DESIGNTOKYO
2.0
擴張 設計
品味 版圖 ‧
進化 東
京
創 意
基
因
RECHARGE
│給親愛的顧客
寫在前面第
頁
如果東京設計只用一本書就講完了，那東京的厚度未免過於淺薄。 離《 設計東京 》的發行已過了整整 2 年，在這既長也短的 2 年中， 東京設計又多了好多讓人疲於奔命的地方，於是 超過 139 個設計 SPOT 的《 設計東京 2.0 》在此誕生。 「2.0」是什麼？它可以代表良好的視力，也可以代表一個版本的升級。 在此我想傳達的是視野的擴張，以及一種立足在原有基礎上再充電、再進步的意義， 無論在「觀察」、 「設計」、 「視野」與「論述」，無疑都要再度升級。 用「2.0」來形容東京，可以說是一個城市的再生、設計的再進化。 《 設計東京 》係以設計旅遊的方式記錄日本泡沫經濟過後，2000 -2006 年在東京旅途上的設計採集； 《 設計東京 2.0 》則是在 2007-2008 年的設計時間軸上試圖回首過去，發現未來。 這兩年間，東京的十年都市再生計畫逐漸明顯成形，由新的區域計畫帶來新的概念，影響城市住民。 讓設計是生活品，是解決事情的方式，是美學，也是生活態度， 它不會因為景氣的衰退而顯得疲憊不前，反是能興致勃勃提振士氣的利器。 而商業活動極度頻繁的城市──東京，更是一種日夜不眠的設計集體創作。 正如世界最密集的東京地鐵一樣，設計在東京也絕對是密度最高的。 美術館、購物商城、設計商店、餐廳、名師建築，幾乎所有的設計 SPOT，半小時或一個鐘點就能到達， 電車站、電車上的廣告設計更讓人目不暇給，親近、發現設計極其簡單，設計也正在改變這個城市。 早上以銀座中央通為舞台，上演著當代建築大秀， 夜晚燈光聚焦在六本木的伸展台上，藝術設計秀輪番上陣。 東京還是一棟極為龐大的設計情報資料圖書館，我樂於沉浸這座圖書館， 常帶著館內的新訊與設計回來，工作是分享。 在《DT2》裡，透過設計，分享的是一座「紙上 DESIGN MALL」。你可以上頂樓眺望建築構成的天空線，可 以到美食樓層落腳歇腿，可以在文化樓層血拼創意，可以窩在圖書樓層閱讀生活，可以進概念館汲取設 計元氣，或者搭車到距離較遠的二館看海景、喝咖啡。 當然還不能錯過影響東京設計生活的一座座「Design Mall & More」，MALL 裡頭正流行著現在日本的設 計關鍵詞： 「日本美意識」， 「向世界發信」、 「季節感」、 「自然」與「現代和風」。 身在台灣，我們也許不需要，也無法複製另一個〈Tokyo Midtown〉或〈新丸大樓〉， 而這座擁有 139 間店鋪的 DESIGN MALL 中，我們不必要找到完全適合我們生活、工作中的案例， 但卻期待從每個企畫、設計、行銷，激發我們學習的靈感，為自己創造更深化的生活態度與設計文化。 設計師是一位教育家，他敎導我們過更美好的生活；而我們同時也在培養判斷好設計的能力， 唯有靠大眾的對設計的重視與了解，才是敦促設計師、建築家與產業再進化的能量。 書裡我建造了這座 DESIGN MALL，嚴選進駐這座 MALL 的每家店，期待它可以激起你的設計思維， 現在這扇門即將開啟，各位親愛的顧客，歡迎光臨 2.0 的「設計東京 DESIGN MALL 」吧！ * 2005 年日本最大的網路文具量販與瑞典「Stockholm Design Lab」合作開發自家文具品牌，上圖為「Alkaline 乾電池」，終於讓人記住 2 號電池的尺寸。
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WELCOME to DT2 !
左起 順序、間數 名稱、頁碼。
DESIGNTOKYO 2.0
8 7 6 5 4 3 2 1 G
th th th th th rd nd st
Archit.
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School
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Mall 2
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Break
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Book
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MUS.
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Design
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M&M
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F
A WALK THROUGH HISTORY
時間軸上看建築 DESIGNING DESIGN SCHOOL
設計學校看設計
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142
DESIGN TOKYO MALL PLUS
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TAKE A DESIGN BREAK
110
東京 2 館
設計歇歇腿 STUDY THE DESIGNED SPACE
設計閱讀空間 MUSEUM EXPLORATION
品味美術館 DESIGN SHOP WALKING
設計概念館 TOKYO DESIGN MALL & MORE
094
070
044
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東京設計 Mall & More DESIGN TOKYO 2.0 GIFT SHOP
DT2 Shop
178
│大師帶路 006 │索引 186 │地圖 200 FOLLOWING MASTERS
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MAP
順路 THIS WAY
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Following Masters
006
大師帶路
I WILL FOLLOW YOU.
