Revista Time Out SP - PT - Ed.21/ago. 2013

O MELHOR DA CIDADE TIMEOUT.COM.BR 22/8 A 21/9 2013 R$ 9,90

uguês t r o P Em #21 o ã ç i d E ISSN 2238-0744

+ HERBIE HANCOCK + GRETA GERWIG + SP-ARTE/FOTO

É tempo de

JAZZ

Os melhores bares, os restaurantes com som ao vivo e os festivais que trazem suingue à cidade

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O MELHOR DA CIDADE NOS MELHORES HOTÉIS

A revista Time Out São Paulo também pode ser encontrada nas

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m

s

MANHATTAN

melhores bancas da cidade, nos stands da SPTuris dos aeroportos de Congonhas e Internacional de Guarulhos e na Movida Rent a Car

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O mês na cidade 22 de agosto a 21 de setembro

Pulsa SP Observações sobre a cidade.

www.timeout.com.br

Cinema Conversamos com Greta

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Gerwig, a atriz do momento, estrela e corroteirista da comédia Frances Ha.

Radar 10

SP-Arte/Foto

Gay Estreia Flores Raras, filme

Neste evento derivado da maior feira de arte do país, o foco é a fotografia brasileira.

Indicamos bares, restaurantes e festivais onde o estilo do improviso é a tônica.

sobre o romance da poeta norteamericana Elizabeth Bishop e a arquiteta brasileira Lota de Macedo Soares.

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A cidade do jazz

a cap

Comes & Bebes Restaurantes Um roteiro de novos bares

Música & Noite

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Teatro & Dança

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Uma entrevista com Herbie Hancock sobre sua carreira de 50 anos e sua atuação como embaixador da Unesco.

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onde se come muito bem.

Bares & Cafés

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Selecionamos lugares para se refrescar com uma cerveja ou drinque gelado ou se aquecer com uma xícara fumegante.

Quem não conhece o trabalho do Grupo 3 de Teatro, da atriz Débora Falabella, terá uma chance imperdível este mês.

Futebol

Os caminhos do Santos e do

técnica de recortar, colar, pintar e reutilizar materiais descartáveis em coloridos painéis.

Corinthians sem seus ídolos Neymar e Paulinho, que foram jogar na Europa.

Divulgação

Arte 48 O artista plástico Sesper exibe sua Compras & Estilo

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Refrescante Gaspacho de frutas com sorbet de iogurte do restaurante Brado

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Circulando em SP

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Telefones e endereços essenciais para o turista na cidade.

Além da imaginação

Conheça como funciona uma impressora 3D visitando o estúdio Metamáquina.

Nossa capa na versão em inglês

Design da capa Bia Gomes Foto da capa Shutterstock

luiz braga/cortesia da galeria da gavea

Dizem por aqui

Brasil afora Retrato feito pelo fotógrafo Luiz Braga, exposto na SP-Foto

Isso me deixa louca.

Você vê atrizes de ponta, fazendo a mocinha em filmes de super-herói. Se grandes atrizes estão pegando esses papéis, quer dizer que não têm mais nada.

O que é deprimente.

Greta Gerwig, em Cinema

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Pulsa SP

Arnaldo Pappalardo/divulgação

Panorama

Realidade alterada Compartilhar perspectivas diferentes do que nos rodeia tornou-se um vício diário para os usuários do Instagram. E também está presente na série fotográfica ‘Tavoletta’, criada pelo artista paulistano Arnaldo Pappalardo. Só que, em vez de simplesmente aplicar um filtro de baixa resolução – como é feito na rede social – , Pappalardo fragmenta uma paisagem urbana bem conhecida, a praça em frente ao Teatro Municipal, ao colocar um espelho no centro da tela, distorcendo a paisagem com o uso do reflexo. Veja mais cenas urbanas reordenadas no Museu da Casa Brasileira (no roteiro de Arte), até 22/9.

Carta da editora O cenário das artes em São Paulo está novamente em ascensão. Com as vendas da obras brasileiras em alta – e os preços também –, há ainda mais burburinho que o normal no mundo artístico. De toda a imensa variedade de eventos culturais que fazem a criação desta revista um trabalho apaixonado, a arte compete com a gastronomia pelo título de expressão mais dinâmica e interessante da cidade.

E não há nada melhor que a SP-Arte/Foto, que começa assim que esta revista chegar às bancas neste mês, para adentrar um dos

ERRAMOS

portais mais acessíveis da arte: a fotografia.

Nós adoramos a feira pela oportunidade de perambular lá dentro, nos misturando com os galeristas, colecionadores, artistas e seus seguidores e para absorver uma dose da melhor arte fotográfica possível. Não perca – mas, se perder, confira nossa matéria, em que selecionamos algumas das melhores imagens da edição deste ano dessa festança fotográfica.

Claire Rigby Editora-chefe

Uma fotografia do restaurante Maria Escaleira, enviada à nossa Redação pelo estabelecimento e publicada junto à resenha do restaurante em nossa edição de número 19, bem como em nosso site, deveria ter levado o crédito da autora da imagem. Onde se lê Divulgação, a informação correta de crédito é Ailin Aleixo/ Gastrolândia. De maneira inadvertida, sem o devido crédito e sem autorização expressa, uma segunda imagem da mesma autora, desta vez do restaurante Nama Baru, também foi publicada em nosso site.

Ambas as imagens foram removidas.

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Caia em nossa rede timeout.com/sao-paulo

No site timeout.com.br, no Facebook e no Twitter divulgamos, de forma imediata, uma seleção exclusiva com dicas de restaurantes, filmes, festas, shows, exposições, peças de teatro, e muito mais. Fique ligado!

Time Out São Paulo é uma publicação da Editora Dansville Ltda.

Rua Valdir Niemeyer, 58 Perdizes, São Paulo – SP 01257-080, Brasil.

Tel +55 (11) 3071-3309 Email contato@guiatimeout.com.br Publisher Silvio Giannini

Siga-nos no Twitter para nossa seleção diária dos melhores shows, exposições e eventos: @TimeOutSP

Diga-nos o que você mais ama na cidade em nossa página: facebook.com/ timeoutsaopaulo

Fotografe São Paulo e compartilhe no Instagram usando a hashtag #timeoutsp e nos siga: @timeoutsp

Editorial Editora-chefe Claire Rigby Subeditora (Inglês) Catherine Balston Subeditora (Português) Marina Monzillo Editores-assistentes convidados CM Gorey, Juan Cifrian e Rafael Argemon Repórter Cecília Gianesi Tradução Christine Puleo e Mariana Leite

Vem aí em nosso site

Revisora Fabiana Caso Rio de Janeiro

Centenas de críticas de restaurantes, bares, cafés e clubes, constantemente atualizadas, além de reportagens e fotos de nossas edições anteriores estão esperando o seu acesso.

Editora (Português) Alice Moura Editor (Inglês) Doug Gray Design

são Paulo timeout.com.br

Diretora de arte Bia Gomes Tratamento de imagem Gráfica Aquarela Colaboradores Andrzej Lukowski, Cath Clarke, CM Gorey, Eric Hynes, Evelin Fomin, James Manning, Joshua Rothkopf, Keith Uhlich, Márcio Cruz, Roseanne Hanley.

Publicidade – 3071-3309 r. 22 Diretor comercial Elcio Farigo Gerentes de conta Luciana Gomes e Luiz

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Guerreiro Marketing e distribuição 3071-3309 r. 18

Festa de nossa senhora de achiropita Junte-se à multidão e mergulhe em um prato de massa ou pizza nesta festa beneficente que ocorre todo ano nas ruas do Bixiga.

Até 1/9. j.mp/TOSP_achiropita

Holi ONe Uma ótima desculpa para fazer uma boa bagunça é o

festival Holi One, que acontece em 17/8, no Memorial da América Latina. O evento, inspirado na tradição hindu de celebrar a primavera, consiste em jogar pó colorido pelos ares. j.mp/TOSP_holi

Rio de janeiro timeout.com/rio/en

Diretora de marketing & novos negócios Virginia Castro Administração Diretor financeiro Gregório Correa de Ávila Analista financeira Sueli Maria da Silva

Time Out São Paulo é publicado sob licença e em colaboração com a Time Out International Ltd London UK. A marca Time Out é usada sob licença da Time Out Group Ltd, 251 Tottenham Court Road, London W1T 7AB, UK +44 (0)20 7813 3000. www.timeout. com © Copyright Time Out Group Ltd 2013 Time Out Group

Rock in Rio Beyoncé, Justin

Timberlake e Bruce Springsteen estão entre os grandes astros que vão fazer a história desta edição do megafestival de música, em setembro. bit.ly/TORJp_rockrio

International MD Cathy Runciman International Content Director Marcus Webb International Editor Chris Bourn International Art Director Anthony Huggins

Divulgação

Divulgação

Andrew Eccles/Divulgação

Chairman Tony Elliott

Alvin Ailey American Dance Theater A companhia

do coreógrafo americano sobe no palco da Cidade das Artes, na Barra de Tijuca. 11/9 - 15/9. bit.ly/TORJp_ailey

Nenhum pagamento de qualquer natureza garantiu

Artrio Retratos de Andy War-

hol da série ‘Lost Then Found’, de Steve Wood, são apenas algumas das obras de peso em exposição na terceira edição deste evento. bit.ly/TORJp_artrio

ou influenciou as resenhas desta publicação. A Time Out São Paulo mantém sua independência editorial e os anunciantes não recebem garantias ou tratamento especial de nehuma ordem: um anunciante pode receber uma boa ou má avaliação.

Impresso no Brasil por Gráfica Aquarela Distribuído pela Euromag 3473-9178

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PROGRAMAÇÃO

SETEMBRO 2013

O ogro mais amado do mundo está chegando! administrado por

SHREK, O MUSICAL

BASEADO NO FILME DA DREAMWORKS

ESTREIA 13/09 | SEX. às 20h30min, SÁB e DOM. às 15h e 19h |

Classificação: Livre

ESTREIA 13 DE SETEMBRO Curta temporada!

SEX. às 20h30min, SÁB. e DOM.. às 15h e às 19h REALIZAÇÃO

Classificação Livre

11a19desetembro quartaseQUINTAS21h Classificação 12 anos

BACHIANA FILARMÔNICA SESI SP PARTICIPAÇÃO ESPECIAL TIAGO ABRAVANEL

facebook.com/teatrobradesco

ACÚSTICO

10/09 | TER. às 21h |

17/09 | TER. às 20h30min |

Classificação 10 anos

Classificação Livre

MENINOS CANTORES DE VIENA

Curta!

NX ZERO

O MAIS TRADICIONAL CORAL INFANTIL DO MUNDO

PROJETO NOVA NO TEATRO APRESENTA ZÉLIA DUNCAN

22/09 | DOM. às 11h |

24/09 | TER. às 21h30min |

Classificação Livre

Classificação 12 anos

Informe-se sobre benefícios Bradesco, Zaffari Card, Bourbon Card e outros descontos no site teatrobradesco.com.br.

Ingressos à venda na bilheteria do teatro de domingo a quinta das 12h às 20h, sexta e sábado das 12h às 22h e pelo Ingresso Rápido: 4003-1212. Endereço: Bourbon Shopping São Paulo. R. Turiassú, 2100 - Piso Perdizes.

Siga!

@teatrobradesco

Teatro Bradesco administrado por

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Claire Rigby sugere o evento perfeito para observar a cena e o cenário da fotografia brasileira, a SP-Foto

mila mayer/cortesia da ArtEEdições

A

Tropicalia I – esta foto de Mila Mayer estará exposta no estande da galeria paulistana ArteEdições

O BRASIL mostra a sua cara

SP-Foto é o complemento perfeito para a SP-Arte. E, se você teve o prazer de visitar a feira de arte em abril, vá por nós: uma ida à SP-Foto é uma experiência igualmente gratificante – e em um formato mais compacto e administrável. O evento tem testado cada vez mais a importância da fotografia na arte contemporânea.

Diferentemente da SP-Arte, que atrai a elite das galerias internacionais, este ano os quatro dias da SP-Arte/Foto (para usar o nome oficial completo) são dedicados às galerias brasileiras.

Embora muitos desses espaços apresentem seleções cosmopolitas de fotógrafos, a feira é principalmente uma oportunidade de conferir a atual cena da fotografia brasileira e absorver seu cenário – as imagens mostram o Brasil em toda a sua beleza, por vezes, lasciva.

O calor tropical é quase visível nos provocantes cliques do fotógrafo Luiz Braga, da Galeria da Gávea, em uma série de retratos capturados na Ilha de Marajó, no delta do rio Amazonas. Com suas texturas suntuosas em preto e branco, as imagens fazem questionar como a pintura poderia competir com a pele dos retratados brilhando na câmera; com o olhar sonhador à distância ou nos encarando de volta; com o momento, capturado em um instante.

Os retratos de Braga são familiares e têm calor humano e, ainda assim, são feitos com uma arte e um encanto vívidos que raramente se veem.

No estande da galeria Luciana Brito, a imagem de 1960 de Thomaz Farkas que mostra brasileiros comuns vendo o prédio do Congresso pela primeira vez em sua nova capital, Brasília, é complementada por uma foto contemporânea da cidade que faz parte de uma seleção da brasiliense A Casa da Luz Vermelha, novata na SP-Foto. A imagem sem título (acima, à direita), de Anderson Schneider, tem o mesmo ar de modernidade da metade do século 20 do seriado Mad Men – inclusive graças ao drama que impregna a foto – , entretanto, ela foi clicada em 2007 como parte da série ‘Brasília Concreta’.

Obras-primas abstratas de gente como Geraldo de Barros e Gaspar Gasparian, além das fotomontagens complexas de paisagens feitas por Claudia Jaguaribe, desmentem qualquer ideia de que a fotografia é a realidade sem mediação. Questões como esta, e muitas outras, estarão em discussão em uma série de debates no auditório da Livraria da Vila do Shopping JK. Um dos eventos mais gratificantes e acessíveis do ano, a SP-Foto é altamente recomendável: não perca por nada.

SP-Arte/Foto Shopping JK Iguatemi (no roteiro de Compras). De 22 a 25/8, 14h-20h. Grátis.

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Anderson Schneider/cortesia da A casa da luz vermelha

SP-ARTE/FOTO

Giorgio Colombo/cortesia da jaqueline martins

joão paulo Barbosa/cortesia da a casa da luz vermelha

Sem título – de Anderson Schneider, parte da série ‘Brasília Concreta’, da Casa da Luz Vermelha, galeria brasiliense que estará na SP-Foto pela primeira vez

Concert for TV Cello – de Charlotte Moorman & Nam June Paik

Eu Lírico III – de Sheila Oliveira, integra a série ‘Anotações Herméticas’, da Fauna Galeria

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martin parr/cortesia da galeria lume

SP-ARTE/FOTO

tony camrago/cortesia da sim galeria

albano afonso/cortesia da casa triângulo

The Last Resort 40 – de Martin Parr, na Galeria Lume

FP62 – de Tony Camargo, pôster fotográfico laminado em estrutura de MDF, na SIM Galeria

luiz braga/cortesia da galeria da gávea

Cristalização da Paisagem – de Albano Afonso

Descansando na Canoa – de Luiz Braga, exposta pela Galeria da Gávea. A imagem faz parte de uma série feita na Ilha de Marajó, no delta do rio Amazonas

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Tinko czetwertynski/cortesia da eduardo fernandes

chico albuquerque/cortesia da instituto moreira salles

SP-ARTE/FOTO

Disc Wash – de Tinko Czetwertynski, na Galeria Eduardo Fernandes

haruo ohara/cortesia do instituto moreira salles

Bonde Elétrico – de Chico Albuquerque, no Instituto Moreira Salles (IMS)

Hans Eijkelboom/cortesia da fotospot

vicente de mello/cortesia da eduardo fernandes

Originalidade – de Haruo Ohara, no IMS

Photo Note, November 15, 1996, Ketelstraat, Arnhem NL – de Hans Eijkelboom, na Fotospot

Les Yeux de la Renaissance – de Vicente de Mello

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DIVULGAÇÃO

QUEREMOS

jazz

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Ouvir um bom jazz ao vivo em São Paulo nunca foi difícil, mas com novos bares no pedaço e dois festivais para breve, Márcio Cruz aposta que o estilo vai virar uma onda musical na cidade

G

DE FÔLEGO O trombonista Jorginho Neto é um dos convidados do festival Jazz na Fábrica

inásio do Parque do Ibirapuera, novembro de 1957. O supercentro esportivo, inaugurado em janeiro do mesmo ano, está lotado. A principal atração da noite, um senhor negro de 56 anos de voz rouca e vestido em trajes distintos, diverte-se no camarim. Diz-se, flertando com Sapoti, apelido dado à cantora Angela Maria, então a rainha do rádio. O início do show já está atrasado 45 minutos, quando, de repente, surgem os versos: ‘Hello, Dolly, this is Louis, Dolly.’ (Olá, Dolly, aqui é o Louis, Dolly).

Louis era o cantor e trompetista norteamericano Louis Armstrong, um dos maiores nomes do jazz de todos os tempos, em sua segunda apresentação no Brasil (a primeira havia ocorrido dois dias antes, no Teatro Paramount, também em São Paulo). A passagem descrita acima é uma reprodução livre de um trecho do áudio de uma gravação realizada pela TV Record, responsável pela transmissão ao vivo do show.

Pouco mais de um ano antes, o também trompetista Dizzie Gillespie, outra lenda do instrumento, havia passado por aqui. E, em 1960, seria a vez de Ella Fitzgerald, uma das maiores cantoras do jazz, ser recebida com grande entusiasmo pelo público e pela imprensa.

“Cara, isso foi há mais de 50 anos”, diz o guitarrista paulistano Ricardo Baldacci, 35 anos, líder de um trio de swing jazz que leva seu nome e atração de uma balada de lindy hop (dança popular associada ao jazz). Para ele, o gênero, que é popular em sua origem, passou a ser produto para consumo de pequenos grupos. “O jazz é música de velhos ou de alternativos”, continua.

“O Brasil tem excelentes músicos de jazz. Mas não há a cultura de se consumir esse estilo de música. Para o brasileiro, John Coltrane e Chet Baker é a mesma coisa. Trompete e saxofone é a mesma coisa”, reclama.

A relação tempestuosa entre o jazz e São Paulo, no entanto, começou a mudar na última década, com a abertura de novas casas dedicadas ao gênero. Bares como o Madeleine, na Vila Madalena, e o Jazz nos Fundos, em Pinheiros, investiram em ambientes com personalidade, do chique ao rústico, que vão de encontro ao gosto sofisticado dos apreciadores desse tipo de música surgido em Nova Orleans no início do século 20.

De lá, espalhou-se para outras cidades do sul

até chegar a Nova York e estourar como um dos maiores fenômenos culturais dos Estados Unidos no século 20.

Com bons preços, cardápio, atendimento e instalações, dois novos estabelecimentos foram inaugurados em julho. O sócios dos Jazz nos Fundos abriram o Jazz B, a poucos passos da Praça da República. Enquanto, na Vila Madalena, na Rua Simão Álvares, surgiu a QualCasa, mistura de galeria e bar que também abre espaço para shows de jazz nos fins de semana.

No início de setembro, será a vez do bar Riviera, no cruzamento da Avenida Paulista com a Rua da Consolação, que reabre pelas mãos do empresário Facundo Guerra, sócio dos clubes Lions Club, Yacht e Cine Joia, e do superchef Alex Atala, proprietário dos restaurantes Dalva e Dito e o D.O.M., atualmente considerado o sexto melhor restaurante do mundo. Com duas noites dedicadas ao jazz, Guerra espera aproximar uma clientela jovem do estilo musical: “Quando você vai para Nova York, Paris, você encontra mais casas de jazz do que em São Paulo,” diz Guerra.

“E ao passo que aqui você tem uma clientela mais madura, lá você encontra um público de 20 e poucos anos aos 30. Sempre que ia para a gringa voltava com a ideia de abrir uma casa de jazz aqui”, acrescenta ele. “O Riviera vai oferecer uma experiência completa. Boa infraestrutura, boa música, bons drinques e preços justos.” A banda da casa terá quatro integrantes e um quinto músico sempre como convidado. Aos sábados, a banda vai tocar álbuns clássicos de jazz na íntegra – e o que pensamos que pode ser um presságio auspicioso, a estreia terá nada menos do que Time Out, álbum de 1959 do pianista norte-americano Dave Brubeck (1920-2012), o primeiro disco da história do jazz a ultrapassar a marca de um milhão de cópias vendidas.

A aquecida cena local ainda ganha o incentivo de um show de Herbie Hancock (leia a nossa entrevista com Herbie em Música) e de grandes festivais. O primeiro, o Jazz na Fábrica, chega à sua 3a edição. Será a chance de conferir a apresentação de nomes como o lendário McCoy Tyner, considerado um dos melhores pianistas de todos os tempos, e Lonnie Smith, o guru do órgão Hammond B-3. E o Bourbon Street Fest, o grande festival anual do Bourbon Street Music Club, casa de shows que dedica-se há quase 20 anos à difusão do jazz e do blues. Uma programação vibrante e obrigatória para quem quer entender melhor os caminhos traçados pela música negra norte-americana ao longo do século 20 e sua trajetória na São Paulo do início do século 21.

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bares de jazz

Jazz nos Fundos

No escurinho Ambiente à luz de velas e conversas musicais completam o charme do Madeleine

Rafael Furquim/divulgação

Espaço experimental é o predileto dos admiradores do jazz de vanguarda e internacional

Madeleine Jazz Bar Confortável e com boa programação, este bar da Vila Madalena atrai um público tranquilo e casais em busca de um clima romântico por Daniel Latorre no órgão Hammond B-3, Wagner Vasconcelos na bateria, e Daniel Daibem no violão. Daibem apresentou na Rádio Eldorado FM o adorado ‘Sala dos Professores’, de 2003-2011, e, apesar do programa ter acabado, parte do charme da banda está nas conversas musicais entre Daniel e os outros membros da banda, que compartilham os seus muitos conhecimentos de jazz.

Outro convite aos sentidos se dá pelo cardápio criado pela chef Ana Soares. Uma de suas pizzas-bistrô, por exemplo, tem massa feita com vinho tinto, coberta por champignon, aspargos, camembert de cabra, passas e presunto parma (R$ 52).

Ao provar a cumbuca de frango ao curry (R$ 31), repare que o aroma cresce à medida que seu caldo se evapora. Um acerto se consumida com a cerveja ale Punk Ipa (R$ 22,90), leve e saborosa.

R. João Moura, 1.076, Pinheiros, 3083-5975. Ter. a sáb., 20h-2h30; shows, 22h e 1h. Couvert, R$ 13R$ 19; cerveja, R$ 6,50. jazznosfundos.net

Som de garagem Grandes shows em uma pequena casa

R. Aspicuelta, 201, V. Madalena, 2936-0616. Ter. a sáb., 19h-últ. cliente. Seg. a sáb., 19h; shows, 21h30.

Ter. a qua., R$ 17; qui. a sáb., R$ 26 (sáb., cons. mín., R$ 50). Chope, R$ 8,60; caipirinha, R$ 16,90. madeleine.com.br

divulgação

Por todos os lados que se olha nesse confortável restaurante e jazz bar a poucas quadras do epicentro do fervo da Vila Madalena, há homens com chapéus estilo porkpie, muito popular entre a população negra nos Estados Unidos entre as décadas de 1920 e 1950. São os distintos garçons do Madeleine Jazz Bar, que circulam pelas mesas iluminadas por velas no embalo do ritmo das bandas de jazz, blues, choro e música popular brasileira.

Inaugurado em 2009, o bar atrai principalmente casais e grupos tranquilos de amigos, que se espalham por seus quatro aconchegantes espaços. O salão principal, com parede de tijolo à vista e quadros com detalhes da arquitetura dos prédios do centro velho da cidade é o mais perto dos músicos e acolhe bem quem não tem problemas com som alto. O mezanino e a adega são ideais para quem prefere um ambiente mais reservado, enquanto a varanda está disponível para grupos maiores ou eventos.

Abre de terça-feira a domingo, com programação variada às terças e quartas. Porém, os mais dedicados à música, não devem perder as noites de quinta, com o Hammond Grooves, um trio formado

Se a expressão ‘jazz de garagem’ existisse, teria sido cunhada nesse rústico bar. Sua entrada não é aparente, é necessário passar por dentro de um estacionamento para ter acesso a um corredor que vai levá-lo a um dos mais surpreendentes espaços da cidade. O projeto teve início como uma festa para amigos. “Não mudou muito. A gente entende que a divulgação se dá pelo boca a boca e tomamos cuidado para que a casa não ultrapasse a lotação [de 150 pessoas]”, diz Danilo Tavares, 23 anos, funcionário da casa. É raro encontrar ali, sob a luz baixa e entre cacarecos e gravuras do artista plástico Daniel Bernadinelli, alguém que não seja iniciado no jazz. Nomes do circuito internacional como os pianistas Walter Lang, da Alemanha, e Ricardo Castellanos, de Cuba, e o quarteto franco-suiço No Square já passaram por lá. O bar tem boa oferta de cervejas e drinques, como a sangria (R$ 17, 250 ml), e margaritas (R$ 23). Entre os pratos, você pode sentir um pouco da cultura creole com o Muffuletta, sanduíche muito popular em Nova Orleans, feito com provolone, mussarela, mortadela, salame, presunto, picles e azeitonas no pão italiano caseiro. (R$ 12-R$ 34).

E tem mais Bourbon Street Music Club

Piano Bar do Terraço Itália

QualCasa

Eleita uma das melhores 150 casas de jazz do mundo pela revista Downbeat, o Bourbon Street é uma casa de shows de alto calibre.

Apresenta artistas nacionais e internacionais de ponta, que tocam jazz, blues, soul e música latina, além de organizar um dos maiores festivais anuais de jazz de São Paulo (ver pág. 22). R. dos Chanés, 127, Moema, 5095-6100. Seg. e ter., 20h; qua. a sáb., 21h; dom., 20h. Chope, R$ 7,90-R$ 9,50; caipirinha, R$ 17. bourbonstreet.com.br

No 42º andar do Edifício Itália, o Piano Bar – que fica no restaurante Terraço Itália – entretém turistas e casais com vistas panorâmicas estonteantes, macias poltronas de couro e uma nova Enomatic, máquina de autosserviço de vinho, tudo isso acompanhado de jazz ao vivo. Av. Ipiranga, 344, Centro, 2189-2929. Seg. a qui., 15h-0h; sex., 15h-1h; sáb., 12h-1h; dom., 12h-23h.

Cerveja long neck, R$ 10; caipirinha, R$ 22; couvert, R$ 30-R$ 40. terracoitalia.com.br

Recém-inaugurada, a QualCasa mistura um espaço de exposições, uma loja de design e um café. Aos fins de semana, bandas de jazz tocam (19h-23h) no terraço aos fundos da casa. Por trás do estabelecimento está Gil Barbosa, que era dono do Teta, e o músico e artista plástico Mario Netto.

R. Simão Álvares, 951, Pinheiros, 37987508, Qui. e sex. 11h-23h sáb., 16h-23h.

Cafezinho, R$2,50; cerveja long neck R$ 7. qualcasa.arte.br

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Jazz B A incursão do Jazz nos Fundos pelo Centro da cidade tem até arquibancada para assistir aos shows OS BONS RESULTADOS da residência do Jazz nos Fundos no bar Brahminha (entre julho e setembro de 2012) incentivaram seus sócios a abrirem negócio próprio na região central. Se você costuma ir ao Jazz nos Fundos, ficará surpreso com a facilidade com que encontrará o novo espaço – a casa fica totalmente exposta na rua, bem diferente do esconderijo que caracteriza o endereço de Pinheiros.

O local, que foi inaugurado definitivamente em julho, tinha pedigree de jazz mesmo antes da sua abertura, já que antes era o ponto do Bar B. Mas o novo espaço não deixou pistas do antigo. São dois ambientes conectados pelo local onde a banda se apresenta (não há palco). De um lado, a plateia senta em uma pequena e concorrida arquibancada. Do outro, apesar da existência de mesinhas, a maior parte do público permanece de pé, bebericando e conversando. A moda é pedir o ‘chopp belga’ (R$ 7-R$ 11), da cervejaria catarinense Saintbier, e os petiscos incluem dadinhos de atum com molho apimentado (R$ 19) e sanduíche de salmão curado (R$ 17). A programação é independente da do Jazz nos Fundos, mas algumas apresentações passam pelos dois bares em dias diferentes.

R. Gal. Jardim, 43, V. Buarque. 3257-4290. Qua. a sáb., 20h-2h. Chope, R$ 6-R$ 10; caipirinha, R$ 14; couvert, R$ 25. jazzb.net

All of Jazz

ACONCHEGUE-SE O guitarrista Tony Babalu toca no Teta

Tradicional ponto de encontro dos fãs do estilo musical, este bar também é celeiro de novos talentos

RONE BENTO

UM DOS MAIS ANTIGOS bares de jazz em funcionamento na cidade, o All of Jazz foi inaugurado em agosto de 1995, no dia do aniversário de nascimento do grande pianista canadense Oscar Peterson (1925-2007). A homenagem aos mestres do gênero continua com fotografias de Miles Davis, Billie Holiday e Chet Baker afixadas por todas as paredes do pub de mesas e balcão de madeira escura. Apesar da veneração aos ídolos do passado, o proprietário Antônio Augusto Deleuse, de 68 anos, é conhecido por sua generosidade com os músicos mais novos. “O All of Jazz tem em sua programação, na maioria das vezes, artistas experientes, como o saxofonista argentino Hector Costita e Joseval Paes, mas de segunda a quinta, dá espaço a novas formações ou a músicos novatos”, diz o guitarrista Ricardo Baldacci, que tocou na casa mensalmente entre 2005 a 2007. O segundo piso tem uma loja de discos, aberta durante o horário de funcionamento da casa, com uma boa coleção de clássicos de jazz e bossa nova, além de DVDs e livros sobre música. O único ponto fraco é o nome do bar, uma brincadeira com a música “All that Jazz”, resultou em um inglês confuso, que pode soar errado para quem fala a língua.

Teta Jazz Bar e Restaurante Sinônimo da boêmia em Pinheiros, esta casa combina boa música com comida e paquera

R. Gal. Jardim, 43, V. Buarque. 3257-4290. Qua. a sáb., 20h-2h. Chope, R$ 6-R$ 10; caipirinha, R$ 14; couvert, R$ 25. facebook.com/club.JazzB

CORPO E ALMA O All of Jazz é uma casa com tradição

Serralheria

Ton Ton Jazz

Um galpão discreto na Lapa, bairro fora do circuito boêmio, a Serralheria não é famosa pela acústica, mas atrai um público conhecedor de música que lota o espaço de bancos de madeira para ouvir uma eclética seleção de bandas. As noites de sexta-feira geralmente apresentam jazz contemporâneo.

R. Guaicurus, 857, Lapa, 98272-5978. Qui., 21h; sex. e sáb., 22h; dom., 18h. Cerveja long neck, R$ 6; caipirinha, R$ 12; couvert, R$ 20. escapeserralheria.org

Localizado em um espaço que parece um celeiro, com o palco de frente para o bar, o Ton Ton Jazz tem música ao vivo todas as noites da semana, com bandas tocando de tudo, de reggae e soul a pop e rock clássico.

Um público de 30 e tantos anos para mais vai lá para ouvir jazz – programação permanente nas noites de sábado. Al. dos Pamaris, 55, Moema, 3804-0856. Ter. a dom., a partir das 19h30. Chope, R$ 6,50; caipirinha, R$, 15; couvert, R$ 25. tontonjazz.com.br

ANA PUPULIN

GRMISITI/DIVULGAÇÃO

LADO B Novidade chama a atenção no centro

MESAS PERTINHO uma das outras, alguns esbarrões e clima aconchegante. No Teta, um dos mais antigos bares de jazz de Pinheiros, a descontração e o improviso não estão apenas no gênero musical. Quer seja nas mesinhas e sofás do lado de fora, na antessala ou juntinho dos músicos e ao lado de um piano Schumann, os frequentadores ficam muito à vontade. O bar surgiu há 10 anos, pelas mãos dos irmãos Marcelo e Marcos Zaccarelli, no mesmo endereço onde já havia funcionado o Nosferatu, voltado ao rock.

Atualmente, é um dos prediletos bares de jazz, sobretudo de quem procura diversão até tarde da noite — o Teta só fecha depois das cinco da manhã às sextas e sábados. A dica para conseguir um lugar confortável perto da banda é fazer reservas ou chegar cedo. Outra opção é evitar o fim de semana e aproveitar noites mais tranquilas, como as quartas, quando apresenta-se o guitarrista, violinista e compositor Pollaco.

Entre as atrações gastronômicas, estão o filé aperitivo (filé mignon coberto por molho de gorgonzola e vinho, R$ 54), o queijo camembert (uma peça de queijo derretida envolta em massa folhada coberta de mel, R$ 46,50). e a ‘Smirnoff ice’ caseira, feita com vodca, suco de limão, soda limonada e açúcar (R$ 17).

Tamanha identificação entre repertório, público e os funcionários, quase todos artistas, ocasiona situações curiosas. De pé entre as mesas, um homem alto, de boina, retira pedidos e conversa com os garçons. É o músico Conrado Dess, de 23 anos.

Ex-garçom do Teta, ele retorna frequentemente ao local para ver amigos e ouvir a música da discotecagem. “Gosto muito da música-ambiente. Aqui se ouve de Edith Piaf a Nina Simone.”

R. Cardeal Arcoverde, 1.265, Pinheiros, 30311641. Ter. a sáb., 19h30-5h. Cerveja, R$ 6,50R$ 7,20; caipirinha, R$ 13; couvert, R$ 10-R$ 15.

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restaurantes

Trilha sonora para o jantar Se você quer apenas curtir o show, và a uma casa de jazz. Mas que tal aproveitar e jantar ouvindo um som ao vivo?

Confira nossa seleção de restaurantes e bares onde o prato vem acompanhado de muita improvisação musical

Segunda-feira

Terça-feira

Bem em frente ao elegante hotel Fasano, no coração dos Jardins, o luxuoso Alucci Alucci atrai um público de alta classe com comidas contemporâneas e ambiente extravagante. O músico Guerreiro e sua banda animam as noites de segunda quinzenalmente (as próximas são 19/8 e 9/9), tocando nomes como Ray Charles e Cole Porter. R. Vitório Fasano, 35, Jd. Paulista, 3086-1252. alucci.com.br

Cada mês tem uma banda diferente subindo no palco que fica acima dos barris da microcervejaria e bar. Em agosto, a dupla de pai e filho Renato Anesi e Érico (20 e 27/8) toca blues instrumental e jazz improvisado. Para comer, prepare-se para excelentes receitas de bar e muito mais, como saladas, sopas, risotos e carnes.

Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros, 36285000. cervejarianacional.com.br

Alucci Alucci

Cervejaria Nacional

São Cristóvão

Enquanto a maioria dos botecos vizinhos tira uma noite de folga após os fins de semana sempre frenéticos da Vila Madalena, o discreto e cordial São Cristóvão serve, toda segunda à noite, comida e bebida ao som de jazz ao vivo. Para acompanhar a música, peça um prato farto, como o bacalhau em lascas (bacalhau salgado com feijão, R$ 21). R. Aspicuelta, 533, V. Madalena, 3097-9904.

