IO
TJEDAN RESTORANA 2015.
JELOVNICI
RESTORAN:
Agava JELOVNIK I
Predjelo: Risotto s mesom snježnog raka i bisque od jastoga Glavno jelo: File kokota (riba) na coulisu od srca artičoka i emulzija od bosiljka Desert: Torta od ovčje skute i muškatne buče, kap maslinovog ulja “Ascolana Tenera” JELOVNIK II
Predjelo: Papardelle s pestom od crnih trubača i tartufa, taleggio sir Gla
i timijana Desert: Mousse od čokolade i lješnjaka sa coulisom od borovnice
Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Agava Tkalčićeva 39, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4829 826 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.restaurant-agava.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Apetit city JELOVNIK I
Predjelo: Kremasta juha od korabice s telećom okruglicom Glavno jelo: Dušeni juneći hanger steak s pireom od krumpira i kelja Desert: Mousse od maka s višanjama
JELOVNIK II
Pr Glavno jelo: Wok s gamberima, korjenastim povrćem, klicama i tjesteninom Desert: Tarte od badema, jabuka i naranče
Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran & bar Apetit city Masarykova 18, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4811077 Couvert : 12 kuna RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.apetit.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Argante, Hotel Antunović Zagreb JELOVNIK I
Predjelo: : Krem juha od krumpira sa šparogama i čipsom od pancete Gla mlincima Desert: Krema od mascarponea s jagodama JELOVNIK II
Predjelo: Gnudi s račićima i trešnjastim rajčicama Glavno jelo: Pikantni ragu od morskog psa s maslinama na prženoj palenti Desert: Fritule sa sušenim brusnicama na kremi od vanilije JELOVNIK III
Predjelo: Rajčice punjene raguom od tikvica Glavno jelo: Kroketi od graška na sote-u od gljiva u vrhnju Desert: Palačinke punjene sladoledom u umaku od vrućih višanja Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Argante, Hotel Antunović Zagreb Zagrebačka avenija 100 a, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/2041 160 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.hotelantunovic.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Asia Gold JELOVNIK I
Predjelo: Proljetne rolice Glavno jelo: Hrskavo pečena patka, piletina Gong Bao s kikirikijem (ljuto), riža Desert: Pohani sladoled Kinesko pivo JELOVNIK II
Predjelo: Tom Yam Gung (tajlandska kiselo ljuta juha s limunovom travom) Glavno jelo: File brancina na žaru s Thai curry umakom, Teriyaki piletina hrskavi pileći batak sa svježim povrćem i Teriyaki umakom, riža Desert: Exotic mango puding Čaša domaćeg vina JELOVNIK III
Predjelo: Vegi Maki mix Glavno jelo: Zapečeni rezanci s povrćem i pohani tofu Desert: Pohane banane Japanski čaj Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Asia Gold Radnička cesta 52 (Green Gold centar) Zagreb Telefon za rezervacije: 01/6055 318 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM OD 14.00h. www.asiagold.com.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Atlanta Bocca Marai JELOVNIK I
Predjelo: Bruschette s namazom od ribe i mediteranskog bilja Glavno jelo: Tuna na štapiću sa sezamom i sotiranim povrćem Desert: Karamelizirana kruška sa sladoledom od vanilije JELOVNIK II
Predjelo: Juha od muškatne buče i tostiranih sjemenki Gla od vlasca Desert: Kolač od oraha i limuna s medom JELOVNIK III
Predjelo: Pate od patlidžana, toast Glavno jelo: Zapečena palenta s gljivama i parmezanom Desert: Čokoladna rožata s umakom od šipka
Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Atlanta Bocca Marai Miramarska 22, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/6170207 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S VEČEROM OD 16.30 h. www.bocca-marai.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Balon PREDJELO
1. Mesni carpaccio s rikolom i parmezanom začinjen Vinegrette dresingom 2. Tiger kozice marinirane teryaki i sweet chilli umakom poslužene na klicama 3. Bruschetta od foccacie s rajčicom i svježim bosiljkom GLAVNO JELO
1. Spare ribs svinjska rebrica, umak od meda i mažurana, pržene kockice krumpira i kremasto povrće 2. File lososa sa maslacem od kopra i bosiljka sa pečenim korjenastim povrćem i mladim krumpirom 3. Quiche od špinata i gljiva, vrhnje sa vlascem i sotirane cherry rajčice DESERT
1. Torta a'la Balon na umaku od vanilije 2. Espresso pannacotta i krokant s lješnjakom 3. Semifredo od buče Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Balon Prisavlje 2, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/6040 918 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.restaurantbalon.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Barok PREDJELO
1. Carpaccio od bifteka, pačjih prsa i pesta od bosiljka na salati od gljiva 2. Plata domaćih sireva 3. Krem juha od mrkve i koriandera GLAVNO JELO
2. Pačja prsa na umaku od borovnica, ravioli na kremi od muškat buće 3. Filet pastrve u panadi od buće na rižotu od gorke naranče s redukcijom od crnog vina DESERT
1. Čokoladna hladna krema na crumblu od badema 2. Cremme brulee od kave i vanilije 3. Pita od sira i šumskog voća Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Barok Milke Trnine 19, 40000 Čakovec Telefon za rezervacije: 040/ 363 726 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.barok-cakovec.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Bistro Karlo JELOVNIK I
Predjelo: Carpaccio od hobotnice, limoncello, nar, klice rukole Toplo predjelo: Risotto od škampi, tikvica i šafrana Glavno jelo: Filet lososa, mousse od pasternjaka, čimbulice od brokule champagne jus Desert: Tart od limete, caramel menta Couvert 10 kn JELOVNIK II
Predjelo: Pate foie gras, kompot od bundeve, coulis od borovnice Toplo predjelo: Gnochi sa špinatom, camembertom, sušenim rajčicama i tilom od pancete Glavno jelo: Pačja prsa s timijanom, mlinci in forno, ljutika, porto coulis Desert: Torta od madagaskar čokolade s višnjama, creme anglaise Couvert 10 kn Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Bistro Karlo Gundulićeva 16, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4833 175 Ne primamo kartice RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. https://www.facebook.com/karlo.bistro?fref=ts Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Klet Bolfan Vinski Vrh JELOVNIK I
Predjelo: Domaća češnjovka i špek turopoljske svinje (EKO Varaždinske delicije) s kravljim sirom i domaćim kruhom od cjelovitog organskog brašna pira, raži i kukuruza, mljevenog na kameni mlin Glavno jelo: Iskoštena mlada patka punjena suhim šljivama (OPG Orehovec) u umaku od brusnice sa zagorskim kašotom od heljde (OPG EkoBreg) i povrća + zelenjava Desert: Kukurzna zlevka od cjelovitog brašna mljevenog na kamen s umakom od limuna i vanilije JELOVNIK II
Predjelo: Rizlingova juha sa suhim mesom i povrćem iz lončeka žgancima od cjelovitog kukuruznog brašna + zelenjava Desert: Zagorski sirni štrukli (sir i vrhnje iz proizvodnje OPG Pikija) sa čipsom od jabuke i bagremovim medom OPG Grobotek JELOVNIK III
Predjelo: Dvobojna krem juha od blitve i mrkve s bučinim košticama Glavno jelo: Organska hajdina (OPG EkoBreg) s povrćem na kremi od korjenastog povrća sa zelenom salatom (Eko Sever), jabukama, datuljama, orašastim voćem i klicama iz vlastitog klijališta Desert: Jabučna štrudla sa šumskim voćem Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Klet Bolfan Vinski Vrh Gornjaki 56, 49 283 Hrašćina Telefon za rezervacije: 099/703 1797 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.bolfanvinskivrh.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Bota Šare PREDJELO
1. Carpaccio od gofa s pršutom na podlozi od rikule 2. Dalmatinski trio - pašteta od kozica, salata od tune, marinirani inćuni na posteljici od mišance 3. Krem juha od kozica GLAVNO JELO
1. Sushi plata - agemaki, nigiri losos, nigiri tuna, tiger roll, maki losos 2. Golub u pikantnoj dalmatinskoj kori od parmezana, kadulje, ružmarina, ljute paprike s prilogom 3. Pašticada od tune sa zelenim njokima DESERT
1. Riža na mlijeku sa šumskim voćem 2. Kolač od rogača, badema i jabuka s preljevom od čokolade 3. Čokoladni kolač Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Bota Šare Kralja Zvonimira 124, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/2316 745 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.bota-sare.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridžana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Marija Jurić Zagorka-Hotel Bunčić PREDJELO
1. Krem juha od mrkve i piletine. 2. Hladna zakuska „Bunčić“ (domaći čvarci, prezvuršt, meljna kobasa, prgice od domaćeg sira) 3. Krem juha od rajčice s narančom i bosiljkom 4. Namaz od tofua, krem juha od brokule GLAVNO JELO
1. Svinjska rebrica na ‘’vrbovečki’’ sa seljačkim krumpirom 2. Lungić u umaku od oraha s pireom od celera i mrkve od krumpira 4. Tempura od povrća s pjenicom od krumpira i karameliziranom ciklom DESERT
2. Štrudla od lisnatog tijesta s jabukama u umaku od vanilije 3. Uvertira od tamne čokolade na podlozi od listića badema 4. Mousse od jogurta i marakuje Čaša pjenušca Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Marija Jurić Zagorka Hotel Bunčić Zagrebačka 4, 10340 Vrbovec Telefon za rezervacije: 01/2720 570 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.hotel-buncic.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
Centar za kulturu prehrane - Druženje u kuhinji i uživanje za stolom JELOVNIK I - HRVATSKO ORIJENTALNA BAJKA (DOSTUPNO DANE - 06.03., 09.03., 12.03., 15.03.)
