herausforderungen für die IHK. Jetzt tragen Sie seit gut einem Jahr beruflich gesehen doppelte Verantwortung – als geschäftsführender Gesellschafter bei Finck & Co. und als ehrenamtlicher IHK-Präsident. Wie sehr hängt das eine mit dem anderen zusammen? Beides ist wohl genetisch bedingt, und dafür muss ich ein bisschen ausholen. Ich gehöre zur jüngsten Unternehmergeneration einer um 1600 an den N iederrhein g ekommenen Mennoniten-Familie, die über die Jahrhunderte hinweg zu einer „Unternehmerdynastie“ wuchs – zunächst mit einer Mühle, später dann mit Textilfabriken und kaufmännischem Denken. Das nennt man wohl Unternehmerblut, das auch in mir fließt. Ganz entscheidend für meine ehrenamtliche Aufgabe als IHKPräsident aber ist das Vorbild meines Vaters, der sich neben seinen Aufgaben als Unternehmer sehr stark sozial engagierte und selbst zahlreiche Ehrenämter innehatte. Dieses Vorbild und meine Erinnerung daran, wie viel Kraft meinem Vater dieser Dienst an der G esellschaft gegeben hat, haben mich letztlich dazu bewogen, das Ehrenamt des IHK-Präsidenten a nzunehmen und auch a uszufüllen – trotz Zeitmangels, trotz eigener unternehmerischer Aufgaben. Das Ehrenamt als Ausdruck der Verantwortung? Absolut, und das gilt für jedes Ehrenamt, das Menschen bereit sind, für einen Verein, eine Initiative, einen Verband oder für das Gemeinwohl zu übernehmen. Ohne das Ehrenamt könnten viele strukturelle und auch ganz praktische Leistungen, die zum Beispiel die IHK erbringt, nicht realisiert werden. Unsere Kammer hat 130 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, aber es wirken 2.700 E hrenamtliche an ihrem Erfolg mit, vor allem im Bereich Ausbildung und N achwuchsförderung für die regionale Wirtschaft. Das Ehrenamt ist also ein ordentliches, wichtiges » Pfund.

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» Stichwort Ausbildung, Jugend, Beruf: Wie sah denn ihr

eigener Werdegang aus? Meine Jugend habe ich im Krefeld der 1970er- und 1980er- Jahre erlebt und verbracht – mit dem t ypischen Flair der damaligen Zeit, die ja ganz u nterschiedliche Strömungen und Moden hervorbrachte. Ich hatte das Glück, in einem liberalen, bürgerlichen Elternhaus aufzuwachsen, h atte einen großen Freundeskreis, war Königsburg-Gänger und bin mit dem Fahrrad ins „Zoozies“ gefahren. Klingt heute alles ein bisschen nostalgisch nach „good old times“, war aber tatsächlich so. Nach dem Abitur 1990 am Krefelder „Moltke“ habe ich meinen Wehrdienst bei der M arine geleistet; seit dem Ausscheiden aus dem aktiven Dienst bin ich Leutnant der Reserve. Besonders die Zeit beim Bund war auch sozial prägend – das war ein E rlebnis in Sachen Teamgeist. Nach dem Studium der Volkswirtschaftslehre in Essen und Paderborn und dem Diplom 1998 kam der Einstieg ins väterliche Unternehmen Finck & Co., zunächst als leitender Angestellter mit Verantwortung für den Bereich Qualitätsmanagement, vor ein paar Jahren dann die Übernahme der Geschäftsführung. … und die private Seite des Elmar te Neues? Bereits während des Studiums lernte ich meine jetzige Frau Anke kennen. Das war auf Juist, wo die Familie te Neues traditionell die Sommerferien und ganz viel Zeit auf dem Rad verbrachte. Die gemeinsame Liebe zu dieser Insel führte dazu, dass auch wir als Familie mit unserer Tochter (17) und unserem Sohn (15) bis heute jedes Jahr auf Sylt Fahrrad- und Strand urlaub machen.

Spielen Traditionen auch im weiteren Familienleben eine Rolle? Vielleicht nennen wir es lieber Werte, die wir auch unseren Kindern mitgeben möchten. Einer dieser Werte ist ein reges und intensives Familienleben mit viel gegenseitigem Austausch. Zum Beispiel beim täglichen gemeinsamen Mittagessen – das ist für uns als Familie ein wichtiges Kommunikationselement. Erziehung verstehen meine Frau, die als Rechtsanwältin arbeitet, und ich nicht als Bevormunden und strenges Anleiten, sondern eher als etwas, das im Dialog oder auf ganz anderer Ebene funktioniert: durch das Vorleben. Auch gemeinsame Urlaube als ganze F amilie sind uns wichtig, weil sie neben dem Alltag besondere, uns verbindende Erinnerungen schenken, die später oft noch Gesprächsthema sind. Wie tankt ein Elmar te Neues denn körperlich und seelisch auf? Zum einen in der Familie, wozu auch ein G olden Retriever gehört, der uns auf Trab hält. Ansonsten beim Joggen im Stadtwald. Außerdem bin ich p assionierter Sonntagsjäger und h atte große Freude an der Büffelei für den Jagdschein. Auch der Glaube und die Krefelder Mennonitengemeinde spielen eine Rolle, wobei der Umgang mit meiner Religion ein p ragmatischer ist: Sie gehört zu meinem Leben, beherrscht es aber nicht. Herr te Neues, vielen Dank für das Gespräch.

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TOP ART Event 2018 Neues Veranstaltungsformat des Top Magazin Niederrhein feierte Premiere im Atelier der Künstlerin Sophie Voigt-Chadeyron alias „Sof“ in Krefeld-Hüls. text Mark Saxer fotos Rainer Lohmann

aben Geschäftspartner und Freunde des Top Magazin Niederrhein eigentlich ein Faible für Kunst? Kann man um die Malerei ein Event „stricken“, das vom geladenen Publikum angenommen wird und in Erinnerung bleibt? Am 21. April wussten wir: Man kann – wie das TOP ART Event 2018 zeigte! Rund 130 Gäste – sie kamen aus vielen großen und kleinen Städten am Niederrhein, aus Düsseldorf aber auch aus den benachbarten Niederlanden und aus Frankreich – wollten sich die Premiere des TOP ART Events nicht entgehen lassen und fanden sich im Atelier „Sof“ in

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Krefeld-Hüls ein. Gastgeberin dort war – neben dem Top Magazin Niederrhein – die Künstlerin Sophie Voigt-Chadeyron, kurz „Sof“ genannt. Alle Farben des Lebens Die gebürtige Französin und Wahl-Krefelderin liebt es, ihre Ideen und Inspirationen in sehr großformatigen Bildern festzuhalten. Bilder, die vor Farbigkeit und Frische nur so strahlen. Und so schienen Location und Termin perfekt gewählt, denn die wunderbare Farbenpracht, die der Frühling in der Natur zelebrierte, fand sich all überall im Atelier „Sof“ wieder und übte große Faszination auf die Betrachter der Bilder aus.

Ob Landschaften oder Menschen, ob figürliches Stillleben oder abstrakte Flächen – Sophie Voigt-Chadeyron lässt sich kaum einem bestimmten Kunststil zuordnen. Zum einen ist ihre Kunst in Ausgestaltung und mit den verwendeten Materialien zu vielseitig, zum anderen will sie „auch gar nicht in eine bestimmte Schublade“ gesteckt werden. Ihre Kunst sei frei von allen Zwängen, Regeln und Kategorien. Was immer sie irgendwo und irgendwann als Inspiration aufschnappe, „wird in den Farben des Lebens umgesetzt, gemalt, bearbeitet, besprüht und gestaltet“, betonte sie in der Ansprache der Gäste des ersten TOP ART Events. Jenseits des Manuskripts Selbst Rainer Lohmann, Verleger des Top Magazin Niederrhein, sonst nicht um rhetorische Lockmittel verlegen, vermochte es nicht, Sof auf einen Stil, auf eine Botschaft, auf eine Machart festzulegen. Stattdessen entwickelte sich zwischen den Beiden auf der kleinen Bühne im Atelier Sof ein kurzweiliger Dialog über Kunst und Genuss, über Malerei und Marketing sowie über Gastgeber und Gäste, der bei den Besuchern des TOP ART Events 2018 für viele spontane Lacher und reichlich Applaus sorgte. Diese Ungezwungenheit und das Abschweifen vom Begrüßungsmanu-

skript zugunsten eines hohen Unterhaltungswertes kamen nicht nur gut an, sie stimmten zugleich perfekt auf den weiteren Verlauf des Abends ein. Ob IHKGeschäftsführer oder Filmemacher/ innen, ob Veranstaltungstechniker oder Galerist, ob Fashionkreative oder Industrieller – die Gäste nahmen nicht nur die vielen und üppigen Exponate in Augenschein, sondern nutzten das besondere Event im ungewöhnlichen Ambiente für gute Gespräche, zum Kennenlernen und zum Netzwerken. Manch einer entdeckte, wenn wir an den kulinarischen Teil des Abends denken, auch Neues, denn das für Sophie Voigt-Chadeyron typisch unkonventionell gehaltene Self Service Büffet bot auch die eine oder andere französische Delikatesse, die die Gastgeberin extra aus ihrem Heimatland be» sorgt hatte.

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» Leolux und Jazz-Musik

Bunt und abwechslungsreich war das TOP ART Event auch wegen anderer „Zutaten“: Für den Design-Part des Events war Leolux Design Center Krefeld mit einigen Möbeln und Wohnaccessoires vertreten. Zur visuellen Untermalung werden Video-Extrakte vom Filmprojekt „Wie die Frauen so ticken“ von Svetlana Schotte geboten. Und schließlich stellte der französische Künstler Franz Fenris G. einige Keramiken aus. Letzterer trat – zur musikalischen Untermalung des TOP ART Events – noch als Sänger eines JazzTrios mit Philippe Mira am Piano und André Meisner am Saxophon in Aktion. Kein Zweifel: Fast alles beim TOP ART Event 2018 war anders und unvergleichlich überraschender als bei anderen Events des Top Magazin Niederrhein. Die bunte Gästeschar aus nahezu allen Bereichen des wirtschaftlichen, öffentlichen und gesellschaftlichen Lebens in Krefeld und am Niederrhein erlebte ein durchweg kunstvolles vergnügliches Event.

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BELLICE

DAS MODULARE SOFAPROGRAMM VON LEOLUX NEU IM DESIGN CENTER KREFELD

„SCHÖN UND CLEVER“ Eine echte Schönheit, üppig und einladend. Bellice bringt mit einem umfangreichen Paket an Möglichkeiten und der zeitlosen verfeinerten Verarbeitung verschiedene Geschmäcker, Stimmungen und Wohnstile zusammen. Das ist an den von Hand geknüpften Ziernähten und den lose bezogenen Kissen zu erkennen und Sie werden dies auch am Komfort erleben.

DIE INSPIRIERENDE WELT VON LEOLUX Bellice und alle andere Leolux-Modelle finden Sie im Design Center in Krefeld. Erleben Sie hier die inspirierende Welt von Leolux: komfortable Sitzmöbel, Kunst, Teppiche und umfassende Informationen über Farben, Materialien und Optionen. Die Leolux Experten unterstützen Sie dabei Ihre Wohnträume wahr werden zu lassen. Sie beraten Sie über die Farb- und Materia lauswahl, demonstrieren Ihnen alle Optionen oder fertigen einen realistischen 3D-Entwurf Ihres Wunschmöbels an.

„VARIANTENREICH“ Bellice ist in jeder vorstellbaren Größe lieferbar. Als Sessel, Sofa oder Anbauprogramm mit einer großen Zahl von Anbauelementen, Hockern, Chaiselongues und Kopfstützen. Sie entscheiden sich für hohe oder niedrige, breite oder schmale Armlehnen. In Momenten der Entspannung bietet eine verstellbare A rmlehne zusätzlichen Komfort. Bei den Füßen stehen Ihnen fünf verschiedene zur Auswahl, als Komfortoptionen stehen Ihnen soft, medium oder fest zur Wahl.

Leolux Design Center · Elbestrasse 39 · 47800 Krefeld · 02151-943660· www.leolux.de · Di-Fr 10.00-18.30 Uhr, Sa 10.00-16.00 Uhr

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Machen Sie es persönlich.

Bellice setzt Ihre kreativen Kräfte frei. Entdecken Sie die unbegrenzten Möglichkeiten des Programms, von Elementen bis zu Armlehnen, Gestellen und Accessoires. Beginnen Sie mit diesem Entwurf von Beck Design und erschaffen Sie Ihre eigene Atmosphäre und Ihren idealen Komfort. Mit Bellice gestalten Sie Ihre Inneneinrichtung persönlicher denn je. Entdecken Sie alle Möglichkeiten von Bellice bei Ihrem Leolux-Partner in Ihrer Nähe oder besuchen Sie das Leolux-Designcenter in Krefeld. Oder stellen Sie sich mit dem Leolux Creator auf www.leolux.de Ihren eigenen Entwurf zusammen. Hier können Sie auch das Leolux-Jahrbuch anfordern.

Leolux-Designcenter-Krefeld • Elbestrasse 39 • 47800 KREFELD • Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 10:00 - 18:30 Uhr, Samstag 10:00 - 16:00 Uhr

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S E V A MUST H 8 1 0 2 r e m m So

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RADELN MIT STIL · Oldschool und innovativ in einem E-Bike vereint. Bei dem schicken City-E-Bike „Navigator Urban Retro“ aus dem Hause „Prophete“ sind das Smartphone SONY Xperia E1 und die passende Halterung gleich im Lieferumfang enthalten. Zum einen fahren Sie also dank des 250-Watt-Mittelmotors auch bergige Strecken bis 100 Kilometer praktisch mühelos hinauf und wieder herunter. Zum anderen zeigt Ihnen das Smartphone mit der PROPHETEApp unter anderem alle Tachofunktionen, Navigation, wie schnell Sie unterwegs sind oder wann der Akku wieder geladen werden muss. 1.399 Euro. Gesehen bei prophete.de Foto: prophete

TÄSCHCHEN WAR GESTERN · Dafür ist der Rucksack (von vorgestern) wieder da! Zum Glück – wie wir finden! Ganz im Retro-Look bietet Soulgoods aus Düsseldorf n eben individuellen Shirts, Taschen, Accessoires eben auch Rucksäcke im Upcyclingverfahren an. Bereits seit zehn Jahren betreibt Sabine Sellier ihren Laden auf der Nordstraße in Düsseldorf. Faire Löhne, gute Arbeitsbedingungen und Herstellung in Europa sind hier selbstverständlich. En wahres Highlight: der Rucksack „Luggage“. 120 Euro. Gesehen bei soulgoods-duesseldorf.de Foto: souldgoods

MOSKAU, MOSKAU – WIRF DIE GLÄSER AN DIE WAND · Der Moscow Mule ist wohl einer der erfrischensten L ongdrinks im Sommer. Die Moscow-Mule-Becher von WestwingNow gibt es in „shine“ oder „hammered“. Sie s ehen nicht nur chick aus – sie halten den Drink auch noch extra lange kühl. Na sdorowje! 15,99 Euro/Stück. Gesehen bei westwingnow.de Foto: westwingnow.de MIT EINEM TAXI NACH PARIS · Paris ist anmutig, impulsiv, charmant und elegant. Genau diese Eigenschaften vereint die Sonnenbrille „Paris All Black“ von Kapten & Son. Das Modell verbindet einen hochwertigen, schwarzen Rah men mit schwarzen Premium Linsen und sorgt so für einen tollen Cat-Eye-Look. Die Bügel der Brille sind aus nickelfreiem Metall, die für höchsten Tragekomfort sorgen und einen schönen goldenen Akzent im Kontrast zum schwarzen Design setzen. Sicher verwahrt im stylischen Etui aus L eder ist die Brille auch in der Strandtasche sicher. 79,99 Euro. Gesehen bei kapten-son.com Foto: kapten&son

ICE, ICE BABY · Bier oder Wein, was darf es sein? Dem Mini-Kühlschrank „FAB10LO Designlinie“ von Smeg im Stil der 50er Jahre dürfte das herzlich egal sein. Mit e inem Gesamtvolumen von 31 Litern und einer extra Eiswürfelschale sind immer genug kühle Drinks griffbereit und heiße Sommertage lassen sich leicht ertragen. Was so retro daherkommt, ist natürlich voller moderner T echnik: Das Absorber-Kühlsystem macht die stylische Minibar virbrationsund geräuschlos. 799 Euro. Gesehen bei smeg.de Foto: smeg PACK DIE BADEHOSE EIN · und bitte auch diese beiden Eyecatcher für Strand, Garten oder Terrasse. Der w underschöne Liegestuhl mit passendem Hocker „Athene“ (natürlich aus Teakholz) aus dem Hause Wittkemper L iving sind mit edlem Leder bezogen und machen die Zeit im G arten zum Urlaub. Beide Möbel lassen sich bequem z usammenklappen und sind so für Ausflüge aller Art geeignet. Liegestuhl 649,95 Euro, Hocker 499,95 Euro. Gesehen bei wittkemper-living.com

Foto: trendxpress

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EIN KLASSIKER IM RETRO LOOK · Wer glaubt, dass der gute alte Jutebeutel nur von Räucherstäbchenfanatikern und Singkreisgruppen getragen wird, hat die neue Jute-Tasche von Burberry noch nicht entdeckt! Mit schwarzem oder weißem Leder und Retro-Burberry-Druck kommt dieses Must Have stylisch und sommerlich daher. Zudem kann man zwischen den Größen L und XXL wählen. Preis: ca. 890 Euro. Gesehen bei monnierfreres.de Foto: monnierfreres.de DUFTENDE VORBOTEN · In zart pastelligen Farbtönen und feinen, frischen Düften lädt die Duftkerze CLARA zu Sommerträumen bei Kerzenschein ein. Die Namen der Düfte wie „BLOOMY MORNINGS“, „CHILLING AFTERNOONS“, „ROSY NOONS“, „SMOKY NIGHTS“ und „AFTER HOURS“ lassen den Sommer erahnen. Das hochwertige Kerzenglas mit flachem Glasrand ist mit dem Logo der Traditions-Manufaktur veredelt. Preis: ab 12,30 Euro. Gesehen bei engels-kerzen.de Foto: ENGELS KERZEN

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Ein Hauch von gestern: Der Retro-Stil prĂ¤gt weiterhin die Inneneinrichtung.

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Nostalgie und ausgefallene Eleganz machen den Vintage-Look so beliebt.

rüher war zwar nicht alles besser - aber doch so manches bunter, verspielter und viel gemütlicher. Wenn es um Möbel, Bodenbeläge und Trends für die Wandgestaltung geht, lässt der aktuell angesagte Retro-Stil die wilden fünfziger Jahre mit Rock and Roll und Nierentisch oder die Zeit der Hippies mit Blumendekoren und bunten Farbtupfen in den eigenen vier Wänden wieder aufleben. Dabei werden nicht einfach die Möbel von gestern und vorgestern aus dem Museum geholt - stattdessen lassen sich die wiederentdeckten Wohnstile frisch interpretieren und mit dem Mix von Alt und Neu individuell inszenieren. Alt und Neu elegant kombinieren Nostalgie und ausgefallene Eleganz machen den Vintage-Look so beliebt. Retro-Möbel zeichnen sich dabei vor allem durch ihre ausdrucksstarken Formen aus - geometrische, klare Linien treffen sanfte Kurven. Klare, reduzierte Tischformen beispielsweise unterstreichen den wertigen Charakter von massivem Holz. "Zudem ist kreatives Kombinieren gefragt", meint Walter Greil von TopaTeam: "Alte Möbelschätze, die entweder noch in der Familie vorhanden sind oder die man günstig auf dem Flohmarkt erhält, lassen

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sich vielseitig mit neuen Tischen oder Schränken im Retro-Stil kombinieren. Das setzt reizvolle Kontraste." Im selben Zusammenhang erleben Massivholzmöbel, die vor Jahrzehnten vollkommen gang und gäbe waren, ihre Renaissance. Die klassische Struktur von Eichenholz etwa verleiht jeder Wohneinrichtung eine besondere Wärme - allerdings nicht so drückend-dunkel wie früher, sondern in hellen Qualitäten und luftigen Designs. Tischler und Schreiner können individuelle Möbelanfertigungen - vom Tisch über die private Bibliothek bis zu Hifi-Möbeln - übernehmen. Die Handwerker kennen die Naturmaterialien und können Verbraucher zu den verschiedenen Gestaltungsmöglichkeiten beraten. Wertige Böden aus Holz Holz ist aber nicht nur ein trendiges Thema für den Möbelbereich. Auch als Bodenmaterial punktet der natürliche Baustoff mit Robustheit, Langlebigkeit und seiner Wirkung auf ein gesundes Raumklima. So strahlen etwa große LoftWohnungen im Look der Fünfzigerjahre mit einem edlen Massivholzboden gleich viel mehr Wärme und Wohnlichkeit aus. Auch zur trendigen und gleichzeitig zeitlos-eleganten Bodengestaltung haben Schreinerbetriebe die passenden

Einrichtungsideen parat. Ansprechpartner vor Ort findet man unter www. topateam.com, hier lässt sich auch das Trend magazin „WohnSinn“ mit vielen weiteren Tipps und Ideen für das Zuhause kostenfrei abonnieren.

Massivholzmöbel erleben im Zuge des angesagten VintageLooks ihre Renaissance.

Moderne Technik im Retro-Wohnzimmer elegant verstecken

ie wilden Fünfzigerjahre oder die große Zeit der Hippies lassen grüßen: Die aktuellen Einrichtungstrends orientieren sich mit ihrem Retro-Stil an ver gangenen Epochen und greifen deren Formen und Farben auf. Doch die Multimediatechnik mit immer größeren Bildschirmen und immer mehr Geräten kann die gewünschte Wirkung der Vintage-Optik empfindlich beeinträchtigen. Wohin also mit den elektronischen Geräten? Lösungsideen gibt es etwa bei Schreinerbetrieben vor Ort: Die Fachhandwerker können individuelle HiFi- Möbel anfertigen, bei denen jedes Kabel seinen Platz hat und das die Geräte hinter einer ansprechenden Außenhaut versteckt.

Hochwertiges Massivholz verleiht jedem Raum einen besonderen Charakter.

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BANG & OLUFSEN EINE BEREICHERUNG FÜR DIE KÖNIGSTRASSE IN KREFELD text Katja Hilpert foto Rainer Lohmann

Fotos: Rainer Lohmann

nhaber Edgar Fernbach hätte es nicht treffender formulieren können. Ein neues Zuhause für seine B&O-ProduktFamilie hat er Ende August dieses Jahres bezogen. Gefunden hat er seine neuen Räumlichkeiten durch einen glücklichen Zufall. Es ist die historische Adresse des einstigen und über acht Jahrzehnte in Krefeld b ekannten und beliebten Bekleidungshauses „Trude Waldhausen“, das bis zuletzt und über 40 Jahre lang von Edith Müller inhabergeführt wurde. Noch im Januar 2017 sollte das Gebäude komplett abgerissen und neu geplant werden. Das Denkmalamt wusste dies jedoch zu verhindern, da wohl auch Krefelds ältestes Haus Bestandteil des Gebäudekomplexes ist. Die Gunst der Stunde nutzte Edgar Fernbach. An diesem Standort sah und sieht er seine Zukunft mit B&O. Geplant, genehmigt und gut investiert folgte der Umbau. Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen. Mit Flagship-Store-Charakter präsentiert sich der dänische Design klassiker für Unterhaltungselektronik und Telefone. „Für den Klang der Zukunft habe ich nichts dem Z ufall überlassen“, so Fernbach. Aufgeräumt, klare Linien, markantes Design, volle Farbpräsenz, breites Spektrum, Reflexion und Inne halten gewünscht. Purer Soundgenuss von minimalistisch bis dominant. Auffallend e legant, stilsicher und kreative Verrücktheit – das verkörpert B&O, das bietet F ernbach an der Königstraße. Der Reiz des Besonderen und insbesondere Bang & Olufson haben Edgar Fernbach schon von Kindesbeinen an begleitet. Sein Vater, heute mit über 80 Jahren noch immer im Geschäft in Grefrath aktiv, stellte seinerzeit die Weichen. Die Unterhaltungselektronik bestimmte das Schaffen des Unternehmers Fernbach. Er sammelte in diesem Berufszweig zahlreiche Erfahrungen in den Geschäften der begehrtesten Einkaufsadressen in Frankfurt, Berlin und Düsseldorf. Seit nunmehr 32 Jahren schlägt sein Unternehmerherz für die Marke B&O. Auch er hat das Gen bereits weitergegeben. Junior David ist mit seinen gerade acht Jahren schon ein richtig kleiner Insider, wenn es um die

roduktpalette der Dänen geht. Technisch P up to date, streamt er gerade mit allem, was bei B&O streambar und jugendfrei ist. Modern ist am Puls der Zeit – das Spiel mit den Elementen Mit jedem Produkt sind Geschichten verbunden. Einzigartig, fordernd und mit Potenzial, auch zu Ihrer Geschichte zu werden: BeoLab 50 – weniger mit mehr Den letzten Schliff dieser designschönen Lautsprecher gaben ausgerechnet zwei Kölner. Die Industriedesigner André Poulheim und Thorsten Frackenpohl arbeiten seit einigen Jahren mit B&O zusammen. Die Ansage ist klar: „Wir müssen die Erwartungen der Kunden erfüllen und übertreffen – und zwar geschickt und

„Ein Zuhause, dass eine flexible Lebensweise begünstigt, ermöglicht es uns, neue Bedürfnisse mit lebenslangen Werten zu verbinden.“

Nathan Williams

effizient.“ Mit äußerer Schönheit und innerer Kraft durch Technik wird der Ton angegeben. Kurz „je weniger Details Sie möchten, desto größer der Aufwand“. Ein Spiel mit den Elementen. Warme Holz lamellen und kühles Aluminium, gedreht und poliert, kantig und doch scheinbar schlicht vereint, bestimmen den Klangkörper. Früchte aus 92 Jahren äußerster Präzision unterstreichen die Einzigartigkeit in s einer Reife – Kostprobe gefällig? Akustik-Meister als dekoratives Kunstwerk mit BeoSound Shape Mitmachen erwünscht! Gestalten Sie Ihr eigenes BeoSound Shape Design mit Hilfe des auf der B&O-Startseite integrierten Konfigurators. Das Ergebnis: ein Lautsprecher, der selbst im ausgeschalteten Zustand Auswirkungen auf Ihre Raumakus-

tik hat. Sie wählen Farbe und Anzahl. Die klangabsorbierenden Kacheln (Eiermann stand hier nicht Pate!) werden mit Lautsprecher- und V erstärkerkacheln verbunden. Wie viele? Das bestimmen natürlich Sie selbst. Der verantwortliche Designer Øivind Alexander Slaatto beschreibt seine Herangehensweise für diese geniale Erfindung so: „Wenn man Traurigkeit braucht, um Glück zu erkennen, Abwesenheit, um den Wert der Anwesenden zu schätzen, und Lärm, um die Stille zu würdigen, muss man ab und an die Dinge andersherum sehen und dazu einen unkonventionellen Weg einschlagen. In diesem Fall nehmen wir das akustische Klima und versuchen, die klangliche Ausgewogenheit jederzeit sicherzustellen, nicht nur, wenn der Lautsprecher eingeschaltet ist.“ Drahtlose Lautsprecher und Audio-Systeme Besonders beliebt, geschätzt und nachgefragt von der weiblichen Kundschaft sind drahtlose Verbindungen. Kabelsalat war gestern. Bei B&O ist alles vernetzt und dennoch harmonisch miteinander verbunden. Kein Schnick-Schnack, sondern pure klare Linien, eben aufgeräumt. Egal ob BeoSound, BeoLab oder B eoVision. Leichtes Handling mit B eoRemote One. Die Fernbedienung von BeoVision Eclipse hat sogar Tasten für Netflix und Amazon vorinstalliert, natürlich für 4KStreaming. Ein Bedürfnis, ein Verlangen, ein Erlebnis – Möbel in neuer Dimension. Edgar Fernbach und sein Team realisiert Ihre akustisch kreativen Wünsche und bietet natürlich auch maßgeschneiderte Installationen für Ihr Home-Entertainment.