Buttina

Um dos grandes atrativos dessa trattoria italiana à moda antiga é o espaço – o interior de pé-direito alto leva a um terraço a céu aberto, sob a sombra de grandes jabuticabeiras –, além dos músicos convidados, do Brasil e do exterior, que tocam jazz, MPB e bossa nova nas noites de terça. Confira a programação no facebook.com/restaurantebuttina. R. João Moura, 976, Pinheiros, 3083-5991. buttina.com.br

divulgação

divulgação

SOtisticado Guerreiro e sua banda entretém os clientes do Alucci Alucci

Em Produção Bebida artesanal e blues na Cervejaria Nacional

Quarta-feira Ruella

bar.

O andar superior desse gastrobar recém-aberto se transforma em pista de dança em algumas noites, conforme a música fica empolgante e as mesas são retiradas para dar espaço à dança.

As quartas-feiras são totalmente do jazz, e as quintas são do groove. R. Joaquim Antunes, 248, Jd. Paulistano, 3061-3810. barbar.com.br

Quinteto Para embalar o jantar a dois no Ruella

Ygor Carozzi/divulgação

O ambiente charmoso à luz de velas e as baratas comidinhas de bistrô com inspiração francesa tornam o lugar popular entre jovens casais e grupos de amigos. O "Dinner Jam Ruella" é uma atração extra nas noites de quarta, apresentando estrelas paulistanas do calibre de Blubell (cantora contemporânea com inclinação para o folk que está em ascensão), que sobem ao palco com suas bandas.

Confira a programação no site do Ruella. R. Vupabussu, 199, Pinheiros, 3097-9257. ruella.com.br

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Sexta-feira AMADEO

Uma relativa novidade na rua com mais bares e restaurantes da Vila Mariana, o Amadeo tem a música como cartão de visita. O público pós-expediente se amontoa nas noites de sexta para ouvir o trio de jazz contemporâneo tocar. Os pratos de massa e carne são um bom acompanhamento para as cervejas. R. Joaquim Tavora, 1.078, V. Mariana, 2538-2628. baramadeo.com.br

ENOTECA SAINT VIN SAINT

DIVULGAÇÃO

Um restaurante extremamente charmoso, com apenas 12 mesas, menu mediterrâneo escrito na lousa e uma das melhores seleções de vinhos orgânicos e biodinâmicos da cidade, a Enoteca Saint Vin Saint aumenta ainda mais o clima de romance com um saxofonista de jazz nas noites de quinta e uma dupla de jazz nas de sexta.

R. Prof. Atílio Innocenti, 811, Itaim Bibi, 38460384. saintvinsaint.com.br TERRAÇO O trio Les Serges anima os jantares do Brado

VINHO E JAZZ A combinação campeã da Enoteca Saint Vin Saint

Quinta-feira DOMENICO

As quintas são de longe as melhores noites para se comer ouvindo jazz. Não faltam opções, seja jantar com música ao vivo no antiquário Restaurateur, em Pinheiros (saiba mais em j.mp/TOSP_jazzfood) ou uma refeição leve ao som de jazz na cafeteria gourmet Octávio Café (no roteiro de Cafés), não faltam opções. O recém-aberto e sofisticado restaurante italiano Domenico também está entrando na dança, recebendo um quarteto que toca o repertório de Miles Davis, Ella Fitzgerald e Billie Holiday. R. Dr. Melo Alves, 674, Jd. Paulista, 3037-7323. domenicoristorante.com.br

BRADO

DIVULGAÇÃO

Com a louvável atitude de promover a arte, o Brado patrocina produções teatrais, organiza exposições de arte ocasionais e transforma seu diminuto terraço frontal em palco para o trio de jazz Les Serges, que toca sua própria mistura de jazz francês com sons brasileiros nas noites de quinta. É melhor no calor, quando o restaurante abre as portas de correr da varanda a fim de aumentar o prazer acústico dos comensais. R. Joaquim Antunes, 381, Pinheiros, 3061-9293. bradorestaurante.com.br.

Leia a crítica em Restaurantes.

Sábado

VERISSIMO

Tudo nesse bar do Brooklin homenageia o escritor Luís Fernando Verissimo, desde as citações que enfeitam os guardanapos até os nomes das bebidas criativas e dos pratos compartilháveis ao estilo das tapas espanholas. Nas tardes de sábado, a feijoada e o chorinho são seguidos pelo jazz ao vivo, a partir das 20h. R. Flórida, 1.488, Brooklin, 5506-6748. verissimobar.com.br

BLÚ BISTRÔ

Servindo bons clássicos franceses, tais como sopa de cebola gratinada (R$ 25) e steak tartare (R$ 38), esse aconchegante bistrô das Perdizes tem um charme kitsch e peculiar, com o ambiente composto por postes de rua, janelas com veneziana e uma pequena varanda no andar de cima. É nela que fica o palco para um trio de jazz – guitarra acústica, contrabaixo e trompete – que toca de quarta a sábado, a partir das 21h. R. Monte Alegre, 591, Perdizes, 3871-9296. blubistro.com.br

Domingo DIVULGAÇÃO

PARIBAR

SUPERIOR No Blú Bistrô, o som vem de cima

Ovo poché com cogumelos, molho rôti e muffin (R$ 18,90) e panquecas americanas (R$ 9,80) convivem com pratos da velha guarda, como os ovos Benedict (R$ 25,90), no novo menu à la carte de brunch servido aos domingos no Paribar, clássico bar boêmio. Mas não é a comida, e sim o ambiente, em uma praça arborizada no coração do Centro, que faz valer a viagem – agora com a vantagem extra de apresentar trios e quartetos de jazz diferentes a cada semana (11h-14h) a fim de relexar o pessoal que saiu no sábado à noite ou que acordou cedo no domingo. Pça. Dom José Gaspar, 42, Centro, 3237-0771. paribar.com.br

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FESTIVAIS

Um dueto de jazz São Paulo nunca esteve tão perto de New Orleans. Dois eventos impulsionam a cena jazzística da cidade com a presença de grandes nomes, como McCoy Tyner, Lonnie Smith e a revelação do soul Trombone Shorty

KIRK EDWARDS/DIVULGAÇÃO

TOQUE POP Macy Gray vai cantar seus hits no Jazz na Fábrica

A CENA DE JAZZ ganha impulso extra entre os meses de agosto e setembro. Além das noites regulares nos clubes e bares dedicados ao jazz e ao blues, a cidade recebe dois festivais importantes.

O primeiro deles faz parte da programação cultural da cidade há uma década e é uma conhecida ‘missão cultural’ de Nova Orleans em São Paulo. O Bourbon Street Fest, promovido pelo Bourbon Street Music Club já trouxe diversos músicos do berço do blues e do jazz para a cidade. Neste ano, chega à sua 11ª edição com shows de abertura (18/8) e encerramento (25/8) gratuitos, no Parque do Ibirapuera. O trombonista e trompetista sensação Troy ‘Trombone Shorty’ Andrews fecha o primeiro dia, às 19h.

Com 27 anos e pinta de rock star, o músico de Nova Orleans já passou pelos cinco continentes com as composições de For True (2010), indicado ao Grammy 2011. No melhor de sua forma, suas apresentações costumam transformar-se em verdadeiras arenas de jazz, soul e rock.

E o rock parece que vai se infiltrar e mesclar ao estilo de Nova Orleans na edição desse ano. Para manter a tradição, que transforma as últimas apresentações do festival em uma grande catarse, o Bourbon Street Fest termina com show da Soul Rebels, banda de metais que tem no currículo trabalhos com o Metallica, Arcade Fire e Green Day. A música negra norte-americana e suas influências no mundo serão acolhidas também pelas paredes de tijolos do Sesc Pompeia. É, de longe, a melhor e mais abrangente programação já vista no

festival Jazz na Fábrica desde sua primeira edição, em 2011. Entre os dias 1/8 e 1/9 passarão por ali representantes das linhas mais tradicionais do gênero, do soul e R&B e da world music influenciada pelo jazz, sobretudo a brasileira, além de uma amostra de experimentalismos e vanguardas.

“A diversidade geográfica é algo que quisemos manter nesta edição”, diz o curador e produtor Thiago Freire. “A gente tem interesse na manei-

'A gente tem interesse na maneira como o jazz absorveu influências' ra como o jazz foi absorvido e absorveu outras influências”, diz ele, a respeito da participação de nomes como o cantor, compositor e baixista camaronês Richard Bona (17 e 18/8), com repertório intimista e referências ao jazz latino, pop africano e cabarés parisienses, e do quarteto franco-suíço No Square (16/8), com seu jazz elétrico. É também um dos grandes momentos do ano, quando o público fã de jazz tradicional vai poder conferir o trabalho ao vivo de músicos como o organista ‘Doutor’ Lonnie Smith (31/8 e 1/9), considerado o guru do órgão Hammond B-3, capaz de levar até standards manjados a planos bem mais elevados.

DIVULGAÇÃO

ELETRIZANTE Troy Andrews vem para o Bourbon Street Fest

Músicos com disputadas apresentações em São Paulo, como o pianista e compositor João Donato (24 e 25/8) – vencedor do Grammy de Melhor Álbum de Jazz Latino por Sambolero (2010) – e o trombonista, compositor e arranjador Raul de Souza (8/8) – que passa pelo jazz, samba e choro – surgem como representantes brasileiros do festival. Haverá ainda eventos voltados ao desenvolvimento crítico do público. Fique atento à programação das oficinas Será que Dá Jazz? (21 e 28/8), com debates abertos sobre os encontros do estilo com a música brasileira e sobre a natureza dos festivais voltados ao gênero na América Latina.

Macy Gray (Choperia, 23 e 24/8), que já esteve nos palcos paulistanos outras quatro vezes, incorpora a crooner, com versões jazzísticas de hits do pop, acompanhada pela big band liderada pelo saxofonista norte-americano David Murray. Depois de excursionar pela Europa e pelos Estados Unidos, o show, que tem arranjos criados especialmente para Gray, não deve ter problemas em agitar o público brasileiro, acostumado a cantarolar alguns de seus maiores hits, a exemplo de ‘When I See You’ e ‘I Try’, também presentes em trilhas de novelas da Rede Globo.

Bourbon Street Fest Pq. do Ibirapuera. Arena de Eventos, Portão 10. 18/8 e 25/8, a partir das 16h. Grátis. Bourbon Street Music Club. De 19/8 a 24/8, a partir das 21h, R$ 65-R$ 95.

Jazz na Fábrica Sesc Pompeia. R. Clelia, 93, Pompéia, 3871-7700. De 1/8 a 1/9. R$ 10-R$ 50.

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Comes & Bebes Restaurantes, bares e cafés

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HENRIQUE PERON/DIVULGAÇÃO

Restaurantes Bares & Cafés

Gotas de chocolate A mousse de Toblerone (R$ 19) é destaque do menu do novo Barteco, em Pinheiros

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Restaurantes Cinco bares gourmet

divulgação

No balcão Os sócios do Minato

Pizza bar A pizza de massa fina com presunto parma, vinagre balsâmico e mel (R$ 31), do novo Forquilha, em Pinheiros

pratos principais custam R$ 39 –, os clientes podem escolher de acordo com a vontade, e não com o bolso. Até mesmo a carta de vinhos tem preços razoáveis, com garrafas a R$ 69 ou R$ 99.

As caipirinhas ganham uma cara contemporânea, renovadas com ervas e temperos – peça a de lichia com manjericão (R$ 16). Os coquetéis vão ainda mais longe – o Campeche mistura caju, lichia, lima-da-pérsia, pimenta e menta (R$ 38). Em noites mais quentes, uma mesa na calçada é uma boa para observar o movimento.

Na outra ponta da mesma rua, o Minato Izakaya (R. dos Pinheiros, 1.308, Pinheiros, 38148065, Facebook: Minato Izakaya) é o mais novo izakaya da cidade – uma versão japonesa do gastropub e tradicional destino para quem sai do trabalho, alternando entre rodadas de saquê e pratos quentes.

No minúsculo e escurinho Minato é preciso chegar cedo para encontrar uma banqueta livre. “Tentei criar um pedacinho do Japão em São Paulo”, explica um dos donos, Fabio Koyama.

“Após cinco anos trabalhando em

antonio rodrigues/divulgação

Um balde com cervejas geladas e uma tigela de amendoim salgado nem sempre satisfazem. Bons bares raramente ficam cheios se suas cozinhas também não aguçarem o paladar com pratos gourmet, de ostras a steak tartare e saladas sofisticadas.

Comer em bares certamente não é nenhuma novidade em São Paulo.

Os botecos há muito são o destino para fartas feijoadas no almoço. E alguns de nossos lugares favoritos para jantar – Bar da Dona Onça e Bottagallo (em Bares), para citar apenas dois – se definem como bares, apesar dos pratos substanciosos em praticamente todas as mesas. Com muitos bares entrando no território dos restaurantes, estamos de olho nos que têm apelo gourmet entre os recém-inaugurados.

Com uma abordagem requintada da comida tradicional de boteco, o claro e alegre Barteco (R. dos Pinheiros, 220, Pinheiros, 2619-2880) é um novato de dois andares na Rua dos Pinheiros. Com um chef que trabalhou em grandes restaurantes, como o Kaá (em Restaurantes), trata-se de comida com qualidade de restaurante a preços de bar. Comece com uma rodada de croquetes de linguiça toscana ou de costelinhas de porco assadas em baixa temperatura, servidas com molho agridoce picante.

Com o menu convenientemente dividido em cinco seções – os petiscos custam R$ 14 ou R$ 19, enquanto os

antonio rodrigues/divulgação

Catherine Balston indica novos lugares da cidade onde as bebidas dividem as atenções com os pratos

Prato cheio A clientela jovem prova massas italianas no bar Forquilha izakayas no Japão, tentei incorporar o máximo possível de elementos autênticos – não há mesas, o balcão é o coração da casa, cada porção serve apenas uma pessoa.”

Na hora de fazer o pedido, siga o exemplo dos vizinhos de bancada ou pergunte ao chef o

que há de melhor no menu do dia.

A comida aqui – ao contrário da maioria dos izakayas – também inclui sushi e sashimi. Para beber, atenha-se estritamente ao saquê – o Minato serve cerca de dez saquês importados do Japão (uma dose custa de R$ 17 a R$ 43, e a garrafa

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divulgação divulgação Henrique Peron/divulgação

Fora do comum Costela ao molho de framboesa e pãezinhos do bar. (no alto)

Henrique Peron/divulgação

da fórmula de sucesso do clássico botequim carioca, caracterizada por garçons de gravata-borboleta e piso de ladrilho, o Mundial é mais bar do que boteco – todo em madeira, concreto e vidro por dentro e com uma grande varanda. Mas uma qualidade que tem em comum com seus irmãos é o foco na boa comida – em sintonia com o nome do bar, você pode satisfazer seu desejo por curry e hambúrguer, e tomar gosto por salgados quentes e saborosos de cantos distantes do globo: pastéis fritos brasileiros, guioza japonês, samosas indianas, empanadas argentinas e varenikes judeus.

Nos Jardins, o bar. (R. Joaquim Antunes, 248, Jd. Paulistano, 3061-3810, barbar.com.br) está facilmente se destacando dos restaurantes vizinhos, e não só no nome. Investindo forte nos coquetéis, oferece mais de 40 misturas, e o barman está disposto a preparar qualquer clássico que não estiver no menu. O andar superior vira uma pista de dança improvisada quando o jazz das quartas-feiras e o groove das quintas animam o público endinheirado. O cardápio traz combinações incomuns, como costela de porco com molho de framboesa (R$ 43) e a ‘surpresa de lichia’ (R$ 23) – de fato uma surpresa, embora não necessariamente agradável, na forma de lichias recheadas de cream cheese e wasabi.

Comes & Bebes

pequena varia entre R$ 36 e R$ 71).

Indo de uma rua gastronômica a outra a caminho de se tornar gourmet, o novíssimo Forquilha (R. Vupabussu, 347, Pinheiros, 2371-7981) engrossa o grupo de bares e restaurantes do lado do Alto de Pinheiros da Avenida Brigadeiro Faria Lima. Combinando ambiente informal com menu italiano, o Forquilha tem o forno à lenha (e um aquecedor que vem a calhar nas noites de inverno) como principal atrativo; do forno, saem fumegantes pizzas de massa fina, além de pratos de massa como a lasanha Mamadi (R$ 36) – com presunto, mussarela, provolone, parmesão e molho de tomate. Inexplicavelmente, a lasanha circula em um carrinho e é servida em porções generosas na mesa. Até mesmo sobremesas são finalizadas na lenha, como as frutas assadas com um toque de mel e servidas com mascarpone (R$ 18). Para beber, vinho é uma boa aposta; há 60 garrafas no menu e seis estão disponíveis na taça, nas máquinas de autosserviço Enomatic.

Na Vila Madalena, os quatro irmãos Altman – proprietários de três dos botecos sofisticados mais longevos do bairro, o Genésio, o Filial e o Genial (em Bares) – estão abrindo uma quarta casa, chamada Mundial (R. Girassol, 354, V. Madalena, 3097-9353), que deve ser inaugurada em setembro. Divergindo

Temperado O alegre e arejado Barteco tem comida de restaurante a preços de bar e coquetéis como o Campeche, que leva cachaça, caju, lichia e lima-da-pérsia

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Comes & Bebes

(A)provamos

elisabet sky/divulgação

Tartar&Co

Nu e cru Concreto aparente com vermelho e preto na decoração do Tartar&Co

Não fuja do que eles fazem de melhor: o tartare

Quando é que tartare não é tartare?

Que tal quando é feito com atum ou salmão? Ou com beterraba picada ou profiteroles? Ampliando o conceito de tartare – um clássico simples,

feito de carne crua picada, gema crua e temperos variados – para novas e irreconhecíveis formas, este empreendimento de sete meses de vida promete polarizar as opiniões, irritando os puristas, deliciando os aventureiros e surpreendendo os que acham a carne crua intragável.

Nós tínhamos grande expectativa

em relação ao Tartar&Co – o restaurante La Brasserie Erick Jacquin, no Itaim, serve um dos melhores steak tartares que comemos em São Paulo, e o chef francês é um dos proprietários da nova casa. E o tartare certamente não decepcionou.

A atmosfera tem um apelo de clube, com colunas espelhadas, concreto aparente mesclado a tons de vermelho e preto, e um DJ que mixa uma trilha sonora de pop rock por toda noite. Seria ideal para um esquenta antes de sair com a turma, não fosse pelas mesinhas redondas que não contribuem, por ficarem muito perto umas das outras.

Como em qualquer prato que seja pouco ou nada cozido, o segredo está nos ingredientes e na preparação.

O steak tartare clássico (R$ 39) estava saboroso e temperado à perfeição, apropriadamente picado (e não moído) e servido em uma bela travessa de pedra com alface americana e batatas fritas, que pioraram o prato, porque não eram muito crocantes. Outros destaques são os tartares de salmão e de atum (R$ 39 e R$ 46, respectivamente), também servidos com salada, embora eu sempre fique na dúvida de comer salmão cru quando ele provavelmente atravessou um

continente antes de acabar no meu prato. Você pode provar esse mesmo trio como ‘tartines’, servidos com foie gras sobre uma fatia de pão preto da requintada padaria Le Pain Quotidien (carne, R$ 22; salmão, R$ 22; atum, R$ 48). Porém, os tartares de peixe, delicadamente temperados, foram dominados pelo pão um tanto amargo. Os mais ousados podem provar o Couleurs de Brésil (R$ 47) – salmão cru com guacamole, tomate, ervilha e pupunha assada.

Mas nem tudo aqui é cru. Há também carnes, peixes grelhados e risotos na seção Bistronomia do menu, embora não sejam o forte do restaurante. Experimentamos um atum grelhado com molho de pimenta nada excepcional (R$ 47,50) e uma fraldinha dura (R$ 38,50). Não perca os coquetéis – o dry martini (R$ 22-R$ 27) estava geladinho e forte, e o coquetel de tequila, com suco de laranja, Cointreau e pimenta-do-reino (R$ 22-R$ 27), deixou um gostinho de quero mais. Catherine Balston Av. Pedroso de Morais, 1.003, Pinheiros, 3031-1020. Seg., 12h-15h; ter. a qui., 12h-15h e 18h-0h30; sex., 12h-15h e 16h-1h; sáb., 12h30-1h; dom., 13h30-17h30. Pratos principais, R$ 47-R$ 51. tartarandco.com

Comida divertida a preço razoável, bem do jeito que gostamos

Jovial, animado e convidativo, o Brado recebe bem, surpreende com um menu não convencional e deixa você um pouco tonto com um bom Malbec por menos de R$ 50 a garrafa.

Por fim, o deixa ir embora feliz, bem alimentado e sem os bolsos vazios.

Ou seja, é bem o nosso tipo de lugar.

O espaço colorido e amplo engloba o térreo e a área externa da casa dos anos 1950 com paredes de tijolos brancos. É agradável durante o dia, com a luz do sol entrando pelas parreiras que pendem do teto de vidro do quintal, e é encantador à noite, quando diversas velas penduradas são acendidas.

O menu é eclético, para dizer o mínimo. Peixe korma fica lado a lado com bifê de chorizo com chimichurri e frango feito no wok. O Brado descreve sua cozinha como ‘comida com consciência’ e inclui palavras da moda – como ‘sazonalidade’ e

‘local’. Mas o cardápio parece grande demais, com mais de 20 pratos principais, para ser tão sazonal, e ingredientes como o salmão – importado do Chile – aumentam a quilometragem da comida. Além disso, só percebemos a opção gratuita de água filtrada quando o garçom já tinha nos servido seis garrafas de água mineral.

Credenciais ecológicas à parte, o que o Brado tem é comida divertida, vibrante e com preços razoáveis. As espumas aparecem aqui e ali sem pretensão – é mais uma abordagem brincalhona da comfort food do que uma aventura pela culinária contemporânea. As costelinhas de porco (R$ 42), assadas lentamente e tenras, vieram com um doce melaço de cana, embora não viscoso o suficiente, farofa de mandioca tostada, mandioquinha cozida e uma espuma de limão deliciosamente forte. Outro destaque foram as crocantes batatas bravas (R$ 20) – servidas com alioli e molho picante. Já o parmentier de cordeiro (R$ 40), com

divulgação

Brado

Gran finale Brownie de chocolate com espuma de maracujá e sorvete de café

camadas de carne desfiada, brócolis ao pesto e purê de batata, implorava por algum tipo de molho ou caldo.

Seja qual for sua opção, deixe espaço para uma das lindas sobremesas – adoramos o brownie de chocolate com intenso sorvete de café e um toque azedinho de espuma de

maracujá (R$ 16). Catherine Balston R. Joaquim Antunes, 381, Pinheiros, 3061-9293. Seg. a sex., 12h-16h e 20h-0h; sáb., 12h-0h; dom., 12h-18h. Pratos principais, R$ 22-R$ 45; couvert, R$ 6. bradorestaurante.com.br

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sabbre.com

Esqueça os pratos requintados sem graça.

Comida de verdade é aquela muito bem servida, preferencialmente em uma mesa grande com pessoas queridas.

Aqui no Compadre quem manda é a fartura e o sabor da fazenda. Não faça desfeita e venha lambuzar os beiços.

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Comes & Bebes

Rota da gula o sistema

Encontro Caminhos do Brasil

Visitamos os restaurantes de forma anônima e pagamos a conta sempre. Ah, e não nos interessa avaliá-los após a inauguração. Mas depois de, ao menos, dois meses.

Envie sugestões para gastronomia@guiatimeout.com.br aberto nos últimos dois meses imperdível opções vegetarianas Wi-Fi grátis música ao vivo simpático ao público gay drinques BCB bom custo-benefício NOVO

FRANCÊS La Casserole Desde a inauguração, em 1954, pouca coisa mudou nesse bistrô – o que definitivamente não é um problema. O serviço é agradável e charmoso e a culinária está aprovada. O cardápio não faz concessões – há clássicos como tripes à la mode de Caen e rins de vitela ao molho de vinho Beaujolais, além de um cordeiro bem preparado e coq au vin saboroso. Durante o dia, vale a pena caminhar pela região, passear pelo mercado de flores ao lado e aproveitar uma parte de São Paulo que resistiu às demolições. Lgo. do Arouche, 346, Centro, 3331-6283. Metrô República. Ter. a sex., 12h-15h e 19h-0h; sáb., 19h-0h; dom., 12h-18h. R$ 38,50-R$ 72,50; couvert, R$ 10-R$ 14. lacasserole.com.br

Consolação & Higienópolis

Brás, Mooca & Tatuapé PIZZA Castelões Esse restaurante

AMERICANO 210 Diner A lanchonete já

Marcio Shaffer/divulgação

clássico, localizado em um dos bairros italianos mais tradicionais da cidade, foi fundado em 1924. Sua decoração empoeirada, com quadros antigos, lhe confere um ar autenticamente nostálgico, que muitas pizzarias modernas falham ao tentar copiar. Recomendamos a pizza Castelões, com mussarela e calabresa artesanal, e a Margherita. Mas não importa seu pedido, esteja certo de que a massa será leve, crocante, coberta de molho de tomate com manjericão e queijo de qualidade impecável. R. Jairo Góis, 126, Brás, 3229-0542. 12h-16h e 19h-0h. R$ 39-R$ 64; couvert, R$ 9. Não aceita cartão.

Centro, Luz & Bom Retiro

Brooklin, Morumbi & Berrini INDIANO Govinda Com 30 anos de

existência, o Govinda representa uma interessante mistura de arquitetura luso-brasileira e decoração indiana. O forro é sustentado por vigas de madeira aparentes (no século 19, a casa foi uma fábrica de processamento de gordura), enquanto suntuosos móveis indianos preenchem os diversos ambientes. O couvert é um bom começo: oito molhos diferentes e pão caseiro. Você não pode perder os clássicos da cozinha indiana – peça curries de cordeiro ou frango.

R. Princesa Isabel, 379, Brooklin, 5092-4816. Seg. a sex., 12h-15h e 19h-0h; sáb., 12h-16h30 e 19h-0h; dom., 12h-17h. R$ 32,90-R$ 66,90; almoço, R$ 33,90; couvert, R$ 17,90. govindarestaurante.com.br

VEGETARIANO Moinho de Pedra Com a experiência adquirida em vários endereços vegetarianos de São Francisco, nos Estados Unidos, a chef Tatiana Cardoso abriu seu próprio

Utilizar os melhores produtos artesanais brasileiros em menus-desgustação é o objetivo da série de encontros gastronômicos Caminhos do Brasil. A primeira edição ocorre na Casa de Maria Madalena, pequeno barrestaurante que tem em seu cardápio pratos como a tapioca recheada com shimeji, queijo-manteiga e rúcula selvagem (na foto). Entre as novidades para o evento, está uma homenagem ao norte do país: risoto de arroz bomba com tucupi, jambú e costelinha de tambaqui grelhada. A carta de vinhos também terá só rótulos nacionais. R. Inácio Pereira da Rocha, 87, V. Madalena.

28/8, 20h. R$ 125 (inclui vinho). Vendas: foodpass.com. br. Para mais detalhes, acesse: j.mp/TOSP_caminhos restaurante em uma bela casa da Chácara Santo Antônio, na zona sul de São Paulo. Na lousa em cima do balcão, encontram-se descritos os pratos do dia (R$ 30, de segunda a sexta e R$ 35, no sábado). Para a sobremesa, vá de iogurte escorrido, batido com mel e calda de frutas vermelhas orgânicas (R$ 14,50, de segunda a sexta, R$ 16,50 no sábado). Logo na

entrada, há um empório de alimentos naturais, integrais e orgânicos e uma farmácia com fitoterápicos, cosméticos e chás medicinais. Encontram-se ali também produtos sem glúten, lactose e açúcar. R. Francisco de Morais, 227, Santo Amaro, 5181-0581. Seg. a sex., 8h30-11h e 12h-13h30; sáb., 9h-11h e 12h-16h. R$ 35-R$ 45. moinhodepedrarestaurante.com.br

se popularizou entre os que procuram um farto prato típico dos Estados Unidos em Higienópolis. Você morreria feliz se a sua última refeição fosse o famoso macarroni and cheese, salpicado com cogumelo, que eles têm no cardápio. O sanduíche de atum e os hambúrgueres também não deixam a desejar. Experimente o de porco – robusto, grelhado e coberto por costela desossada ao molho barbecue. R. Pará, 210, Higienópolis, 3661-1219. Metrô Paulista.

Ter. a qui., 12h-15h e 19h-0h; sex. e sáb., 12h-16h e 19h-0h30; dom., 12h-17h e 19h-23h. R$ 16-R$ 52. Menu executivo, R$ 24-R$ 49. 210diner.com.br ITALIANO Cantina e Pizzaria Piolin

Todo mundo parece ser habitué nesse restaurante italiano verde e vermelho.

Esse fato pode ter algo a ver com a duradoura popularidade junto ao meio teatral – a casa apoia peças e oferece refeições com desconto para os atores.

Completamente despretensioso, o lugar funciona há mais de 40 anos sob o comando de José Alves de Godoy, conhecido como Mosquito. Experimente a sua já testada e aprovada invenção, a lasanha alla romanesca, uma saborosa massa que leva molho branco, ervilhas, presunto e cogumelos. R. Augusta, 311, Consolação, 3256-9356. 11h3016h. R$ 50-R$ 117 (duas pessoas); almoço, R$ 15,50; couvert, R$ 9,50. cantinaepizzariapiolin.com.br BCB VARIADO Carlota A chef gaúcha Carla Pernambuco tem uma criatividade invejável. Em sua cozinha multicultural, a gastronomia internacional é misturada à culinária típica brasileira. Os resultados são surpreendentes. O incrível mignon de cordeiro com ratatouille provençal e o agnolotti de queijo de cabra são apenas dois exemplos que explicam

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o fato de o Carlota ter uma legião fiel de fãs. Finalize com a recriação do clássico ‘Romeu e Julieta’, suflê de goiaba com calda quente de catupiry, uma delícia!

R. Sergipe, 753, Higienópolis, 36619465. Seg., 19h-0h; Ter. a qui., 12h-16h e 19h-0h; sex., 12h-16h e 19h-1h; sáb.,12h-1h; dom., 12h-18h. R$ 48R$ 73; couvert, R$ 11. carlota.com.br

Ibirapuera & Moema BUFÊ Prêt no MAM Nesta

impressionante obra arquitetônica, você tem um almoço fantástico (e caro) ao lado de designers, artistas e fashionistas. A casa fica dentro do Museu de Arte Moderna, no Parque do Ibirapuera. O ambiente bem iluminado tem formato de meia-lua, com uma bela vista para o Jardim das Esculturas, projetado por Burle Marx.

Dependendo do dia, você pode encontrar salmão fresco ou um bolo de carne de dar água na boca. Essa é a melhor opção de comida se estiver passando o dia em uma das inúmeras atividades culturais que acontecem por aqui. Pq. do Ibirapuera, MAM, s/nº, Ibirapuera, 5085-1306. Ter. a dom., 10h-18h. R$ 49-R$ 56.

FRANCÊS Ici Bistrô Esse chique e clássico restaurante francês recebe elogios desde sua inauguração, em 2002. Os aperitivos incluem a lula Panée, crocante e temperada. Mas prepare-se: a modesta porção é um truque para abrir o apetite – já usado há muito tempo pelos principais representantes da haute-cuisine francesa.

O filé de atum com gergelim é macio e bem saboroso, e as sobremesas também merecem destaque, principalmente, os profiteroles gelados e a exclusiva pain perdu - uma deliciosa fatia de torrada francesa caramelizada, servida com compota de pera banhada em creme de leite. R. Pará, 36, Higienópolis, 3259-6896.

Metrô Paulista. Seg. a qui., 12h-15h e 19h-0h; sex., 12h-15h e 19h30-0h30; sáb., 12h30-16h e 19h30-0h30; dom., 12h3017h. R$ 41- R$ 69. icibistro.com.br.

MEXICANO Sí Señor Este animado bar com temática Tex-Mex é bem popular entre casais, grandes grupos e famílias.

O cardápio varia um pouco em cada uma das filiais da rede, mas espere os pratos de queijo e feijão tradicionais, como nachos, tacos e burritos, acompanhados por uma seleção divertida e despojada de coquetéis. Um bufê de almoço traz frescor ao menu, enquanto qualquer prato pedido numa quarta, quinta ou domingo lhe garante um vale-comida para o mesmo prato às segundas e terças. Arriba!

Al. Jauaperi, 626, Moema, 3476-4650.

Seg. a sex., 12h-15h e 18h-0h; sáb., 12h2h; dom., 13h-0h. Pratos principais, R$ 25-R$ 85 (para dois); almoço, R$ 32R$ 42. Outros endereços por toda a cidade.sisenor.com.br

Nipo-italiano Geiko-San

CARNES Baby Beef Rubaiyat

A família Iglesias é sinônimo de competência no ramo. Ao longo dos anos soube associar carnes de altíssima qualidade de rebanho próprio a um serviço impecável, em um ambiente temperado por elegante modernidade.

As unidades Faria Lima e Santos são as mais formais, lotadas de altos executivos. Se você, no entanto, deseja ver e ser visto à sombra de uma enorme árvore cercada de gente bonita, escolha a unidade Figueira Rubaiyat. Av. Brig.

Faria Lima, 2.954, Pinheiros, 31658888. Seg. a qui., 12h-15h30 e 19h-0h; sex., 12h-15h e 19h-0h30; sáb., 12h0h30; dom., 12h-18h. Pratos principais, Outros endereços R$ 76-R$ 215.

Al. Santos, 86, Jardim Paulista, 31705100. Figueira Rubaiyat. R. Haddock Lobo, 1.738, Jd. Paulista, 3087-1399. rubaiyat.com.br ITALIANO Biondi A fachada falsa rústica

desse restaurante, de tijolos e argamassa, contrasta com o interior moderno, em cores leves, madeira e couro bege.

Janelões do chão ao teto criam um ambiente iluminado e arejado durante o dia. À noite, grandes luminárias dão um brilho intimista. O menu-degustação é bom para o que é cobrado (R$ 140 por seis pratos). Uma série muito bem executada – culinária clássica italiana adaptada aos ingredientes brasileiros – chega à mesa com uma boa apresentação. Começamos com uma salada caprese – tomate fresco e confitado, pesto e mussarela de búfala cremosa – e terminamos com um trio da típica sobremesa italiana panna cotta, passando por massas, frutos do mar e carnes. Das poucas opções à la carte, o risotto . R. Pedroso Alvarenga, 1.026, Itaim Bibi, 3078-5273. Ter. a sex., 12h-15h30 e 19h-1h; sáb., 19h301h; dom., 13h-17h. R$ 46-R$ 79. biondirestaurante.com.br.

Giuliana Nogueira/divulgação

ÁRABE Kebabel A proposta do Kebabel é “cerveja e kebabs”. Servidos no tradicional pão pitta, os kebabs são magrinhos, mas cheios de sabor. Prove um de falafel com vinagrete, picles, especiarias árabes e tahini (pasta de gergelim) à parte.

Quem adora carne pode escolher kebabs de cordeiro, frango ou kafta. Se ainda estiver com fome, esbalde-se com uma porção de couve-flor frita ou de linguiça defumada de javali. Para matar a sede, peça a Colorado Appia ou Indica (chope, R$ 7,50), produzidas em Ribeirão Preto, ou uma das várias garrafas importadas, como a belga Delirium Nocturnum (R$ 36).

Faz entregas na região. R. Fernando de Albuquerque, 22, Consolação, 3259-1805.