CULTURAL FLOOR │MOBILE ART│NOMADIC MUSEUM│
6
21
軒
MUSEUM EXPLORATION
品味美術館 070
│國立新美術館│SFT│DESIGN HUB│ │21_21 DESIGN SIGHT│TWS│GA GALLERY│ │印刷博物館│東京國立近代美術館│工藝館│ │FILM CENTER│日本民藝館│江戶東京博物館│ │汐留義大利創意中心│ART GALLERY│ │CREATION GALLERY G8│HOUSE OF SHISEIDO│
│INAX: GINZA│MAISON HERMÉS│SUPERDELUXE│
2
DESIGN TOKYO MALL PLUS
PLUS 東京
126 橫須賀美術館
館
橫濱特輯 橫濱大棧橋國際客船中心 橫濱赤煉瓦倉庫 橫濱美術館 Yokohama Bay Quarter
STUDY THE DESIGNED SPACE
設計閱讀空間
鎌倉星巴克咖啡
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水戶藝術館
│d-labo
立川 ecute
│AOYAMA BOOK CENTER
D & MOTELS STORE‧D & COFFEE
│academyhills
二子玉川高島屋 S C
│ART LIBRARY
TIME & STYLE RESIDENCE
│BIBLIOPHILE
IDÉE SHOP Futako Tamagawa
│OZONE Information Bank
kohoro
│COW BOOKS │見本帖本店 │丸善 MARUZEN │橫濱元町‧中華街站
182
365
│ARGO
東京設計
│Shibuya Publishing
TOKYO DESIGN 365 DAYS
& Books Seller
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DT2 Shop
d)YK
DESIGNING DESIGN SCHOOL
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DESIGN TOKYO 2.0 GIFT SHOP
設計學校看設計 東京多摩美術大學 八王子圖書館 武藏野美術大學 桑澤設計研究所
044
東京大學本鄉校區
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設計概念館 DESIGN SHOP WALKING
│WOODWORK│kurkku│designshop│小泉誠道具店│ │Paul Smith Space│le bain│Wilkhahn│ZERO FIRST│ │actus kids jiyugaoka│no quiet│Design Store Tokyo│ │HOYA CRYSTAL TOKYO│IKEA│UNIQLO UT│
東京設計
Mall & More
TOKYO DESIGN MALL & MORE
│UNIQLO GINZA│SEMPRE│GINZA HANDS│E & Y│ │IDÉE SHOP écarté│IDÉE SHOP Jiyugaoka│ │D & Department PROJECT│inTouch STYLE & DESIGN│ │playmountain│droog design│
│Tokyo Midtown│新丸大樓│ITOCiA│ │日本橋三井塔│豐洲 lalaport│ │Velvia│Gyre│
012
15 110
設計歇歇腿 TAKE A DESIGN BREAK │Café & Meal MUJI │丸之內 CAFÉ │CAFÉ 246 <> BOOK 246
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時間軸上看建築 A WALK THROUGH HISTORY
│OFFICE │BLUEMARK INKO │tocoro
│ 1906 國際兒童圖書館│ 1921 自由學園明日館
│東京都庭園美術館 茶洒
│1934 明治生命館│1938 第一生命館│1955 國
│大手町 CAFÉ
際文化會館│ 1964 國立代代木競技場│ 1964 聖
│RESONANCE
瑪利亞大聖堂 │ 1972 中銀膠囊大樓│ 1989 NANI
│舞泉
NANI │ 1989 葛西臨海水族園│ 2004 LANVIN
│キムカツ
BOUTIQUE GINZA│2005 三鷹天命反轉住宅│2005
│煉瓦亭
MIKIMOTO GINZA 2 │ 2007 仙川造街計畫│ 2007
│Okawari.jp
神保町劇院│2007 Nicolas G. Hayek Center│2007
│TOKYO CURRY LAB.
DUNHILL│2007 Bvlgari│2007 ARMANI GINZA
│seat mania
TOWER │ 2008 De Beers │ 2008 SWAROVSKI │ 2008 澀谷車站│2008 Cocoon Tower MODE 學園│
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索引
186
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Following Masters 大師帶路
│丹下健三
I WILL FOLLOW YOU.
KENZO TANGE
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1913 年大阪出生的丹下先生，1938 年東京帝國大學工業部建築學科畢業之後的三年，任職於前川國 男建築設計事務所。1942 年在東京帝大研究所進行都市計劃研究。49 歲 時(1961)成立丹下健三都市 建築研究所，52 歲則在東大成立「丹下研究室」，影響了磯崎新、槙文彥、黑川紀章與谷口吉生等一 代大師，自己也在 1987 年成為第一位獲得普立茲克建築獎的日本建築師。他在輝煌的六○年代設計 了〈國立代代木競技場〉、七○年代參與大阪萬國博覽會會場設計，八○年代則有特別注重玻鏡面璃 帷幕切割的新宿〈東京都廳〉、〈國連大學〉等作品，在台灣也有〈統一國際大樓〉，作品遍佈 30 多 國。2005 年 3 月健三先生過世，告別式就選在他所設計的〈聖瑪利亞大聖堂〉裡舉行。 www.ktaweb.com 國立代代木競技場 > p.163│橫濱美術館 > p.132│聖瑪利亞大聖堂 > p.157│COCOON TOWER > p.176
120│田中一光
IKKO TANAKA