BANG & OLUFSEN Krefeld Königstraße 133 · 47798 Krefeld Tel.: 02151 613305 stores.bang-olufsen.com/germany/ bang-olufsen-krefeld/

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Foto: Dan Lecca

Für seine jüngste Show ließ Alessandro Michele in der Mailänder Gucci-Zentrale als Kulisse mehrere Operationssäle aufbauen

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Der Messias

Alle reden über Gucci. Und das liegt an ihm: Alessandro Michele. Er führt nicht nur das Luxuslabel zu neuen Höhen, sondern beeinflusst zurzeit die gesamte Mode. Dabei sind seine Kollektionen so schillernd exzentrisch, dass viele diesen Hype noch » immer nicht verstehen. Gut, dann erklären wir ihn. text Axel Botur

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Guccis Cyborgs Mit der Kollektion Herbst/Winter 2018/19 hat Alessandro Michele ein Meisterwerk abgeliefert. Bunt, phantasievoll, herrlich verrückt, voller Zitate und Anspielungen. Doch ist das nur die Oberfläche. Darunter steckt diese Botschaft: Identität ist keine voreingestellte Kategorie, sondern eine kulturelle und soziale Konstruktion. Jeder hat also die Möglichkeit,

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zu dem zu werden, der er wirklich sein möchte. Alessandro Michele nennt diese Kollektion „Cyborg“ – angelehnt an das gleichnamige Manifest der Wissenschaftstheoretikerin Donna Haraway; in der Michele-Interpretation: „der posthumane Mensch, eine biologisch nicht bestimmbare Kreatur, die sich ständig wandelt.“

mode

Grenzenlos Alessandro Michele sieht Kollektionen nicht als saisonal abgeschlossene Handlungen, sondern als einzelne Kapitel einer großen Erzählung. Ein weiteres Merkmal: Seine Mode hebt die Ge» schlechtergrenzen auf.

Frühjahr/Sommer 2016

Herbst/Winter 2017 Frühjahr/Sommer 2018

Frühjahr/Sommer 2016

Fotos: Courtesy of Gucci

Frühjahr/Sommer 2017

mode

einer von uns hat das damals kommen sehen. Es fielen zunächst sogar ziemlich böse Worte über seine Mode. Meinte Gucci das wirklich ernst?

Zu unserer Verteidigung: So fängt man eigentlich auch keine Revolution an. Guccis Kreativdirektorin Frida Giannini, ohnehin in ihrer Abschiedssaison, war kurz vor der Präsentation der Männerkollektion Herbst/Winter 2015/16 vorzeitig entlassen worden. Und nun? Marco Bizzarri, Chef des Labels, wandte sich an einen Designer aus dem Team, den er sehr schätzte: Alessandro Michele. Ob er sich vorstellen könne, eine komplett neue Kollektion zu entwerfen – innerhalb von fünf Tagen? Michele stand gerade kurz davor zu kündigen, weil zwölf Jahre in der zweiten Reihe auch mal genug sind. Bizzarris Glück: Sein Vorschlag, das Unmögliche zu schaffen, traf auf einen, der nichts zu verlieren hatte.

Vergiss alle Glaubenssätze! Und dann ging alles ganz schnell. 2017 setzte das Magazin „Time“ Alessandro Michele auf die Liste der „100 einflussreichsten Menschen der Welt“. Im selben Jahr lagen die Gucci-Umsätze bei 6,21 Milliarden Euro, ein Plus von rund 40 Prozent gegenüber 2016. Um ein Teil zu besitzen, gehen Menschen, die sich Gucci eigentlich gar nicht leisten können, an ihre Ersparnisse. Einstiegsdroge: das T-Shirt mit Logo für 350 Euro. Zudem werden Micheles Entwürfe rauf und runter kopiert. Längst spricht man von einer Guccifizierung der gesamten Mode. Wie konnte all das passieren? Die Antwort ist komplex. Als Einstieg vielleicht dieser Satz: „Die Mode ist ein Gefängnis mit dicken Mauern geworden und ich gebe ihr die kreative Freiheit zurück.“ Das sagte Alessandro Michele in seinem ersten großen Deutschland-Interview, das im Februar in der „Süddeutschen Zeitung“ (SZ) erschien. Er bezeichnet darin das System als „krank“, weil das Marketing dem Designer vorschreibe, welche Sachen er zu

entwerfen habe. Die Modewelt sei zudem eine Blase, in der sich alle ähneln. „Und alle paar Jahre taucht jemand auf, der sich nicht an diese Konventionen hält.“ Aktuell: er. Man könnte seiner Mode diese Präambel voranstellen: Vergiss alle Glaubenssätze! Dass das Label ein Erbe hat, welches es zu respektieren gilt. Dass es zwei Geschlechter gibt. Dass eine Kollektion eine gewisse Ordnung braucht. Dass man den Zeitgeist bedienen muss. Dass Hoch- und Subkultur unvereinbare Welten sind. Sein Vater war eine „Schamane“ Aufgewachsen ist Alessandro Michele in Monte Sacro am Stadtrand Roms. Seine Mutter arbeitete bei einer Filmgesellschaft und schwärmte für die großen Hollywooddiven. Wenn sie abends ausging, kleidete sie sich genauso mondän wie ihre Vorbilder Bette Davis oder Lauren Bacall. Der Vater war Techniker bei der Fluglinie Alitalia. Doch seine wahre Leidenschaft lag in der Poesie, der Musik und der Kunst. Und er konnte die Stimmen vieler Vögel imitieren, lebte zudem ohne Uhr, weil er es ablehnte, die Zeit in Stunden und Minuten zu unterteilen. Alessandro Michele nennt ihn einen „Schamanen“. „Er sagte mir, wenn du dich von der Idee gelöst hast, dass Zeit existiert, wirst du für immer leben“, erinnerte er sich 2016 im Magazin „The New Yorker“. Er selbst rebellierte als Kind gegen alles und jeden, seine Eltern ließen ihn gewähren.

Fotos: Courtesy of Gucci by Getty Images

Als wir am 19. Januar 2015 kurz nach 13 Uhr das ehemalige Kino „Diana“ an der Piazza Oberdan in Mailand, damals Heimstätte aller Gucci-Shows, verließen, hatten wir 36 Looks gesehen. Männer in Schluppenshirts, Spitzenpullis und Persianermänteln. Androgyn, romantisch, zart. Wir waren eher ratlos als euphorisiert und glaubten nicht, uns den Namen dieses Designers merken zu müssen. Zwei Tage später wurde Alessandro Michele offiziell zum Kreativdirektor von Gucci ernannt.

Im Februar stand bereits die nächste Show an: Womenswear. Wobei, ob da gerade eine Frau oder ein Mann vorbeilief, war nicht immer auszumachen. Die Mode? Ein poetischer, fast schon museal anmutender Vintage-Stil. „Wie hat es dir gefallen?“, wollte Guccis PR-Frau nach der Show wissen. „Er hat Mut und eine klare Vision“, schrieb ich so diplomatisch wie möglich zurück.

Die Show vor der Show: Gucci-VIPs bei der Präsentation der neuen Herbst-Winter-Kollektion im Februar in Mailand: v. l. Amiaya, Michael Clark und Chloë Sevigny

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In diesem biografischen Abriss stehen bereits die Basiszutaten des heutigen Gucci-Stils. Vom Vater übernahm er die Liebe zur Natur. So tauchten von Beginn an Vögel und andere Tiere als Ornamente in seiner Mode auf. Auf ihn geht auch sein Verständnis von Zeit zurück. Michele entwickelt Kollektionen über saisonale Grenzen hinweg, als einzelne Kapitel einer großen Erzählung, jeden Look als eigenständigen Charakter darstellend. Der Glamour, die Theatralik der Entwürfe, hier zeigt sich der Einfluss seiner Mutter, deren Stil er schon als Kind bewundert hat. Er studierte dann später auch Kostüm- und nicht Modedesign. Und während sich bei den meisten das Rebellische am Erwachsenwerden abschleift, hat Alessandro Michele es sich bewahrt. „Als ich bei Gucci anfing, versuchte ich buchstäblich alles zu zerstören“, so äußerte er sich 2015 gegenüber dem Magazin „W“. Debatten über die Identität Auffälligstes Stilmittel seiner Mode ist die Aufhebung der Geschlechtergrenzen. „Ich habe das nicht erfunden. Das waren Armani und Saint Laurent. Wenn die Medien mir diesen Verdienst zuschreiben, muss ich lachen, denn diese Leute haben

anscheinend keine Ahnung von Modegeschichte“, wies er 2016 in „Harper´s Bazaar“ die Urheberschaft noch von sich. Das stimmte aber schon damals nur bedingt. Denn die beiden Genannten überführten männliche Stilelemente in die Frauenmode. Er nimmt den umgekehrten Weg, versöhnt den Mann mit Spitze, Rüschen, Schleifen und Stickereien. Lässt ihn wieder all das tragen, was bis zu den bürgerlichen Revolutionen im 18. und 19. Jahrhundert selbstverständlich war. Alessandro Michele findet die bipolare Geschlechterdefinition ohnehin nicht mehr zeitgemäß. Er richtet sich nach dem Schönheitsideal der klassischen Antike, das sich aus Weiblichem und Männlichem

mischte. „Die katholische Kirche hat dieses Erbe mit Feuer und Schwert ausgerottet. Meine Mode soll dieses Erbe wiederbeleben“, erklärte er in der „SZ“. Überhaupt: Was ist Schönheit? Alessandro Michele legt in einen Entwürfen immer noch eine Idee drauf, wo die meisten sa» gen würden: „Bitte nimm was weg!“

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mode

» Das führt zu Irritationen, Verstörung, ja auch Ablehnung. Doch waren solche Momente in der Modegeschichte oft der Anfang von etwas Neuem. Auch die Models seiner Shows sind nicht schön im traditionellen Verständnis. Er bevorzugt

„Als ich bei Gucci anfing, versuchte ich buchstäblich alles zu zerstören.“

Alessandro Michele

Gesichter, die Geschichten erzählen. „Der Olymp der Schönheit ist kein elitärer, einsamer Ort mehr. Dort tummeln sich die Massen“, erklärte er in dem bemerkenswerten „SZ“-Gespräch. Denn auf Instagram könne sich heute jeder mit einer Bildbearbeitungs-App wie ein Hollywood-Star inszenieren.

denn!“ Es ist Mode fürs Feuilleton und fürs Volk. Genau genommen: fürs junge Volk. Mehr als die Hälfte der Gucci-Kunden, das besagen Studien, zählt zur Generation Y, sie sind also circa zwischen 18 und 35 Jahre jung. Das Instagram-Profil des Labels zeigte im Mai 23,9 Millionen Follower an. Konventionen aufbrechen, die Eliten aufscheuchen: Alessandro Michele stillt ein Urbedürfnis der Jugend. Das soziale Bildernetzwerk ist zudem wie gemacht für seine extrovertierte Mode. Manche sagen auch, ohne Instagram gäbe es überhaupt keinen Gucci-Hype. Und nach drei Jahren fragt man sich natürlich inzwischen: Wie lange hält dieser Hype noch an? Denn so sehr seine Über-

dekoration derzeit die ganze Mode prägt, es kommt der Moment und man will all das nicht mehr sehen und sehnt sich nach dem Schlichten. Mode funktioniert nach vorhersehbaren Zyklen. Wahrscheinlich muss sich Alessandro Michele bald ein Stück weit neu erfinden – ohne dabei seine Ideale zu verraten. Denn er lebt ja genauso, wie er heute entwirft. „Ist das eine Art Museum oder wohnen Sie hier?“, soll ihn Marco Bizzarri bei einem Besuch gefragt haben. Dass Gucci ihn, sollten die Verkäufe schwächeln, eines Tages feuern könnte, ist Alessandro Michele durchaus bewusst. Dass ihn die Medien fallen lassen, sobald er sie nicht mehr amüsiert, auch. Schön, wenn man das Leben so sehen kann: „Ich glaube ohnehin nicht an die Zukunft.“ n

Alessandro Michele diskutiert also über die Bildsprache seiner Mode einige der wichtigen Fragen unserer Zeit. Es ist das größte Missverständnis, das seine Arbeit begleitet, in ihr nur Exzess und Extravaganz zu sehen. Seine zu den Shows ausgehändigten Pressetexte halten sich auch gar nicht erst mit Angaben zu Farben, Formen und Stoffen auf. Alessandro Michele verfasst stattdessen philosophische Manifeste mit Zitaten von Michel Foucault, Albert Camus oder Martin Heidegger. In seinem Lebensgefährten Giovanni Attili, einem hochgebildeten Professor für Stadtplanung, darf man hier einen wichtigen Impulsgeber für seine Denkweise sehen.

Foto: Shutterstock, Kathy Hutchins

Er hat den Spaß zurückgebracht Puh, das war jetzt viel Stoff für den Kopf. Interessiert das eigentlich irgendeinen Gucci-Käufer? Die allerwenigsten. Was aber dann? Wie kommt man mit diesem exzentrischen Stil auf einen Umsatz von mehr als sechs Milliarden Euro? Es gibt auch eine sehr banale Erklärung für seinen Erfolg: Alessandro Michele hat Spaß und Fantasie in die Mode zurückgebracht. Oder wie es Anna Wintour, die Chefredakteurin der amerikanischen „Vogue“ einmal formulierte: „Er hat uns dazu gebracht, freier zu träumen.“ Während sich die einen also in Gender- und Identitätsdebatten stürzen können, sagen die anderen: „Gucci, wie geil ist das Gucci-CEO Marco Bizzarri machte Alessandro Michele 2015 zum Kreativdirektor – und lässt ihm freie Hand beim Entwurf der Kollektionen

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rubrik

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b Gelenkerkrankungen, Knochenbrüche, Sehnen- oder Bänderrisse, Schiefstände – die Klinik für Unfallchirurgie und Orthopädie am Krankenhaus Bethanien in Moers sorgt dafür, dass der Bewegungsapparat wieder rund läuft. Jährlich werden dort rund 2.500 Gelenkoperationen durchgeführt. Ein großer Teil davon an Hüfte, Knie, Hand und Fuß. Rund 400 Operationen betreffen das Schultergelenk, das in 60 bis 80 Fällen pro Jahr durch eine inverse Prothese ersetzt wird.

Fotos: Katja Hausmanns

Das inverse Schultergelenk Einfach erklärt, dreht das inverse Schultergelenk – das maßgeblich von dem französischen Arzt Prof. Paul Grammont entwickelt wurde – das Prinzip der anatomischen Schulter um: Dort, wo die ursprüngliche Pfanne war, wird eine Halbkugel aus Metall aufgeschraubt. Als Gegenstück wird eine konkav geformte Pfanne aus Kunststoff im Oberarmknochen fixiert. „Die Positionen von Kugel und Pfanne zu tauschen, war nicht nur ein genialer Einfall. Es war eine Revolution in der Schultergelenkchirurgie. Solch einen Quantensprung hat es bei der Konstruktion von Hüft- oder auch Kniegelenken nie gegeben. Das inverse Schultergelenk ist heute das Maß aller Dinge“, sagt Dr. Christoph Chylarecki, seit Juli 2001 Chefarzt der Klinik für Unfallchirurgie und Orthopädie am Krankenhaus Bethanien in Moers. Der gebürtige Pole ist einer der größten Befürworter der nach dem ersten Hersteller benannten Delta-Prothese, die in Moers seit 2003/2004 mehr und mehr eingesetzt wird.

Patienten profitieren von der Revolution in der Schultergelenkchirurgie Zu Besuch bei Dr. Christoph Chylarecki, Chefarzt der Klinik für Unfallchirurgie und Orthopädie am Krankenhaus B ethanien Moers

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Neue, schmerzfreie Beweglichkeit „Die Delta-Prothese ist deswegen so fantastisch, weil Patienten mit jahrelangen Schulterschmerzen und massiven Bewegungseinschränkungen wenige Wochen nach der OP in der Schulter nicht nur absolut schmerzfrei sind, sondern ihren Oberarm und die Schulter wieder in alle Richtungen extrem gut bewegen können – dauerhaft!“ sagt Dr. Chylarecki, der die postoperativen Verbesserungen natürlich in Wort und Bewegtbild dokumentiert. Zu verdanken hat die Chirurgie/Orthopädie die Entwicklung und Verbreitung des inversen Schultergelenks Ärzten in Frankreich. Der bereits erwähnte Prof. Paul Grammont gehört dazu, aber auch Prof. Goutallier in Paris und nicht zuletzt Prof. Gilles Walch, den die Fachwelt

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DR. CHRISTOPH CHYLARECKI Chefarzt der Klinik für Unfallchirurgie und Orthopädie KONTAKT SEKRETARIAT: Telefon: 02841 / 200-2272 Telefax: 02841 / 200-2473 E-Mail: unfallchirurgie@bethanienmoers.de Gebäude F, Raum 16 Sprechzeiten: Montag 16 bis 18 Uhr und Donnerstag 10 bis 15 Uhr. bethanien-moers.de „Schulter-Papst“ nennt. Bei Prof. Walch, dem Leiter des Departments of Shoulder Surgery in Lyon, hat Dr. Chylarecki aus Moers hospitiert, wobei diese nur eine von ganz vielen Stationen war. „Die Schulter ist mein Hobby, ihr gilt meine medizinische Leidenschaft, hier bin ich ständig im Austausch mit Kollegen, in Deutschland, aber vor allem international“, sagt der Chefarzt, der bei namhaften Ärzten und Kliniken in Innsbruck, Zürich, Rom, Iowa, Lyon, Paris, New York und Rochester hospitiert hat. Zudem ist er – neben vielen anderen Vereinigungen und Kongressen – bei der Deutschen Vereinigung für Schulter – und Ellenbogenchirurgie besonders engagiert. „Das Wissen und die Erfahrungen aus dem Ausland sind sehr wichtig für unsere Arbeit und kommen so unseren SchulterPatienten in Moers zugute“, betont Dr. Chylarecki, „das ist so, weil die Schulter in Deutschland lange wie ein Stiefkind behandelt wurde.“

ren Muskeln, Bändern und Sehnen besteht und letztlich für die Bewegung der Schulter zuständig ist. Ab etwa dem 40. Lebensjahr setzt der Verschleiß der Rotatorenmanschette bei jedem Menschen ein. Die Muskelansätze werden nach und nach schwächer, Sehnen werden bei jeder Bewegung gequetscht, werden dünner, es entstehen erst kleine Risse, dann ganze Löcher und schließlich ist die Sehne nicht mehr zu gebrauchen. „Sie kann aber – anders als die Bänder im Knie – nicht rekonstruiert werden“, erklärt Dr. Chylarecki. Der Verschleiß der Rotatorenmanschette ist schleichend. Deswegen sind Schmerzen viele Jahre lang gar nicht vorhanden und dann sehr plötzlich und sehr heftig spürbar. „Mutter Natur hat bei der Schultergelenkkonstruktion keine sehr gute Arbeit geleistet. Ein Chirurg ist ein Handwerker, der bei der Schul-

ter besonders viel denken muss“, sagt Dr. Chylarecki augenzwinkernd. Moers versorgt überdurchschnittlich Bei Patienten ab 60, bei denen ein künstliches Schultergelenk indiziert ist, werden in Moers nur noch inverse Gelenke eingesetzt. Aus guten Gründen: Die Vorteile für den Patienten – auch wegen der Stabilität und Haltbarkeit von inversen Schultergelenken – sind größer als bei anatomischen Schultergelenken. Dr. Chylarecki: „60 ist ja heute kein Alter, und die Schulter soll und muss noch gute 10, 20 oder 30 Jahre halten. Schließlich sind viele ältere Menschen noch ganz schön fit, wollen schwimmen, Rad fahren, Golf spielen oder reisen. Unsere Klinik in Moers kann und will die Schultern am Niederrhein überdurchschnittlich versorgen.“

Rotatorenmanschette im Fokus Dr. Chylarecki und seinem Team in Moers geht es nicht nur um das inverse Schultergelenk. Davor kommen – wann immer und wo immer möglich – endoskopisch durchgeführte Korrekturen am Gelenk, um den Eingriff so minimal wie möglich zu halten. „Aber die Endoskopie kann immer nur für eine gewisse Zeit Schmerzen mindern und Beweglichkeit in der Schulter fördern – das Problem der Versteifung kann letztlich doch auftreten“, schränkt Dr. Chylarecki ein. Knackpunkt aller Schulter-OPs ist die Rotatorenmanschette, die aus mehre-

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rubrik gesundheit

ZECKEN

gefährlich für Mensch und Tier – neue Arten und erhöhte Krankheits-Risiken Ein alarmierender Beitrag der Universität Hohenheim Bei 499 Menschen wurde im vergangenen Jahr eine Frühsommer-Meningoenzephalitis (FSME) – Erkrankung diagnostiziert. Auch wenn die Zahl vermeintlich klein ist, so schlagen Forscher trotzdem Alarm.

SME ist die häufigste durch Zecken übertragene Virusinfektion. In Eurasien treten schätzungsweise mehr als 10.000 Erkrankungsfälle jährlich auf. 85 Prozent der Erkrankungsfälle traten in Bayern und Baden-Württemberg auf. Bayern meldete mit 239 Erkrankungsfällen die höchste Zahl seit Einführung der Meldepflicht durch das Infektionsschutzgesetz IfSG im Jahr 2001. Den deutlichsten Anstieg der Erkrankungsfälle habe es entlang des Alpenkamms gegeben. Auch in Baden-Württemberg sei die Zahl der Erkrankungen im Jahr 2017 ungewöhnlich hoch gewesen, bestätigt Dr. Rainer Oehme vom Landesgesundheitsamt Stuttgart. Ein Grund für die hohe Erkrankungszahl 2017 könnte das Wetter gewesen sein, mutmaßt Prof. Dr. Ute Mackenstedt, Parasitologin der Universität Hohenheim. „Im Sommer 2017 gab es eine große Kältewelle. Zwei Wochen später wurde es sehr warm und wieder zwei Wochen später gab es einen großen Krankheitsausbruch. Vermutlich lag das daran, dass es nach den kalten Tagen

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Menschen gerade zu dem Zeitpunkt massiv ins Freie trieb, als die jahreszeitlich höchste Aktivität von Ixodes ricinus als der am weitesten verbreiteten Zeckenart stattfand.“ Neue Hot-Spots auch in Niedersachsen, MecklenburgVorpommern und Berlin Die Zeckenexpertin, Prof. Dr. Mackenstedt berichtet, dass sich die Hot-Spots der gemeldeten Erkrankungen gen Norden ausdehnen. „Einige Landkreise, die über Jahre hinweg Erkrankungen meldeten, blieben im vergangenen Jahr völlig unauffällig. In anderen trat die Krankheit erstmals und gleich auch besonders gehäuft auf. Die Statistik zeigt uns ganz neue Hot-Spots in Niedersachsen, Mecklenburg-Vorpommern und Berlin. Zum allerersten Mal erhalten wir sogar Erkrankungsberichte aus den Niederlanden.“ Gefahr durch neu eingewanderte Zecken-Arten lässt sich noch nicht einschätzen

Noch ist nicht einzuschätzen, welche Gefahren von den neuen Zeckenarten hierzulande ausgehen. Anhand eines Computermodells sollen künftig Prognosen zum Zecken-Risiko an verschiedenen Orten und zu verschiedenen Zeiten erhoben werden. „Insgesamt haben wir fast 100 Standorte ausgesucht, an denen künftig dreimal im Monat Zecken gesammelt und untersucht werden. Dabei handelt es sich um ganz unterschiedliche Landklassen wie Mischwälder, Laub- und Nadelwälder, Agrarflächen oder Siedlungsräume“, so Prof. Dr. Mackenstedt.