Predjelo: Topla salata: crvena leća, tostirane trakice mrkve, crveni kupus karameliziran Zagorskim maslacem, poprženi slavonski orasi , zlatne sultanije, svježe mljeveni javanski crni papar i perzijska plava sol Glavno jelo: Rolade hrvatske puretine i dalmatinskog pršuta prepečene na Zagorskom maslacu pa zapečene u svijetlom umaku: bijelo vino i domaći češnjak s pinkicom hvarskog ružmarina Vege: Au gratin pole luka s punjenjenjem od preprženog kikirikija, indijskog Madras curryja s pinkicom limunske trave prekrivene Taborgradskim Trapistom Prilog: Orozoto s mladim domaćim špinatom, Desinićanec slanim sirom, aromatičnim hercegovačkim sirom iz mišine na Zagorskom maslacu posut orijentalnim bijelim i crnim sezamom Desert: 1001 noć: šeherezadine kćeri i čarobni napitak. Baklavice sa slavonskim orasima, Zagorskim maslacem i hvarskim limunom, posute prahom tostiranih pistacija i narančine korice Kava Ethiopia Yirgacafee ili Crni čaj Le bon goût de la vie JELOVNIK II - HRVATSKA BAJKA (DOSTUPNO NA DANE - 07.03., 10.03., 13.03.)
Predjelo: Fina gusta juha od celera s fetom prepečenog crnog domaćeg kruščića od heljde, lana i tostiranih slavonskih oraha Glavno jelo: Sočni odresci domaće teletine ovijeni dalmatinskim pršutom u redukcija bijelog vina i creskog maslinovog ulja s hvarskom kaduljom, velebitskim vriskom i cvijetom soli s Mljeta Vege: Sočni odresci od Taborgradskog polutvrdog sira ovijeni kozjim sirom u redukciji bijelog vina i creskog maslinovog ulja s hvarskom kaduljom, velebitskim vriskom i cvijetom soli s Mljeta Prilog: Dvoslojna pita ličkog krumpira sa sušenim vrganjima na posteljici karameliziranog luka, posuta čipsom svježih peršinovih listova sa Zagorskim maslacem Desert: prahom tostiranih sjemenki buče JELOVNIK III - HRVATSKO MEDITERANSKA BAJKA (DOSTUPNO NA DANE - 08.03., 11.03., 14.03.)
Predjelo: Kremasta juha od ciklice prepečene na Zagorskom maslacu s karameliziranim lukom, rozim južnoameričkim paprom i svježe ribanim đumbirom. Croutons okusa maslaca ili slavonske slanine posuti hercegovačkim sirom iz mišine Glavno jelo: Sočne đulbastije - Okruglice miješanog mljevenog mesa (junetina, svinjetina) s domaćom slavonskom slaninom u redukciji rajčice sa Zagorskim maslacem, mađarskom slatkom paprikom i svježim peršinom Vege: Aromatične vegebastije - Okruglice od poriluka i ječma s prahom vrganja prepečene na Zagorskom maslacu uz redukciju rajčice s mađarskom slatkom paprikom i svježim peršinom Prilog: Prasino nioki - Grčki zeleni njoki od špinata hrskavo zapečeni s mješavinom Taborgradskog polutvrdog sira i svježeg Zagorskog sira s indonezijskim muškatnim oraščićem Desert: Španjolski tart - prhko tijesto od domaćeg brašna i Zagorskog maslaca, punjeno svježim Zagorskim sirom s aromom mente i anisa Kulinarska radionica - zajednička priprema i uživanje u hrani + čaša vina usklađena s glavnim jelom Centar za kulturu prehrane Nazorova 18, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 091/ 4814 466
Slijed od tri jela - 100 kn
CENTAR SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S VEČEROM OD 19.00 H www.kulturaprehrane.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Cocktail PREDJELO
1. Toplo hladna salata s biftekom i parmigiano reggiano sirom 2. Kremasta juha od mlade mrkve s crutonima 3. Rižoto s vrganjima i čipsom od pancete GLAVNO JELO
1. Dimljeni šaran na podlozi od kelja i krumpira 2. Svinjska rebrica s bbq umakom i krumpirićima 3. Medaljoni od lungića obloženi pancetom u umaku od suhih šljiva s domaćim njokima DESERT
1. Čokoladna torta s marmeladom od borovnica 2. Semifreddo s karameliziranim bademima 3. Crumble od jabuka Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Cocktail Ante Starčevića 27, 44 000 Sisak Telefon za rezervacije: 044/549 137 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.13. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.cocktail.hr Tjedan restorana 2015.Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Conte JELOVNIK I
Predjelo: Salata od jadranskih lignji sa svježim povrćem i korijanderom Glavno jelo: File bijele ribe u umaku od školjki i kremi od povrća Desert: Dalmatinska rožata JELOVNIK II
Predjelo: Crna juha od sipe sa slanutkom Glavno jelo: Grdobina u pršutu na rižotu od kozica Desert: Millefoglie sa šumskim voćem JELOVNIK III
Predjelo: Tatarski beef na tostu Glavno jelo: Bullet steak u medu i tortelini punjeni skutom na kremi od krumpira Desert: Čokoladna torta s kremom od kave Čaša vina
Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Conte Kaptol 12, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4899254 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.restaurant-conte.net Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Dva goluba PREDJELO
1. Prigorski tanjur - domaća šunka, špek, kulenova seka, liptauer 2. Teleći ujušak - angemehtec 3. Juha od rajčice GLAVNO JELO
1. Pureći medaljoni u umaku od kadulje, domaći žličnjaci i roščići od krumpirovog tijesta 2. Gulaš od divljači na grofofski - meso jelena lopatara i veprovine, palenta ili njoki i kroketi, džem od brusnice, složena salata 3. Vegetraijanska plata - odrezak od povrća, šampinjoni sa žara, pohani sir, tartar umak, povrće na maslacu, izbor lisnatih salata DESERT
1. Savijača od višanja i jabuka 2. Krema od lešnjaka 3. Sladoled sa šlagom Aperitiv: domaća višnjevača ili orahovača Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Dva goluba Maksimirska 7, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/2313 508, 01/2328 950 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM.
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Dvorac Gjalski PREDJELO
1. Zagorska zlijevka uz domaću kobasicu 2. Zapečeni kukuruzni žganci s kiselim papričicama i ementalerom 3. Smeđa tjestenina s umakom od vrganja
GLAVNO JELO
1. Rolice Gjalski - punjene šunkom i sirom omotane špekom s kriškama krumpira 2. Zagorski odrezak u umaku od pećenja s domaćim kroketima 3. Dimljeni batak sa zabatkom i ploškama krumpira u umaku od vrhnja DESERT
1. Torta od sira sa šumskim voćem 2. Čokoladne kocke Gjalski 3. Gibanica sa sirom Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Dvorac Gjalski Gradice Zabočke 7, 49210 Zabok Telefon za rezervacije: 049/ 201 100 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.dvorac-gjalski.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Dvorac Mihanović PREDJELO
1. Juha krem od cvjetače s gamberima 2. Zapečeni bijeli žganci s dimljenom šunkom posluženi na lisnatim salatama te začinjeni bučinim uljem 3. Integralni ravioli sa heljdinom kašom na pireu od crvene leće GLAVNO JELO
1. Čarobna rolada - pureća rolada punjena rikolom i svježim sirom, panirana lanenim sjemenkama i jajima, integralni mlinci s porilukom 2. Dvorski kare - kare od svinjetine u košuljici od pršuta i vučenog tijesta, kuhani prutići od mrkve i cvjetača začinjena krušnim mrvicama 3. Viteška tjestenina - rezanci od rižinog brašna u umaku od lososa i vrhnja DESERT
1. Kraljevski štrukli - kuhani štrukli začinjeni krušnim mrvicama i cimetom posluženi s umakom od svježih šljiva 2. Bakina pita od jabuka - pirjane jabuke pečene u prhkom tijestu s vanili kremom 3. Čokoladni mosse s lješnjacima Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Dvorac Mihanović Ljudevita Gaja 4, 49215 Tuheljske Toplice Telefon za rezervacije: 049/203 000, 049/556 216 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.terme-tuhelj.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Ell Bull Steakhouse JELOVNIK I
Predjelo: Roast beef punjen tikvicama, preliven dresingom od hrena i vlasca Glavno jelo: Tagliatelle s biftekom u umaku od tartufa Desert: Čokoladni mouse JELOVNIK II
Predjelo: Carska kocka poslužena s polama krumpira i kremom od češnjaka Glavno jelo: Odležani ramstek na saute bukovačama s domaćom slaninom Desert: Domaća pita od jabuka JELOVNIK III
Predjelo: Pohana mozzarela na domaćoj šalši Glavno jelo: Steak od lososa u korici od maka poslužen na salati od komorača i naranče Desert: Cheese cake preliven couliem od šumskog voća Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Ell Bull Steakhouse Avenija Dubrava 70, 10040 Zagreb Telefon za rezervacije: 01/ 6441 779 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.elbull.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Fajn bistro JELOVNIK I
krumpira i svježeg bilja, gel od crnila sipe 2. Glazirana jadranska hobotnica na povelom špinatu, krema od cvjetače, kandirani limun 3. Semifredo od kave i oraha, karamel sa cvijetom soli, crumble od oraha JELOVNIK II
1. Pašteta od gusje jetre, jullienne od daikona, pečeni radić, salatica od cikle, brusccheta od kvasne pogače 2. Brassato od kunica, domaći trganci s timijanom, korjenasto povrće 3. Čokoladna crostata, coulis od malina JELOVNIK III
1. Vrtna salatica, puno povrća, mahunarki, dimljeni tofu, dressing od svježeg bilja 2. Rissoto od crnih truba i povrća, ragu od povrća, džem od ljubičastog luka 3. Poširane kruške u vaniliji, zemlja od čokolade, redukcija malina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Fajn Bistro Vranicanijeva 6, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4851 411 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.fajnbistro.com.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Fellini Trattoria JELOVNIK I MESNI
Predjelo: Strozzapreti s raguom od pačetine Glavno jelo: Tagliata od odležanog ramsteka na posteljici od mješanih lisnatih salata, grana padano Desert: Semifredo s karameliziranim bademima JELOVNIK II RIBLJI
Predjelo: Brusschetta marinara - inćuni i kapari Glavno jelo: Steak jadranske tune s pečenim krumpirom, cherry rajčicama i rikulom Desert: Mascarpone krema s jabukama JELOVNIK III VEGETARIJANSKI
Predjelo: Carpaccio od marinranog povrća Glavno jelo: Rižoto s crvenim radićem, bukovačama i crvenim lukom Desert: Kolač od mrkve Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Fellini Trattoria Savska 90, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/6177 545 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM.