1930 - 2002 年。奈良出生，1950 年京都市美術專門學校圖案課畢業。1960 年與龜倉雄策等創立〈日 本設計中心 〉。1963 年成立田中一光設計室 。1964 年田中負責東京奧林匹克運動會與 1968 年的 大阪萬國博覽會視覺設計、空間規畫等。八○年積極將設計導入產業，其中參與〈無印良品〉品牌 誕生，以藝術指導之姿樹立起簡單、溫暖、有意識的無印風格。儘管是現在，田中一光曾設計過的 「MUJI」、「Loft」與「SEIBU」百貨等視覺設計，是沿用到今日的經典。不只是設計，大師還催生 了「日本平面設計師協會 JAGDA」、規畫「ggg」、「間」藝廊等。 田中的風格融合現代與傳統，從早期的抽象到後期濃烈豐富的顏色、柔軟形貌，讓國際見識到現代的日本設計。 舞泉豬排 > p.120│MUJI Midtown > p.021│Café & Meal MUJI > p.112
025│葛西薰
KAORU KASAI
1949 年札幌出生，1968 年任職大谷設計研究所，1973 年進入 Sun-Ad 公司，長期活躍於廣告製作， 為 SUNTORY 烏龍茶等廣告作品操刀，近期作品包括森集團下的〈表參道之丘〉與〈六本木之丘〉的 〈TORAYA CAFÉ〉，2007 年擔任〈 Tokyo Midtown〉的「虎屋」（とらや）藝術指導。曾獲1998 年 每日設計賞、1999 年ADC獎與講談社出版文化賞書籍設計賞等。www.sun-ad.co.jp Suntory Museum of Art > p.025│Tokyo Midtown > p.014
015│五十嵐威暢
TAKENOBU IGARASHI
1944 年北海道出生 ， 多摩美術大學畢業 ， 美國加州大學洛杉磯分校 （UCLA） 研究所畢業 ， 設計作品包括以名字字母命名 的「TI」餐具系列，以極簡的幾何圖形構成，其作品還曾獲「iF」獎、美國 MoMA 收藏。1994 年起在美國從事雕塑創作， 成為抽象藝術家 。 無論在平面或產品設計上 ， 都像是一種雕塑的轉譯 。 在 〈designshop〉 可以買到他的作品 ，〈Tokyo Midtown〉裡也有他的雕塑作品。 www.igarashistudio.com 往預感之海 > p.015│designshop > p.049│TL-1 > p.180
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078│安藤忠雄
TADAO ANDO
1941 年大阪出生的安藤忠雄，以旅行世界與自學的惡戰苦鬥精神逐漸淬鍊他的建築智慧，而他具 有獨特個人風格的清水混凝土建築（日文：打放しコンクリート） ，幾乎等於大師的代名詞。 1976 年，他口中「不好住」的「住吉之長屋」作品在狹長的建築空間中引入天光，整體作品獲得了極 高的評價、也得到建築學會賞肯定，更是奠定他建築生涯裡的作品首部曲。在此之後，安藤的作品 卻仍舊在他出生的關西地區為主，雖然這對關西人來說是何等幸運，但也顯露出關東人對於安藤 建築一直裹足不前的觀望態度。一直到 1995 年他成為第三位得到普立茲克建築獎的日本建築師 後的第十年，自恃甚高的東京人頒給這位沒受過正統建築教育的大師「東京大學特別榮譽教授」頭 銜，也總算得到東京人的認可。其實，安藤大師的作品早已走出日本，受到世界肯定；像在台灣的亞洲大學藝術館 ( 2010 )、阿布 達比埋入海裡的海洋博物館 ( Maritime Museum, ABU DHABI ) 等，都備受外界期待。 安藤近年對於種樹似乎比作建築更為積極，相較於世界越來越乖張的建築趨勢，他反是多選擇把建築泰半埋藏地（海面） 下，讓周圍或是頂上還是繼續與自然保持良好的互動關係。就像是在 10 年之後的東京灣中，過去的掩埋垃圾場上，他將成就 一塊「海之森」灣上島嶼。倘若要說安藤忠雄的建築工作是一種入世的的修行方式，或許並不為過吧！ 東京大學福武 HALL > p.153│澀谷車站 > p.176│仙川造街計畫 > p.170│國際兒童圖書館 > p.159│21_21 DESIGN SIGHT > p.078
025│隈研吾
KENGO KUMA
1954 年橫濱出生的隈研吾，26 歲 (1979) 那年在東京大學建築研究所的課業告了段落後，曾一度赴美 在哥倫比亞大學擔任客座研究員。之後回國便成立〈隈研吾都市設計事務所〉（1990），歷年作品有 愛媛縣的〈龜老山展望台〉、〈馬頭町廣重美術館〉、〈hhstyle.com 青山店〉、栃木縣〈石の美術 館〉、2002 年長城腳下的公社〈竹屋〉，2007 年出版《負建築》一書。 相較於三 、 四○年代出生的建築先輩， 隈研吾不追求過度的建築象徵性與建築視覺性 ，對比於大建 案 ，他覺得即使小茶室、 蟑螂屋也都能反映出建築哲學， 對比於強， 他選擇弱建築的韌性 ， 對比於 勝，他選擇負建築的負中求勝。不管是像表參道〈ONE〉大樓的外牆格柵、或是〈三多利美術館〉的板條屏風，都非他唯一 的建築語彙；反倒是光線、觸覺還有瀰漫空間中的味覺，更能讓建築與人發生直接的親密關係；而他眼中建築裡的紙材、竹 子、玻璃或是石板，背後都蘊藏著地域文化魅力的語彙。隈研吾構築的不只是一種空間，也包括歷史的時間性，就像三多利 美術館內牆上的大面日本和紙，就像長城腳下的「竹屋」，就像石頭美術館來自各地的精采石材，隈研吾挑戰慣常的建築思 維，讓人對於他新的負建築總是充滿期待。 他的「負建築」傳遞的不是一種優越的自我主張，而是建立一種能融入周遭環境的建築，將預算與面積的約制逆轉為優勢， 這正是一種十分「逆轉勝」的建築思維。
kkaa.co.jp SUNTORY MUSEUM of Art > p.025│Tokyo Midtown > p.014
167│中村拓志
HIROSHI NAKAMURA
1974 年東京新宿出生 ，1999 年於明志大學研究所理工學研究科博士前期課程修業 。1997 年起在 〈隈研吾建築都市設計事務所〉工作，2002 年成立〈NAP 建築設計事務所〉，作品包括〈LANVIN BOUTIQUE GINZA〉（2004）、2007 年青山骨董通〈HOYA CRYSTAL TOKYO〉，曾獲得 JCD Design Award 2006 大獎、DETAIL Prize 2007 等。
www.nakam.info HOYA CRYSTAL TOKYO > p.056│SHIBUYA BOOKSELLERS > p.106│LANVIN GINZA > p.167
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Meets Midtown
所謂的創意城市， 當然也不會是一天造成的。
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德國藝術家 Florian Claar 的作品：Fragment No.5。作品以「月 の Pavilion」為主題， 由 11 枚鑄鋁組件現場組裝而成。站在作品前有種無法言喻的空間感受，讓人充滿未來想像。
TOKYO DESIGN MALL & MORE