Zuverlässiger FSME-Schutz nur durch Impfung Den zuverlässigsten Schutz bietet jedoch nach wie vor nur eine FSME-Impfung. Als Mediziner warnte PD Dr. Dobler davor, die Krankheit zu unterschätzen: „Zu den schweren Krankheitsverläufen gehören Lähmungen, Koma, Krampfanfälle, Defektheilungen und vereinzelt auch Todesfälle.“ Davon seien Erwachsene und Kinder gleichermaßen betroffen. Dagegen hätte die Impfstoffe eine fast 100 prozentige Wirkung, Komplikationen seien mit 1,5 Fälle bei einer Million Impfungen extrem selten. Trotzdem seien in Deutschland nur etwa 20 % der Bevölkerung geimpft. In Österreich sind es mehr als 80 %.

An der Veterinärmedizinischen Universität in Wien werden diese Daten zusammengeführt und ergänzt – z.B. mit Klimadaten und anderen Phänomenen wie etwa, ob es ein Jahr mit Buchenmast war, in dem ein großes Nahrungsangebot auch den Wildtierbestand ansteigen lässt. „Die Auswertung soll uns Aufschluss geben, wie sich die Situation in Deutschland ändert, ob wir aus der Zeckendichte auch ein Krankheitsrisiko ableiten können oder wann und wo die FSME-Gefahr im kommenden Jahr besonders hoch sein könnte“, erklärt die Parasitologin. Neben der Universität Hohenheim und der Veterinärmedizinischen Universität Wien bringen sich auch die TU Hannover, die Universität Leipzig, das Institut für Mikrobiologie der Bundeswehr und die Firma Tick-radar in die Feldstudie zur Bestimmung und Modellierung der Zeckendichte in Deutschland ein. Großprojekt zu Zecken-Lebensraum und -Verhalten Daneben erforschen Prof. Dr. Mackenstedt und PD Dr. Gerhard Dobler die Lebensräume und Verhaltensweisen der Zecken. „Das erstaunliche ist, dass Zecken-Hot-Spots oft nicht größer als ein Fußballfeld oder nur halb so groß sind und über Jahre stabil bleiben“, erklärt PD Dr. Dobler. Der Mediziner ist Leiter der Abt. für Virologie und Rickettsiologie am Institut für Mikrobiologie der Bundeswehr in München und des Nationalen Konsiliarlabors für FSME und auch Dozent an der Uni Hohenheim. Zusammen mit Landschaftsökologen wollen die Zecken-Fachleute herausfinden, ob die Hot-Spots typische Gemeinsamkeiten haben – etwa im Pflanzenbestand oder in den Tiergesellschaften. „Eine Theorie ist, dass Nagetiere bei den Hot-Spots eine wichtige Rolle spielen. Nager sind ortstreu, was erklären würde, warum die Hot-Spots wenig wandern. Gleichzeitig befallen Zecken im Larvenstadium bevorzugt Nager und nicht Rot- oder Schwarzwild. Die Nager sind auch die Quelle, an der sich die Zecken die FSME-Erreger holen.“

Foto: freepick

Wie FSME das Verhalten von Zecken ändert „Wenn Zecken einen Wirt suchen, wandern sie an Grashalmen nach oben und warten dort auf Warmblütler. Eine neue Studie aus Osteuropa deutet an, dass FSME-Viren dieses Suchverhalten von Zecken verlängern könnten“, berichtet Prof. Dr. Mackenstedt. Mittels Videoüberwachung wird festgehalten, wie lange und oft die Zecken im Laub nach oben oder unten krabbeln. Das Projekt ist Teil des Forschungskonsortiums „Tick-borne encephalitis in Germany“ (TBENAGER) , das unter der gesamtwissenschaftlichen Leitung von PD Dr. Dobler steht. Zu den Mitgliedern gehören u.a. auch das Robert-Koch-Institut, das Friedrich-Löffler-Institut und die Landesgesundheitsämter Bayern und Stuttgart. Das Bundesforschungsministerium fördert das Projekt 5 Jahre lang mit insgesamt mehr als 4 Mio. Euro.

Infizierte Rohmilch birgt besonders hohes Erkrankungsrisiko Gleichzeitig schützt die Impfung auch vor einer besonderen Art der FSME-Ansteckung – durch den Verzehr von infizierten Rohmilch-Produkten. „Im Jahr 2016 machte ein Fall Schlagzeilen, bei dem zwei Menschen nach dem Genuss von Rohmilch-Käse aus Ziegenmilch erkrankten“, berichtet Prof. Dr. Mackenstedt. „Im vergangenen Jahr erkrankten 8 Personen nach dem Genuss von Ziegen-Rohmilch.“ Tatsächlich sei das Krankheits-Risiko nach dem Genuss von FSME-infizierter Rohmilch um das Dreifache höher, als nach dem Biss von infizierten Zecken: „Von 100 Personen, die von infizierten Zecken gebissen werden, bricht die Krankheit bei 30 Personen aus. Bei infizierter Rohmilch beobachten wir den Krankheitsausbruch bei 100 von 100 Personen.“ In den 1950er Jahren seien FSME-Erkrankungen durch infizierte Rohmilch deshalb vergleichsweise häufig gewesen. Durch die Pasteurisierung von Milch sei die sogenannte „alimentäre FSME“ heute jedoch eher eine Randerscheinung. Angesichts der zunehmenden Beliebtheit von Rohmilch betonte die Runde: „Wer Rohmilch-Produkte in einem Risikogebiet für FSME zu sich nimmt, muss FSME-geimpft sein!“ Dies schütze allerdings nicht vor anderen durch Rohmilch übertragene Krankheiten, weshalb pasteurisierte Milch aus Gründen der Lebensmittelsicherheit generell vorzuziehen sei. health.uni-hohenheim.de

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Bereits 2016 entdeckte die Zeckenforscherin Dr. Chitimia-Dobler vom Institut für Mikrobiologie der Bundeswehr, München, dem Kooperationspartner der Uni Hohenheim auf eine in Deutschland neue Art – Ixodes inopinatus – die wohl aus dem Mittelmeerraum eingewandert ist. „Noch ist nicht klar, wie lange diese Art schon in Deutschland heimisch ist und ob sie als FSME-Überträgerin in Frage kommt. Wichtig ist dabei auch abzuklären, ob mit ihr nicht neue Krankheiten nach Deutschland gelangten, wie etwa das Mittelmeerfieber“, so Prof. Dr. Mackenstedt. Im selben Jahr stießen die Parasitologen der Universität Hohenheim und Virologen des Instituts für Mikrobiologie der Bundeswehr und der Uni Leipzig erstmals auf das FSME-Virus in der in Deutschland zunehmend einwandernden Auwaldzecke (Dermacentor reticulatus).

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Foto: Andreas Baum

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MODERNE NEUROCHIRURGIE IN MG PRAXIS KASIM FISCHER

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egenerative Veränderungen an der Wirbelsäule und Bandscheibenvorfälle führen häufig zu Rückenschmerzen, Mobilitätsbehinderung oder Gefühlsstörungen an den Extremitäten. Für Abhilfe kann eine neurochirurgische Behandlung der Hals- und Lendenwirbelsäule sorgen. Aber welche ist die richtige, konservativ oder operativ? Hierzu beraten Sie Kasim Fischer und sein Team von der Neurochirurgischen Praxis Kasim Fischer in Mönchengladbach persönlich. Von 2011 bis 2014 war Kasim Fischer Oberarzt am Marienhospital in Osnabrück, anschließend Chefarzt an der Gesellschaft für Mikroneurochirurgie in Gensingen. Seit Oktober 2015 betreibt er seine Praxis für Neurochirurgie an der Bismarckstraße, wo er sich auf die Diagnostik und Behandlung von Erkrankungen des Zentralnervensystems (ZNS) und des peripheren Nervensystems (PNS) Nervensystems spezialisiert hat

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Ob Bandscheibenvorfall, Nervenengpasssyndrom oder Stabilisierung – „wir legen besonders viel Wert darauf, unsere Patienten mit schonenden und minimalinvasiven Verfahren ohne Versteifung zu therapieren“, sagt der Facharzt für Neurochirurgie. Schonend und minimalinvasiv bedeutet in der Praxis von Kasim Fischer, dass die operativen Eingriffe unter dem modernsten Mikroskop „Zeiss“ mit kleinster Verletzung von Haut und Weichteilen vorgenommen werden. Dies gilt nicht nur bei Bandscheiben-OPs an der gesamten Wirbelsäule, sondern auch beim Einsetzen von Cagen und Prothesen an der Hals- und Lendenwirbelsäule. Diagnostik und sämtliche Behandlungen werden selbstverständlich nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und internationalen Qualitätsstandards durchgeführt. Zu den modernen Behand-

lungsmöglichkeiten in seiner Praxis, die auch für gehbehinderte Patienten mittels Aufzug gut erreichbar ist, zählt die ISG Arthrodese, perkutane RadiofrequenzKyphoplastie und die RadiofrequenzTumor-Ablatio, die zum Beispiel dann eingesetzt werden, wenn die Wirbelsäule etwa durch Knochenschwund oder einen Tumor verletzt ist. Hierbei wird der Tumor per Hitze an Ort und Stelle präzise zerstört und ein spezieller, extrem zäher Knochenzement in die gebrochenen Wirbelkörper gespritzt. Dies gewährleistet, dass der Knochen sein einstiges Profil zurückbekommt und stabiler wird. Was zeitintensiv klingt, dauert meist nur 15 bis 20 Minuten pro Wirbel; in der Regel müssen derart behandelte Patienten nicht länger als zwei Tage stationär bleiben. Eine Besonderheit in der Praxis für Neurochirurgie von Kasim Fischer ist eine eigene Elektrophysiologische Abteilung, wo sämtliche Untersuchungen des Nervensystems durchgeführt werden können. Im OP-Raum der Praxis kann der Spezialist zudem ambulant minimalinvasive Schmerztherapie unter der RöntgenKontrolle sowie Nervenkompressionssyndrome behandeln – Letztere sind Schädigungen an peripheren Nerven, wie etwa beim Karpaltunnel-Syndrom im Handgelenk oder wie beim SulcusUlnaris-Syndrom, der Einengung von Nerven im Ellenbogenbereich.

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Gesundheit & Fitness am Niederrhein 2018

gesundheit

Was riecht denn da?

Elektronische Nase erkennt unterschiedliche Gerüche Im Projekt „smelldect“ entwickeln Forscher des KIT einen alltagstauglichen Sensor, der frühzeitig beispielsweise Kabelbrände oder verdorbene Lebensmittel „riechen“ kann.

risch gemahlener Kaffee, Popcorn, Bioabfall oder Rauch – im Laufe unseres Lebens lernen wir die verschiedensten Gerüche kennen und können sie dank unserer Nase unterscheiden, auch ohne die Quelle des Geruchs zu sehen. Wissenschaftler des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) haben in dem Projekt smelldect einen Sensor entwickelt, dem man die unterschiedlichsten Gerüche beibringen kann. Die „elektronische Nase“ soll alltagstauglich sein und mögliche Gefahren wie schwelende Kabel oder verdorbene Lebensmittel früher als ein Mensch erschnuppern.

Die elektronische Nase ist nur wenige Zentimeter groß. Sie enthält die gesamte Betriebselektronik, inklusive der Technologie zur Auswertung der Gase. Die „Nase“ besteht aus einem Sensorchip, auf dem Nanodrähte aus Zinndioxid auf vielen einzelnen Sensoren angebracht sind. Spezifische Signalmuster errechnet der Chip über die Widerstandsänderungen der Einzelsensoren. Diese hängen von den Molekülen aus der Umgebungsluft ab, sind für verschiedene Gerüche jeweils unterschiedlich – und damit charakteristisch und wiedererkennbar. Wurde dieses Muster vorher in den Chip eingelernt, kann es der Geruchssensor innerhalb von Sekunden erkennen.

Die Nase des Menschen besteht aus etwa zehn Millionen Riechzellen, mit rund 400 unterschiedlichen Geruchsrezeptoren. Diese Rezeptoren nehmen die Gerüche wahr und erzeugen ein spezifisches Signalmuster. Das Gehirn ordnet das Signalmuster einem bestimmten Geruch zu. „Wir haben uns die biologische Nase als Vorbild genommen“, sagt Dr. Martin Sommer, der das Projekt smelldect am Institut für Mikrostrukturtechnik des KIT betreut. „Bei unserer elektronischen Nase reagieren Nanofasern auf komplexe Gasgemische – also Gerüche – und bilden ebenfalls Signalmuster, anhand derer der Sensor diese erkennt.“ Das Ziel von smelldect ist, einen preiswerten massen- und alltagstauglic hen Geruchssensor zu entwickeln.

Um das Verfahren in Gang zu bringen, setzen die Forscher auf eine in das Sensorgehäuse integrierte Leuchtdiode, welche die Nanodrähte mit UV-Licht bestrahlt. Dadurch sinkt der ursprünglich sehr hohe elektrische Widerstand des Zinndioxids soweit, dass Änderungen von diesem – hervorgerufen durch die für den Geruch verantwortlichen und auf der Zinndioxid-Oberfläche angelagerten Moleküle – überhaupt erst ermittelt werden können. „Nimmt der Sensor einen Geruch wahr, sinkt der Widerstand noch weiter. Verschwindet der Geruch, dann stellen sich die ursprünglichen Verhältnisse mit entsprechend hohem elektrischen Widerstand wieder ein, sodass die „Nase“ für weitere Geruchsmessungen bereit ist“, sagt Sommer.

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Der Sensorchip kann eine Vielzahl unterschiedlicher Gerüche erlernen und ist damit vielseitig einsetzbar: ob im Haushalt zur Kontrolle der Raumluft oder als Brandmelder, beim Einkaufen, um zu erkennen, wie frisch Fisch oder Fleisch ist, in der Qualitätsendkontrolle beispielsweise von Honig oder als Nase für einen Roboter. „Die Schwierigkeit ist, dass Geruch nicht gleich Geruch ist. Eine Rose beispielsweise riecht bei Sonnenschein anders als bei Regen“, so der Physiker. „Deshalb trainieren wir die elektronische Nase momentan für spezifische Einsatzzwecke, die aber universell wählbar sind.“

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Die Wissenschaftler des KIT wollen einen möglichst preiswerten Sensor entwickeln, um ihn massentauglich zu machen. „So könnte man die elektronische Nase in Zukunft beispielsweise in alle Elektrogeräte einbauen, um Kabelbränden vorzubeugen. Oder wir statten Smartphones damit aus. Jeder hätte dann beim Einkaufen seine eigene, hochsensible elektronische Nase dabei“, sagt Sommer. Bei der industriellen Herstellung und dem Vertrieb unterstützen die Projektpartner JVI-Elektronik und FireEater das KIT. Beide haben bereits 2015 zusammen mit dem KIT im EU-Projekt „SmokeSense“ einen intelligenten Brandmelder auf Basis einer elektronischen Nase entwickelten. Er spürt Schwel- und Brandgase auf und bietet eine zuverlässige Analyse, um welches brennende Material es sich handelt.

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GESUNDE TIERE MIT BARF-PRODUKTEN VON ZOOBEDARF HITZEGRAD

Für Fachhändler, professionelle Züchter und Zoos – aber auch für viele private Tierhalter – ist Zoobedarf Hitzegrad die erste Adresse in Sachen artgerechtes Tierfutter. Barfen wird immer mehr nachgefragt. Darauf stellt sich der Unternehmer Jürgen Hitzegrad mit Neuerungen ein. ko aus dem In- und Ausland liegt in den Kühltruhen.

Foto: Katja Hausmanns

Für die Ernährung von Hunden, Katzen, Greifvögeln und viele anderen Tierarten ist die Qualität des Fleisches essenziell, denn nur proteinreiches und vorzügliches Fleisch ermöglicht die Aufnahme von lebensnotwendigen Stoffen. Barfen kann wesentlich dazu beitragen, dass eine Vielzahl von Allergien, Krankheiten und anderen Beschwerden bei Tieren verschwinden. „Bis vor einigen Jahren rieten Tierärzte vehement davon ab, Heimtiere mit Rohfleisch zu füttern. Heute wird das Barfen sogar von führenden Tierärzten empfohlen“, zeigt Jürgen Hitzegrad die Entwicklung auf.

ie besitzen einen Hund, eine Katze, eine Schlange oder ein anderes, fleischfressendes Haustier? Dann könnte sich Ihr nächster Besuch bei EDEKA Kempken am Gahlingspfad in Krefeld auch für ihr Tier lohnen: In dem jüngst aufwendig umgebauten Markt finden sich jetzt im Tierfutterbereich auch Produkte von Zoobedarf Hitzegrad. Exklusiv werden dort Kauartikel und Frostfleisch von dem Krefelder Barf-Experten angeboten. „Kempken steht im Bereich Lebensmittel für sehr gute, ausgewählte Qualität. Gleiches nehmen wir für unsere Barf-Produkte in Anspruch. Das passt gut zusammen. Das sehen offenkundig auch die Kunden so, die das exklusive Angebot sehr gut annehmen“, freut sich Jürgen Hitzegrad. Der geschäftsführende Inhaber von Zoobedarf Hitzegrad gilt nicht nur am Niederrhein, sondern national und sogar im Ausland als einer der besten Ansprechpartner und Lieferanten fürs Barfen.

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Allein das 2.000 Quadratmeter große Lager an der Mevissenstraße 62 b (im Gewerbepark Englische Kaserne) ist von 100.000 Kilogramm Tiernahrung in bester Lebensmittelqualität auf 500.000 Kilogramm gewachsen. Hierfür wurde das Kühlhaus wesentlich e rweitert. Zusammen mit Zwischenlagern in Norddeutschland und Holland kommt Zoobedarf Hitzegrad auf 1,4 Millionen Kilogramm. 340 Frischfleisch-Produkte sind je nach Saison verfügbar. Aktuell an den Standorten Krefeld und Tönisvorst (Maysweg 10) sowie im Barf-Online-Shop. „Als Nächstes geplant ist eine weitere Filiale, vorzugsweise in der Region. Mit viel Glück schaffen wir das eventuell bis Ende des Jahres“, verrät Jürgen Hitzegrad weitere Pläne. Das Fleisch kommt zum größten Teil aus der Region. Rind, Geflügel, Kaninchen, Fische und Mäuse gehören dazu. Aber auch hochwertiges Fleisch von Strauß, Pferd oder Guana-

Zu seinen Großkunden gehört beispielsweise ein Wildpark, der von Hitzegrad eine spezielle Fleischmischung zur Fütterung seiner immer hungrigen Leoparden entwickeln ließ. Das ist nicht nur artgerecht, sondern senkte die Futtermenge um 30 Prozent, wodurch der Park Geld spart. Im Umkreis von 200 Kilometern werden Fachhändler und Zoos auch direkt beliefert; hierfür stehen nunmehr drei Lieferfahrzeuge zur Verfügung. Doch auch private Tierbesitzer haben bei Hitzegrad eine hervorragende BarfAuswahl an tiefgefrorenem Frischfleisch und Kauartikeln. Für kleine Hunden wie Chihuahuas sind speziell abgepackte Mini-Portionen Frischfleisch von 200/250 Gramm pro Portion erhältlich. Jürgen Hitzegrad beschäftigt derzeit in Lager, Verkauf und Logistik 26 Mitarbeiter(innen) und sucht dingend neue Mitarbeiter(innen) fürs Lager. zoobedarf-hitzegrad.de

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01.06.18 12:08

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älter werden Die Diplom-Ökotrophologin Alexandra Lück aus Düsseldorf hat dem Top Magazin verraten, worauf es bei der Ernährung ankommt.

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ie Lebenserwartung steigt ständig. Das Statistische Bundesamt hat gerade eine Schätzung veröffentlicht, wonach 2017 geborene Jungen im Schnitt 90, Mädchen sogar 93 Jahre alt werden. Ob man fit und aktiv altert, ist teilweise eine Frage der Gene. Doch der Mensch kann auch selbst eine Menge tun, um den Alterungsprozess zu verlangsamen. „Die Ernährung spielt in diesem Zusammenhang eine wichtige Rolle“, sagt Alexandra Lück. „Sie ist die Grundlage der Gesundheit und kann sie nicht nur erhalten, sondern auch Krankheiten verhindern.“ Zum Teil haben wir es selbst in der Hand, aktiv unser gesundes Altern zu beeinflussen. „Da würde ich mir manchmal mehr Selbstverantwortung beim Verbraucher wünschen, auch wenn wir in der heutigen medialen Welt vielen Versuchungen widerstehen müssen. Wenn die Menschen sich mit ihrem Körper ebenso viel Mühe geben, wie sie es zum Beispiel mit ihrem Auto tun, wäre das super. Ich habe Klienten, die kaufen für ihr Auto nur bestes Öl, pflegen und hegen es. Wenn es aber darum geht, dass ihr eigener Motor gut läuft, greifen sie zu den billigsten und schlechtesten Lebensmitteln statt für eine gute, gesunde Ernährung zu sorgen. Dabei heißt es so schön: ‚Du bist, was du isst’. Und gesundes Essen geht wirklich ganz einfach. Man muss nur den Schalter umlegen und sich etwas Zeit dafür nehmen. Das Ganze hat etwas mit Gewohnheit zu tun. Habe ich mich einmal daran gewöhnt, bewusst einzukaufen, frisch zu kochen und gesund zu essen, dann bleibe ich auch dabei.“ Fakt ist, dass die Menschen sich mit der Ernährung heute viel intensiver beschäftigen, als das in früheren Zeiten »

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der Fall war. Das beweisen all die Bücher, Kochsendungen und Foodblogs zu diesem Thema. In unserer Wohlstandsgesellschaft liegt es im Trend, über möglichst viele Ernährungsmöglichkeiten Bescheid zu wissen. Vegetarische und vegane Kost stoßen auf immer mehr Interesse. In Großstädten ist der Anteil der Vegetarier und Veganer besonders hoch. Mit zunehmendem Bildungsstand erhöht sich der Anteil sowohl der Frauen als auch der Männer, der sich vegetarisch oder vegan ernährt. Der Vegetarierbund Deutschland geht aktuell von rund acht Millionen Vegetariern in Deutschland aus. Das sind rund zehn Prozent der Bevölkerung. Auch glutenfreie Ernährung und Gesundheit werden häufig miteinander in Verbindung gebracht. „Bei diesen Ernährungsformen ist es bisher wissenschaftlich nicht belegbar, dass sie der Schlüssel für ein langes Leben sind. Das Klebereiweiß des Weizens ist allgemein regelrecht in Verruf geraten, aber eine glutenfreie Ernährung ist nur sinnvoll für Menschen, die tatsächlich an Zöliakie also Gluten-Unverträglichkeit leiden. In Deutschland sind das etwa zwei bis drei Prozent der Bevölkerung. Für alle anderen gilt: Essen Sie Ihr Teilchen oder die Pizza weiterhin ohne schlechtes Gewissen, allerdings wohldosiert. Das heißt, nicht öfter als ab und an.“

Prozent der täglichen Nahrungsenergie, wobei jeweils 1/3 einfach gesättigte, 1/3 ungesättigte und 1/3 mehrfach ungesättigte Fette sein sollten), Kohlenhydrate (50 Prozent der täglichen Nahrungsenergie), Ballaststoffe (30 Gramm täglich), Eiweiß (0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag), Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe sowie 1,5 bis 2 Liter Getränke (in Form von Wasser, ungesüßten Früchtetees, Apfelschorle im Verhältnis 1:3). „Die Lebensmittelvielfalt sollte auf dem täglichen Speiseplan ganz oben stehen.“ Ideal sind überwiegend pflanzliche Lebensmittel. Brot, Getreideflocken, Nudeln, Reis, am besten aus Vollkorn, sowie Kartoffeln. Sie enthalten wie Obst und Gemüse reichlich Vitamine, Mineralstoffe sowie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Für den Verzehr gilt: möglichst frisch, nur kurz gegart. Beim Einkauf auf regionale, möglichst saisonale Produkte achten. „Beim Obst bitte nicht ungezügelt zugreifen. Es enthält jede Menge Fruchtzucker – auch der kann dick machen.“ Milch und Milchprodukte gehören täglich auf den Speiseplan. „Sie sind leicht verdauliche und schnelle Energielieferanten, enthalten hochwertige Proteine. Gerade bei fleischloser Kost sind sie für den Muskelaufbau und -erhalt unverzichtbar.“ Fisch ein bis zwei Mal pro Woche essen. 70 g fettreichen Seefisch wie Lachs, Makrele oder Hering empfiehlt die DGE. Fleisch, Wurstwaren sowie Eier sollten in Maßen genossen werden. Das gilt auch für Zucker und Salz. „Mit frischen Kräutern und Gewürzen lassen sich Speisen gesund und ebenso fantasievoll würzen.“ Im Rahmen einer vollwertigen Ernährung sollte man nicht mehr als 300 bis 600 Gramm Fleisch pro Woche essen. „Unter gesundheitlichen Aspekten ist weißes Fleisch, sprich Geflügel, günstiger als rotes Fleisch, sprich Rind oder Schwein.“ Fett ist lebensnotwendig. „Aber es kommt auf die richtigen Fette an. Ideal sind pflanzliche Öle und Fette. Wichtig ist, unsichtbares Fett in Fleischerzeugnissen, Milchprodukten, Gebäck und Süßwaren im Auge zu behalten.“ Vorsicht auch bei Süßspeisen und Süßigkeiten! „Sie liefern oft viele für uns falsche Fette und zu viele Kohlenhydrate in Form von Einfachzucker, der Diabetes begünstigen kann, und enthalten keine Vitamine.“ Beim Trinken vorwiegend zu Wasser greifen. Dabei spielt es keine Rolle, ob mit oder ohne Kohlensäure.