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Gallus, Hotel Gallus PREDJELO
1. Pljukanci u umaku od tartufa kaparima 3. Salata od hobotnice GLAVNO JELO
1. Lungić na žaru punjen šunkom i dimljenim sirom u umaku od šumskih gljiva, kroketi i mješana salata 2. Ramstek u umaku od gorgonzole sa zelenim rezancima, mješana salata 3. File brancina u umaku od kopra, povrće na maslacu, zelena salata DESERT
1. Panna cotta s preljevom od šumskog voća 2. Domaće knedle sa šljivama 3. Čokoladna kocka sa šlagom i preljevom od čokolade Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Gallus, Hotel Gallus Brestovečka 2B, 10360 Sesvete Telefon za rezervacije: 01/2004 344 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.hotel-gallus.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Gina PREDJELO
1. Srdele na savor s povrćem, riblja pašteta 2. Hobotnica na salatu 3. Carpaccio od boškarina GLAVNO JELO
1. Ravioli od jadranske tune 2. Pljukanci s kobasicama 3. Ombolo kobasice s kapuzon DESERT
1. Ledena krema od lavande s umakom od smokava i pinjola 2. Ledena krema od čokolade 3. Paština Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Gina Stoja 23, 52100 Pula Telefon za rezervacije: 052/387 943 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.ginapula.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Gračanka Kamanjo JELOVNIK I RIBLJI
Predjelo: Spring role Glavno jelo: Lađa od brancina s posadom od blitve Desert: Rožata JELOVNIK II MESNI
Predjelo: Šunka, svježi sir i vrhnje Glavno jelo: Šareni lungić s policama Desert: Panacota JELOVNIK III VEGETERIJANSKI
Predjelo: Povrće sa žara Glavno jelo: Njoki sa četiri vrste sira Desert: Čokoladne kocke s narančom Rakija dobrodošlice Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Gračanka Kamanjo Gračanska cesta 48, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4617 555, 091/5019 411 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.gracanka.host22.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Hotel A
eatar
JELOVNIK I
Predjelo: Krem juha od brokule Glavno jelo: Boškarin na kremi od graška s pekarskim krumpirom Desert: Yogurt cake JELOVNIK II
Predjelo: Patte od tune Glavno jelo: Tagliatelle s gamberima u crvenom umaku Desert: Black & white suprise JELOVNIK III
Predjelo: Krem juha od gljiva Glavno jelo: Zuchinni rolice s rajčicom Desert: Tiramissu Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Hotel A eatar eatarska 6, 52 100 Pula Telefon za rezervacije: 052/375 600 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.hot
eatar.com
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Academia, Hotel Kaj PREDJELO
1. Juneći jezik s pireom od repe i jabuke 2. Juha od ječma, leće, graha i slanutka 3. Carski njoki (carsko meso, topljivi sir, gljive) GLAVNO JELO
1. Charlie Trotter (teleća prsa, glazirana mrkvica, kroketaći, pire od graška 2. Pačja prsa s pirjanim kupusom i glaziranom mrkvicom 3. File pastrve, brokulica, kuhani krumpir, pire od koromača, cvijetača DESERT
1. 2. Marscarpone ala tiramisu s karameliziranim jabukama 3. Pita od jabuka Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Academia, Hotel Kaj Zagrebačka bb, 49 246 Marija Bistrica Telefon za rezervacije: 049/326 600 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.hotelkaj.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Ivica i Marica PREDJELO
1. Domaća goveđa juha s domaćim rezancima 2. Zagorska krem juha od cvjetače i mrkve 3. Plata delicija ‘’Ivica i Marica’’ GLAVNO JELO
1. Svinjski kotleti na umaku od brusnice sa zapečenom palentom 2. Punjene pureće rolice u umaku od začinskih trava sa mariniranom rižom 3. Istarski fuži s mariniranim prutićima piletine, šparogama i sezamom DESERT
1. Marica – osviježavajući kolač od sira 2. Pita od jabuka s aromom cimeta 3. Čokoladni parfe s višnjama Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Ivica i Marica Tkalčićeva 70, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4828 999 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.ivicaimarica.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Kantina PREDJELO
1. Juha „Bikov rep“ 2. Pulska juha od brancina 3. Soparnik GLAVNO JELO
1. Osso-bucco s butternut tikvom 2. File brancina s batatom, limetom i timjanom 3. Rižoto s Grana padanom na podlozi od kave DESERT
1. Zapečeni ananas s pikantnom čokoladom 2. Mousse bijele čokolade s Baileysom 3. Carpaccio od ananasa s narom na podlozi od soli i vanilije Uživajte uz čašu vrhunskog vina s osmjehom na licu Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Kantina Flanatička 5, 52000 Pula Telefon za rezervacije: 052/ 214 054 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM.
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Konoba Kantinon JELOVNIK I
1. Sardele na savor 2. Filet bakalara s povrćem u pećnici 3. Dalmatinska rožata JELOVNIK II
1. Istarski sušeni ombolo 2. Ragu od divljači s njokima 3. Istarska povetica JELOVNIK III
1. Carpaccio od brancina 2. Istarske kobasice sa žara 3. Torta od skute
Slijed od tri jela - 100 kn
Konoba Kantinon Obala A. Rismondo bb., 52210 Rovinj Telefon za rezervacije: 052/ 816 075 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.maistra.hr/Aktivnosti/Restorani/Konoba_Kantinon www.facebook.com/Kantinon?fref=ts Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Kaptol, The Westin Hotel PREDJELO
1. Gravlax ružice na pogačici od krumpira i mladih tikvica sa laganim umakom od dijon senfa 2. Pileća galantina sa salatom od povrća, mariniranih gljiva i matovilca 3. Vol-au-vent punjen morskim raguom na pjenastom umaku od šafrana 4. Cous cous salata s hrskavim povrćem, obogaćena pestom od bosiljka i rikule GLAVNO JELO
1. Pureća rolada s mozzarellom, rajčicom i bosiljkom u korici od sezama, poslužena na chutneyu od povrća i zelenim šparogama 2. Marinirana sabljarka u „Americaine“ umaku, poslužena na rižotu od mladog špinata s prženom kozicom i mini rajčicom 3. Teleći fillet „Madeira“ poslužena na podlozi od rimskog njoka, povrćem i prženom kaduljom 4. Mini tart od poriluka s pikantnim punjenim papričicama na fondueu od parmezana i uljem od kopra DESERT
1. Snježna čokoladna kugla punjena sa šumskim voćem, prelivena vrućom tamnom čokoladom 2. Bavarois tortica od jagoda s pjenastim umakom od metvice 3. Mousse od bijele čokolade i cointreau likera sa svježim malinama Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Kaptol, The Westin Hotel Kršnjavoga 1, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4892 000 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.hotelwestinzagreb.com/hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Kaptolska klet PREDJELO
1. Dimljena pastrva s pogačicama od heljde, hladni hren umak s jabukama 2. Salata od gorgonzole s preljevom od kruške, meda, jogurta i oraha 3. Terina od gušće jetre s aromatiziranim maslacom, pernod liquerom i karameliziranim lukom GLAVNO JELO
1. Svinjska rebrica Barbecue, krumpir pečen u foliji sa sirom, vrhnjem i vlascem 2. Tart od paprike, poriluka, chery rajčice s pestom od cikorije 3. Ramsteak na podlozi od krumpirovih pogačica s prženim lukom i preljevom od crnog vina DESERT
1. Semifreddo od kikirikija i karamela 2. Nougat torta 3. Lemon tart Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Kaptolska klet Kaptol 5, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4876 502 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.kaptolska-klet.eu Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Kneja PREDJELO
1. Pršut od divljači sa slanim sirom i bučinim sjemenkama 2. Juha od vrganja s heljdinom kašom 3. Domaća jetrena pašteta s mladim kozjim sirom GLAVNO JELO
1. Teletina na šumski način s domaćim trgnacima, lisnata salata 2. Odrezak Zrinski s pečenim krumpirom, kuminom i slaninama , salata matovilac sa slanim sirom i bučinim sjemenkama 3. Hrskava pačja prsa u umaku od divljih kupina i domaći šiškrlini, salata rukola i cherry rajčice DESERT
1. Mamičine zapečene palačinke sa sirom 2. Domaći knedli sa šljivama 3. Međimurska gibanica
Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Kneja Prvomajska 11, Mali Mihaljevec Telefon za rezervacije: 040/ 865 707, 098/ 381 628 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM.