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│21 世紀的城市品牌再造。
2000 年，日本政府為了增加國土利用的效益，將
與它的品牌哲學？安藤忠雄、三宅一生、佐藤卓、
六本木的防衛廳遷到新宿，騰出這塊十公頃的土
深澤直人（21_21 Design Sight） 、隈研吾（Suntory
地，結合了三井不動產、建設公司積水 HOUSE 等
、青木淳（Oakwood） 、片山正通（可不 Museum）
數家不動產，共同開發這個新區域，繼 2003 年六
可餐廳）、柳宗理（SAYA）、小泉誠（SAYA）、葛西
本木之丘（Roppongi Hills）後，在東京都裡再度
薰（TORAYA）、深田恭通（Okawari.jp, RESONA
打造了一座「 城中之城 」──〈 東京中城 Tokyo
Bank）… 等等，這些在海內外展露頭角的日本設
Midtown〉。
計師，正以其震耳欲聾的響亮名聲，在此處建立起
Midtown 在 2007 年 3 月 30 日開幕之後，宛若一
一種美學品牌、一種民族自信，還有一種生活風
塊大磁石，將人潮從各處吸往這個結合辦公、住
格，而這些創作的影響力，正持續地影響著此處人
居、美術館、商場、餐飲和綠地的城中新域。和六
們的生活思維。
本木之丘 54 層的「森之塔」 （Mori Tower）相比，
其實，不管 Midtown 和 hills 有沒有分出最後的輸
它有 54 階的「Midtown Tower」 ；和「森美術館」相
贏，它們都已經共同締造了彼此的 " 雙贏 "，再加
較，它也有「三多利美術館」 （Suntory Museum of
上 2007 年年初開幕的〈國立新美術館〉，彼此以
、 「21_21 Design Sight」與「Design HUB」設 Art）
合作代替競爭的「藝術金三角」於焉誕生，牽制著
計展演空間。前者有「Grand Hyatt」飯店，後者則
所有造訪者不得不在六本木待上一天、兩天甚至
有「Ritz Carlton」 ；一方以「毛利庭園」休養生息，
三天，連營業到凌晨的超市、書市或是酒市，時時
另一方則是納入「檜町公園」，兩方各階段 PK 大賽
也是門庭若市。在六本木裡，很難感受到經濟蕭
似乎難分軒輊。
條，尤其是已經漸漸深植生活的美學概念、精神層
如果說，六本木之丘為城市率先打造了一個從無
次。
到有的「城中城」垂直住居的新生活型態，Tokyo
我們對六本木的認識猶如從展望台裡的高倍望遠
Midtown 則挾帶後起之勢，努力將新開發案的標
鏡一般不斷聚焦再聚焦，從一塊磁石到兩塊磁石
準從 A 做到 A+。
代表不是彼此的相斥力，而是匯集了更強大的磁
Midtown 擁有一個很大的特色是，將整體開發面
力，引發爆漿的創造能量。
積的 40%，也就是寸土寸金的四公頃區域，打造
2008 年，再站回人潮暫時流向 Midtown 的六本木
成綠意綿延的城市綠域，成為未來城市發展的模
之丘裡，望著東京鐵塔上掛著的「2016」，那象徵
範生贏家。
著東京競逐下個奧運會的野心。展望日本歷史，
我們過去從櫸坂通上出自世界名家的公共藝術開
從 1964 年的東京奧運開始，四十多年後，我們在
始認識六本木之丘，今天，除了有為 Midtown 做
觀察東京時，仍然可以不經意地發現過去藉著舉
整體規畫、享譽國際的 SOM 建築事務所、專做都
辦奧運所打下的軟硬建設基礎，然而東京也希望
市綠化的 EDAW Inc. 等外來和尚唸經外，還有什
可以藉由再次的世界性活動，將都市整合再造，所
麼會比從喋喋不盡的建築、設計與時尚大師的名
謂的創意城市，當然也不會是一天造成的。
聲中，讓世人更快認識 Tokyo Midtown 這個品牌 TOKYO MIDTOWN
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│給我初出店！ 「初出店」是什麼？簡單地說，就是第一次出現的 店鋪，換言之，就是舉世絕無僅有的空前第一店。
M & M│MIDTOWN LIFESTYLE map
T
09 > THE COVER NIPPON
2003 年〈六本木之丘〉在規畫時就已經開始要求 商場裡的每間店要有自己的主題、特色，即使是同 個品牌的旗艦店，也必須與別處的旗艦店在型態、 設計上做出差異。 06 年〈表參道之丘〉，商場開幕時便強調有 22 家的 「初出店」誕生，成為各商場差異化的最大指標。 東京的大型商場早已不是從世界既有的品牌中挑 選出可進駐的商店，而是在於要求每個店家都要 有絕無僅有的唯一性，老牌子得做出新氣象，或向 老店家催生新品牌，無論是餐飲、生活風格或是精 品時尚，都要能讓新空間有嶄新的概念與氣象。 這個趨勢在〈Tokyo Midtown〉更是如此，就連再 平常不過的便利商店都讓人感到新奇。 發現需求、做出深層的文化差異，正是成就一個購
08
M & M│MIDTOWN
FOOD
noodle workshop
project」所創造的全新品牌，傳承著日本造物文 化的傳統美學，以「新的日本樣式」為概念，集結 日本各地的家具、生活器具、織品、器物、食品產 業等食衣住領域，創造出新的日本生活風格。 M&M
時間 11:00 - 21:00
09 http://www.thecovernippon.jp
物中心得以擁有不同的靈魂與吸睛魅力。
>
〈THE COVER NIPPON〉是由「made in japan
map B
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M & M│MIDTOWN DESIGN
>
Idea Digital Code
map U
來自英國的「Conran Restaurant」2007 年首度在 東京連開了三間餐廳，在 Midtown 就有〈noodle 〈Botanica〉兩家。其中以紅白空間 workshop〉、 設計的〈noodle workshop〉還是以「外帶」為主題 的麵食餐館，在店內也窗明几淨 的用餐環境，提供快速的慢食 概念。 M&M
時間 11:00 - 21:00
08 http://www.conran-restaurants.jp/noodle/ amadana 的設計師鄭秀和對於「 設計家電 」有 兩種解釋，一種是設計出過去沒有的市場需求， 一種則是具有設計感的家電。與〈表參道 HILLS〉 裡的〈Idea Frames〉是姐妹品牌的〈Idea Digital Code〉，也在 Galleria 區 3F 開設這間首度以「設計 家電」為概念的設計商店，讓宅男總算也有機會試 試大賣場裡沒有的家電品味。 M&M
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時間 11:00 - 21:00
http://www.ideadigitalcode.com
TOKYO DESIGN MALL & MORE