Metrô Consolação. Ter. a qui., 18h-0h; sex., 12h-0h; sáb., 13h-0h; dom., 18h-0h. Pratos principais, R$ 18,90-R$ 22,90. Outro endereço R. João Moura, 871, Pinheiros, 3062-7530. kebabel.com.br FRANCÊS La Tartine Não há erro ao escolher o La Tartine para um jantar com amigos. É um pequeno bistrô com três ambientes: dois no térreo e um no primeiro andar, onde se pode esperar por uma mesa em um dos sofás – mas não se surpreenda se encontrar a fila descendo a escada nos fins de semana. O cardápio, pequeno e com preços razoáveis, apresenta a cozinha tradicional francesa, como quiche com salada e coq au vin. R. Fernando Albuquerque, 267, Consolação, 3259-2090.

Metrô Consolação. Seg. a sáb., 19h30-0h30.

R$ 24-R$ 38. BCB

Itaim e Vila Olímpia

BAIANO Rota do Acarajé Esse

restaurante prepara um acarajé delicioso. Além disso, também serve uma moqueca baiana saborosa. A decoração despretensiosa e a localização conferem ao local um ar descontraído. É como se você estivesse na Bahia – sensação reforçada pelo serviço simpático, mas extremamente lento. Relaxe, aproveite a cerveja gelada e deixe o relógio de lado.

Durante a próxima hora, ou mais, você será o rei. R. Martim Francisco, 529, S. Cecília, 3668-6222. Metrô Santa Cecília. Ter. a sáb., 12h-23h; dom. e fer., 12h-18h30. R$ 54-R$ 115. (as porções servem de 2 a 3 pessoas).

Um longo balcão ocupa metade do espaço no térreo do novo restaurante Geiko-San. No sobrado nos Jardins, que tem murais grandes e coloridos iluminando as paredes, o menu faz uma combinação improvável entre as culinárias da Itália e do Japão. A mistura resulta em pratos como o tagliatelle de algas com caviar e gergelim (R$ 28), com direito a todos os elementos da gastronomia contemporânea. Um casamento perfeito ou um caso passageiro? O tempo irá dizer. R. Haddock Lobo, 1.416, Jd .Paulista, 3061-0150. Seg. a qua., 12h-15h30 e 19h30-23h30; qui. a sáb., 12h-15h30 e 19h30-0h.

Pratos principais, R$ 19-R$ 92 (quentes), R$ 7-R$ 120 (sushis), R$ 55 (almoço-executivo).

HAMBÚRGUER Butcher’s Market A nova hamburgueria da cidade fez sua lição de casa para copiar os seus similares nova-iorquinos, da cozinha ao décor. Os hambúrgueres são grandes e vêm no prato acompanhados de batata frita, anéis de cebola empanados e uma saladinha. Há uma boa variedade de cervejas especiais para acompanhar.

Na hora da sobremesa, não deixe de experimentar o sanduíche de sorvete com dois cookies da Mr. Cheney. O ambiente evoca um galpão do Meat Packing District, em Nova York, com ganchos de açougueiro pendendo do teto e lâmpadas protegidas por arame.

R. Bandeira Paulista, 164, Itaim Bibi, 2367-1043. Seg. a sex., 12h-15 e 19h-1h; sáb., 12h-1h. Chili cheese burguer, R$ 27; jarra de dois litros de cerveja Guinness, R$ 63. butchersmarket.com.br CONTEMPORÂNEO Cantaloup O

arquiteto contemporâneo Arthur Casas, que está por trás dos restaurantes Kosushi e Kaá, transformou uma antiga padaria em um restaurante impressionante. Passe pela porta de três metros de altura, entre em um jardim de inverno com teto de vidro e, depois, no salão de jantar – onde vigas expostas do teto de pé-direito alto, os tijolos brancos e as toalhas de mesa branquíssimas criam um ambiente

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sofisticado, minimalista e industrial. A comida, com raízes nas culinárias francesa e italiana, tem um toque moderno e boa apresentação. A adega, que fica à mostra no restaurante, tem 400 rótulos de dez países. Não vá embora sem tomar um café, senão você perderá a oportunidade de provar os sublimes petits fours. R. Manuel Guedes, 474, Itaim Bibi, 3078-3445. Seg. a qui., 12h-15h e 19h30-0h; sex., 12h-15h e 19h30-1h; sáb., 19h30-1h; dom., 12h-17h.

Pratos principais, R$ 39-R$ 110; almoço, R$ 61; couvert, R$ 9. cantaloup.com.br

Flores e frutas Restaurant Week

cardápio reinventado a cada seis meses, o restaurante conta com a criatividade do casal de chefs Ligia Karasawa e Raúl Jiménez. O couvert é servido em duas etapas: a primeira com pães e manteiga de amburana com castanha-do-pará e conserva de legumes. A segunda é composta por crocante de arroz, creme de feijão, paio e farofa de couve. E isso é só o começo. A casa oferece um menudegustação de seis pratos que rivaliza com qualquer restaurante do Michelin.

R. Domingos Fernandes, 548, V. Nova Conceição, 3045-2154. Seg., 12h-15h; ter. a sex., 12h-15h e 19h30-23h30; sáb., 13h-16h e 20h-0h. R$ 15-R$ 32; almoço, R$ 48. closdetapas.com.br

Rafael Wainberg/divulgação

CONTEMPORÂNEA Clos de Tapas Com

MEDITERRÂNEO Di Bistrot Apenas

os clientes menos observadores não perceberão a decoração eclética – por vezes kitsch – quando entrarem pela porta desse restaurante do Itaim: estofados com estampa de leopardo, lustres antiquados e uma profusão de obras de arte. A personalidade excêntrica do primeiro chef, Cássio Machado, está literalmente impressa nas paredes – a decoração e a exibição de arte paulistana são uma homenagem ao artista Di Cavalcanti. Mas a atração principal é a comida extraordinária criada por Mariana Fonseca, a nova chef e proprietária, que se inspirou em Portugal e na Grécia, onde trabalhou durante muitos anos. O polvo grelhado com páprica o transportará diretamente para uma taverna grega. Não perca o prato que é a assinatura da chef: atum fresco servido com creme de wasabi e mostarda. Deixe espaço para a sobremesa: a criatividade de Fonseca não para nos pratos principais.

Prove a terrine de goiabada com molho de queijo. Simplesmente deliciosa. R. Jacurici, 27, Itaim Bibi, 3079-9098. Seg. a qui., 12h-15h e 20h-0h; sex., 12h-15h e 20h-1h; sáb., 13h-17h e 20h-1h. Pratos principais, R$ 34-R$ 58; almoço, R$ 29,90; couvert, R$ 12. dibistrot.com.br

CHURRASCARIA Jardineira Grill Uma

das primeiras casas de São Paulo a oferecer o sistema de rodízio, tem carnes de boa procedência, mas puristas devem fazer vista grossa para a farta oferta de peixes e frutos do mar, incluindo sushis e camarões no bufê de saladas. Av. dos Bandeirantes, 1.001, V. Olímpia, 3048-0299. Seg. a qui., 12h-16h e 19h-0h30; sex., 12h-16h, 19h0h30; sáb., 12h-0h30; dom., 12h-22h30.

Rodízio, R$ 94. jardineiragrill.com.br

FRANCÊS/ITALIANO Kaá A casa franco-

italiana do celebrado chef Pascal Valero é um refinado refúgio amazônico de São Paulo, projetado pelo arquiteto Arthur Casas. O ambiente externo (com teto retrátil) possui uma parede monumental, coberta com mais de 7 mil plantas tropicais (no idioma tupi, Kaá significa ‘floresta’).

Valero, que se transferiu da França para o

O Restaurant Week agora tem tema. O da próxima edição é ‘flores e frutas’. Quem sabe essa novidade dará um pouco de criatividade ao evento, que perdeu um tanto do brilho nos últimos anos. O formato continua o mesmo, refeições com entrada, prato principal e sobremesa a preço fixo. Confira nossas dicas dos melhores restaurantes em j.mp/TOSP_restwe. De 2 a 9/9, com uma semana exclusiva, a partir de 26/8, para usuários do cartão Mastercard Black. Para a lista completa de menus e restaurantes, acesse restaurantweek.com.br.

R$ 34,90 (almoço); R$ 47,90 (jantar).

Brasil em 2002, já esteve à frente de dois restaurantes da cidade: o Le Coq Hardy e o Eau, no Grand Hyatt Hotel. O carro-chefe é o peixe da estação, com cogumelos e óleo de trufas. Como sobremesa, a melhor é o fondant de chocolate com creme de coco e banana. Para apreciar a elegância tropical em toda sua grandiosidade, uma mesa na parte externa deve ser reservada com antecedência. Av. Juscelino Kubitschek, 279, V. Olímpia, 3045-0043. Seg. a sex., 12h-15h e 19h-0h; sáb., 12h-17h, 19h1h; dom., 12h-17h. R$ 39,50-R$ 67; R$ 53; couvert, R$ 13. kaarestaurante. com.br JAPONÊS Kinoshita Improvisação é a palavra-chave nessa cozinha japonesa, que pratica um conceito chamado Kappo cuisine: apresentação imaculada, em criações únicas, preparadas espontaneamente pelo mestre Tsuyoshi Murakami e sua equipe. Depois de calorosas boas-vindas, o maître lhe indicará destaques do cardápio, como os Nameko, pequenos cogumelos japoneses, delicadamente servidos no interior de um limão. Inovações como escalopes e ovas de bacalhau em suco de limão e laranja, servidos em um copo de martini, são delícias para o paladar – com preços à altura, é claro. R. Jacques Félix, 405, V. Nova Conceição, 3849-6940. Seg. a sex., 12h-15h e 19h-0h; sáb., 12h-16h e 19h-0h. R$ 30-R$ 75; R$ 49R$ 68 (almoço executivo); couvert, R$ 8. restaurantekinoshita.com.br

PERUANO La Mar O salão do La Mar foi um dos lugares mais agradáveis que tive o prazer de jantar recentemente.

Amplo, iluminado e com pé-direito alto, apresentando ricos detalhes de turquesa brilhante, este ambiente prepara você para o sabor fresco da especialidade da casa: ceviche. Mas não se apresse: peça um Pisco Sour enquanto olha o cardápio. Peça o menu-degustação de ceviche se quiser variedade; mas seja lá o que fizer, não perca o ceviche Nikkei com atum, e fique maravilhado com o sabor rico, marcante e doce do gergelim e do molho leche-de-tigre.

As sobremesas não são lá essas coisas - vá por nós fique longe do gosmento e super doce suspiro Limeño. R. Tabapuã, 1.410, Itaim Bibi, 3073-1213.Seg.. a qui., 12h-15h e 19h-0h; sex., 12h-15h e 20h-1h; sáb., 12h-16h e 20h-1h; dom., 13h-17h. Pratos principais, R$ 35-R$ 60; almoço, R$ 42. lamarcebicheria.com JAPONÊS Nagayama Servindo com orgulho alguns dos peixes mais macios, saborosos e frescos da cidade, o Nagayama não é barato, mas é deleite puro. O delicioso combinado de sushi e sashimi para dois (R$ 124) serve três pessoas. Prove também o gostoso baterá, um disco de arroz prensado com cebolinha e ovas de salmão, coberto com um crocante tempurá (R$ 16, para dois). R. Bandeira Paulista, 369, Itaim Bibi, 3079-7553.

R$ 37-R$ 72,50; couvert, R$ 6; almoço executivo, R$ 45,50. Seg. a sáb., 12h-16h e . nagayama.com.br 19h-0h.

CARNES North Vila Nova A casa

original, North Grill, instalada há anos no Shopping Frei Caneca, gerou uma filial glamourosa na Vila Nova Conceição. Apesar da concorrência, o North Vila Nova se sai bem graças à boa seleção de carnes nobres, incluindo cortes australianos e de gado Wagyu, ultramarmorizado de gordura. O ambiente é agradável e os preços menos salgados do que se poderia supor. Na hora do almoço, tem opções tentadoras de menu executivo. R. Jacques Félix, 365, V. Nova Conceição, 3044-4885. Ter. a sex., 11h30-15h30 e 19h-23h; sáb., 11h30-23h30; dom., 11h30h-18h30.

Pratos principais, R$ 34,50-R$ 95; almoço, R$ 49. northvilanova.com.br

AMERICANO PJ Clarke’s Se não deu para comprar aquela passagem para Nova York, não há problema. Mate a saudade de Manhattan no PJ Clarke’s paulistano, clone do famoso restaurante frequentado por Frank Sinatra e aberto há quatro anos em São Paulo. O original norte-americano criou o hambúrguer Cadillac – o favorito de Sinatra e também da atriz Marilyn Monroe. A lanchonete à moda antiga até importou os lustres de Nova York para garantir a autenticidade. O ambiente é perfeito para saborear as fritas e os anéis de cebola. Como sobremesa, o cheesecake de morango e banana com mel é excepcional. R. Dr. Mário Ferraz, 568, Itaim Bibi, 3078-2965. Seg. a qui., 12h0h; sex., 12h-1h; sáb., 9h30-2h; dom., 9h30-12h. R$ 26-R$ 46; almoço, R$ 37. pjclarkes.com.br BUFÊ Senhora Salada Os bufês de almoço estão quase sempre dominados pela santíssima trindade de carne, arroz e feijão. Mas também são uma opção confiável para apostar nos tão necessários verdes, especialmente neste lugar descolado no Itaim, que se destaca por seu cardápio baseado em saladas.

Comece com uma tigela de sopa de lentilha antes de ir para o bufê. Ele não é muito diverso, mas é suficiente para um almoço só de salada, ou você pode acompanhar os crus com um pedaço do delicioso peixe Saint Peter ou com um suculento bife ou frango, direto da grelha. Peça uma taça de vinho e pronto: o almoço balanceado perfeito. O som ambiente é tão gostoso e amigável quanto a comida. R. Joaquim Floriano, 402, Itaim Bibi, 3078-8089. Seg. a sex., 12h-15h. Pratos principais, R$ 28-R$ 35; bufê de saladas, R$ 24.

ASIÁTICO Tantra Shows de pirofagia e de dança do ventre encantam os clientes nesse restaurante de ambiente e cardápio exóticos. Funciona assim: você escolhe no bufê de legumes, carnes e molhos o que quiser e monta seu prato. Depois, um chef mistura tudo em uma grande chapa quente para fundir os sabores.

A decoração segue a linha oriental meticulosamente criada com palmeiras, véus, teto de bambu e pétalas de rosas no chão. Para levar o clima até sua casa, estão à venda CDs com as músicas ambientes, DVDs e livros com receitas afrodisíacas. R. Chilon, 364, V. Olímpia, 3846-7112. Seg. a qui., 12h-15h; sex., 18h-2h; sáb., 13h-17h, 19h-2h; dom., 13h-17h. R$ 32-R$ 56; almoço executivo, R$ 29,90-R$ 62,60. Outro endereço Av. São Camilo, 988, Granja Viana, 4702-6883. tantrarestaurante.com.br

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uma taverna aconchegante com pratos inspirados na culinária ibérica. Boa comida e ótimo ambiente são o segredo do sucesso, mas a carta de vinhos também dá um bom empurrãozinho. Quem gosta de frutos do mar precisa provar o polvo a lagareiro – uma delícia, principalmente com os legumes na manteiga. Se preferir algo com mais substância, recomendamos a carne de porco. Os pratos de peixe mais caros, como bacalhoada na lenha (R$ 135), servem duas pessoas. R. Sampaio Vidal, 1.072, Jd. Paulistano, 3081-5211. Metrô Faria Lima. Seg., 12h-15h e 18h-23h; ter. a qui., 12h-15h e 18h-0h; sex. a sáb., 12h-0h; dom., 12h30-22h. R$ 12-R$ 69; couvert, R$ 4,70. adegasantiago.com.br

da família Masano por peixes e frutos do mar já está na segunda geração. A jovem chef Bella Masano praticamente cresceu no salão do restaurante e completou seus estudos na escola francesa Le Cordon Bleu. Para uma experiência inesquecível, prove a magnífica moqueca da casa, ao estilo baiano. Outra opção é o Camarão Frisson no Negro (camarões grandes, flambados no arroz negro). Para a sobremesa, uma boa pedida é a banana assada com calda de tamarindo. O sorvete de chocolate e o licor de café vai deixar um gostinho de quero mais. R. Haddock Lobo, 807, Jd. Paulista, 3061-2859.

Metrô Consolação. Seg. a sex., 12h-15h e 19h-0h; sáb., 12h-16h30 e 19h-0h; dom., 12h-16h30 e 19h-23h. R$ 58-R$ 178; couvert, R$ 12-R$ 17; almoço executivo, R$ 72. restauranteamadeus.com.br

CONTEMPORÂNEO Adeo Esse restaurante

FEIJOADA Bolinha Atenção: para

IBÉRICA Adega Santiago Trata-se de

de fachada discreta é bastante agradável para dias mais quentes. Seu menu é aberto a novos sabores. Para começar, prove as costeletas suínas defumadas com molho barbecue (R$ 19,50) e se prepare para o prato principal. Não deixe de provar a galinha d’angola com polenta ao parmesão (R$ 29,50). Há bons pratos com bons preços, como o risoto de limão siciliano com camarões (R$ 26,90). As sobremesas pareciam um pouco limitadas e sem inspiração, do petit gâteau (R$ 11) à torta crocante de chocolate (R$ 6). Al. Jaú, 1.203, Jd. Paulista, 3061-3937. Metrô TrianonMasp. Seg. a sex., 11h30-15h. R$ 16,50R$ 45,50. adeocuisine.com.br

aproveitar a feijoada da casa, certifiquese de vir com bastante apetite. Os acompanhamentos que fazem parte do banquete são os tradicionais arroz, couve, banana frita e farofa. Considerado um dos melhores lugares da cidade para se comer feijoada, o serviço é de primeira (como é de se esperar pelos preços altíssimos). Os garçons têm o maior prazer em contar tudo o que sabem sobre a história do prato. O cardápio também está repleto de entradas que vão além do tradicional, e conta também com uma versão light. Av. Cidade Jardim, 53, Jd. Europa, 3061-2010. Seg., 11h-17h; ter. a dom., 11h-0h. R$ 52-R$ 97. bolinha.com.br

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Al. Min. Rocha Azevedo, 471, Jd. Paulista, 3068-8486. Metrô Consolação.

Ter. a sex., 12h-15h e 19h30-0h; sex., 12h-15h e 19h30-0h; sáb., 12h30-16h30 e 19h-0h; dom., 12h30-16h30. R$ 59R$ 89; almoço, R$ 49-R$ 73; couvert, R$ 16,50. capimsanto.com.br

BRASILEIRO Brasil a Gosto A chef Ana Luiza Trajano traz os ingredientes mais finos das várias regiões do país diretamente até a sua mesa. Comece a aventura pedindo a deliciosa caipirinha de morango e caju, em bela apresentação.

Os miniacarajés, em versão aperitivo, são um convite para apreciar uma brilhante e exclusiva recriação do clássico quitute baiano. Como prato principal, deliciese com o abadejo grelhado com crosta de baru (fruto típico do Cerrado) ou o pirarucu grelhado (o maior peixe de água doce do mundo). Encerre com uma degustação da cachaça de ameixa ou de banana – aqui, as aguardentes ganham o status de um fino conhaque. É recomendável fazer reserva. R. Azevedo de Amaral, 70, Jd. Paulista, 3086-3565.

Ter. a qui., 12h-15h e 19h-1h; sex. e sáb., 12h-17h e 19h-1h; dom., 12h-17h.

R$ 46-R$ 90; almoço, R$ 44; couvert, R$ 8-R$ 12. brasilagosto.com.br

INTERNACIONAL Chez Lorena Não é surpresa que o Chez Lorena encontre seu espaço precisamente entre o chique e o descolado: seus donos são os mesmos do badalado grupo ao qual pertence o Bar Secreto (veja Casas Noturnas). O restaurante, aberto em 2010, rapidamente tornou-se um lugar casual-chique preferido de celebridades intelectuais como Philippe Stark, visto por lá em novembro. Recomendamos o ceviche e o risoto de tomate, brócolis e lula baby grelhada do cardápio com influências hispânico-italianas. Escolha entre um lugar no terraço da frente para ver se e ser visto e uma mesa nos fundos, com uma luz intimista de velas à noite, para aqueles que querem um jantar mais discreto. Al. Lorena, 1.989, Jd Paulista, 3081-2966. Ter. a sex., 12h-1h; sáb., 12h30-1h; dom., 12h30-22h30. Pratos principais, R$ 36-R$ 66; almoço, R$ 21,90-R$ 25,90. chez.com.br/chezlorena

BRASILEIRO Capim Santo O

restaurante de Morena Leite, em clima bem tropical, é dividido em dois ambientes, ambos jardins. O pátio, na frente, remete às praias baianas, com bancos de madeira e almofadas, enquanto o impressionante jardim dos fundos é dedicado à majestosa floresta amazônica (ali é preciso reservar). Como aperitivo, peça um pastelzinho de pato com molho de pitanga. O couvert vem com bolachas e vatapá. Prove o camarão com palmito pupunha, servido no coco verde. Os garçons são atenciosos e conectados aos desejos dos clientes.

BRASILEIRO Dalva e Dito Aqui você

talvez coma o arroz com feijão mais caro da sua vida, mas muitos diriam que vale a pena pagar por essa experiência.

O chef Alex Atala, cuja destreza na cozinha é apreciada no mundo todo, trouxe o melhor da culinária regional

6:29 PM

PROMOVENDO AS TRADIÇÕES. INOVANDO NAS SOLUÇÕES.

Comes & Bebes

FRUTOS DO MAR Amadeus A paixão

Jardins

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BRASILEIRO D.O.M. Aqui reina o chef celebridade Alex Atala, que absorve as tendências da gastronomia molecular e lhes confere um toque muito brasileiro. A comida é balanceada e harmoniosa, particularmente nos menus-degustação. Há também opções vegetarianas, servidas com verduras e frutas cuidadosamente selecionadas, para garantir contrastes de cor e textura.

Se você tende a desmaiar diante de contas muito salgadas, prove o menu executivo, que traz um panorama da culinária caseira brasileira em belas apresentações, com farofa de mandioca crocante, arroz, feijão e frango. Parece simples, mas Atala eleva o prato a outro patamar. R. Barão de Capanema, 549, Jd. Paulista, 3088-0761. Seg. a qui., 12h-17h e 19h-0h; sex., 12h-17h e 19h1h; sáb., 19h-1h. R$ 119-R$ 145; almoço, R$ 68; couvert, R$ 29. domrestaurante. com.br

Experiência Jantar no Escuro

ITALIANO Emiliano Quando você

experimentar o robalo fresco com crosta de pimenta, acompanhado por tomate, berinjela e abobrinha sautée, entenderá porque se diz que esse restaurante, que leva o mesmo nome do hotel onde está instalado, tem um dos melhores chefs da cidade no comando. Se você quiser massa, prove o tortelli de batata com cebola caramelizada, molho de trufas negras e lascas de parmesão. Ou vá de pescada amarela ao molho salmoriglio com mariscos e crostini de aspargos. O restaurante tem um lindo jardim vertical particularmente pitoresco na hora do almoço, quando recebe luz natural.

R. Oscar Freire, 384, Jd. Paulista, 30684393. Seg. a sex., 12h-15h e 19h-0h; sáb. e dom , 12h-16h e 19h-0h. R$ 43-R$ 163; couvert, R$ 14-R$ 15; almoço, R$ 53. emiliano.com.br

ESPANHOL Eñe São Paulo ainda sofria a falta de um bom restaurante espanhol até que os gêmeos Sergio e Javier Torres Martinez, de Barcelona, chegaram em 2007. Eles resolveram o problema, abrindo esse restaurante pequeno e de qualidade, com influências catalãs.

Estão entre os pratos principais, peixes selecionados e legumes com temperos espanhóis. A personalidade dos gêmeos é vista em todo o cardápio, mas o restaurante normalmente é administrado por uma equipe de chefs locais bem treinados. Para a sobremesa, prove a crema catalana ou churros de chocolate, ótimos exemplos dos sabores robustos que permeiam a refeição inteira. R. Dr. Mário Ferraz, 213, Jd. Paulistano, 38164333. Seg. a qui., 12h-15h e 19h-0h; sex., 12h-15h e 19h-1h; sáb., 13h-16h e 20h1h. R$ 48-R$ 68; almoço, R$ 47.

CONTEMPORÂNEA Maní Localizado em um canto do Jardim Paulistano onde se concentram vários bons restaurantes, o Maní consegue ser contemporâneo, sofisticado e discreto. Dentro ou fora da casa, é garantida uma refeição excelente em um dos restaurantes mais inovadores de São Paulo. A cozinha moderna é servida aqui com discernimento, e os chefs Daniel Redondo e Helena Rizzo merecem todos os elogios que receberam por seu cardápio vasto e criativo. Prove a premiada entrada de peixe servida com tucupi e banana ou o rosbife em uma crosta de chá preto. É recomendável fazer reserva. R. Joaquim Antunes, 210, Jd. Paulistano, 3062-7458.

Ter. a qui., 12h-15h e 20h-23h30; sex., 12h-15h e 20h30-0h30; sáb., 13h-16h e 20h30-0h30; dom., 13h-16h30. R$ 35R$ 68; couvert, R$ 13-R$ 15; almoço, R$ 35.

FUSION/ASIÁTICO Marakuthai A

divulgação

Comes & Bebes

dos quatro cantos do país para esse restaurante, irmão do D.O.M. Ingredientes incomuns, da Amazônia ao Cerrado, criam alguns sabores realmente únicos, como o surubim, peixe de água doce, servido com molho de capim-limão e jambu – a erva amazônica que adormece ligeiramente a língua. Escolha entre os dois tipos de moqueca – capixaba ou baiana, mais picante. Para completar a experiência, sente-se ao lado da janela da cozinha e veja os chefs trabalhando. R. Pe. João Manuel, 1.115, Jd. Paulista, 3068-4444. Seg. a qui., 12h-15h e 19h-0h; sex., 12h-15h e19h-1h; sáb., 12h-16h30 e 19h-1h; dom., 12h-17h.

R$ 42-R$ 107; almoço, R$ 55; couvert, R$ 8-R$ 16. dalvaedito.com.br

Com vendas nos olhos e os sentidos aguçados, os comensais intrépidos do Jantar no Escuro topam uma das experiências gastronômicas mais incomuns da cidade. Nesse evento itinerante, cada jantar tem um tema, criado pela equipe do Jantar no Escuro e pelo restaurante-anfitrião da edição. A próxima é uma releitura gourmet da culinária caipira, apreciada sem o uso de talheres, no restaurante Beato, em Pinheiros. No roteiro.

28/8, 20h30. R$ 150 com vinho. Reservas pelo e-mail contato@atelienoescuro.com.br. Para mais informações, acesse j.mp/TOSP_janes ITALIANO Fasano Passe pelo elegante lobby do hotel Fasano para chegar ao restaurante homônimo – um majestoso átrio de mármore preto e madeira escura em um estilo clássico do década de 30.

Projetado pelos arquitetos Isay Weinfeld e Márcio Kogan, a atenção dos dois pelos detalhes cobrem tudo, desde aos móveis até a iluminação. Os melhores pratos incluem o sedoso e perfumado raviolini d’Anitra al profumo d’arancia (R$ 99), massa recheada com carne de pato e com molho de laranja, uma desconstrução feliz inspirada no clássico francês canard à l’orange. – e a costoletta di vitello alla Milanese (carne de vitela à milanesa, R$ 113), um prato clássico que está no menu desde os anos 90, quando o chef italiano Luciano Boseggia estava no comando. R. Vittorio Fasano, 88, Jd. Paulista, 3062-4000. Seg. a sáb., 19h30-1h. R$ 89-R$ 270; couvert, R$ 29. fasano.com.br HAMBÚRGUER Lanchonete da Cidade

Esta é uma dos melhores lanchonetes estilo anos 50 de São Paulo - as originais são, obviamente, as outras milhares que existem espalhadas pelas esquinas da cidade. Nesta versão bem mais sofisticada, o ponto alto são os hambúrgueres, como o suculento Bom Bom - um hambúrguer de churrasco de 220g com molho de tomate caseiro. Para os vegetarianos, a deliciosa opção grelhada com cogumelos. As batatas fritas da também são boas, mas as mais pedidas são as batatas rústicas - discos crocantes e fritos de batata com alho e alecrim. Al. Tietê, 110, Jd. Paulista, 30863399. Metrô Consolação. Dom. a qui.,

12h-1h; sex. e sáb., 12h-3h. Cafezinho, R$ 3,50; sanduíches, R$ 14,50-R$ 31,50.

Outros endereços R. Amauri, 334, Itaim Bibi; Shopping Higienópolis, Av. Higienópolis, 674, Piso Veiga Filho, Higienópolis; Shopping Cidade Jardim, Av. Magalhães de Castro, 12.000, Piso 1, Morumbi; Av. Macuco, 355, Moema; Al. Tietê, 110, Jd. Paulista. lanchonetedacidade.com.br FRANCÊS L’Entrecôte d’Olivier Você não terá problemas para escolher o que comer no restaurante que antes era conhecido como L’Entrecôte de Ma Tante - todos os dilemas gastronômicos se vão quando se passa pela porta, porque o chef-celebridade Olivier Anquier serve somente um prato: um entrecôte com um molho esverdeado, supostamente a receita secreta de sua tia. Não podemos deixar de imaginar o que aconteceu com a supracitada tia, mas seja qual tenha sido seu destino, a estrela solitária do show, um contra-filé com corte tradicional francês, é bom. Ele é servido com um monte de batatas fritas em estilo bistrô (provavelmente as melhores de São Paulo); e há uma razoável carta de vinhos cujo forte é a França e a América Latina. O espaço, decorado em vermelhos sensuais e cortinas de veludo, é um pouco exagerado, como poderia ser esperado do time de arquitetos e fashionistas que é dono do lugar. R. Dr. Mário Ferraz, 17, Jd. Europa, 3034-5324. Seg. a qui., 12h-15h e 19h1h; sex., 12h-15h e 19h-2h; sáb., 12h-2h; dom., 12h-23h. Prato principal, R$ 58; couvert, R$ 4,80. bistroentrecote.com.br

história desse lugar começou como um restaurante refinado e descontraído em Ilhabela, até que seu sucesso à beiramar subiu a serra. Apesar de o nome sugerir uma casa centrada na culinária tailandesa, na verdade as cozinhas indiana, marroquina e brasileira também comparecem. De entrada, recomendamos khiri khiri – bolinhos de camarão com crosta de castanha-de-caju e molho de pimenta com saquê (R$ 24). Para a refeição principal, fique com a pescada amarela empanada na farinha de milho grossa com purê de batata doce, alho assado, tomate cereja e tomilho limão (R$ 43). A apresentação é impecável, desde o chá verde em jarras de vidro com hortelã, ervas e frutas cítricas, até a comida, servida em pratos atraentes: em resumo, uma experiência agradável.

Ainda assim, adoraríamos ver um pouco mais de emoção no cardápio. Al. Itu, 1.618, Jd. Paulista, 3062-7556. Metrô Consolação. Seg. a qua., 20h-0h; qui., 20h-1h; sex. e sáb., 20h-2h. R$ 29-R$ 79. marakuthai.com.br

FRANCÊS Marcel Aqui você será apresentado a pratos inesquecíveis, preparados com maestria pelo chef Raphael Despirite. Como entrada, as coxinhas de rã em creme de alho são imperdíveis, assim como os impecáveis suflês – tanto as opções salgadas (como o feito à base de frutos do mar) quanto as variedades doces (de cupuaçu, por exemplo). Estes são apenas alguns dos pratos incomuns que fazem desse ótimo restaurante uma experiência memorável.

R. da Consolação, 3.555, Jd. Paulista, 3064-3089. Seg. a sex., 12h-14h30 e 19h-0h; sáb., 19h-0h; dom., 12h30-15h e 19h-23h. R$ 39-R$ 107; almoço, R$ 42-R$ 48; couvert, R$ 7,80-R$ 12,80. marcelrestaurante.com.br PIZZA Margherita Permita-se ser atraído pelo aspecto iluminado e convidativo desta pizzaria, pertinho da Avenida Paulista.

Dentro, toalhas de mesa de xadrez vermelho e branco são reminiscências de uma tradicional pizzaria italiana, apesar do cardápio incluir toques brasileiros, como coberturas de requeijão. A pizza homônima à casa é obrigatória, enquanto os mais aventureiros podem experimentar a Campesina, com berinjela, queijo parmesão e azeitonas. Al. Tietê, 255, Jd. Paulista, 2714-3000, Metrô 2, Consolação. Dom. a qui., 18h30-1h30; Sex. e sáb., 18h30-2h. Pratos principais, R$ 42-R$ 59. margherita.com.br

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FRANCÊS Paris 6 O número ‘6’ faz referência ao sexto arrondissement parisiense – o bairro de Saint-Germaindes-Prés, que inspira toda a decoração desse restaurante. Mas há toques bem brasileiros também, como a enorme televisão de tela plana que exibe jogos de futebol e os pratos batizados com nomes de celebridades. Aposte em opções difíceis de errar, como o steak frites e a truites aux amandes. Mas, o que interessa mesmo é que esse restaurante funciona 24 horas. R. Haddock Lobo, 1.240, Jd. Paulista, 3085-1595. R$ 36-R$ 79; almoço executivo, R$ 39-R$ 49; couvert, R$ 12. 24h. paris6.com.br

CONTEMPORÂNEO Rex Depois que a

decoração deixar de chamar a atenção e o menu de criativos hambúrgueres e comidinhas de bistrô fizerem a boca salivar, você vai perceber que algo especial acontece aqui. E ainda tem o jantar com comida sofisticada até as 4h, em pleno Jardins. Comece com os vinhos na taça: há duas opções de tinto que você pode provar antes de comprar.

Mas isso é apenas o começo. Depois, quando o copo estiver quase vazio, o garçom serve um chorinho – uns goles extras por conta da casa. A taça volta a ficar quase cheia. O menu criativo inclui coisas como filé-mignon com wasabi, gengibre e alecrim (R$ 44,50) e salmão com vinagrete doce de framboesa (R$ 49). Escolhemos o salmão, o hambúrguer com brie e tomate trufado e o mix de cogumelos com manteiga de alho e limão (R$ 25). Antes que pedíssemos a conta, o garçom já estava de volta, dessa vez com um aperitivo de Cointreau com alecrim, curry amarelo, gengibre, casca de laranja e pimenta dedo-de-moça – outro chorinho inesperado. R. da Consolação, 3.193, Jd. Paulista, 2506-7386. Seg. a sáb., 20h4h; dom., 18h-2h. R$ 28-R$ 55; couvert, R$ 6,50. rexrestaurante.com.br

VARIADA Ritz Você pode achar difícil

saber em que cidade está. Se conseguir entrar, pode não acreditar que ainda está em São Paulo, e não em Paris ou no East Village, em Nova York. Ambas as filiais do Jardim Paulista e do Itaim (R. Jerônimo da Veiga, 141) têm o visual de bistrô francês, com espelhos e

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bancos de couro, e são populares entre o público gay e os boêmios. A unidade mais recente, aberta em maio de 2011, no Shopping Iguatemi, é mais espaçosa e iluminada. Quanto à comida, é mais conhecido por seus bons hambúrgueres e massas deliciosas. As porções são generosas – portanto, se você não estiver com muita fome, divida o prato (o penne mediterrâneo é uma ótima opção para dois). A música ambiente é principalmente indie rock, e as bebidas são mais baratas que em outros estabelecimentos do mesmo gênero (uma caipirinha custa R$ 14,90). Al. Franca, 1.088, Jd. Paulista, 3088-6808. Seg. a qua., 12h-15h10 e 20h-1h; qui. e sex., 12h-15h10 e 20h-1h30; sáb.2h30-1h30; dom., 12h30-0h. R$ 26,60-R$ 56,60. restauranteritz.com.br FRANCÊS Robin des Bois As mesas de madeira à luz de velas, os pôsteres, os espelhos em molduras antigas e o espaço externo intimista dão um ar agradável ao lugar. Os pratos são fartos. Prove a salada de legumes grelhados com queijo de cabra e os mexilhões com molho de creme de leite, vinho branco e tomate (refeição que serve perfeitamente duas pessoas). Você com certeza se sentirá muito feliz ao final dessa refeição. Para curar a ressaca, no domingo vá de brunch (R$ 33, até as 16h).