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Bistro kod Mrve JELOVNIK I SAMOBORSKI
Predjelo: "Nekaj pod koso" denemo samoborske zlatne salame i domaće kobasice pa sira i vrhnja i sve kak je baka znala stavit na stol pa još domaći kruh... Glavno jelo: "Mrvin Megamix" - kad se sretnu drveni ugljen, 5 vrsta mesa i međimurski krumpir pa navrate crvena paprika, šampinjoni i prženi luk, sve utihne ... Desert: "Srakino gnijezdo" rezanci od palačinke i sladoled preliveni vrućim šumskim bobicama kuhanim u crnom vinu i još malo breskvica JELOVNIK II BEZMESNO RIBLJI
Predjelo: "Mišung domaćih sireva" kad se udruže samoborske kravice i vrijedne ruke stare kumice dobijete užitak za nepce Glavno jelo: Friška Žumberačka pastrva sa žara u društvu dalmatinske blitve Desert: Rudarska greblica, ko ne zna kaj je, nek pita JELOVNIK III LOVAČKI
Predjelo: Salama od divljeg vepra - trofej lokalnog močnika Glavno jelo: Gulaš od jelena sa domaćim njokima i zelenom salatom z vrta moje punice Desert: Sočna pita od susjedovih jabuka Piće dobrodošlice: domaća rakijica ili liker Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Bistro kod Mrve Livadićeva 13, 10430 Samobor Telefon za rezervacije: 01/7888 310 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.kodmrve.eu Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Konoba Bracera PREDJELO
1. Salata od rakovice s agrumima i maslinovim uljem 2. Hladne Jakobove kapice u želeu od ružmarina i vrhnja 3. Slavonski Tatarski biftek sa šljivovicom GLAVNO JELO
Linguine s tofuom, peperoncinima i sezamovim uljem 3. Bijela pašticada od janjećeg buta sa crnom rižom DESERT
1. Stracciatella kolač 2. Hrskava karamel jabuka 3. Kolač tri moussea Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Konoba Bracera Kaptol 5, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4880 262 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.konoba-bracera.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Konoba Ćakula PREDJELO
1. Jadranska hobotnica tanko rezana na rokuli s bužom i reduciranim balsamicom 2. Medaljini od kuhane šunke i pršuta s endivijom i rukulom na kremi od pistacija i skute 3. Pljukanci a la crudo od lubina na pireu od avokada i manga s tostiranim sezamom GLAVNO JELO
1. Rimski njoki (semolina) sa tiger kozicima u umaku od ljute paprićice 2. Janjeći kotelti sa kaduljom i tempurom od korijenastog povrća 3. Crni lancuni sa ovlaženom sipom i raguom od jelena DESERT
2. Viagra s grand marnierom i butterscotchom 3. Sladoled od vanilije s tostiranim sjemenkama sezama, suncokreta, lana i badema na bučinom ulju Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Konoba Ćakula Vladimira Nazora 7, 52440 Poreč Telefon za rezervacije: 052/427 701 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.konobacakula.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Konoba Didov san (Gornji grad) PREDJELO
1. Uštipci sa sirom iz kace ili kajmakom 2. Soparnik s kiselim vrhnjem 3. Slane srdele s komoračem i maslinovim uljem 4. Goveđa juha s domaćim rezancima 5. Juha od rajčice s rižom 6. Pohani šampinjoni na rikuli GLAVNO JELO
1. Babina tava, krumpir na police i pirjano povrće 2. Punjene vješalice s rižom i kroketima 3. Pohane žabe s tartar umakom i pečenim krumpirima 4. Lignje s žara s blitvom 5. Pašticada s njokima 6. Hajdučki ražnjić s restanim krumpirom DESERT
1. Imotska torta 2. Rožata 3. Babina baklava 4. Palačinke s čokoladom 5. Palačinke s domaćim pekmezom 6. Imotska torta Čaša vina (bijelo vino kujundžuša, crno vino vranac) Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Konoba Didov san (Gornji grad) Mletačka 11, parking: Demetrova 7, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4851154 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.konoba-didovsan.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Konoba Didov san (Kajzerica) PREDJELO
1. Uštipci sa sirom iz kace ili kajmakom 2. Soparnik s kiselim vrhnjem 3. Slane srdele s komoračem i maslinovim uljem 4. Goveđa juha s domaćim rezancima 5. Juha od rajčice s rižom 6. Pohani šampinjoni na rikuli GLAVNO JELO
1. Babina tava, krumpir na police i pirjano povrće 2. Punjene vješalice s rižom i kroketima 3. Pohane žabe s tartar umakom i pečenim krumpirima 4. Lignje s žara s blitvom 5. Pašticada s njokima 6. Hajdučki ražnjić s restanim krumpirom DESERT
1. Imotska torta 2. Rožata 3. Babina baklava 4. Palačinke s čokoladom 5. Palačinke s domaćim pekmezom 6. Imotska torta Čaša vina (bijelo vino kujundžuša, crno vino vranac) Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Konoba Didov san (Kajzerica) Bencekovićeva 28, parking: Bencekovićeva 19, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/6536577 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.konoba-didovsan.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Kralj Tomislav, Sheraton Zagreb Hotel PREDJELO
pepreroncinom i vlascem 2. Salata od leće i pancete s krakom hobotnice, pečenim rajčicama i toplim curry umakom 3. Krem juha od lososa s krokantom od kozjeg sira i pestom od rikule GLAVNO JELO
1. Ombolo s dimljenim umakom od rajčice, pečeni komorač, brokula s žara 2. Juneća pržolica na krem umaku od kamenica i pečenom pancetom s suhim šljivamam, pečeni mladi krumpir na maslacu i šparoge 3. File brancina na povrću s mangom, punjenom lignjom s bademima na kremi od poriluka i šampanjca i hrskavim ribicama DESERT
1. Ricotta Quenelles sa umakom od jagoda 2. Čokoladna mousse torta s vijetnamskom čokoladom i mladim maslinovim uljem 3. “Međimurski kolač“ by Matija Balent Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Kralj Tomislav, Sheraton Zagreb Hotel Kneza Borne 2, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4599 129, 01/4553 535 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03 DO 15. 03. S RUČKOM I VEČEROM. www.hotel-sheratonzagreb.com/index.php Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Kulinarijat JELOVNIK I
Predjelo: Roastbeefa hladna salata s dressingom od senfa Glavno jelo: Lungić aromatiziran medom, origanom, timijanom i češnjakom, preliven umakom od crnih tartufa, serviran uz pire od mrkve i pire od celera Desert: Trostruki čokoladni užitak od tamne, bijele i mliječne čokolade JELOVNIK II
Predjelo: Carpaccio od tune serviran na rikoli, preliven umakom od inćuna, kapara, maslinovog ulja i aceto balsamica Glavno jelo: File lososa preliven umakom od grana padano sira i rikule, serviran uz sitno sjeckani komorač, tikvice, kelj, crne masline, sušene rajčice i inćune Desert: Mousse od bijele čokolade JELOVNIK III
Predjelo: Kruška kuhana u soku od naranče prelivena s umakom od crnog Porto vina, naranče i chilli-ja Glavno jelo: Tofu serviran na pirjanom miješanom povrću i rezancima od riže aromatiziranim sa teriyaki umakom i mješavinom currya Desert: Parfe od šumskog voća Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Kulinarijat Opatovina 35, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4880 209 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. SAMO S VEČEROM OD 18 I 30 SATI A VIKENDOM 07.03.,08.03.,14.03. i 15.03. S RUČKOM I VEČEROM www.kulinarijat.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Kurija Žunec PREDJELO
1. Trganci s pečenim vrhnjem i domaćim špekom 2. Naši hladni naresci, šunka kobasica od divljaci špek, dimljeni sir 3. Kuhani štrukli
GLAVNO JELO
1. Patka s mlincima i hajdinom kašom 2. Lungić a la Stubica medaljoni u umaku od šljiva, domaći valjušci 3. Divljač na lovački, srnetina u saftu, okruglice od kruha DESERT
1. Zapečeni štrukli 2. Tenka gibanica 3. Domaća voćna štrudla Aperitiv, domaće rakije i likeri
Slijed od tri jela - 100 kn Kurija Žunec Kurmanova12, Jesenovec, Sesvete Telefon za rezervacije: 098/ 684 680 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.kurija-zunec.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Lanterna na Dolcu PREDJELO
1. Zlatna Lanterna“ – juha s bučinim sjemenkama, svježim vlascem i hrustavcem 2. ‘’Ljuta 3 Kralja“ – chili grah s 3 vrste mesa i pogačom 3. ‘’Dubrovačke zidine“ – marinirane kozice sa svježom paprikom i lisnatom salatom GLAVNO JELO