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M&M
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時間 週一‧日‧假日10:00 -18:00 週三至週六 至 20:00 週二休 地點 Galleria 3F http://suntory.jp/SMA
（Suntory
三多利美術館
Museum
of Art）從丸之內、赤坂見附到現址六本木〈Tokyo Midtown〉，一貫以「生活之美」為基本理念，而藉
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M & M│MIDTOWN >
map L
SUNTORY MUSEUM of ART
由 2007 年新的美術空間，以「美」連結東西、亙貫 古今，也用「美」來開創新視野。 這樣的理念從建 築設計開始。 隈 研 吾（ K u m a Kengo）是運用日 本自然元素遊刃 有餘的日本建築 師，以「 傳統與現 代的融合」為主要 概念，藉由建築空間闡述現代和風。在外觀設計 上，以白瓷建構出令人熟悉的百葉窗般的建築立 面，延伸到內部，則採以木與紙的自然素材，隨處 可見的木料其實也都源自於威士忌酒桶等木材再 利用，柔和的光線帶給造訪者溫暖亦精緻的感受。 位於三樓的挑高展示間的窗柵更從傳統「無雙格 子」攫取靈感，成為一方可調節光源一方又能引進 戶外綠意的窗格設計，讓人在室內也能感受窗外 的四季遷異。 六樓有一茶室空間「玄鳥庵」，沿用了 1961 年以 來舊茶室裡的柱子、天花板、紙拉門等，並藉由經 常性地舉辦茶道讓人們更能親身感受進一層的日 本文化美學。 〈 三多利美術館 〉結合繪畫、漆器、玻璃工藝、陶 瓷、染織等日本古美術工藝，實現了隈研吾想在都 市中打造一室寬敞舒緩的生活「居間」 （共同生活 的空間） 。 美術館的 CI 則是由藝術總監葛西薰 （Kaoru Kasai）與 Tomihiko Nakamkura 設 計，從原本的漢字「美」逐漸演化而成的日文平假 名「み」 （美） ，似乎也意味著傳自中國文化的日本 古美術，迄今已發展出自成一套的美學文化。 TOKYO MIDTOWN
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WOODWORK 2007
WOODWORK 的地下室就是製作工廠，於東京都 許多 INTERIOR SHOP 來說，是個極特殊的案例。
設計概念館│ DESIGN SHOP WALKING
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│WOODWORK│kurkku│designshop│小泉誠道具店│ │Paul Smith Space│le bain│Wilkhahn│ZERO FIRST│ │actus kids jiyugaoka│no quiet│Design Store Tokyo│ │HOYA CRYSTAL TOKYO│IKEA│UNIQLO UT│ │UNIQLO GINZA│SEMPRE│GINZA HANDS│
設計概念館 DESIGN SHOP WALKING 閱讀是一種生活， 也是一種態度。
│E & Y│IDÉE SHOP écarté│
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│IDÉE SHOP Jiyugaoka│D & Department PROJECT│ │inTouch STYLE & DESIGN│playmountain│droog design│
LIFESTYLE STORE 如果少了主 題概念，只會淪為一間雜貨店， 差別只在於大小。 商店概念的差別，可能是空間 的形式風格 、地理位置 、商品 種類或是來自海內外不同國家 的歷史品牌；就這樣，儘管《 設 計東京 》已經介紹過上百家的 設計商店，東京的 LIFESTYLE STORE 近幾年仍然有著層出不 窮的 概念新店誕生，持續有新 的話題與運作模式，每每嘗試 新的可能 。令人欣喜的是 ，鮮 受景氣影響的趨勢生活產業， 商店代謝速度遠比我們想像得 慢，試探更長的生命週期。
le bain
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UNIQLO
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「a cube」衛浴系列使 用吸盤與磁鐵逐牆而
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MIX & MATCH│銀座
居，強調柔軟溫和的質 地與環保素材，更解決 容易殘餘積水發霉的衛 生問題。
銀座店空間雖不比青山店內餘裕的空間， 但卻顯得密集豐美。少了大型家飾，多了 可以隨手帶走的生活用品，維持著一貫均 等分配的商品類別比，餐具、衛浴用品、文 具或者雜貨品家飾，更具備了現代都會性 格。 其中雕塑家五十嵐威暢與〈 燕振興工業 〉 合作 、由幾何構成的「TI」系列的日本餐 具，或從大阪地區專做水龍頭的〈 三榮水 栓 〉引進衛浴擺設「a cube」系列 、大阪 專做衛浴金屬配件的〈Interform mfg.〉 （www.interform.co.jp）帶入這衛浴配件 等，還有 COATED DESIGN GRAPHICS 設 計、簡約又使用感性材質的年曆筆記本， 多是其他店家較難看到的獨家商品。
相
較於〈SEMPRE〉青山店的生活情調，2006 年在喧鬧 塵囂的有樂町〈銀座西武百貨店〉內找到一靜謐角
落，高度保持對生活品味的獨到觀點，蒐集眾多家飾品牌 匯集一室，昂首持續對世界發聲。 Design
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地點 東京都千代田區有樂町 2-5-1 有樂町西武百貨 Fashion 館 5F 時間 週一至三 11:30 - 20:30 週四‧五至 21:00 週六日‧假日 11:00 - 21:00 交通 JR 山手線‧東京 METRO 有樂町線【有樂町站】徒步 1 分。 東京 METRO 銀座線‧丸之內線‧日比谷線【銀座站】徒步 1 分。
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在百貨店中店還多具備了一項優勢為，超過萬圓日 幣以上能享有退稅的獨家服務（服務中心 8 F ）！
http://www.sempre.jp http://www.tsubame-shinko.co.jp
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2007 年 9 月開幕的 Marronnier Gate 是專攻女性市場的購物商場，低樓層以服飾為主， 高樓層的餐廳區還有間和國立新美術館一樣有米其林三星主廚 Paul Bocuse 的法國菜。