Se quiser vir na noite de sexta-feira, faça reserva antes. R. Capote Valente, 86, Jd. Paulista, 3063-2795. Metrô Clínicas.

Seg. a qui., 19h-0h; sex., 19h-2h; sáb., 12h2h; dom., 12h-23h. R$ 29-R$ 49; couvert, R$ 5,80. robindesbois.com.br

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CARNES Rodeio Durante décadas, foi

o templo dos apaixonados por carnes de qualidade. Nasceram nos bastidores da sua cozinha dois ícones: a picanha fatiada e o criativo arroz biro-biro. Apesar de parte de seu glamour ter sumido na fumaça dos concorrentes, perdeu quem apostou na sua derrocada. A casa modernizou-se, e encontrou fôlego para abrir uma filial no Shopping Iguatemi. R. Haddock Lobo, 1.498, Jardins, 3474-1333. Seg. a sex., 11h30-15h30 e 18h30-0h; sáb., 11h30h0h; dom.,11h30-23h. Pratos principais, R$ 80-105. Outro endereço Shopping Iguatemi. Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.232. rodeiosp.com.br

Comes & Bebes

MEXICANO Obá Falta comida mexicana decente em São Paulo – sem dúvida porque faltam mexicanos na cidade. O restaurateur Hugo Delgado resolve os dois problemas: ele é um chilango da Cidade do México em carne e osso e, embora às vezes a falta de acesso a alguns ingredientes atrapalhe, faz um trabalho fabuloso na seção do menu do Obá dedicada a sua terra natal – as carnitas (tacos de carne suína cozida), o feijão frito, o guacamole e as margaritas. A cozinha também prepara uma variedade de pratos tailandeses, italianos e brasileiros. Embora tudo seja gostoso aqui, tamanha ausência de comida mexicana boa na cidade nos deixa a pergunta: por quê? R. Melo Alves, 205, Jd. Paulista, 3086-4774. Seg. a qui., 12h-15h e 20h-0h; sex., 12h-15h e 20h-1h; sáb., 13h-16h30 e 20h-1h; dom., 13h-16h30.

Pratos principais, R$ 39,90-R$ 67; almoço, R$ 21,90. obarestaurante.com.br

VARIADA Spot Se São Paulo tem um

restaurante que serve para ver e ser visto, algo semelhante a um cenário da série Sex and the City, definitivamente é o Spot, um dos clássicos da cidade. O restaurante, aberto em 1994, está sempre cheio, com uma clientela composta por modelos, artistas e celebridades. A espera por uma mesa é longa. Mas a comida faz valer a pena. O mignon de porco, com minicebolas, pimenta vermelha e tomates-cereja é suculento, com sabor penetrante e textura deliciosa. A carne, infelizmente, não vem com nenhum acompanhamento – peça um dos deliciosos legumes grelhados e uma porção de purê, cremoso e suave, para acompanhar seu prato principal. E coma sem culpa. Al. Ministro Rocha Azevedo, 72, Bela Vista, 3284-6131. Metrô Trianon-Masp ou Consolação. Seg. a sáb., 12h-15h e 20h-1h. R$ 34-R$ 71. restaurantespot.com.br

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JAPONÊS Sushiguen Executivos

orientais elegantes, paulistanos relaxados e turistas lotam o balcão e as mesas desse singular restaurante especializado em sushis, uma cápsula de perfeição nipônica escondida em uma galeria da Paulista. No ofício há 35 anos, o sushiman Shimizu sabe o que faz. Experimente o tirashi (R$ 40 a R$ 77), com pedaços de atum, salmão e ouriço espalhados com precisão geométrica sobre um leito de arroz em uma tigela. Av. Brig. Luís Antônio, 2.367, Jd. Paulista, 3289-5566. Metrô Brigadeiro. Seg. a sáb. 11h30-14h30 e 18h-23h. Dois sushis, R$ 10-R$ 17,50; almoço executivo, R$ 24-R$ 40.

JAPONÊS Temakeria e Cia.Você

certamente pode pedir sushi neste pequeno restaurante japonês dedicado aos temakis (cones de alga contendo peixe fresco, arroz e outros ingredientes), mas esta não seria a decisão mais sábia. Em vez disso, divirta-se com as deliciosas criações de temakis do chef Cássio Tanabe. Experimente um temaki de hot roll, recheado de salmão frito, cream cheese e kani, ou dê asas a sua imaginação com o ‘temaki criativo’, que lhe dá a liberdade de criar sua própria combinação de ingredientes. Apesar dos temakis parecerem pequenos, eles apresentam o equilíbrio perfeito entre arroz e peixe. R. Oscar Freire, 507, Jd. Paulista, 3062-3920, Metrô 2, Consolação. Seg. a qui., 12h-0h; sex. e sáb., 12h-1h; dom., 12h-23h. Temakis, R$ 8-R$ 19,50. Outros endereços por toda a cidade. temakeriaecia.com.br

mediterrâneo Trebbiano Elegante e

refinado, o salão de jantar do L’Hotel, em tons rosa, sândalo e com um toque de veludo, é popular entre executivos elegantes tanto para almoço quanto para jantar. O chef Luiz Pinheiro é o residente da cozinha, e o prato-símbolo do restaurante - cordeiro com casca de ervas (R$ 71) - é o indiscutível favorito. O cardápio fixo de almoço (R$ 70) inclui uma salada verde e um prato de carne ou peixe, mais sobremesa. Faça o upgrade para o ‘Menu Exclusivité’ (R$ 125), que inclui uma taça de vinho para harmonizar cada prato.

O serviço é agradável, mas descolado.

L’Hotel, Al. Campinas, 266, Jd. Paulista, 2183-0500, Metrô 2, Trianon-Masp.

Diariamente, 12h-15h e 19h30-23h. Pratos principais, R$ 40-R$ 75; almoço, R$ 70. lhotelportobay.com.br

Lapa, Perdizes & Barra Funda

Do mar Fisherman’s Table

CHURRASCARIA Fogão Gaúcho

Instalado em uma zona semi-industrial, este restaurante reina sozinho. A qualidade das carnes, o ponto de salga e o zelo no uso da brasa estão em perfeito equilíbrio.

Para completar, tem um eficiente serviço.

O ambiente tem materiais de qualidade, ainda que não conte com um belo projeto arquitetônico. Em compensação, possui boa área de bar. Av. Marquês de São Vicente, 1.767B, Barra Funda, 36113008. Seg. a qui., 11h30-16h e 18h-23h30; sex. e sáb., 11h30-23h30; dom., 11h3022h. Jantar, R$ 72; almoço, R$ 78. fogaogaucho.com.br PERUANO Killa Nessa casa colorida e

bem iluminada em uma rua tranquila de Perdizes, a comida não é apenas peruana, mas novoandina. O conceito consiste em misturar técnicas de preparo pré-colombianas com elementos da cozinha europeia. No Killa, a ênfase recai sobre o prato mais conhecido do Peru, o incrível ceviche. Ele é delicioso, com delicadas lascas de peixe de sabor suave, gentilmente mergulhadas em aromas cítricos. Atenção pois algumas porções são pequenas demais. R. Rua Padre Chico, 324, Perdizes, 8551-8511. Ter. e qui., 19h-23h30; sex., 12h-15h e 19h-0h; sáb., 13h-16h e 20h-0h; dom., 13h-17h (fecha seg.). R$ 30-R$ 39. killa.com.br

TAILANDÊS Namga O sucesso do

delivery Tele-Thai deixou claro aos seus proprietários que a cidade precisava de um restaurante de comida tailandesa.

Os pratos de boa qualidade e com apresentação caprichada logo fizeram da casa aberta em Perdizes outro sucesso.

Clássicos tailandeses adaptados ao paladar brasileiro, pratos como o leve e crocante pad thai com curry verde aromático e o khao soy kai (sopa de noodle com curry suave) estão no menu ao lado de outros mais criativos, como a suculenta lula recheada com carne de porco e os bolinhos de peixe servidos com molho de pimenta. R. Apiacás, 92, Perdizes, 2507-1774. Seg. a qui., 12h-15h e 19h-22h30; sex. e sáb., 12h-15h30 e 19h-23h30. R$ 23-R$ 39; almoço, R$ 29. namga.com.br

Liberdade, Bela Vista & Vila Mariana vegetariano Alfredo Apesar de estar a um pulo da Avenida Paulista, esse restaurante vegetariano tem sido esquecido pela clientela. Filial da casa no centro que vem deliciando os vegetarianos há mais de sessenta anos, o restaurante mantém a proposta original: pague por peso e sirva-se de deliciosas saladas e pratos quentes, ou opte pelo preço fixo e experimente tudo quanto puder. Felizmente, o Alfredo não abre mão do sabor, mesmo sem carne: eles preparam a maioria dos feijões, quinoa, massas e arroz em pratos quentes e oferecem uma ampla seleção de bebidas quentes e saudáveis, incluindo chá de gengibre e “café” forte e escuro feito de milho torrado, para degustar após a refeição. Al. Ribeirão Preto, 160, Bela Vista, 3251-4070. 11h-15h.

R$ 31,90/quilo; bufê, R$ 21,90. Outro endereço Lg. do Café, 14, 2º andar, Sé, 3104-9970.

divulgação

Comes & Bebes

HAMBÚRGUER St. Louis Um lugar discreto no estilo das hamburguerias americanas: kitsch, confortável e pequeno.

Aqui eles não tentam ser mais do que são nem servem mais pessoas do que é viável – o que torna o serviço muito eficiente. E o hambúrguer? Delicioso! Acrescente a isso o preço um pouco mais razoável que os de outros estabelecimentos do gênero e você tem um dos melhores custos-benefícios da cidade. Fãs do estilo provençal ficarão de joelhos pelo hambúrguer com crosta de pimenta (R$ 28,50), de 220g com queijo suíço, cebola grelhada, batatas crocantes, picles e maionese com mostarda Dijon.

Peça também uma porção das sensacionais batatas fritas e uma refrescante limonada com framboesa e a refeição fica à beira da perfeição. R. Batataes, 242, Jd. Paulista, 3051-3435. Seg., 18h30-22h30; ter. a sex., 12h-15h, 18h30-23h; sáb., 12h-16h, 18h30-23h30; dom., 18h30-22h30.

R$ 18-R$ 57. stlouisburger.com.br

Frutos do mar nos estilos coreano, japonês, francês e italiano é a abordagem totalmente exclusiva do novo Fisherman’s Table. “Uma mistura de tudo que comemos pelo mundo e de que sentimos falta aqui em São Paulo”, descreve Ryan Kim, que faz parte da dupla por trás do empreendimento. Essa fusão resulta em pratos como mexilhões com missô (na foto, R$ 48), cozidos no saquê e servidos com pão torrado. A decoração tem o mesmo visual industrial chique – com tijolos à vista e madeira – do primeiro restaurante dos sócios em São Paulo, a bem-sucedida hamburgueria Butcher’s Market. R. Pedroso Alvarenga, 554, Itaim Bibi, 3167-3605. Seg. a sex., 12h-15h e 19h-0h; sáb., 12h-0h; dom., 12h-22h. Pratos principais, R$ 27-R$ 53.

JAPÔNES Bueno Atrás de uma porta preta corrediça encontra-se um dos segredos mais bem guardados da Liberdade: um diminuto restaurante, onde o chef e ex-lutador de sumô Fernando Kuroda reina soberano. Se houver espaço, pegue um banquinho no balcão (há mesas no primeiro andar também, menos convidativas) e delicie-se com a seleção de entradas expostas na vitrine. Por favor, experimente a barriga de porco assada – verdadeiro deleite. Dos pratos principais, o nosso favorito é o okonomiyaki - uma panqueca de abóbora e repolho frito coberta com molho tom ka e katsuobushi (flocos de peixe flutuantes). Ou então prove o isiyaki

bibimpap (R$ 32) - prato coreano servido em uma tigela de pedra quente, cheia de arroz, legumes, carne e complementado com um ovo cru. Para fechar a noite, experimente o sorvete de chá verde ou se delicie com uma dose de Kuroda.

R. Galvão Bueno, 458, Liberdade, 32032215. Ter. a sáb., 18h-23h. R$ 10-R$ 32.

Não aceita cartão. iTALIANO Cantina Roperto Esse

restaurante está na ativa desde 1942 no tradicional bairro italiano do Bixiga.

A variedade de massas agrada a quem procura um farto almoço de domingo.

Um dos preferidos de lá é o fusilli ao sugo. Se você quer mangiare bene,

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CHINÊS Chi Fu Já foi conhecido pelo ambiente um tanto desleixado. Uma reforma radical, porém, que durou nove meses, teve resultados surpreendentes.

Um elevador transporta a clientela, quase exclusivamente chinesa, entre os dois andares, forrados de papel de parede em tons dourados, retratando a Cidade Proibida. Pepino-do-mar?

Lagosta? O exótico tem seu preço (cerca de R$ 180), mas os pratos mais comuns são absurdamente baratos. Saímos satisfeitos. Esse não é exatamente o lugar para um jantar romântico – a mesa circular é vasta, acomodando no mínimo seis pessoas. Praça Carlos Gomes, 200, Liberdade, 3112-1698. Metrô Liberdade.

11h-16h e 18h-22h. R$ 20-R$ 100. BCB COREANO Cho Sun Ok Para quem não

tem intimidade com a comida coreana, não há como errar nessa casa na região da Liberdade: peça o bur-gogui, vulgo ‘churrasco coreano’. O prato traz fatias finíssimas de carne, com uma enorme porção de cogumelos e legumes cozidos diretamente na mesa (R$ 85); há ainda grande variedade de acompanhamentos, incluindo kimchi (legumes fermentados).

Doses puras de soju (R$ 24, garrafa de 360 ml) – a bebida nacional da Coreia, um

tipo de saquê destilado a partir de cereais – são obrigatórias. A casa fecha cedo.

Durante a semana, há também almoço executivo (R$ 48), com uma seleção de pratos quentes e frios escolhidos pelo chef.

Av. da Aclimação, 502, Liberdade, 32719621/3208-2116. 12h-15h, 18h-22h.

R$ 29-R$ 50. Almoço, R$ 48.

CARNES Dinho’s Se a sua paixão for

o corte americano Prime Rib, esta casa ganhará status de altar supremo. As dimensões e o sabor inigualável do Prime do Dinho’s, com seus generosos 700 gramas, incluindo o imenso osso, o fará se sentir um Fred Flintstone curtindo a dolce vita em Bedrock. O antigo restaurante foi reformado, ganhou decoração mais contemporânea e atrai poderosos. Para um ambiente mais jovem, vá ao antigo Mabella, no Itaim, dos mesmos donos, agora como Dinho’s Steak House.

Al. Santos, 45, Paraíso, 3016-5333. Seg. a qui., 12h-15h30 e 19h-0h; sáb., 12h-15h30 e 19h-1h; dom., 12h-17h. Pratos principais, R$ 58-R$ 110. Outro endereço R. Jerônimo Veiga, 153, Itaim Bibi, 30791049. dinhos.com.br

JAPONÊS Espaço Kazu Esse é um dos locais que aliam deli, taberna e empório e que tentam reunir especialidades japonesas em um único lugar. Funciona assim: a área principal, chamada Izakaya Kazu, é uma movimentada lanchonete ao estilo japonês, especializada em udon (macarrão grosso), yakitori (espetinho de frango) e teppanyaki (carne e peixe grelhados), assim como em sushi (pratos principais de R$ 23 a R$ 35).

No andar superior ficam o Go!Go!Curry, que serve um pequeno menu de curries típicos do interior japonês (de R$ 26 a R$ 38), e o Kazu Sake Emporium, um bar de saquê moderno, que oferece saquerinhas criativas e cem tipos da bebida pura (R$ 25-R$ 450). R. Tomás Gonzaga, 84/90, Liberdade, 3208-6179. Ter. a sáb., 11h-15h e 18h-22h30; dom., 11h-15h e 18h-21h.

R$ 25-R$ 42. kazusaopaulo.com.br JAPONÊS Lamen Kazu Aqui você

encontra o verdadeiro macarrão japonês. Antes da filial mais recente ser aberta, o Espaço Kazu, o ingrediente principal utilizado no prato era importado do Japão; agora, é preparado no próprio local. Quer seja um jantar no meio da semana ou um almoço no sábado, vá preparado para enfrentar uma longa fila de espera, composta de famintos frequentadores de origem japonesa. Seguindo uma tendência em que ‘menos é mais’, o menu traz poucas opções. O caldo é bastante picante, feito com uma boa quantidade de ervas, fatias de porco assado e brotos de feijão.

O missoshiro e os caldos de soja para o macarrão são opções deliciosas. Mas enquanto a cobertura de vegetais é generosa, o acompanhamento de gyoza é bastante sem graça. Se for visitar o local no domingo, por que não dar um pulo até a feira da Liberdade para a sobremesa? R. Tomás Gonzaga, 51, Liberdade, 3277-4286. Seg. a dom., 11h-15h; seg. a sáb., 18h-22h30; dom., 18h-21h. R$ 19-R$ 39. Aceita somente Visa. lamenkazu.com.br

INDIANO Madhu Em uma cidade tão cosmopolitana quanto São Paulo, é uma surpresa encontrar tão poucas opções de comida indiana. É uma surpresa maior ainda encontrar um restaurante indiano fast-food que não só serve um curry ótimo, como de quebra o serve em combos com excelentes acompanhamentos. Chapatis são o básico, mas você terá que tomar algumas decisões difíceis: qual chutney?

Arroz ou pão de arroz appam? Samosa ou kofta? O mais fácil fica com a conta – você pode comer uma porção por menos de R$ 20. R. Augusta, 1.422, Consolação, 3262-5535. Seg. a qua., 12h-22h; qui., 12h-23h30; sex., 12h-0h; sáb., 13h-1h; dom., 13h-22h30. R$ 12,90-R$ 24,90.

BCB madhurestaurante.com.br

Comes & Bebes

mas procura evitar os carboidratos, também há a perna de cabrito e o filé à parmegiana. R. Treze de Maio, 634, Bixiga, 3288-2573. Seg. a qui.,11h300h; sex. e sáb., 11h30-1h; dom.,11h3023h30. R$ 39-R$ 130; couvert, R$ 7,50R$ 9,50. cantinaroperto.com.br

PIZZA Speranza Essa é uma das pizzarias mais famosas da cidade, fundada no final dos anos 1950 no Bixiga, um dos bairros italianos per definizione de São Paulo. Peça um pedaço de pão de calabresa para começar, enquanto espera que a pizza de seus sonhos chegue. Porque, vá por nós: a pizza marinara DOC e a Margherita Caprese (feita com estupendo molho de tomate, ingredientes 100% italianos e de acordo com as normas estabelecidas pela Associazione Verace Pizza Napoletana) são o tipo de pizza com o qual você sonha por muito, muito tempo depois de ter experimentado. R. 13 de Maio, 1.004, Bela Vista, 3288-8502. Seg. a sex., 18h1h30; sáb., 18h-2h; dom., 18h-1h. Pratos principais, R$ 42-R$ 68,50. Outro endereço Av. Sabiá, 786, Moema, 50511229. pizzaria.com.br

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De segunda a segunda das 12hs as 2hs

INTERNACIONAL Arturito Intimistas

painéis de madeira escura, iluminação austera e assentos estilosos (estofados e com almofadas) distinguem esse luxuoso integrante da cena gastronômica de São Paulo. O lugar lota nos fins de semana desde que o restaurante e sua moderna chef e co-proprietária, a argentina Paola Carosella, ficaram famosos. O menu, maravilhosamente variado e sempre em mutação, inclui alguns pratos incomuns no Brasil, tais como perna de cordeiro, ceviche (peixe cru marinado em sucos cítricos) e a especialidade argentina asado de mollejas (pâncreas assado). O menu também conta com clássicos extraordinários: massas frescas, carnes de primeira (prove o excelente ojo de bife) e carne de porco, além de uma ampla carta de vinhos. R. Artur Azevedo, 542, Pinheiros, 3063-4951.

Ter. e qua., 12h-15h e 19h-0h; qui. e sex., 12h-15h e 19h-1h; sáb., 12h30-16h e 19h1h; dom., 12h30-16h. Pratos principais, R$ 42-R$ 103; almoço, R$ 45-R$ 56. arturito.com.br

ECLÉTICO Beato Aberto em um trecho

O mais completo e melhor restaurante italiano

Trattoria, Buffet, Adega, Bar e Clube do Whisky

da Rua dos Pinheiros cada vez mais gourmet, o Beato é um lugar descolado e colorido que consegue um equilíbrio cuidadoso entre decoração moderna e boa comida. Da folhagem exuberante no teto do andar de cima às enormes poltronas brancas, o ambiente é uma mistura de loja de móveis com o universo de Alice no País das Maravilhas. A comida não é tão criativa quanto a decoração – o menu é simples e sem frescuras, com alguns pratos que chamam a atenção. Pedimos a prime rib (R$ 45), uma tenra costela de porco servida com risoto de alecrim. O tagliarini ao limone com presunto de Parma crocante (R$ 39) estava al dente à perfeição, embora o presunto tenha sido notado pela ausência. No geral, você pode contar com pratos saborosos e bonitos, embora as porções diminutas possam deixar quem tem apetite mais voraz insatisfeito. R. dos Pinheiros, 174, Pinheiros, 2538-8107. Seg. a sex., 12h-15h30 e 19h30-23h30; sáb., 13h-19h e 20h-0h30; dom., 13h-15h.

Pratos principais, R$ 29-R$ 48; couvert, R$ 6. beatorestaurante.com.br

ITALIANO Buttina Jante ao ar livre,

Transporte gratuito dos Principais hotéis da cidade

Rua Treze de Maio, 848 Bela Vista - São Paulo/SP Fone: 11 2842.9620 www.villatavola.com.br

sob meia dúzia de jabuticabeiras, ou no interior dessa maravilhosa casa antiga renovada em Pinheiros. A chef Filomena Chiarella conquistou legiões de seguidores graças a suas receitas autênticas, que aprendeu em sua Basilicata natal, sul da Itália. Entre os pratos de destaque, prove o nhoque artesanal, servido aos fins de semana e todo dia 29, e o delicioso sorvete de jabuticaba (R$ 8), servido durante a estação da fruta. R. João Moura, 976, Pinheiros, 3083-5991. Ter. a qui., 12h-14h e 20h-23h30; sex., 12h-14h30 e 20h-0h30; sáb., 13h-0h30; dom., 13h-17h. R$ 20,80-R$ 49,80; almoço, R$ 31,50. buttina.com.br

BRASILEIRO Chef Vivi Depois de

conseguir uma medalha de ouro na China durante as Olimpíadas de Beijing com seu festejado restaurante Alameda, a chef Viviane Gonçalves está de volta com o seu mais recente empreendimento, Chef Vivi. Instalada em uma construção

simples em um canto tranquilo da Vila Madalena, a casa combina um conceito espontâneo: ingredientes orgânicos e sazonais com um cardápio pequeno e que varia diariamente. Na nossa visita, experimentamos o saboroso queijo chancliche com uma combinação picante de zaatar, manga grelhada e rabanete sautée (R$ 27,50 ), seguido por uma porção saborosa de cordeiro assado no forno com molho de vinho tinto (R$ 67,50). Seja qual for o pedido, reserve um espaço para o menu degustação da sobremesa (R$ 20), que inclui cinco delícias coloridas. Elas devem amenizar o peso na consciência, causado pelo valor final da conta. Como alternativa, experimente durante a semana o menu de almoço, que inclui entrada, prato principal e sobremesa e sai por um preço bem modesto: R$ 39,50. R. Girassol, 833, Vl. Madalena, 3031-0079. Ter. e qua., 12h-15h, 19h-23h30; qui. e sex., 12h-15h, 19h-0h; sáb., 13h-16h, 20h0h; dom., 13h-17h. R$ 39,50-R$ 67,50; almoço, R$ 39,50. chefvivi.com.br

ECLÉTICO Feed Food O quintal

arborizado desse espaço descolado, misto de restaurante, boutique e galeria, do Cartel 011, serve pratos tão ecléticos quanto o próprio local. Entretanto, o chef nem sempre acerta no ponto, como descobrimos ao pedir um insípido risoto de abóbora (R$ 27). Uma opção mais feliz foi o macarrão crocante com frango ao curry (R$ 27), com cenoura ralada e amêndoas torradas. As criativas caipirinhas (como a de figo verde e limão, ou banana com gengibre e rum) são imperdíveis. O mesmo se aplica ao pudim de tapioca (R$ 10), uma sobremesa apresentada impecavelmente com cobertura de baba de moça e, no topo, uma pitanga vermelha. R. Artur de Azevedo, 517, Pinheiros, 4305-7727.

Seg. e ter., 12h-17h; qua. a sáb., 12h-22h.

R$ 27-R$ 39.

BRASILEIRO Feijoada da Lana A

maioria dos paulistanos tem seu lugar preferido de comer feijoada. Lana, jornalista de formação, oferece sua versão imensamente popular do prato dentro de uma casa pequena e charmosa na Vila Madalena, onde a feijoada pode não ser tão elaborada quanto as versões mais caras, mas o serviço sorridente e a hospitalidade são garantidos. Passe a tarde de sábado por lá e deleite-se na preguiça pós-almoço. R. Aspicuelta, 421,

BRASILEIRO Consulado Mineiro O

clima caseiro, as mesas de madeira e os quadros evocam o interior de Minas. E, como toda boa casa mineira, a mesa é farta. Todos os pratos servem oficialmente duas pessoas, mas na realidade uma terceira pode facilmente compartilhar a refeição. Experimente o ‘Tutu especial’ ou o ‘Tutu à mineira’, os mais famosos do cardápio. O primeiro vem com feijão, linguiça, ovo, costela de porco, mandioca com banana, salada de couve (picada e cozida no vapor, com alho e manteiga), e arroz. Aos sábados, prepare-se para uma grande fila na porta. Pça. Benedito Calixto, 74, Pinheiros, 3088-6055/3064-3882. Ter. a sex. 12h-0h; sáb. 12h-20h; dom. 12h-23h.

R$ 54-R$ 71 (para dois); R$ 20-R$ 28 (almoço). consuladomineiro.com.br

Essa é boa Comida mineira

JAPONÊS Dô Escondido em uma

ruazinha pouco atraente de Pinheiros, esse restaurante tem um preço na medida certa: comida japonesa de qualidade com valores competitivos e razoáveis, em um salão descolado, moderno e harmonioso.

Os combos são (agradavelmente) flexíveis – os mais conservadores vão aplaudir a ausência de cream cheese e da maionese.

Também é um dos poucos lugares onde o suculento sashimi de peixe branco surpreende. O pequeno ambiente íntimo à meia-luz faz dele o lugar ideal para um encontro. R. Pe. Carvalho, 224, Pinheiros, 3816-3958. Metrô Pinheiros. Seg. a sex., 12h-15h e 19h-0h; sáb. 1h-16h.

Combinado sushi para 1, R$ 61; rodízio, R$ 34. restaurantedo.com.br

CHILENO El Guatón O chileno, de óculos e bigode farto, Señor Guatón,1 comanda esse restaurante familiar por 15 anos. Sua esposa, Dona Elba, mantém seus fregueses satisfeitos com a comida chilena simples, caseira e deliciosa: ceviche (peixe branco com limão, cebola e coentro), empanadas assadas, e o delicioso pastel de choclos – torta de frango coberta por purê de milho gratinado – são os nossos favoritos. Cuidado quando o Señor Guatón, com brilho nos olhos, te oferecer um de seus óleos caseiros de pimenta malagueta. R. Artur de Azevedo, 906, Pinheiros, 3085-9466. Seg.-sex. 12h-15h e 17h-0h; sáb., 12h-0h; dom., 12h-16h30.

R$ 25-R$ 75 (para 2); almoço, R$ 13,50R$ 25. elguaton.com

divulgação

Comes & Bebes

Um lugar de cozinha italiana e cultura

Vila Madalena & Pinheiros

O Compadre Vigas expostas, rodas de carroça e centenas de cachaças são apenas alguns dos toques rústicos do self-service de temática mineira.

Consulado Mineiro Lugar onde mineiros famintos se sentem em casa, o Consulado Mineiro serve comidas substanciosas em porções generosas.

Vila das Meninas As duas chefs e proprietárias desse charmoso e pequeno restaurante nasceram na Minas rural. E é da cozinha da roça que pegam ingredientes tradicionais, transformando-os em pratos caseiros e atraentes.

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ECLÉTICO Gardênia Em 2005, os

clientes mais antigos presenciaram a metamorfose que transformou o descontraído Café Gardênia em simplesmente Gardênia. Após uma grande reforma, sob a tutela do novo dono Carlos Moraes, ele surgiu como restaurante para comer cordeiro de dar água na boca, criado na fazenda do próprio dono. Com tantas opções no menu, a escolha é difícil. Experimente o carré de cordeiro com pesto de hortelã ou a tenra paleta de cordeiro, marinada em vinho branco, alho e alecrim, servida em porção individual ou para duas pessoas. As mesas externas da frente oferecem uma linda vista para as árvores da Praça dos Omaguás. Em 2009, o Gardênia ganhou asas e abriu uma segunda unidade nos Jardins. Pça. dos Omaguás, 110, Pinheiros, 38159247. Seg. a sex., 12h-15h e 19h-0h; sáb., 13h-0h; dom., 13h-21h. R$ 37R$ 49; couvert, R$ 7. Outro endereço Al. Gabriel Monteiro da Silva, 726, Jd. Paulistano, 3088-3044. gardeniaresto.com.br

VEGETARIANO Goshala Desde a porta

de entrada até as mesas e cadeiras do interior, a madeira pesada e rústica transpira discrição nesse restaurante vegetariano. O jardim interno oferece mais lugares à mesa e promete um cantinho ao ar livre, bem longe da rua barulhenta. O menu é majoritariamente brasileiro com toques indianos – pratos aromáticos e temperados com moderação ficam lado a lado com os contemporâneos brasileiros.

Começamos com samosas de queijo e palmito e um Camembert assado, servido com relish e um chapati (pão indiano). No prato principal, o forte e aromático puneer curry foi destaque.

Fique de olho também no prato do dia (R$ 22 ou R$ 26 com sobremesa inclusa), descrito com giz na lousa e publicado no site todos os dias. R. dos Pinheiros, 267, Pinheiros, 30630367. Seg. a qua., 12h-15h; qui. a sáb., 12h-15h e 19h-22h. Pratos principais, R$ 22-R$ 23; almoço, R$ 22-R$ 26. goshala.com.br JAPONÊS Hamatyo Conhecido como ‘aquele lugarzinho na Pedroso’, só são necessários 20 clientes para encher todos os lugares deste restaurante aconchegante e informal em Pinheiros.

Não existem pratos quentes aqui - o chef Ryoichi Yoshida só serve sushi e sashimi, e possui uma sólida reputação por sua cuidadosa seleção de ingredientes, assim como pela atenção personalizada que dá a cada cliente.

Assista, impressionado, ao veterano japonês executar seu trabalho com precisão atrás do balcão, enquanto bate papo alegremente. Os combinados de sushi, apesar de não serem baratos (R$ 70, por 14 peças; R$ 150, por 16 peças mais elaboradas), possuem bom custobenefício, e a variedade, sempre sazonal, é realmente impressionante. Av. Pedroso de Moraes, 393, Pinheiros, 3813-1586.

Seg. a sáb., 18h30-23h. Combinado de sushi para uma pessoa, R$ 70-R$ 150. hamatyo.com.br

JAPONÊS Jun Sakamoto O chef da

moda Jun Sakamoto lidera seu balcão de sushi em seu restaurante desde 2000. O pequeno, estiloso, mas discreto lugar é bem estabelecido entre a elite paulistana.

O que significa que você precisa fazer reservas, especialmente se quer orar no templo de Sakamoto com um lugar no balcão, onde o próprio mestre prepara o sushi. Um dos pratos mais famosos de Sakamoto é o tartar de atum com foie gras, por R$ 27. Outra combinação surpreendente são as vieiras com sal trufado, R$ 12 por peça. Evite o cardápio quase incompreensível e peça aos garçons por suas recomendações do dia, ou vá direto ao menu-degustação (R$ 260). Arremate com o delicioso tempura de figo com sorvete de matchá, por R$ 18,50. R. Lisboa, 55, Pinheiros, 3088-6019. Seg. a qui., 19h-0h30; sex. e sáb., 19h-1h. Pratos principais, R$ 43,50R$ 63; couvert, R$ 18.

BRASILEIRO Las Chicas As chefes de cozinha Carla Pernambuco e Carolina Brandão, do restaurante Carlota, transformaram suas especialidades gastronômicas nesse pequeno e informal empreendimento em Pinheiros. Em uma antiga garagem, o Las Chicas é um restaurante bom para qualquer hora do dia. O pequeno espaço é repleto de toques femininos e cores vibrantes. Vá no café da manhã, almoço, lanche no fim da tarde ou simplesmente para um break depois das compras (fica a poucos metros das lojas da Oscar Freire). O bufê no almoço pode ser um pouco caro, mas a qualidade é excelente, com saladas interessantes e pratos quentes como rosbife e purê de batata doce com laranja. Permita-se o luxo de um capuccino com doce de leite ou uma das sobremesas de chocolate, servidas em adoráveis minitacinhas. R. Oscar Freire, 1.607, Pinheiros, 3063-0533. Seg. a sáb.

9h-23h; dom., 9h-18h. R$ 37-R$ 48; almoço, R$ 45-R$ 55. laschicas.net.br

veio muito bem passado; e a tagine de cordeiro (R$ 5)... Bem, digamos que o chef deve estar apaixonado: com excesso de sal, seus toques sublimes foram perdidos. Provavelmente não demos sorte, em vista das entradas soberbas.

R. dos Pinheiros, 254, Pinheiros, 23598141. Seg. a sex., 12h-15h30 e 20h-0h; sáb., 13h-15h30 e 20h-1h. Pratos principais, R$ 21-R$ 43; couvert, R$ 5,50. lejazz.com.br ECLÉTICO Marcelino Pan y Vino O time por trás do excelente Bistrot Lola recentemente abriu esse restaurante básico, com vista para o bar de jazz Orleans. Seu menu extenso, porém nada detalhista, inclui cachorro-quente, hambúrguer, wraps e mais. Mas não vá pensando que é fast-food (não só pelo atendimento lentíssimo) – os molhos são caseiros e a carne é assada em um forno à lenha, que surge imenso da cozinha aberta. Experimente um dos sanduíches e wraps gourmets ou um dos pratos para dividir (pequeno R$ 39, médio R$ 48), também disponíveis na versão vegetariana. Os sucos naturais de frutas são deliciosos e são servidos em uma mini jarra com canudo. R. Girassol, 451, Pinheiros, 3034-0461. Ter. a sex., 12h0h; sáb. 13h-0h; sáb., 13h-23h.

R$ 16,20-R$ 34; almoço, R$ 19,90; couvert, R$ 3,50.

