bättre bak
Bakböcker
Kristina Eriksson och Åsa Dahlgren Kanelbullar och annat nybakat (2010)
Om man är sugen på vetebullar av vilket slag som helst, så är det den här boken man ska vända sig till. Det finns recept på kanelbullar såklart, men sen kan man hitta massor av nya tips. Wienerrutor med röda vinbär och vetekringlor med Philadelphiaostfyllning tycker jag i alla fall låter fantastiskt smaskigt.
Mia Öhrn Macarons, cupcakes och cakepops (2011) och Fler kladdkakor (2010) Konditorn och skribenten Mia Öhrn har gett ut flera böcker som Sockerkakor, Kladdkakor och Tårtor och har också en blogg, miaöhrn.se. I sin senaste bok har hon fått med alla de senaste trenderna på kakhimlen. Boken innehåller till och med recept på whoopies så den är verkligen full av godsaker. Förutom fina bilder är recepten varvade med massor med tips och trix för att man säkert ska lyckas med sina bakverk.
Leila Lindholm Hello cupcake! (2011) I den här boken är det cupcakes och whoopies som spelar huvudrollerna. Leila Lindholm, som gett ut flera böcker om bakning, har här valt att ägna boken åt söta bakverk. Hennes cupcakes är amerikanska på alla sätt och hon ger tips på olika kristyrer och dekorationer. Boken har också många bra kalasidéer. Jag har hittat en favorit: Butterfly Lemon Cupcake med vallmo- och citronkrämsfyllning, dekorerad som en fjäril på toppen. Fint!
Jag måste ta med en bok till av Mia Öhrn för den kan man nästan inte värja sig från. Den heter Fler Kladdkakor. Alla har sitt favoritrecept på kladdkaka, jag också, men ibland kan man behöva variera sig och här finns massor av tips. Bilderna i boken är stora, så när man bläddrar blir man bara tvungen att gå hem och baka. Bakad chokladmousse måste man ju bara prova!
SVEN – Tidningen för SVENskar i utlandet
37