17 GINZA HANDS BRAND RENEW│銀座
GINZA HANDS 盤據的五個樓層 ， 簡潔的商場設計與柔和的燈光照明 中 ，5 樓是美容保養的 「Wellness Beauty」、6 樓是文具用品「Color Stationery」，7 樓專售 D. I. Y 材 料 ，8 樓的 「Delicious Smile」 為 料理製作素材專門，9 樓的 HANDS Collection 是 HANDS 精選的各式禮 品物件。
1
976 年創立 、以生活雜貨 、DIY 素材為主的
〈TOKYU HANDS〉手創館在而立之年後，
於銀座 2007 年新的購物商場 MARRONNIER GATE 開了第一間新型態的〈GINZA HANDS〉，名 稱改變是最明顯的差異，識別設計也從原本的兩 隻手簡化為一隻，先前的深綠色塊轉變成蘋果綠。 它的展店概念為「自己的環境、生活的環境、商業 環境的優質提升」，在遍地精品的銀座登陸，嘗試 吸引男性與學生族群之外，更多的女性客層。 特 別 是 7 樓 有 一 隅 專 售 風 呂（ 沐 浴 ）、庭 園 、廚
為新的 GINZA HANDS 打造新視覺的北山創造
房、車庫、書房與旅行等 15 類與生活相關書籍的
研究所的飯島廣昭，字體也特別選用了德國工業
「HANDS BOOKS」，15 坪的空間約有 3,000 多本
標準的 DIN 字型，甚至在包裝設計上更加單純鮮
書，負責選書設計的依然是 BACH 的幅允孝。
明，藉此再提升品牌的質感，而銀座的購物圈更 因 GINZA HANDS 的進駐更顯豐富多元。
Design
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地點 東京都中央區銀座 2-2-14 MARRONNIER GATE 5F - 9F 時間 10:30 - 20:30 交通 JR 山手線【有樂町站】徒步 3 分。東京 METRO 【銀座站】C9 出口徒步 4 分。有樂町線【銀座一丁目站】4 號出口徒步 1 分。
http://www.tokyu-hands.co.jp/ginza.htm http://www.marronniergate.com/guide/floor5_hands.html
SEMPRE / GINZA HANDS
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23 playmountain LIFESTYLE│千駄ヶ谷
外的現代設計、手作工藝等等，提供一種生產與銷 售間的供需連結，以及更精準地實踐生活風格的
在日本 ，許多年輕創作者都期待自己在經過多
想像。
年的公司歷練之後 ，獨立出來成就自己的工作
換言之 ，家具店不會只是一個銷售家具的賣場
室或者創業 。 〈Playmountain〉的中原慎一郎
空 間 ，它 常 會 成 為 空 間 設 計 的 示 範 樣 本 ，於 是
（Nakahara Shinitirou）是這樣的一個例子。從大
〈Playmountain〉也因此承接不少的室內設計
學時期就在鹿兒島的古董家具店打工，畢業之後
案，再將設計理念延伸到生活面向上，經營起一間
來到東京，從〈無印良品〉工作開始，再到高 坂 孝
改變社區風氣的咖啡店〈Tas Yard〉 ；同時公司業務
明專賣 Eames 家具的〈Modern Age Gallery〉以至
涉獵出版、平面設計，也協助設計相關的展覽業
於到目黑通上 1997 年開幕的〈Meister〉，累積的經
務，其中像是 2001 年的「Eames design」展，將簡
驗一步步奠定了扎實而深厚的專業根基。
單、現代、實用與感動人心的設計透過品牌精神漸
中原先生於 1997 年成立「Landscape Products」
漸輻射擴散，這也是許多 LifeStyle 店正追求的經
工作室，開始設計製作原創家具，2000 年終於在
營方向。
原宿附近的千駄ヶ谷開啟了人生的第一間生活風 格店〈Playmountain〉。 〈Playmountain〉有一個很 大的特色在於它擁有自己的設計師、家具製作工 廠「FACTORY 1202 」，來生產店內的自家商品；不 僅僅是家具，還囊括生活雜貨飾品，他也配搭了國
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Design
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地點 東京都澀谷區千駄ヶ谷 3-52-5 時間 12:00 - 20:00 交通 副都心線【北參道站】2 號出口徒步 3 分。 JR 山手線【原宿站】竹下口‧東京 METRO 千代田線 【明治神宮站】5 號出口，明治通徒步 10 分。
http://www.landscape-products.net
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1993 年成立的荷蘭設計團體 「droog design」，除培育本國年輕設計人 才外 ， 也積極與各國的優秀設計師合 作，將幽默諷刺與批判融入商品設計之 中 。 藉著與日本設計界的合作關係 ， 2008 年終於在荷蘭之外的東京 ， 開設 了海外第一間店鋪。地點位在惠比壽的
droog design NEW OPEN│惠比壽
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巷弄裡，原本是一個擺放木材的空間， 經過曾經是 ITL 成員的大堀伸改造後， 簡單、靈活的小坪數空間裡，這些多樣 獨特的設計商品是最大的主角。 地點 東京都澀谷區惠比壽 2-4-2 時間 12:00 - 20:00 週五‧六營業 交通 JR 山手線‧東京 METRO 日比谷線 【惠比壽站】西口‧東口徒步 10 分。
http://droogdesign.jp
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21_21 DESIGN SIGHT TOKYO MIDTOWN│六本木
隱身於東京中城邊隅位置的〈21_21 DESIGN SIGHT〉美術館，是日本第一個強調以「設計」為 定位，透過設計來觀看世界的一座美術館。
建築在地面建築上分為左右 兩翼，一為用餐視野極佳的 義式餐廳「CANOVIANO CAFE」，另一則是美術館 入口，一片綠地上的兩室空
│ 20 年前開始的故事
間，在底下呵成一氣，成為美
美術館的發想起於 1988 年安藤忠雄、三宅一生參
術館最主要的展示空間。建築與
與當時 Isamu Noguchi 在紐約的展覽。三人興起
隔間上幾乎盡以清水混凝土極為光滑平整地灌製
一個日本設計發信基地的構想，直到 20 年後這個