CARNES Martín Fierro Se carne é a

pedida do dia, esse restaurante argentino, cuja popularidade resiste ao tempo, é o lugar. Há uma série de cortes brasileiros no cardápio. Se preferir, você pode fingir

que está em Buenos Aires, provando um excelente bife de chorizo ou o asado de tira. A salada de acompanhamento talvez seja simples demais – justamente como em Buenos Aires – mas, para começar, as empanadas são uma boa pedida.

R. Aspicuelta, 683, V. Madalena, 38146747. 12h-23h. R$ 21-R$ 77; couvert, R$ 4,10. martinfierro.com.br

Comes & Bebes

Vl. Madalena, 3814-9191. Seg. a sex., 12h-15h30; sáb. e dom., 12h-17h30.

Feijoada durante a semana, R$ 30; feijoada de fim de semana, caipirinhas inclusas, R$ 55.

ECLÉTICO Miya O jovem e talentoso chef Flávio Miyamura ganhou experiência em alguns dos melhores restaurantes contemporâneos da cidade antes de abrir o Miya em um sobrado de Pinheiros, em 2012. O pequeno restaurante tem um charme despretensioso, com um longo sofá de couro marrom em uma das paredes de tijolos à vista; no andar de baixo, um conjunto intimista de mesas leva ao bar que faz as vezes de sala de espera, montado em um terraço aberto. Quanto à comida, o menu é compacto e eclético, inspirado na carreira de Miyamura. Não perca a entrada de terrine de foie gras (R$ 42) ou o tempurá de lula crocante. Para o prato principal, a carne de porco com missô, acelga japonesa e molho de gergelim (R$ 38) é uma boa opção. Os pratos com arroz – como o arroz cremoso com pato e o risoto de cerveja preta com cebolas carameladas – têm tamanhos moderados e são servidos em lindos pratos fundos. R. Fradique Coutinho, 47, Pinheiros, 3259-8760. Ter. a sex., 12h-15h e 19h-0h; sáb., 13h-16h e 20h1h; dom., 13h-17h. Pratos principais, R$ 27-R$ 79; almoço, R$ 45 (ter. a sex.). restaurantemiya.com.br

FRANCÊS L’Aperô Este endereço é um

ótimo lugar para um jantar à luz da lua.

Sente-se ao ar livre e examine o menu, que você encontrará colado atrás de uma garrafa de vinho, sem cerimônias.

A comida não é extraordinária, mas o charme aconchegante e os preços moderados fazem do lugar um refúgio ideal na vizinhança. Nossa dica? Fuja do moules (mexilhões) e escolha uma das saladas – servidas em tigelas grandes com porções satisfatórias de alface e deliciosos pedaços crocantes de batata sautée ou queijo de cabra derretido com pedacinhos crocantes de pão. R. Mourato Coelho, 1.343, V. Madalena, 3814-2445.

Seg. a sex., 19h-1h; sáb., 12h-16h30 e 19h-1h. R$ 24-R$ 36; couvert, R$ 10. lapero.com.br BCB

FRANCÊS Le Jazz Brasserie Um pequeno bistrô francês com uma enorme reputação, o Le Jazz está quase sempre lotado. Depois de garantir uma mesa, optamos pela tábua de charcuterie (R$ 38,50) para entrada. Nela, a rica terrine de campagne (uma mistura de carnes em patê) e o magret fumé (peito de pato defumado) fizeram sucesso instantaneamente, assim como as rillettes (patê), o torresmo e a variedade de carnes e picles. Se tivéssemos parado por aí, teria sido tudo de bom. Mas fomos adiante. Talvez devido à confusão na cozinha em uma noite de sexta-feira, o entrecôte (R$ 38,50) infelizmente

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Comes & Bebes

ITALIANO Pasquale Não é a Don

mesa e cadeiras onde esteve sentado?

Ou dos espelhos e lustres? Pergunte a um ou dois atendentes. Praticamente tudo está à venda. R. Cardeal Arcoverde, 1.479, Pinheiros, 3032-4272 e 99007110. Qui., 20h-2h. Não aceita cartões.

R$ 32 (couvert artístico, R$ 15). restaurateureventos.blogspot.com

Pasquale, a famosa ópera de Donizetti, que esse restaurante homenageia, mas sim o proprietário, que nasceu na região de Puglia, na Itália. Para fãs da culinária italiana – ou seja, a maioria de nós –, o lugar oferece a combinação certa de entradas, massas e vinhos. Com nova sede, desde 2011, o restaurante compensou com espaço o que perdeu em charme. Para começar, prove a berinjela marinada, o delicioso queijo boursin e alguns nacos generosos de salame (preparado na casa). E isso é só o começo. R. Girassol, 66, V. Madalena, 3081-0333. Metrô Sumaré.

Seg.-sáb., 12h-0h. R$ 21,50-R$ 41. pasqualecantina.com.br

CONTEMPORÂNEO Rothko O artista Diego Belda colocou suas mãos criativas na cozinha de seu restaurante Rothko, que foi inaugurado no início de 2011.

Inspirados em diferentes tipos de culinária, cada prato tem uma bela composição de sabores e cores vibrantes, como o sashimi de salmão com geleia de lichia e farofa de wasabi, ou a pamonha com shimeji e molho pesto. Peça uma seleção dos pequenos pratos – bocadilhos – ou tente os principais, menos criativos, mas igualmente saborosos. Pontos negativos? Serviço lento, e alguns itens do menu em falta. Esperamos que sejam apenas dificuldades de início. R. Wisard 88, V. Madalena, 3032-4295. Qua. a sex.

18h-0h; sáb.,12h-0h; dom., 12h-17h.

R$ 25-R$ 43.

ÁRABE Pita Kebab Os donos deste

bar e restaurante podem ser italianos, mas fazem um kebab delicioso com sua própria receita de temperos. Kebabs de carneiro e kafta são as estrelas do show, servidos embrulhados em pão árabe ou acompanhados de salada.

Se quiser algo mais leve, experimente os bolinhos de falafel, ou para uma pegada italiana, abobrinhas grelhadas no vinagre de framboesa. Para beber, não deixe de experimentar o refrescante suco de limão com hortelã ou o eclético cardápio de cervejas.

As noites de quinta e sexta ficam agitadas com grupos de estudantes, que enchem o pátio ajardinado e coberto de vidro. R. Francisco Leitão, 282,, Pinheiros,3774-1790. Seg. a qui., 12h1h; sex., 12h-2h; sáb., 13h-2h; dom., 13h-1h. Pratos principais, R$ 13R$ 20,90.pitakebabbar.com.br

VARIADO Santa Gula O melhor horário

aqui é à noite, quando cerca de 200 velas são acesas e os vários andares da casa se revestem com um ar bucólico e charmoso. Caminhe pelo corredor iluminado que liga a rua à casa principal e entrará em um ambiente onírico. As noites são ideais para jantares íntimos.

PERUANA Suri O ceviche é o centro

das atenções nesse restaurante contemporâneo em Pinheiros, com dez variedades no menu. Mas não é um ceviche comum. Aqui, ele ganhou uma roupagem nova e moderna, com diferentes níveis de qualidade. O clássico com corvina (peixe branco), cebola, limão e coentro é uma aposta segura. A chifa, com camarão, lula e peixe branco é suave e saborosa. Mas o tierra y mar, com atum, creme de leite azedo e bacon, é uma combinação estranha. As porções são generosas, então ir com um grupo significa ter mais opções para provar. Se você for sozinho, acomode-se no bar e assista aos cozinheiros em ação.

R. Mateus Grou, 488, Pinheiros, 30341763. Seg. a sex., 19h-0h; sáb., 13h-17h e 20h-1h; dom., 13h-17h. R$ 26-R$ 65; couvert, R$ 10. suri.com.br

Novo menu Clos des Tapas

BRASILEIRO Pitanga Famílias e amigos

se encontram nesta casa charmosa em uma adorável colina da Vila Madalena para maratonas preguiçosas de almoço aos domingos. Sente-se no segundo andar, onde há mais espaço, e curta os vasos pendurados de plantas e a excêntrica decoração rústica. Comece com a sopa do dia e desça para o bufê de pratos brasileiros bem feitos e que normalmente incluem feijoada, peixe, porco, saladas e muito mais. Você pode pular a sobremesa (que não está inclusa) e descer a colina até o café Deli Paris na Rua Harmonia para um expresso e um macaron. R. Original, 162, V. Madalena, 3816-2914. Ter. a sex., 12h-15h30 e 19h-0h; sáb., 19h-0h; dom., 12h-17h.

Pratos principais, R$ 34-R$ 56; almoço, R$ 35-R$ 45. pitangarestaurante.com.br

MARROQUINO Tanger Com folhagens que lembram um oásis no deserto e lamparinas iluminando a imagem de um bazar do Oriente Médio, o Tanger parece ter saído dos contos de Scherazade. Esse elegante restaurante marroquino serve uma variedade de mezes, tagines e cuscuz (os pratos de cordeiro são especialmente gostosos). O maior movimento acontece nos fins de semana, muita gente vem para assistir às apresentações de dança do ventre. R. Harmonia, 359, 3037-7223, V. Madalena. Ter. a qui., 12h-15h e 19h0h; sex., 12h-15h e 19h-1h; sáb., 12h-1h; dom., 12h-17h. R$ 21-R$ 45; almoço executivo, R$ 19,50-R$ 29,50; couvert, R$ 7,50. restaurantetanger.com.br ECLÉTICA Vila das Meninas Pare na entrada discreta, atravesse um longo corredor e você encontrará mesas espalhadas sob uma grande árvore, salpicada de luzinhas, no quintal de uma bela casa. Essa é a Vila das Meninas.

Experimente o camarão no coco, servido com arroz ou a costeleta de cordeiro com aspargos. O confit de frango com jiló caramelizado também é uma boa pedida.

No dia da nossa visita, terminamos disputando cada colherada da rodada de doces caseiros com queijo minas.

R. Padre Carvalho, 139, Pinheiros, 30377773. Ter. e qua., 12h-15h e 19h-0h; qui. a sáb., 12h-15h e 19h-0h30; dom., 13h-17h. R$ 42-R$ 30; almoço, R$ 38. viladasmeninas.com AUSTRÍACO Wolf’s Garten Markus, abriu esse restaurante com sua esposa brasileira Mônica em 2007, trazendo para a cidade a única opção de cozinha austríaca. Markus, que se orgulha em levar pessoalmente os pedidos às mesas, faz do Wolf’s Garten uma surpresa agradável. Experimente a costela de carneiro perfeitamente cozida ou a especialidade da casa, o peito de pato, servido com banana da terra acompanhado de um apfelstrudel fenomenal. R. Lisboa, 284, Pinheiros, 3088-4367. Seg., 12h-15h; ter. a sáb., 12h-15h e 7h30-0h. R$ 38-R$ 51; almoço, R$ 23-R$ 31; couvert R$ 9. wolfsgarten.com

Zona Norte

peu reis/divulgação

ECLÉTICO Restaurateur Comer e comprar objetos restaurados, aqui, é a experiência a ser digerida.

Acompanhada de jazz ao vivo, melhor ainda. É isso o que você tem à sua escolha às quintas-feiras na simpática casa de esquina em Pinheiros. A casinha antiga remete à experiência de nostalgia, com um hall de entrada envidraçado, decorado por uma balança antiga, levando a um amplo salão cheio de objetos restaurados, prontos para serem alçados a elementos de décor. Uma escadinha dá acesso ao porão do lugar, com tijolos aparentes e ao menos quatro miniambientes. Ainda que a proposta da informalidade prevaleça, o serviço confuso pode limitar a experiência. Não se acanhe diante do cardápio enxuto e do prato do dia, anotado em uma lousa atrás do balcão, e pergunte se há outras opções disponíveis. Gostou do quadrinho da parede próxima, ou da

Aos fins de semana, predominam as famílias. O cardápio varia: de pratos inspirados nas gastronomias tradicionais italiana e francesa a influências asiáticas e brasileiras. Tudo que você vê está à venda – se gostar de alguma das esculturas rústicas, confira o preço na etiqueta. R. Fidalga, 340, V. Madalena, 3812-7815. Metrô Vila Madalena. Ter. a qui., 12h-15h30 e 20h-0h45; sex., 12h-15h30 e 20h-1h45; sáb., 12h-16h45 e 20h-1h45; dom., 12h-16h45. R$ 21R$ 70; almoço, R$ 32; couvert, R$ 11. santagula.com.br

Sozinha no comando do Clos de Tapas desde dezembro, quando o sócio Raúl Jiménez García voltou ao seu país-natal, a Espanha, a chef Ligia Karazawa relançou o cardápio do restaurante, com novas tapas, entradas e pratos principais. Também criou seu próprio menudegustação (R$ 150, seis pratos), que mistura influências brasileiras com lembranças dos anos em que morou e trabalhou na Espanha. O bife de angus grelhado (na foto) é servido com cogumelos porcini e massa mil-folhas feita com mandioquinha (R$ 71). No roteiro.

BRASILEIRO O Compadre O shopping de móveis Lar Center pode parecer um lugar estranho para um restaurante, mas O Compadre é popular mesmo assim.

Durante os finais de semana, o grande ambiente fica lotado de famílias e é uma boa opção de almoço para os visitantes do imenso centro de convenção Expo Center Norte, que fica por perto. A temática rústica de fazenda fica completa com as vigas de madeira no teto, os bancos do bar cobertos por pele de vaca e as rodas de uma carroça na entrada. Encha seu prato no bufê – são 60 opções, incluindo massas, moquecas, saladas e alguns acompanhamentos como quiabo frito e jiló, duas especialidades da casa. Para carnes grelhadas, peça o seu corte favorito – a picanha e o entrecôte são boas opções – ao chef que comanda a churrasqueira. Encerre a refeição com uma das 200 cachaças mineiras que fazem parte da seleção da casa. Av. Otto Baumgart 500, V. Guilherme, 2252-3131. seg. a sex., 12h-16h, 19h-23h30; sáb., 12h-0h; dom., 12h-17h30. Bufê, R$ 59,90-R$ 66,90. compadre.com.br

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Bares & Cafés Roteiro de bares

Coquetéis Novos do SubAstor

Envie sugestões para gastronomia@guiatimeout.com.br. aberto há dois meses imperdível Wi-Fi grátis música ao vivo boas opções para refeição

NOVO

Brooklin, Morumbi & Berrini Cervejaria Ô Fiô Os apreciadores de ale e lager vão se sentir à vontade com o cardápio de cervejas desse bar. Venha em uma tarde de sol para aproveitar o espaço externo, enquanto experimenta algumas das centenas de cervejas nacionais e importadas. Aproveite para experimentar uma das dez loiras do Rio Grande do Sul. Aos sábados à tarde, a ótima feijoada é acompanhada por samba de raiz ao vivo. R. Lício Marcondes Amaral, 51, Morumbi, 3721-6636. Ter. a sex., 18h-últ. cliente; sáb. e dom., 12h-últ. cliente. Cerveja 600ml, R$ 6,50-R$ 200; caiprinha, R$ 10. cervejariaofio.com.br

Centro, Luz & Bom Retiro Bar da Dona Onça Apesar do ‘bar’ no nome, é mais um restaurante, com um menu extenso que e atrai bastante gente para almoço e jantar. Vale a visita, nem que seja por sua localização, no térreo do Edifício Copan. Decorado com estampa de onça e madeira, o bar éaconchegante.

Não perca a caipiroska de caju e porções como o croc milanesa (bife à milanesa aperitivo). Av. Ipiranga, 200, loja 2.729, Centro, 3257-2016. Metrô República.

Seg. a qua., 12h-23h; qui. a sáb., 12h-0h; dom., 12h-17h. Cerveja long neck, R$ 7; caipirinha, R$ 18. bardadonaonca.com.br

Sancho Bar y Tapas Uma alternativa mais sofisticada na Rua Augusta, o Sancho Bar y Tapas leva a temática espanhola do menu – tapas para compartilhar e porções individuais tipo pintxo, feitas com pão e coberturas deliciosas – até a decoração, com pôsteres antigos de touradas e bandeiras bascas. A música também mistura sucessos espanhóis com rock, e o show ao vivo de guitarra flamenca é um deleite às segundas e quartas (20h30-22h30). Vinhos espanhóis podem ser pedidos na taça (R$ 15-R$ 30), mas você precisará de poderes mediúnicos para interpretar o enigmático menu de coquetéis, com misturas únicas que aparecem sem explicação alguma.

R. Augusta, 1.415, Consolação, 31411956. Seg. a qua., 11h30-16h e 17h30-0h; qui., 11h30-16h e 17h30-1h; sex., 11h3016h e 17h30-3h; sáb., 17h30-3h; dom., 17h30-0h. Chope, R$ 5,50; caipirinha, R$ 14. sanchobarytapas.com.br

Ibirapuera & Moema Bar do Batista A comida e a música, ótimas, são a alma desse boteco de Moema cujo dono, o Batista, descreve os frequentadores como “amigos, e não clientes”. Originalmente, o bar pertencia aos pais de Elis Regina. Ela nunca pôs os pés no lugar, mas hoje muitos músicos passam a tarde aqui. “Nossa comida não é nada elaborada, mas é bem feita”, garante o dono. E nós confirmamos. Não deixe de provar o pastel de camarão e o bolinho de bacalhau. Av. Ceci, 868, Moema, 50551435. Seg. a sex., 7h-23h; sáb., 8h-18h.

Cerveja, 600ml, R$ 4,50. caipirinha, R$ 6-R$ 20.

leo feltran/divulgação

Verissimo Se ler um texto de Luís Fernando Verissimo já é uma delícia, imagine poder bebê-lo. Não é ficção: neste bar, prove o Sexo na Cabeça, um drinque que homenageia um dos livros do escritor gaúcho. É uma caipirinha de abacaxi, com limão e lima-da-Pérsia tão boa quanto a publicação. Tudo na casa faz referência ao também jornalista, humorista, desenhista e, nas horas vagas, músico. Depois de se acomodar – o atendimento é gentil e eficiente – peça um Entrevero, feito de massa de tapioca com queijo coalho, recheado com pato desfiado e coberto com requeijão nordestino e couve mineira crocante (R$ 32). R. Flórida, 1.488, Brooklin, 5506-6748. Seg. a qua., 11h30-1h; qui. a sáb., 11h30-2h. Cerveja 600ml, R$ 8; caipirinha, R$ 12-R$ 14. verissimobar.com.br

Consolação & Higienópolis

Itaim Bibi & Vila Olímpia Um italiano, que acaba de passar dois anos no comando do bar do sofisticado restaurante Montgomery Place, em Londres, é o novo bartender-chefe do SubAstor. Fabio la Pietra produz seus próprios bitters, tônicas e água de coco gasosa, que entram em 27 novos coquetéis. O Barbosa Fizz (na foto, R$ 25) é uma referência ao sambista Adoniran Barbosa, com tequila, vermute, Campari, suco fresco de grapefruit e colarinho de cerveja. No roteiro.

Terraço Itália Você pode até achar que está em um clube para cavalheiros de Londres, mas vai se lembrar que é São Paulo quando observar a vista incrível pelas janelas desse bar no topo do Edifício Itália. No 41º andar, os clientes ficam ‘acima’ dos outros arranha-céus da cidade e até mais altos do que os helicópteros. Instale-se em uma das

cadeiras de couro marrom e aproveite a atmosfera retrô, acompanhado de uma caipirinha de saquê e manjericão. O bar marca pontos pelo eficiente serviço.

Av. Ipiranga, 344, 41º andar, Centro, 2189-2929. Seg., a qui., 15h-0h; sex. e sáb., 15h-1h; dom., 15h-23h. Chope, R$ 8; caipirinha, R$ 22; couvert, R$ 30. terracoitalia.com.br

BottaGallo Ao se aproximar desse bar, é fácil se confundir ao ver um monte de gente do lado de fora, conversando e tomando cerveja, nos bancos compridos ou em pé. São clientes satisfeitos, fumando um cigarro depois da refeição, certo? Errado. Eles estão na fila de espera, porque aqui vale a pena. Comece com um dos coquetéis – o martíni Vesper, com um toque de limão, é uma boa pedida. Uma vez lá dentro, instalado em uma das rústicas mesas de madeira, deixe que os garçons eficientes e simpáticos tragam os chopes e peça uma ou duas deliciosas porções de petiscos. R. Jesuíno Arruda, 520, Itaim Bibi, 3078-2858. Seg. a qui., 12h-15h e 18h30-1h30; sex., 12h-15h e 18h302h30; sáb., 12h-2h30; dom., 12h-23h.

Chope, R$ 4,10; caipirinha, R$ 13,50. bottagallo.com.br Botequim do Hugo Esse bar charmoso e acolhedor contrasta profundamente com os bares e restaurantes elegantes do Itaim, especialmente se não houver lugar

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Comes & Bebes

na frente e você ficar no ambiente dos fundos, junto aos engradados de cerveja e freezers. A cerveja é gelada e o ‘buraco quente’ – carne moída no pão com queijo – é excelente. Mas não chegue tarde: o bar fecha cedo. R. Pedroso Alvarenga, 1.014, Itaim Bibi, 3079-6090. Seg. a sex., 16h-22h. Cerveja 600ml, R$ 6; caipirinha, R$ 8. botequimdohugo.com.br

Jacaré Grill Surpresa de Boi

The Blue Pub Localizado logo atrás do hotel Maksoud Plaza, o Blue Pub é um bom lugar para tomar um drinque às sextas depois do trabalho. O bar principal, no andar superior, tem a atmosfera de um antigo pub repaginado; já no de baixo, o ambiente é mais aconchegante, clássico, com iluminação suave. No cardápio há uma boa variedade de cervejas importadas.

Para acompanhar, empanadas picantes de legumes. A propósito, o bar não é azul, mas cinza. E muito britânico. Al. Ribeirão Preto, 384, Bela Vista, 3284-8338. Metrô Trianon-MASP. . Seg. a qua., 16h-2h; qui. a sáb., 16h-3h; dom., 15h-2h. Chope, R$ 11; caipirinha, R$ 16. Consumação mínima, R$ 15-R$ 30. thebluepub.com.br divulgação

Eu Tu Eles Esse bar é popular entre os adeptos da happy hour que trabalham nas proximidades da Faria Lima. A decoração é rústica, com lâmpadas nuas e paredes de barro e o cardápio combina boas cervejas (incluindo Serramalte e Quilmes) e quitutes saborosos. Experimente a tapioca com gorgonzola. Domingo à tarde, tem música ao vivo (pop-rock). Av. Brig. Faria Lima, 2.902, Itaim Bibi, 3071-4535. Ter. a sex., 18h-1h30; dom., 4h-1h. Cerveja 600ml, R$ 8,40; caipirinha, R$ 16,90; couvert, R$ 20-R$ 40. eutuelesbar.com.br Wall Street Bar Se em uma noite dessas você estiver se sentindo como Gordon Gekko – personagem de Michael Douglas no filme Wall Street - Poder e Cobiça, de 1987, vá direto ao Wall Street Bar, no Itaim. Junte-se aos empresários, desate o nó da gravata e e entre na discussão sobre a cotação dos drinques e pratos, exibidos em painéis eletrônicos.

Quanto mais pedido for o item, mais caro ele fica. As paredes são revestidas de tijolos e azulejos e a decoração inclui uma grande réplica do touro de Wall Street. Mas não se preocupe, você não está na Bolsa de Valores. Aqui, eles servem comida e bebidas de verdade. R. Jerônimo da Veiga, 149, Itaim Bibi, 3873-6922. Seg. a sáb., 18h-2h; dom., 15h-23h. Consumação, R$ 15-R$ 30. wallstreetbar.com.br

R. Abílio Soares, 207, Paraíso, 3052-2145.

Metrô Paraíso. Ter. a qua., 19h-1h; qui., 19h-1h30; sex., 19h-2h45; sáb., 20h-2h45; dom., 19h30-1h30. Cerveja 600ml, R$ 7,80; caipirinha, R$ 17,80; couvert, R$ 10-R$ 35. barnaldolucrecia.com.br

Um dos bares mais antigos da Vila Madalena, o Jacaré Grill tem sobrevivido a tantos outros botecos que abrem e fecham no bairro, mas isso não quer dizer que não traga novidades de vez em quando: recentemente seu cardápio incorporou a Surpresa do Boi (R$ 82, para dois).

Como o nome diz, o corte dos bifes não é divulgado, mas os garçons garantem que se trata de uma carne extremamente macia, perfeita para combinar com uma dose de cachaça (Maria Mole, Rabo de Galo, Fogo Paulista e Bombeirinho, R$ 4 cada). No roteiro.

Veloso As caipirinhas de sabores surpeendentes fazem jus à fama com o toque do barman Souza e sua equipe.

Prove a de jabuticaba, ou de tangerina com pimenta dedo-de-moça, e não se culpe por deixar a de romã com limão de lado. O espaço não é muito grande, por isso, vá preparado para esperar ou, então, acomode-se na calçada e aproveite. Os bolinhos de bacalhau são indispensáveis para acompanhar as caipirinhas, bem como as coxinhas cremosas – as melhores da cidade. Não se espante se depois de uma porção delas você sentir vontade de comprar uma das camisetas ‘Soy Loko por Coxinha’, vendidas no local.

R. Conceição Veloso, 56, V. Mariana, 55720254. Ter. a sex., 17h30-1h; sáb., 16h-últ. cliente; dom., 16h-22h. Chope, R$ 4,80; caipirinha, R$ 16.

Jardins All Black A rua ultrachique Oscar Freire é o último lugar onde você esperaria encontrar um bom pub, mas lá está o All Black. Não é um bar irlandês autêntico, nem mesmo no nome, que parece homenagear a seleção neozelandesa de rúgbi, que tem o apelido de All Blacks.

Nomenclatura à parte, este é um pub de alto nível, que atende a uma clientela sofisticada. Sua fachada é preta, há madeira escura em todo o interior e uma tela extragrande para a exibição de jogos.

Todas as cervejas de praxe do outro lado do Atlântico estão disponíveis na torneira atrás do balcão, como a Guinness (R$ 19,50/pint), que pode ser combinada com o Guinness burger (R$ 20). R. Oscar Freire, 163, Jd. Paulista, 3088-7990. Seg., 18h-0h; ter. e qua., 18h-1h; qui. e sex., 18h3h; sáb., 19h-3h30. Chope, R$ 8-R$ 18,50; couvert, R$ 15-R$ 45. allblack.com.br

The View O nome desse bar, instalado no 30º andar de um prédio na Alameda Santos, já diz tudo: trata-se de um requintado bar de hotel, com uma bela vista. As janelas vão do chão ao teto e o terraço é perfeitamente posicionado para observar a cidade de noite. Mas o horizonte não é barato: só a entrada custa R$ 20 e apenas alguns poucos vinhos da carta saem por menos de R$ 100 a garrafa.

As melhores pedidas são os coquetéis bem preparados – recomendamos especialmente os Kir Royales e as margueritas. Transamérica International Plaza, Al. Santos, 981, Jd. Paulista, 3266-3692. Metrô Trianon-MASP ou Brigadeiro. Seg., 18h-0h; Ter. a sex., 18h-2h; sáb., 19h-2h. Long neck, R$ 10; caipirinha, R$ 18; couvert, R$ 22 (após as 21h). theviewbar.com.br

Baretto Com elegância, iluminação suave, confortáveis cadeiras de couro e mesas de madeira, o Baretto é tão elegante quanto o hotel onde está instalado. Tudo, do serviço à ótima seleção de músicos, que tocam jazz e bossa nova, remete aos Fasano – a família que dá nome ao hotel e, com meio século de experiência, reúne os melhores hoteliers e restaurateurs do Brasil. Peça um martíni e desfrute da atmosfera. R. Vitório Fasano, 88, Jd. Paulista, 3896-4000. Metrô Consolação. Seg. a sex., 19h-3h; sáb., 20h-3h. Long neck, R$ 16; caipirinha, R$ 20; couvert, R$ 36. fasano.com.br

Lapa, Perdizes & Barra Funda Dona Felicidade A Vila Romana, não é exatamente a localização mais central da cidade, mas os frequentadores dizem que o Dona Felicidade e seu delicioso pudim de leite com coco compensam a viagem até o simpático bairro da Zona Oeste.

A sobremesa, especialidade da casa, é conhecida como “desmaiado” e, dizem, ajuda a curar a bebedeira. R. Tito, 21, V. Romana, 3864-3866. Ter. a sex., 11h301h; sáb. e fer., 11h30-20h; dom., 11h3018h. Cerveja 600ml, R$ 3,50; caipirinha, R$ 10. donafelicidade.com.br

Valadares Há 49 anos, clientes bebem cerveja gelada e aproveitam para comer as porções de frango à passarinho (R$ 26,90) na sombra deste boteco amarelo da Lapa. Vencedor de inúmeras premiações de melhor boteco do ano, o Valadares foi capaz de manter seu charme intacto.

Enfeitando as paredes, há camisetas de futebol emolduradas que atravessam times e gerações, de Deco a Rivelino. No cardápio, nada de pratos convencionais.

A ideia de uma porção de rã do tipo touro à milanesa (R$ 12) pode até não dar água na boca, mas se trata de uma carne ótima, branca e suave. Prove também a porção tradicional do bar: metade torresmo e metade batatinha na serragem (salpicadas de farinha de mandioca, alho e pimenta). R. Faustolo, 463, Lapa, 38626167. Seg. a sáb., 10h-0h30. Cerveja, R$ 5,50-R$ 7; caipirinha, R$ 10-R$ 15. aperitivosvaladares.com.br

Liberdade, Bela Vista & Vila Mariana Barnaldo Lucrécia É nesta bela casa amarela que muitos paulistanos comemoram o aniversário, reunindo os amigos nas grandes mesas de madeira do piso superior, com pastéis e muita cerveja. Se a banda do dia (sempre tocando sucessos nacionais) for boa o bastante, um trenzinho se formará em torno do bar. Com os funcionários agindo como animadores, distribuindo chapéus e serpentinas, não há como não se envolver na festa.

Vila Madalena & Pinheiros Astor/Sub Astor A atmosfera vintage, os garçons com gravatasborboleta e o balcão do bar – trazido de barco da Filadélfia – dão ao bar um ar grandioso e, ao mesmo tempo, casual.

A clientela, dos mais jovens aos mais velhos, é moderna e variada. A comida é excelente – experimente o caldinho de feijão preto (R$ 8), de dar água na boca.

Descendo as escadas, você chegará ao Sub Astor, um bar elegante, em tons de vermelho e preto, onde são servidos alguns dos melhores coquetéis da cidade. R. Delfina, 163, V. Madalena, 3815-1364. Seg. a qua., 18h-2h; qui., 18h-3h; sex., sáb. e fer., 12h-3h; dom., 12h-18h. SubAstor, ter. a qui., 20h-3h; sex. e sáb., 20h-4h. Chope, R$ 5,90; caipirinha Astor, R$ 16,0. barastor.com. br/subastor.com.br Cervejaria Nacional Em São Paulo, nenhuma cerveja viaja uma distância tão curta do barril ao copo quanto nessa microcervejaria e bar. Sente-se no canto do primeiro andar, de onde se veem os grandes tanques de fermentação lá embaixo, ou suba ao salão de jantar, no último andar, para mais aconchego. Se você gostar de cerveja, encare a experiência completa com uma degustação (R$ 19,90), uma amostra de 150ml de cada uma das cinco cervejas da casa: weiss, lager, India pale ale (IPA), brown ale e stout. O atendimento simpático e a boa comida

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Filial Este bar pertence aos irmãos Altman, que em 1980 abriram seu primeiro bar na Vila Madalena, dedicado ao chorinho. Desde então, o Clube do Choro mudou de lugar e de nome, agora é o Filial, mas ainda atrai uma clientela formada por músicos na madrugada. O cardápio de caipirinhas é impressionante, experimente a de cachaça com lima-da-pérsia. Sente-se do lado de fora e observe a agitação da Vila Madalena. R. Fidalga, 254, V. Madalena, 3813-9226. Seg. a sex., 17h-4h; sáb. e dom., 12h-3h. Chope, R$ 5,90; caipirinha, R$ 15,50. barfilial.com.br Genésio Ignore, por um instante, as pizzas e as massas, apesar de serem muito boas, e não preste atenção na correria dos garçons: agora repare na clientela – que pode incluir um professor de arqueologia, uma dançarina clássica ou apenas jovens barulhentos. Este é um dos principais ingredientes que faz do Genésio um bar sempre animado. Aqui, todos se sentem em casa e chegam a esperar até meia hora por uma mesa. O Genésio pertence aos irmãos Altman, donos do Filial e do Genial, e conta com uma boa seleção de cachaças.

R. Fidalga, 265, 3812-6252, V. Madalena.

Ter. a qui., 17h-4h; sex., 12h-4h; sáb., dom. e fer., 12h-3h. Chope, R$ 5,50; caipirinha, R$ 12,50. bargenesio.com.br

Genial Com o piso quadriculado de preto e branco e caricaturas na parede, o charme de antigamente impregna esta choperia da Vila Madalena, que é um ótimo lugar para assistir a um jogo de futebol no domingo à tarde ou matar a fome com um prato de massa em uma terça-feira à noite.

R. Girassol, 374, V. Madalena, 3812-7442.

Seg. a sáb., 17h-3h; dom., 12h-2h. Chope, R$ 5,90; caipirinha, R$ 15,50. bargenial. com.br Jacaré Grill Para entrar neste bar é preciso desviar das motos Harley Davidson estacionadas ao meio-fio e da a multidão que lota a calçada, com copos de cerveja na mão, esperando pacientemente por uma mesa durante aos fins de semana de calor.

Lá, dentro você se delicia com porções generosas de variados tipos de carne.

Não perca o palmito grelhado e a morcilla (linguiça feita com sangue). R. Harmonia, 317, V. Madalena, 3816-0400. Ter. a sex., 12h-2h, sáb., 12h-23h; dom., 12h-20h.

Cerveja 600ml, R$ 7,60; caipirinha, R$ 13. jacaregrill.com.br Pirajá Fica em uma movimentada esquina da Faria Lima, mas, de algum modo, as árvores na calçada e o ambiente claro e agradável do interior fazem com que os clientes se sintam a quilômetros de distância dos congestionamentos. Bem longe, na verdade, já que o bar é inspirado nos clássicos botequins do Rio e tem a fama de ser o mais carioca dos bares paulistanos. A decoração agradável, que mistura madeira com azulejos brancos, combinada ao excelente cardápio e ao serviço prestativo, fazem de uma tarde

aqui um prazer. Chegue cedo para experimentar o ‘franguinho da TV’ – que esgota rapidamente. Av. Brig. Faria Lima, 64, Pinheiros, 3815-6881. Seg. a qua., 12h-1h; qui. a sáb., 12h-2h; dom., 12h-19h.

Chope, R$ 5,40; caipirinha, R$ 14,50. piraja.com.br

Zona Norte Frangó Localizado na parte alta do bairro, próximo à Igreja da Matriz, na Freguesia do Ó, este bar é a meca dos apreciadores de cerveja – que não dispensam um bom galeto. Chegue cedo em um sábado de sol, acomode-se em uma mesa na calçada e já inaugure a refeição pedindo a famosa coxinha de frango e catupiry. Os amantes da loira devem provar o menu degustação das cervejas, que inclui rótulos brasileiros, britânicos e até os raros trapistas (somente sete mosteiros trapistas produzem cerveja atualmente). Cada opção é servida na temperatura e no copo certos (a trapista vem em uma taça especial). Para sair satisfeito, peça o frango completo – galeto assado servido com polenta, farofa e salada.