1. ‘’Banski Dvori“ – lungić začinjen majčinom dušicom i pečenim paškim sirom s pohanim krumpirom u kukuruznom brašnu 2. ‘’Zagorska Čarolija“ – pečena pileća prsa granatirana sa sezamom i rižoto od mlade čimule 3. ‘’Morska Oaza“ – pohana grdobina s blitvom na dalmatinski DESERT
1. Lanterna Štrukle 2. Čokoladna igra – čokoladna torta s bananama i keksima 3. Proljetna Pita – pita s pastom od jabuka i cimeta Piće dobrodošlice, čaša pjenušca Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Lanterna na Dolcu Opatovina 31, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4819009 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.restoran.lanterna-zagreb.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Lateral - fine food restaurant PREDJELO
1. Hrskavi chiken wings u mueslima, mlade salatice i začinjeni jogurt dresing 2. Slani tart sa sotiranim povrćem i pancetom 3. Marinirani i usoljeni inćuni s mladom skutom i micro greens - mladim salaticama, na toploj domaćoj foccaci 4. Proljetni casserol od 5 povrća s grahoricama GLAVNO JELO
1. Ražnjići janjećih okruglica s pancetom, kockice mladog krumpira i grilani mladi luk 2. Rolada purećeg zabatka i domaćih pečenica, na sotiranoj chery rajčici, komoraču i mladom kukuruzu uz pire od poriluka 3. Pohani paketić bijele ribe s tikvicama, pistacijama i sezamom, tortica od palente s povrćem i poppies prosom DESERT
1. Tart od čokolade preliven kremom od mente 2. Trifle s jagodama i malinama 3. Čaša tiramisua s baileysom Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Lateral Strojarska 22, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 01/6111 411, 098/ 433 055 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.cateringlisak.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Bistro Lauba JELOVNIK I
Predjelo: Lauba kruščić od raženog brašna, suhih šljiva i crvenog papra + Lauba crni kruščić s orasima i čilijem, s više vrsta kremastih Lauba namaza Glavno jelo: Biftek mariniran kiselim vrhnjem i zrnatom gorušicom s polpetom od celera, prilog krumpir i zelenjava Desert: Karamel košarica na umaku od Disarono likera JELOVNIK II
Predjelo: Krem juha od mješanih gljiva i celera s aromatiziranim kockicama Lauba kruščića sira, prilog krumpir i zelenjava Desert: Čokoladna torta na umaku od konjaka i čokolade JELOVNIK III
P edjelo: Lauba kukuruzni kruščić + Lauba kruščić od pšeničnog i raženog brašna s indijskim oraščićima i brusnicom, s više vrsta kremastih Lauba namaza Glavno jelo: File brancina s ploškama krumpira i tapenadom od maslina i zrelog sira, prilog krumpir i zelenjava Nakon konzumacije u Bistrou, pozivamo Vas na besplatan obilazak galerije Lauba. Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Bistro Lauba Prilaz Baruna Filipovića 23a, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/6302 140 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM (NEDJELJOM I PRAZNIKOM RESTORAN NE RADI). www.lauba.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Le Bistro, Esplanade Zagreb Hotel PREDJELO
1. Crostata od dimljenog lososa i brie sira, salsa od pinjola i rikole 2. Istarski pljukanci s pršutom i radićem, listići pecorina 3. Kremasti rižoto sa chorizom i kukuruzom GLAVNO JELO
1. Goveđi obrazi u gustom umaku od porta, pire od celera, karamelizirana mrkva 2. Teleća prsa, glazura od tamnog piva, tortica od luka i gljiva 3. File brancina, fregola sarda sa sušenim rajčicama DESERT
1. Tortica od čokolade i kokosa 2. Crème brûlée Grand Marnier, ušećereni kumquat 3. Mousse od bijele čokolade i malina, krokant od badema Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Le Bistro, Esplanade Zagreb Hotel Mihanovićeva 1, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4566611 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.esplanade.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Lido PREDJELO
1. Tatar od lososa – toast, maslac 2. Krem juha od cvjetače – brusketa s pancetom, grana padano 3. Caserecce - vrhovi bifteka, vrganji i rajčica GLAVNO JELO
1. Vratina-Sous Vide - (pečena 14h) - pire od celera 2. Hrskavi pureći file – ananas, salatna podloga 3. Mediteranski tanjur - škampi, kozice, šparoge, umak holandez od rikole DESERT
1. Čokoladna souffle torta s narančom (bez glutena) 2. Kolač od domaćeg sira i brusnice 3. Torta od jabuke i banane Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Lido Aleja Matije Ljubeka 25, Zagreb Telefon za rezervacije: 091/4629 292 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.lido.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Lobby PREDJELO
1. Krem juha od shiitake gljiva s kukuruznim krutonima 2. Istarski fuži rustika s pršutom, kozicama, rikolom i pinjolima 3. Salata s roastbeefom i pikantnim mariniranim povrćem GLAVNO JELO
2. Špikana pileća prsa uz orzoto od pečene paprike i feta sira 3. Filet grdobine s mišancijom i krumpirom uz umak od prošeka 4. Crespelle s mladim špinatom i skutom zapečene u mediteranskoj šalši i Provala siru DESERT
1. Štrukli s orasima u umaku od naranče 2. Sjemenkama obložen sladoled od vanilije u bućinom ulju 3. Dnevni izbor slastica - torta od sira, čokoladne kocke…
Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Lobby Ivana Lučića 2a, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/6396 950 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM OD 11 DO 18h. VEČERA PETAK I SUBOTA DO 23 h. NEDJELJOM ZATVORENO. www.lobby.hr Tjedan restorana Hrvatska. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Trattoria Luna Rossa JELOVNIK I MESNI
Predjelo: Istarska maneštra Glavno jelo: Tava Chef de cuisine - odrezak od ramsteka, teleće pisanice, junećeg bifteka u mediteranskom umaku, povrće sa žara, pržene ploške krumpira, maslinovo ulje Desert: Semifreddo baileys JELOVNIK II RIBLJI
Predjelo: Consomme juha od kozica - krem juha od kozica od domaćih rezanaca i kozica Desert: Mela innamorata - kuhana jabuka u vaniliji punjena kremom od mascarponea s narančom i likerom baileys na podlozi od marmelade, suhih šljiva i badema JELOVNIK III VEGETERIJANSKI
Predjelo: Krem juha od mješanog povrća Glavno jelo: Ravioli vegetali - ravioli punjeni artičokom u umaku od mješanog povrća sa skutom Desert: Voćna krostata s parfe kremom Piće dobrodošlice: rakija višnjevac Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Trattoria Luna Rossa Preradovićeva 12, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4854 780 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.lunarossa.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Mala hiža PREDJELO
1. Pansoti-taškice punjene mladim špinatom, rikulom i krem sirom, s umakom od tostiranih oraha, parmezana, maslaca i orahovog ulja 2. Salata od ječma, heljdine i prosene kaše, mini rajčica, ljubičastog luka, 3. Tri kruhetice: terina-pečena rustikalna pašteta od gušćje jetre, pačjih sir s vrhnjem, mladi luk, pašteta od graha, svježeg sira i začinskog bilja 4. Tartar od dimljenog smuđa i dimljene pastrve 5. Juha po izboru (krem od šumskih gljiva, juha od ječma, grahotica i korjenastog povrća, međimurska pretepena, juha od luka zapečena s ementalerom GLAVNO JELO
1. Pileća roladica punjena kestenima, pršutom i mozzarelom, na žaru i maslacu, pikantni umak od sušenih marelica, naranči i crvenog papra, rižoto sa stapkama celera, mini rajčicama, peršinom i limunovom koricom 2. Teleći odrezak punjen dimljenim sirom, pršutom, sušenim višnjama i sušenim rajčicama, na žaru i maslacu, umak od višanja, brusnica, rose vina, prošeka i čili papričica, popečci od prosa i povrća, međimurski njoki od palente s bučinim uljem i košticama a vrhnja, vina, sušenih rajčica, stapki celera, limuna i začinskog bilja 4. Temfani kunić, domaći trganci sa slaninama i punjeni vanjkušeci sirom i špinatom 5. Kuhani štrukli –punjeni sirevima, špinatom i crvenom paprikom na marmeladi od luka i kašoto od prosa i heljde sa stapkama celera, mini rajčicama, vrganjima, mladim lukom DESERT
1. Međimurska baklava s višnjama i orasima, sladoled od vanilije 2. Pohani sladoled od vanilije, vrući preljev od višanja, šlag 3. Međimurska gibanica, sladoled od buče 4. Čokoladna torta s preljevom od višnje
Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Mala hiža Balogovec 1, Mačkovec, 40 000 Čakovec Telefon za rezervacije: 040/341 101 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM.
