Spis klimavenlig mad med friske asparges
K for ONK al URR le EN i u CE ge 18
- Send fotos af dit måltid med asparges og vind præmier
asparges ... smager fantastisk – og er oven i købet en af vore mest klimavenlige fødevarer. Klimavenlig mad er f.eks.: • rigeligt af årstidens frugt og grøntsager • mindre kød: mest fisk og fjerkræ og mindst oksekød • kartofler frem for pasta og ris.
konkurrence • Spis et eller flere klimavenligt måltider hvori der indgår asparges. • Fotografer retten. • Skriv hvad dit måltid indeholder, og giv et bud på, hvorfor det er klimavenligt. • Del foto og din tekst med andre på: www.facebook.com/klimavenligmad. Alternativt send dit materiale til tjc@odense.dk eller til Odense Kommune, att. Torben Jarlstrøm Clausen, Nørregade 36-38, 5000 Odense C – og dit materiale kommer på facebook. • Læg materialet op på facebook eller send det senest søndag den 5. maj 2013.
Klimavenlige asparges – spis grøntsager i sæson
Sådan gør du en forskel: • Enkle råd til klimav enlig mad med asparges • Facts og tips • Opskrifter
mere om hvad du ka nv Læs ind e
Klimavenlig mad
1
Lad dig inspirere af opskrifterne i hæftet “Klimavenlige asparges”, som du finder på de odenseanske biblioteker eller på www.odense.dk/asparges.
Vidste du at
r, der af de fødevare Asparges er en ks. er F.e t. t allerminds belaster klimae 100 . ca fra asparges klimaaftrykket d. kø end for okse gange mindre
Vind præmier Rasmus Fredslund, kok og underviser ved Kold College, har de klimavenlige briller på. Han gennemgår de indkomne måltider med asparges og fordeler de mange præmier: • 25 pladser ved arrangementet “Aspargesfrokosten 2013” på Flakhaven, Odense lørdag den 18. maj 2013. Læs mere om Aspargesfrokosten nederst på siden. • 1 gavekort til en klimavenlig middag med asparges for to ved Restaurant No. 61 i Odense. • 1 gavekort til CITY ODENSE på kr. 300.
God fornøjelse med de klimavenlige asparges. Venlig hilsen Anker Boye Formand for Odense Bæredygtighedsråd Yderlige oplysninger: Torben Jarlstrøm Clausen i Odense Kommunes Bæredygtighedssekretariat på tjc@odense.dk / tlf. 24 59 76 56.
ØL � Asparges
25 vindere af konkurrencen om klimavenlig mad med asparges, får mulighed for at deltage i Aspargesfrokosten 2013, der afholdes på Flakhaven i Odense lørdag d. 18. maj 2013.
Fynske restauranter, aspargesavlere og bryggerier samt et visionært erhvervsliv med flere er atter gået sammen om at servere fynske asparges på Flakhaven foran Odense Rådhus. Ved Aspargesfrokosten forvandler de bedste fynske kokke forårets mest udsøgte delikatesse fra den fynske muld - aspargesen - til en lækker frokostret, som serveres med en kølig øl fra et af de fynske bryggerier. Fyn er på mange måder Danmarks køkkenhave og blandt de mange fantastiske landbrugsprodukter øen producerer, er aspargesen en af de allermest eksklusive, som fuldt ud tåler sammenligning med de verdensberømte asparges fra Tyskland og Norditalien. Det vil aktørerne bag arrangementet gerne vise, og der er således lagt op til koncentreret smagsoplevelse ved Aspargesfrokost 2013.
Læs mere på www.aspargesfrokost.dk
www.kreativgrafisk.dk · Maj 2013
• 2 gavekort til fairtradebutikken Karibu på hver kr. 150.