Lg. da Matriz Nossa Senhora do Ó, 168, Freguesia do Ó, 3932-4818. Ter. a qui., 11h-0h; sex. e sáb., 11h-2h; dom., 11h-22h. Cerveja, R$ 6,90; caipirinha, R$ 14. frangobar.com.br

Posto 6 Considerado a grande dama das choperias e o melhor dos bares reunidos nesta movimentada esquina, tem paredes cobertas de caricaturas de personalidades famosas e fotografias dos anos 1960. O nome homenageia o movimentado posto de salva-vidas de Ipanema (RJ). Peça uma das melhores porções de mandioca frita da cidade para acompanhar seu drinque, enquanto sonha com as praias cariocas.

R. Aspicuelta, 644, V. Madalena, 38124342. Seg. a sex., 18h-1h; sáb., 14h-3h; dom., 12h-0h. Chope, R$ 5,90-R$ 6,60; caipirinha, R$ 17-R$ 19. posto6.com Queen’s Head No lugar do Drake’s – que fechou as portas em 2009 –, o Queen’s Head tem estilo de pub tradicional, com assentos de madeira escura e couro vermelho e uma enorme bandeira do Reino Unido que cobre a parede atrás do palco – o bar tem rock ao vivo de quinta a sábado. Merecem destaque a vasta seleção de uísques escoceses e as 21 cervejas disponíveis.

Entre as cinco marcas de chope, fique com o London Pride ou Old Speckled Hen. O cardápio de Greigor Caisley, chef consultor e ex-proprietário do Drake’s, atrai britânicos que buscam um pedaço de casa reconfortante, com opções como empanados da Cornualha e fish and chips. Para algo mais brasileiro, escolha a caipirinha (duas por uma, das 17h às 20h de seg. a sex.) e a área externa. R. Tucambira, 163, Pinheiros, 3774-3778. Seg. a qui., 18h-0h; sex., 17h-2h; sáb., 19h-3h. Chope, R$ 8; caipirinha, R$ 13; couvert, grátis-R$ 20. queenshead.com.br Ringue Lounge Carpete vermelho, candelabros e fotografias de pugilistas famosos e celebridades vestidas como boxeadores – David Bowie é uma delas – estão na decoração desse bar. Sim, a casa tem ‘ringue’ no nome, tema que permeia a decoração da casa. Mas, a despeito da decoração levemente kitsch, o lugar é boa opção para um drinque e, ao som do DJ residente, agrada e anima a clientela.

R. Lisboa, 191, Pinheiros, 3082 -7904.

Ter. a qui., 20h-2h; sex. e sáb., 20h-4h.

Couvert, R$ 10 (sex. e sáb.); long neck, R$ 8-R$ 10; caipirinha, R$ 12-R$ 27. ringuelounge.com.br ¡Venga! Um hit desde sua abertura, em 2011, o bar de tapas é do time que comanda o Original e o Astor. Apesar do mesmo serviço de ponta e decoração caprichada das casas irmãs, a comida não se equipara ao hype. O clássico catalão pan con tomate (R$ 8,5) veio com pedras de sal impossíveis de comer. O rabo de buey (R$ 27), entretanto, foi um destaque, com a carne se desmanchando em um purê cremoso. Atenção: as porções são pequenas, quem gosta de fartura vai gastar bem. Para beber, escolha uma sangria (R$ 29) ou um dos vinhos espanhóis (garrafas de Rioja a partir de R$ 69). R. Delfina, 196, V. Madalena, 3097-9252. Seg. e ter., 18h2h; qua. e qui., 15h-2h; sex. e sáb., 12h3h; dom., 12h-19h. Cerveja long neck, R$ 7,90. venga.com.br

Essa é boa Uísque

divulgação

Comes & Bebes

fazem desta uma ótima opção para sair em turma: nas noites de terça, tem jazz ao vivo e, às quintas, blues. Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros, 3628-5000. Seg. a qua., 17h-0h; qui., 17h-1h30; sex. e sáb., 12h1h30. Chope, R$ 7,90; caipirinha, R$ 14; couvert, R$ 12. cervejarianacional.com.br

Baretto Coquetéis, MPB ao vivo e confortáveis poltronas de couro fazem do bar no térreo do hotel Fasano uma opção sofisticada.

A seleção de uísques, juntamente com a do bar do restaurante Fasano, é uma das melhores da cidade.

All Black Johnnie Walker é onipresente nos bares e botecos da cidade, mas você pode encontrar blends e single malts mais interessantes se souber onde procurar. Atendendo a uma clientela sofisticada, o All Black tem dez uísques escoceses atrás do balcão.

The Blue Pub O público desse pub de esquina, perto da Avenida Paulista, é animado e chega direto do trabalho. Se conseguir um lugar, saboreie um dos maltes defumados Isle of Islay. Aqui, você encontra tanto single malts quanto blends.

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THE SAILOR revista TIMEOUT -ABRIL2013- 83 x 240.pdf 1 02/04/2013 17:02:28

Envie sugestões para gastronomia@guiatimeout.com.br. opções vegetarianas Wi-Fi grátis

Centro, Luz & Bom Retiro LANCHONETE Bar e Lanches Estadão

Um pioneiro do serviço 24 horas em São Paulo, o Estadão é ponto de encontro da velha guarda. O nome é uma referência ao jornal O Estado de S. Paulo, que ficava ali ao lado nos anos 1970 e lotava seu balcão de jornalistas. O sanduíche de pernil é a estrela do cardápio e é uma instituição paulistana. Suculento, é uma refeição e tanto e ninguém se acanha em devorá-lo até mesmo na madrugada, quando o local fica cheio de motoristas de táxi, policiais e boêmios. Av. Nove de Julho, 193, 32577121. Metrô Anhangabaú. Aberto todos os dias. Cafezinho, R$ 2,50; sanduíches, R$ 4-R$ 22. estadaolanches.com.br. 24H

CAFÉ Café Girondino Com o nome de um antigo café da época em que os hotéis de luxo ficavam no centro e seus clientes precisavam de um bom local para sua dose regular de cafeína, o Girondino de hoje é um dos poucos da região onde se pode tomar um café nos fins de semana ou à noite, após conferir uma exposição no CCBB ou ter explorado o Mosteiro de São Bento. Café (R$ 3,20), chá e até cerveja, além de doces e bolos, são oferecidos ao lado do menu de almoço, que inclui opções de massas e carnes. R. Boa Vista, 365, 3229-4574. Metrô São Bento. Seg. a qui., 7h30-22h30; sex., 7h30-23h; sáb., 8h-20h; dom., 8h-19h. Cafezinho, R$ 3,20; sanduíches, R$ 9,90-R$ 19,90. cafegirondino.com.br CAFÉ Café no Vidro Aldo de Rosa percebeu que, com o domínio do espresso, o preparo no coador se perderia no tempo.

Com a ideia de revitalizar a tradição, ele abriu essa cafeteria dedicada à técnica e ao serviço da bebida no copo americano (R$ 1,50) – “no vidro”. À frente da receita, a cunhada de Aldo, Rossana Loureiro, prepara dois litros de café por vez com o pó da Fazenda Pessegueiro. A cada nova rodada, ela toca um sino de bronze que atrai quem está passando por ali. Os bolos preparados por ela, como o ‘engorda marido’, feito com leite (R$ 3,80), também fazem sucesso. R. Sete de Abril, 111, Sé, 3129-8523. Seg. a sex., 7h30-18h.

Cafezinho de coador, R$ 1,50; sanduíches, R$ 4,50-R$ 6,50.

Consolação & Higienópolis CAFÉ Douce France Nesta mistura de padaria, café e sorveteria, a varanda de vidro ao estilo europeu e o interior de veludo vermelho são cenários perfeitos para uma xícara de chá e uma das deliciosas sobremesas – a torta de baunilha (R$ 8,70), por exemplo. Al. Jaú, 554, Jd. Paulista, 3262-3542. 8h-20h. Cafezinho, R$ 3,90; sanduíches, R$ 14,90-R$ 18,50. atisseriedoucefrance.com.br.

Comes & Bebes

Roteiro de cafés Itaim & Vila Olímpia SUCOS Madureira Sucos Sentar-se ao balcão desse lugar iluminado e arejado – onde o serviço é tão animado quanto os azulejos rosas e verdes das paredes – para um açaí ou café é a parada perfeita em um dia agitado do bairro do Itaim Bibi. As mesas do andar superior ficam lotadas no almoço, quando as grandes fatias de torta de legumes são uma excelente pedida.

R. João Cachoeira, 217, Itaim, 3078-7367.

Cafezinho, R$ 2,90; sanduíches, R$ 10,95R$ 19,95. Seg. a sex., 8h-23h; sáb. e dom., 8h-22h.

CAFÉ Octavio Tomar um cafezinho neste espaço é toda uma experiência: desde a arquitetura até o décor interior, com poltronas de design ‘swan’, tudo aqui irá envolvê-lo. O café, mais as opões do cardápio, finalizam o objetivo. Endossado pela barista Cecília Sanada, o menu traz bebidas à base de café preparadas com os grãos da fazenda Nossa Senhora Aparecida, na região Alta Mogiana, no interior do Estado. Além do espresso (R$ 5,10) bem tirado, há variações como o espresso romano, que leva um pedacinho de casca de limão. Prove ainda os pratos C preparados pela chef Kika Toledo e, ao final, uma rabanada com calda de melaço M (R$ 13,80). Av. Brig. Faria Lima, 2.996, Itaim Bibi, 3074-0110. Seg. a sex., 7h45- Y 22h; sáb., 9h-23h; dom., 9h-22h. Cafezinho, CM R$ 5,10; sanduíches, R$ 14,50-R$ 34. octaviocafe.com MY

SORVETERIA Vipiteno Indo além do

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conceito tradicional de sorveteria, a Vipiteno também serve folhados, quiches,CMY macarons e prepara smoothies de Ades batidos com sorvete. A sorveteria K se esmera em oferecer um autêntico gelato italiano. e oferece taças e outros combinados no cardápio. Além dos sabores clássicos como limão siciliano e pistache, o chef francês Laurent Suaudeau, que assina o menu da Vipiteno, cria suas delícias geladas com mexericas e pitangas, entre outras frutinhas brasileiras. R. Manuel Guedes, 85, Itaim Bibi, 3476-1881. Um sabor, R$ 8; dois sabores, R$ 11; três sabores, R$ 13. Outro endereço Shopping Market Place, Morumbi, 41115689. vipiteno.com.br

Jardins CAFÉ A Loja de Chá - Tee

Gschwendner São mais de 37 diferentes opções de chá no menu, e mais de 200 no total à venda nesta elegante casa de chá no Shopping Iguatemi. Se você quiser ser ainda mais mimado, peça uma sugestão ou experimente o especial do dia – a loja prepara um diariamente para degustação com um dos blends da casa.

Faça uma parada entre 15h30 e 19h30 (de terça a sábado) para desfrutar de um chá da tarde (R$ 58), com uma seleção de chás, bolos, doces, salgados e outras delícias. Shopping Iguatemi, Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.232, 3º andar, Jd. Paulistano, 3816-5359. Seg. a sáb., 10h-22h; dom.,14h-20h. Chá, R$ 6,60; sanduíches, R$ 21-R$ 42.

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Comes & Bebes

PADARIA Pão – Padaria Artesanal

Orgânica Pequena e charmosa, o balcão é cheio de tentações como brownies, bolos e pães, tudo fresquinho. A notícia boa é que esta é a primeira padaria orgânica de São Paulo. Se der sorte, encontrará um lugar em uma das três mesas, disputadíssimas.

Se não, peça algo para viagem. R. Bela Cintra, 1.618, Jd. Paulista, 2193-2116.

Metrô Consolação. Seg. a sáb., 8h-22h; dom., 9h-18h. Cafezinho, R$ 4; sanduíches, R$ 15-R$ 20. padariaartesanal.org.br

CAFÉ Paris 6 Café Sinta-se como parte do filme Meia-Noite em Paris, enquanto desliza sobre a banqueta de couro vermelho nesse café em estilo Art Nouveau. O gênio literário aqui pode ser limitado às pessoas tuitando, mas o local é acolhedor para quem quer apreciar um café e um crepe de Nutella. Para opções mais substanciais, o menu de bistrô inclui sanduíches, omeletes e quiches. Aproveite para admirar a decoração excêntrica, com pisos de mármore, lustres de cristal e pinturas coloridas, enquanto você experimenta e decifra as opções de sucos frescos: cada um é batizado com o nome de alguma celebridade brasileira, num estilo que muitos reconhecerão do menu do restaurante irmão Paris 6, a alguns passos na mesma rua. Al. Tietê, 279, Jd. Paulista, 3085-1595. Aberto todos os dias, 8h-1h.

Cafezinho, R$ 4,80; sanduíches, R$ 25R$ 35. paris6.com.br PADARIA A Quinta do Marquês “Aqui, nosso pastel de nata é tão bom quanto o pastel de Belém”, diz um dos

atendentes, seguro da comparação com um dos quitutes mais famosos de Lisboa. E ele não está mentindo.

Esqueça o pão na chapa (ou não) e peça logo o cremoso doce (R$ 4,50) na padaria de atendimento impecável.

Comentários alegres sobre futebol são frequentes, especialmente se estiver sozinho no balcão com seu macchiatto (R$ 3). Prove ainda o bolinho de bacalhau (R$ 1,80, o pequeno) e leve um brioche gigante para comer com sua manteiga preferida. Av. Brig. Faria Lima, 1.853, Jd. Paulistano, 33712300. Aberta todos os dias, 6h-23h30.

Cafezinho, R$ 3; sanduíches, R$ 7R$ 8. Outro endereço Rod. Castelo Branco, km 57. quintadomarques.com.br

Liberdade, Bela Vista & Vila Mariana CAFÉ Lady Fina A tônica do vermelho

não deixa dúvidas: você está na Berlim do imaginário da apresentadora e ex-modelo Laura Wie. O projeto de dois anos rendeu nesta cafeteria aconchegante, com ares de bistrô soviético, que tem como destaque os quitutes das avós de Laura. Ao menos 15 doces foram resgatados dos cadernos de receitas da família, entre eles, a Frau Sampaio, uma torta com pudim de laranja dentro (R$ 9,50). O café, Santa Mônica, custa R$ 3,50. R. Loefgreen, 2.481, V. Mariana, 2359-2080. Seg. a sáb., 11h-19h. Sanduíches, R$ 16,30-R$ 19,80. Facebook: Lady Fina Café

Vila Madalena & Pinheiros

DOCERIA Maria Brigadeiro A

CAFÉ Coffee Lab Figura importante do novo status do café em São Paulo, a barista Isabela Raposeiras é grande pesquisadora do assunto e garimpeira dos grãos nacionais. Em seu ‘lab’, ela propõe uma experiência de imersão no universo cafeeiro, que se inicia com o aroma inebriante dos grãos sendo torrados em uma máquina Diedrich, uma das melhores do mundo, bem à vista dos clientes.

Vestidos de jaleco, os baristas preparam o café com o mesmo cuidado de cientistas, convidando o espectador a participar dessa experiência. Faça um ‘ritual’ (R$ 9-R$ 13), como o que contém duas xícaras do mesmo café, um preparado com o método French Press e outro com o AeroPress, e desafie-se a perceber as diferenças entre eles.

R. Fradique Coutinho, 1.340, V. Madalena, 3375-7400. Seg. a sex, 10h-19h; sáb.: 11h-20h. Cafezinho, R$ 4,50; sanduíches, R$ 6-R$ 10. coffeelab.com.br CAFÉ Deli Paris Esse café estilo parisiense é o local perfeito para um café com croissant, ou um brunch completo no domingo (R$ 29,90). Quer você esteja com desejo de doce ou salgado, tudo aqui é bom.

Os crepes são de arrasar e servidos com uma boa variedade de recheios; ou peça as opções vegetarianas, tais como a quiche de alho porró e a ratatouille. R. Harmonia, 484, V. Madalena, 3816-5911. Metrô V. Madalena. Seg. a sex., 7h-23h30; sáb., 7h-15h; dom., 8h-15h. Cafezinho, R$ 3,20; crepe, R$ 17,90.

jornalista Juliana Motter trocou as reuniões de pauta pelas panelas quando abriu a primeira loja só de brigadeiros de São Paulo, dando ao docinho um status gourmet. Usando ingredientes de alta qualidade, ela criou mais de 40 variações, como manteiga de amendoim e chocolate com menta After Eight, além de uma gama de sabores exóticos como wasabi, chilli e masala. Mesmo assim, o brigadeiro tradicional continua o mais popular. Na loja, dá para ver a equipe em ação, enrolando mais de 3 mil docinhos por dia. R. Capote Valente, 68, Pinheiros, 3085-3687. Metrô Clínicas. Seg. a sáb., 9h-19h; dom., 11h-17h. Cafezinho, R$ 5; brigadeiro, R$ 3,50. mariabrigadeiro.com.br

Zona Sul CAFÉ Casa Pilão Primeira cafeteria da

marca homônima de cafés, tem espaço confortável, com mesas que acolhem grupos. Na carta de cafés (R$ 3,30), espressos com grãos de três regiões: Alta Mogiana, sul de Minas e cerrado mineiro.

Atração à parte, a cafeteira globinho, feita de duas esferas de vidro, uma para o pó e outra para água, funciona de maneira interessante e curiosa, por meio de um tubo central que, quando aquecido, leva umidade para o café.

Av. Roque Petroni Jr., 1.089, S. Amaro, 5181-7338. Seg. a sáb., 10h-22h.

Cafezinho, R$ 3,60; pão de queijo, R$ 2,80. pilao.com.br

Pense num lugar arretado!

s Com pratos, petiscoB rasil! e música ao vivo do

veja artesanal brasileira você pode encontrar a cer No Bar Canto Madalena Madalena.

Vila de rro homenagem ao bai MADALENA, lançada em

Rua Medeiros de Albuquerque, 471- Vila Madalena Reservas: (11) 3813-6814 | facebook/cantomadalena de terça a sexta das 12h às 16h e das 18h à 1h | sábados e feriados das 12h à 1h | domingos das 12h às 18h

O canto sossegado da agitada Vila Madalena

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Por aí

O mês na cidade

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DIVULGAÇÃO

Arte Compras Cinema Gay Música & Noite Teatro & Dança Futebol & Copa do Mundo 2014

Entre o céu e a terra Pintura de Paolo Veronese integra a exposição de obras da Renascença, no CCBB

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Arte & Exposições Corta e pinta é uma estranha boca desdentada em Dois ou 3 Passos.

O efeito geral do estilo corta e cola pode facilmente se tornar um clichê nas mãos erradas, com alguns elementos beirando o uso adolescente de referências sexuais grosseiras e com a forte utilização do modelo punk de bilhete de resgate escrito com letras recortadas de revistas. Mas Sesper consegue evitar essas armadilhas ao surpreender continuamente, transformando suas cores vivas e seus recortes de textos em um exemplo catártico da expressividade pessoal, que é enriquecida pela obra de quem veio antes dele, e não derivada dela.

‘Reprovado’ Galeria Logo (no roteiro). Até 5/10.

divulgação

ao expectador o desafio de decifrar a intenção do artista.

Trazendo as ideias de design presentes em suas criações prévias, que misturavam diversos meios, os grandes e vibrantes painéis de Sesper incorporam artefatos pessoais a objetos encontrados. Significados inesperados surgem das camadas sobrepostas de materiais que teriam sido jogados fora. E, em meio a esses elementos diferentes – recortes de revistas, pôsteres educativos, fragmentos de fita cassete, enfim, os escombros da sociedade do final do século 20 –, permanece a atenção à figura humana. Carretéis de fita viram um par de olhos em Belong to Us; capas de livros formam os corpos de gêmeos em Siames Dream; e a foto de uma máquina de escrever

CM Gorey achou as colagens coloridas de Sesper, atualmente expostas na Galeria Logo, muito vivas e originais Pode-se dizer que toda arte é a cristalização da experiência do artista, de um jeito ou de outro. Para Sesper, pseudônimo de Alexandre Cruz, que está com uma mostra individual na Galeria Logo, uma longa história de skate, punk e arte de rua inspiram seus painéis: uma mistura caótica de colagem, tinta acrílica, desenho e silk screen. O artista urbano de Santos construiu seu nome como designer de camisetas, fanzines e capas de discos

no início dos anos 1990, e também como vocalista da banda Garage Fuzz, com a qual ainda se apresenta.

Sua obra tem a estética underground do universo do skate e a inclinação política do punk. Também pega muito do humor negro dos primórdios da arte de panfletos, que ficou famosa com as provocativas colagens monocromáticas do inglês Gee Vaucher para a banda Crass, nos anos 1980. E, embora as obras de Sesper, em geral, sejam menos explícitas e muito mais coloridas que as de Vaucher, não são menos instigantes. A exposição, intitulada ‘Reprovado’, não é negativa ou retraída como sugere o nome: as obras são claras, atraentes e fáceis de compreender, ainda que proponham

divulgação

Olhar urbano ‘Belong To Us’ é feito com carretéis de fitas, recortes, lápis e tinta

Humanóides ‘Siames Dream’ sugere figuras humanas, constantes nos painéis

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Galerias

Não perca Renascentismo

Envie sugestões para arte@ guiatimeout.com.br (redação), e claire@guiatimeout.com.br (editora).

Consolação Galeria Vermelho Projetada em 2002 por três arquitetos – entre eles Paulo Mendes da Rocha, a Vermelho ostenta um belo jardim e uma impressionante fachada, usada para instalações, projeções e eventos. A galeria tem uma reputação merecida de descobrir e investir em novos artistas.

R. Minas Gerais, 350, Higienópolis, 3138-1520. Ter. a sex., 10h-19h; sáb., 11h-17h. galeriavermelho.com.br

Vila Madalena

divulgação

A viagem é até o centro da cidade, mas parece que se cruzou o Atlântico e chegou à Europa. Até 23/9, o CCBB oferece ao público a chance de ver obras de alguns dos mais célebres artistas da Renascença, como Ticiano (incluindo o quadro Madalena Penitente, na foto), Tintoretto, Botticelli, Rafael, Michelangelo e Leonardo da Vinci. No total, Mestres do Renascimento: Obras-Primas Italianas espalha 57 peças clássicas desse período das artes por quatro andares do belo prédio do CCBB. No roteiro.

Jardins Emma Thomas Após dois anos dividindo um endereço com a Baró Galeria, na Barra Funda, essa galeria descolada, jovem e “emergente” cresceu e está fincando raízes em um espaço, construído sob medida nos Jardins. O prédio tem uma fachada impressionante, feita de tijolos expostos enviesados que criam uma superfície com centenas de perfurações. Lá dentro, um ambiente clássico de exposição, no estilo cubo branco, leva a um grande escritório, que a galeria pretende dividir com outros nomes, em uma espécie de co-working.

E, lá no topo, um terraço dá vista para as copas das árvores dos Jardins. R. Estados Unidos, 2.205, Jd. Paulista, 3666-6489. Seg. a sex., 10h-19h; sáb., 11h-17h. emmathomas.com.br Galeria Luisa Strina Essa elegante galeria é um dos pilares do circuito artístico contemporâneo

mais refinado. Representa grandes nomes como Cildo Meireles, o artista conceitual brasileiro de destaque, além de estabelecidos talentos, como Alexandre da Cunha. R. Pe. João Manuel, 755, Jardins, 3088-2471. Seg. a sex., 10h-19h; sáb., 10h-17h. Outro endereço R. Oscar Freire, 502, Jardins. galerialuisastrina.com.br Mendes Wood Esta galeria injeta um toque de entusiasmo e ousadia bem joviais à cena artística da cidade. Propriedade dos galeristas Pedro Mendes, Felipe Dmab e Matthew Wood, este último dos Estados Unidos, a Mendes Wood é uma galeria de vanguarda, cujos representados agora incluem o principal artista conceitual do Brasil, Tung, assim como um elenco de jovens brilhantes. R. da Consolação, 3.368, Jardins, 3081-1735. Metrô Consolação.

Seg. a sex., 11h-19h; sáb., 11h-17h. mendeswood.com

Central Galeria Entre os novos integrantes da cena de arte contemporânea de São Paulo, essa galeria abriu as portas no térreo de um prédio residencial da movimentada Avenida Rebouças no final de 2010; em 2012, mudou-se para um espaço maior na Vila Madalena, juntamente com a Galeria Ímpar. Com a missão de descobrir talentos saídos das escolas de arte de São Paulo, a Central representa uma diversidade de jovens artistas. Fique de olho nos portarretratos únicos e fortes de Nino Cais – um dos destaques da Bienal de São Paulo de 2012.

R. Mourato Coelho, 751, V. Madalena, 2645-4480. Seg. a sex., 10h-19h; sáb., 10h-17h. centralgaleriadearte.com Fortes Vilaça Até mesmo os leigos sentem a qualidade dessa que é uma das galerias brasileiras mais bem estabelecidas no circuito internacional.

Grandes nomes figuram na sua lista de artistas, como os gêmeos grafiteiros Otávio e Gustavo Pandolfo e Vik Muniz, que vive em Nova York – provavelmente o artista brasileiro mais conhecido no mundo. Vale também conhecer o Galpão, filial do Bom Retiro, mas recomendamos ir àquelas redondezas de táxi. R. Fradique Coutinho, 1.500, V. Madalena, 3032-7066. Ter. a sáb., 10h-19h. Outro endereço Galpão Fortes Vilaça, R. James Holland, 71, Bom Retiro, 3392-3942. Ter. a sáb., 10h-19h.

Não aceita cartão. fortesvilaca.com.br Galeria Ímpar Explore a obra de artistas contemporâneos nessa casa da Vila Madalena, cuja curadoria é da artista Dedeia Meirelles. Aspirantes a artistas também podem participar de oficinas regulares. R. Mourato Coelho, 1.017, V. Madalena, 2645-4480. Seg. a sex., 10h-19h. galeriaimpar.com.br

Arte

Itaim Bibi & Vila Olímpia Casa Triângulo Instalada em uma casa grande e estilosa no Itaim Bibi, a Triângulo promove e divulga artistas brasileiros e estrangeiros com projeção internacional desde 1988. Sem medo de chocar e diversificar, apresenta pinturas pálidas e infantis de Camila Macedo, que exalam uma misteriosa inocência, bem como as esculturas de Nazareth Pacheco. R. Paes de Araújo, 77, Itaim Bibi, 3167-5621. Ter. a sáb., 11h-19h. casatriangulo.com.br Luciana Brito Galeria Esta elegante galeria representa 20 artistas brasileiros e estrangeiros consagrados, incluindo nomes icônicos como Marina Abramovic, nascida na Sérvia e conhecida como ‘avó da arte performática’. R. Gomes de Carvalho, 842, V. Olímpia, 3842-0634. Seg. a sab., 10h-19h. lucianabritogaleria.com.br Galeria Oscar Cruz Trabalhando com arte contemporânea por mais de 15 anos, a Galeria Oscar Cruz marca presença nas principais feiras e eventos internacionais desse segmento. O grande espaço, dividido em dois andares, focaliza o trabalho de artistas brasileiros, cobrindo pinturas, fotografias, instalações e esculturas.

R. Clodomiro Amazonas, 526, Itaim Bibi, 3167-0833. Ter. a sex., 11h-19h; sáb.

11h-17h. galeriaoscarcruz.com.br

pelo país, de cerâmicas com padrões geométricos a pontas de lanças.

R. João Moura, 1.002, Pinheiros, Metrô Sumaré, 3061-0639. Seg. a sáb., 9h-18h. amoakonoya.com.br Galeria Logo O espaço claro e versátil da Galeria Logo, que também inclui um porão para que duas exposições aconteçam concomitantemente, é o preferido da galera do skate e grafite. Inaugurada em 2011, ela começou com força, com grandes e ambiciosas mostras. Nós gostamos em especial das pinturas ccomplexas e coloridas de Walter Nomura e das fotogradias de Flávio Samelo. R. Artur de Azevedo, 401, Pinheiros, 3062-2381. Ter. a sáb., 11h-19h. galerialogo.com

Perdizes & Pompeia Gravura Brasileira Aberta em 1998 por Alberto Fuks e Eduardo Besen para expor arte impressa clássica e contemporânea, esse espaço já organizou mais de cem exposições em sua sede. É uma das poucas galerias do Brasil que trabalha exclusivamente com gravuras e as obras não só são chamativas, como também variam consideravelmente.

R. Dr. Franco da Rocha, 61, Perdizes, 3624-0321. Seg. a sex., 10h-18h; sáb., 11h-13h. gravurabrasileira.com

Pinheiros Amoa Konoya A relação de Walter Gomes da Silva com os povos indígenas vem desde 1984. Hoje, a galeria vende obras de mais de 60 aldeias espalhadas

Vila Mariana White Cube São Paulo Esta é a primeira grande galeria internacional a chegar a São Paulo – mas apostamos que não será a última. Aberta em 2012, a White Cube, de Londres, começou com uma mostra individual de uma de suas estrelas britânicas, Tracey Emin. O espaço também representa Antony Gormley, Damien Hirst e uma longa lista de grandes talentos internacionais, alguns dos quais já estão disputando uma mostra em São Paulo.

Além de trazer artistas de seu atual elenco para expor, a galeria também levará artistas brasileiros para seu imenso espaço em Bermondsey, Londres, e talvez até mesmo para sua filial de Hong Kong. R. Agostinho Rodrigues Filho, 550, V. Mariana, 43294474. Ter. a sáb., 11h-19h. whitecube.com

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Museus &

Centros culturais

Arte

Acervo Artístico dos Palácios do Governo do Estado de São Paulo A instituição pública possui um acervo interessante de arte moderna e barroca, além de móveis e cerâmicas. O acervo é apresentado em exposições distribuídas em seus três palácios: Palácio dos Bandeirantes, Palácio do Horto e Palácio Boa Vista – esse último em Campos do Jordão. Além disso, oferece oficinas paralelas às exposições. Palácio dos Bandeirantes, Av. Morumbi, 4.500, Morumbi, 2193- 8282. Ter. a dom., 10h-17h. Palácio do Horto, R. do Horto, 931, Horto Florestal, 2193-8623. Qua. a dom., 9h-15h. Palácio Boa Vista, Av. Adhemar de Barros, 3.001, Alto da Boa Vista, Campos do Jordão/SP, 12 36621122. Qua. a dom., 10h-17h. R$ 5. acervo.sp.gov.br Centro Cultural Banco do Brasil Ocupando um prédio construído em 1901 no centro histórico de São Paulo, o CCBB dispõe de vários espaços, onde são apresentados filmes, vídeos, espetáculos de dança, exposições, apresentações de música e peças teatrais. O local foi inaugurado em 2001 e, desde então, tem alcançado o objetivo de revitalizar a relação dos paulistanos

com o centro. R. Álvares Penteado, 112, Centro, 3113-3651. Ter. a dom., 9h-20h. bb.com.br/cultura MuBE Um imenso espaço de concentro, com jardim, espelho d’água, esculturas abstratas e realistas, abre caminho para o Museu Brasileiro da Escultura.

Mostras, acervo permanente e um grande auditório dividem a área da construção de características contemporâneas, projetada por Paulo Mendes da Rocha. Av. Europa 218, Jd. Europa, 2594-2601. Ter. a dom., 10h-19h. mube.art.br Museu da Casa Brasileira Pertecente no passado à família Prado, de poderosos barões do café, essa bela mansão preservada abriga um museu especializado em decoração e design.

O acervo inclui mobília dos séculos 17 ao 21. O museu sedia exposições temporárias, bem como uma premiação anual de design. Há ainda um ótimo restaurante – Quinta do Museu – e, nas manhãs de domingo, o terraço e o jardim são cenários de deliciosas apresentações musicais gratuitas.

Av. Brig. Faria Lima, 2.705, Jd. Paulistano, 3032-3727. Ter. a dom., 10h-18h. Estudante, R$ 2; R$ 4; dom. e fer., grátis. mcb.sp.gov.br

Gal Oppido/divulgação

Mostra Brinquedos brasileiros

Em 1982, a arquiteta Lina Bo Bardi tinha acabado de inaugurar o Sesc Pompeia, e lá organizou uma grande exposição de brinquedos de várias gerações. Trinta anos depois, ‘Mais de Mil Brinquedos para a Criança Brasileira’, uma versão maior da mostra, volta a ocupar o mesmo espaço. São peões, petecas, bonecos de papel-machê, blocos de montar, carrinhos, aviões e até uma boneca grega feita de barro no século 5 a.C., distribuídos em 2

mil m2, como se ali fosse uma fantástica fábrica de brinquedos. É possível interagir com esse cenário de filme, subindo em rampas, atravessando túneis, passando por esteiras rolantes e descobrindo vitrines escondidas.

Os adultos relembram a infância, e as crianças percebem que existem muitas maneiras de brincar sem um Ipad ou joystick na mão. Sesc Pompeia. R. Clélia, 93, Pompeia, 3871-7700. Até 2/2/14. Grátis. sescsp.org.br/pompeia

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Compras & Estilo Roteiro

No estúdio Impressora 3D

Envie sugestões para shopping@ guiatimeout.com.br (redação)

Shopping centers

Conjunto Nacional Cerca de 30 mil pessoas circulam todos os dias por esse famoso símbolo da Avenida Paulista.

Projetado por David Libeskind, em 1958, a construção é pioneira ao reunir escritórios, apartamentos residenciais e lojas em um só lugar. O complexo abriga a completa Livraria Cultura, fundada por Kurt e Eva Herz, e uma sala para espetáculos. Além disso, há o Cine Livraria Cultura, que conta com uma programação bem selecionada, livre de Blockbusters. O relógio e o termômetro digitais que coroam o prédio são referência diária para quem mora na cidade ou só está de passagem.

Av. Paulista, 2.073, Metrô Consolação, 3179-0000. Seg. a sex., 7h-22h; sáb., dom. e fer., 10h-22h. ccn.com.br Galeria Ouro Fino O público alternativo de São Paulo vive nesta galeria. O lugar sedia estúdios de tatuagem, lojas de roupas e cabeleireiros, O destaque são os pequenos espaços de estilistas alternativos, que vendem peças criativas e diferentes por preços justos. Aqui você encontra coisas que dificilmente estariam em lojas de shoppings mais tradicionais. R. Augusta, 2.690, Jd. Paulista, 3082-7860. Metrô Consolação. Seg. a sáb., 8h-20h (fecha dom.). galeriaourofino.com.br JK Iguatemi O mais novo shopping da cidade se esmera na opulência. O piso é lustroso, os elevadores são forrados de madeira e as janelas, imensas – algo incomum para um shopping. Além de alguns dos melhores restaurantes da cidade (Varanda, Tre Bicchieri) e previsíveis sinônimos de luxo como Chanel e Bulgari, as novidades são as primeiras filiais brasileiras da Sephora e da londrina Topshop e sua grife associada, Topman.

Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, V. Olímpia. 3152-6813. Seg. a sex., 10h30-

Laura Sobenes/divulgação

Center 3 Ponto de parada ideal para quem trabalha ou mora nas imediações da Paulista e daAugusta – há uma entrada em cada uma. As lojas não são o forte do lugar, mas podem quebrar o galho de quem está de passagem. Aos domingos, o saguão fica agitado pela feira conhecida como Bristol, que vende artesanato, roupas e acessórios. O cinema encontra um bom equilíbrio entre filmes do circuito comercial e títulos alternativos. Av. Paulista, 2.064, 3285-2458, Metrô Consolação. Seg. a sáb., 10h-22h; dom. e fer., 14h-20h. shoppingcenter3.com.br

Se você, como nós, ainda acha difícil imaginar os possíveis usos da impressão em três dimensões – até armas já foram impressas –, faça uma visita à Metamáquina, uma das primeiras fabricantes de impressoras 3D do Brasil. O estúdio na Barra Funda é aberto ao público toda terça e quinta-feira, às 15h (é preciso fazer reserva). A equipe especializada da empresa abrirá sua mente para as possibilidades enquanto você se encanta com a recém-lançada Metamáquina 2, capaz de imprimir objetos que medem até 20 x 20 x 15 cm.