„Essen Sie Ihr Teilchen oder die Pizza weiterhin ohne schlechtes Gewissen, allerdings wohldosiert. Das heißt, nicht öfter als ab und an.“

Umso wichtiger ist es zu wissen, was der erwachsene Körper überhaupt zur Erhaltung der Lebensfunktion benötigt. „Für viele mag es unspektakulär klingen, aber am besten hält man sich an die zehn Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Sie helfen, genussvoll und gesund erhaltend zu essen.“ Der Körper benötigt grundsätzlich Fette (maximal 30

Zur Person Alexandra Lück ist Diplom-Ökotrophologin. Seit dem Studium der Ökotrophologie blickt sie auf eine 20-jährige Berufserfahrung im Bereich Medizin, Ernährungstherapie, Prävention und Gesundheitsförderung zurück und hat eine zusätzliche Zertifizierung als Ernährungsberaterin/DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) erworben. Dieser Lehrgang richtet sich an Ernährungsfachkräfte, die sich für die qualitätsgesicherte Ernährungsberatung qualifizieren möchten. Seit 2007 betreibt sie mit zwei Kolleginnen das nls-Ernährungsinstitut auf der Lindemannstraße in Düsseldorf.

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Im Alltag helfen oft schon kleine Tricks, um sich gesund zu ernähren. „Wenn ich weiß, dass ich den ganzen Tag unterwegs bin, bereite ich mir schon abends einfach zwei Boxen mit Rohkost vor. Morgens esse ich ein gutes Müsli mit Haferflocken, Nüssen, Obst und Milch. Dann bin ich bestens vorbereitet für einen arbeitsreichen Tag.“ Am Arbeitsplatz ist man mit kleinen Snacks bestens versorgt. Sie halten den Stoffwechsel in Gang und den Blutzuckerspiegel konstant. Eine Portion Trockenfrüchte hilft, wieder klar zu denken und tatkräftig zu arbeiten. Da sie auch viel Zucker haben, reichen drei bis vier Pflaumen, Feigen, Datteln oder Aprikosen. Knäckebrot mit Vollkorn und einer dünnen Schicht Frischkäse und frischer Gurke oder Radieschen liefert Kohlenhydrate. Radieschen enthalten zudem Senföle, die Bakterien und Pilze abtöten können, vor allem im Magen und Darm. »

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Ins Schwärmen gerät die Ernährungsberaterin/DGE, wenn es um Smoothies geht. Die verführerischen Drinks aus Obst und Gemüse gibt es in Pink, Rot, Grün und Gelb. „Diese Power-Drinks sind super praktisch. Mit wenig Aufwand liefern sie eine große Portion Gemüse mit moderatem Obst. Der Körper erhält alle wichtigen Substanzen, die uns unterstützen, gesund und fit zu bleiben sowie das Immunsystem zu stärken. Meine Familie erhält täglich einen selbstgemachten Smoothie, zum Beispiel aus 500 g Feldsalat, einer Scheibe Ingwer, einer reifen Banane, einem Teelöffel Leinöl für den Omega3-Bedarf und für die fettlöslichen Vitamine. Dazu Kräuter nach Belieben und etwas Wasser. Ich variiere ständig und nehme auch mal andere Rohkost oder Salate wie Spinat oder im Sommer ein bisschen Tiefkühlobst dazu. Damit wird der Smoothie lecker erfrischend.“ Durch die hohe Nährstoff- und Enzymdichte der Säfte kommen Hungergefühle kaum auf. Die gute Nachricht: Es geht nicht darum, alle Nährstoffe jeden Tag im optimalen Verhältnis zu sich zu nehmen. „Wichtig ist das richtige Maß im Durchschnitt sowie regelmäßige Bewegung, gerne auch im Freien. Das fördert die Produktion von Vitamin D, das für unsere Knochen wichtig ist und Osteoporose vorbeugt. Ein wichtiger Faktor, wenn wir gesund alt werden wollen. Ebenso wie der Genuss beim Essen. Wer mit Lust isst, hat gute Laune und somit mehr Lebensfreude.“ Gute Ernährung lässt den Menschen aufblühen.

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für mehr Genuss Kaufen Sie frische, regionale Produkte und nutzen Sie das Kochen und Essen zu einem gesellschaftlichen Austausch! Setzen Sie sich gemeinsam mit der Familie oder mit Freunden an den Tisch und genießen, wenn möglich, mindestens einmal täglich eine Mahlzeit. Nehmen Sie sich Zeit – dann essen Sie automatisch bewusst und langsam. So erleben Sie das Essen mit allen Sinnen.

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Schlafen Sie schön!

Interview mit Dr. Hartmut Grüger, Chefarzt der Klinik für Schlafmedizin im Medical Center Düsseldorf, anlässlich des „Tag des Schlafes“ am 21. Juni.

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op Magazin: â&#x20AC;&#x17E;Der Schlaf ist doch die kĂśstlichste Erfindungâ&#x20AC;&#x153;, fand schon der Dichter Heinrich Heine. Und der Philosoph Arthur Schopenhauer war der festen Ă&#x153;berzeugung: â&#x20AC;&#x17E;Der Schlaf ist fĂźr den ganzen Menschen, was das Aufziehen fĂźr die Uhr.â&#x20AC;&#x153; Tatsache aber ist, dass etwa zehn Prozent der deutschen BundesbĂźrger an einer Insomnie, der klassischen Schlaflosigkeit, die man auch Ein- oder DurchschlafstĂśrung nennt, leidet. Wie wichtig ist gesunder Schlaf fĂźr das Wohlbefinden des Menschen?

Dr. Hartmut GrĂźger: Gesunder, ungestĂśrter Schlaf ist essenziell fĂźr die kĂśrperliche Regeneration und auch fĂźr die kognitive LeistungsfĂ¤higkeit und emotionale Ausgeglichenheit. Insbesondere hat die SchlafqualitĂ¤t einen groĂ&#x;en Einfluss auf die GedĂ¤chtnisleistung.

Welche Rolle spielt Schlaf fĂźr die psychische und physische Gesundheit? Die Schlafmedizin ist erst in den letzten Jahren zu einem eigenen Forschungsbereich geworden, da SchlafstĂśrungen in unserer Gesellschaft massiv zunehmen. Der DAK-Gesundheitsreport 2017 hat gezeigt, dass 79 Prozent der ErwerbstĂ¤tigen in Deutschland unter SchlafstĂśrungen leiden. Schlafmangel geht hĂ¤ufig mit Depressionen und Angsterkrankungen, aber auch mit BlutdruckerhĂśhung und Ă&#x153;bergewicht, ferner mit vermehrten Infekten und auch Tumorerkrankungen einher. Aus Schlafentzugsversuchen mit freiwilligen Probanden wissen wir, dass nach zwei bis drei NĂ¤chten ohne Schlaf die KĂśrpertemperaturregulation gestĂśrt ist, Infekte auftreten, aber auch psychiatrische Symptome mit Halluzinationen, AggressivitĂ¤t, Euphorie oder Kontrollverlust mĂśglich sind.

â&#x20AC;&#x17E;SpĂźlungâ&#x20AC;&#x153; der Neuronen durch die Gehirn-FlĂźssigkeit (Liquor), mit der Stoffwechsel-Abfallprodukte abtransportiert werden. JĂźngst wurden ZusammenhĂ¤nge zwischen SchlafstĂśrungen und neurodegenerativen Erkrankungen wie zum Beispiel dem Morbus Parkinson oder der Alzheimer-Demenz aufgedeckt.

Wann sollte ich etwas gegen SchlafstĂśrungen unternehmen? Wenn SchlafstĂśrungen lĂ¤nger als vier Wochen anhalten und mit einer deutlichen BeeintrĂ¤chtigung der LebensqualitĂ¤t einhergehen, insbesondere vermehrte TagesschlĂ¤frigkeit auftritt, sollte der Hausarzt angesprochen werden. Auch wenn vom Partner Schnarchen und Atemaussetzer beobachtet werden, ist eine weitergehende AbklĂ¤rung notwendig. Âť

Zur Person Dr. Hartmut GrĂźger hat an der Heinrich-HeineUniversitĂ¤t DĂźsseldorf Humanmedizin studiert. Er ist Facharzt fĂźr Innere Medizin und Pneumologie, Allergologie, Schlafmedizin und QN Somnologie (DGSM). Seit 2014 leitet er die Klinik fĂźr Schlafmedizin DĂźsseldorf Grand Arc als Chefarzt.

Wie viel Schlaf brauchen wir Ăźberhaupt? Die individuell benĂśtigte Schlafdauer ist genetisch verankert und betrĂ¤gt meist zwischen fĂźnf und neun Stunden. Viele von uns fĂźhlen sich jedoch auch nach sieben Stunden oder mehr wie gerĂ¤dert. Dieses scheint nicht daran zu liegen, dass wir zu spĂ¤t schlafen, denn die Studiendaten legen nahe, dass Kulturen mit JĂ¤gern und Sammlern erst etwa drei Stunden nach Sonnenuntergang, wenn sich die Lufttemperatur deutlich abgekĂźhlt hat, schlafen gehen. Relevant ist also nicht nur die Schlafdauer, sondern vor allem die SchlafqualitĂ¤t.

Was passiert im Schlaf? Die genauen Prozesse im Schlaf sind immer noch nicht bekannt. Gesichert ist allerdings die physiologisch regenerierende und psychologisch konsolidierende Wirkung des Schlafes. ZunĂ¤chst werden im Wachzustand neue Informationen aufgenommen. Nachfolgend mĂźssen diese im Schlaf gefestigt werden, und zwar derart, dass sie auch nach einem lĂ¤ngeren Zeitraum noch auf Abruf prĂ¤sent sind. Aus schlafmedizinischer Sicht ist vor allem der Traumschlaf von Interesse. Im Traumschlaf erfolgt unter anderem die NeuverknĂźpfung von Nervenzellen (Neuronen) im Gehirn. Durch Neubildung und Ă&#x201E;nderung dieser Verbindungen (Synapsen) werden GedĂ¤chtnisinhalte stabilisiert, zum anderen werden aber auch bestimmte Informationen ausgesondert und neu geordnet. DarĂźber hinaus erfolgt insbesondere im Schlaf eine vermehrte

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Die Spannbreite der schlafmedizinischen Behandlungsoptionen ist ebenso weit wie die der schlafbezogenen Erkrankungen. Bei organischen Schlafstörungen ist insbesondere die obstruktive Schlafapnoe zu nennen. Sie ist gut behandelbar. Das Therapiespektrum umfasst eine Nasenmaskentherapie, Zahnschienen oder eine HNO-ärztliche Operation. Beim Syndrom der periodischen Extremitätenbewegungen (PLMS) stören die durch rhythmische Bein- oder Armbewegungen ausgelösten Weckreaktionen den Schlafverlauf empfindlich. Der erholsame Traum- und Tiefschlaf wird nicht erreicht. Die Form der Therapie kann medikamentös erfolgen. Ein Mangel an Vitamin B12, Folsäure oder/ und Eisen ist vorab als Ursache auszuschließen. Eine genaue Abklärung durch den Neurologen oder Schlafmediziner ist also besonders wichtig. Zur Behandlung von psychogenen Schlafstörungen hat sich eine verhaltenstherapeutisch orientierte Schlaf-schulung etabliert. Auch medikamentöse Ansätze sind zu erwägen. Unterstützend sind sogenannte schlafhygienische Maßnahmen wie regelmäßige Schlafzeiten, eine ausreichende Verdunklungsmöglichkeit des Schlafzimmers und das Erlernen von Entspannungsverfahren hilfreich.

Was kann ich persönlich dafür tun? Ein reflektierter Umgang mit dem Thema ist immer sinnvoll. Eine der häufigsten Erscheinungen ist eine vermehrte Einschlafneigung, insbesondere in wenig abwechslungsreichen Situationen. Was im Kino oder Theater nur unangenehm ist, kann im Konferenzsaal und am Steuer zum

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ernsten Problem werden. Auch Kopfschmerzen am Morgen, Mundtrockenheit, nächtliches Schwitzen, Sodbrennen und vermehrter nächtlicher Harndrang können ein Indiz für eine relevante Erkrankung sein. Durch den Hausarzt können wichtige Differenzialdiagnosen abgeklärt werden und gegebenenfalls eine Überweisung zu einem Schlafmediziner veranlasst werden.

Wie finde ich heraus, ob eine ernste Störung hinter meiner Schlaflosigkeit steckt? Bei anhaltend schlechter Schlafqualität oder Schlaflosigkeit ist eine schlafmedizinische Abklärung anzuraten. Viele Hausärzte und Fachärzte können kleine Monitoring-Geräte, welche Atmungs- und Herz-Kreislaufparameter aufzeichnen, für eine Messung in der häuslichen Umgebung bereitstellen. Am nächsten Tag kann in der Praxis die Auswertung der nächtlichen Messung erfolgen. Diagnostische Sicherheit bietet eine umfassende Untersuchung im Schlaflabor, die Polysomnographie. Hierzu ist eine Verkabelung zur Ableitung verschiedener Signale erforderlich (unter anderem Atemfluss, Sauerstoffsättigung, Muskelspannung, EKG, Hirnstrommessung).

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Wie kommen Sie den Schlafräubern auf die Schliche? In der Schlafmedizin ist neben einem ausführlichen Anamnesegespräch die Untersuchung der wichtigsten physiologischen Signale im Schlaf möglich. Hierbei können die Schlafqualität, aber auch Ursachen für Weckreaktionen wie Extremitätenbewe-

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Was ist aus medizinischer Sicht möglich?

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gungen, Zähneknirschen, Atempausen, Blutdruckerhöhungen, Herzrhythmusstörungen und viele andere Schlafstörungen sicher erkannt werden.

Stimmt es, dass der beste Schlaf der vor Mitternacht ist? An diesem Sprichwort ist insofern etwas dran, als dass in der ersten Nachthälfte der Tiefschlafanteil etwas höher ist als in der zweiten Nachthälfte und im Tiefschlaf regenerative Effekte besonders ausgeprägt sind. Auch ist die Gesamtschlafzeit bei einem früheren Schlafbeginn bei abfallender Körpertemperatur länger als bei einem späten Zubettgehen bei bereits wieder ansteigender Körpertemperatur.

Was sind die häufigsten Ursachen für schlechten Schlaf? Insbesondere die obstruktive Schlafapnoe ist weit verbreitet. Nach neuen Daten leiden fast 40 Prozent der europäischen Bevölkerung an Schnarchen und einer Häufigkeit von mehr als fünf Atempausen pro Stunde. Insbesondere mit zunehmendem Alter und Körpergewicht steigt das Risiko, an einer Schlafapnoe zu erkranken. So sind schätzungsweise 60 Prozent der 65- bis 70-jährigen Männer betroffen. Frauen erkranken meist nach der Menopause. Etwa drei Prozent der Bevölkerung leiden unter behandlungsbedürftigen periodischen Extremitätenbewegungen.

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Top Tipps zum Einschlafen

Neben Einschlafritualen, Ents pannungsverfahren, regelmäß igen Einschlaf- und AufstehZeiten (auch am Wochene nde) ist eine abgedunkelte, kühle und geräuscharme Schlafum gebung hilfreich. Der Fernsehe r und andere Bildschirme sollt en aus dem Schlafzimmer verb annt werden, da die ausgesen deten Blaulicht-Spektren die körpereigene Produktion des Schlafhormons Melatonin unte rdrücken. Auch späte schwere Mahlzeiten, Nikotinkonsum und Alkoholkonsum verschlechtern die Schlafqualitä t. Insbesondere gedankliches Problemwälzen, Grübeln und der Versuch, das Einschla fen erzwingen zu wollen, bew irken oft das Gegenteil. Uns er Gehirn geht in den Arbeitsm odus über. Das Einschlafen fällt leichter, wenn Kontrolle und Selbstbeobachtung aufgegeb en werden und darauf vertraut wird, dass sich unser Gehirn den notwendigen Schlaf holt. Spor tliche Aktivität sowie Sonnenlic htExposition am Tage verbesse rn das Einschlafen in der folge nden Nacht. Schlaffördernde Medikam ente, sogenannte Sedativa, könn en – zeitlich befristet eingesetzt – sinnvoll sein. Bevor jedoch zu solchen Präparaten gegriffen wird, sollt e man sich vom Arzt beraten lassen und mit ihm die Frage klären, welc he Art von Schlafmitteln hilfre ich ist. Fotos: VTT Studio - Fotolia, picsfive - Fotolia, privat

Benötigt der Mensch mit zunehmendem Alter weniger Schlaf? Das ist tatsächlich so. Mit zunehmendem Alter nimmt im Schnitt die für die Erholung benötigte Schlafdauer ab. Wir schlafen effizienter. Anders ist dies natürlich bei gestörtem Schlaf.

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gesundheit

Thema Pflege

Selbstständigkeit erhalten

Gesundheitsprävention ist schon lange selbstverständlich und mit individuell abgestimmten Maßnahmen lässt sich die Gesundheit unterstützen und erhalten. Auch eine Patientenverfügung ist für die meisten Menschen Teil ihrer Lebenseinstellung.

„A

nders sieht es beim Thema Pflege aus“, stellt Katharina Lochbrunner, Sozialmanagerin und zertifizierte Pflegeberaterin bei der AOK Ulm-Biberach, im Gespräch mit dem TOP Magazin fest. „Vorbeugend lässt sich bei diesem sensiblen Thema kaum etwas tun. Eine zusätzliche Pflegeversicherung ergänzt die gesetzlichen Leistungen und gibt das Gefühl, im Alter oder bei einer durch Unfall oder Krankheit bedingten Pflegebedürftigkeit besser versorgt zu

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sein. Außerdem bieten Krankenkassen kostenlose Orientierungsgespräche an, um auf notwendige Vorsorgevollmachten hinzuweisen und die Pflegegrade zu erläutern.“ Die sind seit Anfang des Jahres neu, und ersetzen die bisherigen Pflegestufen. Hinter dem geänderten Begriff steckt ein Umdenken bei den Beurteilungskriterien, die insgesamt sechs Module aus unterschiedlichen Lebensbereichen bewerten. Bei allen hat der Aspekt Selbst-

ständigkeit oberste Priorität – unabhängig vom Alter, von den körperlichen, kognitiven oder seelischen Erkrankungen. Die Änderung berücksichtigt die zunehmende Anzahl demenzkranker Menschen und sie ermöglicht einen früheren Zugang zu Pflegeleistungen. Die fünf Pfleggrade werden so individuell wie möglich gestaltet, denn nicht jeder braucht alles. Hilfe zur Selbsthilfe steht im Fokus und oftmals reicht dem Pflegebedürftigen eine nachvollziehbare

gesundheit

und verständliche Anleitung vollkommen aus, um bestimmte Alltagsverrichtungen wieder selbst durchführen zu können. Umfassende Unterstützung gibt es auch weiterhin, und alle Möglichkeiten, die Alltagskompetenz zu erhalten oder zu verbessern, werden individuell zusammengestellt. Sie berücksichtigen auch das soziale Umfeld und familiäre oder vergleichbare Kontakte.

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„Sie spielen beim Erhalt der Selbstständigkeit eine große Rolle“, weiß auch Martin Grünitz vom Seniorenstift Curanum. Aus seiner Sicht war die Änderung längst überfällig. „Sie entspricht der Realität, da jetzt auch demenzielle Erkrankungen bei der Beurteilung der Pflegebedürftigkeit eine Rolle spielen. Für Senioren ist es gut, sich schon vor einer Pflegebedürftigkeit auf das Thema einzustellen. Das reicht vom Wohnen in Seniorenapartments über Tagespflege, betreutes Wohnen in unterschiedlichem Umfang bis zur stationären Pflege. Gute Beratungsadressen sind unter anderem die Pflegestützpunkte der Städte Ulm und Neu-Ulm.“

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RUN & FUN Firmenläufe in Mönchengladbach, Krefeld und jetzt ganz neu auch in Venlo locken mehr als 9.000 Starter zum gesunden Betriebsausflug!

1. Probleme mit dem Rücken: 21,5 Prozent 2.Psychische Erkrankungen: 18,4 Prozent 3.Husten und Schnupfen: 14,1 Prozent.

Foto: Leonhard Kreissig

Fast die Hälfte der Berufstätigen in NRW war im vergangenen Jahr mindestens einmal krankgeschrieben. Das ist der Ansatz, um im Betrieb für die Kollegen und Kolleginnen Hilfestellung zu leisten und zu motivieren, ob mit sportlichem Laufen oder ambitioniertem Walken, jede Bewegung ist gut!

RUN & FUN ist mehr als nur ein Lauf! Das Konzept des RUN & FUN gibt es schon erfolgreich in Mönchengladbach und Krefeld. Hier sind die beiden Läufe schon die größten Betriebsausflüge der Stadt mit über 8.000 Startern und erfreuen sich in jedem Jahr noch größerer Beliebtheit. Gratis Laufkurse, Vorträge, Angebote der Gesund Partner sind ganzjährig für alle Starter ein großer Schritt Richtung Gesundheit. Mit seinen Partnern sorgt sich RUN & FUN um Gesundheit nicht nur am Körper, sondern auch am Arbeitsplatz. Alle Starter können die Angebote rund um die Städte Mönchengladbach, Krefeld und Venlo nutzen und dort ihre Laufkurse oder Vorträge besuchen. Das WIR gewinnt eben immer! Das EVENT Die Laufschuhe sind geschnürt, die originellen Laufshirts sitzen und die Beine warten nur noch auf den Startschuss: endlich loslaufen! Bis zu 9.000 Teilnehmer erwarten die Veranstalter der RUN & FUN Läufe in MG, Krefeld und Venlo. Sie werden in 2018 gemeinsam mit Arbeitskollegen auf die ca. 5 Kilometer lange Laufstrecke starten! „Wir rechnen mit 9.000 Starterplätzen die diesjährig belegt werden,“ sagt die Veranstalterin Josie Hilgers von der RUN & FUN Event GmbH. Die Zeichen dafür stehen gut. RUN & FUN will Firmen mental und körperlich fit machen! Die Arbeitnehmer in Nordrhein-Westfalen haben sich 2017 häufiger krank gemeldet. Der Krankenstand sei von 3,9 auf 4,1 Prozent gestiegen, berichteten die Krankenkassen in Düsseldorf über eine Auswertung. 2017 sei die Anzahl der Fehltage wegen Erkältungen im Vergleich zum Vorjahr um 6,5 Prozent gestiegen. Mehr als die Hälfte aller Arbeitsunfähigkeitstage entfiel auf drei Krankheitsbilder.

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Die Freude Denn beim RUN & FUN geht es weniger um sportliche Höchstleistungen. Josie Hilgers: „Den Kern des Events bilden die Freude an der Bewegung mit anderen Läufern oder Walkern, die Gemeinschaft in einem netten Team und natürlich die Party im Anschluss. Raus aus dem Büroalltag und rein ins Vergnügen! Wir wollen vor allem den Firmen in den Grenzregionen rund um die Städte und in den Städten selber das schöne Miteinander, und jedem Starter den Start und Zieleinlauf im tollen Ambiente ermöglichen.“ Die Reichweite der RUN & FUN Läufe Dank der Unterstützung der Schirmherren unserer Bürgermeister in Mönchengladbach, Krefeld, Venlo, Nettetal und Straelen, der Wirtschaftsförderungen und der IHK steht der RUN & FUN auf festem Fundament und erfreut sich in jedem Jahr einer 25 % Steigerungsrate bei Läufern und Partnern. Mit mehr als einer Million Einwohnern und ca 70.000 Unternehmen ist das Einzugsgebiet enorm groß und das Thema „Feel Good Management und Employée Branding“ hier bestens aufgehoben . Die mediale Reichweite über insgesamt 60 Medienpartner und einer Social Media Präsenz mit starker Frequenz ist von großer Bedeutung für die vielen Firmen und Partner. Nach dem RUN kommt der FUN Apropos feiern: Für die After-Run-Party rund um die Location wird die After Run Party selbst die müdesten Beine noch zum Schwingen bringen. Der Eintritt ist für Läufer & Freunde frei. Die Gastronomie liefert die vitalen Speisen und Getränke für eine gute Regeneration. Erst wird geehrt, dann gefeiert! Alle miteinander! Anmeldungen und Infos an: info@run-fun-mg.de oder 02161 563920 Josie Hilgers/Sven Luckner Daten: run-fun-mg.de/run-fun-kr.de/run-fun-venlo.de Termine: 04.07.2018 (KR), 21.08.2018 (Venlo), 17.09.2018 (MG)

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gesundheit

Beim Urlaub in Österreich, Italien, Frankreich, Schweden und Deutschland sollten Urlauber sich vor Zecken in Acht nehmen. Die kleinen Spinnentiere sind Überträger der FSME-Viren, die eine FrühsommerMeningoenzephalitis auslösen können.

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Urlaubssouvenir Reisekrankheit

gesundheit

Auch beim Sommerurlaub in Europa sollte man an die Gesundheitsvorsorge denken.

it den Kindern im Sand buddeln, auf Almwiesen Ziegen füttern oder Tretbootfahren auf dem See - für viele Familien ist der Sommerurlaub der Höhepunkt des Jahres. Damit die gemeinsame Zeit in guter Erinnerung bleibt, ist es wichtig, rechtzeitig vor Reisebeginn an die Gesundheitsvorsorge der gesamten Familie zu denken und Impfpass und Reiseapotheke zu überprüfen. Denn auch in beliebten Urlaubsländern wie Spanien, Griechenland, Österreich, Frankreich und Italien kann man sich mit Krankheiten infizieren.

Hepatitis A-Viren kommen auf Reisen in Mittelmeerländer und nach Osteuropa vor. Die Übertragung erfolgt fäkal-oral, durch eine Kontakt- oder Schmierinfektion, sowohl bei engem Menschenkontakt als auch durch verunreinigtes Trinkwasser oder Nahrungsmittel. Spätestens nach einem halben Jahr ist das Krankheitsgefühl ausgestanden - chronische Verläufe gibt es nicht. Allerdings kann die Krankheit auch tödlich enden. Für einen schnellen Schutz eignet sich eine einmalige Hepatitis A-Impfung einige Tage vor dem Antritt der Reise. Für einen langfristigen Schutz bedarf es einer zweiten Injektion im Abstand von etwa sechs bis zwölf Monaten.