而成，在通達地下一樓的大小兩個展間之際，動線
想法終於在三宅一生設計文化財團的支持下獲得
轉圜之際，還可以感受挑高空間的窗外景致與醍
實現，名稱的由來是從「20/20 Sight」代表完美的
醐灌頂的自然採光，轉身則是動態多變的空間表
視力開始，超越 20、還多了 21 世紀的使命，確定
情。
了這個引發好奇的名稱，徹底執行連美術館的電
也曾設計過〈金澤 21 世紀美術館〉LOGO 的視覺
話後四碼都是 2121！
設計師佐藤卓，將「 一塊布 」的概念化為一塊鐵 板，從入口的「21_21」門牌般的美術館標誌，便能 強烈感受到這座美術館從生活探掘出人人都能領 會的設計美學。 │從生活設計議題開展 2007 年春天開幕時，由深澤直 人所企畫的《Chocolate》展， 從入口處附送的一枚巧克 力開始為整場結合產品 、
│從「一塊布」出發 三宅一生在服裝上「一塊布」 （A Piece of Cloth） 的概念也折煞了負責建築的安藤忠雄大師。
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視 覺 、科 技 藝 術 與 攝 影 的展覽提味；在第二檔 展覽，佐藤卓反拿雨傘的海
美術館的屋頂就是延續了「一塊布」的意象，安藤
報剪影中，包括洗手間裡、踏下腳步發出的滴答
突破重重困難，以長達 54 公尺的鋼板折製而成，
水聲，各種不同的展示形態喚起大眾對水資源的
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面對天井的落地玻璃 窗高達 12 公尺 ， 框架 是由 7 公分厚的鐵塊切 削而來。 博物館一樓入口左方 的橫條窗戶長達 11 公 尺，係用一整塊特製 玻璃，堪稱日本最長 的玻璃。
珍惜；2008 年 ， 第三位策展者三 宅一生花了一整 年規畫的《21 世紀 人》展中，用布、用紙、還用日本神話，持續以設計
〈21_21 DESIGN SIGHT〉匯聚了建築、產品、平面
探討著環境、人與未來的議題。
與時尚的四大天王，累積了 20 年的創作能量，才
看過精采展覽後 ，想要入手的美術館商品並不
擦亮六本木中城裡的這塊設計招牌。當你在晚間
在店內 ，而是在距離美術館外百公尺的兩台藍
八點前進入這間地下堡壘般的美術館，品味的不
色 CUBE 車上，一台販售餐飲，一台則有紀念商
僅是建築的、展品的、或是細膩視覺的設計語彙，
品，除了能滿足消費之外，還負責引導初探的訪客
更要感受天色在水泥牆內的變幻之美。
MUS.
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21_21 DESIGN SIGHT
進入這座地下美術館。
地點 東京都港區赤坂 9-7-6 時間 11:00 - 20:00 不定休 交通 都營大江戶線【六本木站】7 號出口或 Tokyo Midtown 出口徒步 1 分。 東京 METRO 千代田線【乃木坂站】3 號出口徒步 5 分。 東京 METRO 日比谷線【六本木站】6 號出口徒步 5 分。
http://www.2121designsight.jp
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丸善書店回到開業的初衷，磚牆、老照片，還有現代的 亮白基調；橫濱〈元町‧中華街〉車站空間是一本書的 立體化，牆面以白瓦拼貼，燒製開港百年的影像資料。 兩個不同的地點，回顧過去後的下一站：未來。
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丸善 MARUZEN NIHONBASHI│日本橋
日本橋高島屋對面的〈丸善 MARUZEN〉2007 年 重新開幕。本著回到最初原點再出發的「The First MARUZEN」概念，從紅磚壁面、經過處理的老照 片影像、復古的家具，並搭配白色的空間主調，結 合傳統與現代，在舒適靜謐的空間中提供足量的 書籍、精緻的商品、café 餐飲空間等，可說是完備 又兼具歷史傳承指標的丸善書店。 Book
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地點 東京都中央區日本橋 2-3-10 時間 9:30 - 20:30 交通 東京 METRO 銀座線‧東西線【日本橋站】B3 出口直通。 都營淺草線【日本橋站】徒步 7 分。 JR【東京站】八重洲北口徒步 7 分。
http://www.maruzen.co.jp
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港區未來線 元町‧中華街站 MINATOMIRAI LINE│橫濱
書本的頁面變成一塊塊的壁磚， 可以閱讀可以回首還可以眺望。
繼 1986 年的橫濱風之 塔，2004 年伊東豐雄在 橫濱港區未來線的最末 站「元町‧中華街站」構 築了一個充滿未來感的 真白車站 ，這地下車站 不特別大，但卻有著隧 道般無限延伸的視覺感 受，宛如白色洞穴，乘客 們向上搭乘手扶梯鑽進 黑洞往地面離開；也有 乘客從外猶如走進白色
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蟲洞，在地底為另一段旅程啟程。
作是一本書、一個閱讀空間，而牆面燒製的 194 張
站內舉頭可見白色陶板拼貼的拱型天頂，車站的
圖版記錄了橫濱開港的相關資料，並由編輯鈴木
進出口以金屬鐵板質材區隔，明亮的照明其實不
明與平面設計師松田行正共同完成，無論是站名
僅照亮站內，也讓牆面燒有圖版的陶瓷清晰可供
的字體運用、指標，還有圖文的排列都經過思考與
閱讀。 「書」的車站，正是此站的概念，想把車站當
規畫，也為港區未來線畫下充滿想像的完美句點。
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地點 神奈川縣橫濱市中區山下町 交通 橫濱港區未來線（みなとみらい線） 【元町‧中華街站】
http://www.mm21railway.co.jp
鑽進一本書，閱讀一個車站， 從車站的情境讓人幻想一座通往未來的車站。
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ARGO Restaurant Français Restaurant Français ARGO│日比谷
懸在天花板的 「Cloud」 燈用尼龍 、 小 燈與線材製作，讓用餐情調目不暇給。
從九樓隔著千鳥ヶ淵公園、半藏濠與皇居對望，這裡春 櫻秋楓的景色美得嚇人。 坦白說，在法國料理〈ARGO〉吃中餐是聰明的選擇。 隔著一面大玻璃窗往外看到綠意盎然的皇居森林，窗 內則有藝術家設計師的巧思。 像是賓客一進門就坐的是歐洲一度流行的亞洲風座 椅，這是日本設計師安積朋子（Azumi Tomoko）與家 具廠牌 arflex 的合作，柔軟中帶有質地；從天而降如雲 朵羽毛般的繾綣燈飾，如吹墨般樹枝圖案的立燈，都 是英國燈飾設計師 Jess Shaw 宛如藝術語彙的作品。 窗外、室內還有桌上，呵成一氣的視覺風景饗宴瀰漫 到味蕾，法國鴨、熊本牛還是北海道的帆立貝與南法 野菜，地道的在口中迴轉著香氣，久久迴盪不散。 隔著一整排的褐鐵色書櫃，後方是餐後品嚐甜點咖啡 「Pollard」燈飾是擅玩材質的 Jess Shaw 將照片影像 融入燈罩設計之中。