Ela pode ser sua por R$ 3,9 mil. Reservas: contato@ metamaquina.com.br ou tel. 3666-4899.

23h; sáb., 10h-23h; dom., 11h-22h. Os horários de lojas, bares e restaurantes podem variar. jkiguatemi.com.br Market Place Neste pequeno shopping, o que importa é a qualidade, e não a quantidade de lojas, que parecem ser escolhidas a dedo para manter uma seleção de opções elegantes. O Market Place conta com uma excelente e espaçosa praça de alimentação, com enorme variedade de opções. Entre os destaques, o Outback, a Mango Smoothies e a Brigaderia. O cinema está sempre preparado com os últimos grandes lançamentos da indústria. Não deixe de passar na Lelis Blanc. Aproveite para conhecer o Morumbi Shopping, já

que uma passarela liga o Market Place ao centro comercial do outro lado da avenida.

Av. Dr. Chucri Zaidan, 902, Brooklin, 3048-7000. Seg. a sáb., 10h-22h; Dom., 14h-20h. marketplace.com.br Villa-Lobos Próximo ao Parque VillaLobos, esse shopping oferece uma seleção de restaurantes e lojas de qualidade. Entre elas, a Arezzo, onde o preço de um sapato raramente é inferior a R$ 100, e a Folic, conhecida pelo design das roupas e bolsas.

A Livraria Cultura, no segundo piso, dispõe de um pequeno auditório. Av. das Nações Unidas, 4.777, Alto de Pinheiros, 3024-4200. Seg. a sáb., 10h-22h; Dom., 12h-21h. shoppingvillalobos.com.br

Lojas Avatim Cheiros da Terra As vantagens de comprar nesta loja com fábrica-base em Ilhéus, na Bahia, são ao menos três: variedade, inventividade e preço. Se até para quem sabe comprar presente há o momento da dúvida, aqui você encontra opções genéricas que não o deixarão de mãos abanando no Natal. Velas, sabonetes, águas de cheiro para roupas e aromas, muitos aromas para ambiente são a especialidade da casa. O perfume para interiores no sabor ‘patchouli’ (R$ 33, 200ml) dura ao menos três horas, e a vela perfumada cravo e canela (R$ 23, 100g) revela a cidade do aclamado romance de Jorge Amado. R. Aspicuelta, 228, V. Madalena, 3023-5612. Seg. a sáb., 10h-19h. avatim.com.br Calu Fontes Os delicados desenhos e decalques de Calu Fontes em peças em cerâmicas têm feito sucesso em decorações feitas com azulejos em alguns estabelecimentos pela cidade, como nos banheiros do café-bistrô Lady Fina (R. Loefgreen, 2.481, V. Mariana, 2359-2080). Não à toa, lindos pássaros pontilhados com flores dão vida a vasos, moringas, saladeiras, bules, xícaras e outros objetos utilitários, com preços que começam em R$ 25 e vão a R$ 3 mil. Suas colagens misturam mandalas ‘rendadas’ a desenhos de musas dos anos 1920 e imagens orientais. Ótimo para presentes que fazem a diferença. R. Luiz Anhaia, 91, V. Madalena, 3034-0352. Seg. a sex., 10h-18h; sáb., 10h-17h. calufontes.com Decameron Design A Decameron Design é uma luxuosa loja de design situada na rua que concentra os principais endereços de decoração da cidade, a Alameda Gabriel Monteiro da Silva. Os dois contêiners coloridos que compõem a loja, com jardim adjacente, abrigam inúmeros sofás, poltronas e outros belos móveis para casa. Marcus Ferreira é o designer por trás da maior parte da mobília à venda, mas não perca os produtos inusitados da marca holandesa Droog. Al. Gabriel Monteiro da Silva, 2.136, Jd. Paulistano, 30979344 Seg. a sex., 10h-19h; sáb., 10h-15h. decamerondesign.com.br Mulher Elástica A primeira impressão é de que se trata de uma loja futurista de roupas de ginástica. Seria simplificar demais: as peças bem-estruturadas de pegada fashion da década de 1980, podem ser usadas em qualquer balada.

A marca garante que os tecidos são inteligentes, capazes de melhorar a performance durante a atividade física. É verdade que nos importamos com isso, mas adoramos combinar leggings que lembram os modelos American Apparel, mas sem pagar os altos preços da marca americana. R. Melo Alves, 381, Jardins, 3060-8263. Seg. a sáb., 10h-19h. mulherelastica.com.br

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Cinema Entrevista: Greta Gerwig, de Frances Ha “Talvez eu não devesse falar sobre isso”, diz Greta Gerwig, tomando chá em um hotel do Soho, em Londres. A conversa chegou à falta de bons papéis para atrizes em Hollywood. A melhor coisa para sua carreira agora é ficar quieta. Mas ela faz uma cara de ‘dane-se’ e nos conta o que acha. “Isso me deixa louca. Você vê atrizes de ponta, que foram indicadas ao Oscar, fazendo a mocinha em filmes de super-herói.

Se grandes atrizes estão pegando esses papéis, quer dizer que não têm mais nada. O que é deprimente.”

Ela não está reclamando. Assim como Kristen Wiig e uma lista de atrizes engraçadas e inteligentes que estão cansadas do papel unidimensional da namorada, Gerwig está escrevendo seus próprios roteiros. Em sua brilhante comédia Frances Ha – escrita em parceria com o namorado, o diretor Noah Baumbach –, ela faz uma das interpretações do ano como a maluca Frances. Dançarina iniciante que mora com a melhor amiga, Sophie (Mickey Sumner), no Brooklyn, em Nova York – “como um velho casal de

divulgação

Cath Clarke apresenta a atriz e roteirista de quem todos estão falando

Faça você mesmo Greta faz parte de uma lista de atrizes inteligentes que estão escrevendo seus próprios roteiros lésbicas que não faz sexo”. Frances está empacada na fase “acabo de sair da faculdade e não consigo pagar o aluguel”. O problema é que ela tem 27 anos.

divulgação

“Nunca fui da moda ou descolada. Sou muito sincera para ser hipster. Vou à academia e leio livros de autoajuda.”

Descompasso Ela é uma bailarina apenas esforçada em ‘Frances Ha’

Diferentemente de Frances, os 20 anos de Gerwig parecem não ter precisado de esforço. Depois de escrever e atuar em pequenos filmes independentes, ela acabou virando uma ‘it girl’ quando Baumbach a escalou para O Solteirão, com Ben Stiller. Seguiram-se filmes de Woody Allen e Whit Stillman. “Tive muita sorte logo no começo”, assim aborda o sucesso. “E nunca parece seguro. Sempre parece que tudo pode desmoronar embaixo de você.”

Frances não é autobiográfica, mas o cerne emocional de sua personalidade vem da vida de Gerwig – os sentimentos de pânico e inveja no início da carreira. “Acho que, quando temos 20 anos, a inveja é tão central em tudo. Sempre parece que alguém está fazendo melhor, mais rápido, mais jovem.” Hoje em dia, ela se sente mais confortável com quem é. “No início dos meus 20 anos, eu estava sempre tão na defensiva. Como se precisasse me provar. Agora, me importo menos.”

Ela, que tem 30 anos, conheceu Baumbach, de 43, fazendo O Solteirão. Ele era casado com a atriz Jennifer Jason Leigh; o casal se divorciou pouco tempo depois.

Gerwig e Baumbach ficaram juntos enquanto filmavam Frances Ha. O namoro mudou a relação profissional entre eles? “Não. Trabalhamos juntos da mesma forma que sempre fizemos. Apenas arranjamos alguém para sair para jantar.”

Inevitavelmente, estão comparando Frances Ha com a série Girls. Gerwig é amiga de Lena Dunham há anos e sente-se lisonjeada. “Mas acho que são totalmente diferentes. A série de Lena tem muito mais a ver com sexualidade. E meu filme é menos direto na forma de ser engraçado.”

Assim como Dunham, ela encarna, oficialmente, a garota descolada e hipster. O que é esquisito: “Nunca fui da moda nem descolada. Sou muito sincera para ser hipster. Vou à academia e leio livros de autoajuda”.

E hispters não fazem exercício? “Não.

Parece que uma garota hipster não se preocupa com isso. Apenas pedala, maravilhosa, sua velha bicicleta por Nova York. É verão e não está suando. Eu suo. E, se você sua, não pode ser hipster.”

Leia a crítica de Frances Ha na próxima página.

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Estreias Frances Ha

e film do mês

Amigas para sempre? Frances (Gerwig, à esq.) vive sem perspectivas, enquanto Sophie (Sumner) amadurece

e leve, rodada em preto e branco, é a história de Frances e Sophie.

Assim como a série Girls, parece totalmente sincero. É aos 20 e poucos anos que decidimos quem somos. Sophie está fazendo isso; Frances está presa à fase maluca de quem não consegue pagar o aluguel. Ela é uma

garota excêntrica, desajeitada e descolada, na tradição de Annie Hall, personagem criada por Woody Allen.

O roteiro, coescrito por Gerwig e Noah Baumbach (que dirige o filme), é cheio de piadinhas sarcásticas – como esta, quando comparam Frances a Sophie:

“Você é mais velha que ela? Seu rosto é mais velho”. Só dá para amar Gerwig por escrever falas como esta sobre si mesma. Se você nunca a viu em outro filme, sairá de Frances Ha tendo uma nova atriz favorita. Cath Clarke

Cinema

“Ainda não sou uma pessoa de verdade”, solta Frances, que tem 27 anos, mora no Brooklyn, Nova York, e tem uma sensação repentina de “que diabo estou fazendo?” sobre sua vida.

Frances (Greta Gerwig) não tem emprego adequado nem namorado. O que ela tem é uma melhor amiga, Sophie (Mickey Sumner, filha de Sting). “Somos a mesma pessoa, com cabelos diferentes”, diz Frances. Elas moram juntas, saem juntas e adormecem juntas na cama de Sophie vendo filmes (sem contexto sexual). Mas Sophie está amadurecendo mais que a amiga – e, quando começa a sair com um banqueiro e se torna uma dessas pessoas que dão jantares, ela se livra de Frances.

O cinema está cheio de grandes amizades entre homens, mas raramente vemos um filme decente sobre a relação entre mulheres (qual foi o último, Missão Madrinha de Casamento?). Frances Ha, uma comédia independente charmosa

divulgação

Frances Ha. Dir. Noah Baumbach, EUA, 2012. Greta Gerwig, Mickey Sumner, Adam Driver. 86 min.

Estreia em 16 de agosto.

Os Estagiários

fox filmes/divulgação

The Internship. Dir. Shawn Levy, EUA, 2013. Owen Wilson, Vince Vaughn, Will Ferrell. 119 min.

Velha guarda Owen Wilson e Vince Vaughn em filme machista e sem graça

Graças ao seu jeito desencanado, o ator Vince Vaughn parecia caminhar desajeitadamente ao descrédito. Mas, na verdade, ele tem se reinventado: virou roteirista e escreveu três novas comédias sarcásticas, incluindo este Os Estagiários, reencontro desanimado com o parceiro de Os Penetras, Owen Wilson.

Billy, interpretado por Vaughan, é um vendedor de fala mansa que, ao lado de seu sócio e amigo Nick (Wilson), percebe-se obsoleto profissionalmente. Antes mesmo de você pensar ‘que ideia boa!’, a dupla ignorante em tecnologia consegue um estágio (inapropriado para a idade deles) no Google – onde, com uma agressividade à moda antiga e fórmulas hollywoodianas, eles ensinam os

nerds a se divertir.

Os Estagiários é muito ávido em ratificar o status quo da amizade masculina e, para não alienar o grande público, os jovens e inteligentes estagiários do filme são caricaturas conhecidas pelo seriado The Big Bang Theory – o filhinho da mamãe, o virgem de sexualidade duvidosa. Não há surpresas, exceto pela facilidade com que a atriz Rose Byrne (Missão Madrinha de Casamento) é jogada para escanteio como uma paquera qualquer, e também pelo descarado machismo no filme.

Extrapolando o merchandising a ponto de ter o patrocínio de uma empresa inteira, o diretor Shawn Levy enxerga a baía dos gigantes da internet como um parque de diversões. Tal reverência é indicativa de um filme privado de ideias e risadas. Eric Hynes Estreia em 30 de agosto.

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warner bros/divulgação

Invocação do Mal

Cinema

Atual e clássico Com estilo retrô e um terror cheio de longas pausas, ‘Invocação do Mal’ é garantia de sustos

The Conjuring. Dir. James Wan, EUA, 2013. Vera Farmiga, Patrick Wilson, Mackenzie Foy, Lili Taylor, Ron Livingston. 112 min.

Já vimos tanto filmes de terror ansioso ultimamente, que a calma

se tornou o lance mais assustador.

Na verdade, isso sempre foi verdade, mas é preciso uma boa película retrô como Invocação do Mal para nos lembrar.

Com o estilo de um clássico esquecido da era Nixon e ambientado no outono de 1971, o

mais recente filme de James Wan evita todas as características de O Segredo da Cabana e afins: nada de celulares, é claro, mas também não há sarcasmo quando os heróis baseados na vida real Lorraine e Ed Warren (Vera Farmiga e Patrick Wilson), marido e mulher que se

descrevem como demonólogos, dão uma palestra sobre possessão a uma respeitável classe de alunos cabeludos (que ainda não assistiram a O Exorcista, que é de 1973).

O casal Warren é procurado por Carolyn (Lili Taylor), mãe de cinco meninas, que implora por sua ajuda paranormal: ao que parece, a casa de campo da família tem rangidos demais durante a noite.

Você já conhece essa situação de Poltergeist, mas o comprometimento deste filme com longos sustos é quase radical: brincadeiras infantis de esconde-esconde atraem participantes indesejados e de uma caixa-surpresa encontrada em uma prateleira empoeirada salta o inexplicável. Wan ganhou experiência no primeiro Jogos Mortais e participou de Sobrenatural, mas ele claramente estava escondendo o Val Lewton que havia dentro dele. Ao estilo do diretor da década de 1940, ele é ligado em pausas prolongadas.

E, assim como o próprio casarão de madeira – uma bela peça do design de produção realizado por Julie Berghoff –, Invocação do Mal tem uma solidez que faz o terror ser quase insuportável. Joshua Rothkopf Estreia em 13 de setembro.

O Ataque

O Olimpo volta a cair! Um dia aparentemente comum para o presidente norte-americano, James Sawyer (Jamie Foxx), acaba quase apocalíptico quando forças inimigas explodem o Capitólio e ocupam a Casa Branca. Os comentaristas da TV começam a questionar: serão os malditos árabes? Não, é simplesmente um grupo de paramilitares americanos descontentes, liderados por um funcionário traidor do governo (James Woods) em busca de vingança e fama. Por sorte, o agente de baixo escalão do Serviço Secreto John Cale (Channing Tatum) está por perto. Ele rapidamente se junta ao presidente (que está mais bem preparado do que parece), e ambos começam a dar uma lição nesses bastardos antipatrióticos.

Deveríamos receber uma

taxa especial para ver o líder do mundo democrático, mesmo que ficcional, brandindo um lançafoguetes comicamente enorme (prepare-se para muitos memes na internet). Mas o diretor Roland Emmerich já passou por esse patriotismo zombeteiro muitas vezes. O que funcionava de forma muito engraçada em Independence Day (1996) – com todos os seus monólogos nacionalistas embriagados e marcos americanos reduzidos a pó – agora se torna insensível, mesmo que seja de brincadeira. Também não ajuda em nada o fato de todas as cenas de ação, como em muitos blockbusters modernos de Hollywood, serem editadas de forma parecida, ou de a computação gráfica excessiva não ir muito além dos filmes feitos para TV. Barato, ordinário, chato, instantaneamente esquecível – estes são os EUA, e o cinema americano, que já conhecemos muito bem.

Keith Uhlich Estreia em 6 de setembro.

sony picures/divulgação

White House Down. Dir. Roland Emmerich, EUA, 2013. Channing Tatum, Maggie Gyllenhaal, Jamie Foxx. 137 min.

Catástrofe pouca é bobagem Tatum (à esq.) e Foxx são os heróis da vez

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Gay Roteiro

Cinema Um romance verídico

Envie sugestões para gls@guiatimeout.com.br (redação).

A Lôca Se a logo da balada, a imagem da Rainha de Copas de Alice no País das Maravilhas, já não diz tudo, os nomes de algumas festas – Tapa na Pantera e Loucuras – dão o recado: as coisas podem ficar meio loucas, no melhor dos sentidos. As paredes são escuras e as batidas de techno e pop embalam frequentadores de diferentes tribos – de gays arrumadinhos a travestis. R. Frei Caneca, 916, Consolação, 3159-8889, Metrô Consolação. Qui. a sáb., 0h-7h; dom., 20h-6h. R$ 25-R$ 40. aloca.com.br ABC Bailão Homens com mais de 50 anos ganham desconto na entrada na maioria das noites, o que torna o ABC (Amigos Bailam Comigo) uma das baladas favoritas do público dessa faixa etária. A música vai do pop ao sertanejo, passando pelo axé, por baladas românticas e música lenta. As mulheres pagam mais caro.

R. Marquês de Itu, 182, República, 33617964. Metrô República. Qui., 21h-3h; sex., 23h-5h, dom., 21h-3h. R$ 15-R$ 20. abcbailao.com.br Blue Space Este megaclube exclusivamente gay tem capacidade para receber 1.500 pessoas, que se divertem com os shows de drag queen e se deliciam com os go-go boys. Na pista de dança principal, a música é geralmente um bate-estaca não muito estimulante: garotos recém-saídos da adolescência dividem a pista com barbies. Há também um darkroom (onde nada e ninguém são de ninguém). R. Brigadeiro Galvão, 723, Barra Funda, 3666-1616. Metrô Mal. Deodoro. Sex. e sáb., 23h-7h; dom., 20h1h. R$ 20-R$ 28. bluespace.com.br.

Bubu Lounge Os três ambientes espalhados em mais de mil metros quadrados são amigáveis para héteros.

No lounge, há shows ao vivo de samba e MPB. House e techno dominam a pista principal. Para as lésbicas, há uma festa mensal chamada Bubu Só para Elas. R. dos Pinheiros, 791, Pinheiros, 3081-9659. Qua., sex. e sáb., 23h30h-últ. cliente; dom., 19h-últ. cliente. R$ 10R$ 60. bubulounge.com.br Cantho Dance Club O Cantho faz sucesso entre um público democrático e fumante. Tem para todos os gostos: twinks, ursos, barbies, rapazes preppy e travestis. Um dos segredos mais bem guardados da cidade é a festa Energy After, em que o DJ toca house tribal intenso uma vez por mês, a partir das 7h.

Sempre aos domingos. O entorno é um pouco degradado, mas bem policiado.

Lgo. do Arouche, 32, Centro, 3362-1530.

Sex.. a dom., 23h-7h. R$ 25-R$ 35. cantho.com.br

imagem filmes/divulgação

Clubes

A produção norte-americana Flores Raras (Reaching for the Moon) tem o Rio de Janeiro dos anos 1950 como pano de fundo, e começa com a vinda da poeta Elizabeth Bishop (Miranda Otto) de Nova York ao Brasil para visitar uma amiga de faculdade, Mary. Tímida, Elizabeth ao mesmo tempo desagrada e atrai a parceira de Mary, a arquiteta Lota de Macedo Soares (Glória Pires). As duas se tornam amantes em uma relação volátil que se estende por duas décadas. O filme, em cartaz nos cinemas, tem bela fotografia e performances elogiadas.

Club Yacht A temática marítima dessa belíssima casa do Bixiga buscou inspiração estética nas listras náuticas de Jean Paul Gaultier e em referências a Atlântida e Iemanjá. O espaço arejado, com uma grande pista de dança cercada por dois mezaninos, é decorado com paredes azuis e balcões espelhados; com pé-direito alto, o teto é cravejado de conchas e tem luzes piscantes que dão uma sensação do glamour dos anos 1980.

Duas palmeiras gigantes, uma dentro e outra na área de fumantes, dão um toque tropical. Entre as bebidas da casa, o Sailor (com rum branco, menta, licor maraschino e soda, R$ 25), é servido por bartenders vestidos a caráter e uma boa maneira de entrar no clima. R. 13 de Maio, 701, Bela Vista, 3104-7157. Qua. e qui., 23h30-5h; sex., 0h-5h; sáb., 0h-9h. Cerveja long neck, R$ 8; caipirinha, R$ 12; consumação mínima, R$ 40-R$ 120. clubyacht.com.br Flex Um dos maiores concorrentes da The Week nas noites de sábado, com a festa Top Notch, a Flex tem um clima parecido com a sua rival, com tribalhouse e um público de homens de peitos nus. Este clube pertence aos promoters

que produzem o E-Joy (ejoy.com.br), um circuito de festas que acontece em São Paulo, no Rio de Janeiro e em Florianópolis, e que sempre conta com a presença de DJs internacionais. Av. Marquês de São Vicente, 1.767, Barra Funda, 3612-4402.

Sáb., 0h-8h. R$ 25-R$ 45. flexclub.com.br The L Club No clube das garotas, você econtra todos os tipos: das Ellen DeGeneres às Portia de Rossi e todos os outros que estão entre os dois extremos. Às sextas, tem MPB ao vivo no lounge externo, mas a pista principal ferve mesmo é com com tribal house. Melhor noite: sextas-feiras. R. Luís Murat, 370, V. Madalena, 2604-3393. Sex., 23h-6h.

R$ 15-R$ 20. thelclub.com.br The Society Do mesmo dono da The Week, a sede desta balada é um luxuoso casarão antigo, com uma pista de dança no térreo e um lounge carpetado no piso de cima. Os frequentadores nunca jogam as camisetas para cima, mesmo quando o DJ Paulo Pacheco anima a pista com músicas pop. R. Mq. de Paranaguá, 329, Consolação, 3154-1669. Sex., 0h-últ. cliente; dom., 21h-últ. cliente. R$ 60R$ 80. thesociety.com.br

Por aí ACADEMIA Commando Fitness A localização conveniente e a mensalidade barata fazem desta academia pequena e sem frescuras uma das favoritas entre os gays que moram na região da Frei Caneca. R. Augusta, 810, Consolação, 9442-8697. Seg. a qui., 6h-1h; sex., 6h0h; sáb.,10h-18h; dom., 12h-15h. R$ 15 por dia; R$ 190 por mês.

ACADEMIA Gaviões Essa academia tem três andares e funciona 24 horas por dia. Parada quase obrigatória para os fanáticos por exercício e saradões que se preparam para mostrar na balada.

A mensalidade inclui treino com pesos, aulas de aeróbica e karatê. R. 13 de Maio, 812, Bela Vista, 3285-3269. 24h. Outras unidades por toda a cidade. R$ 190.

BAR Vermont República Este tradicional boteco é uma antiga instituição gay. Dos auto-falantes é possível ouvir som pop de bandas covers cafonas a hits da MPB. Av. Dr. Vieira de Carvalho, 10, Centro, 3222-5848. Metrô República. Seg. a qui., 18h-1h; sex. a dom., 18h-2h. vermontrepublica.com.br COMPRAS Acessórios Arco Íris Um grupo de designers de joias produz colares, pulseiras, camisetas, cintos, chaveiros, lingerie e roupas de banho voltados para o público LGBT. Tudo é estampado com a bandeira arco íris e pode ser encontrado nas lojas física e virtual.

R. Vitória, 833, República, 3337-3768.

Metrô República. Seg. a sáb., 11h-20h; dom., 16h-22h. acessoriosarcoiris.com.br.

PADARIA Bella Paulista Bem iluminada e sempre concorrida, essa padaria/restaurante é frequentada por gays e héteros. Desde o começo da noite até altas horas, baladeiros e personalidades de TV aparecem e paqueram, enquanto devoram deliciosos sanduíches, massas ou doces. Só o serviço deixa a desejar. R. Haddock Lobo, 354, Consolação, 3214-3347.

Metrô Consolação. 24h. bellapaulista.com PASSEIO SP Gay Bikers O primeiro grupo gay de ciclismo do Brasil organiza passeios pela cidade e algumas vezes fora dela. As exigências: que os participantes sejam maiores de 18, tenham a própria bike e usem capacete.

Quando chove, o passeio é cancelado.

Dom., 10h. Quitanda Greengrocer. Pça.

Cordeiro de Farias, Consolação. sp-gaybikers.blogspot.com SAUNA Termas Fragata Uma das saunas mais tradicionais de São Paulo, com uma atmosfera casual e um público eclético. R. Francisco Leitão, 71, Pinheiros, 3085-7061. 14h-0h. R$ 40. termasfragata.com.br SAUNA Thermas Lagoa Você baba nos go-go boys na sua balada favorita? Aqui, é possível encontrar uma seleção dos melhores à disposição. R. Borges Lagoa, 287, V. Clementino, 5573-9689. Metrô Santa Cruz. Seg. a qui., 14h-0h; sex., 14h-2h; sáb., 14h-1h; dom., 14h-0h.

R$ 40- R$ 50. thermaslagoa.com

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Música & Noite Entrevista: Herbie Hancock

(A)provamos Pet Shop Boys

O lendário músico fala à Roseanne Hanley sobre jazz, assumir riscos e trabalhar para a ONU

Electric (x2)

Um show de Herbie Hancock não é só um agrado aos ouvidos dos fãs de jazz. É a oportunidade de ver um ícone da música em ação. Hoje com 73 anos, o pianista e compositor de Chicago começou a traçar sua trajetória lendária ao integrar o quinteto de Miles Davis nos anos 1960. A partir da década seguinte, em carreira solo, ele elevou seu som a um patamar mais popular e apresentouse para multidões, ganhou 12 Grammys e um Oscar. Desde então, é referência para os novos artistas.

Herbie, que sobe em palco paulistano este mês, falou à Time Out São Paulo.

Você assumiu riscos em sua carreira. É preciso se arriscar para ter sucesso?

Sim. Assumir riscos é uma grande aventura. E a vida deveria ser cheia de aventuras. Se você quiser que tudo seja só legal e agradável, será bem chato – não é esse o tipo de vida

Ícone do jazz O pianista e compositor fará um único show no Credicard Hall

que quero levar. Como aprenderá a ter coragem se não se colocar em apuros? É isso que faz as coisas serem empolgantes, quando você faz coisas nas quais acredita, mesmo que ninguém mais acredite. Dê um jeito de fazer dar certo – é assim que você se torna um vencedor.

Você é embaixador da boa vontade pela Unesco – como a música pode ter impacto na missão pela paz mundial?

Uma das funções da música é o entretenimento, mas não pode ser a única. Ela também afeta o coração e estimula e cura as pessoas. Há

provas isso. E ser um embaixador, felizmente, não requer que eu limite essa posição à música. Também quero participar de simpósios sobre como muitas vezes demonizamos culturas e ideias diferentes das nossas, e é isso que pode causar problemas. Tudo que eu possa fazer para elevar o conceito de cidadão global é o objetivo que tenho como embaixador da Unesco.

Herbie Hancock Credicard Hall.

Av. das Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, 4003-5588. 22/8, 21h30. R$ 40-R$ 450. credicard. com.br/credicardhall

divulgação

Você toca há mais de 50 anos, então deve saber melhor do que ninguém: houve mesmo a “boa e velha era do jazz” lá atrás?

Para mim, foi uma época ótima – eu tinha 20 e poucos anos. A maioria das pessoas se refere aos 20 e poucos como sendo um período de destaque na vida. É quando você geralmente desenvolve seu jeito, seu som, sua identidade, e isso aconteceu comigo. E eu tinha um grande professor – Miles Davis. Mas agora é um momento ótimo também. Poderia apontar boas experiências em cada uma das cinco décadas nas quais toquei; muitas delas foram transformadoras.

Douglas Kirkland/divulgação

Como definiria o jazz de hoje?

Bem, o jazz foi definido de muitas formas. Uma coisa que fica na minha cabeça é que significa liberdade e abertura. É uma música que, embora tenha se desenvolvido a partir da cultura afro-americana, fala mais sobre a experiência humana do que sobre a de um povo específico. Tem a capacidade de pegar a pior das circunstâncias e transformá-la em algo belo e criativo.

O 12º álbum do Pet Shop Boys, Electric, marca a “volta às pistas” da dupla veterana do synthpop, além de uma poderosa elevação no ritmo após o comportado Elysium, do ano passado. As expectativas eram grandes, principalmente porque – à parte algumas grandes apresentações ao vivo – a prolífica última década do PSB não foi tão divertida assim.

E é inegável que Electric parece um grito que Neil Tennant, Chris Lowe e o produtor Stuart Price precisavam dar. No mínimo, trata-se de uma alegre brincadeira eletrônica, com fortes tons do pop contemporâneo e das qualidades mais conhecidas dos anos 1980. Faixas como ‘Axis’ e ‘Shouting in the Evening’ são uma diversão trash, ainda assim, é difícil nos sentirmos completamente envolvidos por elas.

Em boa parte de Electric, parece que a dupla selecionou uma série de ideias modernas que a entretinha, em vez de criar as melhores canções possíveis. Não há nada de errado em ser um pouco diletante, mas o fato é que as músicas mais sérias de Electric são claramente as melhores.

‘Love Is a Bourgeois Construct’ é maravilhosa, uma canção simples e docemente pungente sobre um socialista amargurado; e o electro depressivo e compassado de ‘Fluorescent’ e ‘Inside a Dream’ parece mais convincente do que a euforia forçada das outras.

O Pet Shop Boys pode se dar bem nas pistas – mas, a bem da verdade, não foi por isso que nos apaixonamos por eles. Andrzej Lukowski

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Ouça bem

Daughn Gibson

Beyoncé

Ela não é ‘single lady’ Beyoncé batizou a nova turnê com seu nome de casada

Não se sinta por fora, diz CM Gorey, após o Rock in Rio, Beyoncé e outros artistas vêm à São Paulo Embora um número impressionante de músicos internacionais esteja indo para o Rock in Rio (13-15/9 e 19-22/9), o público paulistano não precisa se sentir de fora: muitas das

atrações – como Bruce Springsteen, John Mayer, Iron Maiden e Jon Bon Jovi – estenderão a estada no Brasil para se apresentar em São Paulo também. O primeiro grande nome a chegar é a superestrela do pop Beyoncé. Queen B traz a Mrs. Carter Show, sua extravagante turnê de temática Luís 16, com toda a glória de trocas de figurino e múltiplos cenários.

Os números falam por si: o guarda-

roupa de Beyoncé, criado por mais de uma dúzia de estilistas, inclui um collant dourado cravejado de 30 mil cristais Swarovski e um modelo de sapato do qual o designer Stuart Weitzman produziu 50 pares só para a cantora. Dez dançarinas treinadas por 15 coreógrafos sobem ao palco ao lado dela, enquanto a banda Suga Mama (com 11 integrantes, todas mulheres) garante a habilidade necessária para perseverar ao longo do setlist de 24 músicas, selecionadas do extenso catálogo de megassucessos de Beyoncé.

A diva, que se lançou no grupo de R&B Destiny’s Child, ultrapassou o sucesso de sua ex-banda com quatro álbuns solo que renderam prêmios Grammy e alguns dos singles mais conhecidos dos últimos dez anos.

Todos esses hits dominam a seleção musical do show, mas Beyoncé ainda tira muito do álbum 4, de 2011. A autoproclamada feminista que não viu nada demais em colocar um nome na turnê que remete ao fato de ser mulher do rapper Jay-Z incluiu no show muitas de suas faixas sobre o poder feminino, tais como ‘Run the World (Girls)’ e ‘Single Ladies (Put a Ring on It)’.

Beyoncé Estádio do Morumbi.

Pça. Roberto Gomes Pedrosa, 1, Morumbi. 3749-8000. 15/9, 19h30.

R$ 90-R$ 630. livepass.com.br

Beach House Com a reputação de fazer músicas etéreas, a dupla se materializa na cidade para uma apresentação Com seu pop descaradamente etéreo e efêmero, a dupla americana Beach House chega flutuando à cidade para ocupar o palco do Cine Joia, em seu primeiro show para a plateia brasileira. Após ganhar fama com Teen Dream, em 2010, a banda de Baltimore chamou ainda mais atenção com seu mais recente disco, Bloom (2012), conseguindo satisfazer ao mesmo tempo o público indie e os críticos de música com arranjos mais elaborados, apesar de não fugir muito da estética inicial do duo. A voz suave da vocalista e tecladista Victoria Legrand continua inspirando comparações com cantoras como Elizabeth

Fraser, da banda escocesa Cocteau Twins, e a fria e inexpressiva Nico.

Tais paralelos são amparados pela capacidade de Legrand em imbuir as principais notas das melodias das músicas com uma tristeza profunda e implícita, e também por suas letras vagamente esperançosas, que deixam questões no ar. Isso tudo sobre os tons melodiosos e reverberantes da guitarra de Alex Scally, criando uma ambientação distanciada. É um som meio shoegaze renovado, que parece um convite para que o público se perca na música – mas, atenção: talvez seja preciso um certo nível de maturidade emocional e resistência física para aguentar toda essa beleza celestial e pacata em um lugar sem poltronas. CM Gorey Beach House Cine Joia (no roteiro).

28/8, 23h30. R$ 90-R$ 180. cinejoia.tv

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Música & Noite

Será ele um cantor country? Ou um roqueiro gótico? Ou então um DJ de música eletrônica? Daughn Gibson é seu nome verdadeiro? Sim, sim, sim – e não. Josh Martin adotou o pseudônimo em homenagem a Don Gibson, ícone de Nashville, mas também poderia se ter se inspirado no nome de outro cantor do gênero, pois é impossível separar apenas um elemento de sua fusão vigorosa de guitarra e cordas, percussão e baixo, e vocais arrepiantes de barítono.

Me Moan é o segundo álbum de Gibson e chega apenas um ano depois do disco de estreia, All Hell. Naquele álbum, ele estava juntando samples que não tinham nada a ver (country, gospel, rock alternativo), e depois cantando como Johnny Cash em cima do resultado. Em Me Moan, tudo é maior. A voz de barítono ainda está lá, mas se expandiu, saindo de Cash e se tornando um coral sussurrado e lamentoso de um homem só. A mistura de elementos musicais é ainda mais extasiante: ‘Mad Ocean’ carrega na gaita de foles e na bateria confusa, enquanto ‘Won’t You Climb’ combina um solo de teclado com cordas sentimentais. A mais estranha talvez seja ‘The Pisgee Nest’, que começa como um remix de ‘Gin and Juice’, de Snoop Dogg, até que uma guitarra nervosa introduz a letra.

Mas o que torna Me Moan especial é o que impede que todos esses elementos se desagreguem.

Gibson é um compositor e produtor de primeira, com a capacidade de escrever um refrão de impacto e de garantir que ele seja absorvido, dando-lhe o espaço de que precisa.

Provas disso estão no disco inteiro: basta ouvir o refrão galopante e de escala mutante de ‘The Sound of Law’, ou a pungente e acústica ‘All My Days Off’. Sem o baixo, as batidas e as gaitas de foles, Me Moan ainda seria bom de ouvir. Da maneira como está, é indispensável.

James Manning

divulgação

Me Moan (Sub Pop)

Sonhadores Scally e Legrand

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Na trilha do som

Festa eco-radical Electrance

Envie sugestões para musica@ guiatimeout.com.br (redação).