www.mala-hiza.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Martin, Spa & Sport Resort Sveti Martin PREDJELO
1. Goveđi carpaccio na matovilcu - kvalitetan carpaccio na posteljici od svježe ubranog mladog matovilca obogaćen začinima iz našeg kraja 2. Bistra juha s domaćom ribankom - sviježa bistra juha s ručno rađenom domaćom tjesteninom 3. Polpeti od buće s kozjim sirom -ukusni i nježni polpeti od buće sa sviježim kozjim sirom GLAVNO JELO
1. Risotto od batata - domaći batat u savršenoj kombinaciji s kremastom rižom 2. Pureći steak na vulkanskom grilu i svježe domaće povrće iz woka 3. Ramstek u umaku od aronije i domaćim šiškrlima - sviježe kvalitetno domaće meso u umaku od aronije u kombinaciji s našom tradicionalnom tjesteninom DESERT
1. Proljetni zdravi smoothie s energetskom pločicom- sastojci naših lokalnih proizvođača 2. Torta od jabuke s karamelom od meda - domaća torta s okusom prirodnih sladila 3. Domaći sladoled od buće - sladoled od lokalnih namirnica Čaša vina (graševina, cabernet sauvignon, vino od aronije ili kupine) Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Martin, Spa & Sport Resort Sveti Martin Grkaveščak bb, 40 313 Sveti Martin na Muri Telefon za rezervacije: 040/315 005 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.spa-sport.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridžana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Mašklin i Lata PREDJELO
1. Repovi kozica na ružmarinu s friganom rikulom 2. Školjke na buzaru 3. Krem juha od povrća GLAVNO JELO
1. File bijele ribe s kremom od tartufa, lešo krumpir 2. Lignje na dubrovački, tučena blitva s krumpirom 3. Medaljoni u umaku od šumskih gljiva i pancete, domaća tjestenina DESERT
1. Rožata 2. Panna cotta sa šumskim voćem 3. Baklava
Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Mašklin i Lata Hebrangova 11a, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4818 273 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM.
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Maximilian PREDJELO
1. Süss-saure Pilze in der Ofentomate - rajčica iz pećnice punjena ukiseljenim gljivama na pohanom hamburgeru 2. Geräuchertes Forellenfilet - dimljena pastrva, Pink-Lady ragu jabuke, ribani hren, čips od pereca, cvijet soli 3. Maultasschensuppe mit Schnittlauch - goveđa juha s domaćom bavarskom tjesteninom punjenom mesom i špinatom, vlasac GLAVNO JELO
1. Black Angus-Spieß - ražnjić od dry aged „black angus“ junetine i povrća, prženi začinski krumpirići 2. Baby back ribs - pečena svinjska rebrica u bbq umaku, salatica, prženi krumpirići 3. Fisch im Sackerl - filet bakalara s povrćem u škartocu DESERT
1. Bavarska torta - torta s lješnjakom, bavarskom kremom i bijelom čokoladom 2. Reiberdatschi mit Apfelmus - popečci od krumpira s cimetom i šećerom, pire od jabuke) 3. Mohn-Topfenstrudel im Blätterteig - domaća štrudla od sira i maka u lisnatom tijestu Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Maximilian Radnička cesta 37c, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 01/606 1155 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S VEČEROM. www.maximilian.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Mon Ami PREDJELO
1. Krem juha od kozica 2. Salata od hobotnice na težački s rikulom 3. Carpaccio od beefsteaka na sezonskoj salate s listićima grana padana GLAVNO JELO
1. Jadranska riba s roštilja s blitvom i krumpirom na maslinovom ulju 2. Crni orzoto od sipe 3. Marinirana teleća vratina s roštilja na drveni ugljen s prženim krumpirovim kriškama, miješana sezonska salata DESERT
1. Skradinska torta 2. Tiramisu 3. Sladoled od vanilije s bučinim uljem Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Mon Ami Trg kralja Tomislava 26, 10 410 Velika Gorica Telefon za rezervacije: 01/6213 333 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.monami.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Mostovi JELOVNIK I MESNI
1. Mostarska čorba 2. Pileće pletenice u umaku od paprike s rižom 3. Torta od maka sa šumskim voćem
JELOVNIK II RIBLJI
1. Popečci s tunom i kremastim umakom od kopra 2. Brodet od hobotnice sa palentom 3. Mousse od čokolade u vafel košaricama
JELOVNIK III VEGETERIJANSKI
1. Istarski pljukanci sa šumskim gljivama 2. Odresci od povrća s kremastim pireom preliveni šalšom 3. Savijača od jabuka u umaku od vanilije Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran MOSTOVI Green Gold Centar, Radnička cesta 50, etaža -1, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 01/644 3607 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.mostovi2.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Muzej PREDJELO
1. Tofu s rajčicom i redukcijom acceta balsamica i crne pive 2. Carpaccio od tune s emulzijom od limuna i maslinovog ulja 3. Domaći pršut i težački sir s maslinama GLAVNO JELO
1. Dimljeni seitan i povrće sa žara / rižoto od sjemenki 2. Svinjski medaljoni u umaku od suhih šljiva i vrhnja / domaći njoki 3. File orade u umaku od limuna i bijelog vina na podlozi od palente DESERT
1. Tiramisu s preljevom od jagoda 2. Semifredo od badema i karamela 3. Čokoladna kocka s višnjama Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Muzej Trg maršala Tita 10, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4826 408 , 099/3435 385 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.muzej.com.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Na Tale PREDJELO
1. Krem juha od graška s kozicama 2. Proljetne bruschette s paškom skutom 3. Zapečeni štrukli
GLAVNO JELO
1. Hobotnica ispod peke s krumpirom 2. Piletina u sezamu na povrću iz woka sa slatko kiselim umakom 3. Biftek u umaku od tartufa sa domaćim njokima
DESERT
1. Bela krema – krema od paške skute s muškatom, medom i cimetom 2. Lava kolač 3. Baklava na način šefa kuhinje Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Na Tale Stjepana Radića 4, 23250 Pag Telefon za rezervacije: 023/ 611 194 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.ljubica.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Oyster & sushi bar „Bota“ JELOVNIK I ‘’ BON APETIT’’
Predjelo: Krem juha od mrkve sa začinskim biljem Glavno jelo: Piletina u umaku od curryju & meda na podlozi od zelene riže Desert: Brownies JELOVNIK II ‘’ DOBAR TEK’’
Predjelo: Pašteta od lososa i tune s domaćim kruhom Glavno jelo: Pašticada od jadranske tune s domaćim njokima Desert: Kolač od jabuke JELOVNIK III ‘’ITADAKIMASU’’
Predjelo: Jadranske kozice u tempuri sa sweetchili umakom i tartar umakom Glavno jelo: Sushi plata (nigiri tuna, nigiri losos, maki gof, philadelphia roll & mediteranian roll) Desert: Kolač od riže Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Oyster & sushi bar „Bota“ Obala Hrvatskog narodnog preporoda 6, Morpurgova poljana, 21 000 Split Telefon za rezervacije: 021/488 648 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.bota-sare.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Plitvička kuća Zagreb PREDJELO
1. Snježne rolice Plitvice - u zimske dane kad snijeg zatrpa vrata, domaćin gostima iznese predjelo iz vremena djedova i baka... 2. Hladna zimska zakuska -hladna plata sastavljena od starih suhomesnatih proizvoda, kakvim su se stoljećima krijepili ličani, nakon napornog rada. Sve to s basom, domačim sirom kojim se slade od davnih vremena. 3. Njoki u gorgonzoli - naizgled klasično jelo, no kod nas se razlikuje po domaćem ličkom krumpiru i tradicionalnoj recepturi naših kuharica ličanka GLAVNO JELO
1. Lička janjetina s ražnja, 30 dag sa zlatnim ploškama ispod peke i šopskom salatom - s kristalno čistih velebitskih padina, nudimo Vam specijalitet s naših prostora: lička janjetina stopljena s prilozima, koji joj daju veličanstvenu puninu 2. Baby beef steak Holstein s prženim prutićima i povrćem na maslacu - specijalitet poznat duž svih meridijana. Ličana ima svuda po svijetu. Učili smo druge i nešto od njih naučili načinom pripreme u kombinaciji sa lukom, krastavcima, šampinjonima i vrhnjem. Za Vaš maksimalan užitak
DESERT