Foto: djd/SolStock

Länderspezifische Impfempfehlungen beachten „Die Impfempfehlungen für Deutschland sollten die Grundlage sein, auf der die reisemedizinische Beratung aufbaut. Pneumokokken, Influenza, Masern, Tetanus, Keuchhusten und Polio sind beispielsweise auch auf Reisen ein Risiko“, erklärt Prof. Dr. Tomas Jelinek vom Centrum für Reisemedizin (CRM) in Düsseldorf. „Hinzu kommen länderspezifische Impfempfehlungen oder -vorschriften wie beispielsweise gegen Gelbfieber, Tollwut, Frühsommer-Meningoenzephalitis (FSME) oder Meningokokken.“ Für einen schnellen Schutz gegen Hepatitis A-Viren etwa, die in Mittelmeerländern und Osteuropa vorkommen, kann man sich noch einige Tage vor Reiseantritt impfen lassen. Anstecken können sich Urlauber durch verunreinigtes Trinkwasser und Nahrungsmittel oder engen Menschenkontakt. Zu den häufigsten Infektionskrankheiten weltweit gehört Hepatitis B, die durch Blut übertragen werden kann. Vorsicht geboten ist daher vor allem bei kleinen ärztlichen Eingriffen oder Operationen in Risikogebieten. Für eine erfolgreiche Grundimmunisierung gegen Hepatitis B sind drei Impfungen erforderlich.

Weitere Informationen sowie eine kostenlose App mit Wissenswertem für die Urlaubsplanung und zu wichtigen Reiseimpfungen gibt es unter www.fit-for-travel.de.

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Beim Hausarzt frühzeitig beraten lassen Auch Tollwut ist eine Viruserkrankung, die von Tieren - vor allem von Hunden, Katzen, Affen und Fledermäusen - auf den Menschen übertragen wird. Bei Reisen nach Kroatien, Spanien, Österreich und Frankreich kann ein Infektionsrisiko bestehen. Tiere in Risikogebieten sollten weder gestreichelt noch gefüttert werden. Die Tollwut endet fast immer tödlich. Umso wichtiger ist eine aktive Schutzimpfung. Weit verbreitet in Europa sind auch FSME-Viren, also Viren der Frühsommer-Meningoenzephalitis. Bei einem Gespräch mit dem Hausarzt kann individuell entschieden werden, welche Prophylaxe für das Reiseziel und die jeweiligen Bedürfnisse sinnvoll ist. "Ein guter Zeitpunkt für eine Beratung ist sechs Wochen vor der geplanten Reise, idealerweise früher, damit Impfungen ihren Schutz voll entfalten können", rät Tomas Jelinek.

Durch verunreinigtes Trinkwasser und Nahrungsmittel können Hepatitis A-Viren übertragen werden (oben). Vor Reiseantritt sollte die ganze Familie ein ausführliches Gespräch mit dem behandelnden Hausarzt beziehungsweise der behandelnden Hausärztin führen.

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Das Elixier

des Lebens

Wir alle brauchen es zum Leben und zum Überleben: Das Wasser. Und gerade jetzt im Sommer ist es wichtig, viel zu trinken, denn wenn die Temperaturen steigen, produziert unser Körper zur Kühlung der Haut vermehrt Schweiß. Diesen Flüssigkeitsverlust gilt es durch reichliches Trinken wieder auszugleichen – am Besten mit Wasser. Deshalb hat top magazin einige interessante Fakten über das Elixier des Lebens gesammelt. Wasser ist der Ursprung des (menschlichen) Lebens. Die Entstehung von Leben auf der Erde kann heute auf den Zeitraum von 3,6 bis 4 Milliarden Jahren vor unserer Zeit eingegrenzt werden. Dabei spielt das Wasser eine wichtige Rolle, denn das Leben entstammt dem Wasser. Und auch der menschliche Körper besteht zum größten Teil aus Wasser. Dieser Anteil nimmt jedoch im Laufe des Lebens ab. Während ein neugeborenes Kind noch ganze 70 bis 80 Prozent Wasseranteil hat, besitzt ein 85-jähriger Mensch nur noch 45 bis 50 Prozent davon. Der Großteil dieses Wassers befindet sich dabei in unserem Blut, der restliche Anteil ist in den Körperzellen zu finden.

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Wasser ist kein Element. Oftmals spricht man vom Wasser als das „nasse Element“. Das ist allerdings nach unseren modernen Erkenntnissen falsch. Jedoch nahm man bis zum Beginn des 18. Jahrhunderts an, dass Wasser eines der vier alten Elemente des Mittelalters war, neben Luft, Erde und Feuer. Erst dem Franzosen Antoine Laurent de Lavoisier, welcher als Begründer der modernen Chemie und Entdecker der Rolle des Sauerstoffs gilt, gelang es 1783, durch saubere wissenschaftliche Methodik Wasser als das zu entlarven, was es wirklich ist: Nämlich ein Oxid, also eine chemische Verbindung aus den chemischen Elementen Wasserstoff und Sauerstoff. Leitungswasser vs. Mineralwasser. Was ist eigentlich gesünder: Das Wasser, das täglich aus unseren Leitungen kommt, oder das Mineralwasser aus dem Supermarkt? Diese Frage hat sich wohl jeder von uns schon einmal gestellt. Die Stiftung Warentest hat in einer aktuellen Veröffentlichung nun bestätigt, dass gekauftes Mineralwasser nicht besser ist, als das aus der Leitung. Im Gegenteil, oft enthält Leitungswasser sogar mehr Mineralstoffe und weniger ungesunde Rückstände.

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28.03.2018

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Wasser mit Kohlensäure macht hungrig. Erst die Kohlensäure macht manches Getränk so richtig erfrischend – auch das Wasser. Einer neuen Studie zufolge haben die Bläschen im Sprudel aber einen unbeabsichtigten Nebeneffekt: Sie regen nämlich das Hungergefühl an. Wer also abnehmen möchte, sollte lieber auf Wasser mit Kohlensäure verzichten. Hilft Wasser trinken vor dem Essen beim Abnehmen? Laut der „Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.“ (DGE) sollte ein erwachsener Mensch über den Tag verteilt rund 1,5 Liter trinken, aber nicht zu den Mahlzeiten. Die Magensäure ist nämlich aktiver, wenn sie unverdünnt ist, was zu einer besseren Verdauung führt. Also lieber zwischendurch trinken. Als Faustregel gilt: 30 Milliliter pro Kilogramm Körpergewicht. Mittlerweile ist es auch erwiesen, dass man leichter abnimmt, wenn man allgemein viel Wasser zu sich nimmt. Zu viel Wasser kann tödlich sein! Weil Wasser gesund, schlank, fit und schön macht, versuchen die Menschen, möglichst viel davon zu trinken. Im Normalfall verkraftet der Organismus eines Erwachsenen bis zu zehn Liter Wasser an einem Tag. Trotzdem raten Experten, täglich nicht mehr als drei Liter zu sich zu nehmen. Denn auch bei Wasser gibt es eine letale Dosis. Zu einer so genannten Hyponatriämie, im Volksmund auch „Wasservergiftung“ genannt, kann es schon bei geringeren Mengen kommen, auch wenn man nur einmal zu viel Wasser trinkt. So starb beispielsweise im Jahr 2015 bei einem Triathlon in Frankfurt ein Sportler, weil er zu viel Wasser getrunken hatte. Auch bei Mutproben und Wett-Trinken mit Wasser sind schon mehrfach Menschen zu Tode gekommen, denn bei einem Übermaß in kurzer Zeit wird der Körper buchstäblich überflutet, was dann zu Herzrhythmusstörungen, Nieren-, Hirn- und Lungenversagen führt. Der weltweite Bedarf an Trinkwasser steigt. Sauberes Trinkwasser ist bereits heutzutage in vielen Regionen der Erde knapp. Forscher gehen davon aus, dass sich der weltweite Trinkwasserbedarf noch weiter steigern und sich bis zum Jahr 2050 gar verdoppeln wird. Darum wird Wasser in den kommenden 20 bis 25 Jahren auch das vorherrschende politische und soziale Thema werden, mit dem sich die Menschheit auseinander setzen muss. Schon heute könnten Millionen Liter Wasser weltweit eingespart werden, wenn wir beispielsweise morgens beim täglichen Einseifen unter der Dusche das Wasser abdrehen würden. Wieviel Liter Wasser verbrauchen wir pro Tag? Durchschnittlich verbraucht ein Mensch in Deutschland rund 120 Liter Wasser am Tag. Dabei fallen vier Liter auf das Trinken und Kochen, fünf Liter brauchen wir für den Garten und die Pflanzen. Das Geschirrspülen und Putzen benötigt ganze sieben Liter, 20 Liter verwenden wir zum Wäschewaschen und zwölf Liter fließen für die tägliche Körperpflege durch den Hahn. 30 Liter verbraucht dagegen das Duschen und ganze 40 Liter Wasser spülen wir jeden Tag die Toilette hinunter. Den größten Wasserverbrauch weltweit haben aber die Menschen in Dubai mit rund 500 Litern am Tag, gefolgt von den Amerikanern mit 295 Litern. Boris Mönnich

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31.07.2018

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wirtschaft Mönchenladbach „MG IST IN“ Werbering Kempen feiert 50-Jähriges Dornieden: Spatenstich für das Neuhof-Quartier Aktionsplan Wirtschaft für Krefeld Forum Krefeld nimmt immer mehr Gestalt an

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96 Liebe Leserinnen und Leser, verehrte Geschäftspartner! Der Top Wirtschaftsteil greift regionale Themen für businessaffine Persönlichkeiten auf und bündelt die Informationen unter einer eigenen Rubrik. Machern und Multiplikatoren unserer Region geben wir so ein gesondertes Format innerhalb unseres breitgefächerten Gesellschaftsmagazins. Ich möchte Sie einladen, mitzumachen und dieses Informationsangebot rege zu nutzen. Werden Sie mit Ihrem Unternehmen oder Ihrer Unternehmung Teil der attraktiv aufbereiteten Themen der Business-Landschaft des Niederrheins. Warum „Regionalmarketing“? Weil Sie daraus ganz unterschiedliche Mehrwerte generieren können. Sie stärken Ihre Marke. Sie unterstreichen Besonderheiten oder Typisches aus der Region. Sie erwecken Aufmerksamkeit. Sie fördern den Tourismus und vielleicht auch die Neuansiedlung anderer Unternehmen. Sie generieren dadurch Fachkräfte und verbessern mittels endogener Potenziale die weichen Standortfaktoren zur Förderung der regionalen wirtschaftlichen Entwicklung. Haben Sie Interesse an Kampagnen oder Fragen zur Mediaplanung? Ich freue mich auf Ihre Resonanz. Herzlichst, Ihr Rainer Lohmann Inhaber der Kommunikationsagentur LOHMANN AND FRIENDS

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JOCHEN RAUSCH

Jahrgang 1972, Unternehmer, freiberuflicher Berater und Professional Business Coach (DBVC) Mitglied im Fachausschuss Mittelstand des Deutschen Bundesverband Coaching

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• Persönliches Coaching für Inhaber und Führungskräfte • Positionierung des Unternehmens • Werte- und Strategieentwicklung • Umgang mit Komplexität • Managementnachwuchs fördern • Krisenmanagement • Gesundheit im Unternehmen, Resilienz und Work-Life-Balance • Begleitung von ManagementTeams • Beratung von Familien-Unter nehmen und Führungswechsel • Begleitung in die digitale Welt • Experimentierräume für Arbeit 4.0 • Ihr Thema

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ERFOLGREICHE UNTERNEHMER LASSEN SICH COACHEN, UND ZWAR VON MIR! „Lassen Sie sich Ihre Chancen nicht entgehen. Ergreifen Sie sie!“ foto Jochen Rausch

er überlässt seinen Erfolg schon gern dem Zufall? Erfolg ist kein Glück. Erfolg ist die Summe aus einer guten Idee und dem Ehrgeiz, sie in die Tat umzusetzen. Sie gründen eine Firma, stellen Personal ein und legen los. Doch aus der Leichtigkeit vor der Gründung wird schnell ein komplexes Tagesgeschäft mit unvorhersehbaren Anforderungen.

gie- und Werteentwicklung? Bei der Mit arbeiterführung? Bei der Lösung innerbetrieblicher Konflikte? Und in Ihrer persönlichen Weiterentwicklung? „Darüber rede ich mit meinem Coach“, höre ich selten. Spitzensportler, Politiker und Stars aus Funk und Fernsehen kommen ohne „ihren Coach“ nicht aus. Auch für große Konzerne ist das Coaching von Geschäftsleitung und Führungskräften zum unerlässlichen Erfolgsbaustein geworden.

Wer als Nachwuchs in ein Familienunternehmen hineingeboren wird, steht vor der anspruchsvollen Aufgabe, Familie und Firma miteinander zu verbinden und gleichzeitig voneinander zu trennen. Das birgt große Chancen, aber auch Risiken.

Coaching war lange Zeit k lischeebehaftet. Einige sahen darin persönliche Schwäche – „ich schaffe es nicht a llein“ –, andere fürchteten esoterische M ogelpackungen. Das hat sich geändert: B usiness Coach ing ist für Unternehmer und Mitarbeiter heute so selbstverständlich wie der Lehrer in der Schule oder der Arzt im Krankenhaus.

Coaching im Unternehmen Wer unterstützt Sie auf diesem Weg? Wer hört Ihnen zu und versteht die Welt Ihres Geschäftes? Wem können Sie Ihre persönlichen Themen anvertrauen? Mir – zum Beispiel! Als Unternehmer haben Sie „Ihren“ Steuerberater und „Ihren“ Anwalt. Ausgewiesene Experten helfen Ihnen bei den Finanzen und in juristischen Fragen. Aber wer hilft Ihnen bei der Strate-

Unternehmenswert Mensch Viele Unternehmen schalten im Daily Business auf „Autopilot“. Für den Blick über den Tellerrand bleibt wenig Zeit. Liebgewonnene Handlungsmuster werden weder hinterfragt noch verändert. Und die wichtigste Ressource bleibt unbeachtet: Sie als Unternehmer und Ihre Leistungsträger!

Business Coaching bietet die beste Möglichkeit, Handlungsspielräume zu hinterfragen und zu erweitern. Eine zukunftsorientierte Firma sollte die Potenziale ihrer Mitarbeiter entfalten und aktiv in die innerbetrieblichen Prozesse miteinbeziehen. Als Coach begleite ich Sie gerne bei der Veränderung von Prozessen und der Aufstellung von starken Teams. Coaching ist die bewusste Weiterentwicklung des eigenen Selbst und des eigenen Unternehmens. Coaching geht den Ursachen von Problemen auf den Grund und zeigt Optionen auf. Wie findet das statt? Im Dialog und auf Augenhöhe. Ich freue mich auf Sie!

Jochen Rausch Beratung und Coaching Adolf-Dembach-Straße 7 47829 Krefeld-Uerdingen Telefon: +49 2151 9493318 E-Mail: kontakt@jochen-rausch.com

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Fotos: REICHARTZ HANS-PETER

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MG ist IN. Die Veranstaltung der RP im Hangar Mönchengladbach. v.l. Eugen Viehof, Bernd Heumann B.O.C., Dr. Gregor Bonin.

SPORTLICH IN DIE DRITTE RUNDE Im Mai folgte die dritte Auflage von „MG ist IN“, dem Netzwerktreffen der Rheinischen Post Mediengruppe im Hugo Junkers Hangar am Mönchengladbacher Airport – jetzt ist es also rheinische Tradition!

ehr als 300 Gäste netzwerkten an diesem wetterwilden Maiabend geschützt im Hangar, während ein Unwetter vorbeizog und reichlich Niederschlag hinterließ. Das bot zusätzlichen Gesprächsstoff anlässlich der dritten Netzwerkveranstaltung „MG ist IN“. Aber auch kulinarisch wusste Caterer Torsten Neumann zu unterhalten. Unter den Gästen des Abends waren Bürgermeister Michael Schroeren und Stadtdirektor Gregor Bonin, die sich unter anderem am Stand des neuen Mönchengladbacher Fahrradspezialisten B.O.C. beraten ließen. Welches E-Bike ist für welchen Zweck das Richtige? Bonin: „Ich selbst fahre noch das klassische Fahrrad.“ Dass das Velo, egal ob mit oder oh-

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ne elektrische Hilfe, das Verkehrsmittel der Zukunft ist, war aber unter den Gästen Konsens. Unternehmer und Kunstsammler Eugen Viehof: „Fahrradfahren hält ja auch gesund.“ Musik in den Ohren von Thomas Claßen vom ADFC, der kürzlich einen Reiseführer über die schönsten Radstrecken am Niederrhein veröffentlicht hat. Apropos gesund: Allen, die zum Gesundbleiben etwas Körperfülle verlieren wollen, gab SoBest-Chef Halit Soral am Abend erste wertvolle Tipps. Bestens unterhielten sich bei „MG ist IN“ auch NEW-Chef Frank Kindervatter und Stadtsparkassen-Vorstandschef Hartmut Wnuck. Am Stand der Mönchengladbacher Abfalls- und Straßenbetrieben „mags“ vertieften Geschäftsführer Hans-Jürgen Schnaß und Vorstand

Gabriele Teufel mit der Entsorgungsunternehmerin Nicole Finger von Drekopf die Gespräche, an denen sich auch rege der alteingesessene Architekt Burkhard Schrammen beteiligte, der in diesem Jahr sein 30 Jähriges Firmenjubiläum begeht. Mit von der Partie war auch Stadtvermarkter Peter Schlipköter. Reichlich Kontakte knüpfte der neue Geschäftsführer Michael Schaffrath am eigenen Stand des regionalen Einrichtungsgiganten. Überhaupt wurde an diesem Abend wieder eines nicht vermisst: ein Showprogramm. Denn „MG ist IN“ lebt davon, dass die Gäste miteinander kommunizieren und das ist Programm. Anwesend waren unter anderem noch Flughafen-Geschäftsführer Franz-Josef Kames, Stadtkämmerer Michael Heck, dessen Vorgän-

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ger Bernd Kuckels, FABA-Geschäftsführer Heinz Breuer, der mit drei schnittigen BMW-Modellen angereist war. Auch ExFußballnationalspieler Jens Nowotny netzwerkte in aktueller Position als Inhaber des Restaurants S alinas, welches er seit fünf Jahren erfolgreich betreibt. Auf der Gästeliste standen außerdem: Provinzial-Gebietsleiterin Britta Schulte, Joachim Potrykus (Handelshof), Versicherungs-Legende Horst Pawlik, Immobili-

enexperte Norbert Bienen, NRW-InvestChefin Petra Wassner. Während „noi! Event & Catering“-Chef Neumann mit rotweißer Mütze und Lächeln schon früh an die kommende Weihnachtsfeier-Saison erinnerte, verabschiedete Organisator Jörg Philippi-Gerle die Mönchengladbacher Netzwerker in die Sommerpause bis September. „Die Veranstaltung am 3. Juli lassen wir aus-

fallen, weil wir mit einem denkbaren Achtelfinale der deutschen Fußball-Nationalmannschaft kollidieren würden. Da ist König Fußball ausnahmsweise mal stärker als dieses neue tolle Netzwerk in Mönchengladbach. Umso mehr freuen wir uns auf die Events im September, Oktober und November, für die wir auch noch gern Buchungen von Partnern entgegennehmen.“ Mehr Infos unter: joerg.gerle@rheinische-post.de Büro Krefeld

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Fotos: Hersteller

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wirtschaft

Werbering Kempen feiert 50-Jähriges

Foto: Werbering-Archiv

Dagmar Berwinkel (Beisitzerin), Claudia Pinkle (Schriftführerin ab April’18), Rainer Hamm (Kassierer seit April’18), Markus Claassen (2. Vorsitzender), Armin Horst (1. Vorsitzender), Fred Klaas (Geschäftsführer), Silke Zander (Beisitzerin), Peter Wolters (Kassierer bis April’18) und Adrian Zirwes (Schriftführer bis April’18)

ehr als 100 Geschäfte sind dem Werbering Kempen angeschlossen, der in diesem Jahr sein 50-jähriges Bestehen feiert. Für diesen runden Geburtstag haben sich die Verantwortlichen ein paar Events einfallen lassen. Los ging es mit dem Frühlingsfest „Königlicher Frühling“ in der Kempener Altstadt im April, der ein voller Erfolg war. Hier standen die drei „F“s – Familie, Fun und Fashion – im Mittelpunkt. Blumenmeere, Kinderparadiese, Kunst- und Schokoladenwelten luden die Besucher ein, sich königlich zu amüsieren. Live-Bands und ein lustiger Bobby-Car-Parcours sowie verschiedene Moden-Tanzshows, Frühlingsangebote für Garten oder Balkon und gastronomische Highlights rundeten das Event ab, wozu auch ein verkaufsoffener Sonntag gehörte

Starke Typen, steile Stände und gute Musik gab es dann beim Altstadtfest mit traditionellen Highland Games auf der Burgwiese im Mai: mit Schottenrock und Sonnenschein sowie mit Feier-, Shopping- und Schlemmerlaune. Vom Baumstamm-Weitwurf über den Caféterrassen-Marathon bis hin zum TrendboutiquenStaffellauf war beim Altstadtfest alles dabei – inklusive verkaufsoffenem Sonntag. Den ganz großen Tusch aber will der Werbering Kempen im Spätsommer beim dreitägigen Jubiläumsfest bieten: Auf dem Programm stehen „Ein Kölscher Abend in Kempen“ am 31. August, ein Oldie-Konzert mit WDR4 am 1. September sowie ein JazzFrühschoppen am 2. September. Der Kempener Moderator Stefan Verhasselt und sein Team von WDR 4 werden auf der Bühne an der Burgwiese ein Live-Programm bieten, das auch im Radio zu verfolgen ist. Später im Jahr gibt es dann noch zwei Events, die Sie sich schon jetzt im Kalender notieren können: der Handwerkermarkt am 13. und 14. Oktober sowie die Weihnachtsmärkte in Kempen – mit dem „Markt der Sterne“ – an allen vier Adventswochenenden. werbering-kempen.de MSX ■

DORNIEDEN: SPATENSTICH FÜR DAS NEUHOF-QUARTIER

eit geraumer Zeit schon ist es zu spüren und zu sehen: Mönchengladbach ist in Aufbruchstimmung. Dazu gehören auch diverse Baumaßnahmen – so wie das Kühlen-Quartier, das als stilprägendes Bürogebäude mit historischer Fassade neue Akzente gesetzt hat. Mönchengladbach-Eicken ist somit nicht nur die Wiege der Borussia, sondern auch ein künstlerisches Kreativzentrum inmitten der Stadt und ein guter Ort zum Wohnen und Arbeiten. In direkter Nachbarschaft zum Kühlen-Quartier sorgt die DORNIEDEN Generalbau GmbH jetzt für das nächste Highlight: Am 8. Juni war Spatenstich für das Neuhof-Quartier, das mit seinen zehn Mehrfamilienhäusern und 133 Eigentumswohnungen im Bereich Schwogen und Neuhofstraße ein einzigartiges Wohnerlebnis bieten und die positive Entwicklung des Stadtteils weiter beflügeln wird. Das Mönchengladbacher Familienunternehmen freut sich sehr, „mit der Baumaßnahme in unserer Heimatstadt starten können“, bestätigten Martin Dornieden und Bernd Hütter als Geschäftsführer der DORNIEDEN Generalbau GmbH. Zum Spatenstich geladen waren Gäste aus Politik, Wirtschaft und Verwaltung – darunter auch Oberbürgermeister Hans Wilhelm Reiners, der Technische Beigeordnete der Stadt, Dr. Gregor Bonin, und EWMG-Geschäftsführer Dr. Ulrich Schückhaus. MSX

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Foto: pixel&korn

v.l.n.r.: Martin Dornieden, Oberbürgermeister Hans Wilhelm Reiners, Michael Dornieden, der Technische Beigeordnete Dr. Gregor Bonin, Bernd Hütter und Architekt Holger Hartmann beim Spatenstich im Neuhof-Quartier.

news | wirtschaft

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wirtschaft | news

Foto: IHK Mittlerer Niederrhein

IHK UND STADT BRINGEN „AKTIONSPLAN WIRTSCHAFT FÜR KREFELD“ AUF DEN WEG

Wollen sich gemeinsam an den „Aktionsplan Wirtschaft für Krefeld“ machen: die Wirtschaftsförderung, die IHK Mittlerer Niederrhein und die Stadt Krefeld.

emeinsame Sache für den Standort Krefeld machen die IHK Mittlerer Niederrhein und die Stadt Krefeld. Sie haben jetzt den „Aktionsplan Wirtschaft für Krefeld“ aus der Taufe gehoben, mit dem innovative Ideen, wegweisende Projekte und Aufbruchsstimmung gefördert werden soll. Es geht darum, die Rahmenbedingungen für hiesige Unternehmen sowie das Image des Wirtschaftsstandortes nachhaltig zu verbessern. Es gelte, lokale Stärken, die industrielle Leistungskraft, Innovationspotenziale oder die positiven Entwicklungen in der Krefelder Innenstadt in den Fokus zu rücken und nach außen zu transportieren. Zudem soll der Aktionsplan das Engagement bereits vorhandener Initiativen und Aktionen bündeln.