Samba A 18ª edição do festival de música eletrônica Electrance, que acontece a 30 km do Centro de São Paulo, no Riacho Grande, tem apelo ambiental e radical: a organização se esforçou para reduzir as emissões de carbono geradas pelo evento e incorporou uma pista half-pipe para skatistas e ciclistas de bicicross.

Mas o principal atrativo continua sendo a música, dividida em três palcos e com um line-up de DJs internacionais encabeçado pelo veterano alemão Chris Liebing. Estrada Névio Carlone, 03, Riacho Grande, São Bernardo do Campo, 4317-3108. 22h, 31/8, 22h e 1/9, 18h. R$ 80-R$ 110. electrance.com.br preferência para o andar de baixo na hora dos shows. Pça. Carlos Gomes, 82, Liberdade, 3231-3705. Metrô Liberdade. Vendas pela internet.

Cerveja long neck, R$ 8; vodca com suco suco de cramberry, R$ 16. cinejoia.tv Love Story Um dos lugares mais curiosos da cidade, que atrai uma miscelânia de ‘sobreviventes’ da noite.

Basta dar uma olhada na fila: há meninas que vêm do interior vestidas com longos, turistas estrangeiros e até garotas de programa. O local começa a encher apenas depois da 1h, oferecendo música dance e os hits do momento em altíssimo som, até altas horas depois do amanhecer. R. Araújo, 232, República, Centro, 3231-3101.

Metrô República. Seg. a sáb., 0h– último cliente. Entrada, R$ 60 ( homens), grátis (mulheres). danceterialovestory.tur.br Pacha Ynti Salsa, merengue, mambo e Cha-cha-cha fazem do Pacha Ynti um um bom lugar para deixar-se levar pelo calor dos ritmos latinos.

Solte-se na pisca pouco iluminada, ou simplesmente peça um mojito e acomode-se em uma das mesas redondas para curtir a noite. R. 13 de Maio, 192, Bela Vista, 3257-9556.

Sex. e sáb, 22h-4h. Cerveja, R$ 4.90; caipirinha, R$ 12-R$ 18; couvert R$ 15-R$ 18. pachaynti.com.br

Hip Hop Espaço Soma Todo tipo de evento artístico acontece nesta galeria moderna e brilhante na Vila Madalena, de exposições de arte até shows ao vivo, a maioria por artistas independentes.

R. Fidalga 98, V. Madalena, 3031-7945.

Ter. a qui., 12h-20h; sex. e sáb. 12h-1h.

Cerveja, R$ 4h50; caipirinha, R$ 9; couvert, R$ 10-R$ 20 maissoma.com

Indie & Rock Alberta #3 A pista pode ser embalada tanto por hits da disco music como por faixas indies, tudo depende da noite. A decoração é estilosa, com muitas referências à música e uma grande imagem de Bob Dylan, que dá as boas vindas aos rockers e modernos que frequentam o local. Apesar do espaço pequeno, ele foi bem dividido entre três ambientes, com direito a uma animada pista de dança no andar de baixo. Ótimo para a happy-hour (grátis) e para se jogar na dança. Mas atenção ao relógio: depois das 22h o ingresso pode ficar caro. Av. São Luís, 272, República, Centro, 3152-5299.

Metrô Anhangabaú. Ter. a sab., 19h-últ. cliente. Entrada, R$ 15-R$ 35 (após as 22h); chope, R$ 4; caipirinha, R$ 12. alberta3.com.br

Bar Brahma Um clássico de São Paulo, que fica na esquina mais famosa da cidade, a Avenida Ipiranga com São João, eternizada em Sampa, de Caetano Veloso. Oferece música ao vivo com shows de samba, MPB, choro e jazz.

Av. São João, 677, República, 33333030. Metrô República. Seg., 16h-1h; ter. a qui., 11h30- 2h; sex., 11h30-4h; sáb., 11h30-últ. cliente; dom., 11h30-últ. cliente; shows, seg., qua. e qui., 22h30; ter., 21h; sex., 23h30; sáb., 23h30; dom., 20h. Entrada: R$ 14-R$ 75.

Chope, R$ 5,50; caipirinha, R$ 16,50. barbrahmasp.com Bar do Cidão Este lugar é adorado por seus frequentadores assíduos. Tem samba e chorinho ao vivo toda noite.

R. Dep. Lacerda Franco, 293, Pinheiros, 3813- 3111. Seg. a sáb., 19h-últ. cliente. Cerveja 600 ml, R$ 5,50-R$ 6,50; caipirinha, R$ 11; couvert, R$ 8. cidaobar.com.br Bar Mangueira Batizado em homenagem a uma das mais conhecidas escolas de samba do Rio, essa pista fica abarrotada de gente interessada em ouvir e música e dançar, sem frescuras.

Bandas de pagode, samba e samba-rock tocam até bem tarde, enquanto casais giram ao sabor do ritmo. Vale telefonar para saber sobre as aulas de dança, que acontecem antes dos shows. R. Cláudio Soares, 124, Pinheiros, 3034-1085.

Metrô Faria Lima. Cerveja, R$ 6,50R$ 7,50; capirinha, R$ 12; couvert, R$ 10-R$ 20. Qui. e sex., 21h30-4h; sáb., 13h30-22h30; dom., 14h-21h . barmagueirasp.com.br Casa da Bisa No meio do coração da Casa Verde, fica uma casa com um grande jardim que é perfeita para feijoadas e rodas de samba em dias ensolarados. O público é jovem e costuma esticar a noite para outro lugar, já que a Casa da Bisa fecha cedo. Av. Baruel, 651, Limão, 3951-6472. Ter. a sáb., 14h-23h. casadabisaeventos.com.br Grazie a Dio! Nem grande, nem pequena demais, essa é uma das melhores casas de música ao vivo para samba, samba-rock e MPB em São Paulo. Aproxime-se, dance e entre no clima - ou sente-se nos cantos e aproveite o jantar. Há música ao vivo

Música & Noite

Bar Secreto Este clube já foi mais secreto, mas continua selecionando a clientela com pente fino. Não tem número de telefone para contato: as reservas são feitas por e-mail, é preciso ter nome na lista para entrar e às vezes até dizer uma senha conhecida por poucos escolhidos. Mistérios à parte, se você conseguir aguentar a fila e passar pelo crivo da exigente anfitriã, encontrará uma sala com luz baixa, iluminada por velas e candelabros.

Um piano, sofás de couro, lustres e quadros na parede compõem o ambiente agradável. Lá se encontram modernos, gente do mundinho da moda e afins.

A pista é pequena e o som dos DJs passeia pelo rock, MPB e eletrônico.

R. Álvaro Anes, 97, Pinheiros. Ter. a sáb., 22h-5h. Entrada, R$ 80; cerveja long neck, R$ 12; caipirinha, R$ 22. sitedobar.com Blue Velvet Inspirado no filme homônimo de David Lynch, a casa é decorada com tons profundos e sombras suaves; pequenos toques de vermelho e dourado tentam, em vão, ganhar espaço em meio ao azul, que parece penetrar até nos copos. A pequena pista de dança oferece uma seleção de rock, soul e disco. Se estiver com vontade de dançar, aproveite. Caso contrário, acomode-se em um dos sofás de couro, perto do bar, e observe seu reflexo nos espelhos de moldura dourada enquanto toma um Long Island Iced Tea, um caipisaquê ou um Isabella Rossellini – espumante, licor de melão e soda limonada. R. Bela Cintra, 1.541, Jd. Paulista, 3063-5232. Cerveja, R$ 7; caipirinha, R$ 14. Qua. a sáb., 20h-últi. cliente. bluevelvet.com.br Casa de Francisca Pequeno e aconchegante, esse endereço musical intimista nos Jardins tem apresentações de qualidade todos os dias da semana, de estilos que passam pela MPB e o jazz. R. José Maria Lisboa, 190, Jd. Paulista, 3052-0547. Qua. a sáb., 20h-1h30; dom. 19h30-1h; shows: qua. e qui., 22h; sex. e sáb., 22h30; dom., 21h. Entrada: R$ 26-R$ 53. Cerveja long neck, R$ 9,10; caipirinha, R$ 19. casadefrancisca.art.br Cine Joia Bem próximo à praça da Sé, o Cine Joia reacendeu o espaço usado por um cinema durante a década de 1950. Diga-se: lustrando o seu charme vintage, sem arranhões. As paredes são verdes, têm losangos de gesso, os rodapés ostentam madeira e lá no alto você vai ver sancas em níveis. Duas imponentes colunas marcam presença neste salão onde tudo foi pensado para receber shows. O melhor, porém, é ter uma boa visualização de qualquer ponto do andar de baixo, seja perto ou longe do palco. Infelizmente, no mezanino não acontece o mesmo: para visualizar os músicos no palco você precisa estar na primeira fila ­– dê

Leonardo Sales/divulgação

Ecléticos

Café Aurora Localizado no Bixiga, esse é o lugar para os amantes do rock.

O bar, a pequena pista de dança – onde os shows ao vivo acontecem – e o salão descontraído dão um ar acolhedor ao local. R. Treze de Maio, 112, Bela Vista, 3237-1247. Ter. a dom. 20h30-últ cliente. R$ 25-R$ 40. cafeaurora.com.br Inferno Club Qual é a trilha sonora no Inferno? Rock’n’roll, é claro. Toda a ambiência combina com o gênero: paredes de oncinha, muito vermelho e um neon que acende o enfático nome do clube. Shows ao vivo e DJs incendeiam a pista espaçosa, frequentada por amantes do estilo, de idades variadas – o preto é a cor dominante no figurino dos habitués.

Em algumas noites, há outras vertentes musicais como o funk e o hip hop.

R. Augusta, 501, Consolação, 31204140. Metrô Consolação. Qui. a dom., 23h-6h. Entrada, R$ 10-R$ 30; cerveja long neck, R$ 8; caipirinha, R$ 15. infernoclub.com.br

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e Instituto Alfa de Cultura apresentam

Trisha Brown Dance Company Turnê de despedida da companhia.

Um tributo para a grande dama da dança americana.

13 a 15 de setembro Sexta-feira, 21h30 | Sábado, 20h Domingo, 18h

de terças a sábados, mas o destaque fica com as sextas de samba-rock com o Clube do Balanço, que são muito boas. Aos domingos, Marquinho Dikuã, um dos principais sambistas paulistas, faz um show explosivo com os Sambasonics. R. Girassol, 67, V. Madalena, 3031-6568. Metrô V. Madalena. Cerveja, R$ 4,50-R$ 5,50; caipirinha, R$ 10,90; couvert, R$ 15R$ 25. 20h-últ.-cliente; fecha seg. e qua. grazieadio.com.br Vila Samba Sem grandes pretensões, esse lugar é especializado em samba de raiz ao vivo, tocado em uma arena no meio de um jardim grande e confortável.

O público, a maioria de vinte e poucos anos, conhece as músicas e vem para dançar. Aos sábados tem feijoada e aos domingos, churrasco. R. João Rudge, 340, Casa Verde, 3858-6641. Ter. a qui., 20h-2h30; sex., 21h-4h; sáb., 13h-23h30; dom., 14h-23h. Cerveja, R$ 5,50; caipirinha, R$ 10. viladosamba.com.br Ó do Borogodó Esse espaço compacto é a melhor casa de samba na cidade para quem gosta de dançar, beber e cantar de segunda a sábado. Às segundas-feiras, o Gafieira Nacional é altamente recomendado por seu estilo purista e as quartas-feiras ficam lotadas por causa de Dona Inah e seu grupo.

R. Horácio Lane, 21, V. Madalena, 3814-4087. Chope, R$ 6; caipirinha, R$ 7,50-R$ 9,50, couvert, R$ 15-R$ 20.

Seg. a sáb., 21h-3h; sáb., 13h -3h; dom., 19h-0h.

mil metros divididos em palco para shows, restaurantes, pista de dança, mesas de bilhar, cachaçaria, café, sete bares, camarotes com pista de dança, mezanino, chapelaria, loja e restaurante.

Av. Francisco Matarazzo, 774, Barra Funda, 3868-5858. Metrô PalmeirasBarra Funda. Cerveja, R$ 6; capirinha, R$ 12-R$ 16; couvert, R$ 30-R$ 60. Qui. a dom., 20h-últ. cliente; pista de dança, 23h-últ. cliente. (véspera de fer., 20h-últ. cliente). villacountry.com.br

Música Clássica Sala São Paulo O imponente edifício da Estação Júlio Prestes abriga agora a Sala São Paulo, sede da Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo. O espaço, que hoje é o mais importante de concertos eruditos do país, foi construído em 1938 no estilo Luís 16 e totalmente repaginado por dentro para receber os concertos de música.

A acústica perfeita se deve em grande parte aos painéis de madeira presos ao teto, que se movem de acordo com as necessidades de cada repertório apresentado. Repare na mistura de elementos antigos e modernos dentro da sala. Pça. Júlio Prestes, 16, Luz, 33679500. Metrô Luz. Bilheteria: Seg. a sex., 10h-18h; sáb., 10h-16h30; dom. e fer. (bilheteria aberta desde 2 horas antes do concerto).salasaopaulo.art.br

Variados

Música & Noite

Eletrônicos

R. Bento Branco de Andrade Filho, 722 - Santo Amaro BILHETERIA: 11 5693.4000 e 0300 789 33 77 www.teatroalfa.com.br

patrocínio

apoio

realização

D-Edge Para entusiastas da música eletrônica, sempre vale conferir a programação desse clube, que leva às suas picapes alguns dos melhores DJs internacionais e nacionais. O sistema de iluminação pulsa de acordo com o ritmo dos beats, e o terraço feito após a ampliação da casa é um dos chamarizes.

Al. Olga, 170, Barra Funda, 36678334. Metrô Barra Funda. Seg., qui. a sáb., 0h-últ. cliente; dom. 5h-12h.

Entrada, R$ 30-R$ 80; cerveja lata, R$ 8-R$ 9; drinks, R$ 14-R$ 25. d-edge. com.br Hot Hot O sistema de som é um dos mais poderosos da cidade, amplificando beats eletrônicos dos DJs nacionais e internacionais que se revezam nas picapes, bombando a ampla pista do andar inferior. No ambiente de cima, há muitos pufes e um bar, em um visual que segue a linha dos anos 1970, com direito a um reluzente papel de parede. O público costuma ser de jovens endinheirados, ou amantes de eletrônica. R. Santo Antônio, 570, Bela Vista, Centro, 2985-8685. Metrô Anhangabaú. Qui. a sab., 0h-últ. cliente. Entrada, R$ 30-R$ 80; cerveja longeneck R$ 8; caipirinha R$ 15. hothotsite.com.br

Sertanejo Villa Country A casa tem decoração no estilo velho oeste, com peças originais das fazendas texanas e indumentárias indígenas. É considerada o templo da música sertaneja e costuma receber de duas a cinco mil pessoas por dia, geralmente jovens.

A estrutura é grandiosa: são doze

Auditório Ibirapuera Uma dos mais belas e arrojadas casas de concerto, projetada em grande estilo por Oscar Niemeyer. Além do visual impressionante em branco e vermelho, o palco também se abre para fora, possibilitando shows ao ar livre em meio ao Parque do Ibirapuera. Na agenda, há tanto música popular como erudita. Av. Pedro Álvares Cabral, s/nº, Pq. do Ibirapuera, Ibirapuera, 3629-1075. R$ 10R$ 30. Seg. a sex., 21h; dom., 19h. auditorioibirapuera.com.br Credicard Hall O Credicard Hall é parte do trio de grandes casas de show da cidade que recebe atrações nacionais e internacionais. O único probleminha, que deve ser considerado antes de sair de casa, é a dificuldade de chegar e estacionar. Av. das Nações Unidas, 17.955 (Marginal Pinheiros), Santo Amaro. 4003-6464. Bilheteria, 12h-20h; abertura da casa, 1h30 antes do espetáculo. Cerveja, R$ 6; caipirinha, R$ 15; estac. R$ 30. t4f.com.br Serralheria Espaço Cultural Esse espaço cultural despojado aposta em diversas formas de arte. Ao longo de seus 80 m², o galpão da Lapa é dividido em três ambientes: área coberta, área externa com mesas e um café e outro espaço fechado, que deve ser utilizado como um estúdio de áudio e vídeo. No palco, costumam acontecer shows interessantes, de jazz a bandas de rock independentes, tudo depende da noite. Também há festas com DJs e mostras variadas, com exposições, saraus literários, instalações e performances.

R. Guaicurus, 857, Lapa, 6794-0124.

Sex., 21h-2h; sáb., 21h30-2h. Cerveja, R$ 4; couvert, R$ 10. escapeserralheria.org

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Teatro & Dança Três em um

Peça para ver Encontro Nacional de Dança

lenise pinheiro/Divulgação

Apresentações de cinco minutos evitam que o público se canse nesta maratona de vários estilos

Retorno ‘A Serpente’, texto clássico de Nelson Rodrigues, foi a primeira peça montada pela trupe, em 2005

Costuma ser rara a combinação entre um nome forte da TV brasileira e o teatro de qualidade e é essa a razão que deve levar você a acompanhar a mostra de repertório do Grupo 3 de Teatro. A oportunidade de ouro é poder ver o trabalho do trio Débora Falabella, atriz conhecida das novelas, Yara de Novaes e Gabriel Paiva no Teatro Sérgio Cardoso e ainda desfrutar de preços populares, por apenas R$ 20 (inteira) por espetáculo.

Não espere ver cenas clichês ou que têm a intenção de fazê-lo (somente) rir – ainda há muitos que pensam que ir ao teatro é sinônimo de noite de gargalhadas. Aqui, a abordagem é poética e por vezes surpreendente, levando o espectador a um mundo delicado, inteligente e inovador.

A parceria entre os integrantes já dura oito anos, quando estrearam em 2005, com a adaptação de A Serpente, clássico de Nelson Rodrigues, sob direção elogiada de Yara de Novaes.

Os três mineiros, que faziam teatro juntos em Belo Horizonte nos anos 1990, também foram os responsáveis pela apresentação de O Continente Negro, do dramaturgo chileno Marco

Antonio de La Parra, pela primeira vez no Brasil, em 2006. Agora, a direção marcante tem a assinatura de Aderbal Freire Filho. Completam o repertório O Amor e Outros Estranhos Rumores, de 2010 – três histórias do escritor mineiro Murilo Rubião, com adaptação de Silvia Gomez. São esses os espetáculos que ficam em cartaz entre 3/9 e 6/10,

ao mesmo tempo em que o grupo trabalha para finalizar O Contrato, do inglês Mike Bartlett, com estreia prevista para outubro no Centro Cultural Banco do Brasil (CCBB).

Teatro Sérgio Cardoso R. Rui Barbosa, 153, Bela Vista, 32880136. 3/9 a 6/10. R$ 10-R$ 20. apaacultural.org.br/sergiocardoso

A programação A SERPENTE Texto de Nelson Rodrigues em um único ato que retrata complexos familiares. As irmãs Guida (Débora Falabella) e Lígia se casam no mesmo dia e dividem o mesmo apartamento em Copacabana. Depois de um ano em que os casais tomam trajetórias distintas – enquanto uma é feliz no casamento, a outra é infeliz –, Guida oferece à irmã uma noite com seu marido. Dir. Yara de Novaes. 60 min. 14 anos. Ter. e qua., 21h.

Encontro Nacional de Dança Memorial da América Latina.

Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664, Barra Funda, 3106-6802. R$ 10-R$ 20. Sex., 20h; sáb., 19h; dom., 18h. 23 a 25/8. memorial.sp.gov.br

O CONTINENTE NEGRO Com a grife do chileno Marco Antonio de La Parra, autor do texto que evidencia de forma fragmentada as relações amorosas de 12 personagens, o desafio aqui é traduzir esse volume com apenas três atores no elenco. Dir. Aderbal Freire Filho. 70 min.

12 anos. Qui. e sex., 21h.

O AMOR E OUTROS ESTRANHOS RUMORES A adaptação sofisticada de Silvia Gomez a partir dos contos de Murilo Rubião fazem uma patchwork de alto nível das três histórias escolhidas: ‘Memórias do Contabilista Pedro Inácio’, ‘Os Três Nomes de Godofredo’, e ‘Bárbara’ – todas elas sobre o amor e a solidão.

Dir. Yara de Novaes. 90 min. 12 anos. Sáb., 21h; dom., 18h.

Renato Hatsushi/Divulgação

O Grupo 3 de Teatro, da atriz Débora Falabella, faz uma mostra de repertório.

Evelin Fomin conta mais

Todo o Estado de São Paulo se movimenta no Memorial da América Latina. A 32ª edição do Encontro Nacional de Dança reúne 70 grupos de cidades paulistas e, ao contrário do que pode parecer, não se trata de uma overdose de dança, com apresentações que se acumulam em uma maratona cansativa. A ideia é trazer coreografias que não ultrapassem cinco minutos. Serão cerca de 90 microespetáculos de balé clássico, contemporâneo, sapateado, dança de salão, entre outros. Além das cias. profissionais, as categorias semiprofissional e amadora também são contempladas na mostra – os premiados da última edição integram a programação do ano seguinte. Fique de olho no Grupo Paulista de Dança e no Ballet Paula Gasparini, por exemplo, dois dos vencedores de 2012. EF

De ponta Os melhores são premiados

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Futebol & Copa do Mundo 2014 Não aprendi dizer adeus da América, que veio de forma invicta, mas também participou das bem-sucedidas campanhas do Campeonato Brasileiro de 2011, do Mundial de Clubes de 2012 e do Campeonato Paulista de 2013.

Atualmente disputando o Brasileirão, as equipes paulistas buscam se reestruturar após perderem peças fundamentais de suas estratégias de jogo. O Santos deve ter mais trabalho, já que dependia de Neymar. Era o ‘Santos do Neymar’, enquanto o Corinthians, apesar de contar muito com Paulinho, não era um time de um jogador só, tendo no coletivo o seu forte.

Apesar disso, o técnico santista Claudinei Oliveira já declarou que não teme o futuro e aposta em uma nova geração de ‘meninos da Vila’, com Gabriel Barbosa – o Gabigol – e Neilton, que já vem sendo chamado de ‘o novo Neymar’.

Ambos surgiram na categoria de base do Santos.

Já o Corinthians parece estar mais previsível sem o seu volante, tanto que o comentarista Walter Casagrande afirmou que sem ele, falta o elemento-surpresa do time, facilitando a marcação por parte dos adversários. O treinador Tite tem à sua disposição Renato Augusto e Pato, já experientes e conhecidos, para recuperar a imprevisibilidade em campo.

Enquanto isso, os corações sofredores das torcidas têm um alento: tanto Neymar como Paulinho prometem voltar um dia.

24 DE AGOSTO Brasileirão: Santos x Vitória O Vitória está atrás das primeiras colocações da tabela, enquanto o time santista luta para sair de perto da zona de rebaixamento. 18h30, Vila Belmiro.

25 DE AGOSTO Brasileirão: São Paulo x Fluminense O tricolor paulista enfrenta o tricolor em um jogo no qual os dois times precisam vencer para espantar a crise. Quem se dará melhor nesse duelo?

16h, Morumbi.

1 DE SETEMBRO Brasileirão: Corinthians x Flamengo Os dois times com as meiores torcidas do Brasil se enfrentam neste clássico nacional. Chicão, ex-corinthiano, agora defende a camisa do time carioca. São Paulo. 16h, Pacaembu.

11 DE SETEMBRO Brasileirão: São Paulo x Ponte Preta O técnico Paulo

Autuori tem mais uma chance de acalmar os torcedores preocupados com uma possível queda para a segunda divisão, e tenta fazer com que o time se encontre em campo. 22h, Morumbi.

15 DE SETEMBRO Brasileirão: Santos x Botafogo O time carioca ficou em primeiro lugar do Brasileirão por algumas rodadas. Contra o Santos, eles vão tentar mostrar que são um dos candidatos ao título. 16h, Vila Belmiro.

15 DE SETEMBRO Brasileirão: Corinthians x Goiás Em 2007, o Corinthians caiu para a segunda divisão no lugar do Goiás, que ganhou o último jogo do campeonato. Este ano os dois times estão no meio da tabela. 16h, Pacaembu.

18 DE SETEMBRO Brasileirão: São Paulo x Atlético Mineiro O São

Paulo busca a revanche contra o time de Ronaldinho Gaúcho, que o eliminou da Libertadores. 22h, Morumbi.

22 DE SETEMBRO Brasileirão: Corinthians x Cruzeiro Com os dois times com chances de brigar pelo título do campeonado, o duelo promete ser muito disputado. 16h, Pacaembu.

Alex Livesey - FIFA/FIFA via Getty Images

faz parte do jogo. Os cruzeirenses, por exemplo, tiveram de dar tchau ao então promissor Ronaldo após apenas um ano de sua estreia no time mineiro, em 1994. Na mais recente janela de transferências, em julho, dois importantes jogadores brasileiros foram para a Europa e, para a alegria da torcida, até que isso demorou para acontecer.

Neymar e Paulinho, que há anos

faziam a diferença nas partidas do Santos e do Corinthians respectivamente, se despediram de seus clubes depois de vencerem a Copa das Confederações pela Seleção Brasileira, levando nas malas as bolas de ouro e de bronze que receberam por terem sido eleitos o melhor e o terceiro melhor jogador do torneio – o espanhol Iniesta ficou com a bola de prata.

Neymar estreou pela equipe principal do Santos em 2009 e, com apenas 17 anos, brilhou ao lado do também estreante Paulo Henrique Ganso. Entre dribles, gols e dancinhas, o atacante liderou o time nas conquistas de três Campeonatos Paulistas, de uma Copa do Brasil e da Libertadores, que não tinha o Santos como campeão há 49 anos.

Ele se tornou a cara do time.

Não demorou para virar destaque mundial e alvo de propostas milionárias vindas do exterior.

O clube conseguiu segurar sua principal estrela, indo contra a tendência do futebol brasileiro de vender rapidamente seus maiores talentos. Após quatro anos recusando as inúmeras propostas, Neymar deixou o alvinegro praiano para realizar seu sonho e jogar ao lado do argentino Lionel Messi, no Barcelona.

Já Paulinho saiu do Corinthians para disputar a liga inglesa, vestindo a camisa do Tottenham Hotspur, após três vitoriosos anos como volante do Timão. Marcou seu nome na história do clube com a conquista inédita da Libertadores

Estrangeiros Paulinho e Neymar (à dir.) durante a Copa das Confederações

Cecilia Gianesi conta como Santos e Corinthians estão se virando sem seus ídolos Neymar e Paulinho A fila anda também no futebol e dizer adeus para um craque, que segue para a carreira internacional,

Jogos em destaque Calendário das partidas Esta seção contém a nossa seleção dos melhores jogos dos maiores times de São Paulo.

Horários, preços e outros detalhes podem mudar, então é melhor confirmar antes de ir. Os ingressos podem ser comprados online nos sites ingressofacil.com.br e futebolcard.com.br.

Estádios de Futebol Pacaembu Pça. Charles Miller, Pacaembu, 3664-4650. Metrô Clínicas.

R$ 30- R$ 120.

Morumbi Pça. Roberto Gomes Pedrosa, 1, 3749-8000. R$ 30-R$ 120. Não aceita cartão de crédito.

Vila Belmiro R. Princesa Isabel, s/no, Santos, (13) 3257-4000. R$ 20- R$ 60.

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Mapa Informações Úteis

Cor-de-rosa O sol se põe e as luzes dos carros se acendem em meio aos arranha-céus da Avenida Paulista

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16/08/13 16:25

Informações úteis Bombeiros e emergências médicas (Resgate) 193.

Polícia 190.

DEATUR (Delegacia Especializada de Atendimento ao Turista) R. da Consolação, 247, Centro, 3151-4167 e 3259-2202.

SAÚDE Para emergencias médicas, vá para um dos hospitais públicos da cidade, como o imenso Hospital das Clínicas (Av. Dr. Enéas de Carvalho Aguiar, 255, Pinheiros, 2661-0000, hcnet.usp.br), mas prepare-se para encarar uma multidão. Entre os hospitais particulares, uma opção é o Hospital Nove de Julho (R. Peixoto Gomide, 625, Bela Vista, 3147-9999, hospital9dejulho.com.br), que fica perto da paulista e aceita pacientes sem plano de saúde. Consulte a lista completa de hospitais de São Paulo em saude.sp.gov.br.

Circulando em SP

SEGURANÇA O visitante deve tomar precauções para evitar ser vítima de furtos e assaltos.

Mantenha seus pertences sempre à sua vista. Seja cuidadoso com seu laptop ou tablet. Abra mão de joias de aparência cara e seja discreto ao usar câmeras e celulares. Cheque se bolsas e mochilas estão fechadas; não manuseie grandes quantias de dinheiro; não forneça informações pessoais para qualquer pessoa; use só transporte cadastrado.

A maioria dos lugares de São Paulo é segura para se andar a pé durante o dia, mas, à noite, evite ruas escuras e onde há pouca circulação de pedestres.

Fique atento a motos com passageiro na garupa, esta é uma maneira comum de assalto. Se um bandido se aproximar, não reaja. Ao dirigir, fique atento nos faróis e evite deixar a janela aberta. Por esse motivo, os motoristas tendem a ignorar os semáforos e placas de ‘pare’ à noite. Tranque o carro sempre.

INFORMAÇÃO TURÍSTICA O site oficial de turismo de São Paulo é cidadedesaopaulo.com. Existem várias Centrais de Informação Turística (CITs), como a localizada na Av. Paulista, 1.853. Às quintas-feiras, às 20h, um tour pelo Centro sai do Teatro Municipal. O passeio de duas horas é feito a pé e é gratuito. Informações: 3256-7909 ou 3019-8831.

TRANSPORTE CHEGAR E PARTIR

De avião Aeroporto Internacional de Guarulhos (6445-2945, infraero. gov.br), ou Cumbica, fica a 40 km do Centro e opera voos domésticos e internacionais. Guaracoop (6445-7070, radiotaxiazulebranco.com.br) é o serviço de táxi localizado na saída

do desembarque. As tarifas são fixas e variam de R$ 75 a R$ 130, dependendo do bairro de destino. Por R$ 35 há o ônibus executivo Airport Bus Service (3775-3861, airportbusservice.com.br), que faz paradas em bairros centrais, grandes hotéis e na Rodoviária do Tietê, onde há estação de metrô. A opção mais econômica, embora demorada, é o ônibus circular no 257 para o metrô Tatuapé (R$ 4,30). Congonhas (5090-9000, infraero. gov.br) opera voos domésticos e está a 8 km do centro. As opções de transporte são as mesmas: táxi (R$ 30-R$ 40), ônibus executivo (R$ 35) ou circular (R$ 3). A 99 km de São Paulo fica ViracoposCampinas (3725-5000, infraero.gov.br).

A companhia aérea Azul (3003-2985, voeazul.com.br) opera voos que partem dali para várias cidades brasileiras.

De ônibus Há três principais terminais em São Paulo, todos conectados ao metrô. A Rodoviária do Tietê (Av. Cruzeiro do Sul, 1.800, 3866-1100), da Barra Funda (R. Maria de Andrade, 664, 3866-1100), e do Jabaquara (R. dos Jequitibás, s/nº, 38661100). Pelo socicam.com.br, pesquisa-se os destinos operados por cada companhia.

As passagens também são adquiridas nas rodoviárias ou pelos sites das companhias.

No verão e em feriados, recomenda-se comprá-las com antecedência.

TRANSPORTE PÚBLICO O metrô de São Paulo é limpo, seguro e rápido. Entretanto, fazer baldeação costuma ser necessário e alguns bairros não são servidos pelo metrô, só por ônibus.

Tarifas & bilhetes Se vai ficar na cidade por um período longo e usar o transporte público, vale a pena ter um Bilhete Único. Esse cartão dá descontos, permite integração entre ônibus, metrô e trens da CPTM, por R$ 4,65, e pode ser comprado nas estações de metrô.

Metrô Existem quatro linhas de metrô. Há mapas nas estações. Uma viagem custa R$ 3. O metrô costuma funcionar entre 4h30 e 0h.

(0800-7707722, metro.sp.gov.br). Ônibus circulares Informações são obtidas pelo telefone 156 ou pelo sptrans.com.br. A tarifa é de R$ 3.

CPTM A Companhia Paulista de Trens Metropolitanos (0800- 0550121, cptm.sp.gov.br) é uma extensão do metrô.

Um bilhete custa R$ 3, e a integração com o metrô é permitida sem custo adicional.

TÁXIS Os táxis de São Paulo são brancos. O jeito mais seguro de pegá-los é no ponto ou chamando um rádio-táxi. Táxis comuns também podem ser pegos na rua – um pouco menos seguro. Um novo modo de solicitar um táxi é por meio dos aplicativos para smartphones Easy Taxi e 99taxis. A bandeirada começa em

Um instante em SP

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debora cunha (@debcunha)

EMERGÊNCIAS

Marque suas melhores fotos de São Paulo no Instagram com a hashtag #timeoutsp. Uma delas pode ser escolhida pela equipe da Time Out São Paulo para aparecer nesta página. Debora Cunha (@debcunha), por exemplo, clicou a plataforma da estação de metrô Trianon-Masp.

R$ 4,10. Cada quilômetro adicional custa R$ 2,50. A bandeira 2 vale entre 20h e 6h.

A maioria das corridas custará entre R$ 20 e R$ 50.

Central Táxi 3035-0404.

Delta Rádio Táxi 5072-4499.

Ligue-Táxi 2101-3030/3873-3030.

DIRIGIR Aluguel de veículos

Os motoristas de São Paulo são agressivos e os congestionamentos podem ser um pesadelo, assim como encontrar onde estacionar. Dirigir não é uma necessidade de quem está visitando a cidade. Para alugar um carro, é preciso ter carteira de motorista e cartão de crédito.

A idade mínima é de 25 anos.

Hertz 3258-9384/ hertz.com Localiza 5533-3535/localiza.com Movida 3075-8686/movida.com.br

Estacionamento

Durante o horário comercial, existe a exigência de cartão-horário (Zona Azul) em algumas ruas mais movimentadas, fique atento às placas e marcações no asfalto. O valor por hora é de R$ 3. O talão de Zona Azul (dez folhas por R$ 28) pode ser comprado em bancas de jornal.

Rodízio

Entre 7h e 10h e 17h e 20h, há o rodízio de veículos no Centro expandido. Às segundas, placas com finais 1 e 2 não podem circular; às terças, 3 e 4; às quartas, 5 e 6; às quintas, 7 e 8; e às sextas, 9 e 0.

Bicicleta Há poucas ciclovias em São Paulo, mas bons lugares para andar de bicicleta são o Parque Ibirapuera, a Cidade Universitária e às margens do Rio Pinheiros. O passeio é mais seguro e prazeroso durante os fins de semana, quando há menos trânsito de carros.

Aos domingos e feriados, entre 7h e 16h, existem as ciclofaixas – faixas das ruas que são delimitadas para o uso exclusivo dos ciclistas. Aos fins de semana e feriados, bicicletas são permitidas no metrô e existe um novo programa de aluguel em vários pontos da cidade (bikesampa.com).

A pé Os melhores bairros para se caminhar são o Centro, Higienópolis e Jardins (mas não é seguro fazê-lo à noite). A Rua Oscar Freire é ótima para ver vitrines das grifes.

O Parque Ibirapuera tem várias trilhas.

Bairros como Vila Madalena, Consolação e Bela Vista também são agradáveis, mas possuem mais ladeiras.

Necessidades especiais São Paulo é pouco adaptada a portadores de deficiências físicas. A agência Go in São Paulo (3289-3814, goinsaopaulo. com.br) oferece serviços a cadeirantes. O Instituto Mara Gabrilli (img.org.br) dá informações gerais.

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