1. Voćno sladoledni pehar Plitvice - šećer dolazi na kraju. Sladoled radimo na način, koji je proslavio naš najpoznatiji nacionalni park u kombinaciji sa svježim voćem 2. Gratinirane palačinke na plitvički način - zapečene palačinke, punjene ličkim sirom ''basom'', šećerom i grožđicama. Smjesa s kojom se pune služi i za preljev, što im daje neponovljivi okus 3. Palačinke u vinskom šatou - palačinke za kakve nemate vremena kod kuće. Složena izrada s preljevom od vina, vanili šećera, žumanjaka i oraha Čaša vina
Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Plitvička kuća Zagreb Odmorište Plitvice jug, zagrebačka obilaznica,10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 01/6530 639 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.motel-plitvice.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Pod mirnim krovom PREDJELO
1. Salata s mozzarellom i rajčicom 2. Krem juha od graška s čipsom od pancete i žličnjakom od domaćeg sira 3. Istarski fuži s janjećim raguom GLAVNO JELO
1. Janjeća koljenica na lešo s pireom od luka i pjenicom od vlasca i maslinovog ulja, kuhano povrće 2. Punjeni pileći batak obložen slaninom, pirjano povrće na lovački način 3. Domaća kobasica u janjećem crijevu, zapečeni grah DESERT
1. Parfe od malina s preljevom od vanilije 2. Čokoladni mousse 3. Rolada od domaćeg džema s preljevom od vanilije Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Pod mirnim krovom Fijanova 7, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/2316 269, 01/2323 155 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.pod-mirnim-krovom.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Izletište Polovanec PREDJELO
1. Podrumarska juha - juha od gljiva s vinom 2. Okusi prigorja - tri vrste namaza na tri vrste domaćeg kruha od cjelovitog organskog zrna kukuruza, raži i pšenice 3. Carpaccio od ribe s korjenjem - hobotnica GLAVNO JELO
1. Tri selska blaga -svinjski, pileći i juneći medaljoni u lovačkom umaku s njokima, lisnata salata, tri vrste domaćeg kruha 2. Špek čuček - piletina punjena domaćim svježim sirom, omotana špekom, krumpir pole, matovilac, tri vrste domaćeg kruha 3. File soma s povrćem u škrniclu (papiru za pečenje), krumpir i grah salata, tri vrste domaćeg kruha DESERT
1. Prigorska slatka kupica - beze kora s kremom od vanilije i crnim vinom u čaši 2. Purgerski semifreddo - semifreddo s bučinim uljem i sjemenkama 3. Kašinska princeza - princes krafna Čaša vina i aperitiv
Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Izletište Polovanec Krčevina 5, 10 362 Đurđekovec Telefon za rezervacije: 01/2045 185 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.izletiste-polovanec.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Pri Zvoncu JELOVNIK I
Predjelo: Meso z tiblice (5 dkg), domaća pogačica Glavno jelo: Čvarci u pilećem karabatku, riža, zelena salata, pogačica Desert: Domaća štrudla od višanja sa sladoledom od vanilije JELOVNIK II
Predjelo: Domaća juha od gljiva i povrća Glavno jelo: Pljeskavica s kajmakom, restani krumpir, miješana salata, pogačica Desert: Torta od sira i voća JELOVNIK III
Predjelo: Sir na grilu, grčka salata, pogačica Glavno jelo: Ručno rađeni njoki u gorgonzoli Desert: Torta čokoladna rapsodija Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Pri Zvoncu 12. Vrbik 1, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/6198 473 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.prizvoncu.com Tjedan restorana Hrvatska. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN
Primošten JELOVNIK I
Predjelo: Salata od marinirane tune s povrćem Gla Desert: Tiramisu JELOVNIK II
Predjelo: Tris morskih pašteta - tuna, kozice, bakalar Glavno jelo: Pappardelle s jadranskom tunom u šalši i jakobovom kapicom Desert: Chees cake JELOVNIK III
Predjelo: Riblja juha Glavno jelo: Tuna s mariniranim julienne povrćem Desert: Čokoladna torta Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Primošten Stupnička 14, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/6191195, 01/6192550 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.restoran-primosten.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Radicchio, Hotel Arcotel Allegra
JELOVNIK I
Predjelo: ’’Sombrero“ meksička juha Gla rezance sa slatko kiselim umakom Desert: Tart od limuna s malinama u umakom od belgijske čokolade JELOVNIK II
Predjelo: Mirisna bijela juha od plavih školjaka uz bruschettu od češnjaka Glavno jelo: File lososa u lisnatom tijestu sa špinatom uz kremu od Desert: Ganache od čokolade s emulzijom jagoda i đumbira JELOVNIK III
Predjelo: Krem juha od mrkve, đumbira i naranče Glavno jelo: Quiche lorraine od špinata, svježeg sira, mrkve i cherry rajćica uz hrskavu salatu oplemenjenu sa allegra dresingom Desert: Američka pita s umakom od vanilije Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Radicchio, Hotel Arcotel Allegra Branimirova 39, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/469 6000 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15. 03 S RUČKOM I VEČEROM. http://www.restaurantradicchio.com/hr/home/ Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Ribarska koliba JELOVNIK I - RIBLJI
Predjelo: Pate od bijele i plave ribe na crostinima sa češnjakom Glavno jelo: Brodet na crno bijeloj polenti Desert: Caramel mignoni JELOVNIK II - MESNI
Predjelo: Gusta juha od janjetine Glavno jelo: Ramstek tagliata na sezonskoj salati Desert: Čokoladni mignoni JELOVNIK III - VEGETERIJANSKI
Predjelo: Sezonska salata s crutonima na ružmarinu Glavno jelo: Cous cous s gljivama Desert: Voćni mignoni Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Ribarska koliba Verudela 16, 52 100 Pula Telefon za rezervacije: 052/222 966 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.ribarskakoliba.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Seosko domaćinstvo Stara Preša PREDJELO - NEKAJ ZA PRIGRIZNUT I JELA ZI ŽLICOM
1. Juha zi štruklima (juha s štruklima) 2. Zagorska juha 3. "Nekaj za prigriznut" - špek, ocvarki, kuhana šunka, kobasa od divljačine, sir z vrhnjem (špek, čvarci, kuhana šunka, salama od divljači, sir s vrhnjem) GLAVNO JELO - OBED
1. Pajcekov lungić filan z friškim sirekom i šunkom z krumpirom i zmišanom šalatom (svinjski lungić punjen svježim sirom i šunkom s krumpirom i salatom) 2. Telekov šniclin vu saftu od gljiv z kroketim ili njoki i zmišanom salatom (teleći šnicl u umaku od gljiva ili njoka s mješanom salatom) 3. Purekov kremenadlin spečen na žaru z dinstanom zelenjavom, krumpirom z putrom i zmišanom šalatom 4. *Telekovo koleno spečeno ispod peke z krumpirom i zmišanom šalatom (teleća koljenica ispod peke s krumpirom i mješana salata) 5. *Raca z mlinci i zmišanom šalatom (patka s mlincima i mješana salata) * Potrebna je prethodna najava glavnog jela (teleća koljenica i patka) dan ranije DESERT - JELA Z CUKEROM
1. Zagorski štrukli (zapečeni zagorski štrukli) 2. Jabuke vu šlafroku u (pohane jabuke) 3. Zapečene palačinke zi friškim sirekom (zapečene palačinke s svježim sirom) Čaša vina (vina kuće: rajnski rizling, sauvignon, traminac, muškat, frankovka, crni pinot) i apertiv (domaće rakije: medica, borovnica, višnja, travarica, orahovac) Slijed od tri jela - 100 kn Seosko domaćinstvo Stara Preša Ivana Turka 50, 10 292 Šenkovec Telefon za rezervacije: 01/3391 129 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.starapresa.com Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Stari Puntijar PREDJELO
1. Punjene suhe šljive u špeku 2. Punjene pohane bukovače 3. Hladna plata Puntijar GLAVNO JELO
1. Lungić u orasima, kukuruzni kroketi, salata po izboru 2. Jelen u umaku od gljiva, knedle od kruha, salata po izboru 3. Štruca (odrezak punjen sa šunkom, sirom, šampinjonima,ajvarom i na žaru pečeno) restani krumpir, slata po izboru DESERT
1. Knedle od jabuka 2. Zlevanka 3. Palačinke Stari Puntijar Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Stari Puntijar Gračanska cesta 65, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4675 600 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM.