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的聚落，窗外景致也隨之轉變。桌旁窗外是 三○ 年代 由英人自行建造的文藝復興風格的英國使館，庭間種
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植被季節染色的茂密園林，窗台上還擺有三嶋りつ惠
Library Café 可飽覽千冊的生活
（Ritsue Mishima）的玻璃藝術，加上可以自由選擇近
風格書籍 ， 也可以鳥瞰文藝復 興時代風格的英國大使館 ， 這
千冊的設計書單，從第一口巧克力冰球的口感開始，
間 1930 年由英國工務省建造的
一不留神就將人溶入幸福氛圍中。
大使館 ， 是左右對稱的鋼筋混 凝土雙層建築，優雅也壯闊。
飯店式的優雅服務、洗手間瀰漫著新鮮花香、隨處可 及的藝術與設計，要說〈ARGO〉是洋溢幸福味覺的圖 書館一點也不誇張。 地點、空間、家具、書籍無一不相襯，這樣的優質情境 自然免不了被嚴苛的日本雜誌評比為 2007 年的最佳 室內設計餐廳。
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地點 東京都千代田區麴町 1-4-2 One Four Two by tojo 9 F 時間 午餐 11:30 - 14:00 平日晚餐 18:00 - 21:00 週六‧假日17:30 - 20:00 週日休 Café 平日 11:00 - 23:00 週六至 22:00 週日休 交通 東京 METRO 半藏門線【半藏門站】3 號出口徒步 3 分。
http://www.tojo.co.jp/argo
RESTAURANT FRANÇAIS ARGO
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│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│D
DT2 Shop d)YK
DESIGN TOKYO 2.0 GIFT SHOP 到了東京除了帶〈東京BANANA〉蛋糕之外， 好像也該帶些什麼設計的記憶回去？
100% Chocolate│MEIJI
¥ 1,003
由明治老牌的好口碑所開發的巧克力，從 1 到 56 號一盒 一口味，極富設計趣味的〈100% Chocolate〉擺脫巧克力 高級珍貴的包裝，出自 GROOVISIONS 的設計，以色彩的 豐富與協調的配色讓消費者的視覺味蕾蠢蠢欲動， 〈100% Chocolate〉儼然成為新一代東京名物，每一塊從東京帶回 的100%巧克力，可以讓人在香氣中滔滔不絕地重複著東京 的設計回憶。
Butterfly stool│蝴蝶椅
www.meiji.co.jp/sweets/choco-cafe
¥ 1,001
柳宗理大師在 39 歲時 (1954) 設計、由天童木工 Tendo Ply 製 作的椅子。1956 年首度面世，曾獲得米蘭三年展工業設計金 獎。椅子僅用兩片加壓塑形的山毛櫸合板，外加兩個鉚釘、一 根橫桿共 11 個零件（螺絲螺帽各算一個）組成，簡約又具現代 美感，據說連力士坐下去也沒有問題。此款外層由楓木皮所 製，另有深色黑檀木及紅綠兩色坐墊可供選購。 尺寸│W425 D310 H387mm。
Gummi Girl│奈良美智
¥ 1,004
2006 年表參道上的〈OMOTESANDO hills〉開幕，其中同 潤館三樓有間〈S AND O〉專售與藝術家合作開發的獨家
Karim│Karim Rashid
¥ 1,002
日本名古屋陶瓷器製作大廠則武〈Noritake〉與開羅出生的 設計師 Karim Rashid 2005年為「Etrex」合作的絕版食器。
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商品。而奈良美智有一個人高的大型創作〈Puff Marshie, Hirosaki Version〉在此也化身為糖果盒〈Gummi Girl〉。奈 良美智曾在《小星星通信》一書提到：我的許多觀眾年齡層 都很低，對他們來說，實在沒有買畫的經濟能力...... 。 或許像是〈Gummi Girl〉這樣另一種的作品形式更貼近一般 人的生活吧！ www.macmuseumshop.com
設計東京 2.0 商店│ DESIGN TOKYO 2.0 GIFT SHOP
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HOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP│DT2 SHOP
RIKI CLOCK│渡邊力
¥ 1,005
以藤編的「鳥居椅」成為日本第一位榮獲米蘭三年展金獎的 渡邊力，2003 年設計的「RIKI CLOCK」將鈴鼓樂器製作所使 用的曲木技術，運用到時鐘外框，而美觀易讀的數字設計一 直也是他設計的重點，此款時鐘的材質、顏色頗能呼應和式 風格，此外，無聲秒針或無秒針的設計，更能保持室內的寧 靜。近年也加入電波時計款，但若在台灣使用的話，恐會過 著多一小時的日本時間。
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¥ 1,007
www.plusminuszero.jp 電子計算機 S│±0
Juke Tower
¥ 1,006
│防水 MP3 player 生活設計的範圍不斷延
2007 年出產的小型計算機， 7 × 11cm 的口袋尺寸十分便 於攜帶，尤其具有「+TAX」的 設計，只要一鍵就能算出稅後 價格；還有另一個快速鍵就是 只要鍵入「 本價 」與「 希望利 潤 %」，就能計算出商品賣價。
伸 。這座「 點唱機塔 」只 要三顆三號電池還有一 管裝有 MP3 音樂 的隨身 碟，就可隨處播放音樂。 最重要的是，這是為衛浴 所 設 計 ，有 防 潮 防 水 處 理，還獲 2007 年的 Good Design 獎。
www.n-et.co.jp/jt
bunaco.jp BOWL│BUNACO
¥ 1,008
由青森的櫸木切成一公分的細條一個個手工 捲成的圓餅再塑型而成的 BUNACO 碗，從取 材到人工都是是正宗的 Made in Japan。另外 還有 BUNACO LAMP 等相關製品。
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