„Ich freue mich, dass wir dieses wichtige Projekt zur Belebung des Standorts auf den Weg gebracht haben“, sagt IHKPräsident Elmar te Neues. In den vergangenen rund 25 Jahren habe der Wirtschaftsstandort Krefeld hier und dort an Boden verloren. „Dem möchten wir mit dem Aktionsplan entgegen-

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wirken“, betont IHK-Hauptgeschäftsführer Jürgen Steinmetz. Oberbürgermeister Frank Meyer ergänzt: „Die Bedingungen für den Aktionsplan sind günstig: Krefeld ist im Aufbruch, auch in wirtschaftlicher Hinsicht.“ Die jüngsten Ansiedlungen von Unternehmen seien ein klarer Beleg dafür. Nun gelte es, diesen Trend positiv zu verstärken. Der „Aktionsplan Wirtschaft für Krefeld“ hat vier Handlungsfelder definiert: „Innovation, Digitalisierung und Gründung“, „Bildung, Fachkräfte und Arbeitsmarkt“, „Infrastruktur, Mobilität, Flächen“ und „Lebensqualität und Urbanität“. Sie werden nun in Arbeitsgruppen weiterbearbeitet. Ergebnisse werden im Winter 2019 erwartet. „Bei nahezu allen Themen wird die Digitalisierung eine große Rolle spielen“, erläutert Steinmetz, „der Aktionsplan soll auch dazu beitragen, Krefeld auf den digitalen Wandel vorzubereiten.“ Eine Ausbildungsstätte für Programmierer in Kombination mit einem Start-up-Zentrum für neue Technologien seien dabei ebenso denkbar wie die Erprobung neuer, smarter Mobilitätskonzepte. MSX

news | wirtschaft

„FORUM KREFELD“ A NIMMT IMMER MEHR GESTALT AN

uch wenn sich die Fertigstellung des „Forum Krefeld“ auf dem einstigen Sparkassengelände an der St.-Anton-Straße verzögert hatte – beim Richtfest im März gab es viele erfreute Gesichter. „Ich komme fast täglich an der Baustelle vorbei und kann immer mehr erkennen, wie hier etwas Großes und Schönes im Herzen unserer Stadt entsteht“, lobte Krefelds Oberbürgermeister Frank Meyer vor mehr als 100 Gästen, „mit diesem Bau macht Krefeld einen ganz, ganz wichtigen Schritt für eine attraktivere City. Das Forum Krefeld ist stellvertretend für die Aufbruchstimmung in der Innenstadt.“ Im nächsten Schritt, so der OB weiter, müsse alsbald eine Lösung „für ein paar Meter weiter“ umgesetzt werden – gemeint ist das Areal Theaterplatz/Seidenweberhaus.

Foto: Mark Saxer

Lobes- und Dankesworte gingen auch an Projektentwickler Bastian Julius und Architekt Andreas Reichau vom Düsseldorfer Projektentwickler „Die Developer“, der das Forum Krefeld errichtet, sowie an die vielen Bauarbeiter und Verantwortlichen der Bauunternehmung Florack aus Heinsberg, die jetzt auch eine Niederlassung in Krefeld hat, und Rotterdam Bau aus Langenfeld. Wenn das neue Einkaufs-Forum öffnet, erwartet die Besucher und Kunden dort ein flammneuer Edeka Kempken Markt, ein großer dm-Drogeriemarkt, Woolworth, das Studienzentrum Niederrhein, eine Kleeblatt-Apotheke und eine Büsch-Bäckerei. MSX

Immobilien: Streit im Erbfall vermeiden und Steuerlast reduzieren

Silvia Gelbke und Björn Jennert, Fachanwälte für Erbrecht

Foto: fotolia_ Gina Sanders

Immobilieneigentümer sollten einiges beachten, Zumindest im Testament sollte eine Regelung vor- sein oder der Wunsch zu verhindern, dass im damit der Erbfall nicht zum Streitfall und die genommen werden, damit es nicht zu unliebsamen Pflegefall der Grundbesitz zur Begleichung der Steuerlast reduziert wird. Erbengemeinschaften kommt. Im Einzelfall kann Pflegekosten veräußert werden muss. es auch sinnvoll sein, bereits zu Lebzeiten Grundbesitz zu übertragen. Hier ist allerdings stets auf Wissen Sie… ...wie man seine Immobilie vor die eigene Absicherung zu achten! Eine sinnvoll geregelte Übertragung auf die späteren Pflegeheim-Kosten nächste Generation kann auch Erbschaftsteuern schützt? sparen. Als besonderes Gestaltungsmittel bei größe...wie man sein Haus richtig ren Vermögenswerten ist zudem die Gründung vererbt? eines sogenannten Familienpools oder einer Familienstiftung denkbar, um das Familienver- ...wie man Erbschaftssteuern reduziert? mögen auf Dauer innerhalb der Familie zu halten. Weitere Motive für die Übertragung von ImmoWir kennen die bilien zu Lebzeiten können die Minderung von Pflichtteilsansprüchen einzelner Nachkommen richtigen Antworten!

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wirtschaft | jubiläum

125 JAHRE

TRABBRENNBAHN MÖNCHENGLADBACH

m Jahr 1893 gab es in den Gemeinden Neersen, Neuwerk und Schiefbahn einige Trabrennbegeisterte, die es sich zur Aufgabe machten, einen Verein zu gründen: Der „Verein zur Förderung der Traberzucht des Neers-Nordkanal-Bezirks“ war geboren. Schon im Sommer des Gründungsjahres wurde der erste Renntag veranstaltet. Trotz des anfänglichen Erfolgs der Rennbahn gab es auch immer wieder Rückschläge, wie zum Beispiel im Jahr 1922, als die aufgebaute Tribüne den jubelnden Zuschauern nicht standhielt und zusammenbrach. Nach dem Ersten Weltkrieg wurde das Gelände um 60 Boxen erweitert und das Geläuf mit Kurven und einer Sanddecke angelegt. Nach einer zehnjährigen Pause rund um den Zweiten Weltkrieg wurde das Geläuf neu angelegt. Eine Wetthalle mit neuer Tribüne wurde gebaut und auch die Restauration des Terrassenbereichs wurde nun umgesetzt. In den 50er-Jahren musste der Verein erneut mit finanziellen Schwierigkeiten hadern, da erwartete Einnahmen nicht erfolgten. Über die Jahre wurden das Gelände und die Räumlichkeiten immer wieder erneuert oder erweitert. Bei einem Brand Ende der 80ger Jahre wurde das Restaurant komplett zerstört und konnte erst vier Jahre später wieder modernisiert werden. 2005 meldete der Verein Insolvenz an. Von da an hat sich der Betrieb an der Niers kontinuierlich neu erfunden: Ein neuer Verein wurde gegründet, es kann nun international gewettet werden. Die Rennen an den Wochenenden sind zu Events für die ganze Familie geworden. Ein Kinderparadies ist hinzugekommen. „Wir gehen mit der Zeit und möchten erreichen, dass unser Gelände für alle Generationen ein wunderbarer Ort ist, an dem man viel freie Zeit verbringt“, sagt Elmar Eßer, Erster Vorsitzender des Gladbacher Rennvereins. mgtrab.de

Foto: SEXAUER/MG Presse

Isabelle Werth hier mit Marion Jauß

30 JAHRE

SCHRAMMEN ARCHITEKTEN BDA

1988

Foto: Max Brunnert

gründete Dr. Burkhard Schrammen das Architekturbüro Schrammen Architekten BDA in Mönchengladbach. In den vergangenen 30 Jahren ist das Büro stetig gewachsen und beschäftigt heute rund 45 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Das Spektrum der A rchitekturleistungen ist breit angelegt: von Wohnungsbau über Gewerbe- und Bürohausbau bis hin zu Spezialbauten, für die Schrammen und sein Team im Laufe der Jahre ein tiefes Expertenwissen angesammelt haben. Schrammen hat private, öffentliche und Unternehmensbauherren in zahlreichen Architekturwettbewerben, durch viele Auszeichnungen und mit maßgefertigtem Konzepten überzeugt und mittlerweile mehr als 1.000 Gebäude neu oder umgebaut. In der Metropolregion Rhein-Ruhr zählt Schrammen Architekten BDA heute zu den bekannten Architekturbüros. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Mönchengladbacher A rchitekten auch zu Projekten außerhalb der Region sowie zu internationalen Aufgaben gerufen werden. Schrammen-Architektur findet man in ganz Mönchengladbach: Die Zerres Logistikzentrale, das Stadtmauerhaus und die Roermonder Höfe sind nur drei von vielen Referenzen, die das Stadtbild prägen. schrammen.info Schrammen Architekten BDA

Wenn auch Sie bald einen Grund zum Feiern haben, lassen Sie es uns wissen: verlag@lafonline.de

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BELLINI Senioren-Residenz Krefeld Am Schirk Fürsorge und Ruhe mit Niveau · Die BELLINI Senioren-Residenz Krefeld GmbH ist ein privates, modernes Dienstleistungs unternehmen, das auf Senioren- und Pflege einrichtungen spezialisiert ist. Das Haus bietet Seniorinnen und Senioren in 80 Einzelbettzimmern pflegerische und hauswirtschaftliche Versorgung. Dabei stehen die Bedürfnisse eines jeden Einzelnen im Vordergrund. Die hochwertige Ausstattung der Residenz mit ihrer mediterranen Farbabstimmung, den lichtdurchfluteten Räumen und der geschmackvollen Möblierung bietet eine einzigartige Wohlfühl-Atmosphäre. In allen Räumen können die Bewohner ihren gewohnten Alltag aufrechterhalten. bellini-krefeld.de Sommer 2018 · top magazin NIEDERRHEIN

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LEOLUX DESIGN CENTER

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Krefeld-Bockum Krefeld-Bockum

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Foto: deepblue4you

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news | kultur

ch kann noch gar nicht glauben, dass ich gewonnen habe! Das war ein harter Kampf gegen so starke Mitbewerber! Dass ich es dennoch auf den ersten Platz geschafft habe – und dann auch noch im Jubiläumsjahr – macht mich wirklich sehr stolz!“ So klingt einer, der vor lauter Freude fast überschäumte. Sein Name: Salim Samatou. Sein Preis: Sieger des renommierten niederrheinischen Kabarettpreises „Das Schwarze Schaf“ 2018, der zum zehnten Mal vergeben wurde. Der deutsch-indische Kabarettist Salim Samatou aus Köln, der auch schon den RTL Comedy Grand Prix 2016 gewonnen hat, erhielt ein Preisgeld in Höhe von 6.000 Euro sowie eine Gewinnertour durch die niederrheinischen Partnerstädte Emmerich, Duisburg, Krefeld, Moers und Wesel, wo er ebenfalls gefeiert wurde. Er hatte sich Anfang Mai am Finalabend im Theater am Marien-

tor in Duisburg gegen vier weitere Finalisten durchgesetzt. Den zweiten Platz belegte das Duo Mike & Aydin aus Köln, gefolgt von Artem Zolotarov aus Mainz auf dem dritten Platz. Vor fast ausverkauftem Haus präsentierten die fünf Finalisten jeweils 15-minütige Ausschnitte aus ihrem aktuellen Bühnenprogramm. Jurorin Mirja Boes: „Die Entscheidung ist uns wirklich nicht leichtgefallen. Alle fünf Kabarettisten sind sehr talentiert und verstehen es, das Publikum für sich einzunehmen. Salim Samatou konnte aber letztlich mit der Vielfältigkeit seiner Themen überzeugen und ist somit wohlverdient Erstplatzierter und Gewinner des begehrten ‚Schwarzen Schafs’.“ Der 1999 gegründete Wettbewerb findet alle zwei Jahre statt und ist ein Projekt der RuhrFutur gGmbH . Seit 2001 wird der Preis von der Stiftung Mercator gefördert. MSX

Foto: Dietrich Hackenberg/LVR

MUSEUM ZEIGT DIE NIEDERRHEINLANDE

Die Gäste, darunter Prof. Dr. Jürgen Wilhelm (8.v.l.), Vorsitzender der Landschaftsversammlung Rheinland, LVRDirektorin Ulrike Lubek (7.v.l.), Milena Karabaic (9.v.l.), LVR-Dezernentin Kultur und Landschaftliche Kulturpflege und Museumsdirektor Dr. Veit Veltzke (links) erlebten bei der Eröffnung das Leben auf dem mittelalterlichen Marktplatz in Wesel.

esel und die Niederrheinlande. Schätze, die Geschichte(n) erzählen“, lautet der Titel der Ausstellung, die aktuell und noch bis zum 14. Oktober 2018 in Wesel zu sehen ist. Ort des Geschehens ist das neue LVR-Niederrheinmuseum Wesel – vormals bekannt als Preußenmuseum NRW. Dieses hatte 2015 nach knapp 18 Jahren Betrieb die

Pforten schließen müssen, weil Sanierungen und Veränderungen anstanden – äußerlich und inhaltlich. Zudem ging damit ein Trägerwechsel zum Landschaftsverband Rheinland (LVR) einher. „Das Museum hat seinen Blick auf den gesamten Niederrhein geweitet und wird künftig die Bedeutung der Region unter

Foto: RuhrFutur/Sascha Kreklau

SALIM SAMATOU IST „DAS SCHWARZE SCHAF“ 2018

allen relevanten kunst-, architektur-, kultur- und landesgeschichtlichen Facetten darstellen. Dabei wird der niederländische Raum und Europa eine wichtige Rolle spielen“, so Milena Karabaic, LVR-Dezernentin Kultur und Landschaftliche Kulturpflege. Ein sichtbarer Beleg ist die Ausstellung, die Museumsdirektor Dr. Veit Veltzke so zusammen fasst: „Entlang der Vielzahl der Exponate und der mit ihnen verbundenen Geschichte(n) erhalten die Museumsgäste eine Vorstellung davon, wie man sich die Beziehungen im grenzüberschreitenden Kulturraum der Niederrheinlande vorstellen muss, der den Unteren Niederrhein, die Niederlande, Flandern und Brabant umfasste. Wir verstehen, wie dieser Raum die Identität der Menschen und ihre persönlichen Schicksale prägte. Und letztlich geht es um ganz aktuelle Themen wie Flucht und Migration.“ Verantwortlich für die Baumaßnahme, die rund 5,24 Millionen Euro kostete, war das Land NRW. Ulrike Westkamp, Bürgermeisterin der Stadt Wesel, freute sich über das neue LVR-Niederrheinmuseum in Wesel: „Die nun neue thematische Ausrichtung wird sicher dazu führen, dass man das Museum auch überregional wahrnimmt. Dass der LVR die Trägerschaft übernommen hat, ist das Beste, was dem Haus passieren konnte.“ MSX

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kultur | news

SWK OPENAIR-KINO Foto: Peter Leenders

VOM 16. JULI BIS 26. AUGUST

pektakulär und atemberaubend. Das sind die Attribute mit denen man das SWK Open-Air-Kino auf der Krefelder Rennbahn versehen kann. Das Gelände im Stadtwald gehört mit seinen Art Deco Gebäuden zu den schönsten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Die Tribüne bietet für über 800 Besucher einen Sitzplatz mit einem wunderschönen Blick auf das Gelände der Rennbahn. Hier können die Besucher wettergeschützt ein vielfältiges Kinoprogramm genießen. Aber nicht nur das reine Kinoerlebnis steht im Vordergrund. So öffnet jeden Tag vor der Tribüne ab 19 Uhr der Biergarten, in dem es von Popcorn bis Champagner alles gibt, was das Herz begehrt.

Die Vorführungen finden bei jedem Wetter statt. Selbst bei extremen Regen ist man als Kino-Begeisterter unter der komplett überdachten Tribüne im Trockenen. Bei über 40 Terminen findet bestimmt jeder den passenden Film. Auch Besitzer der SWK-Card können sich freuen – bei Vorlage gibt es 20 Prozent Rabatt auf den regulären Eintrittspreis und einen Euro Rabatt auf Popcorn oder Nachos. Wer einen ganz besonderen Kinoabend erleben möchte, hat die Möglichkeit eine private Loge mit persönlichem Catering zu buchen. Alle Filme, Preis und Infos auf swk-openairkino.de

WIE UDO LINDENBERG NACH KEMPEN KAM

G Foto: Günter Lambertz

alerist Helmut Körner blickt zurecht stolz auf 25 Jahre Galerie-Geschichte zurück. Damals hatte er bereits Erfahrungen in einer Einrahmungswerkstatt und im Außendienst gewonnen, wagte den Schritt in die Selbstständigkeit und bereut diesen Schritt, nach eigenen Angaben, bis heute kein Stück. In der Galerie „Bild & Kunst“ erhält man fachkundige Beratung und individuelle Lösungen. Einrahmungen von Kunstdrucken oder Originalen, Sport-Trikots oder Seidenbildern werden in der Galerie professionell gefertigt. Darüber hinaus bietet Körner auch immer eine feine Auswahl an Originalen und Reproduktionen an. Besonders stolz ist der Galerist auf die Grafiken von Alt-Rocker Udo Lindenberg, die ab sofort auch auf der Oraystraße in Kempen erhältlich sind.

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anzeige | kultur

Foto: Peter Leenders

UNSERESTADT UNSERE VERANTWORTUNG UNSERHANDELN KAUM EIN UNTERNEHMEN IST SO SEHR MIT KREFELD VERBUNDEN WIE DIE SWK. WIR SPRACHEN MIT DEN SWK-VORSTÄNDEN KERSTIN ABRAHAM UND CARSTEN LIEDTKE. Frau Abraham, im Mai 2017 hat die SWK die Kampagne „Wir für Krefeld!“ gestartet, mit der Sie diverse Aktivitäten fortführen und weiterentwickeln, um ihr Engagement vor Ort deutlich zu machen. Reicht es denn nicht, wenn Sie dafür s orgen, dass in Krefeld Versorgung, Mobilität und Entsorgung möglichst rund laufen? Kerstin Abraham: Keinesfalls! Das eine ist unser Kerngeschäft, unser Auftrag als Stadtwerk und als Konzern mit verschiedenen Leistungen für Krefeld und die Region. Das andere ist: Krefeld ist unser Zuhause, SWK ist ein Teil dieser Stadt! In seinem Zuhause kümmert man sich nicht nur um seine Pflichten, sondern auch um das Wohl derer, die in diesem Zuhause leben … … damit Krefeld lebens- und liebenswert bleibt? Kerstin Abraham: Ganz genau. Weil uns die Stadt und die Menschen am Herzen liegen und weil wir als Ur-Krefelder Unternehmen seit 1874 ein Stück Verantwortung für das Gemeinwohl übernehmen. Also engagieren wir uns beispielsweise Jahr für Jahr mit Sponsoring- und Spendenaktivitäten, mit denen wir Soziales, Kultur sowie Leistungs- und Breitensport fördern. Wir unterstützen Kinderheime und Jugendtheater, Karnevalisten und Kabarettisten, Ruderer, Fußballer oder die Handballer von der HSG Krefeld, um nur ein paar Beispiele von ganz vielen zu nennen. Herr Liedtke, erklären Sie uns mal bitte, warum all dies keine Charity-Aktionen, sondern Investitionen sind? Carsten Liedtke: In einem Satz: Weil wir damit all jene Menschen und Macher unterstützen, die sich mit gleicher Leidenschaft für Krefeld einsetzen. Wir tun also unseren Teil dazu, damit Kinder und Jugendliche spielen und lernen können, damit in den Vereinen gemeinsam gearbeitet, gefördert und gefeiert werden kann, damit möglichst alle Generationen ihre Stadt als „unser Krefeld“ empfinden. Damit sichern wir die Zukunft unserer Stadt genauso wie mit unseren Investitionen in Versorgung, Mobilität und Entsorgung. Wäre es nicht besser, wenn die Stadtwerke dieses Geld zum Beispiel zur Senkung der Energiepreise nutzen würden? Carsten Liedtke: Unsere Energiepreise orientieren sich an den Wettbewerbsmärkten für Strom und Gas und auch an der Ent-

wicklung der staatlichen Abgaben, wie zum Beispiel der EEGUmlage. Daraufhin passen wir unsere Kalkulation ständig an. Kosten für Sponsoring und Spenden fließen nicht in unsere Preiskalkulation ein, sondern werden aus unseren Erträgen finanziert. Frau Abraham, mit über 2.600 Mitarbeitern zählt die SWK zu den größten und wichtigsten Arbeitgebern in Krefeld. Wie sehr verpflichtet das? Kerstin Abraham: Auch in dieser Rolle tragen wir gerne Verantwortung. Attraktive, moderne Unternehmen wie die SWK ziehen qualifizierte Mitarbeiter an, sind familienfreundlich aufgestellt und bieten Perspektiven. Deswegen kümmern wir uns sehr um den beruflichen Nachwuchs. Ob klassische Berufsausbildung, Duales Studium oder Werkstudenten, die bei uns ihre Bachelor- oder Masterarbeit machen – wir machen die jungen Menschen fit für die Zukunft und freuen uns sehr, wenn sie im Anschluss bei der SWK oder in einem anderen Unternehmen beruflich Fuß fassen und aufsteigen. Herr Liedtke, Krefeld ist gerade dabei, sich per „Perspektivwechsel“ neu zu erfinden und „made in Krefeld“ als Marke zu etablieren und nach außen zu tragen. Wie beteiligt sich die SWK an diesem Bestreben und Prozess? Carsten Liedtke: Zum einen als Unterstützer, zum anderen mit Forschung und Innovation. Im SWK Energiezentrum E2 an der Hochschule Niederrhein werden Energiemanagement und Energietechnik vorangetrieben. Und als Modellkommune für Kraft-Wärme-Kopplung mit intelligenten, virtuellen Kraftwerken und mit dem Einsatz höchst energieeffizienter Technik setzen wir die Energiewende vor Ort um. Davon profitieren unterm Strich alle: die Stadt, die Menschen, unsere Kunden und natürlich die Umwelt. Auch bei der Digitalisierung ist die SWK ganz vorne mit dabei: Mit diversen Apps und einem einzigartigen Whatsapp-Service ist die SWK ganz nah bei den Menschen. Nachdem wir den WLAN-Spot an der Haltestelle Rheinstraße gestartet haben, testen wir jetzt WLAN in Straßenbahnen. Frau Abraham und Herr Liedtke, vielen Dank, dass Sie uns die vielfältigen Aspekte des SWK-Engagements „Wir für Krefeld!“ dargestellt haben. swk.de/wirfuerkrefeld

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kultur

Alles wird sich fügen

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Zum SWK Open-Air-Kino-Start am 16. Juli präsentiert der Krefelder Filmemacher Tobias Köhn seine Doku „Ein Viertel der Welt“. Eine Reise durch Afrika – und zu sich selbst. text Mark Saxer fotos Tobias Köhn

enn dich das Leben nicht glücklich macht, musst du etwas ändern. … Etwas vollkommen Neues probieren. Etwas Verrücktes. Ein Abenteuer“, heißt es im Teaser zu dem Film „Ein Viertel der Welt“, der seit ein paar Wochen im Web zu finden ist und bereits etliche Likes bekommen hat. Tobias Köhn aus Krefeld war unglücklich mit seinem Leben, hat etwas vollkommen Neues ausprobiert … und genau davon erzählt er in seinem Dokumentationsfilm, der am 16. Juli Deutschland-Premiere beim SWK Open-Air-Kino auf der Krefelder Galopprennbahn hat und auch am 28. Juli dort gezeigt wird. Aber der Reihe nach. „In Deutschland ist alles vorgegeben: Kindergarten, Schule, danach Ausbildung oder Uni, der erste Job … später dann Frau und Kinder, Haus oder Wohnung, arbeiten, Rente. …“, sagt Tobias Köhn im Gespräch mit dem Top Niederrhein Magazin und klingt dabei nicht gerade euphorisch. Im Gegenteil: „Das schien mir alles zu starr, zu vorhersehbar. Da bleibt kein Platz fürs Austesten.“ Sagt einer, der gerade mal 26 ist. Elektroniker hat Angst vor Strom Vor mehr als zwei Jahren „erwischt“ es Tobias. Der frischgebackene Elektroniker kämpft trotz einer Festanstellung und guter Bezahlung bei Henkel mit einer bedrückenden Leere in seinem Leben. Er begibt sich in therapeutische Hände, findet aber keine Erfüllung. Dafür gewinnt er eine ebenso wichtige wie „kuriose“ Einsicht: Er hat Angst vor Strom. Nahezu acht Jahre lang begleiten ihn während der Arbeit Panikattacken. In diesem Job als Elektroniker unmöglich. Was tun?