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Starina - stara dubrovačka kuhinja JELOVNIK I MESNI
Predjelo I: Tartar beefseak s prepečenim kruhom Predjelo II: Pršut i sir iz ulja Glavno jelo: Mesna plitica, grill s rikolom i krumpirom Desert: Kolač kuće JELOVNIK II RIBLJI
Predjelo I: Riblja pašteta i pohana kamenica Predjelo II: Salata plodovi mora na rikoli Glavno jelo: Bijeli rižot od kozica i tikvica Desert: Rožata JELOVNIK III VEGETERIJANSKI
Predjelo I: Sir iz ulja, mladi sir, sir i vrhnje Predjelo II: Krem juha od svježeg povrća Glavno jelo: Rižot od povrća Desert: Voćna kocka Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Starina Mlinovi 85a, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 01/ 4673 265 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. http://on.fb.me/1z7DoLU Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Šumski kuhar JUHA
1. Juha od koprive s povrćem 2. Đumbir shoyu juha 3. Miso sa samoniklim biljem PREDJELO
1. Zimske rolice - kombinacija raznog povrća sa sjemenkama suncokreta i bijelim umakom od indijskih oraščića, u rižinom papiru. Posluženo uz crveni slatko-ljuti umak od rajčice i paprike 2. Njoki u umaku - sirova verzija njoka na bazi badema i mrkve, posluženih u umaku od vrganja i začinskog bilja. 3. Norimaki - sushi rolice s paštetom od crvene paprike i pet vrsta povrća koji zajedno daju savršenu teksturu i okus, poslužuje se uz tamari i wasabi umak GLAVNO JELO
Šumska plata - dnevna kombinacija jela od svježeg samoniklog bilja, konoplje grahorica, mahunarki, žitarica i zelenog lisnatog povrća
DESERT
1. Bijeli zanos - bezglutenska, sirova torta od bijele čokolade na bazi indijskih oraščića, kokosovog ulja i agavinog sirupa 2. Čokoladna rapsodija - desert od kakaa, indijskih oraščića i avokada s mrvljenim bademima i umakom od šumskog voća 3. Bananaram - sirova verzija palačinki punjenih bananama i umakom od vanilije, prelivenih crvenim umakom Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Šumski kuhar Tkalčićeva 7, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 01/ 4819 634 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.facebook.com/sumskikuharbistro?ref=hl Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Trilogija JELOVNIK I - VEGETRIJANSKI
Predjelo: Krem juha od gljiva s krutonima Glavno jelo: Rižoto s bućom i suhim trubačima Desert: Kolač od mrkve s redukcijom od naranče JELOVNIK II - RIBLJI
Predjelo: Riblja juha s dimljenom oradom i korjenastim povrćem Glavno jelo: Brancin na špinatu sa slatkom sezam pastom Desert: Tiramisu JELOVNIK III - MESNI
Predjelo: Gusja pašteta s voćnim chutneyem Glavno jelo: Marinirani svinjski kare s grah salatom, prženim celerom i bućinim uljem Desert: Čokoladni mousse Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Trilogija Kamenita 5, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4851 394 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM www.trilogija.com Tjedan restorana 2015.Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
V Starem Melinu JELOVNIK I - MESNI
Predjelo: Parfe od gušćje jetre s bućinim sjemenkama Glavno jelo: Pohani lungić punjen kremom od sira s proljetnom salatom i ljutim umakom Desert: Štrudla od jabuka s kremom od orahovice JELOVNIK II - RIBLJI
Predjelo: Pašteta od ribe i slanutka s hrskavim kruhom Glavno jelo: Riblji ražnjići s kuhanim krumpirom na kremi od potočarke Desert: Čokoladna kocka s bijelim umakom JELOVNIK III - VEGETRIJANSKI
Predjelo: Krem juha od mrkve i graška Glavno jelo: Palačinka od tikvice i krumpira punjena kremom od gljiva, mladog luka i sira Desert: Kremasta čašica s kockicama voća i keksića Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran V Starem Melinu Junkovićev put 2b, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/3463132 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.vstaremmelinu.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Villa Magdalena PREDJELO
1. Krem juha od zelenog povrća i đumbira (vege) 2. Pileća curry juha s čilijem i povrćem 3. Rižoto od šparoga sa šunkom GLAVNO JELO
1. Široki rezanci s vrganjiima i dimljenim svježim sirom (vege) biljem krupice DESERT
1. Voćna salata sa sladoledom od pistacija (vege) 2. Kolač od sira sa želeom od malina i korom od meda 3. Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Villa Magdalena Mirna ulica 1, 49 217 Krapinske Toplice Telefon za rezervacije: 049/233 333 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.villa-magdalena.net Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Vodnjanka JELOVNIK I
Predjelo: Bakina maneštra - istarska maneštra po receptu moje bake Glavno jelo: Teleća tagliata na proljetnoj mišanci - divlji radić, cikorija, kopriva, divlja blitva... Desert: Torta od skute i voća - jabuka, naranča JELOVNIK II
Predjelo: Fritaja od domaćih kobasica u košarici od kruha - domaće prosušene svinjske kobasice Glavno jelo: Ombolić u umaku od maslina i maslinovog ulja - svinjski biftek, maslinovo ulje od sorti maslina leccino i pendolino vlastite proizvodnje restorana Vodnjanka na mirisnoj palenti i zelje Desert: Bumbarska torta - torta od badema bez brašna - autohtoni recept domaćica Vodnjana JELOVNIK III
Predjelo: Istarski zalogajčići - pršut, sir, masline, skuta, mirisna palenta Glavno jelo: Pljukanci od crnog brašna u umaku od boškarina ili u umaku od vrganja - autohtona istarska tjestenina, istarsko govedo Desert: Čokoladna torta bez brašna Čaša vina ili čaša mineralne vode Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Vodnjanka Istarska bb, 52215 Vodnjan Telefon za rezervacije: 052/ 511 435 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM.
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Waves denim bar PREDJELO
1. Bruschetta Waves -zapečeni kruh, sušena rajčica, kapare, masline, mozzarella 2. Mozzarella tricolore - zapečeni kruh, tikvice, mozzarella, pečena paprika, maslinovo ulje, krema acheta, snježna menta 3.Carpaccio od bifteka na podlozi od rikule - biftek punjen domaćim pestom, rikula, maslinovo ulje, granna padano GLAVNO JELO
1. Pileće rolice na podlozi od mantekirane palente - piletina punjena granna padanom i pršutom, palenta tučena sa granna padanom i maslacem preliveno domaćim tamnim umakom 2. Slatko kiseli thai wok od svinjetine - svinjski file, češnjak, mladi luk, paprika, krastavci, rajčica, ananas, ljutika, sol, papar, šećer, koriander 3. Rižoto s vrganjima i tartufima - riža, vrganji, svježi tartuf, sol, papar, parmezan, maslac DESERT
1. Panna cotta s medom od tartufa - med s crnim tartufom, svježe ribani crni tartuf 2. Chesse cake 3. Tiramisu - naš domaći tiramisu u čaši Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Waves denim bar Mesnička 6, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 01/ 4833 380 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM.
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Zimska luka Hotel Osijek PREDJELO
1. Salata s kozicama i piletinom na tikvicama sa žara 2. Prženi štapići tortilja punjeni povrćem i piletinom, pikantni umak 3. Rolice rozbifa s kremom od hrena na podlozi od zelenih salata
GLAVNO JELO
1. Marinirani lungić sa žara, široki rezanci u umaku od začinskog bilja s poprženim bademima 2. Teleći kotlet sa žara u umaku od bijelog vina, punjeni smeđi šampinjon, pikantni kroketi od riže 3. File smuđa s povrćem sa žara i njokima DESERT
1. Krustada od jabuka sa sladoledom od vanilije 2. Čokoladni tris - biskvit od crne čokolade, pjenica od mliječne čokolade, bijela čokolada 3. Domaća torta od sira s preljevom od šumskog voća Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Zimska luka Hotel Osijek Šamačka 4, 31000 Osijek Telefon za rezervacije: 031/ 230 360 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.hotelosijek.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Žlica & Vilica PREDJELO
1. Carpaccio od jadranske hobotnice 2. Zapečeni lički škripavac na posteljici od crvenog radiča 3. Tortelini punjeni sirom u umaku od vrganja GLAVNO JELO
1. Odležani juneći ramstek na rikoli s Grana Padana-om 2. Biftek s fužima u umaku od tartufa i s ribanim crnim tartufom 3. File lososa obložen pancetom serviran na posteljici od mladog špinata s preprženim listićima badema DESERT
1. Creme brulee 2. Sladoled od vanilije sa sjemenkama i bučinim uljem 3. Domaća baklava Aperitiv: domaća rakija ili liker Slijed od tri jela - 100 kn
Restoran Žlica & Vilica Kneza Mislava 13, Zagreb Telefon za rezervacije: 01/4572 770 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.zlicaivilica.hr Tjedan restorana 2015.Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
RESTORAN:
Zlinje - Blato JELOVNIK I
Predjelo: Polpete od jadranskih kozica sa svježim povrćem na pjenici od dalmatinskih naranči Glavno jelo: Zapečeni svježi bakalar pripremljen na tradicionalan način prema receptu benediktinskih redovnika Desert: Korčulanska rožata aromatizirana domaćom likerskom rakijom od divljih ruža JELOVNIK II
Predjelo: Nabujak s tartufatom i ribanim svježim crnim istarskim Glavno jelo: Medaljoni od lungića domaćih svinja sa suhim šljivama na pireu od butternut tikve s umakom od šampinjona, bukovača, suhih vrganja i šumskog voća Desert: Kruške viljamovke kuhane u korčulanskom prošeku začinjene bourbon vanilijom s tučenim slatkim vrhnjem JELOVNIK III
Predjelo: Rolice od svježeg brancina sa sezonskom mišanciom i korjenastim povrćem na pireu od slanutka sa reduciranom korčulanskom vinskom kvasinom Glavno jelo: Domaći široki crveni rezanci s lososom dimljenim na ružmarinu, svježom ikrom, aromatiziranom anižetom Desert: Torta s kremom od tamne čokolade na biskvitu od prženih badema začinjenim rogačicom Čaša vina Slijed od tri jela - 100 kn Restoran Zlinje - Blato Selska cesta 56, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 099/ 311 2862, 01/3645 076 RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUČKOM I VEČEROM. www.blato1902.hr Tjedan restorana 2015. Sva prava pridržana. www.tjedanrestorana.com
IO
TJEDAN RESTORANA 2015.