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Der junge Mann aus Hüls beschließt, sein Leben auf den Kopf zu stellen: Mit Fantasie, Können und Ausdauer baut er seinen kleinen Suzuki-Geländewagen um, rüstet das Fahrzeug „mit dem Wichtigsten und Nötigsten aus, was man für eine Fahrt von Südafrika bis in den Iran braucht.“ Er will mit seiner „Bergziege“, wie er das Auto fortan nennt, auf Abenteuerreise gehen. Dass er den Iran wegen diverser Einreisebestimmungen niemals erreicht – dafür aber Tausende von Kilometern durch Südafrika, Sambia, Tansania und Namibia fährt –, ist an dieser Stelle nebensächlich. Mit der „Bergziege“ auf Tour Wichtiger ist, was sein Wagen an Bord hat: neben ausklappbarer Mini-Kochstelle natürlich Proviant, ein Wasserfass, ein paar Klamotten, ein Dachzelt, eine kleine Solaranlage auf dem Dach, ein paar Werkzeuge und Ersatzteile, Landkarten sowie Videokamera und eine Film- und Fotoausrüstung, denn Tobias hält seine Reise in Bild und Ton fest, richtet sogar einen eigenen Channel auf Youtube ein, wo man ihn über Monate hinweg verfolgen kann. So gut sein Geländewagen ausgerüstet ist, so wenig weiß Tobias über die Länder, die er in Afrika erkundet. „Ich wollte mir unbeeinflusst eine eigene Meinung über Land und Leute bilden. Herausfinden, was es bedeutet, einfach geschehen zu lassen, was geschieht. Eine Unternehmung ohne Netz und doppelten Boden“, sagt er. Und genau dies bekommt man in dem Dokumentationsfilm „Ein Viertel der Welt“ zu sehen, den er zusammen mit Uwe Papenroth und Lars Brauer aus Krefeld realisiert hat. Co-Produzent und Marketingmann Uwe Papenroth, Cineast und langjähriger Programmplaner des

SWK Open-Air-Kinos in Krefeld, unternimmt selbst gerne abenteuerliche Reisen in exotische Regionen. Lars Brauer, ein Freund von Tobias Köhn, hat Film studiert und half wesentlich bei der technischen Umsetzung der Doku. Suche nach Mut, Talenten und Stärken Auch wenn Afrika Unmengen von wilden Tieren, atemberaubenden Landschaften und abgelegenen Dörfern mit „Menschen, die in einer vollkommen anderen Welt leben“ bietet – die Doku ist alles andere als eine (touristische) Bilder-Safari. Vielmehr ist das unbekannte Afrika eine Metapher für die Fragen, die der Film zum Thema macht: Wie bekämpfe ich meine Ängste wirkungsvoll und nachhaltig? Wie finde ich meine Talente und Stärken? Wie finde ich den Mut, meinen eigenen Weg einzuschlagen und das zu tun, was für mich wichtig und richtig ist? „Eine Reise ist immer eine Reise zu sich selbst … und davon erzählt mein Film“, sagt Tobias. Für das Doku-Projekt Geldgeber zu finden, räumt Uwe Papenroth ein, sei nicht ganz einfach gewesen. Crowd-Funding habe überhaupt nicht funktioniert. „Deswegen sind wir umso dankbarer, dass uns doch noch ein paar große Namen unterstützt haben, darunter die Sparkasse und Volksbank aus Krefeld, die SWK, Tölke & Fischer und die Kempener Lichtspiele. Letzteres bedeutet auch, dass wir den Film zusätzlich in Geldern, Kleve und Mönchengladbach zeigen können. Weitere Open-Air-Kinos in Deutschland sind angefragt oder können sich bei uns melden“, erklärt er. Eine Inspiration für die Zuschauer Tobias Köhn hatte Autopannen, wo man keine Pannen haben möchte, da im Um-

rubrik kultur

kreis von 100 Kilometern oder mehr keine Werkstatt, keine Hilfe ist. Er ist mit Polizisten durch Townships mit extremer Kriminalität, Drogen und Armut gegangen, wo man eigentlich nicht hindurchgeht. Er musste sich mit Händen und Füßen mit Menschen verständigen,

wo nicht mal einfachstes Englisch helfen konnte. Tobias Köhns Botschaft: „Ich möchte mit meinem Film eine Inspiration für andere Menschen sein. Er transportiert ein paar ganz grundlegende, einfache Dinge, die ich in Afrika gelernt habe. Erstens: Mach dir keinen Kopf und

habe keine Angst, was passieren könnte. Wenn das Problem da ist, wirst du wissen oder schnell herausfinden, was zu tun ist. Höre auf dein Gespür und vertraue deinem Können! Die Zeit hat ihr eigenes Tempo. Vertraue dem Schicksal – alles wird sich fügen.“

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kultur

Hochkarätige Solisten und Helden der Leinwand

Foto: Dan Carabas

Foto: schneiderphotography

Niederrheinische Sinfoniker freuen sich auf neue Konzertsaison 2018/19

uch im Programm der neuen Konzertsaison 2018/19 der Niederrheinischen Sinfoniker ist deutlich die Handschrift von GMD Mihkel Kütson zu erkennen: Das Publikum darf sich zum einen auf verschiedene Repertoirehighlights freuen, darunter die vierte Sinfonie von Ludwig van Beethoven und die dritte Sinfonie von Johannes Brahms. Zum anderen erhalten die Zuhörer erneut die Möglichkeit, weniger bekannte Werke für sich zu entdecken. So eröffnet das

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zweite Sinfoniekonzert mit einem „Wettlauf für Orchester“ von Franz Berwald. Diese Komposition des „schwedischen Mozart“, wie Berwald gerne genannt wird, ist so unbekannt, dass noch nicht einmal Orchestermaterial dazu existiert, verrät Kütson. Und weiter: „Ich kenne das Werk aus der Partitur.“ Nordisch geht es an diesem Abend mit dem Klarinettenkonzert des Dänen Carl Nielsen weiter. Als Solistin wird Bettina Aust zu hören sein, eine junge Künstlerin, die mit ihrem Spiel aktuell neue Maßstäbe setzt. Sie ist zum ersten Mal bei den Niederrheinischen Sinfonikern zu Gast. Dies gilt ebenso für den Pianisten

… ischer Fisch ! ndheit Fr Ihre Gesu

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landia für

Herbert Schuch, für die junge Geigerin Alena Baeva und für den Kontrabassisten Boguslaw Furtok. Dazu gibt es zwei Wiedersehen mit alten Bekannten: Bereits zum vierten Mal besucht der Geiger Linus Roth die Niederrheinischen Sinfonikern. Im Gepäck hat er das Violinkonzert von Mieczyslaw Weinberg, für dessen Schaffen er sich besonders engagiert. Zum zweiten Mal ist die Cellistin Quirine Viersen zu Gast mit dem Cellokonzert von Samuel Barber. Ein Höhepunkt verspricht abermals das siebte Sinfoniekonzert zu werden. Am Dienstags- und Mittwochstermin treten die neuen Preisträger des sinfonikereigenen Wettbewerbs „Bühne frei“ auf, am Donnerstag- und Freitagabend steht hingegen mit „The Cosmos“, einem Konzert für Holzbläserquintett und Orchester von Michael Gilbertson, eine Europäische Erstaufführung auf dem Programm.

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Foto:Matthias Creutziger

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In den Chorkonzerten darf sich das Publikum unter anderem auf „Die Geisterbraut“ von Antonin Dvorak freuen. Als ungewöhnliches Erlebnis wird Anne Löper die Musik live mit Sandmalerei illustrieren. In den Kammerkonzerten spannen die Musiker der Niederrheinischen Sinfoniker einen Bogen von der Klassik bis zur Moderne, in den Kinderkonzerten trifft Konzertkobold Kiko (Paula Emmrich) den Komponisten Franz Schubert und untersucht die Blasinstrumente. Aus der Sonderkonzertreihe sei ein Ausflug in die weite Welt des Kinos hervorgehoben. Unter dem Titel „Helden der Leinwand“ präsentierten die Niederrheinischen Sinfoniker unter der Leitung von GMD Mihkel Kütson Highlights der Filmmusik. Die entsprechenden Filmszenen dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Das neue Konzertjahresheft liegt an den Theaterkassen aus sowie in Kürze an den bekannten Auslagestellen. MSX

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SOMMER 2018

Buchvorstellungen Ob am See, auf der Terrasse, am Pool oder im Flugzeug – der Sommer ist doch die ideale Jahreszeit, um Bücher zu verschlingen oder Bildbände zu bewundern. Vom Reiseführer bis zur Jagd – unsere Top-Leseratten haben ihre Lieblinge zusammengestellt.

Frenzels Weinschule D

Foto: Tre Torri Verlag GmbH

ass es neben Grauburgunder und Dornfelder noch andere Weinsorten gibt, haben wir schon länger vermutet. Frenzels Weinschule ist für alle, die Wein zwar lieben, aber vom Expertenstatus noch träumen. Die Autoren dieses Buches vermitteln auf völlig andere Art und Weise alles wichtige Grundwissen rund um das Thema Wein. Von den wichtigsten Rebsorten und ihren Aromen über die die Verbindung von Wein und Essen bis hin zur jüngeren Geschichte des Weins – alle grundlegenden Themen werden auf unkonventionelle aber einprägsame Weise vermittelt. Im Fokus steht ein konkreter Praxisbezug, um Wein unmittelbar erlebbar zu machen. Die ungewöhnliche und anschauliche Bildsprache hilft dabei, das Wissen zu transportieren. Verlag: Tre Torri Verlag GmbH Herausgeber: Ralf Frenzel Autoren: u.a. Kristine Bäder, Prof. Dr. Hans Hatt, Michael Schmidt und Dr. Stefan Pegatzky Seiten Hardcover mit edlem Laser-Cut Euro ISBN

Meine Lieblings-Alm für Senioren A

uch ältere Bergfexe haben Freude an der Bewegung und Wanderungen in der Natur. Und was gibt es Schöneres, als das Wandern mit einem Besuch auf der Alm, Hütte oder einem Berggasthof zu krönen? Mit dem neuen Wanderführer „Meine LieblingsAlm für Senioren“ kommen Senioren voll auf ihre Kosten und können leichte, genussvolle Wanderungen mit noch genussvollerer Einkehr verbinden. Die Touren führen zu Klassikern wie dem Herzogstandhaus, zu absolut Urigem wie der Almwirtschaft Siebenhütten bei Wildbad Kreuth und zu Geheimtipps wie der grenznahen Mariandlalm am Trainsjoch. Die einfachen Wanderwege, mit wenig Steigung, wurzelfrei und nicht ausgesetzt, sind perfekt für Senioren geeignet – und natürlich auch für alle anderen Bergfreunde, die es lieber gemütlich angehen lassen.

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kultur

Das Jagdbuch N

icht viele Dinge werden so kontrovers diskutiert wie das Thema „Jagd“. In früheren Zeiten noch lebensnotwendig, wird es heute oft als unnützes Hobby einiger weniger abgetan. Doch warum wird die Jagd eigentlich so negativ gesehen? Das Jagdbuch räumt mit alten Klischees und Vorurteilen auf und lässt Sie hinter die Kulissen der Jagd schauen. Mit Hilfe einzigartigen Bildmaterials und informativer Texte von Autor Oliver Dorn, einem Spezialisten auf dem Gebiet der Jagd, erfahren Sie sowohl alles über die historischen Ursprünge der Jagd als auch über deren heutigen Nutzen. Ein beeindruckender Bildband mit außergewöhnlichen Fotos der Jagd in Deutschland, Frankreich bis hin in die USA. Auch der Gaumenschmaus kommt nicht zu kurz: anhand einiger Wildgerichte wird verdeutlicht, welchen Nutzen die Jagd auch heute noch hat.

teNeues

Verlag: teNeues Autor: Oliver Dorn Seiten Hardcover Text in Deutsch, Englisch und Französisch Euro

Siehsse! W

as bedeutet es, heutzutage Mensch zu sein? 30 menschlichprägende Begriffe, die vom Autor kreativ in liebevollen Geschichten umschrieben werden. Veränderung – Macken und Fehler – Loslassen – Glück – Konflikte – Vergebung – Zeit uvm. Der niederrheinische Ausdruck „Siehsse“ steht für „Ätsch, da habe ich mal wieder recht gehabt und du nicht! Schade aber auch!“ Sehen und erkennen – ein kritisch komplexes Thema, das mit Humor und Tiefsinn den Wandel unserer Zeit süffisant beschreibt und das Spiegelbild unserer Gesellschaft treffend reflektiert.

Verlag: Tredition Seiten Gebundene Ausgabe Euro ISBN

cuisine | news

Foto: gormetfleisch.de

DIE ERSTE GOURMETPIZZA ZUM GRILLEN

ie online Steak-Profis von Gourmetfleisch.de sind für ihre ausgesprochene Fleisch- und Steak-Expertise bekannt und jetzt, pünktlich zur Grillsaison, kreieren die Steak-Profis auch die erste Gourmetpizza Deutschlands zum Grillen und bieten Feinschmeckern und Grillfans eine außergewöhnlich kulinarische Abwechslung. Mit qualitativ hochwertigem Rindfleisch belegt, gehört die Wagyu Trüffel Pizza wohl zu der edelsten Gourmetpizza Deutschlands.

Die Wagyu Rinder stammen von den original Kobe Rindern ab, der einzigartigen Rasse aus Japan, die für ihren außergewöhnlichen Geschmack und Zartheit weltbekannt sind. Die

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Gourmetpizzen ähneln traditionellen Pizzen optisch nur wenig: sie sind kleiner aber voluminöser und der krosse, luftige Teigfladen-Boden trägt eine stattliche Menge an saftigem Belag. Neben fein abgestimmten Zutaten, wie Crème fraîche, Grana Pardano und verschiedenen Gemüsesorten, überzeugen die Leckerbissen besonders durch die hausgemachten Premiumfleisch-Produkte. Der feine Iberico-Schinken, das selbstgemachte Pulled Pork und das Wagyu-Fleisch stammen allesamt aus dem handverlesenen Sortiment. Die Grundidee dahinter ist, nur das zu verwenden, was die Metzgermeister und Fleischsommeliers als Top-Qualität kategorisieren. gourmetfleisch.de VPL

KREFELDER

LAUFMASCHE

21. – 28. JULI 2018

www.krefeld.de/laufmasche Die „Krefelder Laufmasche“ und die „Goldene Seidenschleife“ werden unterstützt von:

cuisine | news

20 JAHRE RESTAURANT ART IN WESEL U

we Lemke überrascht seit 20 Jahren seine Gäste mit feinen Kreationen europäischer und moderner deutscher Küche und verschiedensten kulinarischen Einflüssen. Es gibt auch immer eine Auswahl vegetarischer und veganer Gerichte. Immer wieder neue, leichte, fantasievolle Speisen, passend zur Jahreszeit locken nicht nur Stammgäste zur Reeser Landstraße. Das Restaurant besticht durch moderne Architektur, kunstvolles Interieur und kreative Speisen.

TNT THE MODERN ASIA

Deutsch-Asiatische Küche in Krefeld

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Fotos: restaurant-art.de

Auf Markt- und Fangfrische legt man im Restaurant Art großen Wert. Eine ganz persönliche Atmosphäre herrscht in den geschmackvollen Räumen des Vinum, die sich für kleinere Gruppen eignen. Auch für größere Gesellschaften ist das Restaurant eine tolle Anlaufstelle. Das festliche Forum, ein großer Saal für bis zu 120 Personen, ist ideal für große Gesellschaften und Firmenevents. restaurant-art.de VPL

ie asiatische Küche ist vielfältig, frisch und macht Lust auf mehr! Tuan Duc vereint die beliebtesten Gerichte der thailändischen, japanischen, koreanischen und vietnamesischen Esskulturen und kombiniert diese mit Zutaten der deutschen Küche. Der 32-Jährige ist mit der asiatischen Küche und der Zubereitung groß geworden. Der ehemalige Manager eines Asia-Restaurants in Kaiserlautern betreibt das Restaurant an der Evertsstraße in Krefeld zusammen mit seinem Vater Vu Duc Minh, einer Küchenhilfe und zwei Service k räften. Frische und Qualität der Zutaten stehen hier an oberster Stelle – davon kann sich auch jeder Gast mit einem Blick durch die Glasscheibe in die Küche überzeugen. Duc geht weg von den Asia all-you-can-eat-Büffets und serviert jedem Gast ein kleines optisches Kunstwerk, welches nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen staunen lässt. tnt-krefeld.eatbu.com VPL

Fortschritt nicht nur spüren. Sondern erleben. Die neue Audi A6 Limousine1 – jetzt bei uns. Wenn Design auf Eﬃzienz triﬀ t und Sportlichkeit auf Stil. Wenn Innovation und Präzision Hand in Hand gehen und progressive Eleganz in jeder Linie spürbar wird. Wenn Form und Funktion zu einem Statement werden und Fortschritt über allem steht. Dann gibt es einen neuen Taktgeber: die Audi A6 Limousine1. Athletischer denn je. Souverän wie immer. 1

Kraftstoﬀverbrauch l/100 km: kombiniert 7,1 – 5,5; CO2-Emissionen g/km: kombiniert 161 – 142; Eﬃzienzklassen B – A.

Angaben zu den Kraftstoffverbräuchen und CO2-Emissionen sowie Effizienzklassen bei Spannbreiten in Abhängigkeit vom verwendeten Reifen-/Rädersatz. Alle Angaben basieren auf den Merkmalen des deutschen Marktes. Audi Zentrum Krefeld, Premium Tölke & Fischer Autohandels GmbH & Co. KG, Untergath 179, 47809 Krefeld, Tel.: 0 21 51 / 3 39-3 00, info@toefi.de, www.audi-zentrum-krefeld.audi

Ein neues Zuhause für Audi in Krefeld Der moderne Neubau bietet Platz für bis zu 100 Mitarbeiter und sieht allein 30 Werkstattarbeitsplätze vor. Für noch mehr gebündelten Service ohne lange Wartezeiten. Auch wenn die herausragende Architektur sowie eine ganz besondere Wohlfühlatmosphäre das Kundenerlebnis spürbar verändern werden – für unsere Kunden, Geschäftspartner und Mitarbeiter bleiben auch am neuen Standort die Werte eines traditionsreichen Familienunternehmens erhalten. Im Sinne von Umwelt und Energieeﬃzienz wird das neue Audi Zentrum Krefeld als KFW55-Eﬃzienzneubau mit eigenen Photovoltaik-Anlagen konstruiert. Dadurch können 45 Prozent der für den Betrieb erforderlichen Primärenergie pro Jahr eingespart werden. Der selbsterzeugte grüne Strom dient unter anderem zur Förderung der Elektromobilität: Im neuen Audi Zentrum wird die Sonnenenergie auch zur Speisung von Schnellladestationen für E-Autos genutzt. Das Audi Zentrum Krefeld von Tölke und Fischer rüstet sich an einem neuen Standort für die automobilen Herausforderungen der Zukunft. Nach 20 erfolgreichen Jahren an der Untergath erwartet Sie das Audi Zentrum Krefeld bereits ab dem 31. Januar 2019 auf der Gladbacher Straße 471. Dort, wo derzeit die Bauarbeiten auf Hochtouren laufen, steht dem Audi-Team um Geschäftsführer Volker Link künftig ein Gesamtareal von 22.000 Quadratmetern zur Verfügung.

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Neues Audi Zentrum Krefeld Gladbacher Straße 471

Volkswagen Zentrum Krefeld

Sie sehen: es gibt viele Gründe, sich auf das neue Audi Zentrum Krefeld zu freuen. Bis es soweit ist, begrüßen wir Sie nach wie vor gerne am (bald alten) Standort an der Untergath 179. Wir freuen uns auf Sie.

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Gladbacher Straße

Untergath

Audi Zentrum Krefeld Untergath 179

cuisine | kolumne

ZURÜCK ZUM GENUSS Unsere Ernährung im Wandel der Zeit text & foto OTTO GOURMET

Nichts ist beständiger als der Wandel.“ Kaum ein anderer Spruch beschreibt das Leben in der heutigen Zeit wohl so gut wie das Zitat des griechischen Philosophen Heraklit. Denn wir erfinden uns und die Welt um uns herum ständig neu. In allen Bereichen des Lebens suchen wir stets nach etwas Neuem, etwas, dass es so vorher noch nicht gegeben hat. Die gute alte Zeit? Nein, danke. Die hatten wir schon. Essen mit der Familie vs. Fertiggericht Trotz allen Fortschritts, lohnt sich auch der Blick in den Rückspiegel. Früher war vielleicht nicht alles besser, aber bei Weitem auch nicht alles schlecht. Denken Sie doch selbst einfach mal zurück: früher, als man so gut wie jeden Tag mit der ganzen Familie beim Abendbrot saß. Als man sich noch richtig Zeit genommen hat, das Essen, für das man lange am Herd gestanden hat, in Ruhe zu genießen und sich dabei über seinen Tag zu unterhalten. Heute ist es zwischen Arbeit, Terminen und Hobbies oft schon schwer geworden, überhaupt Zeit zum Kochen zu finden, geschweige denn, sich gemütlich an den Tisch zu setzen und zusammen zu essen. Wer kennt sie nicht, diese stressigen Tage, an denen man sich abends schnell ein Fertiggericht in die Mikrowelle

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schiebt und dann ganz beiläufig isst, während man nebenher noch ein paar Rechnungen bezahlt. Food Trends früher & heute Aber nicht nur wie wir essen, hat sich im Laufe der letzten Jahrzehnte verändert. Auch was wir essen, unterscheidet sich von der Ernährung unserer Eltern. In einer Zeit, in der es gang und gäbe ist, Bilder von seinem Essen in den sozialen Netzwerken mit anderen zu teilen, steht neben dem Geschmack auch die Optik unserer Lebensmittel stark im Fokus. Wenn die dann obendrauf auch noch gut für die Gesundheit sind, spricht man heute von Superfood. Es gibt unzählige Kochbücher zu Food Trends wie „Low Carb“ oder „Clean Eating“, Inhaltsstoffe wie Zucker und Fett werden aber lieber gemieden. Zu Großmutters Zeiten war das noch anders: In den 1950-er und 1960-er Jahren boomte die Wirtschaft und „die fetten Jahre“ lösten den berühmten Sonntagsbraten ab. Wenn die Männer nach Feierabend erschöpft von der Arbeit zurückkamen, wurde abends gut gegessen. Deftige Hausmannskost gehörte einfach dazu und auch ein Fettrand am Fleisch war damals völlig normal. In den darauffolgenden Jahren veränderte sich das Essverhalten weiter. Fleisch entwickelte sich vom Luxusgut

zur Massenware. Schnellimbisse schossen wie Pilze aus dem Boden und der Genuss wurde von einer „Geiz-ist-GeilMentalität“ verdrängt. Solange man zu einem günstigen Preis satt wurde, war es zu dieser Zeit vielen Menschen egal, was in ihren Lebensmitteln steckte. Zurück zu Altbewährtem Aber der Wandel der Zeit hat auch hier eine Veränderung bewirkt – zum Glück! Bewusstes Genießen gehört derzeit zu den Food-Trends schlechthin. Laut dem aktuellen Ernährungsreport geben 63 Prozent der Befragten an, bereits bewusster einkaufen zu gehen. Die Menschen interessieren sich wieder für das, was sie essen, und legen immer g rößeren Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Fleisch ist das beste Beispiel dafür. Genießer besinnen sich wieder darauf zurück, dass „günstig“ beim Fleisch nichts mit „gut“ zu tun hat. Qualität darf wieder ihren Preis haben, denn wie die Tiere gelebt haben, hat letztendlich entscheidenden Einfluss auf den Geschmack. So auch beim Ibérico Schwein: Das lebt in Spanien und ernährt sich zu 30 bis 40 Prozent von Eicheln. Die verleihen dem Fleisch nicht nur sein unverkennbares, nussiges Aroma, sondern auch die berühmte Bellotaqualität. Beim irischen Weiderind, den Hereford Rindern, steht ausschließlich saftiges, grünes Gras auf

dem Speiseplan. Das Ergebnis: Rindfleisch mit einer leichten Würze und einem natürlichen, mineralischen Geschmack. Das Fett macht den Unterschied Aber nicht nur die Fütterung eines T ieres beeinflusst den Geschmack des Fleisches, sondern auch der Fettanteil. Zugegeben, es gab Zeiten, in denen wollte man nur mageres Fleisch, Fett war eher verpönt. Mittlerweile scheint sich das Blatt aber auch hier wieder zu wenden. Das erkennt man an den Kobe und Wagyu Rindern. Die Steaks der Tiere zählen zu den begehrtesten der Welt und sind fester Bestandteil jeder Speisekarte im Gourmetrestaurant. Es ranken sich viele Mythen um das Fleisch der Tiere. Fakt ist, dass die Steaks vom Kobe und Wagyu Rind vor allem für ihre feinen Fettäderchen, die sogenannte Marmorierung, bekannt sind. Bei der Zubereitung schmilzt das Fett und verleiht dem Steak einen zarten Schmelz. Ohne dieses Fett wäre es einfach nicht das Gleiche. Auch das Mangalitza Schwein, das zu den fettesten Schweinerassen der Welt zählt, wird erst durch seinen hohen Fettanteil zur besonderen Delikatesse. Das Fleisch des ungarischen Wollschweins schmeckt kraftvoll und das Fett verleiht auch dem Schweinefleisch vom Mangalitza einen angenehm zarten Schmelz, der das Fleisch unsagbar zart macht. Ein Genusserlebnis, das auch Großmutter überzeugt hätte! Was es zu Omas Zeiten noch nicht gab: die Möglichkeit, Fleisch übers Internet zu bestellen. Heute haben wir da mehr Glück und können das Fleisch vom Ibérico oder Mangalitza Schwein, den Kobe und Wagyu Rindern und vielen weiteren Rassen im gefrorenen Zustand sicher und unter Einhaltung der Kühlkette bequem online bestellen und zum Wunschtermin nach Hause liefern lassen. OTTO GOURMET hat 2005 als erster Online Shop für Premiumfleisch den Anfang gemacht und überzeugt Genießer seither durch Qualität und Vielfalt. Der beste Beweis dafür, dass früher eben nicht alles besser war. otto-gourmet.de

Foto: olli0815

Dem „Küchenwunder“ aus Peru auf der Spur Wie aus heiterem Himmel wird ganz plötzlich in jedem Restaurant Ceviche serviert. Gleichzeitig wird Quinoa in Riegeln, Burgern, Reismischungen und ungezählten anderen Fertiggerichten angeboten. Die Weltrangliste der besten Restaurants wird von südamerikanischen Restaurants überflutet – vorneweg Restaurants aus Peru. Was ist dran, am südamerikanischen Küchenwunder? Weltrangliste unter der Lupe Wiederum zeitgleich wächst das Selbstbewusstsein der deutschen Köche der gehobenen Küche über die wiederentdeckte Regionalität. Es ist längst nicht mehr altbacken, Rouladen und Grünkohl auf die Karte zu schreiben. Sie müssen nur gut sein und das Grundprodukt oder das Rezept sollten aus der Region stammen. Bei der gehobenen deutschen Küche sollten wir zwischen „Place to go“ und „Küchenwunder“ unterscheiden. „Place

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to go“ ist ein Insidertipp. Ein Platz, der für wenig Geld eine enorme Leistung und Qualität bringt. Das Küchenwunder hingegen ist anderweitig manifestiert: Man war noch nie da und wird auch nie dorthin fahren, aber die Foodprofis und Restaurantführer dieser Welt bestätigen es – dann wird das wohl auch so sein. Genau mit diesem Wissen starteten wir unsere Reise. Unser Ziel: Wir wollten

herausfinden, was den Unterschied in Qualität und Service ausmacht, der Südamerika in den Weltranglisten weit vor Deutschland platziert. In der San Pellegrino Liste zum Beispiel belegt Peru mit dem „Central“, dem „Maido“ und dem „Astrid Y Gaston“ Platz fünf, acht und 33 dieser inoffiziellen Weltrangliste. Das beste deutsche Restaurant, das „Vendome“ in Bergisch Gladbach, kommt in dieser Liste auf Platz 47.

kolumne | cuisine

liegt, hat er auch ausreichend Spielraum dafür. Das dritte ist die Vielfalt einer einzigen Pflanze: So gibt es in Peru tausende verschiedener Kartoffelsorten und abertausende Maissorten, die dann wiederum aus verschiedenen Anbauhöhen stammen. In seiner vierten Vorliebe, der Textur, entwickelt er unzählige Methoden, für jedes Lebensmittel die perfekte Textur zu finden.

Duell im peruanischen Hochland Als wir über Brasilien, Argentinien und Chile in Perus Hauptstadt Lima landeten, hatten wir bereits in zehn der 50 besten Restaurants Südamerikas gegessen und jedes Mal das große Menü bestellt. Wir aßen jedoch immer mit dem Gedanken im Hinterkopf, dass das alles nur das Vorspiel zu dem wahren und wirklichen Küchenwunder ist, was sich ja fraglos in Lima in Peru zutragen soll. Das erste Restaurant in Lima, das wir besuchten, war das Central, dessen Inhaber Virgilio Martínez der absolute Superstar unter den peruanischen Köchen ist. Zuvor aber besuchten wir sein Zweitrestaurant „Mil“ in der Nähe von Cusco im peruanischen Hochland. Schon hier wurde uns klar, dass Virgilio Martínez ein kochender Wissenschaftler ist, der vier oder fünf grundverschiedene Ebenen der Kulinarik unter einen Hut bringt. Zum einen die Regionalität, die für ihn das A und O ist, zum anderen die Altitude, also die Höhe über dem Meeresspiegel. Er ist fasziniert von den Eigenschaften ein und derselben Pflanze, die in unterschiedlicher Höhe angebaut werden. Da dort die Baumgrenze erst bei 4500 Metern

Saftigkeit und Sinnlichkeit leiden Im Restaurant „Central“ dann wurden alle Erwartungen erfüllt: Wir bekamen ein superregionales Menü, bei dem hinter jedem Gang die Anbauhöhe des Grundprodukts angegeben wurde. Von -10 Metern für Muscheln bis 4100 Meter beim Schweinebauch eines Hochlandschweins. Die Konsistenz bei jedem Teller war zwar perfekt, aber sehr ernsthaft. Es war alles etwas rösch und etwas knusprig, was hervorragend zu den meisten passte, was aber zulasten der Geschmeidigkeit, der Saftigkeit und der Sinnlichkeit ging. Kurzum, es war schon sehr gut, hätte aber einen gleich bewerteten Kollegen, wie es hier in Deutschland Joachim Wissler aus dem „Vendome“ wäre, turmhoch übertrumpfen müssen, um seinen Platz in der Weltrangliste zu rechtfertigen. Hat er aber nicht. Der Chef, Virgilo Martinez, hätte gegen das leichte und sinnliche Menü von Joachim Wissler keine Chance gehabt. Bei diesem Duell wäre er der Gewinner gewesen.

durch sehr hohen Personaleinsatz auch ein bisschen beflissener ist, wird bei einem Vergleich, der „Süllberg“ als Gewinner dastehen. Der „Süllberg“ hat weniger Personal als das „Astrid y Gaston“. Es ist aber weitaus professioneller und effektiver. In „Astrid y Gaston“ wird sehr, sehr gut gekocht, aber die Auswahl der Grundprodukte ist auch hier übersichtlich. Im „Süllberg“ hat man drei verschiedene Küchenkonzepte in den verschiedenen Räumlichkeiten. Von Sterneküche über Casual Dinner zur deftigen Hausmannskost. Jede dieser Karten alleine ist schon umfangreicher als das komplette Angebot von „Astrid y Gaston“, und jedes Gericht jeder Karte ist bis auf den Punkt genau zubereitet, wenn es serviert wird. An dieser Stelle würde ich ein Unentschieden mit leichten Vorteilen für Karlheinz Hauser und den „Süllberg“ werten. Mein Fazit: In den wirklich tollen Restaurants Südamerika werden Sie nicht enttäuscht. Aber extra dafür nach Südamerika fliegen? Bleiben Sie lieber hier und besuchen Sie die ausgezeichneten Restaurants der innerdeutschen Restaurantführer. Sie werden in fast jedem Fall die bessere Küchenleistung zum günstigeren Preis bekommen. Mit kulinarischen Grüßen Ihr Ralf Bos

Am nächsten Tag waren wir im „Maido“ essen. Küchenchef Mitsuhara Tsumura ist – genau wie Yoshi Nagaya, der japanische Sternekoch aus Düsseldorf – ein Küchenchef mit japanischen Wurzeln, der die Küche seines Aufenthaltslandes mit der japanischen Küche kombiniert. Deshalb muss auch hier der Vergleich erlaubt sein. Das Ergebnis: Beide Küchenstile ähneln sich stark. Beides ist wahnsinnig gut, nur, in allen Bestandteilen ist Nagaya besser. Er richtet ein bisschen schöner an, er würzt etwas besser, er hat mehr Talent für die Haptik und das Produkt schmeckt besser. Auch hier hat Deutschland die Nase vorn. Vorteil: Deutschland Das dritte Restaurant, „Astrid y Gaston“, ist so etwas wie eine kunstvolle Form des „Süllberg“ in Hamburg; eine Ansammlung von Restaurants und Ballsälen, Konferenzräumen, Privat Dining-Rooms, Biergärten und Eventlocation unter einem Dach. Auch wenn es bei „Astrid y Gaston“ etwas schöner und etwas kunstvoller und

Ralf Bos ist seit über 25 Jahren Food scout und der Delikatessenspezialist am Niederrhein. Seine Firma Bos Food in Meerbusch Büderich führt mehr als 14.000 ausgesuchte Spezialitäten. Gourmets und Gastronomen aus ganz Europa schätzen den guten Service und die hohe Qualität der Produkte . Näheres über Ralf Bos und Bos Food finden sie unter bosfood.de

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OFFENE GÄRTEN IM KLEVERLAND

Kultur Sonntag, 1. Juli 2018, 11.00 Uhr In den Klever Gärten kleve.de

FIVE O`CLOCK: FANFARA KALASHNIKOV

Konzert Sonntag, 1. Juli 2018, 17.00 Uhr Ev. Stadtkirche Klosterstraße 5 47441 Moers - Mitte moers.de

MOTETTEN VON ZOLTÁN KODÁLY, ARNE MELLNÄS

Konzert Sonntag, 1. Juli 2018, 19.00 Uhr Versöhnungskirche Hagsche Straße 91 47533 Kleve kleve.de

27. NIEDERRHEINISCHER RADWANDERTAG

Sport Sonntag, 1. Juli 2018, 10.00 Uhr Wirtschaft, Tourismus & Marketing Stadt Kleve GmbH Minoritenplatz 2 47533 Kleve kleve.de

KEMPEN KULINARISCH

Kulinarisch Sonntag, 1. Juli 2018, 11.00 Uhr Buttermarkt 47906 Kempen kempen.de

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JULI

5. RUN & FUN KREFELDER FIRMENLAUF Sport Mittwoch, 4. Juli 2018, 16.00 Uhr Galopp-Rennbahn im Stadtwald An der Rennbahn 47800 Krefeld run-fun-kr.de

JEFF BECK LIVE 2018

Konzert Mittwoch, 4. Juli 2018, 19.00 Uhr SparkassenPark Am Hockeypark 1 41179 Mönchengladbach sparkassenpark.de

SOMMERABEND-KONZERT IM STADTGARTEN

Konzert Freitag, 6. Juli 2018, 20:00 Uhr Stadtgarten 47798 Krefeld facebook.com/KrefelderMusikszene

MÖNCHENGLADBACH OLÉ

Konzert Samstag, 7. Juli 2018, 12.00 Uhr SparkassenPark Am Hockeypark 1 41179 Mönchengladbach sparkassenpark.de

DEEP PURPLE & FRIENDS

Konzert Sonntag, 8. Juli 2018, 16.00 Uhr SparkassenPark Am Hockeypark 1 41179 Mönchengladbach sparkassenpark.de

FORSTGARTENKONZERTE 2018 Konzert Sonntag, 8. Juli 2018, 15.00 Uhr Forstgarten Kleve Tiergartenstraße 47533 Kleve kleve.de

2. MOERSER SPORTTRAG Sport Sonntag, 8. Juli 2018, 11.00 Uhr Verschiedene Sportstätten diverse Sportstätten 47441 Moers moers.de

STREET-BEACH-FESTIVAL

Event 12.–15 Juli 2018 Kastellplatz Kastell 47441 Moers moers.de

6. BEACHHANDBALL CUP KREFELD Sport 13.–15. Juli 2018 Beachclub Krefeld/Bar05 Löschenhofweg 70 47829 Krefeld beachclub-krefeld.de

DER ZAUBERER VON OZ

Theater Dienstag, 13. Juli 2018, 20.00 Uhr Theater im Fluss Ackerstraße 50-56 47533 Kleve kleve.de

RIESENSANDKASTEN – SANDKASTENAKTION FÜR FERIENKINDER

Kinder 14. Juli–28.August 2018 Kirchplatz An St. Marien 1, 47906 Kempen kempen.de

JÜRGEN B. HAUSMANN -FRÜHLING, FLANZEN, FEIERTARE Comedy & Co. Montag, 16. Juli 2018, 20.00 Uhr Seidenweberhaus Krefeld Theaterplatz 1 47798 Krefeld seidenweberhaus.de

ENTDECKERTOUR DURCH DIE SCHWANENBURG

Führung Dienstag, 17. Juli 2018, 10.30 Uhr Schwanenburg Schloßberg 1 47533 Kleve kleve.de

PAPP-SLAM-JAHRESFINALE 2018 Kultur Sonntag, 22. Juli 17:00 Uhr Schlachtgarten Krefeld Dießemerstraße 9 47799 Krefeld schlachthof-krefeld.de

FOTOWALK DURCH DEN KREFELDER ZOO

Kinder & Jugendliche Freitag, 20. Juli 2018, 17.30 Uhr Zoo Krefeld Uerdinger Straße 377 47800 Krefeld foto-leistenschneider.de

KLEVISCHER KLAVIERSOMMER IM FORSTGARTEN

Konzert Sonntag, 22. Juli 2018, 17.00 Uhr Blumenhof im Forstgarten Tiergartenstraße 47533 Kleve kleve.de

2TE AUFLAGE „RETOUR LE TOUR“ – RADRENNEN MIT UMFANGREICHEM RAHMENPROGRAMM Sport Freitag, 3. August 2018 Krefelder Innenstadt retour-le-tour.de

SPARKASSEN SUMMER SOUL AM SEE

DIE KRUPPS & FRONT LINE ASSEMBLY

Konzert Mittwoch, 22. August 2018, 18.30 Uhr Kulturfabrik Krefeld Dießemer Straße 13 47799 Krefeld kulturfabrik-krefeld.de

DIE FEUERSTEINS – FOLKLOREFEST KREFELD

Konzert Samstag, 25. August 2018, 19.00 Folklorefest Krefeld An der alten Kirche 47798 Krefeld diefeuersteins.eu

AUF ALTEN SCHMUGGLERPFADEN ZUM BRITISCHEN EHRENFRIEDHOF

Event Samstag, 11. August 2018, 18.00 Uhr Freizeitpark Kapellen Bahnhofstraße 47447 Moers moers.de

Führung Samstag, 25. August 2018, 14.30 Uhr Reichswald Forest War Cemetery Grunewaldstraße 47533 Kleve kleve.de

BRITNEY SPEARS: PIECE OF ME LIVE

2. KENDEL-CITYRADRENNEN

CARLOS SANTANA

2. KEMPENER WEINFEST

Konzert Montag, 13. August 2018, 19.30 Uhr SparkassenPark Am Hockeypark 1 41179 Mönchengladbach sparkassenpark.de

Konzert Mittwoch, 15. August 2018, 19.30 Uhr SparkassenPark Am Hockeypark 1 41179 Mönchengladbach sparkassenpark.de

Sport Samstag, 25. August 2018, 20.00 Uhr Innenstadt St. Hubert Hauptstraße 1 47906 Kempen kempen.de

Event Samstag, 25. August 2018, 18.00 Uhr Kirchplatz 2 47906 Kempen » kempen.de

! N E S S A P R E V S T H C I N mine Veranstaltungster

Juli bis September

DIE FEISTEN | ADAM & EVA

COVESTRO TRIATHLON

» Sport

Sonntag, 26. August 2018, 7.30 Uhr Elfrather See Krefeld bayertriathlon.de

RISWICKER FAMILIENTAG & KLEVER KREISTIERSCHAU

Event Sonntag, 26. August 2018, 10.00 Uhr Haus Riswick Elsenpass 5, 47533 Kleve kleve.de

GREENPEACE: NATURWUNDER ERDE

Show Mittwoch, 29. August 2018, 19.00 Uhr Kulturfabrik Krefeld Dießemer Straße 13 47799 Krefeld kulturfabrik-krefeld.de

RECITAL WITH HARDY RITTNER | BEETHOVEN BRAHMS CHOPIN

Konzert Freitag, 31. August 2018, 19.00 Uhr Museum Burg Linn Rheinbabenstraße 85 47809 Krefeld radutiu.com

CINQUE-SOMMERNACHT

Event Samstag, 1. September 2018, 20.00 Uhr Wiese hinter dem Tiergarten Tiergartenstraße 47533 Kleve kleve.de

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DIE DREI LIKÖRE – WE LOVE SWING

Konzert Sonntag, 2. September 2018, 19.00 Uhr Kulturfabrik Krefeld Dießemer Straße 13 47799 Krefeld kulturfabrik-krefeld.de

KOCHURS: FLEISCHERSATZ UND TÖRTCHEN

Kulinarisch Sonntag, 2. September 2018, 16.00 Uhr Kunstküche Petersstraße 141 47798 Krefeld kunstkueche.eu

MARY ROOS & WOLFGANG TREPPER: NUTTEN, KOKS UND FRISCHE ERDBEEREN

Comedy & Co. Montag, 3. September 2018, 20.00 Uhr Seidenweberhaus Krefeld Theaterplatz 1 47798 Krefeld seidenweberhaus.de

JACQUELINE FELDMANN – PLÖTZLICH ZUKUNFT!

Comedy & Co. Freitag, 7. September 2018, 19.00 Uhr Kulturfabrik Krefeld Dießemer Straße 13 47799 Krefeld kulturfabrik-krefeld.de

Konzert Freitag, 7. September 2018, 20.30 Uhr Südbahnhof Saumstraße 9 47805 Krefeld werkhaus-krefeld.de

HEIMAT SHOPPEN

Event Freitag, 7. September 2018 Innenstadt Moers-Mitte 47441 Moers moers.de

KREFELD UNPLUGGED

Konzert Freitag, 7. September 2018, 20.30 Uhr Werkhaus Blücherstraße 11–13 47799 Krefeld werkhaus-krefeld.de

APASSIONATA – DER TRAUM

Show Samstag, 8. September 2018, 15.00 Uhr KönigPALAST Krefeld Westparkstraße 111 47803 Krefeld koenigpalast.de

TRÖDELMARKT KREFELD MARKTHALLE

Trödelmarkt Sonntag, 9. September 2018, 11.00 Uhr Markthalle Krefeld Hafelsstraße 200 47809 Krefeld hoefges.com

ADJIRI ODAMETEY & BAND

Konzert Freitag, 14. September 2018, 20.30 Uhr Südbahnhof Saumstraße 9 47805 Krefeld werkhaus-krefeld.de

KREFELDER HERBSTZAUBER

Ausstellung 14.–16. September 2018 Krefelder Rennbahn An der Rennbahn 4 47800 Krefeld renomueller.de

THOMAS SCHMIDT – „ALLES KANN, NICHTS MUSS!“

Comedy & Co. Sonntag, 16. September 2018, 19.00 Uhr Südbahnhof Saumstraße 9 47805 Krefeld werkhaus-krefeld.de

VERKAUFSOFFENER SONNTAG IN KREFELD

Sonntag, 16. September 2018, 13.00 Uhr Innenstadt Krefeld

REPAIR CAFÉ

Kultur Samstag, 15. September 2018, 12.00 Uhr LAKUM an der HS Niederrhein Ispelsstrasse 67 47805 Krefeld lakum.de

JÜRGEN VON DER LIPPE – VOLL FETT

LEMON LIVE AT KULTURRAMPE

Comedy & Co. Mittwoch, 19. September 2018, 20.00 Uhr Seidenweberhaus Krefeld Theaterplatz 1 47798 Krefeld seidenweberhaus.de

Konzert Freitag, 28. September 2018, 19.30 Uhr Kulturrampe Krefeld Oppumer Straße 175 47798 Krefeld kulturrampe.de

MASTERS OF IMPRO: MÄNNERTER-ZETT

SMOKIE - GREATEST HITS TOUR 2018

Konzert Sonntag, 23. September 2018, 19.00 Uhr Kulturfabrik Krefeld Dießemer Straße 13 47799 Krefeld kulturfabrik-krefeld.de

Konzert Samstag, 29. September 2018, 19.00 Uhr Kulturfabrik Krefeld Dießemer Straße 13 47799 Krefeld kulturfabrik-krefeld.de

KINGS OF FLOYD

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Konzert Donnerstag, 27. September 2018, 20.00 Uhr Kulturfabrik Krefeld Dießemer Straße 13 47799 Krefeld kulturfabrik-krefeld.de

GESUNDE KÜCHE – ERLEBEN UND GENIESSEN

Kulinarisch Freitag, 28. September 2018, 18.00 Uhr Küchen Hoster Hülser Straße 500 47803 Krefeld essgenuss-krefeld.de

HAZEL BRUGGER „HAZEL BRUGGER PASSIERT!“

Comedy & Co. Freitag, 28. September 2018, 20.00 Uhr Kulturfabrik Krefeld Dießemer Straße 13 47799 Krefeld kulturfabrik-krefeld.de

Konzert Samstag, 29. September 2018 Moerser Lokale Oberwallstraße 47441 Moers moers.de

KAPELLENER ABENDMUSIK

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Impressum 2/2018

TOP MAGAZIN NIEDERRHEIN erscheint bei der Top Niederrhein Verlags GmbH Geschäftsführung und Verlagsleitung (V.i.S.d.P.): Rainer Lohmann, Veith Winkels Nordwall 84 · 47798 Krefeld Telefon +49 (0) 21 51 – 623 153 0 Telefax +49 (0) 21 51 – 623 153 4 Internet www.top-magazin.de/niederrhein E-Mail niederrhein@top-magazin.de Verantwortliche Redaktionsleitung: Rainer Lohmann, Veith Winkels Verantwortlich für Anzeigen- und Verkaufsleitung: Rainer Lohmann, Veith Winkels Autoren: Mark Saxer, Katja Hilpert, Verena PetersLach, Ralf Bos, Peter Lenwenings, Otto Gourmet und andere in den Artikeln genannte Personen Fotografen: Rainer Lohmann und weitere in den Artikeln genannte Personen oder Unternehmen Grafik: assfalg.DESIGN, Angelina Assfalg, Preußenring 19, 47798 Krefeld Druck: Stünings Medien GmbH, Dießemer Bruch 167, 47805 Krefeld Auflage: 12.000 (Stand: Juni 2018) Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 24 | Stand 06/2018. Das Top Magazin Niederrhein erscheint viermal jährlich. Die nächste Ausgabe erscheint Anfang September 2018 Redaktions- und Anzeigenschluss ist am 10.08.2018 Nachdruck von Beiträgen und Fotos, auch auszugsweise, nur mit vorheriger Genehmigung des Verlages. Die Urheberrechte der vom Top Magazin konzipierten Beiträge, Abbildungen und Anzeigen liegen beim Verlag. (Änderungen und Irrtum vorbehalten)

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ist ein eingetragenes Warenzeichen und erscheint in Lizenz der/verantwortlich für den Titel: TOP OF THE TOPS & TOP MAGAZIN International GmbH & Co. Verlags und Lizenz KG Wenzelgasse 28 · 53111 Bonn Telefon (02 28) 96 96-230 · Telefax (02 28) 96 96-242 E-Mail: info@top-magazin.de Internet: www.top-magazin.de Geschäftsführung: Ralf Kern Officemanager: Andreas Herrmann a.herrmann@top-magazin.de Projektleitung: Andrea Volksheimer a.volksheimer@top-magazin.de Grafik: Stephan Förster s.foerster@top-magazin.de Webdesign: Top Magazin online UG (haftungsbeschränkt) Titelfoto: Titelbild: Bilddatenbank www.123rf.com, Datei-Nr.: 38051010 In Lizenz erscheint Top Magazin mit der Sommerausgabe 2-2018 In 38 Städten und Gebieten mit einer Gesamtauflage von 427.000 Exemplaren. Aachen, Augsburg, Berlin, Bielefeld, Bodensee, Bonn, Brandenburg/Potsdam, Dortmund, Dresden, Düsseldorf, Frankfurt, Halle (Saale), Hamburg, Karlsruhe, Koblenz, Köln, Leipzig, Luxembourg, Mainz, München, Münster, Neuss, Niederrhein, Nürnberg, Regensburg, Reutlingen/Tübingen, Rhein-Neckar, Ruhr (Essen), Saarland, Sauerland, Siegen/Wittgenstein, Stuttgart, Südwestsachsen, Thüringen, Trier, Ulm/Neu-Ulm, Würzburg, Wuppertal. Es gilt die Anzeigenpreisliste vom 01.01.2018 - Stand 4/2018

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peters letzte worte | kolumne

AB IN DEN URLAUB

ch bekenne mich öffentlich dazu. Auch ich war ein Origamist. Und Sie bestimmt auch – ohne es vielleicht zu wissen. Keine Sorge, es ist keine Ferkserei. Vielmehr eine fingerfertige Meisterleistung auf Basis der asiatischen Papierfaltkunst – kurz: Origami. Dieses Handwerk mussten Sie perfekt beherrschen, wenn Sie früher treffsicher ins gelobte Reiseziel gelangen wollten. In Zeiten des aufblühenden Wirtschaftswunders waren das Klassiker wie Balaton, Ostsee, Gebirge oder gar der beliebte 'Teutonengrill Italien', wohin sich alljährlich wahre Blechlawinen den Weg über die Alpen bahnten. In prä-digital-navigatorischen Zeiten der 70er und 80er Jahre bediente man sich nämlich analogen Papier-Kartenmaterials, das man als ordentliches ADAC-Mitglied vor Reiseantritt überreicht bekam. Die 'gelben Pfadfinder' hatten die Idealroute zum Urlaubsort per Leuchtmarker kunstvoll in die gefühlt 3 x 3 Meter großen Straßenkarten eingraviert. Kennzeichnungen nach der kürzesten oder schnellsten Route waren im Vokabular noch nicht vorgesehen. Es war jedes Mal eine Herausforderung, die Strandtuchgroßen Karten wieder ins ursprüngliche Format zu falten. Während der Fahrt bildeten sich die Kinder unterhaltsam fort, indem sie emsig Autokennzeichen errieten, gemeinsam „Ichsehe-was-was-du-nicht-siehst“ spielten oder fremde Währungen nach aktuellem Wechselkurs umrechneten. Zur Erfrischung gab's entweder lauwarme „Capri-Sonne“ oder Sunkist aus der Papp-Pyramide mit Strohhalm, den man vorsichtig vom KlebeSiegel entfernen musste. Konkurrenzlos ist dagegen heutzutage der Blick auf die hinteren Kopfstützen. Dort hypnotisieren eingebaute DVD-Player mit „Ice-Age“, “Shrek“ oder „Herr der Ringe“, stimulieren Spiele-Apps auf dem Tablet und belohnt eisgekühlte Cola beim nächsten Mäckes oder Burger-Stopp. Monatelang vorausgegangen war der hoffnungstönerne Ausspruch „Endlich! Bald ist sie da – die schönste Zeit im Jahr“. Damit war der Jahresurlaub gemeint, der – anders als heute – tatsächlich nur einmal im Jahr angestrebt und akribisch vorbereitet wurde. Heute haben viele „viele schöne Zeiten im Jahr“,

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Sommer 2018 · top magazin NIEDERRHEIN

Foto: choreograph

GESTERN UND HEUTE

denn die Urlaubstage parzellieren sich zunehmend in Kurztripps – schließlich will man mehr von der Welt sehen. Doch manchmal bleiben nur flüchtige Momentaufnahmen. Traditionelle Stammgäste werden dadurch seltener. Früher wurden daheim unzählige Urlaubskataloge gewälzt oder man ließ sich bei einer Audienz im Reisebüro des Vertrauens stundenlang die Vorzüge der Glückseligkeiten detailliert erläutern. Aufmerksam lauschte man den Ausführungen des scheinbar welterfahrenen Globetrotters, um sich fantasievoll ein Bild vom unbekannten Ort zu machen. Heute zoomt man sich mittels 3D-Viewer mit Google-Maps auf den Liegestuhl, um festzustellen, dass nebenan tatsächlich keine lärmende Baustelle ist und die 120 Meter entfernte Taverne den Grill-Teller Thessaloniki im Angebot hat. Die Webcam fängt sogar den Sonnenuntergang im Hafen ein. Vieles war damals eher wie eine Wundertüte. Auf der Strecke bleibt manchmal der Reiz des Unbekannten. Heutzutage ist das Meiste im Alltagsgebrauch angekommen. Restaurantbesuche finden halt nicht mehr nur allein im Urlaub statt. Und exotische Speisen, Getränke und Früchte sind allerorts und ständig verfügbar. Apropós, Alltag. Wollte und sollte man dem nicht im Urlaub entfliehen? Früher reichte ein Anruf aus einer endlich gefundenen und eroberten Telefonzelle im kryptischen Telegrammstil „Sind gut angekommen. Hotel und Essen prima. Meer ist warm. Tolle Landschaft. Bis bald.“ Danach war Schluss mit Rapport. HobbyFotografen konnten sich voll und ganz auf die 36 Motive konzentrieren, die ein herkömmlicher Farbfilm ermöglichte. Neugier und Spannung hielten bis nach dem Urlaub an, wenn die fertigen Papierabzüge endlich abholbereit waren. Wieder eine zauberhafte Wundertüte. Smartphone, Facebook, Instagram und Whatsapp sorgen heute dafür, dass die treue Community am verregneten Heimatort fast im Stundentakt mit lebenswichtigen Botschaften und kreativen Selfies malträtiert wird. Selbst als Individual-Urlauber kann und sollte man eins tun: Pauschal abschalten. Auch ein Schritt zurück, kann Fortschritt sein. Nur bitte nicht bei den rollbaren Koffern. In dem Sinne wünsche ich: „Schöne Ferien!“ Peter Lengwenings

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